保健品(41个)
二级类目
参类、保健粉、保健胶囊、保健口服液、维生素、保健饮品
三级类目
参类
01、红参
有效成分
人参皂甙是红参的主要成分，另外还有有机酸及酯类、多肽及精氨酸、赖氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸；还富含维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B12等营养成分。
功效及作用
红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统；红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效；红参适合于老人、久病体虚者，具有火大、劲足的功效，是阴盛阳虚者的首选补品。
食用方法
煎服3克至10克，大剂量可用30克；研末调服1克至3克。
02、野山参
有效成分
野山参由鸟兽传播种子，生长在乔木，灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中。分布于北纬33度-48度之间，主要产自俄罗斯远东地区、中国长白山脉和北朝鲜靠近长白山山脉，野山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂，野山参中人参皂苷特有的Rh2 、Rh1 、Rg3 和Rg5 是公认的抗肿瘤物质。
功效及作用
野山参有补虚救脱、大补元气、提高工作思维能力、减少疲劳、提高免疫力、双向调节血压、血糖、降血脂、抗动脉硬化、保护心肌和扩张心血管、护肝排毒、有效抗癌、延缓衰老的功效。
食用方法
1、炖服：将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2、嚼食：以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
4、冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
保健粉类
01、灵芝孢子粉
有效成分
灵芝孢子粉的主要成分有折叠三萜类灵芝酸、折叠灵芝多糖、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。
功效及作用
灵芝孢子粉可增强免疫系统的机能，预防和治疗肿瘤及癌症、降低血压、预防心血管疫病的产生；刺激胰岛素的分泌、降低血糖浓度、加速血液微循环、提高血液供氧能力；降低机体静止状态下的无效耗氧量；消除体内自由基,、提高机体细胞膜的封闭度、抗放射、提高肝脏、骨髓、血液合成DNA,RNA, 蛋白质的能力等。
食用方法
由于灵芝孢子粉比较难消化，空口吃容易引起灵芝孢子粉附着于肠壁，空腹温开水冲服或直接干吃，与抗生素西药并用时最好。间隔半个小时
02、果蔬酵素粉
有效成分
酵素俗称"酶"，是一种具有催化活性的蛋白质，无论动物还是植物，一切生物的活动都需要酶的参与，人体也不例外。果蔬酵素粉就是用菠萝、木瓜、蓝莓、洋车前子壳等果蔬以超滤浓缩及冷冻真空干燥等独特的高科技技术精制而成的酵素粉剂，果蔬酵素粉是一种类似于畅纤美酵素果可以吸收人体内多余油脂的粉状体。
功效及作用
果蔬酵素粉有6大作用:细胞赋活、平衡内分泌、净化血液、改善免疫力、促进消化吸收、防止细胞变异等；酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行；若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止；补充酵素，人体内所有生命活动会有条不紊的进行，让我们体内环保，时刻保持年轻态。
食用方法
人体内的酵素(酶)最适温度在35到40℃之间，植物酵素作用发挥的最佳温度在35-50℃之间，所以请采用不大于50℃的纯净水冲泡酵素粉为最佳方式。
03、珍珠粉
有效成分
珍珠粉富含蛋白质（水解后可得到18种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸）、文石结构的碳酸钙、20多种微量元素及维生素B；折叠珍珠粉中含有的氨基酸。
功效及作用
值得注意的是,珍珠粉应内调外养,持续调理,历史上的慈禧太后年满六十仍旧青春不老，或许也是一个很好的证明，增强免疫力、补充钙质、葆春延衰、改善睡眠、治疗溃疡、养肝明目、辅助降压。
食用方法
1、早餐和临睡前舍下含服或用温开水吞服；
2、倒入牛奶中，调匀后饮用；
3、将珍珠粉与蜂蜜搅拌成糖浆状，在加入温开水调匀后饮用。
04、健肌粉
有效成分
健肌粉主要成分为进口高纯度酪蛋白，用L-谷酰胺肽替代谷氨酰胺，吸收率更高；富含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、牛磺酸等营养成分。
功效及作用
健肌粉维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。
食用方法
不易空腹食用，一日食用一次，忌用开水冲服，适宜冲泡水温为40度。
05、氨基酸粉
有效成分
氨基酸富含亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸、丙氨酸、钙、钠等营养成分。
功效及作用
1、氨基酸是控制神经兴奋和肌肉收缩的关键营养；
2、氨基酸为肌肉提供能量，促进肌肉修复和生长；
3、氨基酸激活蛋白质合成促进肌肉生长；
4、氨基酸阻止肌肉损失，强化肝供能，缓解肌肉疲劳；
5、氨基酸缓解肌肉疲劳，增强耐力，提升活动能力。
食用方法
取1—2勺混合至少236ML的凉水或者其它饮料，进行搅拌，运动前、中、后都可以服用。
06、破壁灵芝孢子粉
有效成分
灵芝孢子是灵芝在发育后期产生释放来的种子，是灵芝的精华，灵芝孢子粉在自然条件下非常难收集，1吨灵芝大约能收集1公斤孢子，极其稀少珍贵。灵芝孢子有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁，不破壁的孢子粉人体无法消化吸收，只有打开这层外壁，由外壁紧裹的有效成分才能最大程度地被人体利用吸收。富含矿物质、灵芝三萜、灵芝多糖、有机锗、有机硒、腺苷、多肽等营养成分。
功效及作用
破壁灵芝孢子粉增强肌体免疫功能，有显著、直接的抗肿瘤作用，能抑制肿瘤生长和转移。不饱和脂肪酸：具有软化血管、净化血液、消除细胞自由基。
食用方法
开水冲服
07、钙营养强化樱桃粉
有效成分
钙营养强化樱桃粉采用高生物利用度磷酸钙作为原料，性能安全高效，采用的原料有乳清粉、麦芽糊精、樱桃粉、低聚半乳糖、磷酸钙、酪蛋白磷酸肽、维生素D；富含蛋白质、碳水化合物、钠、维生素、钙等营养成分。
功效及作用
钙营养强化樱桃粉中还创新性得添加了维生素D，能帮助钙更好的吸收，适宜宝宝长期服用。这种创新性的、同时提供钙和磷的做法，保持体内钙磷平衡，达到良好的补钙效果。
食用方法
每天建议1—2袋，初次服用葱1/3袋开始，酌情添加，服用时按1:5的比例温水冲调或添加于米糊等流质食物中食用。
保健口服液
01、秀蔬果植物发酵液
有效成分
秀蔬果植物发酵液采用80多种蔬果为原料，如：草莓、葡萄、苹果、马铃薯、甜菜根、菊薯等等蔬果，富含多种维生素、矿物质、蛋白质、花青素、果胶等营养成分。
功效及作用
1、清肠毒通宿便( 清肠、解决便秘、收腹美肌、除毒素的效果)
2、改善肠胃(内含有车前子果壳，能改调理肠胃，促进消化与吸收、增强体质)
3、美容养颜(可以有效预防色斑形成、青春痘等皮肤问题，水润剔透，延缓衰老)
4、降三高(调节人体新陈代谢，能有效降血压、血脂、血糖，预防肥胖)
6、抗衰老，氧化(能提高身体的平衡和协调能力，有效抵抗衰老，调节女性生理机能)
食用方法
30ML的酵液兑上100ml的水一起饮用
02、韵氧液
有效成分
秀蔬果植物发酵液采用70多种蔬果为原料，如：番石榴、苹果、小黄瓜、柠檬等等蔬果，富含多种维生素、矿物质、蛋白质、花青素、苹果酸、柠檬酸等营养成分。
功效及作用
韵氧液不仅仅营养丰富，还可以排毒、美容、养颜，更是女性在备孕、孕期、哺乳期的最佳选择。
食用方法
30ML的酵液兑上200ml的水一起饮用
03、静心助眠口服液
有效成分
静心助眠口服液的主要成份有：水、炒枣仁、地黄、生牡蛎、白芍、枸杞子、当归、百合、北五味子、莲子心、蜂蜜、甜菊素。等有效成分组成的中药复合制剂。
功效及作用
静心口服液从调节内分泌入手，滋养肝肾、养阴清热、疏肝解郁、宁心安神，能调节身体机能，改善中枢神经系统，延缓衰老；静心口服液能有效消除烦躁不安、失眠心悸、潮热汗出等症（有效率达85%以上），对改善睡眠质量见效尤快，
食用方法
直接饮用，每日早晚1只。
04、猴头菇胃肠保健口服液
有效成分
猴头菇胃肠保健口服液含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、铁、磷、钙、胡萝卜素、碳水化合物、热量等，还含有十六种天然氨基酸，其中有七种是为人体所必需。
功效及作用
1、深层保护胃黏膜
猴头菇胃肠保健口服液含有丰富的多糖和多肽物质，服用后与胃黏膜亲和形成保护层，有辅助保护胃黏膜的作用，有效对付反复发作的胃酸、胃胀、胃痛等胃部不适症状。
2、减少胃病反复发作、改善胃肠功能
猴头菇自古就被推崇为"养胃山珍"。现代医学研究表明，猴头菇对胃病反复发作的元凶--幽门螺旋杆菌(HP)有较好的抑制作用，同时保护胃壁细胞免受HP的侵袭，减少胃病反复发作。
3、润肠通便
猴头菇胃肠保健口服液增进消化功能的药理研究表明，产品能够促进小肠蠕动和增进平滑肌收缩力，具有润肠通便的保健作用。食用方法
每日2次，每次10ml—20ml，20天为一个周期。
05、阿胶杞黄口服液
有效成分
阿胶杞黄口服液主要原料：阿胶、枸杞子、炙黄芪、白芍、龙眼肉、酸枣仁、大枣、蜂蜜、山梨酸钾、水，护腰富含蛋白质、氨基酸和粗多糖等营养成分。
功效及作用
阿胶杞黄口服液里的阿胶能滋阴养血；枸杞归肝，补肾益精、养肝明目、补血安神、润肺止咳的作用；黄芪乃补气之圣药，能够增强免疫功能、增强机体耐缺氧及应激能力、促进机体代谢并有抗菌及抑制病毒作用；因此，对提高免疫力有很好的功效。食用方法
每日2次，每次2支，直接饮用。
06、胶原蛋白液
有效成分
胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。
功效及作用
胶原蛋白能使眼睛能够透光，眼角膜保持透明；促使肌肉细胞连接并具弹性与光泽，起到紧肤、防皱、修复皮肤细胞；保护及强化内脏功能；活化筋骨，治疗关节炎及酸痛；止血作用；活化细胞机能、提高免疫机能等作用。
食用方法
口服、外敷都可。
07、蜂王浆口服液
有效成分
不是所有的蜜蜂都被称为"蜂王"，更不是所有蜜蜂都食之一物。蜂王浆作为专供蜂王食用的食物，是青年工蜂舌腺和上腭腺分泌的浆状物质，含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、核酸等多种营养物质。
功效及作用
蜂王浆口服液具有免疫调节、增强免疫力的保健功能。
食用方法
直接饮用，每日两次，每次1支。
08、酵素
有效成分
酵素是植物进行深层发酵提取的一种含生物活性成分的低盐液体。其生物活性成分包括酶、发酵参与菌。酵素是新陈代谢的催化剂，掌握并参与所有的生命活动，是维持生命活动的根源。
功效及作用
1、分解作用，把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。
2、整理体内环境，净化血液，改善体质－分解，排除废弃物，使血液变成弱酸（碱）性。
3、抗炎、抗细作用，输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4、抗瘤抗症作用，与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效，相辅相成，并减低副作用。
5、赋活细胞，促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。
食用方法
1、早上起床空腹饮用30cc-100cc冷水或温开水稀释饮用，水温度不超过40℃。
2、晚餐前或睡前一小时增加30cc饮用，可以依个人喜好饮用原液或稀释至最佳口感。
保健胶囊
01、苦瓜洋参软胶囊
有效成分
苦瓜洋参软胶囊主要是苦瓜提取物、西洋参提取物，富含维生素、蛋白质、矿物质、膳食纤维、皂甙、等营养成分。
功效及作用
辅助降低血糖，预防糖尿病的加重。
食用方法
温水吞服，与进餐间隔半小时。
02、葡萄籽芦荟软胶囊
有效成分
葡萄籽芦荟软胶囊富含葡萄籽提取物、维生素、蜂蜡、花青素、库拉索芦荟凝胶冻干粉、二氧化钛等营养成分。
功效及作用
1、葡萄籽芦荟软胶囊具有增强免疫力、抗氧化的功效；
2、保护胃粘膜不受胃酸刺激，然后对细胞产生赋活作用，使溃疡部分周围从里面长出新的组织；
3、美容内服可排除体内毒素，调节内分泌。中和黑色素，提高胶原蛋白的合成机能。
食用方法
随餐食用
03、液体钙胶囊
有效成分
液体钙是牛奶为原料经超低温冷冻提取浓缩而成的乳液状补钙产品。
功效及作用
1、形成强健的骨骼和牙齿，促进儿童生长发育，对发育中的儿童与青少年的骨骼与牙齿的正常钙化尤其重要，有效降低因年龄增长而造成的骨质流失，舒缓骨质疏松情况。
2、有助神经系统正常运作与扩张，并帮助调节心跳。
3、参与血液凝固等
食用方法
用水吞服
04、左旋肉碱茶多酚胶囊
有效成分
左旋肉碱茶多酚胶囊是以左旋肉碱、茶多酚为原料制成的保健食品，富含肉碱和茶多酚。
功效及作用
1、可以帮助燃烧脂肪，符合世卫组织健康减肥标准：不厌食、不腹泻、不乏力；
2、增强肌肉力量，提高肌肉耐力，运动后快速恢复体力；
3、帮助促进酒精分解，解酒，减少乙醛对细胞的氧化能力，保护肝脏；
4、有助于排泄细胞新陈代谢过程中产生的酸性代谢垃圾，消除疲劳；
5、帮助肝脏、肾脏解除有害物质对细胞的氧化，保护肝脏和肾脏细胞。
食用方法
每日3次，每次2粒，用温开水送食。
05、胡萝卜提取物软胶囊
有效成分
胡萝卜提取物软胶囊的主要原料有：胡萝卜提取物、大豆油、玉米油、食用明胶、甘油的成分，主要富含胡萝卜素和维生素C。功效及作用
1、缓解眼疲劳，保护视力，防止近视夜盲症；
2、预防角膜炎、红眼病，缓解眼睛干、涩、庝的感觉；
3、强化免疫系统，增强免疫力；
食用方法
随餐食用
06、小麦胚芽油软胶囊
有效成分
小麦胚芽油软胶囊原料就是小麦胚芽油，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸等营养成分。
功效及作用
1、小麦胚芽油软胶囊调理内分泌，可消除脂褐素在细胞中的沉积，淡斑，保持皮肤水油平衡；使头发乌黑光亮、能有效防止头发分叉、断裂或掉发；
2、延缓细胞因氧化而老化，延缓衰老，促进伤口愈合、减轻炎症、减少疤痕形成；
3、对不孕、预防流产，早产、男性预防睾丸萎缩症有帮助；
4、供给体内氧气，促进红血球的合成，防溶血性贫血；
5、可防止血小板过度聚集、软化血管、扩张动脉、增大血液循环、预防心脑血管疾病；
6、可防止因缺亚油酸引起的皮肤湿疹。
食用方法
每日2次，每次2粒，温水吞服。
07、海豹油软胶囊
有效成分
海豹油软胶囊是从海豹脂肪组织提取的一种富含OMEGA-3 不饱和脂肪酸的珍贵营养滋补品，海豹油中含有大约20%~25% 的OMEGA-3不饱和脂肪酸，其含量为自然界中动物之最；同时，在海豹油中含有一定量的角鲨烯和维生素E、海豹油软胶囊中还包含EPA 2.5% 与DHA 1.5%。
功效及作用
1、可以补肾壮阳，强筋壮骨；
2、可以降血脂，降血糖，调节内分泌；
3、可以增强人体免疫力，延缓衰老，防止癌症；
4、可以净化血液、平衡血压、修补血管、增强身体扺抗力。
食用方法
每日2次，每次2粒。
维生素
01、维生素B2
有效成分
维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。
功效及作用
维生素B2可以有效预防口角炎，口角湿白及裂开；唇炎，嘴唇干裂、肿胀、溃疡·以及色素沉着；舌炎，舌疼痛、肿胀、红斑及舌乳头萎缩；脂溢性皮炎，多见于鼻翼两侧、眉间、腹股沟、阴囊等皮脂分泌旺盛部位；眼球结膜充血，角膜血管增生、畏光等。
食用方法
B2族维生素是水溶性的，不会在体内囤积，因此安排在三餐后食用效果最佳。
02、维生素B6
有效成分
维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。
功效及作用
1、维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐；
2、维生素B6可减缓胰岛素治疗糖尿病大白鼠血管并发症；
3、维生素B6群很快地会被转化成辅脢，此脢与蛋白质的代谢关系很密切。
食用方法
每日1—2片，口服，连续3周。
03、维生素D3
有效成分
维生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中，在中性及碱性溶液中能耐高温和氧化，被称之为“太阳维生素”。
功效及作用
维生素D3有促进智力发育，保护心脏的功效；还有促进钙的吸收、促进钙沉淀到骨髓里的作用；维生素D3具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。
食用方法
脂类吸收障碍可导致相应的缺乏症，一般随饭吃。
04、复合维生素
有效成分
复合维生素片为复方制剂，其中含有12种维生素、7种矿物质和微量元素，
功效及作用
预防因饮食不平衡所引起的维生素缺乏。体育用途长时间运动或训练时的预防维生素（A、B、D、PP）的“流失”。风险恶心，呕吐，骨骼疼痛。
食用方法
为了使人体能够更充分地吸收，维生素类药物一般应在饭后服。
保健饮品
01、花旗参茶
有效成分
花旗参茶的主要原料是西洋参和葡萄糖，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等。
功效及作用
1、花旗参茶可以调节细胞免疫力，具有美容，养颜的功效；
2、增强中枢神经系统功能花旗参查中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用；
3、促进血液活力常服花旗参茶可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
食用方法
用开水冲调即可饮用。
02、馥莓饮
有效成分
馥莓饮（全新添加巴西莓），在原有来自欧美原产地五种天然莓果（野樱莓、黑加仑、蔓越莓、蓝莓、巴西莓）及葡萄籽萃取物基础上，新添加了在欧美最受消费者及明星推崇的最高抗氧化能力的天然成分-巴西莓，富含高单位花青素及原花青素OPC，ORAC，能深入肌肤底层，由内减缓肌肤氧化速度，还原素颜光采。
功效及作用
1、馥莓饮能帮助肌肤抵抗环境氧化和自由基造成的损害，还能够帮助肌肤修复胶原蛋白，抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的活性，帮助减少或清除自由基，改善肌肤健康状况，使肌肤充满弹性，展现晶润光采。
2、馥莓饮能够有效减少自由基的产生或加速其清除，还可与胶原蛋白形成抗氧化保护膜，减少胶原蛋白的流失，改善肌肤的健康状况，缓解每天生活中的压力和环境因素对肌肤造成的伤害，维持肌肤弹性，改善暗沉等问题，使肌肤由内而外散发晶润光采。
食用方法
1、摇匀后即可直接饮用；冷藏后口感更佳；
2、在室温下保存，避免阳光直射。
03、减肥茶
有效成分
减肥茶主要由绿茶、金银花、决明子、荷叶、绞股南、山楂、番泻叶、蜂蜜等原料组成，富含茶多酚。
功效及作用
减肥茶有减少脂肪、降低胆固醇、祛除疲劳等作用，茶中的茶多酚具有提高新陈代谢、抗氧化、清除自由基等作用，可以由许多三酸甘油酯解脂酶及作用活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥的效果。
食用方法
1、沸水冲泡，5—8分钟后饮用；
2、饮茶前后一个小时内禁食生冷食物。
04、左旋肉碱茶多酚西柚饮
有效成分
左旋肉碱茶多酚西柚饮含有西柚浓缩汁、水、燕麦粉、左旋肉碱、维生素c、柠檬酸、玫瑰茄粉等成分，时尚纤饮。
功效及作用
1、可以帮助燃烧脂肪，符合世卫组织健康减肥标准：不厌食、不腹泻、不乏力；
2、增强肌肉力量，提高肌肉耐力，运动后快速恢复体力；
3、有助于排泄细胞新陈代谢过程中产生的酸性代谢垃圾，消除疲劳；
4、帮助肝脏、肾脏解除有害物质对细胞的氧化，保护肝脏和肾脏细胞。
食用方法
午餐或晚餐前30分钟服用
其它保健品
01、叶黄素片
有效成分
叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于"类胡萝卜类"族物质，已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素，其中只有约20种存在于人的血液和组织中。叶黄素和玉米黄质是眼睛中仅有的2种类胡萝卜素。
功效及作用
叶黄素是一种优良的抗氧化剂，能抵御游离基在人体内造成细胞与器官损伤，从而可防止机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤病等；还可缓解视疲劳症状、预防黄斑变性及视网膜色素变性、减少玻璃膜疣的产生，预防AMD发生的作用。
食用方法
1、早上起床空腹饮用30cc-100cc冷水或温开水稀释饮用，水温度不超过40℃。
2、晚餐前或睡前一小时增加30cc饮用，可以依个人喜好饮用原液或稀释至最佳口感。
02、褪黑素片
有效成分
褪黑素又称为美拉酮宁、抑黑素、松果腺素，分子式为N-乙酰基-5-甲氧基色胺，是存在于从藻类到人类等众多生物中的一种荷尔蒙，它在生物中的含量水平随每天的时间变化而变化。
功效及作用
国内外对褪黑激素的生物学功能，尤其是作为膳食补充剂的保健功能进行了广泛的研究，表明其具有促进睡眠、调节时差、抗衰老、调节免疫、抗肿瘤等多项生理功能；国内外有关褪黑激素的保健功能涉及调节内分泌(抑制排卵)，对脑炎病毒感染有保护作用，并降低其感染后的死亡率，AIDS的治疗和心血管的保护作用等。
食用方法
每天1片，建议睡前食用，效果更好。
03、黄芪
有效成分
黄芪，又称北芪或北蓍，亦作黄耆或黄蓍，常用中药之一，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根，黄芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、黄芪多糖A、B、C、D、黏液质、多种氨基酸、苦味素、黄芪皂苷、甜菜碱、胆碱、叶酸（65微克/100克干根）、黄烷化合物及含有硒、硅、锌、钴、铜、钼等多种微量元素。
功效及作用
黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效；用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴等。
食用方法
1、泡茶法：黄芪片15—20克，置保温杯中，用开水浸泡半小时后，作茶饮，可长期服用；
2、煲汤法：50g左右黄芪与茯苓纱布包装，入水与鲤鱼同炖，饮汤吃鱼；
3、炖粥法：取黄芪50克，切碎，加入党参大枣等与粳米同煮，熬粥食用；
4、磨粉法：黄芪片研磨成细粉，加入水调和成面膜膏，敷脸20min即可。
04、虾青素
有效成分
虾青素又称变胞藻黄素或虾红素，是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到；虾青素的抗氧化能力强，为维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍。
功效及作用
其抗氧化功能是维生素E的500倍，虾青素具有保护皮肤和眼睛、抵抗辐射、心血管老化、老年痴呆和癌症等功效；人体的衰老，主要是由于自由基所造成的氧化所至。
食用方法
随餐食用，易吸收。
05、孕妇营养餐包
有效成分
孕妇营养餐包富含a—亚麻酸、卵磷脂、牛磺酸、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、铁、锌、碘等营养成分。
功效及作用
1、可以提供每日所需叶酸、为妈妈和宝宝的发育提供需求；
2、促进宝宝的脑部和眼镜发育；
3、提供妈妈和宝宝所需的钙质，使骨骼发育更健康。
食用方法
一天3次，温水冲服或咬破咀嚼都可以。
06、酵素青梅
有效成分
酵素青梅采用青梅、抹茶粉、荷叶粉、甘草粉、百合粉为原料发酵而成，青梅酵素就是青梅中含有的一类酶，是起催化反应的
物质，酸甜可口，富含维生素等营养成分。
功效及作用
1、有清肠排毒的功效
2、改善便秘，促进新陈代谢的作用来达到减重的功效
食用方法
1、酵素青梅直接食用完后要注意多喝水
2、孕妇、婴幼儿不要食用
07、金罗汉含片
有效成分
金罗汉含片的主要原料有金银花提取物、罗汉果提取物、菊花提取物、胖大海提取物、薄荷脑、山梨醇、硬脂酸镁，主要成分
是绿原酸。
功效及作用
金罗汉含片具有清热解毒、凉散风热之功效,能降低人群咽喉部位的带菌率,对咽喉炎性疾病有辅助治疗作用,不但具有局部清洁作
用,而且具有抗感染的功能
食用方法
每日6次，每次2片，含食。
08、警醒片
有效成分
警醒片富含L-谷氨酰胺、牛磺酸、维生素C、L-肉碱酒石酸盐、葡萄糖酸锌、碳酸镁、维生素B1、葡萄糖、硬脂酸镁等营养
成分。
功效及作用
抵抗酒精对人体的伤害，对化学性肝损伤有辅助保护作用。
食用方法
1、酒前半小时服用2片，抵抗酒精对人体的伤；
2、饮酒后服用2片，解决酒后不适症。
09、钙片
有效成分
钙片分为儿童钙片、青少年钙片、中老年钙片、女士钙片、大众钙片、孕妇钙片、纳米钙片，钙片一般以碳酸钙醋酸钙或磷酸钙盐为原料，辅助有机酸如柠檬酸，生产有机钙，更容易被人体吸收。
功效及作用
钙是人体内最普遍的元素之一，被称为“生命中的钢筋混凝土”，人体中钙的含量占总体重的 1.5--2%，其中骨骼和牙齿约占
99%。体液和软组织占1%,对于人体代谢、细胞功能、神经系统运作、蛋白激素合成等起到至关重要的作用，补钙可以确保强
壮骨胳、牙齿与预防骨质疏松症、预防蛀牙、幼儿发育不良等功效。
食用方法
直接服用，吃完钙片后要注意多晒太阳，有助于钙吸收。
保健食品的功效成分 杨萌 天然食物中含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和某些矿物质，是人体生命中不可缺少的物质，属于必需营养素。必需营养素对人体健康的有益作用经过长时间的研究，已经得到充分的证明。但是人类食物中含有的化学成分远远不止这几类营养素。以马铃薯这种看似简单的食物为例，经鉴定含有150种不同的化学物质，其中包括茄属生物碱、草酸砷、鞣酸等100种以上“没有营养作用”的物质。橘子油中已发现含有40多种化学成分，包括12种醇类、9种醛类、2种脂类、4种酮类和14种烃类等。人们每天由食物中摄取的这类食物成分多达数百种以上。这些物质进入体内后对机体产生什么潜在影响?是有益还是有害? 对生理功能具有什么调节作用?以前这些问题很少引起人们的关注。近年来，由于营养流行病学、分析化学、生物化学、食品卫生学等领域的研究发展，使人们有条件对这些成分的生理作用进行更深入的探讨。利用这些活性成分或含有这些成分的原料，以及人们熟知的蛋白质、脂类等各种必需营养素，经过适当的加工过程和科学评价，可以得到调节生理功能或预防疾病的保健食品。 一、保健食品的功效成分与标志性成分的定义 目前对保健食品功效成分与标志性成分尚无确切的定义。一般认为，保健食品功效成分与标志性成分是指在保健食品中能够起到调节人体特定生理功能，并且不对机体产生不良作用的活性物质。这些物质必须符合以下条件： 1.保健食品的功效成分或标志性成分应该与该产品保健功能相对应，并应含有其功效成分的最低有效含量，必要时应控制其有效成分的最高限量； 2.必须能在保健食品中稳定存在（即在食品的加工与贮存过程中不会完全破坏），而且他们在保健食品中应具有特定存在的形态和含量； 3.在进入人体后，必须能够对机体正常的生理功能有调节作用，有效地使机体向健康的方向发展。 保健食品主要原料有明确的单一功效成分尽量用该成分作为功效成分。没有单一功效成分或者虽然含有但目前难以检测的，可用标志性成分代替功效成分。 二、保健食品的功效成分与标志性成分分类及功能 一般而言，对营养和功能性成分的分类有化学结构和功能特性两种方法。考虑到营养素和植物化合物的复杂性，一般分为以下几类。 （一）功能性碳水化合物 碳水化合物是人类膳食的基本营养成分，占人类膳食能量来源的40％～80％。随着营养学研究的深入，人们发现某些碳水化合物还具有一定的生理功效，
药店店员必学：保健品成分及功效大全 一、增强免疫力方面 1、蛋白质：蛋白质的重要作用是调节免疫功能。蛋白质参与构成体内各种免疫器官、免疫细胞和免疫分子；蛋白质能够修复疾病损伤的器官和组织；蛋白质参与体内各种酶的构成和作用，帮助免疫系统发挥作用。 2、Ｂ族维生素：B族维生素的重要作用在于：是蛋白质在人体内发挥作用的重要物质；维生素B6是蛋白质代谢、免疫系统运作所必须的物质；缓解压力，提高免疫功能。 3、维生素Ａ、Ｃ、Ｅ：维生素A能够维护呼吸道黏膜的完整性，阻挡病原微生物的入侵，减少感染的机会；它还是抗氧化剂，保护免疫系统遭受自由基的伤害。 维生素C构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；充足的维生素C，能够帮助体内的白细胞和抗体杀灭入侵的病原微生物。患病时体内对维生素C的需求量增加。 维生素E是抗氧化剂，保护维生素A、维生素C、避免它们受氧化作用的破坏；保护细胞膜上的不饱和脂肪酸，保护免疫系统遭受自由基的伤害；可增强肝脏的解毒作用，提高机体的免疫力。 4、钙、镁、锌：矿物质有钙，参与构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；另外一个是镁。参与体内蛋白质的合成；锌的作用是保证免疫系统的完整性、促进维生素A的代谢作用和生理功能。 5、生物类黄酮：包括：（1）原花青素（OPC）；（2）柑橘类生物素；（3）多酚，存在于茶、橄榄油、红酒中；（4）大豆异黄酮，存在于某些菇类、菌类植物中。 二、原料方面 1、阿胶：含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞生成。 2、西洋参、鹿茸等名贵药材：多种氨基酸、多肽等。 3、铁皮石斛：增强机体免疫能力，抗氧化，抗衰老、降低血糖、养阴生津。 4、灵芝：含灵芝多糖，有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血脂、抗放射、抗氧化、抗衰老。 5、蜂胶：含黄酮类化合物，可用于免疫。
A.2 粗多糖的测量 A.2.1 方法 本方法参照《保健食品功效成分检测方法》（王光亚主编，中国轻工业出版社2002年出版）中“粗多糖的测定方法”中“（一）碱性酒石酸铜滴定法”制订。 A.2.2原理 样品中多糖经乙醇沉淀分离后，加酸、加热、回流水解成单糖，以次甲基蓝作指示剂，在加热条件下，滴定经标定过的碱性酒石酸钾钠铜溶液，根据样品液消耗体积，计算其含量。 A.2.3仪器与试剂 A.2.3.1全玻璃标准磨口回流装置(500ml)，水解用； A.2.3.2碱性酒石酸铜甲液 称取15g硫酸铜(CuSO4·5H2O)，及0.05g次甲基蓝，溶于水并稀释至1000ml。 A.2.3.3碱性酒石酸铜乙液 称取50g酒石酸钾钠及75g氢氧化钠，溶于水中，再加入4g亚铁氰化钾，完全溶解后，用水稀释至1000ml，储存于橡胶塞玻璃瓶内。 A.2.3.4葡萄糖标准溶液 准确称取1.0000g 经过98~100℃干燥至恒重的分析纯葡萄糖，加水溶解后，并以水稀释至1000ml此溶液1ml含1mg葡萄糖，现配现用。 A.2.4 操作方法 A.2.4.1 样品处理 准确称取均匀研碎的样品粉末2.0g，置于250ml的磨口烧瓶中，精密加入50ml水，称定重量，至沸水浴中加热回流2h，冷却至室温，用水补足减失重量，混匀，滤过，精密吸取续滤液15ml加75ml无水乙醇搅拌均匀，在离心机中以4000r/min离心10min，并小心弃去上清液，再加15ml热水（温度>90℃），冲洗离心瓶中沉淀物，重复一次后再以4000r/min离心30min，小心用吸管将上层液体吸去。 用离心瓶中醇析物用50ml热水（温度>90℃）少量多次转移至250ml磨口三角瓶中，加入15ml浓盐酸，开启冷凝管，在沸水浴中加热2h，冷却，然后先用40%的氢氧化钠溶液（约15ml）粗调pH值，后用稀的氢氧化钠溶液细调，再置于pH计上调整pH在6.8~7.2之间，（不要用pH试纸调）。将已中和的酸解
保健食品功能评价规范 第一部分功能学评价程序 一、主题内容和适用范围 1、本程序规定了评价食品保健作用的统一程序。 2、本程序适用于评价保健食品的增强免疫力功能，辅助降血脂功能功能，辅助降血糖功能，抗氧化功能，辅助改善记忆功能，缓解视疲劳功能，促进排铅功能，清咽功能，辅助降血压功能，改善睡眠功能，促进泌乳功能，缓解体力疲劳功能，提高缺氧耐受力功能，对辐射危害有辅助保护功能，减肥功能，改善生长发育功能，增加骨密度功能，改善营养性贫血功能，对化学性肝损伤有辅助保护功能，祛痤疮功能，祛黄褐斑功能，改善皮肤水份功能，改善皮肤油份功能，调节肠道菌群功能，促进消化功能，通便功能，对胃粘膜有辅助保护功能。 3、本程序规定了评价食品保健作用的人体试食实验规程。 二、保健食品功能评价的基本要求 1 对受试样品的要求 1.1应提供受试样品的原料组成或/和尽可能提供受试样品的物理、化学性质(包括化学结构、纯度、稳定性等)有关资料。 1.2 受试样品必须是规格化的定型产品，即符合既定的配方、生产工艺及质量规范。 1.3 提供受试样品安全性毒理学评价的资料以及卫生学检验报告，受试样品必须是已经过食品安全性毒理学评价确认为安全的食品。功能学评价的样品与毒理学评价、卫生学检验的样品必须为同一批次（安全性毒理学评价和功能学评价实验周期超过受试样品保质期的除外）。 1.4 应提供功效成分或特征成分、营养成分的名称及含量。 1.5 如需提供受试样品违禁药物检测报告时，应提交与功能学实验同一批次样品的违禁药物检测报告。 2 对实验动物的要求 2.1 根据各项实验的具体要求，合理选择实验动物。常用大鼠和小鼠，品系不限，推荐使用近交系动物。 2.2 动物的性别、年龄依实验需要进行选择。实验动物的数量要求为小鼠每组10－15只（单一性别），大鼠每组8－12只（单一性别）。 2.3 动物应符合国家对实验动物的有关规定。 3 对给受试样品剂量及时间的要求 3.1 各种动物实验至少应设3个剂量组，另设空白对照组，必要时可设阳性对照组。剂量选择应合理，尽可能找出最低有效剂量。在3个剂量组中，其中一个剂量应相当于人体推荐摄入量（折算为每公斤体重的剂量）的5倍（大鼠）或10倍（小鼠），且最高剂量不得超过人体推荐摄入量的30倍（特殊情况除外），受试样品的功能实验剂量必须在毒理学评价确定的安全剂量范围之内。 3.2 给受试样品的时间应根据具体实验而定，一般为30天。当给予受试样品的时间已达30天而实验结果仍为阴性时，则可终止实验。 4 对受试样品处理的要求 4.1 受试样品推荐量较大，超过实验动物的灌胃量、加入饮水或掺入饲料的承受量等情况时，可适当减少受试样品中的非功效成分的含量。 4.2 对于含乙醇的受试样品，原则上应使用其定型的产品进行功能实验，其三个剂量组的乙醇含量与定型产品相同。如受试样品的推荐量较大，超过动物最大灌胃量时，允许将其进行浓缩，但最终的浓缩液体应恢复原乙醇含量。如乙醇含量超过15%，允许将其含量降至15%。调整受试样品乙醇含量应使用原产品的酒基。 4.3 液体受试样品需要浓缩时，应尽可能选择不破坏其功效成分的方法。一般可选择60-70℃减压进行浓
保健品成分的保健功能大全 一、增强免疫力方面： １.蛋白质：蛋白质的重要作用是调节免疫功能。蛋白质参与构成体内各种免疫器官、免疫细胞和免疫分子；蛋白质能够修复疾病损伤的器官和组织；蛋白质参与体内各种酶的构成和作用，帮助免疫系统发挥作用． ２.Ｂ族维生素：B族维生素的重要作用在于：是蛋白质在人体内发挥作用的重要物质； 维生素B6是蛋白质代谢、免疫系统运作所必须的物质；缓解压力，提高免疫功能．３.维生素Ａ、Ｃ、Ｅ：维生素A能够维护呼吸道黏膜的完整性，阻挡病原微生物的入侵，减少感染的机会；它还是抗氧化剂，保护免疫系统遭受自由基的伤害。维生素C构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；充足的维生素C，能够帮助体内的白细胞和抗体杀灭入侵的病原微生物。患病时体内对维生素C的需求量增加。维生素E是抗氧化剂，保护维生素A、维生素C、避免它们受氧化作用的破坏； 保护细胞膜上的不饱和脂肪酸，保护免疫系统遭受自由基的伤害；可增强肝脏的解毒作用，提高机体的免疫力。 ４.钙、镁、锌：矿物质有钙，参与构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；另外一个是镁。参与体内蛋白质的合成；锌的作用是保证免疫系统的完整性、促进维生素A的代谢作用和生理功能。 ５.生物类黄酮：包括：（1）原花色素（OPC）；（2）柑橘类生物素；（3）多酚，存在于茶、橄榄油、红酒中；（4）大豆异黄酮，存在于某些菇类、菌类植物中。 原料方面： １.阿胶：含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞生成。 ２.西洋参、鹿茸等名贵药材：多种氨基酸、多肽等。 ３.铁皮石斛：增强机体免疫能力，抗氧化，抗衰老、降低血糖、养阴生津。 ４.灵芝：含灵芝多糖，有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血脂、抗放射、抗氧化、抗衰老。 ５.蜂胶：含黄酮类化合物，可用于免疫。 ６.螺旋藻：含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。 ７.壳聚糖：壳聚糖能趋化白细胞，诱导局部巨噬细胞，增强其吞噬功能和水解活性，刺激其产生淋巴因子和炎性介质，从而增强机体的抗感染能力。 ８.免疫球蛋白：蛋白质的一种。参与免疫调节。 ９.氨基酸：氨基酸是构成人体细胞组织蛋白质的基本构成单位。 10.益生菌：益生菌系一种对人体有益的细菌，以维持肠道菌丛的平衡。其作用可以概 括为：①防治腹泻；②缓解不耐乳糖症状；③预防阴道感染；5增强人体免疫力；⑤缓解过敏作用；⑥降低血清胆固醇；⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。现可用于保健食品的益生菌菌种名单：（１）两岐双岐杆菌；（２）婴儿双岐杆菌；（３）长双岐杆菌；（４）短双岐杆菌；（５）青春双岐杆菌；（６）保加利亚乳杆菌；（７）嗜酸乳杆菌；（８）干酪乳杆菌干酪亚种；（９）嗜热链球菌。 11.中药类：山药、茯苓、枸杞子、香菇、金针菇、大枣、山楂、扁豆、芡实、薏苡仁 等中药具有开胃健脾，增强免疫力的功效。
功效成分及卫生指标检验规范
功效成分及卫生指标检验规范 1 主题内容和适用范围 1.1 本规范规定了保健食品和原料的卫生要求、功效成分和卫生指标的检验项目和方法。 1.2 本规范适用于保健食品的检验受理、项目的确定和方法的选择。 2 基本要求 2.1 凡保健食品，必须符合"保健食品通用卫生要求"，该"要求"所列的各项目必须按规定执行。附表1所列检测项目是对"保健食品通用卫生要求"补充规定。 2.2 保健食品中使用的添加剂必须符合＂GB2760食品添加剂使用卫生标准＂规定的品种名单。检测机构根据产品配方检测合成色素、防腐剂、甜味剂及抗氧化剂的含量。 2.3 凡使用有机溶剂提取物为原料的产品，其使用的有机溶剂要符合GB2760附录D食品工业用加工助剂推荐名单要求。 2.4 保健食品应具有与产品配方和申报的保健功能相适应的功效成分或特征成分，申报时须检测配方中主要原料所含的功效成分或特征成分。附表2所列原料为主的产品须检测表中规定的项目。 2.5 保健食品评审专家委员会可根据产品的具体配方、工艺等相关资料，要求申报单位检测指定的项目。
2.6 功效成分、特征成分、营养成分及卫生学指标的检测方法应根据其产品适用的方法学范围选择国家标准、卫生部部颁标准、行业标准以及国际上权威分析方法进行测定。 2.7 在没有相应的标准方法之前，其产品中所声称（具有）的功效成分或特征成分的检测方法及检测所需的标准品对照品及特殊试剂均由申报单位提供，并说明其产品中功效成分或特征成分分析方法的来源。如属自主开发研究的分析方法，需提供方法学研究的相关资料，同时将方法学研究的资料报卫生部保健食品功效成分检测协作组（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所）备案，必要时卫生部将组织方法学验证，其费用由申报单位承担。 2.8 检验机构受理保健食品检测时，申报单位应提供该产品的配方、工艺及企业标准等相关资料。 2.9卫生部对保健食品的功效成分的检测机构进行认定，检测机构的名单由卫生部门公布。保健食品的功效成分检测工作应在卫生部认定的检测机构进行。违禁成分的检测由卫生部指定的检验机构进行检测。
保健食品各功能需要做的动物及人体试验功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验、复核检验 （一）只要求动物实验的项目有： 1. 增强免疫力功能检验方法 主要指标：细胞免疫功能 体液免疫功能 单核－巨噬细胞功能 NK细胞活性测定 判定：四项指标中任两项结果阳性。 注意事项：不认可增强单项免疫力功能。 2. 改善睡眠功能检验方法 主要指标：戊巴比妥纳睡眠时间实验 巴比妥钠睡眠潜伏期实验 戊巴比妥钠（或巴比妥钠）阈下剂量催眠实验判定：3项实验中任2项阳性，且直接睡眠作用。 注意事项：对动物进行直接睡眠实验时，也要同样注意进行30天灌胃。 3. 缓解体力疲劳检验方法 主要指标：血乳酸 血清尿素 肝糖原/肌糖原 动物负重游泳实验 判定：负重游泳实验结果阳性，血乳酸曲线下面积、血清尿素、肝糖/肌糖原3项生化指标中任2项指标阳性。 注意事项： （1）对同批受试样品进行违禁药物的检测。 （2）在负重游泳实验时，酒类样品测试当天可以不灌胃。 4. 提高缺氧耐受力功能检验方法 主要指标：常压耐缺氧实验 亚硝酸钠中毒存活实验 急性脑缺血性缺氧实验 判定：三项试验中任二项实验结果阳性。 注意事项：每批实验动物的体重尽量保持一致。 5. 对辐射危害有辅助保护功能检验方法 主要指标：外周血白细胞计数 骨髓细胞DNA含量或骨髓有核细胞数 小鼠骨髓细胞微核实验 血/组织中SOD活性实验 血清溶血素含量实验 判定：以上5项实验中任3选项进行实验，3项实验中任何2项实验结果阳性。 注意事项：选用小鼠，受试样品于照射前给予14～30天，照射后仍然给予
受试物，必要时可延至45天。 6. 增加骨密度功能检验方法 根据受试样品作用的原理不同，分为方案一（补钙为主的受试物）和方案二（不含钙或不以补钙为主的受试物）两种。 主要指标：体重 骨钙含量 骨密度 判定：（方案一）骨钙含量/骨密度显著高于低钙对照组且不低于相应剂量的碳酸钙对照组，钙的吸收率不低于碳酸钙对照组。 （方案二）①不含钙的产品：骨钙含量/骨密度较模型对照组明显增加，其它指标（体重除外）不显著低于卵巢切除＋溶剂组。②不以补钙为主（可少量含钙）的产品：骨钙含量/骨密度较模型对照组明显增加，差异有统计学意义，且不低于相应剂量的碳酸钙对照组，其它指标（体重除外）不显著低于卵巢切除＋溶剂组。 注意事项： （1）使用未批准用于食品的钙的化合物，除必做主要指标外，还必须进行钙吸收率的测定；使用属营养强化剂范围内的钙源及来自普通食品的钙源可以不进行钙的吸收率实验。 （2）必须使用单光子骨矿密度仪或双能X线骨密度仪或其它相关仪器测量股骨中点及股骨远心端的单位面积骨矿含量。 7.对化学性肝损伤有辅助保护作用检验方法 根据样品的用途进行选择，方案一（四氯化碳肝损伤模型）和方案二（酒精肝损伤模型） 方案一 主要指标：谷丙转氨酶+谷草转氨酶+肝组织病理学检查 判定：模型成立的前提下，ALT或AST任一项指标阳性，病理结果阳性。 方案二 主要指标：丙二醛+还原型谷胱甘肽+甘油三酯+肝组织病理学检查 判定：满足以下任一条件，可判定该受试物具有对酒精性肝损伤有辅助性保护作用①肝脏MDA、GSH、TG三项指标结果阳性；② 肝脏MDA、GSH、TG三指标中任2项指标阳性，且肝脏病理结果阳性。 注意事项：报告中需提供列表详细描述肝脏病理情况。 （二）只要求人体实验的项目有： 1. 缓解视疲劳功能试验 受试对象：为儿童、青少年或成人，长期用眼，视力易疲劳者。排除患有眼部疾病者、短期内服用与受试物功能有关的物品者或长期服用其它有关治疗视力的药物或使用其它治疗方法者。 要求：考虑年龄、性别等因素，进行均衡性检验。 2. 祛痤疮功能试验 受试对象：选择临床痤疮I－III度的自愿健康受试者，排除因病理性原因及妊娠及哺乳期妇女。 要求：
功能性食品与保健食品的区别 一、定义区别： 功能食品不等于保健食品。保健食品是经过SFDA（国家食品药品监督管理总局）注册的，而国外进口的很多所谓的功能食品其实就是食品，连特殊膳食用食品都不是！虽然在国外可能是功能食品，因为象美国，功能食品是不需要特别注册的，管理是相对宽松的。 功能食品如果没有经过SFDA注册，只能是食品，功能食品只是他的一种叫法。 二、制度管理区别： 在中国，只有保健食品才是功能食品，其他的只是特殊膳食用食品，或者压根就只是食品。要宣传功能，就必须符合规定的27种功能的要求，申请保健食品的批准文号。否则只能按照特殊膳食用食品的要求，只能宣传原料的功能。一旦宣传保健功能的就必须是保健食品。 另外还要看原料，如果使用了保健食品可用而普通食品不可用的原料的，也必须申请保健食品的批准文号才行。 从最严格的管理角度来说，普通食品是不能宣称自己的功能的．特殊膳食用食品可以宣传所含的营养素的功能．保健食品可以宣传整个产品的功能。 三、要求区别： 功能性食品或特殊膳食用的食品：是以食品为主，保健功能为辅。其包装上就不可以注明保健功能或特定人群等保健食品专用词汇。在广东省，特殊膳食用食品是需要经过省卫生管理部门批准的．而普通食品只需要在当地卫监部门备案而已。
保健（功能性）食品审批程序 一、行政管理部门的职责 国家食品药品监督管理局负责全国保健食品注册管理工作，负责对保健食品的审批；负责进口保健食品的受理、形式审查；组织对保健食品检验机构进行认定。 省级食品药品监督管理局接受国家食品药品监督管理局的委托，负责国产保健食品注册申报资料的受理和形式审查；对保健食品试验和样品试制现场进行核查，组织对样品进行检验。检验机构负责注册前的保健食品安全性毒理学试验、功能学试验（包括动物试验和人体试食试验）、功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验其他必要的检测，负责注册中的样品检验和复核检验。 二、保健食品的注册申请与审批程序 （一）国产保健食品的注册申请与审批程序 1．申请者按照《保健食品注册管理办法（试行）》、《营养素补充剂申报与评审规定（试行）》、《真菌类保健食品申报与评审规定（试行）》、《益生菌类保健食品申报与评审规定（试行）》、《核酸类保健食品申报与评审规定（试行）》、《野生动植物类保健食品申报与评审规定（试行）》、《氨基酸螯合物等保健食品申报与评审规定（试行）》、《大孔吸附树脂分离纯化工艺生产的保健食品申报与评审规定（试行）》、《保健食品申报与评审补充规定（试行）》的要求进行产品研发和资料准备。 2．在确认的检验机构进行相关试验 （1）安全性毒理学试验。 （2）功能学试验（包括人体和/或动物试验）。 （3）功效成分或标志性成分检测。 （4）卫生学试验。 （5）稳定性试验。 （6）兴奋剂、违禁药物等检测报告（申报缓解体力疲劳、减肥、改善生长发育功能时为必测项目）。 （7）原料鉴定、菌种毒力试验等。 3．向省级食品药品监督管理局提交申请资料，由其进行形式审查和试验现场核查并进行样品复核检验后，提出审查意见，送国家食品药品监督管理局受理处。 4．保健食品审评中心组织专家进行技术审评后，国家食品药品监督管理局对符合要求的产品颁发保健食品批准证书。 （二）进口保健食品注册申请与审批程序 1．申请进口保健食品注册应当是已经在国外销售1年的产品。 2．在确认的检验机构进行相关试验 （1）安全性毒理学试验。 （2）功能学试验（包括人体和/或动物试验）。 （3）功效成分或标志性成分检测。 （4）卫生学试验。 （5）稳定性试验。 （6）兴奋剂、违禁药物等检测报告（缓解体力疲劳、减肥、改善生长发育） （7）原料鉴定、菌种毒力试验等。 3．向省级食品药品监督管理局提交申请资料，由其进行形式审查，必要时进行试验现场核查并进行样品复核检验后，提出审查意见，送国家食品药品监督管理局。 4．保健食品审评中心组织专家进行技术审评后，国家食品药品监督管理局对符合要求的产品颁发保健食品批准证书。
保健品成分的保健功 能大全
保健品成分的保健功能大全 一、增强免疫力方面： １.蛋白质：蛋白质的重要作用是调节免疫功能。蛋白质参与构成体内各种免疫器官、免疫细胞和免疫分子；蛋白质能够修复疾病损伤的器官和组织；蛋白质参与体内各种酶的构成和作用，帮助免疫系统发挥作用．２.Ｂ族维生素：B族维生素的重要作用在于：是蛋白质在人体内发挥作用的重要物质；维生素B6是蛋白质代谢、免疫系统运作所必须的物质； 缓解压力，提高免疫功能． ３.维生素Ａ、Ｃ、Ｅ：维生素A能够维护呼吸道黏膜的完整性，阻挡病原微生物的入侵，减少感染的机会；它还是抗氧化剂，保护免疫系统遭受自由基的伤害。维生素C构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；充足的维生素C，能够帮助体内的白细胞和抗体杀灭入侵的病原微生物。患病时体内对维生素C的需求量增加。维生素E是抗氧化剂，保护维生素A、维生素C、避免它们受氧化作用的破坏；保护细胞膜上的不饱和脂肪酸，保护免疫系统遭受自由基的伤害；可增强肝脏的解毒作用，提高机体的免疫力。 ４.钙、镁、锌：矿物质有钙，参与构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；另外一个是镁。参与体内蛋白质的合成；锌的作用是保证免疫系统的完整性、促进维生素A的代谢作用和生理功能。 ５.生物类黄酮：包括：（1）原花色素（OPC）；（2）柑橘类生物素； （3）多酚，存在于茶、橄榄油、红酒中；（4）大豆异黄酮，存在于某些菇类、菌类植物中。
原料方面： １.阿胶：含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞生成。 ２.西洋参、鹿茸等名贵药材：多种氨基酸、多肽等。 ３.铁皮石斛：增强机体免疫能力，抗氧化，抗衰老、降低血糖、养阴生津。 ４.灵芝：含灵芝多糖，有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血脂、抗放射、抗氧化、抗衰老。 ５.蜂胶：含黄酮类化合物，可用于免疫。 ６.螺旋藻：含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。 ７.壳聚糖：壳聚糖能趋化白细胞，诱导局部巨噬细胞，增强其吞噬功能和水解活性，刺激其产生淋巴因子和炎性介质，从而增强机体的抗感染能力。 ８.免疫球蛋白：蛋白质的一种。参与免疫调节。 ９.氨基酸：氨基酸是构成人体细胞组织蛋白质的基本构成单位。 10.益生菌：益生菌系一种对人体有益的细菌，以维持肠道菌丛的平衡。其作用可以概括为：①防治腹泻；②缓解不耐乳糖症状；③预防阴道感染；5增强人体免疫力；⑤缓解过敏作用；⑥降低血清胆固醇；⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。现可用于保健食品的益生菌菌种名单：（１）两岐双岐杆菌；（２）婴儿双岐杆菌；（３）长双岐杆菌；（４）短双岐杆菌；（５）青春
保健食品四大检测试验 一、保健食品卫生学检测 1、卫生学试验检验项目的确定： 根据产品的详细配方和原料组成、主要工艺、剂型及其他相关资料，依据保健食品和各类食品相关国家、行业标准，确定卫生学检验项目。 2、卫生学试验常用检验方法 ?《食品卫生理化检验方法》 GB/T5009.1- 203-2003 GB/T5009.23;190;191-2006 ?《食品卫生微生物检验方法》 GB/T4789.1-31;33-35-2003 ?每个指标都要列出具体的检验方法,如一个指标的标准检验方法有多个,要列出具体用的是哪一个方法。 3、确定卫生学试验检验项目的主要依据之一是GB16740《保健（功能）食品通用标准》： ?感官指标 ?净含量 ?铅、总砷、总汞 ?微生物 （1）单件定量包装产品净含量允许负偏差
（2）铅、总砷、总汞 检测方法： 铅GB/T5009.12-2003 第一法:石墨炉原子吸收光谱法 第二法:氢化物原子荧光光谱法
第三法:火焰原子吸收光谱法总砷GB/T5009.11-2003 第一法:氢化物原子荧光光度法 第二法:银盐法 第三法:砷斑法 总汞GB/T5009.17-2003 第一法：原子荧光光谱法 第二法：冷原子吸收光谱法（3）微生物指标 检测方法： ?菌落总数：GB/T4789.2-2003 ?大肠菌群：GB/T4789.3-2003
?霉菌：GB/T4789.15-2003 ?酵母：GB/T4789.15-2003 ?致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌） 沙门氏菌：GB/T4789.4-2003 志贺氏菌：GB/T4789.5-2003 金黄色葡萄球菌：GB/T4789.10-2003 溶血性链球菌：GB/T4789.11-2003 从安全性角度出发，测定胶囊类样品的铅、总砷、总汞、微生物指标时须包括胶囊皮。 （4）其他经常检测的卫生学指标
各种保健品的作用 一．针对心血管疾病，高血压高血脂的保健品： 1.鱼油，海豹油（Omega-3）：富含哺乳动物Omega-3,更易于人体吸收利用，具有超强的降血脂，降压，降胆固醇的效用。 2.卵磷脂（Lecithin）：血管清道夫，具有降血脂，降血压，降胆固醇等多重功效。 3.辅酶Q10(Coenzyme Q10): 增强心脏动力，几乎所有的老年人都需要心脏保健。 4.大蒜油（Garlic Oil）: 杀菌抗菌，降血脂，降胆固醇,增强人体免疫力。二．针对老人健忘失眠的保健品： 1.银杏精华（Gingo Biloba Extract）:西方草药销售之冠，补脑，增强记忆，预防老年痴呆，是送爷爷奶奶最好的礼物。 2.褪黑素（Melatonin）：即脑白金，是无任何副作用的促睡 眠的保健品，也可用于倒时差。褪黑素治失眠在国外已经普及了很多年了。三．肝部保健品 保肝素（Milk Thistle）: 又叫奶蓟草，在欧美流行多年的保肝圣品。国内现在好多人肝都有这样那样的问题，不是脂肪肝就是酒精肝。保肝素非常适合送那些人肝部健康欠佳的人。四．骨骼保健 1.关节灵（Glucosamine）：有效成分氨基葡萄糖，软骨细胞
的重要营养素，年纪大的人关节骨骼都容易出问题，送关节灵给老人家再好不过了。有些复合的关节灵还会加入 MSM(有机磷)，或者骨胶原蛋白（type II collagen），效果会更好一些。 2.液体钙（Liquid cacium）：补钙最好选择液体钙，好吸收，而且还可以避免传统固体钙片沉积引发肾结石的隐患。补钙的同时一定要记着补维生素D，不然钙是无法吸收的。 3.鲨鱼软骨粉（Shark Cartilage）:减缓风湿性关节炎（免疫系统衰退引起的）症状的保健品。五．增强免疫力的保健品1.蜂胶（Bee propolis）:蜂胶有“天然抗生素”之称，蜂胶除了增强免疫力，还有降血糖的作用。 2.螺旋藻（Spirulina）：富含矿物质，蛋白质，维生素等，营养非常丰富。是一款多功能的保健品。 3.西洋参（American Ginseng）:上等的滋补品，凉性，不会上火。不过好的参要找懂行的人挑才行。六．女性保健防衰老 1.葡萄籽OPC(Grape Seed Extract OPC):具有高效的抗氧化防衰老作用，还有淡癍抗皱美白的作用，是女性朋友的最爱。 2.月见草油（Evening Primorose Oil）:调解女性内分泌，缓解经期，更年期综合症，还有去痘的效用。 3.胶原蛋白（Collagen）:增强皮肤弹性防衰老。七．儿童保
保健食品的功效成分 天然食物中含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和某些矿物质，是人体生命中不可缺少的物质，属于必需营养素。利用这些活性成分或含有这些成分的原料，以及人们熟知的蛋白质、脂类等各种必需营养素，经过适当的加工过程和科学评价，可以得到调节生理功能或预防疾病的保健食品。 一、保健食品的功效成分与标志性成分的定义 保健食品功效成分与标志性成分是指在保健食品中能够起到调节人体特定 生理功能，并且不对机体产生不良作用的活性物质。这些物质必须符合以下条件： 1.保健食品的功效成分或标志性成分应该与该产品保健功能相对应，并应含有其功效成分的最低有效含量，必要时应控制其有效成分的最高限量； 2.必须能在保健食品中稳定存在（即在食品的加工与贮存过程中不会完全破坏），而且他们在保健食品中应具有特定存在的形态和含量； 3.在进入人体后，必须能够对机体正常的生理功能有调节作用，有效地使机体向健康的方向发展。 保健食品主要原料有明确的单一功效成分尽量用该成分作为功效成分。没有单一功效成分或者虽然含有但目前难以检测的，可用标志性成分代替功效成分。 二、保健食品的功效成分与标志性成分分类及功能 （一）功能性碳水化合物 碳水化合物是人类膳食的基本营养成分，占人类膳食能量来源的40％～80％。随着营养学研究的深入，人们发现某些碳水化合物还具有一定的生理功效，这些具有特殊生理活性的碳水化合物统称为功能性碳水化合物，主要包括糖醇类、低聚糖类、多糖类与膳食纤维。 1.糖醇类主要生理功能 ①在人体的代谢过程中与胰岛素无关，不会引起血糖值和血中胰岛素水平的波动，可用作糖尿病和肥胖患者的特定食品。 ②无龋齿性。可抑制引起龋齿的突变链球菌的生长繁殖，从而预防龋齿。并可阻止新龋齿的形成及原有龋齿的继续发展。常用在咀嚼片中。 ③部分多元糖醇如木糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇等，有类似于膳食纤维的功能，可预防便秘、改善肠道菌群、预防结肠癌等作用。 2.低聚糖类生理功能 ①低热量，难消化由于大多数功能性低聚糖的糖苷键不能被人体内的消化酶水解，摄食后难以消化吸收，因而能量值很低或为零。基本上不增加血糖、血脂，能有效防治肥胖、高血压、糖尿病等。 ②有水溶性膳食纤维作用功能性低聚糖也是一类低分子量的膳食纤维，与一般膳食纤维相比有如下优点：甜味圆润柔和，有较好的组织结构和口感特性；易
保健品成分的保健功能大全 、增强免疫力方面： 1.蛋白质：蛋白质的重要作用是调节免疫功能。蛋白质参与构成体内各种免疫器官、免疫细胞和 免疫分子；蛋白质能够修复疾病损伤的器官和组织；蛋白质参与体内各种酶的构成和作用，帮助免疫系统发挥作用. 2.E族维生素：B族维生素的重要作用在于：是蛋白质在人体内发挥作用的重要物质； 维生素B6是蛋白质代谢、免疫系统运作所必须的物质；缓解压力，提高免疫功能. 3.维生素A、C、E: 维生素A能够维护呼吸道黏膜的完整性，阻挡病原微生物的入 侵，减少感染的机会；它还是抗氧化剂，保护免疫系统遭受自由基的伤害。维生素 C构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；充足的维生素C,能 够帮助体内的白细胞和抗体杀灭入侵的病原微生物。患病时体内对维生素C的需求 量增加。维生素E是抗氧化剂，保护维生素A、维生素C、避免它们受氧化作用的破坏；保护细胞膜上的不饱和脂肪酸，保护免疫系统遭受自由基的伤害；可增强肝脏的解毒作用，提高机体的免疫力。 4?钙、镁、锌：矿物质有钙，参与构成胶原蛋白，维护皮肤、呼吸道黏膜的完整性和坚固性；另外一个是镁。参与体内蛋白质的合成；锌的作用是保证免疫系统的完整性、促进维生素A的代谢作用和生理功能。 5.生物类黄酮：包括：（1）原花色素（OPC）; （2）柑橘类生物素；（3）多酚，存在于 茶、橄榄油、红酒中；（4）大豆异黄酮，存在于某些菇类、菌类植物中。 原料方面： 1.阿胶：含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞生成。 2.西洋参、鹿茸等名贵药材：多种氨基酸、多肽等。 3.铁皮石斛：增强机体免疫能力，抗氧化，抗衰老、降低血糖、养阴生津。 4.灵芝：含灵芝多糖，有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血脂、抗放射、抗氧化、抗 衰老。 5.蜂胶：含黄酮类化合物，可用于免疫。 6.螺旋藻：含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活 性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。 7.壳聚糖：壳聚糖能趋化白细胞，诱导局部巨噬细胞，增强其吞噬功能和水解活性， 刺激其产生淋巴因子和炎性介质，从而增强机体的抗感染能力。 8.免疫球蛋白：蛋白质的一种。参与免疫调节。 9.氨基酸：氨基酸是构成人体细胞组织蛋白质的基本构成单位。 10.益生菌：益生菌系一种对人体有益的细菌，以维持肠道菌丛的平衡。其作用可以概括 为：①防治腹泻；②缓解不耐乳糖症状；③预防阴道感染；5增强人体免疫力；⑤缓解过敏作用；⑥降低血清胆固醇；⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。现可用于保健食品的益生菌菌种名单：（1）两岐双岐杆菌；（2）婴儿双岐杆菌；（3）长双岐杆菌；（4）短双岐杆菌；（5）青春双岐杆菌；（6）保加利亚乳杆菌；（7）嗜酸乳杆菌；（8）干酪乳杆菌干酪亚种；（9）嗜热链球菌。 11?中药类：山药、茯苓、枸杞子、香菇、金针菇、大枣、山楂、扁豆、芡实、薏苡仁等中药具有开胃健脾，增强免疫力的功效。 、促进生长发育方面： 1.钙类：钙是人体骨骼发育的重要组成部分，
保健食品配方、配方依据及研发报告 浙江中医药大学吕圭源 一、保健食品的概念和分类： （一）概念： 《保健食品注册管理办法》中规定，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 （二）分类： 调节功能类：具有调节机体功能的保健食品（中医理论或/和现代研究指导组方保健食品通多属于此类）。 国家药监局公布的27项保健功能中都有此类产品，涉及的保健食品类别具体为：增强免疫力、辅助降脂、辅助降糖、抗氧化、辅助改善记忆力、缓解视疲劳、促进排铅、清咽功能、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、减肥、改善生长发育、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、通便功能、对胃粘膜损伤有辅助保护功能、调节肠道菌群、促进消化。 补充营养素类：以补充维生素、矿物质为目的, 不以提供能量为目的的保健产品。 二、调节功能类保健食品要求： 多数功能类保健食品是以天然药物及其提取物为主要原料辅以食物辅料制成（除部分补充营养素类保健食品外）。 1、组方合理，中医药理论或/和现代研究的科学依据充分。 2、具有一定的保健功能； 3、可长期安全使用。
三、原料和辅料： （一）概念： 原料：是指与保健食品功能相关的初始物料。 辅料：是指生产保健食品时所用的赋形剂及其他附加物料。 （二）原辅料选用的范围和依据： 1、范围： 国家食品药品监督管理局公布的可用于保健食品的原辅料； 卫生部公布或者批准可以食用的原辅料； 生产普通食品所使用的原辅料。 2、依据： 《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号)、《中国食物成分表》、 《营养强化剂卫生标准》（GB14880）、 《关于印发《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》等8个相关规定的通告》：《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》 《真菌类保健食品申报与审评规定（试行）》 《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》 《核酸类保健食品申报与审评规定（试行）》 《野生动植物类保健食品申报与审评规定（试行）》 《氨基酸螯合物等保健食品申报与审评规定（试行）》 《应用大孔吸附树脂分离纯化工艺产品的保健食品申报与审评规定（试行）》《保健食品申报与审评补充规定（试行）》 《卫生部关于限制以野生动植物及其产品为原料生产保健食品的通知》（卫法监发〔2001〕160号）、 《卫生部关于限制以甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品为原料生产保健食品的通知》（卫法监发〔2001〕188号）、 《卫生部关于不再审批以熊胆粉和肌酸为原料生产的保健食品的通告》（卫法监发〔2001〕267号）等。 《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）
保健食品 保健食品的基本知识保健食品的分类保健食品的作用和特点保健食品的选用原则保健食品的定义《保健食品管理办法》第二条明确规定：保健食品管理办法》第二条明确规定：保健食品系指具有特定保健功能的食品。保健食品系指具有特定保健功能的食品。 即适宜于特定人群食用，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功不以治疗疾病为目的的食品。功能，不以治疗疾病为目的的食品。保健食品的剂型目前，目前，我国的保健食品除具有食品的外形以还有的具有丸、片剂、外，还有的具有丸、丹、膏、散、片剂、口服液等类似药物的剂型。等类似药物的剂型。 保健食品和食品的区别 《中华人民共和国食品卫生法》中明确定义：食品是中华人民共和国食品卫生法》中明确定义：食品是指各种供人食用或者饮用的成品与原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。同时规定“食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求，同时规定“食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、具有相应的色、香、味等感观性状”。味等感观性状”保健食品不同于一般食品就在于它强调预防疾病和促进康复、增强抵抗力、促进康复、增强抵抗力、以及美容等特定调节肌体功能的作用。 作用。保健食品和药品的区别药品是用于疾病的治疗、药品是用于疾病的治疗、诊断和是用于疾病的治疗预防的。药品的作用就是治病救人。预防的。药品的作用就是治病救人。 保健品是用来保健和辅助治疗用 保健品是用来保健和辅助治疗用的。两者之间有着明显区别。但有的两者之间有着明显区别。产品如维生素、矿物质元素类产品，产品如维生素、矿物质元素类产品，有的是药品，有的却是保健品、有的是药品、有的却是保健品。 如何看待同一产品的药品和保健品呢？看待同一产品的药品和保健品呢？生产及配方组成不同：生产及配方组成不同：药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格审查，并通过药理、病理和病毒的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方可投入市场。而保健品勿需经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确；属于食品的则不然。 生产过程的质量控制不同：作为药品维生素类产品（药字号），必须在制药厂生产，生产过程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料质量等，目前，要求所有的制药都要达到GMP标准（药品生产质量规范）；而作为食品的维生素类产品（食字号），则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。
各个保健品的成分及功效 一、活宝PPC 多元不饱和磷脂胆碱 主治：快速内脏修护细胞( 国际医学公认- 细胞膜修复剂) 保护细胞、增强免疫系统、血液的清道夫。 酒精性肝炎、脂肪肝、内脏脂肪，修复治疗。 独家配方：多元不饱和磷脂胆碱PPC（PE+PI）、维生素B1、B2、B6、B12、维生素E、叶酸、烟碱酰胺、辅酵素Q10、芝麻素、刺五加萃取物、中链三酸甘油脂； 二、水溶性南瓜子EFLA ? 940 主治：男性摄护腺(前列腺)肥大& 女性尿失禁 独家配方：水溶性南瓜子萃取物EFLA?940、葡萄子萃取物OPC(95%)、超氧歧化酶（SOD-Like） 男性：摄护腺肥大所引起的不适现象如：频尿、滴漏尿、尿会痛…。 女性：女性更年期贺尔蒙变化所引起尿失禁或生产后所引起尿失禁。 一般在提重物、打喷嚏或出力时即会有漏尿现象，即是尿失禁现象。 三、乐利新Dr.Heart EFLA ? 945 主治：血管硬化、增强血管弹性、带动心脏血管动力、 治疗肩颈僵硬酸痛、治疗静脉曲张疾病、痔疮 独家配方：水溶性红葡萄叶萃取物EFLA ?945、瑞士山楂萃取物、瑞士橄榄叶萃取EFLA 943、纳豆激酶、绿茶萃取、维生素C； 四、五兆特益菌EC12 主治：肠道保健、胃部保健、改善过敏/免疫体质
乳糖不耐症、胃痛、胃酸、消化不良、便秘、腹泻等。独家配方：EC12特益菌、活性乳酸菌、菊苣纤维、木寡糖、 左旋麸酰胺酸、苹果醋精、木瓜粉末（含木瓜酵素）、凤梨粉末（含凤梨酵素）； 五、100% 高纯度胶原蛋白 主治：皮肤润泽、骨骼关节修护、毛发生长、丰胸、瘦身等功能。独家配方：100 % 纯胶原蛋白。 六、富贵胶囊（普林舒酸） 主治：迅速降低尿酸、预防高尿酸及痛风的发生、平衡身体及血液的酸碱值、调整体质，抗疲劳增强免疫力。 独家配方：鲣鱼浓缩萃取物、忽布花萃取物、西印度樱桃浓缩物、 杜松子萃取物、黑胡椒萃取物等多种强效元素。 首创技术「药动学改善技术」： 独家特殊技术『乐活优素?K』，有效快速提升服用效益活性成份、吸收度完整迅速。 七、超识Dr.Eye 主治：计算机症候群、改善假性近视、快速舒缓眼睛疲劳(酸/涩/流泪)、模糊不清、夜盲症、白内障、视力退化等相关病症。 独家配方：瑞士黑醋栗萃取物、USA.Kemin国际专利水溶性叶黄素（又名万寿菊萃取物，含玉米黄质）、瑞士小米草萃取物、牛磺酸、乳糖、甘露醇、水果香料、柠檬酸、24种维生素、矿物质；
公示材料 一、基本信息 中文保健食品、化妆品及其原材料中植物功效成分识别、鉴定与检测技术研究 项目 名称英文Research on recognition, identification and detection technology of plant functional components in health food, cosmetics and their raw materials 成果申报等级?一等奖□二等奖□三等奖不同意调级 主要完成人张岩、史国华、康文艺、马常阳、范素芳、王金梅、马俊美、刘振花、吕品、李昌勤 主要完成单位河北省食品检验研究院、河南大学、河北医科大学 推荐单位(盖章) 河北省市场监督管理局 奖项的主要项目来源□国家级?省部级□其他 具体计划、基金的名称和编号：河北省科技条件建设项目，日用化学品中植物性功效成分检测技术研究，11967137D; 河北省质量技术监督局科技计划项目，食品中功效性药用成分检测技术研究及安全性评价，2011ZD04成果的主要项目起止时间起始： 2011-6完成：2017-12 组织验收/鉴定单位河北省科技厅；河北省质量技术监督局 成果登记号4642017Y0015； 4642017Y0012 成果登记 时间 2017年12月8日；2017 年12月8日
二、奖项简介 （主要技术内容、技术指标、创新点、授权知识产权情况、应用推广及取得的经济、社会效益等；限1页） 党的十九大报告将“实施健康中国战略”作为国家发展基本方略中的重要内容。随着“健康中国”战略实施，兼具营养和生理调节功能的食品/化妆品成为新的发展趋势。植物及其提取物作为这类产品的重要原料，已被保健食品、化妆品行业广泛应用，受到消费者的欢迎。但不少市售植物源性功能食品/化妆品，物质基础研究薄弱，功效成分群不明，成分间协同/拮抗作用不明，作用机制不明，检验方法缺失，产品不能达到预期效果，监管部门不能对相关产品开展有效的监督和评价。这严重制约了植物资源的利用和相关食品/化妆品产业的发展，亟需系统深入研究植物功效成分识别、评价和检测技术，为其综合监管提供有效技术手段和科技支撑。 本项目以保健食品、化妆品及其植物源性原材料为研究对象，构建功效成分识别模型、确定成分功效作用，鉴定天然植物化合物组成，建立相关产品中植物源性成分检测筛查确证技术，制订原料质量标准，取得了四方面创新性成果：（1）创建了“成分敲出-高分辨质谱指纹图谱-功能活性量效关系”的成分识别技术，突破了复杂体系中有效成分群的量效关系和相互作用瓶颈，阐明了补骨脂等20种植物的酪氨酸酶等8种功能活性的功效成分群组成、协同/拮抗作用及其机制，为保健食品和化妆品功效评价奠定了物质和理论基础。 （2）阐明了黑莓籽等20种植物的血糖调节、抗凝血/促凝血、缓解便秘、血管保护和肿瘤抑制等功效作用并申请了专利保护。这些功效发现为植物深入开发利用和功能性产品申报奠定了理论依据，显著增加了植物资源附加值，为我国农业转型升级、农民增收和脱贫攻坚打下了良好基础。 （3）阐明了紫荆等34种植物的天然化学成分组成，为功能产品开发和应用提供了依据，为总局保健食品原料目录的制定和发布提供了技术依据。 （4）建立了保健食品和化妆品中生物碱等102种功效成分的定量检测和多组分高通量快速筛查确证技术。部分已转化为标准实施，为植物源性保健食品和化妆品的产品质量监管提供了技术手段。 研究成果共授权国家发明专利47件；发表学术论文188篇（SCI收录92篇，EI收录19篇）；制修订国家标准7项、保健食品原料目录2项；获批计算机软件著作权6项。成果已被广州质量监督检测研究院等检验机构应用，用于产品质量评价检测；被洪泽天赐生物科技有限公司等企业用于产品开发、工艺控制和质量检测，近三年累计效益12.84亿元；部分成果已被市场监管总局采纳作为监管依据发布。项目为功能性食品/化妆品的功效评价和有效监管奠定了理论基础，提供了技术手段；形成的检测技术应用于产品的质量控制，保证了产品的功效和质量稳定，有效提升了产品市场竞争力和市场占有率，促进了行业健康发展。该项目成果整体达到了国际领先水平。