当你有一个吃货女朋友的时候，你就不得不成长为一个大口吃肉大碗喝酒的老饕。这时候你就该带她去厦门进食了！身为一个老饕，要不是抽风，一般是不去那种装修很漂亮的门店，钻进破旧欲塌的老店，穿着人字拖，吃得满头大汗，和老板娘打情骂俏，这TM才叫美食！
岛内篇（看到网友吐血整理的外行篇，我笑而不语，不过都在岛内近点，尝尝也无妨）1海蛎煎龙头路189号10元/份
海蛎分量十足，配上番茄酱，鲜甜交融，不油不腻。（注意，这种做法完全是错误示范，欺
骗初来乍到的游客，最好是不加鸡蛋的最正宗）
2、黄胜记肉脯龙头路95号100元/8包
这家店号称岛上最出名的店，老板豪爽大方，提供大块的肉脯免费试吃。生意好到爆，肉脯
香甜十分有嚼劲，在岛上的4天，每天都路过品尝，免费的吃起来更是倍加可口，都被老板认出来了，于是赶紧买了几包带回去，一样回味无穷。
3、叶氏麻糍1元/个
岛上唯一可以占道经营的摊位，老婆婆用一把刀把糯米团割开，然后快速的撒入砂糖和花生, 随手一捏便丢入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱。很多人排队买，我们每天都去吃。
4、张三疯奶茶龙头路266号15元一杯
张三疯是一只猫，奶茶的确很香醇，里面有麦片和葡萄干，很多人慕名而来，不过价格有点小贵，大家就当小资一番吧。
5、马拉桑鲜榨果汁龙头路410号5元一杯
比起张三疯，马拉桑果汁实在太划算了，大杯果汁里全是果肉，柳丁汁5元，草莓和杨桃汁10元，大口大口吸着，绝对是享受。
6、babycat 私家御馅饼 龙头路143号 12元一盒8个
岛上有很多家卖馅饼的店，这家是不容错过的，每天两点钟新鲜的馅饼运送到店， 一点半店
里已经挤满人了，最夸张的有人买了八十盒， 排了半小时才买到，
的确很美味，绿茶和椰蓉
的最好吃。
7、八婆婆烧仙草 龙头路58号5元一杯
轮渡码头只卖2.5,鼓浪屿上是大杯，5元。半杯烧仙草垫底，加了 生，薏米，奶茶的比蜂蜜的更好喝，不能错过。
QQ 的芋圆，红豆，花
8、土笋冻中山路5元一份
厦门第一风味小吃，将海里的环节动物沙虫洗净熬煮，待胶质冷却后形成果冻般的冻品, 上辣酱，芥末和香菜，吃起来很爽口。不过有的人会吃不惯也不敢吃。
9、龙头鱼丸店龙头路183号5元一碗这家店店面很小，但鱼丸汤很有名，汤头很鲜。
10、五香条龙头路189号5元一份
它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄,切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
11、古追咖喱蟹泉州路30号118元
这是茶语时光的招牌菜，第一天去的时候还卖完了，咖喱和海鲜的味道完美结合,
比价贵。茶语时光的古追奶茶据说很不错，20元一杯。
不过价格
12、八爪鱼龙头路189号10元一份原汁原
味的海鲜，很有嚼劲，微辣。
15、大同鸭肉粥大同路130号 厦门的街头巷尾都能看到沙茶面的招牌， 虾，厦门有名的小吃。
13、粒粒香扁食店 龙头路169号
早餐的首选店家，拌面 3元好吃的让人称奇，花生酱拌面实在太赞了。
14、花生汤 中山路黄则和小吃店 2元一碗
很有名的花生汤，味道很甜。搭配咸点吃特别赞，如肉夹馍、烤肉串
!
每家店的味道都有不同,
里面加了豆干猪肝鱿鱼和
16、佳味再添小吃店大同路29号
这家有名的小吃店东西齐全又便宜，芋包烧肉粽炸五香虾面黄金糕炸五香一应俱全。
看完千篇一律的岛内的美食，接下来介绍真正的老饕都在岛外吃的地道美食啊魂淡！跟岛外的比，上面那些都弱爆了好不！在网上吐槽厦门小吃不好吃的都没过来岛外好不！坐等被秒吧吃货们！岛外篇（内行老饕篇）
17、同安封肉同安党校餐厅肥而不腻，说是猪肉烹饪的最高层次也不夸张。个人觉得地道
的同安封肉可以把东坡肉甩出几条街！再来一碗白饭。死而无憾有木有啊！
厦门中山路美食小吃全攻略（位置、路线） 厦门中山路有哪些好吃的？厦门中山路是厦门的著名步行街、商业街，也是美食小吃一条街。那么，中山路美食有哪些呢？ 厦门中山路区域小吃 中山路小吃 ⒈1980中山路肉粽店 厦门最有名的烧肉粽，有30多年的历史了。 地址:思明区中山路353号(近工人文化宫). 2.红纪德 红记德是厦门老字号的名小吃，葱糖卷和夹饼最为推荐，味道非常正宗，吃完后唇齿留香。 地址：局口街入口，工商银行对面，流动摊车。 3.叶氏麻糍 虽然只是个小摊子，却深受欢迎。师傅在现场是即卖即做的，新鲜美味。 地址：中山路上，局口街入口对面的工商银行门口，流动摊车，营业时间：下午4点到晚上4.黄则和花生汤
百年老字号，黄则和花生汤算是经历了岁月的磨练。 地址：中山路22-24号(肯德基对面)。特色：花生汤、韭菜盒、年糕。 5.大中沙茶面 味道确实很好，酸酸辣辣的偏又带点甜，夹着淡淡的茶香和浓浓的花生酱香，个中美味试过的才知道。 地址：思明区中山路49号(和凤街口)。中山路巴黎春天，对面的巷子里 局口街小吃 1.当德士鱿鱼酥+盐酥鸡 这家店17年前就在局口街了，是中山路老店。招牌鱿鱼酥和盐酥鸡不仅价格公道口味也非常棒。地道的闽南风味。营业时间是10点到23点。 地址：局口街1号。就是局口街入口处。上个图，方便你找。 2.阿卿春卷 局口街的这家阿卿春卷味道确实是好吃，这分量实在，味道不错，价格也便宜，每份两元，生意相当火爆。 地址：局口入口，靠近中山路的第一家春卷店。 3.局口拌面 局口拌面据说已经有十七、八年的历史，每天到晚上才营业，拌面加了很多花生酱，吃起来味道浓郁扑鼻，吃一口，满嘴的花生香，可以让你回味好久。 地址：莲欢海蛎煎隔壁。 4.莲欢海蛎煎 海蛎煎外层酥酥的，里头软软嫩嫩的，蘸上本地的甜辣酱，别提多好吃了！
当你有一个吃货女朋友的时候，你就不得不成长为一个大口吃肉大碗喝酒的老饕。这时候你就该带她去厦门进食了！身为一个老饕，要不是抽风，一般是不去那种装修很漂亮的门店，钻进破旧欲塌的老店，穿着人字拖，吃得满头大汗，和老板娘打情骂俏，这TM才叫美食！ 吃. 岛内篇（看到网友吐血整理的外行篇，我笑而不语，不过都在岛内近点，尝尝也无妨） 1、海蛎煎龙头路189号10元/份 海蛎分量十足，配上番茄酱，鲜甜交融，不油不腻。（注意，这种做法完全是错误示范，欺骗初来乍到的游客，最好是不加鸡蛋的最正宗） 2、黄胜记肉脯龙头路95号100元/8包 这家店号称岛上最出名的店，老板豪爽大方，提供大块的肉脯免费试吃。生意好到爆，肉脯香甜十分有嚼劲，在岛上的4天，每天都路过品尝，免费的吃起来更是倍加可口，都被老板认出来了，于是赶紧买了几包带回去，一样回味无穷。 3、叶氏麻糍1元/个
岛上唯一可以占道经营的摊位，老婆婆用一把刀把糯米团割开，然后快速的撒入砂糖和花生，随手一捏便丢入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱。很多人排队买，我们每天都去吃。 4、张三疯奶茶龙头路266号15元一杯 张三疯是一只猫，奶茶的确很香醇，里面有麦片和葡萄干，很多人慕名而来，不过价格有点小贵，大家就当小资一番吧。 5、马拉桑鲜榨果汁龙头路410号5元一杯 比起张三疯，马拉桑果汁实在太划算了，大杯果汁里全是果肉，柳丁汁5元，草莓和杨桃汁10元，大口大口吸着，绝对是享受。
6、babycat私家御馅饼龙头路143号12元一盒8个 岛上有很多家卖馅饼的店，这家是不容错过的，每天两点钟新鲜的馅饼运送到店，一点半店里已经挤满人了，最夸张的有人买了八十盒，排了半小时才买到，的确很美味，绿茶和椰蓉的最好吃。 7、八婆婆烧仙草龙头路58号5元一杯 轮渡码头只卖2.5，鼓浪屿上是大杯，5元。半杯烧仙草垫底，加了QQ的芋圆，红豆，花生，薏米，奶茶的比蜂蜜的更好喝，不能错过。
厦门有名好吃的最正宗齐全五大特色小吃收录，必去必吃 厦门特产有哪些？一般上网一查，大都是一些什么鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、、土笋冻、海蛎煎什么的一大推。其实呢，名气大的不一定就是最好的，但是没有名气的，肯定不是最好的。至少人家把一种小吃做大，就说明了有其独特的地方。而在中国，有些人去旅游往往都不选择那些名气大的，口碑好的美食。他们更热衷于那些巷子里的小吃，喜欢反其道而行。这就好比小时候看武侠剧，武林高手都是隐藏在深山之中，有名气的都是三脚猫功夫。不只武侠剧，很多小说的思路也这样写，这就造成了人们的心里误差。细想一下，如果是按照这种思路来讲，那么隐藏在深巷里的商贩都不食人间烟火了?显然这是一个谬论。今天，我们就来列举包括厦门四大名小吃在列的厦门五大特色名小吃。 一，五种厦门特色小吃 1.鱼丸汤：以草鱼为主料，将草鱼剁成蓉，开锅后加入鱼肉丸和盐等调味料，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，因其嫩、脆、香、鲜远近闻名，是闽南小吃必不可少的一道美食。而在厦门众多的鱼丸中，又以“原巷口鱼丸铺”的鱼丸最为正宗，采用野生鲨鱼精心打制，其皮Q劲十足，鲜脆可口、馅香多汁，汤头香浓四溢，美味可口，以其绝佳口味而闻名海内外，被誉为厦门鼓浪屿四大名小吃之一。 2.海蛎煎：海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝”为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。起锅后撒点胡椒，吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽、辣酱等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效，配上鱼丸汤，简直连舌头都会一起吞下去。用闽南话讲是蚵仔煎，是厦门当地特有的小吃，各地都有区别和特色。 3.五香：炸五香也是厦门大众化传统名点，具有香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口，饶有回味而闻名，既是小酌佳点，亦是佐餐食品。早在六十多年前，厦门的炸五香就崭露头脚，显出它独特的风味，为佐酒佳品，深受广大食客欢迎。当时，在厦门的“四孔井”和“二舍庙”等就有摆设卤味摊，其中有受欢迎的炸五香。其做法是将五香包成如春饼一条条的，再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料食,制成后的五香酥脆鲜香,妙不可言。 4.沙茶面：闽南多华侨，闽南先民们漂洋过海，定居南洋，但始终保持着与故土的血脉联系，海外交通，舟车往来，未曾断绝。许多海外饮食都辗转流传于闽南，沙茶便是由马来华侨（一说印尼）传入厦门的。南洋有“沙茶糕“，”沙茶虾“等等美味。这“沙茶”传到厦门，却一头跳入汤锅，做成了滋味浓厚的面汤——沙茶面，其味道鲜美醇厚，甜辣可口，尝过的人就大多会为这色泽红黄、鲜香微辣的美味所倾倒。面选用闽南的油面，趁热浇入浓稠的沙茶汤。最后的配料可谓点睛，有豆制品、米血、大肠、腰花、鸭肠等。 5.花生汤：厦门的花生汤最著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。黄则和的花生汤，不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。且味道美味而久久难以忘怀。花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。泉州方言有一句:"顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。"它谜一般地揭
厦门市七大必吃美食 1. 烧肉粽： 厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。推荐： 1）店名：1980烧肉粽；地址：思明区中山路353号。 2）店名：好清香大酒楼(东海店)；地址：思明区中山路1号东海大厦酒店6楼。 3）店名：好清香美食中心；地址：思明区湖滨南路200号。 4）店名：台湾阿万加料烧肉粽；地址：思明区长青路280号。 2. 海蛎煎： 海蛎煎，用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。推荐： 1）店名：康家龙头海蛎煎；地址：思明区龙头路189号。 2）店名：莲欢海蛎煎；地址：思明区中山路局口街局口横巷4号(近思明南路)。 3. 油葱粿： 油葱粿，闽南话也叫碗仔粿。农历七月半，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿。吃的时候，大人发现这样的做法，吃起来更加多样味道也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。推荐：1）店名：金宝油葱稞；地址：思明区公园西路。 2）店名：吴再添小吃店；地址：思明区禾祥西路美湖路25号之7号。 3）店名：渔民家海鲜小吃；地址：思明区鼓浪屿龙头路470号。 4. 鱼丸汤： 厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将草鱼宰杀洗净，剁成蓉，加入淀粉、水制成鱼蓉，用勺制成小丸子；胡萝卜洗净切成片；芹菜切成丝；姜切片；坐锅点火，放入清水，水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片，开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，色淡鲜香。推荐： 1）店名：永丰鱼丸(开元路店)；地址：思明区开元路143号。 2）永丰鱼丸(厦禾路店)；地址：思明区厦禾路234号。 3）店名：原巷口鱼丸店(龙头路店)；地址：思明区龙头路62号。 4）原巷口鱼丸店(泉州路二店)；地址：思明区泉州路77号(林记鱼丸汤对面)。 5杨小贤绵绵冰： 一般来中山路旅游的人都会慕名来这家甜品店，这家店的招牌就是芒果超级绵绵冰，非常大份，足够四人一起分享的哈，当然还有芒果绵绵冰、红豆绵绵冰等其他口味类别，适合闺蜜、小情侣两人份的哈。
●厦门岛内：普陀、厦大、白城海滩、胡里山炮台、环岛路一线 南普陀寺 南普陀寺在厦门岛南部五老峰下。始建于唐代，为闽南佛教胜地之一。寺内天王殿、大雄宝殿、大悲殿建筑精美，雄伟宏丽，各殿供奉弥勒、三世尊佛、千手观音、四大天王、十八罗汉等。藏经阁珍藏佛教文物丰富多彩，有经典、佛像、宋代铜钟、古书等，明万历年间血书《妙法莲花经》和何朝宗名作白瓷观音等最为名贵。寺宇周围保留众多题刻，著名的有明万历陈第、沈有容题名石刻和清乾隆御制碑。寺后崖壁“佛”字石刻，高一丈四尺，宽一丈。寺后五峰屏立，松竹翠郁，岩壑幽美，号“五老凌霄”，是厦门大八景之一。 厦门大学 依山傍海，一边是南普陀寺，一边是海滨与胡里山炮台。校园风情十分优美，有芙蓉湖、情人谷水库等景点，厦门大学的旧建筑多为陈嘉庚先生的女婿所建，清水墙、琉璃顶，极富特色，被喻为“穿西装，戴斗笠”（比喻中西建筑风格结合），尤其是建南大礼堂和上弦场，相当宏伟。学生和僧人的学习及生活场景构成了厦大校园及其附近区域独特的世景图，这种景象在别处是看不到。 ●不可不游的鼓浪屿 1、日光岩 俗话说“不登日光岩不算到厦门”。日光岩是鼓浪屿的龙头景点，包括日光岩和琴园两部分。龙头山，耸峙于鼓浪屿中南部，与厦门的虎头山隔鹭江相望，史称“龙虎守江”。日光岩上的摩崖石刻是日光岩上的一大文化景观。 2、菽庄花园 菽庄花园原是台湾富绅林尔嘉的私家花园，有台北板桥别墅的风貌，又具江南园林的韵致。花园内设置眉寿堂、壬秋阁、真率亭、四十四桥、听浪阁、顽石山房、十二洞天、亦爱吾庐、观潮楼、小兰亭等十景，小巧别致，自成一格。菽庄花园集世界园林艺术十大特点中的三个最有艺术个性的特点于一园。 ●渡轮：在厦门轮渡码头坐船摆渡，去程免费，回程8元，优惠时段4元。 厦门站首航班05：45，鼓浪屿站首航班05：30。07：00—19：00，每 十分钟一班。21：00-24：00，约20分钟一班。轮渡全程约7分钟，上 二层观景需另付1元。 ●景点门票： 日光岩门票60元/人（含百鸟园），当天有效。 联票80元/人（包括日光岩60元、菽庄花园30元、皓月园15元、风琴博物馆20元、刻字馆10元，共五个景点）也是当天有效。
史上最强厦门三天两夜自助游攻略 初夏，深厦铁路有十分方便，去厦门旅游成为不少人的第一选择。厦门有海，有小吃，有清新的空气和文艺的氛围。去厦门来个三天两夜游，旅游攻略必不可少。厦门三天两夜，走起！ 资料来源：土鳖网 tubiew 2014深厦铁路开通后，随着暑假的到来，老广们到厦门旅游的热度又提升了一个沸点，广州本地宝小编根据自己的经验，整理出一份厦门三日游攻略，教你如何在满是游人的厦门，仍然能感受到静静的慢时光。 Day 1 路线：曾厝垵-厦门大学-中山路步行街 Day 2 路线：白城沙滩-鼓浪屿-第一轮渡码头台湾小吃街 Day3 路线：铁路公园-华新路 Day 1 曾瘄垵 曾厝垵位于厦门美丽的环岛路上，是不一样的城中村，好像宫崎骏动画中那些世界的夹缝。这个村子，在城市与现代之间，留下了一份田园。精致的餐厅、文艺小店随处可见，且比鼓浪屿上的更清净，妈祖庙、桥梁教堂毫不违和地出现在这个地方，随心走，慢慢游，一直晃荡至午间时光。 推荐景点：妈祖庙、桥梁教堂 推荐小店：晴天见(试试冰淇淋、里面还有很多绘本收藏) 三年二班(很有名的怀旧饭堂) 轻尘别院、苏若然coffee (都是咖啡馆来着) 厦门大学
厦门大学宿舍楼
厦门大学教室 爬山虎随处可见 曾瘄垵的公交站有直达厦大的公车，吃完午饭后就可以启程搭十几分钟左右的公车来到大名鼎鼎的厦门大学。人多的时候，傻傻分不清游客和学生，但是置身于此地，仍能感觉到古朴的校风，偶尔路过教室门口，能看到学生认真的表情。校园的建筑上常常能看见蔓延着大片绿色的爬山虎，古树更是随处可见。学校卖纪念品的小店风格也是小清新，明信片还是值得一买的。 交通Tips：从曾厝垵站乘坐 751路 (坐9站)到厦大总站下。往前走约90米到厦门大学校本部大南校门。 中山路步行街 临近夜晚，到中山路步行街觅食。这里很多很多高档餐厅，但是小编要说，到厦门，就品尝下真正的地道美食吧，穿进中山路里的深街小巷中，寻找那家叫局口拌面的路边摊。点一份小小的拌面，配上有海蛎、海蛏、虾仁、花蛤的美味海鲜汤，人多的时候上菜也挺迅速，是绝对不能错过的厦门美食。 吃饱喝足，可以在中山路的随便一家甜品店尝尝焦糖布丁或者小蛋糕，人群汹涌时也不
厦门美食小吃攻略，不可不收藏！ 厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸枣等最为长盛不衰。 土笋冻—— 土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。
春卷—— 春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。 厦门烧肉粽——
厦门烧肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。 杨小贤绵绵冰—— 杨小贤家的芒果牛奶绵绵冰，不能好吃更多。冰细细绵绵，吃到嘴里根本不像在吃冰~芒果酱酸酸甜甜，与冰一起送到嘴里，慢慢融化，好享受~去厦门的小伙伴们一定值得要去试一下~
海蛎煎—— 海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。 炸五香——
1、湖里水煮活鱼一条街的汀香閣,手工米粉汤头赞,米粉細又Q 2、湖里珍宾下面一点有一间不大的桂林米粉，非常好吃。我跟同事专门去吃了三次。在湖里佳丽花园站附近。用沙锅煮的。汤头味道很好。粉非常有嚼劲。有一次我们4个人吃到精光。连汤也光光。大锅的40.料挺多样的。不错。湖里老街丑小鸭砂锅。7元。吃过N次。同事每次都想吃那间。还不错。有提供免费肉酱一碗。但是要自己要求。不然就不会自动给你的。 3、扁食面 位置：演武路4号之9 推荐·扁食，拌面，肉粽，肉燕皮扁食，沙茶面，脱骨肉汤，罐沌汤，糯米饭，猪心罐，拌麵 4、漳州白卤面 地址：定安市场六一六小吃街中段(钱炉灰埕巷27号） 思西虾饼海蛎饼（要早点去，晚了就没有了） 地址：思明西路16号（靠近局口街） 5、扁食汤 位置：厦禾路大同小学斜对面<劳松扁食> 厦禾路856号之1店面<扁食妹> 美湖路25号之7 <吴再添> 6、松柏公园斜对面一家小铺（好像没名字，但附近的人都知道），里面有肉燕扁食拌面，味道超赞，虽然换了老板，可是也算老店铺了，知道了的人很多，值得一试 7、巷口鱼丸铺鲨鱼丸 位置：鼓浪屿龙头路62号 推荐：鲨鱼丸，烧肉粽，炸五香，海蛎煎 8、荣记鱼粥 位置：湖滨东路64号(湖光大厦裙楼) 9、古早锅边糊 位置：开元路141小炒附近 推荐：锅边糊、海蛎饼都不错 10、西安小吃 位置:屿后北里、屿后南里交界处 推荐：肉夹馍、酥烧饼、羊肉泡馍 11、上次在鸿山公园对面的一个小店铺吃过崇武鱼卷，感觉味道不错，QQ，就是份量少了点，5元/碗。店面不大，店名上有备注：崇武鱼卷
12、松柏公园旁边有一家咸饭也不错，，很暂．！在闽南超市附近！ 13、中山公园西门的西门土笋冻、土笋汤、很赞哦！每次去都没有座位了，小的冻好吃，相当的特别、相当的美味咯~~~~ 14、中山公园西门的一家面线糊和春卷也好吃 15、过桥米线 位置：明发广场，家乐福那门口进去（左拐）那条巷子里面。很多种米线，很好吃哦。 推荐：牛肉米线（我的最爱哦。） 16、四里沙茶面 位置：东浦路建发花园小区门口（时尚国际对面） 特色：沙茶面非常正宗，特别是那个汤头很美味，而且量也足，价钱也合理。 17、金榜菜市场（世贸商城后面）有家麻辣烫（靠最后面一家）非常好吃。 18、中山路女人街，在静子阁对面的薄饼，特好吃 19、同安双溪公园旁边有个小店，叫做桂林米粉的。很Q，大概就是七八元一份，很大碗。我常带同事去吃。 20、金尚小区菜市场里的一家千层饼，很好吃 21、在厦门新村站往水晶之约KTV那个方向走里面有个小区那里的有一家桂林米粉超赞的 22、松柏幼儿园旁边有家同安大肠血（小肠豆腐汤），芥菜饭，超好吃 23、新厦虾面 地址：吴再添旁边的一条小巷子进去，一个很不起眼的小店面 推荐：我觉得那个汤头真的好鲜！除了“好吃”，也不知道用什么形容词了！24、湖里车站旁一家福泉牛肉，真的超好吃，在吃别家的时候，常常会想起这家。 25、同安鸳鸯肉棕旁边那小庙，早上有一摊粽子很不错吃，一天就卖300个，一个4快，还有豆腐汤。老板人很不错。 26、厦大学生公寓门口左手边第一家麻辣烫。。。超级喜欢的。。。他是拌的，不是汤的。。。当然，你特别要求，老板也是会给弄的。。。但是感觉还是拌的好吃。。。泡面或地瓜粉，都超赞的~~~ 27、第八市场对面有家锅边糊和海蛎饼很好吃！ 28、杏林杏西路那边有一家名叫特色小吃的，在明达站那边，这家店的冬粉鸭特别好吃，门
厦门经典小吃top10 2013厦门美食全攻略 1. 鸭肉面线 简介： 鸭肉面线，是厦门独具特色的传统小吃，味友最最出名就是鸭肉面线，各地的食客老饕是趋之若骛，面线是手工面线，鸭子一定要是正番鸭，以十几种中药慢炖味友鸭肉面线汤，味道鲜美、营养丰富。每天的销量多达几百份。正番鸭他们有专门的饲养基地，每只鸭子都有规定的出栏体重，要够份量才能上餐桌。这鸭汤你春夏吃和秋冬吃的汤头绝对不一样，因为店里的厨师会根据季节的变化适时的调整药材所下的分量，春夏较少，汤较清。秋冬药材下得厚，汤浓醇厚。 推荐： 1）店名：味友食府；地址：集美区同集路90号。 2）店名：土老板鸭肉面线；地址：槟榔东里3号101。 2. 沙茶面 简介： 厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普
通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。沙茶面的妙处，是在汤头。小厨坊采用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤；主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。故小厨坊的汤头甜辣可口，风味独特。 推荐： 1）店名：乌糖沙茶面；地址：思明区民族路60号。 2）店名：大中沙茶面；地址：思明区中山路49号(和凤街口)。 3）店名：四里沙茶面(湖滨四里店)；地址：思明区湖滨四里14之3号。 四里沙茶面(厦禾路店)；地址：思明区厦禾路371号。 4）店名：花现沙茶面；地址：思明区溪岸路147号(近中山公园)。 3. 土笋冻 简介： 土笋冻，特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名海星虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。 推荐： 1）店名：天河西门土笋冻；地址：思明区斗西路33号(近中山公园西门)。 2）店名：老二市口土笋冻(幸福路店)；地址：思明区厦禾路386号之5店(幸福
厦门市区特色小吃一览表 一、中山路周围的老市区 1. 中山路的加料烧肉粽，地址：中山路353 号。 2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很 好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。 3. 九市的卤面，地址：局口街71 号。 4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路174 号。 5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面，民族路27 号。 6. 思明南路127 号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。 7. 天竺人家：镇海路23 号之一（中医院对面）。特色：原料均土生土长，以农家风味 见长。 8. 新厦虾面：人和路51 号。 9. 谢记牛肉饭庄：公园南路38 号（牛肉蛋炒饭） 10. 思西沙茶烤肉：局口街132 号（沙茶烤肉，海蛎炸） 11. 名人居东北菜馆：忠孝里8 号（拌肘花、溜肥肠）。 12. 小李鲜包坊：虎园路11 号（精肉包，红糖馒头）。 13. 野战排：公园西路43 号别墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。 14. 王老吉凉茶铺：中山路206 号（各式四季凉茶）。 15. 广西信都鸡餐馆：鹭江道海滨美食城外围1 号（信都鸡，田螺鸡）。 17. 轮渡地下通道的“ 快可立” 珍珠奶茶。 20. 鹭江宾馆的晚茶。 22. 在轮渡“ 春天” 的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。 23. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找到，而且很 正宗。电话：2034820。现在老人家在人民电影院开了原因不想多说家事 24. 九市（定安夜市路口）第一个巷口的麻糍。 25. 银行中心附近有家海鲜大排档做的丝丁鱼饼、凉拌骡肚、凉拌骡肠实在是极品。 26. 局口街的中山路口春卷也很棒。 27. 民立小学对面的“ 月华” 的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，现在还是由80 岁的 月华阿婆亲自配料，地址：镇邦路78 号。 28. 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、 番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝佳。 29. 公园西门的土笋冻，地址是斗西路33 号。 30. 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有麦芽糖， 花生，萝卜丝…… 很好吃啊，价钱是每个1 元。 31.大灰狼美食馆：镇邦路14号。特色菜有台湾香蜜鸭、海鲜酸辣汤、百合炒板栗、锅 仔枝竹羊腩等 32. 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错，老厦门都知道。 33. THE HOUSE 西餐厅，中山公园东门对面一个桑拿的小路进去，好象是什么宾馆的旁 边的一栋小别墅，很有情调的，做的西餐味道也很好，但是价格有点高，而且收10%的服务费。 厦门酒店预订：厦门金威大酒店（位于中山路/轮渡码头附近）
福建美食攻略大全 我们都知道闽菜是我国八大菜系之一，常以福州菜和厦门菜为底部。厦门菜具有浓厚的闽南地方特色，其烹调特点是：汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。 闽菜，是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。根据闽侯县甘蔗镇恒心村的昙石山新石器时代遗址中保存的新石器时期福建先民使用过的炊具陶鼎和连通灶，证明福州地区在5000年之前就已从烤食进入煮食时代了。福建是我国著名的侨乡，旅外华侨从海外引进的新品种食品和一些新奇的调味品，对丰富福建饮食文化，充实闽菜体系的内容，也曾发生过不容忽略的影响。福建人民经过与海外、特别是南洋群岛人民的长期交往，海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活之中，从而使闽菜成为带有开放特色的一种独特的菜系。 闽菜又称福建菜，是我国八大菜系之一。最早起源于福建闽侯县，在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。福州菜包括泉州、厦门菜，菜肴淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提鲜，闽南菜包括漳州一带，讲究作料调味，重酸辣：闽西菜包括长汀及西南一带地方，偏重咸辣，烹制多为山珍，带有山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。这一传统即使进入上海，尽染海派风味后，依然未变。闽菜是20年代初进人大上海的，前几年仅剩一家闽江饭店，现在经过网点调整，闽江饭店已成历史了，只有都城大酒家还有闽菜供应。除了招碑莱“佛跳墙”外，还有七星鱼丸、乌柳居、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排等等，均别有风味。佛跳墙：这是闽帮菜中的首席名菜。至今已有一百多年历史。相传这道菜是清同治末年(公元1874年)，福州钱庄一老板设家宴招待福建布政司周莲，由其夫人亲自操办，采用鸡，鸭、肉和海参，鱿鱼、鱼翅、干贝、海米、猪蹄筋、火腿、羊肘、鸽蛋等18种原料，辅以绍酒、花生、冬笋、冰糖、白萝卜、姜片、桂皮，茴香等配料，效法 古人放在绍酒缸内文火煨制而成，取名“福寿全”。周莲大快朵颐，赞不绝口，回去即命衙厨郑春发前来求教。郑在用料上偏重海鲜，减少肉类，味道更加香醇可口。后来郑自辞去衙厨，开设聚春园菜馆，供应此菜，生[1]意兴隆。一次几位举人和秀才慕名而来，品尝此菜。端上这道菜后，揭开盖，香气四溢，众人品尝后无不赞好，争相吟诗作赋，有人当场吟诗赞曰：“缸启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。菜名由此改为“佛跳墙”。1984年国家主席李先念曾以此菜宴请过美国里根总统，后来赵紫阳也曾宴请西哈努克亲王。贵宾品尝后赞不绝口。 闽菜 闽菜是福建菜的简称，它是中国烹饪主要菜系之一，在中国烹饪文化宝库中占有重要一席。闽菜由福州、闽南、闽西三路菜组成。福州菜路流行于闽东、闽中、闽北地区；闽南菜则广传于厦门、泉州、漳州、闽南金三角，闽西菜则盛行于闽西客家地区，极富乡土气息。 闽菜的风味特色是：淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。一、烹饪原料以海鲜和山珍为主。由于福建的地理形势倚山傍海，北部多山，南部面海。苍茫的山区，盛产菇、笋、银耳、莲子和石鳞、河鳗、甲鱼等山珍野味；漫长的浅海滩涂，鱼、虾、蚌等海鲜佳品，常年不绝。平原丘陵地带则稻米、蔗糖、蔬菜、水果誉满中外。山海赐给的神品，给闽菜提供了丰富的原料资源，也造就了几代名厨和广大从事烹饪的劳动者，他们以擅长制作海鲜原料，并在蒸、氽、炒、煨、爆、炸等方面独具特色。全国最佳厨师强木根、强曲曲“双强”兄弟，使闽菜的烹饪技艺跃上了一个新台阶，使古老朴实的传统闽菜，发挥了新的活力。 二、刀工巧妙，一切服从于味。闽菜注重刀功，有“片薄如纸、切丝如发、剞花如荔”之美称。而且一切刀功均围绕着“味”下功夫，使原料通过刀功的技法，更体现出原料的本味
厦门鼓浪屿旅游+美食攻略（图文版） 时间：5天4晚 人数：2人 交通：2800元（南京——厦门来回机票2600，机场大巴、打车、轮渡等200） 住宿：1300元（2天厦门如家，2天鼓浪屿张三疯猫窝） 吃喝：1300元（含温德姆酒店自助晚餐） 景点：500元（海上看金门、胡里山炮台、自行车券、鼓浪屿景点联票、海天堂构、手绘地图等） 合计：5900元 一、交通 1、机票 提前1个月订好南京至厦门的来回机票,网上可以查询到最便宜的机票，很方便。 2、出租 厦门机场有免费的厦门地图，可以拿一张。机场不算远，打车到如家厦大店38元，到轮渡码头40元左右，也可以坐机场大巴，10元/人，机场大巴在轮渡码头对面的春光酒店门口下车。
3、公交 厦门的公交车很多，基本不需要等太长时间，票价1元，投币。 4、轮渡 厦门到鼓浪屿的轮渡票价为8元/人，类似地铁票的小圆圆，上鼓浪屿的时候刷一下，在鼓浪屿游玩期间要保存好，回程时丢进收票孔里。 5、补充 鼓浪屿几乎每家店都有手绘地图卖，10元/张，建议买2张，一张在岛上用，一张带回作为纪念，我们在岛上用的那张，已经被我们翻烂了，可见地图用的还是比较多的。 二、住宿 1、厦门 市区的景点不多，建议住1-2天。 第一天可以住在厦门大学附近的宾馆，我们住在如家厦大店，到厦大仅一站路，门口就有公交到厦大、南普陀、胡里山炮台、椰风寨、轮渡码头，这家如家是2011年新建的，设施比较新，周围很安静，非常不错。 厦门的第二天建议住在靠近中山路的地方，例如如家的镇海路店、轮渡店，到中山路步行街，或者到码头乘轮渡去鼓浪屿，都很方便，走路几分钟就到。 2、鼓浪屿 鼓浪屿的住宿选择比较多，各有特色，看个人喜好，可以在同程、携程这些网站预定，我们住的是张三疯猫窝旅馆，与娜娜，娜雅是一个老板，有自己的网站，网上看房——电话预定——银行汇款订金——确认到账，因为娜娜、娜雅、张三疯都很难订到，至少需要提前一个月。 三、景点 我所有的景点票都是在淘宝的厦门幸福之旅买的，可以回南京后付款，如果有景点没去，还可以申请退款。买联票可以赠送鼓浪屿手绘地图和手礼网购物券。 插播一下：手礼网还是不错的，厦航自己的网站，可以电话或者网上订购厦门各种特产，在机场拿货付钱，很方便，而且价格确实比自己直接在店里买的便宜，不过只接受电话或网上预订。 1、坐船游金门 轮渡码头除了进出鼓浪屿的船外，还有一种三层油轮，坐船游金门，票价120元，网上买80元。整个游程都在船上，一路上可以看到演武大桥、厦大、白城沙滩、胡里山炮台、皓月园郑成功像，只有坐船才能看到郑成功像的正面，鼓浪屿上是看不到的。