巴蜀酒家营销策划
摘要：本策划主要依据我们的亲身经历，以及市场问卷的结论而撰写的。首先我们对巴蜀酒家川菜馆的背景和现状进行了分析，了解到目前巴蜀酒家的现状和主要竞争对手的现状，运用PEST分析法和SWOT分析法对巴蜀酒家川菜馆的内外部环境进行了分析，指出了该企业目前存在的问题，并针对各种问题进行了以产品策略为主、其他策略为辅的市场营销组合策划，包括将巴蜀酒家定位为菜式改革、服务改革和装修的改善等等。目的是为了使巴蜀酒家打造成一家具有巴渝文化特色的主题川菜馆，提高巴蜀酒家在市场中的知名度，从而达到抢占市场份额的目标。
一、背景与现状分析
（一）企业背景
巴蜀酒家位于南京农业大学西门（3号门）十字路口旁，是一家传统的川菜馆。左右均是些小型饭馆，营业主要对象是南京农业大学学生和周围居民，生意较为清淡。
（二）策划目的与策划目标
本策划的目的是通过将巴蜀酒家打造成一家具有巴渝文化特色的主题川菜馆来改善巴蜀酒家目前的营运状况，吸引更多的本校学生在此餐馆就餐，提升巴蜀酒家的知名度和竞争力。策划目标是争取将年营业额提升一倍。
（三）环境分析
1、宏观环境分析
俗话说：民以食为天。在如今餐饮业迅速发展的时代，餐饮网点众多，比比皆是。餐饮业激烈的竞争，使得整个行业充满了硝烟，上演着“胜者为王”的悲喜剧，相当餐馆往往是你方唱罢我登场，各领风骚三五年。我们运用了PEST分析法对川菜馆的宏观环境进行了分析
(1)人口环境
巴蜀酒家附近主要消费人群有南京农业大学和周边住宅小区居民。通过调查显示，56.1%的学生平均每月会有1-2次在外就餐的机会，平时学生双休日和法定节假日各家小食店的生意都十分火爆，所以就人口环境而言，如果能保证食品质量和服务质量，一般餐馆的顾客光顾量还会增加。
(2)政治环境
食品安全问题被提上议事日程，食品也开始接受外界的严格监督。卫生部门、劳动部门一次次的抽查，国家开始加大对餐饮行业的立法整顿，进一步严格的规范整个行业的运作，有利于行业规范发展。而当前的国家政策是以经济发展为中心，有利于行业发展。随着立法越来越健全，行业的政治环境虽有波动，总体良
好。
(3)经济环境
目前南农大周围的饮食业正处于经济的稳步发展时期，市场前景广阔，需求量不断增加，发展机会多。但是宏观经济环境也有一些弊端，当前国家整体经济过热，通货膨胀，物价上涨，这就变相使得消费者收入水平降低，购买愿望降低，再加之人民币汇率上涨，迫于外界压力可能还会上涨，这也给餐饮业的发展带来阴影。
（4）社会文化环境
民以食为天。食品消费需求巨大，这给饮食业的发展带来了契机。还有，人口密度大；随着经济发展，人们的收入水平会越来越高，消费支出也会越来越多。而就饮食文化而言，我校周围没有任何一家川菜馆是以某一主题进行打造宣传，皆是传统型川菜馆，难以找到核心竞争力和优势。而中国人对吃饭时很讲究的，吃的是文化，所以文化在餐饮业中扮演着越来越重要的角色。
2、微观环境分析
南京农业大学周围遍布各大菜色餐馆，竞争十分激烈，而目前川菜、湘菜都十分受学生欢迎。仅是川菜馆就有蜀香、巴蜀酒家、重庆酒家、重庆烧鸡公、飘香园等等，主要销售对象均是大学生和周围居民，所以学生在外出就餐的时候选择很多，各大餐馆为了提高竞争力也进行过多番努力。
我们调查发现，学生中去过巴蜀酒家的人数占据59.2%，且知道巴蜀酒家的人当中有41.8%的学生是从朋友介绍得知的，但有14.3%的学生完全没听过这个餐厅，说明巴蜀酒家仍需要加强宣传。
图1 是否去过巴蜀酒家
图2 得知巴蜀酒家的渠道
（四）市场需求分析
调查结果显示，南农大学生对于川菜的需求是十分有潜力的。在所调查的学生中，有45.9%的学生喜欢吃辣，17.3%的学生非常喜欢吃辣，这对以“辣”著称的川菜馆是十分有经营前景的。
图3 对吃辣的喜爱程度
此外，就外出就餐频率而言，56.1%的学生外出就餐的频率在每月1-2次，22.4%的学生每月就餐次数达3次以上，几乎没有、但常在学校就餐的占4.1%，从来不聚餐的学生只占17.4%，这说明学生外出就餐的频率很高，拥有较大容量的消费潜力。
图4 校外聚餐频率
（五）市场竞争分析
目前在南京农业大学附近，川菜馆主要有蜀香、巴蜀酒家、重庆酒家、重庆烧鸡公、飘香园等。在市场占有率方面，通过调查我们发现，在周围所有川菜馆中，巴蜀酒家只占有9.2%的市场份额，而巴蜀占68.4%，重庆酒家占了5.1%，重庆烧鸡公占4.1%，其他占13.2%，说明巴蜀酒家在学生消费群体中并不十分受欢迎。
图5 校外首选川菜馆
1、蜀香
位于卫岗，南农大幼儿园南侧，与巴蜀酒家相隔几十米远。招牌菜有酸菜鱼、麻婆豆腐、四川泡菜等。适合于学生或者家庭举办小型聚会，且价格较便宜。
2、重庆酒家
位于小卫街，南京理工大学北门对面，南农大北门斜对面，距离巴蜀酒家较远。但消费人群范围很广，包括南京理工大学及南农大的学生和老师以及周围小区的居民。口味较为适中，不算太辣，特色菜有香辣虾、水煮鱼、水煮牛肉等。
3、重庆烧鸡公
位于童卫路北，距离巴蜀酒家150米左右。地理位置优越，人流量较大，能够吸引大量食客前来消费。招牌菜有四川扣肉毛血旺、蒜泥白肉、鱼头火锅等等。
（六）市场营销诊断与SWOT分析
1、SWOT分析
对于餐馆来说，它的经营目标重点在于如何最大程度的提升利润率，吸引更多的食客前来消费。但是鉴于餐馆有限的资源以及对人才技术等的限制，在控制成本的前提下有效地提升产品价格并不容易，需要多方面的分析与预测。因此，对内外部环境进行有效地分析显得十分必要。目前巴蜀酒家的运营仅仅维持在生存的状况，而企业的资源与人员都没有得到充分的利用，潜力也没有被充分的挖掘出来。
对企业自身的内外部环境分析，运用SWOT分析法，具体分析如下：
（1）潜在的外部威胁
在餐饮业发展十分迅速的今天，大量的竞争者进入市场，造成行业门槛降低，服务质量下降，产品供应渠道减少。加上竞争者不断更新的菜种以及口味的提升，给我菜馆施加了很大的压力。另外，由于国内通货膨胀严重，造成物价上涨，提高了成本，降低了企业的盈利能力。
（2）潜在的外部机会
首先对于川菜馆来说，发展前景十分广阔，消费目标群体众多，市场需求量巨大。其次，巴蜀酒家的交通便利，位于十字路口，客流量大，又靠近居民区与
学校，成为了很多市民及学生的首选餐馆。另外，价格上比较适中，适合于大众消费，潜在客户很多。
（3）内在优势
由于酒店是自主经营，创新性比较大，菜单，产品等颇具特色。而在员工的选择方面，可以自主挑选，保证员工的高素质，同时提升服务质量。对于巴蜀酒家来说，在该地经营已有数年之久，已具有了一定的人脉积累和经营经验，对周围的竞争者又比较了解，对行业的认识也较为透彻，可以给企业的改善带来很多便利条件。
（4）内在劣势
由于现在的川菜馆很多，大多数口味相差不大，因此，对于消费者来说，没有明显的品牌效应。而巴蜀也属于较为大众的一类，品牌形象十分不明朗，品牌价值很低，知名度不高。另外，在酒店内部，管理有时也会十分混乱。例如，在顾客较多时，容易服务不周，很难让每个顾客都满意离开。最重要的就是酒店没有注重宣传及促销活动，没有把菜馆扩大变强的意识，只是满足于现有的顾客群，不去主动寻找潜在客户。不过这很多也来自于酒店内部暗淡的灯光与陈旧的装修，无法吸引那些注重环境的消费者的光顾。
2、营销诊断
根据以上分析可知，目前巴蜀酒家的运营仅仅维持在生存的状况，而企业的资源与人员都没有得到充分的利用，潜力也没有被充分的挖掘出来，领导者完全没有把酒店做大做强的意识。
具体表现在：
（1）没有自己特有的川菜文化；
（2）没有进行合理的定位；
（3）没有进行有效的宣传和促销；
（4）管理混乱，服务不到位。
针对以上问题，我们认为巴蜀酒家的改造是迫在眉睫的。
首先，要明确自身的经营理念及经营目标。目前巴蜀没有一个让人耳目一新的标语或者特色，难以吸引消费者光顾，也很难在众多竞争者中脱颖而出，这一点让酒店自身失去了很多竞争力。其次，在菜品质量及服务方面，还有待加强。很多顾客都是周围的居民或者学生，他们会经常光顾附近的餐馆，对口味比较敏感，尤其要注意对这些老客户的维护。另外，店面的装修亦是衡量酒店档次及卫生状况很重要的方面，很多消费者在首次选择品牌时，大多注重外观是否让人感觉舒适，一个干净，明亮的大厅会更容易吸引消费者的目光。最后，也是最重要的部分，则是企业的公关。对于巴蜀来说，宣传做的非常不好，很多周围的居民及学生都不了解甚至不知道有这样一家川菜馆，更不必说前来消费了。因此，如何提高企业的知名度是目前亟待解决的关键问题。
二、市场调研与市场需求分析
（一）市场调查
本次调查问卷共设计了15题，调查对象是南农在校大学生。问卷题目包含了学生对巴蜀酒家的了解程度、对川菜的饮食偏好、外出就餐习惯和对主题川菜馆的接受程度四个方面。
本组成员于2011年12月16日上午在学校图书馆进行了市场调查。共发放问卷100份，回收问卷99份，其中有效问卷98份，有效回收率达98%。
（二）市场需求分析
1、主题川菜馆需求分析
对主题川菜馆的接受程度而言，67.3%的学生认为如果在价格不变的情况下，巴蜀酒家引入某一特色主题进行装修改造，他们会经常光顾巴蜀酒家，说明大多数学生还是愿意接受主题川菜馆的。
图6 对酒店引入特色主题后的态度
2、消费动机分析
由于校内食堂菜色单一，学生聚会通常会选择在校外，除了节假日，在平时
也有很多学生会选择在外就餐。学生外出就餐的原因主要有想吃其他口味的食物、聚餐等等，而在选择餐厅的因素上，大部分学生消费群体看重味道、卫生和价位，比例分别达到66.3%，49%和35.7%，也有部分学生希望有独特的饮食文化和装修环境。说明学生消费群体跟普通消费群体在选择餐厅考虑的因素上是大体相同的。
图7 选择餐厅影响因素
对于辣味的喜好程度，通过调查我们发现，有17.3%的学生非常喜欢吃辣，45.9%的学生喜欢吃辣，这说明川菜在学生群体中的消费前景是很好的。
3、需求偏好分析
对于辣味的接受程度，我们发现接近一半的被调查者能接受中辣口味的川菜，占总体比例48%。接下来是能接受微辣的学生，比例达到28.6%；能吃非常辣的学生占13.3%；不接受辣味的学生占到10.2%。说明辣味的食物在学生当中还是很受欢迎的，只要能掌握好学生接受辣味的偏好程度，那么经营好一家川菜馆也是可以做到的。
图8 对辣椒的承受程度
此外，在是否希望巴蜀酒家引入更加丰富、更具特色的菜色的问题上，78.6%的学生表示希望，20.4%的学生表示无所谓，仅有1%学生表示不希望。说明学生对于巴蜀酒家目前的菜色品种是比较不满的，这也给巴蜀酒家的改造提供了契机。
图9 对引入特色菜品的态度
三、目标市场营销策划
（一）目标市场选择
本策划将本次调查对象，即南京农业大学在校学生作为目标市场，并将根据调查结果进行营销组合策划。
（二）目标市场分析
对于南京农业大学在校学生而言，他们的收入多为父母给的生活费，经济承受能力有限。外出就餐频率并不是特别大，且对川菜辣味的接受程度多处于中辣程度，根据调查结果，他们对于主题川菜馆也持欢迎态度，并希望巴蜀酒家能做出些改善。所以，就南农大在校生而言，他们不仅追求菜色的味道、质量、价格，也会在选择餐厅时考虑餐厅是否具有特色、服务等众多因素。
（三）市场定位与产品定位
根据市场调查结果，我们将巴蜀酒家定位为特色性川菜馆。考虑到大学生往往离家乡很远，思乡情结较重，所以我们将主题定为“阿婆家的川菜馆”，这会让人感到亲善、慈祥，也易让人联想到老川菜的正宗味道。
此外，兼顾到学生对特色菜品的需求，我们将在把巴蜀酒家改造成主题川菜馆的同时，引进更多特色菜肴，加强餐馆宣传，提高服务水平，争取吸引更多潜在顾客。
四、营销组合策划
在营销组合策略上，我们将以产品策略为主，其余策略兼顾的营销组合，内容分别如下：
（一）产品策划
1、有形产品
为迎合阿婆家的川菜馆这一主题，我们将为学生市场开发合适的产品或产品组合。烹饪高品质、学生消费者都能够承受的菜品。经常推出新菜式，满足顾客的新鲜感，注意培养特定菜肴的忠诚顾客。
（1）菜式改革
我们决定推出五个招牌菜，这些菜要求要便宜，但又要非常有特色，要求消费者不一定非得在阿婆村吃，但可以单独购买阿婆村的招牌菜，拿回家或宿舍吃，借以宣传巴蜀酒家。
五个菜分别叫做：阿婆板鸭、阿婆拐杖、阿婆凤爪、阿婆有彩、阿婆斗地主。五个菜全以阿婆为基本定名，不会像大部分餐馆的特价菜没有特色记忆之处。且包装要求要漂亮，有宣传效果。此外，在其他菜式上要每三个月进行一次充实和改革，大众菜品保持在五十个菜品左右。也可以尝试延伸其产品线，不只是局限于川菜，还要做四川特色的酸辣粉，火锅等等，只要是围绕四川特色的主题就行。对招牌菜肴要精益求精，保持自身优势。川菜馆可根据季节，使用不同的口味，让客户在不同的季节可以吃到适合的菜，满足客户对食物健康的要求。
在白酒上，我们将采用四川的老烧酒，运用特别的酒壶，给人以天府之国的形象。顾客出门时，我们也将赠送阿婆牛肉干，也要体现巴渝特色，让顾客流连忘返。
（2）菜量
如果量太大了，人多还好，但是就两三个人就明显吃不完，可以分为不同的规格，比如酸菜鱼有大腕，中碗，小碗，这样不仅是为顾客着想，也不会那么浪费。
（3）口味与香味组合
用香料对菜进行除味除理，用绿色菜进行美观处理，在菜的周边放置香料，香料包括能吃的与不能吃的；用绿色装饰菜，这样的绿色可以选择干净的形状各异的树叶，可以是一颗小草，或者是一朵花。多注意竞争对手的动态，便于自己在产品上做出调整。
2、无形产品
（1）专修环境
在装修环境上，先是内部进行大改动，包厢以农村的组为名称，可以有江油组、桃花坞等等，而且每一个包厢有着一个与阿婆有关的故事，并用最为古老的油印方法，印刷了阿婆的全部故事。其包厢的布置要求特别，有的里面可以是一个小竹林，也可以是挂满柚子，也可以是挂一串串鲜红辣椒。而大厅则可以是水车、泡菜坛和竹筒流水，所有物件需要印有关于阿婆做老汤的故事，每隔一个小时可以有个叫堂的声音，让消费者真正地感到川菜文化在这里无处不在。
（2）自身服务水平
有学生反映，巴蜀酒家老板娘服务态度实在是有待改善，毕竟这是一个讲求服务至上的商业时代，老板娘自身的态度尤为重要，如果业主自身都不加以重视，那么员工也会有样学样，服务水平也自然上不去。
（3）服务员
在服务员方面，巴蜀酒家应强化对服务人员的管理和要求，力求达到微笑服务和耐心服务的标准，加强礼仪培训和突发事件应急培训等等。在服务员选择上，应选择和善亲切的年轻姑娘来替代阿婆形象，因为如果选择老婆婆可能会引起食客无形的压力，此外，选择年轻漂亮的女孩的作为阿婆形象，会给食客带来许多想象的空间，菜可能是阿婆发明的，但这个店可能是由阿婆的孙女（小阿婆）来管的。只有这样的阿婆，才能吸引更多的人，因为只有这样年轻的阿婆，才能让食客们有轻松和信心。
（二）价格策划
1、分档定价
通过调查发现，目前学生对于巴蜀酒家的价格还属基本满意，认为巴蜀酒家
价格居中。同时，他们的期望消费价格大概在人均21-30元，比例达到56.1%。
图10 期望在巴蜀的人均消费范围
我们拟将采用分档定价策略，在菜品上既要有高价定的，也有低价位的。主要是适合学生人群的主流的价码，大众菜品价格定为15元以下为宜，不应该太高，也千万别将川菜馆做成像速食店一样即5-6元。在节假日可采取打折优惠。明码标价，让顾客吃得放心，吃得开心。
2、渗透定价
对青菜这些配菜要进行渗透定价，因为这类的是属于大众产品。可根据季节来调节菜品的价格。对熟客、常客实行VIP制度。每类菜种可以再细分，如酸菜鱼大碗有大碗的价格，中碗的有中碗的价格，小碗有小碗的价格，让消费者有更多的选择。而对于那些四川当地特色的招牌菜或食物，可以在消费者能接受的范围内定价稍高点，不会影响竞争力，而且提升了馆内形象。
3、按功能分区进行定价
例如情侣套餐定价、特色小吃定价、主打菜定价。情侣套餐有简易情侣套餐，这个价格应该便宜；有浓情意趣套餐，这个可以价格定得高一些。特色小吃可以有比较素的，应该便宜一些。其余的菜色应该走高端路线。
对新客实行首次优惠政策：可以采用一些产品组合定价的方法，比如酸菜鱼与青菜搭配价格会优惠点，单独的酸菜鱼是28，青菜12，组合的就36，给消费者一种实惠感，同时又可以搭配地销售产品。
4、忠诚定价
时常来吃饭的老主顾可以打折，像5折到9折不等。如果顾客点超过一定数目的菜，可实行数量价格折扣。开办团吃卡，团吃价钱优惠业务，增加宣传，鼓励群体消费。
（三）渠道策划
在渠道上，我们将采用直销和分销相结合的渠道策略。顾客既可以到店内就餐，也可以外送。店内一般是就餐时间，做菜高峰期，外送就可以将做菜时间稍微提前些，比如，制定一个集中订餐，集中送餐时间。外送的可以开摩托车，节
省时间让顾客满意，又会提高效率。可进行电话预订。
可申请在我们学校食堂的窗口增添川菜馆做的川菜窗口。在学校正门等进行布点。具体办法是制作一个精美的具有保温功能的储物柜，设立工作人员，让工作人员进行售卖，如果缺货就直接呼叫总店，让配送员配送。在本店设立的食谱区进行售卖，食谱区负责接等学生的电话订餐(不能够在此就餐)，并及时送达。可制作流动餐车，增加销量。
毕业套餐方面，每逢中学、大学等毕业，同学们总喜欢一群一群去消费，来庆祝毕业典礼，相聚最后的一刻，在这个时候举行毕业套餐大优惠，肯定引起更多学生的注意。
此外，由于调查发现，平常会在网上搜索美食信息的学生比例接近一半，达到44.9%，所以我们决定开设外卖网点，实行网上订餐。
图11 是否在网上搜索美食信息
（四）促销策划
1、广告策划
利用切实有效的低成本传播渠道或大众媒介的低成本传播手段除电视、报纸广告外，还采用了专刊、菜谱、网站等多种有效的传播方式。通过QQ，博客空间和交流群宣传，增加知名度。广告宣传主题也应以“巴蜀酒家-阿婆家的川菜”为主。
2、营业推广策划
现在微博传递信息快捷，节省成本，所以我们可以用名人微博效应来进行宣传。开展我的菜肴，我参与活动，让平时没有机会一展身手食客参与进来。
在学校设立一个食谱区，通过电子版，将今日销售最为火爆的菜肴进行通报，并设定当天公示以后打进电话订餐的前5名进行优惠。在当天打进如果当天销售额好，对于那些为此做出过贡献的食客，在他们之中进行一个抽奖活动，抽到者下一天可以吃一个免费餐。
情人节麻辣温馨晚会，让更多情人来到这里聚餐，参加有趣的比赛或者活动等，促进消费，也给消费者留下深刻的印象。发放印有“川菜馆”字样的小礼物。
派发养身护理的传单，并在养身传单的相应处列出本店与之对应该的食谱，根据天气，根据性别年龄，搞一个特别推荐菜。赞助茂名居民区的活动，拉横幅、赞助用品等增加川菜馆的知名度。举行大型的麻辣先生、麻辣小姐的比赛，让更多的人参加，吸引更多的客户。
3、公共关系策划
赞助学校搞的活动具体有体育运动会,各种形式的比赛,并在像体育运动会这样的活动中设立犒劳运动员的布点补充能量的活动.表达川菜馆对运动分健儿的关怀之心。
可以与学校的一些公关部门取得联系，在校园摆摊，提供一些免费试吃的菜肴，引起消费者的消费欲望。可加入茂名学院学生群、微薄等，多与学生交流进行宣传。
五、预算
附录
巴蜀酒家川菜馆市场调查
您好！我们是南京农业大学的学生，现在对学校西门外的巴蜀酒家川菜馆进行市场调查，谢谢您的配合，我们所搜集的信息仅用于学术研究，请放心并认真填写！
1请问您是否有去过巴蜀酒家？
A 是
B 否
2您从哪里得知巴蜀酒家的？
A 网络宣传
B 朋友介绍
C 校园活动赞助
D 没听说过这个餐厅
E 校园常规广告
F 其他
3您觉得巴蜀酒家菜品价格？
A偏高 B适中 C便宜 D不知道
4您是否喜欢吃辣？
A 非常喜欢
B 喜欢
C 无所谓
D 不喜欢
E 非常不喜欢
5您对辣的接受程度如何？
A 非常辣
B 中辣
C 微辣
D 不接受辣
6您若出校吃川菜，最常选择以下哪家川菜馆就餐？
A蜀香 B巴蜀酒家 C重庆酒家 D 重庆烧鸡公 E其他请说明________
7您一个月到校外聚餐频率？
A 1-2次
B 3次以上
C 没有,但会在学校餐厅聚餐
D 从来不聚餐
8决定您选择餐厅的因素？
A 服务
B 装修环境
C 卫生 D价位 E味道 F独特的饮食文化 G其他____
9平常是否会在网上搜索美食信息？
A 是
B 否
10您对学校活动赞助商的关注程度如何？
A 经常关注
B 偶尔关注
C 从不关注
D 无所谓
11是否会向亲朋好友推荐您喜欢的餐厅？
A 总是
B 偶尔
C 从不
12您希望餐厅推出哪些优惠促销活动？
A菜品打折 B生日免费（仅限一位） C会员折扣 D在餐厅推出一些活动
E其他_________
13如果巴蜀酒家引入某一特色主题进行装修改造（价格不变），您会经常光顾吗？
A会 B不会
14您希望巴蜀酒家在装修改造的同时，引入更加丰富、更具特色的菜色？
A希望 B不希望 C无所谓
15您希望在巴蜀酒家平均每人就餐价格在什么范围？
A10-20元 B21-30元 C31-40元 D41-50元
交通银行市场营销产品组合策略 案例分析 11市场营销曹士亚 10130143639
中国建设银行（China Construction Bank）成立于1954年10月1日（当时行名为中国人民建设银行，1996年3月26日更名为中国建设银行），是国有五大商业银行之一，在中国五大国有商业银行中排名第二。简称建设银行或建行。2011年9月9日，建行发行首张公益理念联名借记卡。 简介 中国建设银行（China Construction Bank）成立于1954年10月1日（当时行名为中国人民建设银行，1996年3月26日更名为中国建设银行）。是国有五大商业银行之一，在中国五大银行中排名第二。简称建设银行或建行。 中国建设银行股份有限公司是一家在中国市场处于领先地位的股份制商业银行，为客户提供全面的商业银行产品与服务。主要经营领域包括公司银行业务、个人银行业务和资金业务，多种产品和服务（如基本建设贷款、住房按揭贷款和银行卡业务等）在中国银行业居于市场领先地位。 中国建设银行拥有广泛的客户基础，与多个大型企业集团及中国经济战略性行业的主导企业保持银行业务联系，营销网络覆盖全国的主要地区，设有约13629家分支机构，在香港、新加坡、法兰克福、约翰内斯堡、东京、首尔和纽约设有海外分行，在伦敦设有子银行，在悉尼设有代表处。建设银行的子公司包括中国建设银行（亚洲）股份有限公司、建银国际（控股）有限公司、中德住房储蓄银行有限责任公司、建信基金管理有限责任公司和建信金融租赁股份有限公司。
业务与产品 业务： 信贷资金贷款、居民储蓄存款、外汇业务、信用卡业务，以及政策性房改金融和个人住房抵押贷款等多种业务。 中国建设银行作为国内较早涉足发行信用卡的国有银行，目前已经有了不少的信用卡种类。本文为你介绍一下目前中国建设银行已经发行的信用卡种类。 中国建设银行已经发行的信用卡都以“龙卡”冠名，目前已经公开发行的龙卡种类有：龙卡名校卡、龙卡商务卡、龙卡汽车卡、东航龙卡、上海大众龙卡、龙卡香港精彩旅游信用卡、建行VISA明卡、艺龙畅行龙卡、芒果旅行龙卡、龙卡（大师杯）网球卡。 公司规模 中国建设银行在大陆境外的中国香港、新加坡、德国法兰克福、南非约翰内斯堡、日本东京、韩国首尔、美国纽约、越南胡志明市和澳大利亚悉尼设有海外分行，在英国伦敦设有子银行，在中国台湾台北、俄罗斯莫斯科设有代表处。建设银行的子公司包括中国建设银行（亚洲）股份有限公司、建银国际（控股）有限公司、中德住房储蓄银行有限责任公司、建信基金管理有限责任公司和建信金融租赁股份有限公司。建设银行已与世界上600家银行建立了代理行关系，其业务往来遍及五大洲的近80个国家。 中国建设银行被巴菲特杂志、世界企业竞争力实验室、世界经济学人周刊联合评为2010年（第七届）中国上市公司100强，排名第7位。
. 餐
饮营销策划方案 姓名: 系别：旅游系优质范文． . 班级: 酒店 学号: 前言、、 中国人有一句俗餐饮业是全中国第三产业中一个非常重要的支柱，人就拥有一家餐馆，268话：“民以食为天”。据了解，中高收入国家平均每人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场2000而在我国约远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施
展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。 餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何打开市场终端？如何提高品牌知名度？如何抢占餐饮市场的最大份额？如何引 领一个市场？ 随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：“创造增加并保留住客源”。 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境的专业，如何识别，分析，选择和利用市场机会，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。 优质范文． . 餐饮营销策划方案CONTENTS 录目前言、、4。一、餐饮市场现状……………………………………………………。1、政治环境……………………………………………………4 。2、经济环境………………………………………………………4 43、社会文化环境…………………………………………………。4、竞争对手………………………………………………………5。二、产品市场
定位………………………………………………………5。1、市场细分………………………………………………………6。6。2、市场定位………………………………………………………7。三、营销方案……………………………………………………………。………………………………………………………7 1、营销目标 7。2、营销战略……………………………………………………… 3、营销策略………………………………………………………7。 4、品牌策略………………………………………………………7。 5、产品策略………………………………………………………7。 6、定价策略………………………………………………………7。 7、促销策略………………………………………………………7。 8、人员推销………………………………………………………8。 9、广告营销………………………………………………………9。 优质范文． . 一、餐饮市场现状1、政治环境餐饮业会受到各种政治因素和法律规 范因素的影响。面对着金融风暴，本餐厅可中国也出台很多的有力措施。其中绝大多说是激活企业和市场的措施，中的对以利用一些便利因素等来方便自己的运营和发展。而刚出台的《劳动法》但挑于劳动人员的一些权利的规定，可能会给我们造成一些成本等方面的影响，而在当前社会无业人员到对于每个行业都会有自己的解决方法，战都是一样的，处游走的局面下，能够节省成本也是可以力
市场营销中的定价策略探讨 在市场经济中，价格竞争是一种重要的竞争形式。价格竞争是一种市场竞争常见的重要手段，这种手段在特定的环境特定的时期会产生一定的效果。即便在西方国家，一些中小企业也时常以价格为武器，向居于市场领导地位的企业发起进攻，抢占他们的部分市场阵地。但也要承认，价格竞争毕竟是一种低层次的竞争手段，如把市场制胜的希望全部寄托在价格上，这样的企业也必定是死路一条。如何让企业既与恶性价格竞争保持一定的距离，又能使自己的产品在竞争中依然保持畅销局面，就成为国内企业迫切需要研究的课题。而这一课题的焦点，就是在未来竞争中，如何选择适合自己的定价战略。 一、定价的误区及存在的问题 市场营销中的定价要全面地考虑各方面因素，但制订一个合理价格，也不是一件容易的事。企业在其产品制订价格时，常存在许多误区和问题。 （一）过于“成本定位” 许多企业在制订价格时常常延用“成本加成”这一简单的价格制订方法，即在产品单位成本上加上一定的利润为销售价格。 但是，市场营销理论认为，产品的最高价格取决于产品的市场需求，最低价格取决于产品的成本费用。[1]在制订价格过程中，如果过于依靠成本，而忽略了需求弹性，很可能在市场需求旺盛，可以获得高额利润时，由于价格偏低而不能抓住良机。 （二）价格过分统一，缺少变化 价格没有根据不同地区的消费水平而制订。在高消费地区和低消费地区产品价格相同，导致高消费区利润不丰，低消费区销售不旺。 没有根据产品生命周期对产品价格进行适当调整，自始至终都保持一个价位，从而限制了销量。产品的生命周期为导入期、成长期、成熟期和衰退期。导入期为向消费者介绍该产品的阶段，如果定价过高，不易被消费者接受(某些具有高科技成份的产品，由于产品的新颖性和多功能性，一投入市场即畅销，厂家往往采用“撇脂定价”，产品价格很高)，而在产品已在市场站稳脚跟的成长期和成熟期，价格则可高些。在衰退期，由于该产品已不受欢迎，往往应降价销售以确保利润回收。 （三）价格的制订没有与企业的长期战略目标统一起来 企业为其产品所制订的价格要符合企业自身的发展策略。一般情况下，如果企业以获取税前最大利润为目标，则产品的价格可定得高些；如果企业的目标是获得最大的销售收入，则产品价格应低些；如果企业欲通过销售此产品获得最大的市场占有率，产品价格就应更低些。因为，根据商品的需求弹性理论，对于弹性需求的商品，低价可使产品销量大大增加。(但也有例外的情况，某种商品适当的提价可促使其销量增加，这在人均消费水平提高显著时容易出现)制订价格应以企业自身的发展战略为前提，而不能与其相左。 二、定价策略的原则与目标的确定 企业定价的基本目标都是追求利润。从长远来看，一个企业不盈利或者亏本，是无法生存下去的，也就谈不上发展和壮大。因此，企业的所有策略都是以追求利润为根本目标的，其它目标都是为最终获取利润服务的。所谓定价目标，是指企业通过制定特定水平的价格以实现其预期目的。定价目标的确定必须服从于企业营销总目标，并且与其他营销目标相协调。现代市场营销学对企业定价原则和目标的研究，一般可分为如下几种: （一）实现预期的投资收益率
浅谈市场营销组合策略 市场营销组合策略，又称为市场营销组合，是指企业在选定的目标市场上综合运用各种市场营销策略和手段，以销售产品，并取得最佳经济效益的策略组合。市场营销的因素有多种组合方式，运用最广泛的是所谓“4P”的分类方法。把市场手段或营销因素分成四大类：产品、价格、销售渠道、销售促进。 一、市场营销组合策略的特点 （一）营销组合因素的可控性。市场营销组合的因素，是企业可以主动控制的因素，企业有选择的余地。企业可以通过市场调研，针对目标市场的特点，决定自己的产品组合，拟定定价目标，选择销售渠道，采用某种促销方式。 （二）市场营销组合的动态性。制定营销组合策略时，只要其中一个因素发生变化，就会影响其他因素，形成新的组合 （三）市场营销组合策略的复合性。企业可控制的“4P”组合是企业的整体营销策略，而每个P所包含的因素也有一个组合问题。 （四）市场营销组合策略的统一性。各种营销手段都会对顾客的购买行为产生影响，因而必须采取整体最优营销手段，以保证市场营销活动的有效性。 二、制定市场营销组合策略的原则与约束条件 制定市场营销组合策略的原则：首先，价格、促销方式要服从产品和分销渠道；其次，市场营销组合中的各要素策略必须在综合分析的基础上同时制定；再次，市场营销组合的策略界限是销售额或利润额是否还会增加；最后，市场营销组合策略的制定要有对策性，避免盲目竞争：这就要尽量避免同声誉较高的名牌产品展开正面竞争，并尽量采取非价格竞争策略，同时对策要有利于加强产品在市场上的地位。
市场营销因素组合策略应用的约束条件包括：企业营销战略(市场扩展方式、市场目标、市场发展方向)、企业营销环境、目标市场特点（地理、文化、传统、收入、年龄、民族、宗教信仰等等）和企业资源情况（如：企业规模、技术水平、管理水平、资金状况等等）。 三、市场营销组合具体策略的应用 （一）价格策略 按照产品与市场情况，灵活地运用各种定价方法与策略，可以吸引顾客，刺激购买，扩大产品销路，实现营销目标。 1、新产品定价策略。在企业的新产品上市，竞争对手还没有同样的产品跟上时，企业有两种价格策略可供选择； 一是速取策略。又称之“撇油策略”。这是一种高价策略，在新产品投入市场时把价格定得高一些，利用一定时期的垄断地位，及时获取较高的收益。适用于满足用户需要，需求量较大，需求弹性较小，仿制较难的新产品。其优点是：a.单位产品利润大，短时间内即可收回投资，当竞争者跟上来时，企业已获得了丰厚的利润；b.能使顾客产生质量优良的印象，树立产品的形象，更有利于吸引求新顾客的注意；c.如销路不能扩大，企业还可以采用降价策略扩大销路。 其缺点表现在：以高价投入市场，可能会出现声誉尚未树立而销售增长缓慢的不利形势；如畅销，高价带来的高额利润会诱使大批竞争者进入市场，造成价格猛跌直至无利可图。 二是渐取策略。又称之为“渗透策略”，是指以低价将新产品投放市场的一种策略。适用于市场已有类似代用品，顾客对价格较为敏感，或易于仿制的新产品。其优点是：a.可迅速吸引大批顾客，在短时期内打开产品销路；b.对竞争者
餐厅营销方案 一、目的 1、增加顾客粘性，让顾客多次到店消费。 2、让客户预存储较高的金额在餐厅，从而提高餐厅的现金储备和现金流量。 3、以智能硬件、机器人等产品，创造营销亮点，吸引顾客眼球，增强顾客消费体验。 二、餐厅方案 方案一 一次充值5000元赠送价值5000元的xxx产品 5000元=1000元自由餐费+2000元7折酒水券+2000元代金券（10张200元）其中：自由餐费可结算任何餐厅的消费；7折酒水券限消费酒水使用，折扣金额限2000内；代金券满1000可使用1张，一次限用一张。 消费者：向商家充值5000元，可获得5000元消费券+5000元xxx产品。 商家：消费者若要用完2000元酒水抵用券，需再消费7000元左右的酒水；若要用完2000元代金券，按最低满额算，需再消费10000元左右。综合来看，送客户1台手机，可为餐厅带来5000+7000+10000=22000元的再次消费，而且顾客到店里消费的次数也增加了，可节省很多再开发和再推广的费用。 方案二 摇奖 结合包厢中的智能屏，餐厅设置奖品，在顾客进入包间后，服务员提醒顾客下载APP，参与任务，所获奖品，可现场兑现使用。 奖品设置： 1、现磨果汁一杯、啤酒一杯、红酒一杯等。 也许顾客并没有打算要果汁，但是一桌10人，一个人有果汁，其他人没有，作为东道主，绝大的几率会顾及其他人，而再点一些果汁饮料、酒水什么的，从而增加这些产品的销量。 2、菜的原材料。
比如猪血丸子1个，香肠2跟、玉米1根、胡萝卜2根等，根据餐厅的库存和需求来定这些奖品。顾客中奖后，服务员询问顾客，是否需要把奖品做成成品，若需要，则要收多少加工费，若不需要，顾客可以把奖品原材料带走。 3、碎片收集 每次在餐厅消费满88元（或者消费特定菜品），可参与一次摇奖，奖品可设置为几个字，如“我要八折、优惠100”等，或者参考支付宝集福，或者是手机、魔镜等产品的碎片，收集完整碎片，可获得对应优惠。 在此基础之上，还可设定充值送道具、特权等，进一步完善餐厅充值赠送体系，并减少餐厅的经营成本。 方案三 餐饮联盟 餐厅将消费券以5折的价格出售给公司，来购买公司的智能产品；公司将餐厅的券以自有渠道销售给消费者；消费者购买消费券后到餐厅消费，不用再另付费。 消费者：可以5折享受餐厅的产品 商家：将空闲的资源，兑换成消费券来购买智能产品，既能节约成本，又能以购买的智能产品，包装餐厅，增加餐厅亮点；还能转移经营风险，减少运营损失。 公司：以5折消费券，绑定用户，迅速扩充用户规模；以资源互换的形式，快速完成体验店的开发合作和铺货。 方案四 众创包厢 员工：缴纳3000元成为餐厅某个包厢的合伙人，参与手机、魔镜、机器人等产品的销售分红。 餐厅：收取员工缴纳的3000元后，发给员工xxx产品，将样品布置在包厢内。 公司：餐厅向公司缴纳3000元押金，公司铺货1套产品，完成销售任务，合同到期无违约，可退还押金。 提成：员工成功销售，员工提成xxx元，餐厅提成xxx元。 公司制作统一的购买链接，类似淘宝单页面。 三、合作方式
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市场营销中的价格策略 一、从价格的产生机制看影响价格的几种因素（一）产品成本对其价格的基础性影响产品 价格的定位是在对产品在生产制作过程中所消耗的企业资金成本、厂房资源以及人力资源等成 本的宏观考量的基础之上进行的。 既然任何资源的价值都在市场中以货币的形式表现出来，那么产品成本无论其组成内容如 何复杂，最终都可以落实到货币，这就实现了与价格表现形式之间的链接。 当前市场资源配置的情形下，人力资源已经成为企业生产的主要资金投入内容之一。 此外，成本的计算范围不仅仅停留在生产环节，在市场营销和市场推广环节，企业为增加 产品知名度，扩大销量所付出的广告成本、公关成本以及线下活动成本等都是企业在为产品最 终定价时所必须考虑到的成本组成部分。 （二）供求关系对价格的根本性影响供求关系是市场利益杠杆作用机制的直接表现形态。 因此，供求关系所代表的利益追求行为直接对产品的价格产生根本性的影响。 不同的供求关系形态意味着不同的利益取得状况，这就意味着企业对产品的定价需要发生 变更以保持一定额度利润的保证，否则产品的定 1[1]叶莉,市场经济条件下的企业产品定价方法 研究[J].科技科学研究对策,2011(6):153·154.价行为与市场供求产生脱节之后造成企业利益的受 损。 比如供大于求的供求状态下，一味选择高价可能会带来产品滞销、成本无法回收等问题。 在保持定价高于成本的前提下，尽量让产品的定价情况符合实际的市场供求状态，藉此获 得最大程度的市场适应性和欢迎度，使得产品和服务取得良好的销量，占据尽可能多的市场份 额。 （三）市场竞争对价格的周边性影响市场经济体制的复杂性决定了企业产品的存在绝不是
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近年来餐饮业的发展已十分成熟，同业间的竞争越来越激烈，企业开始明显感受到消费者消费行为的千变万化，而在影响消费决策的因素也越来越多，那么餐饮业如何在众餐饮企业中脱颖而出？提升餐饮的盈利的因素包括：服务、菜品、质量、环境、营销方法、管理制度等，那么如何利用营销来达到餐厅的盈利目标呢？餐饮营销又包括哪些内容呢？接下来就来与大家分享我总结的有关提长盈利能力的10大营销方法：广告营销、手机营销、菜单营销、全员营销、网络营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销、食品本身促销、特殊活动营销等。 一、广告营销 广告是餐饮业的重要营销手段，广告的目的就是扩大市场占有率，挖掘潜在的销售市场，为达到这个目的，餐厅、餐厅必须把自己能够提供的优质服务摆出来让大家知晓。你的“酒”好在哪里？只有众人了解了你的好“酒”之后，才会消费它。所以作为餐厅、餐厅的老板，你不必有担心别人说你“王婆卖瓜、自卖自夸”之嫌，因为“酒好也怕巷子深”。正如著名的经济学家布里特所说：“商品不做广告，就像灰姑娘在暗处向小伙子递送秋波，脉脉此情只有她自己知道。”因各种广告媒介都有自己的特点，因此餐厅、餐厅决策人员要根据自己制做广告的目的，选择行适合自己需要的广告媒介。广告营销包括：电视广告、电台广告、报纸广告、杂志广告、户外广告、直接邮寄广告等。 二、电话营销 餐饮营销人员与顾客通过电话所进行的双向沟通。这种推销方式只是通过声音进行沟通，所以就需要特别注意运用自己的听觉，要在很短的时间内对顾客的要求、意图、情绪等方面作出大致地了解和判断，推销自己的餐饮产品和服务时力求精确，突出重点，同时准确作好电话记录。对话时语音语调应委婉、悦耳、礼貌，同时不要忘记商定面谈，以及进一步确认的时间、地点等细节，最后向顾客致谢。这种方式局限性较大，一般细节性的内容不易敲定。 三、菜单营销 一份好的菜单必须符合当前餐饮市场的潮流，所以餐馆在经营时，必须密切注意餐饮市场的变化，了解菜品销售趋势，据此对菜式品种做出相应的调整。不论是要扭转生意衰退的局面，还是经营格局的转变或市场定位的调整，菜单上所展示
Simple Discussion on Pricing Strategies in Business Marketing 1 Introduction With more and more companies entering into the competition of marketing and countries becoming more open to each other, consumers are now facing ever more choices when they selecting the things they want to buy. How can companies stand out in this competitive market world and win the heart of its customers? The only answer to this question is to create more value on the products and services that going to sell to customers and price its products or services as low as possible. Take a glimpse around us you will see how important the price is to our daily lives. For instance, when people are intending to buy certain things, whether they are luxury items or daily necessities such as clothes, furniture, house, cars, books, everything. Normally, they would visit several places and check the prices. Therefore, there is an old Chinese saying, “When you buy things, you would not be cheated if compare the prices from three stores”. So price plays a very important role in attracting customers to buy the products you offer and the prices have to be set according your company’s Marketing Strategy and Product Positioning. 2 Basic concepts about Pricing Strategies in Business Marketing The price is a amount of money charged for a product or the value exchanged for the benefits of the product or service. The price normally reflects the relative quality of the product, of course, covers all costs associated with production, marketing, after-sale service. A right pricing strategy will help you acquire the biggest profit. Furthermore, Pricing strategy is one of the four major elements of the marketing mix. It is related to product positioning, affects other marketing mix elements such as product strategy, channel strategy and sales promotion strategy. 3 Factors that Influence the Prices
国际市场营销组合策略 案例:《智慧》 一天，林肯来到华盛顿大街上,忽然发现一家名为《智慧》得杂志社门前围满了人，于就是她也好奇地靠了上去，发现在华丽得墙上竟然打了一个小洞,洞旁写着醒目得几个打字“不许向里瞧”。然而好奇心还就是驱使人们争先恐后地向里观望。林肯也顺着小洞向里瞧，原来里面就是用五彩缤纷得霓虹灯组成得《智慧》杂志广告画面，她觉得这份杂志很有创意。后来林肯瞧到《智慧》杂志内容丰富,排版活泼,版式大方,装帧精致，设计新颖，印刷质量精美,也定了一份《智慧》杂志。 一天她处理完公务后,顺手拿起一本新到得《智慧》翻阅起来,翻着翻着，突然发现这本杂志得中间几页没有裁开,她很就是扫兴，便顺手将这本杂志丢在一边。晚上,她躺在床上想瞧瞧书，突然想起了翻过得《智慧》杂志，越想越好奇，为什么杂志会出现这样得错误。突然使她想起《智慧》搞得那次促销活动，林肯心中隐约感到这里面一定有名堂。她便翻身下床，找到这本杂志，像一名侦探一样，小心翼翼用小刀裁开连页。在几页连页中,居然有一页内容别纸糊住了。她想，被糊住得地方大概就是印错了，但印错得内容到底就是什么呢？ 她继续用小刀撬起糊纸，下面竟然写着这样几个字:恭喜您,您用您得好奇心与接受新事物得能力获得了本刊1万美元得奖金……林肯对编辑部这本启发读者得智慧与好奇心得做法非常欣赏,便提笔给编辑部写了一封信。不久，林肯接到了编辑得一万美元与回信,心中写道：总统先生，在我们这次故意印错得500本杂志中，只有8个人从中获得了奖金,绝大多数人采取了寄回杂志调换刊物得做法,瞧来您得确就是位智者。 这本杂志就就是风靡世界至今得《读者文摘》。 一、国际市场促销策略概述 促销就是企业将产品或服务得有关信息通过传播,帮助消费者认识商品或服务所带来得利益，进而诱发消费者得需求，激发她们得欲望，促使她们采取购买或消费行为,以实现销售得一种活动。促销分为直接促销与间接促销.直接促销又称人员促销,间接促销又称非人员促销。 各种促销组合得特点：
市场营销中的定价策略探讨摘要:价格是企业确定市场营销策略的重要因素，与产品分销渠道与促销手段相比，价格也是企业最难于确定的因素，它在很大程度上影响着市场需求和购买者的购买行为。企业制定的价格适当，就有利于巩固和扩大市场，扩大销售和增加盈利，增强企业的竞争能力。本文首先对市场营销中定价的误区及存在的问题进行分析，表现为过于“成本定位” 、价格过分统一，缺少变化、价格的制订没有与企业的长期战略目标统一起来等。在此基础上，文章对定价策略的原则与目标的确定进行了阐述，提出了实现预期的投资收益率、追求最高利润、保持或提高市场占有率、保持价格稳定、应付或防止竞争、维护企业形象等具体原则和目标。最后本文着重对定价策略中的新产品定价策略、折扣定价策略、心理定价策略、产品组合定价策略、地区价格策略的选择作深入论述。关键词：市场营销定价策略误区市场目标Abstract: to determine the market price is an important factor in marketing strategy, distribution channels and product promotions as compared with the prices companies are also the most difficult factors to determine, to a large extent it affects the market demand and the purchaser's buying behavior. Enterprises to develop an appropriate price, there is conducive to consolidating and expanding the market, expand sales and increase profitability, and enhance the competitiveness of enterprises. This article first marketing in the pricing errors and problems of analysis, the performance for being too "cost orientation", the price too much unity, the lack of changes in prices with companies to develop long-term strategic objectives, such as unified. On this basis, the article on the pricing strategy of the principles and objectives have been identified on the proposed investment to achieve the desired yield, the pursuit of maximum profits, and maintain or increase market share and maintain price stability, to cope with or prevent competition, and maintenance of enterprise the image of the specific principles and objectives. Finally, this paper focuses on pricing strategies of new product pricing strategies, discount pricing strategy, psychological pricing strategy, product mix pricing strategies, pricing strategies areas for in-depth discussion of the choice. Key
市场营销中的价格策略 一、从价格的产生机制看影响价格的几种因素（一）产品成本对其价格的基础性影响产品 价格的定位是在对产品在生产制作过程中所消耗的企业资金成本、 厂房资源以及人力资源等成 本的宏观考量的基础之上进行的。 既然任何资源的价值都在市场中以货币的形式表现出来， 那么产品成本无论其组成内容如 何复杂，最终都可以落实到货币，这就实现了与价格表现形式之间的链接。 当前市场资源配置的情形下，人力资源已经成为企业生产的主要资金投入内容之一。 此外，成本的计算范围不仅仅停留在生产环节，在市场营销和市场推广环节，企业为增加 产品知名度，扩大销量所付出的广告成本、公关成本以及线下活动成本等都是企业在为产品最 终定价时所必须考虑到的成本组成部分。 （二）供求关系对价格的根本性影响供求关系是市场利益杠杆作用机制的直接表现形态。 因此，供求关系所代表的利益追求行为直接对产品的价格产生根本性的影响。 不同的供求关系形态意味着不同的利益取得状况， 这就意味着企业对产品的定价需要发生 变更以保持一定额度利润的保证，否则产品的定 1[1]叶莉,市场经济条件下的企业产品定价方 法研究[J].科技科学研究对策,2011(6):153·154.价行为与市场供求产生脱节之后造成企业 利益的受损。 比如供大于求的供求状态下，一味选择高价可能会带来产品滞销、成本无法回收等问题。 在保持定价高于成本的前提下，尽量让产品的定价情况符合实际的市场供求状态，藉此获 得最大程度的市场适应性和欢迎度，使得产品和服务取得良好的销量，占据尽可能多的市场份 额。 （三）市场竞争对价格的周边性影响市场经济体制的复杂性决定了企业产品的存在绝不是 孤立或者单一的，它与周边市场环境处在紧密的联系中，竞争就是其中的联系之一。 企业的每一款产品或服务一旦制作完成，面向市场就会面临着多方面的挑战或者机遇。 而同类产品或者同功能产品之间的竞争就是其所面临的周边环境中的最为强劲的方面。 在市场竞争中发挥企业产品自身优势，找准定位和面向的客户群，是在市场经济中立足的 基本条件。 但是当定位准确而有产品本身的质量等都没有突出的竞争优势的情形下， 价格战往往成为 商家的普遍选择。 通过与同类产品相比所具有的价格优势，帮助自家产品在市场中迅速扩大销量，占据大比 例市场份额，抢占市场竞争中的有利地位是价格战的最终目标。 所有产品在生产出来之后所面临的周边环境因素对于产品的定价行为同样具有一定的影 响。 （四）政策对价格的宏观性影响前三种对市场营销中的产品定价发生作用的因素都是从市 场经济体制本身的微观特征和实际运行特征来说的， 而我国实行的社会主义市场经济体制使得 政府作为市场经济运行和发展的监管者和调控者，能够对产品的实际定价行为产生政策、法规
餐饮营销策划大全 我国的餐饮业发展非常迅速，服务营销在餐饮业中的作用越来越重要，餐饮业的发展趋势：一、走优质高效的快餐化道路；二、更加强调营销环境的情调、氛围；三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视；四、重视个性化、特色化、形象化的服务； 五、重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求，而其中重视个性化、特色化、形象化的服务最为重要，做到个性化就应：强化全员强烈的服务意识；加强消费者服务需求的研究，创新服务内容；要实现培训的全程化和经常化，实行外聘和内培相结合的方式，强烈全员服务意识和服务技能的培训；重视服务的人性化，充满对消费者关怀。 餐饮业在品质同质化的时代，服务营销已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。餐饮业服务营销，就是采取多种策略，整合餐店内外一切积极因素，充分发挥团体优势，创造商机，经营顾客需求，使现有各类资源达到最优化配置，以期利润的最大化。所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代。而餐饮作为服务业，它的产品就是服务，服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏。对餐饮业来说服务是一个系统的工程，包括了餐饮经营工作的一切要素和环节。随着社会的发展和消费者消费水平的提高，消费者的消费体现出个性化和多元化趋势。消费者不仅重视酒店饭菜的质量和特色，更重视从消费过程中获得的精神满足。 从餐饮业的功能用来看，其客户群的最终需求均立足于餐饮服务质量上。不难想象，一家会议室、客房装备等都很优良的酒店，但餐饮服务却一塌糊涂，其营业状况会提升？因而，新时期的餐饮业，极应加强其“服务营销”的核心理念。 因为，从顾客角度来说，服务营销有利于吸引并留住顾客；从服务员角度来说，服务营销有利于服务员自身认识的提高，端正工作态度，从而推动餐饮服务质量的提升；从领导者角度来说，服务营销有利于领导者更好地发挥本店优势，调整服务战略，赢得顾客，获取最大利润。此外，领导者还可以最大限度地调动店内员工积极性，解决他们的后顾之忧及思想负担，这样才能达到家和万事兴的效果。 近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。在本餐饮服务营销论文中未来餐饮业的发展特点大致有一下五个方面： 一、走优质高效的快餐化道路随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。
华硕电脑市场营销组合策略的设计 摘要作为IT行业的新进入者和后起之秀华硕电脑在短短几年的时间里获得如此巨大的发展，靠的是比较符合自己的市场营销组合策略。虽然这样的策略在短期内取得了不俗的成绩，但在目前竞争如此激烈的IT市场，华硕能否长期保持较好的竞争地位？针对这个问题，本文运用市场营销的相关知识，分别从产品、价格、渠道和促销等方面为华硕电脑分析并设了计比较符合其未来发展的4PS市场营销组合策略。 1产品策略：强化产品质量，打造优势品牌 1.1产品质量是华硕电脑未来发展的基础 “产品永远是营销的基石，只有产品真正好，营销才能正在起作业”。成功运作SOHO现代城的潘石屹这样认为。而华硕在产品方面的成功归功于靠自主研发，靠采用新技术不断降低成本，在保证产品品质的前提下，把总成本做到最低，从而成功打造平民品牌。 质量是华硕在未来市场上最应该也必须要把握好的原则。根据目前的市场反馈情况，华硕电脑的质量并没有得到购买者的广泛认可，产品的物美价廉体现使购买者体验到超越既定的价值的感受。只有这样，华硕才能实现“提升中华民族文化，提高中国人的国际地位，创造物美价廉的高科技产品，为全世界消费者带来实惠，让合作伙伴得到合理收益，但不是暴利。为国家、社会多做贡献，与所在社区共同进步，给股东合理回报，但不是高额回报”的核心理念。 2.2品牌价值是提升华硕电脑未来竞争力的后盾 目前的IT制造市场中，几乎所有的计算机的最核心技术——CPU都是由欧美的inter和AMD芯片制造商提供的，那么，制造商们的计算机的差异体现在哪呢？答案是品牌。当一种产品的技术相对成熟，科技含量对产品价格的贡献就显得乏力了。这时，品牌价值对产品价格的贡献就显得尤为重要了。因此，作为一个制造型的企业，华硕电脑依靠母公司，从主机板、显示卡，从核心零件的制造开始就已经牢牢把握住了这一点。在此基础上，打造自己的电脑品牌。建立国际化品牌形象，使其在未来的品牌竞争市场中获得一席之地。 2价格策略：走出低价误区，制定适当价格 华硕电脑在成立之初就树立了“品牌卓越，质优价廉”的产品理念，并以廉价的进攻型策略占领市场，以远远低于竞争者的价格直接抢占市场，使得销售额爆炸性增长。
餐饮业必备的营销策略 在这个竞争激烈的社会里，特别是餐饮行业，想要在社会上立足和生存，就必须要有好的营销策略经营好自己的餐厅，企业的营销至关重要，做好营销才能得到更多人的关注和宣传好自己的品牌，为此小编为大家整理了餐饮业营销策略必备资料供大家参考。 一、餐饮市场定位的含义： （1）餐饮市场定位是指餐饮经营在一定经营条件下选择一定类型的客源，在合适的消费环境中用质价相符的产品和服务来开展业务经营活动的市场营销手段。 （2）正确认识、理解、把握餐饮市场定位的概念，要掌握： A.市场定位的内容：包括定客源（类型、层次、距离）；定产品（风味、品种、结构）；定质量（味形、色香、量器）；定价格（毛利、单价、结构）；定环境（特色、个性、主题）。其中，客源是中心，环境是基础，产品是关键，价格是杠杆，质量是保证； B.市场定位工作体系； C.市场定位的量度关系。 二、餐饮市场定位的作用： （1）选准目标市场，做好市场开发和客源组织的前提和基础； （2）设计企业产品结构和消费环境、控制餐饮加盟企业档次和价格水平的客观依据； （3）组织餐饮业务经营、提供优质产品和优良服务，从而获得良好经济效益的重要条件。 三、餐饮市场定位的依据： （1）投资人的经济实力和企业等级规格的高低； （2）可选目标市场的份额和潜力大小； （3）新兴地区或区域的发展规划和市场前景； （4）企业自身的市场竞争和开发实力的大小。 企业自身的市场竞争和开发实力主要表现是：A.企业地理位置的优越程度；B.企业交通条件的方便程度；C.装饰布置的个性特点和形象吸引力的大小；D.产品风味和质量的适应程度；E.企业经营管理能力的强弱。
国际市场营销组合策略 令狐文艳 案例：《智慧》 一天，林肯来到华盛顿大街上，忽然发现一家名为《智慧》的杂志社门前围满了人，于是他也好奇地靠了上去，发现在华丽的墙上竟然打了一个小洞，洞旁写着醒目的几个打字“不许向里看”。然而好奇心还是驱使人们争先恐后地向里观望。林肯也顺着小洞向里看，原来里面是用五彩缤纷的霓虹灯组成的《智慧》杂志广告画面，他觉得这份杂志很有创意。后来林肯看到《智慧》杂志内容丰富，排版活泼，版式大方，装帧精致，设计新颖，印刷质量精美，也定了一份《智慧》杂志。 一天他处理完公务后，顺手拿起一本新到的《智慧》翻阅起来，翻着翻着，突然发现这本杂志的中间几页没有裁开，他很是扫兴，便顺手将这本杂志丢在一边。晚上，他躺在床上想看看书，突然想起了翻过的《智慧》杂志，越想越好奇，为什么杂志会出现这样的错误。突然使他想起《智慧》搞的那次促销活动，林肯心中隐约感到这里面一定有名堂。他便翻身下床，找到这本杂志，像一名侦探一样，小心翼翼用小刀裁开连页。在几页连页中，居然有一页内容别纸糊住了。他想，被糊住的地方大概是印错了，但印错的内容到底是什么呢？
他继续用小刀撬起糊纸，下面竟然写着这样几个字：恭喜您，您用您的好奇心和接受新事物的能力获得了本刊1万美元的奖金……林肯对编辑部这本启发读者的智慧和好奇心的做法非常欣赏，便提笔给编辑部写了一封信。不久，林肯接到了编辑的一万美元和回信，心中写道：总统先生，在我们这次故意印错的500本杂志中，只有8个人从中获得了奖金，绝大多数人采取了寄回杂志调换刊物的做法，看来您的确是位智者。 这本杂志就是风靡世界至今的《读者文摘》。 一、国际市场促销策略概述 促销是企业将产品或服务的有关信息通过传播，帮助消费者认识商品或服务所带来的利益，进而诱发消费者的需求，激发他们的欲望，促使他们采取购买或消费行为，以实现销售的一种活动。促销分为直接促销和间接促销。直接促销又称人员促销，间接促销又称非人员促销。 各种促销组合的特点：
餐饮业抢占市场营销策划方案 ■总策划梁培俊 餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，如何打开市场终端，提高品牌知名度，抢占餐饮市场最大份额，代表着一个产业，引领一个市场？据我们了解，主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前，发展态势良好，生意火爆，具有很大发展潜力。我们力求全力打造饭店品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划有意义的新闻事件及促销活动，以塑造饭店整体的品牌形象，并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。 一、目标市场分析 以酒楼为例。酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。 三、营销策略 1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。 2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒楼的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。 3、如果手机和固定电话号码尾号是815（成都地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。