服务员岗位职责
（一）准时到岗，接受领班的任务分配。
（二）负责开餐前（营业前）的各项准备工作，按照规格要求，布置餐厅桌椅等物品的整洁规范。
（三）负责外场的清洁卫生工作，保持环境、工作台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到本店规定的卫生标准。
（四）与客人保持良好的关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。
（五）工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，眼观六路，耳听八方，并及时了解客人心态从而提供优质服务。
（六）接受顾客订单指令，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。
（七）接待宾客应主动，热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
（八）熟知本店提供的菜品和价格及特点，善于向顾客介绍和推销本店饮品及特色菜点。（九）配合领班工作，服从领班以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
（十）主动证询客人对菜肴和服务的意见，妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序，接受客人的投诉并及时向领班汇报。
（十一）爱护服务设备、设施等用具。
（十二）积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。
（十三）完成上级布置的其他工作。
迎宾(咨客)岗位职责
（一）热情主动，微笑相迎，保持精神饱满，举目自然大方，精力集中，做好随时迎接客人光临的准备，并及时准确的为客人做好带位的服务工作。迎宾岗位十分重要，因为迎宾员的工作态度热情与否，将直接影响到客人对本店第一印象的好坏，也可以直接影响到客人的用餐心情，因此，迎宾员必须以热情的态度投入工作。
（二）在做好本职工作的前提下，协助处理以下工作：
（1）注意店外围卫生的情况，地毡是否摆整齐，是否有泥土、纸巾、烟头等异物，店门口、绿化植物、盆景内等处是否保持清洁无枯叶，对影响本店形象的地方都应及时清理。
（3）在征求客人同意后帮其提拿、寄存手提物，切勿混淆了客人所寄的物品。
（5）应耐心解答客人的询问，包括问路、找人以及非商业性问题的咨询等。
（6）在临近区域有客人需要服务的情况下，迎宾员切忌置之不理，应迅速上前服务。
（三）迎宾岗位无特殊情况不允许擅自离岗，有事离岗须与同事交接，迎宾员在岗时，要将门随时保持关闭，保持精力集中，不要让客人自己推门进来。迎宾员因有事离岗时，应将门打开。
（四）带位时要留意检查各区域内是否有不正常之处，如灯光、桌椅、绢花等，若有物品损坏应报备领班或店长，及时修理或更换。
（五）保持展示架上所展示的红酒、工艺品及其他物品的整洁、美观，并详细、准确的解答客人有关咖啡知识方面的咨询。
（六）若收银员不在收银台时，有台位呼叫服务，应主动用对讲机呼叫相关区域服务员前去响应服务；有电话时，主动接听电话，并对电话内容作详细的记录，及时转告当事人。
（七）随时清楚店内进客情况及包厢预定情况；
（八）负责A1、A2的卫生，若来客做好接待工作。
（九）下班前对餐牌数量进行盘点、交接。
（十）完成领导安排的其它工作任务。
服务员每日主要工作内容流程
早班：
第一步：准时上班并打考勤卡，协助早班领班做好开门营业前的准备工作；
第二步：参加早班例会，接受领班的例行培训及任务分配，熟记当天厨房、吧台出品的特殊信息及领班吩咐的营业注意事项；
第三步：对营业场所进行清洁卫生，将各区域玻璃用玻璃水擦干净，窗台擦干净，整理桌面，检查全场卫生，将工作柜备整齐餐具，出餐口卫生整理，吧台卫生整理并接受领班的检查；（每周二早班洗麻将）
第四步：10：55分早班中班开班前会议，对个人仪容仪表进行检查，备齐三宝，抽查当日例汤，小菜，上班时间不许带手机，相互之间进行检查，接受领班的监督；
第五步：检查自己所在工作区域的营业必备设施、器具是否到位、环境卫生是否达到标准、空调系统是否正常运转等，如有问题，及时处理或报领班处理；
第六步：坚守自己工作岗位，了解自己所工作区域的任何情况（各个座位的网络连接、服务铃是否正常使用、空调效果等），随时准备迎客；
第七步：营业过程中，随时对自己的工作区域进行检视，熟知自己所在区域客人分布及用餐情况，做好巡台工作，时刻留意客人的需求，及时响应客人需求，按本店规范礼貌待客，如遇不能解决的问题，及时汇报领班处理，并留意处理时间及过程；
第九步：根据当天客人座位分布情况，随时接受领班的指挥及调配，配合领班工作，主动帮助其它同事；
第十步：对用完餐的座位及时进行清洁卫生，以随时可以迎接下一批客人；
第十一步：下班前，换好柠檬水、开水，及包厢门用玻璃水擦试，跟接班服务员做好交接工作，告诉自己所服务区域未买单台号并确认，杜绝跑单事件。清点工作区域内设施、器具；
第十二步：参加下班总结例会，向领班汇报自己所在区域的工作情况，提出自己的工作意见及建议。
中班：
第一步：11:00准时上班并打考勤卡，协助领班做好交接班的准备工作；
第二步：10:55参加上班前例会，接受领班的例行培训及任务分配，熟记当天厨房、吧台出品的特殊信息及领班吩咐的营业注意事项；
第三步：对个人仪容仪表进行整理，相互之间进行检查，接受领班的监督；
第五步：检查自己所在工作区域的营业必备设施、器具是否到位、环境卫生是否达到标准、空调系统是否正常运转等，如有问题，及时处理或报领班处理，与上一班服务员做好交接工作；
第六步：坚守自己工作岗位，了解自己所工作区域的任何情况（各个座位的网络连接、空调效果等），随时准备迎客；
第七步：营业过程中，随时对自己的工作区域进行检视，熟知自己所在区域客人分布及用餐情况，时刻留意客人的需求，及时响应客人的服务，按本店规范礼貌待客，如遇不能解
决的问题，及时汇报领班处理，并留意处理时间及过程；
第八步：根据当天客人座位分布情况，随时接受领班的指挥及调配，配合领班工作，主动帮助其它同事；
第九步：对用完餐的座位及时进行清洁卫生，以随时可以迎接下一批客人；
第十步：19点45分快下班时，将各区域脏餐具收到洗碗部，并协助晚班快速将台面整理好，跟接班服务员做好交接工作，告诉自己所服务区域基本信息及注意事项，清点工作区域内设施、器具；
第十一步：参加下班总结例会，向领班汇报自己所在区域的工作情况，提出自己的工作意见及建议。
晚班：
第一步：准时上班并打考勤卡，16:55分班前例会，协助领班做好交接班的准备工作；
第二步：参加上班前例会，接受领班的例行培训及任务分配，熟记当天厨房、吧台出品的特殊信息及领班吩咐的营业注意事项；
第三步：对个人仪容仪表进行整理，相互之间进行检查，接受领班的监督；
第五步：检查自己所在工作区域的营业必备设施、器具是否到位、环境卫生是否达到标准、空调系统是否正常运转等，如有问题，及时处理或报领班处理，与上一班服务员做好交接工作；
第六步：坚守自己工作岗位，了解自己所工作区域的任何情况（各个座位的网络连接、空调效果等），随时准备迎客；
第七步：营业过程中，随时对自己的工作区域进行检视，熟知自己所在区域客人分布及用餐情况，时刻留意客人的需求，及时响应客人的服务，按本店规范礼貌待客，如遇不能解决的问题，及时汇报领班处理，并留意处理时间及过程；
第八步：根据当天客人座位分布情况，随时接受领班的指挥及调配，配合领班工作，主动帮助其它同事；
第九步：对用完餐的座位及时进行清洁卫生，以随时可以迎接下一批客人；
第十步：打烊时，按根据领班的安排，对各个区域进行清洁卫生，各区域台面抹两次，台面上的物品摆放整齐，将区域地面清扫，并用热水拖地，将各角落地角线擦一遍，清点自己所在工作区域内设施、器具，关闭空调、通风、灯光、电脑等用电设备的电源；晚班周二、四、六泡糖、奶罐，地毯每天清洗。
第十一步：参加下班总结例会，向领班汇报自己所在区域的工作情况，提出自己的工作意见及建议，下班时跟随领班回宿舍休息。
外场服务员服务标准：
一、接待客人
1.标准要求及注意事项
a)迎宾需面带微笑，标准站姿，迎接每位客人，左手拿餐牌，右手指引。
b)客人进入餐厅时，每位同事必须与客人打招呼；
c)打招呼是面带笑容，态度要诚恳、亲切；
d)做迎宾的同事须行欢迎礼（微笑并轻微点头）；
e)如客人携带物品时，须主动提出帮客人携带；
f)当走到台阶的时候需提醒顾客小心台阶。
g)如常客或贵宾应称呼××先生××小姐
h)下雨时征询客人意见是否需将自带伞放在伞架上。
i)根据不同类型客人带座位，例如（赶时间的客人，）应带靠厨房就近的位置，
如人较多应带包房。
2.标准用语示例
a)先生/小姐，早上好/下午好/晚上好，请问有预定吗？
b)早上好/下午好/晚上好，欢迎光临，请问有预定吗？
c)您好，先生/小姐，欢迎光临，/请问您有几位？请问是三位吗？
d)这边请。
二、引领顾客入座
1.标准要求及注意事项
a)不能安排顾客一张未清理妥当的餐台
b)带位期间，以右手掌手指合拢指引方向
c)须与顾客保持1米左右（约三、四步）距离，时刻要保持眼神接触，清楚了解
客人；
d)带位时要作主导，必须走在顾客前面；
e)非繁忙时间，应主动引领客人入座其喜爱的位置；
f)带位期间，应向客人介绍卡座人均消费16元/人，带电脑桌最低消费88元，
包房最低消费情况。
g)每位同事有责任主动提醒顾客保管好自己的随身物品；
h)最少替客人拉开一张椅子，屈膝推椅后并伴以手势请客人坐下；
2.标准用语示例
a)先生/小姐，请问喜欢坐卡座还是靠窗呢？
b)先生/小姐，你们人较多，请问需要坐包房吗？包房聊天方便些。
c)先生/小姐，三位坐这张台好吗？
d)先生/小姐，这张台比较小，5个人坐应该比较挤，建议您
选择坐包厢会方便舒服些。
三、奉上餐牌并作简单推介
1.标准要求及注意事项
a)平放打开餐牌，从客人右手边奉上并展示给客人；
b)简略推介最新的菜式，饮品及推介活动；
c)告知该区域的同事有一桌新客人；
d)提醒顾客有需要请按服务铃；
2.标准用语示例
a)先生/小姐，请看看餐牌，现在餐厅正在推广XXX，都很受欢迎，不妨可以试
一下，有需要请找服务员。”
b)先生/小姐，请看看餐牌，试试新推出XXX，稍后有同事会来帮你落单。
四、接受客人点单
1.标准要求及注意事项
a)客人坐下后2分钟内需主动询问客人是否需要落单；
b)首要推荐新的产品或急推项目；
c)可根据广受顾客好评的食物或客人偏好的口味进行推荐，并礼貌地详细解答任
何关于食品的疑问；
d)替客人落单时，必须与客人保持眼神接触，站姿需保持端正，不能依靠餐台落
单；
e)记录客人的菜单内容，详细内容如下：
●台号：核对台号是否正确
●人数：顾客人数
●出品：顾客点的食物
●数量：点餐食品的数量及特别项目标识说明
●时间：正确的点餐时间
●姓名：姓名必须注明，以便跟责任人
●食品写上方与酒水写下方，并注明台号。
f)不要盲目推销食品，过多会造成及引起顾客的不满，如客人点的食品过多应善
意提醒；
g)留意客人的点单讯号（如挥手、东张西望等）迅速作出反应，如不能即时替客
人点单，需点头示意并寻求其它同事的协助；
h)点单时，先请女宾点菜，再接受男宾，最后询问东道主；
2.标准用语示例
a)先生/小姐，你好，请问现在可以点了单吗？
b)先生/小姐，您好，请问喜欢吃中餐还是西餐？
c)先生/小姐，要不要试一下我们本月的推介XXX，许多客人的反应都不错。
d)先生/小姐，很抱歉，您点的菜刚好卖完了，您可以试一下XXX，是酸/甜/辣的，
味道不错，可以尝试一下。
e)先生/小姐，你点的牛扒喜欢什么汁？喜欢辣的还是不辣的？吃辣的可以试一
下黑椒汁，不吃辣的可选择烧汁，味道都不错的，牛扒需要几成熟？要冷盘
还是要铁板上。
五、重复客人点餐
1.标准要求及注意事项
a)在复述时要注意语速快慢适宜，目的是为了让客人清晰其点单内容；
b)在复述餐单时，注意与餐台保持距离；
c)当客人对重复的订单不清楚或有怀疑时，我们需停下来小心聆听；
d)多谢客人，征得同意后拿走餐牌；
2.标准用语示例
a)先生/小姐，我重复下你们的点餐内容。
b)多谢！先生/小姐，请问还需要餐牌吗？
c)请稍侯，我去为您下单。
六、电脑落单
1.标准要求及注意事项
a)落单后第一时间送到把白联送到出品部，红联送到收银处给收银员电脑落单，
绿联单夹在单夹里面放客人桌面上。
b)收银员在操作电脑时要求在7秒内完成一个项目的输入；
c)服务员复核帐单最长时间不能超过30秒；
七、餐前服务跟进
1.标准要求及注意事项
a)留意客人是否需要添加食品、饮品或冰水；
b)留意餐具等配套用品是否妥当，与所点出品是否匹配，
c)客人水杯内的水不少于1/3杯；
2.标准用语示例
a)先生/小姐，打扰一下，帮您加点水。
八、奉上饮品
1.标准要求及注意事项
a)以先女后男，先宾后主，先老后幼、先里后外的顺序；
b)传送饮品不能从客人（尤其小孩）上方经过，位置狭窄要提醒客人小心，以免
碰到；
c)利用托盘传送（高身物品及热的饮料靠近自己），适当提醒客人食品的食用方
法；
d)奉上饮品时应手持杯的底部及说明饮品名称，摆放在客人的前方并将水杯移至
客人的右上方；
e)及时注意吧台的出品，停留时间最长不能超过1分钟；
2.标准用语示例
a)先生/小姐，这是哪位点的xxx，请慢用。
b)先生/小姐，这是你的热鲜奶，小心热，请慢用
九、奉上主食
1.标准要求及注意事项
a)传送食品时右上右落，手指不能触及盘内食物；
b)上餐时不能随便移动客人正在享用的食品，而应放在餐桌其余的空位上；
c)在主食出品后立即奉上到客人台面，并说明食品名称；
d)铁板类、石锅类等奉客时，提醒客人不要触及边缘的原因；
e)上扒类时应询问客人是否需要帮忙淋汁；
f)在帮忙淋时应由左到右均匀淋在扒的表面，谨记动作爽快；
g)出品使用器皿凡带尖角的，不可以把尖角对向客人；
h)上餐后在白色底单上卡上勾选该出品；
2.标准用语示例
a)先生/小姐，打扰一下，帮您上个菜。
b)先生/小姐，你的西冷扒需要帮你淋汁吗？这是你的黑椒汁。
c)先生/小姐，小心铁板边烫手。
十、餐中的服务跟进
1.标准要求及注意事项
a)更换及撤走脏的餐具；
b)客人台面的烟盅，如超过三个烟头或满载垃圾纸张要立即更换；
c)检查主食的奉客时间，如发现食品超过15分钟仍未奉上，应第一时间跟进是
否某部门出了问题，如：漏打单，地喱出错或厨房问题，如果得到落实的答
复要马上知会客人；
d)在客人用完主食过后主动询问客人是否需要餐后甜品或饮品（例：咖啡、雪糕
等）
e)上完最后一道出品，应向客人说明出品已上齐；
f)检查整个服务区域每张台，或包房是否达到最低消费
g)没有客人有特别要求时，不应站立在某个位置，而应该巡视负责区域；
h)巡视时应四面注意，是否有客人示意需要服务；
i)巡台时注意加水，出品的速度是否有延误；
j)加水时拿起杯子三分之一的位置，加到水杯八分满。
k)如果正在服务某张台，而区域内有其他台示意需要服务时应首先回应，并招呼其他同事或领班予以跟进服务；
l)对所服务区域应做到心中有数，每张台的服务进程情况，如：刚落座—看餐牌准备点餐—点餐完毕等待上菜—部分出品—出品完毕用餐中—用餐完毕闲坐
—等候买单，对不同状态下的客人提供不同的服务；
2.标准用语示例
a)先生/小姐，可以帮你撤走餐具吗?
b)先生/小姐，需要来点餐后饮品或甜品呢?
c)先生/小姐，您的菜已经全部上齐，请慢用。
十一、餐后服务跟进
1.标准要求及注意事项
a)收到客人结帐信号时候，应礼貌征询其有否会员卡
b)当客人出示会员卡时，服务员应拿卡我点菜单给领班签字后打8.8折。在确定
有领班签字后，收银员应把卡号涂在点菜单上，系统里打折后，打出对账单
给服务员去买单收钱，买单服务员在收银单上签名。
c)客人买单应询问是否有零钱，如67元，应该询问是否有27/7/2元；
d)客人如果给大额面值钱币时，应与客人确认钱币编号尾数再拿去结账；
e)结帐时走至客人右手边清晰读出是否打折和帐单金额；
f)双手把帐单展开呈递至客人面查看；
g)在收银单上记录收钱及经手人。
2.标准用语示例
a)先生/小姐，请问您有上岛咖啡贵宾卡或储值卡吗？
b)先生/小姐，多谢您，8.8折后XXX钱。
c)先生/小姐，一共收你XXX钱，谢谢。请稍等
十二、顾客异议
1.标准要求及注意事项
a)细心聆听，要有稳定友善的目光接触；
b)详细解答并给以建议，如不能处理，则请求客人稍侯片刻，并向领班汇报相关
情况；
c)并将顾客意见记录下来。
十三、送客
1.标准要求及注意事项
a)客人离去所到之处无论服务员、迎宾、管理人员等都与客人道别；
b)提醒客人不要遗漏携带的物品；
2.标准用语示例
a)先生/小姐，谢谢，欢迎下次光临。
b)先生/小姐，请慢走。
十四、收拾并恢复台迹
1.标准要求及注意事项
a)收台时应随时留意区域内是否还有其他客人需要服务，如有则停止手上工作优
先服务客人；
b)清理台面时候，首先撤走玻璃器皿，例如：水杯、果汁杯等，避免与其他器皿
放在一起而有油腻，抹台面时，抹布必须是干净的，应从台面自左至右从台
面前端往自己面前抹，特别注意不能左右横抹；抹完台后，检查是否抹干净。
c)更换烟灰盅后将台面配置恢复，例如：牙签盅、魔术球、台卡等是否摆放整齐；
沙发上的抱枕是否摆放整齐。
d)检查是否有客人遗留物品，检查台面、台底、椅子、沙发等处；
e)收拾一张台最长时间不能超过2分钟（非特殊情况）；
f)及时收回网线及插线板。
包厢岗位服务流程及注意事项
将客人带进包厢时，应先提醒其包厢消费标准等事宜，然后顺手打开排气扇，并根据室内温度情况开好空调，同时询问客人对灯光、音乐音量的满意程度。还要告知客人服务灯的使用方法，“您有什么需要，可以按服务铃，我们随时为您服务！”
（一）预定的包厢放留座卡，并在客人到前提前15分钟开空调。
（二）包厢进客后，送一壶冰柠檬水，如客人点了茶，送一壶开水。
（三）客人所点产品全部送入后，如客人无特殊要求，包厢服务员每隔15分钟进包厢一次，进行加水、换烟灰缸等服务工作。
（四）进、出包间时必须先敲门后方可进入，进出包厢时随手关门，注意动作要轻柔，不可背对客人走出包厢。
（五）随时留意服务铃，及时为顾客提供服务。
（六）注意包厢内财产的安全，收台时要检查店内物品是否有丢失、损坏，顾客是否有落下物品，如有落下物品，及时转交收银台并做好登记。
（七）如果有点蜡烛，注意蜡烛周围的易燃物。
（八）客人走后第一个要做的工作就是关空调、电视等。
（九）将包厢卫生清理干净，以随时迎接下一批客人。
（十）若暂离岗，应与临岗的同事打招呼，并详细交接本岗的注意事项。
（十一）期间完成领导交待的其他任务。
收银员岗位职责
（一）遵纪守法，不贪污公款或将营业款带出场外，直接向本店董事会负责，随时接受董事会的财务询问及抽查；
（二）收银标准：
1、确保账单金额与客人所用食品饮料价格相吻合。
2、现金收到时，当面点清，签单时应办理相关有效手续。
（三）每天营业前，收银台必须准备好一定数额的零钱；
（四）收银员应及时、准确的输入顾客点单，并注意每张点单的特殊要求；
（五）妥善处理现金，贵宾卡及客帐，并与报表、账单保持一致；
（六）促销期间，明确享受折扣产品的范围及贵宾卡是否可以和其他优惠券同时使用；（七）买单时，应督促买单服务员在收银单上签字；
（八）按顾客的要求认真、清楚的打印发票；
（九）收银员下班前，必须核对实收现金与当天的营业额是否相符，并认真填写当班的营业缴款报表及交接本，与会计及下一班人员做好相关钱、物的交接工作；
（十）按规定程序操作收银设备，并做好设备、账单夹的清洁保养及收银台的清洁有序工作；（十一）营业时，按要求播放店内音乐；
（十二）按要求认真接听店内营业电话，并随时掌握包厢使用情况；
（十三）及时用对讲机传达各台服务呼叫，并确认服务是否及时响应；
（十四）注意每日POP海报架的摆放、保管及清洁；
（十五）完成上司交待的其它任务。
收银员日常工作流程：
第一步：准时到岗并打考勤卡；
第二步：参加由领班主持的外场例行会议，清楚当天工作任务及注意事项，了解当天促销事项；
第三步：整理个人仪容仪表；
第四步：打开电脑，检查收银系统、POS机是否正常工作，清点备用金，确保备用金有足够零币；
第五步：对收银台及所属设备、账单夹、菜单、POP海报架进行清洁、维护保养，整理补充当天必备办公物品，及时将每日所订报纸摆上POP海报架；清点收银台物品，不足的及时向领班报备，如纸巾、点单纸、打火机、槟榔等；
第六步：按店内要求播放音乐，注意播放曲目及音量；
第七步：营业过程中，迅速、准确无误的输入每一个点单，并需特别注意单上所注顾客特殊要求，随时接听店内营业电话，掌握包厢使用情况；
第八步：营业过程中，时刻留意服务呼叫，及时用对讲机传达各台服务呼叫，并确认服务是否及时响应；
第九步：准确、无误的收款，买单时，督促买单服务员在收银单上签字，按顾客要求认真、清楚的打印发票；
第十步：整理好每一笔手工及电脑单据，签有买单服务员名字的电脑单据必须附在手工单据后；
第十一步：如遇有顾客返结或签单月结客户，必须找店长在返结单上签名（店长如休假，可先找当班领班签名，第二天找店长补签）；
第十二步：下班前，必须核对实收现金与当天的营业额是否相符，整理好当天的手工点单单据、电脑单据、促销券、发票并装订成册，认真填写当班的营业缴款报表及交接本，与会计及下一班人员做好相关钱、物的交接工作，并将营业款封好后放入保险柜；
收银员注意事项：
（一）必须保持账款一致，每天交接班时，需将该班次的现金、营业明细报表、手工点单单据、电脑单据、促销券、发票清点装订清楚；
（二）不得接受本店任何人员有违本店财务制度的指示，如有发现，立即开除并报送当地公安部门；
（三）服务必须精神饱满、主动热情、微笑待客，唱收唱付；
（四）音乐播放一定要按店内设计好的曲目时段及顺序播放，同时注意音量大小；
（五）必须保持收银台干净整洁；
（六）不准在收银台内聊天、嘻笑、打闹、看书、看报、会客、吃东西、玩手机；
（七）为免于影响正常收银及欺诈，对顾客兑换现金要求应予以婉拒；
（八）找零时，须用双手将零钱及发票交给顾客，并示以“谢谢，欢迎下次光临！”；
（九）促销或顾客该享有的折扣，应如实结算；
出餐口岗位职责
（一）作为出餐员，必须了解产品的色、香、味、形，发现不合格产品及器具有残缺、不干净时应拒绝出餐，这可在一定程度上减少客人投诉可能性。
（二）在不清楚一份产品（如小吃等）将有几个人享用的情况下，要将餐具配备充分（3-4人份），避免客人再次索取，延误时间。
（三）一定要集中精力，不要因三心二意而在出餐途中忘了台号，造成出口速度减慢。
（四）出餐时要学会寻求帮助和关于给予帮助，出餐人员无须亲自将产品送到客人面前，可交给区域负责人，区域负责人若不忙，看到产品送来时，应迅速接过产品送到客人台面，以免造成人员浪费，因为这样就相当于一个区域占用了两个人工。
（五）送完产品或有人接应后，出餐员应以最快的速度回到自己的岗位，保持不缺岗。但在传递过程中，应将品名及台号等相关事情交接清楚。同时出餐员在回岗过程中，经过同事的区域时，应习惯性地观察是否有厨房、吧台的回收品可顺便撤回，或者可顺便帮助同事完成其他事情，如收台、淡水杯、烟盅、提水等问题，也要善于接受帮助，不要在推辞上耽误时间。
（六）出完产品后应注意礼貌用语的运用，如“您好，你们的产品已经全部上齐，如有其他需要，我们随时为您提供服务。祝你们用餐愉快！”
（七）对于客人的细小要求，须及时去做，切不可忽略或忘记，如客人需要米饭、酱汁、添加餐具等。对于转台的客人要及时通知厨房更换夹子，并记录在出餐口的白板上。
（八）产品出口后，一定要在相应的产品上划单。
（九）营业中途能推出或停止推出的产品，应以最快速度传递给全场人员，并及时写在
白板上。
（十）与厨房人员做良好的沟通、协调与合作，严禁当班时间与厨房人员进行与工作无关的闲聊。向厨房催单时要讲清楚台号和产品名称，并注意礼貌用语，如“师傅，几号台的XX产品，麻烦您快点”。切不可在出餐口打闹，更不可偷吃，讲话要注意音量不能过高。
（十一）对于客人投诉，要记录好并及时反馈给领导，对于不能处理的投诉应及时交给领导处理。
（十二）若暂离岗，应与临岗的同事打招呼，并详细交接本岗的注意事项。
早市出餐口准备工作内容及步骤：
第一步：将先天晚班已清洗好的地毯取出铺在出餐口规定地点（若地毯太湿则需晾干后方可铺垫，并通知当班领班）；
第二步：将米饭保温桶的内胆取出清洗干净，并往保温桶内注入适量（约1/5桶）的清水后将内胆放入其中，盖上桶盖，接入电源并打开开关，将温度调至80~90度，待厨房将米饭煮熟后将2~3盘米饭盛入桶内进行保温；
第三步：通知厨房当班负责人准备好泡菜、煲仔汁，并部分装碟，每碟的量要适中、一致；
第四步：从工作台中取出5~6个酒精炉，倒入适量酒精，其他的要摆放整齐，注意酒精必须封闭保存；
第五步：准备好盛饭的小木桶和饭勺，保证小木桶的内胆和饭勺干净整洁，并将之摆放整齐；
第六步：将出餐口的凳子摆放整齐，篮子、口布要保持干净并按规定摆放；
第七步：早餐后，及时将出餐口地面打扫干净，必须用拖把拖一遍，整理好出餐口工作台面、柜面以及抽屉，餐具要摆放整齐，抹布要及时清洗；
第八步：检查纸巾、抹布、口布、垃圾袋、打包盒、打包袋、一次性筷子、筷套等物品是否足够，量少时要及时报备；
第九步：中午饭市过后，将洗碗间餐具取出擦净并按规定的数量备至出餐口和外场各个工作柜中；
第十步：营业过程中随时注意保温桶的用水及温度情况，及时补水，保温桶若漏电应立即关闭电源，以免发生事故，随时将空闲夹子对号放入屉格内。
晚市出餐口收场工作内容及步骤：
（一）晚上8:30~9:00不忙时将洗碗间的餐具取出擦净，并按规定备至出餐口和外场各工作柜中；
（二）在洗碗阿姨下班前将盛米饭的小木桶内胆交由阿姨清洗；
（三）将酒精炉内剩余酒精清理到指定的小桶内，并检查酒精炉是否有破损；
（四）23:00以后需清洗装饭的保温桶，具体操作如下：首先关闭电源、开关；然后将内胆取出，把剩饭盛到厨房的蒸柜中，并将内胆放到洗碗间并在其中注入适量清水浸泡；最后将保温桶内的水清干，并将其外壳擦净；
（五）将地毯拿至厨房用洗洁精或洗衣粉清洗干净，洗完后将地毯卷好倚墙竖放，以便排水；
（六）将地面打扫干净，更换垃圾袋；将剩余泡菜和煲仔汁回收至厨房，并将工作台面擦干净，整理好工作柜内物品。
出餐口其它注意事项：
（一）抹布的清洗
（二）随时注意保温桶的用水情况，及时补水，保温桶若漏电应立即关闭电源，以免发生事故。
（三）保温桶内若蒸汽过大，需调整温度以免烧坏保险丝，温度最好是保持在80~90度。
（四）每天都要对酒精炉、托盘、盛饭的小木桶和内胆进行盘点，若有丢失应及时向上级汇报。
（五）拖地时要用肥皂水，水要用热水的。
岗位职责与工作流 程
目录 职位：企管部文员 ................................................ 错误!未定义书签。名称：用心做事评选流程 .................................... 错误!未定义书签。名称：文化墙评比流程 ........................................ 错误!未定义书签。名称：文化理念/制度考试流程 ........................... 错误!未定义书签。名称：部门考核工作流程 .................................... 错误!未定义书签。名称：文化理念/制度抽查流程 ........................... 错误!未定义书签。名称：经理到位点统计流程 ................................ 错误!未定义书签。名称：对讲机抽查流程 ........................................ 错误!未定义书签。名称：质检工作流程 ............................................ 错误!未定义书签。
备注：兹收到财务部岗位职责说明，本人明白制度的详细内容，并谨此声明，本人保证按制度职责执行。
该岗位员工签字：核签人（部门负责人）： 日期：日期： 备注：兹收到财务部岗位职责说明，本人明白制度的详细内容，
并谨此声明，本人保证按制度职责执行。 该岗位员工签字：核签人（部门负责人）：日期：日期：
测量监理工程师岗位职责 一、在高级驻地监理工程师的领导下，配合道路监理工程师和结构监理工程师，严格按规要求的精度监督承包人放线、放样，审查批准承包人测量外业成果及道路和构造物几何尺寸、标高等； 二、负责检查承包人对水准点及其他控制点的护桩设施保证不受损坏，有变更需在图上说明； 三、承包人进行施工前测量时必须旁站，操作时随时抽查，各项测量记录要认真核对，经签认后，承包人方可绘制施工图； 四、审查承包人的检验申请，经现场检验校核后，如符合规要求的精度，方能签字认可，否则应将所有不合格部分及时通知有关人员。对承包人施工测量中出现的问题应建议高级驻地监理工程师签发现场通知书； 五、检查路基工程的土石分界线，并督促承包人标绘在横断面图上； 六、协助道路、结构监理工程师审核承包人报送的施工图纸、竣工图纸及工程量的审批工作，配合合同与计量支付监理工程师进行收方丈量，审核计算数据。必要时，要对部分或全部工程进行重新量测； 七、定期督促承包人检查校核使用测量仪器的精度； 八、办理高级驻地监理工程师交办的其它工作。
监理部廉政制度 水路项目监理部全体监理人员要认真学习中纪委，交通厅有关廉政建设的文件，贯彻落实有关公路基础设施建设廉政规定和项目办及驻天定项目纪检组制订的有关廉政建设文件精神，加强廉政建设的监督检查，做到有组织、有安排、有落实、有结果和人员到位，责任到人。 一、廉政建设领导小组，将无条件接受上级主管单位纪委和有关部门及项目纪检组关于廉政建设的监督和审查。 二、廉政建设领导小组有权监督和定期、不定期地检查有关监理人员的廉政建设工作情况，督促落实项目监理部廉政建设目标和责任。 三、领导小组成员必须廉洁自律、秉公办事，不行贿受贿、不徇私舞弊、不弄虚作假，工作态度端正、严肃认真、一丝不苟。 四、领导小组成员对各自负责的工作要进行严格检查，严格按程序办事，督促施工单位严格按照设计及施工规的要求施工，确保工程质量、安全、环保、费用、进度等五大控制指标的圆满实现。 五、廉政领导小组及全体监理人员，不能接受、索要施工单位的钱物；不能介绍其配偶、子女、亲属在其监理的工程项目和管辖围从事材料供应、工程分包、劳务等活动。 六、全体监理人员要秉公办事，不准营私舞弊，不得利用职权和工作之便从事各种个人有偿中介活动和安排个人施工队伍。 七、廉政领导小组及全体监理人员不准宴请、行贿、拉拢、腐蚀上级单位工作人员；不准参加与被监理施工单位有关的各种高档消费和娱乐活动，更不能参加各种非法活动。 八、廉政领导小组及全体监理人员不准隐瞒工程质量、安全事故，如果发生质量和安全事故，要立即上报，接受调查和处理。 九、廉政建设领导小组及全体工作人员要对自己的行为负责，并主动接受群众的监督和上级领导的审查。 十、廉政建设领导小组要把反腐倡廉建设工作放在更突出的位置，要注重预防，坚持综合治理，惩防并举，建立健全教育、制度、监督并重的惩治和预防腐败体系，促进反腐倡廉建设取得新成效。
各班职责与流程 A班职责 1 、7:30分准时到岗。 2 、晨间护理（协助患者进餐、开窗通风、整理床单位、清理患者自 备物品）， 保持病区安静、干净、整洁。符合病房管理要求。 3 、参加晨会，对新入院、手术、危重病人进行床头交接班。 4 、负责治疗室的控感工作，开启的棉签注明开包日期、时间。 5 、查对药品，配置液体，为治疗班做好液体的准备工作，巡视病房， 更换液体， 填写输液卡。 6 、协助治疗班完成治疗护理工作。 7 、负责接纳中午新病人入院病人的一切治疗护理工作，做好下午班 病人的准备工作。 8、保持治疗室干净、整洁，物品归位，垃圾正确处理。 9、彻底整理治疗室，保持干净整洁，符合控感要求。 10、负责床位病人的基础护理和健康教育。 11、书写交班报告。 12、认真与P班护士做好交接班，包括物品、病人的药物、治疗、护 理。
1 、负责办理本班新入院病人，完成病人治疗、护理及记录、入院介绍、健康教育。 2 、负责检查病人腕带的佩戴。 3、按分级护理要求，定时巡查病房，严密观察病情变化，必要时通知医生处理，积极配合医生抢救，并做好记录。 4 、及时执行临时医嘱。负责白班医嘱的查对。 5 、做好晚间护理，按时督促探视者离院，病房熄灯，保持病区安静，帮助病人舒适入睡。 6、将所摆液体与治疗本查对，保证输液正确无误。 7、完成8加测体温的测量与绘制。 8、完成定时治疗，书写交班报告，完成护理记录。 9、负责所管床位病人的基础护理和健康教育。 10、22：30与N班进行物品、病情交接。
1 、与P班交接物品并填写物品交接本。认真与P班交接病情（口头、 书面、床头）。 2 、按分级护理要求，定时巡查病房，严密观察病情变化，必要时通 知医生处理，积极配合医生抢救，并做好记录。 3 、按时测量T、P、R、按常规做好定时治疗，及时执行临时医嘱。 4 、查对医嘱，检查并落实当天各种化验检查标本容器发放情况。 5 、负责办理本班新入院病人，完成病人的护理记录、入院介绍、健 康教育。 6 、收集各项检查化验标本，总结24小时液体出入量，记录危重病 人病情。测量血压并记录。 7 、做好特殊检查前准备。 8 、及时执行临时医嘱，本班出现的护理问题及时书写记录。 9 、填写病房日报表。 10、负责办公室、治疗室、换药室清洁卫生工作，执行抢救室、治疗 室紫外线消毒，并及时登记。 11、抢救药品器械使用后清洁归位。 12、打印一日清单，整理输液观察卡。 13、负责新入院病人的基础护理和健康教育。
岗位职责和工作流 程
副总经理岗位职责 直接上级: 总经理 直接下级: 各部门经理( 财务部除外) 1、在总经理领导下进行工作, 对总经理负责。 2、协助总经理完成经营指标和工作任务。 3、按照分工安排, 负责分管具体业务部门, 对各具体业务部门工作采用量化标准进行考核, 掌握分管部门日常经营管理具体情况。 4、根据总经理提出制订的长远规划和年度计划, 提出合理化建议, 对市场及经营管理方针提出意见, 供总经理参考。 5、制定和完善酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度和职责。 6、协助总经理抓好企业文化和企业文明建设, 督促有关部门开展员工业余文化活动, 增强企业凝聚力。 7、根据总经理的安排, 主持召开每周的业务工作例会, 对业务工作进行协调与检查。 8、负责监管部门的营业费开支和收入, 确保并完成各项有关的预算指标。 9、协助总经理接待重要贵宾, 建立良好的公共关系, 广泛听取和收集宾客的意见, 处理投诉, 不断改进工作。 10、协助总经理协调宾馆各部门之间的关系。 11、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 12、实行全面的经营管理, 对外代表酒店, 对内任免下属人员。 13、负责来信来访的接待和处理工作, 处理客人致总经理的投诉函。 14、负责审定宾馆各项业务指标和工作计划, 并指导执行。 15、审阅各种有关报表、报告, 及时掌握宾馆的经营情况, 采取有效措施, 积极组织促销, 使出租率和收入达到宾馆计划的要求。16、严格按照服务标准和程序, 对所辖各分部进行控制, 督导其为客人提供优质服务。 17、督导控制所辖部门成本, 防止浪费。 18、深入部门, 听取汇报检查工作情况, 发现问题及时督办。
护士长职责 一、在总护士长领导和科主任业务指导下，负责本病区的护理管理。根据护理部的工作计划，制订本病区具体计划，并组织实施。 二、负责检查了解本病区的各班次及人员的护理质量，并亲自参加指导危重、大手术及抢救病人的护理技术操作执行情况。 三、随同科主任和主治医师查房，参加科内会诊及大手术或新开展的手术术前、疑难病例、死亡病例讨论。 四、负责对本病区护理人员职业素质、劳动纪律的教育。 五、组织本病区护理查房和护理会诊，积极开展新技术、新业务及护理科研工作。 六、组织护理人员业务学习和技术训练，定期对护士进行考试、考核，不断提高各级护理人员的业务水平。 七、负责本病区护理人员的分工、排班、病房环境、陪护、仪器、设备、药品的管理，做到“五定”，保证病区工作正常运行。 八、负责管理指导实习、进修人员，完成教学计划。 九、严格执行消毒隔离制度，防止院内感染发生。 十、定期召开工休座谈会，了解病人思想、病情、饮食等情况，提出改进措施，研究改进病房管理工作。 十一、及时准确填写护士长手册，接受护理部考核。
责任护士岗位职责 一、接待新病人，进行入院介绍（环境、工作人员、院规），收集资料，在2小时内完成入院评估。按整体护理的护理程序，完成所负责病人各项护理工作。 二、通过交谈，查体，根据病情及治疗方案，做出护理诊断，制定护理计划，8小时内完成首次护理病历记录，根据病情变化随时修改护理计划并实施。 三、及时巡回病房，全面了解病情，按要求及时观察病情变化并记录，及时做好住院评估和疾病知识宣教。 四、严格执行各项护理技术操作常规。发现病情突然变化，及执行医嘱中出现特殊情况，立即报告护士长。 五、依工作需要参加科主任、主治医的查房。负责护理措施的全面落实，了解医嘱及特殊治疗的意图，并观察治疗效果，评价，做好记录。 六、负责出院、转科医嘱落实、出院指导、终末处理。 七、所承提的病室管理及所用护理及具的消毒隔离制度的落实。 八、及时准确完成各种护理记录。 九、指导护理员、清扫员工作，保持所负责病室的整洁、安静、
财务部制度及岗位职责 为加强公司内部管理，保持工作的规律和连贯性，根据实际运行情况特作如下规定： 财务管理的基本任务和方法： 1.筹集资金和有效使用资金，监督资金正常运行，维护资金安全，努力提高公司经济效益。 2.做好财务管理基础工作，建立健全财务管理制度，认真做好财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作。 3.加强财务核算的管理，以提高会计信息的及时性和准确性。 4.监督公司财产的购建、保管和使用，配合企业管理部门定期进行财产清查。 5.按期编制各类会计报表和财务说明书，做好分析和考核
岗位职责 1.根据国家财务会计法规和行业会计规定，结合本单位特点，负责拟订本单位会计核算的有关工作细则和具体规定，报经领导批准后组织实施。 2．参与拟订财务计划，审核、分析、监督预算和财务计划的执行情况。 3．准确、及时地做好帐务和结算工作，正确进行会计核算，填制和审核会计凭证，登记明细帐和总帐，对款项和有价证券的收付，财物的收发、增减和使用，资产基金增减和经费收支进行核算。4准确计算收入、费用、成本，正确计算和处理财务成果，具体负责编制本单位月度、年度会计报表、年度会计决算及附注说明和利润分配核算工作。 5负责本公司固定资产的财务管理，定期或不定期地组织清产核资工作。 6负责公司税金的计算、申报和解缴工作，协助有关部门开展财务审计和年检。 7负责会计监督。根据规定的成本、费用开支范围和标准，审核原始凭证的合法性、合理性和真实性，审核费用发生的审批手续是否符合公司规定。 8及时做好会计凭证、帐册、报表等财会资料的收集、汇编、归档等会计档案管理工作。 9进行财会资讯分析和评价，向管理者提供及时、可靠的财务资讯和有关工作建议。 10负责掌管财务印章，严格控制支票的签发。协助出纳作好工资、奖金的发放工作。 11.负责核算各部门预算表（25号之前需要交到财务部）
场务岗位职责及工作流程 一、场务工作职责： 1、认真遵守影院的各项管理制度，严格执行场务工作操作流程及标准，服从管理。 2、准时准点播报开场信息，通知观众入场，指引观众到正确的影厅观影。 3、定时按巡查规定巡视影厅，给观众提供良好的观影环境以及观影效果。 4、为贵宾观众提供VIP服务。 5、按要求对影院贵宾进行接待工作。 6、为观众提供力所能及的帮助：如特殊人群帮助、指引卫生间、为中途出入的观众开门及手电照明、提供毛巾被等。 7、引导观众在正确的路线散场。 8、遗失物品的保管和认领工作。 总的来说场务工作是整个服务工作的非常重要的一个环节。观众的进场、散场组织工作、观众在观影过程中的安全保障、舒适程度以及放映质量的监督等都是场务工作的内容。场务员工应确保正确的影片在正确的影厅按照正确的时间放映，同时也要确保观众在入场时、观影时、散场时对影城的设施设备、清洁及所享受到的服务表示满意。 二、工作流程及工作要求 1、早班准备工作 1)9:40着装整齐打卡上班，在值班经理处领取对讲机、钥匙、巡场日志本 等。 2)9:50参加班前会，会后将内容记录于交接本。 3)主检（当班主要检票员）领取当日排片表进行核对并算出散场时间，其 余工作人员领取毛巾被、手电、3D眼镜等开场必备用品并做好相应记录。 4)打扫岗位卫生及整理相关物品，所有准备工作做好后，检查影厅内卫生， 做好相应记录。异常问题需上报。 2、服务过程及要求
提前开启即将开映的影厅灯光，检查厅内清洁卫生等，检查完毕无异常通知检票台播音检票 播音 1、开场前10分钟播音（播音之前确认影厅是否完全准备就绪） “尊敬的观众朋友，早上/下午/晚上好！欢迎光临成都保利万和国际影城， X厅XX：XX（时间）放映的《XX》（影片）现在开始检票，请寄存好您的外带食品并将手机调至静音状态后入场，入场时请出示您的电影票，谢谢您的合作！祝您观影愉快！ 2、遇特殊情况经值班经理同意，可使用广播系统广播寻人启示、失物招领等内 容。 主检台检票 1、您好！欢迎光临！请出示您的电影票！（注意看清楚客人的票所在影厅和时间，日期） 2、双手自然接过票，撕去副券后双手奉还观众。 3、若遇观众出示的影票非检票时间：不好意思，您的票是XX时间的，请先休息一下，到时候我们会播音通知。 4、您的影厅是XX厅，这边请（准确无误的为观众指明相应方向） 5、遇到需要出示证件时，礼貌的说：请出示您的证件。（观众在配合工作后向观众致谢） 6、没有证件的一定要礼貌的请观众补票：对不起，请到票台补票。（如果人员充足时带领到票台补票） 7、若遇手写票或其他涂改过票面的一定要有值班经理签字确认方可检票，无签字确认一律为废票。 8、检票时发现客人携带烧烤以及瓜子等，立即制止。礼貌地向观众示意在休息区食用或寄存在咨询台。（异味食物绝对禁止入厅，其它视情况而处理） 9、对无票儿童确认是否超过1米3的免费线，如超过礼貌地请家长至票台补票后方可入场。（学生票不能带免票儿童，成人一人带一名未到1.3的儿童免票入场，3D影片所有儿童需购票领取眼镜入场） 影厅门口检票：
计划经营部岗位职责和工作流程一、岗位职责 二、规律性工作流程
三、事项性工作流程 1、到投标处处长领取相关的招标文件，记录好开标时间。 2、仔细阅读招标文件，将重要信息标记。重要信息包括： （1）项目名称、编号、投标日期、时间、开标地点； （2）投标人资格要求内容(是否符合要求,如注册资金,所需资质、人员、业
绩等)； （3）投标保证金的内容(收款人、地址、帐号、金额、递交方式、递交时间的要求)； （4）投标文件递交的要求要满足(封套要求、标书份数、唱标信封)； （5）评分标准。根据评分标准，确定业绩、人员、奖项等应满足的最低标准要求，据此准备材料； （6）根据部长安排，确定本项目的项目负责人，技术负责人及本次投标活动的授权代表； 3、编制投标文件（按招标文件要求）： 标书内容的制作时间一般只需半天时间。 （1）初稿编制。在编制初稿之前要注意以下几项：a.列出并标注出重点、时间点、开标时间及地点、答疑时间、保证金缴纳时间等。 b.质疑文件（文件的编制、报价、工程量清单等），标书里的内容哪里有不是很明白，有点含糊的，不能明确的，向投标处处长汇报，发给招标代理或是电话询问。 c. 按招标文件要求，到办公室办理借阅手续，提供资料，资质证件、业绩、人员证件等原件。 （2）初稿完善；在开标前3天之前完成初稿，并自审编制完成的投标文件初稿。 （3）定稿(完善)；定稿前最主要的注意的事项。 4、自检投标文件 a.自检出商务报价部分外的投标文件初稿，进一步修改完善。 b.插入报价部分，要注意价格大小写、单价、总价是否一致，进行审核。 c.标书制作完成以后我们一定要互检一遍，特别是开标一览表、保修承诺、质量等级、工期、招标文件对本工程的一些特殊要求等等。 d.打印标书之前，先自检一遍，再经过投标处处长复检内容确认完整正确后，生成目录，目录一般要求生成单独的页码或者没有页码，从正文第一页开始编制页码。打印全文（包括正本、副本、标书包装封面及封条），抽取正本标书浏
汽车4S店市场部岗位职责及工作流程 一、市场部组织框架图 二、市场部岗位职责 1、市场部的工作范围主要职责 市场部的最主要工作是经营公司品牌和公司的自身推广，公关、活动策划与执行、处理厂家邮件以及广宣活动及返利的报备、年度与月度的营销计划、来店/电量以及市场占有率的提升。所以市场部的目的是为销售和售后服务的，从这个基点出发，部门规范市场部的主要工作范围和职责： （1）媒体广告的发布及效果监测。 （2）市场活动的策划与执行。 （3）促销物料及各种制作品的制作执行及管理。 （4）网站、论坛、微信及其他线上平台的维护管理、信息发布、销售线索收集等。 （5）与厂家、交易市场等上下游关系的维护。
（6）市场动态信息及销售数据的收集整理和分析。 （7）根据销售任务及售后情况制定年度计划及执行。 （8）提升品牌知名度与美誉度，提升来店/电量，为销售打好基础。 2、个人的岗位职责 （1）市场/电网销经理 带领市场部完成品牌推广，包括经营的产品品牌和本4S店的品牌，增加本店的知名度和美誉度工作；促进销量提升和售后服务进厂台次提升；提供附加服务，体现服务优势。 ?制定并执行广告发布计划 ?制定并执行市场活动计划 ?开拓异业联盟与重点合作对象（如驾校、商超等）的联络工作?活动策划与监督执行 ?对发布的广告及开展的市场活动进行效果评估，并进行改进 ?宣传品策划思路设计与制作 ?市场部的日常管理及与厂家的公关联系等 ?配合厂家广告发布和市场活动执行 ?根据厂家政策争取广告及活动费用支援 ?市场数据收集整理分析 ?设计并提供给顾客附加服务内容 ?作为公司对媒体进行的发言人 ?制定区域市场活动预算，并合理控制预算花费
西餐厅吧台员工岗位职责及工作流程 一、主管 职责范围: (1)保证吧台处于良好的工作状态和营业状态。 (2)正常供应各类酒水，制定销售计划。 (3)编排员工工作岗位、时间表。 (4)根据需要调动、安排员工工作。 (5) 检查吧台每日工作情况。 (6) 控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。 (7) 处理客人的投诉，调解员工纠纷。 (8) 熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。 二、吧台服务员 职责范围， (1)在酒吧范围内招呼客人。 (2)根据客人的要求写酒水供应单，到吧台取酒水，并负责取单据给客人结帐。 (3)按客人的要求供应酒水，提供令客人满意而又恰当的服务。 (4)保持酒吧的整齐、清洁，包括开始营业前及客人离去后摆好台椅等。 (5)做好营业前的一切准备工作，如:备咖啡杯、碟、茶壶和杯等。 (6)协助放好陈列的酒水。 (7)补足酒杯，空闲时擦亮酒杯。 (8)用干净的烟灰缸换下用过的烟灰缸。 (9)清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到后台。 (10)熟悉备类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。
(11)熟悉服务程序和要求。 (12) 清理酒吧内的设施，如:台、椅、咖啡机、酒吧工具等。 (13)营业繁忙时，协助调酒师制作各种饮品或鸡尾酒。 (14) 帮助调酒师补充酒水或搬运物品 四、酒吧调酒师及助理调酒师 职责范围: (1) 使各项出品达到饭店的要求和标准。 (2) 准备白糖水以便调酒时使用。 (3)清洗酒杯及各种用具、擦亮酒杯。 (4)清洁酒吧各种家具，拖抹地板。 (5)将冰块加满以备营业需要。 (6)摆好各类酒水及所需用的饮品以便工作。 (7)准备各种装饰水果，如柠檬片、橙角等。 (8)将空瓶、罐送回后台清洗。 (9)补充各种酒水。 (10) 供应各类酒水及调制鸡尾酒。 (11)从后台将干净的酒杯取回酒吧。 (12)将啤酒、白葡萄酒、果汁放入冰箱保存。 (13)在营业中保持酒吧的干净和整洁。 (14)把垃圾送到垃圾房。 (15)补充鲜榨果汁和浓缩果汁。 五、后台 职责范围: (1)每夭按照经营所需去补充食品。 (2)清理酒吧的设施，如冰柜、制冰机、工作台、清洗盘、酒吧的工具(搅拌机、 量杯等)。 (3)经常清洁后台的地板及所有用具。 (4)做好营业前的准备工作，如:兑橙汁、将冰块装到冰盒里、切好柠檬片和橙角等。 (5) 整理、放好酒吧的各种表格。 (6) 补充应冷冻的酒水到冰箱中，如啤酒、白葡萄酒、香槟及其他软饮料。
商务部岗位职责及工作流程 一、目的：明确自己的工作范围及工作程序，建立完善的追踪与反馈机制，形成高效、快捷的工作作风。 二、适用范围：商务部负责的所有工作。 三、工作职责： 3.1商务订单处理 3.2对帐、开票、应收款与销售统计报表的流程与管理 3.3销售预测 3.4 物流审核与对帐管理 3.5 设备样机申领流程管理 3.6 退换货的流程与管理 3.7 合同处理流程管理 3.8 货款催收 3.9 商务资料的管理 3.10 招投标及标书工作管理 3.11 部门会议流程与管理 3.12 EIS系统CRM模块管理 3.13 国内商务平台管理 3.14 市场信息跟踪 3.15 市场推广 3.16 国际商务 四、工作程序： 4.1商务订单处理： 4.1.1 根据销售需求起草商务单，建立合同台帐，录入系统，跟踪审批情况，，每日更新台帐发邮件给仓库、生产及计划负责人。 4.1.2 根据销售要求，告知仓库安排发货，发货后收集客户回签单以便后续对帐。1当月对账单要发给销售核对，当月回签单一式两份，财务和商务各留一份。 4.1.3 每日根据发货台帐更新手工台帐及系统出货信息，完成整个流程。 4.2对帐、开票、应收款与销售统计报表的流程与管理 1
4.2.1 建立《对帐单明细》，每月底根据手工台帐及商务单信息，与仓库的发货台帐及发货一览表核对，并把对帐的结果发给财务核对，根据财务要求提供每月的数据。 4.2.2 根据销售的开票计划，核对回单，做《开票申请表》，签字后交给财务开票，附上发票签收单，交由销售带或者寄出，并跟踪发票回签情况。 4.2.3 每月初制作《销售统计表》，将统计报表与财务核对，确认无误后发给财务，抄送总经理、商务经理。 4.3销售预测 4.3.1 每月25日之前将上月的销售预测数据打印出来，统计本月相关产品的发货数据，与销售确认下月的预测数据。 4.3.2 将确认好的预测数据在26日录入系统。 4.4物流审核与对帐管理 4.4.1 根据仓库提交的回签单，将相关信息更新在合同台帐中，包括每日发货的物流信息及费用。 4.4.2 根据台帐的的物流信息，核对仓库拿过来的物流运费，确认后签名，交由商务经理审核签字，再交给财务核对付款。每次将审核的物流信息更新在台帐及销售统计表里，以便后续查阅。 4.5设备样机申领流程管理 4.5.1 销售人员申领设备，由技术、技术总监、财务、总经理签字，将签字的设备申领单扫描后发邮件给仓库或相应产品的提供人员发货（后续申领流程将在系统中完成提交）。 4.5.2 在EIS及台帐更新设备申领单的数据。要对回收的样机根据归还时间提醒责任人收回。4.6退换货的流程与管理 4.6.1 对客户要求退货的产品，与相关销售确认后填写退货申请表，由技术负责人及市场部领导签字后，退给生产部负责人，由生产部进行检测后，再交由仓库收货入库。 4.6.2 退货之后将己开发票数据与财务核对，再与相关销售确认发票的处理结果。 4.7合同处理流程管理 4.7.1 根据销售要求，起草商务合同、订单合同、退税合同、框架合同等。 4.7.2 起草好的合同需走合同内审流程，由相应部门签字。 4.7.3 根据销售要求寄出，做相应登记，跟踪合同回签完成情况。跟催用户使用报告。 4.7.4 己签订的合同进行归档，做好统一的文件编码。 4.8货款催收 4.8.1 每月月中和月底统计需付款客户，发给相应的销售人员进行催款。 4.8.2 平台信息的客户由商务进行跟催。
奖品兑换台岗位职责 1、熟悉柜台奖品存放位置，奖品名称、种类、使用性能、奖品所需兑换券数，能熟悉摆放奖品；能迅速主动、热情、耐心、亲切地为客人服务。 2、熟悉掌握点票技巧，奖品的决算方法； 3、严格按规定兑换奖品，1000张以上的奖品兑换应由主管级以上人员认可。 4、认真填写结算奖品发放单和日统计表，不得私自涂改； 5、懂得鉴别废票、假票、等有价用品； 6、及时向上级反馈客人提出的意见，对积压不好兑换的奖品提出自己的建议。 奖品兑换台工作程序 1、清扫柜台内外地面，擦干净前后柜台表面以及礼品的卫生，擦洗客用设施。 2、清点上日结存数，做到帐物相符，并记录票表起始数，如有异常立即汇报主管。 3、下班前结算出本日发出奖品的数量及回收的奖票，填写统计单据后交给主管；
4、下班前关闭设备电源，清扫区域卫生后向主管报退。 游戏机岗岗位职责 1.严格遵守公司各项规章制度； 2.负责本岗位区域内的卫生清洁及保洁工作； 3.熟悉各种设备名称和游戏规则、操作方法、主动、 热情、礼貌的向客人介绍游戏项目及正确游戏方法； 4.制止客人使用伪币、吸烟等行为； 5.设备出现故障应及时解决，技术问题及时填写请 修记录向技工报修； 6.经常巡视，注意防火、防盗及用电安全，发现不 安全隐患及时排除或上报主管； 7.礼品机奖品少于2/3时，应及时向主管申请进行补充。 8.未经许可，不得擅自开启娱乐设备。 游戏机岗工作程序 1、早班会后进行晨洁工作，各区域按分管设备 进行查票，加票，加礼品等准备工作。 2、营业过程中热情专注，注意每个顾客举动， 及时服务。
3、清场卫生工作，完成工作后经过主管检查后可报退。 摊位游戏服务员岗位职责 1.熟悉本岗各种设备名称和游戏规则； 2.主动、热情、礼貌的向客人介绍游戏项目，要做到口齿清楚简单易懂； 3.客人中奖应进行鼓励，客人未中奖应谢谢参与介绍和鼓励参加其他游戏； 4.负责本岗位的奖品、设施管理，做到帐物相符； 5.按游戏规则及要求发放奖品，并填写奖品发放单，做到字迹工整，数字准确，不得涂改，不得自存代用币，乱发奖品，应诚实工作，杜绝营私舞弊； 6.大奖以上奖品发放应由主管级以上人员签字确认； 7.做好奖品挂放展示，要求丰满、整齐、美观； 8.负责本岗区域内顾客投诉的初步处理，注意礼节、礼貌用语，必要时上报主管接待处理严禁与客人发生争执。 摊位游戏服务员工作程序 1.上岗前清扫柜台内外地面，擦干净前后柜台，擦洗客用娱乐设备，如球、圈等； 2.清点备品备件、奖品数量是否与记录单相符，如
副总经理岗位职责 直接上级：总经理 直接下级：各部门经理（财务部除外） 1、在总经理领导下进行工作，对总经理负责。 2、协助总经理完成经营指标和工作任务。 3、按照分工安排，负责分管具体业务部门，对各具体业务部门工作采用量化标准进行考核，掌握分管部门日常经营管理具体情况。 4、根据总经理提出制订的长远规划和年度计划，提出合理化建议，对市场及经营管理方针提出意见，供总经理参考。 5、制定和完善酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度和职责。 6、协助总经理抓好企业文化和企业文明建设，督促有关部门开展员工业余文化活动，增强企业凝聚力。 7、根据总经理的安排，主持召开每周的业务工作例会，对业务工作进行协调与检查。 8、负责监管部门的营业费开支和收入，确保并完成各项有关的预算指标。 9、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。 10、协助总经理协调宾馆各部门之间的关系。 11、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 12、实行全面的经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。 13、负责来信来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉函。 14、负责审定宾馆各项业务指标和工作计划，并指导执行。 15、审阅各种有关报表、报告，及时掌握宾馆的经营情况，采取有效措施，积极组织促销，使出租率和收入达到宾馆计划的要求。16、严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为客人提供优质服务。 17、督导控制所辖部门成本，防止浪费。 18、深入部门，听取汇报检查工作情况，发现问题及时督办。 19、总经理不在宾馆期间，受总经理委托负责宾馆日常经营管理工作。
山西中科网络技术有限公司岗位职责、工作流程 2011年5月
一、各部门主要工作职责 1、公司办公室 1.1 主要负责公司人事管理、档案管理、后勤管理、日常办公用品管理、固定资产管理。 1.2 负责公司员工劳动纪律考核的管理工作。及时向财务上报每月员工考勤记录。 1.3 及时向各个部门传达通知文件，向公司领导汇报各部门执行通知文件精神的情况，及时处理文件的收发、传真、打印、复印、存档等工作。 1.4 依据各部门工作所需和公司规定，及时采购公司办公所需物品并按规定向部门下发或由部门领取。 1.5 办公室有权对违反公司规章制度和损害公司财务，透露公司商业机密，不积极响应公司文件精神，不积极配合公司领导、同事工作的员工予以罚款、处分和劝退。 1.6 负责做好各部门的协调工作。 1.7 负责办理领导交办的其他事宜。 2、财务部 2.1 完成公司日常财务核算工作，监督、审核费用报销及款项收付。 2.2 做好财务预、决算，严格控制费用开支及把好资金收付关。 2.3 做好货物收、发、存记录，并切实有效地监督，做好材料
稽核工作，控制货物出、入及库存结存量。 2.4 做好往来账的登记，监督、催促应收账款的及时收回。 2.5 及时、准确地编制并上报各项财务报表。将各种数据进行分析、汇总，并提出合理化建议。 2.6 积极、有效地配合其他部门完成各项工作。 3、信息工程部 3.1 负责公司所有工程项目的设计、安装、调试。 3.2 严格按照行业主管部门出台的验收标准制定工程方案。 3.3 负责做好工程进度、工程质量及人员安全工作，维护公司信誉，打造公司品牌。 3.4 定期组织技术人员进行技能培训，提升个人技术水平；熟练掌握业务知识、专业技能、沟通技能、工作方法。 3.5 收集、整理各种设备的技术资料并归档，与厂家保持良好关系。 3.6 负责每月所售设备的对账工作。 3.7 负责施工人员和设备的安全工作。 3.8 会同总经办做好经济合同（协议）的签定基础工作。 4、售后服务部 4.1 负责故障设备的维修、收发、管理等工作，逐步建立完善的各项基础资料及维修档案，保障故障设备在规定时间内的及时修
各部门岗位职责及工作流程 一、市场部： 市场总监： 负责整个市场部的工作，配合其它部门完成公司全年市场计划。 ?从自身做起，树立公司的品牌形象； ?制定全年的市场开拓和客户维护计划； ?公司级客户关系管理； ?部门内外部关系协调； ?大型项目的监管； ?部门人力资源管理； ?对客户合同款项结算工作予以监督执行； 高级客户经理： ?从自身做起，树立公司的品牌形象； ?熟悉公司各方面业务，为客户提供全方位服务； ?开拓新客户，推广公司业务； ?对新老客户关系的维护； ?了解客户的行业背景，投放习惯，建立客户档案并及时更新； ?同客户进行各个层面上的沟通、探讨和谈判； ?完成年度和季度的销售指标；
?配合各部门做好工作，严格按照工作流程单执行，充分了解客户的要 求和重点，详细准确的表达客户需求并做好客户简介会。 ?按时的结算合同款项； 二、媒介部： 媒介总监： ?从自身做起，树立公司的品牌形象； ?建立媒体档案并及时更新，熟悉发布价格； ?做好成本预算，更好的为公司降低成本； ?经常和媒体保持联系，并保持良好的合作关系； ?准确的按照方案购买执行； ?严格按照工作流程单执行工作； ?对所发稿件严格把关，对稿件是否准确发布实施监管； 高级媒介经理： ?从自身做起，树立公司的品牌形象； ?做好成本预算，更好的为公司降低成本； ?经常和媒体保持联系，并保持良好的合作关系； ?准确的按照方案购买执行； ?严格按照工作流程单执行工作； ?及时回收报样并统一管理； ?按照公司规定日期结算款项；
三、策划部： 策划总监： ?从自身做起，树立公司的品牌形象； ?建立公司客户成功案例资源库； ?依据所服务的客户成立项目小组，分配相关人员工作； ?准确的按照客户需求做出方案； ?严格按照工作流程单执行工作； ?积极参加各项比稿； ?完成公司所交代的各项工作； 高级策划： ?从自身做起，树立公司的品牌形象； ?积极配合策划总监工作； ?准确的按照客户需求做出方案； ?严格按照工作流程单执行工作； ?完成总监所交代的各项工作； 高级文案： ?从自身做起，树立公司的品牌形象； ?配合总监建立公司客户成功案例资源库； ?准确的按照客户需求做出方案； ?严格按照工作流程单执行工作；
餐厅岗位职责及工作流程 一、餐厅经理 （一）岗位职责 1、在总经理的领导下全面负责餐厅的经营管理工作，带领全体职工完成学校交给的各项工作任务。 2、制定餐厅工作计划和餐厅各项规章制度，并检查落实情况。 3、认真抓好餐厅的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好餐厅的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；餐厅主管是餐厅安全工作第一责任人。 4、加强餐厅员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。 5、负责餐厅伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；把热情周到为师生员工服务作为根本宗旨，不断改进餐厅各项管理工作。 6、协助上级领导指导并监督采购员工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。 7、餐厅供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》。
8、保持餐厅内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。 9、指导并监督餐厅保管员工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。 10、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保餐厅各项工作按规范操作。 11、爱护餐厅财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。 12、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对餐厅的检查，对检查发现的问题应及时处置。 13、每年对餐厅人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。 14、掌握厨房设备、用具的使用情况，制定年度购置计划，报总务主任审核后，上报公司后勤部审批。 15、完成好总务主任交办的其它工作。 （二）工作流程 1、每天对《送货单》、《入库单》、《出库单》、《日盈亏表》审核签字，监督餐厅保管员把好食品入库关。并不定期抽查入库食品的数量和质量。 2、每周四审查餐厅下周食谱，周五上午及时报总务主任审核后公布。
PA的各项工作流程及岗位职责 PA领班职责 岗位概述 1. 公共区域领班直接对经理负责，其下属包括所有公共区域工作人员。 2. 公共区域领班主要负责督导公共区域服务员的具体工作，检查酒店公共场所的清洁卫生及对客服务质量，并做好各类清洁机械和用具的维修保养工作。 岗位要求 1. 能力 a) 具备公共区域卫生工作的一般知识，包括有关设备、清洁用具、各类清洁剂的使用和操作知识； b) 具有培训员工，记录和评价其工作表现，对工作人员的调动和新人员的选择提出建议的能力； c) 具有对下属分派工作并检查其实施情况使之符合酒店标准的能力。 2. 经验 a) 熟悉酒店规章制度、本部门的规定及工作程序； b) 熟悉公共区域所有业务流程； c) 对本部门其他分部工作的运作有一定的认识。 3. 操守 a) 维护酒店和部门声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对酒店和部门进行诽谤以损害酒店和部门的声誉或利益。 b) 不得私自修改制度。执行政策法律、法规、酒店和部门的政策和制度（包括：员工守则、总经理手册等），不得蓄意修改或歪曲。 c) 严禁泄漏机密。未经许可情况下不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏酒店和部门的机密资料，包括但不限于软件、程序、操作手册及其他一切由酒店和部门提供的营运及操作资料。
各项工作描述 1. 在客房部经理的领导下，负责酒店公共场所的卫生清洁工作，保证清洁质量。 2. 制定工作计划和部署部门工作，合理安排人力、物力，确保计划顺利实施。 3. 树立整体营业思想，加强与其他部门的联系，互相沟通，不扯皮、不推诿。 4. 关心员工，了解员工疾苦，研究员工思想状况，营造良好工作气氛。 5. 领导属下员工进行重点部位的清洁卫生工作和日常工作。 6. 制定卫生工作计划，并组织实施，确保卫生清洁工作高标准，经常化，制度化。 7. 检查酒店绿化装饰情况，定出长短期的植物、鲜花更换计划、绿地修剪计划、根据具体情况作补种绿地计划并负责实施。 8. 按不同节日及时更换适时鲜花。 9. 制定清洁机械的定期维护保养计划并实施。 10. 统筹安排酒店的杀虫灭鼠工作。 11. 督促检查各班的清洁卫生工作，掌握工作进度，检查工作质量，提出改进意见。 12. 合理控制清洁用品，减少费用开支。 13. 月底前做好本部清洁消耗费用预算，报客房经理和财务部。 14. 负责清洁卫生专用工具的发放、使用、保管及发放所需清洁用品，认真填写领料单，控制消耗。 15. 经常巡查，发现问题及时解决，以保证卫生情况处于最佳状态。 16. 指导属下员工正确使用有关化学清洁剂，正确操作和保养各种清洁机器和用具。 17. 将需要保养和维修事项及时填报维修通知单，如遇紧急情况，要直接打电话通知工程部迅速处理。 18. 完成上司交代的其它任务。 PA岗位职责 岗位概述 1. 公共区域服务员直接对公共区域领班负责。 2. 公共区域服务员在公共区域领班安排下按照酒店的工作程序认真完成管辖范围的清洁卫生工作，确保公共场所的清洁。
行政人员岗位职责、工作流程 （一）负责各部门文件、资料的打印、登记、发放、复印、装订归档。 1.公司文件必须按照统一固定格式打印，按规定发放各部门，并留 档整理以便查阅； 2.公司有关制度，如通知、公司文件，等重要的文件要按类归档整 理； 3.所有的资料保证正确无误、完整、美观； （二）负责公司网站的更新及维护 1.每天留言回复; 2.图片内容及时更新; 3.公司动态的起草及上传; 4.网站刷新及优化 4.网站的安全 （三）负责公司办公室办公设备硬件设施维护及保养，保证其正常运行； （四）管理更新人事档案，并负责发布人事招聘信息 1.人事档案包括：员工履历表、身份证复印件，学历证明复印件，试用期合同及劳动合同：员工试用期过后填写劳动合同《转正申请书》 2.离职人员档案另外包含《离职申请书》并归入离职人员档案。 3.人事招聘信息必须经总经理审核后方可发布 （五）做好公司会议记录整理后，于会议第二天交予总经理审阅后归档
（六）负责监督打卡和汇总考勤 1.监督公司员工的上下班打卡 2.负责每月对公司的考勤记录进行汇总，并及时上报公司财务部 3.请假、休假必须有领导审批的《请假条》 （九）负责公司员工名片印刷、工服等宣传品的制作与管理 公司印刷的重要宣传品和代理店形象店宣传广告之物品必须要求领用人签字 （十）监督公司卫生值日安排，监督执行情况及日常卫生检查情况工作。 （十一）负责公司重要传真、各种快递的收发与登记。 （十二）负责公司公章、业务章、合同章管理与使用登记。 （十三）负责公司的日常接待工作 （十四）用户的回访工作 1.竣工完毕后，进行首次电话回访，并将回访结果通知相关部门 2.采暖期前后分别进行回访，并将回访结果通知工程部门 （十五）负责缴纳公司电话费、物业费、网费、购电等事务保证各部门工作正常运行。 （十六）采购、保管、登记和规定发放公司办公用品。 （十七）公司产品彩页的管理与发放 大量领取时、需登记，彩页资料余量不多时及时上报主管，以便提前安排印刷。 （十八）车辆管理
《岗位职责与日工作流程》 培训对象：生鲜理货员 培训目的：描述生鲜理货员的岗位职责与每日工作流程 培训要点：1、生鲜理货员岗位职责 2、生鲜各岗位日工作流程 一、生鲜理货员岗位职责 1、努力完成主管下达的中分类管理指标，做好所管辖中分类商品的陈列、上货、补货、排面维护，并做好货架、商品、排面、地面、仓库卫生等。 2、熟悉商品储存要求、编码、品名、规格、价格，密切关注高敏感商品、重点商品、快讯商品、时段促销商品的价格变动和库存情况，及时悬挂或撤换POP、价格标签等信息；随时检查商品与价格标签是否相符，及时维护价格标签。 3、掌握所负责大类的库存周转，及时了解商品的库存情况，对计划进行合理建议，协助主管做好临期商品处理工作。 4、对所负责商品的盘点结果的真实性和准确性负责。 5、做好上下班交接工作，积极协助其他员工将本课工作落实到位。 6、完成主管、经理指派的其他工作。 二、生鲜各岗位日工作流程 （一）蔬果岗位 （1）开店前：5：30-7：00 1、整理仪容仪表，打卡上班着好工装，打卡上班，整理仪容仪表。戴生鲜专用帽、专用口罩头发放入帽内，不得外露。相应岗位着专用围兜。 2、参加晨会 ①员工站姿端正，双手背后；精神饱满，声音洪亮； ②主管了解公司政策、传达公司精神。总结前日工作，布置今日工作 3、市场调查主管安排专人对蔬果类商品进行调查，调查结果及时反馈至主管。 4、检查设备运行及耗材准备情况：检查电子秤是否运转正常；检查连卷袋是否准备齐备（包括大、中、小号连卷袋）；检查打价纸是否上好；检查胶带是否够用及扎口机的存放位置。 5、收货：按公司《生鲜收货标准》快速做好收货工作。 6、蔬果分拣：打包做好蔬果分拣、打包工作。 7、卫生到位：开门前称重台台面抹干净、蔬果陈列架及相关用具清洁干净，排面附近相关包装盒、杂物清理干净。 8、排面出齐：确保开门前所有蔬菜、水果排面的商品全部出齐。 9、价格商品检查：检查当日商品是否调价到位（收银机、电子秤及标签价格一致）、条码粘贴到位；检查POP是否正确悬挂。 （2）上午班：8：00-11：30 1、服务与促销：做好服务和排面促销，早市对部分促销单品实行叫卖。 2、库存补货：检查库存，按先进先出原则将货从仓库推至卖场。 3、仓库整理：随时对新入库的商品进行归类、整理，及时清扫。 4、排面：全面补货检查水果、蔬菜的排面，随时对卖动的商品进行全面补货。蔬菜、水果该打包的打包。 5、排面商品整理：对水果、蔬菜排面进行商品维护，小菜定期喷一次水，水果注意陈列技巧，并做好相关的剪枝工作。 6、商品品质检查：随时对商品鲜度进行检查、挑选、补充水分。变质商品拣出来，可回收类再销售，腐败类集中存放。 7、现场卫生维护：主动维护好水果堆头的周边卫生，及时清除堆头附近的杂物、纸屑；补货完毕将