食品科学与工程专业排名
中国食品科学与工程专业高校排名
排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级
1 江南大学A+ 7 华南农业大学A 13 浙江工商大学A
2 南昌大学A+ 8 沈阳农业大学A 14 东北农业大学A
3 中国农业大学A+ 9 西北农林科技大学A 15 中国海洋大学A
4 南京农业大学A+ 10 天津科技大学A 16 江苏大学A
5 华南理工大学A 11 浙江大学A
6 华中农业大学A 12 哈尔滨商业大学A
B+ 等( 25 个) ：吉林农业大学、上海交通大学、天津大学、山东农业大学、上海水产大学、暨南大学、河南工业大学、合肥工业大学、南京财经大学、宁波大学、四川农业大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、大连轻工业学院、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长春工业大学、湖南农业大学、吉林大学
B 等( 2个) ：山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学、上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学
C 等( 17 个) ：名单略
1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。
3、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
4、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
5、东北农业大学
【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是东北农业大学食品学院培养出来的。
6、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
7、华南农业大学
【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。
8、杭州商学院
【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
9、上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。
10、沈阳农业大学
【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
11、郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。
12、南京农业大学
【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。
目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。
【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。
13、天津科技大学
【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。
食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。
近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。
【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。
14、哈尔滨商业大学
【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。
15、华南理工大学
【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。
拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。
学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元。
2013年食品科学与工程考研院校
各位报考2013年研究生考试的考生，选专业定学校是必经阶段，为了方便各位考生了
解各考研专业研究生招生单位情况，进而更好的选择适合自己的考研院校，研究生考试网为各位考生整理了各研究生专业的考研院校名单，只要各位考生确定了考研专业，即可查找该专业的考研院校名单。本文主要内容是2013年食品科学与工程考研院校，考研专业包括：食品科学与工程、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、招生机构自设专业。
院校信息：2013年食品科学与工程考研院校
一：食品科学与工程考研院校
学科门类：08 工学
一级学科：0832 食品科学与工程
专业名称：083200 食品科学与工程(一级学科)
吉林：(10183)吉林大学
上海：(10248)上海交通大学(10264)上海海洋大学
浙江：(10353)浙江工商大学
陕西：(10708)陕西科技大学
二：食品科学考研院校
学科门类：08 工学
一级学科：0832 食品科学与工程
专业名称：083201 食品科学
北京: (10002)中国人民大学(10011)北京工商大学(10019)中国农业大学
(11417)北京联合大学(82101)中国农业科学院
天津: (10056)天津大学(10057)天津科技大学(10069)天津商业大学
河北: (10082)河北科技大学(10086)河北农业大学
山西: (10108)山西大学
内蒙古: (10129)内蒙古农业大学
辽宁: (10152)大连工业大学(10167)渤海大学
吉林: (10183)吉林大学(10190)长春工业大学(10193)吉林农业大学
黑龙江: (10213)哈尔滨工业大学(10224)东北农业大学(10240)哈尔滨商业大学
(10225)东北林业大学
上海: (10248)上海交通大学(10251)华东理工大学(10252)上海理工大学(10280)上海大学
研招动态：农村教育硕士政策失真☆2012管理类联考MBA、MP☆MBA自主招生形成一大趋☆
报考指南：2012年在职GCT考试网上报☆2012年安徽大学商学院研☆2012年武
汉大学口腔医学☆
招生简章：2012年在职公共管理硕士☆2012年在职MBA招生简章（☆
考研备考：2001年北京师范大学考研☆厦大金融考研金融全球☆1997年武汉大学编译原理☆
12
跨考教育编辑悉心为您整理了发酵工程专业介绍的相关信息，希望对大家有所帮助。
发酵工程
一、专业介绍
1、概述：
发酵工程是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术——生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。发酵工程是建立在细胞纯培养技术基础上，通过操纵遗传物质、调控细胞代谢关键酶和利用现代生物化工大分子分离纯化技术及其相应的现代装备，实现细胞的大规模培养以便获得各种生理活性物质的一门前沿生物高技术学科，其产业关联度涉及医药、农业、化工、轻工、食品及环保等领域。发酵工程是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁。
2、研究方向：
发酵工程的研究方向主要有：
(01)生化分离与分析技术
(02)微生物工程
(03)微生物产品及发酵工艺
(04)微生物工程及其利用
(05)生物化工下游技术
(06)生物质与生物能源
(注：各大院校的研究方向有所不同，以华中农业大学为例)
3、培养目标：
本专业培养学生培养具有扎实的发酵工程、生物技术基础理论和系统的专门知识，具备熟练的实验操作技能和必要的工程实践知识，具有从事该领域科学研究工作或独立承担专门技术工作的能力;了解所从事专业方向的国内外研究进展和发展动态;熟练掌握一门外国语，阅读专业文献，撰写论文摘要;具有严谨的科学态度、求实的工作作风、诚挚的协作精神，成为具有较强科研设计和教学能力，德、智、体全面发展的工学硕士。
4、研究生入学考试科目：
(101)思想政治理论
(201)英语一
(302)数学二
(807)发酵设备 /(808)化工原理
(注：各大院校的考试科目有所不同，以华中农业大学为例)
5、与之相近的一级学科下的其他专业：
082201制浆造纸工程、082202制糖工程、082204皮革化学与工程。
6、课程设置：(以华南理工大学为例)
该专业的必修课主要有：科学社会主义的理论与实践、自然辩证法概论、第一外语(英语精读)、第一外语(英语口语)、第一外语(英语听力)、第一外语(专业英语)、数学物理方法、微生物生理及遗传、现代生化技术、微生物酶学。
二、就业前景
发酵工程是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁，具有广阔的发展前景。随着科学技术的进步，发酵技术也有了很大的发展，并且已经进入能够人为控制和改造微生物，使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分，具有广阔的应用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌种并且提高其产量;利用微生物发酵生产药品，如人的胰岛素、干扰素和生长激素等。
发酵工程的前景很不错，化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才，相对目前学这个专业的人不多，所以就业不会有很大问题，而且对口职业也较为宽广。
三、就业方向
毕业生可到高等院校、科研院所、政府机关(如商检、海关等)、生产企业、贸易公司等从事生物发酵与生化制药等相关的教学、科研、设计、工程技术、新产品和新技术的研究开发、生物检验、监督管理等工作;也可继续深造，在国内或出国攻读博士学位。
四、推荐院校
发酵工程专业硕士全国招生较强的招生单位有：
江南大学、华南理工大学、华东理工大学、天津科技大学、山东大学、南京工业大学、天津大学、安徽工程科技学院、四川理工学院。
以上信息由跨考教育考研培训为您提供。
查看全部
发酵工程人气院校
1.江南大学人气：31973
2.天津科技大学人气：17312
3.山东大学人气：81783
4.郑州大学人气：49168
5.华南理工大学人气：27623
6.山东轻工业学院人气：11473
7.天津大学人气：80092 8.郑州轻工业学院人气：11685
9.南昌大学人气：37027 10.湖北工业大学人气：12823
11.河南工业大学人气：12748 12.吉林大学人气：84715
13.华东理工大学人气：33750 14.四川理工学院人气：11506
15.西北农林科技大学人气：20684 16.华中农业大学人气：22243
17.四川大学人气：119286 18.山东农业大学人气：14253
19.南京工业大学人气：24405 20.陕西科技大学人气：13652
21.贵州大学人气：21685 22.河北科技大学人气：12344
23.广西大学人气：25365 24.福州大学人气：33254
25.南京农业大学人气：25878 26.青岛科技大学人气：14600
27.河北农业大学人气：11612 28.内蒙古农业大学人气：12899
29.湖南师范大学人气：33215 30.浙江工业大学人气：21101
31.天津商业大学人气：14072 32.福建师范大学人气：22738
发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，
或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养
基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。
（1）“发酵”有“微生物生理学严格定义的发酵”和“工业发酵”，词条“发酵工程”
中的“发酵”应该是“工业发酵”。
（2）工业生产上通过“工业发酵”来加工或制作产品，其对应的加工或制作工艺被称
为“发酵工艺”。为实现工业化生产，就必须解决实现这些工艺（发酵工艺）的工业生产环境、设备和过程控制的工程学的问题，因此，就有了“发酵工程”。
（3）发酵工程是用来解决按发酵工艺进行工业化生产的工程学问题的学科。发酵工程
从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼（包括废水处理）等
三个阶段，这三个阶段都有各自的工程学问题，一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游
和下游工程。
（4）微生物是发酵工程的灵魂。近年来，对于发酵工程的生物学属性的认识愈益明朗化，发酵工程正在走近科学。
（5）发酵工程最基本的原理是发酵工程的生物学原理。
发酵工程
排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级
1 江南大学A+ 4 天津科技大学 A 7 山东大学 A
2 华南理工大学A+ 5 南京工业大学 A 8 天津大学 A
3 华东理工大学 A 6 山东轻工业学院 A
B+等(12个)：大连轻工业学院、北京化工大学、南京农业大学、浙江工业大学、四川大学、天津商业大学、四川理工学院、广西大学、吉林农业大学、湖北工业大学、内蒙古农业大学、福州大学
B等(12个)：安徽工程科技学院、河北科技大学、青岛科技大学、哈尔滨商业大学、贵州大学、福建师范大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、郑州轻工业学院、河南农业大学、河南工业大学、郑州大学
C等(8个)：名单略
2020全国建筑学专业大学排名 建筑学专业简介 建筑学专业，从广义上来说，是研究建筑及其环境的学科。在通常情况下，以及按其作为外来语所对应的词语（由欧洲至日本再至中国）的本义，它更多的是指与建筑设计和建造相关的艺术和技术的综合。 建筑学的毕业生具备建筑设计、城市设计、室内设计、市政设计等方面的知识和专业技能，能在设计部门从事各项设计工作，在房地产部门从事建筑策划与管理工作，并具有多种职业适应能力的通用型、复合型高级工程技术人才。 专业基础课：建筑概论、建筑美术(一.素描）、建筑阴影与透视、建筑构成、建筑设计基础(一)、建筑制图与表达、建筑美术(二.水彩/水粉）、建筑设计基础(二)、风景园林建筑、建筑材料、建筑力学(一)、建筑美术（三.素描强化）、计算机辅助设计(一)、专业外语阅读、建筑构造(一)、建筑美术（四.马克笔）、计算机辅助设计(二)、建筑物理、公共建筑设计原理、建筑力学(二)、建筑结构、城市规划原理(一)、室内设计、建筑设备、计算机辅助设计(三)、建筑项目管理、环境心理学、地基基础。 培养要求 1.要求：建筑学专业学生主要学习建筑设计、城市规划原理、建筑工程技术、环境和空间表现、绘画艺术等方面的基本理论与基本知识，受到建筑设计等方面的基本训练，具有项目策划、建筑设计方案和建筑施工图绘制等方面的基本能力。 2.方式：工程硕士专业学位研究生的培养，采取课程学习和学位论文并重的方式，强调"进校不离岗"。 核心能力 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．具有较扎实的自然科学基础、较好的人文社会科学基础和外语语言综合能力； 2．掌握建筑设计的基本原理和方法，具有独立进行建筑设计和用多种方式表达设计意图的能力以及具有初步的计算机文字、图形、数据的处理能力； 3．了解中外建筑历史的发展规律，掌握人的生理、心理、行为与建筑环境的关系，与建筑有关的经济知识、社会文化习俗、法律与法规的基本知识，以及建筑边缘学科与交叉学科的相关知识；
食 品 科 学 概 论 论 文 院系：食品与生物工程学院 班级：食品科学与工程11-02 学号： 姓名：蒙思飞 我眼中的食品科学与工程 经过一个学期的食品科学概论的学习，在老师的讲解和介绍下，对食
品科学与工程这个专业有了初步的了解和认识。 食品科学与工程专业是培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 本专业主要学习化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识，接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用等各方面的基本能力。食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。我所了解的关于食品科学与工程食品科学与工程的一些内容。 在一个学期的学习中，我在各方面都对食品科学与工程有了一定了解。食品的化学组成分为天然成分和非天然成分。天然成分中又包括无机成分和有机成分，非天然成分中包括食品添加剂等等。还有对微生物学有了初步认识。微生物是指所有形体微小，单细胞或多细胞的个体。微生物种类多，分布广，繁殖快，代谢强，易变质。微生物的应用十分广泛，例如酵母，合成蛋白质的效率最高。微生物与食品的生产和保存密切相关。微生物能使食品腐烂变质，会涉及到食品安全。在食品加工高新技术中，我更是大开眼界，有膜分离技术，超临界流体萃取技术，微波技术，超高压技术和微胶囊技术。超临界流体是处于物质本身的临界温度和临界压力状态时的一种流体，是非液非气的中间状态，是超临界状态。咖啡豆和茶叶中的咖啡碱的提取就是应用这种技术的例子。香料香精，油料微胶囊就应用
英国拥有许多各式各样的建筑，聚集了世界众多的建筑风格。并且，英国大学的建筑专业是优势专业，十分受欢迎。因此，每年都有不少留学生申请英国的建筑学专业。那么，你知道英国建筑学排名靠前的院校有哪些吗?接下来，跟ACG小编一起来了解一下吧! 英国建筑学排名靠前的院校 1.剑桥大学 剑桥大学是一所世界著名的公立研究型大学，采用书院联邦制，与牛津大学、伦敦大学学院、帝国理工学院、伦敦政治经济学院同属“G5超级精英大学”。剑桥大学是英国本土历史最悠久的高等学府之一，也是英语世界中第二古老的大学。 在剑桥，将由建筑领域首屈一指的专家学者以及实习建筑师们予以授课。剑桥建筑课程的教学方法卓越，强调建筑的文化性与技术性。这门课程的核心在于可以让学生在工作室中进行设计实践，同时可以得到人文学院和科学学院的教师授课以及给予支持和指导。 2.伦敦大学学院 伦敦大学学院位于英国伦敦，是一所世界顶尖公立综合研究型大学，排名稳居世界前十，为享有顶级声誉的英国老牌名校。 伦敦大学学院的巴特莱特建筑学院则是伦敦大学学院最负盛名的学院之一，也是世界公认最顶尖最具影响力的建筑学院之一。巴特莱特建筑学院是英国最早的建筑院校，在2014年发布的7年一次的英国官方RAE/REF学术评估中，UCL巴特莱特建筑学院在学术实力排名(research power)中雄踞榜首。在2017年QS 世界大学建筑学专业排名中，巴特莱特学院位列欧洲第一，全球第二，仅次于麻省理工建筑学院。 3.爱丁堡大学 爱丁堡大学，简称爱大，是一所位于英国苏格兰首府爱丁堡的世界著名公立综合研究型大学，英国老牌名校。学校创建于1583年，是英语国家中第六古老的高等学府。 爱丁堡大学的建筑与园林学院提供专业的建筑学课程，通过英国皇家建筑师协会以及英国建筑师注册局认证，是英国最大的建筑与园林学院之一，享有很高的国际声望。其毕业生持续获得国内及国际水平的奖项与认可。建筑历史硕士专业是全英仅有的两个专业之一。 4.曼彻斯特大学 曼彻斯特大学，简称曼大，始建于1824年，是位于英国第二繁华城市曼彻斯特的一所世界三十强顶尖名校，是英国著名的六所“红砖大学”之一，英国“常春藤联盟”罗素大学集团的创始成员之一，也是英国最大的单一校址大学。 曼大的教学质量始终位居英国独立教学质量评估的前列，每年的全球大学排名也始终位居世界前列，校友包括25位诺贝尔奖得主和众多国际名人。其中包括国际杰出建筑大师、第21届普利兹克建筑奖得主Norman Foster(诺曼·福斯特)以及英国著名建筑大师Stephen Hodder等。 5.谢菲尔德大学
食品科学与工程类教学质量国家标准 (食品质量与安全专业) 1概述 食品质量与安全专业是教育部于2001年批准设置的目录外本科专业，2012年调整为普通本科专业。 食品质量与安全专业与国计民生息息相关。随着工农业的快速发展，环境污染加剧，食品中各种化学性、生物性、物理性危害的风险不同程度地存在或增大，影响人民群众的身体健康与生命安全、国家的经济发展与社会稳定;同时，各种与食物有关的慢性疾病不断增多，人们对食品的营养、品质和安全提出了更高的要求。本专业担负着培养食品质量与安全相关人才的重任。 食品质量与安全专业涉及“从农田到餐桌”全过程，涵盖食品质量与安全的科学、技术、政策、法规、标准、监督、管理等内容，多学科交叉，科技与管理并重，但鉴于它归属食品科学与工程类，因此，专业范围重点涵盖食品(含食品原料)保鲜、加工、贮藏、运输、销售、消费等环节的有关内容，对食品原料的农业生产作一般了解。 食品质量与安全专业是一个多学科融合的专业，其主干学科包括食品科学、营养与食品卫生学、分析化学、微生物学、公共管理等。食品科学学科领域主要涵盖食品化学、食品工艺学、食品添加剂等;营养与食品卫生学学科领域主要涵盖食品营养学、食品卫生学、食品毒理学等;分析化学学科领域主要涵盖食品分析、食品感官评定等;微生物学学科领域主要涵盖食品微生物学、食品微生物检验、动植物食品检疫等;公共管理学科领域主要涵盖食品质量安全管理、食品标准与法规、食品安全监督管理等。 食品质量与安全专业培养的学生应较系统地掌握化学和生物学的基础知识、基本理论和基本技能，掌握食品科学、营养与食品卫生学、食品分析以及食品质量安全控制与管理等方面的基本理论、技术和方法，能够在相关食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门和科研机构等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理、科学研究等方面的工作，具有学术视野开阔、行业适应面宽、工作能力较强等特点。 食品质量与安全相关专业包括食品科学与工程、食品卫生与营养学等。 2适用专业范围 2.1专业类代码
全国食品科学与工程专业大学排名 全国食品科学与工程专业大学排名 本文为你介绍关于食品科学与工程专业高校排名的相关知识，包含食品科学与工程专业介绍、食品科学与工程专业大学排名和食品科学与工程专业相关文章推荐三个方面的知识点。 一、食品科学与工程专业介绍食品工程科学属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。 二、食品科学与工程专业大学排名序号学校名称评估结果1中国农业大学A+2江南大学A+3南昌大学A4南京农业大学A-5浙江大学A-6华中农业大学A-7华南理工大学A-8天津科技大学B+9大连工业大学B+10东北农业大学B+11上海海洋大学B+12江苏大学B+13中国海洋大学B+14华南农业大学B+15西北农林科技大学B+16北京工商大学B17内蒙古农业大学B18沈阳农业大学B19吉林大学B20浙江工商大学B21合肥工业大学B22
福建农林大学B23西南大学B24河北农业大学B-25吉林农业大学B-26哈尔滨商业大学B-27上海交通大学B-28南京财经大学B-29河南工业大学B-30武汉轻工大学B-31广东海洋大学B-32哈尔滨工业大学C+33黑龙江八一农垦大学C+34浙江工业大学C+35集美大学C+36郑州轻工业学院C+37河南农业大学C+38中南林业科技大学C+39暨南大学C+40四川大学C+41渤海大学C42福州大学C43河南科技大学C44海南大学C45西华大学C46四川农业大学C47云南农业大学C48陕西科技大学C49宁波大学C50上海理工大学C-51安徽农业大学C-52青岛农业大学C-53长沙理工大学C-54甘肃农业大学C-55扬州大学C-三、食品科学与工程专业相关文章推荐
2019中国大学建筑学专业排名中国大学建筑学专业排名 2015中国大学建筑学专业排行榜 名次一级学科学科专业星级学科专业层次学校名称2015综合排名办学类型办学层次 1 建筑学6星级中国顶尖学科专业清华大学 2 中国研究型中国顶尖大学 2 建筑学5星级中国一流学科专业东南大学25 中国研究型中国一流大学 3 建筑学4星级中国高水平学科专业哈尔滨工业大学20 中国研究型中国一流大学 3 建筑学4星级中国高水平学科专业同济大学22 中国研究型中国一流大学 3 建筑学4星级中国高水平学科专业天津大学23 中国研究型中国一流大学 3 建筑学4星级中国高水平学科专业华南理工大学27 中国研究型中国高水平大学3 建筑学4星级中国高水平学科专业重庆大学33 中国研究型中国高水平大学3 建筑学4星级中国高水平学科专业西安建筑科技大学133 专业型中国知名大学9 建筑学3星级中国知名学科专业武汉大学 5 中国研究型中国一流大学9 建筑学3星级中国知名学科专业浙江大学 6 中国研究型中国一流大学9 建筑学3星级中国知名学科专业南京大学8 中国研究型中国一流大学9 建筑学3星级中国知名学科专业华中科技大学12 中国研究型中国一流大学9 建筑学3星级中国知名学科专业湖南大学28 中国研究型中国高水平大学9 建筑学3星级中国知名学科专业大连理工大
学30 中国研究型中国高水平大学9 建筑学3星级中国知名学科专业北京交通大学46 行业特色研究型中国高水平大学9 建筑学3星级中国知名学科专业西南交通大学61 行业特色研究型中国高水平大学9 建筑学3星级中国知名学科专业郑州大学64 区域研究型中国知名大学9 建筑学3星级中国知名学科专业合肥工业大学68 行业特色研究型中国知名大学9 建筑学3星级中国知名学科专业福州大学77 区域研究型中国知名大学9 建筑学3星级中国知名学科专业昆明理工大学109 区域研究型中国知名大学9 建筑学3星级中国知名学科专业沈阳建筑大学258 应用型9 建筑学3星级中国知名学科专业北京建筑大学276 应用型9 建筑学3星级中国知名学科专业天津城建大学367 应用型9 建筑学3星级中国知名学科专业苏州科技学院367 应用型9 建筑学3星级中国知名学科专业中央美术学院专业型中国顶尖大学
0832食品科学一级学科简介 一级学科（中文）名称：食品科学与工程 （英文）名称：Food Science and Engineering 一、学科概况 “食品科学与工程”是以农产品（包括林产、畜产、水产等）中的动物、植物及微生物等可食性原料及其制品（简称为“食品原材料”）和食品为对象，研究其在加工、贮存、保鲜、运输、流通、配送中的营养、卫生、品质和深度开发利用等所涉及的物理、化学、生物以及与人类健康相关的基础科学与工程技术的学科。 任何生物生息、繁衍都离不开食物，人类的文明也可以说起源于食品获取和加工技术的进步。我国远古时代就有“黄帝始蒸谷为饭，烹谷为粥”以及“釜所以煮，甑所以炊（蒸）”（《孟子集注》）的记载，2500年前的《黄帝内经》、1400年前贾思勰的《齐民要术》以及公元652年唐代孙思邈《备急千金要方》中的《食治》、《养老食疗》等都说明古人在食品加工技术和养生方面的不懈努力。世界上第一个用热空气人工干燥食品的例子是1795年在法国，1810年法国尼古拉·阿培尔发明了食品罐头的商业化灭菌技术。但就食品科学与工程学科的形成而言，却经历了几千年的历程。 食品科学与工程学科的产生与农业、医学和化学等相关学科的发展密不可分。美国威斯康星大学食品科学系最早可追溯到1893年，原先这个部门是一个乳牛场，后更名为食品系，并增设乳品相关专业。随着医学、化学和生物学的进步以及第二次世界大战后农业和食品工业的高速发展，使得食品科学与工程真正作为一门独立的专业出现于大学中，并在二十世纪中后叶逐步形成了食品科学与工程学科。我国
食品科学与工程学科起源可追溯到1902年，当时的中央大学创办了农产与制造学科，距今已有一百多年的历史。1952年在我国部分院校中相继成立了食品工业系，1984年开始，食品科学与工程学科进入蓬勃发展的新阶段。 各种食品都是立足于食品原材料，食品产业实际上就是这些食品原材料生产产业的延伸和继续，也是提高这些原材料的食用品质和利用效率，使之大幅增值的重要手段，因此，食品产业一直是实现国家农、林、牧、副、渔等行业规模化经营和农村经济发展的重要组成部分。 当前，食品不仅仅是维持生存、发育的必需品，随着经济与社会建设的发展和人们生活水平的提高，除了要求食品便于贮存和食用外，人们更加重视食品对人体的营养和健康的影响以及工程化安全生产等问题，对食品的生产提出了更高的要求，而现代科学技术的进步也为实现这些要求提供了技术支撑。因此，为了研制出营养更合理、食用更方便快捷、安全更有保障的各类食品，许多高新技术（如信息技术、生命科学技术、现代化工技术、电子科学技术、材料加工技术、现代检测技术等）都已在现代食品产业中得到了越来越广泛的应用，促进了本学科理论与技术的进步与发展。 随着社会的进步，食品科学与工程学科不断发展，不断融合其他相关学科，使得其基础科学理论体系进一步完善和深化，新技术新装备不断创新与研发，工程化水平逐步提升与发展，富有生命力的交叉学科也不断萌生与成长，必将推动化工、农业、轻工、材料、医药、环境等其它学科的蓬勃发展。 二、学科内涵 食品科学与工程是以食品原材料和食品作为研究对象，以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础，研究食品原材料和食品的物理、
食品科学与工程专业职业生涯规划 前言 随着经济全球化的到来，世界各国紧密的联系在一起，各个领域的竞争也趋于全球化。中国加入WTO以后，每一个中国人都立即融入信息时代，享受丰富的资源，但更多的是面临严峻的挑战。 新的时代更需要新型的人才，而大学生作为未来的建设者和接班人也就必须接受新的观念，以新的方式锻炼自己。在中国这个人口众多的国度里，人才的竞争显得异常激烈，尤其是高校扩招以后，大学生的就业都成了问题。由此可见要想在大学毕业后就能找到一份满意的工作，大学四年的学习生活就必须有一个好的规划。由此，职业生涯规划的问题就清晰的展现在我们的面前。 一、自我认知 （一）个人自评 作为一名南昌大学一名大一学生，我的专业是食品科学与工程，研究方向为：发酵工程。对于自己的性格，优、劣势及未来职业选择的倾向性存在如下感知： 1.关于性格。总体较为内向；善于思考；沉稳、理性；意志力坚定，具有较强的执行力；较为独立。 2.个人优、劣势： （1）优势： ①做事认真、仔细，谨慎且有定力； ②专业知识扎实，擅长写作与思辨性活动；
③有较前的意志力、很好的执行力及很好的学习能力。 （2）劣势：性格较为内向，不善争辩。 3.个人倾向性的职业特点：稳定但是有足够大的发展空间，能够通过长久考察体现出个人价值。比如，法官、学术研究人员与书面评论员等。 （二）辅助性测评 为了更为准确的认知自我，包括性格类型与适合自己的行业、职业，我选择了两个较为权威的测试模型（即MBTI和DISC职业性格测试）来辅助自己进行自我认知。 1.MBTI职业性格测试 （1）测试结果。MBTI测试结果显示，我的性格类型倾向为“INTJ”型，即“内向、直觉、思维和判断”型。 （2）关于INTJ型性格的解读 “INTJ型的人是完美主义者。他们强烈地要求个人自由和能力，同时在他们独创的思想中，不可动摇的信仰促使他们达到目标。 INTJ 型的人思维严谨、有逻辑性、足智多谋，他们能够看到新计划实行后的结果。他们对自己和别人都很苛求，往往几乎同样强硬地逼迫别人和自己。他们并不十分受冷漠与批评的干扰，作为所有性格类型中最独立的，INTJ型的人更喜欢以自己的方式行事。面对相反意见，他们通常持怀疑态度，十分坚定和坚决。权威本身不能强制地们，只有他们认为这些规则对自己的更重要的目标有用时，才会去遵守。 INTJ 型的人是天生的谋略家，具有独特的思想、生涯设计公益网（www。
建筑学，从广义上来说，是研究建筑物及其周围环境的学科。建筑学的内容通常包括技术和艺术两个方面。现如今，建筑学越来越受学生的青睐，并且大多数学生都选择去国外的建筑学院校学习。那么，了解关于世界建筑学院校排名的情况吗？下面是ACG国际艺术教育小编给大家带来的2018qs世界建筑学专业 排名，供大家参考。 2018qs世界建筑学专业排名 1. 麻省理工学院Massachusetts Institute of Technology 麻省理工学院是世界著名私立研究型大学、被誉为"世界理工大学之最”。成立于1868年的建筑系是麻 省理工大学最早的四个院系之一，也是在美国第一个有正式建筑课程的学校。由于第一任系主任魏尔受到的是巴黎工艺美院的传统建筑教育，所以MIT建筑系在成立最初也是以这个体系为基础。 2. 伦敦大学学院University College London 伦敦大学学院是一间创建于1826年的综合大学，也是伦敦大学联盟的创校学院及规模最大的校区。伦敦大学学院的巴特莱特建筑学院是世界领先的设计学院之一。在建筑学，城市规划，景观设计，发展规划， 建筑项目管理及其他空间研究领域领域拥有全球化的明星师资力量。科学和研究覆盖了这个领域的各个方面。 3. 代尔夫特理工大学Delft University of Technology 代尔夫特理工大学是世界上顶尖的理工大学之一，位于荷兰代尔夫特市，是荷兰历史最悠久、规模最大、专业涉及范围最广、最具有综合性的理工大学，其专业几乎涵盖了所有的工程科学领域，被誉为”欧洲的麻省理工"。该大学的建筑学院包括建筑学系，城市规划系，建筑环境管理系，建造技术系，景观建筑学系等。 4. 苏黎世联邦理工学院Swiss Federal Institute of Technology 苏黎世联邦理工学院是世界最著名的理工大学之一，在全世界范围亦与美国麻省理工学院享有同样崇高的声誉，连续多年位居欧洲大陆理工高校翘首，享有”欧陆第一名校”的美誉。建筑构造与建筑设计的紧 密结合作为该校的重要教学特点之一，自一百五十多年前学院创立至今经过一代代教授们的不断发展，形成了一套独具特色的既相对独立、自成体系，又并非一成不变，而是始终在各个方向上保持着活跃的探索的系统。 5. 加州大学伯克利分校University of California Berkeley 加州大学伯克利分校是美国顶尖公立研究型大学，也是世界上最富盛名且最顶尖的公立大学。该院校的建筑系坚定多学科合作和尊重实验的原则。作为环境设计学院的一部分，该系的发展已经孕育了社会，文化和环境价值，体现在创新教学，学术研究，关键设计查询和综合实践活动。 6. 哈佛大学Harvard University 哈佛大学，简称哈佛，坐落于美国马萨诸塞州剑桥市，是一所享誉世界的私立研究性大学，是著名的常春藤盟校成员。哈佛大学的建筑系只设有硕士学位，且该专业对学生的要求很高。你必须学习历史、工艺、社会环境等领域的知识。建筑专业的老师很重视培养你的独立思考能力和解决设计相关问题的能力。 说到这里想必您还对ACG不是特别了解吧？下面让我们一起看下一详情！
中国大学食品科学与工程专业排名 来源：中国校友会网 2014-05-29 14:34:50 [标签：大学专业大学排名] 在最新公布的中国校友会网2014中国大学食品科学与工程专业排行榜中，江南大学的食品科学与工程专业荣膺2014中国六星级学科专业，入选2014中国顶尖学科专业，位居全国高校第一；中国农业大学的食品科学与工程专业荣膺2014中国五星级学科专业美誉，跻身2014中国一流学科专业。浙江大学、华南理工大学、华中农业大学、南京农业大学、中国海洋大学、西北农林科技大学、南昌大学、华南农业大学、江苏大学、东北农业大学、天津科技大学等高校的食品科学与工程专业入选2014中国四星级学科专业，跻身2014中国高水平学科专业。 2014中国大学食品科学与工程专业排行榜 名次一级学科学科专 业星级 学科专业层 次 学校名称 2014 综合 排名 办学类型办学层次 1 食品科学与 工程 6星级 中国顶尖学 科专业 江南大学81 区域特色 研究型 中国知名 大学 2 食品科学与 工程 5星级 中国一流学 科专业 中国农业大 学 26 行业特色 研究型 中国一流 大学 3 食品科学与 工程 4星级 中国高水平 学科专业 浙江大学 6 中国研究 型 中国一流 大学 3 食品科学与 工程 4星级 中国高水平 学科专业 华南理工大 学 27 中国研究 型 中国高水 平大学 3 食品科学与 工程 4星级 中国高水平 学科专业 华中农业大 学 44 行业特色 研究型 中国高水 平大学 3 食品科学与 工程 4星级 中国高水平 学科专业 南京农业大 学 47 行业特色 研究型 中国高水 平大学 3 食品科学与 工程 4星级 中国高水平 学科专业 中国海洋大 学 48 行业特色 研究型 中国高水 平大学 3 食品科学与 工程 4星级 中国高水平 学科专业 西北农林科 技大学 52 行业特色 研究型 中国高水 平大学 3 食品科学与 工程 4星级 中国高水平 学科专业 南昌大学78 区域研究 型 中国知名 大学 3 食品科学与 工程 4星级 中国高水平 学科专业 华南农业大 学 84 区域特色 研究型 中国知名 大学 3 食品科学与 工程 4星级 中国高水平 学科专业 江苏大学117 专业型 中国知名 大学 3 食品科学与 工程 4星级 中国高水平 学科专业 东北农业大 学 119 专业型 中国知名 大学 3 食品科学与4星级中国高水平天津科技大236 应用型
学制：四年（本科）授予学位：工学学士 培养目标本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。 主干课程无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、胶体化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品营养学、畜产品加工学、食品卫生学、园艺产品贮存运销学、园艺产品加工学、农产品加工学、试验设计与统计分析、功能食品及其功能因子的检测、食品新资源开发与综合利用、绿色食品与有机食品等。 就业方向学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。 食品科学与工程专业 业务培养目标： 业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 2．掌握食品分析、检测的方法； 3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力； 4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规； 5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态； 6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
2012年全国建筑学专业分档排名 2011年学科目录调整后，城市规划与设计（含：风景园林规划设计）分出不再是建筑学下的二级学科。人居环境科学群由建筑学、城乡规划学、风景园林学三个独立的一级学科组成。这样建筑学作为一级学科就只包含建筑历史与理论、建筑学设计及其理论、建筑技术科学三个二级学科。本排名只考虑这三个二级学科，参考了建筑学硕士、建筑学学士专业学位授权情况，分档意义大于排名顺序。四挡、五档学科意义实为一档。 2011年初教育部新批准了一批一级学科博硕士点。目前有8个高校获得建筑学一级学科博士授权，54个高校获得建筑学一级学科硕士授权。 (第一档) 院士领衔建筑学一级学科博士点：1清华大学 2同济大学 3东南大学 4天津大学 5华南理工大学 6西安建筑科技大学 (准一档) 建筑学一级学科博士点：7重庆大学 8哈尔滨工业大学 国家重点学科分布: 建筑学一级学科：清华大学、天津大学、同济大学、东南大学 建筑设计及其理论：西安建筑科技大学、华南理工大学（培育） (第二档) 建筑学一级学科硕士点有博士点：9华中科技大学 10浙江大学 11湖南大学12大连理工大学 13武汉大学 14南京大学 (第三档) 建筑学一级学科硕士点有（有建筑学硕士学士授权院校）：15厦门大学 16西安交通大学 17西南交通大学 18合肥工业大学 19北京工业大学 20武汉理工大学 21郑州大学 22北京建筑工程学院 23沈阳建筑大学 24昆明理工大学 25华侨大学 有建筑学硕士授予权的学校（共25所）：老八校、浙江大学、华中科技大学、湖南大学、大连理工大学、北京建筑工程学院、西南交通大学、合肥工业大学、沈阳建筑大学、华侨大学、昆明理工大学、厦门大学、武汉大学、南京大学、北京工业大学、郑州大学、武汉理工大学、西安交通大学 (第四档) 建筑学一级学科硕士点有（有建筑学学士授权重点院校）：26上海交通大学 27中南大学 28 北京交通大学 29中国矿业大学 30太原理工大学 31中央美术学院 32福州大学 33河北工业大学 (第五档) 建筑学一级学科硕士点有（有建筑学学士授权普通院校）：34深圳大学 35南京工业大学 36 北方工业大学 37山东建筑大学 38青岛理工大学 39吉林建筑工程学院40内蒙古工业大学 41广州大学 42河北工程大学 43天津城市建设学院 44苏州科技学院45安徽建筑工业学院
食品科学与工程就业前景 摘要：随着世界人口的急剧膨胀,对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。与世界的接轨,使我国食品市场与流通秩序面临着巨大的挑战,但也带来了历史性的机遇。先进的技术与管理制度的大量引入,为食品工业毕业生大显身手提供了舞台。 关键词：食品科学与工程、前景、就业 食品工程类主要是食品生产、食品加工的一些流程、工艺,这是他将来要学习到的,同时还有食品成份的分析,食品的检测,将来他的就业方向,一个是在食品生产企业做质量检验、成份分析,另外还有一些食品安全的检测检疫部门也需要这样的考生。 不考研的话,这个专业毕业后工作对口单位主要有:海关,卫生防疫站,疾控中心,食品药品管理局,粮食局等不过这些没有关系不好进,你懂的。其他的就是食品企业,虽然目前很少有机构雇佣专门的食品安全负责人,但是就中国目前的食品安全状况,无疑是食品专业就业 前景很好! 食品工业是国民经济的三大支柱产业之一,它在一个国家工业体系中所起的重要作用是不容置疑的。我国又是一个拥有13亿多人口的世界第一大国,对食品的需求依然很大。更值得一提的是,改革开放二十多年来,我国城乡居民的生活水平不断提高,对食品的需求已由 过去的单一温饱型逐步向五彩缤纷的精品科技型过渡。
食品专业本科毕业就可以工作了,考研也可以。你最好还是先把专业了解一下,可以到学校网站和bbs,或者找学长多多了解。学校里有选课制度,只要该专业得学分修够标准就可以拿学位了,你可以先选一些食品的课程读,考虑成熟了再转。 食品专业研究同人们的日常生活关系最密切的吃饭问题，其作用不可低估。食品科学与工程研究食品工业生产中所用的加工方法、过程和装置，她是食品生产工艺和设备的设计基础，涉及化学、物理、农学、生物化学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、环境治理与工程等各门学科。 随着世界人口的急剧膨胀，对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。 俗话说，“民以食为天”。食品是人类赖以生存、繁衍的物质基础，是人类维持生长与健康的第一需要。正由于在国民经济中占有重要地位，食品工业与机械工业、化学工业并称为国民三大支柱产业，在我国，食品科学被科技部定为一级学科，与数学、物理等具有同等地位，在它的下面，以前曾设有制糖工程、粮食工程、油脂工程、烟草工程、农产品贮运与加工等多个具体专业，但教育部颁发的最新专业目录中，已将这些专业统一为“食品科学与工程”专业。这样使得食品工程的专业领域大大拓宽，有利于我国食品工业培养更多宽口径、复合型的现代科技人才，更有利于增强毕业生的就业竞争力。
2019年全国食品科学与工程专业大学排名 一本二本大学名单 全国食品科学与工程专业大学排名一本二本大学名单 2018年高考结束后考生就开始准备预测分数线然后开始了解填志愿的相关事情，讨论志愿，自必说到专业。说专业，盯着的是职业及本专业未来的就业前景以及本专业的排名，今天小编就给大家介绍食品科学与工程专业的相关知识。那么大学食品科学与工程专业怎么样，开设食品科学与工程专业的大学名单和开设食品科学与工程专业大学排名是怎么样的。整理如下知识，希望可以对你有帮助和参考作用。 2018年食品科学与工程专业大学排名 下面是小编为大家提供的食品科学与工程排名专业的大学排名，了解专业的大学排名有利于大家在选择专业的时候能够同时选择一个好的大学，当然大学排名越靠前的专业以后的发展空间越大。 大学排名高校名称水平1中国农业大学5★+2江南大学5★+3华中农业大学5★+4南昌大学5★5天津科技大学5★6浙江
大学5★7南京农业大学5★8华南农业大学5★9河南工业大学5★10合肥工业大学5★11华南理工大学5★12中国海洋大学5★13东北农业大学5★-14西北农林科技大学5★-15大连工业大学5★-16福建农林大学5★-17江苏大学5★-18吉林大学5★-19广东海洋大学5★-20吉林农业大学5★-食品科学与工程专业就业前景食品科学与工程专业的本生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在1500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到3000左右，而且工厂会负责食宿。。。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。若是进工厂和企业，做化验员或者品控员，工资在1500--2000左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，，则工资在1500左右，但是工作很轻松。适合女生。若是进食品企业累做销售的话工资还是很高的，而且会有提成跟着。。。。研究生毕业的话，可以进企业研发部门或者是研究所，第一年工资在2500左右，，，另外本专业的毕业生去食品药品监督管理局、海关、检疫局等部门工作的也比较多，这都属于公务员待遇了。
建筑学专业排名,2019年建筑学专业全国大 学排名 建筑学专业排名,建筑学专业全国大学排名 建筑学专业排名,建筑学专业全国大学排名 中国大学建筑学专业大学排名和大学名单 名次一级学科学科专业星级学科专业层次学校名称2014综合排名办学类型办学层次1建筑学6星级中国顶尖学科专业清华大学2中国研究型中国顶尖大学2建筑学5星级中国一流学科专业东南大学25中国研究型中国一流大学3建筑学4星级中国高水平学科专业哈尔滨工业大学20中国研究型中国一流大学3建筑学4星级中国高水平学科专业同济大学22中国研究型中国一流大学3建筑学4星级中国高水平学科专业天津大学23中国研究型中国一流大学3建筑学4星级中国高水平学科专业华南理工大学27中国研究型中国高水平大学3建筑学4星级中国高水平学科专业重庆大学33中国研究型中国高水平大学3建筑学4星级中国高水平学科专业西安建筑科技大学133专业型中国知名大学9建筑学3星级中国知名学科专业武汉大学5中国研究型中国一流大学9建筑学3星级中国知名学科专业浙江大学6中国研究型中国一流大学9建筑学3星级中国知名学科专业南京大学8中国研究型中国一流大学9建筑学3星级中国知名学科专业华中科技大学12中国研究型中国一流大学9建筑学3星级中国知名学
科专业湖南大学28中国研究型中国高水平大学9建筑学3星级中国知名学科专业大连理工大学30中国研究型中国高水平大学9建筑学3星级中国知名学科专业北京交通大学46行业特色研究型中国高水平大学9建筑学3星级中国知名学科专业西南交通大学61行业特色研究型中国高水平大学9建筑学3星级中国知名学科专业郑州大学64区域研究型中国知名大学9建筑学3星级中国知名学科专业合肥工业大学68行业特色研究型中国知名大学9建筑学3星级中国知名学科专业福州大学77区域研究型中国知名大学9建筑学3星级中国知名学科专业昆明理工大学109区域研究型中国知名大学9建筑学3星级中国知名学科专业沈阳建筑大学258应用型 9建筑学3星级中国知名学科专业北京建筑大学276应用型 9建筑学3星级中国知名学科专业天津城建大学367应用型 9建筑学3星级中国知名学科专业苏州科技学院367应用型 9建筑学3星级中国知名学科专业中央美术学院 专业型中国顶尖大学
食品科学与工程专业简介 一、专业基本情况 专业名称：食品科学与工程专业代码：081401 学科门类：工学专业类：轻工纺织食品类二、业务培养目标 本专业培养具备扎实的化学、生物学以及工程学等方面的基础知识，掌握食品加工、分析、检验等食品科学专业的相关技能，能够在食品领域从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制和经营销售，具有良好的职业素养、较强的专业技能和可持续发展能力的高素质、高技能人才。 三、业务培养要求 本专业学生主要学习化学、生物学、微生物学、食品科学与工程的基本理论和知识，接受食品科学研究、食品生产技术管理、食品工程设计等方面的基础训练，能够利用相应的生物学、化学及食品科学知识和技术进行食品深加工、食品综合利用及保藏等方面的产品开发和生产管理。 四、毕业生应获得的知识和能力 1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 2、具备本专业必需的制图、计算、测试、调研、查阅文献等基本技能和计算机应用能力； 3．掌握生物学、食品科学、微生物学、化学分析等基本理论与实验技术； 4、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力； 5、掌握食品分析、检测、食品营养功能成分及安全性检验的方法； 6、具备一定的英语听说读写能力，并能阅读专业英文书刊文献。 7、熟悉食品法规与标准，具有从事食品全程质量管理和安全技术工作的基本能力； 8、了解食品加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态； 五、主干学科 食品科学与工程、生物学。 六、主要课程 无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食
品工艺学、食品机械与设备、食品安全与质量控制、食品贮藏原理等。 七、学制与授予学位 学制：四年授予学位：工学学士
我国高校建筑学专业排名 本排名仅涉及建筑历史与理论、建筑设计及其理论、建筑技术科学三个学科 未包含城市规划与设计学科。 第一档（三博全）： 1.东南大学 2.清华大学 3.天津大学 4.同济大学 5.华南理工大学 6.哈尔滨工业大学 7.重庆大学 8.西安建筑科技大学(老八校) 国家重点学科分布: 建筑历史与理论东南大学 建筑设计及其理论东南大学、清华大学、天津大学建筑学专业评估通过学校（截止到2008年5月）本科、硕士合格，有效期 东南大学2011.6 清华大学2011.6 天津大学2011.6 同济大学2011.6 华南理工大学2013.6 哈尔滨工业大学2013.6 重庆大学2013.6 西安建筑科技大学2013.6 第二档（有一个博士点或三硕全）： 9.华中科技大学 10.浙江大学 11.湖南大学 12.南京大学 13.大连理工大学 14.北京建筑工程学院 15.西南交通大学 16.沈阳建筑大学 17.深圳大学18.昆明理工大学 19.山东建筑大学 20.武汉大学 21.中南大学 22.厦门大学 三学科有博士点的学校：除老八校外.华中科技大学、浙江大学、湖南大学、大连理工大学、南京大学 有建筑学硕士授予权的学校（共17所）：除老八校外.华中科技大学、湖南大学、浙江大学、大连理工大学、北京建筑工程学院、西南交通大学、沈阳建筑大学、合肥工业大学、华侨大学、（南京大学？） （新八校是华中科技大学、浙江大学、大连理工大学、深圳大学、昆明理工大学、中南大学、厦门大学、华侨大学） 建筑学专业评估通过学校（截止到2008年5月）本科、硕士合格，有效期 浙江大学2011.6 华中科技大学2014.5 湖南大学2015.5 大连理工大学2015.5 南京大学.本科未续接/硕士2011.5
《食品科学与工程导论》复习资料 1.引言 食物--自然界生长的可供人们食用的各种动植物统称为食物。 食物是随人类生存和发展而伴行的最基本的物质。人类在对食物永不满足需求的同时，也不断地促进和发展了食物的生产。 在现代社会中，“食物”已不限于其本身的含义，它还蕴涵着文化和物质文明的意义。 在人类的生活实践中，食物可划分为两个时期。 食物采集时期(food-gathering period) 公元前8000年以远的时代，人类以生吃肉食，采集野生植物为主； 食物生产时期(food-product period) 公元前8000年以近，包括现代，食物的种类和生产技术随着社会技术的进步而不断发展。 2.食品的概念 食品－－经过加工制作的食物 根据不同人群的饮食习惯和爱好及其他特殊要求，利用各种动植物原料，采用各种加工处理方法，制成形态、风味、营养价值和功能性质等各不相同的花色品繁多的加工品。 《食品卫生法》第五十四条规定：食品是“指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品”。这是对食品的法律含义。 2.1食品的三次功能 一次功能：维持生命 二次功能：享受功能（嗜好性） 三次功能：调节身体状况（生物防御、老化防止等） 作为商品的食品应符合以下要求： （1）保证卫生与安全 （2）具有一定营养价值及易消化 （3）具有良好的外观（色泽、形态） （4）具有消费者喜爱的风味和良好的口感 （5）食用方便 （6）耐贮运 2.2具有特征性的现代食品 2.2.1 转基因食品（疫苗食品） 运用细胞嫁接、基因改良等生物工程技术，研制开发的食品。既有植物类的，也有动物类的。 2.2.2 仿生模似食品(人造食品) 用科学手段把普通食物模似成贵重、珍稀食物。 仿生模拟食品不是以化学原料聚合而成，而是根据所仿生天然食品所含的营养成份，选取含有同类成份的普通食物做原料，制成各种各样的仿生模似食品。 2.2.3 保健食品(Health food) 具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。 作为保健食品必须具备以下几个基本条件: ?对人的安全性； κ产品的功能性； λ配方的科学性； μ工艺的合理性；
1、中国农业大学 【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。 本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。 成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。 2、江南大学 【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。 学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。 在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。 3、南昌大学 【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学
重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点 建设学科和江西省高校重点学科。 本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大 中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。 本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮 藏方向上形成了自身特色。 近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项， 获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。 4、上海交通大学 【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科 交叉渗透的学科。 从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院 校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨 学院重新选择专业。 此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻