腊八粥的配料
腊八粥的配料《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。
用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。在中国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在中国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补，可以祛寒。
粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，红糖100克。
腊八粥的做法甜腊八粥的做法
甜腊八粥主要食材是五谷杂粮和干果蜜饯，尽量丰富，煮出的粥口感才会层次多样、香甜可口。
材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。
做法：先将所有材料用水泡软，洗净，粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。
做法二
材料：大米、小米、江米、核桃仁、杏仁、栗子、红枣、青丝、红丝、红糖、白糖、花生仁、瓜子仁、桂花等。
做法：先将大米、小米、江米泡好，以清水淘洗干净，放入锅中(最好选用砂锅或者铜锅，其次用铝锅，忌铁锅)，要按米谷不易烂、易烂的顺序先后分别下锅，否则生熟不一致。加水后置于旺火上，然后要随熬随搅，防止锅底粘糊。熬时可稍放一点儿食用碱，熬至米欲伸腰、略开花时，再改用文火慢慢熬制，待粥汁稠浓时即成。
咸腊八粥的做法
咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料，大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等，相比甜味的腊八粥热量更低，更受高血糖和减肥人士的青睐。
做法一
材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙。碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。
做法：先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮;水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮，约45分钟即成。
原料：大米、香菇、荸荠、黑木耳、黄豆、毛芋头、栗子、花生、青菜、料酒、盐、胡椒粉。
做法：大米淘洗干净，荸荠、香菇木耳、芋头、青菜切丁，黄豆泡发;锅里放入大米、黄豆、栗子、花生，加入足量清水;大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;加入香菇、荸荠、木耳、芋头、青菜继续熬煮约20分钟至粥粘稠;调入适量盐和白胡椒粉即可。
腊八粥的寓意1、祭祀的供品，祈福
我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆贺丰收;祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩。
古时干物称腊。到年终十二月祭神时，蔬菜水果谷物等全都变成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥。
2、舍粥，行善积德
旧时，大户人家往往会多多地熬制腊八粥，将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者，在这寒冷的冬天，热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒，对穷人是一种享受。
而对施舍者来说，也是一种功德。
3、赠送亲友，联络感情
祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来，我家送过去，送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道，受者很高兴地道谢。
也许这家的腊八粥中多得是豆类，也许那家的腊八粥中多的
是谷类，这家是甜的，那家是咸的，就在互相品尝腊八粥的过程中，一起分享收获后的喜悦，加深亲友间的感情。
六年级语文下册《腊八粥》课时练 第一课时 一、文学常识。 1.本文的作者原名沈岳焕，作家。主要作品有小説《》《》、散文集《》等。 2.给多音字注音。 （1）蕃蕃咽（）喉肿痛,什么食物都难以下咽( ）。 （2）球场遇到劲（）敌，反倒使他干劲( )更足了。 （3）他圈( )十亩地作为牧场，准备用来圈（）养牛群。 （4）塞（）外并不闭塞（）。 3.看拼音写汉字。 （1）我最喜欢吃糖炒lì( )子。 （2）她把那丝chóu（）般的秀发扎起来，开始喝妈妈为她熬的浓chóu（）的粥。 （3）杯zhǎn（）碗里chéng（）放食物。 4.理解词语。 （1）嘟囔： （2）（）：没有办法;没有办法可想。 （3）( ):肌肉、皮肤或黏膜等组织由于发炎、瘀血或充血而体积增大。 （4）糊糊涂涂： 5.感知课文。 本文以“”为线索，写了八儿粥——粥——猜粥——粥的情节，表现了一家人的其乐融融。 二、品读达标。 阅读课文，回答问题。 1.第14段在文中的作用是什么? 2.“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。”请赏析语句。
第二课时 1.下列加点字的注音有误的一项是（） A.油腻．（nì）嘟．囔（dū）腊．肉（là） B.肿．胀（zhǒng）沸．腾（fèi）孥．孥（nú） C.锅铲．（chǎn）搁．置（gē）栗．子（sù） D.唾．沫（tuò）焖．饭（mèn）奈．何（nài） 2.写出下列语句运用的修辞手法。 （1）让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了。（） （2）初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。（） （3）你们想，妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？（） 3.写出下列语句运用的描写人物的方法。 （1）“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”( ) （2）锅中的一切，对八儿来说，只能猜想:……要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！……（） （3）于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。( ) 阅读能力大提升 二、阅读下文，回答问题。 腊八粥 冰心 从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。 这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的
腊八粥的制作材料腊八粥材料配方大全 腊八粥的制作材料1： 糯米、小米、红豆、莲子花生米、红枣、栗子、芝麻、核桃仁、杏仁、瓜子仁、葡萄干、桂圆、桂花、糖等。这些原料品种，可增可减，没有统一标准，以合口味为宜。 制作：先将米和豆及花生米用清水淘洗干净，再用清水把豆和花生米浸泡2小时，然后将豆及花生米捞起加水（适量）放入锅中煮开。水沸后改用微火煮至七成熟，再放米类及莲子，要随熬随搅，防止锅底粘结。待粥将要黏稠时，再将准备好的枣、栗子（去皮）、芝麻、核桃仁、杏仁、瓜子仁、葡萄干、桂圆及糖放入，用文火煮。最后根据自己的口味，再加少量的桂花、玫瑰、椰丝、椰蓉等，以增添腊八粥的色、香、味。 腊八粥的制作材料2： 原料：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克。 配料：糖桂花1勺，冰糖1勺。 腊八粥的制作材料3： 糯米200克,栗子200克,粟米(小米)200克,青丝.10克,赤豆200克,桂花卤10克,花生仁100克,红枣200克,核桃仁25克,玫瑰卤10克,红糖500克,瓜子仁25克,清水1500克,葡萄干100克,粳米200克,红丝.10克,秫米200克,白糖200克,菱角200克 腊八粥的制作材料4： 原料：糯米、黑米、花生、白芸豆、赤豆、核桃。 怎么熬腊八粥
腊月初七晚上，先把食材拣好洗净，最好将难煮的豆类提前浸泡。煮粥时，应注意分批次放入食材，先煮难煮的食材，另外，水要一次加足。煮粥时先用旺火，等米快开花了再改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅，煮到粥体粘稠浑然一体为好。 如今，人们更注重养生，腊八粥的原料也更加丰富多彩。中国吃网提醒大家可根据个人口味增减食材，或加入些药食两用的食材。 特殊人群腊八粥材料 儿童： 人们在制作传统腊八粥时，一般都会选用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力较弱，可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。由于薏米、花生、燕麦等易引起孩子过敏，如果给一岁前的孩子食用，煮粥时不宜放入。 糖尿病人： 糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收，食用后血糖会升高。专家提醒，糖尿病及合并心血管疾病的患者，在腊八粥中适当增加燕麦、山药就能解决这个问题，食用燕麦可减慢血糖上升，也可加入山药等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料，而且喝粥时不要放糖。如果想吃甜食，可以放些甜味剂。另外，糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。 心脑血管患者： 薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用，加入粥中可降压。红豆有利水渗湿、补血作用，黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素，绿豆可辅助降压，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。 另外，年轻人吃腊八粥可多放栗子、莲子等富含淀粉的坚果。肥胖人群喝腊八粥可多放燕麦、荞麦和大豆、豌豆等。为老人准备的腊八粥应粗细搭配，增加肠蠕动。爱美的女性可在腊八粥里加黑米、黑豆、核桃仁、松子。
民间传说吃腊八粥 相传，关于腊八节的历史来源是跟明太祖朱元璋有关。明太祖小时候家里和穷，经常吃不饱饭。 有一次他饿得厉害，实在找不到吃的。最后扒开老鼠洞，把老鼠粮仓里的米、豆、红枣各种杂粮一起煮成一锅粥，吃起来十分香甜可口。这些关于腊八粥的传说，你有听说过吗? 【民间故事】腊八粥的传说 很久以前，有一个叫阿二的和尚，身背一只红布做的乾坤袋，来到了寺院。当家和尚见他忠厚老实,就让他当了一名火头僧。 阿二又勤快,又吃苦耐，每天除伺候五、六百个和尚的吃食，还能抽空莳弄菜园。他烧火时，见稻草上有穗头儿，就收起放在乾坤袋里。淘米洗菜时，一粒米，一粒豆，一棵菜都收起洗净晒干。天长日久，他收集的东西足有几十袋了。 有一年阴历腊月初八，寺院的和尚都到大殿里讲经，外来的施主也有上百名，一时间热闹非常。恰巧那天管钱粮的和尚讲经前，忘了开仓取米。阿二又不取去闯经堂，上街买也来不及了，怎么办呢?他望着空空的饭锅，想起几百人就要用饭了，真是心急火燎。最后，想到了身边的乾坤袋，心里话:要是把这几年积攒的粮食，到在锅里煮一煮，不就能解这个急了吗?这个主意使他高兴得合不住嘴。不一会儿，开饭的“云板”敲响了。五、六百个和尚进了斋堂。
他们想:今天是，佛祖得道之日，一定可以吃一顿丰盛的素斋了。可走进斋堂一看，饭不像饭，菜不像菜都呆。因为和尚有个规短，吃饭不可多嘴多舌，也没吱声，谁知等到上口一吃味道特别好。后来大家一致商定，每年腊月初八都来烧这种饭，并取名腊八粥。 喝腊八粥，吃腊八蒜，记忆里的狂欢节! 小的时候和你们一样，是跟着大人们一起过节。记忆里最深的是和小伙伴儿们走街串巷，边玩边唱大人们教的歌谣：“腊七腊八，冻死寒鸦;冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡;小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年”。而回忆就是，当你睡着了，做梦的时候，仍旧余音绕梁，故人犹在。 那么腊八节实际上是怎么由来的呢?简单叙说，自上古迄今，历史悠久。有神话故事，也有民间传说。据《说文》记载：“冬至后三戌日腊祭百神。”“腊者同猎”古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统;《隋书.礼仪志》记载：“腊者，接也”，具有新旧交替的含义;就腊八节节日食俗而言，一些地区有喝腊八粥的习俗，其节令食物也随地域差异而有不同。 小的时候在河北坝上草原姥姥家长到七岁，表哥、表妹和我三人一同长大。记得在腊八节这一天家家户户都会像过年似的热闹。这一天姥姥和姥爷一大早就开始忙了： 先是把房子的里间和外间的两口大锅水烧好，炕烧热。 接着是压粉条，土豆粉和好后，直接压到开水锅里，之后马上捞起来冷却，一坨一坨的盘好后放到室外冷冻，久存不坏。猪肉顿粉条、
2019年精选人教部编版初中八年级下册语文第一单元4灯笼练习题第二十八篇第1题【单选题】 下列划线字的注音有误的一项是( ) A、斡旋（wò）争讼（sòng）司马懿（yì） B、领域（yù）幽悄（qiǎ0）霍骠姚（biāo） C、静穆（mù）锵然（qiāng）熙熙然（xī） D、神龛（kān）犬吠（fèi）马前卒（zú） 【答案】： 【解析】： 第2题【填空题】 结合上下文，在横线处补写句子，使语意连贯。 在我看来，过年是一个机会，它提醒我们，岁月易逝，生命有限。这岁月不是别人的岁月，正是你的岁月；这生命不是别人的生命，______。你必须心疼你的生命，才会好生照料它；你必须怜惜你的昨天，______。 【答案】： 【解析】： 第3题【填空题】 选词填空。
①虽不像扑灯蛾，爱光明而至______（焚/梵）身，小孩子喜欢火，喜欢亮光，却仿佛是天性。 ②假定是暖融融的春______（霄/宵），西宫南内有人在趁了灯光调绿嘴鹦鹉…… 【答案】： 【解析】： 第4题【填空题】 给划线字注音，根据拼音写出相应的汉字。 ①在路上轻易不提斡______旋着的情事，倒是一路数着牵牛织女星谈些进京赶考的掌故。 ②那种熙熙然庭院的静mù______，是一辈子思mù______着的。 ③每每想起小时候在村里上灯学，要挑了灯笼走去挑了灯笼走回的事，便深深感到怅惘______。 ④仿佛灯柱上还照例有些松柏______枝叶做点缀______。 ⑤也有人在秋千索下缓步寻一脉幽悄______。 ⑥应该数火把，数探海灯，数liáo______原的一把烈火！ 【答案】： 【解析】：
第5题【语言表达】 阅读全文，简析作者喜爱灯笼的原因。 【答案】： 【解析】： 第6题【语言表达】 请依据语境，仿照画线句，补充一个恰当的句子。 除夕是一盏灯，一盏用亲情呵护的明灯。它穿越时空走来，点燃每一个黑头发黑眼睛的人心中的火苗，为回家照明，为乡愁照明……心灵，在除夕夜得以回归；祝福，在除夕夜得以实现；______，______；和谐，在除夕夜得以绽放！ 【答案】： 【解析】：
腊八粥说课 一、教材简析： 我讲的这节课是长春版小语教材第十册第三板块的第一篇课文。本文是作家沈从文的作品，讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想以及看到粥的惊异，写出了一家人其乐融融的亲情，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对家庭亲情的眷恋。作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。整篇课文围绕八儿等着吃妈妈熬的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、和谐、温馨的图景。对话贯穿全文，从八儿向母亲焦急的询问，到与母亲的讨价还价，到惊讶，展现八儿的的天真和童趣。同时本文的主要线索是八儿的心理活动，从八儿迫不及待到苦苦等待、独自猜想到亲眼所见，都表现了八儿的可爱活泼的性格特点。 二、学情分析： 五年级学生已经积累了一定的阅读方法，同时针对本篇课文的特点，在教学时遵循这样两点： （一）课文对话比较多，组织学生分角色朗读，进入角色进行体验，体会人物的内心变化和思想感情； （二）通过揣摩人物的心理，指导有感情朗读，体会作者的写作目的。 三、教学目标：
1、有感情地朗读课文，通过抓重点词句、联系提示语、分角色朗读等方法感悟课文。 2、通过人物动作、语言和心理活动的描写，体会课文内容，感受八儿的心理活动变化，体会八儿一家其乐融融。 3、学习文中人物对话的描写，通过读文及拓展阅读，感受亲情给人带来的温暖。 重点：通过人物动作、语言、和心理活动描写，体会八儿一家的其乐融融。 难点：感受八儿的心理变化 四、教学过程： 在教学过程的设计中我力争做到以下几点： 1、把小课题和平时教学更好的整合，课的伊始我让学生先说出含有本课生字的成语或四字词语。在与学生的互动中也尽量多地使用成语。如：馋涎欲滴、垂涎三尺、讨价还价、得寸进尺、一饱口福...... 2、运用进修倡导的阅读“四读”模式，初读感知在第一课时已经完成，在这节课着重体现的是精读感悟、回读赏析和拓读升华。另外，把第一自然段放在第一课时处理，可以减少第二课时的教学内容使学生有更多的时间感悟文章的中重点内容。拓读阅读中准备了沈从文的腊八粥全文。 3、本节课采用了多种形式的读，如默读、齐读、范读、分角色读。帮助学生更好的理解文本，体会八儿心理活动变化。文章对话较
关于腊八节的节日起源和历史 腊八节，俗称“腊八”，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。现在就来和大家说说腊八节的节日起源! 节日起源 自上古时代起，腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《礼记;郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。 《说文》载：“冬至后三戌日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戌日曾是腊日。后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。 道教说法 据《云笈七笺》记载，正月初一(春节)是天腊，五帝会于东方九炁青天;五月初五(端午节)名地腊，五帝会于南方三炁丹天;七月初七(乞巧节)是道德腊，五帝会于西方七炁素天;十月初一(寒衣节)是民岁
腊，五帝会于北方五炁黑天;腊月初八(腊八节)是王侯腊，五帝会于上方玄都玉京。 据《赤松子章历》记载： 正月初一天腊，五帝校定生人神气，时限长短，益添年命。求祷子孕，祭祀先亡，升达玄祖。其日不可壅滞沟涧，用力色欲。可吟咏歌赞，导引神气。 五月初二地腊，五帝校定生人官爵，血肉衰盛，外滋万类，内延年寿，记录长生名字。此日可谢罪，求请移易官爵，祭祀玄祖。其日不可伐损树木、血食，可服气，消息四大。 七月初二道德腊，五帝校定生人骨体枯盛，学业文籍，名官降益。其日可谢罪、请福、服气、沐浴、祭祀先亡。其日不可伐树碎石，食啖酸咸，乘骑临险。可导引摄理，展舒筋骨。 十月初一民岁腊，五帝校定生人禄料、官爵、算尽、疾病轻重。其日可谢罪、请添算寿、祭祀先亡、沐浴玄祖。慎勿多食、侄昏醉睡。可行道礼拜、旋逵庭坛。 腊月初八王侯腊。五帝校定生人处所、受禄分野、降注三万六千神气。其日可谢罪、求延年益寿、安定百神、移易名位、回改贫乏、沐浴、祭祀先亡、大醮天官，令人所求从愿，求道必获。此日不得聚会饮乐。可清净经行山林有坛庭之处，行道有念，三魂七魄，不得经营俗事，逢腊日即是。 据以上，正月初一天腊，五帝校定生人神气时限长短;五月初五地腊，五帝校定生人官爵、血肉衰盛;七月初七道德腊，五帝校定生
六年级语文腊八粥教学 教学目标 1.自主学习字词，会认会写“腊、粥、腻、栗”等15个生字，理解字义，识记字形。正确读写“糊涂、搅和、浓稠、可靠、猜想”等词语。 2.有感情地朗读课文，通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿“馋”的形象特点。 3.课文主要写了等粥和喝粥两件事情，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略。体会这样写的好处。 4.找出文中细腻描写腊八粥的句子，读一读，和同学交流自己的感受。 5.学习课文细腻描写腊八粥的部分，照样子写一种自己最喜爱的食物。 教学重点 1.通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿“馋”的形象特点。 2.说说课文哪部分写得详细，哪部分写得简略。体会这样写的好处。 教学难点 仿照课文，写一种自己最喜爱的食物。 第一课时 教学目标 1.自主学习字词，会认会写“腊、粥、腻、栗”等15个生字，理解字义，识记字形。正确读写“糊涂、搅和、浓稠、可靠、猜想”等词语。 2.课文主要写了等粥和喝粥两件事情，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略。体会这样写的好处。 3.学习课文细腻描写腊八粥的部分，照样子写一种自己最喜爱的食物。 教具准备 课件 教学过程： 一、创设情境，激情导入
1、请同学们分成男女两组比赛，在每组每人5秒内说出中国的传统节日。(活动) 2、一碗碗热气腾腾的腊八粥，诉说着古往今来细细碎碎的无数动人的往事，勾勒出了一幅幅动人的情感画卷，或赞美，或怀念，或憧憬佳节的团聚以及这自然的馈赠，粘粘的腊八粥包裹着的却是中国人浓浓的情，深深的谊，一切融化在粥里，流露于笔尖。今天，我们师生一起欣赏现代作家沈从文的小说《腊八粥》。【出示课件1】 (板书：腊八粥沈从文) 【出示课件2】3.简介作者以及写作背景。 沈从文，原名沈岳焕(1902-1988年)，字崇文，湖南凤凰人，中国著名作家、历史文物研究者。他主张“美在生命”，中篇小说《边城》入选20世纪中文小说100强，产生了很大的影响。沈从文的语言格调古朴，具有浓郁的地方色彩，凸现出乡村人性特有的风韵与神采。 二、初读课文，解决字词 【出示课件3】1.学生自读课文，要求： (1)大声流利地读课文，读准字音，读通句子。 (2)遇到自己喜欢的语句，多读几遍。 2.自学课文生字词，可以用笔在文中圈出来，然后用合适的方法来解决生字词。 3.检查学习效果，相机指导。【出示课件4】 (1)给下列字注音并组词。 腊là(腊月)粥zhōu(喝粥)腻nì(细腻) 栗lì(板栗)咽yàn(咽下)匙chí(汤匙) 灌guàn(灌溉)搅jiǎo(搅和)稠chóu(浓稠) 嘟dū(嘟嘴)熬áo(熬粥)褐hè(褐色) 缸gāng(水缸)脏zāng(脏乱)筷kuài(筷子) (2)解释词语。【出示课件5】 搅和：混合;掺杂。 糊涂：人头脑不清楚或不明事理。也指事物混乱不清。
腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。 据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。 我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。 更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮”。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。 腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。 腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
腊八节的故事 “腊八节”是中国一年一度的传统节日，从先秦起，腊八节 都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。下面是为大家收集 的关于腊八节的故事，希望能够帮到大家! 据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。 有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老 财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊 月初八，因此就叫腊八粥。 佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔 境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当 时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六 年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中， 每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃 粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是 佛教的盛大节日。解放前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿 释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥 供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以 后便在民间相沿成俗。
早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。 老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。 眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼;老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。 四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧!” 弟弟说:“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。” 就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。 这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出
大中小班二十四节气教案：腊八节教案 （附教学反思） 腊八粥的故事教案主要包含了活动目标，教学重点难点，教学反思等内容，了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识，认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力，适合幼儿园老师们上腊八节活动课。 活动目标 1.了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。 2.认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。 3.愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。 4.激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。 5.学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。 6.体验节日的快乐氛围。 7.了解节日中应注意的安全和卫生，增强自我保护的意识。 教学重点、难点 引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥 活动准备 1.课件《腊八粥》、 2. 腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。 3. 腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等 4. 识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生 活动过程（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节） 一、观察图片，激发兴趣
1. 观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。 二、认识腊八粥的制作材料 1. 观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。 2. 展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。 3. 分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。 三、我做腊八粥 1. 认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。 2. 引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。 3. 观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。 四、品尝腊八粥 1. 观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么?他们高兴吗?为什么?你们做的腊八粥分给谁一起品尝?(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们),培养幼儿对老人的尊敬和关心。 2. 学念儿歌： 腊八粥 小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 腊八粥，喝几天? 哩哩啦啦二十三。 二十三糖瓜粘。 二十四扫房子。 二十五炸豆腐。 二十六炖羊肉。 二十七杀只鸡。 二十八把面发。 二十九煮馒头。 三十晚上熬一宿。 大年初一扭一扭。
腊八粥的做法 腊八粥的食材，因各地物产而有不同， 腊八粥的做法 。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。 腊八粥食材的比例通常为： 蓬来米占百分之四十，糯米占百分之二十，青菜占百分之十，胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五，豆腐(油豆腐)、油条占百分之五，白果、莲子、芋头三者占百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。 所谓“五味调和，百味香”。煮粥之前，要把油加热，再放米炒过，随后将炒过的米放进热水锅里煮，就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的青江菜，色彩鲜明。 煮粥之前，有几样东西要先处理。第一、花生，前一晚先泡水：第二、皇帝豆不容易煮烂，可油炸一下再煮，或是用果汁机打碎，再放油炒过，很快就会熟。第三、莲子、白果要煮烂。第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子，不要放茎梗，且不能放太多。而油条也不能太碎。 稀饭不能太稠，要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前，要熄火二至三分钟闷一下，再开小火滚一下，让所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。 吃腊八粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰结缘豆。
因此做一诗：“喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛声生结善缘。” 现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。此粥可加糖成甜品，或者加盐。 煮腊八粥的3个小技巧 1.腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。 2.水要一次加足了。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。 3.粥煮好后，吃的.时候再加糖。 腊八粥制作做法一 材料： 圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片， 调料： 冰糖75克， 做法： 1.先将所有材料用水泡软，洗净， 2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟， 3.放入冰糖调味即可食用， 资料共享平台
年月日来源：人民网文化频道作者：许心怡 （记者许心怡）腊八节一到，离中国传统地春节就越来越近了，浓浓地年味，在空气里蔓延开来.干果里大地有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小地有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口.个人收集整理勿做商业用途腊八节一到，离中国传统地春节就越来越近了，浓浓地年味，在空气里蔓延开来.在这个芳香弥漫地腊月时分，品一碗热乎乎地腊八粥，读作家笔下地“腊八佳作”，别有一番滋味.个人收集整理勿做商业用途 沈从文地腊八粥：闻到香味就得咽三口以上地唾沫 沈从文在《腊八粥》一文中这样描写孩子喝腊八粥地场景：“初学喊爸爸地小孩子，会出门叫洋车了地大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡地老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜地腻腻地感觉呢.把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似地沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上地唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！锅中地栗子会已稀烂到认不清楚了罢，花生仁儿吃来总已是面了！枣子必大了三四倍—要是真地干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若多了，它会起锅巴……”在这篇文章中，天真烂漫地孩子们，高高兴兴喝腊八粥地样子，跃然纸上.个人收集整理勿做商业用途 冰心地腊八粥：蕴含对母亲最深地怀念 冰心地散文《腊八粥》一文，以清丽优美地文字，把对母亲地怀念之情娓娓道来：“从我能记事地日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥.这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成地.干果里大地有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小地有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口.母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多地还分送给邻居和亲友.母亲说：‘这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛地——十八种干果象征着十八罗汉.后来这风俗便在民间通行，因为借此机会，清理橱柜，把这些剩余杂果，煮给孩子吃，也是节约地好办法.’最后，她叹一口气说：‘我地母亲是腊八这一天逝世地，那时我只有十四岁.我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好地腊八粥.现在我每年还煮这腊八粥，不是为了供佛，而是为了纪念我地母亲.’我地母亲是年月日逝世地，正巧那天也是农历腊八！那时我已有了自己地家，为了纪念我地母亲，我也每年在这一天煮腊八粥.虽然我凑不上十八种干果，但是孩子们也还是爱吃地.”这篇文章，质朴而感人.原来，最深地怀念，就是平实地讲述，字字珠玑，贴切恰当.个人收集整理勿做商业用途 老舍地腊八粥：粥里有各种豆像“农业展览会” 老舍在《北京地春节》一文中这样写道：“按照北京地老规矩，过农历地新年，差不多在腊月地初旬就开头了.‘腊七腊八，冻死寒鸦’，这是一年里最冷地时候.可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春地热情.在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥.这种特制地粥是祭祖祭神地，可是细一想，它倒是农业社会地一种自傲地表现.这种粥是用所有地各种地米，各种地豆，与各种地干果——杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米等熬成地.这不是粥，而是小型地农业展览会.腊八这天还要泡腊八蒜.把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用地.到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子.”品读此文，老北京人过腊八地热闹场景，便浮现于眼前.个人收集整理勿做商业用途 梁实秋地腊八粥：祈求团圆家家熬粥送亲友
腊八节民间小故事 光阴似箭，日月如梭。转眼间，他们的儿子已经十七八了。虽说大小伙子长的五大三粗，身强力壮，可是跟他爹娘不一样，懒得出奇。这也是从小饭来张口衣来伸手娇惯坏了。长大了还是胡吃闷睡，游游逛逛，什么活也不干。 一天，老汉摸摸花白胡子，感到自己老了，对儿子说。“爹娘只能养你小，不能养你老。要吃饭，得流汗。你往后学学种庄稼过日子吧。”儿子哼哼两声，这耳朵进，那耳朵出，照旧溜溜达达，胡吃闷睡。 不久，老俩口给儿子娶了媳妇。原想儿子成了家，小俩口该合计怎么干活过日子了。哪知这个媳妇跟儿子一样，也是好吃懒做，横草不拿，日头不落睡，日出三竿起，不动针线，不进灶房，倒了油瓶也不扶。 一天，老汉梳着满头白发，自知土已埋到了脖子，就把满心的话说给媳妇：“勤是摇钱树，俭是聚宝盆。要想日子过得好，勤俭是个宝。”儿媳妇把这话当成耳边风，一句也不往心里放。 过了几年，老俩口身患重病，卧床不起，把小俩口叫到床前，嘱咐再三：“要想日子过的富，鸡叫三遍离床铺。男当勤耕作，女应多织布...”话没说完，老俩口一起去世了。 小俩口托乡亲埋葬了两位老人，看看囤里粮缸米、柜里棉花箱里衣。男人说：“有吃有喝不用愁，何必下地晒日头。”女人说：“夏有单衣冬有棉，何必纺织到日偏。”小俩口一唱一和，早把两位老
人的遗嘱忘到脑后了。 一年又一年过去了，几亩田地成了荒草园。家里柴米油盐、衣被鞋袜，一天少似一天。小俩口还不着急。只要有口吃的，就懒的动手。又是花开花落，秋去冬来。地里颗粒无收，家里吃穿已尽。小俩口断顿了，邻居们看在去世的老人面上，东家给块馍，西家端碗汤。小俩口还在想：“讨饭也能度时光。” 进了腊月，天越来越冷。到了初八这天，天寒地冻，滴水成冰。俗话说：“腊七腊八，冻死‘叫花’。”小俩口屋里没火，身上衣单，肚里没食，蜷缩在凉炕席上“筛糠”。可四只眼睛还满屋搜寻着。突然发现炕缝里有几粒米豆子，就用手一粒粒扣出来;又发现地缝里还有米粒，也都挖出来。这可是救命稻草啊，他俩东捡西凑的弄了一把，放进锅里。把炕上的铺草塞进灶膛，就这样熬了一锅杂七烩八的粥。有小米、玉米、黄豆、小豆、高粱、干菜叶...凡能充饥的都放了进去。煮熟后一人一碗，悲悲切切地吃起来了。这时两人想起二位老人的教诲，后悔没有早听进去，现在已经晚了。 正在小俩口悲切之时，一阵大风刮来，由于这房子年久失修，早已破烂不堪，被风一吹，“呼啦”一声，房倒屋塌，小俩口被压在底下。等邻居赶来挖出来时，都已经死了，身边还放着半碗杂豆粥。从此以后，乡亲们每到腊月初八这天，家家熬一锅杂米粥让孩子们吃，并给孩子讲这杂米粥的故事，来教育他们。就这样，一传十，十传百，越传越远;父传子，子传孙，代代相传。一直
腊八粥制作方法 腊八粥制作方法做法一 【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克 【做法】： 1、先将所有材料用水泡软，洗净， 2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟， 3、放入冰糖调味即可食用。 【特点】：甜爽可口，营养丰富。 【厨师一点通】：此粥凉食、热食均可。 做法二 【原料】大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。 【制作方法】 1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。 2、将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。 3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红
枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。 做法三 【原料】红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可)。 【制作方法】 1、红豆，玉米提前泡3-4小时。 2、其他材料混合洗净。 3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。 用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好!腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。 做法四 咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。 【材料】：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。 【做法】： 先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮;水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。 腊八粥的由来典故一
腊八粥的配料 腊八粥的配料《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。 用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。在中国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在中国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补，可以祛寒。 粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，红糖100克。 腊八粥的做法甜腊八粥的做法 甜腊八粥主要食材是五谷杂粮和干果蜜饯，尽量丰富，煮出的粥口感才会层次多样、香甜可口。
材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。 做法：先将所有材料用水泡软，洗净，粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。 做法二 材料：大米、小米、江米、核桃仁、杏仁、栗子、红枣、青丝、红丝、红糖、白糖、花生仁、瓜子仁、桂花等。 做法：先将大米、小米、江米泡好，以清水淘洗干净，放入锅中(最好选用砂锅或者铜锅，其次用铝锅，忌铁锅)，要按米谷不易烂、易烂的顺序先后分别下锅，否则生熟不一致。加水后置于旺火上，然后要随熬随搅，防止锅底粘糊。熬时可稍放一点儿食用碱，熬至米欲伸腰、略开花时，再改用文火慢慢熬制，待粥汁稠浓时即成。 咸腊八粥的做法 咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料，大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等，相比甜味的腊八粥热量更低，更受高血糖和减肥人士的青睐。 做法一 材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙。碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。 做法：先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮;水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮，约45分钟即成。
腊八粥习俗的由来 腊八粥习俗的由来早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。 老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。 眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼;老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。 四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:“咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧!” 弟弟说:“今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。” 就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。 这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出
一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。 哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。 为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。” 腊八粥介绍腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，还叫做七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼，因此腊八也是佛教徒的成佛之前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行，这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为“佛成道节”。佛寺在这天举行诵经，并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事，用香谷和果实做粥供佛。腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐
《腊八粥》读后感三篇 腊八粥是我国广大农村腊月初八这天喝的。而今天我的故事《腊八粥》却给了我深刻的印象。 故事说有一户人家，有老两口和一个娃。老头子天天下地干活，有时还拿回不少银两;老婆省吃俭用。她还说“新三年，旧三年，缝缝补补照样穿”。而那个娃子，却好吃懒做。不久，家里什么也没有，只有地缝里的一些食物。最后，小两口死了。小两口死的原因我知道：它们不把老头子和老太婆的话放在心里，而是左耳朵听，右耳朵出，谁也不干活，针不拿，灶房不进，知识不学，油瓶倒了也不扶，人家有困难，也不帮助……这样下去，两小口能干什么?等房顶破了、食物稀少时才真正地明白两老口的话，可是已经晚了……在生活中，我们一定要出力，不能一直好吃懒做，吃不愁，穿不愁，这可不行。家里的摇钱树，全都是靠双手得来的。 读了《腊八粥》，让我明白：天上不会掉下来馅饼，一定要靠自己勤劳的双手来养活自己! 这是一篇纪念文章。是冰心纪念母亲逝世的文章，《腊八粥》别出心裁，通过农历十二月八日煮腊八粥的风俗，抒发了自己对母亲的深切怀念。
冰心母亲的腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的，干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁和栗子。小的有豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。冰心母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友吃。 这篇文章具有肃穆与天真的感人力量。冰心用轻柔的笔致书写母亲煮腊八粥的往事，真是能从一篇文章中悟出很多道理呀！ 读了《腊八粥》这篇文章，我觉得：人应该要勤劳，不应该好吃懒做。文中的主人公，爸爸妈妈去世了，看米缸中的米还是满的，衣柜中的衣服还有一整柜，便不去劳作。他整天在家里游手好闲不干一点事。到了冬天，家中已经没什么吃的了，邻居看在去世的老人面子上，东家给块馍，西家给碗汤，这才能吃段日子。到了腊月，天寒地冻，家中没有火，只好卧在凉炕席上。这时，他们发现了砖缝中有米。豆什么，就一粒一粒抠出来，放到锅里去煮。谁知，刮来一阵大风，房子已多年没修，禁不起大风一刮，房子马上塌了。 故事中的主人公到了没有吃的，没有穿的时候，才后悔莫及。可是，世界上没有后悔药可买的。因此做事应该考虑后果，不然到了最后才后悔，这是没用的。只有在事情还未发生前，阻止它，我们才不会后悔！