园艺学总论本科A答案 Pleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】
本科《园艺学总论》A卷2016—2017学年第一学期（答案卷）
一、填空题（每空1分，共10分）
1．园艺学的范畴一般可分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学、造园学和苗圃学。
2．园艺植物的根系除主根、侧根外，还包括须根和不定根。
3．核果类果树在植物学分类中属于蔷薇科，而柑橘类果树属于芸香科。
4．在园艺植物中，百合既属于蔬菜作物，也是观赏植物，还可作为药用植物。
5．根据水生植物习性不同，可将其分为挺水类、浮叶类、漂浮类和沉水类。
6．木本果树芽萌发后形成长枝的能力称成枝率。
7．不同蔬菜作物分枝习性不同，如黄瓜为单轴分枝，番茄为合轴分枝，辣椒为假二叉分枝分枝。
8．蔬菜中的瓜类、茄果类及花卉植物中的万寿菊、百日草等的花芽分化属于不定期分化型。
9．因为植物生长发育存在温周期现象，所以，园艺作物设施栽培的温度管理要求，在适宜温度范围之内，应尽可能增大昼夜温差。
10．北方的大豆品种引种到南方栽培，可能会出现提前开花现象。
二、是非判断题（对的请打“√”错的打“×”每题1分，共10分）
1．单S曲线型果实生长的全过程是由小到大，逐渐增长，这种果实生长的特点大体表现为“快—慢—快”的S型生长曲线规律。
2．洋葱和大蒜的产品器官鳞茎都属于叶的变态。
3．园艺植物的果实有真果和假果之分，如桃果实为真果，番茄果实为假果。
4．园艺植物生长发育对温度的要求与其原产地温度环境有关。
5．园艺植物的光形态建成属于高光能反应。
6．牡丹别名白术、木芍药等，毛茛科芍药属。原产中国。
7．郁金香别名黛粉叶，天南星科黛粉叶属，原产美洲热带地区。
8．芹菜属耐寒性蔬菜，喜温和的气候条件，生长适宜温度为20-30℃。
9．黄瓜性喜温暖，不耐寒冷；具有喜湿不耐旱的特点，要求较高的土壤湿度和空气湿度。
10．桃为混合芽，每花芽仅一朵花。桃是自花结实率高的树种，但异花授粉结实率更显着提高。
三、单项选择题：（在备选答案中选取出一个答案，填写在下表内，每题1分，共15分。）
1．苹果的花芽属于
( )。A：纯花芽；B：混合花芽；C：不定花芽。
2．在下列果树中，食用器官不属于坚果的树种是( )。
A：榛；B：阿月浑子；C：枣
3．在以下蔬菜作物中，以肉质直根为食用器官的是( )。
A：山药；B：牛蒡；C：芋头
4．冬性强的园艺植物春化要求( )。
A：温度较低，时间较长；B：温度较低，时间较短；C：温度较高，时间较长。
5．利用生长素类物质诱导园艺作物结实，称为( )。
A：无融合生殖；B：伪单性结实；C：刺激性单性结实。
6．苹果和黄瓜的果实均属于( )。
A：真果；B：假果；C：瓠果。
7．以下不具有蔬菜和观赏兼用特点的园艺植物是( )。
A：羽衣甘蓝；B：石蒜；C：香蒲
8．种子层积处理是为了( )。
A：促进种子后熟；B：保存种子；C：预防病虫害。
9．豌豆属于( )植物。
A：短日照；B：长日照；C：日中性。
10．园艺学是最能体现( )有机结合的学科。
A：科学和技术；B：科学和生活；C：科学和艺术。
11．下列园艺植物属于十字花科的是( )。
A 草莓
B 萝卜
C 芹菜
12．下列蔬菜中属于瓜类的是( )。
A 西葫芦
B 结球甘蓝
C 番茄
13．下列园艺植物属于豆科的是( )。
A 马铃薯
B 豇豆
C 大丽花
14．下列观赏植物中属于宿根花卉的是( )。
A 瓜叶菊
B 万年青
C 牡丹
15．下列果树中属于草本类果树的是( )。
A 香蕉
B 荔枝
C 醋栗
四、名词解释（每题4分，共20分）
1．园艺学
是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。
2．芽的异质性
枝条或茎上不同部位生长的芽由于其形成时期、环境因子及营养状况等不同，造成芽在生长势及其他特性上存着差异的特性
3．花芽分化
指由叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物从营养生长向生殖生长过渡的标志。
4．生物学零度
对园艺植物来说，在综合的外界条件下，能使园艺植物萌芽的日平均温度为生物学零度，是生物学有效温度的起点。
5．植物需水临界期
新梢生长期温度急剧上升，枝叶生长迅速旺盛，需水量最多，对缺水反应最敏感的时期。
五、简答题（每题4分，共20分）
1．简述影响嫁接成活的因素有哪些
一内因
1）.砧穗亲和力（graft affinity ）：砧木嫁接上接穗后，愈合和生长的能力。亲和力强，嫁接易于成活，生活正常；反之，亲和力差，成活困难或不能成活，即便成活，但以后生长较差，产生不亲和现象。
2）.砧木和接穗的生理特性：①物候期：砧木较接穗萌动早，成活率高；同时萌动的次之；接穗较砧木萌动早，成活率最低。②内含物：油脂（松类等），单宁（核桃、柿树
等）。③伤流现象（使切口薄壁细胞窒息，如核桃）。④髓心粗大（如核桃：1年生枝条切口中间凹陷，接穗切口与砧木切口接触不良）。
3）.砧木/接穗的年龄与发育状况（质量）：①年龄：年龄越小，薄壁细胞越多，成活率越高；反之则低。②生长发育状况：生长发育健壮的接穗、砧木，嫁接成活率高；长势差、有病虫害的接穗、砧木，嫁接成活率低。保证不失去水分或过多的水分（蜡封）。
二外因：
1）.外界环境条件：①温度：过低，不利于细胞分裂，成活率低；过高，接穗蒸腾失水多，不利于保持接穗水分平衡，成活率也低。一般以20-25℃为宜。春季枝接。②H2O：包括三层含义（空气相对湿度、接口湿度、土壤含水量）。③O2：葡萄硬枝嫁接时宜稀疏绑扎。④光照：对愈伤组织的形成有明显的抑制作用。
2）.嫁接时期：①枝接：春季枝接。②芽接：夏秋芽接。
3）.嫁接技术：嫁接技术要求快、平、准、紧、严，即刀子快、动作速度快，削面平，形成层对准，包扎捆绑紧，封口要严。先削砧木，后削接穗。操作熟练。
2．园地规划与设计主要包括哪些内容
1）、土地利用规划;
2）、小区规划;
3）、防护林规划;
4）、绿化规划;
5）、道路系统规划;
6）、排灌系统规划;
7）、建筑物规划;
8）、管理经营方案.
3．蔬菜作物的营养和需肥特点是什么
1）.根系阳离子代换量高，需肥量大
2）.多数蔬菜喜硝态氮。【以铵态氮为氮源造成不良影响的原因：一是由于PH值下降以及由此引起的Ca2+吸收量的减少；二是蔬菜耐铵性较差。尿素态氮的作用效果介于两者之间。】 3）.蔬菜需钙量大。【原因:1. 蔬菜根系阳离子代换量高；2. 蔬菜吸收大量硝态氮后，体内产生较多草酸，需要钙来中和，形成的草酸钙积蓄在体内，致使含钙量较高。若体内钙不足以中和大量草酸时，就会引起植株或果实受害。由于钙在植物体内移动缓慢,常造成植株体内钙分布的不平衡 ,由此引起的生理病害一般出现在生长旺盛的部位，症状是生长点萎缩。】 4）.蔬菜需硼量高。易发生缺硼症。
4．简述整形修剪的目的意义。
1)．改善树体的生态条件
2)．调节树体的营养状况
3)．调节地上部与地下部的平衡关系
4).调节生长和结果的平衡关系
5．简述园地土壤管理方法。
1）清耕法：指在生长季内经常进行耕作，除园艺植物外不种植其他作物,保持土壤疏松和无杂草状态的一种土壤管理制度。清耕法一般在秋季深耕, 春、夏季多次中耕。
2）生草法：是在果树的行间种植草类而不进行耕作的土壤管理方法。采用较多有白三叶草、毛叶苕子、紫花苜蓿等
3）覆盖法：利用作物秸秆、杂草、糠壳、锯末、藻类和塑料薄膜等材料覆盖在土壤表面的一种土壤管理方法，在园艺作物的种植中应用广泛。
4）免耕法：土壤不进行耕作或极少耕作，利用除草剂防除杂草的土壤管理方法，在果园、菜地和花圃都可应用。
六、论述题（第1、2题每题7分，第3题11分，共25分）
1．果树修剪的方法及特点
果树基本修剪方法包括短截、缩剪、疏剪、长放、曲枝，刻伤、除萌、疏梢、摘心、剪梢、扭梢、拿枝，环剥等多种方法，了解不同修剪方法及作用特点，是正确采用修剪技术的前提。
（1）短截亦称短剪。增加分枝；有利于促进生长和更新复壮；改变枝梢的角度和方向；控制树冠和枝梢等。
（2）缩剪亦称回缩。常用于骨干枝、枝组或老树复壮更新；控制或削弱辅养枝上。
（3）疏剪亦称疏删。其作用有：减少分枝，促进结果，使树冠内光线增强；调节骨干枝之间的均衡，强的多疏，弱的少疏；利用疏剪控制上部枝梢旺长，增强下部枝梢生长。
（4）长放亦称甩放。中庸枝、斜生枝和水平枝长放，由于留芽数量多，易发生较多中短枝，生长后期积累较多养分，能促进花芽形成和结果。
（5）曲枝即改变枝梢方向。削弱顶端优势；开张骨干枝角度，可以扩大树冠，改善光照，充分利用空间；缓和生长、促进生殖的作用。
（6）刻伤和多道环刻主要用于轻剪、长放的辅养枝上，缓和枝势，增加枝量。
（7）除萌和疏梢选优去劣，除密留稀，节约养分，改善光照，提高留用枝梢质量。
（8）摘心和剪梢削弱顶端生长，促进侧芽萌发和二次枝生长，增加分枝数；促进花芽形成；提高坐果率；促进枝芽充实。
（9）扭梢和拿枝扭梢有促进花芽形成的作用。拿枝亦称捋枝，有利旺梢停长和减弱秋梢生长势，形成较多副梢，有利形成花芽。
（10）环状剥皮简称环剥。具有抑制营养生长、促进花芽分化和提高座果率的作用。
2．试述园艺植物器官生长有哪些相关性各有何特点
（1）地上部与地下部的生长相关
植株主要由地上地下两大部分组成，因此维持植株地上部与地下部的生长平衡是园艺植物优质丰产的关键。而植株地上、地下相互依赖关系主要表现在两方面。其一物质相互交流。一方面根系吸收水分、矿质元素等经根系运至地上供给叶、茎、新梢等新生器官的建造和蒸腾；另一方面根系生长和吸收活动又有赖于地上部叶片光合作用形成同化物质及通过茎从上往下的传导。温度、光照、水分、营养及植株调整等均影响根、茎、叶的生长，从而导致地上部与地下部的比例不断变动。之二激素物质起着重要的调节作用。正在生长的茎尖合成生长素，运到地下部根中，促进根系生长。而根尖合成细胞分裂素运到地上部，促进芽的分化和茎的生长，并防止早衰。激素类物质一般通过影响营养物质分配，以保证生长中心的物质供应和顶端优势的形成。
（2）营养生长与生殖生长的相关性
没有生长就没有发育，这是生长发育的基本规律。在不徒长的前提下，营养生长旺盛，叶面积大，光合产物多，果实才能高产；反之，若营养生长不良，叶面积小，花器发育不完全，果实发育迟缓，果实小．产量低。叶片在营养器官中作为主要同化器官，对生殖生长具有重要影响。生殖生长对营养生长的影响表现在两个方面：其一由于植株
开花结果，同化作用的产物和无机营养同时要输人营养体和生殖器官，从而生长受到一定程度的抑制。其二由于蕾、花及幼果等生殖器官处于不同的发育阶段，对营养生长的反应也不同。生殖生长在受精过程中不仅对于房的膨大有促进作用，而且对植株的营养生长也有一定的刺激作用。
（3）同化器官与营养贮藏器官的生长的相关性
以叶片为主的同化器官与贮藏器官也存在密切的相关性。许多贮藏器官为变态根、茎、叶已失去了原有的生理功能，而是贮藏营养物质。一些以叶球、块茎、块根、球茎、肉质根、鳞茎等为产品器官的蔬菜、花卉等其产品器官同时又是贮藏器官，与其吸收养分的正常根及同化器官密切相关。另一方面，贮藏器官的生长，在一定程度上能提高同化器官的功能，增强光合作用，提高同化产物合成和转运能力，进一步促进贮藏器官的形成。
3．试述中国园艺的主要发展趋势
（1）、园艺植物品种多样化、良种化
生产上将更加重视选育和推广应用不同用途、成熟期、色泽及口味的优良新品种，品种效益型生产特点更加明显。
（2）、园艺产品品质标准化
制定园艺产品品质标准，并按照标准进行生产，将会大大促进地区间及国家间园艺产品贸易量的增加。
（3）、大宗园艺产品高档化、名稀特产品优质化
随着经济发展和人们生活水平的不断提高，市场对大宗园艺产品质量将会有更高的要求，有机食品比例将逐渐增加，特级标准园艺产品也将不断出现。地方园艺产品则会以新、奇、特、优、稀来提高市场占有率。
（4）、园艺产品供应周年化
园艺植物半促成、促成或延迟栽培等反季化设施栽培比重会逐渐增加，园艺产品的反季节、超时令市场供给将会更加丰富和充足，新鲜园艺产品的供应期将会大大延长，园艺产品将逐步走向季产年销和年产年销。
（5）、园艺植物生产区域化、栽植规模化、集约化
随着园艺植物生产的不断扩大，区域化特点更加明显，规模效益更加突出。由于土地和劳动力价格的上涨，园艺植物栽培集约化程度也在逐渐提高。园艺植物设施栽培将会有一个大的发展，园艺植物无土栽培规模也将不断扩大。
（6）、园艺植物种苗繁育无毒化、制度化、规格化
园艺植物生产的发展对种苗质量的要求越来越高。采用先进的脱毒技术，规范种苗繁育程序，严格实施种苗繁育"三证"制度，生产高质量、高规格的种苗是园艺植物种苗繁育的必然趋势。
（7）、园艺生产管理机械化、自动化
由单一生产环节的机械化和自动化管理到多个环节、甚至全园管理的机械化和自动化，将大大减少劳动强度，提高劳动生产率，增加经济效益。
（8）、园艺植物生产专业化
随着经济发展全球化、一体化的不断推进和经营投资多元化的不断完善，高起点建造、高标准生产、高效率运作的园艺植物生产企业将会逐渐增多，园艺植物种植园专业化分工将更加明显。
（9）、园艺植物生产合作化、社会化
园艺植物生产过程中某个环节的工作可由相应专业公司来承担，不同的园艺植物生产单位之间可以进行单一环节或多个环节的合作或联合经营，从而减少生产工具、生产资料的重复购置和浪费，显着提高劳动生产率。
（10）、园艺植物生产产业化、现代化
园艺产业化是以市场为导向，以效益为中心，以主导产品为重点，优化组合各种生产要素，对园艺业和园艺经济实行区域化布局，专业化生产，规模化建设，一体化经营，企业化管理，社会化服务，形成以市场为龙头，龙头带基地，基地连农户，集种养加、产供销、内外贸、农科教、贸工农、产加销为一体的经济理体制和运行机制。走园艺产业化之路，是世界范围内园艺生产发展的总趋势。
本科《园艺学总论》A卷2016—2017学年第一学期（答案卷） 一、填空题（每空1分，共10分） 1．园艺学的范畴一般可分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学、造园学和苗圃学。 2．园艺植物的根系除主根、侧根外，还包括须根和不定根。 3．核果类果树在植物学分类中属于蔷薇科，而柑橘类果树属于芸香科。4．在园艺植物中，百合既属于蔬菜作物，也是观赏植物，还可作为药用植物。 5．根据水生植物习性不同，可将其分为挺水类、浮叶类、漂浮类和沉水类。6．木本果树芽萌发后形成长枝的能力称成枝率。 7．不同蔬菜作物分枝习性不同，如黄瓜为单轴分枝，番茄为合轴分枝，辣椒为假二叉分枝分枝。 8．蔬菜中的瓜类、茄果类及花卉植物中的万寿菊、百日草等的花芽分化属于不定期分化型。 9．因为植物生长发育存在温周期现象，所以，园艺作物设施栽培的温度管理要求，在适宜温度范围之内，应尽可能增大昼夜温差。 10．北方的大豆品种引种到南方栽培，可能会出现提前开花现象。 二、是非判断题（对的请打“√”错的打“×”每题1分，共10分） 1．单S曲线型果实生长的全过程是由小到大，逐渐增长，这种果实生长的特点大体表现为“快—慢—快”的S型生长曲线规律。 2．洋葱和大蒜的产品器官鳞茎都属于叶的变态。 3．园艺植物的果实有真果和假果之分，如桃果实为真果，番茄果实为假果。4．园艺植物生长发育对温度的要求与其原产地温度环境有关。 5．园艺植物的光形态建成属于高光能反应。 6．牡丹别名白术、木芍药等，毛茛科芍药属。原产中国。
7．郁金香别名黛粉叶，天南星科黛粉叶属，原产美洲热带地区。 8．芹菜属耐寒性蔬菜，喜温和的气候条件，生长适宜温度为20-30℃。 9．黄瓜性喜温暖，不耐寒冷；具有喜湿不耐旱的特点，要求较高的土壤湿度和空气湿度。 10．桃为混合芽，每花芽仅一朵花。桃是自花结实率高的树种，但异花授粉结实率更显著提高。 三、单项选择题：（在备选答案中选取出一个答案，填写在下表内，每题1分，共15分。） 1．苹果的花芽属于( )。A：纯花芽；B：混合花芽；C：不定花芽。 2．在下列果树中，食用器官不属于坚果的树种是( )。 A：榛；B：阿月浑子；C：枣 3．在以下蔬菜作物中，以肉质直根为食用器官的是( )。 A：山药；B：牛蒡；C：芋头 4．冬性强的园艺植物春化要求( )。 A：温度较低，时间较长；B：温度较低，时间较短；C：温度较高，时间较长。5．利用生长素类物质诱导园艺作物结实，称为( )。 A：无融合生殖；B：伪单性结实；C：刺激性单性结实。 6．苹果和黄瓜的果实均属于( )。 A：真果；B：假果；C：瓠果。 7．以下不具有蔬菜和观赏兼用特点的园艺植物是( )。 A：羽衣甘蓝；B：石蒜；C：香蒲 8．种子层积处理是为了( )。 A：促进种子后熟；B：保存种子；C：预防病虫害。 9．豌豆属于( )植物。 A：短日照；B：长日照；C：日中性。 10．园艺学是最能体现( )有机结合的学科。
南京农业大学园艺植物育种栽培学资料之《园艺学总论》复试资料 园艺：指种植果树、蔬菜、花卉等的技艺，是农业生产和城乡绿化的重要组成部分。在现代社会中，园艺既是一门生产技术，又是一门形象艺术。 园艺植物：包括果树、蔬菜和观赏植物，从广义上讲还包括药用植物和芳香植物。园艺学：是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。一般分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观 赏园艺学和造园学４大类，也有的学者将园艺学分为５大类，将苗圃学 也单列一类。 果树园艺学是研究果树的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学。 蔬菜园艺学是研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学。 观赏园艺学是研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培管理及应用的科学。造园学（园林规划设计学），是研究园林绿地的设计、规划、施工和养护管理的科学。 苗圃学（种苗繁育学），是关于园艺作物种子种苗繁育和苗圃建设和管理的科学。园艺业：即园艺生产和经营，是从事果品、蔬菜、花卉、观赏树木的生产和风景园的规划、营建、养护的行业。 中国是享誉世界的?园艺大国?、?园林之母?。我国是世界蔬菜生产第一大国。Horticulture is an Art as old as iden and a Science as new as Tomorrow. 果树分类（按叶的生长期分类）： （1）落叶果树：冬季落叶，叶龄小于12个月 （2）常绿果树：冬季不落叶，叶龄大于12个月 果树分类（根据栽培地区的气候条件分类）： 1.温带果树 2.亚热带果树 3.热带果树 4.寒带果树 果树分类（根据果实构造分类）： 1.仁果类果树 2.核果类果树 3.浆果类果树 4.坚果类果树 果树分类（果树栽培学分类体系）： 1.温带果树(落叶) A、仁果类：苹果、梨、山楂、海棠果 B、核果类：桃、梅、李、杏、樱桃 C、浆果类：葡萄、猕猴桃、草莓、无花果、石榴 D、坚果类：栗、核桃、银杏、阿月浑子、榛 E、柿枣类：柿、枣 2. 亚热带果树(常绿)：柑橘、枇杷、龙眼、荔枝、杨梅 3. 热带果树(常绿)：芒果、荔枝、香蕉、番木瓜、椰子、腰果、菠萝、柠檬、 可可、槟榔
植物育种学 一、名词解释 1、营养品质：常指人体需要的营养、保健成分含量的提高和不利、有害成分含量的下降和消除。 2、自花授粉：雌蕊接受同一花朵的花粉叫做自花授粉。 3、常自花授粉植物：又称常自交植物，指那此有自花授粉习性，但花器结构不太严密，从而发生部分异花授粉的植物，通过以异交率在10%以上作为常自交植物的下限。 4、异交植物：在自然状态下雌蕊通过接受其它花朵的花粉受精繁殖后代的植物称为异花授粉植物，又叫异交植物。 5、自然授粉植物：又称常异交植物，在花器结构和开花授粉习性方面和典型的异花授粉植物相同，但能够自由接受自花及异花的花粉而正常受精和繁殖后代，实际上是异花授粉植物中不存在自花授粉不亲和性的种类。 6、种质资源：培育新品种的原材料，过去叫做育种的原始材料，20世纪60年代初改称品种资源，现在国际上多采用比较确切的名称即种质资源。种质，又叫遗传质，是能从亲代传递给子代的遗传物质。 7、生态型：是指植物对一定生态环境具有相应的遗传适应性的品种类群，是植物在特定环境的长期影响下，形成对某些生态因一阵子的特定需要或适应能力。 8、混合选择法：又称表型选择法，是根据植株的表型性状，从原始群体中选取符合选择标准要求的优良单株混合留种，下一代混合播种在混选区内，相邻某植对照品种（当地同类优良品种）及原始群体的小区进行比较鉴定的选择法。 9、单株选择法：是个体选择和后代鉴定相结合的选择法，故又称系谱选择法或基因型选择法，是按照选择标准从原始群体中选出一些优良的单株，分别编号，分别留种，下一代单独种植一小区形成株系（一个单株的后代），根据各株系的表现，鉴定各入选单株基因型优劣的选择法。 10、芽变：来源于体细胞中自然发生的遗传物质变异。 11、芽变选种：是旨对由芽变发生的变异进行选择，从而育成新品种的选择育种法。 12、营养系微突变选种：简称 营养系选种，与芽变一样，变异 来源于自然发生的体细胞突变， 主要不同点在于突变发生于控制 数量性状的基因表型效应较小， 不易和环境效应鉴别，但确实可 以遗传。 13、常规杂交育种：也称组合 育种，系通过人工杂交，把分散 于不同亲本上的优良性状组合到 杂种中，对其后代进行多代培育 选择，获得基因型纯合或接近纯 合的新品种的育种途径。 14、两亲杂交：是指参加杂交 的原始亲本只有两个。如果只杂 交一次叫做单交，如果某一个亲 本杂交多次称为回交。 15、多亲杂交：参加杂交的亲 本是3个或3个以上的杂交叫多 亲杂交，又称复合杂交或复交。 16、合成杂交：参加杂交的亲 本先两两配成单交杂种，然后将 两个单交杂种杂交。这种多亲杂 交方式叫做合成杂交。 17、杂种优势：杂交种品种在 某一方面或多方面优于双亲或某 一亲本的现象叫杂种优势。 18、超中优势：又称中亲值优 势，这是以中亲值（某一性状的 双亲平均值的平均）作为尺度用 以衡量F1平均值与中亲值之差的 方法。 19、超亲优势：又称作高亲值 优势。这是用双亲中较优良的一 个亲本的平均值（Ph）作为尺度， 衡量F1平均值与高亲平均值之差 的方法。 20、超标优势：这是以标准品 种（生产上正在应用的同类优良 品种）的平均值（CK）作为尺度 衡量F1与标准品种之差的方法。 21、离中优势：又叫平均显性 度，它是以双亲平均数之差的一 半作为尺度衡量F1优势的方法， 是以遗传效应来度量杂种优势 的。 22、配合力：是指作为亲本杂 交后F1表现优良与否的能力。配 合力分一般配合力和特殊配合力 两种。 23、雄性不育系：在两性花植 物中雄蕊败育现象叫做雄性不 育，有些雄性不育现象是可以遗 传的，采用一定的方法可育成稳 定遗传的雄性不良系。 24、混合授粉法：利用不同种 类花粉间的相互影响，改变授粉 的生理环境，可以解除母本柱头 上分泌妨碍异种花粉萌发特殊物 质的影响。 25、重复授粉法：在同一母本 花的花蕾期、开花期和临谢期等 不同时期，进行多次重复授粉， 以利用雌蕊不同发育程度、受精 选择性的差异，促进受精结籽。 26、急性照射：是指在短时间 内将所要求的总诱变照射剂量照 射完毕，通常在照射室进行，照 射室，适用于各种植物材料的照 射。 27、慢性照射：是指在较工时 期内，将所要求的总诱变剂量照 射完毕，通常在照射圃场内进行， 适用于植株照射。 28、重复照射：是指在植物几 个世代（包括有性或营养世代） 中连续照射。 29、内照射：内照射具有剂量 低、持续时间长、多数植物可在 生育阶段进行处理等优点，其次， 引入植物体内的放射性元素，除 本身的放射性效应外，还具有由 衰变产生的新元素的“蜕变效 应”。 30、品种审定：是指对新选育 或新引进的品种由权威性的专门 机构对其进行审查，并作出能否 推广和在什么范围内推广的决 定。 31、品种退化：是指一个新选 育或新引进的品种，经一定时间 的生产繁殖后，会逐渐丧失其优 良性状，在生产上表现为活力降 低、适应性和抗性减弱、产量下 降、品质变次、整齐度下降等变 化，失去品种应有的质量水平和 典型性，降低以致最后失去品种 的使用价值。 32、就地保存：是指在资源植 物的产地，通过保护其生态环境 达到保存资源的目的。 33、迁地保存：常针对资源植 物的原生境变化很大，难以正常 生长及繁殖、更新情况，选择生 态环境相近的地段建立迁地保护 我，有效地保存种质资源。 34、纯育品种：由遗传背景相 同和基因型纯合的一群植物组 成。 35、自交系：自花授粉植物的 纯育品种可直接用于生产，其中 配合力高的可用于配制杂交种品 种。 36、杂交种品种：指用遗传上 纯合的亲本在控制授粉条件下生 产特定组合的一代杂种群体。 37、营养系品种：由单一优选 植株或变异器官无性繁殖而成的 品种。 38、育种材料：包括杂交育种 过程中产生的具有某些专长的杂 种株系，诱变或筛选出的专长突 变体等中间材料。 39、选择育种：利用现有种类、 品种的自然变异群体，通过选择 的手段而育成新品种的途径。 40、种子保存：是以种子繁殖 材料的种类最简便、最经济、应 用最普遍的资源保存方法。 41、简单引种：是一种作物范 围内的迁移，一般产地引种的条 件差异较小，引起引种作物材料 无需特殊的新的环境条件，在引 种地正常生长发育而获得经济生 长价值。 42、驯化引种：是引种作物范 围外的迁移，一般产地与引种地 自然环境条件差异较大，只能引 进引种材料的气生苗，就能适应 引种地生长条件，能正常生长发 育的有经济价值的。 43、生态型：是指植物对一定 生态环境具有相应的遗传适应性 的品种类群，是植物在特定环境 的长期影响下，形成对某些生态 因子的特定需要或适应能力，这 种习性是在长期自然选择和人工 选择作用下通过遗传和变异而形 成的。 44、选择育种：利用现有种类， 品种的自然变异群体，通过选择 的手段而育成新品种的途径。 45、一般配合力：是指某一亲 本品种或品系与其它品种或品系 杂交的全部组合的平均表现。 46、单交种：是指用两个自交 系杂交酿成的杂种一代。 47、童性：童期和成年期在质 上处于发育的不同阶段，童期在 形态、解剖和生理、生化等方面 和成年期不同的特性。 48、无性繁殖：是指没有发生 受精作用的繁殖方式。 49、无意引种：指外来种利用 人类传送媒介扩散到自然分布范 围以外的行为。 二、多项选择题。 1、园艺产品的品质按产品用途 和利用方式大致可分为感官品 质、营养品质、加工品质和贮运 品质。 2、感官品质常包含植株或产品 器官的大小、形状、色泽等由视 觉、触觉所感受的外质和风味、 香气、肉质等由味觉、嗅觉、口 感等感知的内质。
名词解释； 1. 顶端优势：指活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制下部侧芽发育的现象。 2. 垂直优势：指树冠内直立枝生长最旺,斜生枝次之,水平枝再次,下垂枝生长最弱的现象,是枝条背地生长的表现. 3. 年生长周期：指每年随着气候变化，植物的生长发育表现出与外界环境因子相适应的形态和生理变化，并呈现出一定的规律性。 4. 物候期：在年生长周期中，这种与季节性气候变化相适应的植物器官的形态变化时期称为物候期。 5. 花芽分化：指由叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物从营养生长向生殖生长过渡的标志。 6. 单行结实：不经授粉，或虽经授粉但未完成受精过程而能形成果实的现象。 7. 层积（处理）：木本果树种子脱休眠需要经过很长一段时间的低温（≤7.2℃）处理才能完成，称为层积处理。 8. 环剥：将枝干的韧皮部剥去一环。 9. 涂膜处理：打蜡也称涂膜处理，即用蜡液或胶体物质涂在某些果蔬产品表面使其保鲜的技术。 10. 间作：在一块土地上有秩序地种植两种或两种以上作物，其中以一种为主，其他为间作物。 11. 预冷：是指果蔬在储藏或者运输之前，迅速将其温度降低到规定温度的措施。（预冷较一般冷却的主要区别在于降温的速度上，预冷要求尽快降温，必须在收获后24小时后达到降温要求，而且降温的速度愈快效果愈好。） 12光周期现象;指光周期长短对植物生长发育的反应 13压条繁殖：在植物枝条不离开母体的情况下，将其埋下土中或其他的湿润基质中，诱导产生不定根后再与母株分离，形成一个新的独立的植物的繁殖技术 14免耕法：土壤不经过耕作或极少耕作，利用除草剂防除杂草的土壤管理方法。 15轮作：在同一块土地上，按一定的年限轮流换种植不同种类的作物。 综合填空 1.根据植物茎按生长习性可分为：直立茎、半直立茎、攀缘茎、缠绕茎、匍匐茎、短缩茎、走茎 2.叶的变态有：叶球、叶卷须、鳞片 3.植物的花序：植物的花序主要可归纳为二大类，一类是无限花序(indefinite inflorescence)，另一类是有限花序。无限花序可分为：总状花序、穗状花序、柔荑花序、伞房花序、头状花序、隐头花序、伞形花序、肉穗花序；圆椎花序（复总状花序）、复伞形花序、复伞房花序、复穗状花序、复头状花序。有限花序可分为：单歧聚伞花序、二歧聚伞花序、多歧聚伞花序。 4.生物塘：一种利用天然净化能力处理污水的一类构筑物的总称 5.植物对水分的要求；1）水生植物2湿生植物3中生植物4旱生植物 6轮作 7免耕法 4.植物对光周期的反应不同可把植物分为：短日植物、长日植物、日中性植物、限光性植物 5.园艺植物对光照度反应不同，可分为：阳生植物、阴生植物、中生植物 6.根据花芽分化期不同分为： 夏秋分化型（6~9月进行分化春季开花苹果、桃、梅花、牡丹和丁香）； 冬春分化型（12~3月进行分化春季开花白菜、甘蓝、芹菜）； 当年一次分化，一次开花型（夏秋季开花紫薇、木槿、木芙蓉、菊花、萱草、芙蓉葵）； 多次分化型（四季开花茉莉、月季、倒挂金钟、枣、四季橘、葡萄）； 不定期分化型（一年不定期分化一次瓜茄豆类、万寿菊、百日草、叶子花）
四、简答题 1现代农业对作物品种有哪些要求？ 1）高产稳产 2)品质优良 3)适应性强 4)抗病虫与除草剂 5)不同成熟期 2引种成功的标准就是什么？ 引种植物必须在引种地的一般栽培条件下,能正常的生长发育,并可获得与原产地相当质量与产量的产品,达到预期的经济效益才叫引种成功。 1）不需要特殊的保护措施能安全越冬越夏 2）没有降低其经济价值 3）没有严重的病虫害 4）能用原来的方法进行繁殖 3亲本选配的原则有哪些？ 1）亲本主要经济性状互补,不同性状互补,同性状不同构成也要互补 2）不同类型亲本相组配,发源地不同,遗传差别大,易产生超亲性状 3）优良性状多者做母本:注意细胞质遗传 4）繁殖器官的能育性与结实性:用雌性器官发育正常与结实性好的材料做母本。用雄性器官发育正常,花粉量多的做父本 5）开花期:如果两个亲本的花期不遇, 则用开花晚的材料做母本, 开花早的材料做父本。因为花粉可在适当的条件下贮藏一段时间, 等到晚开花亲本开花后授粉。 4如何评价自交系的好坏？ ①能否选配出优势明显的杂种一代(杂种一代优势明显) ②能否生产出大量的杂种一代种子与亲本自身种子。 5基因工程的基本步骤？ 1）分离出带有目的基因的DNA片段 2）目的基因连接到分子上 3）重组DNA分子转移到适当的受体细胞 4）筛选重组DNA分子的受体细胞 5）提取出已经得到扩增的目的基因,供进一步分析研究使用 6）导入寄住细胞 6遗传标记有哪几种方法？分子标记有何特点？ 形态标记、细胞标记、生化标记、分子标记 1）表现稳定:多态性直接以DNA形式表现,无组织器官、发育时期特异性,不受环境条件,基因互作影响 2）数量多:理论上遍及整个基因组 3）多态性高:自然界存在很多等位变异,无需专门人为创造特殊遗传材料,这为大量重要性状紧密连锁的标记筛选创造了条件 4）表现为中性:对目标性状表达无不良影响,与不良性状无必然连锁 5）部分标记遗传方式为共显性,可方便鉴别基因型纯合与杂合类型 6）成本不就是太高:一般实验室建立分子生物学基本设备即可进行,对于特定探针或引物可引进或根据发表的特定序列自行合成 7种质资源保存的方法有哪些？ 1）就地保护:在原来所处的环境中不迁移,采取措施加以保护 2）迁地保户:将种质材料迁出自然生长地,集中该种在植物园,树木园,品种资源圃,种质资源圃等保存3）种子保存:各种种质库 8简述芽变选种的程序。 产园初选优系选种圃入选品系 1、初选阶段 (1)发掘优良变异可采用实地调查、群众选报等多种形式,发掘优良变异。
一、绪论 1、园艺植物的进化：自然进化与人工进化人工进化与农业发展遗传改良与新品种选育 2、进化的三要素：变异、遗传和选择 3、选择的基础在于差别繁殖，造成种群基因频率发生改变。 4、品种（cultivar 以前简称CV.）: 人工选育或发现并经过改良，形态特征与生物学特性 一致，遗传性状相对稳定的植物群体。 5、品种的特性：特异性（Distinctness）整齐性（或一致性）（Uniformity）稳定性（Stability）优良性（Excellence）适应性（Adaptability 6、品种的三条认识：1、品种是栽培植物类型：野生植物无品种2、品种不是植物学分类单位:经济学分类3、品种是一个群体 7、DUS测试：对申请保护的植物新品种进行特异性（D）、一致性（U）、稳定性（S）测试。 8、园艺植物育种原理与技术是研究选育和繁育园艺植物新品种的原理和方法的科学。 二、园艺植物的繁殖习性品种类别与育种特点 1、自花授粉植物：天然异交率在5%以；异花授粉植物：天然异交率在50%以上；常异花授粉植物：天然异交率达5%—50%。 2、纯育品种：由遗传背景相同和基因型纯合的植物组成的群体。 自交系(inbred line):单株经过若干代连续强制自交严格选择而获得的群体。 杂交种(hybrid):用遗传上纯合的亲本在控制授粉条件下生产的特定组合的一代杂种群体。 营养系品种(clonal cultivar):由单一优选植株或变异器官无性繁殖而成的群体。 3、不同类型品种类型及其品种特点 （1）.常规品种：（pure line cultivar）：定型品种、纯系品种 特点：群体遗传组成基本同质，个体基本纯合 （2）杂交种：(hybrid): 特点：群体遗传组成同质（或异质），个体杂合 （3）营养系品种：(clonal cultivar)：无性系品种 特点：群体遗传组成同质，个体杂合 （4）群体品种：（population cultivar）：包括农家品种、多系品种、综合品种等 特点：群体遗传组成异质，个体纯合或杂合
、名词解释（每题3分，10 题，共30分）1．有性繁殖 2．嫁接 3．连作 4．播种 5．清耕法 6．土壤施肥 7．矮化栽培 8．整形修剪 9．食用成熟度 10．园产品包装 二、简答题（每题6分，6题，共36分） 1．简述影响种子萌发的因素。 2．园艺作物种类和品种选择应主要考虑哪些因素？ 3．简述园艺作物常见的施肥方法及其特点。 4．简述果树的主要树形及其特点。 5．简述通过栽培措施进行园产品产期调控的主要方法。 6．简述园产品商品化处理的主要内容。 三、论述题（共 3 题，其中第 1、2题每题10分，第3题14分，共34分） 1．试说明园艺作物花果调控的主要内容和相应的技术方法。10 分）
（ 2．试说明如何从园地规划和土肥水管理的角度保证园产品的安全质量 10（分） 3．试以果树、蔬菜或花卉为例，论述提高园艺作物生产效益的主要途径。（14分）访问量：1750园艺学总论适用课程: 课程简介教学大纲课程历史及教学成果主讲教师介绍教学日历课程录像课件历年试卷课程资料课程互动1 2 3历年试卷> 1一、名词解释（每题3分，10 题，共30 分） 1．无性繁殖 2．种子萌发 3．轮作 4．撒播 5．覆盖法 6．根外追肥 7．植株调整 8．疏花疏果 9．商品成熟度 10．园产品商品化处理 二、简答题（每题6分，6题，共36分） 1．简述影响嫁接成活的因素有哪些？ 2．园地规划与设计主要包括哪些内容？ 3．蔬菜作物的营养和需肥特点是什么？ 4．简述整形修剪的目的意义。 5．简述通过栽培措施进行园产品产期调控的主要方法。
6．园产品包装的作用有哪些？ 三、论述题（共 3 题，其中第 1、2题每题10分，第3题14分，共34分） 1．目前园艺生产上的主要育苗方法有哪些？说明他们各有什么特点？（ 10分） 2．试说明对园艺作物进行科学合理的土肥水管理应考虑那些问题？（10分） 3．试以果树、蔬菜或花卉为例，论述提高园艺作物生产效益的主要途径。（14 分） 访问量：1750 园艺学总论适用课程: 课程简介教学大纲课程历史及教学成果主讲教师介绍教学日历课程录像课件历年试卷课程资料课程互动1 2 3历年试卷> 3一、名词解释（每题3分，10 题，共30 分） 1．园艺学 2．连作障碍 3．xx 花卉 4．种 5．二名法（双名法） 6．芽的异质性 7．LAI 8．花芽分化 9．生物学零度 10．植物需水临界期
园艺学总论本科A答案 Pleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】
本科《园艺学总论》A卷2016—2017学年第一学期（答案卷） 一、填空题（每空1分，共10分） 1．园艺学的范畴一般可分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学、造园学和苗圃学。 2．园艺植物的根系除主根、侧根外，还包括须根和不定根。 3．核果类果树在植物学分类中属于蔷薇科，而柑橘类果树属于芸香科。 4．在园艺植物中，百合既属于蔬菜作物，也是观赏植物，还可作为药用植物。 5．根据水生植物习性不同，可将其分为挺水类、浮叶类、漂浮类和沉水类。 6．木本果树芽萌发后形成长枝的能力称成枝率。 7．不同蔬菜作物分枝习性不同，如黄瓜为单轴分枝，番茄为合轴分枝，辣椒为假二叉分枝分枝。 8．蔬菜中的瓜类、茄果类及花卉植物中的万寿菊、百日草等的花芽分化属于不定期分化型。 9．因为植物生长发育存在温周期现象，所以，园艺作物设施栽培的温度管理要求，在适宜温度范围之内，应尽可能增大昼夜温差。 10．北方的大豆品种引种到南方栽培，可能会出现提前开花现象。 二、是非判断题（对的请打“√”错的打“×”每题1分，共10分） 1．单S曲线型果实生长的全过程是由小到大，逐渐增长，这种果实生长的特点大体表现为“快—慢—快”的S型生长曲线规律。 2．洋葱和大蒜的产品器官鳞茎都属于叶的变态。 3．园艺植物的果实有真果和假果之分，如桃果实为真果，番茄果实为假果。 4．园艺植物生长发育对温度的要求与其原产地温度环境有关。 5．园艺植物的光形态建成属于高光能反应。 6．牡丹别名白术、木芍药等，毛茛科芍药属。原产中国。
9 园艺学总论重点 二、填空题 1.花性栽培分类。生态习性分类法：中国气候型、欧洲气候型、地中海气候型、墨西哥气候型、 热带气候型、沙漠气候型、寒带气候型；栽培习性分类法：（1）露地花卉，包括一年生花卉、二年生花卉、多年生花卉（包括球根花卉、宿根花卉、水生花卉、岩生花卉）、多年生木本花卉（灌木类、乔木类、藤木类、色叶类、观赏竹类）（2）温室花卉，包括一二年生草本花卉、多年生草本花卉（宿根 花卉、球根花卉、仙人掌及多浆植物）、热带木本花卉类（灌木类、小乔木类、观叶植物、观赏竹类）、蕨类植物；按用途分类法：（1）按园林用途分类：花坛花卉、盆栽花卉、室内花卉、切花花卉； （2）按经济用途分类：药用花卉、香料花卉、食用花卉、其他可以生产纤维、淀粉、油料的花卉。 2.果量的调节技术（1）果实负载量的确定果实适宜负载量的确定应遵循以下原则，即保证不妨碍翌年必要花量的形成；保证当年果实数量、质量及最优的经济效益；保证不削弱树势和必要的贮备营养。（2）保花保果，人工辅助授粉，花期放蜂，花期前后，加强管理（3）疏花疏果 3.果实品质的调节：（1）大小：营养物质的需求、人工辅助授粉、疏花疏果；（2）色泽：合理 修剪，改善光照条件、加强土肥水管理、果实套袋、树下铺反光膜（3）果面光洁度：果实套袋、合理施用农药和叶面喷肥、喷施果面保护剂、洗果（4）风味：包括: 糖酸度,肉质,汁液,香气,有否异味等，果实品质的形成与生态环境有密切关系，叶幕微气候条件对果实品质有很大影响，合理施肥灌水可有 效改善果实风味 4.营养诊断：植株形态诊断（植株形态诊断就是根据植物生长发育的外观形态，如新梢长势、叶 面积和叶色、果实形态等外观长相来判断植物营养状况）土壤分析、植株营养分析、植物生理生化分析。 5.种子休眠的原因。种胚发育情况、种子后熟、种皮的不透水性、种皮的不透气性、种皮的机械 作用、发芽抑制物质（脱落酸 ABA） 6.打破种子休眠方法。（播前处理）机械破皮（物理机械处理法：温度处理、机械处理）、化学物 质处理法（有机无机）、植物生长调节剂处理法（赤霉素、细胞分裂素、乙烯利、壳梭孢菌素）温度处理、层积处理、气体处理法油菜：破种皮；低温预处理；变温发芽硬果：日晒夜露；通过碾米机；温汤浸种或开水烫种；切破种皮；浓硫酸处理；红外线处理莴苣、芹菜：冷冻处理，变温处理种子萌发的外界条件充足的水分足够的氧气适当的温度 7.商品化处理（1）果品：分级：人工、机械（果实大小、重量、光电分级机）；涂蜡：浸涂法、 刷涂法、喷涂法手工和机械；包装：（内、外）；（2）蔬菜：整修与洗涤、预冷（冰触法、水冷法、真空预冷法、冷库预冷法、强制空气预冷法）、保鲜处理（表面涂剂、辐射与化学处理）分级与包装（重量大小质量）（3）花卉：分级、包装、成束包装和单枝散装 三、简答题 1.主要蔬菜农业生物学分类。 以蔬菜的农业生物学特性包括产品器官的形成特性和繁殖特性进行分类，将蔬菜分为 11 类。1） 根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。以其膨大的直根为食用部分。2）白菜类：包括白菜、芥菜及甘蓝等，以柔嫩的叶丛或叶球为食用器官。3）绿叶蔬菜：以其幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜，如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜、蕹菜等。4）葱蒜类：包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等，叶鞘基部能膨大而形成鳞茎，所以也叫做“鳞茎类”。5）茄果类：包括茄子、番茄及辣椒。同属茄科，在生物 学特性和栽培技术上都很相似。6）瓜类：包括南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。茎为蔓性，雌雄同株异花。7）豆类：包括菜豆、豇豆、毛豆、刀豆、扁豆、豌豆及蚕豆。大都食用其新鲜的种子及豆荚。8．薯芋类）包括一些地下根及地下茎的蔬菜，如马铃薯、山药、芋、姜等。富含淀粉，能耐贮藏。9）水生蔬菜：是指一些生长在沼泽或浅水地区的蔬菜。主要有藕、茭白、慈姑、荸荠、菱和水芹等。10）多年生蔬菜：如香椿、竹笋、金针菜、石刁柏、佛手瓜、百合等。一次繁殖以后，可以连续采收。11）食用菌类：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等，人工栽培和野生或半野生。 2.主要果树栽培学分类。
园艺植物栽培学总论一、请根据描述选择相应的名词术语。 园艺学：研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。 园艺：是指种植蔬菜、果树、花卉等植物的生产技艺。 园艺植物：包括果树、蔬菜和观赏植物。 园艺植物栽培：是园艺学的一部分，主要研究园艺植物的栽培管理技术以及原理，是园艺生产的主要理论基础。 年生长周期：植物在一年随着气候变化呈现出有一定规律性的生命活动过程称为年生长周期，也称为季节周期性。 物候期：在生长期植物生长发育有规律的形态变化与季节性气候变化相适应的时期称为物候期。 童期：实生繁殖的植物从种子播种后萌发开始到实生苗具有分化花芽潜力和开花结实能力为止所需要经历的这段时期。萌芽期：是指从芽开始膨大至第1片幼叶形成为止。 主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮向下生长而形成的根称为主根。 不定根：植物的茎、叶或芽在一定条件下生长出根，这种根的发生部位不固定称为不定根。 顶端优势：活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制下部侧芽的发育。 生命周期：植物从生到死的生长发育全过程叫做生命周期。 生长期：是指植物各部分器官表现出显著的形态特征和生理功能的时期。 叶面积指数：指园艺植物叶面积总和与其所占土地面积的比值，即单位土地面积上的叶面积。 花诱导：茎端分生组织部发生成花所必须的一系列的生理生化变化，也称为生理分化。 花芽分化：从叶芽的生理与组织形态转变为花芽的生理和组织形态的过程。 果实的生长曲线：是用来描述果实生长发育过程的两维平面图，有果实累加生长曲线和生长速度曲线等。 受精：指雌、雄性细胞即精子与卵细胞相互融合的过程。 两性花：同一朵花中同时存在雌雄两性发育完全的性器官。 开花期：植物从第一朵花开放到最后一朵花开毕所经历的时间称为开花期。 果实：是植物的花经传粉、受精后由子房或子房与花的其他部分参加而形成的具有果皮和种子的器官。 授粉：是指成熟的花粉从花药开裂散出花粉传到柱头上的过程，是开花植物有性生殖的一个必要过程。 单性结实：未经过受精而形成果实的现象，叫做单性结实。 单性花：一朵花中只有一种发育完全的性器官，如黄瓜、核桃、板栗 生理落果：从开花到果实生长发育过程中很容易产生落果，除了机械外力、病虫害、风害、高温、冷害等环境因素引起的落花落果外，由树体部养水分失衡或其它生理因素引起的落果称为生理落果。 有效积温：在一年中能保证园艺植物生物学有效温度的持续时期为生长期（或生长季），生长期中生物学有效温度的累积值即为（生物学）有效积温。 土壤化学性质：是指通过进行化学反应才会显示的土壤性质，以及对植物提供营养物质的能力，如土壤有机质和土壤酸碱度等。 春化作用：低温对植物开花的诱导作用称为春化作用。 需水临界期：是指植物对水分供应不足最为敏感、最易受到伤害的时期，大多数园艺植物开花结果和叶面积增长最迅速时期，一般是最需要供水的时期。 适宜温度：植物体能维持正常生长发育的一定的温度围。 需冷量：果树通过或解除自然休眠所需的低温（≤℃）的总和即为需冷量，多以低于℃的小时数为标准。
?前言 [4] ?第一章绪论 [11] o第一节园艺学的范畴和特点 [11] o第二节园艺业的起源与发展简史 [12] o第三节园艺业发展的现状与趋势 [16] ?一、世界园艺业发展现状 [16] ?二、我国园艺业发展现状 [20] ?三、我国园艺业发展趋势 [24] ?第二章园艺植物的分类 [27] o第一节果树植物分类 [27] ?一、植物学分类法 [27] ?二、栽培学分类法 [37] ?三、生态适应性分类法 [37] ?四、我国果树植物的地理分布 [38] o第二节蔬菜植物分类 [40] ?一、植物学分类法 [40] ?二、食用器官分类法 [45] ?三、农业生物学分类法 [46] ?四、我国蔬菜植物的地理分布 [47] o第三节观赏植物分类 [50] ?一、花卉分类 [50] ?二、观赏树木分类 [54] ?第三章园艺植物的生长发育 [60] o第一节营养器官的生长发育 [60] ?一、根的生长发育 [60] ?二、茎的生长发育 [62] ?三、叶的生长发育 [66] o第二节花芽分化 [71] ?一、花芽分化的形态与解剖结构 [71] ?二、园艺植物花芽分化的类型 [72] ?三、影响花芽分化的因素 [72] o第三节生殖器官的生长发育 [74] ?一、花的发育与开花 [74] ?二、授粉受精与坐果 [76] ?三、果实的生长发育 [81] ?四、种子的生长发育 [86] o第四节各器官生长发育的相互关系 [90] ?一、地上部与地下部生长的关系 [90] ?二、营养生长与生殖生长的关系 [91] ?三、同化器官与贮藏器官生长的关系 [92] ?第四章环境条件对园艺植物的影响 [94] o第一节温度 [94] ?一、有效积温 [94] ?二、绝对温度 [95]
《果树栽培学总论》试卷 一、填空题（每空0. 5分，共 20 分。） 1、果树栽培学是一门技术科学。 2、果树的分类有和。 3、各种果树的物候期具有的相同特点包括、、。 4、花芽分化的机理及主要学说有、内源激素平衡学说、、成花的分子机理。 5、按照根系的发生来源，果树根系可分为、、三类。 6、水分胁迫下，是果树外部形态中反应最敏感的地方。 7、土壤是由不同粒级的石砾、、和的土粒所组成。 8、苗圃地的土壤以和为宜。 9、果树嫁接方法主要分为、、和茎尖嫁接四种。 10、授粉树在果园中的配置方式分为和。 11、阶面和是构成梯田的主要部分，和背沟是构成梯田的附属部分。 12、和是客土改良土壤的方法。 13、果园施肥的方法有和两种。 14、节水灌溉包括、、小管出流、微喷灌溉。 15、树冠外形大体可分为自然形、扁形和三类。 16、果树一年中的修剪，可分为和。 17、落花落果的直接原因是的形成。 18、根据不同的用途，果实成熟度分为、和三种。 19、根据生化功能分类，可将植物生长调节剂分为、生长抑制剂和三大类。 20、是地上部进入休眠最晚而结束休眠最早的部位。 一、填空题（每空0. 5分，共 20 分。） 1、应用性。 2、植物学分类法、园艺学分类法。 3、顺序性、重演性、重叠性。 4、C/N关系学说、临界节数学说。 5、实生根系、茎源根系、根蘖根系。 6、叶片。 7、沙粒、黏粒、粉粒。 8、沙质壤土、轻黏壤土。 9、芽接法、枝接法、根接法。 10、中心式、行列式。 11、梯壁、边埂。 12、压土、掺沙。 13、土壤施肥、根外追肥。 14、喷灌、滴灌。 15、水平形。 16、休眠期修剪、生长期修剪。 17、果柄离层。 18、可采成熟度、食用成熟度、生理成熟度。19、生长促进剂、生长延缓剂。 20、根颈。 二、单选题（每小题 2分，共 30 分。） 1、果树栽植前准备不包括（）。 A.苗木准备 B.肥料准备 C.整地平土 D.定点挖穴 2、下列属于果树所需微量元素的是（）。 A.磷 B.镍 C.钾 D.钙 3、下列施肥方法不属于植株施肥的是（）。 A.叶面喷肥 B.条沟施肥 C.枝干涂抹施肥 D.注射施肥 4、下列哪项不属于整形修剪作用（）。 A.调节果树外观 B.调节果树与环境的关系 C.调节树体各部均衡关系 D.调节生理活动
园艺学总论本科A答案文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
本科《园艺学总论》A卷2016—2017学年第一学期（答案卷） 一、填空题（每空1分，共10分） 1．园艺学的范畴一般可分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学、造园学和苗圃学。 2．园艺植物的根系除主根、侧根外，还包括须根和不定根。 3．核果类果树在植物学分类中属于蔷薇科，而柑橘类果树属于芸香 科。 4．在园艺植物中，百合既属于蔬菜作物，也是观赏植物，还可作为药用植物。 5．根据水生植物习性不同，可将其分为挺水类、浮叶类、漂浮类和沉水类。6．木本果树芽萌发后形成长枝的能力称成枝率。 7．不同蔬菜作物分枝习性不同，如黄瓜为单轴分枝，番茄为合轴分枝，辣椒为假二叉分枝分枝。 8．蔬菜中的瓜类、茄果类及花卉植物中的万寿菊、百日草等的花芽分化属于不定期分化型。 9．因为植物生长发育存在温周期现象，所以，园艺作物设施栽培的温度管理要求，在适宜温度范围之内，应尽可能增大昼夜温差。 10．北方的大豆品种引种到南方栽培，可能会出现提前开花现象。 二、是非判断题（对的请打“√”错的打“×”每题1分，共10分） 1．单S曲线型果实生长的全过程是由小到大，逐渐增长，这种果实生长的特点大体表现为“快—慢—快”的S型生长曲线规律。 2．洋葱和大蒜的产品器官鳞茎都属于叶的变态。 3．园艺植物的果实有真果和假果之分，如桃果实为真果，番茄果实为假果。4．园艺植物生长发育对温度的要求与其原产地温度环境有关。 5．园艺植物的光形态建成属于高光能反应。
6．牡丹别名白术、木芍药等，毛茛科芍药属。原产中国。 7．郁金香别名黛粉叶，天南星科黛粉叶属，原产美洲热带地区。 8．芹菜属耐寒性蔬菜，喜温和的气候条件，生长适宜温度为20-30℃。9．黄瓜性喜温暖，不耐寒冷；具有喜湿不耐旱的特点，要求较高的土壤湿度和空气湿度。 10．桃为混合芽，每花芽仅一朵花。桃是自花结实率高的树种，但异花授粉结实率更显着提高。 三、单项选择题：（在备选答案中选取出一个答案，填写在下表内，每题1分，共15分。） 1．苹果的花芽属于 ( )。 A：纯花芽；B：混合花芽；C：不定花芽。 2．在下列果树中，食用器官不属于坚果的树种是( )。 A：榛；B：阿月浑子；C：枣 3．在以下蔬菜作物中，以肉质直根为食用器官的是( )。 A：山药；B：牛蒡；C：芋头 4．冬性强的园艺植物春化要求( )。 A：温度较低，时间较长；B：温度较低，时间较短；C：温度较高，时间较长。 5．利用生长素类物质诱导园艺作物结实，称为( )。 A：无融合生殖；B：伪单性结实；C：刺激性单性结实。 6．苹果和黄瓜的果实均属于( )。 A：真果；B：假果；C：瓠果。 7．以下不具有蔬菜和观赏兼用特点的园艺植物是( )。 A：羽衣甘蓝；B：石蒜；C：香蒲 8．种子层积处理是为了( )。 A：促进种子后熟；B：保存种子；C：预防病虫害。
园艺植物育种学总论 第一章绪论 1. 良种的属性包括：优良、适应、整齐、稳定、和特异、简称优、适、齐稳特。 2. 良种的作用：增加产量、增加抗逆性、延长产品的供应和运用时间、适应集约化管理、节约劳动力。 3. 育种目标总趋势：高产、优质、高效 第二章园艺植物的繁殖习性、品种类型和育种特点 4. 纯育品种：由遗传背景相同和基因型纯和的一群植物组成、包括有性繁殖植物从杂交育种、突变育种中经过系普法育成的品种。 5. 杂交种品种：由遗传上纯和的亲本在控制授粉的条件下生产的特异组合的一代杂种群体叫做杂交种品种。 第三章育种对象和目标 6. 遗传可塑性：指植物的遗传特性发生适应性变异的潜在可能，取决于遗传变异性的高低 第四章种质资源 7. 种质资源：培育新品种的原始材料。 8. 中国果树起源中心：苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、枣、柿、板栗、猕猴桃、柑橘类、琵琶、龙眼、荔枝 9. 种质资源的分类： ①按栽培学分类：种、变种、品种群、品种、品系、群体品种②按来源分类: 本地种质资源（地方品种、过时品种、主栽品种）、外地种质资源、野生种质资源、人工创造的种质资源。 9. 种质资源的保存：就地和迁地保存、种子保存、种植保存、离体试管保存、利用保存、基因文库保存。 10. 种质资源的管理基本要求：防止种质资源流失、加强和研究运用部门的联系。及时发挥种质资源的利用。 第五章引种 11. 引种：人们为了满足自己的需要。把植物原来的分布范围引种到新地区的实践活动叫做植物引种。 12. 引种的材料选择：德国林学家Mayr教授提出在树木引种时应遵循“气候相似法则。” 13. 引种的方法：①种源实验②品种比较实验和区域试验③栽培试验
第一章绪论（一~三章5分） 1.良种的属性包括：优良、适应、整齐、稳定、和特异、简称优、适、齐稳特。 2.良种的作用：增加产量、增加抗逆性、延长产品的供应和运用时间、适应集约化管理、节约劳动力。 3.育种目标总趋势：高产、优质、高效 第二章园艺植物的繁殖习性、品种类型和育种特点 4.纯育品种：由遗传背景相同和基因型纯和的一群植物组成、包括有性繁殖植物从杂交育种、突变育种中经过系普法育成的品种。 5.杂交种品种：由遗传上纯和的亲本在控制授粉的条件下生产的特异组合的一代杂种群体叫做杂交种品种。 第三章育种对象和目标 6.遗传可塑性：指植物的遗传特性发生适应性变异的潜在可能，取决于遗传变异性的高低 第四章种质资源（四~五章15分） 7.种质资源：培育新品种的原始材料。 8.中国果树起源中心：苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、枣、柿、板栗、猕猴桃、柑橘类、琵琶、龙眼、荔枝。 9.种质资源的分类：①按栽培学分类：种、变种、品种群、品种、品系、群体品种 ②按来源分：本地种质资源（地方品种、过时品种、主栽品种）、外地种质资源、野生种质资源、人工创造的种质资源。 9.种质资源的保存：就地和迁地保存、种子保存、种植保存、离体试管保存、利用保存、基因文库保存。 10.种质资源的管理基本要求：防止种质资源流失、加强和研究运用部门的联系。及时发挥种质资源的利用。 第五章引种 11.引种：人们为了满足自己的需要。把植物原来的分布范围引种到新地区的实践活动叫做植物引种。 12.引种的材料选择：德国林学家Mayr教授提出在树木引种时应遵循“气候相似法则。” 13.引种的方法：①种源实验②品种比较实验和区域实验③栽培实验 14.引种方式：依据是否改变对象遗传适应性可分为简单引种、驯化引种，后者是引种和实生选种的结合。依据引种对象的类别和引种计划的长短可分为：个别引种和类别引种。 15.引种成败的的标准：①能在不加保护的条件下生长②引种后的品种对产量、品质不减少③繁殖方式和引种前的不变 16.引种的生态限制因子：温度、光照、水分、土壤等。构成生态环境的各种因子、对植物来说同等重要，彼此不可替代。温度通常是影响植物分布的主导因子。 17.M丘林学说：M丘林学说的基本思想认为生物体与其生活条件是统一的，生物体的遗传性是其祖先所同化的全部生活条件的总和。如果生活条件能满足其遗传性的要求时，遗传性保持不变；如果被迫同化非其遗传性所要求的生活条件时，则导致遗传性发生变异，由此获得的性状与其生活条件相适应，并在相应的生活条件中遗传下去。从而主张生活条件的改变所引起的变异具有定向性，获得性状能够遗传。这个学说中关于无性杂交、辅导法和媒介法、杂交亲本组的选择、春化法、改造秋播作物为春播作物、气候驯化法、阶段发育理论等 第六章选择育种（12分） 18.选择育种：利用现有的种类、品种的自然变异群体，通过选择的手段育成新品种的途径叫做选择育种。 19.混合选择法：又称表现选择法，是依据蜘蛛的表现性状，从原始的群体中选择符合选择符合标准要求的单株混合留种，下一代混合播种，相邻进行种植对照品种和原始对照品种的鉴定选择法。包括一次单株选择法和多次单株选择法。 优点在于：①简单易行，节约土地和劳力②一次就能选出很多的植株、获得大量的种子，适合于混杂的种子提纯。③异花授粉的植株可以自由授粉，不会因为近亲繁殖导致生活力的衰退。缺点在于不能进行后代鉴定。 20.单株选择法：又称系谱选择法或基因型选择法，是按照标准从原始材料中选择一些优良的单株，分别编号、分别留种，下一代单独种植形成株系，依据各株系的表现，鉴定各入选单株基因型优劣的选择法。包括一次单株选择法和多次单株选择法。 优点：①可以依据植株的表现进行后代的遗传优劣的鉴定，消除环境的影响，效率高；②由于株系间设置隔离带，可加速性状的纯和与稳定；③多次单株选择的定向积累，可以选出超过原始群体的最优良的单株品种。适用于自花授粉植物(如凤仙花) 缺点：操作繁琐，占用劳力、土地面积大，异化授粉植物近亲繁殖容易发生生活力的衰退。留种的数量有限，难于迅速用于生产。 22.性状遗传力的大小：对某一性状进行选择时，入选群体的平均值和原始群体的平均值存在一定的离差，即选择差