选修一综合测试题
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1.作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（）
A、能充分溶解色素
B、与水混溶
C、对人无毒
D、易与产品分离
2、有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是：（）
A、它们都是分离蛋白质的重要方法
B、它们的原理相同
C、使用凝胶色谱法需要使用缓冲溶液而电泳不需要
D、以上说法都正确
3、下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是：（）
果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物
果酒制作需要的温度比果醋制作温度高
果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“S”型增长
醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸
4、在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是（）
A、防止血红蛋白被2氧化
B、血红蛋白是一种减性物质，需要酸中和
C、磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程
D、让血红蛋白处在稳定的PH范围内，维持其结构和功能
5、蛋白质的各种特性的差异，可以用来分离不同种类的蛋白质，下列正确的一项是（）
A、分子的形状、大小和溶解度
B、所带电荷的性质和多少、吸咐性质
C、对其也分子的亲和力
D、以上三项都是
6、下图是果醋和果酒的发酵装置，相关描述错误的是（）
A．出料口可以用来取样
B．排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳
C．充气口在醋酸发酵时要连接充气泵进行充气
D．充气口的开关始终要处于打开状态
7、获得纯净培养物的关键是（）
Ａ．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌B．接种纯种细菌
C.适宜环境条件下培养
D.防止外来杂菌的入侵
8、牛奶、吸管、接种环、培养基、空气灭菌的方式依次是（）
①灼烧灭菌②巴氏消毒③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌
A、②③①⑤④
B、②⑤③③④
C、②①③⑤④
D、⑤①③⑤④
9、培养SARS病毒时，应选用（）
A、固体培养基
B、含有多种无机盐的培养液
C、活的鸡胚
D、牛肉汤
10.下列操作正确的是()
A．分离红细胞时采用低速长时间离心
B．红细胞释放出血红蛋白只需要加入蒸馏水就可
C．分离血红蛋白溶液是低速短时间离心
D．透析时要用20 m mol/L的磷酸缓冲液，透析12 h
11.下列不是果胶酶成分的是（）
A.纤维素酶
B.果胶分解酶
C.多聚半乳糖醛酸酶
D.果胶酯酶
12.下列哪项操作会引起发酵液受污染 ( )
A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干
B．发酵瓶先用温水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用
C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
13自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是( )
A、碳源
B、氮源
C、无机盐
D、特殊营养物质3
14.关于血红蛋白分子组成的叙述正确的是()https://www.doczj.com/doc/725692402.html,
A．两个α-肽链、两个β-肽链、一个亚铁血红素基团
B．一个α-肽链、三个β-肽链、四个亚铁血红素基团
C．两个α-肽链、两个β-肽链、四个亚铁血红素基团
D．两个α-肽链、两个β-肽链、两个亚铁血红素基团
15.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是
A．未接种的选择培养基B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C．接种了的选择培养基D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
16. 请选出下列正确的取样培养操作步骤
①土壤取样②称取10g土壤取出加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中
③吸取0.1ml进行平板涂布④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度A．①②③④B．①③②④C．①②④③D．①④②③
17.将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，试管中从上往下数第2层是() A．甲苯层 B．血红蛋白水溶液
C．脂溶性物质的沉淀层 D．其他杂质的沉淀物
18关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）
Ａ．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌
Ｂ．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
Ｃ．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
Ｄ．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置
19.．可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（）
A.含碳有机物、氨、光
B.含碳无机物、氮、氮
C.含碳有机物、氨、氨
D.含碳无机物、氨、氨
20.．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（）A．大肠杆菌B．霉菌C．放线菌D．固氮细菌
21.植物细胞表现出全能性的必要条件是()
A．给予适宜的营养和外界条件
B．导入其他植物细胞的基因
C．脱离母体后具有完整细胞核的细胞或组织，给予适宜的营养和外界条件
D．将成熟筛管细胞的细胞核移植到去核卵细胞中
22.关于制备MS固体培养基的过程，有误的是()
A．在使用提前配制的母液时，可直接用移液管从母液中取
B．配制母液时，无机物中大量元素浓缩10倍，微量元素浓缩100倍
C．配制培养基时，琼脂要及早加热熔化
D．MS培养基的pH应严格控制在5.8
23．在装填色谱柱时，不得有气泡存在的原因是()
A．气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果
B．气泡阻碍蛋白质的运动C．气泡能与蛋白质发生化学反应
D．气泡会在装填凝胶的时候使凝胶不紧密
24.微生物与人类生产生活越来越密切，如酵母菌可以用于酿酒，醋酸菌可以用来制醋，请回答下列相关问题。
（1）酵母菌与醋酸杆菌相比，在结构上的主要区别是
（2）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明原因。
⑶下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示完成下列问题：
①完成图1中的实验流程。
②冲洗的主要目的是，冲洗应特别注意不能，以防止菌种的流失。
③图2装置中的充气口在时关闭，在时连接充气泵，并连续不断地向内
④排气口在果酒发酵时排出的气体是由产生的，在果醋发酵时排出的是。
⑤写出与④题有关的反应方程式
⑥在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为。醋酸发酵时温度一般应控制为
⑷在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和
计数。
①下图是利用法进行微生物接种，把聚集
的菌种逐步分散到培养基的表面。
②分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、
MgSO4?7H2O、KCl、H2O。若此培养基用于培养分解
尿素的细菌，则应除去上述成分，并加入物质，以补充源。
③三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量。在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下统计结果：
甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，取平均值248；
乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233；
丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；
在三位同学的统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确？
25将基因型为AaBb的小麦的花粉细胞通过无菌操作接入含有全部营养成分的培养基的试管中，在一定条件下诱导形成试管幼苗，其过程如图：
小麦的花粉细胞①→愈伤组织②→丛芽③→生根→植株④
(1)发育成的植株④称为__________，基因型有___________________________________ 。
(2)小麦形成花粉的细胞分裂方式是_________________，花粉发育成植物体的过程中细胞分裂方式是__________。
(3)若得到可育的植株，需要用__________对__________(填符号)进行处理，所获得的植株基因型可能是_____________________________ 。
(4)①→②过程需要的条件有__________。
A．营养B．激素
C．光照D．适宜pH
26（1）某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混合在一起。请你完成分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤，并回答有关问题：
⑴主要步骤：
①制备两种培养基：一种是＿＿＿＿培养基，另一种＿＿＿＿＿的培养基。分别分成两份，依次标上A，A／的B，B／，备用。
②分别向A、B培养基中接种＿＿＿＿＿＿。
③接种后，放在恒温箱中培养3～4天。
④分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A／、B／培养基中。
⑤接种后，把A／、B／培养基放入恒温箱中培养3～4天。
⑵回答问题：
在步骤①中，为保证无杂菌污染，实验中应采用的主要措施有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
第④⑤两个步骤的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
27红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2和CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
(1)血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：________、粗分离、纯化和________。
(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是______________________________________。
②以上所述的过程即是样品处理，它包括红细胞的洗涤、______________、______________。
(3)收集的血红蛋白溶液要进行粗分离，其方法是
(4)然后通过将样品进一步纯化，最后经_______________________进行纯度鉴定。样品纯化的目的是_
(5)电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及________、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速率，从而实现样品中各种分子的分离。
高中生物选修测试题文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
选修1生物技术实践 一、单项选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分) 1．如下图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是 ( ) 2．下列关于腐乳制作的叙述，错误的是 ( ) A．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳 B．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 C．卤汤中的酒应控制在12%左右 D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰 3．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是 ( ) A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些 4．下列关于生物技术实践的叙述中，错误的是 ( ) A．各种微生物的培养基配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐 B．与斐林试剂检测相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高 C．利用PCR技术扩增目的基因时，引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列应互补 D．腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长 5．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙
述错误的是 ( ) A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 8．检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是 ( ) A．将未接种的培养基放在实验桌培养 B．将未接种的培养基放在窗台培养 C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养 9．植物细胞表现出全能性的必要条件是 ( ) A．给予适宜的营养和外界条件 B．导入其他植物的基因 C．脱离母体并给予适宜的营养和外界条件 D．将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中 10．能够测定样品活菌数的方法是 ( ) A．稀释涂布平板法B．直接计数法 C．重量法 D．比浊法 11．在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是 ( ) A．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株 B．利用花药培养得到单倍体植株 C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株 D．利用细胞工程培育“番茄－马铃薯”杂种植株 12．关于发酵过程产物检验的说法，正确的是 ( ) A．果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验 B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
选一 1．如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析： （1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行，以增加酵母菌的数量，然后再获得葡萄酒。 （2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是。 （3）验证果胶酶在果汁生产中的作用：在课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号编组”之后，有下列两种操作： 方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混 合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。 方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH 分别调至4、5、6…10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹 果泥相混合。请问哪一种方法更为科学：，并说 明理由：。 （4）下列叙述中不正确的是（） A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量 B．在甲中，酵 母菌的能量来源将全部消耗 C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳 D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生 【答案】（1）有氧呼吸无氧呼吸（发酵）（2）由于发酵时糖被消耗，产生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低（3）方法二；方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH(或回答“方法一的操作会在达到预定pH之前就发生了酶的催化反应”)（答案合理就给分）（4）B 2．请根据下图回答有关制作果酒和果醋的问题： （1）酵母菌是理想的酒精发酵菌种，图1可产生CO2的场所有（填标号），产生酒精的场所是（填标号）。 （2）图2表示制作果酒和果醋的简易装置，制作过程中需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其目的是；接种醋酸菌后，当酒香变成醋香时，反应式是： （3）血球计数板是酵母菌计数的常用工具。某类型血球计数板规格为1mm×1mm其计数室以双线等分成25个中方格，图3表示一个中方格。假设盖玻片下的培养液厚度为0.1mm，计数的5个中方格内的酵母菌总数为120个，则1mL培养液中有酵母菌约个。 （4）若要进行醋酸发酵，则需要对甲装置进行的操作是。酒精发酵时一般将温度控制在度。（5）某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成如下图所示坐标图。乙发酵罐在第小时无氧呼吸速率最快，实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为。 （6）在工业生产中可通过重离子束处理酵母菌获得有氧呼吸缺陷型酵母菌菌种来提高酿酒过程中果酒的产量：
东营市一中2014-2015学年第一学期高一期末考试 生物试题 本试卷分第I卷和第II卷两部分，共100分，考试时间90分钟 第I卷选择题 （第I卷共60分，1～30小题每题1分，31～50小题每题分。每小题只有一个正确答案） 1.下列关于高倍镜使用的描述，错误的是（） A.先在低倍镜下看清楚，再转至高倍镜 B.先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节 C.把视野调亮，图像才清晰 D.高倍镜缩小了观察的视野，放大了倍数 , 2.原核细胞与真核细胞的最显著区别在于（） A.有无核物质 B.有无细胞质 C.有无核膜 D.有无细胞壁 3.细胞学说揭示了（） A.植物细胞与动物细胞的区别 B.生物体结构的统一性 C.细胞为什么要产生新细胞 D.人们对细胞认识是一个艰难曲折的过程 4.关于DNA和RNA的叙述错误的是（） A.二者都能携带遗传信息 B.二者的基本单位都是核苷酸 C.组成二者的糖都是五碳糖只存在细胞核内，RNA只分布在细胞质中 5.下列关于糖类和脂质的说法错误的是 A.磷脂是所有细胞必不可少的脂质 ; B.所有细胞的组成成分都含有纤维素 C.谷物中含量最丰富的多糖是淀粉和纤维素 D.在人和动物皮下含量最丰富的储能物质是脂肪 6.下列哪种物质的合成过程需要供给氮源（） A.糖原 B.淀粉 C.脂肪 D.胰岛素 7.下列关于生物膜的叙述，不正确的是（） A.膜的组成成分可以从内质网膜转移到高尔基体膜,再转移到细胞膜 B.各种生物膜的化学组成和结构相似 C.生物膜是对生物体内所有膜结构的统称 D.生物膜既各司其职,又相互协作,共同完成细胞的生理功能 / 8.下列选项中，含有相同元素的一组化合物是() A．纤维素和叶绿素B．脂肪和磷脂 C．三磷酸腺苷和核糖核酸D．胆固醇和血红蛋白 9.右图表示免疫球蛋白IgG的结构示意图，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。下列说法不正确的 是（） A．构成IgG的基本元素有C、H、O、N B．连接IgG基本单位的化学键的结构式是-NH-CO- C．该IgG分子中至少含有4个氨基和4个羧基 D．与IgG分泌有关的细胞器是高尔基体 10．大豆根尖细胞所含的核酸中，含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类数共有（） A．8 B．7 C．5 D．4 / 11．一些实验必须先制作玻片标本，然后在显微镜下观察。下面的实验过程错误 ．．的是（） A．脂肪鉴定：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察 B．DNAD的观察：取口腔上皮细胞制片→水解→冲洗涂片→染色→观察 C．质壁分离观察：撕取鳞片叶表皮→制片→观察→滴加蔗糖溶液→观察 D．线粒体观察：取口腔上皮细胞→制片→观察
一、(每小题2.5分，共50分)1．市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，产生此现象的原因不包括( )A．豆腐块的含水量太低B．发酵时间太长C．调味品加入量不足等D．菌种不纯、菌种变异、菌种老化等解析：选B 发酵时间长，蛋白质水解彻底，腐乳较软。2．高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是( )A．将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C．将转基因植物叶片接种到无菌培养基上D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上解析：选C 在植物组织培养过程中，如果灭菌不彻底，杂菌会迅速繁殖，与外植体争夺养料，并产生对外植体有毒害的物质，导致实验失败，对实验结果影响最大。不进行严格灭菌对A、B、D项实验结果也有影响，但影响不大。3．下列不属于微生物常用的分离、纯化方法的是( )A．单细胞挑取法B．平板划线法或稀释涂布平板法C．接斜面法D．选择培养基分离法解析：选C 从混杂的微生物群体中获得只含有某一种微生物的过程称为微生物的分离与纯化，常用的分离、纯化方法有：单细胞挑取法、平板划线法等。接斜面法一般是将得到的单菌落接种到试管的固体斜面培养基上，以便做鉴定或扩大培养或保存之用。4．下列关于培养基的叙述，错误的是( )A．氮源、无机盐、水等是微生物生长不可缺少的营养要素B．根据微生物对碳源需要的差别，使用不同碳源的培养基C．可在培养基中加入磷酸氢二钾或磷酸二氢钾，用于维持pH的相对稳定D．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌解析：选D 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基正确的操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。5．下列分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是( )A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B．选择培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少C．加刚果红染色后，可在实验组菌落周围出现明显的透明圈D．对照组可用同样的培养液涂布到不含纤维素的培养基上解析：选A 选择培养能够增加纤维素分解菌的浓度，经选择培养后的样品浓度较高，需稀释后，才可涂布到鉴别培养基上，以便分离。
人教版高中生物选修一练习题（含答案） 第I卷（选择题） 1．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是 A. 兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型 B. 厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型 C. 兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型 D. 厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型 2．下列关于“DNA粗提取与鉴定”的实验，叙述正确的是 A. 酵母、菜花和猪的红细胞均可作为提取DNA的材料 B. DNA易溶于氣化钠溶液，不溶于酒精溶液 C. 向切碎的植物组织中加入适量蒸馏水，可获得含大量DNA的溶液 D. 将提取的丝状物溶解后，加入二苯胺试剂后水浴呈蓝色 3．下列有关生物技术实践应用的叙述，正确的是 A. 固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显 B. 牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌 C. 相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 D. 向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精，可以获得无杂质的DNA 4．下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中，正确的是 A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒 B. 果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵 C. 制作腐乳时，应防止毛霉以外的其它微生物生长 D. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品 5．果胶酶能使果胶水解，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是 6．相对分子质量不同的两种蛋白质在凝胶色谱柱中的行进过程，可表示为图中哪一个（） 【注：图中大圆点代表相对分子质量大的蛋白质】 7．下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是（）
生物《必修1》综合检测题 一、选择题（只有一个选项正确。每小题2分，共60分） 1．细胞学说揭示了（） A.人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程 B.植物细胞与动物细胞的区别 C.细胞为什么要产生新细胞 D. 生物体结构的统一性 2.下列属于大量元素的一组是（） A.N、S、O、Mg B.H、O、K、B C.P、N、C、Mo D.Ca、C、O、Mn 3.图中①～④表示某细胞的部分细胞器．有关叙述正确的是（) A．该图一定是高倍光学显微镜下看到的结构 B．此细胞不可能是植物细胞，只能是动物细胞 C．结构①不能将葡萄糖分解成二氧化碳和水 D．结构①②③④中都含有大量磷脂 4.谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数 依次是（） A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1 5.叶绿体与线粒体在结构和功能上的相同点是（） ①分解有机物,释放能量；②具有双层膜；③产生氧气； ④水是其中化学反应的原料；⑤含有DNA；⑥内部含有酶 A．①②④⑥ B．③④⑤⑥ C．①③④⑤ D．②④⑤⑥ 6.科学家常用哺乳动物红细胞作材料研究细胞膜的组成，是因为（） A．哺乳动物红细胞在水中易涨破 B．此类细胞容易得到 C．此类细胞在光学显微镜下易观察 D．此类细胞内无核膜，线粒体膜等结构 7、水溶性染色剂(PI)能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于鉴别细胞的死活。细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死细胞的核会被染色，活细胞则不着色，利用PI鉴别死活的基本原理是 ( ) A、死细胞与活细胞的细胞膜结构不同 B、活细胞能分解染色剂PI C、死细胞与活细胞的细胞膜成分含量不同 D、活细胞的细胞膜阻止PI的进 8.下列有关细胞膜的叙述中，最能体现细胞膜结构特点的是（） A．选择透过性 B．内吞和胞吐 C．保护作用 D．主动运输 9. 某蛋白质分子中有M个氨基酸组成，其中有N条肽链，则此蛋白质分子中至少含有几个氧原子？( ) A、2M B、M-N C、M D、M+N
重点高中生物选修一测试题
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高二生物第二学期月考试卷1 一、单项选择题：本大题共25小题，每小题2分，共50分。每小题给出的四个选项中， 只有一个选项最符合题目要求，请将你的答案填在后面选择题答题区内。 1.下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是 A、先除去葡萄的枝梗，再反复冲洗以便除去杂菌 B、发酵装置温度控制在20℃左右，装置最好要安装出气口 C、发酵过程中，应从充气口不断通入新鲜的空气 D、酵母菌繁殖能力很强，短时间内就可形成优势菌种，所以不需对所用装置进行消毒 2.下列关于发酵产物检验的说法，错误的是 A、果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验 B、检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝 C、泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验 D、发酵产生乳酸的量可以用比色法测量 3.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B.过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中 C.过程③和④都需要氧气的参与 D.过程①～④所需的最适温度基本相同 4.利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇。使用燃料乙醇减少 了对石油资源的依赖．下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是 A．要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样 B．图中②过程常用的微生物B是酵母菌 C．微生物A和微生物B可利用的碳源相同 D．微生物A的新陈代谢类型是异养需氧型 5.将酵母菌研磨、离心分离后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把 等量的上清液、沉淀物和未经离心的匀浆分别放入甲、乙、丙3支试管中，然后向3支试管分别滴加等量的葡萄糖溶液，则乙试管的最终产物是 A.葡萄糖 B.CO2、H2O C.C2H5OH、CO2 D.C3H4O3 6.酵母菌无氧呼吸产生A摩尔CO2，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2 A.2A摩尔 B.1/12A摩尔 C.6A摩尔 D.3A摩尔 7.下图中分别表示在发酵罐中培养酵母菌时各环境因素对酵母菌繁殖速率的影响，其中不 正确的是
人教版高中生物选修一复习试题及答案全套 选修1第1讲 1．(2017年江苏卷)下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是() A．控制发酵温度的主要目的是腐乳调味 B．腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用 C．毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉 D．成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生 【答案】B 【解析】本题考查“腐乳的制作”实验的相关问题。在腐乳制作过程中，需要控制温度，以保证毛霉的生长以及密封后相关酶的活性，A错误。加入香辛料和料酒，既有抑制杂菌的作用，又能调节腐乳的风味，B正确。毛霉的主要作用是产生蛋白酶和脂肪酶，以分解豆腐制品中的蛋白质和脂肪，C错误。成品腐乳表面的粘性物质，主要是由毛霉的菌丝形成的，能固定腐乳的形状，D错误。 2．(2017年江苏卷)(多选)如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述正确的是() A．改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响 B．果酒发酵中期通入氮气，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸 C．果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关 D．气体入口与气体出口可以交换使用 【答案】ABC 【解析】由图可知，若通入氧气，可研究有氧呼吸对发酵的影响，若不通入气体或通入氮气可研究无氧呼吸对发酵的影响，A正确；发酵中期装置中的氧气被消耗完，通入氮气，酵母菌无法利用，其呼吸类型由有氧呼吸转为无氧呼吸，B正确；温度通过影响相关酶的活性来影响酵母菌细胞呼吸速率，C正确；气体入口通入液面以下，气体出口需在液面以上，故两者不能交换使用，D错误。 3．(2016年江苏卷)下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是() A．加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长 B．加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质 C．发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌 D．实验室制作的腐乳不宜直接食用 【答案】D 【解析】加盐主要是为了抑制微生物的生长，防止豆腐腐败变质，A错误；加料酒主要是为了使腐乳具有独特的香味，B错误；发酵过程中起主要作用的是毛霉，C错误；实验室制作的腐乳可能灭菌不彻底，
高中生物选修一试卷、答题卡及答案 总分100分时间90分钟 一、选择题（每题2分，共60分） 1、在微生物的实验室培养实验中，将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是( ) A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基上是否生有杂菌 C．让未接种的培养基上也能长出菌落 D．为了下次接种时再使用 2、用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时 ①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌 A．①②B．③④C．① ③D．②④ 3、下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是 A．植物组织培养常用的是固体培养基 B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型 C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌 D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌 4、如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是A．操作前要将接种环放在火焰边灼 烧灭菌 B．划线操作须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落 D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 5、下表为某培养基的配方，有关叙述正确的 是 ( ) 成分牛肉 膏 葡萄 糖 K2HPO4 伊 红 美蓝 青霉 素 琼 脂 蒸馏 水 含量10 g 10 g 2 g 0.4 g 0.065 g 1万 单位 适 量 1000 mL A．能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有抗青霉素的基因B．此培养基是天然鉴别培养基 C．此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准D．此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中 6、纤维素酶可以将哪种物质分解( )
高中生物必修一综合测试题+答案 一、选择题 1．某同学用高倍显微镜观察已发生质壁分离的洋葱表皮细胞时，发现所观察到的数百 个细胞无一处在分裂期。这是因为( ) A.洋葱表皮细胞的细胞周期持续时间长，一般很难观察到其分裂期 B.发生质壁分离的细胞已经死亡，不能分裂 C.洋葱表皮细胞原本就是死细胞，不会分裂 D.洋葱表皮细胞已经高度分化，一般不会分裂 2．最能说明细胞膜结构特点的实例是 A．人类甲状腺细胞内碘离子的浓度比血液高20～30倍 B．人鼠细胞融合 C．氧气进入人体肌细胞 D．二氧化碳进入叶肉细胞 3．下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度（时间）变化的情况，下列说法中不正确的是（） A．T0表示淀粉酶催化反应的最适温度 B．图甲中，T a、T b时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别C．图乙中T b到T c的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大D．图乙中A点对应的温度为T0 4．下列有关细胞内分子组成的叙述，正确的是 A. 磷脂是所有细胞都具有的脂质 B. 豌豆细胞中遗传物质的基本单位有8种 C. 生物大分子彻底水解后的产物即是它的基本组成单位 D. 含量越多的物质具有的生理功能越多 5．某同学用光学显微镜在“观察洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中，可观察 到的现象是( ) A．绝大多数细胞中能观察到染色体 B．不同细胞的染色体数目可能不相等 C．清晰地看到中心体和染色体 D．某一细胞由中期逐渐过渡到后期 6．（2015秋?南昌校级月考）根据下列概念图做出的判断，正确的是（） A. 丙图可表示糖类（a）和糖原（b）的关系 B. 乙图能体现酶（c）、蛋白质（a）和固醇物质（b）的关系 C. 丁图可体现出细胞（c）、内质网（a）和线粒体（b）的关系 D. 若甲图中a和b分别代表酵母菌和蓝藻，d可以代表原核生物
高中生物选修1部分综合检测试题与答案1．某生物小组试图探究以葡萄、柿子为原料制作果酒、果醋。请你回答下列问题： (1)酵母菌的分离和纯化 ①用清水冲洗葡萄1～2遍除去污物，用榨汁机榨取葡萄汁后，将其装入甲瓶中。葡萄汁的质量和环境温度等方面满足需求，在________________的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物则被抑制。应注意的相关操作是_____________________________ _______________________________________________。 ②若要通过酵母菌的单菌落进行计数，应在培养液中加入________，采用________________法分离和计数。能用这种培养基对酵母菌进行扩大培养吗？________。 (2)柿子酒、柿子醋的制备 ①将打碎的柿子浆装入发酵瓶内，若加入______________酶，则能较好地提升柿子酒的清澈度。 ②当酒精发酵基本完成时，将果汁的酒精浓度稀释至5～6度，然后倒入醋酸发酵装置(装有5%～10%的醋酸菌液)，搅匀，将温度保持在30 ℃，进行醋酸静置发酵。该过程中，对装置应进行的操作是____________________________。 解析：(1)①由于果酒发酵中，发酵液缺氧且呈酸性，其他微生物受到抑制，而酵母菌可以在这样的发酵液中生长繁殖产生大量的果酒。因为酵母菌发酵需要无氧环境，但会产生CO2，以防止发酵瓶因气压过大而爆裂，应注意间隔一段时间排气。②若要通过酵母菌的单菌落进行计数，需要用固体培养基培养才能形成菌落，所以应在培养液中加入凝固剂——琼脂；分离并计数要采用稀释涂布平板法接种培养；但不能用这种方法对酵母菌进行扩大培养，因为固体培养基不能被培养的酵母菌在短时间内充分利用。(2)①发酵制作的果酒呈浑浊状态，是因为发酵液中存在大量的酵母菌不能利用的纤维素和果胶，所以可以在发酵液中加入纤维素酶和果胶酶进行分解，以提升柿子酒的清澈度。②当酒精发酵基本完成时，将果汁酒倒入含有醋酸菌液的装置中进行醋酸发酵，由于醋酸发酵需要在有氧环境中进行，所以需要对装置通入无菌空气。 答案：(1)①缺氧、呈酸性间隔一段时间排出CO2②琼脂稀释涂布平板不能(2)①纤维素酶和果胶②通入无菌空气 2．以下是有关泡菜制作的一些问题，请分析作答： (1)制备泡菜的盐水中盐与清水的质量比约为________，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)在泡菜腌制过程中经常向坛口边缘的水槽中补充水分的目的是提供________环境。在发酵初期会有气泡从坛沿水槽内的水中间歇性溢出，这些气泡来源于
选修一精选综合试卷 一，单项选择题（每题3分，共60分） 1.下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是 A.应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 B.使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理 2．醋酸菌和乳酸菌都属细菌,拟核中都含一个DNA,但与呼吸有关的酶却差异很大，原因是 A．生活环境不同 B．DNA分子中碱基对排列顺序不同 C．DNA分子中碱基配对方式不同 D．着丝点数目不同 3、以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别 A．青霉 B．酵母 C．曲霉 D．毛霉 4．测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（）A．与亚硝酸盐发生颜色反应 B．提取泡菜样品中的亚硝酸盐C．吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清D．用于制备标准显色液5、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是 ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A、①③ B、②④ C、②③ D、①④6．能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（） A.将未接种的培养基放在实验桌上培养 B.将未接种的培养基放在窗台上培养 C.将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D.将已接种的培养基放在恒温箱中培养 7．下列有关平板划线接种法的操作错误的是（） A．将接种环放在火焰上灼烧 B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 8．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）Ａ．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌 Ｂ．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 Ｃ．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 Ｄ．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置 9.伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（） A．大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落 B．大肠杆菌能使培养基改变颜色 C．大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽 D．大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活 10.有关平板划线操作正确的是（） A.使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌 B.打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需要马上塞上棉塞 C.将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可 D.最后将平板倒置，放入培养箱中培养 11．刚果红染色时，加入刚果红应在（） （1）制备培养基时（2）梯度稀释时（3）倒平板时 （4）涂布时（5）长出菌落时 A、（1）（3） B、（2）（5） C、（3）（5） D、（4）（5）12．(03，江苏高考)用高度分化的植物细胞、组织和器官进行组织培养可以形成愈伤组织，下列叙述错误 ．．的是（） A．该愈伤组织是细胞经过脱分化和分裂形成的 B．该愈伤组织的细胞没有全能性 C．该愈伤组织是由排列疏松的薄壁细胞组成 D．该愈伤组织可以形成具有生根发芽能力的胚状结构 13．植物细胞表现出全能性的必要条件是（）§1 A.给予适宜的营养和外部条件 B.导入其它细胞的基因 C.脱离母体后，给予适宜的营养和外部条件 D.将成熟筛管细胞核移植到去核的卵细胞内 14．下列有关花药离体培养，说法错误的是( ) A．对材料的选择最常用的方法是焙花青—铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色
生物《必修1》综合检测题 一、选择题（只有一个选项正确。每小题2分，共60分） 1 ?细胞学说揭示了（ ） A. 人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程 C.细胞为什么要产生新细胞 D. 2. 下列属于大量元素的一组是（ ） 3. 图中①?④表示某细胞的部分细胞器?有关叙述正确的是（ A. 该图一定是高倍光学显微镜下看到的结构 B. 此细胞不可能是植物细胞，只能是动物细胞 C 结构①不能将葡萄糖分解成二氧化碳和水 D.结构①②③④中都含有大量磷脂 4. 谷氨酸的R 基为GHQ, 1分子谷氨酸含有的 CHO N 原子数 依次是 （ ） A. 5、9、4、1 B . 4、8、5、1 C . 5、8、4、1 D . 4、9、4、1 5. 叶绿体与线粒体在结构和功能上的相同点是 （ ） ①分解有机物，释放能量； ②具有双层膜； ③产生氧气； ④水是其中化学反应的原料； ⑤含有DNA ⑥内部含有酶 A. ①②④⑥ B .③④⑤⑥ C .①③④⑤ D .②④⑤⑥ 6. 科 学家常用哺乳动物红细胞作材料研究细胞膜的组成，是因为（ ） A. 哺乳动物红细胞在水中易涨破 B .此类细胞容易得到 C 此类细胞在光学显微镜下易观察 D .此类细胞内无核膜，线粒体膜等 结构 7、水溶性染色剂（Pl ）能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于鉴别细胞的死活。细胞浸 泡于一定浓度的 PI 中，仅有死细胞的核会被染色，活细胞则不着色，利用 PI 鉴别死活的基 A.N S 、O Mg B.H 、O K 、B C.P 、N 、C Mo D. Ca 、C O Mn B. 植物细胞与动物细胞的区别 生物体结构的统一性
一、选择题 1. 利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是( ) A. 玉米粉和有氧 B. 大豆粉和有氧 C. 玉米粉和无氧 D. 大豆粉和无氧 2. 严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括( ) A. 温度控制 B. 溶氧控制 C. pH控制 D. 酶的控制 3. 下列产醋最多的措施是( ) A. 往果酒中加入食醋，产通气 B. 往果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气 C. 将果酒暴露在空气中 D. 往果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气 4. 以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别( ) A. 青霉 B. 酵母 C. 曲霉 D. 毛霉 5.关于酵母菌的叙述，正确的是( ) A. 酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧 B. 酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖 C. 酵母菌只在酒精发酵中发挥作用 D．酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存 6. 下列关于果醋的制作错误的是( ) A. 果醋的制作需要醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气 B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在45 ℃左右 C. 醋酸菌能将果酒变成果醋 D. 当氧气、糖原充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分分解为醋酸 7．乳酸菌培养液中常含一定浓度葡萄糖，当葡萄糖浓度过高，反而抑制微生物生长，原因是( ) A. 碳源供应太充足 B. 细胞会失水 C. 改变了乳酸菌的pH值 D. 葡萄糖不是乳酸菌的原料 8、三种微生物，下表I、Ⅱ、、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列 A．甲、乙、丙都是异养微生物 B．甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C．甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 D．甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 9．涂布平板操作需要用到（） A．接种环、滴管、酒精灯B．接种环、移液管、酒精灯 C．涂布器、移液管、酒精灯D．涂布器、接种环、酒精灯 10．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )
2015--2016学年度第二学期树人高级中学5月考 高二年级生物试卷 命题人：赵建华 一、单项选择题：本题共30题，每小题2分，共60分。在题目所给的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1、酵母菌、乳酸菌和醋酸菌异化作用的类型依次是( ) ①需氧型②厌氧型③兼性厌氧型 A．①②①B．③②①C．③②②D．②②③ 2．变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的（）· A．醋酸菌、酵母菌B．酵母菌、毛霉 C．醋酸菌、乳酸菌D．酵母菌、醋酸菌 3．制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止尘埃，防止污染 C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D．防止污染，利于醋酸菌发酵 4．下列关于腐乳制作过程相关的操作，错误的是（） A．在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与 B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量应大致相等 C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 | D．装瓶时，要将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存 5．下列关于发酵产物检验的说法，错误的是（） A．果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验 B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝 C．泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检验 D．发酵产生乳酸的量可以用比色法测量 6．豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（）A．调味B．可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬 C．促进毛霉的继续生长D．抑制微生物的生长，避免豆腐变质
（ 7．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（） A．让发酵装置接受光照B．给发酵装置适时排气 C．向发酵装置通入空气D．将发酵装置放在45℃处 8．下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸（） A．氧气、糖源充足B．氧气充足、缺少糖源C．缺少氧气、糖源充足D．氧气、糖源都缺少 9．.为保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应注意( ) A.使用沸水先冲泡洗衣粉 B.用含氯较高的自来水 、 C.和其他洗涤剂混合使用 D.室温时用软水先溶解洗衣粉 10．在适宜的温度条件下，如图所示装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是( ) 11．我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（） @ A．酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素B．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 C．是红色葡萄球菌分泌的色素D．随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 12下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（） A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底 B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好 C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理 13．下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（） { A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
高一生物必修一期末考试 2010-10-25 姓名得分 一、单项选择题，共30题，每题1分，共30分。 1．下列选项中的各种物质，在植物叶片中的含量不会按表中数据变化的是 叶片存在天数24815255080120200250280300 物质相对量 A．叶绿素含量B．铁元素含量C．自由水含量D．淀粉含量 2．有一条多肽链，分子式为C x H y O p N q S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算 可知，水解得到的氨基酸个数为 A．q＋1 B．p－1 C．q－2 D．p＋1 3．在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：蛋清和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。 则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是 A．甲．丙．丁 B．乙．丙．丁C．甲．乙．丙 D．甲．丁 4.下图表示真核生物细胞的结构与功能，下列与此相关的叙述，不正确的一项是 A．图中物质甲表示蛋白质，物质乙表示磷脂 B．丙的功能特点是具有一定的流动性 C．能形成ATP的场所是①、②且都含有DNA、RNA、蛋白质和磷脂等成分 D．完成③、④、⑤功能的结构均具有单层膜结构 C H O N N、P 甲 乙 丙 ①（光合作用） ②（动力工厂） ③（蛋白质运输通道） ④（植物细胞壁的形成） ⑤（植物渗透吸水） ⑥（酶仓库）
5．细胞是生命的基本单位，细胞的特殊性决定了个体的特殊性，因此，对细胞的深入研究是揭开生命奥秘、改造生命和征服疾病的关键。下列关于细胞结构和功能的叙述中，不正确的是 A．性激素的合成与内质网有关 B．细菌和植物细胞都有细胞壁，但其主要成分不同 C．硝化细菌、霉菌、水绵的细胞不都含有核糖体、DNA和RNA D．抑制细胞膜上载体活性或影响线粒体功能的毒素，都会阻碍根细胞吸收矿质离子 6. 在一个细胞周期中，下列现象最可能发生在同一时期的是 A. DNA复制和染色体数加倍 B．赤道板的出现和细胞质的分裂 C．中心体的复制和纺锤体的形成 D．着丝点的分裂和和染色单体消失 7．下列叙述中表明动物细胞正在进行有丝分裂的显著特点是 A．中心体周围发射出星射线B．线粒体产生大量ATP C．核糖体合成活动加强D．高尔基体数目显著增多 8．右图中①②③三个圆分别代表某个概念或某类物质。以下各项中，能构成图示关系的是 A．①酶；②蛋白质；③激素 B．①DNA；②染色体；③核糖核苷酸 C．①胆固醇；②固醇；③维生素D D．①同化作用；②新陈代谢；③异化作用 9.下列有关酶的叙述中，正确的是 A．人体内的酶在不断地更新 B．酶是活细胞产生的，只在细胞内起催化作用 C．酶催化反应能放出更多的能量 D．强酸、强碱或高温、低温都会使酶永久失活 10．下列关于ATP的叙述，正确的是 A．属于生物高分子物质 B．绿色植物叶肉细胞合成ATP需要在光下才能进行 C．活细胞中ATP与ADP之间的转化时刻发生 D．1摩尔ATP水解时，能释放出的能量，这些能量贮存在两个高能磷酸键中
高中生物选修一检测题 Revised at 2 pm on December 25, 2020.
高二生物第二次月考试题 一．选择题（每题2分，共50分） 1．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是 () A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 2. 下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是 () A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白 B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质 C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂 D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构 3．检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是 () A．将未接种的培养基放在实验桌培养 B．将未接种的培养基放在窗台培养 C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养 4．植物细胞表现出全能性的必要条件是 () A．给予适宜的营养和外界条件 B．导入其他植物的基因 C．脱离母体并给予适宜的营养和外界条件 D．将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中 5．在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是 () A．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株 B．利用花药培养得到单倍体植株 C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株
D ．利用细胞工程培育“番茄－马铃薯”杂种植株 6、下面为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是 （ ） 要作用 B ．再分化发生在d 步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程 C ．从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性 D ．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题 7．下列关于醋酸菌的叙述，正确的是 （ ） A ．醋酸菌为严格有氧呼吸 B ．醋酸菌有氧无氧都能生存 C ．醋酸菌能形成芽孢 D ．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸 8.在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产 ( ) A ．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B ．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C ．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D ．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板 10．下列叙述错误的是 （ ） A ．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 B ．培养霉菌时需将培养基的pH 调至碱性 C ．培养细菌时需将培养基的pH 调至中性或微碱性 加入水 加入葡萄 糖和水 加入葡萄糖 加入葡萄糖和 水并不断搅拌
必修一综合检测 一、选择题(本题包括20小题，每小题2.5分，共50分) 1．某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到右图的曲 线。下列分析正确的是 ( ) A．该酶催化反应的最适温度为35℃左右，最适pH为8 B．当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度 C．随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高 D．当pH为任何一固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率 的影响 2．下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度(时间)变化的情况，下列说法中不正确的是 ( ) A．T0表示淀粉酶催化反应的最适温度 B．图甲中，T a、T b时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别 C．图乙中T b到T c的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大D．图乙中A点对应的温度为T0 3．酶在酶促反应中能催化特定的底物反应，与酶的活性中心有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时，启动化学反应的发生。下列与图示反应类型相符的生理过程是 ( ) A．核糖体上多肽链的合成 B．叶绿体内二氧化碳的固定 C．线粒体内[H]的氧化 D．肝细胞内过氧化氢的分解 4．下列有关ATP的叙述，正确的是 ( ) A．ATP分子由1个腺嘌呤脱氧核苷酸和2个磷酸基团组成 B．线粒体内大量合成ATP的部位是基质 C．在剧烈运动时，肌细胞产生ATP的速率增加 D．叶绿体内ATP的运输方向是基质→类囊体膜 5．北京奥运会男子百米的飞人大战中，牙买加人博尔特在男子100米的决赛中跑出了9秒69的成绩，打破了该项目的世界纪录。请问博尔特在百米冲刺过程中其身体内不可能发生的生理变化是 ( ) A．[H]增加 B．贮存的糖元减少 C．乳酸积累 D．胰岛素含量增加 6．(2010·北京卷，2)下列对生物细胞代谢活动的描述，不正确的是 ( ) A．大肠杆菌在拟核区转录信使RNA