复烤部分
一、单选题
121．烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程。
A、再次干燥
B、再次烘烤
C、平分
D、加温加湿
122．在复烤过程中，由于高温的作用，可以去除烟叶的部分青杂气、氨气和辛辣气味等，使烟叶的刺激性有所减轻，香气变纯，吸味改善，（）。
A、烟质有所降低
B、烟质不变
C、烟质得以提高
D、控制烟质
123．对原烟进行复烤，使含水率降到（），避免发生上述现象，在合适的仓贮条件下，利于烟叶长期贮存和自然醇化，有利于提高烟叶的品质。
A、16%～18%
B、11.5%～12.5%
C、11%～13%
D、17%
124．烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工，提高烟叶的含水率和温度、松散板结的烟把，达到烟叶（）的目的。
A、松散、柔软，增加韧性
B、配叶
C、加湿
D、加温
125．为了保证烟叶质量能适应卷烟生产的需要，必须在进入打叶复烤生产线之前对这些原料进行整理、挑选，清除（）等。
A、霉变烟叶和杂物
B、不合格烟叶
C、霉变烟叶
D、杂物
126．切尖打叶复烤工艺流程分为原料准备、叶梗分离、叶片复烤、（）、烟梗处理、碎叶处理六个工段。
A、叶片包装
B、烟梗包装
C、碎片包装
D、烟梗复烤
127．在一定温湿度条件下，烟叶在开始回潮时含水率增加较快，然后逐步减慢，最后趋于停止，在保持空气高湿度条件下，温度越高，（）越高。
A、平衡含水率
B、烟叶含水率
C、空气相对湿度
D、烟叶温度
128．光电辨色自动选叶是利用光电颜色鉴别仪采用（）将颜色符合和不符合的烟叶自动分开，达到分选的目的。
A、颜色识别法
B、光电感应
C、颜色比较法
D、电导法
129．预配叶工序只是在（）打叶复烤时采用。
A、配方
B、切尖
C、全叶
D、混合
130．原烟从传统的挂杆复烤到近代打叶后的片烟复烤，虽然加工对象的形态发生了很大的变化，但均采用了（）进行处理。
A、干燥
B、冷却
C、干燥、冷却、回潮
D、回潮
131．在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降，下降速率很快，因此本阶段也称快速干燥阶段。在等速干燥阶段，（）基本保持不变。
A、烟叶温度
B、烟叶湿度
C、空气相对湿度
D、烟叶含水率
132．烟叶复烤不采取直接干燥至规定的水分，而要经过干燥、冷却、回潮三个工艺阶段进行处理的主要原因是（）。
A、彻底干燥
B、减少水分差
C、平分
D、保证品质
133．烟片包装的作用是包合作用、保护作用、（）作用。
A、计量
B、密封
C、醇化
D、防晒
134．烟梗复烤不同于叶片复烤，一般烤梗仅有（）。
A、干燥段
B、冷却段
C、干燥段和回潮段
D、冷却段和回潮段
135．烟梗复烤后含水率要求达到（）。
A、10%～13%
B、11%～13%
C、10%～11%
D、12%～13%
136．通过（）来评价打叶复烤生产全过程及各工序环节工艺技术指标完成
情况、控制每个生产环节按照工艺规程进行操作、达到预期的产品质量标准。A、质量检查B、电控系统C、质量控制D、系统性
137．根据质量检查的作用和目的，对打叶复烤的质量检验确定（）、连续性、准确性、客观性原则。
A、系统性、经常性
B、一致性
C、经常性
D、系统性
138．打叶复烤原料检查主要是对生产的对象原料烟叶进行检验，以反映生产所用原料的（），并确定原料准备段的加工容。
A、状况
B、温度
C、含水率
D、品质
139．打叶复烤成品检验是对生产成品的各项质量指标进行检验，以反映生产全过程的（），根据出现的问题，核查和调整有关环节的工艺和设备技术条件。
A、状况
B、温度
C、含水率
D、品质
140．打叶复烤成品叶片结构检验的取样是在（）。
A、商业仓库
B、生产线
C、卷烟厂仓库
D、成品库
141．打叶复烤叶中含梗率的取样方法是在规定（）随机取样品1500～2000g。
A、检测部位
B、地点
C、仓库
D、烟箱
142．打叶复烤成品叶片结构用叶片（）测定叶片尺寸规格。
A、套筛
B、振动分选筛
C、手动分选筛
D、叶梗分离机
143．打叶复烤成品叶中含梗率测定时要采用（）（仪器设备）。
A、梗中含叶测定仪
B、叶片振动分选筛
C、叶中含梗测定仪
D、叶梗分离机
144．箱密度偏差检验是采用密度（）取样板（矩形）定位取样的。
A、6点法
B、7点法
C、8点法
D、9点法
145．每箱密度偏差检验批次各等级按（）取样，不足100箱按3箱抽样，且要求两个箱号间隔20以上。
A、1%
B、2%
C、3%
D、5%
146．打叶复烤成品杂物检验，将取出的样品称重后，（）挑拣出杂物放入杂物样袋中，称出各类杂物质量（重量）。
A、光电
B、机械
C、自动
D、人工
147．梗中含叶率检验用（）测定。
A、叶中含梗测定仪
B、烟梗筛
C、手工
D、叶梗分离机
148．成品质量（重量）检验，在成品库中取样，每批次各等级按（）抽样，不足100箱按3箱抽样。
A、2%
B、3%
C、4%
D、5%
149．成品烟梗、碎叶片检验时，将取出的样品称重并记录，所有抽检箱质量（重量）相加，减去箱面标识中的包装物质量（重量），除以抽样件数，就是每箱（包）成品烟梗、碎叶片的（）。
A、净重
B、重量
C、平均净重
D、平均重量
150．纸箱、麻片包装的打叶复烤烟片成品，不得有油污、（）现象。
A、异味
B、污染
C、水渍
D、水分超标
151．麻片包装的成品，包装物不得破损，（）不得外露。
A、烟片
B、碎片
C、烟叶
D、烟梗
152．外观检验样品为（）检验时所选定的样品。
A、质量（重量）
B、箱密度偏差
C、杂物
D、叶片结构
153．长梗率是指烟梗长度（）的烟梗所占的比率。
A、>3mm
B、>10mm
C、>15mm
D、>20mm
154．总糖检验是利用（）原理进行的。
A、中和反应
B、费林反应
C、脂化反应
D、加成反应
155．成品烟片烟碱检验用（）进行检验。
A、光电比色法
B、滴定法
C、色谱法
D、火焰光度法
156．成品烟片钾（K）的检验用（）进行检验。
A、光电比色法
B、滴定法
C、色谱法
D、火焰光度法
157．打叶复烤成品化学成分检验的取样方法是成品含水率检验所留下的（）样品，作为主要化学成分的分析样品。
A、三分之一
B、四分之一
C、二分之一
D、五分之一
158．打叶复烤碎片含水率检验采用（）进行检验。
A、烘箱法
B、共沸法
C、红外法
D、微波法
159．烘箱法含水率检验，测定条件是在（）。
A、100℃±2℃，烘1小时
B、100℃±2℃，烘2小时
C、110℃±2℃，烘2小时
D、110℃±2℃，烘1小时
160．打叶复烤制品质量检验要求在设备正常运行，使用条件（水、电、汽、气）和（）稳定的条件下，进行取样，并记录取样时的工艺参数，以便正确分析检测结果。开机时，应在设备正常运行20分钟后才能取样。
A、物料流量
B、物料水分
C、物料温度
D、物料厚度
二、多选题
76．烟叶复烤的作用包括：（）。
A、调整烟叶水分
B、杀虫灭菌
C、改善烟叶品质
D、整理烟叶，去除砂土、
杂物
77．打叶复烤与挂杆复烤相比，有如下优点：（）。
A、减少烟叶造碎
B、可以向卷烟厂提供高质量、规格化的原料
C、有利于叶片的长期贮存和醇化
D、利于烟叶分级
78．烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程。
A、再次干燥
B、再次烘烤
C、降低水分
D、干燥去湿
79．选叶工序要去除烟叶中的（）等杂物。
A、塑料
B、麻片
C、烟梗
D、纸屑
80．烟包预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工（）。
A、提高烟叶的含水率和温度
B、松散板结的烟把
C、增加韧性
D、提高烟叶品质
81．真空回潮就是利用（）进行烟叶回潮的。
A、压力差
B、温度差
C、真空
D、相对湿度
82．下列工段是切尖打叶复烤工艺流程的主要工段（）。
A、原料准备
B、叶梗分离
C、叶片筛分
D、叶片复烤
83．与全叶打叶相比，切尖打叶复烤的优点如下：（）。
A、提高大片率
B、减少造碎
C、减轻打叶设备的负荷
D、提高烟叶品质84．筛砂的三种方法有（）。
A、振动筛
B、风选
C、转辊除砂机
D、滚筒筛
85．烟叶定量喂入打叶机后，在高速旋转的打辊带动下运动，烟叶同时受到以
下力的作用（）。
A、离心力
B、打辊的推动力
C、框栏棱边和齿板的摩擦力
D、向心力86．将叶片和烟梗分开的条件有（）。
A、风分风速大于叶片飘悬风速
B、风分风速小于叶片飘悬风速
C、风分风速大于烟梗飘悬风速
D、风分风速小于烟梗飘悬风速
87．烟片复烤要经历以下加工阶段（）。
A、干燥
B、复烤
C、冷却
D、回潮
88．由烟叶干燥特性图可知，烟叶干燥要经历以下几个阶段（）。
A、加速干燥
B、等速干燥
C、减速干燥
D、缓速（滞止）干燥
89．烟片复烤干燥段的主要技术条件包括（）。
A、热风温度
B、热风相对湿度
C、网面风速
D、网带速度
90．烟片包装的作用是（）。
A、包合作用
B、保护作用
C、计量作用
D、贮存作用
91．复烤烟片包装的重量规格有以下几种（）。
A、60kg
B、100kg
C、180kg
D、200kg
92．复烤烟片包装有以下几个主要工序（）。
A、预压
B、复称
C、打包
D、晾包
93．复烤烟梗的麻袋包装规格有（）。
A、50kg/包
B、60kg/包
C、75kg/包
D、90kg/包
94．碎叶片处理是将生产线各工序产生的散碎叶片集中进行处理，除去碎叶中的（）。
A、烟梗
B、砂土杂物
C、<3mm的碎片
D、<0.5mm粉尘
95．打叶复烤生产的质量检验容分三方面（）。
A、原料检验
B、材料检验
C、在制品检验
D、成品检验
96．打叶复烤生产的质量检验中原料检验的容有（）。
A、烟叶等级纯度
B、烟叶砂土率
C、烟叶含水率
D、烟叶板结率
97．打叶复烤质量检验中烟片复烤检验的容有（）。
A、取样间叶片含水率
B、机尾叶片含水率
C、机尾叶片温度
D、机头叶片含水率
98．含水率测定的方法繁多，如（）。
A、烘箱法
B、电导法
C、化学法
D、蒸馏法
99．叶片振动分选筛可将叶片筛分成（）种叶片尺寸规格。
A、3
B、4
C、5
D、6
100．用叶中含梗测定仪和烟梗筛测定叶中含梗率。下列操作时间正确的有（）。
A、3分钟
B、4分钟
C、5分钟
D、6分钟
101．梗中含叶率检验中，需要检测出（），均能进行计算。
A、梗中含叶率
B、纯烟梗量
C、被检样品总量
D、纯叶片量
102．烟片总糖的测定要分以下几步（）。
A、糖液制备
B、费林反应
C、高锰酸钾滴定
D、计算
103．烟片烟碱的测定要分（）几步。
A、蒸馏
B、萃取
C、光度测定
D、计算
104．烟片钾的测定方法有以下几种（）。
A、干法灰化
B、湿法灰化
C、火焰光度法
D、滴定法
第一章概述 第一节烟叶分级的重要性 一、烟叶分级的目的 对烟叶内在质量的优劣进行等级划分，充分发挥农业资源，达到烟叶以质论价，优质优价。 二、以外观质量因素（外观质量）评价内在质量 三、烟叶分级的重要性 1、有利于合理利用国家资源，物尽其用，充分发挥资源的经济效益。 2、满足卷烟工业的需要。 3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策。 4、有利于促进烟叶生产的发展，提高烟农的经济收入。 5、有利于商业经营和对外贸易。 6、合理分级，有利于烟叶副产品的开发利用。 第二节国标的作用及组成 一、国标的作用 1、质量导向作用。 2、对烟草农业生产（栽培）起引导作用。即市场需要什么样的烟叶就生产什么。 3、对卷烟制品质量起规范作用。即卷烟原料对卷烟制品起规范作用。 4、协调国家、烟草企业、烟农三者利益。国家得到税收，企业得到利润，烟农等到收益，要通过落实国标来实现。 5、连接国际市场的纽带作用。与国际接轨，利于创汇。 二、国标的组成 1、文字标准：即国标对每一个等级所做的文字规定。每一个等级包涵了级别代号和相应的分级因素。文字标准是国标的核心，实物样品制订以文字标准为依据。 2、实物样品：即按国标的文字标准制作的实物样品。 3、名词术语：即国标中所作用的概念、术语等。 4、分组：分组分级的前奏，是烟叶分级过程中的重要环节。 5、分级因素及档次：界定烟叶等级的重要依据。 6、验收规格：国标中对水分、纯度允差、砂土率、杂色、微带青、青黄、扎把等指标的规定。 7、检验方法：样品抽取，水分、砂土率等的检验方法。 8、烟叶包装、运输、保管：国标中对烟叶包装、运输、保管的具体规定。 第三节烤烟分级标准的发展历史 三、现行烤烟国标的研究制订过程 ?（一）我国15级标准与国外的差距 ?改革开放以后，为实现与国际接轨，对比了当时的标准与国外先进标准，主要的差距有： ?1、部位分得过粗; ?2、对上等烟颜色、光泽要求偏严; ?3、没按颜色、性质、用途分组; ?4、不利于扩大出口; ?5、分级少，等级数目少，级差大，价差也大，收购时等级矛盾突出，难保收购秩序。
烟叶生产复习题库 一.填空题（1分/题，共30分） 1.由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的温度、光照、氧气和水分条件。 2.苗期长期低温，通常引起大田烟株早花。 3.养分浓度过高，通常引起烟苗死亡。 4.漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常喷水淋溶烟苗。 5.大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现烧苗。 6.优质烟叶生产一般所需的氮：磷：钾比例 1︰1︰2.5—3。 7.烟叶的成熟度分为成熟、尚熟、完熟、假熟、欠熟五个档次。 8.烟草生长的适宜的土壤酸碱度是5.5-6.5 。 9.烟草大田期可分为移栽期、还苗期、旺长期和成熟期四个生育时期。 10．烟草在整个生长过程中其生长的最适宜的温度是 25-28℃，最低温度是10-13℃，最高温度是35℃。 11.高温、高湿是青枯病流行的先决条件。 12.烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为 28-30 ℃，高于38℃或低于10℃则很少发病。 13.烟蚜有明显的趋嫩性、避光性、又具有假死性。 14．密集烤房烘烤过熟烟叶，一般应装在烤房顶棚。 15．烟叶烘烤过程一般分为变黄、定色、干筋三个时期。 16．烤坏烟的种类有：青片、蒸片、糟片等。 17．烘烤过程中，烟叶的变黄程度或脱水程度，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。 18.烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过68℃，以防烤红和香气物质受损失。 19.定色期在50---55℃范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。 20.判定烟叶外观质量的主要因素有部位、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。 21．判定烟叶内在质量的因素有香气、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。 22.烤烟下部叶燃烧速度较快，上部叶燃烧速度较慢。 23.烤烟收购检验等级合格率要求在85%以上。 24.烤烟X3L身份与油分规定为薄稍有。 25.烤烟C3F的色度与身份规定为中中等。
贵州大学农学院烟草专业之烟叶分级考试复习资料 贵州大学农学院烟草专业 烟叶分级考试复习题 第一章概述 一、烟叶分级的重要性： 1、有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益：大田烟叶素质各异，调制后质量也不相同，如果优劣混杂， 使用价值必然降低，造成资源浪费，经济效益降低。 2、满足卷烟工业的需要：原烟经过多次加工，科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。科学配方是在 烟叶分级的基础上完成的。如高档烤烟型卷烟以中部叶为主。 3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策：不同质量的烟叶具有不同的使用价值，也具有不同的经济价值，通过烟 叶分级可以使优质优价的价格政策得到正确贯彻。 4、有利于促进烟叶生产发展，提高农民经济收入：优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性，增加烟农的经 济收入，同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。 5、有利于商业经营和对外贸易：与国际市场接轨，外贸部门可以发展对外贸易，出口创汇。 6、合理分级，有利于做好对烟叶副产品的开发利用：低质量烟叶及烟叶副产品合理的开发利用 二、国标的组成 1、文字标准：国标对每一个等级所做的文字规定。C1F：中部叶、橘黄、成熟、叶片结构疏松、身份中等、油份多、色度 浓、长度45cm、残伤≤10 ％ 2、实物标准：实物标样 3、名词术语：标准中所使用的一切概念、术语 4、分组：13组＝8主组（上部柠檬黄、上部橘黄、上部红棕、中部柠檬黄、中部橘黄、下部柠檬黄、下部橘黄、晚熟叶） ＋5个副组（中下部杂色、上部杂色、光滑叶、青黄色、微带青） 5、分组因素及档次：成熟度（完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟）、叶片结构（疏松、尚疏松、稍密、紧密）、身份（中等、稍厚、厚、稍薄、薄）、油份（多、有、稍有、少）、色度（浓、强、中、弱、淡）
烟草公司烟叶分级技师个人竞职演讲稿范 文 烟草公司烟叶分级技师个人竞职演讲稿范文 演讲稿是为了在会议或重要活动上表达自己意见、看法或汇报思想工作情况而事先准备好的文稿。在我们平凡的日常里，演讲稿的使用越来越广泛，还是对演讲稿一筹莫展吗？以下是为大家收集的烟草公司烟叶分级技师个人竞职演讲稿范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 尊敬的各位领导、各位同志： 大家好！ 我叫，现年岁，年毕业于学校，学历，任烟叶生产购销科质检仓储部副部长，主要负责烟叶等级质量及样品工作。今天我竞聘的岗位是烟叶分级技师。 我于年参加工作，年至年间先后在原地区农产公司和原地区烟草公司从事保管工作。年开始从事烟叶质量检验，曾于—年借用进出口公司负责收购等级质量工作。年至今担任部副部长，期间，本人勤学苦练，积极探索，锐意进取，烟叶质量检验水平有了较大提高。年考取国家等级质量鉴别资格证书，并担任省第五届烟叶质量评委。 烟叶分级技师是从事烟叶质量检验的专业性岗位，要求有丰富的烟叶质量工作经验和较高的分级水平；是集烟叶种植、生产管理、病虫害防治、烟叶收购、调拨、烟叶样品管理于一身的综合性岗位，要
求具备烟叶生产、收购各环节的相关知识，能够独立发现和解决工作中的实际问题；是负责烟叶收购、调拨质量的管理性岗位，要求具备一定的组织协调能力；是全市烟叶技能的排头兵和领航者，在烟叶生产发展和等级质量深入探索中起示范带头作用。 根据对自身条件的客观分析，我认为本人竞聘烟叶分级技师具备以下优势： 一是烟叶分级技能不能一蹴而就，它需要在长期的工作实践中进行摸索，不断总结，是一点一滴积累的结果。而本人从事烟叶等级质量检验工作长达23年之久，负责烟叶收购指导、烟叶等级质量培训和样品制作工作。积累了丰富的工作经验，锻炼了较高的技能水平，形成了对烟叶等级质量的独到见解，具备较高的专业敏锐性。 二是本人参与历年的烟叶工商交接，多次外出学习，参与其他地区的烟叶质量交流学习。能够站在更高的层面用全局的眼光看问题，能够较好地把握烟叶等级质量研究和发展的趋势，从而对本市的质量工作作出科学的指导。 三是本人自年以来，任部副部长，负责烟叶中心仓库的日常管理。在收购季节参与协调各县分公司、各烟叶站点的收购调拨工作。使我具备了一定的管理和协调能力。 四是本人勤奋好学，善于向书本学习科学文化知识，向周围的领导和同志们学习工作经验，善于在工作实践中认真总结和提升。爱岗敬业，兢兢业业，塌实肯干，勇于承担更多的工作任务，对工作认真负责，具有较强的责任感和自信心。
2018年烟叶分级技师竞聘演讲稿 烟叶分级技师竞聘演讲稿 尊敬的各位领导、各位同志： 您们好！ 首先，感谢市局（党委）给我提供了这次竞聘上岗的机会。我叫xx，XXX年毕业于XXX学校，XXX学历，现年XX岁，任烟叶生产购销科质检仓储部副部长，主要负责烟叶等级质量及样品工作。今天我竞聘的岗位是烟叶分级技师。 我于18年参加工作，18年至18年间先后在原地区农产公司和原地区烟草公司从事保管工作。18年开始从事烟叶质量检验，曾于97—18年借用xx进出口公司负责收购等级质量工作。18年至今担任xx部副部长，期间，本人勤学苦练，积极探索，锐意进取，烟叶质量检验水平有了较大提高。18年考取国家等级质量鉴别资格证书，并担任xx省第五届烟叶质量评委。 烟叶分级技师是从事烟叶质量检验的专业性岗位，要求有丰富的烟叶质量工作经验和较高的分级水平；是集烟叶种植、生产管理、病虫害防治、烟叶收购、调拨、烟叶样品管理于一身的综合性岗位，要求具备烟叶生产、收购各环节的相关知识，能够独立发现和解决工作中的实际问题；是负责烟叶收购、调拨质量的管理性岗位，要求具备一定的组织协调能力；是全市烟叶技能的排头兵和领航者，在烟叶生产发展和等级质量深入探索中起示范带头作用。 根据对自身条件的客观分析，我认为本人竞聘烟叶分级技师具备以下优势： 一是烟叶分级技能不能一蹴而就，它需要在长期的工作实践中进行摸索，不断总结，是一点一滴积累的结果。而本人从事烟叶等级质量检验工作长达18年之久，负责烟叶收购指导、烟叶等级质量培训和样品制作工作。积累了丰富的工作经验，锻炼了较高的技能水平，形成了对烟叶等级质量的独到见解，具备较高的专业敏锐性。 二是本人参与历年的烟叶工商交接，多次外出学习，参与其他地区的烟叶质量交流学习。能够站在更高的层面用全局的眼光看问题，能够较好地把握烟叶等级质量研究和发展的趋势，从而对本市的质量工作作出科学的指导。 三是本人自18年以来，任xx部副部长，负责烟叶中心仓库的日常管理。在收购
烟叶分级工竞赛理论题库 第一部分烟叶生产 一、单选题 1 、烤烟大田生长期间的月平均降雨量，以( )较好。 A、100 mm～120 mm B 、100 mm～130 mm C、110 mm～120 mm D、120 mm～130 mm 2、烟株大田期需要降水（）左右，且要充分合理。 A、300 mm B、500 mm C、600 mm D、800 mm 3、（）土壤适宜水分含量指标为最大持水量的80%左右,干旱指标为69%。 A 、还苗期 B 、伸根期 C、旺长期 D、成熟期 4、( )土壤适宜含水量指标为最大持水量的77%,干旱指标为58%。 A、还苗期 B、伸根期 C、旺长期 D、成熟期 5、生产上一般认为烟株的叶片数少于( )片属于早花。 A、10 B、11 C、12 D、13 6、在大田生长前期若遇上持续（）的低温也易出现大面积的早花。 A 、10℃以下 B、10-13℃ C、13-18℃ D、18-20℃ 7、苗期以( )天为宜，做到适龄苗移栽，苗期过长易出现早花。 A、40～45 B、45～55 C、55～65 D、65～70 8、苗床后期为增强烟苗抗逆性需要锻苗；但若遇气温低于( )℃的持续降温天气时，必需注意烟苗的棚内保温。 A、13 B、15 C、18 D 20 9、短期预测是在病虫害发生前不久或在病虫害发生的初期，对病虫害可能发生的趋势和危害程度做出的预测。其预测期限大约在( )天以内。 A、10 B、15 C、20 D、30 10、( )是表示群体抗病性的强弱或感病的程度 A、发病率 B 病情指数 C、严重度 D、病害损失率 11、大田病情、虫情普查是( )的重要依据 A、短期预报 B、中期预报 C、长期预报 D、以上都不对 12、叶斑型病害。从第一次采收开始取样，一般做( )次估计，即分别采下二棚、腰叶、上二棚或顶部叶片 A、2～4 B、3～4 C、2～3 D、1～4 13、烟叶品质损失估计。将各病害烟样按病级至少取( )样品进行品质分析，取样时同病级烤后烟样按分级后各等级分别取样。 A、500克 B、400克 C、300克 D、450克 14、细菌性病害的生物防治可利用拮抗细菌( )、蛭弧菌、病原细菌的低致病株或无毒突变体等 A、促生性根际细菌 B、放线菌 C、生防菌 D、巴氏杆菌 15、蚜传病毒病。采收前（）天以株定病级并挂牌，分次采收，做全株损失估计并取样进行品质分析。 A、2～3天 B、2～4天 C、1～2天 D、1～3天 16、烟草种子质量是由烟草种子不同特性综合而成的概念，通常包括( )和播种质量两个方面。
高级烟叶分级工理论题库及模拟试卷
高级烟叶分级工理论题库 一、填空题 1、烟草种子萌发一般需要（4--5）天时间。 2、烟草种子萌发过程中，营养物质转化阶段对（光）的反应比较敏感。 3、由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的（水分和通气）条件。 4、烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的（水分）条件。 5、苗期低温，一般引起大田烟株（早花）。 6、养分浓度过高，通常引起烟苗（中毒）现象。 7、烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后叶片（死亡）。 8、漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常（喷淋苗盘）烟苗。 9、大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现（高温烧苗或热害）。 10、烤烟地膜覆盖栽培，当膜下表土温度超过（30）℃时就要揭膜。 11、强烈的光照，紫外线会造成烟苗（日灼）伤害。 12、一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加（5）cm以上。 13、感染烟草黑胫病菌的烟株，在颈部发病后期，剖开病胫，可见髓部干缩、褐色，呈（碟片状）。 14、在烟草大田生长后期，（湿）度是影响赤星病发病流行的最重要因素。 15、高温、（高湿）是青枯病流行的先决条件。 16、烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为（28℃----30℃），高于38℃或低于10℃则很少发病。 17、烟蚜有明显的（趋嫩性）、避光性，又具有假死性。 18、烤房墙体必须保湿保温防风防雨、（坚固耐用）。 19、烤房观察窗根据作用，可分为火管安全窗、（温湿度观察窗）和上层烟叶变化观察窗。 20、烤房房顶的形式有（起脊）和平顶两种。 21、烤房通风排湿系统包括（天窗）、地洞以及连接它们的房体三部分。 22、烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（调整湿度）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。 23、烟叶烘烤的变黄期，升温速度（不宜过快）以防炕内上下棚之间温差过大。 24、烟叶烘烤定色期，在保持湿球温度（适宜且稳定）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。 25、烘烤过程中，烟叶是变黄程度或（失水程度），两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。 26、烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（68℃），以防烤红和香气物质受损失。 27、当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄时，变黄湿度应以38℃为基准适当（降低）。 28、鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（充分变黄），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。 29、定色阶段升温过程，即使烟叶完成变黄，又要大量（脱水干燥）。 30、在定色阶段，对于营养发育好、素质高、耐烘烤的烟叶，湿球温度宜（较高）。 31、当烟叶干燥达到（大卷筒）时，温度方可超过54℃--55℃. 32、烤烟香气物质大部分在潮湿的（变黄期）和定色期产生的。 33、定色期在（54℃--55℃）温度范围内经历较长时间，有力于香气物质产生。 34、烘烤上部的烟叶，起点温度要相对（降低），在变黄期变黄程度要高。 35、烘烤下部的烟叶，起点温度要相对（提高），变黄期变黄程度宜低。 36、在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段（凋萎变黄）时间（偏长）。
第一章概述 一、烟叶分级的重要性： 1、有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益：大田烟叶素质各异，调制后质量也不相同，如果优劣混杂，使用价值必然降低，造成资源浪费，经济效益降低。 2、满足卷烟工业的需要：原烟经过多次加工，科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。科学配方是在烟叶分级的基础上完成的。如高档烤烟型卷烟以中部叶为主。 3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策：不同质量的烟叶具有不同的使用价值，也具有不同的经济价值，通过烟叶分级可以使优质优价的价格政策得到正确贯彻。 4、有利于促进烟叶生产发展，提高农民经济收入：优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性，增加烟农的经济收入，同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。 5、有利于商业经营和对外贸易：与国际市场接轨，外贸部门可以发展对外贸易，出口创汇。 6、合理分级，有利于做好对烟叶副产品的开发利用：低质量烟叶及烟叶副产品合理的开发利用 二、国标的组成 1、文字标准：国标对每一个等级所做的文字规定。C1F：中部叶、橘黄、成熟、叶片结构疏松、身份中等、油份多、色度浓、长度45cm、残伤≤10 ％ 2、实物标准：实物标样 3、名词术语：标准中所使用的一切概念、术语 4、分组：13组＝ 8主组（上部柠檬黄、上部橘黄、上部红棕、中部柠檬黄、中部橘黄、下部柠檬黄、下部橘黄、晚熟叶）＋5个副组（中下部杂色、上部杂色、光滑叶、青黄色、微带青） 5、分组因素及档次：成熟度（完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟）、叶片结构（疏松、尚疏松、稍密、紧密）、身份（中等、稍厚、厚、稍薄、薄）、油份（多、有、稍有、少）、色度（浓、强、中、弱、淡） 6、验收规格：水分、纯度允差、砂土率、扎把等 7、检验方法：抽取比例、水分、砂土率等有标准的检验方法 8、烟叶的包装、运输、保管 三、国标的作用 1、质量导向作用 2、对烟草农业生产定向栽培的引导作用 3、对卷烟质量的规范作用 4、协调国家、集体、个人三者利益关系的作用 5、连接国际市场的纽带作用 四、中国烟叶分级标准发展史 中华人民共和国烤烟国家标准：1959～1961年三年自然灾害，烤烟分级标准放松执行，烟厂生产被迫掺用烟头、烟秸皮、烟权、荷叶，甚至树叶都掺人卷烟中。随着农业生产及烟叶生产的恢复发展，1962年河南省恢复执行16级标准，卷烟厂亦停止掺用非烟叶的代用品。但当时全国执行的烤烟标准尚有8个之多。1963年制定出了烤烟国家标准试行方案（17级制烤烟标准）。1977年17级制烤烟分级标准转化为15级烤烟分级标准。1981年4月，国家标准局、农业部、轻工业部、全国供销合作总社联合发布了《中华人民共和国烤烟国家标准》，自1982年新烟上市起在全国烟区执行。1985年10月国家标准局及烟草专卖局联合修改了原烤烟15级制标准，主要增加了烟叶成熟度和长度要求；修改了组织结构和部分颜色概念，放宽了对残伤的限制和对光泽的要求，严格划清了青黄烟与黄烟的分界线；取消了不分部位的乙型标准，成为全国统一的15级制烤烟标准。1987年5月国家烟草专卖局制定了烤烟标准方案分作4个部位，3个基本色，选用了色均度、洁净度等分级因素，共分为35个等级。1988年2月国家烟草专卖局对出口烟叶标准进行了修订。修订后的标准取消了顶叶组，增加了完熟组，并将品质因素中的“色均度”改为“色度”，取消了“洁净度”，增加了“均匀度”。修订后更明显的是增加了4个等级，共为39个等级。1989年4月对39级烤烟分级标准做了修订。1990年4月国家烟专卖局将原来的微带青组中的3个部位3个等级增加了1个上部微带青等级，并将原来的微带青概念的支脉带青修订为叶脉带青。这样就形成了“国家烤烟40级标准”1992年8月15日发布，自1992年9月工日在全国烟区实施。2000年4月4日:42级。在40级的基础上增加了C4F、C4L 五、我国旧国标与国外国标差距： 1、部位分得过于粗放：国际烤烟主产国分级标准一般划分4~5个部位，我国15级国家标准只是划分上、下两个部位。 2、对上等烟的颜色、光泽要求偏严。成熟度好、颜色偏深、偏暗的烟叶价格低 3、没按颜色、性质、用途分组。一个等级内允许有几种颜色和不同质量的烟叶 4、不利于扩大烟叶出口。部位分的过粗，混部位、混颜色、混等级。
烟叶分级技师、高级技师职业标准烟叶分级工国家职业标准 ,修订稿, 1 1(职业概况 1.1职业名称:烟叶分级工。 1.2职业定义:指导和进行烟叶分级、收购与检验以及烟叶养护的人员。 1.3职业等级: 本职业共设五个等级～分为:初级,国家职业资格五级,、中级,国家职业资格四级,、高级,国家职业资格三级,、技师,国家职业资格二级,、高级技师,国家职业资格一级,。 1.4职业环境条件: 室内、室外、常温。 1.5职业能力特征。 1.5.1具有获取、领会、理解外界信息～并作出正确判断、分析和推理的能力。 1.5.2具有准确进行与业务有关的文字和语言表达的能力。 1.5.3具有迅速、准确、灵活地运用手、鼻、眼等器官完成既定操作的能力。 1.5.4具有根据外界信息～作出既定操作所需的反应能力。 1.5.5具有参与生产管理和质量管理方面的能力。 1.5.6具有传授技艺和技术创新的能力。 1.6文化程度要求: 初中毕业以及以上,含同等学历,。
1.7培训要求。 2 l.7.1培训期限:未取得职业资格证书者～初级200标准学时～中级300标准学时～高级400学时。已取得前级职业资格证书后～中级150标准学时～高级100标准学时～技师200标准学时～高级技师240标准学时。 1.7.2培训教师:理论教师应具有本专业或相关专业本科以上学历～初、中、高级工理论教师应从事本专业教学2年以上～技师、高级技师理论教师从事本专业教学5年以上～同时应具有讲师以上专业技术职称或具有本职业高级技师职业资格证书。技能教师应具有一定理论基础～担任初级技能培训教师应具有本职业中级以上技能水平,担任中级或高级技能培训教师应具有本职业高级以上技能水平,担任技师、高级技师技能培训教师应具有本职业高级技师技能水平。 1.7.3培训场地设施:要求具有标准理论教室～具有本职业工作所需的实习基地和常用设施～并具有完备的烟叶生产、烟叶调制设备、烟叶样品等。 1.8鉴定要求。 1.8.1适用对象:从事本职业人员。 1.8.2申报条件: 初级(具备下列条件之一者): ,1,初中以上学历～从事本职业,工种,见习期满一年的人员, ,2,经本职业初级正规培训达标准学时数。 中级,具备下列条件之一者,: 3 ,1,取得本职业初级《职业资格证书》后～经本职业中级正规培训达标准学时数～并连续从事本职业工作2年以上, 2,初中以上学历～连续从事本职业工作6年以上, ,
中级烟叶分级工题库 一、填空题 烟草栽培 1.优质烤烟适宜的产量范围是2250～2625千克/公顷。 2.假植烟苗时采取遮阴措施，可以提高成活率。 3.由于托盘里的基质很容易干燥，托盘育苗应当把喷洒水分作为最主要的温湿度管理措施。 4.烤烟大田保苗的任务是促使苗全、苗齐、苗壮。 5.烤烟大田保苗的任务是促使苗全苗齐、苗壮。 6.烤烟大田保苗的任务是促使苗全、苗齐苗壮。 7.为了提高成活率，假植烟苗时除要求正确栽苗、及时补水外，还应采取遮阴措施。 8.香料烟的田间管理应注意控制氮肥和水分供应，使其整个生育期不出现明显的旺长。 9.烤烟大田期适宜的日照长短是每天8小时以上。 10.土壤通气条件，与烟草根系生长的关系最为密切。 11.烟叶产量由单位面积烟田里的株数、单株留叶数和根系组成。 12.在烤烟常规育苗前期，薄膜管理的核心是保温保湿。 13. 危害烟草的黑胫病菌，除危害烟茎基部和根系外，也能侵染叶片。 14. 感染烟草黑胫病的烟株，在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆形大斑，直径可达4cm～5cm，中央呈褐色，形如膏药状，故称黑膏药。 15.最初在叶片上出现黄褐色圆形小点，以后逐渐扩大到1cm～2cm，病斑圆形或不规则圆形，病斑周围有黄色晕圈，上面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。这种病害是烟草赤星病。 16. 有一烟株，叶片青色萎焉下垂，夜间不能恢复，并且茎一侧有一黑色条斑，该病初步诊断为烟草青枯病。 17. 烟草黄瓜花叶病毒早期侵染的烟株，其植株矮小。 烟叶调制 1.烤房的供热系统由火炉、火管、烟囱三部分组成。 2.立式火炉由炉排、炉瓦、炉门三个部分组成。 3.火管供热的方式有热传导和热辐射两种。 4.火管的作用主要是散热。 5.通风排湿系统由天窗、地洞以及连接它们的房体组成。 6.烤房的地洞，依据进风性质，可分为冷风洞和热风洞。 7.热风洞是指进入烤房的冷空气首先吸收火管或火炉的部分热量之后，再扩散到烤房下部中间。
中级烟叶分级工理论题库 一、填空题 1、优质烤烟适宜的产量范围是2250— 2625 千克 /公顷。 2、假植烟苗时采取遮阴措施，可以提高成活率。 3、由于托盘里的基质很容易干燥，托盘育苗应当把喷洒水分作为最主要的温湿度管理措施。 4、烤烟大田保苗的任务是促使苗全苗齐苗壮。 5、为了提高成活率，假植烟苗时除要正确栽苗、及时补水外、还应采取遮阴措施。 6、香料烟的田间管理应注意控制氮肥和水分供应，使得整个生育期不出现明显的旺长。 7、烤烟大田期适宜的日照长短是每天8 小时以上。 8、土壤通气条件，与烟草根系生长关系最为密切。 9、烟叶产量由单位面积烟田里的株数、单株留叶数和单叶重组成。 10、在烤烟常规育苗的前期，薄膜管理的核心是否保温保湿。 11、危害烟草的黑胫病菌，除危害烟茎基部和根系外，也能侵染叶片。 12、感染烟草黑胫病的烟株，在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆形大斑，直径可达 4 ㎝ -5㎝，中央呈褐色，形如膏药状， 故称黑膏药。 13、最初在叶片上出现黄褐色圆形小点，以后逐渐扩大到 1 ㎝-2 ㎝，病斑成圆形或不规则圆形，病斑周围有黄色晕圈，上 面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。这种病害是烟草赤星病。 14、有一株烟，叶片青色萎焉下垂，夜间不能恢复，并且茎一侧有一黑色条斑，该病初步珍断为烟草青枯病。 15、烟草黄瓜花叶病毒早期侵染的烟株，其植株个体矮小。 16、烤房的供热系统由火炉火管烟囱三个部分组成。 17、立式火炉由炉排炉瓦炉门三个部分组成。 18、火管供热的方式有热传导和热辐射两种。 19、火管的的作用主要是散热。 20、通风排湿系统由天窗地洞以及连接他们的房体组成。 21、烤房的地洞，依据进风性质，可分为冷风洞和热风洞。 22、热风洞是指进入烤房的冷空气首先吸收火管或火炉的热量之后，再扩散到烤房下部中间。 23、温度计挂在烤房的垂直位置是温度计的下端与底棚烟叶叶尖相平。 24、读温度计时，若视线低于红色液柱上面，则认读数偏高。 25、通风排湿系统的结构形式面积大小以及位置安排是否合理，将直接影响排湿效果。 26、目前生产上使用的蜂窝炉，从炉体数目分有单炉体和双炉体。 27、自然通风气流上升式烤房屋热压是烤房工作的主要动力。 28、烟叶在调制过程中发生着两种明显变化，一是颜色变化二是烟叶水分变化。 29、烟叶在调制过程中存在着两个速度，一是变色速度，二是干燥速度。 30、烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进酶活动，使烟叶失水凋萎变黄。 31、烟叶烘烤干筋期结束，主脉干燥。 32、烟叶烘烤的原理是合理调控变色速度和干燥速度使其相互协调同步进行。 33、蜂窝煤炉是通过调节风门和烟囱火闸来调节火力。 34、白肋烟晾制时间过长，烟叶成褐色，晾制时间过短，颜色呈淡黄。 35、白肋烟晾制后期适当提高温度，加强通风，降低晾房或晾棚相对湿度。 36、香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段定色干燥阶段以及堆积醇化。 37、香料烟凋萎变黄阶段相当于烤烟的变黄期。 38、香料烟调制在开始的一、二天不可立即在强光下曝晒。 39、现行国标规定烤烟麻片包装，每包净重为50㎏。 40、白肋烟自然砂土率超限的底脚叶，在烟包上应加上PS符号。
烟叶分级技师题库
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烟叶分级工理论题库 职业功能一烟草栽培 一、单选题（159题） AA06 001.土壤是由（）物质组成的。 A.固体与液体 B.固体与气体 C.液体与气体 D.固体、液体与气体 AA06 002.土壤中的液体状态物质主要是（） A.土壤矿物质 B.土壤水 C.土壤胶体 D.土壤有机质 AA06 003.土壤中的气体状态物质是（） A.土壤空气 B.氧气 C.二氧化碳 D.还原性气体 AA06 004.下列矿物质中，（）属于原生矿物。 A.高岭石 B.蒙脱石 C.石英 D.伊利石 AA07 005.土壤粒级一般划分为（）级 A.2 B.3 C.4 D.5 AA07 006.国际制土壤质地分类方法的特点是相邻各粒级的粒径相关均为（）倍。 A.1 B.10 C.2 D.20 AA07 007.石砾是指粒径大于（）mm的土粒 A.0.01 B.0.1 C.1 D.10 AA07 008.物理性砂粒是粒径在（）mm范围的土粒。 A.10~0.1 B.1~0.01 C.0.1~0.01 D.1~0.001 AA07 009.物理性粘粒是粒径小于（）mm土粒。 A.1 B.0.1 C.0.01 D.0.001 AA08 010.下列关于土粒的说法，（）是正确的。 A.土粒大小不同，但是其物理性质是一样的 B.土粒大小不同，其物理性质有很大差异 C.土粒大小不同，但是其化学性质是一样的 D.土粒大小不同，其化学性质有很大差异 AA08 011.当土粒粒径（）mm时，其通气性、透水性则逐渐增强。 A.>0.1 B.<0.1 C.>0.01 D.<0.01 AA08 012.当土粒粒径（）mm时，土粒愈细，吸水性、保肥性、粘结性、可塑性等均显著增强。 A.>0.1 B.<0.1 C.>0.01 D.<0.01 AA08 013.当土粒粒径（）时,其通气性、透水性则逐渐减弱。 A.>0.1 B.<0.1 C.>0.01 D.<0.01 AA08 014.卡制中把土粒直径（）mm作为划分物理性砂粒与物理性粘粒的界线。 A. 1 B. 0.1 C. 0.01 D. 0.001 AA08 015.目前多采用卡庆斯基制质地分类方法,对一般土壤可用（）类的分类标准。 A.灰化土 B.草原土及红黄壤土 C.碱化及强碱化土 D.红黄壤土及碱化土AA09 016.下列关于砂土类具有的生产特性描述,（）是不正确。 A.通透性能好,保蓄性能差 B.养分含量低,施肥见效快 C.发老苗不发小苗 D.温度变幅大 AA09 017.下列关于砂土类的生产特性描述,（）是正确的。
复烤部分 一、单选题 121．烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程。 A、再次干燥 B、再次烘烤 C、平分 D、加温加湿 122．在复烤过程中，由于高温的作用，可以去除烟叶的部分青杂气、氨气和辛辣气味等，使烟叶的刺激性有所减轻，香气变纯，吸味改善，（）。 A、烟质有所降低 B、烟质不变 C、烟质得以提高 D、控制烟质 123．对原烟进行复烤，使含水率降到（），避免发生上述现象，在合适的仓贮条件下，利于烟叶长期贮存和自然醇化，有利于提高烟叶的品质。 A、16%～18% B、11.5%～12.5% C、11%～13% D、17% 124．烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工，提高烟叶的含水率和温度、松散板结的烟把，达到烟叶（）的目的。 A、松散、柔软，增加韧性 B、配叶 C、加湿 D、加温 125．为了保证烟叶质量能适应卷烟生产的需要，必须在进入打叶复烤生产线之前对这些原料进行整理、挑选，清除（）等。 A、霉变烟叶和杂物 B、不合格烟叶 C、霉变烟叶 D、杂物 126．切尖打叶复烤工艺流程分为原料准备、叶梗分离、叶片复烤、（）、烟梗处理、碎叶处理六个工段。 A、叶片包装 B、烟梗包装 C、碎片包装 D、烟梗复烤 127．在一定温湿度条件下，烟叶在开始回潮时含水率增加较快，然后逐步减慢，最后趋于停止，在保持空气高湿度条件下，温度越高，（）越高。 A、平衡含水率 B、烟叶含水率 C、空气相对湿度 D、烟叶温度
128．光电辨色自动选叶是利用光电颜色鉴别仪采用（）将颜色符合和不符合的烟叶自动分开，达到分选的目的。 A、颜色识别法 B、光电感应 C、颜色比较法 D、电导法 129．预配叶工序只是在（）打叶复烤时采用。 A、配方 B、切尖 C、全叶 D、混合 130．原烟从传统的挂杆复烤到近代打叶后的片烟复烤，虽然加工对象的形态发生了很大的变化，但均采用了（）进行处理。 A、干燥 B、冷却 C、干燥、冷却、回潮 D、回潮 131．在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降，下降速率很快，因此本阶段也称快速干燥阶段。在等速干燥阶段，（）基本保持不变。 A、烟叶温度 B、烟叶湿度 C、空气相对湿度 D、烟叶含水率 132．烟叶复烤不采取直接干燥至规定的水分，而要经过干燥、冷却、回潮三个工艺阶段进行处理的主要原因是（）。 A、彻底干燥 B、减少水分差 C、平分 D、保证品质 133．烟片包装的作用是包合作用、保护作用、（）作用。 A、计量 B、密封 C、醇化 D、防晒 134．烟梗复烤不同于叶片复烤，一般烤梗仅有（）。 A、干燥段 B、冷却段 C、干燥段和回潮段 D、冷却段和回潮段 135．烟梗复烤后含水率要求达到（）。 A、10%～13% B、11%～13% C、10%～11% D、12%～13% 136．通过（）来评价打叶复烤生产全过程及各工序环节工艺技术指标完成
1、以下四种作物中，（C 、小麦或水稻）是烤烟最适宜的前作 2、烤烟育苗，壮苗的最主要标志是（D 根系发达）。 3、烤烟育苗目前推广应用的方法是（C 托盘和漂浮育苗） 4、烤烟集约化育苗提倡使用的播种方法是（C 点播） 5、饼肥含氮量和当季作物利用率分别为（C 5% ，30% ） 6、烤烟施肥要求做到：（D 以氮、磷、钾为主，配合微肥）。 7、烤烟在中等肥力烟田的种植密度一般是：行距（m）x株距（m）= （A1.0~1.1 x 0.5~0.6 ） 8、确定香料烟种植密度的原则一般是：（B S型略小，B型略大）。 9、香料烟移栽苗的具体要求是：（C 苗龄45~55天，5~7叶） 10、香料烟的大田施氮量是：（B B型2.5~3.5 ）kg/ha.。 11、在南方雨水较多的烟区，不采用覆盖栽培，基肥一般占施肥总量的（B 50）% 12、漂浮育苗的营养液一般用（B弱酸或弱碱）调节其pH值。 13、在同一块土地上种植烟草，应至少间隔（C3 ）年以上。 14、香料烟栽培，一般基肥占施肥总量的（D 100 ）% 15、安排烤烟的移栽期，应保证在成熟期的日均温度至少在（ B 20 ）C以上。 16、在同一产区香料烟（A 比烤烟提前）移栽，才能使其在高温、干燥、少雨和多日照条件下调制。 17、通常情况下，常规苗床营养土配制，（B 有机肥）是必不可少的肥料。 18、白肋烟适宜的栽培密度一般是：（B 填充型24750~27000株/ha.。 19、假植育苗一般要求在（C 4~5 ）片真叶时假植。 20、以下不符合烤烟常规育苗要求的选项是（ C 苗齐、苗大）。 21、与烤烟常规育苗相比，漂浮育苗最显著的特点是（B卫生条件好） 22、漂浮育苗一般在基质（B 手握成团，松开即散）时装盘。 23、漂浮苗盘如果装填基质材料过多，会出现（ A 苗盘持水过深、藻类危害严重）的情况。 24、漂浮育苗苗盘入水时水床中磷素浓度应（D低于氮和钾） 25、漂浮育苗苗盘入水时水床中K素浓度应（D不低于氮）。 26、配制漂浮育苗营养液，一般无须加入（C 钙和氯）。 27、香料烟的栽培密度一般是：（A、S型180000~210000株/ha.。 28、堆肥含氮量和当季作物利用率分别为（A 0.5%，10%） 29、圈肥含氮量和当季作物利用率分别为（D 0.5% ，20%。 30、过磷酸钙在（A 微酸）性土壤环境中利用率最高。
第一章： 烟叶分级的重要性： 1、有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益： 大田烟叶素质各异，调制后质量也不相同，如果优劣混杂，使用价值必然降低，造成资源浪费，经济效益降低。 2、满足卷烟工业的需要：原烟经过多次加工，科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。科学配方是在烟叶分级的基础上完成的。如高档烤烟型卷烟以中部叶为主。 3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策 不同质量的烟叶具有不同的使用价值，也具有不同的经济价值，通过烟叶分级可以使优质优价的价格政策得到正确贯彻。 4、有利于促进烟生产发展，提高农民经济收入 优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性，增加烟农的经济收入，同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。 5、有利于商业经营和对外贸易：与国际市场接轨，外贸部门可以发展对外贸易，出口创汇。 6、合理分级，有利于做好对烟叶副产品的开发利用：低质量烟叶及烟叶副产品合理的开发利用 国标的作用： 1、质量导向作用 2、对烟草农业生产定向栽培的引导作用 3、对卷烟质量的规范作用 4、协调国家、集体、个人三者利益关系的作用 5、连接国际市场的纽带作用 第二次课：烟叶质量 烟叶质量：反映和体现烟叶必要性状均衡情况的综合性概念，包括外观质量和内在质量、安全性和使用质量。具有时间性、对应性和区域性。 分组因素：选择部位、颜色、光滑、杂色和含青度等外观特征来衡量烟叶的质量特征 残伤：烟叶组织受到破坏（病斑、焦枯），失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值，以百分数计算 破损：烟叶组织因机械损伤而失去原有的完整性，且每片叶损失面积不超过50％，以百分数计算 烟叶的物理特性：影响烟叶质量以及加工工艺的一些物理方面的特性，包括燃烧性、填充性、吸湿性、弹性、单位面积重量、含梗率、抗破碎能力以及导电性等。 第三次课：烟叶分级原理 分类－分型－分组－分级，这一体系称之为烟叶分级的原理 分类：依据烟叶的调制方法、性质和用途对烟叶所进行的类别划分过程。按调制方法分类：烤烟、晒烟、晾烟、熏烟 烟叶分型：分型是对同一类烟叶的再区分 烟叶分型的意义 1、明确各生产区烟叶生产的方向： 各烟区要相对稳定生产某一类型的烟叶，使其质量基本相近或相同。 2、稳定提高烟叶质量： 有了明确的生产方向，稳步提高生产技术，保持烟叶质量的稳定。 3、为卷烟工业提供多类型、质量稳定的原料： 促进卷烟制品的标准化和多样化。
高级烟叶分级工理论题库 一、填空题 栽培部分（1～15） 1. 烟草包衣种子萌发一般需要（12-18）天时间。 2. 由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的（温度、氧气）和水分条件。 3. 烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的（水分）条件。 4. 苗期长期低温，通常引起大田烟株（缓苗慢、易出现早花）。 5. 养分浓度过高，通常引起烟苗（中毒）。 6. 烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后，叶片（死亡）。 7. 漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常喷水（苗盘）烟苗。 8. 大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现（高温燒苗）。 9. 烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过（30℃）时揭膜。 10. 强烈的光照，紫外线会造成烟苗（日灼）伤害。 11. 一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加（5 ） cm以上。 12. 感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈（蝶片状）。 13. 高温、（高湿）是青枯病流行的先决条件。 14. 烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为（25-28）℃，高于38℃或低于10℃则很少发病。 15. 烟蚜有明显的（趋嫩性）、避光性，又具有假死性。 烟叶调制部分（16～30） 16. 烤房墙体必须保湿保温防风防雨、（坚固耐用）。 17. 根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、（温度观察窗）和上层烟叶变化观察窗。 18. 烤房房顶的形式有（起脊）式和平顶式两种。 19. 烤房通风排湿系统包括（天窗）、地洞以及连接它们的房体三部分组成。 20. 烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（调整湿度）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。 21. 烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度（不宜过快），以防炕内上、下棚之间温差过大。 22. 烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度（适宜且稳定）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。 23. 烘烤过程中，烟叶的变黄程度或（失水程度），两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。 24. 烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（68℃），以防烤红和香气物质受损失。 25. 对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应（适当调高）变黄温度。 26. 鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（充分变黄），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。 27. 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（脱水干燥）。 28. 烤烟香气物质大部分在烘烤的（变黄期）和定色期产生的。 29. 定色期在（54--55）℃范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。 30. 烘烤上部烟叶，起点温度要相对(降低），在变黄期变黄程度要高。 烟叶分级、收购、专卖、复烤部分（31～91） 31. 烟叶分级标准按其表达形式不同可分为（文字文件）、标准和实物标准两种。 32. 目前我国制定的烟叶分级标准有（烤烟分级标准）、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。 33. 现行烤烟分级标准颁布时间为（1992）年8月15日，全国全面实施时间为1996年。 34. 现行香料烟国家标准发布时间为（2000年）1月24日，全国实施时间为2000年3月1日。
第二届全国烟草行业烟叶分级职业技能竞赛 理论知识试卷(A) 注 意 事 项 1、考试时间：60分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 5、一律用水笔作答。 一、单项选择(第1题～第50题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分50分。) 1. 铜能够( c )。 A 、削弱烟株体内氧化还原过程 B 、减少呼吸 C 、防止叶绿素受到破坏 D 、降低烟株对病害的抵抗能力 2. 烟株在缺锌初期( a )。 A 、生长缓慢 B 、叶组织坏死 C 、叶面平展 D 、叶片扩展快 3. 烟草霜霉病与白粉病的区别是：烟草霜霉病菌侵染的叶片，其霜状霉层一般局限于病叶背面，略带( c )；而白粉病的粉状霉层则在叶片正反两面发生，为粉白色。 A 、白色 B 、红色 C 、蓝色 D 、黑色 4. 烟草空茎病菌为伤口( c )菌。一般从打顶、抹杈和采收叶片所造成的伤口侵入。 A 、腐生 B 、共生 C 、寄生 D 、惠生 5. 烟草潜叶蛾幼虫潜入叶内危害，取食叶肉，仅留上下表皮。受害烟叶，经调制后潜痕呈( b )，造成叶片色杂及破裂，降低商品等级。 A 、灰褐色 B 、黑褐色 C 、红褐色 D 、浅褐色 6. 烤房建造的基本要求之一是烘烤性能好，具体要求是：( D)。 A 、平面温度差≤5℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在1小时内使烤房内湿度降低5－10% B 、平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在1小时内使烤房内湿度降低3% C 、平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在2小时内使烤房内湿度降低5－10% D 、平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在1小时内使烤房内湿度降低5－10% 7. 烟叶生长发育过程中，生理成熟期的主要特点是( C )。 A 、叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加 B 、烟叶生长速度明显加快 C 、叶内干物质积累最多 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线