习作3我喜欢的一种美食
教学目标：
1.选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色、香、味、形。
2.能在叙述的过程中融进自己的心理体验。
3.通过互动，培养小组合作意识和创新意识。能够完整地听完别人的荐绍，并进行简单评价。
教学重点、难点：
1.能在叙述的过程中融进自己的心理体验。
课前准备：
1．布置学生课前搜集材料，如观察美味的色形，品其味道，请教做法（有条件的话可亲手做），并把这些都记录下来。
2．教师课前准备课件。
教学过程：
一、课前谈话，激发兴趣(2分钟)
俗话说得好：民以食为天。在我们中国，几乎每个地方都有自己的美味。无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴，下面我们就走进2012年电视屏幕上最闪耀的一档美食节目《舌尖上的中国》去感受一下柳州的独具特色的美食。它可是今天我们习作的内容就是“美食”（板书）。现在，就让我们先来做个关于美食的游戏吧！（连线）欢欢乐乐大团圆四喜丸子
八戒步入火焰山红烧猪蹄
含苞待放花卷
外国人洗澡涮羊肉
林中百兽谁为首狮子头
爆竹声中乙亥除炸猪排（读zhá）
真有意思，那你为什么这么连啊？
生：抓住了形状，颜色等。师：这就是美食的特点。（板书特点）生：我想是因为花卷正如那含苞待放的鲜花。师：你运用了联想。（板书联想）
二、创设情境，进入主题（1分钟）
1．同学们，《舌尖上的中国》又在筹划下一期的拍摄了，听说他们已经面向全国邀稿了，快来看他们发的征稿函。
2．指读。
三、出示例文，学习写法
1．全国小学生都在踊跃参与这项活动，这不，南京有一位小学生就给栏目组寄去了稿子！他推荐的是什么美食呢？（手指例题，生齐说）2．自由朗读例文，想想你觉得他哪些方面介绍的好？适当进行圈画。3．我们来交流一下吧！
生：我觉得它的“颜色”介绍得好。因为他用到了很多的颜色词，如（晶莹、米黄色、红色、黄色、绿色、褐色、泛白）等词，简直就是像被打翻的颜料盒，五颜六色，色色俱全。师：是的，丰富的色彩已经调动了我们的味蕾了！此时我想没有任何一个词会比“秀色可餐”来的更贴切了。
生：我觉得“做法”很简单。因为他使用了一系列的动作词语，如（随手抓、晃动、倒进、捞出、加上、撒上）很有条理性，而且直观明确，看完了自己都可以动手做一碗了！师：这就是小作者的优点之处了，能写到让人家一下子就有动手做的欲望也着实不简单啊！
生：我觉得“吃法”很有趣。师：有趣在哪呢？瞧，“嘘”这个象声词是代表了小作者吃时的声音，多畅快呀！“一根一根地吃、舔一舔、细细咀嚼”则是写出了吃鸭血粉丝汤的舍不得，更说明了它的美味。“狼狈不堪、取了别名”说明小作者吃鸭血粉丝汤还闹了个小笑话呢！师：这一看就是小作者的亲身经历，否则怎么能写出这么有趣的文字来。4．是呀，同学们，看来你们都知道了这些食物为什么要说它“美”的原因了，那是因为它的颜色、形状、味道、香味都很美，更主要的是吃完的感受也是美滋滋的。下面就向栏目组来推荐你最中意的美食吧！说说它们什么地方最吸引你？（同桌交流）
师：谁能用一、二句话来介绍一下。
生：我最想推荐无锡小笼馒头，它的外形最吸引我，因为它小小的，看上去白白嫩嫩的，很可爱。师：你一会儿就可以详细写写它的外形。生：我最中意的是三凤桥酱排骨，它的色泽吸引了我。师：秀色可餐的排骨，回味无穷啊！看来你是准备抓它的色泽大做文章了。
生：我最喜欢吃的是北京烤鸭，吸引我的是它的吃法，特别讲究，还要配好黄瓜、大葱、酱汁。师：光是想，就让人食指大动啊！
师：方方面面，都有值得推荐的理由。接下来，就期待你们的片段在你们笔下闪光，拿出草稿本，开始构思，写一个片段，将你推荐的美食最吸引你的地方写具体。
四、生写习作，互评互改
五、课文总结
同学们，这堂课我们学写了美食的一个特点，但还不足以支撑全文，课后采用详略得当的写作手法将习作写完整吧！
课后完成习作三。
板书设计习作3：写自己喜欢的一种美味
色、香、味、形
特点联想感受
我喜欢的美食作文 导读：本文是关于我喜欢的美食作文，希望能帮助到您！ 我喜欢的美食作文（一） 相传，马可波罗在中国当官的那段时期，对中国的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把中国随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们熟知的意大利面和披萨。而其中我最喜爱的就是披萨。 如今的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味，吸引着无数消费者的目光。 披萨的表面是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈，无论是素食比萨还是肉食披萨，它的独特风味都会让你着迷。 面饼和普通大饼一样，但是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味；美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的人们；还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁…… 这么“中国”的西餐，还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”，所以无论大街小巷，都有喜欢吃披萨的人，可是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这
“西式大饼”是不是很有魔力？ 中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。 我喜欢的美食作文（二） 从小到大我吃过许多常州风味的小吃，但唯独双桂坊那鲜美无比的小笼包难以忘怀，至今回味起来，仿佛仍有余味在舌尖缭绕。 凡到常州来的游客，都要来品味大麻糕、萝卜干、小笼包等。其中最受欢迎的还要数双桂坊的小笼包了，它皮薄、汁多、馅大，出笼后热气腾腾的样子，分外惹人馋，从外表看过去，晶莹透亮，连里面的汁都看得见，说以有别名“汤包”。 小笼包的皮很薄，原因是选择的精致面粉细细加工而成，每只小笼包的个头都一样大小，一笼一般有8只，它们排的整整齐齐，小巧玲珑，惹人喜爱。这刚刚出笼的它们娇嫩得很呢，倘你轻轻把皮剥开，准能清晰地看见用纯精肉、虾仁和蟹肉做成的陷。汁中不会以味精充入，而是用了浓浓的鸡汤搅拌进去，再放入适量的调料，使其更美味，嚼于口中嫩嫩的、滑滑的、香香的。那么蒸小笼包也是有讲究的哦。火候一定要把握好。熟透的小笼包半透明的，隐见汤汁流于馅中，称之为汤包果然名副其实啊！ 与其称赞小笼包的看相好，不如痛痛快快吃起来啊！面对一笼热气腾腾的美味飘逸的包子，我情不自禁拿起筷子夹起一个，先咬开它那蝉翼一般的皮，一股鲜美的汤汁准会溢出来，流进你的口中。或是不由自主“吮”，香气四溢，好吃，好吃，真好吃！
我喜欢的一种美味作文700字600字 我喜欢的一种美味作文700字600字 篇一：我最喜爱的一种美食 我是一只吃货，最大的梦想是吃遍全世界，因此全世界的美食都是我的最爱，但其中我更偏爱甜点中的精品——提拉米苏。 提拉米苏源自意大利，分为软身版及硬身版。顾名思议，软身版像芝士一样柔软，是盛在晶莹剔透的高脚杯中的，米黄色的马斯卡彭芝士和棕色的黑森林巧克力蛋糕片互相交错，乍一看，就像斑马身上的条纹，只不过是横着的，其表面均匀地铺着一层可可粉，上面再点缀着松露巧克力，看上去精致可口。而硬身版外形则与普通圆形蛋糕无异，与软身版相比，硬身版更像是冰棋淋蛋糕，其用意大利手指饼干作为底坯，米黄色的芝士浇在上面，再在侧面围上一圈手指饼，上表面均匀地铺着一层可可粉和巧克力，加上装饰的水果，整个硬身版提拉米苏看上去更加诱人。 提拉米苏的做法很复杂。硬身版首先要先把鱼胶隔热水融化，然后用打蛋器打发淡奶油、鸡蛋，以此同时开始泡意大利咖啡，把朗姆酒加入泡好的
咖啡，再把手指饼充分浸泡在这咖啡酒里。这时候鱼胶也融化了，把它拌进马斯卡彭芝士之中，加上打发好的淡奶油、鸡蛋液，浇在放了泡好的手指饼干的模具中，再把它放入冰箱冷藏室。5—6个小时后，把他拿出来放在盘子上，用手指饼干在四周围一圈，用丝带把四周的手指饼干扎好，然后用可可粉洒在提拉米苏上面，最后用巧克力等装饰一下就可以了。而软身版做法和硬身版基本相同，只不过把手指饼干换成黑森林巧克力蛋糕片，把盘子换成高脚杯，少加一些鱼胶即可。 吃提拉米苏的过程是享受的，吃硬身版时我喜欢先用小刀切下一小块，用勺子勺一勺放入口中，冰激凌般的口感一下子勾起了我的食欲，手指饼的绵香，咖啡酒的醇美，马斯卡彭芝士的香甜，可可粉的苦涩完美地交织在一起，在我口中回荡，久久不散，然后再细细品尝上面的松露巧克力、各种水果，最后我会把剩下的所在东西一扫而光。与硬身版相比，软身版虽然少了那份冰冰爽爽口感，但多了份软滑细腻，我喜欢一勺一勺慢慢勺着吃，用味蕾细尝其中那千变万化，或甜或苦或涩的味道，回味无穷。 这就是我最爱的美食——提拉米苏，心动了吗？
介绍自己喜欢的一种美食 教学内容： 介绍自己喜欢的一种美食。 教学目标： 1.能从色、香、味、行，做法、吃法等几方面有重点的介绍一种美食，突出其特色。 2.在习作中要做到有条理、特点突出、写出真情实感。 3.在教师的示范评改下尝试自己修改作文。 教学重点、难点： 1.学习例文获取作文材料的方法。 2.能从美食的色、香、味、形以及它们的做法和品尝的感受等几个方面有重点的介绍一种美食，突出其特色。 教学过程： 第一课时 一、情境导入 “民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地的独具风味的美食。如：桂林米粉，柳州螺蛳粉，北京烤鸭等等。今天，让我们走进美食，品味美食，学习介绍自己喜欢的一种美食。 二、理清思路 1.你最想介绍什么美食？想从哪些方面介绍？
2.指名回答，师相机板书：特点、做法等 3.师总结过渡：向别人推荐一种美食，我们可以从多角度进行介绍，让别人对你喜欢的美食有全面的了解。 三、范文引路，学习写法 1.过渡：我们应该怎样介绍美食,才能让别人也喜欢这种美食呢?我们就来看看这位四川的同学是怎样介绍麻婆豆腐这道美食的。 2.学生自由轻声读例文，思考：这篇例文从哪些方面介绍麻婆豆腐的？哪些地方写得好？好在哪? 3.指名说 预设一、例文从色香味形、做法及品尝感受来介绍的。 预设二、在介绍它的颜色、形状上运用比喻和拟人的修辞手法让人看见后就有垂涎欲滴的感觉。 在介绍做法的时候这位同学用上了很多表示顺序的词语如：先……然后……等……时……这时、在这个时候、大约三五分钟后……再……等这些词语的运用给人感觉是情景再现，而这位同学就像是解说员。其实这是这位同学有条理地介绍美食的独特方法。我认为很值得借鉴,当然要是不会运用我们可以运用常用的首先……接着……然后……再……或一二三的分步法来介绍. 在介绍味道品尝感受时这位同学能调动眼睛鼻子嘴巴一起品味和感受它。 板书：色香味形做法品尝的感受 修辞手法先……然后这时垂涎欲滴血液沸腾 扑鼻而来唇齿留香回味无穷
介绍一种美食作文 本文是关于作文大全的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 介绍一种美食作文（一） 今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。 要从哪儿开始介绍呢？那就应该从我第一次吃小笼包说起…… 有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说：“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问：“妈妈，你点那么多吃得完吗？”妈妈露出一脸神秘的样子说：“等一会儿你就知道了。” 不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。 听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝
小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说："民以食为天。"在我们中国，几乎每个地方都有特色美食。北京的烤鸭，苏州的豆腐干，等。而我却对宫保鸡丁情有独钟。宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜，有一次我好奇地说："宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢？服务员笑了笑说："说起这宫保鸡丁，我不得不说它的来历，其中少不了丁宝贞这号人物，因为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃。听完服务员的介绍，我对宫保鸡丁的认识更深了。我用鼻子一闻，一股香味扑鼻而来，让我忍不住垂涎三尺，我一瞧：这今灿灿的鸡丁前放着一朵花，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。我夹了一块放入嘴里，只觉舌尖微麻，轻轻一嚼，嫩脆可口，似鸡非鸡，似肉非肉，妙不可言，吃完后还口留余香。看着这空荡荡的盘子，我舔了舔嘴巴，笑着说："这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪。" 介绍一种美食作文（二） 馄饨是人们常见的食品，也是人们每逢过节都要吃的食品。 馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，两分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅放在皮的中间，包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下，一个馄饨就包好了。馄饨也可以用其它的材料来做。 馄饨的吃法也非常简单：将馄饨放进碗里，倒一点醋，麻油，也可以放一些辣酱。再用筷子搅拌一下，只见白白的馄饨团团包围了。闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮软软的，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。如
我喜欢的美食 时间：2019-01-24 14:42:47 | 作者：浦祁滢 俗话说：没有吃过海门的红烧山羊肉，就不能算真正到过海门。而这种令人垂涎三尺的美味，则是用其貌不扬的山羊做成的。 山羊长得并不漂亮，甚至在西方国家还被称为“恶魔的化身”。原因是，山羊的眼睛并不像其它动物那样圆圆的，或是像叶子一样。它的眼睛很长很扁，就像西方神话中的恶魔。头上长着如宝剑般锋利的尖角，只要一有人靠近，它就会威风凛凛地抬起头，炫耀似地摇摇头上的尖角，那样子就好像在对我说：你来呀！我可不怕你！它身着一身深褐色的长袍，上面还有着星星点点的黄色“花纹”，它的耳朵小小的，形状如叶子，这可是海门山羊特有的标致。一撮短短的白色胡子，把这只公山羊装点的更像一位学术高深的长者。 山羊的公母是很好分辨的，母的山羊性情温和，头上的角也是圆润的，并不锋利。看人的眼神也很友善，就如小溪一样清澈。而公羊却恰恰相反，它们的角尖而锋利。看人的眼神也充满了杀气，就像是要把人用眼神穿透一般。 不过，山羊虽然长得并不突出，但它却全身都是宝。 山羊的毛发可以用来保暖，如果在寒风刺骨的冬天穿上件用山羊毛发制成的衣服。那么，这一冬天，你都不会感到寒冷。山羊奶的营养价值也很高，要比奶粉更纯天然。羊角也是一种药，它可以祛风湿，通经络，解疮毒，杀虫，清热，镇惊，散瘀止痛。羊血则可以活血化瘀、止痛等。它的含铁量比较高，而且是以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育段的儿童吃了以后可以预防缺铁性贫血，并能有效的预防老年人的冠心痛，动脉硬化等症。它还可以防癌，像羊血这种含有钴的东西是防止恶瘤生长的重要元素，是不可多得的宝物。 这就是一只山羊的作用，你是否会觉得很奇怪呢？如此一只普通的羊，竟有如此用处。
介绍一种美食 俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍融水的特色美食——滤粉。 滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊！因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。 滤粉的做法很简单：来了客人，先将糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。 吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀(ju)嚼，品尝它的“细”
味道。 暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说：“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心的笑了，外婆说：“以后做什么事情都要想办法才对啊！” 融水的小吃——滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。 这就是我融水老家的风味小吃——滤粉。
我喜欢的一种“美食” 以前，我听见“臭豆腐”这几个字就恶心。臭豆腐，一定很臭，所以每次经过时我都用手捂着鼻子，离得远远的，匆匆走过。 但每次我都看见很多人排队买臭豆腐。心想：难道臭豆腐真的就像妈妈说的那样，“闻着臭吃着香”，真的很好吃？好奇心驱使我有尝臭豆腐的想法。有天妈妈带我去菜场买菜，我央求妈妈一定要买“臭豆腐”，只见卖臭豆腐的摊位前，队伍排得好长好长，我有点急不可待，可是没办法只好耐心的等待。趁着排队的功夫，我仔细端详起这奇妙的食物，我发现一块块臭豆腐就像一个个小队员,排着整整齐齐的队伍等着婆婆发指令，跳下油锅。此时我想起一句俗语：“心急吃不得热豆腐”，在这里应该是“心急吃不得臭豆腐”。 大约两分钟后,臭豆腐终于炸好了,婆婆在臭豆腐上撒了少许的调料，婆婆说这样会更好吃，臭豆腐金灿灿看上去很诱人。但是，我心里还是有点犹豫，心想：臭豆腐这么臭，要是连吃起来的味道都臭烘烘的这该怎么办呀？可是又想，这么多的人都在买来吃，应该不会很难吃吧。最后，还是禁不住诱惑，把臭豆腐放到嘴边轻轻地咬了一小口，“哇,真好吃耶!”我不禁叫道。接下去就是一阵狼吞虎咽,很快一大盒臭豆腐就被我“消灭”了。嘿嘿，我是大胃王嘛！不过，这臭豆腐实在是好吃！闻起来虽然臭，但吃起来那就是人间极品美味。 我总结了下可以用几个字来形容这种“美食”，一个字“香”两个字“真香”三个字”“太香了！”。臭豆腐对我的诱惑实在很大，吃完后我还舍不得扔掉盒子，还不断的在汤里寻找豆腐渣，突然我看见一个类似于豆腐的渣的东西，我赶忙把它“送进嘴里，“哎呀，好麻呀！”我难受的连蹦带跳的说：“受不了好麻呀好麻呀！”那个卖臭豆腐的婆婆乐呵呵地说：”你这个贪吃的鬼吃了麻料还不知道！”原来如此啊！回家之前，我又让妈妈再买了一盒带回家慢慢品尝这人间美味。 从此以后，我喜欢上这种“美食”了，只要我一闻到它的“香味”，我就禁不住“美食”的诱惑，缠着妈妈给我买。 麻婆豆腐 俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！
二年级作文我喜欢的美食（8篇） 1、我最喜欢的一种美食 我最爱的东西就是零食，我喜欢的零食有很多，夹心巧克力就是其中一种。 夹心巧克力的形状是长方形，颜色有三种，：一种是黑色的、一种是白色的、还有一种是棕色的。夹心巧克力的最大特点就是里面有夹心的，口味可多了，有草莓味、蓝莓味、香草味……。 我和夹心巧克力之间还有一个故事。那一次，爸爸带着我逛美食街，里面有各种各样的美食。突然我发现一处卖夹心巧克力的地方，我的馋虫一下子就被勾了出来。我恳求爸爸给我买一盒，爸爸说，只要你期末考试全班前五名，我就奖励你一盒。最后我考了全班第三名，爸爸就送给我了一大盒夹心巧克力。 这就是我最喜欢的美食——夹心巧克力。(王郴燚) 2、我最喜爱的食物作文 我相信每一个小朋友都有自己喜欢吃的东西，而我最喜欢吃的是番茄。 你们知道吗？番茄还有另外两个名字，一个名字叫“西红柿”，是常用的名字，还有一个是以前用的名字“酸瓜”。 我最喜欢吃全身通红的番茄。番茄可以做鸡蛋炒番茄、番茄汤、番茄面、凉拌番茄、还可以把番茄榨成番茄酱，特别是番茄炒鸡蛋，那是最好吃的菜了，还可以浇在米饭上，番茄鸡蛋盖浇饭最好吃了。 这就是我最喜欢吃的蔬菜——番茄，你喜欢吃吗？有时间我
请你吃，你一定要来哟！(王自豪) 3、二年级作文我的最爱 我喜爱的食物有很多种，现在我就把最爱的一种给你们说一说。 我的最爱是土豆。它的颜色是浅褐色的，它还有一些凹凸。买土豆时，要买那些又圆又光的，因为这种做出来的食品更好吃一些。 我最爱吃土豆做成的薯条。首先把土豆皮削去，洗干净，切成一条条的。然后在锅里加水，把水烧沸腾。把土豆放入，煮一分钟，捞出沥干，加生粉拌匀。锅加油烧热，下锅炸，炸完捞出，加番茄酱。这样一盘美味的薯条做成了。 这就是我的最爱——土豆薯条。如果你们想吃，那就来我家，我请你们吃。（王玉杭） 4、最喜爱的水果——草莓 有人喜欢吃香甜可口的苹果，有人喜欢吃紫得透亮的葡萄，而我却喜欢吃紫红紫红的草莓。 草莓是三角锥形的，像金字塔一样，颜色红彤彤的，就像那鲜艳的红领巾一样。草莓上还有一些小点点，就像黑黑的小芝麻，草莓的头上还有一片绿色的小叶子，像一个小帽。 昨天妈妈给我买了一袋草莓，我拿了一个放在嘴里，酸酸甜甜，还软软的，非常美味。 草莓可以当颜料用。有一次，我把草莓给捏烂了，拿了沾颜色的笔，就开始染颜色，结果涂成了个大花猫，我给妈妈看，妈妈说：“以后可不能这样子浪费水果了。”
作文我最喜欢的美食 “民以食为天”，谈到最喜欢的美食，橙子我真的是说三天三夜都说不完。咳咳，好了回归正题，今天不讲吃的，我么讲关于吃的作文——我最喜欢的美食，供大家欣赏。 我最喜欢的食物 我有三种喜欢的美食，分别是生姜，冰淇淋，土豆拔丝。 生姜中我最喜欢吃泡姜了。它的样子黄黄的，上面有些剁辣椒，像穿了一件花衣裳，闻起来特别特别的香。 我会先把生姜嫩的地方先吃掉，因为生姜嫩的地方一般都是黄色的，有点透明，很好辨别，之后我再吃老的地方，老的地方有非常非常多的茎，非常非常难咬断，所以我先会把老的地方沾点生姜水来吃。 当你把嫩的地方吃下去，你会感觉非常非常的好吃，而且不太辣。一般老的地方吃下去呢，你会感觉非常非常多的茎，这只是横着吃的方法。 竖着吃呢，你会先把头给吃了，你感觉会又老又嫩，然后把它一口气给吃光。 这就是我最喜欢的生姜。 我第二喜欢吃的美食是冰淇淋。其中我最喜欢吃的冰淇淋是原味的，它的样子是白白的，外面有一层脆脆的，黄色的衣服，让人垂涎三尺。 每次看到它，我都会迫不及待的让妈妈给我买一个，吃的时候我
会先把脆皮给吃掉，感觉非常非常的香，然后我再慢慢的舔冰淇淋，我先舔成一个圆球形状，再大口大口的吃。 当冰淇淋在我嘴里的时候，我感觉凉凉的，当冰淇淋滑进我的肚子里的时候，我感觉有一股非常非常凉爽的东西滑进了我肚子。 这就是我喜欢吃的冰淇淋。 第三种，我喜欢吃的土豆拔丝。它的外表金黄金黄，有非常非常多的丝，你拿筷子去夹，有时候你会，很难夹起来，太硬了，你去咬，感觉外面脆脆的，里面软软的。 这就是我想吃的三种美食，土豆拔丝冰淇淋，和生姜。 我最喜欢的美食 春天，草长莺飞，万物复苏。在这万紫千红的季节，一种橘红色的小花是我的心头好。喜欢它，不是因为娇小玲珑的外表，而是因为——它的花蜜。它像一个小喇叭，花蕊像一根黄色的细柱。我轻轻地把花瓣从底座上撸下来，舌尖沾了一点花蜜，让它润着我的喉咙。嗯，好吃!我的舌头绕着花蕊转了一圈，那点花蜜被我添得干干净净。我还不满足，贪婪的眼睛盯向花瓣，最后可怜的花一点残渣都不剩，我风卷残云般把它们吞掉了。 夏天，燥热难耐。此时，如有一只大西瓜摆在我面前，我一定会把它开膛破肚，然后狼吞虎咽地啃着清凉的瓜肉。爱在炎炎的酷暑下吃西瓜，不为贪图一口甜，而是渴望流入喉咙的一丝清凉。吧唧吧唧嚼着瓜，汗水似乎被西瓜驱赶到了九霄云外，一口口咬出的凸凹就像高山峻岭，红色的汁水似条条纵横的河流。西瓜吃完后，瓜皮可以扣
介绍一种美食作文 篇一：美味的小笼包 今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。 要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起…….。 有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说:“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问:“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。” 不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝
到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。 听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说:"民以食为天."在我们中国,几乎每个地方都有特色美食.北京的烤鸭,苏州的豆腐干,等.而我却对宫保鸡丁情有独钟.宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次我好奇地说:"宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢?服务员笑了笑说:"说起这宫保鸡丁,我不得不说它的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,因为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃.听完服务员的介绍,我对宫保鸡丁的认识更深了.我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石.我夹了一块放入嘴里,只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,嫩脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完
我喜欢的一种美味作文 篇一：我喜欢的一种美味 我的家乡在浦江，那儿有许多美食，如：小馄饨、月饼、包子……但我最喜欢的是香喷喷的包子。 包子形状可别致了，像王母娘娘的蟠桃，像白白胖胖的小孩，还像小孩子幼嫩的小拳头…… 包子不仅形状美，而且味儿美。包子里面的馅儿有咸菜馅，有咸肉馅，还有芹菜肉馅……只要一掰开，它的香味直扑鼻子，连我都忍不住吃了一个，又情不自禁地再拿一个、两个……说起包子不光是我一个喜欢吃，你瞧瞧，包子店每天都是座无虚席，人来人往。 有些顾客狼吞虎咽地吃着，有些顾客细嚼慢咽着，个个都吃得津津有味。有些顾客吃完包子，拍拍肚皮，满意地走了，有些顾客似乎还没吃饱，装了满满的一袋，带回了家。 包子不愧是我们家乡的美味！
篇二：我喜欢的一种美味 俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时现有着“月饼”两字，里面还装着馅呢！ 可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了。吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景。耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈，亲切地叫声，涌现着他们那和蔼可亲的脸庞，这小小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，它是可贵的，是美味的。 月饼在许多人眼里虽然普普通通，但在我这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了爷爷奶奶，“叮铃”忽然电
苏教版教材六年级上册习作3：我喜欢的一种美味 【教学目标】 1.通过阅读例文《鸭血粉丝汤》，初步感知习作所包含的丰富的生活内容，产生对习作的兴趣，激起习作的欲望。 2.介绍自己喜欢的一种美味，可以用他的名字为习作命题。从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味以及吃时的感受，突出其 特色。 3. 采用多种形式来介绍这一美味（问卷调查、模拟场景、现场采访等），交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情，增 加习作的感染力。 4．尝试习作，先打草稿，再朗读修改后誊抄在习作簿上，参加班级作文周报的评选。 【教学重难点】 写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。 【教学评价设计】 1．评价主体多元化：教师评价、小组同学互评相结合。
2．评价策略多元化：教师收集整理学生在课前做的问卷调查表，并加以评价。小组内生生互动，倾诉自己的所见、所闻和所感，打开素材。对习作通过自评、互评、师生共同赏析等评价策略共同提升。 【教学准备】 1、教师设计“我喜欢的一种美味”调查问卷。见附表：“我喜欢的一种美味”调查问卷） 2、学生打开记忆的闸门，完成调查问卷及习作。 【课时安排】 2课时 【教学过程】 第一课时 环节一、作前指导——观察体验，激活愿望 一、图片引入，激发兴趣 （一）配乐播放图片《枣庄名吃》 1.先让学生说说这些名吃的名称，然后选择一种自己最喜欢吃的简要地说说自己的感受。
【设计意图】：课件中的一组组《枣庄名吃》的图片配以教师深情并茂的解说，既调动了学生的兴趣又给学生以直观的印象，为下文的讨论和写作奠定下了基础。 2.是呀，同学们，人们常说“民以食为天”，无论你走到哪里，总能品尝到当地独具风味的佳肴，那是口福！如若我们家乡美味中的一种，被所有来旅游的人称作最好吃的，那将是我们最大的幸福！同学们，也一定会引以为豪的,是不是? (二)出示习作话题：介绍自己喜欢的一种美味，可以以它的名字命题。 二、学习范文，潜移默化 （一）默读例文《鸭血粉丝汤》，读毕，小组交流汇报： 1.作者是按照怎样的顺序来介绍的？重点介绍了什么？ （预设：鸭血粉丝汤的特色——具体的做法——吃时的感受——别名的由来。重点介绍了具体的做法和吃时的感受两部分）2．例文第二段中，作者从哪几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。 （预设：从“色、香、味、形”四方面来突出其特色。） 3．作者介绍美味的做法时是按照了怎样的顺序，品尝时又抓住 了哪些关键词，这些在全文中起什么作用？
我最喜欢的美食作文450字 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 篇一：我最喜欢的美食 我特别爱吃，尤其爱吃小吃，至今最令我怀念的是泡菜，四川泡菜。其实四川的美食多的很，誉满全国的有担担面，夫妻肺片，麻辣烫，赖汤圆，凉面，凉粉，豆花。可我最喜欢的就是泡菜。 四川的泡菜和其他地方的咸菜有所不同，他制作的过程非常讲究，特别需要干净，不能有一点的油性。菜要洗干净，手要消毒，就连筷子，碗碟都必须用开水烫过，总之，过程非常繁琐。我爸爸曾经拜四川人为师也没学到精髓，做了几次都没有成功，但我又特别爱吃这口，无奈之下，只好要别人家做好的。妈妈的同事王老师是个做泡菜的高手，是我的体育老师，乒乓球打的好。因为我嘴甜，夸奖她的泡菜好吃，她一高兴
就承诺以后我的泡菜她包了。泡菜泡好了，王老师就会在我家楼下喊我：张卫，拿泡菜了。我就会找一个最大的铝饭盒，一流小跑的去她家。 王老师的泡江豆，泡萝卜皮是我最喜欢的。酸酸的，辣辣的，脆脆的。熬上一锅稠稠大米稀饭，从食堂买个馒头，再就上泡菜，那真是开胃极了。就照这个吃法，我能干掉2个大馒头。我小时候，还属于物资短缺的年代，吃什么都觉得香。虽然，现在条件好了，什么吃都能买到。可是，我还是怀念王老师的泡菜，童年的味道是永远都忘不了的。 篇二：我最喜欢的美食 寿司是日本一道家喻户晓的美食，无论是它的色泽还是味道，都叫人垂涎三尺。 今年的儿童节，老师要求每人带一道美食和大家分享，我便将妈妈的好朋友“寿司大师”刘美兰阿姨请来教我做寿司。 做寿司还是需要些技巧，我看了好
几次才学会了。首先将糯米泡在冷水中半天，然后放入锅中蒸，要蒸到很黏很黏才行。糯米蒸熟后要与少量专用寿司醋搅拌几分钟，铺在准备好的紫菜上直到抹均匀为止。接着将火腿、三文鱼、黄瓜等材料切成粗细差不多的丝条，整齐地排放在铺好的糯米中央，再在整张铺了糯米的紫菜上洒一些肉松挤上适当的沙拉酱，用特制的竹帘卷起来。卷寿司时还有一些技巧，要一步步卷起，卷每一段是都要用力，这样卷出来的寿司才结实，不松垮，让人看起来更是食欲大增，吃起来也会更有嚼劲。将卷好的寿司先切掉两头，然后将剩下的部分切成约三厘米宽的寿司，最后在切好的寿司上挤一点咖喱味的鱼子酱，这样一道日式美食就完成了。 做好的寿司让我看的垂涎欲滴，它的外形不仅小巧，而且精致。外圈的一圈紫菜里裹着一团晶莹透亮的糯米，宛如水晶一般。中间的火腿和黄瓜给晶莹的糯米增添了色彩，而且更是让人流口
关于我最喜欢的美食作文5篇 美食的范围是无边无际的，在别人眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。下面是小编为大家收集关于我最喜欢的美食作文5篇，欢迎借鉴参考。 我最喜欢的美食作文一：牛排 民以食为天。从小我就对美食有一种不可割舍的向往，并跟它们结下了不解之缘，尤其是牛排。 当我过七岁生日的时候，爸爸妈妈就决定带我到豪享来吃一次牛排。 我刚进豪享来，就有一股浓浓的香味扑鼻而来，这香味就像一条绳子牵动着我的神经。我迫不及待的占住了几个座位就叫爸爸妈妈来点餐。妈妈给我点的是海陆双空。 我初来乍到，来这里显得十分的兴奋，在里面蹦蹦跳跳的让许多人都驻足观望。优美的音乐就像灵泉一般从音箱里娓娓道来，给这个安静的餐厅增添了一抹浪漫的色彩。 牛排终于端来了，随之而来的是一股股诱人的咖喱的清香，我闻着就垂涎三尺了。我赶紧拿出一张纸，把纸摊开，按照服务员教的，挡在自己身体前面。 牛排的颜色是棕色的，上面涂满了咖喱，两块鱼肉却被煎得金灿灿的，就像东升的太阳。鸡蛋是黄白相间，面条却是黄橙橙的。 鱼肉和牛排身上分别散发出咖喱、煎肉和孜然的那种独特的香味，
闻一下顿时使人神清气爽，心旷神怡，胃口大开。 我用刀切了一块牛肉在口中咀嚼着觉得自己好像来到了蒙古大草原上，看到了许多牛群和羊群在吃草，马群在草原上驰骋着，牧人在草原上无忧无虑的放声唱着山歌。我又用叉子插了一块鱼肉品味着觉得自己就像升天一般美。那种味道好得都让人无法比喻。 我细细的品味，慢慢的咀嚼着，我陶醉了。谁能说这不是天地赐予我的恩泽?还在品味完着这一餐，我就已经期待着下一餐真叫人回味无穷又无限向往啊! 我最喜欢的美食作文二：油炸臭豆腐 这是江南冬天特有的地方小吃。 小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。 老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内
家乡的美食 教材简析： 这次习作是夸夸自己爱吃的家乡的一种美食，是以“物”煽情的文章，而且是包括听、说、写等练习在内的一次综合性练习。在教学时，教师努力为学生创设情境，调动起他们的学习兴趣，回顾生活，表达生活中的所见、所闻、所品、所感。让学生自己发现介绍美味的方法，鼓励自由表达和有创意的表达，逐步锻炼学生的表达能力、写作能力。 学情分析： 经过五年的学习，大部分同学有一定的作文基础，且此次习作贴近学生生活，学生有话可说，有内容可写，但要做到内容具体，语言生动，还需一些方法的指导。 教学要求： 1.能从色、香、味、形，做法、吃法等几个方面有重点的介绍一种美味，突出其特色。 2.在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。 3.在教师示范评改下尝试自主修改文章，继续学习评改的方法。教学重点： 能从色、香、味、形，做法、吃法等几个方面有重点的介绍一种美味，突出其特色。 教学难点：在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。教学准备：PPT课件
教学过程： 一、情境导入 1.“民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地独具风味的美食。比如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，兰州的拉面等。桂林米粉。。。。。。 2.今天，就让我们一起走近美食，品味美食，学习介绍一种我们家乡的美食。 （情境意图：作文要创设情境，通过情境的创设，唤起学生对生活的回忆，能有效拓宽学生的思路，激发写作的欲望，还能培养学生热爱生活、关注生活、有意识地积累素材的习惯，解决了学生无话可说、无内容可写的难题） 二、说说你喜欢的我们家乡的食美食有哪些？（课件出示家乡的美食） 1. 我们家乡有这么多的美食，你最想介绍的是哪一种呢？ 三、看微视频，练说美食。 1.今天老师给大家带来了一道美食，请看屏幕。 2.播放微视频（播放荔浦扣肉的制作过程视频）。想想视频里是从哪些方面介绍的。 3利用视频引路，指导学生分析视频是从哪些方面介绍的。 学习介绍的方法（相机板书结构图）
作文：《介绍自己喜欢的风味食品》 执教：张玉琳 教学目的： 1，能从颜色、外形、味道、制作方法、食用方法、背景故事等角度介绍食品2，能准确、形象地介绍该食品特色。 3，在交流自己喜欢的风味食品的同时，增进对故乡的了解，激发对故乡的热爱。教学重、难点：能形象具体、有条理地介绍该风味食品的特色。 教学过程： 一、从“食”谈起 师：我的父亲暑假说要去他当年当兵的地方看看，就在厦门，离普宁很近。到时他还想到普宁看我，我自然十分高兴，于是我就想热情地招待他呀！带他去爬大南山看藏莲寺带他去惠来看海。可是有个问题让我犯难了，潮汕地区有着悠久的历史和文化，这些我还略知一二，可是我该请父亲吃什么呢？父亲大老远的跑来，我总得让他不虚此行，吃点有特色的风味食品吧！可对普宁这附近的风味食品我还真了解得少，怎么办呢？我就想啊同学们不就是地道的潮汕人吗，或许你们能帮我推荐推荐啊？[情境表演：招待远方来的客人] 生：略 [学生上台板书所说风味食品名称] 师：咱们把最有特色的食品称为风味食品，大到一个国家，小到一座城市，凡是有独特风味和味道的食品就叫风味食品。它包括早点、夜宵、小吃、零食等。[板书：风味食品] 二、交流“食”的经验，总结食品特色 师：潮汕地区有这么多的风味食品，真令人垂涎三尺。谢谢你们的热心帮助。我想你推荐的也一定是你最喜欢的吧。不过光有名字也不行啊，如果你能把你最喜欢的理由说一两条那就更有吸引力了，不是吗？ [介绍食品的颜色、外形、味道]
师：你们说得这么好听，我觉得难以置信，它是什么样的？真有这么好吃吗？生：略 师：你们说得可真是诱人！老师也搜集了一些食品图片，它的颜色和外形是否和你们说的一样呢，我们一起来看一看好吗？[幻灯展示食品图片] [介绍食品的制作方法] 师：看到这些图片，联想到你们刚才的介绍，我真是有些垂涎三尺了！我就想，要是我能掌握这种食品的制作方法该多好啊！我既可亲手做给父亲吃，放了暑假我还可以回家做给亲人朋友品尝品尝，让他们足不出户就能尝到千里之外的潮汕美食那该多好啊！ [介绍食品产生的故事] 师：有些食品在产生和流传过程中还有一些让人津津乐道的故事呢？如果父亲问我这食品味道这么好，又有这么久的历史，其中有什么故事吧？我该怎么回答呢？你能不能向我介绍介绍其中的故事呢？[教师根据学生的表述，相机补充] [有条理地对食品进行全面介绍] 师：刚才大家的介绍都很生动。如果咱们能对喜欢的食品有一个全面地介绍，我想我会更加清楚地了解这种食品的特色和你喜爱的理由。咱们以四人为一小组，每一个小组推荐一样食品。上台说给大家听一听好吗？ [发卡纸记录要点] [小组汇报，老师相机点评。] 三、写作：介绍自己喜欢的风味食品（5分钟） 师：[板书完整课题，交流写作构思]我的父亲虽然今天不能当面和大家交流，听不到大家精彩的介绍，但是如果把咱们说的写下来，寄给他，他一定会对此次普宁之行充满期待。今天咱们的习作就是——介绍自己喜欢的风味食品。你们愿意写下来吗？你觉得这篇文章该怎么写呢？ 生1：我觉得应该抓住食品的特点。 生2：我觉得应该写出自己的真实感受。 生3：我觉得应该用新颖的题目。 ……
习作三介绍自己喜欢的一种美味 一、教学目标： 1．介绍自己喜欢的一种美味，能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进 自己的心理体验，表达自己的真实情感。听完别人的介绍，并能进行简单的评 价，从而培养小组合作意识和创新意识。 2.写作时能从色、香、味、形几方面有重点的介绍美味，突出其特色。 3.通过多种方式、渠道了解爱吃的美味，使学生养成善于“观察生活，留心 周围事物”的习惯，激发爱美食、爱生活的热情。 4.在品尝、观察美食的过程中培养学生感受生活，体验生活的能力，激发学 生热爱生活的情感。 二、教学重点： 写作时能从色、香、味、形几方面有重点的介绍美味，突出其特色。 三、教学难点： 能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达自己的 真实情感。 四、课前准备： 选择自己喜欢的一种美味，拍摄照片，了解做法，品尝滋味、收集与美食相关的故事趣闻。 五、课时：两课时 六、教学过程： 第一课时 （一）导入谈话： 中国有句俗话叫——民以食为天，从五星级酒店做工精良的各色料理到大街小巷的麻辣烫、羊肉串，美食时时处处刺激着人们的味蕾。在这菊黄蟹肥的季节让我们一起沐浴着秋风共享美食（ppt出示主题） 刘老师给你们带来了几样地方美食，你知道它们是什么地方的美食吗？猜猜看！来，孩子们，上菜喽—— 出示ppt课件，（美食图片） 出示一组风味美食，学生猜。 抢答：过桥米线——这是我国云南的特色小吃，它以选料考究、制作精细、吃法特殊、滋味鲜美、而蜚声中外。，先将各种生肉片、鲜菜、各佐料盘碟和米
线上桌；最后用高深的大碗，放入熟鸡油、胡椒面、味精，将滚开的汤舀人碗内，因汤油厚，碗中不冒一丝热气。品尝时将生肉片加入汤中，用筷轻轻地拨动，霎时变得像玉兰片似地雪白，细嫩；然后放入鲜莱、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。这时，碗内看起来五色纷呈，鲜艳美观，食之滑嫩爽口，油而不腻，清口醇和，鲜香异常，奇香沁人，回味无穷，使人胃口大开，滋味特别浓郁鲜美。 菠萝古老肉：粤菜菜系中很有特色的菜式之一，所需原料有五花肉、菠萝，腌制过的肉块炸制金黄，配以番茄酱菠萝炒至，酸酸甜甜，特别受孩子们的欢迎。 垂涎欲滴了吧？尝过其中的什么？这些美食的哪个方面最吸引你？ （板书:色香味形） 同学们喜欢的美味五花八门，说得让人心痒痒的。这节课我们就来详细介绍你喜欢的美食，并把你的介绍写下来。（板书:介绍喜欢的） （二）学习例文，明确习作要求。 1．介绍传统美食，怎样才能介绍清楚呢？让我们读读例文《鸭血粉丝汤》，从中找找秘诀。 2．根据要求学生自读例文，读后交流收获。（ppt出示） ①小作者是从哪几方面介绍鸭血粉丝汤的？②读的过程中你体会到了小作者怎样的感情？ 3．交流：色香味形、做法、吃法、趣事情感：喜欢说说从哪里感受到的？ （三）示范引路，化解习作难度。指导学生介绍美食的色香味形， 把握习作重点。 过渡：同学们，如果你在写美味时能够把它的色香味形写具体，那真的会令人垂涎三尺了！你平时喜欢哪些美食？ 小笼包是江南地区人民喜欢的一道点心，尤其是这个季节来一道蟹黄小笼包，那可是一大享受啊，今天咱们以它为例，来写一篇文章。 1．出示小笼包的成品图：这就是鼎鼎大名的蟹黄小笼包，怎么样，看了有什么感觉？（引导学生说出自己的感受，如：真让人垂涎三尺！第一眼看到它就想一口吞掉它……） 2．仔细观察它的颜色、外形，结合你的生活经验，想想它的味道和香味，给大家介绍它。可以重点介绍一个方面也可以几个方面连起来完整介绍。 3．学生介绍小笼包的色香味形，教师引导学生说通顺，说清楚，说生动。 ☆外形比喻的修辞手法学生点评：描绘生动形象 ☆吃法口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤。 ☆相关趣事吃小笼包被烫心急吃不了热豆腐， 4．介绍完了，你喜欢这道美食吗？那就表达出来吧！可以加上赞美的话，让别人听出你确实喜欢这道美食。 （四）指导学生介绍制作方法，学会处理收集的资料。 1．这小笼包的制作可是一道技术活，一般人还做不来，老师在网上收集到了制作小笼包的方法，跟随我去看看师傅的手艺吧！（播放面点师制作汤包的过程。）2．现在请你介绍小笼包的制作方法，把自己看到的、想到的描述清楚。