餐厅服务员奖罚制度
扣分制度：
1．上岗时间，衣冠不整，不佩戴工牌，工装不清洁，破损者发现一次扣（-5分）
2．上班时间未经许可拨接电话或者用酒店电话办私事扣（-10分）
3．私吃客人遗留食品或者酒店赠品扣（-5分）
4．不注意卫生，随便吐痰，丢弃杂物者扣（-5分）
5．无故迟到，早退者，（包括不参加班前，班后会）扣（-5分）迟到或者早退半小时以内一次扣（-30分）6．当班打盹睡觉者扣（-20分）
7．工作散漫，未及时向客人提供合理服务者扣（-10分）
8．当天没有按指定岗位打扫卫生者扣（-10分）
9．迟到半小时以上，或者未经经理部长批准私自替换班或者捎信，视为旷工处理
10．大扫除无故缺席者扣（-20分）
11．点菜（开单）送食品时出现差错扣（-5分）
12．客人进餐厅，不及时招呼服务客人。引座到位者发现一次扣（-5分）
13．对工作不主动，工作中消极怠慢，效率低下或带情绪上岗位之失职扣（-10分）
14．开餐前未按要求进行餐前检查，准备工作不到位，出现空档扣（-5分）
15．未及时清理空瓶，空箱，空碟子，补充餐具不及时，发现一次扣（-5分）
16．接听客人来电不规范或不礼貌（-5分）
17．无论何种理由对客人不礼貌或与客人争吵，发生争执扣（-30分）情节严重者，扣当月工资的（10%）18．在岗期间喝酒，赌博、吵架斗殴、造谣生事，破坏团结带来恶劣影响者扣（-20分以上）
19．工作差或，服务欠佳，客人提出需求帮助无回应，受到客人投诉者扣（-10分）
20．发现虚假诽谤性言论而影响客人或酒店同事者扣（-5分）
21．私自领用客人存酒为己有者扣（-5分）
22．旷工一天，扣除3天工资
23．吃带异味的食品上岗，一次扣（-5分）
24．对客人投诉或实发事件未能及时圆满解决并不及时向上级领导汇报扣（-10分）
25．在工作时间内未完成工作任务或工作不能独立完成，需要多次督导完成者扣（-10分）
26．发现失误不能及时制止或纠正者扣（-5分）
27．不服从工作指令、当众与领导顶撞者扣（-20分）
28．离岗前、不检查水、电、气、等安全情况一次扣（-10分）
29．就餐器具不洁净一项扣（-5分）
30．检查卫生一项不合格扣（-5分）
奖励制度：
1．忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好的信誉，在每月总结中突出的优秀者（+20分）
2．努力工作为本部门的经济效益做出重大贡献的（+20分）
3．为保护本部门财产及个人安全挺身而出，见义勇为的（+30分）
4．工作出色，经常得到客人及上司表扬者（+30分）
5．工作主动热情，受到客人表扬的一次（+10分）
6．对部门或单位有较好影响的工作受到总经理表扬一次（+20）
7．讲诚信，拾金不昧者（+10分）
8．每周星期一检查卫生合格者（+30分）
9．有合理建议提出一次（+10分）
餐厅服务员岗位职责
1．服从管理，绝对听从餐厅管理员的工作安排。
2．营业时间内，保持良好的工作态度，个人清洁卫生注重、仪容、仪表、个人形象，并正确的使用服务敬语。
3．工作守时，有时间观念，礼貌。行动合乎情理。
4．按营额需要做好餐前准备工作，摆好台面急需用具。
5．做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。
6．准确了解每日菜式，与传菜员密切配合，向客人适宜推销酒水商品介绍特色菜肴。
7．盛情接待新老顾客，满足顾客的合理需求及要求，做好客人的意见反馈记录。
8．顾客离别时，要用敬语送别，离别后应尽快清理台面，并重新摆好台面
9．钻研营业，提高自身素养，持续改进。
10．关心同事，乐于助人，具有合作，团体精神，为达到共同的目标，最大限度的发挥自己的作用。11．与管理同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全，有效成功的服务员，以更好的保持餐厅的运转。
冷菜员岗位职责
1．冷菜房主要负责一切冷菜的制作，包括便餐、宴会、零点、冷餐、酒会、凉菜的制作。
2．凉菜制作人员必须掌握使用多种刀法及各种样盘制作，食品造型须富有艺术性，做到、色、香、味、型、器具佳。
3．严格按要求操作，对刀具墩子等用具要按规定使用，未经消毒的餐具决不能使用，操作人员个人卫生符合要求，各类食品保证新鲜，无害、生熟隔离。
4．保持冷菜房清洁卫生，私人物品和生食品不得进冷菜房，严禁无关人员入岗。
5．菜渣，垃圾等物品要及时处理，每天下班前清扫一次，每周星期一大搞卫生一次，确保冷菜房的清洁卫生。
6．做好物尽其用，杜绝浪费现象。
7．负责区域，设施维护保养，正确使用，节约能源。
8．遵守山庄的各项管理规定。
粗加工岗位职责
1．粗加工是为厨师加工各种成品原料的部门，要千方百计保证厨房的使用。
2．加工菜，一定要按规定进行，对菜、瓜、豆剥皮去筋，清洗保存。
3．负责原料的加工，如去蒜，葱的皮根负责洗净，不保留黄叶和泥沙。
4．对泡菜坛子要经常打扫，经常换水，防止生花，生虫，并且对每个坛子要标明品种对自己使用的工具要保管好。
5．菜渣垃圾等物品要及时处理，每天下班前要清扫一次，每周星期一大搞卫生一次，保持粗加工房的清洁卫生。
6．杜绝浪费，偷吃偷拿现象。
7．遵守山庄各项规章管理制度。
打荷员岗位职责
工作要求：
具有一定的原材料知识，有一定的烹调美学基础知识，负责菜肴的传递周边与点缀，材料的准备。职责范围：
1．负责调味酱的准备，调味的补充。
2．负责一般菜肴的准备工作，并负责菜肴装盘美化，准备每餐就用的酱料，汤类、汁类。
3．与传菜间相互配合，控制出菜次序和节奏，按菜单分别起菜，做好炉灶厨师的助手。
4．负责检查核对菜品质量，数量，对做错菜或规格不符的菜及时通知钻板岗位人员补救。
5．开餐前做好当天餐具准备工作及装饰工作。
6．开餐后负责搞好炉头，打荷台，调料车的卫生，做好水电气的管阀安全工作。
7．遵守山庄各项规章管理制度。
水台岗位职责
1．懂得一切飞禽走兽、海、河鲜类的原料初步斩杀加工，当好钻板的助手。
2．定期给水产养池换水，增氧，提高水产品成活率。
3．负责搞好水台岗位周围的清洁卫生，防粘毛杂物堵塞，排水管道。
4．每日负责冰箱，冷藏，冻的清理，保证原料的正常使用，负责给厨房用活养动物的喂养，鉴别其好坏肥瘦，建议使用。
5．服从上级的工作调配与特殊安排。
6．遵守山庄各项规章管理制度。
蒸菜员岗位职责
工作要求：
精通蒸菜制作式艺，熟悉蒸菜原料的特点，精通蒸菜的合理制造艺术，熟悉蒸气设备的操作技术，热爱本职工作。
职责范围：
1．负责所有蒸菜的制作与辅佐制作，保证出菜质量。
2．负责蒸菜调味汁准备，辅料的准备。
3．负责蒸菜的原材料到成品质量控制，成本控制。
4．负责蒸灶的设备及用具的维护与保养和工作区域卫生。
5．根据实情，接受厨师长的工作安排，做好工作前的各式准备工作。
6．检查本职范围所用原材料的质量与数量，有问题及时向上级汇报，以待处理。
7．按照规格以及有关制度要求，认真按时做好蒸菜的加工制作，把好菜品质量关。
8．服从上级的工作调配与特殊安排。
9．认真做好收尾和卫生工作，检查设备，电、气开关是否关闭后方可离岗。
10．遵守山庄各项规章管理制度。
切配员岗位职责
工作要求：
刀工熟练，能运用各种刀工与刀法对原材料进行刀工处理，具有一定的原料知识，熟悉原材料的质量标准，精通原材料的上浆与技术处理，准确熟练地完成各项切配任务，熟悉配份比例等要求。
职责范围:
1．负责原材料的预料，领料与验收。
2．负责原材料的加工处理，上浆，挂糊，扣粉。
3．按配菜要求与比例进行配菜，完成开餐供应工作。
4．负责原材料保管，冷藏，冷冻，防止原材料变质。
5．负责使用的冰箱进行管理定期化霜，清洗消毒负责对卫具，钻板及其他配用具的保养，清洗消毒。6．负责配菜区域卫生工作，根据客情接受领导的工作安排。
7．按照规定以及有关制作要求，认真按时做好各种菜品加工制作的前期准备工作。
8．出品时，按要求认真全面地制作，并做好自己负责的菜品质量关。
9．工作结束后，按规定认真做好收尾工作和卫生工作。
10．遵守山庄各项规章管理制度。
厨师长岗位职责
工作要求：
善于现代厨房管理，熟悉各地菜肴特点和质量标准，熟悉各种菜肴的蒸煮方法，熟悉现在厨房的生产设备，了解各地饮食习惯和宗教信仰，有良好的营养，卫生和美学知识，可根据市场动态和顾客需求策划出能体现“色香、味、形、器、质、养”的新菜肴。协助餐饮部经理，做好整个厨房的组织，指挥运转管理工作，对区域安全质量负责，按照制作程序和标准，卫生进行投料，加工和制定完成上级下达的各项管理指标。职责范围：
1．接受餐饮部指示，定期汇报工作。
2．参与制定各岗位和操作规程并贯彻执行。
3．考核各班组工作，做好工作评质，参与员工奖惩决定。
4．负责菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品传销活动。
5．负责对员工进行菜肴知识讲解和培训工作。
6．负责菜品质检，控制，为新规格及重要的菜肴亲自进行烹制。
7．监督各部门对设备，用具进行科学管理，及时编制厨房设备，用具更新添置计划。
8．负责对餐厅贵重食品原材料申购验收。领料使用进行检查控制。
9．对照客人对产品质量和生产供应方面的意见，实施改进措施，负责处理客人对菜质量方面的投诉。10．监督各岗位保持厨房清洁整齐，确保厨房卫生达标，防止食物中毒事件的发生。
11．不断总结分析生产经营情况，改进生产工艺，合理利用，使用原材料，降低成本。
12．检查厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，保证设施设备运行安全正常，确保员工操作规范，正确。13．做好当日安排，监督下属各岗位做好下班前收尾工作。
14．负责后厨员工岗位调配，保证开餐顺利进行。
15．检查当日员工各区域清洁卫生及个人卫生。
16．认真做好当日工作，并计划好次日工作任务。
17．遵守山庄各项规章管理制度。
炉灶员岗位职责
工作要求：
具备熟练的烹调技术，精通切配与初加工技术高效准确的完成菜肴烹制，保证出品质量，控制菜肴成本。职责范围：
1．不断的学习，本餐厅菜肴成本体系，研究与开发新的菜品。
2．熟悉岗位工作流程，在开餐供应时准确及时地烹制菜肴，保证供应，并负责本炉所出菜肴原材料的控制，纵向对切配与打荷进行处理。
3．负责对炉灶和炉灶的用具的维护与保养，以及本岗位区域的卫生。
4．按时出勤，按要求着装，根据客情接受上级的工作安排。
5．检查本职范围内所用原材料的质量与数量，有问题及时向上级汇报，以待处理。
6．按照规格以及有关制作要求，认真按时做好各种菜品加工制作的前期准备工作。
7．工作中严格执行有关卫生规定和操作程序。
8．出品时，按要求，认真全面地制作好自己负责的菜品质量关。
9．服从上级的工作调配与特殊安排。
10．工作结束，按规定认真做好收尾和卫生工作。
11．遵守山庄各项规章管理制度。
客房部主管部岗位职责
监督客房部工作，不断与各楼交换信息确保客房部房态信息的准确控制，检查万能钥匙的发放保管，保证客用品与各类物品的充足，合理备量，协调各方关系，保证客房工作的顺利进行。
1．负责客房部员工排班，签到，考勤，并将考勤资料按规定送交财务部。
2．参加酒店早会，及时传达上级指令，落实部门的工作安排和指令。
3．与总台密切配合，核实客房状况，向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障，保证客人入住时的设备完好，无投诉。
4．严格遵守保密制度，严格执行安全管理条例，检查安全防火设施，物品的合理放置及清洁卫生状况，做好消防及本区域范围内物质及防火安全工作。
5．审核对客服务用品的项目和数量。
6．定期向部门填报食品，用品，销售，每日出房量信息等统计资料。
7．监督员工操作规范，保证客房部信息的准确无误。
8．完成各栋楼层每期棉织品和易消耗品盘点工作。
9．根据部门的统一安排，与洗衣房做好床罩，窗帘等用品的周期性清洁联络工作。
10．检查员工仪容，仪表，礼节礼貌，严格执行服务程序与规范。
11．与相关部门联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。
12．了解员工动态，调动员工的积极性，定期总结工作，分析各种数据并上报。
13．按部门要求和实际需求对员工进行培训，以提高员工素质，业务水准和操作技能。
14．每日检查预定贵宾或VIP房，监督重要团队到达的接待工作抽查员工情况，发现问题及时纠正，迎接并送行VIP客人，及时反馈客人意见与建议。
15．完成领导交办的其它工作任务，遵守国家法律和酒店规章制度。
16．提交本部门当月工作总结，下月工作计划，上报总办。
客房服务员岗位职责
1．热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2．接听电话答复住客咨询或要求。
3．及时记录住房，查房，退房时间，送水。维修情况，并与总台核对报表，房状
4．协助客人入住，当班员工应在楼梯口等候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、电视、网线）。5．客房内各项物品卫生整洁，摆放整齐，严格按卫生部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁）对客房水杯，卫生洁具等进行消毒，及时补充客人所需要的各类的物品。
6．负责工作钥匙的收发，保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
7．了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
8．随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗，玻璃。窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁。
9．做好设备报修工作，服务员首先到现场了解情况，后报修维修人员进入客房修理时，应有服务员在场。10．做好设施的使用和日常保养，正确掌握各类电器的使用方法，并根据情况做好照明，空调等设备的开关和调节。
11．负责客人遗留物品的登记，保管和上交不得私自扣留，违者严处。
12．工作人员夜间不得留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚并调离岗位。
13．做好交接班工作，交清钥匙交清房态。交清交接班记录。
14．认真听取宾客意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
15．爱惜客房财产，力行节约，按质量完成交办的各项事宜，努力学习业务知识，不断提高服务标准及服务水平。
保安岗位职责
1．服从命令，听从指挥遵守纪律，认真履行岗位职责，积极完成各项任务。
2．保护酒店人身和财产安全，维护酒店的正常次序。
3．坚持岗位，尽职尽责，认真做好巡视检查工作，并做好记录，预防执勤区发生刑事案件和治安灾害事故。
4．做好防火、防爆、防盗、防事故等工作确保执勤区安全。
5．保护区域内发生的刑事，治安案件或灾害事故现场，维护现场秩序对进行违法犯罪嫌疑人应遣送公安机关或保卫部门处理。
保管员岗位职责
1．执行主营工作指令并报告工作。
2．入库物资到货后，根据入库单或验收单认真进行数量和质量的复验。
3．负责物资的保管，发放工作，做到保证供应，合理储备，安全卫生，合理利用仓库，分部门类别保管好各类物品，保持库房整洁卫生，要做到先进先出，防止耗损变质。
4．严格执行领发制度，发放物资一定要凭手续齐全的领料单，直接进厨房的鲜活要负责落实收货人签字认可。
5．与供应部门及时沟通信息，制定各种物资存量的最高，最低储备定额并及时根据定额督促申购进货。6．建立一物三卡制度和永续盘存制度，根据入库单和领料单及时登记货卡，经常核对实物，做到日清，月盘做到帐物相符。
7．清仓盘点中如有发现差错，及时查明原因，上报处理。
8．责任编制年度，季度，预读物资申购计划。
总台收银员岗位职责
1．在酒店经理的领导下，负责客人的结账，收款工作和贵重物品寄存工作。
2．做好班前准备工作，备齐结账时所需要的办公用品和找零现金。
3．严格执行员工手册和财务部门的有关规定，制度。
4．负责收取客人的押金，注意客人登记表上的入住天数，保证收足押金。
5．接到客人退房卡时，认清房客。准确清楚地电话通知客房部楼层服务员，该退房，客房接到通知后尽快检查房间。
6．准备客人帐单，给客人查核是否正确，该步骤完成时，楼层服务员必须通知总台检查结束，有无短缺物品等，再查核有无其他消费等。
7．客人核对帐单无误，并在帐单上签名确认后，收银员可收款，收款时认真，快速，不错收。不漏收。快速的为客人办理结账手续。
8．下班前，交班工作时，交清客人押金单和押金，对押金不足的客人列出名单以便接班人员追收押金。9．负责包干区域卫生工作，保持工作环境清洁。
打荷员岗位职责
工作要求：
具有一定的原材料知识，有一定的烹调美学基础知识，负责菜肴的传递周边与点缀，材料的准备。职责范围：
一、负责调味酱的准备，调味的补充。
二、负责一般菜肴的准备工作，并负责菜肴装盘美化，准备每餐用的酱料，汤类、汁类。
三、与传菜间相互配合，控制出菜秩序和节奏，按菜单分别起菜，做好炉灶厨师的助手，
四、负责检查核对菜品质量、数量，对做错菜或规格不符的菜及时通知贴板岗位人员扑救。
五、开场前做好当天餐具准备工作及装饰工作。
六、开餐后负责搞好炉头，打荷台，调料车的卫生，做好水、电、气的管阀安全工作。
七、遵守山庄各项规章管理制度。
水台岗位职责
一、懂得一切飞禽走兽、海、河鲜类的原料初步斩杀加工，当好贴板的助手。
二、定期给水产养池换水、增氧，提高水产品成活率。
三、负责搞好水台岗位周围的清洁卫生，防粘毛杂物堵塞，排水管道。
四、每日负责冰箱、冷藏、冻的清理，保证原料的正常使用，负责给厨房用活养动物的喂养，鉴别其好坏肥瘦，建议使用。
五、服从上级的工作调配与特殊安排。
六、遵守山庄各项规章管理制度。
蒸灶员岗位职责
工作要求：
精通蒸菜制作式艺，熟悉蒸菜原料的特点，精通蒸菜的合理制造艺术，熟悉蒸汽设备的操作技术，热爱本职工作。
职责范围：
一、负责所有蒸菜的制作与辅佐制作，保证出菜质量。
二、负责蒸菜调味汁准备，辅料的准备。
三、负责蒸菜的原材料到成品质量控制，成本控制。
四、负责蒸灶的设备及用具的维护与保养和工作区域卫生。
五、根据实情，接受厨师长的工作安排，做好工作前的各式准备工作。
六、检查本职范围所用原材料的质量与数量，有问题及时向上级汇报，以待处理。
七、按照规格以及有关制度要求，认真按时做好蒸菜的加工制作，把好菜品质量关。
八、服从上级的工作调配与特殊安排。
九、认真做好收尾和卫生工作，检查设备、电、气、开关是否关闭后方可离岗。
十、遵守山庄各项规章管理制度。
炉灶员岗位职责
工作要求：
具备熟练的烹调技术，精通切配与初加工技术高校准确的完成菜肴烹制，保证出品质量，控制菜肴成本。职责范围：
一、不断的学习，本餐厅菜肴成本体系，研究与开发新的菜品。
二、熟悉岗位工作流程，在开餐供应时准确及时地烹制菜肴，保证供应，并负责本炉所出菜肴原材料的控制，纵向对切配与打荷进行处理。
三、负责对炉灶和炉灶的用具的维护与保养，以及本岗位区域的卫生。
四、按时出勤，按要求着装，根据客情接受上级的工作安排。
五、检查本职范围内所用原材料的质量与数量，有问题及时向上级汇报，以待处理。
六、按照规格以及有关制作要求，认真按时做好各种菜品加工制作的前期准备工作。
七、工作中严格执行有关卫生规定和操作程序。
八、出品时，按要求，认真全面地制作好自己负责的菜品质量关。
九、服从上级的工作调配与特殊安排。
十、工作结束，按规定认真做好收尾和卫生工作。
十一、遵守山庄各项规章管理制度。
厨师长岗位职责
工作要求：善于现代处方管理，熟悉各地菜肴特点和质量标准，熟悉各种菜肴的烹煮方法，熟悉在厨房的生产设备，了解各地饮食习惯和宗教信仰，有良好的营养、卫生和美学知识，可根据市场动态和顾客需求策划出能体现“色香、味、形、器、质、养”的新菜肴。协助餐饮部经理，做好整个厨房的组织，之魂运转管理工作，对区域安全质量负责，按照制作程序和标准，卫生进行投料、加工和制定完成上级下达的各项管理指标。
职责范围：
一、在行政总厨的领导下传达并执行其指示、定期汇报工作。
二、参与制定各岗位和操作规程并贯彻执行，确保厨房工作的正常运行。
三、考核各班组工作，做好工作评质，参与员工奖惩决定。
四、负责菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品传销活动。
五、负责对员工进行菜肴知识讲解和培训工作。
六、负责菜品质检、控制，为新规格及重要的菜肴亲自进行烹制。
七、监督各部门对设备，用具进行科学管理，及时编制厨房设备，用具更新添置计划。
八、负责对餐厅贵重食品原材料申购验收，领料使用进行检查控制。
九、对照客人对产品质量和生产供应方面的意见，实施改进措施，负责处理客人对菜品质量方面的投诉。
十、监督各岗位保持厨房清洁整齐，确保厨房卫生达标，防止食物中毒事件的发生。
十一、不断总结分析生产经营情况，改进生产工艺，合理利用，使用原材料，降低成本。
十二、检查厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，保证设施设备运行安全正常，确保员工操作规范、正确。
十三、做好当日安排，监督下属各岗位做好下班前收尾工作。
十四、负责后厨员工岗位调配，保证开餐顺利进行。
十五、检查当日员工各区域清洁卫生及个人卫生。
十六、认真做好当日工作，并计划好次日工作任务。
十七、完成行政总厨，餐饮部经理布置的其他工作。
十八、遵守山庄各项规章管理制度。
收银员岗位职责： 收银主管岗位职责 （1）负责收银部工作,确保收银工作正常进行 （2）负责收银员排班,及时发放收银员所需用品和备用金 （3）收银机出现不能解决的故障应及时通知电脑部或银行 （4）清点营业款,核对有关单据,打印各收银员当班报表(差异表) （5）每月3日前将收银短款上报财务,并督促短款人员上报前交清（6）及时将人员变更情况报POS主管,更改相应的密码 （7）严肃处理收银员的差错或过失 （8）定期或不定期对收银员进行业务培训和考核 （9）宣达公司文件精神并监督执行情况,收集合理化建议报有关部门营业前 1、发放备用金及零钞，与财务交接各种单据。 （1）银行POS机电脑单及银行手工压卡单交出纳。 （2）与电脑部对接上日收银时存在的问题。 2、监督收银员检查收银机设备 营业中 3、巡视收银区，及时发现并解决问题。 4、与相关部门对接收银中的问题。 （1）对银行卡出现的问题与银行对接。 （2）了解收银员的服务情况。 5、与财务部兑换零钞。 6、抽查各款台收银员的操作及服务情况 7、必要时在收银台顶岗。 8、处理收银口的各种投诉并向部门经理反馈。 9、记录当班收银情况，与另一班主管交接。 营业后 10、检查收银员关机及营业结束工作 （1）下班后收银员必须退出营业结束状态
（2）所有收银设备关闭 （3）对所有银行卡进行结帐并关闭银行POS机设备 （4）将所有办公用品锁入抽屉 （5）将收银机防护罩罩好 11、收取营业款、备用金及各种单据,并与金库作好营业款交接工作 收银员岗位职责 (1) 遵守商场的各项规章制度,服从主管的工作安排 (2) 规范、熟练地操作,确保收银工作正常进行 (3) 保管好收银台的配套物品及单据。 (4) 文明接待每一位顾客,做到唱收唱付,短款赔偿 (5) 不擅离岗位或做与工作无关的事 (6) 不私自调班或换台 (7) 不带私款上岗、不贪污公款、私兑外币或将营业款带出场外 (8) 认真填制“缴款单”和“储值卡登记表”等单据。 (9) 遇收银机故障或自身无法解决的问题，应及时上报收银主管 (10) 经收银主管批准离岗应将收银机退回到“请输入密码”状态，取下机用钥匙，锁好抽屉，收银台放上“请稍候”的告示牌 (11)做好交接的手续，按“缴款单”如数上交营业款 (12)搞好收银台周围的卫生 (13)向收银主管提出合理化建议或意见 营业前 1、到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞 2、到达收银台后打开总开关，依次开UPS电源、显示屏、主机，输入密码，进入销售状态，核对操作号是否正确，打开钱箱，放入备用金 3、对所在收银台的银行卡机结帐 4、认真检查收银机、读码、解码器是否正常，如有异样立即向主管汇报 5、将营业所需的用品摆放好，清点是否齐全，检查购物袋存量是否足够 营业中
餐饮前厅收银员管 理制度
餐饮前厅收银管理制度 一、收银职责和权限设置： 1、收银员： 1.每日上班前打卡并提前十分钟到收银点（中餐厅）签到，查看收银交接班本是否有工作交接。 2.到收银柜台时做好工作前准备，首先检查所有用品：账单、发票、信用卡签购单等是否足够并及时领取。对照有关交接、领用薄，核对各类需要记录使用、控制的用品是否与实际相符例如：账单、发票要连号使用，要做好上下班交接记录。做好其它各项准备工作譬如：看“交接本”等搞好卫生，保持工作环境清洁。 3.餐厅营业时，服务员下“点菜单”给收银台时，收银员要及时、准确地把“点菜单”所列项目进行“划价”，完毕把“点菜单”按其所标房、台号对号入座放“点菜单架”，如“点菜单”有疑问，要及时向“楼面”查询。 4.当“楼面”通知结账时，首先听要点说明 清楚房号、台号，然后准确的把所属房、台号的“点菜单”全部拿出，计算出结账金额，防止多计、少计、重计。将计算出的总额告诉服务员，由服务员向宾客结算。
5.如需打折扣时，要索得签单人签名（协议客户，酒店备忘及经理级以上的折扣）或各类优惠卡券，同时要留意规定不能打折的项目（海鲜，香烟，酒水等）。给予折扣要按酒店有关规定严格执行。账单上的任何更改必须标注原因，并有授权人签字。 （1）、操作程序 ①、餐饮收银员要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按 照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发。 ②、餐饮收银员要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收， 对于各种钞票必须验明真伪。 ③、餐饮收银员要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入 现金，必须切实执行"长缴短补"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。未经公司总经理同意任何人不得擅自挪用营业款。如有大笔开支急需支付，须先上报公司财务部，报经总经理同意后由餐饮经理写借条借款，用后及时报帐，补回营业款。 ④、餐饮收银员要求接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规 定受理。 ⑤、餐饮收银员要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实 收数是否一致，并做好交班工作，不得向外泄露有关本部门营业 收入情况资料及数据。
邦宁保安服务 管 理 制 度
目录 第一章公司组织结构及部门职责 (1) 1【公司组织结构】 (1) 2【部门职责】 (1) 第二章行政事务管理制度 (3) 1【目的】 (3) 2【适用围】 (3) 3【总则】 (3) 4【办公礼仪管理】 (3) 5【信息平台管理】 (4) 6【公文收发管理】 (4) 7【公文影印管理】 (5) 8【办公用品的管理】 (5) 9【档案管理】 (5) 10【印鉴管理】 (6) 11【报刊及邮发管理】 (6) 12【车辆管理】 (7) 13【附则】 (7) 第三章人事管理制度 (8) 1【目的】 (8) 2【适用围】 (8) 3【人事管理制度】 (8) 4【相关表单】 (9) 5【检查与考核】 (9) 6【附则】 (10) 第四章奖惩实施细则 (11) 1【目的】 (11) 2【适用围】 (11) 3【奖惩程序】 (11)
4【奖惩细则】 (11) 5.【奖惩申诉】 (15) 6【附则】 (15) 第五章定期会议及工作报告制度 (16) 1【目的】 (16) 2【适用围】 (16) 3【定期会议】 (16) 4【工作报告】 (17) 5【附则】 (17) 第六章费用报销管理制度 (18) 1【目的】 (18) 2【适用围】 (18) 3【报销对象及流程】 (18) 4【相关表单】 (18) 5【附则】 (18) 第七章装备管理制度 (19) 1【目的】 (19) 2【适用围】 (19) 3【勤务管理须知】 (19) 4【相关表单】 (20) 5【附则】 (20) 第八章客户管理制度 (21) 1【客户关维护】 (21) 2【客户拜访】 (22) 3【客户投诉管理制度】 (24) 4【客户投诉处理程序】 (25) 5【附则】 (26)
员工上班管理制度
员工上班管理制度 为提高全员素质，保证产品质量，更好的为客户服务特制定本条例。 （一）检验工序管理制度 1. 质检人员必须依据仓库开具的领料单进行领料{打包物料}； 2.质检人员在检测物料（成品，半成品）前必须审好图纸、工艺档及要求，做好检验前的准备工作； 3. 未经部门主管批准，不得随意改动检验工艺和参数，若有必要改动必须与相关工序联系，预防和杜绝安全质量隐患，确保检验工作顺利进行； 4. 在检验过程中发现的问题及时分析解决，并做好记录，与上下工序有关的问题及时联系，预防同病复发，把损失降到最低； 5. 检验过程中实行三检制，即：自检、互检、专检。自检完的产品打上标记，合格品与不合格品分类摆放，不允许混放，依次充好。 6. 不合格及无标记的产品（成品）不允许流入下道工序，并做好标示，放在规定位置；不合格品按《不合格品处理规定》处理； 7. 合格品经检验合格后，做好标示，放在规定位置，待合格产品打包入库； 8. 产品在流转过程中严防磕碰，若有发现，将严肃处理； 9. 质检员依据领料单进行产品首件检验，如有不符，及时通知相关人员并纠正； 10. 质检员在生产过程中要做到首件检验、中间巡检、完工专检。发现问题及时解决； 11. 各工序人员必须严格执行《操作规程》，若有违犯，将按有关规定进行处理。 （二）上班制度
1. 全体人员应事先做好准备工作，员工必须提前5分钟到达生产现场（员工之间不准代打卡；如有发现将严肃处理；）。详细了解设备运行情况以及一天的工作内容； 2.质检员工对检验设备仪器须进行检查，并进行书面记录，检验设备每日需打扫清洁 4. 质检员必须做到“五清三”即：五清——看清、讲清、问清、查清、点清； 5. 质检人员按照规定分工到现场进行现场巡视，对发现的问题，现场记录清楚；在检查中发现不符合实际情况时，质检人员应立即处理， 6. 未经批准同意不得私自离岗。 7．检查组长的工作：1）检查人员是否齐全，设备运行、现场环境是否良好；2）检查各项工作是否准备完备准确；3）召开班前会，安排工作；4）向上级及时汇报当天工作；5）及时解决当天遇到的问题； 8．上班期间不准聚集谈天；不准玩手机；不准窜岗；不准做与上班无关事宜；9．下班提前5分钟，总结一天的工作内容并做好工作报表报告上级； 10．确定检工作台面检验设备及周边打扫干净，方能下班； （三）现场管理制度 1. 合格品与不合格品分类摆放整齐，做好标记； 2. 工、卡、量具摆放整齐严防摔碰伤； 3. 设备保持清洁、润滑、无故障； 4. 下班前设备及周边打扫干净，不允许有铁销、产品、油污等存在； 5. 不用的打包工具，不良品等按要求放到指定地点，如有违犯将按规定处理。（四）工具管理制度 1.发动和依靠工人参加工具管理，提高工人爱护工具的主人翁责任感。认真管好、用好工具、不积压、不丢失工具。
收银员岗位职责收银员的工作职责 那么收银员岗位职责是什么呢？下面是整理的收银员岗位职责，欢迎阅读。 篇1：收银员岗位职责一、遵守收银员服务规范，做到精神饱满、服装整洁、微笑服务。 二、提高工作技能，增强伪钞的识别能力，填写相关报表时，字迹要清晰、工整、正确，金额的大小写要一致;所有票据、记录不得随意涂改、作废，对需要作废的票据要经院长签字才能作废处理。 三、收银员交接班时必须2人同时清点金额，复核帐款，做好每日结清帐目，详细登记，认真准确填写一日清单，收银台现金如有差错将由收银员个人承担经济责任。 四、收费处现金只能由指定管理人员收取，其他任何人不得以任何理由支取现金，如有违犯规定，一切责任由收银员承担。 五、每日所收营业款应在当日下午5点钟以前结清，并填写好一日清单，交指定收款管理人员，收银员每日在交款结清后，手上可预留100至400元零用金，以备作次日备用金;如在交款后，再次收到营业款(除预留的备用金外)应在下班前及时交与财务室指定收款人员，不得私留营业款，否则按截留公款报案，追究刑事责任。 六、要坚守岗位，不得随意脱岗、串岗。 除了收款员、微机管理员、主管领导外，其他闲杂人员等不得进入收银室内。
七、收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清余额，严禁“摔、甩、仍、丢余额给顾客。 八、工作桌面、电脑、台面随时清理，不允许存放杂物，所有物品整齐摆放，收银室内卫生随时保持干净。 收银员永久职责1 、优质高效热情服务，对患者要保持亲切友善的笑容，运用礼貌用语。 例如:您好、请、、早上好、谢谢您、请慢走、祝您早日康复、对不起等。 2 、收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和发票一起交给顾客。 唱收唱付,收患者钱款时,要唱票“收您的多少钱, 找零钱时唱票“找您多少钱。 3 、耐心的回答顾客的提问。 严禁“摔、甩、扔、丢等行为;2、销售作业：核对小票，确定消费内容，收取相应款项，将找零双手递交至顾客手中并道别;3、交接班：(1)与交接班人员交接备用金，进行操作;(2)打印交班单表，清点好营业款打包、装袋，交至当班领班手中;(3)协助当班领班清点营业款项并投库;四、伪钞的识别1、运用手感及设备识别伪钞，以免公司及个人不必要的损失;2、如因个人原因疏忽所造成收取伪钞的，应由当事人负责公司的经济损失;五、收银员职责1、收银员应保持收银台干净、整洁、井井有条;2、收银员的主要工作任务是做好顾客的消费结算;3、收银员
酒店收银员岗位职责 1. 服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 3. 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。 4. 掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定、宴会通知，确认其付款方式，以保证准确无误 5. 快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。 6. 准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 7. 熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。 8. 根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。 9. 制作、呈报各种报表报告。 10. 每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。 11 切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。 12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 13. 每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。 14. 妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。 15. 备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。） 16. 协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
17. 在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。 18. 严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。 19. 员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。 20. 正确处理客人的留言、电传等。 21. 每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。 22. 正确处理钥匙的发放。 23. 严格遵守现金和票据管理制度。 24. 作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。 25. 做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。 26. 密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。 27. 做好本岗位的清洁卫生。 28. 电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。 餐饮部服务员的岗位职责 1 .整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。 3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。 6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点
商场保安管理制度及岗位职责商场保安管理制度商场运营主管岗位职责保安岗位职责轩乾保 安服务
【强烈关注】商场保安管理制度及岗位职责 商场是指聚集在一起的各种商店组成的市场，面积较大、商品比较齐全的大商店。每天人流量大且环境较为封闭。不要被小编的慷慨陈词所打动了，和你们说好做彼此的天使，因此今天不选择套路你们。好了，言归正传，来看看小编送上的安保服务福利是否能打动你吧~ 今天小编想给大家扒一扒大家感兴趣的安保服务！ 第一章总则 第一条、为了加强保安队伍的管理工作，保障本公司的正常工作秩序，搞好人员接待和车辆、物品出入登记的管理，保安人员在值勤和执行任务时有所依据，当好企业卫士，确保公司人员、财产、治安、消防安全，特制定本制度。
第二条、本公司保安岗位24小时执勤不间断；当值保安认真做好安防工作，自觉服从上级管理人员的工作安排，主动提供配合，做好交接班记录。 第三条、保安人员代表本公司执行相关规章制度，公司其它部门员工应配合保安人员工作。 第二章职责 第四条、主要职责 1．责任范围：适用于本公司所辖全部区域。 2. 贯彻执行公司关于内部安全保卫工作的方针，政策和有关规定，建立健全各项保安工作制度,对职责范围内的保安工作全面负责。 3. 依据制度实施公司人员、财产、治安、消防安全管理工作。 第五条、门卫岗位职责 1. 遵纪守法，遵守公司的各项规章制度；值班时应着制服，服从管理、恪尽职守、文明执勤、礼貌待客。 2. 严格执行《保安管理制度及岗位职责》，坚守岗位，发现问题及时处理、汇报。 3. 不得酒后上岗或擅离岗位。 4. 对非本公司的人员、车辆进出要实行查询登记。
公司员工管理制度 _#公司员工管理制度#_ 1、员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保地面、桌面及设备的整洁。公司员工管理制度范本 2、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时清理。 3、员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。 4、办公区域内严禁吸烟。 5、正确使用公司内的水、电、空调等设施，最后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。 6、要爱护办公区域的花木。 1、工作时间内不应无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保办公环境的安静有序。
2、新入职员工的试用期为三个月，员工在试用期内要按月进行考评。详见《员工试用期考核表》。 3、公司内所制定的《员工日程表》是衡量员工完成工作量的依据,要求员工每天要认真、详尽的填写,作为公司考核员工工作量的标准。 4、职员间的工作交流应在规定的区域内进行(大厅、会议室)，如需在个人工作区域内进行谈话的，时间一般不应超过三分钟(特殊情况除外)。 5、加强学习与工作相关的专业知识及技能，积极参加公司组织的各项培训(培训将施行签到制，出席记录和培训考核也将作为公司绩效考核的部分)。 6、经常总结工作中的得失，并参与部门的业务讨论，不断提高自身的业务水平。 7、不得无故缺席部门的工作例会及公司的重要会议。 8、员工在工作时间必须全身心地投入，保持高效率地工作。
9、员工在任何时间均不可利用公司的场所、设备及其他资源从事私人活动。一经发现，给予警告，情节严重者，公司将予以辞退。 10、员工须保管好个人的文件资料及办公用品，未经同意不可挪用他人的资料和办公用品。 10、员工要保管好个人电脑，按公司规定进行文档存储、杀毒及日常维护，如发生故障应及时报告综合管理部，由公司安排修理。 1、员工须严守公司商业机密，妥善保存重要的商业客户资料、数据等信息。 2、管理人员须做好公司重要文件的备份及存档工作，并妥善记录网络密码及口令。并向总经理提交完整的网络口令清单。 3、任何时间，员工均不可擅自邀请亲朋好友在公司聚会。 4、员工及管理人员均不可向外泄露公司发展计划、策略、客户资料及其他重要的，如一发现，除接受罚款、辞退等内部处理外，情节严重的，公司将追究其法律责任。
员工上班管理制度 为提高全员素质，保证产品质量，更好的为客户服务特制定本条例。 （一）检验工序管理制度 1. 质检人员必须依据仓库开具的领料单进行领料{打包物料}； 2.质检人员在检测物料（成品，半成品）前必须审好图纸、工艺档及要求，做好检验前的准备工作； 3. 未经部门主管批准，不得随意改动检验工艺和参数，若有必要改动必须与相关工序联系，预防和杜绝安全质量隐患，确保检验工作顺利进行； 4. 在检验过程中发现的问题及时分析解决，并做好记录，与上下工序有关的问题及时联系，预防同病复发，把损失降到最低； 5. 检验过程中实行三检制，即：自检、互检、专检。自检完的产品打上标记，合格品与不合格品分类摆放，不允许混放，依次充好。 6. 不合格及无标记的产品（成品）不允许流入下道工序，并做好标示，放在规定位置；不合格品按《不合格品处理规定》处理； 7. 合格品经检验合格后，做好标示，放在规定位置，待合格产品打包入库； 8. 产品在流转过程中严防磕碰，若有发现，将严肃处理； 9. 质检员依据领料单进行产品首件检验，如有不符，及时通知相关人员并纠正； 10. 质检员在生产过程中要做到首件检验、中间巡检、完工专检。发现问题及时解决； 11. 各工序人员必须严格执行《操作规程》，若有违犯，将按有关规定进行处理。 （二）上班制度 1. 全体人员应事先做好准备工作，员工必须提前5分钟到达生产现场（员工之间不准代打卡；如有发现将严肃处理；）。详细了解设备运行情况以及一天的工作内容；
2.质检员工对检验设备仪器须进行检查，并进行书面记录，检验设备每日需打扫清洁 4. 质检员必须做到“五清三”即：五清——看清、讲清、问清、查清、点清； 5. 质检人员按照规定分工到现场进行现场巡视，对发现的问题，现场记录清楚；在检查中发现不符合实际情况时，质检人员应立即处理， 6. 未经批准同意不得私自离岗。 7．检查组长的工作：1）检查人员是否齐全，设备运行、现场环境是否良好；2）检查各项工作是否准备完备准确；3）召开班前会，安排工作；4）向上级及时汇报当天工作；5）及时解决当天遇到的问题； 8．上班期间不准聚集谈天；不准玩手机；不准窜岗；不准做与上班无关事宜；9．下班提前5分钟，总结一天的工作内容并做好工作报表报告上级； 10．确定检工作台面检验设备及周边打扫干净，方能下班； （三）现场管理制度 1. 合格品与不合格品分类摆放整齐，做好标记； 2. 工、卡、量具摆放整齐严防摔碰伤； 3. 设备保持清洁、润滑、无故障； 4. 下班前设备及周边打扫干净，不允许有铁销、产品、油污等存在； 5. 不用的打包工具，不良品等按要求放到指定地点，如有违犯将按规定处理。（四）工具管理制度 1.发动和依靠工人参加工具管理，提高工人爱护工具的主人翁责任感。认真管好、用好工具、不积压、不丢失工具。 2.加强对工具使用的技术指导。在使用工具时和操作过程中，严格按工艺规程进行，防止工具过度磨损和损坏，并推广先进经验，改进工具使用方法。
收银员岗位职责 一、工作职责： 1.收银员保持收银台面整洁，收银台不允许放置杂物 2.明确知道促销产品名称、金额 3.每日上岗准备工作：收拾店面卫生、清点零钱 4.填写各种单据字迹清晰工整 5.熟悉店面商品、学习各种烘焙原材料用途，简单知道就可以 6.公司营业额钱款不得以任何说辞外借挪用 二、工作内容： 1.基本业务：正确迅速结账、熟悉同价调拨单、销售出库单、销售退货单、业务单据核查、 会员录入等流程 （1）熟悉收银机的操作、如何正确操作零售单、会员单的录入销售，针对没有条形码的商品如何查找录入销售，需要手动更改价格和数量的产品如何操作。 （2）熟悉每月、每周、每日促销产品的价格和促销内容。 （3）针对每日网上销售的单据，如微信、微店、支付宝等网上销售产品进行销售出库录入、并且明确在销售出库录入单中摘要位置标注顾客基本信息（包括顾客姓名、联系方式、以什么方式结算） （4）针对三楼制作车间和一楼蛋糕店面所需要产品问题，及时审核商品的同价调拨单，然后根据不同楼层同事提供的同价调拨单据，认真核对并且按照同价调拨单调拨所需要产品提货出库。 （5）针对进店一次消费200以上的顾客给予介绍办理会员、明确说明办理会员的好处，及时给顾客办理会员录入 2.对电子单的查询：在收银系统中核查网上顾客销售金额、网上销售金额要与每日所做的 销售出库单金额一致。 （1）如何查询电子单网上销售金额：在收银系统中“往来管理----往来处理--------应收查询”中查询核对。 （2）每笔单子必须在单子上明确标注是否做单，每天不允许有不做单的单据，特殊情况当日无法做单的单据明确告知并且说明理由。 3.亲切待客： （1）熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 （2）适宜的仪容仪表，顾客结账离开时要微笑对顾客说：“感谢光临，请慢走，欢迎下次再来”等礼貌用语。 4.备用金管理：每日零钱1000元整用于当日销售流水找零（每日清点核对） （1）当日销售额必须当天下班钱结算清楚，并且填写申报纸质单据 （2）第二天早晨上岗打扫卫生后立刻将头天营业款交财务报账。 （3）针对当日来货发生长途、短途等需要报销的产品费用时必须有原始单据和手写凭证，并且让领款人在手写凭证上签字确认。 （4）需要收银员动用货款结账的单据必须明确手写记录，以防货款出处不明确造成损失（5）营业款清点：当日营业额必须与电脑录入营业额一致才可以填写纸质单据，证明今日货款正确 （6）销售作业：确定消费内容，收取相应钱款，将找零、所购物品交于顾客并且进行相应的记录、询问顾客是否需要手提袋
酒店前台收银工作岗位职责内容 酒店前台的收银工作很重要，他们的工作内容虽然枯燥，但不乏味。下面就是学习啦给大家的酒店前台收银工作内容，希望大家喜欢。 1.服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 2.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。 3.作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。 4.掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误 5.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。 6.准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 7.熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。 8.根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
9.制作、呈报各种报表报告。 10.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。 11.切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。 12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 1.仪表、工作服、衬衣干净利落，领结、服务牌必须佩戴整齐、端庄大方并保持收银工作台的干净整洁。 2.补充足够的单据、零钱、收银用具如验钞机、计算器、发票等并核对房卡，准备好能够运转的房卡。 3.熟记各项收费标准，熟练掌握微机的操作与使用，防止多收或少收，避免漏帐、跑帐，发现长短款时，立即上报有关主管领导，不得私自处理。 4.按时打印出各项报表，及时上缴收结帐款，按工作程序标准的完成当班期间的工作。 5.交纳现金需及时，检验现金是否有假币和残币，填写发票应准确无误。收到假币，由直接责任者自己赔偿。 6.收银台不得私自存放现金，应及时上缴，收银台不得有贪污行为，不得伪造票据。不得随意更改，涂改单据，有此情况的，必须找经理签字。
保安人员日常工作规章制度 导读：本文是关于保安人员日常工作规章制度，希望能帮助到您！ 一、总则1、保安人员全面负责服务中心的值勤巡逻、门卫等保安服务任务。2、对在值勤区域内的不法侵害和灾害事故，及时报告中心办公室工作人员和当地公安、消防等部门，采取措施控制事态扩大，保护现场，维护现场秩序。3、落实防火、防盗、防爆、防破坏等防范措施，发现值勤区域内的隐患，立即报告中心办公室工作人员，并协助予以处理。4、保安人员对值勤区域内发生的不法侵害行为应及时制止，对不法行为人应送交公安机关或有关部门处理，支持和配合公安机关和其他执法部门依法执行公务。5、保安人员要严格在法律规定的范围内开展保安服务工作，不准超越职责权限;严格履行岗位职责，在岗期内不准做与保安服务无关的事情。6、不准留宿外来人员，非因公外来人员晚22：00之前必须离开服务中心。 二、具体要求1、白天由2名保安负责服务中心的安全保卫工作;夜间由1名保安负责服务中心的值班工作;2、值班时间：春秋冬季：白班早6：00—晚17：30夜班晚17：30—次日早6：00夏季：白班早6：00—晚18：00夜班晚18：00—次日早6：003、保安人员要严格按照服务标准着保安制服，按规定配戴保安标志。4、严格按照时间交接班，值班期间不准脱岗、空岗、串岗、睡岗，不准迟到、早退，禁止在中心饮酒、吸烟、赌博。5、值班期间，认真接听值班电话，并做好记录，遇有重大问题，及时通知服务中心领导。6、遵守服务中心内部的各项规章制度;爱护公物，对厅内及工作间内的办公设备未经允许不得擅自动用。 三、班长职责1、负责在每月1号上报保安人员值班表。2、负责厅内
When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 管理人工作人员管理制度(标准 版)
管理人工作人员管理制度(标准版)导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 第一条为加强******有限公司破产清算企业安全保卫工作，确保破产清算工作正常运行和破产清算企业财产特别是财务凭证、化工危废品的安全，特制定本制度。 第二条破产清算企业建立安全运转、内部保卫工作的监督检查制度。做到监督检查工作常备不懈。 第三条企业车间、仓库要保持通道畅通，严格按《建筑灭火器材配置设计规范》的要求，分类备足相应的防火器具、确保防火器具有效，摆放位置明显，不得被杂物挤压围堆。 第四条企业厂区内禁止超负荷使用电力设备，严禁私自安装电热炉、电取暖设施。所有电路线路、照明灯具规范安装、使用，禁止私接乱搭电力线路。 第五条管理人工作人员要正确操作门禁、监控、配电器、对讲机等设备。车间设备的必要操作须持证上岗。 第六条对相关设施、设备要定期进行安全检查，对存在隐患的设
收银员工作职责 1、上班前自我检查容仪表，化好淡妆，佩戴好名牌、提前十分钟到岗开班前会，迟到、早退每次罚5元。 2、上班前保持精神饱满，保持微笑，、见到上司要招呼，不能带情绪上班、不可串岗、离岗、看报纸、杂志、玩手机。 3、要熟悉和掌握中心内各种服务及商品的价格及各种优惠卡的使用方法。 4、识别货币的真伪。 5、要查单、客来结帐时要使用礼貌用语，将客人的各项消费累总收费，迅速为客人结帐，如出买错单、少买单给予赔偿。 6、熟悉和掌握银联划卡机的操作方法及刷卡程序，不能超过2分钟。 7、茶室、棋牌室、大厅所有的客人必须先开单。 8、算后将钟单与其它单据整理好并编制日报表交会计汇总。 9、所收的现金、支票、签字单、银行帐单汇总交会计部门入帐。 10、客人签单消费时，其使用的钟单后还须附上一式两联的客人离开中心前的签名。 11、帐目分明，签收明确。 12、不失单，不少收。 13、多沟通，少推搪。 14、配合咨客微笑热情待客。 15、出现少收、漏收和现象，按情节责任到人给予赔偿。 16、如出现营私舞弊，即时解雇或送公安机关处理。 17、收银员必须等所有客人清单后方可下班。 18、交接班做好现金核算，核算要准确，并按公司的规定妥善保管好现金。 渔都足浴城休闲中心 办公室示 2012年9月1日
服务员工作职责 1、上班前自我检查个人卫生、仪容、仪表、化好淡妆、佩戴好名牌提前十分钟到岗开班前会，迟到、早退每次罚5元。 2、上班应精神饱满，保持笑容，见到同事以及上司应打招呼，不能带情绪工作。 3、进入岗位，首先应搞好场内卫生，全面抹尘；吸尘、休息厅毛巾、物品应摆放整齐，毛巾、小花巾、沙发套应保持干净，不能有污迹。 4、早班员工要领齐工作中所需物质补充物品。晚班员工每天要做好休息厅毛巾物品定期更换。 5、上班期间不能私自离岗，串岗，无事不能聚众聊天，不能刻意看电视，站姿端正。 6、对待客人应热情、周到、主动询问客人并带客人到达目的地。 7、在服务过程中（应保持笑容、与客人打招呼、带客人入座，先应帮客拉椅、盖毛巾；询问客人喝点什么茶，为客人服务时，注意半蹲式）并熟记客人是在多少号房间，跟着到收银员及前厅打招呼。 8、要做好补位、巡台意识，然后向客人示意慢走，欢迎下次光临。 9、客人准备离开时，检查有无客人遗留物品，并送客人到大堂然后示意慢走，欢迎上次光临。 10、值夜班的服务员要注意留宿的客人并提醒客人保管好自己的贵重物品。 a)清理台面，摆放好物品。 b)检查全场卫生，站回自己岗位，然后迎接下一班客人到来。 c)在出客高峰期，服务员要分清所带客人是否同一组合。 d)要懂得补位工作，勤巡、勤视。 11、当班的服务员要掌握好休息厅灯饰、空调、开关时间、要懂得节源。 渔都足浴城休闲中心 办公室示 2012年9月1日
酒店前台收银员岗位职责说明书 1. 服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 对学生进行社会主义道德、民主法制以及校规校纪教育。引导学生增强道德观念、组织纪律观念和民主法制观念，掌握正确处理个人与社会、个人与集体、个人与他人之间关系的准则，养成文明礼貌、遵纪守法和符合职业道德要求的行为习惯。 2. 认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。 3. 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。 4. 掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误 5. 快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。 6. 准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7. 熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。 (1)企业财务管理的目标和基础工作规定企业财务管理的目标是分层次的，总目标是良好经济效益和社会效益，即企业价值的最大化，所属子公司是利润最大化，基层工厂是成本最低。财务管理基础工作主要内容有四项： 8. 根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。 9. 制作、呈报各种报表报告。 10. 每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。 考勤系统的管理、考勤统计(每日/月之考勤报表/请假、加班、出差等手续跟进办理/平时查卡、监卡等)员工工卡制作发放、通讯录制作及更新 11 切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。 12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。 13. 每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按
保安人员工作制度 一．1.爱岗敬业，服从命令听从指挥，遵纪守法，严于律己，文明服务礼貌待人，积极主动、勇敢无畏、坚守岗位、提高警惕； 2.按保安员着装规定着装上岗； 3.爱护公共设施、设备，熟悉社区消防器材的安装位置掌握各种灭火器材的使用方法，熟知各项突发事件及异常情况的处理程序遇到突发事件能正确进行处理； 4.认真参加军体培训及消防演练工作； 5.严格按交接班制度，不得迟到、早退、更不能误岗、空岗、漏岗。 6.保安人员按时交接，早八点和晚八点为交接时间，迟到时间不得超过二十分钟。 二.保安人员请销假制度 1.严格实行《员工手册》相关管理规定。 2.临时请假不超过3小时由保安队长批准，不超过8小时由保安部经理批准。 3.探亲假、婚假、丧假及事假人员必须提前三天向公司提出申请。 4.请假人员必须按规定时间销假，不准代销与不销。 5.临时外出时，实行双人制，不得私自外出。 6.外出或休假期间请假人员应注意确保自身安全。 三.勤务交接登记制度 1.必须按时接岗，不准误岗、脱岗；
2.每班岗必须提前半小时叫岗，督促接班人员，整理服装备勤； 3.接岗时做好交接，是否有通知及上级的代办事项等，警戒区域内是否正常； 4.保安主管监督各岗位警员进行交接，交接时注意观察当班设备是否正常完好； 5.认真填写交接记录，并详细记录本班警员执勤情况； 四.保安备勤以及应急制度 1.备勤制度 2.工作日期间控制警员外出及休假，并保证备勤率在50％以上。 3.节假日及重大节日期间，所有人员严禁外出，停止休假，保证备勤率在80％。 4.保证警戒区域内警用器械的完好。 5.节假日应急制度 6.在各节日之前组织全体警员进行节日动员。 7.全面地组织学习有关执勤消防等业务知识。 8.保安部负责对执勤区域内进行彻底安全检查，找出不安全隐患及时采取解决方法，做到防患于未燃。 9.执勤人员必须每5分钟巡视一次所辖区域，保安领班须不间断地查岗，夜间须轮流在门卫值班，并不间断查岗。 10.组织紧急集合及消防演练。 11.加强请销假制度，保证备勤率在80％。
公司员工日常管理制度 一、总则 (1) 二、办公室管理制度 (2) 三、考勤管理制度 (4) 四、人事管理制度 (5) 五、差旅费管理制度 (7) 六、合同管理制度 (7) 七、档案管理制度 (8) 八、印鉴管理制度 (8) 九、保密制度 (9) 十、车辆管理制度 (9) 十一、办公用品管理制度 (10) 十二、会议管理制度 (10) 十三、工作过失责任追究办法 (11) 为加强公司的规范化管理，完善各项工作顺利实施，促进公司发展壮大，提高经济效益，维护公司良好形象，特制定本管理制度，创造良好的企业文化氛围。 一、总则 1、公司全体员工必须严格遵守公司管理制度； 2、禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情； 3、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不 断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益； 4、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议； 5、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员 工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力； 6、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司管理制度的行为，都要予以追究。
二、办公室管理制度 1）劳动纪律 1、办公区域内不得大声喧哗、打闹，不允许利用计算机、CD等高声播放音乐或歌曲而影响 他人工作，也不允许谈论与工作无关的事及公开对公司内部和外部人员发表直接和间接评论或牢骚； 2、个人通信方式要留存公司，如有变动应及时通知办公室进行更新，若有急事须及时回复， 以免耽误工作； 3、保持办公环境清洁，不得在办公区域内堆放与办公无关的杂物；不乱扔杂物、烟头、随 地吐痰；不得在办公区域用餐、吃东西；下班保持电话、电脑、办公桌等清洁，座椅归位； 4、不得在公司电脑上玩游戏、看电影； 5、不得在工作时间进行网上聊天、浏览、网购，下载与工作无关的内容； 6、未经许可不得随意翻动、阅览他人办公桌上的文件，废弃的文件应及时销毁； 7、禁止用公司电话打私人电话，工作时间接听私人电话不得超过10分钟； 8、不得利用工作时间和公司设备做与工作无关的私事； 9、不得在公司赌博、聚众闹事、使用侮辱语言； 10、下班后各自检查并关闭电源、门窗等； 11、未办理相关手续不得将公司财产、文件或其他物品带出； 12、来客、来访人员必须在办公室内进行；非公司人员不得将其带入办公室、财务室；未经 允许非仓库人员不得进入仓库； 13、晨会集合需在上班前5分钟内集合完毕，所有人必须参与，不得请假。 2）文件收发规定 1、公司的文件由办公室拟稿，文件形成后，由总经理签发； 2、属于秘密的文件，核稿人应该标注“秘密”字样，并确定报送范围。秘密文件按保密规 定，由专人印制、报送； 3、已签发的文件由核稿人登记，并按不同类别编号后，按文印规定处理； 4、公司的文件由办公室负责报送。送件人应把文件内容、报送日期、部门、接件人等事项 登记清楚，并报告报送结果； 5、经签发的文件原稿送办公室存档；
都市迷你酒店前台收银员岗位职责 一、岗位职责概述了解前台接待各项本职工作，熟练掌握收银业务，遵守公司各项规章制度及员工手册，服从上级指示并配合上级工作。态度端正，廉洁奉公，有职业道德。 二、岗位具体职责范围及工作要求 1. 前台是酒店客人首先接触的部门，前台服务直接影响客人 对酒店的印象，所以提高前台服务水平至关重要。1岗前按规定着装，服装挺括、整洁；左胸前佩戴工牌；头发梳理整齐，男员工头发不过衣领，不留胡须，女员工头发不得过肩。 二、岗时站立服务，站姿端正，保持自然亲切的微笑，任何时间不得随意离岗。 三、礼貌周到，待客和气，见到客人主动打招呼，对客要用 敬语，语言规范、清晰,打造出迷你主题酒店：“微笑服务，宾客至上”的服务理念。 4. 认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。 5. 作好班前准备，认真检查电脑、POS机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。 6. 掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无
误 7. 快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。 8. 准确熟练地收点客人现金打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 9、对各种发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额； 10、及时、快速、准确的做好收款工作，做到客离帐清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款等； 11. 每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符. 12. 妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。 13. 备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。） 14、做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。 15. 严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。 16. 员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折