东盟—泛北机遇下的高端应用型旅游人才培养研究
作者：易丰卿硕姚磊
来源：《沿海企业与科技》2011年第06期
［摘要］东盟—泛北合作是目前广西经济发展的最大机遇。这一机遇带来的广西旅游业国际化广泛合作，必然要求旅游业高端化，以及旅游从业人员高级化、实用化。高校作为为广西旅游业输送人才的重要基地，有必要针对这一情况进行人才培养模式研究。文章首先阐述在东盟—泛北机遇背景下，广西旅游人才高端化、应用化的紧迫性，然后提出相关问题和相应对策，最后以梧州学院为例，论述一些有效的实际尝试。
［关键词］东盟—泛北；高端应用型人才；旅游人才培养
［基金项目］梧州学院教改课题“基于东盟—泛北机遇下的高端旅游人才培养模式研究”，项目编号：Wyjg2010C025
［作者简介］易丰，梧州学院工商管理系助教，广西梧州，543002；卿硕，梧州学院工商管理系讲师，广西梧州，543002；姚磊，梧州学院工商管理系讲师，广西梧州，543002
［中图分类号］ C961［文献标识码］ A［文章编号］ 1007-7723（2011）06-0076-0004
一、东盟—泛北机遇下广西培养高端应用型人才的迫切性
（一）培养高端应用型旅游人才的迫切性
根据世界旅游组织（WTO）预测，2020年我国将成为世界第一大旅游目的地国家，大量海外游客的涌入会导致我国高端旅游市场的急速扩大。由此，培养高端应用型旅游人才成为旅游业界和学界的迫切议题。
目前我国的旅游专业教育得到了蓬勃发展，近五年培养的旅游专业人才数量也呈现上升趋势（如表1）。但是理论与实践兼备的高素质人才仍然比较匮乏。对于这一情况，国务院在2009年公布的《关于加快发展旅游业的意见》中提到：“整合旅游教育资源，加强学科建设，优化专业设置，深化专业教学改革，大力发展旅游职业教育，提高旅游教育水平。”这表明提高旅游教育水平里程碑式地进入了国家政策层面。顺应这一要求，高校应该服务于地方经济社会，培育更多了解国际情况，具有优良服务意识，专业知识过硬，实践技能扎实的旅游人才。
（二）东盟—泛北机遇对广西旅游人才提出新要求
目前，广西旅游人力资源乃至整个旅游业的大发展离不开东盟—泛北区域经济合作这一时代机遇。该机遇带来的广西旅游业国际化广泛合作，必然要求旅游业高端化，以及旅游从业人员高级化。但是调查表明，目前广西旅游及相关行业高级人才的匮乏是普遍的。如旅游企业高层管理人员，以及旅游电子商务、旅游资本营运、旅游规划、景区管理、会展策划与管理等相关从业人员。此外，多数旅游从业人员对针对于东盟—泛北区域旅游发展所需要的边缘知识、交叉知识也达不到要求。
鉴于此，广西高校需要坚持旅游人才教育的适度超前，从东盟—泛北机遇出发，有指向性地优化旅游人才的素质结构、能力结构和专业结构，提高旅游人才整体质量[1]。
二、广西培养高端应用型人才需要解决的问题
目前高校旅游专业本科学生在经过大学四年的专业理论知识教授后，普遍具有较好的知识修养和人文素质。但是国内旅游专业教学实践环节一般都具有较强的集中性，不利于专业理论知识的适时消化，这使得他们的理论联系实践能力较差。广西高校也明显具有同样问题，这也是广西在东盟—泛北大环境下，培养能更好服务于地方经济社会的高端应用型旅游人才的主要阻力。具体来说，有如下问题需要解决：
1.如何创新教学模式，培养能将理论联系实际的高端旅游人才。这几年来，广西旅游院校基本都已形成了既有的教学模式和实习模式，并建立了相应的实习基地，如何创立更好更新的实践教学体系，培养学生的实践动手能力，是值得思考的。
2.如何培养具有指向性的旅游人才。广西高校如何在教学及实践环节中融入东盟—泛北经济圈相关知识，使学生充分认知其学习和就业目标。
3.如何结合广西高校的教学软硬件设施以及学生特点，有选择地从企业、其他高校、其他地区甚至国外吸取相应教学经验。
三、广西高校培养高端应用型旅游人才对策
（一）素质培养：多种形式提升学生综合素质
高校可以在教师引导的基础上鼓励学生通过各种活动提升素质。包括东盟—泛北知识竞赛、现场模拟竞赛（视不同主题进行题目设置，如现场导游、客房操作、前台操作、吧台操作等）、针对东盟客源市场的旅游营销与策划竞赛、精华路线设计、东盟—泛北相关专业论文写作，等等。
根据教学安排，这些活动可以集中在一至两个月内，统一以专业综合技能竞赛的方式举行。活动整体可冠之以“东盟—泛北旅游人才素质提升月”之称。通过开办活动，以竞赛引导的方式，培养学生兴趣，导入赛训结合，以赛代训，以赛促训的培训新模式，对学生的智慧、才艺、品质、毅力和职业操守进行全方位的展现和激发[2]。