生鲜农产品的相关概论
1. 生鲜农产品的概念及特点
生鲜农产品电子商务的应用
1. 电子商务简介
2. 生鲜农产品电子商务的发展状况
电子商务环境下生鲜农产品营销的对策与建议
1. 市场分析
2. 与传统生鲜农产品发展模式比较
3. 对于生鲜农产品电子商务营销的建议与对策
参考文献
摘要
随着人们生活水平的提高，更加注重绿色健康的生活方式，对于绿色生鲜农产品的需求越来越大，而在传统销售模式下对于获得优质生鲜农产品很有限，远远不能满足现代消费者的时鲜需求，电子商务的出现和快速发展，给生鲜农产品的销售提供了很好的平台，然而当前生鲜农产品电子商务采取的不成熟的营销运作并不能满足消费者需求，阻碍了
生鲜农产品电子商务的进一步发展。本文通过分析生鲜农产品的市场发展潜力和电子商务在生鲜农产品应用中的现行状况，将传统销售模式与电子商务模式进行比较，为更好的发展生鲜农产品电子商务提出了营销模式策略。
关键词: 生鲜农产品电子商务营销模式
背景
截至2013年12月，我国网民规模达6.18亿，全年共计新增网民5358万人。互联网普及率为45.8%，较2012年底提升3.7个百分点，整体网民规模呈增长态势，同期，我国网络购物用户规模达到3.02亿，较上年增加5987万，增长率为24.7%，使用率从42.9%提升至48.9%。近年来，随着网民的日益增多，互联网经济的兴起，中国的电子商务也得到快速的发展，网上商业交易的商品数量和品种日益增多，网络购物也越来越普及。此外，经济的飞速发展使得人们的生活节奏逐渐加快，人们的时间观念越来越强，产生了一种方便快捷的消费观念，为农产品电子商务的发展成为农产品消费的社会化需要带来了机会。随着居民生活水平的不断提高和人们的消费观念的转变，人们对生鲜农产品的消费需求不断增加。
随着生活水平的提高，人们对于生活的质量越来越注重，农产品的市场需求正逐步向绿色安全、生态新鲜方向发展，而农产品的特色化、多样化消费也成为一种时尚，农产品电子商务的出现和发展正好符合现
代消费者注重绿色安全，且选择多样化的消费观念。可以说为生鲜农产品电子商务提供了很好的发展机会。但现实情况却是，网上B2C、C2C 业务多集中在电子产品、服饰以及完全加工后的食品，而关于生鲜农产品的电子商务平台很少。国内触及这类业务的几家网站，像菜管家，中农网，他们在实践中的运营模式仍然处于探索阶段，在物流，配送，采购，品质安全方面存在诸多的问题，效率低下，服务
水平也经常难以保证，在发展生鲜电商的道路上，形成一套完善的营销运作模式还有很长的一段路。
生鲜农产品的相关概论
生鲜农产品的概念
狭义的生鲜农产品，是指种植、养殖形成的，未经加工或只进行初级加工的，可供人类食用的农产品，主要种类有水果、蔬菜、畜禽及其产品等。生鲜农产品大都为易腐易变质产品，因此不能长期保存，对储存条件要求很高。
广义的生鲜农产品可以主要包括初级生鲜农产品、冷冻冷藏生鲜农产品以及加工生鲜农产品。
（1）初级生鲜农产品：①新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；
②家禽和家畜及其产品。
（2）冷冻冷藏生鲜农产品：其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。
①冷冻产品：以农、畜为原料经加工处理，急速冷冻及严密包装在-18°C 以下储存及贩卖的食品；②冷藏调理产品：以农、畜为原料经加工调理，急速冷却及严密包装在7°C以下储存及贩卖的食品
特点：
①具有动植物有机体的一般属性
多数农产品都是动植物有机体，而其又有活体和死体之分。活生物体于储运过程中易发生病变和死亡。死生物体仍为有机物，所以容易发生霉变、虫蛀、鼠咬、以及氧化引起变色、变味、老化和燃烧等现象。
②使用价值具有较强的时效性
海产品、蔬菜、肉、奶、蛋等的生鲜度都是有一定时限性的，随着时间的推移，生鲜度逐渐下降，产品质量和安全会出现问题。而消费者对生鲜农产品的生鲜度有着较高的要求，偏好鲜活、安全、时令产品。
③品种和个体间差异显著
生鲜农产品不仅品种间差异显著，而且同一品种也有个体间大小、风味、色泽、残伤程度、等差异。从而形成了农产品的质量、档次、等级和价格的不同。
④生鲜农产品生产的数量与质量具有不稳定性
自然条件、气候、科学技术与市场供求规律对农产品生产影响显著，具有数量与质量不稳定的特点。风调雨顺时，产量高、品质优，雨涝干旱或病虫害的年景，往往质量低劣、产量降低或绝收。随着科学技术的进步，新的栽培、饲养与繁育技术的应用，高产优质品种的推广，高效农药化肥的应用，大大促进农产品产量增加与品质提高。⑤季节显著时间性强
由生长条件和自然属性决定，生鲜农产品的生产具有春种、夏熟或春花、秋实的节令。因此，果有果期、菜有菜季、鱼有鱼汛。且具有品种相对稳定的特点。生鲜农产品的生长周期比较长，受科技发展水平的影响和制约，一般品种更新换代的周期长，品种相对稳定。⑥地域广阔且生产者分散由于每一大类生鲜农产品都包括较多的品种，而不同的品种对环境有着不同的要求，都在各自最适宜的环境之中形成量大集中且知名度高的生产区，在一般环境条件下生长的地区为非主产地，而在不适宜环境条件下经人工培养和驯化也有零星分散的生产。所以每一大类生鲜农产品甚至每一品种的生产，皆具有地域广阔的特性。
⑦主产地在农村，主销地向城镇
生鲜农产品的生产，需要大片的土地、山地、水域和丰富的劳动力资源，主产地基本在农村；而城镇人口比较密集，消费量较大，成为生鲜农产品的主销地。
⑧生鲜农产品的供给、需求缺乏弹性
从需求方面考虑，生鲜农产品的需求价格弹性是指生鲜农产品的需求量的相对变动与相应价格的相对变动的比值。用它来测度需求量的变动对于农产品自身价格变动反应的敏感程度。在供给方面，生鲜农产品的供给价格弹性是指生鲜农产品供给量的相对变动与生鲜农产品自身
价格相对变动的比值，用它来测度生鲜农产品供给量变动对于自身价格变动反应的敏感程度。生鲜农产品的供给价格弹性较小，影响生鲜农产品供给价格弹性的因素有很多，其中最主要的因素是生鲜农产品的生产周期长。
电子商务环境下生鲜农产品的发展状况
电子商务简介：
IBM公司于1996年提出Electronic Commerce（E-Commerce）的概念，到了1997年，该公司又提出了Electronic Business（E-Business）的概念。1997年底在加拿大温哥华举行的第五次亚太经合组织非正式首脑会议（APEC）上美国总统克林顿提出敦促各国共同促进电子商务发展的议案，其引起了全球首脑的关注，IBM、HP和Sun等国际著名的信息技术厂商已经宣布1998年为电子商务年。电子商务通常是指是在全球各地广泛的商业贸易活动中，在因特网开放的网络环境下，基于浏览器/服务器应用方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动的一种新型的商业运营模式。在这样的商务活动中，交易各方以电子交易方式而不是通过当
面交换或直接面谈方式进行商务交易，强调网络环境下贸易过程的电子化，是计算机技术、网络通信技术与现代商业有机结合的产物，“电子”是手段，“商务”是根本。近年来，各种商品的电子商务消费加快，生鲜农产品电子商务也应运而生，逐渐发展起来。
农产品电子商务：
农产品电子商务是指将计算机和网络技术等现代信息手段引入现行的农产品生产、初级加工和运输过程中，以保证农产品信息收集与处理的有效畅通，通过对农产品物流、资金流、信息流的系统管理，来实现农产品的宣传与销售。我国农产品电子商务领域还刚刚起步，商务模式、体制等仍不完善，因此我国的农产品电子商务在现阶段不可能实现全部取代传统的商务模式，我国的农产品电子商务发展必然是一个渐进的过程，尤其是生鲜农产品未来发展还有很长的路要走。
1. 生鲜农产品电子商务的发展现状
美国生鲜电商Relay Foods 对于没时间逛菜市场又想吃到新鲜食材的人们来说是一个绝佳的选择。他们可以前一天晚上在线购买，第二天就会定时定点送到手中——这种商业模式被称为“生鲜电商”。而在国内，这种模式对于大多数老百姓来讲正如它的名字那样：陌生、新鲜。然而，虽然“生鲜电商”在国内发展受到冷链物流等等环节的制约，却被视为国内电商的蓝海领域。
国家商务部电子商务和信息化司统计数据显示，截至2013 年11 月，目前全国涉农电子商务平台已超3 万家，其中农产品电子商务平台达3000 家。资料还显示，2012~2025 年，中国冷链食品需求将从2.0 亿吨增长到4.5 亿吨，年复合增速达18.8%。
2012 年7 月，京东商城生鲜频道正式上线，此外，苏宁、淘宝，甚至顺丰都开始向生鲜电商进军。
去年9 月，顺丰与阳澄湖合作直采大闸蟹，2014 年又与内蒙古大牧场食品有限责任公司合作，建立与锡林郭勒草原羊直采渠道，直接切入生鲜牛羊肉市场。
网络订菜、邮购订菜、电话订菜、公司团购等是生鲜农产品电子商务网站的主要运作模式。它们共同的特点是：
（1）既保证消费者购买生鲜农产品的便利性，又确保经营产品质量安全、放心及新鲜。比如“菜管家”拥有自己的质量认证体系，所有供货基地都需要通过其质量体系认证；产品从生产到流通的各个环节全程检测，田头、入库、在库、出库、运输、收货项项检测。“菜管家”经营的蔬果从采摘到送到用户手中全程冷链，保证上海市内365天，天天新鲜送到家。而像易果网等大型生鲜农产品电子商务网站也拥有很大的冰库，蔬菜、水果等保鲜要求比较高的产品在规定时间没有卖出就会被处理掉，不像有些超市或水果摊上的水果，处在一种不利于蔬果保鲜的状态下，无法保证质量。
（2）所有网站产品都是以最快的物流发往各地，专业便捷的配送服务让这些网站不仅拥有本地客户源，而且其客户群体还遍布全国各地。中国蔬菜市场网、菜管家、易果网、网上菜篮子等网站都有自己的物流配送公司，配送流程规范迅速，可以将蔬果第一时间配送到消费者手中。
（3）拥有无可比拟的价格优势。电子商务相比传统营销模式最大的特点就是商品信息网上发布，既可以主动发布，也可以随时接受消费者的预订和查询，可以比较准确地掌握消费者的需求信息，广告促销费用、库存、店面租金都明显低于传统营销模式。像易果网要经营进口水果，良好的物流、快捷的进货渠道、准确的需求信息保证了易果网进口水果比超市或水果商店价格便宜。
（4）实行会员制，拥有庞大的注册会员数和稳固的市场占有率。
生鲜农产品电子商务发展的对策与建议
1. 市场分析
1.潜在的市场份额巨大中国是世界上人口最多的国家，“民以食
为天，食以安为先”，生鲜果品是现代社会人们每天都要消费的食品。上海市统计局《2008年上海人口概况》显示，上海市常住人口总量已达到1888.46 万人，比2007 年增加30.38 万人，增长1.6%，若按城市人口每天消费生鲜果品20元计算，上海市每天的生鲜果品消费金额就达3.8亿元，而事实上，随着人民生活水平的提高，每人每天消费
的生鲜果品还会增长。而经过精确地测算，以黄瓜为例，每500克黄瓜实施可追溯后比未实施可追溯成本只增加7分钱，可追溯产品并不代表就是高价产品[13]。通过调查得出：目前，城市人口中能够接受可追溯产品的消费者仅占总人口的10%，而随着人们食品安全意识的不断提高，能够接受可追溯食品的人会越来越多，特别是30岁以下的年轻人和有孩子的家庭。未来的可追溯性生鲜果品行业生长空间巨大，而中国经营可追溯生鲜果品企业还很少。
2.人们的食品安全意识越来越强改革开放以来，中国食品行业在经济环境和相关政策的带动下迅速发展，特别是近几年更呈现出强劲的发展态势，随着社会经济发展，生活水平提高，消费者对食品的需求已由“量变”到“质变”，广大人民群众对食品的质量安全问题提出了越来越高的要求。苏丹红、劣质奶粉、多宝鱼、地沟油等食品质量安全事件的发生促使人们广泛关注食品安全问题，实施食品可追溯可以保证食品安全卫生和溯源，保证人民群众的安全饮食和生活健康
3.良好的宏观环境农业历来是中国的弱质产业，生产经营分散，流通环节多，交易成本高，标准化程度低，产品竞争力弱，随着全球化步履的加快，其小生产与大市场的矛盾越来越突出。而电子商务作为一种以计算机网络为基础的商务信息平台，则为解决上述问题提供了成熟的条件。中国政府历来重视三农问题，大力扶持农业；农业信息化建设越来越被重视，国家正从法律层面规范电子商务行业并已取得了很大的成效。
4.科技，网民
2. 与传统市场模式比较
1.“倍速增长”与传统营销模式相比，“倍速增长”是电子商务的显著特点，当当网总裁李国庆说，如果行业平均增速80%，优秀企业应该160%，而在细分的几个领域，增速在200%~300%是普遍的，淘宝平台年交易额从480亿到999亿再到2000亿元的连续三年三级跳就是一个显著的印证。
2. 更方便更快捷节省时间，加速经济运行，消费者可以得到更多的实惠。生鲜在进行产品农产品追溯时有一个巨大的瓶颈问题，那就是一些浆果类的产品很难贴标签，而选择使用电子商务平台，这个问题就迎刃而解，每一笔产品订单都有唯一编码，只要把这个编码与产品供货和生产的各种信息联系起来，在网站上设置专门的追溯栏目，消费者只要把订单编码输入电脑，便可以详细地知道自己购买的产品的供货商、供货时间、种植时间和采摘地点等各种追溯信息。
3．降低成本电子商务能有效降低传统贸易方式中了解对方商品价格、质量及商店地点的成本，获得足够的需求和产品质量信息。网络经济时代，快速的数字化传播，使市场处于零阻力、低成本状态，电子商务为企业破除经营阻力，降低经营成本，企业可在既没有店铺，又没有库房的情况下，把产品通过网络以最快的速度与消费者见面，而消费者足不出户就可从网上找到各种各样需要的东西。这种营销模式，
不但降低了企业的生产和销售成本，提高了劳动生产率，加快了商品流通速度，而且还可以提升企业生产竞争力，优化企业内部结构。可追溯性生鲜果品相较一般生鲜果品成本要高，利用电子商务方式进行营销，消费者通过网络或者电话下订单，每一笔订单都有一个特定编码，订单编码和产品及追溯信息关联，通过网站物流直接送达消费者，追溯成本降低。而其生产、流通、销售的各个节点都受到监控，一旦发生食品安全问题更容易找到相关环节进行问责。
4. 提供更多的就业岗位和就业机会在国际金融危机的冲击下，中国就业形式面临前所未有的压力，而大力发展农业电子商务将为国民就业提供新的选择渠道，可以让更多的人尝试通过电子商务实现个人就业和创业。一个成熟的生鲜果品电子商务网站经营的好坏，取决于其产品质量和服务质量，完善的配送体系、优质快捷的高品质服务都需要人来完成，不管是客服还是配送都需要有专门的工作人员，电子商务的兴起将带来更多的就业机会。
3. 生鲜农产品电子商务发展的对策与建议
1. 充分的市场占有率深入了解客户，从客户的角度分析和设计，特别是客户的关心和焦虑。认真分析客户需要做什么，网站可以帮助她们做什么；客户的愿望是什么，如何帮助他们来实现；如何最好地适应客户日常生活的方便；客户希望网站和他们建立一种什么样的关系；客户真正会为什么样的价值来付款。要建立起一种客户视角，持续质疑网站营销模式，以获得更多的细分客户群；通过创造越来越多的新的利益
和服务为网站客户增加价值，通过价值创新开辟全新的、没有竞争的市场空间。客户的增加对企业盈利能力有显著影响，5%客户保持度增长能为企业提高25%~95%的最低利润。目前状况下，可追溯性生鲜果品电子商务网站要针对城市中的高收入人群和上班族，未来要扩展到城市的所有人群，通过丰富的优质商品、随叫随到的高品质服务使选择可追溯产品的消费者成为网站的忠实用户。通过满足需求达到消费者满意，从而实现包括利润在内的企业目标，一要通过质量、服务和价值实现消费者满意，二要通过市场导向的战略奠定竞争基础，从而吸引、保持消费者和培育客户关系，培养消费者忠诚感
[17]。现在80、90后已经成为主流消费人群，要特别关注这个客户群，这个群体的大多数人都有网络购物的经验和情结，他们熟悉网络支付、易于接受新鲜事物、时间观念强，如果是上班族一般下班回家后普通菜场已经关门，去超市也很难买到新鲜蔬菜。按照目前的年龄推算，这个客户群关注和使用生鲜果品电子商务网站的黄金时期应该在2~7年后，未来的发展空间将更加巨大。
2. 保证新鲜和充足的供货量电子商务生鲜果品网站依靠网络进行蔬果类产品的电子交易，这是一个比较细的垂直微利行业，这样的微利行业要想生存壮大必须有庞大的客户基础和规模经营效应，和传统菜场比较既要有价格优势还要有质量优势。蔬果都有保鲜期，不新鲜的蔬果其价值就等于零，蔬果价格随品种、新鲜度、季节、天气的变化很大，
这样的情况下，生鲜果品电子商务网站一要随时更新，配送还要及时。二要靠优质贴心的服务占有稳定的庞大的客户群体；三建立起可以满足所有网站客户需要的自己的或者签约的种植基地，根国家标准建立种植标准，减少中间环节，以保证各种蔬果各个季节各个时间段的优质供应。四要在大型社区建设形象店、实体店，一方面方便配送，另一方面可以发展习惯传统买菜的客户，以进一步增加客源。
3. 良好的物流体系可追溯生鲜果品的物流运作效率是从事蔬果类产品电子商务交易的软肋，为了更好地做好配送，在网站良性运营的情况下，构建企业内部的物流体系，利用现代信息技术降低生鲜果品损耗，提高生鲜果品物流运作效率，根据消费者订单和需求合理安排生产和运送线路，提高配送效率[18]。只有具有良好的信息处理功能、传输功能以及及时准确的对配送的生鲜果品进行适时追踪和及时反馈信息才能
使消费者对生鲜果品的电子商务交易产生信心和依赖。在物流配送中也要制定标准，并按标准和承诺严格执行。标准化是现代物流业发展的基础前提，在信息化高度发展的今天，电子商务如果能与物流业高效地融合在一起，必定会减少运营成本，提高生产力，带
来可观的经济效益和社会效益[19]。
4. 优良的品牌与鲜明的特色发达国家农产品品牌建设广泛运用地理标志，将本地地理名称注册为集体商标和证明商标，创建区位农产品品牌，使自己的特色产品得到有效保护和推广[20]，对于可追溯生鲜果品而言，要在目标市场为自己的核心产品进行注册，以形成自己的品牌，
变被动推销为主动营销。电子商务的迅速发展，生鲜果品电子商务网站必然会有越来越多的经营者和消费者，通过调查，有77%的网民在网上购买商品前，会参考其他消费者购买经验和评价，消费者推荐是影响网络用户是否购买的决定性因素之一。所以，对于电子商务网站在营销可追溯生鲜果品时最重要的是口碑和特色。为此，一要做强售后，诚信第一，消费者对生鲜果品网站是否诚信的评价取决于其售后服务的好坏；二可以根据生鲜果品特性，在会员制的基础上增加小区会员制，在每个城市中划定N个配送小区，实行统一时配送，既节约成本还可以经常做些让利活动，在一些特定的时间段可以将部分蔬菜洗净保鲜包装，切好配好，方便那些想要节约时间的消费者。
生鲜电商行业发展现状 及特征分析 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
生鲜电商行业发展现状及特征分析 2015年可谓是生鲜电商最为热闹的一年，在“互联网+”和大众创业的浪潮下，无数的资本和创业者涌入这个行业，其中少数生鲜电商脱颖而出，一部分生鲜电商勉强立住脚跟，还有很大一部分生鲜电商死在“蓝海”。更有数据显示，2015年我国4000家生鲜电商中仅有1%盈利。万亿的生鲜市场规模，不到2%的电商渗透率不断地吸引着创业者。而“易损耗”、“非标化”、“重模式”又仿佛三座大山横亘在从业者的面前，不断考验着从业者的资金链以及对商品品质的把控。到底怎样的模式才能在这个行业中生存、发展，一直是摆在生鲜电商从业者的面前的问题。 一、“轻体量” 生鲜电商是个“重”行业，若无法做到采购、干线物流、仓储、配送等环节的无缝衔接，则很难保证商品的品质。而即便做到供应链形成完整的体系，作为非标品和易耗品，从业者也很难管控好包装、运输、服务等多个环节，从而造成顾客服务体验的丧失。如果在这个基础上还急速扩大规模，想让所有客户都体验到好的服务的话则是难上加难，这无疑导致了很多人从这个行业内退出。 而两鲜的“轻”则在于它从创立到现在，仍主要经营在上海。因为生鲜电商的模式真的要快速发展是很难的，它有很多制约，比如效率的提升、成本的控制、人员的培训，这些都使得它是很难快速被复制的生意。而供应链和售后服务要跟上也是一个比较漫长的过程。如果加剧扩张，用现在的模式直接复制到其他城市，很有可能亏损很大，从长期发展来看则十分不利。 所以，比起加剧扩张掠夺市场，生鲜电商更应先专注于“轻体量”，在一个地方做好、做专，将市场渗透率做到很高，然后再去发展到其他城市。因为生鲜电商不像其他互联网生意，可以迅速把一个服务带到其他城市或者全国来做。它是一半互联网一半传统的生意，甚至在后端服务上更偏向于传统生意，需要时间和经验的沉淀。只有正确认识生鲜电商的独特性，才能使它健康发展，而真正的扩张正是基于健康的基础。 二、重细节、重品质 1、服务 做生鲜首先要认识到的就是顾客买生鲜就是在买服务。拿跨境生鲜电商来说，它本身并不是个卖点而应是基础服务。这其中包括从原产地的甄选、运输，到仓库检测、储存、分拣、以及最后配送到客户手里面，整套服务包括很多细节。比如同样的苹果来自于不同的产地，中间的这些细节你都用最高的标准去做，它被送到消费者手里后的效果肯定是截然不同的。而如何确保消费者能通过我们的服务，用非常合理的价格买到同类别里性价比无敌的产品，就是每个做生鲜的人应该考虑的事。 对于这一点，两鲜采取的方法是通过做全球化的供应链体系、自建物流、以及拼柜等方式最大化的去掉中间环节。并将总经营成本的70%花费在后端的服务上，以确保顾客拿到的商品品质和接受的服务是行业内的最高标准。 2、数据 开发定制自己的用户管理系统，将前端产品采购、用户行为预测、物流仓储管理系统连接。 因为生鲜产品不同于标准化产品，不同的顾客族群有不同的购买习惯，每个人的消费频次不同，购买周期也不可预测。而用户管理系统可以根据用户的特性将其分为几种类型，并做深度分析，预测用户消费行为，掌握用户消费趋势。从而帮助我们了
农产品电商的模式分析 一、农产品电商的B2C模式 B2C模式是目前电商领域里最主要的经营业态，如顺丰集团的顺丰优选、本来生活网、沱沱工社等。 此类模式里又分两种经营形式，一类是纯B2C，即自身不种植、饲养任何产品，所售卖的产品均来自其他品牌商和农场，典型代表是顺丰优选、本来生活。另一类是“自有农场B2C”，即企业自身在某地区承包农场，亲自种植瓜果蔬菜、饲养鸡鸭牛羊等，然后通过自建B2C网站的方式直接销售给消费者，因此其所售卖的产品多是自己的产品，当然为了丰富产品也会整合少量其他农场或品牌商的产品。 顺丰优选定位在高端进口食品及生鲜，价位也比较高。尽管顺丰优选不差钱，并有很强的物流配送能力，但并没有非常激进的迅速扩展，而是延续了顺丰一贯低调、稳健的做事风格，走得相对谨慎。另外一类是类似沱沱工社的电商企业，其自己拥有种养基地，其用意是希望提供可掌控的健康食物，优势是可以很快的建立和消费者的信任感，但缺陷是无法满足消费者更加丰富的口味需求。 这个行业很难盈利，为什么大家还要抢破头的进入呢?在资本市场上，赚不赚钱不是首要考虑的因素，迅速获取市场份额才是商家的战略要点。 二、“家庭会员宅配”模式
您只需储值成为会员，就可坐享新鲜蔬菜送货上门服务，这一复制台湾的蔬菜配送模式——“康沛运”菜宅配服务现身冰城。短短时日，这一“会员菜消费”群体已增至百余人，其中更不乏消费额万元以上的“买菜大户”。 这类模式严格意义上并非是纯电商模式，其主要是通过家庭宅配的方式把自家农庄的产品直接配送到家庭会员。首先要形成规模化种植及饲养，其次通过官网发布产品的供应信息，最后会员可以通过网上的会员系统提前预定今后需要的产品，待产品生产出来后就可以按照预定需求配送到家了。 因此，这类模式的主要盈利来源并非零售，而是来自家庭会员的年卡、季卡或月卡消费。此类模式的典型代表是多利农庄、一亩田、忠良网等。这类模式挑战的是资本和扩张速度，如果没有密集的资本投入，只能在盈利和规模之间做个取舍，显然大多数企业均没有多利的运气和能力，只能在追寻盈利的路上慢慢尝试。 三、“订单农业”模式 这种业态最早来自美国，其称之谓叫CSA(社区支持农业)，而我们的方式还不完全属于这类方式，姑且叫“订单农业”。现在新兴起来的订单式农业因其特有的产销模式，深受广大农户的信赖与好评。订单农业想农民之所想，采用正确的方式方法有效的解除了农民的后顾之忧，更好的体现
生鲜电商行业发展现状及特征分析 2015年可谓是生鲜电商最为热闹的一年，在“互联网+”和大众创业的浪潮下，无数的资本和创业者涌入这个行业，其中少数生鲜电商脱颖而出，一部分生鲜电商勉强立住脚跟，还有很大一部分生鲜电商死在“蓝海”。更有数据显示，2015年我国4000家生鲜电商中仅有1%盈利。2.5万亿的生鲜市场规模，不到2%的电商渗透率不断地吸引着创业者。而“易损耗”、“非标化”、“重模式”又仿佛三座大山横亘在从业者的面前，不断考验着从业者的资金链以及对商品品质的把控。到底怎样的模式才能在这个行业中生存、发展，一直是摆在生鲜电商从业者的面前的问题。 一、“轻体量” 生鲜电商是个“重”行业，若无法做到采购、干线物流、仓储、配送等环节的无缝衔接，则很难保证商品的品质。而即便做到供应链形成完整的体系，作为非标品和易耗品，从业者也很难管控好包装、运输、服务等多个环节，从而造成顾客服务体验的丧失。如果在这个基础上还急速扩大规模，想让所有客户都体验到好的服务的话则是难上加难，这无疑导致了很多人从这个行业内退出。 而两鲜的“轻”则在于它从创立到现在，仍主要经营在上海。因为生鲜电商的模式真的要快速发展是很难的，它有很多制约，比如效率的提升、成本的控制、人员的培训，这些都使得它是很难快速被复制的生意。而供应链和售后服务要跟上也是一个比较漫长的过程。如果加剧扩张，用现在的模式直接复制到其他城市，很有可能亏损很大，从长期发展来看则十分不利。 所以，比起加剧扩张掠夺市场，生鲜电商更应先专注于“轻体量”，在一个地方做好、做专，将市场渗透率做到很高，然后再去发展到其他城市。因为生鲜电商不像其他互联网生意，可以迅速把一个服务带到其他城市或者全国来做。它是一半互联网一半传统的生意，甚至在后端服务上更偏向于传统生意，需要时间和经验的沉淀。只有正确认识生鲜电商的独特性，才能使它健康发展，而真正的扩张正是基于健康的基础。 二、重细节、重品质 1、服务 做生鲜首先要认识到的就是顾客买生鲜就是在买服务。拿跨境生鲜电商来说，它本身并不是个卖点而应是基础服务。这其中包括从原产地的甄选、运输，到仓库检测、储存、分拣、以及最后配送到客户手里面，整套服务包括很多细节。比如同样的苹果来自于不同的产地，中间的这些细节你都用最高的标准去做，它被送到消费者手里后的效果肯定是截然不同的。而如何确保消费者能通过我们的服务，用非常合理的价格买到同类别里性价比无敌的产品，就是每个做生鲜的人应该考虑的事。
生鲜电商策划方案
目录 论文总页数：13 页1 引言 (1) 1.1 市场背景 (1) 1.2 研究现状 (1) 2.市场环境分析 (2) 2.1 政策环境 (2) 2.2 经济环境 (2) 2.3 社会环境 (3) 2.4 技术环境 (3) 2.5 目标市场 (3) 3.运营方案 (3) 3.1 公司理念 (3) 3.2 公司发展目标 (4) 3.3 发展战略 (4) 3.3.1 市场定位 (4) 3.3.2 产品战略 (4) 3.3.3 产地定位 (4) 3.3.4 平台搭建与营销宣传 (5) 3.3.5 物流、运输方案 (5) 3.3.6 全程精确、可控化管理（企业erp） (6) 3.3.7 客户关系维护 (6) 3.4 业务与盈利模式 (7) 4竞争分析 (7) 4.1 现有公司间的竞争 (7) 5.经济、技术可行性分析 (8) 5.1经济可行性分析 (8) 5.2技术可行性分析 (9) 6.风险分析与规避 (9) 6.1价格风险 (9) 6.2物流、保鲜风险 (10)
1 引言 1.1 市场背景 2012年，以顺丰优选、淘宝、京东商城、本来生活为代表的一大批企业进入生鲜电商领域，这年被称为“生鲜电商元年”。尽管在2005年开始就有易果网、坨坨公社这样的额商家进入生鲜电商，但是由于市场并没有完全的形成，很多的企业倒闭。2013年，以顺丰优选、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。在这期间，B2C、C2C、O2O等各种模式都被演绎的淋漓尽致，越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多的选择。2013年底2014年初，天猫和京东也加入了生鲜电商这个阵营，2013，生鲜电商发力的一年，为生鲜电商的发展走出了最关键性的一步。2014年成为电商企业们一个新的发展目标。“生鲜电商”这个词也被越来越多的消费者认知，国家政府也出台了一系列的政策支持生鲜电商的发展，尽管在物流配送等很多方面存在很大的问题，使生鲜电商的发展受到很大的阻碍，但这并没有影响电商企业、公司对生鲜电商的热爱，像青年菜君这样的很多电商企业采用独特的销售、营销模式，取得了非常不错了成绩。2014的双11，生鲜电商更是取得了令人可喜的成绩。 1.2 研究现状 生鲜电商4种模式： 1.综合性电商（靠平台争） 依靠强大的平台优势，京东生鲜采取商家入驻的方式，京东过亿的会员注册量让京东生鲜拥有强大的客户群，但过多的生鲜商家入驻，在食品安全严重的今天，保证生鲜产品的安全成为平台企业一个很大的问题，一旦出现食品安全问题，对京东的打击也是巨大的。 2.垂直电商（卖的是生活方式） 本来生活网 3.物流企业（搅局“意在沛公”） 顺丰优选，物流企业顺丰，依托其强大的物流运输体系，特别是生鲜电商需要的冷链系统，也为以后打造冷链物流铺路。 5.线下超市（依托体系优势） 永辉，依托于超市原有的资源优势，在采购、运输、保鲜储存上有很大的优势，由于超市遍布地区很广，很多遍布在社区周边，很好的解决了生鲜最后的配送过程。 当前生鲜电商要素分析： 产地（未形成规模化）：有稳定的货源、受制于季节性影响，非标准化的中高端生鲜缺货时有发生，难以形成规模流通。由于产地、种植时间不同，即便同一产品，口感也存在差异，用户购买不到满意的商品就归咎于电商平台，影响重复购买率，用户容易流失。 产品（生态，健康类营销点，进口产品量大）：不能提供比菜市场更好的购物体验、用户需求的配送量少，客单价较低。有生鲜电商从业人士算过一笔账，客单价如果低于200元，扣除产品成本、物流成本和流通损耗后，基本没利润。虽然，端生鲜产品可提高客单价，但受
好参宝海鲜电商策划方案
一、平台搭建： 1、平台搭建 平台分为自建平台、他站平台和移动App 自建平台是现在生鲜电商平台必须搭建的，现有的电商平台（京东、淘宝、天猫等）都是综合类的，无法满足生鲜电商平台的需要。 自建生鲜电商平台可以解决相应的宣传需要，以及适应各自物流、产品的需要，生鲜电商由于不同的地区的需求不同，物流等诸多因素的限制，地区生鲜电商是当前发展的趋势，自建平台可以更好的适应地区因素的需要，为公司带来最大的效益。 移动app的建立则是为了迎合电商向移动电商发展的需要，利用app软件的便利性，消费者在很多的移动客户端上进行选择。 海鲜电商由于刚刚起步，很多细分市场并不完善，消费者集中区域也还在原有的综合类的电商平台上，如生鲜电商等的地区性电商平台没有市场影响力，还未取得消费者的信任。他站平台的建立即为解决前期消费者不足、没有影响力的缺点，利用现在综合的大的电商平台的影响力和消费者多的吸引更多消费者的关注。 2、营销宣传 在营销推广上，现在很多的海鲜电商都采取普通的图片、文字进行宣传推广，缺乏可信度，顾客无法直观的看见商品的很多信息，购买的产品也与宣传上的图片存在很大的差距。在这里我们创新性的使用视频、图片相结合的方法，更加直观的展现产品，从海参放苗、施肥、养护、采捕、加工都环节进行视频的录制并放在相关平台的产品介绍上，用户也可根据自身的需求进行个性化的定制，在每个月我们也将在平台上选取消费者进行产地体验，将用户体验的过程放在平台上进行宣传，提高产品的可信度等。 3、物流、运输方案 采用第三方冷链运输配送，大连本地由于产地和销售网点距离城市较近，我们会设定相应的网上订货时间和发货时间： 订单时间配送时间 系统默认时间：提前一小时预定 预约时间：我们的配送员会在配送前与客户联系，如果客户有特殊的需求，可以在订单中标注，我们会根据预定时间送到客户手中。 根据用户的订单时间，我们会在配送前进行产品的宰杀等处理，保证产品的新鲜，使用周转箱、泡沫箱或冰盒等保证适合的温度，利用一般面包车等进行运输，在产品的最好保鲜期内送达顾客的手中，这样在精确的产品保鲜时间内，我们即保证了产品的及时送达，也节省了在冷链运输的成本。 在送达前我们会与顾客联系，如顾客可以直接取件我们会直接将产品送达顾客的手中，如顾客不再家、无法取，我们会放在与我们进行联合的附近的便利店中，等顾客自己提取。
中国农产品电子商务模式分析 作者：胡天石文章来源：胡天石点击数：101 更新时间：2008-8-15 14:55:25 本文从实践出发，以交易成本理论和价值链、供应链理论为主要基础，对电子商务模式进行了剖析，研究了中国现阶段农产品电子商务主要应用的模式；在此基础上比较评价了当前适合中国国情的农产品电子商务模式；对今后一段时期较具前途的电子商务模式进行了探讨。 一、农产品电子商务模式现状 结合近年农产品电子商务的实践，本文归纳出以下七种具有代表性的农产品电子商务的业务模式：（1）目录模式（catalogue），也有学者把这种模式称之为网上黄页（Web Yellow Page），（2）信息中介（Information Intermediary），（3）虚拟社区（Virtual Communities），（4）电子商店（e-shop），（5）电子采购（e-Procurement），（6）价值链整合（Value Chan Integration），（7）第三方交易市场（Third-Party Marketttpiace）。 通过归类分析，把七种农产品电子商务模式大体上分为三类： 第一类是初级模式，包括目录模式、信息中介模式、虚拟社区模式。其共同点是不进行农产品实物的网上交易，而是为农产品网上实物交易提供服务。 1、目录模式，一是链接到某一综合信息平台上（门户网站如雅虎等）；二是建立自己的网站用以发布信息。这种模式主要是介绍各类公司的经营特点，推荐产品，宣传企业的业绩。 2、农产品信息中介模式，主要是以提供信息中介服务来帮助农产品企业获得相关农产品信息，在某种程度上仅仅是商务服务行为。 3、农产品虚拟社区，虽然能为整个价值链或价值链系统增加信息交换量，但并不属于价值链上的任何一个元素。因为如此，它正式成为一种附加功能，主要用它为其他商业模式（电子商店、第三方交易场所、价值链整合商）提供辅助功能。其发展上也存在着局限性。 通过总结可以发现：上述这三种模式主要是从不同的角度分别为农产品企业的电子商务提供宣传、信息和交流沟通服务，基本上只是一个信息交换平台，仅仅是电子商务发展的初级模式。 第二类是电子商务具有较大规模和较强实力的高级模式：包括电子商店模式、电子采购模式、价值链整合模式。其共同点是进行农产品实物的网上交易。但是它们的情况又各不相同。 4、农产品电子商店模式的驱动者一般是卖方或买方单方，整个模式的发展受宏观网络环境和客户对
第一章绪论 （一）研究的背景 现在，在我国网络铺盖面越来越广，信息技术发展迅速。通过互联网，人们足不出户就可购得自己满意的商品。电子商务因其低成本、高效率的优势，不仅受到了广大消费者的青睐，还有效地促进中小企业寻找商机，开拓市场。电子商务早已成为我国经济发展的重要动力。 电子商务日益发展，涉及到了我国商业、工业、金融等各个经济领域，并促进了领域的创新，也为农业等传统的生产经营模式带来了机遇和挑战。尤其是近几年，生鲜业务被称为电商的最后一块“蓝海”，成为了各路资本的掘金地。生鲜电商发展迅速，生鲜食品电子商务在去年的电商行业中被频繁提及，从其诞生到现在发展火热，仅6年时间。 但由于我国农业发展的主客观原因，决定了农产品特别是生鲜食品的电子商务发展还存在一系列问题。目前我国有关生鲜食品电子商务的法律法规尚不健全，无法可依，无章可循的现象时有发生，这阻碍了生鲜食品电子商务的进一步发展。 最重要的是，缺乏行之有效的物流配送管理，生鲜食品特别在生产、存储、配送过程中的食品安全上有着严格的要求，这使得生鲜产品在电子商务物流环节上的难度增大，成本增加。生鲜食品电子商务很多是以农产品批发市场为基础发展起来的，真正实现现代化物流配送的很少，这必然影响我国生鲜食品电子商务深入发展，限制生鲜食品电子商务的市场开拓。在电子商务交易中物流配送环节至关重要，生鲜食品在运输中对温度、湿度、时间等方面有严格要求，此外，在存储过程中也可能因为温度不适宜，缺乏技术监督等，而导致安全隐患。 如何优化生鲜食品物流配送体系，降低物流配送成本，提高配送效率，是当今生鲜电商发展面临的重要难题。 （二）研究内容、目的和意义 1 研究内容 本文研究的主要内容有以下几点： （1）生鲜电商的发展历程及其现状分析； （2）生鲜电商物流配送体系的分析，包括特性分析、模式分析、现状分析以及体系优化问题分析； （3）生鲜电商物流配送体系的优化，包括配送中心选址优化和配送路径的优化。 2 研究的目的 本文旨在通过研究生鲜电商的发展历程，分析生鲜电商的发展现状及面临困境，具体分析生鲜电商的物流配送的特性、模式、现状和物流配送体系优化问题，使读者对生鲜电商和
农产品电商的三大模式 今天，农产品或生鲜电商市场相对来看是蓝海市场，于是各类企业纷纷进入，多数也是 从自身的优势资源切入，总览这个市场，主要有三种经营业态。 一、农产品电商的B2C模式 B2C模式是目前电商领域里最主要的经营业态，如顺丰集团的顺丰优选、本来生活网、 沱沱工社等。 此类模式里又分两种经营形式，一类是纯B2C，即自身不种植、饲养任何产品，所售卖的产品均来自其他品牌商和农场，典型代表是顺丰优选、本来生活。另一类是“自有农场B2C”，即企业自身在某地区承包农场，亲自种植瓜果蔬菜、饲养鸡鸭牛羊等，然后通过自建B2C网站的方式直接销售给消费者，因此其所售卖的产品多是自己的产品，当然为了丰富产品也会整合少量其他农场或品牌商的产品。 顺丰优选定位在高端进口食品及生鲜，价位也比较高。尽管顺丰优选不差钱，并有很强的物流配送能力，但并没有非常激进的迅速扩展，而是延续了顺丰一贯低调、稳健的做事风格，走得相对谨慎，2013年2月26日，顺丰优选在站稳北京市场后，开通了上海、广州、深圳的业务，根据Alexa统计数据显示，顺丰优选单天的IP在4万左右，如果按照5%的平均转换率来计算，顺丰单天的订单量应在2000单左右。但能否盈利和客单量并没有直接关系，取决盈利的一个重要指标是“客单价”，即客单价越高盈利的可能性越大，客单量只能依靠规模效应来降低综合成本，单天2000单显然也无法形成规模效应，而客单价在200左右，相对其20-30元/单的配送成本，想盈利更是不太可能，更何况生鲜类食品还有高达20%甚至更高的产品损耗。 另外一类是类似沱沱工社的电商企业，其自己拥有种养基地，沱沱工社承包了约1000亩农场，种植一些时令蔬菜、瓜果，并散养一些土鸡、土猪等牲畜，其用意是希望提供可掌控的健康食物，优势是可以很快的建立和消费者的信任感，但缺陷是无法满足消费者更加丰富的口味需求。况且，根据有经验的人测算，1000亩地如果全部利用起来，生产出的产品也仅仅满足2000户家庭的消费，显然市场是有限的。 同类型的企业还有菜管家等，其在上海算是比较早涉足这块市场的电商企业，除了零售之外，另外一部分盈利来源是企事业单位的福利采购，但悲观的是这块市场本身并不稳定，菜管家去年高管流失严重，生存危机从未离开过。 既然这个行业很难盈利，为什么大家还要抢破头的进入呢?在资本市场上，赚不赚钱不是首要考虑的因素，迅速获取市场份额才是商家的战略要点。 举例1：互联网时代的“遂昌模式” 江浙地区的民营经济在我国经济发展的转型中一直走在前列，在互联网应用的大时代，这里的电子商务气息不输大城市。2012年遂昌县仅在淘宝网就卖出2亿多元的特色农产品。遂昌或许可以成为一个样本，为中国千万小县城开拓线上渠道提供参考价值，这或许是互联网时代的“遂昌模式”。 淘宝网上的“遂昌馆”、“行走时光”网店和天猫上的“遂网食品专营店”等不同风格的千余家店铺，竹炭花生、烤薯、土猪肉等特色农产品非常热销。遂昌县的村民经过培训、通过商品统一采购成为淘宝卖家，而淘宝进农村也让村民不出县城就能买到来自世界各地的
“绿色菜园网”生鲜电商项目可行性研究报告 XX绿色农业集团有限公司
目录 第一章“绿色菜园网”项目摘要 (3) (一) 项目基本情况 (3) (二) 项目承办单位 (3) (三) 项目建设内容和规模 (4) (四) 项目的运营模式和建设落实情况 (4) (五) 项目总投资及资金来源 (5) (六) 项目的经济和社会效益 (5) 第二章X基本情况和财务状况 (5) 第三章“绿色菜园网”项目建设内容 (5) 第四章“绿色菜园网”项目背景和必要性 (7) (一) “绿色菜园网”项目背景 (7) 1) 政府助力生鲜电商 (7) 2) 生鲜电商迅猛发展 (8) (二) “绿色菜园网”项目的必要性 (9) 1)生鲜电商模式，是生鲜行业发展必然趋势 (9) 2) 本土生鲜电商的优势 (10) 3) X缺乏有代表性的生鲜电商 (11) 第五章“绿色菜园网”项目市场前景 (11) (一) 市场前景 (11) (二) 发展趋势 (12) (三) 市场容量 (14) (四) “绿色菜园网”竞争优势 (15) (五) “绿色菜园网”预期目标 (15) 第六章“绿色菜园网”现有基础和条件 (18) (一) “绿色菜园网”现有基础 (18) (二) “绿色菜园网”支撑条件......................................................... 错误！未定义书签。 (三) “绿色菜园网”项目团队介绍 (19) (四) “绿色菜园网”核心人员情况 (20) 第七章“绿色菜园网”投资估算和筹措 (21) 第八章“绿色菜园网”项目财务分析 (21)
中国生鲜行业电子商务分析报告 王子豪
5 4 321 中国生鲜电商行业现状中国生鲜电商行业发展概况 中国生鲜电商商业模式及典型企业分析中国生鲜电商市场用户及其行为分析中国生鲜电商市场行业发展趋势分析
中国生鲜电商行业现状
2017年中国生鲜电商市场交易规模为1402.8亿元，预计今年将超2千亿2017年中国生鲜电子商务市场交易规模约为1402.8亿元，同比增长58.8%，预计2018年可达到2066.3亿元。2016-2017年市场迎来洗牌期，大量中小型生鲜电商或倒闭或被并购，市场遇冷;但电商巨头不断加码供应链及物流等基础建设投资，以及线上线下模式的融合，使得生鲜电商市场重振活力。
2017年中央一号文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》中，加强农产品冷链物流建设再次成为促进我国农业发展的重点。国家出台多项措施，鼓励发展农业电商。 中国生鲜电商行业PEST 分析 P 农业发展受到重视 物联网、冷链物流的发展 网络零售市场火热 “新零售”以生鲜为切入点 提升消费体验 2017年我国网络零售额达到7.18万亿元人民币，同比增长32.2%。电商在深耕原有业务外谋求新的发展，其中生鲜、母婴、跨境等领域成为发展的热点。 从农户到餐桌，物联网技术协助资源体系搭建，生鲜产品标准化得到保障，同时冷链技术大大降低了生鲜损耗率。 2017年一盒马鲜生和超级物种为代表的线上线下融合新零售模式受到消费者热捧。门店即是仓库，配送半径3公里，半小时送达的服务，进一步提升消费者体验。 S E T
中国生鲜电商行业发展概况
（电子商务）中国农产品电子商务模式分析
中国农产品电子商务模式分析 本文从实践出发，以交易成本理论和价值链、供应链理论为主要基础，对电子商务模式进行了剖析，研究了中国现阶段农产品电子商务主要应用的模式；在此基础上比较评价了当前适合中国国情的农产品电子商务模式；对今后壹段时期较具前途的电子商务模式进行了探讨。 壹、农产品电子商务模式现状 结合近年农产品电子商务的实践，本文归纳出以下七种具有代表性的农产品电子商务的业务模式： （1）目录模式（catalogue），也有学者把这种模式称之为网上黄页（WebYellowPage），（2）信息中介（InformationIntermediary），（3）虚拟社区（VirtualCommunities），（4）电子商店（e-shop），（5）电子采购（e-Procurement），（6）价值链整合（ValueChanIntegration），（7）第三方交易市场（Third-PartyMarketttpiace）。 通过归类分析，把七种农产品电子商务模式大体上分为三类：第壹类是初级模式，包括目录模式、信息中介模式、虚拟社区模式。其共同点是不进行农产品实物的网上交易，而是为农产品网上实物交易提供服务。 1、目录模式，壹是链接到某壹综合信息平台上（门户网站如雅虎等）；二是建立自己的网站用以发布信息。这种模式主要是介绍各类X公司的运营特点，推荐产品，宣传企业的业绩。 2、农产品信息中介模式，主要是以提供信息中介服务来帮助农产品企业获得相关农产品信息，在某种程度上仅仅是商务服务行为。 3、农产品虚拟社区，虽然能为整个价值链或价值链系统增加信息交换量，但且不属于价值链上的任何壹个元素。因为如此，它正
2020年生鲜电商行业分 析调研报告 2020年
目录 1.生鲜电商行业概况及市场分析 (5) 1.1生鲜电商行业定义及现状介绍 (5) 1.2生鲜电商市场规模分析 (6) 1.3生鲜电商市场运营情况分析 (6) 2.生鲜电商行业发展趋势 (9) 2.1生鲜电商市场迅猛发展 (9) 2.2用户消费习惯逐渐转向线上 (9) 2.3仓储管理模式进一步完善 (9) 2.4用户体验提升成为趋势 (10) 2.5行业协同整合成为趋势 (10) 2.6服务模式多元化 (10) 2.7新的价格战将不可避免 (11) 2.8生态化建设进一步开放 (11) 2.9呈现集群化分布 (12) 3.生鲜电商行业存在的问题分析 (13) 3.1品类多且杂，损耗率高 (13) 3.2盈利能力低，发展瓶颈较大 (13) 3.3行业服务无序化 (14) 3.4供应链整合度低 (14) 3.5基础工作薄弱 (14)
3.6产业结构调整进展缓慢 (15) 3.7盈利点单一 (15) 3.8供给不足，产业化程度较低 (16) 4.生鲜电商行业政策环境分析 (17) 4.1生鲜电商行业政策环境分析 (17) 4.2生鲜电商行业经济环境分析 (17) 4.3生鲜电商行业社会环境分析 (17) 4.4生鲜电商行业技术环境分析 (18) 5.生鲜电商行业竞争分析 (19) 5.1生鲜电商行业竞争分析 (19) 5.1.1对上游议价能力分析 (19) 5.1.2对下游议价能力分析 (19) 5.1.3潜在进入者分析 (20) 5.2中国生鲜电商行业品牌竞争格局分析 (20) 6.生鲜电商产业发展前景 (21) 6.1需求开拓 (21) 6.2延伸产业链 (21) 6.3新技术加持 (21) 6.4信息化辅助 (22) 6.5细分化产品将会最具优势 (22) 6.6生鲜电商产业与互联网等产业融合发展机遇 (23)
大学生生鲜电商策划方案 大学生生鲜电商策划方案 大学生生鲜电商策划方案目录1 引言1 1.1 市场背景1 1.2 研究现状1 2.市场环境分析2 2.1 政策环境2 2.2 经济环境2 2.3 社会环境3 2.4 技术环境3 2.5 目标市场 3 3.运营方案 3 3.1 公司理念 3 3.2 公司发展目标 4 3.3 发展战略4 3.3.1 市场定位 4 3.3.2 产品战略 4 3.3.3 产地定位 4 3.3.4 平台搭建与营销宣传5 3.3.5 物流、运输方案 5 3.3.6 全程精确、可控化管理（企业erp）6 3.3.7 客户关系维护6 3.4 业务与盈利模式7 4竞争分析7 4.1 现有公司间的竞争7 5.经济、技术可行性分析8 5.1经济可行性分析8 5.2技术可行性分析8 6.风险分析与规避9 6.1价格风险9 6.2物流、保鲜风险9 1 引言1.1 市场背景，以顺丰优选、淘宝、京东商城、本来生活为代表的一大批企业进入生鲜电商领域，这年被称为“生鲜电商元年”。尽管在开始就有易果网、坨坨公社这样的额商家进入生鲜电商，但是由于市场并没有完全的形成，很多的企业倒闭。，以顺丰优选、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。在这期间，B2C、C2C、O2O等各种模式都被演绎的淋漓尽致，越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多的选择。底初，天猫和京东也加入了生鲜电商这个阵营，2013，生鲜电商发力的一年，为生鲜电商的发展走出了最关键性的一步。成为电商企业们一个新的发展目标。“生鲜电商”这个词也被越来越多的消费者认知，国家政府也出台了一系列的政策支持生鲜电商的发展，尽管在物流配送等很多方面存在很大的问题，使生鲜电商的发展受到很大的阻碍，但这并没有影响电商企业、公司对生鲜电商的热爱，像青年菜君这样的很多电商企业采用独特的销售、营销模式，取得了非常不错了成绩。2014的双11，生鲜电商更是取得了令人可喜的成绩。
未来，随着消费升级和零售业态的变化，上游种植端也将发生一定的变化，影响着传统农产品批发市场和农产品电商平台的发展。 就农产品电商平台来说，虽然目前阿里巴巴一家独大，第一第二梯队平台都属于全国性销售平台，但由于农产品无法避开的销售半径特性，垂直电商、区域电商将不断涌现，并形成特色盈利模式。未来，四种关于农产品电商平台的发展模式或将成为未来电商平台的趋势。 依托原有互联网优势扩张到农产品领域的电商平台 互联网的发展日益成熟，未来随着人工智能和互联网的进一步发展，相信互联网对农业的作用将更加突出。京东就是很好的一个例子。近年来京东借助自身巨大的流量和电商销售渠道优势，助力农产品的发展。 一方面从特色农产品入手，将贫困地区原生的、特色的产品迅速推向全国，带动其快速脱贫;同时运用数据进行精准营销，京东运用其平台积累的海量数据资源，准确分析消费者对产品的关注点和走势，实时掌握用户需求及动向，为消费者提供专属化、个性化和定制化的服务，在满足多元化消费需求的同时，也能够有效带动产品销售。 另一方面，京东助力品牌农产品提升溢价能力。农村地区不缺乏好的农特产品，但在产业化、品牌化方面发展滞后，好东西卖不出好价钱。互联网平台在打造品牌方面能够发挥重要作用。京东通过“原产地直采+自营”模式，并利用京东的互联网营销能力，帮助农民高效打造品牌。这样既能让消费者品尝到优质的农产品，也能助力农户拓展销量，一举两得，也为自身的平台带来了很大得流量。
传统批发市场转型形成的农产品电商平台 新零售时代下，整个零售业面临洗牌。 一方面，新消费升级驱使着实体零售消费群体发生变化，90后，00后成为实体零售的消费主力军;消费需求从追求温饱、必需品的基础需求向追求品质化、营养化、多样化、便捷化的高层次需求转型升级;消费产品更加注重高品质化、进口多样化、自有品牌去中间化、场景体验化。 另一方面，新零售的崛起和快速扩张，改变着实体商品的呈现方式、品类的变化、业态、供应链等;同时，又反过来影响着用户层面，改变着用户的消费习惯、时段、场景、决策等方面。 随着实体零售业春天的来临，消费者消费需求升级，农贸菜市场作为实体零售业中的重要一环，也在急剧发生变化，如果传统的农贸市场不不进行积极的转型，只有被时代淘汰。 农贸菜市场是社区服务业最主要的业态类型，是城市商业和居民生活的重要组成部分，是居民不可或缺的最小最密集的邻里商业单位，蕴含巨大的发展价值。 传统农贸批发市场，也可以积极转型成B2B的电商模式。依靠电商平台连接上游蔬菜生产方和下游农贸市场商贩、新零售企业等次终端分销商。聚焦核心单品的信息整合处理和供应链服务，通过“订单+物流+金融+数据”的运营模式，采集规模化集单，实现产地到客户整车直送，并不断优化配送路线保证蔬菜质量。 企业自主打造垂直农产品电商平台，并逐步扩张品类
2020年生鲜电商行业 分析报告 2020年3月
目录 一、“宅家买菜”抗YQ，生鲜电商迎新机遇 (6) 二、行业概述：背靠万亿生鲜市场，电商蓝海大浪淘沙 (8) 1、行业概况：背靠万亿生鲜市场，增速快、空间大 (8) （1）生鲜电商是生鲜行业的重要组成部分 (8) （2）生鲜电商的发展历程：十五年发展，探索中前行 (9) ①萌芽阶段以2005年易果生鲜成立为标志 (9) ②崛起阶段以2012年11月的“褚橙进京”营销事件为标志 (9) ③从2016年开始，生鲜电商逐步进入洗牌前行的阶段 (10) 2、行业驱动因素：新一代客群消费习惯养成，电商物流基础设施完善 (11) （1）新世代消费人群的崛起为生鲜电商发展带来需求客群增量 (11) （2）电商生态的成熟及物流体系的完善，夯实了生鲜电商发展的基础 (13) ①线上消费早已成为中国消费者的日常消费的一部分 (13) ②伴随电商发展下的物流配送体系日益完善也进一步提升了用户体验 (14) ③人工智能大数据等技术的应用助力企业降低运营成本 (15) （3）高频刚需的流量特质吸引各路资本布局，反过来也推动创新发展 (16) 3、行业痛点：前期受制于获客成本，长期还看供应链能力 (18) （1）前期获客难度较高 (18) （2）供应链难题 (19) 三、格局变化：洗牌中成长，三种主流模式并存 (20) 1、行业格局：前期野蛮发展后，近年行业洗牌持续进行 (20) 2、O2O模式：消费场景丰富，“超市+餐饮”引关注 (22) （1）优势特征：体验性与便利性的结合 (23) ①提供即时的物流配送服务能够加强消费粘性 (23) ②打造线上线下一体化的购物生态，可以多维度吸引客流，提升线下门店的坪效 以及复购率 (23)
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(1) 2.市场环境分析................................................. ................................................... (2) 2.1政策环境................................................. ................................................... (2) 2.2经济环境................................................. ................................................... (2) 2.3社会环境................................................. ................................................... (3) 2.4技术环境................................................. ................................................... (3) 2.5目标市
生鲜农产品的相关概论 1. 生鲜农产品的概念及特点 生鲜农产品电子商务的应用 1. 电子商务简介 2. 生鲜农产品电子商务的发展状况 电子商务环境下生鲜农产品营销的对策与建议 1. 市场分析 2. 与传统生鲜农产品发展模式比较 3. 对于生鲜农产品电子商务营销的建议与对策 参考文献 摘要 随着人们生活水平的提高，更加注重绿色健康的生活方式，对于绿色生鲜农产品的需求越来越大，而在传统销售模式下对于获得优质生鲜农产品很有限，远远不能满足现代消费者的时鲜需求，电子商务的出现和快速发展，给生鲜农产品的销售提供了很好的平台，然而当前生鲜农产品电子商务采取的不成熟的营销运作并不能满足消费者需求，阻碍了
生鲜农产品电子商务的进一步发展。本文通过分析生鲜农产品的市场发展潜力和电子商务在生鲜农产品应用中的现行状况，将传统销售模式与电子商务模式进行比较，为更好的发展生鲜农产品电子商务提出了营销模式策略。 关键词: 生鲜农产品电子商务营销模式 背景 截至2013年12月，我国网民规模达6.18亿，全年共计新增网民5358万人。互联网普及率为45.8%，较2012年底提升3.7个百分点，整体网民规模呈增长态势，同期，我国网络购物用户规模达到3.02亿，较上年增加5987万，增长率为24.7%，使用率从42.9%提升至48.9%。近年来，随着网民的日益增多，互联网经济的兴起，中国的电子商务也得到快速的发展，网上商业交易的商品数量和品种日益增多，网络购物也越来越普及。此外，经济的飞速发展使得人们的生活节奏逐渐加快，人们的时间观念越来越强，产生了一种方便快捷的消费观念，为农产品电子商务的发展成为农产品消费的社会化需要带来了机会。随着居民生活水平的不断提高和人们的消费观念的转变，人们对生鲜农产品的消费需求不断增加。 随着生活水平的提高，人们对于生活的质量越来越注重，农产品的市场需求正逐步向绿色安全、生态新鲜方向发展，而农产品的特色化、多样化消费也成为一种时尚，农产品电子商务的出现和发展正好符合现
试析五大农产品电商合作模式 所谓农产品电商，是指在因特网开放的网络环境下，买卖双方基于浏览器/服务器的应用方式进行农产品的商贸活动，它是互联网技术变革农产品流通渠道的产物，是一种新型的商业模式。 一、农产品电商模式的概念 所谓农产品电商，是指在因特网开放的网络环境下，买卖双方基于浏览器/服务器的应用方式进行农产品的商贸活动，它是互联网技术变革农产品流通渠道的产物，是一种新型的商业模式。 我国传统农产品流通销售过程(从农产品产出到消费)，通常要经历农产品经纪人、批发商、零售终端等多层中间环节，它具有信息流通不畅、流通成本过高的问题，互联网的出现，恰好改进了其弊端，并将农产品的流通渠道变成网络状，进而衍生出5种不同的农产品电商模式：C2B/C2F模式、O2O模式、B2B模式、B2C模式(分平台型B2C和垂直型B2C两种)、F2C模式。 二、5大农产品电商模式解析 1.C2B/C2F 定义：C2B/C2F模式，即消费者定制模式，它是农户根据会员的订单需求生产农产品，然后通过家庭宅配的方式把自家农庄的产品配送给会员。这种模式的运作流程分为四步：第一步,农户要形成规模化种植及饲养;第二步，农户要通过网络平台发布产品的供应信息招募会员;第三步，会员通过网上的会员系统提前预定今后需要的产品;最后，待产品生产出来后，农户按照预定需求配送给会员。 盈利来源：收取会员费，即会员的年卡、季卡或月卡消费 代表企业：多利农庄、忠良网 模式优势：提前定制化生产，经营风险小 模式劣势：受制于场地和非标准化生产的影响，市场发展空间有限 2.B2C 定义：B2C模式，即商家到消费者的模式，它是经纪人、批发商、零售商通过网上平台卖农产品给消费者或专业的垂直电商直接到农户采购，然后卖给消费者的行为。此类模式是当前的主流模式，它又可以细分为两种经营形式：一
电子商务专业可行性报告 一、专业建设必要性分析 （一）专业建设背景 1．宏观政策 近年来，国家陆续发布了《关于加快电子商务发展的若干意见》、《关于加快电子商务发展工作任务分工的通知》、《电子商务发展“十一五”规划》、《高技术产业发展“十一五”规划》等文件，其中“推进电子商务和电子政务发展”是发展高技术服务业的重要内容之一。2005年，国务院办公厅发布了《关于加快电子商务发展的若干意见》。文件指出：要进一步完善电子商务相关学科建设，培养适应电子商务发展需要的各类专业技术人才和复合型人才，多渠道强化电子商务继续教育和在职培养，提高各行业不同层次人员的电子商务应用能力。2009 年12 月，商务部发布了《关于加快流通领域电子商务发展的意见》，提出要扶持传统流通企业应用电子商务开拓网上市场，培育一批管理运营规范、市场前景广阔的专业网络购物企业，扶持一批影响力和凝聚力较强的网上批发交易企业。福建省也相应制定出台了《福建省电子商务产业“十二五”发展规划建议》、《关于加快福建省电子商务发展的实施意见》等文件，进一步加快了我省电子商务资源整合，促进我省各类电子商务应用的协调发展，这为我校电子商务专业建设和发展提供了政策支撑。 2．行业发展 电子商务作为现代商务的重要组成部分，在全球日趋活跃，业务模式不断创新，我国电子商务正以前所未有的速度发展，据中国互联网络信息中心(CNNIC)2011年7月19日在北京发布《第28次中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2011年6月底，中国网民规模达到亿，较2010年底增加2770万人，网络购物用户规模达到亿，使用率提升至%，半年用户增长%。 2010年我国电子商务市场交易额达万亿元，同比增长22%。据预测，到2015年我国电子商务交易额将达18万亿元，相当于2010年的4倍，其中网上零售额将