从传播心理学角度分析《舌尖上的中国》的成功
凌丹丹中北大学
【摘要】摘要：《舌尖上的中国》自从第一季播放以来，便在国内外获得了巨大反响，媒体通过展现中国的饮食文化与精神内涵向受众传递媒介信息，满足了受众心理需求，因此成果显著。本文力求运用传播心理学的相关知识出发，分析《舌尖上的中国》如何影响受众价值观，而受众又是基于怎样的心理接受纪录片，从而使得《舌尖上的中国》走向国际。
【期刊名称】传播力研究
【年(卷),期】2018(000)016
【总页数】1
【关键词】《舌尖上的中国》；传播心理；潜意识；集体无意识
《舌尖上的中国》第三季在今年的2月19日于中央电视台放映，并在中文国际频道放映，由于其沿袭了以前的纪录片传统，具有很高的话题性和收视率。受众从媒介中了解世界，在这系列纪录片中，受众通过对媒介符号的认识对中国的饮食文化有所了解，并受其所处的文化背景影响，给予纪录片中的饮食以特别关注。传播者在了解饮食的过程中，通过对受众心理需求的把握，运用电视媒体特有的属性，即画面、声音和少量的文字对于饮食加以介绍，扮演“把关人”角色的同时讲好中国饮食的故事。本文将从大众传播心理学的精神分析法分析受众心理和行为形成的机制，从而探究《舌尖上的中国》自播出以来的高评价和高收视率的合理性。
一、潜意识与传者理论在《舌尖上的中国》的运用
潜意识论是精神分析理论的核心，由弗洛伊德提出。它是人们经验的贮存库，