第二章生产与运作战略
内容提要：企业战略是企业为求得生存和发展，对生产经营活动的发展方向和重大问题问题所作的长远的和全局性的谋划。战略对企业的发展具有深远的影响。生产与运作战略是企业的职能战略，是企业实现其战略目标的手段，关乎企业满足消费者的需求速度、质量。重视企业的运作战略，对于提高企业的竞争力具有重要的意义。本章在分析企业战略及其制定的过程基础上，探讨生产运作战略的内容。
第一节生产运作战略概述
一、企业战略
（一）企业战略的含义
企业战略是企业为求得生存和发展，对生产经营活动的发展方向和重大问题问题所作的长远的和全局性的谋划。战略对企业的发展具有深远的影响。
（二）企业战略的制定过程
制定企业战略要充分考虑外部环境和内部条件，要分析本企业与竞争对手的优势和劣势，提供具有竞争力的产品和服务，以满足顾客不断变化的需求，如图2－1所示。
1.外部环境
外部环境包括政治环境、经济环境、技术环境、社会环境和市场条件。
政治环境包括国际形势、国家政治的稳定性、法令、关税政策、国家预算、就业政策、环境政策、国家经济政策等。70年代、80年代和90年代发生的多次石油危机，都与国际形势有关。20世纪70年代阿拉伯国家的石油禁运，1991年伊拉克入侵科威特，影响了跨国公司的战略制定。
经济环境包括国民消费水平、收入分配、投资水平、国民生产总值、国内生产总值、家庭数量和结构、经济周期、就业水平、储蓄率、利率等。经济环境影响一国或某地区的需求的规模、结构，从而影响企业资源的投向，进而影响企业的发展方向。
技术环境对企业的产品与服务、生产运作的方法、生产工艺、业务组织方式本身的影响。随着技术进步的发展，企业的战略乃至生产运作战略必须作相应的调整。企业在制定战略时必须充分考虑到技术进步的因素。
社会环境包括人们的生活方式和生活习惯、人口数和年龄结构、妇女和少数民族的地位，家庭结构（家庭人口数量、子女数量、消费模式等）。社会环境在一定程度上影响消费者购买产品和服务的模式、数量、结构，从而影响企业产品和服务的决策。
市场条件包括顾客和潜在顾客的需求和期望，供应市场，销售渠道，当前的竞争对手和潜在竞争对手的数量、优势和不足，他们的战略，进入市场的障碍，产品的价格结构，市场对价格的敏感性，产品生命周期，潜在销售量和盈利性等因素。供应市场主要是指所投入资源要素的供应，例如原材料市场，劳动力市场，外购件供应市场等等。这个因素对企业产品的竞争力有极大的影响。例如，不可靠的外购件供应市场可能会影响产品质量或影响按时交货，从而影响企业在质量和时间方面的竞争优势。
2.企业的内部条件
企业的内部条件包括企业的人力、财力、物力、核心技术等自身资源。
3．SWOT分析
SWOT分析是指分析企业优势（strength）、劣势（weakness）、机会（opportunity）和威胁（threats）。SWOT分析是对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括进而分析企业的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。其中，优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响上。
通过SWOT分析，明确了企业的优劣势及机会与威胁的条件下，就可确定企业的发展战略，进而确定各业务单位或事业部的战略，然后制定生产运作战略等职能战略。业务单位或事业部级战略是企业某一独立核算单位或具有相对独立的经济利益的经营单位对自己的生存和发展作出的谋划，它要把公司经营战略中规定的方向和意图具体化，成为更加明确的针对各项经营事业的目标和战略。例如，某企业生产个人电脑、冰箱和空调三种产品，每一产品作为一个独立的业务或事业部，具有自身的战略。
如果企业没有事业部的划分，企业战略则分为两层，作为职能级战略的生产运作战略直接担负着支持公司经营战略的任务。
二、运作战略
1.运作战略的含义
运作战略是指：在企业（或任何其它形式的组织）经营战略的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标。它根据对企业各种资源要素和内、外部环境的分析，对与运作管理以及运作系统有关的基本问题进行分析与判断，确定总的指导思想以及一系列决策原则。
生产运作活动是企业最基本的活动之一。生产运作活动为了达到企业的经营目的，必须将其所拥有的资源要素合理地组织起来，并且保证有一个合理、高效的运作系统来进行一系列的变换过程，以便在投入一定，或者说资源一定的条件下，使产出能达到最大或尽量大。再具体地说，运作活动应该保证能在需要的时候、以适宜的价格向顾客提供满足他们质量要求的产品。
为了达到这详的目标，做为一个生产运作管理人员，首先需要考虑选择哪些产品、为了生产这样的产品需要如何组织资源、竞争重点应该放在何处等等。在思考这样的基本问题时，必须根据企业的整体经营目标、经营战略有一个基本的指导思想或者说指导性的原则。例如，企业的经营战略侧重于收益率的提高，那么生产运作战略的指导思想可能应该是尽量增加生
产收益，从而在进行产品选择决策时，应该注重选择高附加值产品。又如，企业根据自己所处的经营环境认为应该把企业的经营战略重点放在扩大市场占有率上的话，相应地，生产运作战略的重点应该是保持生产系统的高效性及灵活性，从而能最大限度地满足市场的各种需求。这样的指导思想以及决策原则，就构成了生产与运作战略的内容。由此可见，制定生产运作战略的目的是为了使企业的生产运作活动能够符合企业经营的整体目标和整体战略，以保证企业经营目标的实现。
2. 生产运作战略与企业战略的关系
企业的整体经营目标通常是由企业经营战略所决定的。在企业整体经营目标之下，企业的不同职能部门分别建立自己的职能部门战略和自己力图达到的目标。因此包括生产运作战略在内的各个职能级战略的制定，都受企业整体目标的制约和影响。
3. 制定生产运作战略的影响因素
制定生产与运作战略是，同样要考虑多种因素的影响。这些因素可分为两大类：企业外部因素和企业内部因素。制定生产运作战略所要考虑的外部因素与制定企业战略所要考虑的外部因素是一样的。企业内部因素主要有：
（1）企业整体经营目标与各部门职能战略
企业的整体经营目标通常是由企业经营战略所决定的。在企业整体经营目标之下，企业的不同职能部门分别建立自己的职能部门战略和自己力图达到的目标。因此包括生产运作战略在内的各个职能级战略的制定，都受企业整体目标的制约和影响。由于各职能级目标所强调的重点不同，往往对生产运作战略的制定有影响，而且影响的作用方向是不一致的。例如，营销部门往往希望多品种小批量生产，以适应市场需求的多样化特点，而生产部门也许希望生产尽量稳定、少变化，提高系列化、标准化、通用化（简称“三化”）水平，以提高劳动生产率，降低生产成本。又如，生产部门为了保持生产的稳定性和连续性，希望保持一定数量的原材料及在制品库存，但财务部门为了保持资金周转，可能希望尽量减少库存，等等。因此，在同一个整体经营目标之下，生产运作战略既受企业经营战略的影响，也受其它职能战略的影响。在制定生产运作战略时，要考虑到这些相互作用、相互制约的目标，权衡利弊，使生产运作战略决策能最大限度地保障企业经营目标的实现。
（2）企业能力
企业能力对制定生产运作战略的影响主要是指，企业在运作能力、技术条件以及人力资源等方面与其它竞争企业相比所占有的优势和劣势，在制定生产运作战略时尽量扬长避短。例如，当市场对某种产品的需求增大、而且经预测这种需求将会维持一段较长的时间时，那么是否应该选择这种产品进行生产，除了考虑到市场的这种需求优势以外，还必须考虑到自己企业的生产能力以及技术能力。此外，根据企业所具有的能力特点，制定生产运作战略时可将重点放在不同之处。例如，企业的技术力量强大、设备精度高、人员素质好，进行产品选择决策时可能应该以高、精、尖产品取胜；如果企业的生产应变能力很强，那么集中力量开发和生产与本企业生产工艺相近、产品结构类似、制造原理也大致相同的产品，在市场竞争中以快取胜。
还有一些其它影响因素，例如过剩生产能力的利用，专利保护问题等等，这里不再—一细述。总而言之，生产运作战略决策是一个复杂的问题，它虽然不等同于企业的经营战略，但也要考虑到整个社会环境、市场环境、技术进步等因素，同时还要考虑到企业条件的约束以及不同部门之间的相互平衡等等。否则将会影响到企业整个的生存和发展。作为一个生产运作管理人员来说，在制定生产运作战略时，必须全面细致地对各方面因素加以权衡和分析。一般来说，在进行生产运作战略决策时是有一些基本的思路和方法可循的。生产运作战略主要包括3方面内容：(1)牛产运作的总体战略；(2)产品或服务的选择、设计与开发；(3)生产运作系统的设计。下面几节就从生产与运作战略的内容的角度向大家介绍运作的战略决
策。
三、三种市场竞争战略及其对生产运作战略的要求
（一）三种市场竞争战陷
美国哈佛商学院教授迈克尔·波特（MICHAEL E.PORTER）认为，企业获得竞争优势，有三种可供选择的企业竞争战略：总成本领先战略（Overall cost leadership）；差异化战略（Differentiation）；专一化战略（Market focus）。波特认为，这些战略类型的最终目标是使企业在产业竞争中高人一筹。
1、总成本领先战略
成本领先要求企业必须建立高效的生产设施，在经验的基础上全力以赴地降低成本，加大对成本及管理费用的控制，并尽可能地节约在研发、服务、促销、广告等方面的费用支出。为了达到上述目标，企业管理层必须对成本管理给予足够的重视。尽管产品质量、服务等因素也是企业参与竞争的重要手段，但贯穿本战略的核心是确保总成本低于竞争对手，“总成本低于竞争对手”意味着当别的公司在竞争中失去利润时本公司依然可以获利。微波炉行业市场占有率排名第一的格兰仕便是采用这一竞争战略的典型企业之一。制造业中的福特早期在零件的标准化、产品的系列化的基础上采用流水线生产T型车，服务业中的麦当劳和沃尔玛，也都是运用成本领先战略的典型例子。
赢得总成本最低的有利地位通常要求企业具备较高的相对市场份额或其它优势，比如，企业与原材料供应商建立了牢靠的关系，产品的设计必须便于制造、生产，企业保持相对较宽的产品线从而可以分散固定成本，大批量生产、供货(服务于大量顾客群)，等等。
总成本领先将使企业获得很强的竞争力，一旦企业赢得了这样的地位(总成本领先的地位)，其所获得的较高的边际利润又可以使其重新对企业的设备、设施进行投资以进一步巩固自己在成本上的领先优势——这种再投资往往也是保持低成本状态的先决条件。
2、差异化战略
差异化战略是将产品或企业提供的服务实现差异化，建立起本企业在行业中独有的一些东西。实现差异化战略可以有多种方式，如设计名牌形象、拥有独特的技术、具有独特的性能、提供特别的顾客服务、拥有专门的业务网络等。最理想的情况是，公司在几个方面具有“差异化”的特征，例如，世界工程机械巨头卡特彼勒(Caterpillar)不仅以其业务网络和优良的零配件供应服务著称于世，而且以优质耐用的产品质量享有盛誉。
一旦差异化战略获得成功，它将成为企业在一个行业中获得较高利润水平的积极战略，因为它能建立起“防御阵地”来对付五种竞争力量，虽然这种防御的形式与总成本领先有所不同。但是，波特认为，推行“差异化战略”有时会与争取更大的市场份额这一目标相矛盾，推行“差异化战略”的企业应该对这一战略的排它性有一定的思想准备。企业对“差异化战略”目标与“市场占有率”目标往往不能兼顾，建立差异化战略的努力往往需要付出高昂的成本代价，有时，即便该行业的所有顾客都了解本公司的独特优势，也并意味着所有顾客都愿意或有能力支付公司要求的高价。
3、专一化战略
专一化战略要求企业主攻某个特定的顾客群、某条产品线的一小段或某一区域性市场。“总成本领先战略”与“差异化战略”都是为了在全行业范围内实现企业的目标，而“专一化战略”却是围绕某个特定的顾客群(细分市场)来提供服务的，该战略指导下的每项活动都应围绕这一目标群体来展开。采用这一战略的前提是：公司业务的专一化能以较高的效率、更好的效果为某一狭窄的战略对象(细分市场)服务，从而获得为众多顾客服务的竞争者所不具备的优势。例如，“劳斯来斯”是专门定位于“贵族”阶层的轿车品牌，该公司以超豪华的设计、精湛的工艺、独特的享受面对一个极其狭窄的“缝隙市场”提供产品和服务，是采用“专一化战略”的一个典型。
波特认为，采用“专一化战略”的结果是，公司要么可以通过满足特定群体的需求而实现差异化，要么可以在为特定群体提供服务时降低成本，或者可以二者兼得。这样，企业的赢利潜力会超过行业的平均赢利水平，企业也可以籍此抵御各种竞争力量的威胁。但是，“专一化战略”常常意味着企业难以在整体市场上获得更大的市场份额，该战略包含着利润率与销售额之间互以对方为代价这一层含义。
(二)市场竞争战略对产品和服务的要求
三种战略最终都落实到企业少产的产品和提供的服务上。产品和服务如何体现不同的战略，主要是通过如下一些因素表现出来。
1．品种这里说的品种是广义的，它不仅包括不同功能和结构的产品，而且包括不同的型导、规格、花色。显然，企业能够提供的产品品种数越多，就越能满足顾客多方面的需求；服务业能提供的服务越多，就越能满足顾客多方而的需求。
2．质量有形的产品和无形的服务都是为满足人们的需求的，达不到一定的质量标准，就谈不上满足人们的需求。产品质量包括其使用性能、可靠性、安全性、节能件和外观质量。服务大都是无形的，质量难以度量。使顾客满意是最终的质量标准。
3．价格包括产品的售价和使用成本。售价低，但使用中能源和原材料消
耗大的产品也是不受欢迎的。
4．可获性指顾客能按需要的时问方便地得到所需的产品和服务。质量
好、价格低但买不到，或难以买到，或不能及时买到、都不能使顾客满意。所谓基于时间的竞争，就是通过及时满足顾客对产品和服务在时间上的要求来竞争。按期交货也是可获性的一个方面：
5．服务预定提供的产品和服务往往不能满足顾客随时变化的要求，这就
需要按顾客的要求提供额外的服务，如产品的售前和售后服务，安装培训、使用
培训、维修等。
在不同的经营战略下，对产品和服务的5个方而的要求是不同的用差异化的战略，在以上5个因素上都可以做到独树一帜。
(三)产品和服务对生产系统的要求
要满足品种、质量、价格、可获性和段务等方面的要求，必然要对生产系统提出相应的要
求。
1．成本效率。衡量低成本、高效率地生产产品和提供服务的能力。
2．质量。衡量能提供比竞争对手质量更好的产品和服务的能力
3 可靠性。衡量按时提交产品和服务的能力。
4．柔性。衡量能够适应市场变化，很快地从生产一种产品或提供一种服务转向生产另一种产品或提供另一种服务的能力。
第二节生产运作战略的内容
生产运作战略主要包括3方面内容：(1)生产运作的总体战略；(2)产品或服务的选择、设计与开发；(3)生产运作系统的设计。
一、生产运作的总体战略
生产运作的总体战略包括5种常用的生产运作战略。
1．自制或购买这是首先要决定的问题。如果决定制造某种产品或由本企业提供某种服务，则需要建造相应的设施，采购所需要的设备、配备相应的工人、技术人员和管理
人员。自制或购买决策有不同的层次。如果在产品级决策，则影响到企业的性质。产品自制，则需要建一个制造厂；产品外购，则需要设立一个经销公司。如果只在产品装配阶段自制，则只需要建造一个总装配厂，然后寻找零部件供应厂家。由于社会分工大大提高了效率，—般在做自制或购买决策时，不可能全部产品和零部件都自制。
2．低成本和大批量早期福特汽车公司就是采用这种策略。在零售业，沃尓玛公司也是采取这种策略。采用这种策略需要选择标准化的产品或服务，而不是顾客化的产品和服务。这种策略往往需要高的投资来购买专用高效设备，如同福特汽车公司当年建造T型生产产线一样。需要注意的是，这种策略应该用于需求量很大的产品或服务。只要市场需求量大，采用低成本和高产量的策赂就可以战胜竞争对手，取得成功，尤其在居民消费水平还不高的国家或地区。
3．多品种和小批量对于顾客化的产品，只熊采取多品种和小批量生产策略。当今世界消费多样化、个性化，企业只有采用这种策赂才能立于不败之地、但是多品种小批量牛产的效率难以提高．对大众化的产品不应该采取这种策略，否则，遇到采用低成本和大批量策略的企业．就无法去竞争。
4．高质量质量问题日益重要。无论是采取低成本、大批量策略，还是多品种小批量策略，都必须保证质量。在当今世界，价廉质劣的产品是没有销路的。
5．混合策略将上述几种策略综合运用，实现多品种、低成本、高质量，可以取得竞争优势。现在人们提出的“顾客化大量生产”或称“大量定制生产”，或称“大规模定制生产”，既可以满足用户多种多样的需求，又具有大量生产的高效率，是一种新的生产方。
二、产品或服务的选择、开发与设计
企业进行生产运作，先要确定向市场提供的产品或服务。这就是产品或服务选择或决策问题。产品或服务确定之后，就要对产品或服务进行设计，确定其功能、型号、规格和结构；接着，要对如何制造产品或提供服务的工艺进行选择，对工艺过程进行设计。
(一)产品或服务的选择
提供何种产品或服务，最初来自各种设想。在对各种设想进行论证的基础上，确定本企业要提供的产品或服务，这是—个十分重要而又困难的决策。产品或服务的选择可以决定一个企业的兴衰。一种好的产品或服务可以使—个小企业发展成一个国际著名的大公司；相反，—种不合市场需要的产品或服务也可以使一个大企业亏损甚至倒闭。这已为无数事实所证明。产品决策可能在工厂建成之前进行，也可能在工厂建成之后进行。要开办一个企业，首先要确定生产什么产品。在企业投产之后，也要根据市场需求的变化，确定开发什么样的新产品。
产品本质上是—种需求满足物。产品是通过它的功能来满足用户某种需求的。而一定的功能是通过一定的产品结构来实现的。满足用户需求，可能有不同的功能组合。不同的功能组合，由不同的产品来实现。因此，可能有多种产品满足用户大体相同的需求。这就提出了产品选择问题。比如，同是为了进行信息处理，是生产普通台式电脑还是生产笔记本电脑?同是为了货物运输，是生产轻型车还是生产重型车？必须作出选择。
产品选择需要考虑以下因素：
1．市场需求的不确定性人的基本需求无非是食、衣、住、行、保健、学习和娱乐等方面，可以说变化不大。但满足需求的程度上的差别却是巨大的。简陋的茅屋可以居住，配有现代化设备的高级住宅也是供人居住的。显然，这两者对居住需求的满足程度的差别是很大的。人们对需求满足程度的追求又是无止境的，因而对产品功能的追求无止境。随着科学技术进步速度的加快，竞争的激化，人们“喜新厌旧”的程度也日益加强。这就造成市场需求不确定性增加。由于—夜之间某企业推出全新的产品，使得原来畅销的产品一落千丈。
现实情况是，很多企业不注意走创新之路，当电风扇销路好时，大家都上电风扇；洗衣机走俏时，大家都上洗衣机；农用车好赚钱时，又纷纷上农用车；等等。结果，或者由于市场容量有限，或者由于产品质最低劣，造成产品大量积压，企业因此而亏损。因此，选择产品时要考虑不确定性，要考虑今后几年内产品是否有销路。
2．外部需求与内部能力之间的关系。首先要看外部需求。市场不需要的产品，企业再强的技术能力和生产能力，也不应该生产。同时。也要看到，对于市场上需求虽大的产品，若与企业的能力差别较大．企业也不应该生产。企业在进行产品决策时，要考虑自己的技术能力和生产能力。一般地讲，在有足够需求的前提下，确定生产一个新产品取决于两个因素。一是企业的主要任务。与企业的主要任务差别大的产品，不应生产。汽车制造厂的主要任务是生产汽车，决不能因为彩色电视机走俏就去生产彩色电视机。因为汽车制造厂的人员、设备、技求都是为生产汽车配备的，要生产彩色电视机，等于放弃现有的资源不用，能力上完全没有优势可言，是无法与专业生产厂家竞争的。当然，主要任务也会随环境变化而改变。如果石油资源枯竭，现在生产的汽车都将被淘汰，汽车制造厂可能就要生产电动汽车或者太阳能汽车。二是企业的优势与特长。与同类企业比较，本企业的特长决定了生产什么样的产品。如果选择没有优势的产品，是不明智的，一旦人家参加竞争，你就会败下阵来。
3．原材料、外购件的供应。—个企业选择了某种产品，要制造该产品必然涉及原材料和外购件的供应。若没有合适的供应而，或供应商的生产能力或技术能力不足，这种产品也不能选搀。美国洛克希德(Lookheed)“三星”飞机用的发动机是英国罗尔斯—罗依斯(Rolls—Royce)公司供应的，后来罗尔斯—罗依斯公司破产，使得洛克希德公司也比濒于破产，最后不得不由美国政府担保。
4．企业内部各部门工作目标上的差别。通常、企业内部划分为多个职能部门，各个职能部门由于工作目标不同，在产品选择上会发生分歧。如果不能解决这些分歧，产品决策也难以进行。生产部门追求高效率、低成本、高质量和生产的均衡性，希望品种数少—些，产品的相似程度高些，即使有变化，也要使改动起来不费事。销售部门追求市场占有率，对市场需求的响应速度和按用户要求援供产品，希望扩大产品系列，不断改进老产品和开发新产品。财务部门追求最大的利润，要求加快资金流动，减少不能直接产生利润的费用，减少企业的风险，一般说来．希望只销售立即能得到利润的产品，销售利润大助产品。
（二）产品或服务的开发与设计
产品或服务的开发与设计是相当复杂且影响深远的运作战略活动。本课件将在另一章专门介绍产品的开发和设计。在此不再详述。
三、生产运作系统的设计
生产运作系统的设计对生产运作系统的远行有先天性的影响，它是企业战略决策的一个重要内容，也是实施企业战略的重要步骤。生产运作系统的设计存4方面的策略，即选址、设施布置、岗位设计、工作考核和报酬。这些内容在后续课程中分章进行阐述。
生产与运作管理的战略与决策 一、生产运作管理战略与决策定义 生产与运作管理是指合理组织生产与运作系统的投入要素，以高效地创造出系统产出（有形的产品与无形的服务）的所有管理活动的总称。生产与运作管理不但具有普遍适用性、实践性与可操作性，而且还随着生产与运作环境及条件的变化不断地与时俱进。 生产与运作管理战略是指在企业（或任何其它形式的组织）经营战略的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标。它根据对企业各种资源要素和、外部环境的分析，对与运作管理以及运作系统有关的基本问题进行分析与判断，确定总的指导思想以及一系列决策原则。 二、生产运作管理战略的基本点及容 （一）生产运作的基本点 成本：以低价格作为购物的首选标准，如家用消费品制造业会使用家电大战这样的方式增强自己的竞争力等，这主要是低成本原则的细分市场。 质量：又分为全面质量和质量适度，质量适度指的是面对细分目标市场变化，如童车与运动员车等。 时间：包括加快交货速度，从而减少库存和流动资金，做到交货可靠、新产品开发速度快。 柔性：企业为用户提供多样化产品的能力，和产量柔性 （二）生产与运作管理战略的容 生产运作管理的基本容实际上包括三个方面：一是生产运作系统设计；二是生产运作系统的运行；三是生产运作系统的改进。下面是对生产运作管理中的产品研发设计、生产流程选择、生产运作计划管理等三个方面的问题进行理论分析。 1、以先进的理念和方法指导产品和服务设计，为社会提供满意的产品。产品和服务的开发设计对一个企业能够实现其目标的程度有战略性的作用。它是影响顾客满意度、产品质量和产品成本的主要因素。产品设计具有可制造性，同时设计也会影响成本，即由设计决定的材料成本、劳动力成本和设备成本。 美国波音公司等曾对一般产品整个生命周期费用分布情况进行研究，波音公司的研究报告指出，产品开发的早期概念阶段将决定产
公司生产运作战略的制定与实施 一、生产运作战略的制定程序 由于生产运作战略是职能战略之一，所以它必须在企业总体战略、竞争战略制定之后才能制定。一般而言，生产与运作战略的制定程序如下： （1）编制制定战略任务说明书。说明书应包括生产运作战略的目的、意义、任务、内容、程序以及注意事项等内容，根据企业的规模不同，任务说明书的详略也不同。 （2）进行环境分析。这是企业在制定战略时必须首先要做的工作，包括外部环境和企业内部条件分析。通过外部环境的分析发现企业面临的机会与威胁，通过内部条件的分析总结出企业的优势和劣势。此外，还要对企业制定的总体战略、竞争战略进行系统分析。 （3）制定战略目标。根据企业的战略使命、企业的总体战略目标和竞争战略目标，在环境分析的基础上，进一步确定企业生产运作战略的战略目标，具体可包括产能利用目标、质量目标、产量目标和物资消耗目标等。 （4）评价战略目标。为保证生产运作战略目标的科学性，对企业确定的生产运作战略目标要进行全面的综合评价，评价可以根据企业的生产运作实际情况，运用定性、定量的方法进行分析。 （5）提出备选方案。在环境分析的基础上，根据企业生产运作战略目标拟定出备选的生产运作战略方案。备选方案的数量要考虑
企业规模、实力及企业的性质，并针对不同的条件，体现方案的差异性。 （6）选择战略方案。对企业拟定的备选方案从成本、收益、风险及它们对企业长期竞争优势的影响等方面进行全面评估，综合运用定性、定量分析的方法，以形成对备选方案的综合评价，作为企业选择生产运作战略的依据。 （7）组织实施。为了更好地实施生产运作战略，应根据选定的战略方案制定具体的方案实施计划，建立协调和控制机制。另外，还需对企业员工进行深入发动，调动员工参与战略实施的积极性，确保战略目标实现。 二、生产运作战略的环境分析 制定生产运作战略同制定企业总体战略和竞争战略一样也需要进行环境分析。企业战略的环境分析主要包括企业外部环境和企业内部条件分析，企业在制定生产运作战略前，同样也要进行这两方面的分析。只不过是此时的外部环境、内部条件分析更加侧重分析与生产战略制定关系密切的因素。 （一）外部环境分析 企业外部环境可以划分为宏观外部环境和行业环境。１、宏观外部环境 企业的宏观外部环境主要包括政治法律环境、经济环境、社会文化环境和科学技术环境。政治法律环境主要包括政治制度、方针政策、政治气氛、国家法律规范和企业法律意识等要素，它们会对企业的生
生产运作管理 第一章基本概念 1、社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。 答:基本职能:生产运作、财务和营销。 生产运作是一切社会组织最基本的活动，财务就是为社会组织筹措资金并合理地运用资金，营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。 三项基本职能是相互依存的。其中，发现需求是进行生产经营活动的前提，有了资金和生产某种产品或提供某种服务的能力，如果该产品或服务没有市场，那将毫无意义；有了资金和市场，但却制造不出产品或提供不了服务，也只能眼睁睁地看着市场被别人占领；有了市场和生产能力，但没有资金购买材料、支付工资，显然也不行。所以三项职能都相互依赖于其它职能。 2、阐述生产运作管理的定义、内容和目标。 答:定义:生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划，组织和控制。 内容:生产运作管理大体可以分为对生产系统设计的管理、对生产运行过程的管理和对生产过程改进过程的管理。生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生长运作设施的置、服务交付系统设计和工作设计。 目标:高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。 3、订货型生产与备货型生产的概念和特点。 答:备货型生产：指在没有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存即时满足用户的需要。特点:（1）产品标准化程度高（2）生产效率高（3）用户订货提前期短（4）库存水平高（5）难以满足顾客个性化的需求 订货型生产：指以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行的生产。 特点:订货型生产：（1）产品标准化程度低（2）生产效率低（3）用户订货提前期长（4）库存水平低（5）对顾客个性化需求满足度高 第二章企业战略和运作策略 1、什么是运营战略，以及它与企业战略的关系？ 答:运营战略是指在企业战略的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业整体目标的总体计划，为实现企业战略提供生产运营部门的行为路径。 关系:生产运营战略和企业战略呈一种相互依存和相互制约的关系。一方面，公司级战略统领企业经营的全局，为企业的经营与发展确定目标，指明方向，而生产运营战略作为企业生产运营方面特定活动的行为纲领，必须和企业战略协调一致。另一方面，通过生产运营战略等职能级战略，可以对企业战略进行分解，导出企业战略的途径和政策，将企业总体战略思想和目标加以精确化、具体化，规范人们的决策和行为标准，指导各方面的活动。 2、生产运作总体策略包括哪些内容？ 答:生产运作的总体策略包括选择自制还是外包、产品结构和产业结构的选择、组织生产是预测驱动还是订单驱动、采用高效供应链还是敏捷供应链以及配送网络的选择。 3、生产运作系统设计有哪些重要决策？ 答:生产运作系统的设计有四个方面的策略，即选址、设施布置、岗位设计以及工作考核和
简答题 第一章绪论 1. 简述社会组织的三种基本职能？ 生产运作、理财、营销。生产运作是一切社会组织制造社会所需要的产品和提供客户所需要的服务的最基本的活动，对提高社会组织的经济效益至关重要。理财就是为社会组织等筹措资金并合理地运用资金。营销就是要发现和发掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。 2. 生产运作管理的内容有哪些？ 生产运作管理内容包括对生产运作系统设计、运行和维护改进过程的管理。设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作的定点选择、设施布置、服务交付系统设计和工作设计。运作主要涉及生产运作计划组织与控制三个方面，计划生产什么、生产多少、何时生产，合理组织生产要素，合理利用有限资源，控制保证按计划完成任务，维护和改进包括人员的培训、设备和设施的维护以及生产系统的改善。 3. 制造型性生产与服务性运作有那些区别？ 制造性生产是通过物理和化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。服务性运作的基本特征是提供劳务，而不制造有形产品。服务性运作的生产率难于确定、质量标准难以建立；制造业可以将生产和消费分离，制造车间可以不与顾客接触。服务业则往往以运作和消费结合为特征，与顾客接触是服务性运作的一项重要内容，但这种接触往往导致效率降低；纯服务性运作不能通过库存来调节。 4. 生产运作管理的目标是什么？ 高效、灵活、准时、清洁的生产合格的产品和提供满意的服务。高效，以最少的人力、物力、财力的消耗迅速地生产出满足用户所需要的产品和提供优质服务；灵活是指能很快的适应市场的变化，生产不同的品种和开发新品种或提供不同的服务和开发新的服务；准时指在用户需要的时间，按需要的数量，提供所需的产品和服务。 5、什么是生产系统？它的要素有哪些？ 生产系统是指在正常情况下支持单位日常业务运作的信息系统，包括生产数据、生产数据处理系统和生产网络，具有销售、设计、加工、交货等综合功能，并有对其提供服务的研究开发功能。 生产系统的要素：输入、变换、产出、管理、供应商、用户 6、当今世界，影响企业运营管理最重要的因素是什么？ 第二章生产与运作战略 1、生产运作战略包含哪些内容？ 生产运作战略是指企业在其经营战略的总体框架下决定如何通过生产与运作活动来达到企业的整体经营目标。生产运作战略包括生产运作的总体战略（如自制或购买、低成本和大批量、多品种和小批量、高质量、混合策略），产品或服务的选择、开发与设计，生产运作系统的设计。 2、简述生产运作战略的特点。 从属性、支撑性、协调性、竞争性、风险性 3、简要分析基于成本的战略。
《生产与运作管理》问答题答案
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生产与运作管理习题集 第一章绪论 简答题 1. 简述社会组织的三种基本职能？ 答：①生产运作：是一切社会组织最基本的活动②理财：为社会组织筹措资金并合理运用资金③营销：发现与挖掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到客户手中。 2. 生产运作管理的内容有哪些？ 答：①生产运作系统的设计：对其运行有先天性的影响②生产运作系统的运行：主要涉及生产运作计划、组织与控制三个方面③生产运作系统的维护与改进：包括人员的培训、设备和设施的维护以及生产系统的改善。 3. 制造型性生产与服务性运作有那些区别？ 答：①制造业主要产出有有形产品，服务业主要提供无形产品②制造业的产品可以运送，服务业的产品通常很难运送③制造业强调人的因素相对重要，服务业强调人的因素十分重要。 基本区别：产出的物理性质不同；资本的密集程度不同；与顾客的接触程度不同；企业辐射的范围不同；绩效的评估方法不同。 4. 生产运作管理的目标是什么？ 答：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务，基本目标主要包括质量、成本及进度管理。 5、什么是生产系统？它的要素有哪些？ 答：定义：是指在正常情况下支持单位日常业务运作的信息系统。 要素：①结构化要素（硬件）：构成生产系统主体框架的要素，包含生产技术、生产设施、生产能力和生产系统的集成；②非结构化要素（软件）：人员组织、生产计划、生产库存、质量管理。 6、当今世界，影响企业运营管理最重要的因素是什么？ 第二章企业战略与生产运作战略 简答题 1、生产运作战略包含哪些内容？ 答：（1）生产运作的总体战略：主要包括自制还是外购，产品结构和产业结构的选择，组织生产是预测驱动还是订单驱动，采用高效供应链还是敏捷供应链，配送网络方面的选择。 （2）产品或服务的选择、设计与开发策略； 3
精心整理 生产与运作管理习题集 第一章绪论 一、判断题 1.有形产品的变换过程通常称为生产过程。（） 2.?生产运作管理的基本目标主要包括质量管理、成本管理及进度管理。（） 3.生产与运作管理的目标是在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务。 （） 4.“”是 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 1. A C．投入 2. A. 3. A.品种 4. A. 5.企业生产与运作系统的立足点是()。 A.市场导向 B.市场需求 C.企业需求 D.竞争需求 6.从广义的生产运作管理理解，生产运作管理是对系统()。 A．设置和运行的管理B．设置的管理C．运行的管理D．机制的管理 7.组织创造价值的主要环节是()。 A.营销环节 B.生产运作环节C．财务环节D．组织环节 8.能构成生产运作系统主体框架的要素是()。 A．生产计划B．生产库存C．生产技术D．质量管理 9.自20世纪70年代以来，在世界制造企业的五大职能中日益成为企业竞争优势的重心和支撑点是()。
A.生产职能 B.人事职能 C.财务职能 D.研发职能 10.下列不属于生产与运作管理基本职能的是()。 A.组织 B.计划 C.战略 D.控制 11.生产与运作系统正常运行的基本保证是()。 A.人员组织要素 B.质量管理要素 C.生产与运作计划要素 D.库存控制要素 12.实现市场营销战略的基础是()。 A.生产与运作计划 B.生产与运作系统 C.生产与运作控制 D.生产与运作战略 13.生产与运作系统的首要基本功能是()。 A.满足社会需要、市场需要 B.满足企业目标需要 C. 14. A.信息 15. A.质量 16. A. B. C. D. 17. A. C. 18. A. 19. A.资源 20. A. C. 21. A 22.下列不属于生产与运作系统结构化的要素是()。 A.生产技术 B.生产与运作计划 C.生产与运作系统的集成 D.生产能力 23.多品种生产是组织生产与运作过程()的体现。 A.柔性 B.连续性 C.比例性 D.目标性 24.在一定程度上制约着成本和质量的是()。 A.生产手段 B.生产对象 C.生产资金 D.生产信息 25.现代企业生产与运作系统运行的基础和保证是()。 A.生产手段 B.生产资金 C.劳动力 D.生产对象 三、多项选择题 1.生产运作系统的硬件要素主要包括()组成。
第一章绪论 思考题: １．社会组织的三项基本职能是什么?说明它们之间的关系。 ２.生产运作管理的定义、内容与目标。 3. 分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例,并说明其特点。 4.Ｖ型、A型和Y型企业各自的特点是什么? 5.需求变化呈现什么样的规律？ 6.举例说明订货型生产与备货型生产的特点。 7.劳务性运作与制造性生产有哪些不同？ 8．什么是服务型制造？ 9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院,你将会遇到哪些生产运作管理问题？ 判断题: １．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。 ２.服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。 3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。 4.有什么样的原材料就制造什么样的产品,是输入决定了输出。 5.生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。 6.运作管理包括系统设十系统运作和系统改进三大部分。 7.生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。 8.运作经理不对运作系统设计负责。 ９．加工装配式生产是离散性生产。 10.按照物流的特征,炼油厂属于Ｖ型企业。 １１.订货型生产的生产效率较低。 12.订货型生产可能消除成品库存。 １３．中文教科书说的“提前期”与英文ｌead time含义不同。 14．服务业生产率的测量要比制造业容易。 15．纯服务业不能通过库存调节。 16．准时性是组织生产过程的基本要求。 17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。 １８.企业的产出物是产品，不包括废物。 选择题: 1.大多数企业中存在的三项主要职能是: A）制造、生产和运作B）运作、营销和财务 Ｃ)运作、人事和营销D）运作、制造和财务 Ｅ）以上都不是 ２.下列哪项不属于大量生产运作? A）飞机制造B)汽车制造C）快餐 D）中小学教育E)学生入学体检 3．下列哪项不是生产运作管理的目标? A)高效B）灵活C)准时 D)清洁E）以上都不是 4．相对于流程式生产,加工装配式生产的特点是：
第二章生产与运作战略 内容提要：企业战略是企业为求得生存和发展，对生产经营活动的发展方向和重大问题问题所作的长远的和全局性的谋划。战略对企业的发展具有深远的影响。生产与运作战略是企业的职能战略，是企业实现其战略目标的手段，关乎企业满足消费者的需求速度、质量。重视企业的运作战略，对于提高企业的竞争力具有重要的意义。本章在分析企业战略及其制定的过程基础上，探讨生产运作战略的内容。 第一节生产运作战略概述 一、企业战略 （一）企业战略的含义 企业战略是企业为求得生存和发展，对生产经营活动的发展方向和重大问题问题所作的长远的和全局性的谋划。战略对企业的发展具有深远的影响。 （二）企业战略的制定过程 制定企业战略要充分考虑外部环境和内部条件，要分析本企业与竞争对手的优势和劣势，提供具有竞争力的产品和服务，以满足顾客不断变化的需求，如图2－1所示。 1.外部环境 外部环境包括政治环境、经济环境、技术环境、社会环境和市场条件。 政治环境包括国际形势、国家政治的稳定性、法令、关税政策、国家预算、就业政策、环境政策、国家经济政策等。70年代、80年代和90年代发生的多次石油危机，都与国际形势有关。20世纪70年代阿拉伯国家的石油禁运，1991年伊拉克入侵科威特，影响了跨国公司的战略制定。 经济环境包括国民消费水平、收入分配、投资水平、国民生产总值、国内生产总值、家庭数量和结构、经济周期、就业水平、储蓄率、利率等。经济环境影响一国或某地区的需求的规模、结构，从而影响企业资源的投向，进而影响企业的发展方向。
技术环境对企业的产品与服务、生产运作的方法、生产工艺、业务组织方式本身的影响。随着技术进步的发展，企业的战略乃至生产运作战略必须作相应的调整。企业在制定战略时必须充分考虑到技术进步的因素。 社会环境包括人们的生活方式和生活习惯、人口数和年龄结构、妇女和少数民族的地位，家庭结构（家庭人口数量、子女数量、消费模式等）。社会环境在一定程度上影响消费者购买产品和服务的模式、数量、结构，从而影响企业产品和服务的决策。 市场条件包括顾客和潜在顾客的需求和期望，供应市场，销售渠道，当前的竞争对手和潜在竞争对手的数量、优势和不足，他们的战略，进入市场的障碍，产品的价格结构，市场对价格的敏感性，产品生命周期，潜在销售量和盈利性等因素。供应市场主要是指所投入资源要素的供应，例如原材料市场，劳动力市场，外购件供应市场等等。这个因素对企业产品的竞争力有极大的影响。例如，不可靠的外购件供应市场可能会影响产品质量或影响按时交货，从而影响企业在质量和时间方面的竞争优势。 2.企业的内部条件 企业的内部条件包括企业的人力、财力、物力、核心技术等自身资源。 3．SWOT分析 SWOT分析是指分析企业优势（strength）、劣势（weakness）、机会（opportunity）和威胁（threats）。SWOT分析是对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括进而分析企业的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。其中，优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响上。 通过SWOT分析，明确了企业的优劣势及机会与威胁的条件下，就可确定企业的发展战略，进而确定各业务单位或事业部的战略，然后制定生产运作战略等职能战略。业务单位或事业部级战略是企业某一独立核算单位或具有相对独立的经济利益的经营单位对自己的生存和发展作出的谋划，它要把公司经营战略中规定的方向和意图具体化，成为更加明确的针对各项经营事业的目标和战略。例如，某企业生产个人电脑、冰箱和空调三种产品，每一产品作为一个独立的业务或事业部，具有自身的战略。 如果企业没有事业部的划分，企业战略则分为两层，作为职能级战略的生产运作战略直接担负着支持公司经营战略的任务。 二、运作战略 1.运作战略的含义 运作战略是指：在企业（或任何其它形式的组织）经营战略的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标。它根据对企业各种资源要素和内、外部环境的分析，对与运作管理以及运作系统有关的基本问题进行分析与判断，确定总的指导思想以及一系列决策原则。 生产运作活动是企业最基本的活动之一。生产运作活动为了达到企业的经营目的，必须将其所拥有的资源要素合理地组织起来，并且保证有一个合理、高效的运作系统来进行一系列的变换过程，以便在投入一定，或者说资源一定的条件下，使产出能达到最大或尽量大。再具体地说，运作活动应该保证能在需要的时候、以适宜的价格向顾客提供满足他们质量要求的产品。 为了达到这详的目标，做为一个生产运作管理人员，首先需要考虑选择哪些产品、为了生产这样的产品需要如何组织资源、竞争重点应该放在何处等等。在思考这样的基本问题时，必须根据企业的整体经营目标、经营战略有一个基本的指导思想或者说指导性的原则。例如，企业的经营战略侧重于收益率的提高，那么生产运作战略的指导思想可能应该是尽量增加生
生产与运作管理习题集 第一章绪论 简答题 1. 简述社会组织的三种基本职能？ 答：①生产运作：是一切社会组织最基本的活动②理财：为社会组织筹措资金并合理运用资金③营销：发现与挖掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到客户手中。 2. 生产运作管理的内容有哪些？ 答：①生产运作系统的设计：对其运行有先天性的影响②生产运作系统的运行：主要涉及生产运作计划、组织与控制三个方面③生产运作系统的维护与改进：包括人员的培训、设备和设施的维护以及生产系统的改善。 3. 制造型性生产与服务性运作有那些区别？ 答：①制造业主要产出有有形产品，服务业主要提供无形产品②制造业的产品可以运送，服务业的产品通常很难运送③制造业强调人的因素相对重要，服务业强调人的因素十分重要。 基本区别：产出的物理性质不同；资本的密集程度不同；与顾客的接触程度不同；企业辐射的范围不同；绩效的评估方法不同。 4. 生产运作管理的目标是什么？ 答：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务，基本目标主要包括质量、成本及进度管理。 5、什么是生产系统？它的要素有哪些？ 答：定义：是指在正常情况下支持单位日常业务运作的信息系统。 要素：①结构化要素（硬件）：构成生产系统主体框架的要素，包含生产技术、生产设施、生产能力和生产系统的集成；②非结构化要素（软件）：人员组织、生产计划、生产库存、质量管理。 6、当今世界，影响企业运营管理最重要的因素是什么？ 第二章企业战略与生产运作战略 简答题 1、生产运作战略包含哪些内容？ 答：（1）生产运作的总体战略：主要包括自制还是外购，产品结构和产业结构的选择，组织生产是预测驱动还是订单驱动，采用高效供应链还是敏捷供应链，配送网络方面的选择。 （2）产品或服务的选择、设计与开发策略；
《生产与运作管理》试题库 郭树华 一名词解释 1 生产 2 运作 3 生产与运作系统 4 转换过程 5 生产与运作的基本职能 6 生产类型 7 大量生产 8成批生产 9 单件生产 10 通用产品 11 专用产品 12 流程生产型 13 加工装配 型 14 备货生产 15 订货生产 16 多品种小批量生产 17制造业企业 18 服务业企业 19 高接 触型 20 低接触型 21 混合型 22 泰罗 23福特 24 吉尔布雷斯夫妇 25 甘特 26 精益生 产方式 27 敏捷制造 28 再造工程29 生产过程 30 劳动过程 31 自然过程 32 广义生产过程33 狭义生产过程 34 生产技术准备过程 35 基本生产过程 36 辅助生产过程 37 生产服务过 程 38 附属或副业生产过程 39 生产阶段 40 工序41 工艺工序 42 辅助工序 43 运输工序 44 检验工序 45 保管工序 46 工作地 47 连续性 49 比例性 50 均衡性 51 平行性 52 适应性（柔性） 53 经济性 54 加权分等评分法 55 最优化生产——分配解决法 56物料流向图解法 57 作业相关图法 58 从至表——试验法 59 对象专业化 60 工艺专业化 61 混合专业化 62 成组技术 63 定位式生产布置 64 顺序移动方式 65 平行移动方式 66 平行顺序移动方式 67 流水线生产 68 单一对象流水线生产 68 计划期有效工作时间 69 计划期产出量 70 节拍 71 节奏 72 工序工作地（设备）负荷率 73 工序同期化 74 生产平准化 75 零部件的“三化”要求 76 柔性自动化 77 柔性制造单元 78 柔性制造系统 79 JIT生产方式 80 拉动式生产 81 看板管理 82 方法研究 83 时间研究 84 过程分析 85 动作分析 86 定额制定 87 工 作抽样 88 “六何”89 “四技巧” 90 动素 100 实体性（生理性）动素 101 目的性动素 102 心理性或半心理性动素 103 迟延性动素 104 定额时间 105 非定额时间 106 准备与结束时间107 作业时间 108 作业放宽时间 109 标准时间 110 总量计划 111 主生产计划 112 物料 清单 113 物料需求计划 114 订购批量 115 固定定货量法 116 按需确定批量方法 117 经济 定货批量法 118 计划展望期 119 时间段 120 提前期 121 安全库存 122 制造资源计划 123 项目管理 124关键路线法 125 计划评审技术 126 工作分解结构 127 图示评审技术 128 风险评审技术 129 甘特图 130 WBS 131 活动 132 事项 133 路线 134 虚箭线 135网络 计划技术 136 网络图 137 作业时间 138 最乐观时间 139 最保守时间 140 最可能时间 141 质量 142 质量管理 143 产品质量特性 144 全面质量管理 145 质量环 146 ISO9000 147 质量管理体系 148 质量保证 149 持续改进 150 5W1H 151 PDCA循环 152 控制图 153 计量值控制图 154 计数值控制图 155 X—R控制图 156 公差 157 工序能力 158 工序能力指 数 159 排列图 160 因果图 161 直方图 162 散布图 163 库存管理 164 订货成本 165 保管成本 166 购置成本 167 缺货成本 168 ABC分析法 169 最小库存费用 170 经济订购批 量 171 定货点 172 日平均消耗量 173 采购期 174 安全库存量 175 设备 176 设备综合管 理 177 设备综合效率 178 投资回收期 179 费用换算法 180 最小年平均寿命周期费用法 181 费用效率分析法 182 有形磨损 183 无形磨损 184 设备磨损曲线 185 设备故障 186 浴盆曲线 187 设备维护保养制度 188 点检制 189 设备寿命 190 自然寿命 191 技术寿命 192 经济寿命 193 设备的折旧寿命 194 设备役龄 195 设备更新 196 设备最佳更新期 197 设备改造 198 供应链 199 供应链管理 200 采购 201 供应商 202 物流 203 物流管理系 统 204 混合结构战略 205 物流一体化战略 206 汪海 207张瑞敏 209 零缺陷管理 210 木 桶原理 211 关键设备能力 212 工艺流程计划 213 生产能力计划 214 总量计划 215 主生产 计划 216 作业计划 217 劳动力月计划 218劳动力日计划 219 流水线生产作业计划 220 在制 品占用量定额 221 在途存货 222 周转存货 223保险存货 224 批量 225生产间隔期 226 产 品生产周期 227 毛坯周期 228 加工周期 229 部装周期 230 总装周期 231 保险期 232
第一章 2.生产运营管理的定义、内容和目标。 定义：生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理：它包括对生产运营进行计划，组织和控制。传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象。其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学，其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。 内容：生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施的置、服务交付系统设计和工作设计。 目标：生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。 目标：通过构造一个高效率、适应能力强的生产运作系统，为企业制造有竞争力的产品。 3．分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。 答：大量大批生产： 大量生产运作品种单一，产量大，生产运作重复程度高。 制造业：如美国福特汽车公司曾长达19年始终坚持生产T型车一个车种。 服务业：如学生体检，每个学生的体检内容都一致。 特点： 设计方面：标准图，节省了时间和人员，保证了质量。 工艺方面：标准、专用、高效工艺设备，便于定额和原料消耗。 生产组织：标准化操作，流水线生产。
管理方面：例行管理多，例个管理少，计划、调度、简单。 单件小批生产运作：品种繁多，每种仅生产一台，生产的重复程度低。 制造业：如汽车公司冲模厂生产的汽车模具。 服务业：而医生为病人看病，因为每个病人的病情不同，处治方法也不同。 4.V形、A形和T形企业各自的特点是什么？ V形：输入原料种类少，输出产品种类多。（如钢厂) A形：输入原料种类多，输出产品种类少。（如汽车厂） T形：由相似零部件组装成不同产品，部件通用性强。（如家电） 判断题： 2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。× 4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。× 6．运作管理包括系统设计、系统运作和系统改进三大部分。√ 8．运作经理不对运作系统设计负责。× 11.订货型生产的生产效率较低。× 15．纯服务业不能通过库存调节。√ 16．准时性是组织生产过程的基本要求。√ 第二章 3、从战略管理理论的演进中能得到什么启示？ 战略是一种计划，一种计谋，一种模式，一种定位，一种观念。实力战略的提出与买方市场的形成有关，而顾客拥有决定和支配力量，另外因为互联网的出现，减少了信息的不对称，使企业都可以在全球范围内利用资源。因此，产品和市场战略是企业生命中想对你短暂的现象，不断培育企业的核心专长和能力才是可持续发展的本质，才是竞争优势之源4、生产运作战略如何保证经营战略的实现？ 顶端的管理团队,顶尖的营销团队,综合的员工素质 5、生产运作战略如何保证经营战略的实现？
生产与运作管理战略 生产与运作管理战略 【摘要】企业战略是企业为求得生存和发展，对生产经营活动的发展方向和重大问题所作的长远的和全局性的谋划。战略对企业的发展具有深远的影响。生产与运作战略是企业的职能战略，是企业实现其战略目标的手段，关乎企业满足消费者的需求速度、质量。重视企业的运作战略，对于提高企业的竞争力具有重要的意义。本章在分析企业战略及其制定的过程基础上，探讨生产运作战略的内容。 【关键词】企业战略、制定、运作战略，要求，总体战略。 一、运作战略 （一）运作战略的含义 运作战略是指：在企业（或任何其它形式的组织）经营战略的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标。它根据对企业各种资源要素和内、外部环境的分析，对与运作管理以及运作系统有关的基本问题进行分析与判断，确定总的指导思想以及一系列决策原则。生产运作活动是企业最基本的活动之一。生产运作活动为了达到企业的经营目的，必须将其所拥有的资源要素合理地组织起来，并且保证有一个合理、高效的运作系统来进行一系列的变换过程，以便在投入一定，或者说资源一定的条件下，使产出能达到最大或尽
量大。再具体地说，运作活动应该保证能在需要的时候、以适宜的价格向顾客提供满足他们质量要求的产品。 为了达到这详的目标，作为一个生产运作管理人员，首先需要考虑选择哪些产品、为了生产这样的产品需要如何组织资源、竞争重点应该放在何处等等。在思考这样的基本问题时，必须根据企业的整体经营目标、经营战略有一个基本的指导思想或者说指导性的原则。例如，企业的经营战略侧重于收益率的提高，那么生产运作战略的指导思想可能应该是尽量增加生产收益，从而在进行产品选择决策时，应该注重选择高附加值产品。又如，企业根据自己所处的经营环境认为应该把企业的经营战略重点放在扩大市场占有率上的话，相应地，生产运作战略的重点应该是保持生产系统的高效性及灵活性，从而能最大限度地满足市场的各种需求。这样的指导思想以及决策原则，就构成了生产与运作战略的内容。由此可见，制定生产运作战略的目的是为了使企业的生产运作活动能够符合企业经营的整体目标和整体战略，以保证企业经营目标的实现。 二、企业战略 （一）企业战略的含义 企业战略是企业为求得生存和发展，对生产经营活动的发展方向和重大问题所作的长远的和全局性的谋划。战略对企业的发展具有深远的影响。 （二）企业战略的制定过程 制定企业战略要充
生产与运作管理作业1 一、单项选择题 1.生产与运作管理应遵守的首要原则是（ C ）。教材第12页 A.节能减排、保护环境的原则 B.创新的原则 C.以市场为导向的原则 D.可持续发展的原则 2.“互联网+”时代，在生产与运作方面最突出的转型之一是把传统生产制造业转换成（D ）。 A ．移动制造业 B.加工服务业 C.服务制造业 D.现代服务业 3.把“科教兴企”放到企业生产与运作的关键位置，用超前的战略投资眼光加大生产与运作培训，大搞技术创新，强调技术创新的依托是（ ）。 A.创新性组织建设 B.学习型组织建设 C.共享机制建设 D.终身学习机制建设 4. 企业中支持正常生产提供动力的生产、工具制造、设备检修等。它从属于（ A ）过程。 A.基本生产 B.生产技术准备 C.辅助生产 D.生产服务 5. 在组织生产与运作过程时，要把（ B ）放在首位。教材第22页 A.综合性 B.目标性 C.连续性 D.平行性 6. B ）。教材第22页 A. B. B. C. D. 7. 由开始、结束、工作工程、决策支撑点等组成，加转接点，以各单位的职责为依据的流程图为（ C ）。教材第26页 A.基本流程图 B.平面流程图 C.跨功能作业互动图 D.由上而下流程图 8. （ A ）属于设备利用率高的生产方式。教材第31页 A.大批生产 B.成批生产 C.小批生产 D.单件生产 9. 根据市场预测为主制订生产计划的生产类型是（ A ）。教材第31页 A.大量生产 B.小批生产 C.单件生产 D.订单生产 10. 平行移动方式生产周期的计算公式为（C ）。教材第34页 A.1m i i T n t ==∑ B. 1 (t ) m i i T t n t ==+-∑∑∑较大较小 C. 1 (-1)t m i i T t n ==+∑最长 D. 1 (-1)(t ) m i i T t n t ==+-∑∑∑较大较小
生产运作管理复习大纲 题型：一单项选择题20题20分、二判断题10题10分、三计算题4题40分，四论述题（五选三）共30分 第一章概述 1、理解运营管理的概念:是对制造产品或提供服务的过程或系统的管理。 2、区分组织的三个主要职能：生产运作、财务、营销是最基本的3项职能 企业组织的三个基本职能：财务、营销、运营 财务：获得资金，跟踪现金流（预算、分析投资方案、为运营部门提供资金，确保以有利的价格筹措到资金并将这些资金在组织内分配。） 营销：赢得顾客（对顾客需求做出评估，营销或推销组织的产品或服务。） 运营（生产运作）创造产品或服务（是由与生产产品或提供服务直接相关的所有活动组成。如同发动机，是组织的核心。实质是在投入产出这一转换过程中发生价值增值。） 一个组织的成功不仅依赖于各个职能发挥的如何，而且依赖于这些职能相互的协调程度。 3、明确制造业与服务业运营管理的区别
4、掌握运营管理的范围、系统设计规划与系统运行 运营管理的范围因组织而异,包括:预测、能力计划、进度安排、库存管理、质量管理、员工激励、设施选址…… 企业的成功均依赖于短期和长期计划，运营部经理通过决策指导系统，影响系统的设计和运行。 系统设计包括：系统生产能力、设施选址、工作部门及设备的布置、产品与服务计划。（从长计议） 系统运行包括：人事管理、库存计划与控制、进度安排、项目管理和质量保证。（日常决策） 经理对系统设计起重大作用，因为系统运行的许多参数实际上是由系统设计决定的。 运营部经理是系统的关键人物，对制造产品或提供服务负有最终责任。其本质工作都是管理。 第二章竞争力、战略、生产率 使命：组织存在的原因 使命书：描述组织目标 目标：使命的具体阐述 战略：到达最终目标的途径 策略：完成战略的方法和措施
生产与运作管理重点答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
生产与运作管理重点答案 1. 生产运作战略及其影响因素 生产运作战略是指在企业（或任何其它形式的组织）的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标。 影响因素： 1.市场需求及其变化 2.技术进步 3.供应市场 4.企业整体经营目标与各部门职能战略 2. 产品组合决策 产品组合决策就是指根据产品投产后其成本、赢利、市场占有率、竞争能力等的变化，对一个企业的生产品种，生产量所做的组合和调整，其中包括新产品的引进、现有产品的改良以及对不同品种的产量的调整等问题。 3. 纵向集成及其利弊 纵向集成，是指在一个从原材料供应到产品加工制造、装配完成，再到产品最终交付顾客的完整供应链的活动中，一个企业的生产运作所包括的环节。 利弊：一般来说，提高纵向集成度容易带来的问题有： ①因为所跨越的供应链环节越多，所需投资也越多，要想退出或转换就越难，这容易导致资源柔性的降低； ②各个环节的生产运作容易产生不平衡，从而限制生产运作能力的充分发挥，难以保证各个环节都收到好的效益； ③如果不同阶段的生产运作内容差别较大，管理将变得复杂，需要高度的经营技术和管理方法。特别是向后集成时，通常原材料生产的优势在于规模经济，专门生产原材料的厂家其生产能力肯定要占优势，所以企业在考虑向后集成时更应该慎重考虑。 反过来，提高纵向集成度也有一定的益处，这些益处主要表现在： （1）与供应链上的各个环节由不同企业所拥有相比，如果一个企业拥有较多的环节，这些环节之间的交易成本有可能降低； （2）在向后集成的情况下，能够降低供应风险； （3）在向前集成的情况下，有助于赢得和长期保持顾客； （4）有利于协调整个供应链上的生产运作计划和实施控制，降低库存水平；（5）有助于提高竞争壁垒。因为纵向集成度越高，竞争者要想加入所需的投资就越高。 4. 并行工程及其特点好处 并行工程是指从产品开发的初始阶段，就由开发设计人员、工艺技术人员、质量控制人员、生产制造人员、营销人员，有时甚至还加上协作厂家、用户代表共同工作，各项工作同时并行。 特点：并行工程具有以下五个方面的特点： 1、基于集成制造的并行性。 2、并行有序。 3、群组协同。 4、面向工程的设计。 5、计算机仿真技术。
第一章绪论 思考题： 1．社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。 2．生产运作管理的定义、内容与目标。 3．分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。 4．V型、A型和Y型企业各自的特点是什么？ 5．需求变化呈现什么样的规律？ 6．举例说明订货型生产与备货型生产的特点。 7．劳务性运作与制造性生产有哪些不同？ 8．什么是服务型制造？ 9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院，你将会遇到哪些生产运作管理问题？ 判断题： 1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。X 2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。×3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。√ 4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。× 5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。×6．运作管理包括系统设十系统运作和系统改进三大部分。√ 7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。√ 8．运作经理不对运作系统设计负责。× 9．加工装配式生产是离散性生产。√ 10．按照物流的特征，炼油厂属于V型企业。√ 11．订货型生产的生产效率较低。× 12．订货型生产可能消除成品库存。√ 13．中文教科书说的“提前期”与英文含义不同。√ 14．服务业生产率的测量要比制造业容易。× 15．纯服务业不能通过库存调节。√ 16．准时性是组织生产过程的基本要求。√ 17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。√ 18．企业的产出物是产品，不包括废物。× 选择题： 1．大多数企业中存在的三项主要职能是： A）制造、生产和运作B）运作、营销和财务 C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务 E）以上都不是 2．下列哪项不属于大量生产运作？ A）飞机制造B）汽车制造C）快餐 D）中小学教育E）学生入学体检 3．下列哪项不是生产运作管理的目标？ A）高效B）灵活C）准时
第一章生产与运作管理概论 一、生产运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称。 二、研究对象：①生产与运作过程（计划、组织与控制）②生产与运作系统（设计、改造和升级）。 三、生产运作管理的作用 ①生产与运作是企业创造价值的主要环节②生产与运作是企业经营的基本职能之一③生产与运作管理是企业竞争力的关键要素之一。 四、生产运作管理的实质 生产运作管理实质上就是创造从投入环节到产出环节或服务的转变或转换的过程，并在这一转换过程中实现价值增值。 五生产与运作管理的意义 ①生产运作管理是组织经营的基本职能②生产运作过程是组织创 造价值与利润的主要环节③生产运作管理是组织增强竞争力的源泉。 第二章生产与运作战略 一、企业战略层次：公司层战略、经营层战略和职能层战略。 二、生产运作组织方式 （1）工艺对象专业化形式 优点：适应力强；设备利用率高；生产系统的可靠性较高便与技术管理和技术交流。 缺点：运输路线长、运输工作量大、运输费用高、生产周期长、资金占用大、生产率低、管理工作复杂。 （2）产品对象专业化形式 优点：缩短了运输路线，提高了连续性，缩短了周期，减少了在制品；专业化水平高；有利于按期、按量、按质、成套的完成生产；便于生产管理。 缺点：对品种变化适应性差；工艺及设备管理较复杂。 （3）混合组合形式：以上两种形式混合后的中间形式。 三、产品生命周期各阶段：引入期，成长期，成熟期，衰退期。 四、产品进出市场的策略：产品进出市场的策略是指根据产品的生命周期，确定在产品生命周期内的哪一个阶段进入和退出该产品的生产。产品进出市场的策略主要有早进晚出策略、早进早出策略及晚进