浅析RFID电子标签在畜牧业管理中的应用 发表时间：2019-04-24T10:35:38.750Z 来源：《基层建设》2019年第2期作者：陈启鼎 [导读] 摘要：传统的条码具有很多缺点，不仅容易损坏，而且存储量小。 汉口学院机械电子工程学院湖北省武汉市 430212 摘要：传统的条码具有很多缺点，不仅容易损坏，而且存储量小。另外，它不适合大型商品的流通，但RFID电子标签没有缺点，因此具有更广阔的发展前景。用户将RFID标签放置在磁场感测区域内，并立即接收由阅读器发送的信号以形成感应电流并触发RFID标签。因此，将有效地显示预先存储在芯片中的一系列产品信息。在此基础上，读者将根据产品信息做出相关判断，并将其传递给中央信息系统，以准确地从数据库中提取一定的信息数据。 关键词：电子标签；信息；数据 1、绪论 1.1 研究背景与研究意义 近年来新兴发展的基于射频识别RFID（Radio Frequency Identification）技术的电子标签作为畜牧业信息电子化的重要载体，在农副产品安全生产和销售中起着极其重要的作用。RFID电子标签能够实现多目标识别、运动目标识别，在畜牧业管理中，通过自动识别与跟踪，能够实时监测动物的生长情况以及畜牧产品的销售期限，确保产品的质量；能够加强对外来动物疾病的控制与监督，保护本土物种以及畜牧产品的安全；能有效的控制动物的疾病和疫情，及时的处理动物疾病，给予诊断提高反应能力。FRID电子标签的发展前景巨大，对经济和社会的影响是不言而喻的。 1.2 研究进展 信息自动化的现代管理技术在各行各业发展中的地位越来越重要，20世纪40年代产生的FRID电子标签，最早仅应用于军事领域，直至20世纪90年代，才在企业内部逐步推广使用。RFID电子标签涵盖的技术多，设计的领域广，目前全球拥有许多个射频识别标准化组织，分别制定了RFID电子标签标准化体系。中国RFID标准体系如图1所示，考虑到应用的实际情况，我国在制定RFID电子标签标准时，充分考虑了前端数据收集和结构编码等环节，要建立拥有自主知识产权的RFID电子标签标准。我国电子标签的发展注重识别高速运动的物体，注重同时识别多个目标，并与国际相关标准衔接。 2、RFID在畜牧业管理中的应用 2.1RFID系统与其他系统的比较 RFID技术在畜牧业中应用最广泛的就是畜牧数据的采集、物料跟踪等自动识别领域，因此使用RFID技术可以实现畜牧业管理过程中从生产到最终消费的信息录入、信息传递、物流跟踪以及信息查询等一系列安全管理问题。与其他自动识别技术相比，条码的一些性能相对比较薄弱，和磁卡一样，其信息载体中的磁性物质容易受到环境因素的影响，而且储存的信息量相对较少，虽然成本比较低，但是使用寿命比较短。RFID系统和IC卡的性能较好，与IC卡相比，RFID系统的电子标签和读写器之间无须物理接触就可以完成识别，而且抗干扰性能好，使用寿命长，很适合在畜牧养殖以及农副产品运输等恶劣的环境条件下使用。 2.2生产环节 将RFID技术应用于畜牧生产养殖环节的第一步就是在动物身上安装电子身份证明，为每头家畜建立一个永久性的数码档案，唯一标识属性。将电子标签安装在动物身上的方法有很多，常用的有：耳标式、药丸式、颈圈式和可注射式等。唯一身份识别与跟踪就是将有关家畜的基本信息录入芯片，牲畜主人-畜主姓名、性别、畜别、特征、是否免疫、疫苗种类、生产厂家、生产批号、接种方法、接种剂量、免疫数量以及免疫员姓名等内容，畜主需要一台手持式数据采集器及可以获取牲畜相关信息。 具体操作流程如下：在畜牧业的日常管理中，动物所有者只需携带无线手持终端即可读取家畜的耳朵标识，并可将牲畜的相关信息显示在手持终端上。动物所有者可以操作如下：在畜牧业的日常管理中，动物饲养者可以携带无线手持终端读取牲畜耳朵的身份，并且可以在手持终端上显示牲畜的信息。动物所有者可以感觉到这些信息是根据他们的日常饮食，病史，生殖史和免疫记录进行处理的。快速方便，节省大量时间。没有必要查看原始购买文件。同时，数据可以传输到计算机，动物文件可以在后台计算机中设置。计算机科学记录每只动物的细节。没有必要担心模糊或丢失的文件卡。同时，部门和有关领导可以立即上网，收费，跨栏，牧业等条件实现透明信息。 2.3 配送环节 RFID射频识别技术可应用于畜牧业食品生产的全过程，包括饲养、防疫、消毒、产品加工、食品流通等。全面介绍了规范化的技术规范和质量监督措施，建立了从一个农场到另一个餐桌的食品供应链可追溯体系。在屠宰畜禽的加工过程中，通过RFID技术和AIDS对奶牛的健康进行验证，并整合屠宰场的后端管理系统，并将相关信息纳入肉类监管平台。另外，交叉路口的交通监控系统设置在不同的节点上，以监测整个运输过程，实时定位和监测产品的运输状态，并提供诸如消毒、检验检疫和运输等活动，通过RFID电子标签所携带的信息。在这种情况下，可以确定动物是否符合工厂的要求。对于不符合要求的产品，可以采取适当的解决方案。 2.4消费环节 在畜牧产品的消费环节，可以通过RFID 技术加速物流环节的效率，通过条码技术追溯其源头的信息，将信息记录在FRID电子标签的识别条码中，消费者可以在商品出售地点的读取设备上了解该产品的产地、厂家的基本情况、出厂日期、出厂时产品的质量状况、保质期以及是否具有相关部门的安全认证等信息。在保障食品安全和消费者自身利益的基础上，也对畜牧业生产商和加工方起到了监督和鼓励的作用。 3、RFID技术在畜牧业管理中存在的问题与改进措施 3.1 存在的问题 （1）RFID电子标签数据碰撞，降低了准确率。 （2）RFID是一个开放的无线系统，保密性大打折扣。 （3）价格太高了，RFID系统所需部件的成本、系统部署成本和系统维护成本都过高而且市场存在的风险很大，这样严重阻碍了RFID 电子标签的推广。目前国内读者平均价格超过5000元，UHF读者平均价格超过10000元。 （4）技术限制，RFID技术还没有完全成熟，具体体现在三个方面。一种是某些特殊产品的应用，如液体或金属罐，其中大量的RFID
四川农业大学网络教育毕业论文
动物检验检疫在食品安全中的作用 四川农业大学远程与继续教育学院动物医学 专业马延璐 指导老师：欧阳萍 摘要: 随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大,食品安全已经成为全球性的重要公共卫生问题。动物源性食品安全以其突出的重要性引起世界各国政府和人民的广泛关注。建立一个从动物饲养、安全生产、疫病早期监测、群体疫病早期预警到食品供应链管理的综合性集成系统和体系,实现动物疫病早期监测和食品安全追溯的一体化管理,实现动物养殖到消费环节的全过程监管,建立动物产业链食品安全管理的完整体系。制定和严格执行食品法规,是保证动物性食品安全,促进畜牧业健康发展的有效措施。 关键词：动物检验检疫、食品安全、动物性食品、建议 前言：
改革开放以来,随着畜牧业的持续增长与发展,畜产品数量迅速增加,畜产品在食品中所占比例逐渐增大,人们关注的重点由数量转向了营养和健康方面,畜产品的安全与卫生问题倍受社会的广泛关注。现代畜牧业在提供极其丰富动物性食品的同时,也带来了越来越敏感的问题,在片面追求生长速度和经济效益的行为下,动物食品安全难以保障,动物源性食品风味不佳、品质堪忧。2003年金华毒火腿案、安徽省阜阳劣质奶粉案、2006年河北省安新县的“红心鸭蛋”案、2006年上海瘦肉精中毒案、2007年河北新乐市加工“病死猪肉”案、严重的损害了消费者利益,危害人民身体健康,也给畜牧业造成了巨大的经济损失。 食品是人类生存和发展的最基本物质，人类在对食品永不满足需求的同时，也不断的促进和发展了食品的生产。当今，食品产业已经是在许多国家众多产业中占据重要地位的支柱产业。食品安全已经成为当今世界人们所关注的主要问题之一，每年食品安全问题都层出不穷，不仅造成人员死亡，而且危害社会利益。近年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件。因此，食品的安全问题，已经超出了国界，成为世界性的问题。
TPP协议与WTO条款关系浅析 TPP协议与WTO条款关系浅析 2016年2月4日，来自环太平洋的美国、日本、澳大利亚、文莱、加拿大、智利、马来西亚、墨西哥、新西兰、秘鲁、新加坡和越南12个国家，在新西兰的奥克兰正式签署了跨太平洋伙伴关系协议（TPP）。同时美国正在与欧盟进行TTIP（跨大西洋贸易与投资伙伴协定）的谈判，虽然没有透露文本内容，但是许多条款可能与TPP一致。TPP的经济体量占到全球的40%，如果加上TTIP，则占全球经济体量的达80%。因此TPP的签署及执行，将对世界贸易的规则与格局产生影响，也不可避免对中国产生巨大的影响。2015年11月新西兰政府率先公布了TPP文本全文，我们从条款本身来解读美国所试图建立的贸易新规则，并从中发现与WTO的关系。 一、TPP与WTO的联系 首先，TPP目前成员国只有12个，且12个国家都是WTO成员国。而WTO自1995年接替GATT（关税与贸易总协定）以来，成员国已经从128个增长到160个。TPP与WTO相比，绝大部分的国家都没有纳入进来。 其次，TPP在第一章《初始条款及一般定义》中就开宗明义指出“本协议之全体缔约方，遵循WTO1994年GATT第24条及服务贸易总协定第5条之规定成立自由贸易区。”换言之TPP协议是根据GATT与WTO相关条款起草并签署的。在定义条款中也将WTO 的相关附件写入了定义，如“反倾销协定指1994年GATT第6
条执本文由收集整理行协定，载于WTO协定之附件1A”，“关税估价协定指1994年GATT第7条执行协定，载于WTO协定之附件1A”，“服务贸易总协定指服务贸易总协定，载于WTO协定之附件1B”。 此外在正文条款中TPP也多次引用WTO的相关内容。如第二章《货物之国民待遇与市场准入》中明确“农业协定指载于WTO 协定附件1A下的农业协定”，“进口许可协定指载于WTO 协定附件1A下的进口许可程序协定”，“各缔约方依1994年GATT第3条及其注释的规定，应一致给予其他缔约方货物以国民待遇。为此，1994年GATT第3条及其注释的规定作为本协定一部分并用之。” 第四章《纺织品与成衣》中约定“本条规定不应解释为限制缔约一方在1994年GATT第19条、WTO防卫协定或第六章（贸易救济）的权利及义务。” 第六章《贸易救济》中明确“本协定并未对全体缔约方依据1994年GATT第19条及防卫协定所采取的行为授予或课以任何权利或义务。” 第七章《食品安全与动植物防疫检疫》中约定“在执行风险评估时各缔约方应考量WTOSPS委员会及国际标准与相关指导”。 第八章《技术性贸易障碍》中明确“各缔约方应适用WTO 技术性贸易障碍委员会所公布、WTO技术性贸易障碍委员会自1995
进出境动植物及其产品生产、加工、存放单位登记注册 一、项目名称： 进出境动植物及其产品生产、加工、存放单位登记注册二、依据： 《中华人民共和国进出境动植物检疫法》 第七条：国家动植物检疫机关和口岸动植物检疫对进出境动植物、动植物产品的生产、加工、存放过程，实行检疫监督制度。 《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》 第十七条：国家对向中国输出动植物产品的国外生产、加工、存放单位，实行注册登记制度。 第三十二条：对输入国要求中国向其输出的动植物、动植物产品和其他检疫物的生产、加工、存放单位注册登记的，口岸动植物检疫机关可以实行注册登记，并报国家动植物检疫局备案。 《供港澳活羊检验检疫管理办法》（国家出入境检验检疫局1999年第3号局长令） 《供港澳活牛检验检疫管理办法》（国家出入境检验检疫局1999年第4号局长令） 《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》（国家出入境检验检疫局1999年第5号局长令）
《出口观赏鱼检疫管理办法》（国家出入境检验检疫局1999年第6号局长令） 《供港澳活禽检验检疫管理办法》（国家出入境检验检疫局2000年第26号局长令） 《供港澳活猪检验检疫管理办法》（国家出入境检验检疫局2000年第27号局长令） 《供港澳食用水生动物检验检疫管理办法》（国家质量监督检验检疫总局2001年第8号局长令） 三、许可条件 （一）出境动植物及其产品生产、加工、存放单位注册登记，应当具备以下条件 1、申请单位符合我国动植物检验检疫要求。 2、具备符合动植物防疫和公共卫生要求的基础设施。 3、具备完善的管理制度和防疫措施。 4、符合输入国家或地区的检验检疫要求。 （二）进境动植物及其产品生产、加工、存放单位注册登记，应当具备以下条件： 1、申请单位符合我国动植物检验检疫要求。 2、具备符合动植物防疫和公共卫生要求的基础设施。 3、具备完善的管理制度和防疫措施。 （三）向中国输出动植物及其产品的境外生产、加工、存放单位的注册登记，应当具备以下条件：
DB50/T 339—2009 ICS 备案号：26184—2009 DB 重庆市 地方标 准 DB50/T 339—2009 2009-10-09发布 2010-01-01实施 重庆市质量技术监督局 发布 水生动物检疫技术规范 The norm of technique for quarantine for aquatic animals
前言 本标准的附录A、B、C、D均为规范性附录。 本标准由重庆市农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：重庆市水产技术推广站 本标准主要起草人：李虹、宋关碧、梅会清、卓东渡、曹豫、范首君、李远征、蒋明健、鲍洪波。 水生动物检疫技术规范 1 范围 本标准规定了水生动物检疫的术语和定义、检疫对象、检疫疫病名录、检疫方法、检疫后处理的技术要求。 本标准适用于重庆地区的水产养殖场所（养殖场、天然水域、垂钓、休闲场所等）、交通口岸（飞机场、火车站、汽车站、码头等）和交易场所（批发市场、超市、农贸市场等）活体水生动物检疫。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 SC/T 7014—2006 水生动物检疫实验技术规范 SC/T 7103—2008 水生动物产地检疫采样技术规范 3 术语和定义 3.1 疫区 在发生严重的或当地新发现的水生动物传染性疾病和寄生虫病时，由县级以上渔业行政部门划定，并经同级人民政府发布命令，实行封锁的区域。 3.2 隔离
进出境动物临时隔离检疫场 申请表 申请类别□进境□出境 申请单位：_________________________ 隔离场：_________________________ 申请日期：_________________________ 中华人民共和国厦门出入境检验检疫局制
申请须知 1、要求用黑色或蓝黑色钢笔填写或打印填写，文字工整、清楚。 2、在封面“申请类别”的“□”中，根据企业情况选择打“√”。 3、申请单位应当按照规定，逐项如实填写，申请书一式2份。 4、需随申请书附以下资料： 4.1、申请单位营业执照（复印件）； 4.2、隔离场营业执照（复印件）； 4.3隔离场简介； 4.4、隔离场平面图及养殖车间平面图； 4.5、饲养管理制度（包括从场外引进动物管理、动物养殖流程、饲料使用管理、药物使用管理）； 4.6、动物卫生防疫制度（包括防疫消毒制度、防虫、灭鼠措施、死亡动物处理、废弃物及污水处理措施）； 4.7、申请进出境动物描述材料（包括动物学分类、形态特征、生活习性、生命周期各阶段特征）； 4.8、申请单位与隔离场签订的有关协议（申请单位与隔离场非同一单位时提供）； 4.9、有关照片：申请进/出境动物、隔离场大门、场区全景、主要养殖工序涉及的设施和场所、更衣室、检验检疫室、消毒处理设施、废弃物及污水处理设施、仓库。 **申请进境食用水生动物只需提供4.1、4.8。 6、“申请类别”是指隔离场用于进境动物或出境动物隔离养殖。 7、“隔离场”是指用于进境或出境动物隔离检疫的养殖场所。 8、“核定隔离养殖能力”是指隔离场的隔离检疫舍（池）等在一个隔离检疫周期内能容纳进/出 境动物的数量。
浅谈动物检疫工作的重要性和发展趋势 动物检疫是一项旨在加强动物防疫活动管理的法律制度，同时也是《行政许可法》确认的许可类行政执法行为。在全面加强食品安全的大背景下，它也是我们百姓餐桌安全的一道“防火门”“安全阀”。所以说动物检疫既是一项工作和程序，也是一份责任与法律。 《行政许可法》第12条规定“直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全的重要设备、设施、产品、物品，需要按照技术标准、技术规范，通过检验、检测、检疫等方式进行审定的事项”可以设定行政许可。可以说明动物检疫是行政许可的法律依据。 动物检疫是对动物经营、运输、屠宰等活动限制或禁止的解除。未经动物检疫而屠宰、经营、运输动物及其产品的行为是《动物防疫法》第二十五条规定的禁止事项，是违法行为，违者将会被追究法律责任。必须由畜主（货主）按照《动物防疫法》第四十二条的规定，如实提供动物、动物产品具备检疫条件的相关证明资料，向动物卫生监督机构申报检疫，经官方兽医鉴定审核出具《动物检疫合格证明》后，才会具备《动物防疫法》第四十三条规定的合法条件。 一、动物检疫工作的重要性 动物检疫事关肉品质量安全和畜禽屠宰安全，而肉品质量安全和畜禽屠宰安全又事关人民群众身体健康和社会稳定，动物检疫部门作为把好源头关之最后关口，一头连着养殖，一头连着市场，所以说动物检疫容不得一点马虎。 国家近来已有意识的进行动物检疫关口前移，近日，农业部发布《关于加强屠宰行业管理保障肉品质量安全的意见》提出，要到2020年基本形成权责一致、分工明确、运行高效的屠宰环节质量安全监管体系，规模以上屠宰企业基本建立质量安全控制体系；屠宰环节肉品质量安全筹建合格率稳定在97%以上，生猪“代宰率”下降10%以上。这就对我们动物检疫部门和动物检疫人员提出了更高，更切实的要求。从产地检疫到屠宰检疫，只有每一道程序严格按照法律法规执行，再能严把质量关，保障肉品质量安全，进而保障人民群众食品安全，所以说动物检疫的重要性不言而喻。 动物检疫的重要性体现在以下几个方面： 一是动物检疫可以有效预防人畜共患病。在动物传染病中，约有120多种为人畜共患病，其中可以通过食用肉类传染给人类的有30多种，通过动物检疫可以检出病毒、带菌肉品及被污染的肉类产品，并通过法律强制措施对病畜禽和有问题产品进行消毒和无害化处理，有效降低和消除其传播动物疫病、人畜共患病的风险和隐患，从而确保生物安全。
XXXX药业有限公司 标准操作规程(S O P) 1.目的 规范实验动物验收与检疫操作，预防、控制实验动物疫病，保证实验动物质量。 2.范围 实验动物家兔、小鼠、豚鼠 3.责任 质量保证科、化验室、实验动物室负责人及相关人员 4.制定依据： 国家《实验动物条例》、《实验动物环境设施标准》、《河南省实验动物管理办法》、《河南省实验动物使用许可证验收实施细则》等相关文件。 5.规程 5.1.实验动物的检疫由动物实验人员或动物饲养人员负责。 5.2.外来实验动物均需要进行检疫观察，对来源于有生产许可证单位的合格动物只须进行常规检查。 5.3.根据实验动物的微生物等级和品种、品系不同，进行3-21天的检疫观察。清洁级以上小鼠一般检疫观察2-3天；普通级动物兔、豚鼠的检疫时间为1
文件编号：SP-DW-SOP-09-014-01 页号2－2 周。符合要求的实验动物才能进入实验程序。 5.4.实验动物到达后，首先检查包装情况，完好无损的才可接收。 5.5.对照订货条件与到达的实验动物一一进行核实。 5.6.将运输盒的所有外表面用75％酒精等消毒液进行彻底的擦拭消毒，将实验动物传入检疫室。 5.7.在实验动物转入饲养盒时，认真检查动物的健康状况，主要有： 5.7.1精神状态和营养状况； 5.7.2皮毛：有无光泽、出血、干燥； 5.7.3有无眼屎、流泪、白内障、角膜损伤等； 5.7.4耳：有无损伤、耳壳有无曲折、有无中耳炎等； 5.7.5四肢：有无弯曲、脱臼、外伤、关节炎等； 5.7.6肛门：有无下痢，便血，脱肛等。 5.8.在检疫过程中发现有异常现象时，应判明异常的原因，并适当延长检疫期。 5.9.每天做好检疫观察记录。 6.变更历史
进境水生动物检验检疫管理办法 【法规类别】进出境动植物检疫 【发文字号】中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第44号 【失效依据】进境水生动物检验检疫监督管理办法 【发布部门】国家质量监督检验检疫总局 【发布日期】2003.04.16 【实施日期】2003.11.01 【时效性】失效 【效力级别】部门规章 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令 （第44号） 《进境水生动物检验检疫管理办法》已经2003年4月3日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，本办法自2003年11月1日起施行。 二00三年四月十六日 进境水生动物检验检疫管理办法 第一章总则 第一条为防止水生动物疾病传入我国，保护渔业生产安全、人体健康和生态环境，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国国境卫
生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规的规定，参照世界动物卫生组织《国际水生动物卫生法典》的有关规定，制定本办法。 第二条本办法适用于对进境水生动物的检验检疫及监督管理。 第三条本办法所称水生动物是指来自人工养殖的活的鱼类(包括其精液、卵)、软体类、甲壳类等水生动物。 第四条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)统一管理全国进境水生动物检验检疫和监督管理工作。 国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构(以下简称检验检疫机构)负责所辖地区进境水生动物的检验检疫和监督管理工作。 第二章进境风险分析与检疫审批 第五条国家质检总局按照《进境动物和动物产品风险分析管理规定》的规定，根据水生动物输出国家或者地区官方机构提供的水产养殖、检验检疫、疫病控制等有关信息资料，开展进境水生动物风险分析工作。 第六条输入水生动物的货主或者其代理人应当按照《进境动植物检疫审批管理办法》的规定办理检疫审批手续，取得《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》(以下简称《检疫许可证》)。 第三章装运前检疫卫生要求 第七条向我国输出水生动物的国家或者地区，应当在过去12个月内未发生国际动物卫生组织规定必须申报的水生动物疾病和我国有关主管部门规定的水生动物疾病。 第八条输往我国的水生动物必须来自输出国家或者地区官方注册的养殖场。该养殖
动物检验检疫在食品安 全中的作用 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
动物检验检疫在食品安全中的作用摘要: 随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大,食品安全已经成为全球性的重要公共卫生问题。动物源性食品安全以其突出的重要性引起世界各国政府和人民的广泛关注。建立一个从动物饲养、安全生产、疫病早期监测、群体疫病早期预警到食品供应链管理的综合性集成系统和体系,实现动物疫病早期监测和食品安全追溯的一体化管理,实现动物养殖到消费环节的全过程监管,建立动物产业链食品安全管理的完整体系。制定和严格执行食品法规,是保证动物性食品安全,促进畜牧业健康发展的有效措施。 关键词：动物检验检疫、食品安全、动物性食品、建议 前言： 改革开放以来,随着畜牧业的持续增长与发展,畜产品数量迅速增加,畜产品在食品中所占比例逐渐增大,人们关注的重点由数量转向了营养和健康方面,畜产品的安全与卫生问题倍受社会的广泛关注。现代畜牧业在提供极其丰富动物性食品的同时,也带来了越来越敏感的问题,在片面追求生长速度和经济效益的行为下,动物食品安全难以保障,动物源性食品风味
不佳、品质堪忧。2003年金华毒火腿案、安徽省阜阳劣质奶粉案、2006年河北省安新县的“红心鸭蛋”案、2006年上海瘦肉精中毒案、2007年河北新乐市加工“病死猪肉”案、严重的损害了消费者利益,危害人民身体健康,也给畜牧业造成了巨大的经济损失。 食品是人类生存和发展的最基本物质，人类在对食品永不满足需求的同时，也不断的促进和发展了食品的生产。当今，食品产业已经是在许多国家众多产业中占据重要地位的支柱产业。食品安全已经成为当今世界人们所关注的主要问题之一，每年食品安全问题都层出不穷，不仅造成人员死亡，而且危害社会利益。近年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件。因此，食品的安全问题，已经超出了国界，成为世界性的问题。 民以食为天,食以安为先。对于食品而言，安全性是最基本的要求。安全、营养、食欲是食品的三要素，安全是消费者选择食品的首要标准。随着我国国民经济的不断繁荣发展,食品的品种越来越多,食品安全事件给人类生命和健康带来了巨大的威胁，对食品的安全性忧虑成为人们关注的热点问题 动物性食品又称动物源性食品，是指动物肉、蛋和奶等可食性组织及其加工的产品。动物性食品安全是指在人类食用的动物性产品中，不应该有或不存在潜在的威胁人体健康的危险因素，人们在食用了这样的产品
进境水生动物检验检疫管理办法（质检总局2003年第44号令） 【发布单位】国家质量监督检验检疫总局 【发布文号】质检总局2003年第44号令 【发布日期】2003-04-16 【生效日期】2003-11-01 【效力】 【备注】 第一章总则 第一条为防止水生动物疾病传入我国，保护渔业生产安全、人体健康和生态环境，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规的规定，参照世界动物卫生组织《国际水生动物卫生法典》的有关规定，制定本办法。 第二条本办法适用于对进境水生动物的检验检疫及监督管理。 第三条本办法所称水生动物是指来自人工养殖的活的鱼类（包括其精液、卵）、软体类、甲壳类等水生动物。 第四条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）统一管理全国进境水生动物检验检疫和监督管理工作。 国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）负责所辖地区进境水生动物的检验检疫和监督管理工作。 第二章进境风险分析与检疫审批 第五条国家质检总局按照《进境动物和动物产品风险分析管理规定》的规定，根据水生动物输出国家或者地区官方机构提供的水产养殖、检验检疫、疫病控制等有关信息资料（附
件1），开展进境水生动物风险分析工作。 第六条输入水生动物的货主或者其代理人应当按照《进境动植物检疫审批管理办法》的规定办理检疫审批手续，取得《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》（以下简称《检疫许可证》）。 第三章装运前检疫卫生要求 第七条向我国输出水生动物的国家或者地区，应当在过去12个月内未发生国际动物卫生组织规定必须申报的水生动物疾病和我国有关主管部门规定的水生动物疾病。 第八条输往我国的水生动物必须来自输出国家或者地区官方注册的养殖场。该养殖场应当严格置于输出国家或者地区官方机构的检疫监督之下，并且按照《国际水生动物卫生法典》推荐的方法和标准，对《国际水生动物卫生法典》中规定申报的疾病连续监测两年以上未检测到有关疾病。 第九条输出水生动物的养殖场，其周围1公里范围内应当无水产品加工厂，并具有防止其他水域水生动物侵入的设施，水质不低于我国规定的渔业养殖水质标准。输出食用水生动物的养殖场，其水体还应当保证未遭受致病病原体以及其他对人体有害物的物理或化学污染。 第十条水生动物输往我国之前，必须在输出国家或者地区官方机构认可的场地进行不少于14天的隔离养殖。输往我国的水生动物在隔离检疫期间，不得与其他野生或者养殖的水生动物接触。 第十一条输出水生动物卵和精液的，必须来自健康的亲代种群。 第十二条输出国家或者地区官方检验检疫部门对输往我国的水生动物进行检疫后，按照规定评语（附件2）出具的动物健康证书，应当符合《检疫许可证》要求。 第十三条输往我国的水生动物在包装运输前，不得有任何动物传染病和寄生虫病的
国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库 动物检疫的作用 一、促进我国养殖业持续健康发展 加强动物检疫，可以及时、准确地掌握动物疫病流行动态，为制定动物防疫计划和具体措施提供可靠的科学依据。加强动物检疫体系建设，预防和控制口蹄疫、高致病性禽流感等重大动物疫病的发生，降低养殖业的疫病风险，对于促进养殖业持续健康发展，繁荣农村经济，增加农民收入至关重要。 二、保障动物源性食品安全和公共卫生安全 我国作为养殖大国，人畜共患病时有发生。人畜共患病不仅给养殖业及相关产业造成巨大经济损失，影响国民经济的持续健康发展，而且直接威胁人类健康，打乱正常的社会生活秩序，引发严重的社会问题。此外，随着动物养殖过程中兽药的广泛应用，动物产品中兽药残留问题日渐突出，抗生素类药物残留超标率居高不下，同样影响到人民群众的身体健康。通过实施动物及动物产品检疫，可以有效阻止人畜共患病的发生和传染，对确保动物源性食品安全和公共卫生安全具有重要意义。 三、提高我国动物产品国际竞争力 我国畜禽水产品产量世界第一，在国际上具有比较大的优势，但畜产品出口不足产量的1%，水产品出口不足产量的5%。主要制约因素有两个：一是动物疫病。根据国际动物卫生法典要求，没有15种A类动物疫病的国家可禁止从尚未消除以上疫病的国家进口动物及动物产品。而我国目前尚有禽流感、口蹄疫、新城疫、猪瘟等6～7种一类动物疫病没有得到消灭或有效控制，直接影响到我国动物产品的出口。二是兽药残留超标。近几年，我国出口欧盟、日、韩及东南亚等国家的动物产品，多次被检出兽药残留超标，导致动物产品出口屡屡受阻，并已影响到我国动物及其产品的国际声誉。因此，开展动物检疫，有效控制A类动物疫病及兽药残留，是提高我国动物产品整体质量和国际竞争力的关键。 1
浅谈动物检疫电子问题及对策 1电子出证产生的主要问题 1.1电子出证加大了产地检疫工作量 由于动物产地检疫需要检疫人员亲临养殖场户实施现场检疫，对现场检疫合格的动物，再回到动物检疫报检点，通过电脑软件系统，出具检疫合格证明并上传网络。对于动物饲养规模化、集约化程度不高的地区，特别是山地、丘陵地区，开展产地检疫，电子出证超过手写检疫出证工作量的二倍，如此大的工作量，加重了动物检疫人员的工作量，进而可能会影响到产地检疫的质量和效率。 1.2电子出证增加了监督机构经济负担 按照开展电子出证工作的需要，每个乡镇至少建立2个动物检疫报检点，要求有办公地点、网络、办公用品和交通工具。规范建设一个报检点约需20多万元，每年尚需支付检疫用车燃油费、维修费，电脑、打印机维护费，驻乡镇检疫人员生活补贴等相关费用。因全额供给事业单位，财政只核拨工资，没有核拨其它经费，虽有检疫费作为补偿，但是经财政部门调控30%检疫收费后，返还部分，需要支付单位职工养老保险金、住房公积金和公费医疗保险金等项。经费明显不足，已经影响到动物检疫工作的正常运转。 1.3电子出证突显人力不足 电子出证时，只有官方兽医才有资格出具动物检疫合格证明。《动物检疫管理办法》规定：动物卫生监督机构可以根据检疫工作需要，指定兽医专业人员协助官方兽医实施动物检疫，但至今尚无具体的操作方法。动物检疫实施电子出证后，官方兽医需再增50%以上的人力。有些地方基层的官方兽医不会使用电脑，不会打字，多数对工作中出现的电脑或打印机故障束手无策；还有一部分工作能力强的同志，虽为官方兽医身份，却从事不相干的工作，人员不足的问题是影响电子出证工作的关键。 1.4电子出证影响动物流通速度 屠宰企业大多实行有计划的合同制订购，一旦买卖双方形成订购计划，供货方必须在一天时间内提供相应数量动物货源运达屠宰企业，否则销售方将承担违约责任。现实情况是，在不同区域收购动物，首先要向不同区域报检点检疫执法
电子产品认证大全 现在世界上无论是何种行业，所使用的电子家电产品都通过了各种各样的安全认证(这当然不包括那些“地下工厂”生产的产品哟)。为什么要有安全认证呢？这也是各厂家对自己产品的一种安全承诺，有关辐射的，有关电气安全的，有关人身安全的等等。 你的显示器还有你的电脑电源(POWER)上是是否有好多标识呢？如果没有，可要小心了，那些产品是没有安全保障的。面对种种认证及其标示，你都明白是什么意思吗？这里就简单介绍一些电脑资讯行业里最常见的安全认证，希望对大家在以后的硬件采购会有所帮助。 CCC产品认证 中国强制性产品认证于2002年5月1日起实施，认证标志的名称为“中国强制认证”(英文China Compulsory Certification的缩写“CCC”)。对列入国家质量监督检验检疫总局和国家认证认可监督管理委员会发布的《第一批实施强制性产品认证的产品目录》中的产品实施强制性的检测和审核。 凡列入目录内的产品未获得指定机构认证的，未按规定标贴认证标志，一律不得出厂、进口、销售和在经营服务场所使用。中国强制认证标志实施以后，将逐步取代原实行的“长城”标志和“CCIB”标志。原有的“长城”标志和“CCIB”标志自2003年5月1日起废止。 CCEE产品认证 CCEE的认证标志--长城标志中国电工产品认证委员会(CCEE)于一九八四年成立，英文名称为China Commission for Conformity Certification of Electrical Eq uipment(以下简称CCEE)，是代表中国参加国际电工委员会电工产品安全认证组织(I ECEE)的唯一机构，是中国电工产品领域的国家认证组织，CCEE下设有电工设备、电子产品、家用电器、照明设备四个分委员会。现已废止。 CCIB认证 CCIB是中国国家进出口商品检验局(China Commodity Inspection Bureau)的英文字头缩写。进口商品安全质量许可制度是国家进出口商品检验局(简称SACI)对进口商品实施的安全认证制度，凡列入SACI进口安全质量许可制度目录内的商品，必须通过产品安全型式试验及工厂生产与检测条件审查，合格后，加贴CCIB商检安全标志，方允许向我国出口、销售。常见于正宗的进口设备，电器上。现已废止。 CE认证 CE标志的使用现在越来越多，加贴CE标志的商品表示其符合安全、卫生、环保和消费者保护等一系列欧洲指令所要表达的要求。CE代表欧洲统一(CONFORMI
动物检疫操作规程 生猪产地检疫规程 1. 适用范围本规程规定了生猪含人工饲养的野猪产地检疫的检疫对象、检疫合格标准、检疫程序、检疫结果处理和检疫记录。本规程适用于中华人民共和国境内生猪的产地检疫及省内调运种猪的产地检疫。 合法捕获的野猪的产地检疫参照本规程执行。 2. 检疫对象口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫。 3. 检疫合格标准3.1 来自非封锁区或未发生相关动物疫情的饲养场养殖小区、养殖户。3.2 按照国家规定进行了强制免疫并在有效保护期内。3.3 养殖档案相关记录和畜禽标识符合规定。 3.4 临床检查健康。 3.5 本规程规定需进行实验室疫病检测的检测结果合格。3.6 省内调运的种猪须符合种用动物健康标准省内调运精液、胚胎的其供体动物须符合种用动物健康标准。 4. 检疫程序 4.1 申报受理。动物卫生监督机构在接到检疫申报后根据当地相关动物疫情情况决定是否予以受理。受理的应当及时派出官方兽医到现场或到指定地点实施检疫不予受理的应说 明理由。4.2 查验资料及畜禽标识 4.2.2 官方兽医应查验 散养户防疫档案确认生猪已按国家规定进行强制免疫 并在有效保护期内。 4.2.3 官方兽医应查验生猪畜禽标识加施情况确认其佩戴
的畜禽标识与相关档案记录相符。 4.3.1 检查方法 4.3.2 检查内容出现发热、精神不振、食欲减退、流涎 蹄冠、蹄叉、蹄踵部出现水疱水疱破裂后表面出血形成 暗红色烂斑感染造成化脓、坏死、蹄壳脱落卧地不起鼻盘、口腔黏膜、舌、乳房出现水疱和糜烂等症状的怀疑感染口蹄疫。 出现高热、倦怠、食欲不振、精神萎顿、弓腰、腿软、行动缓慢间有呕吐便秘腹泻交替可视黏膜充血、出血或有不正常分泌物、发绀鼻、唇、耳、下颌、四肢、腹下、外阴等多处皮肤点状出血指压不褪色等症状的怀疑感染猪瘟。出现高热眼结膜炎、眼睑水肿咳嗽、气喘、呼吸困难耳朵、四肢末梢和腹部皮肤发绀偶见后躯无力、不能站立或共济失调等症状的怀疑感染高致病性猪蓝耳病。咽喉、颈、肩胛、胸、腹、乳房及阴囊等局部皮肤出现红肿热痛坚硬肿块继而肿块变冷无痛感最后中央坏死形成溃疡颈部、前胸出现急性红肿呼吸困难、咽喉变窄窒息死亡等症状的怀疑感染炭疽。4.4 实验室检测 4.4.1 对怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异常情况的应按相应疫病防治技术规范进行实验室检测。4.4.2 实验室检测须由省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室承担并出具检测报告。4.4.3 省内调运的种猪可参照《跨省调运种用、乳用动物产地检疫规程》
水生动物防疫检疫问题解答 1.开展水生动物防疫检疫主要的法律法规有哪些？ 开展水生动物防疫检疫的法律法规有：《中华人民共和国动物防疫法》、《0IE 水生动物卫生法典》、《中华人民共和国渔业法》、《中华人民共和国动植物进出境检疫法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《水产种苗管理办法》、《出境水生动物检验检疫监督管理办法》、《进境动物和动物产品风险分析管理规定》、《国务院关于推进兽医管理体制改革的若干意见》、《重大动物疫情应急条例》等。 2.水生动物产品包括什么？ 包括：来源于水生动物用于养殖（如乱、精、幼体）、人类食用、药用、生物或工业用途的产品。 3.水生动物疫病所指内容是什么？ 水生动物疫病，是指水生动物传染病、寄生虫病。 4.水生动物防疫的内容有哪些？ 水生动物防疫包括：水生动物疫病的预防、控制、扑灭和水生动物及其水生动物产品的检疫。 5.什么叫水生动物检疫？ 检疫是一种官方的行为。水生动物检疫是指国家法定的检疫、检验监督机构和人员，采取法定的检验方法，依照法定的检验项目、检疫对象和检疫、检验标准，对水生动物及其产品进行检查、定性和处理，以达到防止动物疫病的发生和传播、保护渔业生产和人民身体健康的一项带有强制性的技术行政措施。 6. 为什么要进行水生动物防疫检疫？ 开展水生动物防疫检疫，是防止传染病流行的重要途径，在杜绝、切断国外以及国内其它省市区域疫病在本市的传播、蔓延上，具有极其重大的作用。随着国际贸易的发展，越来越多的活水生动物及其产品在市场流通，而进出口的水生动物如果带有某些病原，不仅会使水生动物死亡，造成直接的经济损失，还可带入人畜共患病，如上海曾因食用毛蚶引起甲肝病，有人食用醉蟹致肺吸虫病例，以及河豚鱼中毒等。危害人类健康而最大的危害是：病原进入新的地区遇见新的敏感动物，即会引发新的疫病流行，造成不可估量的经济损失。所以我们必然要采取一切措施阻止病原体进入，随时进行水生动物的防疫检疫。 希望养殖单位和个人高度重视检疫工作的重要性和必要性，在放养之前进行疫病检测，发现疫病及时采取相应的防治措施，以保护自身的经济利益不受更大的损失。
动物疫病 一、名词解释4个 出入境动物检疫：出入境动物检疫是指进出我国国境的动物、动物产品，由口岸动物检疫机关实施的检疫。 一类疫病：是指对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的。 二类疫病：是指可能造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭等措施，防止扩散的。 三类疫病：是指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的。 临床检查的方法：又称临诊检查法，即应用兽医临床诊断方法，对动物进行群体检疫和个体检疫，以分辨病健，并得出是否是某种检疫对象的结论和印象。 沉淀试验：细菌的外毒素、内毒素、菌体裂解液、病毒、血清、组织浸出液等可溶性抗原与相应抗体结合，在适量电解质参与下，经一定时间的作用，形成肉眼可见的白色沉淀，称为沉淀试验。 补体结合试验：利用抗原抗体复合物同补体结合，把含有已知浓度的补体反应液中的补体消耗掉使浓度减低，以检出抗原或抗体的试验。 高致病性禽流感：高致病性禽流感是禽流行性感冒的简称，它是由A型流感病毒引起的一种禽类传染病。 鸡传染性喉气管炎：是由传染性喉气管炎病毒引起的一种急性、接触性上呼吸道传染病。其特征是呼吸困难、咳嗽和咳出含有血样的渗出物。剖检时可见喉部、气管粘膜肿胀、出血和糜烂。 鸡产蛋下降综合症：是由禽腺病毒（减蛋综合症病毒）引起的以鸡产蛋率下降为特征的的一种传染病。 鸭浆膜炎：又名鸭疫巴氏杆菌病、新鸭病或鸭败血病，是由鸭疫巴氏杆菌引起的侵害雏鸭的一种慢性或急性败血性传染病，特征是引起雏鸭纤维素心包炎、肝周炎、气囊炎和关节炎。 二、选择17个、填空30个、判断10个、问答5个、综合分析题2个 ※动物检疫的特点：动物检疫具有预防性、法规强制性、技术性强和国际性4个基本特征。 根据我国现行的动物检疫法律规定，我国动物检疫分为出入境检疫和国内检疫两大类。 产地检疫检验实施报检制度，是在动物离开饲养地之前进行的检疫检验，目的是确保不会有病畜禽进入流通环节。 动物疫病指的是危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病。 一类动物疫病（17种）：口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、高致病性禽流感、新城疫、鲤春病毒血症、白斑综合征。 病毒的分离方法： （1）细胞培养：用分散的活细胞培养称细胞培养。 （2）动物试验：这是最原始的病毒分离培养方法。 （3）鸡胚培养；用受精孵化的活鸡胚培养病毒比用动物更加经济便捷。 动物检疫的基本方法：（1）流行病调查与分析（2）临床检疫技术（3）病理学检查 （4）病原学检查（5）免疫学检查法 我国1956年消灭的第一个疫病：牛瘟 绵羊痘和山羊痘属于一类动物疫病
现在世界上无论是何种行业，所使用的电子家电产品都通过了各种各样的安全认证，为什么要有安全认证呢？这也是各厂家对自已产品的一种安全承诺，有关辐射的，有关电气安全的，有关人身安全的等等。单片机设计 这里简单介绍一些行业里最常见的安全认证，希望对大家在以后的采购会有所帮助。 1、CCC产品认证 中国强制性产品认证于2002年5月1日起实施，认证标志的名称为“中国强制认证”(英文China Compulsory Certification的缩写“CCC”)。对列入国家质量监督检验检疫总局和国家认证认可监督管理委员会发布的《第一批实施强制性产品认证的产品目录》中的产品实施强制性的检测和审核。凡列入目录内的产品未获得指定机构认证的，未按规定标贴认证标志，一律不得出厂、进口、销售和在经营服务场所使用。中国强制认证标志实施以后，将逐步取代原实行的“长城”标志和“CCIB”标志。原有的“长城”标志和“CCIB”标志自2003年5月1日起废止。 2、CCEE产品认证杭州电子元件邮购网地址: CCEE的认证标志--长城标志中国电工产品认证委员会(CCEE)于一九八四年成立，英文名称为China Commission for Conformity Certification of Electrical Equipment(以下简称CCEE)，是代表中国参加国际电工委员会电工产品安全认证组织(IECEE)的唯一机构，是中国电工产品领域的国家认证组织，CCEE下设有电工设备、电子产品、家用电器、照明设备四个分委员会。 3、CCIB认证 CCIB是中国国家进出口商品检验局(China Commodity Inspection Bureau)的英文字头缩写。进口商品安全质量许可制度是国家进出口商品检验局(简称SACI)对进口商品实施的安全认证制度，凡列入SACI进口安全质量许可制度目录内的商品，必须通过产品安全型式试验及工厂生产与检测条件审查，合格后，加贴CCIB商检安全标志，方允许向我国出口、销售。常见于正宗的进口设备，电器上。现已废止。 4、CE认证推荐电子制作邮购网站: CE标志的使用现在越来越多，加贴CE标志的商品表示其符合安全、卫生、环保和消