超市水产生鲜营销策划案
经济管理系产品营销策划、连锁经营方案设计
超
市
水
产
生
鲜
营
销
策
划
案
方案制作：刘牧
2009-12-10
方案目录：
（一）、策划目的
（二）、当前的营销环境状况
1、当前市场状况及市场前景分析
2、对产品市场影响因素进行分析
（三）、市场机会与问题分析
1、针对产品目前营销现状进行问题分析
2、针对产品特点分析优、劣势
（四）、营销目标
（五）、营销战略（具体行销方案）
1、营销宗旨
2、产品策略（4P）
3、价格策略
4、销售渠道
5、广告宣传
6、具体行动方案
（六）、策划方案各项费用预算
（七）、方案调整
概述扩大水产经营范围，增加产品种类，对水产生鲜产品进行精细化分类及深加工，建立质量管理和业务流程控制体系。保证水产生鲜经营好转的同时，也为超市生鲜经营迈向一个新的台阶，为超市的总体经营贡献出生鲜部门的一份强有力的力量。加速人才工程，通过招聘、流动、培训等方式配置新的人力资源，提高超市的经营管理能力和营销水平。另外还要加强对在职职工的培训，提高文化业务素养，研究顾客购物心理，增强服务技能，从而提高顾客的满意度。
一）、策划目的
二）、分析当前的营销环境状况。
当前市场状况及市场前景分析：
1.规模多数超市冷冻水产品由自己经营，活鲜水产品柜台一般由个体或私企承包。活鲜水产品柜台的经营规模大体分四个档次：
A档超市营业面积1万平米以上，连锁店面3个～5个。水产生鲜组所占面积100平米左右。每日销售额5000元～8000元，节假日10000元～20000元。平均每月销售额18万元左右。
B档较大型连锁超市的主力店或称旗舰店。连锁店面30个～50个。一般经营面积8000平米左右，与A级接近。一般选点在商业区或交通便利地区。鱼组所占面积50平方米～80平方米，每日销售额3000元～5000元，节假日可达7000元～10000元。平均每月销售额16万元左右。
C档连锁超市中经营面积4000平米以上的店。一般选择新兴住宅区或较高档住宅小区。鱼组面积30平米左右，每日销售额1000元～2000元，节假日2000元～3000元。每月销售额5万元左右。（目前株洲除家乐福超市一位，其他超市水产营运均属这一类。）2000－3000平方米的社区超市，生鲜商品结构要考虑宽度，限制深度，生鲜经营的整体毛利水平可以相对略高一些。
D档连锁超市中经营面积4000平米以下，2000平米以上的店。一般设在老式住宅小区，仅设敞开放式冷柜。
2.品种超市销售的水产品与集贸市场比大类商品多，品种范围窄。
活鱼一般有鲤鱼、草鱼、鲂鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲈鱼、桂花鱼。A档及B档店可见到鲶鱼、鲟鱼、黄鱼、乌鳢、活虾、中华鳖、鳗鱼、黄鳝、虹鳟鱼。
鲜鱼一般有带鱼、养殖黄鱼、平鱼、鱿鱼、海鲈鱼、梭鱼、鳙鱼头、鲜虾。A档及B档店可见到偏口鱼、加吉鱼、老板鱼、针鱼、金线鱼、墨鱼、鲅鱼、三文鱼肉。
冻鱼冻鱼一般为散卖。品种有虾肉、龙虾尾、各类鱼丸、小带鱼、小黄鱼、小平鱼、鳗鱼段、马哈鱼片、偏口鱼片、鲷鱼片、鳕鱼片、进口野生黄鱼。
小包装冷冻水产品此类水产品有盒装或袋装带鱼、盒装或袋装黄鱼、盒装平鱼、盒装草虾、盒装明虾、带鱼段、比目鱼、银鳕鱼片、银鱼、多春鱼、鲜贝、牡蛎、海鲜杂拌、墨鱼仔、鲷鱼片、鱿鱼圈等。
罐头类产品罐头类产品涉及到的海水鱼有黄鱼、鲅鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、金枪鱼、鲻鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼、墨斗鱼、扇贝、贻贝。淡水鱼品种有鲮鱼、鲫鱼、罗非鱼、福寿鱼、鲂鱼、香鱼、螃蟹、海螺、鱼籽、蟹肉。3.比重活鱼销售占超市水产品销售比重在8%左右，株洲超市每天销售活鱼约计1.59万公斤。鲜虾占超市水产品销售比重在20%左右，北京超市每天销售鲜虾约计1.77万公斤。冻鱼占超市水产品销售比重在28%左右。北京超市每天销售冻鱼约计7.43万公斤。鱼丸类占超市水产品销售比重在4%左右，北京超每天销售各类鱼丸约计8000公斤。
株洲超市水产品销售有以下几个特点：
1.以家乐福为代表的大型超市商品所涉及的范围较广，但品种集中度较高。比如活鱼类，品种集中在鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲈鱼、桂花鱼。鲜鱼则有带鱼、养殖黄鱼、平鱼、鱿鱼、海鲈鱼、梭鱼、鳙鱼头、鲜虾。及各量的冰冻海水产品。以株百及步步高为代表的本地超市水产营运则先对单调，大多为市面上常见的淡水鱼类及冰冻鱼等少数品种。近几年水产养殖业中大量涌现的新产品或进口量较大的品种，如虹鳟、金鳟、鲟鱼、大口鲶鱼、斑点叉尾鱼回、黄颡鱼、河鳗、黄鳝、乌鳢、大闸蟹、蚌类等极少见到。这说明，在超市的水产品中，大宗或经常性的团购并不多见,超市中水产品的消费对象主要是居民或个体性消费群体。
2.株洲超市活鲜类水产品销售价格平均比集贸市场高20%以上。原因在于超市的前期投入及经营费用比集贸市场高得多。较大型超市租赁柜台的进店费一般在3万元～5万元，固定资产如制冰机等投入在15万元左右，超市从销售额中提成在15%左右，还有服装费、体检费等等。
3.鱼是超市水产品中销售量最大的商品。超市中鲜鱼销售额是冻鱼销售额的1.43倍，鲜鱼、鲜虾全部鲜品销售额是冻鱼销售额的2.14倍。
4、消费者对超市生鲜的信任度较高，卫生、安全和产品质量的保证，加上生鲜区练好的购物环境以及商品组合集成的提高，满足了消费者的方便快捷一次性购足的购物需求。特别是生鲜深加工的创新和多样化，是超市生鲜区的运作变得可能，相对农贸市场经营上占据独特优势，同时也吸引消费者的选购消费，成为超市获利的一大亮点。超市生鲜经过多年的营运市场渐趋成熟，产品进入市场风险小。
5、近年来，特别是大型连锁超市的生鲜区随着经营规模的扩大，深加工方式的专门化，生鲜区的产品营销已经逐步成为沟通农产品产销环节的一个不可忽视的流通渠道，它对于平衡生鲜产品的季节性波动，引导顾客合理消费，满足人们逐步提高的消费需求会起到愈来愈重要的作用。产销专业化也是超市生鲜区未来发展的方向之一。超市生鲜经营上市受普遍但还普遍存有各类技术性有缺陷。
6、我市超市生鲜经过多年的发展以处于稳步上升时期，经营模式、商品结构和服务功能组合等都在不断摸索和完善之中，实施超市化标准管理运作，市场接受高。生鲜食品为大众生活必需品，市场空间大。
2、对产品市场影响因素进行分析。
（1）各个大型超市门店引入超市生鲜，水产生鲜一直的是生鲜营运中一道难以攻破的难题。
（2）十几年来，随着中国经济的发展，作为国家菜篮子工程中重要环节，“农改超”的渠道改造运动成为有关各方关注的焦点。
（3）生活水平提高，中、上阶层增多，人们对生活品质的要求逐渐提高。食品追求绿色、天然、有机、环保、健康。显示绿色生态有机食品市场的迅猛成长。
（4）超市作为消费者生活用品一站式购足场所，乐衷与超市购物。
（5）超市相对于农贸市场购物更具安全和保障性。
（6）超市生鲜的专业化运作整体优于农贸市场
三）、市场机会与问题分析。
营销方案，是对市场机会的把握和策略的运用，因此分析市场机会，就成了营销策划的关键。只是找
1、消费趋向变化
消费者到传统农贸市场以购买生鲜商品特别是初级生鲜商品为目的的占绝大部分，合计占到了90%左右；而到超级市场生鲜区购买生鲜商品仅占一半，合计为49.70%。从几年前没有超市生鲜经营，到如今有近一半的顾客到超市购物的目的是为了生鲜商品，这个变化是很大的，它反映了生鲜经营在超市中的地位和顾客的消费趋向的变化，超市生鲜经营的崛起对大中城市传统农贸市场形成相当的冲击已是不争的事实。
2、商品品类分析
在超市食品的经营品类上，无论是生鲜类商品还是包装食品都比传统农贸市场从整体上得到充分的加强，品类和品种要丰富齐全得多，生鲜类商品中加工半成品和制成品及其集成度高，而超市包装食品的商品配置则是传统农贸市场所没有的，而包装食品在顾客的购买动机中也占了相当大的比重。超市通过生鲜商品、包装食品和家庭日用品的合理配置，将顾客到超市购买生鲜品的趋向进行有效的引导和转化，使超市的食品和日用品也可以具有相当的销售比重，所以才使生鲜商品的购买动机比传统农贸市场明显偏低，超市经营项目上的设计目的就在于这三者之间的合理平衡。
3、超市生鲜区的经营优势分析
目前大中城市中的相当一部分消费者正处于从农贸市场购物逐步转向大型超市购物的过渡期，在这个过渡期中，经营良好的超市生鲜区在面点、肉类及其制成品、熟食凉菜、主食厨房等几个产品类别特别是深加工产品方面具有很大的集客能力和竞争优势。而在超市生鲜初级产品经营中则优势不明显，例如蔬菜水果部门，蔬菜由于价格敏感，销量是在毛利很低的条件下实现的；水果毛利相对高一些，所以水果销售对于部门毛利贡献上比较重要。
两种市场在水产品、鲜肉和蔬菜水果类销售上的反差很大，城市居民到传统农贸市场购买此类商品的动机很强，反映出顾客生鲜初级产品消费上的传统习惯仍在延续和保持。
基于以上分析，超市生鲜经营一定要在自身定位利弊分析的基础上有所侧重，对集客性商品和盈利性商品、初级产品和制成品区别对待，有针对性地制定不同的经营和销售策略，最终扬长避短，争取达到超市生鲜区应有的销售业绩和份额。
四、超市生鲜区的经营优势
在超市生鲜区的定位分析中，经营良好的超市生鲜区之所以能快速发展，主要是有效发挥了它在几个方面的经营优势：
1、消费信任度：超市生鲜区吸引顾客的原因之一就在于其所经营的生鲜商品在卫生、安全和产品质量上的保证，加上生鲜区良好的购物环境，这对于超市生鲜区经营的成败至关重要，因此除明示服务承诺之外，对生鲜商品的顾客投诉、退换货及其赔偿等问题都会给予认真对待。
2、产品集成度：从上述定位分析中，超市生鲜区比传统农贸市场生鲜品的集成度大大提高，从消费者需求出发的商品组合满足了消费者方便快捷、一次性购足的购物方式，特别是生鲜深加工产品的创新和多样化，使超市生鲜区在经营上占据了绝对优势，同时这类商品的经营也是生鲜区获利的真正增长点。
3、产销专业化：超市生鲜区，特别是大型连锁超市的生鲜区随着经营规模的扩大，深加工方式的专门化，生鲜区的产品营销已经逐步成为沟通农产品产销环节的一个不可忽视的流通渠道，它对于平衡生鲜产品的季节性波动，引导顾客合理消费，满足人们逐步提高的消费需求会起到愈来愈重要的作用。产销专业化也是超市生鲜区未来发展的方向之一。
深入探讨超市生鲜区的经营定位及其在经营上的优劣比较，明确超市生鲜区在整个生鲜产业链条上的战略位置和作用，既是建立经营管理标准体系的立足点，也是在经营上扬长避短的出发点，这对于顺利展开后续环节的管理工作是至关重要。
进而言之，由于超市生鲜区的定位分析涉及到生鲜经营的原则问题，只有明确经营定位，才能使我们的经营管理者在具体的工作环节上分清什么是必须坚持的管理标准和原则，什么是可以灵活对待的经营方式和经营手法。
一、超市的商机与策略
1.大力增加适合超市目标消费群的商品，压缩集贸市场上常见而又比超市便宜多的商品，压缩与冰鲜鱼同类的冷冻小包装鱼品。腾出更多空间给适销对路的商品。冷冻小包装水产品展卖重点应放在档次较高的礼品化商品上，以适应超市个性化、礼品化消费需求。比如，礼品装无注水虾肉，礼品装冷冻墨鱼片、鱿鱼片，礼品装冷冻水发鲨鱼翅针，礼品装去头去尾精加工带鱼，礼品装三去野生黄鱼，三去大规格平鱼等。另外，礼品装商品必须有较多透视度，货真价实，而不是现在简单的，水份较多的纸盒包装。
减少鲤鱼、草鱼、鳙鱼、鲂鱼、鲫鱼等大众化活鱼品种，增加适合中高档次消费的活鱼。如，鳜鱼、鲈鱼、元鱼、鳝鱼、鲶鱼、虹鳟鱼、石斑鱼、鲟鱼等。
千方百计降低超市水产品的价格，增加没有包装的散卖冷冻鱼的品种与规模。不仅是鱼段、鱼片可以散买，中低档次，未经加工的鱼品同样都可以散卖。比如超市见不到的西非黄鱼、西非鱼免鱼、印度白姑鱼、广东金线鱼、海南刀鲳鱼、浙江小平鱼以及条重2两～3两、3两～5两单冻带鱼、散装带鱼段等。
经常变动水产品柜台的位置、形状、大小、区域，提高鱼柜台的新鲜度。
2.观赏鱼已经成为水产业中的一个重要产业。随着人民物质生活水平的提高，精神文化需求逐步提高。我国2002年，仅进口观赏鱼就超过10亿元，2003年在广州召开的国际观赏鱼、宠物大赛上，一条鱼王棗罗汉鱼卖到88万元，广洲芳村市场一条过背红龙卖到8万元。在较强的需求面前，超市应尽快把高档观赏鱼厂家、商家引入超市，作为大类商品经营。
3.大力增加鱼柜台的展示景观、娱乐功能，以提高超市的文化内涵。有些鱼品可以不是商品，而只是展品、装饰品。比如，海水鱼中的苏眉、老鼠斑、龙虾、皇帝蟹、海龟等高档水产品，把本应设在动物园的海底世界移植、浓缩到超市中来。有条件的超市，可以设立仿高山流水、仿梯田水渠的水池景观暂养虹鳟鱼、金鳟鱼、斑点叉尾鱼回、鲟鱼等活水性鱼类，或者设立鱼场区，开展室内钓鱼，钓虾，现钓现卖活动。
二、厂（场）家的商机与策略
超市中存在的问题，正是市场中最薄弱环节。也是商家最需要，厂家最容易有所突破的地方。
1.独自承包，独立经营超市活鱼柜台。活鱼柜台是超市水产品经营中最薄弱环节，原因在于，活鱼经营风险大，技术要求高。所以，将活鱼从原有的鱼组分离出来，是超市经营与管理的内在需求。有实力的公司或市内外的大渔场在一个或几个超市突破后，应该迅速铺点，开展活鱼柜台的连锁经营。为了避开随之而来的竞争，独立经营活的鱼柜台，要做到技术高，设计高、设备高、档次高、投资高，高到别人不敢轻易下手。
2.超市目标群锁定之后，面对活鱼、鲜鱼成为超市主流商品的局面，超市的冷冻水产品应该迅速提升商品档次。厂家应大力避开带鱼、黄鱼、平鱼等司空见惯的同类商品的同质化竞争，避开已经很热，销路并不见好的鱼糜制品的竞争。跳出原有思维模式，大跨度的跳出原有生鲜食品加工、冷冻食品加工、半成品食品加工的范畴，甚至跳过罐装食品加工的范畴，在与原有档次很低，反差非常大的熟食品、微波食品上做文章，拿出适销对路、时尚、前卫的商品。随着市场进步，消费需求的不断提高，冷冻水产品早就应该提升到“冷冻熟食水产品”的范畴上来。冷冻水产品应该是“红烧带鱼”，“醋浇黄鱼”，“熏平鱼”，“油焖大虾”“鲫鱼汤”等鲁菜、粤菜、川菜，有字号，有汤有水，让人垂涎欲滴的冷冻即食菜品。惟如此，才能避开铺天盖地而来的冰鲜水产品的强力冲击，才能适应中高档次顾客群的真正需要。才能够在激烈的市场
竞争中绝处逢生，杀出一条血路来。如果思路再扩大一点点，还可跳出“冷冻菜式”范畴，把思路锁定在“冷冻工作餐上”，做出零售价格5元、8元、10元，甚至30元、50元以上的工作餐上来。其实，只要有微波炉而又有人的地方，就有市场。当然，工业化烹饪问题，口味问题，深层速冻技术问题，科技含量问题，附加值高低问题，这些关键性问题，是项目成败与否，产品能否尽快市场化的前提。
3.水产加工要有好的产品设计思路。好的设计思路基础在于准确的产品定位。好产品必须是同类产品中的异类，但异类产品不见得就是好产品。曾有一家水产企业，把产品定位于三文鱼水饺、鲟鱼水饺，甚至于娃娃鱼水饺上。但水饺市场是一个中低档次的市场，这样做反而把好鱼糟蹋了，这样的企业也就难获成功了。所谓另类产品，就是在同类产品中与众不同，能够独步江湖的产品。另类产品的卖点往往不在产品本身，正所谓“功夫在诗外”。水产加工品的卖点如果放在产品本身，可能是好产品，但不会是名牌产品。另类产品都有深刻的文化内涵与思想内涵。正如世界名牌碳酸饮料“可口可乐”的卖点不是水，他的卖点是非可可、非甘草、非红参那样一种似药非药，神秘兮兮，可遇不可求，歪打正着的味道。正宗“道口烧鸡”卖点也不在鸡，而在那锅百年老汤。鸡有的是，那一锅汤味却百年延续，独此一家。
1、针对产品目前营销现状进行问题分析。一般营销中存在的具体问题，表现为多方面：
·目前各地中小城市缺乏专门经营生鲜的超市，农贸市场发展秩序混乱。
·生鲜产品经常出现产品质量不过关，食品安全缺乏保障，消费者普遍存在疑虑。
·产品外观品质保护不够，外观差提不起消费者的购买兴趣。产品定位普遍比农贸市场高。
·销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻。
·促销方式不符，消费者不了解产品。
·服务质量太差，令消费者不满。
·售后保证缺乏，消费者购后顾虑多等都可以是生鲜食品消费中存在的问题。
2、针对产品特点分析优、劣势。从问题中找劣势予以克服，从优势中找机会，发掘其市场潜力。分析各
目标市场或消费群特点进行市场细分，对不同的消费需求尽量予以满足，抓住主要消费群作为营销重点
，找出与竞争对手差距，把握利用好市场机会。
四）、营销目标。
1. 提高经营业绩，实现营业额的突破
2. 扩大超市品牌概念，发展个性的经营理念。树立鲜明的形象。
3. 将营销成本经济性，减少过多损耗。
五）、营销战略（具体行销方案）
1、营销宗旨：
一般企业可以注重这样几方面：
·以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，将产品准确定位于绿色生态、安全健康，突出生鲜、健康、底价特色，以差异化营销策略抢占本地市场。
·以生鲜超市周边消费群体为产品的营销服务重点，更具本地实际消费情况，制定特色话产品营销。
·建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域等，吸引企事业单位大单采购。
控制采购成本，依托便利的交通，大单集中采购，或是与当地生产商达成供货协议，降低运费及产品的损耗，避免过多的费用转嫁与消费者。
2、产品策略：通过前面产品市场机会与问题分析，提出合理的产品策略建议，形成有效的4P组合，达到
最佳效果。
1）产品定位。
第一是重视水产生鲜食品，这意味着超市提供更丰富多样的水产生鲜商品品种，而且保证水产生鲜食品的高品质；第二是提供低廉的水产生鲜食品销售价格，而且保证其价格与周围的农贸市场价格相同；专业化的员工培训和管理，从而得到更适合顾客口味的各种水产生鲜，或是自制食品。
“天天低价”是我们生鲜超市保持着形象策略，以低廉合理的市场价格、强有力的促销来增加来客数是我们生鲜经营的基本思路，并且随时以"低价促销"来保持品质、降低损耗、加快生鲜商品流转。
产品市场定位于绿色健康的同时，保证生鲜产品品质的较低价供应关键主要在顾客心目中寻找一个空位，使产品迅速启动市场。
2）产品质量功能方案。产品质量就是产品的市场生命。从源头做起大单采购的同时保证生鲜的质量，与市区周边种植商签订绿色无公害生鲜产品生产供应。实行产品责任制。
3）产品品牌。品牌亲近、贴切。给顾客以亲近自然，回归自然之感。引导城市健康生活。树立消费者心目中的知名品牌，创立牌意识。
4）产品包装。绿色无污染包装，使作为产品给消费者的第一印象，迎合消费者需求使其满意的包装。
5）产品服务。差异化服务策略，保证产品健康安全的同时，注意菜品外观质量，避免消费者损耗的产生。微笑服务，精神导购。
3、价格策略。
制定售价是超市经营管理成效的关键，定价并不是获得利润的手段，而最有效的手段是运用定价策略来赚取最大的利润。若单纯以毛利率的多寡来拟定价格高低，是采购经营管理者最不可原谅的错误。高明的手段是灵活运用定价策略，"制定合理售价，赚取最大利润"。
对于生鲜商品，定价策略的核心是用低毛利来刺激销量，生鲜是以量取胜，量大才能维持产品的鲜度及周转率，而不是采取高毛利、低销量的策略。消费者对商品的敏感度决定价格的变化、毛利率的高低。较不敏感品项价格、毛利偏高；较敏感品项价格、毛利偏低。略低于竞争对手的价格水平，调低敏感商品价格等方式，在消费者头脑中建立整体低价的印象。并周期性不断强化，刺激购买欲，提高销售量，同时也带动高毛利品项销售，赚得利润。降价不等于毛利损失，生鲜的定价核心是以量赚取利润。超市生鲜经营者在制定销售价格的过程中，绝不能仅仅把批发市场的采购价格作为唯一的参照系，要认真研究商品价格成本的构成，以及市场价格波动变化的规律，并认真应对。
强调几个普遍性原则：
·拉大批零差价，调动批发商、中间商、养殖户积极性。
·给予适当数量折扣，鼓励多购。
·以成本为基础，以同类产品价格为参考。使产品价格更具竞争力。若企业以产品价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订。
4、销售渠道。产品目前销售渠道状况如何对销售渠道的拓展有何计划，采取一些实惠政策鼓励中间商、
代理商的销售积极性或制定适当的奖励政策。
5、广告宣传。
1）原则：
①服从公司整体营销宣传策略，树立产品形象，同时注重树立公司形象。
②长期化：广告宣传商品个性不宜变来变去，变多功能了，消费者会不认识商品，反而使老主顾也觉得陌生，所以，在一定时段上应推出一致的广告宣传。
③广泛化：选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式。
④不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当时机，及时、灵活的进行，如重大节假日，公司有纪念意
义的活动等。
2）实施步骤可按以下方式进行：
①策划期内前期推出产品形象广告。
②销后适时推出诚征代理商广告。
③节假日、重大活动前推出促销广告。
④把握时机进行公关活动，接触消费者。
⑤积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。
6、具体行动方案。
根据策划期内各时间段特点，推出各项具体行动方案。行动方案要细致、周密，操作性强又不乏灵活性
。还要考虑费用支出，一切量力而行，尽量以较低费用取得良好效果为原则。尤其应该注意季节性产品
淡、旺季营销侧重点，抓住旺季营销优势。
六）、策划方案各项费用预算。这一部分记载的是整个营销方案推进过程中的费用投入，包括营销过程
中的总费用、阶段费用、项目费用等，其原则是以较少投入获得最优效果。费用预算方法在此不再详谈
，企业可凭借经验，具体分析制定。
七）、方案调整。
这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应的地方，因此方案
贯彻必须随时根据市场的反馈
校园超市项目策划书 ——WORD文档，下载后可编辑修改—— 一个项目的进行需要策划，我们怎么样写相关的策划书呢？看看下面吧！ 校园超市项目策划书一、项目背景 1、时间紧 2、人员紧张 3、资金不足 二、项目的意义 1、响应自主创业的号召 2、提高学生社会实践能力 3、助学扶贫 4、支持学校活动 5、为全校师生服务 三、市场分析 1、市场需求容量分析 中国人民公安大学是一个非常特殊的市场，有特定的消费群体（老师和学生）。目前有在校学生10000人左右，而且随着学校的壮大，人数也逐年递增。这是一个不可忽视但又尚未被充分合理开发的消费市场，市场容量巨大，潜力无限。 2、消费者分析 （1）消费人群分析（学校师生：10000人左右）
高校学生是一个高消费的群体，有固定的来自家庭的经济支持，消费习惯易受他人影响。同时购物也是当代高校学生的一大喜好。 （2）购买力分析（估计人均月生活费1500元） 调查发现，在校学生每月的生活费在1000元以上的占86%。伙食费、通讯费，形象设计费，交通费，其他固定消费除外，他们在校内小买部、面包店、水果店平均每人每月的消费是300元。由于校内的店面少，市场不够饱和，所以市场购买力很大。 3、竞争分析 校内有另外两家超市。 4、优势分析 （1）更大范围的靠近宿舍区和教学区，能给消费者带来很大的方便。 （2）价格合适，容易受到消费者的青睐。 （3）商品较为综合，基本能满足学生的需求。 5、劣势分析 （1）时间紧，资金不足。 （2）没有经营管理经验，没有采购经验，不能有效的控制初期成本，不完全了解学生的消费水平和消费习惯。所以在以后的很长一段时间还需要学校和专业指导老师的支持、帮助。 四、商品规划 本超市地点在校园内，消费群体以在校学生为主。大学生是一个特殊的消费群体，表现在他们有旺盛的消费需求，他们的年龄相近，
超市营销策划方案 活动目的：培养忠实顾客，提高顾客忠诚度，提高门店销售额，同时增加企亲各力，树立优良企业形象。活动主题：好 邻居，好伙伴 活动时间： 活动安排：A、“油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家”活动（见 附1）B、“最忠诚的客”活动（见附2）C、“最称心的礼”活 动（见附3） 附1：油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家这是一个长期的活动，主要以送货上门服务为主。活动期间在各门店用KT板制作出以 “油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家”的广告标语，主要是起到加 深巩固的作用。建议：超市各门店成立一个顾客服务部；顾 客服务中心主要是有防损成员组成，如哪位顾客需要帮助可直接 向顾客服务中心请求；(要求必须离我超市不超过1公里) 附2：“最称心的礼”活动“最称心的礼”活动是以顾客积累购物为主，只要顾客在活动期间购物达到一定数量我们超市将 送出一份温馨的家庭日常用品。要求：购物达到以下标准的顾客 只须将姓名、联系电话、家庭住址（通信地址）填写在“最忠诚顾客”表上就可以在我超市领取礼品。活动完毕后各门店须将“最 忠诚顾客”表提交到营运部。活动期间（20__年3月22日-20__ 年4与20日）每一周购物累积满XXX元者送精制碘盐一袋每
二周购物累积满XXX元者送汰渍洗衣粉一袋每三周购物累积 满XXX元者送加加酱油一瓶一个月购物累积满XXX元者再加5元即可获得200ml飘柔洗发水一瓶。并为世纪海联超市“最忠诚 顾客”。 通过这次活动不仅可以得到促销作用又可对我超市的忠诚顾 客进行一次彻底的调查。有了这份顾客调查报告后，可长期与顾 客沟通（如过年、过节向顾客电话问候节日或不定时制作温馨卡，寄予顾客），可稳定顾客对超市的忠诚度，培养一大批稳定的消费者，既可以提高企业的知名度，也对超市发展也有着很大的影 响。 礼品兑换日期：第一周：3月29日第二周：4月6日第三周：4月12日第四周：4月20日详情请见店面海报附3：“最忠诚的客”活动培养最忠诚的顾客，必须让顾客对我超市的信任度很高，很愿意来我超市购物。用“最忠诚顾 客卡”主要是为了抓住顾客的回头率，培养一批稳定的消费群体 在这一个月购物累积满XXX元者再加5元就可获得200ml飘柔洗发水一瓶并可以成为我超市最忠诚的顾客，可获得“最忠诚的顾客”卡一张。最忠实顾客参加20__年4月27日“忠实顾客联谊会”主题PARTY我们将聆听你宝贵的意见和建议，以便为您提供更好的 服务现场抽奖（从中固定抽出5名，奖价值100左右的礼品）精彩礼品（凡参加联谊会的忠实顾客均可获得价值XXX元左右的礼品）
沃尔玛超市营销策划书 班级：市场营销12 姓名：李林 学号：17
目录 一、沃尔玛超市简介错误！未定义书签。 二、沃尔玛在中国的状况错误！未定义书签。 三、沃尔玛的市场分析错误！未定义书签。 四、沃尔玛的SWOT分析错误！未定义书签。 （一）优势分析错误！未定义书签。（二）劣势分析错误！未定义书签。（三）机会分析错误！未定义书签。（四）威胁分析错误！未定义书签。 五、沃尔玛营销组合策略错误！未定义书签。 1.价格策略分析错误！未定义书签。 2.产品策略分析错误！未定义书签。 3.促销策略分析错误！未定义书签。 4.渠道策略分析错误！未定义书签。 六、财务分析错误！未定义书签。 （一）预测资产负债表错误！未定义书签。（二）预测利润表错误！未定义书签。（三）预测现金流量表错误！未定义书签。 七、执行与控制错误！未定义书签。 附录一错误！未定义书签。沃尔玛调查问卷错误！未定义书签。
一、沃尔玛超市简介 沃尔玛即沃尔玛百货有限公司，英文Wal-Mart Stores, Inc，是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族。 总部位于美国阿肯色州的本顿维尔。沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续三年在美国《财富》杂志世界500强企业中居首。沃尔玛公司有8500家门店，分布于全球15个国家。沃尔玛在美国50个州和波多黎各运营。沃尔玛主要有沃尔玛购物广场、山姆会员店、沃尔玛商店、沃尔玛社区店等四种营业态式。 沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过五十多年的发展，沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售企业。沃尔玛在全球27个国家开设了超过10,000家商场，下设69个品牌，全球员工总数220多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。1991年，沃尔玛年销售额突破400亿美元，成为全球大型零售企业之一。据1994年5月美国《财富》杂志公布的全美服务行业分类排行榜，沃尔玛1993年销售额高达673．4亿美元，比上一年增长118亿多，超过了1992年排名第一位的西尔斯（Sears），雄居全美零售业榜首。1995年沃尔玛销售额持续增长，并创造了零售业的一项世界纪录，实现年销售额936亿美元，在《财富》杂志95美国最大企业排行榜上名列第四。事实上，沃尔玛的年销售额相当于全美所有百货公司的总和，而且至今仍保持着强劲的发展势头。至今，沃尔玛己拥有2133家沃尔玛商店，469家山姆会员商店和248家沃尔玛购物广场，分布在美国、中国、墨西哥、加拿大、英国、波多黎各、巴西、阿根廷、南非、哥斯达黎加、危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、尼加拉瓜等14个国家。它在短短几十年中有如此迅猛的发展，不得不说是零售业的一个奇迹。2011年，沃尔玛公司和沃尔玛基金会慈善捐赠资金累计3.19 亿美元、物资累计超过4.8亿美元。2010年，沃尔玛公司再次荣登《财富》世界500强榜首，并在《财富》杂志“2010年最受赞赏企业”调查的零售企业中排名第一。 二、沃尔玛在中国的状况 沃尔玛于1996年进入中国，在深圳开设了第一家沃尔玛购物广场和山姆会员商店。目前沃尔玛在中国经营多种业态和品牌，包括购物广场、山姆会员商店、社区店，截止2012年3月1日，已经在全国21个省、4个直辖市140个城市开设了370家商场，在全国创造了超过106,500个就业机会。沃尔玛在中国的经营始终坚持本地采购，目前，沃尔玛中国与近2万家供应商建立了合作关系，销售的产品中本地产品超过95%；同时，沃尔玛中国注重人才本土化，鼓励人才多元化，特别是培养和发展女性员工及管理层。目前沃尔玛中国超过99.9%的员工来自中国本土，商场总经理100%由中国本土人才担任，女性员工占比超过60%，管理团队约40%为女性。 2009年公司成立了“沃尔玛中国女性领导力发展委员会”，以加速推动女性的职业发展。自从1996年进入中国市场，沃尔玛10多年来始终处于亏损状态，而且其店面扩张速度也总是落后于计划，沃尔玛在中国发展低于预期，与发达市场相比，中国市 1
校园超市策划书 1、封面 2、前言 近几年，电子商务的产生和迅速发展对市场营销产生了深刻而重要的影响。电子商务作为一种商业工具或者平台，为众多的人参与市场信息沟通提供了无以伦比的巨大优势。 正是在这种趋势下，很多企业在进行营销的同时也运用着电子商务。e—sell校园网络超市是广东女子职业技术学院即将开业的一家校园网络超市，面临着十分激烈的市场竞争。e—sell如何生存和发展，这是它面临的十分紧迫的课题，本策划力求从e—sell的定位，提出e—sell的发展方向和营销策划。 3、目录 一、执行概要 二、目前营销状况 (1)市场状况 (2)产品状况 (3)竞争状况 (4)宏观环境状况 三、优势与劣势 四、目标
(1)财务目标 (2)营销目标 (1)目标市场 (2)定价 (3)销售渠道 (4)销售队伍 (5)服务 (6)广告 (7)促销 (8)销售方式 六、开业行动方案(销售活动安排) 七、结束语 一、执行概要 e—sell校园网络超市要适应外部环境的变化，要在市场竞争中生存并取得竞争优势，创新是其必由之路，只有创新才会进步，才能在市场竞争中脱颖而出。这里所说的”创新“是对原来的零 售企业的市场形象进行一场真正的”革命“，总的来说包括以下 两个方面。 (1)超市购物空间转移革命。传统的超市都是可以看得见、摸 得着的实体超市，考虑到校园空闲的空间少，且我们企业是股份制，手头上的资金不宽裕，我们第一步先采取网络超市的模式， 省去场地租金的支出，且现今上网人数俱增，校园里每一个人都
会上网，这就是一个充满商机的地方。提供舒适便利的网上购物 环境与快速的送货条件以及物美价廉将是我们校园网络超市的改 革发展方向。 (2)超市的功能革命。e—sell校园网络超市是一家零售企业，各种日常写作指导,教您怎样写从旧的观念看，超市是购物的场所，但是e—sell校园网络超市不仅仅是购物的场所，还是一个对消 费者具有相当吸引力的”网上生活娱乐空间“，把购物、音乐、 健康、服务、等组成一个整体，发挥e—sell校园网络超市综合 的网上生活功能。 e—sell校园网络超市面对外部环境的新变化、市场竞争的新挑战，必须对超市的功能重新定位并与之相配套的营销策划进行 创新，只有这样才能稳操胜劵，e—sell校园网络超市才能在十分激烈的市场竞争环境下生存和发展。 二、目前营销状况 1、市场状况：广东女子职业技术学院现有5000多名学生， 教职工300多人，这是一个何其大的发展市场!校园内现有的商铺 所卖的商品的价格普遍偏高，难以吸引学生。学院周边的大型商 场只有一家，价格也不低，比较小型的商场有两家，但距离学院 比较远，市区离我们也要30分钟的车程。可见广东女子职业技术 学院的学生与教职工想舒心......【校园(网络)超市策划方案二】 一、活动目的
大型商场超市促销策划书 春节期间消费者的消费愿望更强烈，消费决策更迅速，购物目标 和目的更明确。所以，在春节促销期间，为避免信息传递的多头、无序，杂乱，扰乱消费者视听，应选择传递单一简单主题的促销信息， 抓住顾客图吉利心理。新春佳节人人企盼来年大吉大利，春节购物也 希望讨个“口彩”，求富贵，祈平安。 张贴春联等各种各样的民间活动充分体现出这个文化内涵，同时 也营造出节日用品市场的繁荣。春节是中国人的团圆节，担负着亲友 礼仪往来、同事感情联络、渲泄美好情感等重要社会功能，与走亲访友、问候祝福、合家团聚相对应的是年货和礼品市场的兴旺。买气氛、买感觉、买服务、买实惠。喜庆欢乐气氛大大刺激了人们消费的欲望 和冲动(也是超市销售新特商品的好时机)。 一、春节促销无非是降价、捆绑、赠送、换购等几种形式 能够通过多种信息沟通方式层层递进地接近消费者达成销售目标： 1.媒体传播。这是信息传递与消费者沟通的传统方式，利用能影 响目标消费群消费行为的广播、电视、报纸等媒体介绍活动和团购内容。媒体的选择、投放的频率和每次投放的主题要依活动具体要求而定，目的在于引导消费者注重本次促销活动，是促动消费的第一步。 销售生动化。对卖场内货架、堆码陈列、pop布置、环境气氛等实行生动化布置，提示消费者相关促销活动的信息。在销售生动化过程中必 须注意突出主题，一目了然。一般在活动的前3天到前1天就要将陈 列做到位，此种沟通方式既加深春节的气氛，又能够更贴近老百姓。 3 .人员促销。这是最直接的与消费者沟通的方式。在卖场内外设 立活动兑奖点或直接销售，并通过促销人员与消费者的直接交流，面 对面地将促销信息传达给消费者，促使消费者产生购买行为。 二、针对不同消费心理阶段采用不同沟通方式
国庆节超市促销策划方案范文（一）场内外布置 1、场外： 1）巨幅：各分店根据物业实际尺寸联系制作，内容为中秋节各项主题促销活动和全场月饼优惠大酬宾的信息； 2）展板：主要公布此次各项主题促销活动的所有内容，传达活动信息，吸引顾客； 3）橱窗玻璃：设计制作中秋节及国庆节的主题橱窗广告，增加节日的喜庆气氛； 4）大门口上方悬挂大红灯笼， 2、场内： 1）吊旗纸：设计制作以传统佳节"中秋节"及国庆节为主题的一款吊旗纸，烘托喜庆的节日气氛，美化卖场环境； 2）牌楼：采购部联系供应商提供赞助中秋牌楼，置于月饼一条街，突出月饼区域特色布置； 3）收银台布幔：收银台使用红色布幔布置，突出喜庆气氛； 4）手工吊旗纸：在卖场显眼的区域，制作各种主题促销内容的手工吊旗纸； 5）全场悬挂纸红灯笼布置卖场，制作"月饼一条街"宣传牌，突显传统的特色，美化购物环境； 6）根据卖场实际情况，适当设计制作一系列广告宣传牌，美化卖场，传达信息。
（二）活动宣传 1、海报4期： 第一期：中秋1期手招，时间x月x日―x月xx日、A4、4P彩色； 第二期：劳保品百货周手招，时间x月xx日―x月xx日、A4、4P彩色； 第三期：中秋节2期手招，时间x月xx日―x月xx日、A3、12P 彩色； 第四期：国庆节手招，时间x月x日―xx月x日、A3、12P。 2、场内广播：商场内广播滚动式宣传中秋国庆的酬宾信息，刺激顾客的购买欲望，增加销售额 3、堆头促销：场内特别推出"月饼一条街"、"旅游食品一条街"，并配上叫卖，方便顾客选购，刺激顾客消费，在场内形成热闹喜气的购物气氛。 4、人员广告：所有人员必须充分了解此次开展的促销活动，做好每一位顾客的活动解释工作； 5、报纸广告：6期 6、电视广告：3期 八、活动内容 第二波：中秋节（xx年x月x日――x月xx日） 3）中秋情满IGA购物即送"xx电话卡" 活动时间：xx年x月xx、xx、xx、xx、xx、xx―xx日（10天）
超市----生鲜水产管理手册 一、生鲜部水产课每日例行工作 早班? 一、早晨收当日鲜活水产 一、贩售台做好销售前准备工作，称、刨冰? 一、包装冷冻产品上柜，并注意价格卡及其位置是否正确 一、清洁冷藏柜、冷冻柜，做好陈列? 一、开门营业前，将鲜活水产放置于贩售台? 一、随时检查缺货情况，随缺随补，注意冷冻柜柜温? 一、收回零星物品，修复破包装之商品 晚班 一、检查缺货情况，并随时补货和注意冷冻柜柜温? 一、检查商品品质，品质不良者收回处理 一、清除垃圾，清洁操作间? 一、查看冷库，了解库存情况? 一、清洁、保养专用设备和用具 一、收回零星物品，破包装商品修复? 一、离店前放下柜帘，锁冷库门；搞好区域卫生； 刀具、用具归位?关闭水源、电源 水产课每日例行工作流程
时间作业项目 6：00A.把冰铺满,冰鲜鱼陈列台,并做好冰墙B．冷冻商品取出开始分解、包装、补满冰柜C．干货从仓库取出,补满柜台 6：30A.冰鲜鱼上台面,做好陈列B．鱼丸类、贝类取出上台面 8：00A.全员处理室，卖场做最后开店清洁B．商品的标示，POP促销标示最后检查 8：30A.开店完成，磅秤人员就定位B．分两班用餐 9：00A.冰冻商品加工切割包装B．仓库整理C．干货商品补货 11：00分两班用餐 14：30A.晚班上班就位工作位置B．早班人员清点 14：30A.定货B.开始打扫工作C.冷冻柜、干货、台面补齐 15:00早班人员下班、交接晚班工作事项 16:00处理文书作业 17:30A.分两班用餐 19:00A决定晚上拍卖商品及价格 20:00A.将冷冻柜商品补齐B.将干货补齐 22:00A.冷冻柜上盖以防冷气流失、冰鲜鱼收至冷藏室 A.查看制冰机、盐水是否补充 B.晚班交接留言C打扫卖场及处理室卫生 23:00A.电源关闭B.下班 二、、海鲜的产品分类 大分类号中分类号 活鱼类110活水鱼（自营）1100 甲壳类（自营）1101 贝蛤类（自营）1102 爬行类（自营）1103 其它（自营）1104 活水鱼（专柜）1105 甲壳类（专柜）1106 贝蛤类（专柜）1107 爬行类（专柜）1108 其它（专柜）1109 冰鲜类111鱼类1110 虾蟹类1111 鱿目类1112 水发类1113 冰鲜鱼专柜1114 其他1119 冷冻水产（包装）112整尾鱼1120 切片鱼1121 虾类1122 鱿目类1123 加工水产类1124
大学校园网络综合超市营销策划书大学生校园网络综合超市 营销策划书 前言 随着网络的飞速发展，互联网成为人们快速获取、发布和传递信息的重要渠道，网络经济也随之兴起。现在在网上购物的人越来越多，尤其是在校的学生居多，手机上网的人群也很多，针对学生没自己的收入，消费水平不高，在追求实惠的同时，我们建立“大学生网络超市”，在此基础上发展校园网络经济不仅可为老师和同学带来了快捷方便的网上购物环境,而且给周边超市的管理者也带来了全新的商业契机。价格合理的日用品及其他一些使用的东西，随时随地送货到位。使校园超市与其他专卖日用品的超市区分开来。因此针对这种经济环境决定开设一家网络超市，拉近学生与商家的距离，起中间桥梁的作用。既帮助学生选购了称心如意、物美价廉的商品，也为商家带来了丰富的经济利润。 1 目录 一(大学生校园网络综合超市背景简介 二(校园网络超市的特点三(市场需求分析 四(营销目标 五(促销方案设计 六、资金计划 七、营销方式及管理团队八、创业项目风险分析九(预期效果分析 2 一( 大学生校园网络综合超市背景简介
大学生网络超市位于河南省牧业经济学院内，现在是一家由河南省牧业经济学院大学生创新创业训练计划学生项目组成立的网络超市。 (一)一体化服务缺乏 校园网络超市, 以B2C电子商务模式为基础, 以互联网为平台, 将有形商品和无形商品, 以图片、文字的形式展现在网络中。本着服务于工程学院的宗旨, 方便大学生活，让同学们足不出户就能感受到网购的方便与快捷。 网络超市计划经营的业务，主要包括:在线购物、跳骚市场、交友联谊、兼职信息、教育超市、餐饮KTV预定、打折专区、各项充值业务、信息检索、团购等等。而外界则是分散的。 (二)地理因素带来的困扰 河南省牧业经济学院总占地面积近80万平方米，建筑面积30万平方米，在校师生近15000人，加上学校周围附近的大学近4万人。校园区内虽有几家小型超市，但品种不全;校外没有有大型超市，百货商城，如:丹尼斯，但需要几站的车程。学校的所在区域属于郊区，这一情况给师生们的出行和购物带来了许多的不便。 (三)面向对象庞大 3 学校有着完善的网络配套设施和大量的网络用户的主体人群，学生以及中青年教师。众多的学生以及教师给我们提供了很大的客户源。 1. 周边学生与居民人数多而稳定，具有一定的购买力，占有一 定的市场份额。 2. 学生勇于创新，喜欢追求新鲜事物。电子商务就是不同于传 统的营销模式。 3. 学生的生活费大都是由父母提供，他们本身没有经济来源。
亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档超市促销活动方案范文，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 超市促销活动方案范文 超市促销活动方案范文x 一、活动时间：xxxx年x月xx日到xx日 二、活动目的：盛隆超市在这美好的秋季与您相约，x月xx 日“花好月圆人团圆、盛隆送礼礼连礼”与您共度中秋、国庆佳节。感受秋天带来收获与成熟的风韵。 三、活动主题：花好月圆人团圆盛隆送礼喜连连 四、卖场陈设：卖场内专设中秋礼品专卖区，按照月饼的品牌、保健品和酒的类别正气陈列，指定专人负责礼品的促销，策划部负责中秋礼品区的装饰，要求在卖场内醒目，能吸引顾客的目的。 五、活动内容： 一重喜 一次性购物满xx元，可抽“仲秋礼券”x张，xx元x张，单张小票最多限x张; A.购指定几种月饼礼盒时，此礼券可抵x元;(此券限活动期
间使用) 指定月饼品种有： B.购保健品或酒(指定商品)可分别抵x元、x元、x元使用。(此券限活动期间使用);已买断的酒为使用品牌。 中秋礼券 A类保健品或酒此券可抵x元 B类保健品或酒此券可抵x元 C类保健品或酒此券可抵x元 二重喜 如果您中秋礼券右下角的文字能拼起“盛隆团圆奖”、“盛隆喜庆奖”、“团圆奖”、“喜庆奖”，祝贺您，您又中了我们的第三重奖。中奖条件和奖项设置如下： A.团圆奖集齐“团、圆、奖”x个字奖价值xxx元的奖品(礼券、现金) B.喜庆奖集齐“喜、庆、奖”x个字奖价值xxx元的礼品(礼券、现金) C.盛隆奖集齐“盛、隆、奖”x个字奖价值xx元的礼品(礼券、现金) D.欢乐奖集齐“盛、隆、奖、团、圆、喜、庆”x个字任意一个
校园超市策划书 校园超市策划书 一、活动目的 1、以新学期为契机，进一步宣传校园超市的整体形象，提高校园超市在学生心目中的信誉度和美誉度; 2、以新学期刺激消费群，吸引目标消费群及潜在的消费群，最大限度地扩大销售额，实现销售业绩的增长。 二、活动对象 所有在校大学生以及周边小区居民 三、活动时间和地点 20xx年3月1日20xx年3月10日 地点: 校园超市内 四、活动主题 尽享超低价，新学期巨献 五、活动方式 1、活动期间，每3天前100名到超市的顾客都会获得康师傅饮品一瓶，而且一次性消费满58元可获得护手霜一支;满78元可获得精美套杯;满98元可获得高档鼠标一个;满108元可参加购物大抽奖活动: 特等奖: 数码单反相机;一等奖: 超市500元购物卡;二等奖: 大毛绒玩具一个，价值200元;三等奖:
高档毛巾一条。 2、价格促销，活动期间生活必需品一律打七折，食品类一律八折。 3、限时购买，将品牌化妆品和睡衣作为限时促销商品来销售，时间为3月3日和4日。 4、限量购买，将袋装整提纸抽、洗衣液设为限量购买商品，由于价格便宜，所以每人限购2件。 六、广告配合方式 1、在活动现场挂大幅横幅，突出活动主题内容，并且设有活动咨询台; 2、安排人员在校园展板，寝室张贴有关超市促销活动的海报; 3、安排工作人员在学生上课、下课的必经之路上发放宣传单; 4、在学校的校园期刊或报纸上登促销广告 七、前期准备 人员安排: 安排足够数量的服务人员,并佩带工作卡或绶带,便于识别和引导服务; 现场要有一定数的秩序维持人员; 现场咨询人员,销售人员既要分工明确又要相互配合; 应急人员。 物质安排: 2月26日前准备好所有参加促销活动的商品。 人员培训: 对现场咨询人员、销售人员进行培训，全力打造在各个环节都比较有战斗力的团队。 八、中期操作 1、工作人员第一个到达现场,各就各位;
商场创意活动方案_超市促销活动策划方案 一、征文活动 二、友情联络 设想分析：利用会员卡和礼品的吸引度来煽动购卖力强的会员来本店消费。 三、爱心活动 活动二：爱心办卡 1、主题：给爱一个释放的空间 2、活动时间：12.15-31 3、内容：5元至30元不等办理家友会员卡!会员卡收入除1元的成本外，其余作为爱心捐款。 4、分工：1)、企划：向总部申请，1元办卡活动;数量根据情况定;制作办卡台(要求：商业气氛少，具有浓厚的公益性)和捐献箱(规格大，最好透明，上面要有公证单位的提名) 2)、理货组协助总台安排现场办卡人员 5、此活动一方面是要挖掘顾客的自发心里，动员他们献自己的一份爱心，空间很大，自由选择捐献金额;另一方面，普及会员卡，增加我们的来客量。 活动一：主题：爱心起点站 1、起始时间：20xx.12.31 3、物品：油、棉被、米
4、物品费用来源：1)、倡导社会献爱心，动员顾客来办会员卡，会员卡除成本外，其余的收入作为攒助的一部分。 2)、供应商攒助一部分 分工：a、理货组准备爱心商品名录(商品数量暂定10个，建议：是高毛利的，或者是能向供应商争取让利的);根据现场安排陈列;b、企划给爱心商品陈列区进行装饰，营运“爱心”气氛。 互动情节 1、联营专柜的促销活动。 活动内容：店庆其间，开门营业前100名顾客，凭dm(或是报纸)上的广告，可需花1至5元可购买50元左右的商品一件。(商品： 被套、枕套、衣服、茶叶、洋参等) 补充活动：特价或打折 分工：1)、企划进行特价品筹集。 2、供应商买赠活动。 分工：由理货组筹集并上报活动内容。 企划根据上报的活动进行安排 3、店庆拍卖。(此活动在商谈中) 一、主题活动 1、主题：激-情从此开始 2、活动时间：20XX.12.15--31 3、内容：购物满100元，献爱心1元送当令生鲜商品一份(价值 5元左右)，团购不参加，单张小票限送二次。 4、赠品选择：鸡蛋、苹果、活鱼、鲜肉、粽子、吐司面包、牛奶。根据去年店庆(12.28—1.12)的销售与交易数，大于等于100元 的交易数为30000次左右，根据“限送二次”换算，次数达40000
文章简介：《超市促销活动方案》 一、选择合适的卖场；1、店方对该产品较重视,有较强烈的合作意愿，愿意配合厂方促销、备货、陈列、让 《超市促销活动方案》 文章《超市促销活动方案》正文开始>> 一、选择合适的卖场； 1、店方对该产品较重视,有较强烈的合作意愿，愿意配合厂方促销、备货、陈列、让利、宣传、定价等( 尤对其素有砸价恶名的超市合作一定要小心)； 2、人流量大，形象好，地理位置好； 3、超市定位及其商圈的顾客群与促销产品的定位、目标消费群一致。 如：玻璃瓶汽水促销店最好选在家属区或学校附近；休闲用品促销最好选在市中心高形象超市或高尚住宅 区、商务区超市。 二、定有诱因的促销政策； 1、师出有名：以节庆贺礼、新品上市之名打消变相降价促销的负面影响； 2、有效炒作： ü“活动名”要有吸引力、易于传播： 如：某米酒厂家在酒店推广产品的加热饮用，促销命名为“青梅煮酒论英雄” 雀巢加咖啡送咖啡杯名曰“红杯欢乐送（颂）”； ü赠品绰号要响亮： 如：肯德鸡的球星塑料人起名为“超酷球量派对” ü赠品价值要抬高： 如：缤纷夏日防紫外线秘芨太阳扇； ü限量赠送做催化：
消费者总是买涨不买落，让消费者在活动现场看到赠品堆放已经不多，旁边赠品空箱子倒是不少，这种“ 晚来一步就没有赠品”的感觉会大大促进购买欲； 3、尽量不做同产品搭赠（如“买二送一”），免有降价抛货之嫌，结果可能“打不到”目标消费者，反 而“打中了”贪便宜低收入的消费群。 4、可用成熟品牌带动新品牌捆扎销售，但要注意两者档次、定位必在同一层次上（如果老品牌已面临 种种品牌危机、形象陈旧就不可取）。 如： 可口可乐公司的主力产品之一雪碧，尤其在二三级城市很受欢迎。醒目是该公司继雪碧、芬达之后的推 出的又一新品牌，目标市场定位与雪碧相近。醒目上市与雪碧捆扎销售，在二三级市场取得了良好效果； 名嘈一时的三株公司推出新品，与老产品三株口服液捆扎销售，但其老产品因为长期广告诉求对消费者承 诺过高，同时又面临重大消费者投诉，品牌形象较差，与新品搭售反而拖了新品的后腿，最终以失败告终 。 5、面对消费者的促销政策坎级不宜太高，而且要提供多种选择。 如：买1袋/包送透明钥匙包一个； 买2袋/包送荧光笔一支； 买5包送飞镖玩具一套； 买1箱送T恤衫一件。 6、限时限量原则。 与超市合作的买赠、特价促销，一定要注意在促销协议中明确限时限量，否则在促销期间出现赠品/特价
超市-生鲜水产管理手册 一、海鲜组每日例行工作 早班 ?早晨收当日鲜活水产 ?贩售台做好销售前准备工作，称、刨冰 ?包装冷冻海产品上柜，并注意价格卡及其位置是否正确 ?清洁冷藏柜、冷冻柜，做好陈列 ?开门营业前，将鲜活水产放置于贩售台 ?随时检查缺货情况，随缺随补，注意冷冻柜柜温 ?收回零星物品，修复破包装之商品 中班 ?检查缺货情况，并随时补货和注意冷冻柜柜温 ?检查商品品质，品质不良者收回处理 ?清除垃圾，清洁操作间 ?查看冷库，了解库存情况 ?清洁、保养专用设备和用具 ?收回零星物品，破包装商品修复 ?离店前放下柜帘，锁冷库门；搞好区域卫生；刀具、用具归位?关闭水源、电源 水产课每日例行工作流程
水产课作业流程 时间作业项目 6：00 A.把冰铺满,冰鲜鱼陈列台,并做好冰墙 B．冷冻商品取出开始分解、包装、补满冰柜 C．干货从仓库取出,补满柜台 6：30 A.冰鲜鱼上台面,做好陈列 B．鱼丸类、贝类取出上台面 8：00 A.全员处理室，卖场做最后开店清洁 B．商品的标示，D M促销标示最后检查
8：30 A.开店完成，磅秤人员就定位 B．分两班用餐 9：00 A.冰冻商品加工切割包装 B．仓库整理 C．干货商品补货 11：30 A.分两班用餐 14：00 A.晚班上班就工作位置 B．早班人员清点 14：30 A.定货 B.开始打扫工作 C.冷冻柜、干货、台面补齐 15:00 A.早班人员下班、交接晚班工作事项 16:00 A.处理文书作业 17:30 A.分两班用餐 19:00 A.决定晚上拍卖商品及价格 20:00 A.将冷冻柜商品补齐 B.将干货补齐 22:00 A.冷冻柜上盖以防冷气流失 D.查看制冰机、盐水是否补充 B.冰鲜鱼收至冷藏室 E.晚班交接留言 C．打扫卖场及处理室卫生 23:00 A.电源关闭 B.下班 二、海鲜的产品内容 大组分类号中组 鲜活水产鲜活淡水鱼０２００５ 鲜活海水鱼０２０１０ 鲜活虾蟹类０２０１５ 鲜活贝类０２０２０ 其他鲜活水产０２０９９
XXXX大学 校园超市营销策划书
一、前言 学校商城瞄准的是XXXX大学在校师生，瞄准大学生的现实购买力，作为校园营销的一级市场，与XXXX大学在校师生有着直接的接触和联系。应该结合商城优势、大学生消费特点和校园传播模式，选择适合的营销方式，提供令人满意的商品和服务，为XXXX大学在校师生提供质优价廉、送货上门的商品和服务，最大限度地实现利润收入。 二、项目介绍 本项目是XXXX大学为学生提供校内商城实习机会，目的在于培养学生经营理念，提高学生实践能力，力求理论与实践相结合。我公司对该项目进行针对性营销策划，为学生经营活动提供指导。 公司简介：时代策划有限公司成立于2014年，主要业务是为中小企业提供营销策划方案。公司经营理念是务实、创新，我们拥有一支具有超前理念、创新的团队，有着先进的服务理念和以人为本企业文化。凭借良好的服务能力和卓越的敬业精神，为客户创造出超乎期望的价值。 （一）需求分析： 1.现有便利店经营环境分析： A机会：便利店靠近学生生活区，地理位置较有利；商品种类繁多；提供了电话、网络平台与送货上门相结合；值班人员充足、送货迅速，便利了众多消费者。 B威胁： 校内已有新干线、校内超市和糖水铺，校外有永泰超市以及华景附近的超市； 地理位置：新干线设立于十字路口，人流量多，消费人群大；永泰超市附近有众多餐馆，人流量及需求量大； 经营范围受限：学校上级领导严重声明一些产品不可卖；这些因素威胁到了本超市的经营环境。 为了调查商城目标消费者的需求以及消费习惯，确定商城的市场定位及商品经营种类。所以进行问卷调查（附录一），通过发放调查问卷得出分析： 1、一部分学生喜欢在商城消费，因为可以送货上门，服务态度好，种类基本齐全，价格实惠，方便了众多消费者；另一部分学生则喜欢在新干线和食堂负一层，因为上下课时经过而购买方便，而且食堂负一层商品种类齐全。有部分学校希望商城能增加多些不同品种的零食和生活用品。 2、校外学生喜欢去便利店购买零食饮料，喜欢去大型超市购买学习用品和生活用品和零食，因为商品品种齐全。社区居民喜欢去大型超市和市场消费日常用品和食物，因为商品种类齐全价格实惠。除校外学生和社区居民外，其他消费者则喜欢在便利店消费，因为简单快捷方便。 (二)市场竞争分析 1、识别竞争对手：根据其他店铺所销售的产品与校园超市所售卖的产品的相关性来识别竞争对手。例如学校超市和实训商城都有经营零食饮料等快消品。 2、整体竞争状况：在校园超市周边，大大小小的超市以及小卖部也不少，校园超市的目标顾客群在选择购物地点这个问题上，具有很大的不确定性。例如饭堂超市售卖零食饮料，糖水等。在产品组合上和实训商场同质化高，具有很高的竞争性。 3、产品的定价：大多都是根据顾客的习惯性定价，这些价格里包含的利润也很小，要想长期采用市场渗透定价策略来吸引消费者并与竞争者竞争的可能性不大，因为实训商城的资金实力不是很强。 4、在已经经营多年的众多商户中，实训商城的经营以及销售经验也不足，这就让实训商城的经营增加了难度，在与其他商户竞争方面，市场份额被吞噬的可能性增大。 5、在众多竞争对手中，我们的竞争对手主要有： 竞争对手1：饭堂，饭堂早上供应的早餐对实训商城中所卖的三明治?餐包之类的产品销量有很大的冲击。因为双方都是面对校内早餐市场，但商城早餐与饭堂早餐种类不同，所以它与实训商城处于竞争与补充的关系。对策：尽量避免相同产品，保持互补性，降低竞争性。
超市营销策划方案 活动思路：作为超市这个零售行业来说，低价是吸引顾客的途径，然而随着社会的发展，消费者素质的提高，服务更是吸引顾客的关键。根据“20%的顾客创造80%的销售额”原则，举办“好邻居，好伙伴”活动，目的就是为了培养忠实顾客，提高顾客忠度，增加企业亲和力，树立优良企业形象。 活动目的：培养忠实顾客，提高顾客忠诚度，提高门店销售额，同时增加企亲各力，树立优良企业形象。 活动主题：好邻居，好伙伴 活动时间：4月22日-年5与20日 活动安排：A、“油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家”活动（见附1）B、“最忠诚的客”活动（见附2）C、“最称心的礼”活动（见附3） 附1：油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家这是一个长期的活动，主要以送货上门服务为主。活动期间在各门店用KT板制作出以“油盐柴米酱醋茶我们帮您送到家”的广告标语，主要是起到加深巩固的作用。建议：超市各门店成立一个顾客服务部；顾客服务中心主要是有防损成员组成，如哪位顾客需要帮助可直接向顾客服务中心请求；(要求必须离我超市不超过1公里) 附2：“最称心的礼”活动“最称心的礼”活动是以顾客积累购物为主，只要顾客在活动期间购物达到一定数量我们超市将送出一份温馨的家庭日常用品。要求：购物达到以下标准的顾客只须将姓名、联系电话、家庭住址（通信地址）填写在“最忠诚顾客”表上就可以在我超市领取礼品。活动完毕后各门店须将“最忠诚顾客”表提交到营运部。活动期间（年4月22日-年5与20日）每一周购物累积满120元者送精制碘盐一袋每二周购物累积满280元者送汰渍洗衣粉一袋每三周购物累积满480元者送加加酱油一瓶一个月购物累积满580元者再加5元即可获得200ml飘柔洗发水一瓶。并为世纪海联超市“最忠诚顾客”。 通过这次活动不仅可以得到促销作用又可对我超市的忠诚顾客进行一次彻底的调查。有了这份顾客调查报告后，可长期与顾客沟通（如过年、过节向顾客电话问候节日或不定时制作温馨卡，寄予顾客），可稳定顾客对超市的忠诚度，培养一大批稳定的消费者，既可以提高企业的知名度，也对超市发展也有着很大的影响。 礼品兑换日期：第一周：4月29日第二周：5月6日第三周：5月12日第四周：5月20日详情请见店面海报 附3：“最忠诚的客”活动培养最忠诚的顾客，必须让顾客对我超市的信任度很高，很愿意来我超市购物。用“最忠诚顾客卡”主要是为了抓住顾客的回头率，培养一批稳定的消费群体在这一个月购物累积满500元者再加5元就可获得200ml飘柔洗发水一瓶并可以成为我超市最忠诚的顾客，可获得“最忠诚的顾客”卡一张。最忠实顾客参加年4月27日“忠实顾客联谊会”主题PARTY 我们将聆听你宝贵的意见和建议，以便为您提供更好的服务
2020超市营销策划方案范文（一） 一、活动目的 借xx这一良好商机，通过有计划的促销活动，吸引人流，提高全店的销售额，增强本超市的美誉度，在消费者心目中树立“平价实惠“的形象。 二、时间段 2020年x月x日——x月x日，总计一周时间。 三、促销主题 “欢天喜地贺xx，明礼守信待亲友”。 四、详细方案 （一）购物有“礼” 主要内容：凡于x月x日-x月x日在本超市购物，并且购物金额达200元的前10名顾客，凭购物小票至客服总台，免费领取5kg大米一袋。每张小票限领一袋，每日10袋送完即止。 （二）执行要点 1、不管采取何种宣传方式进行宣传，都须注明“每张小票限领一袋，每日10袋送完即止，”否则极易引起客诉。 2、赠品发放处另设，要注意：耐心和礼貌。 （三）喜从天降 主要内容：凡于x月x日至x月x日，在本超市购物的顾客，都有机会免费获得所购商品。在此五天内，本超市将在每天的早、中、晚，不定时举办两次“喜从天降”活动。在活动开始时，当时每个收银台前的第一位顾客，即为参赛者，只要抽出的乒乓球上显示的是您所在的收银台号，那么您就是当次活动的幸运儿，就会体会到一份“喜从天降”的喜悦。 （四）执行要点 此活动所需道具为： 1、乒乓球。 2、抽奖箱一个。（可用商品包装箱，但不要太大，箱子须密封，在箱顶上要开一小洞，
大小以能刚刚伸进一只成人手，同时基本无缝隙为宜） 3、电动小喇叭一个。 在此活动开始时，有签单权（购物免费）的负责人需在场。 此活动操作过程为： 1、广播通知开始活动。 2、所有收银员停止收银动作。 3、主持人简单介绍游戏规则。 4、邀请一名顾客协助抽奖。 5、主持人宣布中奖收银台号后。 6、主持人宣布中奖者所购商品金额后。 7、中奖顾客发言。 8、宣布活动结束。 （五）我为特价狂 （一）主要内容： 为了回报广大本地人民对我超市一直以来的惠顾，本超市将在x月x日-x月x日，推出为期7天的“我为特价狂”这一促销活动。届时将会有众多生鲜、食品、百货类的促销商品供您选购，我们将期待着您的再次光临。详情见传单或超市海报，本次活动为期7日，到期即恢复原价。 1、执行要点： 此活动是元旦促销计划中最重要的一项活动，这7天的销售目标是否能达到，此活动是关键，因而采购人员应立即与供应商进行谈判，确保挑选出力度最大的促销商品。 2、梦想成真 （二）主要内容： 在这个辞旧迎新的时刻，有很多的梦想都希望能在今年实现。只要您2020年x月x日至x月x日在本超市购物，并且购物金额在50元以上，您就有资格参加此项活动。请持收
校园超市策划书 【校园超市策划方案一】 二、目前营销状况 四、目标 目标市场 定价 销售渠道 销售队伍 服务 广告 促销 销售方式 六、开业行动方案 一、执行概要 e—sell校园网络超市要适应外部环境的变化，要在市场竞争中生存并取得竞争优势，创新是其必由之路，只有创新才会进步，才能在市场竞争中脱颖而出。这里所说的“创新”是对原来的零售企业的市场形象进行一场真正的“革命”，总的来说包括以下两个方面。 超市购物空间转移革命。传统的超市都是可以看得见、摸得着的实体超市，考虑到校园空闲的空间少，且我们企业是股份制，手头上的资金不宽裕，我们第一步先采取网络超
市的模式，省去场地租金的支出，且现今上网人数俱增，校园里每一个人都会上网，这就是一个充满商机的地方。提供舒适便利的网上购物环境与快速的送货条件以及物美价廉将是我们校园网络超市的改革发展方向。 超市的功能革命。e—sell校园网络超市是一家零售企业，从旧的观念看，超市是购物的场所，但是e—sell校园网络超市不仅仅是购物的场所，还是一个对消费者具有相当吸引力的“网上生活娱乐空间”，把购物、音乐、健康、服务、游戏等组成一个整体，发挥e—sell校园网络超市综合的网上生活功能。 e—sell校园网络超市面对外部环境的新变化、市场竞争的新挑战，必须对超市的功能重新定位并与之相配套的营销策划进行创新，只有这样才能稳操胜劵，e—sell校园网络超市才能在十分激烈的市场竞争环境下生存和发展。 二、目前营销状况 1、市场状况：广东女子职业技术学院现有5000多名学生，教职工300多人，这是一个何其大的发展市场!校园内现有的商铺所卖的商品的价格普遍偏高，难以吸引学生。学院周边的大型商场只有一家，价格也不低，比较小型的商场有两家，但距离学院比较远，市区离我们也要30分钟的车程。可见广东女子职业技术学院的学生与教职工想舒心...... 【校园超市策划方案二】
超市促销活动营销方案 促销无非是降价、赠送、换购等几种形式,可以通过多种信息沟通方式层层递进地接近消费者达成销售目标。下面就是给大家带来的超市促销活动营销方案，欢迎大家阅读参考! 超市促销活动营销方案1 活动主题：三八妇女节，浪漫不浪漫 活动时间：即日起——3月20日结束 活动内容： 三月，春意浓浓的日子，三月，属于女人的日子。乍暖还寒中阳光一天天明媚起来，忙碌辛劳中，女人也一天天成熟明媚起来。紧紧跟随着时代的步伐，现代女性与旧时代女性有了许多不同之处：思想的解放，观念的更新，视野的开阔，给在生活注入了新主张新概念。在这个属于世界妇女的节日里，我们要不要让自己放松一下，妩媚一下，野蛮一下，奢侈一下........浪漫不浪漫全由你自己!请姐妹们拿起手中的笔，在我们的节日里，抒发自己的心绪和情怀吧。 1、活动要求：
内容不限，题目自拟。文字类不少于500字;图片类，图片不少于5张，文字说明不少于百字;诗歌类不少于14行。 参与活动的稿件发送于邮箱内;请在题目前注明[浪漫不浪漫]。如发现违反要求将取消其活动资格。 所有参与活动的*都将加精收藏，视*质量给与推荐;所有的网友为评委，以投票的方式选出秀的*。 2、活动奖品设置： 一等奖一名：奖励礼物香水一瓶浓情玫瑰一朵。 二等奖三名：各奖励礼物抱枕一个浓情玫瑰一朵。 三等奖五名：各奖励环保购物袋一个浓情玫瑰一朵。 鼓励奖若干名：各奖励礼物浓情玫瑰一朵。 费用预算与效益 提供奖品：150元 效益：无法评估，可以保证点击率的提高。 超市促销活动营销方案2 活动目的： 1、扩大和提高_X超市的品牌形象和美誉度。
2、加深与消费者的沟通联系，使其成为我们的长期客户。 3、增强与供应商的联系，争取更大的供货支持。 市场分析： 春节是众多商家角逐的节日，它所带来的巨大消费空间也使得商家们费尽了心思去争夺。面对春节时各大超市应接不暇的促销活动，消费者又是如何选择的呢? 随着生活水平的不断提高，消费者的消费观念也在逐渐改变。消费者不仅关注价格，也关注全家一起置办年货这种快乐的消费体验。因此，若想成为消费者置办年货的首选超市，首先考虑的问题是如何使促销活动同时满足消费者的前述两大需求。 如何占领市场，把握客源，有效诱导消费，一直以来都是超市密切关注的问题。超市通常使用的促销手段之一：将若干件利润较低而消费群面较广的商品(比如大米、鸡蛋等)以超低折扣出售。 从而使消费者认为该超市商品的价格比其他超市低的假象，让消费者购买这些便宜的商品的时候，顺带把其他商品也买好了。从而刺激消费者的消费欲，根据超市一站式购物的消费特点，并以此带动销售额的整体增长。 通过小部分廉价商品来吸引客流，从而带动其他商品的销售，这是超市惯用的促销方法。可是现在这种固定商品的打折对