葡萄园周年管理历
摘要:（一）春季管理（2～4月份）2月（立春、雨水）：（1）进行第一次追肥。在芽膨大期，株用人粪尿2.5～5公斤开环状沟施人盖土，以促进芽分化；（2）对已萌芽，要去弱留壮，抹去密、挤、瘦、弱和生长部位不宜及萌发晚的芽。对于双芽或3芽，应抹去其中的1～2个。抹芽宜早不
（一）春季管理（2～4月份）
2月（立春、雨水）：（1）进行第一次追肥。在芽膨大期，株用人粪尿2.5～5公斤开环状沟施人盖土，以促进芽分化；（2）对已萌芽，要去弱留壮，抹去密、挤、瘦、弱和生长部位不宜及萌发晚的芽。对于双芽或3芽，应抹去其中的1～2个。抹芽宜早不宜迟，隔3～5天1次，一般2～3次；（3）喷70%甲基托布津1000倍或1∶1∶180～200倍的波尔多液防治葡萄白粉病、白腐病和霜霉病，喷80%五氯酚钠200倍液防黑痘病，喷50%退菌特200倍液防炭疽病，喷5%霜螨灵悬浮剂2000～3000倍液或25%亚胺硫防液瘿螨；（4）浇2次透水催芽。
3月份（惊蛰、春分）：（1）花前10天左右，进行第二次追肥（也叫“着果肥”）。以氮肥为主，适当增施磷肥，即株用氮肥50克＋磷肥200克混施，以保开花授粉、受精及坐果；（2）开花前10天浇1次催花水；（3）花前3～5天喷0.2%的硼砂溶液和1∶1～2倍稀土微肥
（农乐）溶液，花期喷迦姆丰收1000倍液保花果，促增产。
4月份（清明、谷雨）：（1）落花后幼果膨大期进行第三次追肥（也叫膨果肥）。株用250克氮肥＋100克磷肥、200克钾肥混合施入；（2）花后10～13天浇1次催果水；（3）喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液。
（二）夏季管理（5～7月份）
5月份（立夏、小满）：（1）进行第四次追肥。5月下旬在果实着色时适施催熟肥，即株用100克氮肥＋100克磷肥＋150克钾肥混合施入。（2）新枝摘心：①结果枝于花前10天左右，在花序上留3～6片叶摘心；②生育枝可留8～12片叶摘心，其上副梢留2～3片叶反复摘心；③结果枝上的副梢，保留顶端的1～2个，其余全部抹除，顶端留下的副梢上留2～4片叶摘心，以后发生的第3、4次副梢也按此处理；④发育枝上的副梢，采用留1片叶进行毁灭性摘心，即连同其上的冬芽和夏芽一起掐掉。（3）新梢引绑、除卷须和老叶。在摘心绑蔓时要及时除去卷须和果穗以下茎部的老黄叶。（4）病虫害防治：喷施50%退菌特或50%福美双500～600倍液＋48%乐斯本1000倍液，每隔7天1次，连喷2次。
6月份（芒种、夏至）：（1）及时进行果穗套袋。套袋前，可喷（或
浸泡）600倍退菌特液或800倍多菌灵液，然后将纸袋套好扎紧，果实成熟前1周将袋撕下，以利着色。（2）用5%的辛硫磷颗粒剂处理土壤防金龟子，若发生时可喷90%晶体敌百虫800～1000倍液防治。
7月份（小暑、大暑）：（1）喷施0.2%磷酸二氢钾或3%过磷酸钙或3%草木灰液（清液）。（2）从采收前1个月开始，每隔10天喷施1次1%的硝酸钙或醋酸钙液，可明显提高葡萄果肉的硬度和耐贮性。
（三）秋季管理（8～10月）
8月份（立秋、处暑）：适期采收。当葡萄果实达成熟期即可在晴天早晨露水干后进行采收，以上午10时前或下午3时后为宜，采收后果品应进行分级、归类、包装销售。
9月份（白露、秋分）：清园。将落叶、腐烂病虫果清除干净，发现病虫立即防治，对伤皮果树进行消毒，对伤枝进行绑缚。
10月（寒露、霜降）：（1）果园翻地；（2）施基肥，深度以30～40厘米、达葡萄根系主要分布层为宜。以施腐熟农家肥为主，成年树一般在距树50～120厘米处挖深40～60厘米、宽40厘米的条沟，沟向与行向一致。幼树则在树盘外沿挖深20～50厘米、宽30厘米的环状沟，株施腐熟农家肥15公斤、复合肥1公斤后覆土为佳。
（四）冬季管理（11月～次年1月份）
11月（立冬、小雪）：进行冬季修剪。（1）秋季落叶后选留优良的结果母枝新梢作下年的结果母枝；（2）在结果母枝上，修剪1个芽为极短梢、2～4芽为短梢、5～7芽为中梢，8～10个芽为长梢、12个以上芽为极长梢作为结果母枝。亩留结果母枝数二每亩计划产量÷［每母枝平均留果枝数×每母枝平均穗数×平均穗重）。
12月（大雪＋冬至）：（1）除继续冬季修剪外，还要进行埋土防寒，一般在冬剪后土壤封冻前完成，以当地土壤上冻前10～15天埋土防寒较为适宜。即修剪后，将枝蔓下架并顺一个方向捆好，避免扭伤枝芽，然后全部覆土厚10厘米。（2）结合施基肥浇透水，也叫封冻水，这次水既可防止冬春干旱又便于取土防寒，有利葡萄安全越冬。
1月份（小寒、大寒）：本月是一年中最寒冷的时节，也是一年的开始，除继续进行多项未完成的工作外，还应进一步做好各项计划和措施的落实。
单位名称：_________________________ 姓 名：_________________________ 日 期： _______年______月______日 葡萄园管理年度工作总结通用版 ——Summaring Experience, Carrying Over To Go Forward Striving for More Achievement 。
葡萄园管理年度工作总结 本年度，在总公司领导和在座的各位努力下，葡萄园经过整理土地、规划设计、栽植树苗、树体管理等四个阶段、360多天的紧张工作，取得了可喜成绩，完成了年初公司下达的“苗齐、苗壮、株高4架、径粗1公分”四大目标，为下一年度葡萄园再上一个新台阶打下了坚实基础。 在葡萄园管理方面，公司上下目标非常明确，重结果但更重过程。从整理土地开始，到规划设计、栽植树苗和树体管理，始终做到精耕细作。从栽植树苗开始，到整枝打叉、防病治病和浇水除草，更能够做到精益求精。因此，2020年能够平安度过幼苗栽植关、苗期管理关、成树管理关和科学建园关，能够顺利实现第一管理年度目标，都流淌着在座公司全体员工的辛勤和汗水。 在管理团队建设方面，随着合作社的日益壮大，我个人有很多的体会，概括起来有以下四点： 第一，合作社的发展归根到底是“人”的建设，包括我自己在内，都要经历“学以致用”“学中求进”的这么一个过程，只有通过不断的学习提高，才能打造出一支合格的团队，才能使合作社发展壮大。 其次是责任心。一名合格的片区长，不管能力有大小，责任心是必不可少的。责任心体现在各个方面，如平时讲话和公司保持一致，不讲对公司不利的话；日常工作安排细致，不误工；一切为了公司利益等等。 第三吃苦精神。和地打交道，除了吃苦还是吃苦，没有吃苦耐劳精神，合作
葡萄栽培学部分参考复习题葡萄 栽培学部分参考复习题 一、名词解释 骨干枝（根）、主干、骨干枝、新梢、副梢、一年生枝、结果母枝、芽眼、夏芽、年生长发育周期、生命周期、柱式架、篱架、棚架、棚篱架、芽的早熟性和晚熟性、芽的异质性、芽的潜伏力、萌芽力和成枝力、嫁接繁殖及嫁接苗、扦插繁殖及扦插苗、葡萄无病毒苗、伤流期、自根苗、授粉品种、疏花疏果和保花保果、植物生长调节剂、落花落果、物候期 二、填空题 1.葡萄在植物分类上属于葡萄科，本科有15 属982 种。我国有1__属124 种，南北都有分布，但果实有经济和育种价值的仅为葡萄
2.葡萄是多年生藤本植物，其植株由地下部（根系）和地上部两部分组成。地上部包括主干和树冠两大部分，树冠又由主枝（蔓）、侧枝（蔓）、结果母枝（蔓）新梢禾口副梢等几部分组成；地下部分由骨干根（骨架根）和幼根一组成；地上与地下部分交界处为_____________ 根颈____ 。 3.葡萄属植物为多年生蔓性灌木或藤本 , 葡萄属植物可分为麝香葡萄亚属和真葡萄亚属。真葡萄亚属又包括北美种群、东亚种群和欧亚种群三大种群。 4.葡萄进行自根苗繁殖时，影响生根的因素有树种和品种、树龄、营养物质、维生素、植物内源激素和生长调节剂等内部因素以 及基质、温度、湿度和光照等外部条件。 葡萄扌千插繁殖时，促进葡萄插条生根的方法有机械处理、催根处理、植物生长调节剂处理、黄化处理和化学药剂处理五大类。 5.葡萄的架式、整形和修剪三者之间是密切相关的。一定的架式要求一定的树形，而一定的树形又要求一定的修剪方式，三者必须相
互协调，才能得到良好的效果。 6.葡萄结果母枝更新的方法可分为单枝更新 和双枝更新两种。 7.葡萄一年中的生长发育包括生长期和休眠期 两个阶段，生长期是从春季萌芽开始到晩秋落叶为止；休眠期是从晩秋落叶以后到次年春季萌芽之前______________ 。葡萄的年生长发育周期 （年周期）由生长期和休眠期组成。 8影响葡萄嫁接成活的因素有必须形成愈伤组织，砧木形成不定根，接穗形成枝蔓，缺一不可。 三、单项选择题 1.葡萄枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称（） A.芽的异质性 B.芽的早熟性 C.萌芽力 D.潜伏力 2.葡萄定植最常用的栽植方式是（）。 A.正方形 B.长方形 C.三角形 D.带状栽植 3.葡萄幼果发育期，营养物质分配的主要矛盾是（）° A.萌芽与开花 B.花与叶片 C.新梢与幼果 D.种子与果实 4.葡萄的花芽一般是在花期前后从新梢下部第（）的芽开始分化，依次由下而上逐渐分化。
葡萄栽培学部分参考复习题 一、名词解释 骨干枝（根）、主干、骨干枝、新梢、副梢、一年生枝、结果母枝、芽眼、夏芽、年生长发育周期、生命周期、柱式架、篱架、棚架、棚篱架、芽的早熟性和晚熟性、芽的异质性、芽的潜伏力、萌芽力和成枝力、嫁接繁殖及嫁接苗、扦插繁殖及扦插苗、葡萄无病毒苗、伤流期、自根苗、授粉品种、疏花疏果和保花保果、植物生长调节剂、落花落果、物候期 二、填空题 1.葡萄在植物分类上属于葡萄科，本科有15属982 种。我国有7属124种，南北都有分布，但果实有经济和育种价值的仅为葡萄属。 2.葡萄是多年生藤本植物，其植株由地下部（根系）和地上部两部分组成。地上部包括主干和树冠两大部分，树冠又由主枝（蔓）、侧枝（蔓）、结果母枝（蔓）新梢和副梢等几部分组成；地下部分由骨干根（骨架根）和幼根组成；地上与地下部分交界处为根颈。 3.葡萄属植物为多年生蔓性灌木或藤本，葡萄属植物可分为麝香葡萄亚属和真葡萄亚属。真葡萄亚属又包括北美种群、东亚种群和欧亚种群三大种群。 4.葡萄进行自根苗繁殖时，影响生根的因素有树种和品种、树龄、营养物质、维生素、植物内源激素和生长调节剂等内部因素以 及基质、温度、湿度和光照等外部条件。葡萄扦插繁殖时，促进葡萄插条生根的方法有机械处理、催根处理、植物生长调节剂处理、黄化处理和化学药剂处理五大类。 5．葡萄的架式、整形和修剪三者之间是密切相关的。一定的架式要求一定的树形，而一定的树形又要求一定的修剪方式，三者必须相互协调,才能得到良好的效果。 6.葡萄结果母枝更新的方法可分为单枝更新和双枝更新两种。 7.葡萄一年中的生长发育包括生长期和休眠期两个阶段，生长期是从春季萌芽开始到晚秋落叶为止;休眠期是从晚秋落叶以后到次年春季萌芽之前。葡萄的年生长发育周期（年周期）由生长期和休眠期组成。 8．影响葡萄嫁接成活的因素有必须形成愈伤组织，砧木形成不定根，接穗形成枝蔓，缺一不可。 三、单项选择题 1.葡萄枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称（） A.芽的异质性 B.芽的早熟性 C.萌芽力 D.潜伏力 2.葡萄定植最常用的栽植方式是（）。 A.正方形 B.长方形 C.三角形 D.带状栽植 3.葡萄幼果发育期，营养物质分配的主要矛盾是（）。 A.萌芽与开花 B.花与叶片 C.新梢与幼果 D.种子与果实 4.葡萄的花芽一般是在花期前后从新梢下部第（）的芽开始分化，依次由下而上逐渐分化。 A.1～3节 B.3～4节 C.5～7节 D.4～8节 5.下列植物生长调节剂能促进插条生根的是( ）。 A.ABA B.CTK C.ETH D.IAA 6.葡萄绿枝扦插或绿枝嫁接，接穗选取成年母树上生长健壮的当年（）。 A.嫩梢 B.一年生枝 C.新梢 D. 半木质化新梢 7.葡萄的需水临界期在( ）。
葡萄周年管理工作历 1月～2月 参加培训学习 3月 1、做好物资储备：备好化肥和有机肥料、农药等生产资料，修理农具和药械； 2、整修架材：扶正架杆，布好架面铁丝，并用紧线器拉紧。 4月 1、开墩除土：应分次将防寒土撤除，出土要细心、轻取，勿碰伤枝芽； 2、出土上架、绑蔓：葡萄出土后趁枝蔓柔软尽早上架，摆布均匀绑蔓。 3.整修园地：清理葡萄沟，平整地面，修整畦埂，疏通渠道； 3、整修园地：清理葡萄沟，平整地面，修整畦埂，疏通渠 道； 4、喷药：当芽眼鳞片开裂膨大成绒球时，喷3～5波美度石硫合剂，消灭越冬病虫； 5、追肥浇水、中耕除草：上架后灌1次透水，上年基肥不足或产量高的葡萄园应结合灌水追施尿素(株施250g左右)、碳铵(株施200～300g)等速效肥料和一定数量的有机肥。 5月 1、抹芽：抹除老蔓隐芽、副芽、位置不正方向不好的芽、基部萌芽及弱、瘪芽； 2、绑梢：当新梢长到30～40cm时要及时绑缚，枝蔓间距20-30cm左右，以左右水平、倾斜状均匀排开，旺梢可采取弓形绑缚或扭伤后再绑； 3、定枝：结合绑梢疏除徒长、过密及部分无花序枝，选留部分粗壮、花序好的新梢，调整枝量到预定留枝量； 4、去卷须：在绑缚新梢时，及时去除卷须； 5、及时抹除花序下的副梢； 6、结果枝和发育枝摘心：（1）结果枝摘心盛花前5～6天于花序以上4～6片叶处摘心，二次副梢留2～3片叶摘心，三次副梢留1～2片叶反复摘心或疏除；（2）发育枝副梢摘心新梢留8～10片叶摘心，二次副梢留2～3片叶摘心，三次副梢留1片叶摘心；（3）延长枝在15片叶处摘心，以提高座果率和保证架面通风透光； 7、追肥灌水：花前灌水，保持土壤和空气湿润，确保开花整齐一致。为提高座果率，灌水前追施磷酸二铵或腐熟鸡粪，灌水后中耕除草； 8、喷硼肥：盛花期喷0.2%～0.5%的硼砂水溶液，以提高座果率。 9、防治病虫害：花期喷药防治葡萄二斑黄叶蝉等害虫。 6月 1、结果枝和发育枝摘心：同上。 2、疏穗：为合理负载，提高品质，要疏去过多的花穗。一般为弱枝不留穗，中庸枝留1穗，健壮果枝可留2穗。 3、掐穗尖：掐去花序末端1/4～1/5，剪掉歧肩和副穗。 4、追肥浇水：幼果迅速生长期，施入磷酸二铵或腐熟鸡粪、牛羊粪等，施肥后浇水及中耕除草。
加拿大葡萄园、果园的病虫害介绍和防治措施——鸟类危害的表现 版权所有：加拿大-中国农业与食品发展交流中心 The Canada–China Agriculture and Food Development Exchange Centre (CCAgr) 一谈到农作物的病虫害，人们首先想到的是在树上蠕动的令人生厌的各种害虫，其实带给我们无限幻想的 ‘鸟语花香’中的飞鸟对葡萄、樱桃、蓝莓等农作物的危害不容小觑。自然界的‘歌唱家’小鸟们完全可以摧毁整片 的农作物，5000只小鸟在10天内就可以消耗高达1吨的食物。由于鸟类的危害方式多样，所以最好的预防措施 和控制设备也无法彻底消除它们的侵害。在许多情况下，即使是比较有效的方法，但是考虑到很多因素无法长期 使用，比如声音驱逐设备的噪声对他人的干扰或是化学驱逐剂对环境的影响等等。 本中心多年来通过对农业的研究和大量农场的考察，对尼亚加拉大瀑布地区的农场、葡萄园、果园的种植和 经营状况有着深入的了解，中心专家指出在近些年各种因素导致鸟类的捕食不断升级，危害更为严重。首先是全 球气候变暖导致很多鸟群不像以前在冬季会大量迁徙，现在的状况是鸟群常年生活在当地，在冬季依然非常活跃。另外是由于大瀑布地区近年来当地政府鼓励葡萄园、酒庄以及农场的发展，葡萄园和果园的数量较之前急剧增加，95％的安大略省的葡萄和甜樱桃生长在这里。不仅种植面积增加，而且随着种植技术的成熟，为迎合人们的口味，品种的甜度越来越高，小鸟们也同样喜欢，所以它们生存的环境有很大的改善，数量不断增加，从而造成更严重的危害。 虽然很多人都知道，像黑羽，海鸥和八哥危害比较大，但是美丽的知更鸟，黄鹂，嘲鸟等等同样是葡萄和樱 桃的天敌。对于农场主最重要的是知道哪些鸟类对农场的作物造成危害，然后采取针对性的措施。下图中是中心 专家结合鸟类的特性和生存在尼亚加拉地区的鸟类现状以及农场主的相关报告提出的一些鸟类对不同作物的危害。
葡萄园管理年度工作总结 管理年度工作总结 本年度，在总公司领导和在座的各位努力下，葡萄园经过整理土地、规划设计、栽植 树苗、树体管理等四个阶段、360多天的紧张工作，取得了可喜成绩，完成了年初公司下 达的“苗齐、苗壮、株高4架、径粗1公分”四大目标，为下一年度葡萄园再上一个新台 阶打下了坚实基础。 在葡萄园管理方面，公司上下目标非常明确，重结果但更重过程。从整理土地开始， 到规划设计、栽植树苗和树体管理，始终做到精耕细作。从栽植树苗开始，到整枝打叉、 防病治病和浇水除草，更能够做到精益求精。因此，20xx年能够平安度过幼苗栽植关、苗期管理关、成树管理关和科学建园关，能够顺利实现第一管理年度目标，都流淌着在座公 司全体员工的辛勤和汗水。 在管理团队建设方面，随着合作社的日益壮大，我个人有很多的体会，概括起来有以 下四点： 第一，合作社的发展归根到底是“人”的建设，包括我自己在内，都要经历“学以致用”“学中求进”的这么一个过程，只有通过不断的学习提高，才能打造出一支合格的团队，才能使合作社发展壮大。 其次是责任心。一名合格的片区长，不管能力有大小，责任心是必不可少的。责任心 体现在各个方面，如平时讲话和公司保持一致，不讲对公司不利的话；日常工作安排细致，不误工；一切为了公司利益等等。 第三吃苦精神。和地打交道，除了吃苦还是吃苦，没有吃苦耐劳精神，合作社就不可 能有大的发展。 第四勤俭节约。包括颗粒归仓，合理用工等。 本年度虽然取得了显著成绩，但也存在诸多不足和问题，概况起来有一下四点： 一是各区片树体管理参差不齐，有逐渐落后的，也有后来居上的，用心管理和不用心 管理结果明显不一样。 二是个别片区长不善学习，自以为是，执行力存在问题，不按照公司制定的技术规程 操作，不能够按照规定自己配药，而是由种植户自行随意配药。 三是个别片区承包工作进展缓慢。 四是农药化肥有流失现象。
葡萄园常用的肥料有哪些？主要含何种元素？我国葡萄园常用的肥料有有机肥和无机肥两大类：（1）有机肥料：包括圈肥、厩肥、禽肥、饼肥、堆肥、人粪尿、土杂肥、绿肥等。此类肥料含有机质多，营养元素比较完全，故称“完全肥料”。多数有机肥要通过微生物分解才能吸收，因此属迟效性的，宜作基肥。有机肥料中，饼肥肥交最高，鸡粪次之，人粪尿腐熟后肥效快，可作追肥用。有机肥不仅能供应葡萄植株生长发发育的营养元素、生长激素，而且可以不断增加土壤肥力，为土壤微生物活动创造物质基础，对改良土壤结构起重要作用。（2）无机肥料：也称化肥。具有成分单纯、含量高、易溶于水、根系吸收快等特点，故称“速效性肥料”。此类肥料于生长期追肥，作为有机肥料的补充，有着不可忽视的作用。 为了提高秋栽的效果，在栽植和栽后管理上，应注意搞好以下几点： 一、选择适宜的地块和健壮的幼苗。葡萄对土壤的适应性很强，沙土、沙壤土、壤土、砾质土、轻盐碱土等土壤都可以栽植，但以沙壤土最适宜，应尽量选择沙壤土地块栽植。为了提高移栽成活率和提早丰产，在选用耐寒力较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械伤害的优等苗。 二、精细整地施肥，提高栽植质量。地块选好耕翻整平后，按预定行株距挖坑，坑的上口径80厘米，底部口径40厘米。栽前适当修剪苗子的根系和枝梢，根系应尽量多保留。每坑施用有机肥30～40千克、尿素0.5千克，均匀撒入坑底后，回填10厘米厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，填土压实后灌1次透水，水渗后适时用土把坑覆平。 三、加强栽后管理。栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒，土堆厚度一般30厘米左右为宜，以利于保墒和幼苗安全过冬。来年晚霜过后，适时扒去防寒土堆，适量浇1次水；萌芽前，剪留2～3个芽眼；萌芽后，摸去多余芽子，对副梢进行摘心；当主梢长到50厘米长时，进行摘心。以后转入正常的大田管理。 插条的采集一般结合冬季修剪同时进行，选发育充实、成好、节间短、色泽正常、芽眼饱满、无病虫为害的一年生枝作为插条，剪成7-8节长的枝段(50厘米左右)，每50-100条捆成1捆，并标明品种名称和采集地点，放于贮藏沟中沙藏。贮藏沟设在地势高燥的背阴处，沟深60-80厘米，长度和宽度依贮藏枝条数量而定。贮藏前先在沟底铺一层厚10-15厘米的湿沙，插条平放或立放均可，但应一层枝条撒一层沙，以减轻枝条呼吸发热。如果没有沙子也可用土，
葡萄种植管理方法与技术 一、基本常识 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美； 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 4、庭院葡萄的合理安排： 1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。 2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 5、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始； 二、准备工作 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥： 1）北方地区可在4月中下旬补施基肥，施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用； 2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。 3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰； 4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收； 5）控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
优质葡萄园最科学管理方案 有很多朋友秋季采摘葡萄时，抱怨自己的质量不好，商品价格不高，经济效益很低，岂不知你的经营理念出了问题，老式经营模式，已经不适合人们生活所需，随着生活水平的提高，人们逐渐转变消费水准，从一般需求型，转变成优质营养型。那就要求我们农民老式经营观念的改变，生产出高质量、高营养的商品。葡萄如何管理才可以生产出优质产品？ 一、葡萄萌芽期：追施进口磷钾肥“丰养源”，亩施20kg_40k g,另外加“神舟三号”复合微生物1kg,处进花芽分化，减少坐幼果期掉小粒，同时提高坐果率。本次追肥十分关键，是您生产优质葡萄的关键。 二、新梢生长期：喷施“花色果”1000倍+果病净2000倍。处进开花、授粉、受精和提高坐果率，补充当年花芽分化所需的养分。 三、开花期：喷施花色果1000倍+芭润1500倍+优质硼肥+杀虫剂。处进开花、授粉提高坐果率，减少大小粒。 四、花后至浆果膨大期：亩追施芭润20氮20磷20钾5-10kg+“神舟三号”复合微生物1kg。喷施霜霉立克（霜、丁子）1000
—1500倍+芭润1000—1500倍+海星钙1000倍。提高果实硬度、预防大小粒、裂果等各种畸形果，防治霜霉病有很好效果，防病时间长。每7—10天喷施一次。 五、着色期：追施高钾“芭润”，氮12、磷6、钾40、螯合态锌0.1、螯合态硼0.4、螯合态铁0.03.亩施5—10kg+“神舟三号”复合微生物1kg.喷施：灰霉立克1000—1500倍+高钾“芭润”1000倍+糖度力1000倍。防治白腐病和灰霉病，同时提高果实甜度，处进果实着色。 六、浆果成熟期：亩追施慧农膨大素10-20kg+“神舟三号”复合微生物1kg.喷施“果病净”1000倍+高钾“芭润”1000倍+糖度力1000倍。提高果皮致密度，加快成熟，提高着色度，使表皮光滑，增加抗病性，利于贮运。 七、新梢成熟至落叶期：亩追施颗粒“丰多收”20kg+“丰养源”20_40kg.处进来年花芽分化，提高光合作用，增强植株有机质的贮藏，同时为来年高产稳产优质葡萄，打下良好基础。 霜霉病发生严重期：喷施霜清与霜霉王，或喷施氟吗.醚，效果突出，可立即控制病情蔓延。 白腐病发生严重时：喷施灰霉立克加宝典效果突出。 白粉病和叶霉病发生严重时：喷施乙醚酚加宝典效果突出。
葡萄园之恋 解天池 穿梭于高楼大厦、混凝土路面、城市之隅……任凭司空见惯的美景在眼前也会黯然失色。偶尔步入田园、村庄，那便犹如闯进室外桃园，令人眼前一亮、豁然开朗。 我妈妈单位就有一处这样引人入胜的景致——葡萄园，吸引了很多生长在城市里的孩子，因为这里有比游乐场更耐人寻味的游戏。 葡萄园坐落于海牙屯，对面是养鱼池。这里远离工厂和闹市，空气新鲜、周围寂静、环境清新、景色宜人！ 每年暑假之时，都会有来自四面八方的亲朋好友带着他们的孩子来到这里消遣、度假。与其说是葡萄园，还不如说是游乐园！ 院子里面宽敞辽阔，布置合理。葡萄架子居于园中心，成长长的廊状，葡萄园长廊北侧有一个两层楼高、圆柱体形状的鸽子笼，也格外引人注目。东西两侧一面是沙果树和梨树、一面是小动物的家，有孔雀、野鸡、兔子、白鹅和狗。最北侧还有一个蔬菜大棚。园中还有一个活塞式抽水机，妈妈说这是它们的生命源泉。 春天的时候，一进院子只见葡萄园空空如也，只有一排排铁管焊成的架子静悄悄地守候在那里，好像健身广场里的高低杠。没过多长时间，茂盛的、浓绿的葡萄叶就呈现在眼前。一株株葡萄秧顺着架子蔓延开来，我和小伙伴们在园里穿行跑跳，足足有三、四十米长。深秋，是葡萄成熟的季节。此时，葡萄园又会别有一番景致，远远地，都能看到绿叶丛中隐隐若现的成串的葡萄，浓密的绿色丛中夹杂着紫
色的果实，让人垂涎三尺。 偶尔，我会不约而同地遇见两、三个小伙伴在这里。我们不用家长看着，也不用害怕人拐车碰。来到葡萄园近似与大自然来一个亲密的拥抱，草地是我们徜徉的毯子、蓝天白云是我们嬉戏的同伴、葡萄架是我们肆虐的玩具…… 园里绿叶成林，圆柱形棚顶好似一个桥洞，只可惜没有火车穿行。但是我们三五成群恰似一架小火车任性地在里面游荡，没有人会担心碰掉葡萄而招呵斥，更不会因为遇到危险而望而止步。大家会玩得不亦乐乎，于是不知谁给这里起名叫“葡萄园长廊”，索性，大家就叫开了。 深秋时节，走进长廊，抬起头来便能触碰到被硕果累累压弯的枝头和两侧被葡萄叶子替代的墙壁，时而透露的光斑、时而婆娑的声音，好像一个有灵性的长廊。任凭正午的阳光多么炽烈，也阻挡不了长廊里观书的热情。 清风徐来，葡萄叶被风吹得沙沙作响，勤劳的小蜜蜂、优雅的蝴蝶总会光顾小园的。顿时，长廊里便热闹开来。园子附近鸟儿唱着动听的歌曲，架子上的葡萄会从枝头甩下紫色的颗粒，好像要举办一场“鸿门宴”。 走进妈妈的办公室循窗望去，屹立在院子里的葡萄园像一座夏天的小山，峰峦叠障、郁郁葱葱，使诺大的院子增添了许多生机！ 葡萄园的景色不但美，结出的葡萄味道更是诱人。吸引着人们驻足观光和品尝。对于我来说，更是眷恋。只要一提起葡萄园，我的兴
露天葡萄全年方案 清明前，稍微平一下去年挖的沟，保留20cm深，加猪粪、鸭粪或羊粪等土家粪5—10方，撒施到沟里。若不用土家肥，则加有机肥2袋+平衡复合肥1袋。等扒葡萄枝时，土正好回填，埋到土里做基肥。 清明（4月5日）前后，将葡萄树从土中扒出来，将枝条顺到葡萄架上，绑在一、二层铁丝上。理好枝条后，地面和枝条上全部喷施一遍石硫合剂。 约20天后，葡萄已经发芽，生长点上会抽出2—3条枝条，只留一个枝条，多余的去掉，俗称“拿对叶”。枝条太旺、太密，都要拿一拿。随着枝条生长，要随时把枝条固定到铁丝上，太矮的要吊起来，防止春天风大，将枝条刮折。 小满（5月21日）前后，葡萄开花，见花打头，花上面留5—7个叶。打完头后喷坐果药，一般是PBO和硼砂。这一时期的管理就是绑枝、拿杈、打药。从发芽后，基本7—10天一遍药，杀菌剂、杀虫剂混合用药，预防病虫害。常用药：甲霜灵、多菌灵、福美双、烯酰吗啉、咪鲜胺、甲基硫菌灵、甲霜灵·锰锌、苯甲·嘧菌酯、烯酰·嘧菌酯、春雷霉素等，交替轮换使用。 坐果后（6月上旬），第一次追肥，沟施高钾复合肥（中挪之钾15-5-20）约200斤/亩。 麦收时（6月中旬）开始套袋。打药预防霜霉病、灰霉病、黒痘病等病害。还要预防虫害，常用药：阿维菌素、吡虫啉、高氯·甲维盐、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐+氟苯虫酰胺等。 7月上、中旬，进行二次追肥，高钾复合肥（芭田好阳光16-6-23），约300斤/亩。 7月底、8月初，进行三次追肥，高钾复合肥100-200斤/亩。 8月上旬，浇一次水。8月中旬，摘袋，喷施上色、催熟药剂，一般用乙烯利和品品红。摘袋后根据天气情况确定是否需要浇水，若干旱则浇一次水，不旱则不用浇。 摘袋后5天左右（8月下旬），开始集中收获第一穗葡萄。第一穗收获完后，接着收第二穗。收获期为8月底——10月中旬。全部收获完。一般总收获量约6000—8000斤/亩。霜降（10月24日）前 收获完成后，等待葡萄落叶，落叶后修剪。修剪结束后，清理枯枝败叶。清理完成后，挖沟，将葡萄枝条放到土里埋起来。要在小雪（11月22日）之前埋好，防止土壤冻结，及葡萄冻害。
葡萄园建设实施方案（一） 一、土地平整 前期葡萄园整地，整地要求：沿主干道路整地，呈缓坡型，推高填低，不能出现低洼积水地块，地面整齐呈流线型。再按种植间行距开沟埋肥起垄。 二、葡萄园架式选择 三、葡萄园架式材料 1、水泥柱、铁丝、其他材料 2、架势结构 根据Y型架栽培模式的特点设计新的Y型支架。沿葡萄定植沟的中心线，每隔4米立1根米的水泥柱，地下埋60米，地上部分为2米，并在水泥柱距地面125厘米、200厘米处分别固定一横梁，方向与行向垂直，长度分别为60厘米、130厘米。 3、操作方法： （1）按每3*2m开长宽深100cm*100cm*60cm的定植点。内填有机肥和矿物质肥料，之后将有机肥回填并起垄状，垄长控制在100米左右，垄高20—40厘米。 （2）埋立柱每垄隔4米埋1根水泥柱，每亩可埋66根（包括尽头固桩）。 （3）架横梁在离表土125厘米处的立柱上架设短横梁，在第1根横梁上
端距离第1根横梁75厘米处架设长横梁，横梁最好从立柱中穿过。 （4）拉铁丝在立柱距地50厘米处拉第一层铁丝，铁丝要绕过柱子，形成一左一右2道铁丝，再以同样方法在立柱距地125厘米处拉第2层铁丝，最后在距地200厘米的横梁上拉第3层铁丝，总共形成3 层共6道铁丝。 4、拉线 使用最多的拉线是镀锌铁丝。第一道拉线用于固定和支撑主干或主蔓，应该用直～毫米的粗线(每百米重～；固定新梢的拉线承重力减少，可用～毫米的细线(每百米重～。如用于支撑主干的钢丝粗度只有毫米，每百米重。不锈钢丝特别适用于游动拉线和机械采收。 5、埋设架材的要点 埋设架材最主要的是牢固性。立柱的埋土深度受土壤性质的影响，在砂性松散的土壤内埋的要比在黏土中深。一般行内柱和边柱应埋60厘米深，另外还要用内撑或外拉法加以固定。内撑法边柱直立，用木柱或石柱在内侧抵住，撑柱埋入土中30厘米，下部埋一石块或水泥块垫住。外拉法边柱上端向外斜30°，用粗钢丝绳或不锈钢丝拴住边柱上部，把钢丝绳另一端拴在大石块或铁锚上埋人地下。也有双向固定法，即在边柱内侧2米之处再立一支柱，在其上部拴一钢丝斜绑于边柱的底部。 葡萄园建设费用预算 1、土地整治，总计投入为每亩1460元。 （1）建设计划与操作要点
葡萄园周年管理历 摘要:（一）春季管理（2～4月份）2月（立春、雨水）：（1）进行第一次追肥。在芽膨大期，株用人粪尿2.5～5公斤开环状沟施人盖土，以促进芽分化；（2）对已萌芽，要去弱留壮，抹去密、挤、瘦、弱和生长部位不宜及萌发晚的芽。对于双芽或3芽，应抹去其中的1～2个。抹芽宜早不 （一）春季管理（2～4月份） 2月（立春、雨水）：（1）进行第一次追肥。在芽膨大期，株用人粪尿2.5～5公斤开环状沟施人盖土，以促进芽分化；（2）对已萌芽，要去弱留壮，抹去密、挤、瘦、弱和生长部位不宜及萌发晚的芽。对于双芽或3芽，应抹去其中的1～2个。抹芽宜早不宜迟，隔3～5天1次，一般2～3次；（3）喷70%甲基托布津1000倍或1∶1∶180～200倍的波尔多液防治葡萄白粉病、白腐病和霜霉病，喷80%五氯酚钠200倍液防黑痘病，喷50%退菌特200倍液防炭疽病，喷5%霜螨灵悬浮剂2000～3000倍液或25%亚胺硫防液瘿螨；（4）浇2次透水催芽。 3月份（惊蛰、春分）：（1）花前10天左右，进行第二次追肥（也叫“着果肥”）。以氮肥为主，适当增施磷肥，即株用氮肥50克＋磷肥200克混施，以保开花授粉、受精及坐果；（2）开花前10天浇1次催花水；（3）花前3～5天喷0.2%的硼砂溶液和1∶1～2倍稀土微肥
（农乐）溶液，花期喷迦姆丰收1000倍液保花果，促增产。 4月份（清明、谷雨）：（1）落花后幼果膨大期进行第三次追肥（也叫膨果肥）。株用250克氮肥＋100克磷肥、200克钾肥混合施入；（2）花后10～13天浇1次催果水；（3）喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液。 （二）夏季管理（5～7月份） 5月份（立夏、小满）：（1）进行第四次追肥。5月下旬在果实着色时适施催熟肥，即株用100克氮肥＋100克磷肥＋150克钾肥混合施入。（2）新枝摘心：①结果枝于花前10天左右，在花序上留3～6片叶摘心；②生育枝可留8～12片叶摘心，其上副梢留2～3片叶反复摘心；③结果枝上的副梢，保留顶端的1～2个，其余全部抹除，顶端留下的副梢上留2～4片叶摘心，以后发生的第3、4次副梢也按此处理；④发育枝上的副梢，采用留1片叶进行毁灭性摘心，即连同其上的冬芽和夏芽一起掐掉。（3）新梢引绑、除卷须和老叶。在摘心绑蔓时要及时除去卷须和果穗以下茎部的老黄叶。（4）病虫害防治：喷施50%退菌特或50%福美双500～600倍液＋48%乐斯本1000倍液，每隔7天1次，连喷2次。 6月份（芒种、夏至）：（1）及时进行果穗套袋。套袋前，可喷（或
夏黑葡萄全年管理技术方案 夏黑葡萄自1992年由日本引入我国，历经20余年的发展，今天，已经成为我国葡萄生产上帮助农民增收致富最明显的几个优秀品种之一。 谷子来园时拍摄从品种特性上看，夏黑葡萄具有以下几个显著特点：一、天然无核。夏黑的是巨峰和无核白的杂交后代。为三倍体葡萄，先天无核。二、省肥水。夏黑的生长势较强，能够适应多种气候、光照条件和土壤环境，无论在陆地栽培，还是设施栽培，无论是在云南，还是在新疆，无论是东北还是海南，夏黑的花芽相对均易成花。省肥，省水，易于管理。三、品质优良。夏黑在控制产量的情况下，就可以轻松达到17-19以上的糖度，而且果实颜色紫黑色，果粉完整度高，适口性强，而且及早成熟，是极好的早熟品种。四、座果率高。夏黑的健壮枝条一般都可以萌生2-3个花序，而且基本就极易成花，座果率高。正是由于以上几个特点，夏黑在我国的栽培范围遍布大江南北，深受广大种植户喜欢。但在目前，随着栽培面积的不断扩大，夏黑栽培上一些新的问题逐渐暴露出来：一、采后落粒。采收落粒已经成为影响夏黑进一步发展的最主要问题。由于夏黑三倍体、果刷短及其他的遗传和生物学特性，使得夏黑的落粒问题成为他无法从根本上克服的顽
症。加之近年来农户盲目高产，滥用各类调节剂，以及不注重B，Zn等微量元素的补充，使得夏黑的采后落粒更加严重。二、葡萄病害问题严重。夏黑是属于欧美杂交种系，本身抗病性较强。但近年来随和气候等环境的变化，夏黑葡萄的幼树葡萄霜霉病，成龄树的葡萄溃疡病，葡萄白腐病，葡萄穗轴褐枯病等真菌性葡萄病害爆发严重。三、生理障碍严重。夏黑的自然缩果等问题今年来发生呈明显增长趋势。四、嫁接不亲和症。近年来的研究发现，夏黑嫁接苗用SO4做砧木进行嫁接时，容易造成无花情况，亲本不和。使用5BB等做砧木时，则没有此类问题。【健康栽培联盟指出，要做好夏黑葡萄的科学种植管理，应该从以下几个方面入手】：一、苗木。优选纯正，无毒、脱毒苗木。选择以5BB做砧木的嫁接苗，在土壤环境良好的条件下，可选用自根苗。二、架势选择。夏黑宜选用高V 形架，小平棚架和T形架等优良架型。三、做好抹芽、定梢等夏剪工作。不同的架势，夏剪工作的难度和工作量不同。根据夏黑葡萄自身的特性，夏黑葡萄应该在开花前4-5片叶时摘心，而且应当适当早摘心。对于副梢的处理，省工情况下，可使用缩节胺550PPM在开花前，套袋后各进行一次全园喷雾，延缓副梢生长，叶果比>25：1时，夏黑葡萄果品品质明显提高。四、花序果穗管理：1、定花序。健康栽培下的夏黑葡萄生产标准：1枝1穗，1穗1-1.5
葡萄图管理方案（试行） 一、目的： 为完善分公司激励与约束制度，真实反映出每位员工的工作状况，让员工及时知道自己的作业缺失并及时得以改正，以达到分公司各项工作的顺利开展，提升业绩、弘扬班组正气、培养良好风气的效果，根据权责对等原则，制定本规定。 二、适用范围： 分公司各管理处基本操作人员，含客服员（会务员）、维修工及安管员 三、葡萄图的构成 葡萄图由基本信息栏和一串合计31个葡萄构成，每个代表着员工工作的每一天。 四、葡萄图的实施 考核内容：工作责任感、客服意识、工作品质、工作效率、团队合作、工作技能、学习创新、行为规范等各个方面 考核人员：直接上级（如班长）和上级主管，最终在部门内平衡 考核方法： 每个员工每个月一张葡萄图，每位员工每个出勤日赋予基础分100分，每天根据员工的实际表现及其分类、程度，对积极的、正面的良好表现给予加分，对消极的、负面的不良表现给予减分，以《关键事件记录卡》为依据（见附件1），
由直接上级第一次打分、填写书面评语并确定人事评价级别，再由管理处经理二次评价（见表1），最后根据规定的评价比率在部门内进行平衡，确定当天该员工的人事评价并得到一个总分，该总分按等级来区分葡萄的颜色，每个葡萄可有六种颜色（见表2），所有员工的葡萄图均在现场公开、公布，据此评价员工作为月度业绩评价和阶段性评优的重要依据。 表2 考核等级、比例及分数范围 五、月底工作表现的评估 月底由各部门主管依据员工当月的葡萄图总体评价来确定员工当月的绩效总分。月底绩效总分由员工每日葡萄颜色的积分构成。 1、积分规则如下： 2、奖罚规则如下：
附件一： 关键事件记录卡 序号：
葡萄园管理年度工作总结 本年度，在总公司领导和在座的各位努力下，葡萄园经过土地、规划设计、栽植树苗、树体管理等四个阶段、360多天的紧张工作，取得了可喜成绩，完成了年初公司下达的“苗齐、苗壮、株高4架、径粗1公分”四大目标，为下一年度葡萄园再上一个新台阶打下了坚实基础。 在葡萄园管理方面，公司上下目标非常明确，重结果但更重过程。从土地开始，到规划设计、栽植树苗和树体管理，始终做到精耕细作。从栽植树苗开始，到整枝打叉、防病治病和浇水除草，更能够做到精益求精。因此，2020年能够平安度过幼苗栽植关、苗期管理关、成树管理关和科学建园关，能够顺利实现第一管理年度目标，都流淌着在座公司全体员工的辛勤和汗水。 在管理团队建设方面，随着合作社的日益壮大，我个人有很多的体会，概括起来有以下四点： 第一，合作社的发展归根到底是“人”的建设，包括我自己在内，都要经历“学以致用”“学中求进”的这么一个过程，只有通过不断的学习提高，才能打造出一支合格的团队，才能使合作社发展壮大。
其次是责任心。一名合格的片区长，不管能力有大小，责任心是必不可少的。责任心体现在各个方面，如平时讲话和公司保持一致，不讲对公司不利的话；日常工作安排细致，不误工；一切为了公司利益等等。 第三吃苦精神。和地打交道，除了吃苦还是吃苦，没有吃苦耐劳精神，合作社就不可能有大的发展。 第四勤俭节约。包括颗粒归仓，合理用工等。 本年度虽然取得了显著成绩，但也存在诸多不足和问题，概况起来有一下四点： 一是各区片树体管理参差不齐，有逐渐落后的，也有后来居上的，用心管理和不用心管理结果明显不一样。 二是个别片区长不善学习，自以为是，执行力存在问题，不按照公司制定的技术规程操作，不能够按照规定自己配药，而是由种植户自行随意配药。 三是个别片区承包工作进展缓慢。
葡萄园各种土壤列表 Albariza 西班牙南部Jerez区的著名白花花土质。Albariza通常由40%左右的石灰岩（limestone）构成，而其余的是粘土（clay）和沙子（sand）。在此地种植的葡萄用来酿造高品质的Fino和manzanilla雪利酒（sherry）。西班牙的佩内德斯区（Penedes），在巴塞罗那附近，也有出现这种土壤。它的一个特点是当它干的时候，它就不会结块。 Alluvial（冲积土） 这种土是被水流冲积而成的土质，通常带有泥土、泥沙、沙子及其石砾甚至石头。这种土质比较肥沃并常见于波尔多梅多克及新西兰Marlborough产区。 Calcaire / Limestone（石灰岩） 中文就比较直观：石灰岩主要由石灰构成。石灰和白垩（chalk）不太一样。相对来说，石灰岩土质比白垩土质更坚硬，使得葡萄根必须寻找裂缝才能向下伸延，寻求水源。偏棕色的石灰质土壤（如澳大利亚库拉瓦拉区的Terra Rossa）酸度比较低，并通常带有良好结构的粘土。在凉爽气候产区，石灰岩属于比较优质的土质，但在暖和气候产区，这种优势不明显。 Chalk（白垩） 虽然白垩也是由纯石灰构成的，但是比石灰岩更参水（35%至40%）。白垩拥有非常好的排水功效，且下层土较容易储积大量水分。另外一个优势是纯白垩比较贫瘠，使得葡萄树叶子不会过于茂盛。有名的白垩土壤产区包括英国南部和法国香槟区。 Clay（粘土） 这种土质的粒子极小。为了能有比较结实的结构，所有的土壤都必须有一定量的粘土在里面。 Granite（花岗岩）
粒子比较粗糙的花岗岩，主要由石英（quartz）、长石（feldspar）及其它矿物。这种土质比较贫瘠并有良好的排水功能。花岗岩在许多产区可见，比如说法国宝组利（Beaujolais）的Moulin-a-Vent、法国的北罗讷的部分庄园、撒丁岛（Sardegna）的部分产地等。 Gravels（碎石土） 这种土壤由石砾组成的，常见于波尔多左岸、教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、意大利的Grave Del Friuli 等。主要特点是排水功能极佳、土质贫瘠、有利于储存热量等。 Loam（卢姆） 由粘土、淤泥和沙子构成。好的卢姆有很好的储水功能，但是卢姆往往太肥沃，导致葡萄树过于茁壮，尤其是在雨水量大的凉气候产区。 Loess（黄土） 这种土质粒子小，由粘土和淤泥组成的，颜色浅。 Marl（泥灰） 这种土质主要由石灰石及粘土构成。这种土质在勃艮第的Beaune、Pommard和Meursault比较常见，还有法国的Jura、Tavel和德国的Rheinhessen。
【最新】葡萄园管理年度工作总结 本年度,在总公司领导和在座的各位努力下,葡萄园经过整理土地.规划设计.栽植树苗.树体管理等四个阶段.360多天的紧张工作,取得了可喜成绩,完成了年初公司下达的〝苗齐.苗壮.株高4架.径粗1公分〞四大目标,为下一年度葡萄园再上一个新台阶打下了坚实基础. 在葡萄园管理方面,公司上下目标非常明确,重结果但更重过程.从整理土地开始,到规划设计.栽植树苗和树体管理,始终做到精耕细作.从栽植树苗开始,到整枝打叉.防病治病和浇水除草,更能够做到精益求精.因此,_年能够平安度过幼苗栽植关.苗期管理关.成树管理关和科学建园关,能够顺利实现第一管理年度目标,都流淌着在座公司全体员工的辛勤和汗水. 在管理团队建设方面,随着合作社的日益壮大,我个人有很多的体会,概括起来有以下四点: 第一,合作社的发展归根到底是〝人〞的建设,包括我自己在内,都要经历〝学以致用〞〝学中求进〞的这么一个过程,只有通过不断的学习提高,才能打造出一支合格的团队,才能使合作社发展壮大. 其次是责任心.一名合格的片区长,不管能力有大小,责任心是必不可少的.责任心体现在各个方面,如平时讲话和公司保持一致,不讲对公司不利的话;日常工作安排细致,不误工;一切为了公司利益等等. 第三吃苦精神.和地打交道,除了吃苦还是吃苦,没有吃苦耐劳精神,合作社就不可能有大的发展. 第四勤俭节约.包括颗粒归仓,合理用工等. 本年度虽然取得了显著成绩,但也存在诸多不足和问题,概况起来有一下四点: 一是各区片树体管理参差不齐,有逐渐落后的,也有后来居上的,用心管理和不用心管理结果明显不一样. 二是个别片区长不善学习,自以为是,执行力存在问题,不按照公司制定的技术规程操作,不能够按照规定自己配药,而是由种植户自行随意配药. 三是个别片区承包工作进展缓慢. 四是农药化肥有流失现象. 这些问题的存在需要我们在今后的工作中加以改进和提高.我始终坚信,打造
葡萄、葡萄酒的世界历史及发展概况 据考古学家推测，旧石器时代的人们，偶然采集到野生葡萄，因为味道鲜美，而将没吃完的葡萄储存起来。到了入冬后，当人们想取出储存的葡萄时，却发现它们都变成浓浆汁。迫于当时天寒地冻，食物非常短缺，人们只好取用葡萄浆汁来喝，一入口不但觉得芳香爽口，而且身体也渐渐温暖起来。自此，人们在每年的秋天葡萄成熟时。将葡萄摘下来储藏，到冬天再享用已自然发酵的葡萄汁。 7000多年前，人类就已经开始饮用葡萄酒了。据考古资料记载，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海与黑海及其南岸地区，之后又由南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始栽培葡萄了。 这段时间经历了三个阶段：采集野生果阶段、野生葡萄训化阶段以及葡萄栽培随旅行者及移民传入埃及等地区阶段。 多数历史学家认为波斯（今日伊朗）是最早酿造葡萄酒的地区，而欧洲最早进行葡萄栽培及葡萄酿酒的国家是希腊。一些旅行者和新的疆土征服者把栽培和酿造技术从小亚细亚和埃及带到希腊的克里特岛，逐渐希腊及诸海岛。3000年前，希腊的种植已极为兴旺。公元6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传入高卢（现法国），并把葡萄栽培及种植酿造技术传给了高卢人。罗马人从希腊人那里学会栽培和酿造技术后，很快在意大利半岛推开。15至16世纪，栽培和酿造技术传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美
洲等地。19世纪中叶，是美国葡萄栽培和酿造生产的大发展时期，事实上，葡萄酒的历史几乎是和人类人化史一道开始的，世界古老的文明民族的神话传说中都流传着葡萄酒的故事。葡萄酒的文化是全人类的文化。 世界葡萄栽培历史据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区，葡萄栽培经历了三个阶段，即采集野生葡萄果实阶段，野生葡萄的驯化阶毁，以及葡萄栽培随着旅行者和移民传人埃及等其它地区阶段。在埃及的古墓中所发现的大量珍贵文物(特别是浮滩)清楚地描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。最著名的是Phtah—Hotep墓址，据今已有6O00年的历史。西方学者认为，这是葡萄酒业的开始。欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。一些旅行者和新的疆土征服者把葡萄栽培和酿造技术，从小亚细亚和埃及带到希腊的克里特岛，逐渐遍及希腊及其诸海岛。3OO0年前，希腊的葡萄种植己极为兴盛。公元前6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传人高卢(即现在的法国)，并将葡萄栽