卓越04室沈俊慧
白醋浸泡鸡蛋5小时实验
1这是鸡蛋开始浸泡1分钟的照片：蛋壳表面开始起白色气泡，鸡蛋壳硬度无变化
2这是鸡蛋浸泡2分钟的照片：鸡蛋壳表层起了较厚的一层白色气泡，鸡蛋壳硬度无变化
3这是鸡蛋浸泡20分钟的照片：蛋壳上的的白色气泡更加厚，鸡蛋壳硬度无变化
4这是鸡蛋浸泡3小时的照片：鸡蛋的颜色乐开始脱落，蛋壳颜色变白，且蛋壳微微发软
5这是鸡蛋浸泡5小时的照片：鸡蛋表层的颜色完全脱落，蛋壳变白且蛋壳变软
据我猜测鸡蛋壳的组成含钙质，而白醋的的酸性把钙质溶解，从而使鸡蛋壳变软。
醋泡鸡蛋实验 时间：2019-04-01 11:16:30 | 作者：郑佳文 自习课上，老师给我们布置了一个任务，就是回家做一个试验——鸡蛋壳变软了，并告诉了我们方法。 一回到家，我就按老师的要求，先找来一个透明的玻璃瓶子，一枚鸡蛋，一瓶米醋。 实验开始了，我先把鸡蛋洗干净，用纸巾擦干外壳，因为老师说了，鸡蛋壳上面不能有脏东西。我把鸡蛋小心翼翼地放进透明玻璃瓶中，倒入米醋，将鸡蛋完全浸在米醋中。为了不让米醋挥发，我还用密封盖盖在瓶口上，要密封二十四小时呢。 做好这一切后，我开始观察鸡蛋变化。刚开始，一点变化也没有；大约五分钟后，鸡蛋从瓶底上升到瓶子中间，并且鸡蛋壳上开始冒出细小的气泡。十分钟后，水泡已经遍布鸡蛋壳上，此时看上去像一个泡泡蛋了。 又过了三个小时左右，鸡蛋壳开始掉色了（我做实验用的是红皮鸡蛋）。慢慢地，鸡蛋壳大部分变成了白的了，这白色也是有深浅的，仔细一看，上面好像画着一些美丽的花纹，很好看。十二个小时后，鸡蛋除了两头还有点红，其它地方全变白了。不知何时，小泡泡竟然已经没有了，倒是瓶口的醋面上冒出了密密麻麻的白泡，鸡蛋也浮到了瓶口处。 不知不觉，二十四个小时过去了，我竟然忘了这个鸡蛋，等我想起来时已超了十个小时。我赶紧扭开瓶盖，小心翼翼地将鸡蛋和醋倒入碗中，我用筷子捅了捅鸡蛋，想看看它会不会和老师说的一样变软了。可事与愿违，鸡蛋只是换了一身白衣服，没有变软。这是怎么回事？我决定等第二天见老师问个究竟。 实验总结课上，全班同学除了我的鸡蛋之外，都变软了。老师为我们解开了鸡蛋壳变软的谜团：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会与酸性物质发生化学反应。因为醋中的主要成分是醋酸，所以醋酸和碳酸钙反应生成醋酸钙、二氧化碳和水。鸡蛋壳中的碳酸钙含量变少，就软掉了。 听了老师的解说，大家才恍然大悟。接着老师又告诉我们，醋鸡蛋还有很多妙用呢！能预防和减少感冒，有利于骨结核病的痊愈，对治老气管炎有较好效果，能治好哮喘病…… 我带着疑惑去找老师：“为什么我的实验过程和同学们一样，可结果却不一样？”老师思索了一会儿说：“鸡蛋没变软，可能是因为醋的质量不过关，或者是没密封好，也可能是放的时间还有点短……” 哦，原来如此。回家后我一定要再实验一次。
有趣的白醋泡蛋实验 上个星期五，李老师给我们布置了一个任务，让 我们做一个有趣的实验白醋泡蛋。李老师说通过 白醋，能使鸡蛋变大、变软、变白、变透明，我 听了顿感好奇。 回到家后，我立竿见影，先到超市里买了一瓶白醋，再找了一个玻璃杯，把它洗干净，我然后从 冰箱里拿出一个生鸡蛋，我把鸡蛋小心翼翼地放 入玻璃杯中，再倒入白醋，白醋要高于鸡蛋1~2厘米。 我把玻璃杯放在桌子正中上，仔细地观察。我发 现很多小气泡从瓶底升到白醋面上，密密麻麻的，好像一颗颗小水珠。吃好晚饭后，我坐在椅子上，看着玻璃杯里的鸡蛋，发现鸡蛋渐渐变大，颜色 比以前白了点。 星期六早上，我一起床就去看玻璃杯里的鸡蛋。 它比昨天更大，身上有了细细的裂缝，露出一条 弯弯曲曲的白线。鸡蛋朝下表皮上的泡沫已经没
有了，我用手轻轻的戳了一下鸡蛋，感觉鸡蛋软软的。 到了晚上，我又去观察鸡蛋。发现鸡蛋比前几天大了很多，颜色也变得更淡，身上的小泡泡已经越来越少，有些地方的鸡蛋皮已经破损，透明的内膜露在外面。鸡蛋一动不动的漂浮着，好像一个安安静静的小胖猪。 星期一放学回家，我迫不及待地拿出白醋泡蛋的玻璃杯，我发现鸡蛋变得更大更圆了。鸡蛋整体呈淡黄色，有些地方已经半透明，并且隐隐约约能看到蛋黄。 今天，我做完作业又去观察鸡蛋，杯子里的鸡蛋变成全透明的。我把鸡蛋拿在手里，软软的，凑近闻闻，有一股刺鼻的酸味，我再用手轻轻戳了一下，它有一定的弹性而戳不破。我看着手中的鸡蛋，心中不免产生疑惑：为什么白醋泡鸡蛋能使鸡蛋变得更大、更软、更轻呢？我问爸爸，爸爸摇摇头，并指指电脑。于是，我打开电脑，上网查找答案。原来，鸡蛋壳中含有碳酸钙，钙能
白醋泡鸡蛋观察日记300字 【篇一】 今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色，以前的红色外壳不见了，现在 的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜，鸡蛋的体积变得比以前大有一倍。 硬硬的蛋壳不见了，它到哪里去了?鸡蛋的体积会变大，这是为什么?带着这些疑问，我在网上百度了一下，得到这样的结果，原来蛋壳 已经被醋酸溶解了，蛋壳的主要成分是碳酸钙，被醋泡着的蛋壳中冒 出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会 涨大到原来的1倍，则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水就会 透过薄膜，渗入另一边，以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏 稠状的蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后，在渗透压的影响之下，醋 中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。 【篇二】 今天，老师布置了一项特别的作业————醋泡鸡蛋，回到家后，用一个杯子放在桌上，我倒了半杯醋，小心翼翼的把鸡蛋放进醋里， 让它泡着。过了半个小时，鸡蛋竟冒出了很多小泡泡，就像汽水瓶开 时的泡泡一样。鸡蛋上有层白色雾一样的东西，还有些是红色的。 第二天，我发现鸡蛋上有了些裂痕，蛋有些地方比昨天的时候白 了很多，也开始变软了。 今天是第三天了，鸡蛋变得更软了，像个弹力球。再看看，白色 的蛋几乎全露了出来，如果仔细观察就会发现，醋少了些，我想大概 是被蛋宝宝喝掉了吧! 今天是第四天，蛋已经全白了，很滑很滑。我顿时发现鸡蛋变大了，醋也少了。用手抓起来，真是一股醋味啊!
第五天了，蛋一样是那么大，摸起来像牛奶一样滑。我把鸡蛋捧在手里，啪的一下鸡蛋破碎了，我的手上都是鸡蛋。真可惜啊!
醋泡鸡蛋的观察日记 2012年5月9日星期三晴 今天我要做一个醋泡鸡蛋的小实验。首先我从冰箱里取出了一个鸡蛋，再找来一个玻璃杯子，为了观察得更清楚，我想用白醋来泡鸡蛋，可我家只有米醋，那将就着用吧。 我先把鸡蛋洗干净后放进杯子，然后把醋倒进去，能淹过鸡蛋就可以了。隔着杯子我注视着这枚醋泡蛋，心里在想：它会变成什么样子呢？突然之间我发现这鸡蛋好像变大了！接着我发现鸡蛋穿上了一件“气泡服”。 这时我意识到，如果这鸡蛋真的能变大许多的话，那我不就没办法从杯子里把它取出来了吗？想到这里，我赶紧又找来一个空的蜂蜜瓶子，把鸡蛋和醋给置换了过来，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。 把鸡蛋从小杯子往大杯子里置换的时候，我那捏着鸡蛋的两根手指头，都有一股轻微麻麻的感觉，妈妈说，这是鸡蛋和醋在起化学反应。这可真是太有趣了，接下来会发生什么呢？我要接着观察。 2012年5月10日星期四晴 早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它长胖了好多呢，鸡蛋的颜色也没有昨天那么红了，四周还是充满着气泡。杯子口那儿结了一层白色的泡沫，鸡蛋的周围有一丝丝的棕色粘膜，我想，这粘膜可能就是脱离的蛋皮吧。 我把食指伸进杯子里，轻轻点了点醋泡蛋。咦，有些软呀！真神奇，硬硬的鸡蛋壳变得有些软了。继续，看看它到明天会变成什么样。 2012年5月11日星期五阵雨 今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色，以前的红色外壳不见了，现在的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜，鸡蛋的体积变得比以前大有一倍。 硬硬的蛋壳不见了，它到哪里去了？鸡蛋的体积会变大，这是为什么？带着这些疑问，我在网上百度了一下，得到这样的结果，原来蛋壳已经被醋酸溶解了，蛋壳的主要成分是碳酸钙，被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍，则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白
白醋泡鸡蛋观察日记 9月22日星期日晴 下午放学后，我急急忙忙地赶回家，看到瓶子里的豆子好像没什么变化。我想到老师 说过观察要细心，我就耐着性子，把瓶子拿在手里仔细地看。 我把一个鸡蛋放进一个杯子里,然后倒进米醋,使整个鸡蛋浸泡在醋里。大约10分钟后，我发现鸡蛋表面上出现了许多的小气泡，越来越密，好似刚开瓶的汽水，直冒小水泡，看上去好像白蛋放在油锅里似的凹凸不平。一个小时后，我观察此时的鸡蛋，用手摸了摸 鸡蛋，发现鸡蛋表面有点褪皮。但蛋皮还是硬的。 “啪!”小圆球在空中爆炸了，“摆”成了一个紫色的太阳图形。又是一阵“砰”的 响声，“啪”，太阳图形又变成了绿色。紧接着，天空中出现了众多的小黄点，亮亮的， 好似闪烁的小星星。“啪啪啪……”小黄点一个一个在天空中消失了，留下了一层薄薄的 烟雾。 第二天中午，我迫不及待地跑到厨房，黄豆变得更肥，长的跟那豆芽似的。从深黄变 成了浅黄。也不再皱巴巴的，变得有光泽，还有些滑。让我大吃一惊、激动万分的是，有 一两个发了芽。还有的被温水泡开了肚子，有的压在杯底绽开了笑脸…… 9月23日星期日雨 早上起床，我急着去观察鸡蛋的变化，只见杯子面漂浮着咖啡色的像薄膜一样的东西，鸡蛋的表皮颜色变浅了，摸一摸蛋皮又褪了一层皮，露出更浅的蛋皮，蛋皮有点变软。醋 的颜色有些变浅。 9月24日星期一晴 蛋泡在醋里已经三天了，蛋依旧在褪皮，但是蛋壳上已没有气泡，而且蛋皮变软了许多，轻捏鸡蛋感觉有点像手拿橡皮那样的感觉，蛋壳出现了裂痕，也许是被我捏裂的。 第四天的下午，我健步如飞地来到树苗旁，因为我要给它们取名字，一颗叫“莎莎”，还有一颗有两片叶子的叫“小可爱”，好听吧?这时，“莎莎”摇了摇身子，得意洋洋似的。 9月25日星期二晴 用手轻按蛋壳，蛋壳凹下去，放开手，蛋壳又弹回来，感觉就像我小时候玩的橡皮鸭。醋里的咖啡色的膜，贴在杯子边沿，醋变得清清的，不再浑浊。
观察日记白醋泡鸡蛋文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
白醋泡鸡蛋 9月21日星期一多云 今天，老师让我们用白醋泡鸡蛋，写观察日记。做这个实验需要三样东西：容器、白醋、鸡蛋。 首先是容器。什么样的容器最合适呢？当然得是透明的，这样才便于观察啊。放学回到家里，我东翻西找，找了一堆瓶瓶罐罐出来。比较了一下，其中一个透明带盖儿的玻璃杯最合适，杯子的高度足够，直径也合适，刚好能放进一个鸡蛋。当当当当！实验开始！我在里面倒了半杯白醋，挑了一个表皮泛红的鸡蛋进去。鸡蛋漂浮在白醋里，并且表面开始冒气泡，过了一会，鸡蛋表面附着满了气泡，像是包了一层凹凸不平的保鲜膜。 9月24日星期四晴 过了三天，我发现鸡蛋已经沉到了杯底。白醋中的鸡蛋表面变得一块红、一块白，原本很清澈的白醋液变混浊了，一些不溶解的杂质沉积在玻璃杯底部。 最令我惊讶的是，因为杯子口径细，鸡蛋原来是竖立的。现在鸡蛋横“躺”在杯底，两头紧贴杯壁，感觉变形了！我把鸡蛋从白醋中取了出来，发现鸡蛋已经变软了，鸡蛋表面泛红的那层大部分已经被溶解了，红壳鸡蛋表层脱落以后里面竟然是白色的啊！ 9月27日星期天阴 今天，蛋壳白色的部分也已经被蚕食得斑斑点点，手一接触就被蹭掉了。我赶紧用清水小心冲洗，蛋壳残留的白色的那层也很快被冲洗掉
了。呈现在我手中的是一个半透明的橙色椭球体，摸起来滑滑的，像橡胶做的一样。实验成功了！好有成就感啊！ 我百度了一下，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（弱酸盐），会和醋的主要成分醋酸（弱酸）发生复分解反应。反应的结果是，碳酸钙被溶解并释放出二氧化碳，结果鸡蛋壳就慢慢软化消失了。
上个周末，我做了一个实验——醋泡蛋。我把一个鸡蛋放进一个杯子里,然后倒进米醋,使整个鸡蛋浸泡在醋里。现在蛋壳还是硬硬的，好像百孔不入的盔甲，没有任何气孔。放进醋里蛋壳会发生什么变化呢？蛋壳有小气孔吗？蛋壳是像盔甲一样坚硬么？我抱着种种疑惑继续观察。 第二天早上起床，我急着去观察鸡蛋的变化。只见醋的表层，鸡蛋四周和表面上出现了许多的小气泡，像刚开瓶的汽水，直冒小水泡。那小气泡一个挨着一个，密密麻麻的。用手摸一摸，滑溜溜的，像蛋清一样。杯壁和蛋壳旁，漂浮着咖啡色的像薄膜一样的东西，就像鸡蛋褪了一层皮似的。蛋壳的颜色渐渐变深了，醋却慢慢变浅了，变软了。第三天，蛋壳上出现了褐色的小斑点，且已没有小气泡。裂痕好像龟裂的土地，在少数的地方，蛋壳已经不见了，只能看见一层薄薄的保护膜。透过保护膜，隐隐约约的看见了蛋黄和蛋清。轻捏鸡蛋感觉有点像手拿水球那样的感觉，轻按蛋壳，蛋壳凹下去，放开手，蛋壳又弹回来。第四天，鸡蛋壳已几乎完全消失了，软塌塌的，却弹力十足。蛋黄和蛋清清晰可见。咦，为什么蛋壳会消失呢？我上网查了资料，原来，醋里的醋酸和鸡蛋壳反应。鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙与酸反应生成水和二氧化碳，鸡蛋壳的表壳被反应完，自然会消失。我一好奇将鸡蛋拿出来一看，哎哟！蛋清和蛋黄弄得我满手都是，还是酸酸的。这可真有趣！ 这次观察让我懂得了，只要我们用心观察，认真思考，就会有所收获。 上个星期五，老师给我们布置了一个任务，让我们做一个有趣的实验——白醋泡蛋。老师说通过白醋，能使鸡蛋变大、变软、变白、变透明，我听了顿感好奇。 放学后，我立即先到超市里买了一瓶白醋，再找了一个玻璃杯，把它洗干净，我然后从冰箱里拿出一个生鸡蛋，我把鸡蛋小心翼翼地放入玻璃杯中，再倒入白醋，白醋高于鸡蛋1~2厘米。我把玻璃杯放在桌子正中上，仔细地观察。我发现很多小气泡从瓶底升到白醋面上，密密麻麻的，好像一颗颗小水珠。吃好晚饭后，我坐在椅子上，看着玻璃杯里的鸡蛋，发现鸡蛋渐渐变大，颜色比以前白了点。 星期六早上，我一起床就去看玻璃杯里的鸡蛋。它比昨天更大，身上有了细细的裂缝，露出一条弯弯曲曲的白线。鸡蛋朝下表皮上的泡沫已经没有了，我用手轻轻地戳了一下鸡蛋，感觉鸡蛋软软的。到了晚上，我又去观察鸡蛋。发现鸡蛋比前几天大了很多，颜色也变得更淡，身上的小泡泡已经越来越少，有些地方的鸡蛋皮已经破损，透明的内膜露在外面。鸡蛋一动不动的漂浮着，好像一个安安静静的小胖猪。 星期一放学回家，我迫不及待地拿出白醋泡蛋的玻璃杯，我发现鸡蛋变得更大更圆了。鸡蛋整体呈淡黄色，有些地方已经半透明，并且隐隐约约能看到蛋黄。 今天，我做完作业又去观察鸡蛋，杯子里的鸡蛋变成全透明的。我把鸡蛋拿在手里，软软的，凑近闻闻，有一股刺鼻的酸味，我再用手轻轻戳了一下，它有一定的弹性而戳不破。我看着手中的鸡蛋，心中不免产生疑惑：为什么白醋泡鸡蛋能使鸡蛋变得更大、更软、更轻呢？我问爸爸，爸爸摇摇头，并指指电脑。于是，我打开电脑，上网查找答案。原来，鸡蛋壳中含有碳酸钙，钙能与酸性物质发生化学反应，生成二氧化碳，二氧化碳气体产生时，会冒出气泡，同时蛋壳会变软、变轻，在二氧化碳的作用下，鸡蛋紧跟着浮起来，所以鸡蛋会变成我看到的样子。 这次实验，使我明白了：科学领域里有无穷的奥秘，要想解开这些奥秘都必须通过自己观察和亲身实验。
醋泡鸡蛋观察醋泡鸡蛋观察日记 【第一篇】：醋泡鸡蛋的观察日记 2013年5月9日星期三晴 今天我要做一个醋泡鸡蛋的小实验。首先我从冰箱里取出了一个鸡蛋，再找来一个玻璃杯子，为了观察得更清楚，我想用白醋来泡鸡蛋，可我家只有米醋，那将就着用吧。 我先把鸡蛋洗干净后放进杯子，然后把醋倒进去，能淹过鸡蛋就可以了。隔着杯子我注视着这枚醋泡蛋，心里在想：它会变成什么样子呢？突然之间我发现这鸡蛋好像变大了！接着我发现鸡蛋穿上了一件“气泡服”。 这时我意识到，如果这鸡蛋真的能变大许多的话，那我不就没办法从杯子里把它取出来了吗？想到这里，我赶紧又找来一个空的蜂蜜瓶子，把鸡蛋和醋给置换了过来，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。 把鸡蛋从小杯子往大杯子里置换的时候，我那捏着鸡蛋的两根手指头，都有一股轻微麻麻的感觉，妈妈说，这是鸡蛋和醋在起化学反应。这可真是太有趣了，接下来会发生什么呢？我要接着观察。 2013年5月10日星期四晴 早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它长胖了好多呢，鸡蛋的颜色也没有昨天那么红了，四周还是充满着气泡。杯子口那儿结了一层白色的泡沫，鸡蛋的周围有一丝丝的棕色粘膜，我想，这粘膜可能就是脱离的蛋皮吧。 我把食指伸进杯子里，轻轻点了点醋泡蛋。咦，有些软呀！真神奇，硬硬的鸡蛋壳变得有些软了。继续，看看它到明天会变成什么样。 2013年5月11日星期五阵雨 今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色，以前的红色外壳不见了，现在的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜，鸡蛋的体积变得比以前大有一倍。 硬硬的蛋壳不见了，它到哪里去了？鸡蛋的体积会变大，这是为什么？带着这些疑问，我在网上百度了一下，得到这样的结果，原来蛋壳已经被醋酸溶解了，蛋壳的主要成分是碳酸钙，被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍，则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜，渗入另一边，以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋部黏稠状的蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后，在渗透压的影响之下，醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。 ：原来是这么回事儿！通过做醋泡鸡蛋的这个科学小实验，让我了解到化学反应的奇妙之处，也体验到了实验的快乐。 【第二篇】： 今天，老师布置了一项特别的作业醋泡鸡蛋，回到家后，用一个杯子放在桌上，我倒了半杯醋，小心翼翼的把鸡蛋放进醋里，让它泡着。过了半个小时，鸡蛋竟冒出了许多小泡泡，就像汽水瓶开时的泡泡一样。鸡蛋上有层白色雾一样的东西，还有些是红色的。 第二天，我发现鸡蛋上有了些裂痕，蛋有些地方比昨天的时候白了许多，也开始变软了。
有趣的白醋泡鸡蛋作文_有趣的白醋泡蛋实验作文500字 【--个人简历表格】 上个星期五，李老师给我们布置了一个任务，让我们做一个有趣的实验——白醋泡蛋。李老师说通过白醋，能使鸡蛋变大、变软、变白、变透明，我听了顿感好奇。 回到家后，我立竿见影，先到超市里买了一瓶白醋，再找了一个玻璃杯，把它洗干净，我然后从冰箱里拿出一个生鸡蛋，我把鸡蛋小心翼翼地放入玻璃杯中，再倒入白醋，白醋要高于鸡蛋1~2厘米。 我把玻璃杯放在桌子正中上，仔细地观察。我发现很多小气泡从瓶底升到白醋面上，密密麻麻的，好像一颗颗小水珠。吃好晚饭后，我坐在椅子上，看着玻璃杯里的鸡蛋，发现鸡蛋渐渐变大，颜色比以前白了点。 星期六早上，我一起床就去看玻璃杯里的鸡蛋。它比昨天更大，身上有了细细的裂缝，露出一条弯弯曲曲的白线。鸡蛋朝下表皮上的泡沫已经没有了，我用手轻轻的戳了一下鸡蛋，感觉鸡蛋软软的。 到了晚上，我又去观察鸡蛋。发现鸡蛋比前几天大了很
多，颜色也变得更淡，身上的小泡泡已经越来越少，有些地方的鸡蛋皮已经破损，透明的内膜露在外面。鸡蛋一动不动的漂浮着，好像一个安安静静的小胖猪。 星期一放学回家，我迫不及待地拿出白醋泡蛋的玻璃杯，我发现鸡蛋变得更大更圆了。鸡蛋整体呈淡黄色，有些地方已经半透明，并且隐隐约约能看到蛋黄。 今天，我做完作业又去观察鸡蛋，杯子里的鸡蛋变成全透明的。我把鸡蛋拿在手里，软软的，凑近闻闻，有一股刺鼻的酸味，我再用手轻轻戳了一下，它有一定的弹性而戳不破。我看着手中的鸡蛋，心中不免产生疑惑：为什么白醋泡鸡蛋能使鸡蛋变得更大、更软、更轻呢？我问爸爸，爸爸摇摇头，并指指电脑。于是，我打开电脑，上网查找答案。原来，鸡蛋壳中含有碳酸钙，钙能与酸性物质发生化学反应，生成二氧化碳，二氧化碳气体产生时，会冒出气泡，同时蛋壳会变软、变轻，在二氧化碳的作用下，鸡蛋紧跟着浮起来，所以鸡蛋会变成我看到的样子。 这次实验，使我明白了：科学领域里有无穷的奥秘，要想解开这些奥秘都必须通过自己观察和亲身实验。
幼儿园中班科学教案：醋泡鸡蛋 由来：早上孩子们在进行着安静游戏，齐齐好像突 然想起了什么，神秘地对身边的彤彤说：“嗨！你知道吗？鸡蛋泡在醋里能变软！”彤彤想了一下说：“瞎说！鸡蛋皮那么硬，怎么能变软呢？”“真的，我没骗你， 是我爸爸告诉我的”齐齐努力地辩解，可彤彤还是不相信，又转身问其他的小朋友，其他的小朋友听了也半信 半疑，大家将目光投向了我，好像期待着我给他们一个“是”或“不是”的答案。于是，我提出了第一个问题：“怎么才能知道齐齐说的是真、是假呢？”孩子的回答 是“做个实验试一试！” 实验一： 目标：鼓励幼儿用科学的实验方法来解决问题。 材料：醋、宽口瓶子、鸡蛋一个。 做法：将鸡蛋放入瓶中，倒醋，以浸过鸡蛋为宜。 过程：准备好了实验材料，开始时幼儿积极的到实验区 去观察，不时用小手按按鸡蛋，但没有发现鸡蛋有任何 变化。他们有些失望了，议论说：“齐齐说得肯定是假的”“他爸爸说的不对”齐齐听了很沮丧。我说：“你 们看，鸡蛋的皮那么硬，要不咱们再等两天试试”“好吧！”
“你们可要继续观察呀” 第三天早上，幼儿齐齐惊喜地发现，鸡蛋真的变软了， 孩子们争着挤过来看，并伸出小手小心翼翼地摸着。齐 齐得意的对小朋友说：“你们看，我爸爸说的没错吧！”这时我又提出了第二个问题：“鸡蛋用醋泡能够变软， 如果用别的东西泡能不能变软呢？” 实验二： 目标：鼓励幼儿变换不同的实验材料，继续进行猜想、 尝试、探索。 材料：水、可乐、广告色、雪碧、鸡蛋5个、记录表。 过程：1.实验前请幼儿进行猜想：哪种液体和醋一样， 能够让鸡蛋变软？将幼儿的猜想记录下来； 2.每天进行观察，几天后，依然没有发现鸡蛋变软的现象。我就和孩子们一起在记录表上总结了他们的猜想， 画上了一个哭脸表示没有猜对。于是，我又向孩子们提 出了第三个问题：为什么只有放在醋里的鸡蛋才能变软呢？ 小结：与幼儿一起翻阅科普图书，终于在书里找到了答案：因为醋里含有大量的“酸”物质，“酸”具有腐蚀 作用，所以鸡蛋壳才能变软。 延伸活动：对幼儿进行爱护牙齿的教育。 反思：实验一，由于是幼儿对自己不知道事情充满了好
醋泡鸡蛋观察日记 篇一：观察日记五则 观察日记五则 泡黄豆 2013年10月1日星期二晴 今天，林老师让我们泡豆子观察豆子的成长，我牢记于心。一回家，我就找妈妈要了十几颗黄豆，盛在一个小盆里，先观察起来。豆子黄黄的，圆圆的，小小的，长得一个比一个结实，用手捏捏，好硬！咦？它们的侧面都有一道黑印，就像它的眼睛，正目不转睛地盯着我呢！ 我倒进了一些水，有几颗豆子竟浮起来了，还有一些被水冲地挤到了一块。然后我就把它们放到阳光、空气都很充足的阳台上。我默默地看着它们，突然觉得它们像一个个熟睡中的婴儿。我看得有点不耐烦了，写作业去了。写完作业再去看它们，呀！我吃了一大惊，刚才还熟睡中的小宝贝，变成了满脸皱纹的“老太婆”。我以为这些“老太婆”把“小宝贝”们抱走了，再仔细一看，原来是“小宝贝”的皮给皱了，好难看呀！ 1 2013年10月2日星期二晴 今天早晨刚起床，我就去看我的“小宝贝”们。它们已不是皱巴巴的“老太婆”了，像一个个肉嘟嘟的胖子，而且颜色也更浅了，变
得有光泽了。我捏了捏这些肥大的豆子，感觉很软很光滑，我想到了爸爸又大又软的肚皮。我转了好几圈，观察它们还有什么变化。我突然发现它的“眼睛”变得又黑又亮，我凝视着这些黑里透亮的“眼睛”，觉得真像个胖男孩在注视着我呢。咦，怎么有几颗豆子“眼睛”是红的，难道它们几个昨天没睡觉，“眼睛”变红了？我看了又看，我想黑眼睛的是小男孩，红眼睛的是小女孩吧。 2013年10月3日星期四晴 今天晚上，我欢快地打开门喊：“亲爱的豆子们，我回来看你们啦！”我迫不及待地跑到阳台上，哇，我的豆子长出豆芽了，有的已经翘起来了，有的紧紧地贴着身体，有的特别长，有的只有一点点，真像它们的“小尾巴”。可有几颗懒洋洋地躺在那儿，毫无变化。 2013年10月4日星期五晴 晚上回到家，我急忙奔向阳台，水变得浑浊不清，上面有一层白沫。我才想起昨天忘换水了，我赶紧把水换了。又能清楚地看到我的豆宝宝了。它们长得更胖了，肚子鼓鼓的，有的甚至中间裂开了一条缝，不知是喝多水撑破了肚子，还是豆子们开了个玩笑，笑破了肚皮。我捏起一颗豆子，轻轻一搓，一层半透明的，薄薄的皮脱落了，就像豆子的衣服，而豆子就像被脱光衣服的孩子，光溜溜的，害羞地躺着，连“眼睛”都不见了。翻过侧面一看，豆子是两瓣的，小芽连接着它们。凑近鼻子闻一闻，有一股豆香味扑鼻而来。 2013年10月6日星期日晴 不知什么原因，我的豆子这两天像进入冬眠期一样，竟没有丝毫
白醋泡鸡蛋观察日记范文 白醋泡鸡蛋观察日记
（一） 今天我要做一个醋泡鸡蛋的小实验。 首先我从冰箱里取出了一个鸡蛋， 再找 来一个玻璃杯子，为了观察得更清楚，我想用白醋来泡鸡蛋，可我家只有米醋， 那将就着用吧。 我先把鸡蛋洗干净后放进杯子，然后把醋倒进去，能淹过鸡蛋就可以了。隔 着杯子我注视着这枚醋泡蛋， 心里在想： 它会变成什么样子呢？突然之间我发现 这鸡蛋好像变大了！接着我发现鸡蛋穿上了一件"气泡服". 这时我意识到， 如果这鸡蛋真的能变大许多的话， 那我不就没办法从杯子里 把它取出来了吗？想到这里， 我赶紧又找来一个空的蜂蜜瓶子， 把鸡蛋和醋给置 换了过来，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。 把鸡蛋从小杯子往大杯子里置换的时候， 我那捏着鸡蛋的两根手指头， 都有 一股轻微麻麻的感觉， 妈妈说， 这是鸡蛋和醋在起化学反应。 这可真是太有趣了， 接下来会发生什么呢？我要接着观察。 2015 年 510 月 10 日 星期四 晴 早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它长胖了好多呢，鸡蛋的颜色也没有昨天 那么红了，四周还是充满着气泡。杯子口那儿结了一层白色的泡沫，鸡蛋的周围 有一丝丝的棕色粘膜，我想，这粘膜可能就是脱离的蛋皮吧。 我把食指伸进杯子里，轻轻点了点醋泡蛋。咦，有些软呀！真神奇，硬硬的 鸡蛋壳变得有些软了。继续，看看它到明天会变成什么样。 2015 年 10 月 11 日 星期五 阵雨 今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色， 以前的红色外壳不见了， 现在的蛋壳变成 了软软的一层半透明薄膜，鸡蛋的体积变得比以前大有一倍。 硬硬的蛋壳不见了， 它到哪里去了？鸡蛋的体积会变大， 这是为什么？带着 这些疑问， 我在网上百度了一下， 得到这样的结果， 原来蛋壳已经被醋酸溶解了， 蛋壳的主要成分是碳酸钙， 被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生 的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的 1 倍，则是由渗透压造成的。 当薄膜两边物质（例如蛋白质）的浓度不相等时，就会产生渗透压，浓度较低那 边物质里的水就会透过薄膜，渗入另一边，以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋 内部黏稠状的蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后，在渗透压的影响之下，醋中的 水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜，进入鸡蛋把它撑大了。