酒精厂废水处理方法研究
酒精厂作为一种重要的工业制造企业，每天都会产生大量的废水。这些废水含
有大量的有机物和化学物质，如果不经过适当处理就直接排放到环境中，会对水体造成严重污染。因此，研究酒精厂废水处理方法是十分必要的。在本文中，将详细介绍酒精厂废水的特点以及目前常用的处理方法，并对未来的研究方向进行讨论。
一、酒精厂废水的特点
1. 含有高浓度的有机物：酒精厂废水中主要含有酒精、糖分、酸类等有机物质，浓度相对较高。
2. pH值较低：由于发酵过程中产生的有机酸，酒精厂废水的pH值通常较低。
3. 氮和磷的含量较高：酒精厂废水中通常含有较高浓度的氮和磷，这可能对水
体的生态系统产生负面影响。
二、目前常用的处理方法
1. 生物处理法：利用微生物对废水中的有机物进行降解。其中，好氧生物处理
和厌氧生物处理是常见的方法。好氧处理法利用充氧状态下的微生物降解有机物，并将其转化为二氧化碳和水。厌氧处理法在缺氧环境下进行，微生物通过发酵作用降解有机物。
2. 化学处理法：化学处理法主要通过加入化学试剂来调节废水的pH值，使废
水中的有机物质和重金属离子沉淀和析出，达到净化的效果。
3. 膜分离技术：该技术通过膜的选择性作用，将废水中的有机物、溶解固体和
重金属分离出来，达到废水的净化目的。
三、未来的研究方向
1. 提高处理效率：目前的废水处理方法虽然能够达到一定的净化效果，但效率较低。因此，未来的研究方向应该是如何提高处理效率，减少处理时间和成本。
2. 能源回收：酒精厂废水中含有丰富的有机物，可以通过适当的处理方法将其转化为可再生能源，如沼气、生物柴油等。
3. 微污染物的处理：除了有机物和重金属，酒精厂废水中还可能含有微量的药物残留、农药和工业化学物质等微污染物。未来的研究应该关注如何高效去除这些微污染物，以减轻对水环境的影响。
4. 废水资源化利用：酒精厂废水中含有大量的氮和磷，这些营养物质可以被有效利用。未来的研究应该探索如何将其转化为农业肥料或者工业原料，实现废水的资源化利用。
总结起来，酒精厂废水处理是一项关乎环境保护和可持续发展的重要课题。目前的处理方法在一定程度上能够净化废水，但仍存在效率低下和成本较高的问题。未来的研究应该集中在提高处理效率、能源回收、微污染物的处理以及废水资源化利用等方面，以实现更加高效、经济可行的废水处理方法。
酒精厂污水处理方法 酒精厂是一类有机化学工业的企业，在生产过程中会产生大量的污水。这些污 水含有高浓度的有机物和酸碱物质，如果没有正确处理，将对环境和人类健康造成严重的影响。因此，酒精厂需要采用适当的污水处理方法，以确保其生产过程的环保和持续发展。以下将详细介绍酒精厂污水处理的几种方法。 1. 生物处理方法：生物处理是目前最常见和常用的酒精厂污水处理技术之一。 生物处理主要依靠微生物的作用，使有机物在生物体内分解和转化为无害的物质。常用的生物处理方法包括活性污泥法、生物滤池和人工湿地处理法等。这些方法通过合理设计和管理，可以有效地去除酒精厂污水中的有机物，降低其对环境的影响。 2. 化学处理方法：化学处理方法是指通过添加化学药剂来改变酒精厂污水的性质，以达到净化的目的。常用的化学处理方法包括混凝沉淀、中和沉淀和氧化法等。混凝沉淀是指向污水中添加混凝剂，使悬浮固体聚集并沉降下来；中和沉淀是指通过添加碱性物质中和污水中的酸性物质，并使其沉淀下来；氧化法是通过向污水中添加氧化剂，使有机物被氧化分解成无害物质。 3. 物理处理方法：物理处理方法是指通过物理手段对酒精厂污水进行处理，以 去除其中的污染物。常见的物理处理方法包括沉淀、过滤和吸附等。沉淀是利用颗粒物质的重力沉降原理，将悬浮物和浮游生物去除；过滤是通过过滤介质（如砂石等）将悬浮物和溶解物去除；吸附是利用吸附剂（如活性炭等）吸附污染物，达到净化水质的目的。 4. 高级氧化法：高级氧化法是一种较为高级的酒精厂污水处理方法，其基本原 理是利用高级氧化剂（如臭氧、过氧化氢等）对污水中的有机物进行氧化分解。高级氧化法可以有效地去除酒精厂污水中难降解的有机物和色度物质，达到较高的净化效果。
酒精废水得处理技术综述 摘要酒精废水未达标排放会对水体以及生物体造成危害。本文主要介绍了酒精废水来源、水质特点、水质危害以及常见得几种处理得方法与工艺流程,包括浓缩燃烧法、生产蛋白饲料工艺(DDGS)、生物法。认为酒精废水就是高浓度有机废水,可生化性强,生物法处理具有一定可行性,采用厌氧-好氧组合法工艺就是一种有效得处理工艺。 关键词酒精废水燃烧法 DDGS 生物法 引言 据不完全统计,我国每年得工业废水与城镇生活污水排放总量已达到631亿吨,而其中更就是有大部分污水未经处理就直接排入了江河湖海,水污染现象十分严重[1]。酒精废水作为一种高浓度得有机废水,如果不采取有效措施进行处理,其COD常高达8xIO4 mg/L以上,将会对水环境成极大得危害。现在虽然大部分酒精厂都采用了固液分离后技术,但COD仍在2x104mg/L以上,就是我国水体最严重得污染源之一,不仅对环境造成了极大得破坏,而且限制了企业得生存与发展[2]。据统计,以玉米为原料每生产1t 酒精要排放14～16t COD 浓度在55g/L 左右得废水[2]。 我国 80%左右得酒精用淀粉质(玉米、小麦、高粱、甘薯、木薯等)原料生产,约有 10%得酒精以糖蜜为原料。酒精发酵工业主要就是利用粮食中得淀粉部分,使淀粉转化成酒精,其余部分(蛋白质、无机盐、粗脂肪等)未加以利用,如用薯干、玉米等发酵只利用了原料中得淀粉与可发酵性糖得 85～93%,其她有机物包括工艺过程中得非挥发性产物都残留在酒精糟中[3]。生产过程中得废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出得酒精糟,即蒸馏废水(酒精废水得主要成分),以及设备得洗涤水、浸泡水、蒸煮废水、糖化废水、发酵废水、冲洗水、冷却水等。 酒精废水作为我国一种严重得污染源,废水悬浮物含量高,平均悬浮物含量高达40000 mg/L。废水温度高,平均水温达80℃,蒸馏釜底排出得废水温度高达100℃。废水浓度高,废水得COD 高达3～6 万mg/L,以废糖蜜为原料得酒精废液COD更高达11～13 万mg/L,包括悬浮固体、溶解性COD 与胶体,有机物93%～94%,无机物占6%～7%,有机物得成分就是碳水化合物,其次就是含氮化合物,生物菌与未分解出去得产品:如丁醇、乙醇等。由于废水含有约500mg/L 左右得有机酸,废水呈酸性,运行初期可考虑加碱或污泥得回流
酿酒工业废水的治理技术 酒的生产是以水为介质的，酿造过程需用大量的工艺水和清洗水。由于酿酒废水中含有酿造过程产生的多种副产物和废弃物，而目前多数酒厂的废水又是未经处理直接排放的。所以，酿酒废水已成为我国水污染的主要污染源之一。 1.酿酒废水的产生 酿酒的原料均采用农作物，生产工艺过程中产生的废水均属有机废水。对于不同的酒，所产生的废水量和废水中有害物的浓度有所区别。现仅以啤酒为重点，简单地介绍一下酿酒废水的来源、排放量、水质和危害。 酿造啤酒的主要原料是大麦、大米和啤酒花。酿造的方法随啤酒种类不同而异。但一般分为制麦和酿造两大工艺流程。有的啤酒厂外购麦芽，只有酿造工艺。 制麦，也称麦芽制造.该工艺过程用水，有浸麦用水和冷却用水。冷却用水水质较好，可回收循环使用。主要污染来自浸麦用水。浸麦废水是一种颜色很深、极易腐败的有机废水，COD浓度500~800mg/L，BOD5浓度300~500mg/L。废水产生量，一般每生产1t成品麦芽约产生30t左右，采取间歇排放的方式。 酿造，可细分为精化、发酵(前酵)、贮酒(后酵)、过滤和包装几个工序。近几年，有些啤酒厂已将发酵和贮酒两道工序合并在大型锥形罐中一次完成。 糖化工序的废弃物有麦糟、热凝固物和冷凝固物。麦糟是麦汁制备过滤后产生的副产物，含水75~80%，组分为蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、粗纤维、灰份。热凝固物是麦汁煮沸过程中，由于蛋白质变性和多酚物质氧化、聚合而产生的。热凝固物含水80%，组份为蛋白质、酒花树脂、多酚物质和灰份。冷凝固物是在麦汁冷却过程析出的，主要组份是蛋白质、碳水化合物、多酚物质和灰份。糖化工序的废水主要来自糖化锅、糊化锅的刷锅水、清洗水和麦糟贮存池底流出的麦糟水，一般热(冷)凝固物也含在废水中排出。所以，精化工序产生的废水中有机物质比较多，COD浓度高达20000~40000mg/L。其废水排放量约占废水总盘的5~10%，采取间歇排放的方式。
啤酒工业废水处理与利用技术研究
啤酒工业废水处理与利用技术研究进展 一、啤酒生产废 水概况 目前我国啤酒生产废水主要来自麦芽车间。有浸麦废水；糖化工段的糖化、过滤和洗涤废水，发酵工段的发酵废液和洗槽废水，灌装车间的洗瓶水、灭菌用水及瓶破碎时渣出的少量啤酒，其它废水包括冷却水，地面冲洗水等。各股废水的污染物浓度详见表1。 物，主要污染物在糖化发酵废水中，这股水的水量大，有机物含量高，是生产废水治理的主要目标。发酵废液中含大量酒
精，可进行蛋白饲料回收，取得较高的经济效益。同时，降低了废水处理的有机负荷。 从表1中看出，总排废水的BOD5/CODcr=0.74说明啤酒生产废水的可生化性相当好。但啤酒生产的特点是周期性和规律性较强，因此，生产废水排放也是与之相对应的，水质、水量波动大，瞬时性强，针对这些特点采用先进、合理、成熟可靠的SBR处理工艺，在设计中选择合适的工艺参数，充分体现SBR法优点，达到运行灵活、操作方便、适应水质、水量的变化，确保处理后出水水质稳定，达标排放。 二、SBR工艺流 程及运行程序 1.废水处理工艺流程 根据原水水质情况和要求处理的深度，并结合处理工艺流程为下图所示：
2.SBR反应工艺 该工艺是设计处理流程中的核心部分。 SBR法系集调节、生物降解和终沉排水等功能于一池的污水生化处理工艺，无污泥回流系统。与传统的连续式活性污泥法处理系统（CFS法）相比，可省去调节池、沉淀池和污泥回流设备，并具有如下特点： （1）运行效果稳定，由于水在理想的静止状态下沉淀，时间短、效率高、出水水质好； （2）生化反应推动力大，池内厌氧、好氧处于交替状态，因此净化速率高； （3）耐水量和有机负荷冲击：池内滞留1/3以上水，有稀释、缓冲作用； （4）工艺过程中的各工序可根据水质、水量进行调节，运行灵活； （5）处理设备少、构造简单，便于操作和维护管理； （6）由于反应池内DO及BODs浓度梯度的存在，好氧与厌氧反应可交替运行，有效地控制活性污泥膨胀； （7）应用电动阀、液位计、自动计时器及可编程序控制器可使SBR反应过程实现自动化。 由于SBR法具有以上这些优点和独特的简单工艺处理流程，近年来得到迅速推广，并不断得到改进、完善，使其成为目前世界上污水处理技术中的热门工艺，目前已有相当数量SBR工艺在世界各国成功地进行。同样，在国内近几年来也得到了迅速兴起和发展。天津、江苏、广东、云南、福建等地方，均有成功的工程实例和正在兴建中的工程项目。 SBR反应工艺的设计根据上述特点和水质、水量结合各厂实际情况。SBR反应池运行周期、反应池数、反应期的曝气时间可灵活掌握，亦可在充水期的后期或结束时再进行曝气，以便使反应池内能够形成基质浓度梯度和抑制污泥膨胀。
酒精厂废水处理方法研究 酒精厂作为一种重要的工业制造企业，每天都会产生大量的废水。这些废水含 有大量的有机物和化学物质，如果不经过适当处理就直接排放到环境中，会对水体造成严重污染。因此，研究酒精厂废水处理方法是十分必要的。在本文中，将详细介绍酒精厂废水的特点以及目前常用的处理方法，并对未来的研究方向进行讨论。 一、酒精厂废水的特点 1. 含有高浓度的有机物：酒精厂废水中主要含有酒精、糖分、酸类等有机物质，浓度相对较高。 2. pH值较低：由于发酵过程中产生的有机酸，酒精厂废水的pH值通常较低。 3. 氮和磷的含量较高：酒精厂废水中通常含有较高浓度的氮和磷，这可能对水 体的生态系统产生负面影响。 二、目前常用的处理方法 1. 生物处理法：利用微生物对废水中的有机物进行降解。其中，好氧生物处理 和厌氧生物处理是常见的方法。好氧处理法利用充氧状态下的微生物降解有机物，并将其转化为二氧化碳和水。厌氧处理法在缺氧环境下进行，微生物通过发酵作用降解有机物。 2. 化学处理法：化学处理法主要通过加入化学试剂来调节废水的pH值，使废 水中的有机物质和重金属离子沉淀和析出，达到净化的效果。 3. 膜分离技术：该技术通过膜的选择性作用，将废水中的有机物、溶解固体和 重金属分离出来，达到废水的净化目的。 三、未来的研究方向
1. 提高处理效率：目前的废水处理方法虽然能够达到一定的净化效果，但效率较低。因此，未来的研究方向应该是如何提高处理效率，减少处理时间和成本。 2. 能源回收：酒精厂废水中含有丰富的有机物，可以通过适当的处理方法将其转化为可再生能源，如沼气、生物柴油等。 3. 微污染物的处理：除了有机物和重金属，酒精厂废水中还可能含有微量的药物残留、农药和工业化学物质等微污染物。未来的研究应该关注如何高效去除这些微污染物，以减轻对水环境的影响。 4. 废水资源化利用：酒精厂废水中含有大量的氮和磷，这些营养物质可以被有效利用。未来的研究应该探索如何将其转化为农业肥料或者工业原料，实现废水的资源化利用。 总结起来，酒精厂废水处理是一项关乎环境保护和可持续发展的重要课题。目前的处理方法在一定程度上能够净化废水，但仍存在效率低下和成本较高的问题。未来的研究应该集中在提高处理效率、能源回收、微污染物的处理以及废水资源化利用等方面，以实现更加高效、经济可行的废水处理方法。
酒精废水的处理技术综述-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
酒精废水的处理技术综述 摘要酒精废水未达标排放会对水体以及生物体造成危害。本文主要介绍了酒精废水来源、水质特点、水质危害以及常见的几种处理的方法与工艺流程，包括浓缩燃烧法、生 产蛋白饲料工艺(DDGS)、生物法。认为酒精废水是高浓度有机废水，可生化性强，生物法处理具有一定可行性，采用厌氧-好氧组合法工艺是一种有效的处理工艺。 关键词酒精废水燃烧法 DDGS 生物法 引言 据不完全统计,我国每年的工业废水和城镇生活污水排放总量已达到631亿吨,而其 中更是有大部分污水未经处理就直接排入了江河湖海,水污染现象十分严重[1]。酒精废水作为一种高浓度的有机废水,如果不采取有效措施进行处理,其COD常高达8xIO4 mg/L以上,将会对水环境成极大的危害。现在虽然大部分酒精厂都采用了固液分离后技术,但COD仍在2x104mg/L以上,是我国水体最严重的污染源之一,不仅对环境造成了极大的破坏,而且限制了企业的生存和发展[2]。据统计，以玉米为原料每生产1t 酒精要排放14～16t COD浓度在55g/L 左右的废水[2]。 我国 80%左右的酒精用淀粉质（玉米、小麦、高粱、甘薯、木薯等）原料生产，约有 10%的酒精以糖蜜为原料。酒精发酵工业主要是利用粮食中的淀粉部分，使淀粉转化成酒精，其余部分（蛋白质、无机盐、粗脂肪等）未加以利用，如用薯干、玉米等发酵只 利用了原料中的淀粉和可发酵性糖的 85～93%，其他有机物包括工艺过程中的非挥发性产物都残留在酒精糟中[3]。生产过程中的废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，即蒸馏废水(酒精废水的主要成分)，以及设备的洗涤水、浸泡水、蒸煮废水、糖化废水、发酵废水、冲洗水、冷却水等。 酒精废水作为我国一种严重的污染源，废水悬浮物含量高，平均悬浮物含量高达40000 mg/L。废水温度高，平均水温达80℃，蒸馏釜底排出的废水温度高达100℃。废水浓度高，废水的COD 高达3～6 万mg/L，以废糖蜜为原料的酒精废液COD更高达11～13
酒精废水治理 设计方案 华南环科所 三清环境技术工程有限公司
1、概述 酒精工业是国民经济重要的基础原料产业。酒精广泛应用于化学工业、食品业、日用化工、医药卫生等领域，它是酒基、浸提剂、洗涤剂、溶剂、表面活性剂。随着现代经济的快速发展，对于酒精需求越来越大，然而酒精生产企业正在不断扩大或新建酒精厂。目前我国的酒精企业库存增加，市场竞争激烈。但是酒精工业是严重污染产业，无论是采用玉米、薯干、木薯、糖蜜为原料，都会产生高浓度有机废水，主要来自蒸馏发酵成熟后排出的酒糟，生产设备的洗涤水，冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的部分冷却水。其中酒糟是上述中废水的主要污染物，平均每生产一吨酒精需要排放11~13吨酒精糟液。 我单位主要致力于先进环保技术开发、研究和承接各种废水处理工程、设备设计、设备供应安装、调试、咨询等技术指导服务。根据酒精工业有关产业政策为促进酒精工业发展和推进酒精工业污染防治应用，提出的污染防治政策为以玉米为原料的酒精生产优质蛋白饲料（DDGS）；薯类酒精糟厌氧发酵制沼气，消化液再经好氧处理技术；糖蜜酒精采用大罐通风发酵生产单细胞蛋白饲料技术等。但长期以来整个行业的综合利用和污染治理进展仍较迟缓。我们研究所为改变这种现状，对各类酒精废水的处理进行了深入研究，特别是对玉米、薯类酒精废水有较突出的研究成果，并在实际工程中成功运用了我所开发出的一系列新处理工艺，特别是第三代厌氧技术（MIC），达到目前国内及世界的先进水平。针对于贵公司在酒精的生产过程中排放
的大量酒糟废液和一些设备清洗废水，此类废水有着其特殊性，在治理过程中有较大的困难：（A）废水温度很高；（B）有机物浓度（COD）高，污染较大；（C）废水中的SS含量高，对生化处理过程会有影响，对废水处理设计单位有较高的要求。若采用我们的新技术用于贵公司的污水处理，能得到良好的效果。并且利用处理工艺中厌氧反应器ＭＩＣ产生的大量沼气进行锅炉燃烧或发电，可大大降低生产能耗，由于目前煤价较高，若充分利用产生的沼气燃烧产生蒸汽，可使生产成本降低。处理后的废水实行达标排放，同时减少对外界环境的污染，实现真正的综合利用，在贯切实施环保政策的同时，也提高了贵公司的企业形象，在酒精同行业市场中处理于有利的竞争地位。 2、设计依据 2.1厂方提出的要求； 2.2《环境工程手册》（水污染防治卷）； 2.3中华人民共和国《水污染防治法》； 2.4《给水排水设计手册》； 2.5 本单位已有的工程经验。 3、废水水质水量 3.1 污水性质：高浓度有机废水。 3.2 设计水量： 根据公司提供的要求，需进入废水处理系统的薯干酒精废液为600m3/d。 3.3 设计水质
酿酒生产废水处理工艺及其资源化利用研究进展 酿酒生产废水处理工艺及其资源化利用研究进展 摘要：酿酒是一项传统的酿造工艺，在酿造过程中会产生大量废水，若直接排放会对环境造成严重污染。因此，酿酒生产废水的处理及其资源化利用一直是研究的热点。本文重点探讨了酿酒生产废水的主要污染成分和处理工艺，以及废水资源化利用的现状和未来趋势。 一、引言 酿酒是一项千年传统的酿造工艺，产生的废水含有高浓度的有机物质、酸碱性物质等，具有一定的毒性和难降解性。传统的处理方式主要是通过生物降解和物理化学方法进行处理，但存在着消耗大量能源、长周期、效果不稳定等问题。为此，研究人员不断致力于提取并利用废水中的有价值物质，实现废水资源化利用。 二、酿酒生产废水主要污染成分 酿酒生产废水的主要污染成分包括： 1. 有机物质：酿酒过程中产生的残渣、酒精、酸性物质等有机物质，是酿酒废水的主要成分，其高浓度和难降解性是处理的核心挑战。 2. 酸碱性物质：酿酒生产过程中使用的酸、碱等化学物质，会引起废水的酸碱度波动，进一步影响处理工艺的稳定性。 3. 残留药物：酿酒过程中使用的防腐剂、发酵剂等药物，残留于废水中，对环境和生态系统造成潜在的危害。 三、酿酒废水处理工艺 1. 生物处理工艺：生物处理是目前较为常用的方法之一。通过利用微生物和特定的条件，将废水中的有机物质降解为更为
稳定和安全的物质。常用的生物处理技术包括活性污泥法、生物膜法等。 2. 物理化学处理工艺：物理化学处理主要利用化学反应、离 子交换、吸附、过滤等技术，将废水中的污染物降解或去除。如氧化法、电化学法等。 3. 高级氧化工艺：高级氧化技术是近年来发展起来的一种处 理方法，借助高能量氧化剂（如臭氧、过氧化氢、UV光）对 废水中的污染物进行氧化降解。 四、酿酒废水的资源化利用 随着资源回收概念的提出和技术的发展，废水的资源化利用成为一个重要的方向。酿酒废水中含有大量的有机物质和营养物质，具有潜在的利用价值。目前，主要的废水资源化利用途径包括： 1. 生物能源利用：通过发酵和厌氧消化等技术，将废水转化 为生物质能，如沼气、生物柴油等。 2. 农业资源利用：废水中富含营养物质，可用于作物灌溉、 农田施肥等。但需注意对废水的处理要求，以保证灌溉安全和土壤健康。 3. 生物化学品制备：废水中的有机物质可被利用为微生物发 酵的底物，生产出包括酒精、有机酸、乳酸等在内的生物化学品。 五、酿酒废水处理与资源化利用进展 目前，酿酒废水处理和资源化利用方面取得了一定的进展： 1. 生物处理技术方面，通过改良和组合不同的生物处理工艺，提高了废水的降解效率和稳定性。 2. 物理化学处理技术方面，高级氧化技术成为酿酒废水处理 的新方向，具有高效、无副产物和低能耗的特点。
酒精废水处理工艺 一．概述 酒精工业是国民经济重要的根底原料产业，酒精广泛应用于化工、食品工业、日化、医药卫生等领域，同时又是酒基、浸提剂、溶剂、洗涤剂和外表活性剂。 我国酒精生产的原料比例为：淀粉质原料〔玉米、薯干、木薯〕占75%，废糖蜜原料占20%，合成酒精占5%。由此，我国酒精生产的原料主要是玉米、薯干等淀粉质原料。 酒精企业酒精糟的污染是食品与发酵工业最严重的污染源之一，由于投资、生产规模、技术、管理等原因，大局部酒精企业的综合利用率较低。 二．酒精生产废水特点 随着人民生活水平的不断提高,我国的酿造工业迅猛开展。在我国几乎每个县、市都有酒厂,每年产发酵酒精(包括白酒厂自产自用酒精)达260万t以上[1]。酒精是以淀粉类谷物或植物根茎块如玉米、薯类和大米等为原料发酵酿制而成,在酿造过程中,仅是碳水化合物局部经微生物发酵转化为乙醇和少量乙醇的系列产物,而蛋白质、无机盐、粗脂肪等却被残留在母液中。因此酒精废水中有机物浓度极高,据统计,每生产1t粮食酒精要排放15～20tCOD浓度在55g/L 左右的废水,假设直接将这些废水排放将会对周围环境造成严重污染。 酒精废水具体特点如下：
1、悬浮物含量高，平均悬浮物含量高达40000mg/L； 2、温度高，平均水温达70℃，蒸馏釜底排出的废水温度高达100℃； 3、浓度高，废水的COD高达2-3万，包括悬浮固体、溶解性COD和胶体，有机物占93%-94%，无机物占6%-7%，有机物的成分是碳水化合物，其次是含氮化合物，生物菌和未分解出去的产品：如丁醇、乙醇等，此外还有500mg/L的有机酸； 4、废水含有约500mg/L左右的有机酸，废水呈酸性，运行初期可考虑加碱或污泥的回流以平衡废水的酸碱度，运行稳定后系统具备足够的缓冲能力，则不需要加碱或回流； 5、无机物主要是来自原料中的灰尘和杂质。 ***酒精年产酒精1.5万t其主要以玉米为原料,日排放废糟液750m3左右,pH值为4.0左右,COD达80g/L,BOD达45g/L以上,废水最后注入附近的河流，造成严重的污染。 酒精废水治理的常规流程 糟液中含有大量的有机物，并具有良好的可生物降解性能。所以，糟液的常规综合治理流程是以生物处理中的厌氧反响器为核心，以回收糟液中的潜有能源和其他资源。为了保证糟液通过厌氧反响器回收沼气的效果，糟液在进入反响器前应进展预处 理。通过厌氧反响器，将糟液中极大局部有机物转化为沼气，糟液的COD值也大幅度下降，但残存的有机物浓度仍不能满足国家规定的排放标准的要求。须承受进一步的处理，假设先进展好氧生物处
酿酒业废水资源化处理技术及应用研究 第一章：引言 酿酒业是中国传统的产业之一，它具有历史悠久、技艺精湛等特点。随着经济的快速发展，酒的需求量不断增加，造成了酿酒业废水排放的频繁，这对城市水环境造成了很大的压力。废水的治理和综合利用成为一个亟待解决的问题。因此，引进先进的废水资源化处理技术是实现废水综合利用和拓展酒类产业链的重要途径。 第二章：酿酒业废水生成特性 酿酒业是一种消耗大量水的工业，在生产过程中会产生大量的废水。它的主要特点如下： （1）废水量大、浓度高，COD、BOD、SS等污染高达 3000mg/L以上。 （2）酒类废水的pH值通常较低，一般在4-6之间，有些厂家的pH甚至达到3以下。 （3）废水中含有酒精、酸、盐等有机质、无机盐和微量元素等。 （4）废水中含有大量的微生物和芽孢，含有糠醛、磷酸盐、酚等物质，对环境的影响较大。
综上所述，酿酒业废水的处理必须采用先进的技术和设备，实 现其资源化利用。 第三章：酿酒业废水资源化处理技术及应用研究 3.1 生物处理技术 生物处理技术是当前常用的酿酒业废水处理技术之一。采用活 性污泥法、增强型生物处理法、膜生物反应器等生物技术，可以 有效地去除废水中的COD、BOD、SS等有机污染物。其中，活性污泥法先进性较强，降解效率较高，可以达到90%以上的降解率。膜生物反应器在水质净化效果方面具有显著的优势，可用于生产 中COD浓度较高的酿酒废水。 3.2 物理化学处理技术 物理化学处理技术主要包括沉淀、吸附、氧化还原等技术。如 利用珍珠岩、活性碳等吸附剂对废水中的有机物和微生物进行去除；利用电解法、臭氧氧化法等技术对废水中有机物进行氧化还 原等。这些方法可以有效去除化学氧化物、重金属、磷酸盐等有 害物质，提高酿酒废水物质转化和水质净化效果。 3.3 纳米技术 纳米技术主要是指通过控制和设计纳米粒子的尺寸、结构和成 分等物理和化学特性，对废水进行精细处理的技术。纳米技术在 酿酒废水处理中的应用主要包括纳米过滤、纳米膜技术、纳米颗
啤酒废水处理技术研究进展 啤酒废水处理技术研究进展 引言： 随着啤酒工业的快速发展和啤酒生产量的不断增加，啤酒废水的处理成为一项重要的环保任务。啤酒废水的高浓度有机物和低水解性有机物的特点，使得其处理不仅具有挑战性，而且对传统的废水处理方法提出了很高的要求。因此，对于啤酒废水处理技术的研究一直是学术界和工业界的热点。 一、传统的啤酒废水处理技术 传统的啤酒废水处理技术主要包括物理方法、化学方法和生物方法。物理方法主要包括沉淀、过滤和吸附等过程，通过减少悬浮物和溶解物质来达到净化的目的。化学方法主要通过添加化学药剂来调节废水的pH值和溶解氧的含量，从而促进混凝剂和氧化剂对有机物的处理。生物方法主要利用微生物的代谢活性来对废水中的有机物进行降解。然而，这些传统的废水处理技术在处理啤酒废水时存在一定的局限性，不能很好地适应啤酒废水的特殊性。 二、新兴的啤酒废水处理技术 近年来，随着科学技术的进步和环境保护意识的提高，一些新兴的啤酒废水处理技术逐渐应用于工业实践中，并取得了良好的效果。其中，膜分离技术是一种广泛应用于废水处理领域的高效技术。膜分离技术通过选择性渗透作用，将废水中的溶质和溶剂分离开来，以实现废水的净化和回收。此外，电化学技术也成为处理啤酒废水的新选择。电化学技术通过在电化学电极上施加电流，引发电化学反应，从而实现废水中有害物质的降解和去除。此外，吸附、氧化还原等技术也在处理啤酒废水
中发挥了积极的作用。 三、啤酒废水处理技术研究的挑战 尽管新兴的啤酒废水处理技术取得了一定的进展，但在面对啤酒废水的处理时，仍然面临着一些挑战。首先，啤酒废水的组成复杂，有机物的种类繁多，处理过程中存在一定的选择性问题。其次，啤酒废水的处理成本较高，包括设备投资、能耗以及化学药剂的成本等。再次，针对啤酒废水处理的专用技术研究相对较少，大部分的废水处理技术都是借鉴其他领域的技术。 结论： 随着技术的不断革新和发展，啤酒废水处理技术也在不断完善和改进中。而新兴的啤酒废水处理技术的应用将为啤酒废水处理带来新的希望。然而，仍然需要进一步针对啤酒废水特点开展深入的研究和探索。未来的研究应该注重发展成本低、处理效果好的技术，并加大对啤酒废水处理技术的专门研究力度，以实现啤酒废水处理工艺的进一步改进和应用推广，为保护环境和可持续发展做出更多的贡献 综上所述，针对啤酒废水的处理技术研究面临着一些挑战，包括复杂的废水组成、高昂的处理成本和技术研究的不足。然而，随着技术的不断发展和改进，新兴的啤酒废水处理技术带来了新的希望。未来的研究应该集中在开发成本低、处理效果好的技术，并加大对啤酒废水处理技术的专门研究力度，以推动废水处理工艺的进一步改进和应用推广，为保护环境和可持续发展做出更多的贡献
酒精污水处理系统氧化生物活性污泥转 化利用生产实践 摘要：在国内，酒精废水处理现已成熟，这通常是由于氧气处理(氧化、USB 处理、空气接触)和良好氧气处理(SBR处理、氧化处理接触)所致。但是，结果仅 限于卫生设施，在处理酒精排放物时很少考虑到这一点。该方法提高了排污深度 处理对出水量和污水流量指标的影响，允许回水循环冷却的出水量补充处理，不 仅减少了污染物排放，提高了地下水的再利用，节约了水费的征收和排放，减少 了企业供水冲突。 关键词：酒精污水；氧化生物；活性污泥 引言 玉米酒精生产废水主要包括酒精糟液在生产全糟蛋白饲料（ＤＤＧＳ）过程 中产生的蒸发冷凝废水、蒸馏废水等工艺过程水，除此之外，还有少量的设备清 洗水、地面冲洗水、冷却水及生活污水等，每生产１吨酒精可产生６～８吨工艺 废水，该废水具有有机物浓度高、ｐＨ值低、温度高等特点，属于高浓度有机废水。酒精废水含有大量的营养物质，具有较高的回收价值，经固液分离、脱水烘 干后生产高蛋白饲料。目前，玉米酒精废水处理多采用厌氧－好氧生物组合工艺 进行处理。国内对这类固体废物处理方法主要有物化法和生物组合工艺技术，然 后做为肥料或掺入煤中燃烧或填埋处理。 1污水来源 玉米发酵法生产酒精过程中的废水处理主要包括以下组成部分:(1)主要由锅炉、酒精和车间废水构成的废水处理。生产占企业总量的35%至40%，而污染占 总污染的90%以上。(2)污水生活的主要原因是办公楼，即食堂。浴缸，水量较小，占水总量的3-5%，污染较少。(3)间接冷却水主要来源于电力系统冷却水和冷却 气流的技术循环。用水量相对较高，约为。占总用水量的60%。污染较低，只考
玉米酒精废水处理 水处理技术: 一、玉米酒精的特性 每生产1 吨酒精需3 吨玉米，排出糟液约为12 立方米。淀粉质原料（玉米）酒精发酵产生的废糟液COD,BOD值相对较低,COD大约3〜5万mg/L,B0D5大约2〜3万mg/L。糟液污染重要指标之一是总固体，它包括溶解性固体、悬浮固体和胶体，它是由有机物、无机物和生物菌体所组成。有机物的成分主要是碳水化合物、其次是含氮化合物、生物菌体和未完全分离出去的产品如丁醇，乙醇、丙酮等低沸点易挥发物；无机物主要来自原水（自来水）中各种离子和原料中的杂质、灰尘，如Ca2+、Mg2+、 SiO2、HCO3- CO32、SO42- Cl-、PO42等。在总固体中悬浮固体（包括超胶体和 部分胶体）约占60%~80%溶解性固体和部分胶体（即粒径小于4.5um）占20%~40% 糟液具有很强的腐蚀性和较高的粘度。 二、玉米酒精糟液污染控制技术 玉米酒精糟中含有大量的蛋白质、脂肪等具有丰富的有机成分，是极好的畜、禽饲 料，目前采用的主要污染控制技术有：玉米酒精糟制取全干燥蛋白饲料（DDGS；玉 米酒精糟固掖分离、滤渣直接做饲料或生产DDGt白饲料、滤液稀释排放；玉米酒精固掖分离、滤渣直接做饲料或DDGI白饲料、滤液30%~50回用于生产：玉米酒精糟固液分离、滤渣直接做饲料或生产DDG g白饲料、滤液厌氧发酵生产沼气等四种。酒糟中存在的对酵母酒精发酵有抑制作用的物质, 大部分被湿渣带走, 留下的只是极少部分, 通过调整回流比完全有可能在回流系统中将其浓度控制在酵母能够忍受的范围之内。所以现在一般酒精厂所采用的酒精废糟液的综合处理工艺中都包含有将部分或者全部返回生产系统作为拌料用水或液化、糖化
啤酒工业废水处理与利用技术研究进展 摘要：啤酒废水中有机物的含量较高，如直接排放，既污染环境，又降低啤酒工业的原料利用率.为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理与利用技术进行了研究.本文在阐述啤酒废水的来源及特点的基础上，对几种常见的处理利用技术进行了比较，结论是：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一. 关键词：啤酒工业废水处理废水综合利用 advances on the treatment and utilization of brewery wastewater abstract being a liquid containing high organic pollutants, brewery wastewater may not only lead to environmental pollution,but also decreas e the utilization ratio of raw material used in beer production.therefore,many sc holars and breweries have paid much attention to developing new techniques for t reating and making use of brewery wastewater.this paper makes a parison among various new techniques on the basis of analyzing the sources and characteristic s of brewery wastewater.it is concluded that a single technique can not effectiv ely remove the contamination
污水处理方案 1概述 1.1概况 由于酒精厂过程中排出的有机废水，直接排放将造成对周围环境的严 重污染,因此酒精厂拟建一套污水处理设施，对该厂排出的污水集中采集 处理后，达标扫澈，做到社会效益、经济效益、环境效益的统一。 1.2公司简介 本公司是一家以水处理业务为核心、集环保技术开辟、应用及创造为一体的高新技术企业，公司由一批致力于环保事业的专家和经验丰富的工程技术人员组成，在膜处理及中高浓度有机污水处理方面拥有多项达到国内先进水平的技术,在污水管理方面,本公司已完成多项,在污水处理设计、施工、调试等方面，不仅有丰富的工程经验,并依靠的设备质量及技术服务与用户建立良好的合作关系。 2设计依据和设计范 2.1设计依据 2丄2根据贵厂提供水质报告。 2.1.3《生活杂用水水质标准》(CJ/T48-1999 ) 2.1.4《生物接触氧化法设计规程》(GBS128-2002) 2.1.5《鼓风曝气系统设计规程》(CECS97.97) 2.1.6《城市区域噪音标准》(GB3096-93) 2.1.7《防腐技术条件》(SZD014-85) 2.1.8《污水综合排放标准》GB8978-1996
2.1.9《室外排水设计规范》GB50014-2022 2.1.10《建造给排水设计规范》GB50015-2003 2.1.11《水处理设备创造技术文件》JB/T2932-1999 2.1.12《电器设备配电设计规范》GB50055-93 2.2设计范 废水处理工程界区范围内工艺、土建、电气、仪表及给排水等专业的设计，但不包括处理站围墙、道路、绿化、规范化排污口等。 3设计原则 3.1严格遵守国家及地方有关环保法律法规和技术政策，并符合当地环境保护有关规定。 3.2根据生产废水特点选择合理可彳亍的处理工艺路线，做到工艺先进、技术可靠、操作方便、易于维护。 33合理确定各工艺参数，并分析以确定最佳值。 3.4采用新材料、新产品以延长设备的使用寿命。。 3.5在保证处理效果的前提下，尽量减少占地面积，降低基建投资及日常运行费用。 4建设规模 4.1废水来源 需处理的排水主要为车间所排的废液及设备、管道等洗涤水、地面冲 洗水。排水中主要含有淀粉、蚩曰质、酵母菌残体、酒花残渣、少量酒精 ■■■ 及洗涤用碱，属无毒有机废水。废水中主要污染指标为CODcr、BOD5、 SS等,废水的BOD5/CODcr«1.65 ,可生化性较好,易采用生化处理为主的工艺。
酒精废水处理技术(总 10页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除
酒精废水处理技术 交 流 资 料 有限公司 目录 一．概述 ............................................................ 错误!未指定书签。二．酒精生产废水特点................................................. 错误!未指定书签。 三、酒精废水处理主要方法............................................. 错误!未指定书签。 1、玉米酒精糟的综合利用.............................................. 错误!未指定书签。 2、薯干酒精糟的综合利用.............................................................................................. 错误!未指定书签。 3、糖蜜酒精糟处理方法 (4) 4、酒精废水常用处理工艺.............................................................................................. 错误!未指定书签。 4.1高效全混厌氧污泥罐（EASB）...................................................... 错误!未指定书签。 4.2 UASB+HASB+接触氧化.................................................................. 错误!未指定书签。 4.3 EGSB+SBR ....................................................................................... 错误!未指定书签。 4.4 IC+A/O .............................................................................................. 错误!未指定书签。 4.5 UASB+氧化塘................................................................................... 错误!未指定书签。 四、酒精废水的资源化利用............................................................................................ 错误!未指定书签。
啤酒废水的处理工艺研究 樊祥德 (甘肃农业大学资源与环境学院08环境工程) 摘要啤酒废水具有COD、BOD浓度高、可生化性好的特点，其处理工艺已日趋成熟，但废水处理成本偏高使企业污水处理设施运营成本偏高，导致该类废水的处理存在一定的局限性，传统的污水处理 工艺不符合现代科学发展的要求。本文从污水的来源及特点出发，对目前国内啤酒废水处理工艺进行优化和升级，针对废水处理中沼气利用问题进行经济效益分析，并对该类高浓度有机废水的处理提供经济分析。 关键字啤酒废水EC厌氧好氧处理沼气利用 1.前言 我国是啤酒生产大国，啤酒废水已成为较高有机物污染大户，因此，对啤酒废水进行处理达标后排放已显得十分重要。啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。改革开放以来，我国对啤酒废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索，特别是轻工业系统的设计院和科研单位，对啤酒废水的处理进行了各方面的试验、研究和实践，取得了行之有效的成功经验，逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧与好氧相结合法、水解酸化与SBR相组合等各种处理工艺。而且随着人们对于节能价值和意义的认识不断变化与提高，开发节能工艺与产品引起了国内环保界的重视。1988年开封啤酒厂国内首次将厌氧酸化技术成功的引用到啤酒厂工业废水处理工程中，节能效果明显，约节能30～50%，而且使整个工艺达标排放更加容易和可靠。随着改革开放的发展，90年代初完整的厌氧技术也在国内啤酒、饮料行业得到应用。这里所说完整的意义在于除厌氧生化技术外，沼气通过自动化系统得到燃烧，这是厌氧系统安全运行和不产生二次污染的重要保证，这也是国内外开发厌氧技术和设备应充分引起重视的问题。厌氧技术的引进与应用能耗节约70%以上。