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本书根据历年考研大纲要求并结合历年考研真题对该题型进行了整理编写，涵盖了这一考研科目该题型常考试题及重点试题并给出了参考答案，针对性强，考研复习首选资料。
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【答案】血糖浓度能保持动态平衡是由于其有来源与去路，并由多种激素、器官和底物水平参与血糖浓度调节。
血糖的来源:①食物中的糖经消化吸收入血液是其主要来源；②肝糖原分解；③非糖物质糖异生；④其他己糖转变而来。
血糖的去路:①氧化分解供能是其主要去路；②合成肝糖原、肌糖原；③转变成其他单糖及脂肪等；④越过肾糖阈时出现糖尿?肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素和生长素可升高血糖，而胰岛素可降低血糖。
肝是维持血糖浓度恒定的主要器官，它通过调节肝糖原的合成与分解及其糖异生作用维持血糖浓度相对恒定。
2．在用定磷法测定核酸的含量试验中，总磷如何测定？有机磷如何得到？
【答案】磷的测定方法很多，Fiske-Subbarow定磷法是一经典的、至今仍被经常采用的方法，它具有灵敏、简便的特点。各种含磷有机物经硫酸或过氯酸水解，使有机磷消化成为无机磷。无机磷在酸性条件下，与钼酸盐(常用钼酸铵或钼酸钠)反应生成磷钼酸盐络合物。用还原剂处理，磷钼酸盐络合物被还原生成钼蓝，在660nm处有最大光吸收峰。在一定浓度范围内，颜色的深浅与磷含量成正比关系。因此可应用分光光度法进行磷的定量测定。
测定方法:每隔一段时间从消化的溶液中取一定量的液体，加入定磷试剂，测定其总磷含量，当总磷含量不再改变时即已经消化完全。剩余的就是无机磷，总磷减去无机磷就是有机磷。
3．五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中装的是哪种糖液，可用什么最简便的化学方法鉴别？
【答案】用下列化学试剂依次鉴别:注:一表示阴性反应，+表示阳性反应
4．基础代谢是什么？它是怎样测定的？成人的基础代谢约为多少千卡？l000g的膳食[含糖(淀粉)840g，蛋白质100g，脂肪60g]可以提供多少千卡？
【答案】(1)基础代谢是为了保持机体的机能，机体需要消耗得最低能量。
(2)轻体力劳动和重体力劳动的人每天的基础代谢分别约2500kcal和3600kcal(注：
)。
(3)脂肪氧化所提供的能量约为同样重量淀粉或蛋白质氧化可提供能量的2.3倍，因此840g糖类、100g蛋白质和60g脂肪能提供的能量为：
。
5．试分析以磷酸解而不是简单的水解方式将糖原中的葡萄糖残基释出有何生物学意义？
【答案】与水解产物葡萄糖不同，糖原磷酸解产物本身就是葡萄糖磷酸酯，这意味着其经由糖酵解等途径进一步代谢时可以少消耗1分子用于活化底物的ATP；换言之，磷酸解以形成磷酸酯键的形式将糖苷键断裂释出的能量部分保留下来。另外，糖分子的磷酸酯形式也使之不能跨膜溢出细胞，保留在细胞内进一步代谢，这是保糖作用。
6．怎样从组织中分离提纯某一特定蛋白质？(简述主要步骤和使用方法)
【答案】蛋白质分离提纯的一般步骤分为4步。
(1)前处理。把蛋白质从原来的组织或溶解状态释放出来，保持原来的天然状态，并不丢失生物活性。常用的方法:匀浆器破碎、超声波破碎、纤维素酶处理及溶菌酶等。
(2)粗分级。分离可用盐析、等电点沉淀和有机溶剂分级分离等方法。这些方法的特点是简便、处理量大。
(3)细分级。样品的进一步纯化。样品经粗分离以后，一般体积较小，杂蛋白大部分已被除去。进一步纯化，一般使用层析法包括凝胶过滤、离子交换层析、吸附层析及亲和层析等。必要时还可选择电泳、等电聚焦等作为最后的纯化步骤。
(4)结晶。最后的一步。
蛋白质分离纯化常用方法有以下几种。
(1)根据蛋白质溶解度不同的分离方法有:蛋白质的盐析、等电点沉淀法、低温有机溶剂沉淀法；
(2)根据分子大小不同的纯化方法:透析、密度梯度离心、凝胶过滤；
(3)利用溶解度差别的纯化方法:等电点沉淀和pH的控制、蛋白质的盐溶和盐析。
7．比较说明生物膜的主动运输和被动运输。
【答案】主动运输是指物质在载体的协助下，在能量的作用下，逆着浓度梯度穿过细胞膜的过程。例如、等不能自由通过细胞膜，它们从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体的帮助，同时还需要消耗能量。被动运输则是离子或小分子在來度差或电位差的驱动下顺着电化学梯度穿过细胞膜的过程。主动运输需要逆浓度梯度、载体以及能量，而被动运输则是顺着浓度梯度，无需载体与能量。
8．真核生物转录前水平的基因调节主要有哪些方式？
【答案】真核生物转录前水平的基因调节方式主要有如下几种：
(1)染色质丟失。某些低等真核生物，如蛔虫，在其发育早期卵裂阶段，所有分裂的细胞除一个之外，均将异染色质部分删除掉，从而使染色质减少约一半，而保持完整基因组的细胞则成下一代的生殖细胞，在此加工过程中DNA发生了切除并重新连接。
(2)基因扩增。即通过改变基因数量而调节基因表达产物的水平。基因扩增是细胞短期内大量产生出某一基因拷贝从而适应特殊需要的一种手段。某些脊椎动物的昆虫的卵母细胞，为贮备大量核糖体以供卵细胞受精后发育的重要，通常都要专一性地增加编码核糖体RNA的基因。
(3)基因重排。基因组序列发生改变，较常见的是失去一段特殊序列，或是一段序列从一个位点转移到另一个位点。重排可使表达的基因发生切换，由表达一种基因转为表达另一种基因。例如，单倍体酵母配对型的转换。
(4)染色体DNA的修饰和异染色质化。DNA的碱基可被甲基化，主要形成甲基胞嘧啶
()和少量曱基腺嘌呤()。在生物发育和分化过程中，DNA甲基化作用能引起染色质结构、DNA构象、DNA稳定性以及与蛋白质相互作用方式的改变，从而控制基因的表达。凝缩状态的染色质称为异染色质，为非活性转录区。真核生物通过异染色质化而关闭某些基因的表达，如雌性哺乳动物细胞有两个X染色体，其中一个高度异染色质化而永久性失去活性，通常染色质的活性转录区无或很少甲基化，非活性区则曱基化程度高。
9．测定氨基酸的氨基态氮，使用标准溶液测定氨基酸的羧基，再直接求出氨基态氮的量。试问在滴定前为什么要加甲醛？
【答案】氨基酸虽然是一种两性电解质，既是酸又是碱，但是它却不能直接用酸、碱滴定来进行定量测定。这是因为氨基酸的酸、碱滴定的等当点pH或过高(12?13)或过低(1～2)，没有适当的指示剂质可被选用。然而向氨基酸溶液中加入甲醛，可以降低氨基的碱性，甲醛与氨基酸的氨基反应如下图所示：
图
先加入过量的甲醛，用标准氢氧化钠滴定时，由于甲醛与氨基酸的作用形式
，等羟甲基衍生物，而降低了氨基的碱性，相对地增强了的酸性
解离，使减少2?3个单位。使滴定终止由左右移至9附近，亦即达到酚酞指示剂的变色区域。