0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱).txt41滴水能穿石，只因为它永远打击同一点。42火柴如果躲避燃烧的痛苦，它的一生都将黯淡无光。典型食谱
菜水、果水
做法：将白菜、萝卜或苹果、山楂等切成小丁，加入清水煮沸，滤去固体物，凉后即可。
功能：补充b族维生素、维生素c、钙、磷、铁等物质。
专家建议
新鲜的水果和果汁可以给哺乳妈妈提供丰富的维生素，使乳汁中的维生素保持充足的含量
妈妈合理的膳食有利于提高母乳的质量
哺乳妈妈的日膳食参考项
主食 450-600克
肉类 100-150克
蛋类 50-100克
奶类 200-400克
豆类及制品 100克
新鲜蔬菜、水果 500克（其中绿叶蔬菜不少于250克）
一日食谱
主食母乳或母乳+配方奶
餐次及用量每3小时1次，每次喂60-150毫升
上午3：00 6：00 9：00 12：00
下午15：00 18：00
晚间21：00 24：00
辅助食物母乳喂养的宝宝不需添加，人工喂养的宝宝，可以适量添加温开水、菜水、果水、米汤
餐次及用量白天两次喂奶中间加用，每次30毫升
另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油
参考食谱
橘子汁
去橘子一个，将外皮洗净，切成两半，将每半只放入挤汁器盘上旋转几次，果汁会流入槽中，过滤后即成。每个橘子可得果汁约40毫升。饮用时可加一倍水和少量糖。
青菜水
青菜50克（油菜、白菜都可），清水50克，将菜洗净，切碎。将不锈钢锅（不要用铁、铝制品）放在火上，将水烧沸，放入青菜，盖好锅盖烧开煮2-3分钟，将火离锅，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。
西瓜汁
将西瓜瓤100克放入碗中，用匙捣烂，再用纱布过滤即成。
胡萝卜汤
胡萝卜50克。清水50克，将胡萝卜洗净，切碎，放入不锈钢锅（不要用铁、铝制品）内，加上水，上火煮沸约2-3分钟，用纱布过滤去渣即可。
第3个月婴儿的营养方案
哺喂指导
这个阶段继续提倡母乳喂养，如果母乳量足，仍然坚持不必添加其他配方奶。如果母乳确实不能满足宝宝的需求，还是应当先选择混合喂养，这样有利于母乳的继续分泌。如果根本没有母乳或无法进行母乳喂养时，再采用人工喂养。从母乳改换到配方奶，应当密切观察宝宝的生长、食欲和大小便的情况。
此阶段宝宝体内的维生素储量已经基本耗尽，必须从母乳中或者已经强化维生素的配方奶中摄入。由于代谢活动增强，宝宝身体还需要摄入更多的水分。
典型食谱
西红柿汁
主料：西红柿1个
辅料：白糖10克，温开水适量
制法：将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮、切碎，再用清洁的双层纱布包好，将西红柿汁挤入小碗中；取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。功能：可补充胡萝卜素、维生素b2，维生素c、维生素p和钙、磷、铁等物质。
专家建议
如果天气不冷的话，此阶段的小宝宝应多晒晒太阳，这样有助于宝宝身体对钙的吸收。
一日食谱
主食母乳或母乳+配方奶
餐次及用量每3小时1次，夜间减少1次，每次喂75-160毫升
上午 6：00 9：00 12：00
下午15：00 18：00
晚间21：00 24：00
辅助食物人工喂养可添加温开水、菜水、果水、米汤等
餐次及用量上午和下午两次喂奶中间各加用1次，每次50毫升
另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油
禁忌提示
3个月以内的宝宝吃咸食会增加肾脏的负担。这个时期的盐，主要来自母乳和牛奶中含有的电解质，宝宝吃的菜水中不应该放盐。
采用人工喂养或给宝宝喂菜水、果水的时候，器具的消毒和食品的新鲜卫生非常重要。
深度阅读
专家推荐的3个月婴儿每日饮食营养素供给量
热能 95千卡/千克体重
蛋白质 1.5-3克/千克体重
脂肪热能占总热能 45%-50%
钙 400毫克
铁 0.3毫克
锌 1.5毫克
硒 15毫克
碘 40微克
维生素d 400国际单位
维生素e 3毫克
维生素b1 0.2毫克
维生素b2 0.4毫克
烟酸 2毫克
抗坏血酸 30毫克
参考食谱
山楂水
山楂果切片50克，开水150克。将山楂片用凉水快速洗净，放入盆中。将开水沏入盆中，盖盖闷上10分钟，至水温下降到微温时，将山楂水盛入杯中，加入适量温开水，搅匀即可。黄瓜汁
将黄瓜半条去皮，用擦菜板擦好，再用纱布挤出汁液来。
苹果汁
选用熟透的苹果半个洗净后切成两半，将皮、核去掉，用擦菜板擦好，用纱布挤出汁液。甜瓜汁
将1/8个甜瓜去皮并将瓤剜出之后切成小块，再用勺子捣碎，在纱布里挤出汁液。
第4个月婴儿的营养方案
哺喂指导
4个月宝宝的体内，铁、钙、叶酸和维生素等营养元素会相对缺乏，有些代乳品已经不能完全满足其生长需求，因此对辅食提出了更高的要求。此阶段继续提倡母乳喂养，但对人工喂养具有辅食添加指征的孩子应适当增加淀粉类和富含铁、钙的食物。
典型食谱
婴儿营养米粉
做法：参加相关包装提示即可。
功能：各种营养物质科学搭配，并有适量微量元素添加。
菜泥
做法：选嫩叶蔬菜如小白菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗净切小块或小块，加水煮熟后，捞出置于碗中，用汤匙刮下或压成泥状即可。
功能：可补充各种维生素
果泥
做法：选果肉多、纤维少的水果，如：香蕉、苹果、木瓜等，洗净去皮后，用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
功能：丰富的碳水化合物、各类维生素
专家建议
在哺喂小宝宝时，选择光线柔和、温度适宜、相对安静的环境。这样的环境使宝宝心情舒畅，情绪安定，有利于食物营养的消化和吸收。
一日食谱
主食母乳或母乳+配方奶
餐次及用量每次喂100-180毫升
上午 6：00 12：00
下午15：00
晚间21：00 24：00
辅助食物婴儿营养米粉、菜泥、果泥等
餐次及用量上午9：00添喂婴儿米粉，下午18：00添喂菜泥或水果泥，每次20-30克
另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水或菜水、果水
禁忌提示
4个月的宝宝会对异种蛋白产生过敏反应，导致湿疹或寻麻疹等疾病。因此，不足半岁的婴儿不能食用鸡蛋清。
深度阅读
吃配方奶还用加营养伴侣吗？
营养伴侣是专为婴幼儿及儿童设计的超浓缩营养补充食品。它含有dha、aa、核苷酸等近50种营养成分，均衡浓缩，天然基质，是在低温40度左右的独特加工工艺下生产的，相对于奶粉的150度的加工工艺，营养损失少。其珍贵营养素在确保婴幼儿基本营养需求的基础上，可以满足更高的营养需求，是配方奶喂养婴幼儿及儿童的良好营养伴侣。
参考食谱
米汤
1、将大米3大匙洗净用水泡开，放入锅中加入三四杯水煮，文火煮至水减半时关火；
2、将煮好的米粥过滤，只留米汤，微温时即可喂食。
核桃汁
1、将核桃仁100克放入温水中浸泡5-6分钟，去皮；
2、用食品加工机将核桃仁磨碎成浆汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内；
3、将核桃汁倒入锅中，加适量清水或牛奶，加入微量白糖调味，烧沸即可。
苹果泥：
将苹果洗净，去皮、切半，用研磨板磨成泥状，盛在碗中。或用不锈钢匙子刮成泥，直接喂给宝宝吃。
牛奶香蕉糊
1、将香蕉20克去皮后捣碎；
2、玉米面5克（要选择研磨的极细的玉米面）、白糖4克，牛奶30克放入小锅内搅匀；
3、将小锅放在火上加热至沸腾，改为文火，并不断搅拌，防止糊锅底和外溢，待玉米糊煮熟后放入捣碎的香蕉调匀即可。
蔬菜泥
1、取10克绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤；
2、取碎菜加少许水放入锅中，边搅边煮；
3、快好时，加入2匙牛奶和由1/5~1/4小匙玉米粉与等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。
薯蓉
1、将马铃薯削去皮，洗净切薄片；
2、当大人的饭煲至大滚时，将马铃薯放入饭内煮，饭熟后马铃薯发黏，将马铃薯搓成薯蓉；
3、大人的汤适合婴儿食用的，除去汤面的油及渣汤；
4、薯蓉放入小煲内，加入适量的汤拌匀，煮成糊状。
蛋黄粥
1、当煮大人饭时，放米及水在煲内，用汤匙在中心挖一个洞，使中心的米多送些水，煮成饭后，中心的米就成了软饭，把适量的软饭搓成糊状；
2、把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有幼骨，除去汤面的油；
3、把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火熬成稀糊状，放入1/4个鸡蛋黄（要搓成蓉），搅匀煮沸即可。
第5个月婴儿的营养方案
哺喂指导
此阶段的宝宝生长发育迅速，应当让小家伙尝试更多的辅食种类。添加的原则是由稀到稠，由少到多，由细到粗，由一种到多种。根据宝宝的消化情况而定。每添加一种新的食品，都要观察宝宝的消化情况，如果出现腹泻，就要立即停止添加这种食物。
在第四个月添加的果泥、菜泥、蛋黄的基础上，这个阶段可以添加一些稀粥或汤面，还可以添加鱼肉。当然，宝宝的主食还是以母乳或配方奶为主。
典型食谱
汤面
材料：自制面条或龙须面10克，水100毫升，蔬菜泥少量。
做法：1、自制面条或龙须面切成短小的段，倒入沸水中煮熟软，捞起备用；
2、煮熟的面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开；
3、起锅后加入少量蔬菜泥。
功能：提供较多的碳水化合物、b族维生素
鱼泥
材料：净鱼肉50克，水100毫升
做法：1、将鱼肉洗净，加水清炖约15~20分钟；
2、肉熟透后剔净皮、刺，用小勺弄成泥状即可。
功能：提供丰富的动物蛋白、b族维生素等。
专家建议
在给小宝宝喂食面条时，如果面条长度较长，不易咬断或吞食，会引起宝宝呕吐。应当在烹调前切短或折短，面条应软而薄，使宝宝更容易食用。而且，在宝宝咀嚼、吞咽的能力还未完成的时候，要记得烹煮至熟透为止。
一日食谱
主食母乳或母乳+配方奶
餐次及用量每次喂150~200毫升
上午 6：00 12：00
下午15：00
晚间21：00 24：00
辅助食物婴儿营养米粉、菜泥、果泥、汤面、鱼肉泥等
餐次及用量上午9：00，下午18：00各类辅食调剂使用，每次30~50克
另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。
禁忌提示
水果口感好，宝宝乐于接受，蔬菜则常被推到一边。实际上水果和蔬菜各有所长，全面衡量的话，蔬菜优于水果，其中许多营养是孩子发育的“黄金”物。蔬菜还有促进食物中蛋白质吸收的独特优势。所以两类食物不可偏废。
深度阅读
宝宝用牙床咀嚼会妨碍长牙吗？
出生5~6月后，宝宝的颌骨与牙龈已发育到一定程度，足以咀嚼半固体或软软的固体食物。乳牙萌出后咀嚼能力进一步增强，此时适当增加食物硬度，让其多咀嚼，反而有利于牙齿、颌骨的正常发育。专家认为，高度的咀嚼功能是预防错牙和畸形牙最自然的方法之一。
参考食谱
蔬菜米汤
1、将大米2大匙淘净并用水泡好，将土豆1/5个和胡萝卜1/10个切成小块；
2、将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮；
3、将煮好的材料过滤一边，只留米汤，微温时即可喂食。
乌龙面糊
1、10克乌龙面倒入沸水中煮至熟软，捞起备用；
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入锅里捣拦，煮开；
4、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
西红柿鱼糊
1、净鱼肉100克煮熟后切成碎末；
2、西红柿20克用开水烫后剥去皮，切成碎末；
3、在锅内放入200毫升鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末，煮沸后用小火熬成糊状即可。
炒面糊
1、将大米、大麦、黏米等谷物各50克放在蒸锅内蒸，蒸后的食物在阳光下晾干并炒制；
2、将其磨成粉，即制成炒面，然后用40度的水冲开搅匀。
香蕉奶糊
1、将香蕉1/4个去皮之后捣烂；
2、用黄油10克在锅里炒制面粉，炒好后倒入肉汤3大匙煮，并用勺子轻轻搅拌均匀；
3、煮至粘稠时放入捣碎的香蕉，然后加适量牛奶略煮一会即可。
土豆苹果泥
1、将土豆1/3个和苹果1/8去皮；
2、将土豆捣烂成土豆泥，苹果去皮用擦菜板擦好；
3、将土豆泥和3大匙海带清汤倒入锅里煮；
4、将擦好的苹果加入适量的水用另外的锅煮熟，并熬至稀粥状；
5、将苹果糊加在土豆糊上即可。
胡萝卜糊
1、将胡萝卜1/4个洗净后炖烂并捣碎；苹果1/8个削去皮用擦菜板擦好；
2、将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量水，用文火煮成糊状即可
第6个月婴儿的营养方案
哺喂指导
从第6个月起，宝宝身体需要更多的营养物质和微量元素，母乳已经逐渐不能完全满足宝宝生长的需要，所以，依次添加其他食品越来越重要。除了以前的几种辅食外，这个阶段的宝宝还可以吃些鱼泥、肝泥、肉泥。
典型食谱
鱼菜米糊
做法：将米粉、鱼肉、蔬菜各取15-20克洗净，将米粉加清水煮沸10分钟，再将蔬菜、鱼肉分别洗净剁泥后，一起防入锅内煮透，调味（少放盐）即可。
功能：提供动植物蛋白、碳水化合物、B族维生物、维生物A、C、D
蛋花豆腐羹
做法：将蛋黄一个、嫩豆腐20克打散捣碎，骨汤煮开放入豆腐小火煮透，适当进行调味，撒入蛋花，最后点缀上一点小葱末。
功能：提供维生素A、E和丰富的钙、铁
专家建议
如果宝宝是乳糖不耐症体质，可以用豆制品来代替配方奶。同时注意相比配方奶的进食量需要多吃一些，以达到同量配方奶所含的改良。
一日食谱
主食母乳或母乳+配方奶
餐次及用量每次喂150~200毫升
上午 6：00 12：00
下午15：00
晚间21：00 24：00
辅助食物奶糊、汤面、菜泥、果泥、鱼泥、肉泥、肝泥、鸡蛋黄等
餐次及用量上午9：00，下午18：00各类辅食调剂使用，每次50~80克
另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。
禁忌提示
菠菜会影响钙的吸收。还有，优质分解后会生成的脂肪酸容易与钙结合成奶块，不利于宝宝身体对钙的吸收。所以，菠菜和油脂类食品不能与补钙剂一起吃。
深度阅读
婴儿强化食品
目前市场上相继推出了一些婴儿强化食品，这些食品大多以大豆、谷物、奶类为主要原料，以砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类为选择性配料，再加上钙、磷、铁、锌和维生素等，加工精细，哺喂方便，对宝宝而言也是一种不错的选择。
参考食谱
三色肝末
1、将猪肝50克洗净切碎，葱头100克剥去外皮切碎，胡萝卜50克洗净切碎，西红柿50克用开水烫一下，剥去皮切碎，菠菜25克择洗干净，切碎待用；
2、把切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅中加肉汤适量煮熟，最后加入西红柿、菠菜，继续煮片刻即可。
鸡肝糊
1、鸡肝15克放入沸水中去掉血水，再煮10分钟，取出后剥去外衣，放容器内研碎备用；
2、鸡架汤150毫升放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，搅匀即可。
豌豆糊
1、将豌豆2匙炖烂，并捣碎；
2、将捣碎的豌豆过滤一便，与肉汤2大匙和在一起缴匀。
白菜面糊
1、将嫩白菜叶1/8片切好，加入肉汤3大匙同煮；
2、将煮烂的白菜叶捣烂，放入锅里，倒入已调好的淀粉糊煮，至粘稠时即成。
番茄糊
1、用叉子将熟透的番茄1/4个叉好放入开水，随即取出；
2、将番茄去皮去籽，其余部分捣成糊状。
南瓜糊
1、将南瓜10克去皮之后切成小块，炖熟，并过滤；
2、将南瓜和肉汤一大匙倒入锅中，同煮成糊状即可。
洋葱糊
1、将洋葱1/5个洗净切成细长条，用黄油将洋葱在煎锅里长时间炒制；
2、当洋葱炒至透明时加入面粉2小匙继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌；
3、撒上香菜末和干酪粉。
豆腐拌沙拉酱
1、豆腐1大匙用开水烫1分钟左右，捞起来滤干再捣烂；
2、把沙拉酱1小匙加入捣碎的豆腐里，充分搅匀；
3、把捣碎的熟蛋黄1/4个倒在上面。
第7个月婴儿的营养方案
哺喂指导
第7个月的婴儿对各种营养的需求继续增长。鉴于大部分的宝宝已经开始出牙，在喂食的类别上可以开始以谷物为主食，配上蛋黄、鱼肉、或肉泥，以及碎菜和胡萝卜泥等做成的辅食。以此为原则，在做法上要经常变换花样，并搭配些碎水果。
具体喂法上仍然坚持母乳或配方奶为主，但哺喂顺序与以前相反，先喂辅食，再哺乳，而且推荐采用主辅混合的新方式，为以后断母乳做准备。
典型食谱
肝泥粥
材料：鸡肝20克，米20克，水一大杯
做法：将鸡肝去膜、筋剁成泥，米加水煮开后改用小火焖烂，加肝泥再煮开即可。
功能：提供丰富的铁、锌物质
蔬菜豆腐泥
做法：将胡萝卜去皮，荷兰豆烫熟切成末，加水煮，同时将豆腐捣碎加入，煮到汤汁变少，将蛋黄打散加入，煮熟即可
功能：提供胡萝卜素、钙、铁、维生素a、e等
专家建议
一定要选用新鲜的蔬菜、水果，以保证含有充足的营养成分。
提倡给宝宝食用带皮的水果，如橘子、苹果、香蕉、木瓜、西瓜等，这类水果的果肉部分受农药污染与病原感染机会较少。
一日食谱
上午 6：00 母乳或配方奶200~220毫升，面包片（馒头片）15克
9：30 饼干15克，母乳或配方奶120毫升
12：00 肝泥粥40~60克
下午 15：00 面包15克，母乳或配方奶150毫升
18：30 番茄鸡蛋面60~80克，水果泥20克
晚上 21：00 母乳或配方奶200~220毫升
另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。
禁忌提示
鱼的体表经常会有寄生虫和致病菌，鱼腹腔内的膜，是有毒物质的淤积，做鱼时一定要把鱼鳞刮净，鱼内的黑膜去掉。鸡、鸭、鹅的臀尖也会沉淀有毒物质。
尽量不用消毒剂、清洗剂洗宝宝用的餐具和炊具、案板、刀等。保持厨房卫生，可以采用开水煮烫的方法。
深度阅读
可以用炼乳作为主食吗？
炼乳虽然是乳制品，但在操作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺，因而更容易保存，但这使得炼乳中的水分仅为牛乳的2/5，蔗糖含量却高达40%。按这个比例计算，婴儿吃炼乳时需要加4~5倍的水稀释甜度才合适，但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却又很低了，不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了，也是因为其中的糖分太多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水，炼乳会过甜，不适合婴儿食用
参考食谱
蛋黄泥
鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。
肉泥
选择筋少的鸡肉、牛肉或精猪肉，绞碎后蒸熟，用少量汤调成糊状即可。
蛋黄酸奶糊
1、将鸡蛋1个煮熟后取出蛋黄；
2、将捣碎的蛋黄和肉汤1小匙放入锅中用文火煮，并不时搅动，成稀糊状时停火冷却；
3、将酸奶1大匙倒入锅里搅匀。
猕猴桃酸奶糊
1、将猕猴桃1/4个皮剥净，果肉捣碎并滤掉种籽；
2、将过滤的猕猴桃果肉和酸奶30克一起搅匀即可。
肉汤蛋糊
将煮熟的鸡蛋蛋黄取出，把1/3个捣碎，与肉汤和在一起搅匀。
酸奶菠菜汤
1、将菠菜叶8片煮烂并磨碎；
2、将熟牛奶1/2小匙与酸奶1小匙混合搅匀，加入碎菠菜搅拌。
第8个月婴儿的营养方案
哺喂指导
第8个月时，妈妈乳汁的质和量都已经开始下降，难以满足婴儿生长发育的需要，所以添加辅食显得更为重要。从这个阶段起，可以让孩子尝尝配方奶的味道，为断掉母乳后添加乳类食品做好准备。
辅食方面，可以让宝宝尝试更多种类的食品。由于此阶段大多数婴儿都在学习爬行，体力消
耗也较多，所以应该供给更多的碳水化合物、脂肪和蛋白质类食品。
典型食谱
肉末胡萝卜汤
材料：新鲜瘦猪肉50克，胡萝卜150～200克、盐、葱、姜、白糖各少许。
做法：１、将瘦肉洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟；
２、胡萝卜洗净，切块放入锅中煮烂，并压成糊状，再放入原汤中煮沸，用白糖调味；
３、将熟肉末加入胡萝卜糖中搅匀。
功能：提供蛋白质、维生素a、d、e等
骨汤面
材料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许米醋数滴。
做法：1、将骨洗净砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮熟后加几滴米醋，继续煮30分钟；
2、将骨弃去，取清汤，将龙须面下入清汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟，加少许盐搅匀即可。
功能：提供丰富的钙。
专家建议
这个阶段多让宝宝吃各类水果和新鲜蔬菜，可以避免因叶酸缺乏而引起的营养不良性贫血。一日食谱
上午 6：00 母乳或配方奶200~220毫升，面包片（馒头片）25克
9：30 馒头20克，鸡蛋羹20克，母乳或配方奶120毫升
10：30 果泥50克
12：00 小馄沌50克
下午 15：00 蛋糕20克，母乳或配方奶120毫升
18：30 肉末胡萝卜汤60克
晚上 21：00 母乳或配方奶200~220毫升
另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。
禁忌提示
冲配方奶时应按包装上的说明调配水和奶粉的比例，而不应该过浓，浓度过高会引起宝宝便秘。同时，不应该再额外地加糖，因为配方奶中已经含有适当比例的糖。如果让宝宝吃糖过多，会影响锌的吸收，引起消化功能紊乱，营养不能满足肌体需要，导致宝宝食欲减退，吸收减少，抵抗力下降，容易生病。
深度阅读
宝宝腹痛有可能是缺钙
国外有关专家指出，人体中1%的钙存在于软组织和细胞外液中，这部分钙量虽小，作用却很大。如果血液中游离的钙离子偏低，神经肌肉的兴奋就会增高，此时，肠壁的平滑肌受到轻微的刺激就会产生强烈收缩，即肠痉挛而引起腹痛。为防止宝宝缺钙性腹痛，平时要多吃些富含钙的食物，如乳类、蛋类、豆制品、海产品等。
参考食谱
水果酸奶糊
1、将番茄1/8个用水焯一下，然后去皮去籽，捣碎过滤；
2、将香蕉1/6个去皮后捣碎并过滤；
3、将捣碎的番茄和香蕉和在一起；
4、将酸奶1大匙倒在捣碎的番茄和香蕉上搅匀。
西兰花酸奶糊
1、将西兰花1个洗净并煮烂、切碎；
2、在酸奶2大匙中加糖后与西兰花拌匀。
鲜虾肉泥
1、将鲜虾肉（海虾、河虾均可）50克洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟；
2、加入少许精盐及香油拌均即成。
鱼肉蛋花粥
1、将白米饭半碗与水1杯放入小锅煮烂；
2、取新鲜的鱼肉10克放入锅里小煮一下，将蛋黄半个打散淋在粥上，搅拌至煮熟.
第9个月婴儿的营养方案
哺喂指导
此阶段的哺喂原则与第8个月大致相同，喂奶次数逐渐从3次减少到2次，每天哺喂600~800毫升左右就足够了，而辅食要逐渐增加，为断奶做准备。
从现在起可以增加一些粗纤维的食物如茎秆类蔬菜，但要把粗的老的部分去掉。9个月的宝宝已经长牙了，有咀嚼能力了，可以让他啃食硬一点的东西，这样有利于乳牙的萌出。
典型食谱
奶油豆腐
材料：豆腐1/6块，奶油半杯，盐少许。
做法：将豆腐切小块与奶油加水同煮，煮熟适量加盐调味。
功能：提供钙、维生素e等
南瓜羹
材料：甜南瓜10克，肉汤3大匙。
做法：将南瓜去皮去瓤，切小块放入锅里，加肉汤同煮，边煮边将南瓜捣碎，煮至稀烂即可功能：提供胡萝卜素、维生素a、e等
专家建议
这个月龄的宝宝要注意面粉类食物的添加，其中所含的营养成分主要为碳水化合物，可以为宝宝提供每天活动与生长所需的热量。另外还有一定含量的蛋白质，促进宝宝身体组织的生长。
一日食谱
上午 6：00 母乳或配方奶200~220毫升，面包片（馒头片）30克
8：30 果泥50克
10：30 蛋花青菜面100克
12：00 母乳或配方奶200~220毫升
下午 15：00 虾仁小馄沌80克
18：00清蒸带鱼25克，土豆泥50克，米粥25克
晚上 21：00 母乳或配方奶200~220毫升
另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。
禁忌提示
罐头食品和密封的肉类食品加工时都要加入一定的防腐剂、色素等添加剂。由于婴儿身体各组织对化学物质的反映及解毒功能都低，食入了上述成分，会加重脏器的解毒排泄负担，甚至会因为某些化学物质的积蓄而引起慢性中毒。因此尽量不要给宝宝食用此类物质。
深度阅读
什么是食物过敏？
食物过敏是这个阶段较为常见的小儿过敏性疾病的一种，表现为吃了易过敏的食物而发病。这种病情有两种类型：一种是速发型过敏反映，表现为吃了过敏食物2小时内出现呕吐、腹痛、腹泻，可能会发热，甚至呕血、便血、过敏性休克；另一种是缓发型过敏反映，在吃了过敏性食物后2天内出现寻麻疹、血尿、哮喘发作等。常见的引起过敏的有鸡蛋、牛奶、花生、大豆、小麦、鱼、虾、鸡肉等含蛋白质较丰富的食物。
第一种情况少见，可一旦发生危险极大，第二种比较常见。如果怀疑宝宝有食物过敏，要及时到医院确诊，并采取相应措施，如暂时不喂这种食物。
参考食谱
蔬菜豆腐泥
1、将去皮胡萝卜5克及豌豆荚半条烫熟后切成极小块；
2、将水半杯与胡萝卜、豌豆荚放入小锅，嫩豆腐1/6块边捣碎边加进去，煮到汤汁变少；
3、最后将蛋黄打散加在锅里煮熟即可。
冬瓜蛋花汤
1、将冬瓜50克去皮，切成菱形小片，鸡蛋半个磕入碗内，搅匀待用；
2、将植物油放入锅内，热后下入冬瓜煸炒几下，加入鸡汤150克烧开，淋入鸡蛋液，加入少许精盐即可。
鸡蛋蒸糕
1、将洋葱20克、胡萝卜20克、菠菜20克用开水焯一下，然后切碎；
2、将鸡蛋1个打散后加等量凉开水搅匀，加蔬菜上锅蒸至软嫩即可。
蔬菜虾蓉饭
1、将番茄1个放入开水中烫一下，然后去皮，再切成小块，香菇3个洗净，去蒂切成小碎块，胡萝卜1个切粒，西芹少许切成末；
2、将虾蒸熟后去皮，取虾仁剁成蓉；
3、把所有菜放入锅内，加少量水煮熟，最后加入虾蓉一起蒸熟，把此汤料淋在饭上拌匀即可。
第10个月婴儿的营养方案
哺喂指导
这个阶段原则上继续沿用第9个月时的哺喂方式，但可以把哺乳次数进一步降低为不少于2次，让婴儿进食更丰富的食品，以利于各种营养元素的摄入。可以让宝宝尝试全蛋、软饭和各种绿叶菜，既增加营养又锻炼咀嚼，同时仍要注意微量元素的添加。
典型食谱
蒸嫩丸子
材料：瘦肉馅60克，青豆仁10颗，水1匙，淀粉少许。
做法：1、将精肉馅加入煮烂的青豆仁及淀粉拌匀，甩打至有弹性，并搓成小丸子；
2、把丸子用中火蒸1小时至肉软，盛出后用水淀粉勾芡。
功能：提供蛋白质、脂肪、维生素a、e等
白玉金银汤
材料：清汤70毫升，香菇1/3朵，豆腐25克，小鸡丁15克，花椰菜10克，蛋汁1/4个。做法：1、清汤煮开后，倒入小鸡丁、香菇丝煮熟；
2、倒入已切好的豆腐丁，加少许盐，勾芡成稠状；
3、花椰菜汤煮熟后，倒入做好的2中，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖闷到蛋熟。
功能：提供蛋白质、铁、维生素a、c、d、e等。
专家建议
给宝宝做饭时多采用蒸煮的方法，比炸、炒的方式保留更多的营养元素，口感也比较松软。同时，还保留了更多食物原来的色彩，能有效地激发宝宝的食欲。
一日食谱
上午 6：00 母乳或配方奶250毫升
9：00 果泥或菜泥150克
10：00 鸡蛋羹（可尝试全蛋）1中碗，馒头片（面包片）30克，果酱1小勺
12：00 豆奶120毫升，加适量白糖，小饼干20克
下午 14：00 软饭或稠粥30克，加肉末或肉松2勺
18：00 排骨汤面条100克
晚上 21：00 母乳或配方奶250毫升
另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。
禁忌提示
市售纯净水往往缺乏足够的矿物质和微量元素，宝宝长期单独饮用会对身体造成不良影响。
深度阅读
几种主要维生素的来源、缺乏症及1岁以内婴儿日需量
来源缺乏症日需量
维生素a 动物性食品和皮肤粗糙，易患呼吸道感染 400微克re
胡萝卜（含a原）严重时可致夜盲症
维生素d 鱼肝油、皮肤中的缺钙、佝偻病 400国际单位
d原经日照后可转化成
维生素b1 谷类、豆类、蛋类、神经反映迟钝、 0.2~0.3毫克
动物肝脏、酵母肢体麻木
维生素c 蔬菜、水果牙龈出血、鼻出血 40~50毫克
参考食谱
甘薯饭
1、甘薯30克去皮切成0.5厘米的方块，浸水后用保鲜膜包起来再加1大匙水，用微波炉加热约一分钟；
2、鳕鱼肉50克用热水烫过，将白米饭2/3碗倒入锅中，再加水、处理过的甘薯、鳕鱼肉及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
高汤水饺
1、将菜150克剁成碎末，挤去水分，猪肉350克剁成蓉，加入精盐15克、葱末、姜末拌匀，放入菜末拌成馅待用；
2、将面粉500克加水和成面团，揉匀，搓成细条，揉成210个剂子，擀成圆皮，加馅，包成小饺子；
3、先用开水将饺子煮成八成熟捞出，放入鸡汤内再煮，加入紫菜、精盐即成（剩余的饺子可分装速冻，留待以后吃时再煮）。
豆腐软饭
1、将大米400克淘洗干净，放入小盆内加入清水，上蒸笼蒸成软饭待用；
2、将250克青菜择洗干净切成末，豆腐250克放入开水中煮一下，切成末；
3、将米饭放入锅里，加入适量肉汤一起煮，煮软后加豆腐、青菜末稍煮即成。
西红柿鱼肉
1、将收拾好的鱼100克放入开水中煮后，剔去骨刺和皮，西红柿70克用开水烫一下，剥去皮，切成碎末；
2、将汤（骨汤或鸡汤）200克倒入锅里，加入鱼肉，稍煮一会后，加入西红柿、精盐，再用小火熬至糊状。
11个月婴儿的营养方案
哺喂指导
11个月的宝宝普遍已长出了上下中切牙，能咬下较硬的食物。相应的，这个阶段的哺喂也要逐步向幼儿方式过度，餐数适当减少，每餐量增加。婴儿期的最后2个月是宝宝身体生长较迅速的时期，需要更多的碳水化合物、脂肪和蛋白质。
典型食谱
虾仁菜花
材料：菜花60克，虾仁3颗，水1杯，白糖少许。
做法：将菜花放入开水中煮软切碎，虾仁切碎后加上白糖、水，上锅蒸成虾汁，加入碎菜花即可。
功能：提供蛋白质、锌、维生素c等
萝卜鸡
材料：鸡肉末50克，白萝卜100克，海米10粒，盐、白糖各少许。
做法：1、白萝卜切薄片，焯后控水，鸡肉切末；
2、海米入汤煮开，加入少许盐、白糖，放入鸡肉末、白萝卜片，边煮边用筷子搅拌，熟透即可。
功能：提供蛋白质、维生素c等
一日食谱
上午 6：00 母乳或配方奶250毫升
9：00 馒头片（面包片）30克，虾仁菜花60克，紫菜汤80克
10：30 蛋糕50克
12：00 豆奶150毫升，饼干2块
下午 15：00 水果150克
18：00 西红柿鸡蛋面120克
晚上 21：00 母乳或配方奶250毫升
另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。
禁忌提示
这个月龄的宝宝开始表现出对特定食品的好恶。对于孩子喜爱的食品，不能让其上顿下顿地吃，在保证营养足量的基础上，合理安排孩子的食谱，还要注意变换烹调方式，引起宝宝对食品的兴趣，以防养成偏食的习惯。
深度阅读
断母乳时机的选择
专家指出，应当尽可能采用自然断奶法，逐步减少喂母乳的时间和数量，代之以配方奶和辅食，直到完全停止母乳喂养。不要用药物或辛辣品涂在妈妈的乳头上，迫使宝宝放弃母乳，
以免给宝宝心理上造成不良影响。还有，断奶最好选择气候适宜的春秋季节，避免在夏季炎热时断母乳。另外，宝宝生病时也不要断母乳。
参考食谱
鸡肝肉饼
1、豆腐20克放入滚水中煮2分钟，捞起滴干水，片去外衣不要，豆腐搓成蓉；
2、鸡肝1只洗净，抹干水剁细，猪肉75克洗净，抹干水剁细；
3、猪肉、鸡肝、豆腐同盛大碗内，加入鸡蛋白1个拌匀，加入调味拌匀，放在碟上，做成圆饼形，蒸8分钟至熟。
宝宝四喜丸子
1、将肉馅100克放在盆里，加上一个鸡蛋，葱姜末少许、精盐、香油、清水各少许，用手搅至上劲，待有黏性时，将肉馅挤成15个丸子待用；
2、将鸡蛋、水淀粉调成较厚的蛋粉糊，将丸子放入小碗内，浇点高汤，加入精盐、料酒、葱姜末，调好味，上蒸笼蒸15分钟即可。
鲜茄肝扒
1、鲜猪肝100克洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒；
2、茄子250克连皮洗干净，放在水中蒸软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉50克，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅里煎至两面呈金黄色；
3、番茄洗净，用开水烫一下，薄去外皮，切小块，放在锅里略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝上即可。
豆腐鸡蛋饼
1、将豆腐20克除去水分并捣烂，放适量盐调味；
2、将鸡蛋一个打入碗里加适量盐搅匀；
3、将番茄50克和柿子椒50克切成小碎块；
4、将鸡蛋糊倒入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面，煎熟即可。
猕猴桃蛋饼
1、将鸡蛋一个打入碗中，搅好加入牛奶50克和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼；
2、将鸡蛋饼折3折成长条状；
3、将猕猴桃半个去皮切成小块，用酸奶100克、白糖少许拌好；
4、将鸡蛋饼盛入盘中，把拌好的猕猴桃放在上面。
第12个月婴儿的营养方案
哺喂指导
有些12个月的宝宝已经或者即将断母乳了，食品结构会发生较大的变化，乳品虽然仍是主要食品，但舔加的辅食已演变为一日三餐加两顿点心，其提供总热量2/3以上的能量，成为宝宝的主要食物。这时食物的营养应该更全面和充分，除了瘦肉、蛋、鱼、豆浆外，还有蔬菜和水果。食品要经常变换花样，巧妙搭配。
典型食谱
清烧鱼
材料：150克鳕鱼肉，白糖、盐、葱、姜少许。
做法：1、将鱼肉洗净，用盐、葱、姜浸透；
2、将鱼入锅煎片刻，加少量白糖和水，加盖焖烧约15分钟即可。
功能：提供蛋白质、钙、锌和维生素a、e等
黄鱼小馅饼
材料：黄鱼肉泥100克，牛奶50克，鸡蛋1个，淀粉、葱头末、盐少许。
做法：1、以上各料放入盆里一起搅拌，搅至有黏性的鱼馅，并制成小饼；
2、平底锅内加入油，把小饼放入，煎至两面熟透。
功能：提供蛋白质、钙、铁、锌、维生素a、d、e等
专家建议
有些宝宝不爱吃菜，但是，如果把菜包进包子、饺子、馄饨中，大多数宝宝就爱吃了，通过这种方式，许多宝宝能改掉不爱吃菜的坏毛病。
一日食谱
上午 6：00 母乳或配方奶250毫升
9：00 鲜肉小包子40克，豆奶150毫升
10：30 蛋糕50克
12：00 软饭35克，清烧鱼120克，菠菜汤70克
下午 15：00 水果100~150克
18：00 西红柿鸡蛋面150克
晚上 21：00 母乳或配方奶250毫升
另，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。
禁忌提示
这个阶段的宝宝开始咿呀学语，但是，在喂饭时，不要再逗宝宝说笑。否则，食物颗粒有可能呛入气管，引发危险。同时，也不利于良好进食习惯的养成。
深度阅读
食用豆浆有哪些禁忌？
不要加鸡蛋：鸡蛋中的蛋白容易与豆浆中的胰蛋白结合，使豆浆失去营养价值。
不要加红塘：红塘中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性的沉淀物，这种沉淀物对人体有害。
不要喝太多：容易引起过食性蛋白质消化不良，出现腹涨腹泻的症状。
参考食谱
干酪饼
1、将胡萝卜1/4个用擦菜板擦碎，干酪50克捣碎；
2、将鸡蛋1/4个加入牛奶20毫升调匀；
3、将蛋糕粉30克、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀；
4、将搅拌好的材料用匙子盛入煎锅，用油煎成饼。
土豆饼
1、将土豆1个用擦板擦好，西兰花2朵用开水焯一下；
2、将土豆、西兰花、面粉50克、牛奶20毫升和在一起搅匀；
3、锅里放好油，油开后将拌好的原料放入油里煎成饼。
鱼肉蒸糕
1、将鱼肉20克切碎，加洋葱末10克，蛋清1个，盐少许放入搅拌器内搅拌好；
合理安排膳食十个月宝宝食谱 关键词：十个月宝宝食谱 宝宝长到十个月，也就是快一周岁了，这个阶段的孩子在生理上发生了不少变化，对于膳食，也要得到充分的重视，合理安排宝宝的膳食，对于宝宝的健康发育成长，有着重大作用。经过营养专家的长期研究，下面为广大爸爸妈妈介绍一个十个月宝宝食谱。 十个月宝宝每日食谱安排表: 第一顿早点奶粉早上6点左右 第二顿早饭辅食类早上8点左右 第三顿午饭辅食类中午12点左右 第四顿午点奶粉下午2、3点 第五顿晚饭辅食类傍晚6点左右 第六顿夜宵奶粉晚上10点左右 总结：以辅食为主，以奶为辅，一日三餐，二次辅食，每日三次奶。 十月个宝宝食谱及做法介绍： 1、果羹 材料：苹果、百合、山药、梨、莲子 制作方法：将苹果、百合、山药、梨、莲子去皮去核切成小片加上琼脂放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉。 2、混合菜糊 材料：土豆、胡萝卜、番茄 制作方法：将土豆、胡萝卜上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。
3、疙瘩汤 材料：鸡蛋、胡萝卜、圆白菜、猪肉 制作方法： 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 4、蒸鱼饼 材料：鱼、豆腐泥 制作方法： 把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。 5、虾豆腐 材料：虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根 制作方法： 把虾、豆腐、煮熟后切碎后的嫩豌豆苗，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。 6、鲜蛋羹 材料：鸡蛋、食盐、凉开水 制作方法：把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。 7、西红柿饭卷 材料：软米饭1小碗、切碎的胡萝卜、葱头各2小匙、碎西红柿2小匙、鸡蛋半个、植物油、盐少许 制法方法：把鸡蛋调匀后放平底锅内展开，将切碎的胡萝卜、葱头用少许油炒熟，将米饭和西红柿放入，加少许盐，将混合好的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状。 8、肉汤煮饺子 材料：小饺子皮6个、鸡肉或其它肉末1大匙、切碎的青菜1大匙、鸡蛋1小匙、鸡汤或肉汤、芹菜末少许 制法方法：将肉末放容器内研碎，将青菜和鸡蛋混合均匀，且肉末和混合好的青菜做馅包饺子，并把包好的饺子放入汤内上火煮，煮熟后撒入少许芹菜末，并倒入少许酱油，使其具有淡淡的咸味。 十个月大的宝贝，是宝宝成长的关键时期，上面的十个月大宝宝食谱供参考，家长可以合理安排宝宝的膳食，让宝宝健康成长。
40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全 1、滑炒鸭丝 原料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。 做法： 1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。 2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。 3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。 4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。 5、注意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。 Tips： 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用，常吃可促进生长发育，有益健康。 特色：鸭丝鲜嫩，清淡可口。 2、奶香薯球 原料：红薯、酸奶 做法： 1、红薯切片放微波炉里高火10分钟；
2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！ 3、把调好的红薯泥团成红薯球！
4、在红薯球上淋上酸奶即可！ 5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！
提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！适合1岁以上宝宝 雪菜豆腐 原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许 做法： 1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。 2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。 3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。 4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。
6岁宝宝营养菜谱做法大全 6岁的孩子处在学龄前，身体的成长速度不亚于三岁前，所以，营养的要求依然很高，妈妈们如何做出更美味的菜肴，满足孩子的胃口，让孩子在6岁的阶段同样应该加强营养的补充，利于其生长发育。下面就推荐几款6岁宝宝营养菜谱。 6岁宝宝营养菜谱之肉丝炒菠菜 材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克；葱、姜末各10克 制作方法： 一、瘦猪肉切丝，放盆内，加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；菠菜择洗干净切小段；韭菜择洗干净切段。 二、油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。 6岁宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉
材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克 制作方法： 一、牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。 二、西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透；捞出晾凉，切成2厘米见方的块 三、锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀；然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。 6岁宝宝营养菜谱之蒸鱼饼 材料：鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克；葱、姜、蒜末各少许；盐适量 制作方法： 一、鱼去皮和骨、刺，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。
10个月婴儿不爱吃辅食怎么办 主食: 母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等) 餐次及用量: 母乳上午6时、晚10时各1次 上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个 下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次 晚6时，面片或烂面条1小碗 辅助食物: 1、水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时 2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次 3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时 4、蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可 10~12个月婴儿食谱概述 10个月婴儿的体重每周可增加60～90克，并开始长第一乳磨牙。能扶着栏杆走来走去，牵着手下地能走几步。能自己抱着奶瓶吃奶，从成人拿着的杯子里喝水。会开关房门和柜门，见到妈妈会叫喊，模仿成人的声音叫爸爸、妈妈。不仅认识常见的人和物。还理解常用的词语。对自己感兴趣的东西能作较长时间的观察，并会用手势和声音对观察到的事物表示不同的反应。会模仿观察到的某些动作和声音。还学会一些表示词义的动作，开始会用面部表情、手势等和成人交往。 营养原则 此时宝宝的咀嚼能力已大为增强，对固体食物的消化能力也逐渐增强，故糊状食物内的颗粒可以加得更大。例如，可以加以完整的米粒、碎面条和大豆碎粒等。12个月以后，已进入幼儿期，消化能力更趋完善， 可以吃接近大人的食品，如软饭、烂菜(指煮得较烂的菜)、水果、碎肉和容易消化的点心。如果处于春秋凉爽季节可考虑断奶。断奶后，每天要保持喝1～2次牛奶。 适宜食物 虾末菜花、什锦猪肉菜末、杏仁苹果豆腐羹等 饮食禁忌 不宜过早添加含渣食品，要适应婴儿的消化能力，制作时调味品应少放，以免加重婴儿的肾脏负担。 一日参考膳食 可参考下列程序进食： 上午：晨6时，喝母奶或配方奶，10时稠粥1碗，菜泥2～3汤匙，蛋羹半只； 下午：2时喂母奶或配方奶； 晚上：6时喂稠粥或烂面条1碗，蛋羹半只，除菜泥，还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等；10时喂奶。 如果辅食吃得好，可少喂1次奶或考虑断奶。 备注 断奶是孩子迈向独立的一个重要转折点。“奶”是母亲与婴儿的中间物，孩子不可能永远靠它生存。断奶在心理上可解除孩子一切吃都仰仗母亲的状态，减少孩子对母亲的依赖心理。这一心理断奶是精神断奶的开始，在以后的生活中慢慢地要让孩子学会父母外出时不哭，见到生人不躲……这一过程要延续到学龄期，断奶期仅仅是开始，所以断奶不仅仅是一个简单的吃的问题。 十个月婴儿食谱 1、每日正餐：蔬菜泥（每日2次，中午和晚上）、配方奶粉（按正常顿数减去1次进行）、稀饭（张牙的话可用软饭）1顿（中午比较好）
1岁宝宝健康主食食谱 【原料】小虾2条，豆腐1/4块，嫩豌豆苗4根，生香菇1个，海味汤、白糖和酱油各1小匙，淀粉适量。 【做法】小虾、豆腐、嫩豌豆苗煮后切碎，放入锅内，加切碎的生香菇1/4个，加海味汤煮，加白糖和酱油各l小匙，熟时薄薄地 勾一点芡。 【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和维生素B，、维生素B2.维生素C及胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。适 宜11~12个月的宝宝食用。 【原料】豆腐30克，鸡脯肉20克，葱头10克，鸡蛋8克，香 油1克，酱油4克，淀粉5克。 【做法】 ①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内; ②将鸡脯肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有黏性，摊在豆腐上面，用中火蒸10分钟即成。 【特点】豆腐松软，稍咸，味美。豆腐对婴儿生长发育起很好的作用，葱头能健胃杀菌。适宜11~12个月的宝宝食用。 【原料】鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄酱10克。 【做法】 ①将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎; ②将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅;
③把黄油放入平底锅内融化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。 【特点】色泽美观，软嫩鲜美。含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B.、维生素B2、 维生素C等多种营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。 【原料】米饭1碗，海味汤、豆腐、酱油、青菜末各适量。 【做法】把半块豆腐放在开水中煮一下，切成小方块，将1碗米饭放锅内加海味汤一起煮，煮后加入豆腐和少许酱油，最后撒少许 青菜末，再稍煮片刻即可。 【特点】本品含有丰富的蛋白质、钙等营养素。适宜11—12个 月的宝宝食用。 【原料】鸡胸肉50克，玉米粒30克，干面条50克。 【做法】 ①将鸡胸肉与玉米粒剁碎; ②面条置于滚水中煮5分钟; ③加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。 【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A等营养素。适宜1岁宝宝食用。 【原料】绞肉50克，青豆仁10颗，水l匙，太白粉1/2小匙，酱油少许。 【做法】 ①绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状，以中火蒸1小时至肉软; ②以水、太白粉、酱油勾芡即可。 【特点】本品含有丰富脂肪、维生素C等。适宜1岁宝宝食用。
婴幼儿营养食谱大全 牛奶藕粉 【原料】牛奶5毫升，藕粉2克，水半杯。 【制作】 1、把藕粉和水、牛奶一起放入锅内均匀混合。 2、用微火熬煮，注意不要粘锅，边熬边搅拌，直至透明糊状为止。 鲜橘汁 【原料】鲜杼、白糖、温开水各适量。 【制作】 1、将鲜橘子洗净，切成两半，放在果汁机上榨出橘汁。 2、用加入温开水和白糖即成。 鸡蛋面片汤 【原料】面粉、鸡蛋、青菜各适量，香油、酱油、精盐各少许。 【制作】 1、面粉放入盆内，倒入鸡蛋液，和成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用。菠菜择洗干净切末。
2、锅内倒入适量水，放在火上烧开，下入面片，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐，滴入香油即成。 西瓜汁 【原料】西瓜瓤100克，白糖10克。 【制作】 1、将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤取汁。 2、汁内加入白糖，调匀即成。 疙瘩汤 【原料】面粉、鸡蛋、虾仁、菠菜叶、香菜、高汤各适量，精盐、香油各少许。 【制作】 1、将面粉与鸡蛋清和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。 2、虾仁切成小片，香菜、菠菜切末待用。 3、将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐，沸后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油即成。 清水煮荷包蛋
【原料】新鲜鸡蛋1个，水250毫升，醋少许。 【制作】 1、将小锅内加入250毫升水，倒入醋，烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。 2、将鸡蛋徐徐倒入微开的水中，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏心时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。 肉末菜粥 【原料】大米或小米50克，肉末25克，青菜50克，植物油、酱油、精盐、葱、姜各少许。 【制作】 1、将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。 2、将青菜洗净切碎。 3、将油倒入锅内烧热，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油炒匀，投入青菜末炒几下，倒入米粥内，加入精盐调好味，再熬煮一会儿即成。 【特点】粥稠黏，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。加入鸡肉末或鱼肉松可成鸡肉粥及鱼肉粥。
十个月宝宝饮食安排： 这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。吃软饭、挂面、馒头、碎菜、碎肉、鸡蛋、粥、面条、鱼等。辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好，少数宝宝此时不喜欢吃粥，而对成人吃的米饭感兴趣，也可以让宝宝尝试吃一些，如未发生消化不良等现象，以后也可以喂一些软烂的米饭。给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。可以把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片，让宝宝拿着吃。香蕉、葡萄、橘子可整个让宝宝拿着吃。 早晚睡觉前喂点母乳外，白天应该逐渐停止喂母乳，添加辅食。可以是软饭、肉(以瘦肉为主)，也可在稀饭或面条中加肉末、鱼、蛋、碎菜、土豆、胡萝卜等，量应比上个月增加。增加点心，比如在早午饭中间增加饼干、烤馒头片等固体食物。 此月龄的宝宝，自己已经能将整个水果拿在手里吃了，一天一个。 该月龄宝宝参考食谱 早晨7点粥1/2小碗，肉松适量，鸡蛋一个 上午9点配方奶100ml，饼干1—2块 中午12点面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼 下午3点配方奶200ml，小点心一个 晚上6点粥一小碗，碎菜、肝末 晚上8—8点半临睡前加一次配方奶，约150ml 断奶后用什么代替母乳 对于酸奶：酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵，或加入乳酸、柠檬酸制成的。酸奶具有与鲜牛奶同样的营养成分，而且因酸度增加，蛋白凝块变细，更易被消化吸收。同时，其中的乳酸杆菌可抑制肠道内的大肠杆菌，因此适合宝宝饮用，且特别适合腹泻婴儿食用。 但是，由于目前市场上还有许多打着酸奶旗号的乳酸菌饮料，乳酸菌饮料中含有的牛奶量极少，主要是水和添加的一些乳酸杆菌，因此其营养价值和酸奶不能相提并论，乳酸菌饮料不是乳品，而是饮料，不能用乳酸菌饮料来替代宝宝每天需饮用的牛奶。因此家长在购买酸奶时，一定要认清楚是正宗酸奶制品，而不是乳酸菌饮料。 另外，由于酸奶具有一定的酸度，因此也不要每天给宝宝喝太多，以免影响胃肠道内的正常酸碱度。一般在宝宝1岁以后可以给他喝酸奶，以每天1～2小杯为宜。 对于鲜奶：2岁以下的孩子最好不要喝鲜奶.由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不完全成熟，给孩子喂鲜奶会产生很多危害。 婴儿期至幼儿期(0~7岁)，建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。3岁以下的儿童最好食用配方奶。常喝纯奶容易造成体内缺铁和缺少维生素，纯奶经过高温煮沸后所含的叶酸和维生素B12的抗贫血因子会有很大的损失，而且维生素B12只有在胃内黏蛋白质作用下才能被顺利吸收，可是由于婴儿胃内缺少黏蛋白质会造成叶酸和维生素B12的缺乏，导致贫血。
1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是： 一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。 二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。 三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个 四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。 一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。 具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。以一天小孩食谱为例： 早餐：牛奶（200毫升）面包（25克）（早6点左右）
乳粥 原料： 牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳)，大米100克，白糖少许。 制作过程： 先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。 特点: 补虚损，健脾胃。适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦，年老体弱，婴幼儿营养不良等症。 鹌鹑粥 原料： 鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。 制作过程： 鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。 特点:
补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振;产后病后体虚等。 田鸡粥 原料： 田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。 制作过程： 田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。 特点: 补虚羸，利水。适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。 小米粥 原料： 小米30-50克，红糖适量。 制作过程： 将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。 注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。 鸡肝糊 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。 原料： 鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。 制作： 1、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。 2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。 特点：味甜咸，呈糊状。 三色饭
将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中，可分别品尝各自的味道，也可以搅拌在一起吃来个大杂烩，风味各不相同呦。 材料(4人量)：米饭......600克、鸡肉松：鸡肉绞馅 (200) 克、白糖......1大匙、酱油......2大匙、酒......1大匙、炒鸡蛋：鸡蛋......4个、白糖......1大匙、盐...1/5小匙、青豌豆：青豌豆 (40) 克、盐………少量 做法：(在做这个饭时主要分为三大步骤) 1、先做鸡肉松：把鸡肉绞成馅，再仡搁上白糖、酱油和酒，炒至松散。 2、炒鸡蛋：相信大家谁都会炒，再这里就不多说了，但在炒时要搁上白糖和盐(千万别望了)。 3、青豌豆：先将它切成细丝，用火煮出色泽，再沥去水分撒上盐进行搅拌。最后把它们都有盛到米饭上就万事大吉了。 牛奶蛋 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可以促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。 原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。 制作：
10月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。 早晨7时牛奶200毫升、 上午9时蒸鸡蛋1个，饼干1~2块 中午12时稀粥1碗（儿童碗约30克）加碎菜、鱼末 下午3时牛奶150毫升 下午5时苹果1/2~1个 晚上6时烂面1碗（约50克）加肉末、碎菜 晚上9时牛奶180毫升 该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。早晨7时牛奶200毫升、上午9时蒸鸡蛋1个，饼干1~2块中午12时稀粥1碗（儿童碗约30克）加碎菜、鱼末下午3时牛奶150毫升下午5时苹果1/2~1个晚上6时烂面1碗（约50克）加肉末、碎菜晚上9时牛奶180毫升以上饮食安排供参考. 以下是食谱常用的婴儿粥有①肉糜粥将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。②鱼粥洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。③蛋花粥将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。④猪肝泥粥洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。⑤香蕉薯糊：香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。做法∶马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。香蕉去皮，压成茸。把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。※也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。⑥花豆腐原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。制作：1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。⑦苹果薯团原料：红薯50克，苹果50克。制作：1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。⑧鹌鹑粥原料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。制作：1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。2、米洗净，用水浸泡约2小时。3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。⑨红小豆泥原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。制作：1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生
1岁宝宝三餐食谱巧规划 宝宝一岁后，可以吃一些固体食物了。虽然这时候宝宝已经可以和成年人吃一样的食物了，但还是不能吃太硬的。妈妈们要开始费尽心思给宝宝准备日常饮食，肯定要费不少功夫吧！小编告诉妈妈们一个好消息，我们已经整合了一些简单实用的食谱供妈妈们参考 宝宝的一日三餐都要精心准备，虽然这时候他们的胃部已经比刚出生时成熟许多，但还是不宜吃太硬不好消化的食物。妈妈们要尽量准备一些不用咀嚼的流质食物，比如粥或者蒸蛋。 早餐 一日之计在于晨。早餐是三餐中最重要的一餐，它提供给我们的是一天的能量，对于宝宝也是同样的。所以早餐尤其重要，妈妈们要注意搭配多种营养。 ①牛奶，鸡蛋羹； ②牛奶，小米粥； ③牛奶，鸡蛋，小碗粥； ④小馄饨，面条汤； 中餐 中餐要吃饱，这是老一辈人流传下来的传统说法。宝宝的中餐可以和成年人一样吃米饭，但米饭要稍微煮软一点。给宝宝煮粥是最方便的，还可以加各种不同的食材，每天变着花样煮粥宝宝也会很喜欢喝。 ①软米饭，瘦肉或者肉汤； ②疙瘩汤或者鸡蛋羹； ③蛋花粥：将鸡蛋打碎搅拌好倒入差不多煮好的粥里，小火煮粥，不断搅动，煮沸之后加适量盐和油调味； ④猪肝粥：将猪肝洗干净，用刀切碎至肉末状，再将猪肝末倒入粥中，不断搅动，直至煮沸，然后加盐和油调味；
⑤栗子粥：栗子剥皮后切碎至碎末状，先将栗子煮熟后再加到粥中，不断搅动，直至煮沸，最后加盐和油调味； 晚餐 晚上这一餐也是尤为重要的，宝宝可以适当吃一点面食，比如面条或者面疙瘩汤，再晚一点可以喝牛奶补充蛋白质。妈妈们其实也不用准备得太复杂，就平常的食材就足够了，我们提供的食谱也很简单易学，最主要的是要给宝宝提供各种不同的营养物质。 ①抄手：准备一些面皮还有瘦猪肉，将猪肉切碎至肉末状，将蔬菜切碎后和猪肉搅拌均匀做成馅，将馅包进面皮里，再放进锅里煮熟即可，可加一些麻油调味； ②南瓜羹：将南瓜切好，尽量切碎，再将南瓜倒入肉汤中煮熟，边煮边把南瓜捣碎； ③花豆腐：将豆腐煮熟后捣碎，再将青菜煮熟后切碎，然后将豆腐和青菜和在一起，加入淀粉、盐、葱、姜、适量水搅拌均匀，将鸡蛋打碎搅拌后撒在豆腐表面，然后放入锅中蒸10分钟左右即可；
2岁的宝宝一周食谱 周一早餐牛奶蛋糕+煮鸡蛋 午餐肉笼(牛肉打成泥) 海米冬瓜汤 晚餐米饭炒三丝(白萝卜丝韭菜丝火腿肉丝) 木耳青菜汤(鸡汤) 周二早餐牛奶果酱包 午餐西葫芦鸡蛋饼玉米面粥鱼肉松 晚餐米饭清炒虾仁(虾仁黄瓜豌豆) 榨菜肉丝汤 周三早餐牛奶饼干+茶鸡蛋 午餐包子(羊肉香菇白萝卜) 番茄鸡蛋汤 晚餐米饭红烧鱼(海鱼) 西芹百合(加口蘑) 丝瓜木耳豆腐羹 周四早餐牛奶枣饼 午餐南瓜粥(南瓜山药百合大米) 炸丸子(猪肉沫藕粒芝麻酱) 晚餐打卤面(鸡蛋香菇木耳羊肉沫番茄) 黄瓜条、心里美 周五早餐牛奶面包+煮鸡蛋 午餐饺子(三文鱼猪肉沫胡萝卜) 虾皮紫菜香菜汤 晚餐米饭炒茄丝鸡肉面筋海带汤(鸡汤) 周六早餐牛奶豆沙包 午餐鸡蛋卷(鸡蛋摊成薄饼放入香菇木耳豆腐青菜调料，卷好蒸熟切块) 海米菠菜汤 晚餐米饭墨鱼炒韭菜罗颂汤(牛肉口蘑洋葱番茄奶油) 幼儿膳食制作： 1、三鲜蛋羹 把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。 2、混合菜糊 将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。 3、果羹 将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。 4、疙瘩汤 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 5、蒸鱼饼 把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。 6、虾豆腐 虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海
十个月宝宝食谱整理大全 10个月宝宝吃什么？ 10个月宝宝可以添加粥、软饭、挂面等各种饮食、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、鱼、肝泥、饼干、馒头片、熟土豆、芋头等，应该以饭为主，每日三餐，早上7：30，中午12：00，晚上17：00可以给宝宝吃饭，在上午、下午和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果，可以在早上6：00和晚上9：00给宝宝喝奶，注意：10个月的婴儿以稀粥、软面为主食，适量给孩子吃一些新鲜的水果(去皮除核)。 10个月宝宝辅食应如何添加？ 主要食物：母乳或配方奶 辅助食物：白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠粥、烂面条、肝泥、动物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等) 餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次 上午： 6:00 母乳喂哺10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升; 8:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，饼干2块/馒头一小块; 10:00 喂菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片，磨牙食品/小点心若干; 12:00 喂蒸鸡蛋1个，碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血30～60克; 下午： 14:00 喂米粉一小碗，菜泥/果泥30克; 16:00 喂水果1～3片，磨牙食品/小点心若干; 18:00 喂烂面条/稠粥一小碗，豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末/30～50克，肉汤50～100毫升; 夜间： 20:00 喂温开水/水果汁/菜汁100～120毫升，磨牙食品/小点心若干，水果1～3片; 22:00 喂母乳10～20分钟/牛奶或配方奶180～200毫升; 备注：鱼肝油每天1次，每次400μ 适合6-12个月 红枣泥 原料：红枣100克、白糖20克 6~12个月宝宝的七个食谱 红枣泥 制法：将红枣洗净，放入锅内，放入清水煮15-20分钟，至烂熟;去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。 特点：甜香适口 提示：一定将红枣煮烂，去净皮、核 功效：含有多种维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维及多种矿物质 鸡肝糊： 原料：鸡肝15克、鸡汤15克 制法：将鸡肝洗净，放入水中煮，除去血后再换水蒸10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗中研碎;将鸡架汤放入锅内， 放入研碎的鸡肝，煮成糊状。 特点：此菜鲜嫩，甜咸可口 提示：鸡肝一定要研碎，便于进食及消化 功效：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素群。 核桃汁 原料：核桃仁100克、白糖30克、清水适量 制法：将核桃仁放入温水中浸泡5-6分钟后，去皮;用多功能食品加工机磨碎成浆汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内;把核桃汁倒入锅中，加入适量清水(或牛奶)，加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食 特点：甜香可口，营养丰富 提示：核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细 功效：含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素群等
岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是： 一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。 二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。 三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个 四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。 一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。 具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。以一天小孩食谱为例：
乳粥 原料： 牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳)，大米100克，白糖少许。 制作过程： 先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。 特点:
补虚损，健脾胃。适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦，年老体弱，婴幼儿营养不良等症。 鹌鹑粥 原料： 鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。 制作过程： 鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。 特点: 补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振;产后病后体虚等。 田鸡粥 原料： 田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。 制作过程：
田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。 特点: 补虚羸，利水。适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。 小米粥 原料： 小米30-50克，红糖适量。 制作过程： 将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。 特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。 注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。 鸡肝糊
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。 原料： 鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。 制作： 1、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。 2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。 特点：味甜咸，呈糊状。 三色饭 将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中，可分别品尝各自的味道，也可以搅拌在一起吃来个大杂烩，风味各不相同呦。 材料(4人量)：米饭......600克、鸡肉松：鸡肉绞馅......200克、白糖......1大匙、酱油......2大匙、酒......1大匙、炒鸡蛋：鸡蛋 (4)
10 个月婴儿辅食食谱大全 10 个月的宝宝营养需求和上个月差不多，蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素及维生素的量和比例没有大的变化。10 个月宝宝可以添加软米饭、面条、粥、粥、豆制品、碎菜、碎肉、蛋黄、鱼肉、饼干馒头片等辅食，应该以饭为主。现在，就来看看以下两篇文章了解一下吧! 十个月xx 辅食食谱大全及做法 宝宝十个月后已经开始出牙，可以接受的食物更加多样化了，大部分的食物都是可以吃了，这时候的宝宝开始断奶，开始跟着父母一起上桌吃饭。 这时候宝宝的饭食主要应浓稠的米粥、软面包、软面条等三餐主食，同时在三餐两小时后还可以给宝宝添加牛奶和水果。 富含含蛋白质的食物如蛋黄、鱼、肉、豆腐等非常适合喂给十个月份的宝宝，当然，蛋白还是不能让过敏体质的宝宝食用，爱吃鸡蛋羹的家长们注意了，一定要把蛋白去除。 十个月xx 辅食食谱推荐：蛋黄粥 食材：米粥、蛋黄 做法： 1、鸡蛋蒸熟，取其蛋黄; 2、小米大米等煲成稀粥; 3、蛋黄用汤匙碾碎成蛋蓉，放入粥中搅匀煮滚; 4、盛入碗中，待温度适合时喂给宝宝; 5、蛋黄是非常好的优质蛋白质食物，富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生 素B2、维生素E。 十个月xx 辅食食谱推荐：苹果麦片泥 食材：麦片20xx、苹果1个
做法： 1、苹果削皮，取十分之一的量切成小块; 2、苹果块放入破碎机打成苹果泥; 3、开水将麦片冲好; 4、苹果泥加入麦片糊中，搅拌均匀即可喂给宝宝; 5、苹果含有大量的果胶，膳食纤维更是丰富，有利于调整肠道菌群。 十个月xx 辅食食谱推荐：鱼泥 食材：净鱼肉50xx 做法： 1、鱼肉收拾干净放入开水中煮熟; 2、去鱼骨刺、剥鱼皮，然后将鱼肉研碎; 3、用干净的布将鱼肉包起来挤去水分; 4、鱼肉放入小锅中，加入100xx 开水; 5、鱼肉煮软稍稠即可; 6、鱼肉含有人体必需氨基酸，另富含完全蛋白质、维生素A、铁、钙、磷等。 十个月xx 辅食食谱推荐：鸡蓉玉米粥 食材：米30克、鸡绞肉15克、土豆40克、玉米酱15 克 做法： 1、鸡肉切成茸状备用; 2、土豆去xxxx; 3、米淘洗干净; 4、将米、土豆和适量的水一起熬煮熟烂;
幼儿园一周食谱大全-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
篇一：幼儿园一周食谱大全 幼儿园一周食谱大全 012年2月3日----3月5日 2010年3月15日----3月19日 2010年3月29日----4月2日 二：幼儿园一周食谱 幼儿园小班一周食谱 周一 早 餐：芝麻花卷白米碎菜粥香葱炒鸡蛋 加 餐：牛奶 午 餐：米饭红烧鸡腿香菇炒冬瓜黄瓜鸡蛋汤 午 点：橘子 晚 餐：金银花卷萝卜汆丸子 周二 早 餐：小蛋糕牛奶（鲜）五香芸豆 加 餐：牛奶 午 餐：米饭清炒虾仁菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤 午 点：苹果 晚 餐：牛奶千层饼酱肉（回民牛肉）青菜粥 周 三： 早 餐：鸡蛋饼馄饨汤（回民牛肉） 加 餐：牛奶 午 餐：米饭丸子烧白菜回民牛肉香菇烧豆腐菠菜银耳蛋花汤 午 点：苹果梨 晚 餐：牛奶豆沙卷鸡蛋炒西葫芦三鲜汤
周四 早餐：麻将糖花卷牛奶卤鸡蛋 加餐：牛奶 午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉） 点：香蕉 晚餐：米饭萝卜汆羊肉 周五 早餐：西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥回民牛肉 加餐：牛奶 午餐：米饭肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤 午点：雪花梨 晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥 幼儿园中班一日食谱 幼儿园食谱之——早餐： 儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。 幼儿园食谱之——上午点心 上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。 幼儿园食谱之——午餐 幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。 幼儿园食谱之——下午点心
17个月婴儿辅食食谱 篇一：17个月宝宝食谱 *花豆腐 这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。 原料： 豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。制作： 1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2、将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。 3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。 特点： 形色美观，软嫩可口。 *鱼肉水饺 此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育，适宜9个月以上婴儿食用。
原料： 鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。 制作： 1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。 2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。 3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。 4、鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。特点： 鲜嫩滑润。 *鲜茄肝扒 此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。 原料： 1 猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。 制作：
8个月宝宝一周食谱举例：星期一 早晨 6：00 母乳或牛乳或混合喂养每次约200毫升，或以婴儿吃饱为止(下同) 馒头片10克 上午 9：30 菠菜鸡蛋肉粥：大米20克，鸡蛋20克，猪肉10克，苹果汁：苹果55克取汁 中午 12：00 母乳 饼干20克 下午 15：30 鸡蛋面：鸡蛋25克，龙须面25克，虾仁10克 18：30 母乳 面包20克 睡前母乳 8个月宝宝一周食谱举例：星期二 早晨 6：00 母乳 煮鸡蛋半个，饼干15克 上午 9：30 二米粥：大米15克，小米15克 鱼炖豆腐：鲫鱼20克，豆腐50克 西红柿汁：西红柿50克取汁 中午 12：00 母乳 馒头20克 下午 15：30 菠菜肉末面片汤：菠菜40克，猪肉末30克，面粉25克 18：30 母乳
馄饨：猪肉馅15克，冬瓜20克，面粉25克 睡前母乳 8个月宝宝一周食谱举例：星期三 早晨 6：00 母乳 面包20克 荷包蛋25克 上午 9：30 鸡肉粥：鸡肉末20克．大米20克 黄瓜炒肝末：黄瓜30克，猪肝10克 梨汁50毫升 中午 12：00 母乳 饼干20克 下午 15：30 绿豆粥：大米25克，绿豆10克，胡萝卜炒肉末：胡萝卜20克，猪肉10克 虾仁豆腐：豆腐50克，虾仁110克 18：30 母乳 糖包：面粉25克，白糖适量 睡前母乳 8个月宝宝一周食谱举例：星期四 早晨 6：00 母乳 煮鸡蛋半个
枣糕15克 上午 9：30 绿豆小米粥：绿豆10克，小米20克 肉炖香菇：猪肉末30克，香菇30克 苹果汁50毫升 中午 12：00 母乳 饼干20克 下午 15：30 红小豆大米粥：大米20克，红小豆10克，肉末炒豆腐：猪肉末20克，豆腐40克 18：30 母乳 花卷20克 睡前母乳 星期五 早晨 6：00 母乳 鸡蛋黄半个 上午 9：30 馄饨：猪肉20克，白菜30克，面粉40克 中午 12：00 母乳 酥饼20克 下午 15：30 土豆牛肉米粥：土豆20克，牛肉末20克，大米20克 18：30 母乳 饼干20克 睡前母乳