贫困地区儿童营养改善试点项目是党和国家关注贫困地区婴幼的民生工程，这也是新医改启动以来又一个针对儿童的重大公共卫生服务项目。x年x月x日，我县人民政府召开动员大会，标志我县儿童营养改善项目正式启动。经过近几个月的运行，我县项目工作进展顺利，取得良好效果。现将我县的实施情况汇总结如下：
一、政府主导、部门协作的工作机制是项目工作实施的基本保障
县政府相关部门的重视，是有力推动项目工作的开展基础。今年x月x日，县卫生局、县妇联、县财政局联合制定下发了《**县2014年儿童营养改善项目实施方案》。详细规定了项目的组织实施情况和管理工作等要求。成立了由县卫生局和县妇联有关领导组成的领导小组和卫生技术人员为主体的专家技术指导组，分别负责组织协调和技术支持。建立了部门协作的工作机制，明确了部门职责和实施单位工作要求。
x月x日，县政府召开了全县儿童重大公共卫生项目启动大会，各乡镇分管领导、妇联主席、各医疗卫生单位负责人、儿保医生共计x余人参加大会，会上卫生局长宣读了儿童营养包项目实施方案，县妇联主席就项目的宣传工作进行了布置和要求。最后县政府分管县长就项目实施提出了明确要求，x月份项目工作在我县正式实施。
二、积极有效的宣传和健康教育是项目工作实施良好的群众基础。
山里交通不便，信息相对闭塞，大人只知道给孩子吃饱却不知道吃好，幼儿往往吃的和大人一样，久而久之，许多孩子出现营养不良，发育迟缓。营养包项目对正在发育的幼童来说就是及时雨。
项目实施前，我们利用多种形式，开展健康教育和宣传活动。通过面对面咨询指导、健康讲座等活动，解答家长对婴幼儿食用营养包等方面的疑问。在县城主街道及各乡镇悬挂宣传横幅，张贴宣传画，充分利用横幅标语、宣传栏、电视台等形式开展广泛的宣传活动，使群众了解儿童营养改善项目，认识食用营养包对婴幼儿健康的好处。
三、规范的营养包发放体系是保障营养包能够到达目标人群的体系保障。
今年x月x日，我局举办全县儿童营养改善项目基线调查培训班。按照分层整群抽样方法，我县随机抽取梅城、槎水两个乡镇共6个村，利用4天时间对200名6 -24 个月儿童进行基线调查。各村卫生室建立台账，包括发放登记、家长签名登记、停发人数登记、异常情况处理登记;负责发放营养包的乡村医生发放营养包时，及时将发放、家长签名、停发人数、异常情况处理等信息登记于台账中，台账中详细清楚地记录了每个婴幼儿食用营养包的情况。
四、加强督查和培训是确保项目实施的技术保障
为确保项目科学规范、有序高效的组织实施，我县先后对各乡镇卫生院妇幼工作人员进行了4次培训，80人次参加培训。培训围绕培训材料，以讲解、交流、测验、现场操作等方式进行。各乡镇卫生院还对村卫生室人员进行了培训，全县县、乡、村相关人员培训覆盖率达到100%，为项目的顺利实施打下了坚实的基础。
x月中旬，县卫生局、妇幼保健院组织妇幼工作人员对儿童营养改善项目工作工作实施情况进行了1次全面督导检查。查看营养包储存情况、营养包发放情况以及项目宣传工作落实情况，登记情况和相关文件归档情况，并随机入户调查儿童营养包食用情况，对存在问题提出整改意见。
x月上旬，省妇幼保健所督导组来我县就贫困地区儿童营养改善项目实施情况进行督促指导。督导组在我院听取儿童营养改善项目开展情况汇报后，还深入到痘姆乡吴塘村卫生室和黄铺**桥村卫生室，以及走访调查部分领取儿童营养包的农户。督导组认为，我县贫困地区儿童营养改善项目工作得到了县委县政府的高度重视，项目实施顺利，效果初步显现;
组织机构健全，卫生部门和妇联之间紧密配合，确保了项目的开展。同时要求，要进一步按照项目要求落实好讲解、发放工作，提高营养包发放的覆盖率;
要加强回访，解决群众反映儿童服用过程中出现的问题;
要进一步加大宣传力度，扩大知晓面;
要加大投入，以项目实施为抓手，提升全县的儿童保健服务能力。
五、强化质量控制督导是确保生产、配送、贮存、发放、食用等环节的质量安全。
县卫生局与中标企业签订招标采购和配送协议，营养包生产厂家将营养包送至我院。在营养包的接收及下发过程中，我院严把质量控制关，并腾出专门的房屋按要求储存营养包。乡镇卫生院按月到我院领取营养包，乡村医生按月到乡镇卫生院领取所需营养包。各接收单位对货物包装进行检查、验收和登记。在实施过程中，我院不定期开展抽查。
我县贫困地区儿童营养改善试点项目和正扎实推进。截止12月底，我县共发放营养包x盒，共发放x人，发放率达x%,有效食用率x%。营养包质量符合规定要求，发放规范，无丢弃，服务过程安全有效。通过近期开展的全县儿童健康体检数据分析，虽然项目实施仅仅半年，但有不少儿童营养素质得到显著改善。
但在项目实施过程中，也发现一些需要认真对待的问题和困难：一是部分婴幼儿进食营养包后出现腹泻等胃肠道不适症状，家长畏惧这种情况的出现而导致停止食用，个别婴幼儿口感不适，出现停用情况;
二是部分家长对营养包本身的营养价值认识不高，认为可吃可不吃;
三是人口流动性大，儿童外出频繁，加上山区路途遥远、居住较为分散使营养包的发放、运输遇到困难。四是营养包领用和食用情况登记簿，应设计为 18个月，方便村医使用。
面对困难，我们将采取措施，加大加强宣传与健康教育，提高服务水平，强化项目管理，将这项惠及广大儿童的民生工程办实办好!
一、管理机制方面
1、我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，由xxx任组长，xxx任副组长，各班主任、食堂管理员为成员，指定xxx、xxx两位教师具体负责此项工作。制定了《安乐学校学生营养改善计划责任制度》，层层落实管理责任。成立了由校长、家长代表、学生代表、教师代表、村委会书记为成员的学生营养改善计划膳食委员会及工作监督小组;制定了《安乐学校学生营养改善计划公示制度》，对学生营养餐从采购到发放全流程进行监督检查;定期公示营养食谱，食品数量和价格，配餐标准、经营账目等信息，并向家长、社会公布了举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。
2、学校严格依照《甘肃省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，结合我校实际制定了《安乐学校学生食品安全等安全事故应急预案》，大力宣传，认真学习做好演练工作，让全校师生熟悉食品安全事故的处理程序办法。
3、我校坚决按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划各项资金管理办法》的要求，制定了《安乐学校学生营养改善工作经费管理制度》，合理使用营养改善计划专项资金，做到了学生营养改善计划资金专人管理，专款专用，公开透明。
二、规范操作方面
1、规范学生营养餐供应程序，制定出了《安乐学校营养餐供应流程图》;严格按照供应→验收→储存→加工→分发→学生食用→垃圾回收的程序进行。
2、根据我校实际，严格参照教育局下发营养餐食谱供餐，不随意调整供餐食品种类、数量，给学生提供保质保量的食品。
3、食品采购符合要求。按时签收所购原料，购货凭证齐全。学校安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库，台账，有详实记录，注明了名称，
数量价格，金额等事项。认真细致，规范地填写《进货台账》《发放登记表》等，各个流程运行顺畅，记载细致，、有据可查。
4、重视食品贮存，分发规范，留样齐全。食品贮存干净卫生，有专用库房，做到分类，隔墙，离地存放，定期检查，及时处理过期、变质食品。按照规定让班主任领取食品，组织就餐，并做好实名制签名登记。有留样设施，有留样记录，详细记录留样食品名称，数量，时间，留样人员，审核人员、销毁时间和销毁人签名。
三、存在的问题
1、学校营养改善计划管理工作还需要进一步加强，责任落实不够。
2、宣传工作还需进一步加大。
3、临时聘请的工作人员业务能力欠缺。
4、由于学校经费紧张，原料运输费用，从业人员工资、学生就餐桌椅以及学生餐具清洗设施无法解。
小学学生营养改善计划工作总结本学年度下期本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开展的营养餐工作小结如下
一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执行。
二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作
1、做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向县营养办上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。
2、认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。
三、切实抓好营养餐各环节管理
1、我校是采取企业供餐模式，严格按照教育局营养办要求及蛋奶合同做好各项工作。
2、做好营养餐的接收、存储、发放、领用工作。
3、蛋、奶、火腿肠送到学校填制统一的验收清单，经校长、营养餐工作人员通过对质量、数量验收后签字确认。
按教育局提供的天数接收，建立蛋奶实物台账，做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符，接收时做到“五看一抽查两计算”。
4、严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备及安全措施，食品按批次存放，并依次出库，每周进行消毒，保证存储安全。每天出库加工的蛋奶应先检查质量，确认蛋奶无质量问题，方可出库，记录好出库蛋奶的数量、入库时间、生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶应及时消毁，决不可出库加工。
5、认真做好加工与留样。领取蛋奶时要检查食品的生产日期、保质期，履行签字领取手续，发现包装有异常情况，可以拒绝领取。加工时必须有两人在场，鸡蛋加工前要进行清洁，务必轻拿轻放，以防损坏。健全留样制度，生食每个批次留样一次，熟食每天留样一次，“留样三天，按照无异去样”的要求进行存样，并建立留样和留样处理台账。
6、抓好做实营养餐的发放与食用。专人负责蛋奶的发放工作，每天对蛋奶的发放造册登记，每月汇集成册入档。
食用时严格按照“三限”的要求进行，即限时间、限地点、限数量让学生食用，防止学生弃餐、换餐、留餐。认真开展饮食健康指导，培养科学的营养观念和饮食习惯。
四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。
五、实行学校负责人陪餐制度。校长或管理人员轮流陪餐(餐费自理)，做好陪餐记录，严把肚量和安全关口，及时发现和解决存在的问题和困难，总结和推广好的经验和做法。
六、认真做好食品安全工作食品安全，是营养改善计划工作的重中之重，我校严格做到卫生达标，有关人员必须具备健康证，实现持证上岗。
七、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。
八、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参与对学校营养餐的管理及监督。
九、还有很多不完善的地方，不断努力争取做好。
贫困地区儿童营养改善项目 村级人员手册 国家卫生和计划生育委员会 全国妇联 二〇一三年十一月
前言 2012年，原卫生部与全国妇联在10个省8个集中连片特殊困难地区合作开展了“贫困地区儿童营养改善试点项目”，得到了当地婴幼儿家长的普遍欢迎。2013年，中央财政加大了对项目的投入，将项目范围扩大至21个省14个集中连片特殊困难地区。本项目总目标是：为贫困地区6～24个月龄儿童补充辅食营养补充品（以下简称营养包），普及婴幼儿科学喂养知识与技能，改善贫困地区儿童营养和健康状况。 本手册简明扼要地介绍了营养包的成分、作用和使用方法，以及婴幼儿喂养和预防营养不良的知识要点，供村级人员（村保健员、村医、妇代会主任等）使用，用于指导婴幼儿看护人科学喂养，督促家长坚持给孩子服用营养包，以提高本村婴幼儿的健康水平。
目录 一、婴幼儿喂养 (1) 1.婴儿最佳的喂养方式是什么？ (1) 2.什么是辅食添加？ (1) 3.婴儿辅食添加的最佳年龄？ (2) 4.农村婴幼儿喂养中的重要问题是什么？ (2) 5．婴幼儿营养的常见问题是什么？ (3) 6．辅食添加咨询指导的关键信息 (3) 二、婴幼儿辅食营养包 (4) 1.营养包中含有哪些营养素？ (4) 2.为什么要给婴幼儿服用营养包？ (5) 3.本项目营养包发放的对象？ (6) 4.如何给儿童服用营养包？ (6) 5.服用营养包后可能的反应有哪些？如何处理？ (7) 6.营养包服用指导的关键信息 (8) 三、预防营养不良 (9) 1．哪些婴幼儿容易易患贫血和营养不良 (9) 2．如何预防婴幼儿贫血和营养不良 (10)
瑞庆村完小2017年营养改善工作总结农村义务教育营养改善计划是一项民心工程、阳光工程、德政工程。本年度我校农村义务教育阶段学生营养改善计划工程，自实施以来在上级领导的重视关心和指导下，在学校教师共同努力下，学生营养改善计划工程较好的得到实施，并取得了一定成效，受到了师生和家长的好评，现就我校实际情况做出以下总结： 一、建立健全机制，坚持供餐原则 我校制定了学生营养改善计划工程实施方案、应急预案；成立以校长为组长，教导主任为副组长，全校教师及食堂工作者为组员，为工作开展做好准备。在启动工作中，我们做到了坚持非营利性原则；坚持“以人为本、健康第一”的思想和安全、卫生、营养、有特色的原则。 二、安全管理落实情况 （一）食品安全管理： 1、要求营养改善计划学校食堂物资采购必须索票索证，大宗物资采购严格实行统一，并做好相关记录； 2、物资存放必须做到干湿分开，分类上架，严禁使用变质、腐烂食品原料； 3、餐具、炊具必须清洗消毒，做好标识； 4、后勤人员必须严格按制度进行工作，确保各个环节规范操作； 5、 供餐食品必须进行留样，每种食品留样不少于100克，留样做到每天一次。 （二）资金安全管理：
对营养改善计划资金派专人管理，严格按实名制管理系统，做好学生就餐管理，严格专项资金下拨使用、层层审核，严禁贪污、挪用、公款等违纪行为发生。 （三）规章制度、应急预案、工作台账、监督检查等制定和落实情况：学校领导小组制定了相应的规章制度、应急预案和疾病防控方案；学校设专人负责“农村义务教育学生营养改善计划”的日常管理，确保“农村义务教育学生营养改善计划”质量安全。专职人员在领取、发放食品前必须检查其数量是否够、质量是否好。 三、宣传教育 我校利用公示栏、黑板报等宣传方式，开展营养与健康的宣传教育，将营养知识教育纳入健康教育课中，从正面引导学生食用营养餐，培养科学的营养观念和饮食习惯。 四、应急处理 学校制定了食品安全事故应急预案，建立了应急处理机制，具体到人员、车辆，并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，应立即向当地政府和教育主管部门报告，并保护现场，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品，采取积极有效的措施，把事态控制在最小范围。 以上就是我校本学期实施“学生营养改善计划”的工作情况，在工作运行中有成功的地方，但也存在一些问题，我校将在今后的工 作中不断调整思路，集思广益，将成功经验推行下去，对存在的问题进行整改，使我校的“学生营养改善计划”工作步入健康和谐发展的轨道上来。
学校营养餐工作总结 2017年—2018第二学期 学生营养餐改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校2018年学生营养餐工作主要做法总结如下：一、建立健全机构 我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组合膳食委员会。 领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。膳食委员会职责：负责对学生营养餐全程监督；负责协调学校与家长、学生之间的关系；向学校建议营养食谱的搭配；对营养餐供餐情况进行评估。 二、健全管理制度，制定工作职责 为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化、我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。 三、强化“两个安全” （一）、是食品安全。“民以食为天、食以安为先” 1、学校严把食品采购关，采购时注意食品的质量、有效期、
保质期、并进行索证、索票，经专人验收，并对生产厂家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。2、严把食品储存关，储藏室配备必须的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理、 3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，管理员每天到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安全， 4、严把取样关，管理员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品安全。 （二）是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专门账本，营养餐资金做到专款专用，专项核算。 四、做好宣传教育工作 为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。 四、做好档案管理工作 食堂专职管理人员每天对食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。 我校还要不断总结营养改善过程中好的经验和不足之处，力争做到“安全有保证、营养有保障。”
学生营养改善工作总结 蔡川小学营养改善计划工作总结 农村义务教育营养改善计划是一项民心工程、阳光工程、德政工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了很好的落实此项工程，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，蔡川小学高度重视学生营养改善计划实施工作，按照上级部署，结合本校实际，精心组织，统一安排，认真组织启动“计划”的实施。 一、基本情况 蔡川小学位于寨科乡东南，是一所村级完全小学。一九九九年被列为“义教项目工程”改造学校。 新淌村是一个纯回族行政村，总人口1463人，下辖11个自然村，服务半径2公里，适龄儿童138名，其中女童61名，入学率100℅，女童入学率100%。蔡川小学占地1369平方米，建筑面积809平方米，全校有教学班4个，在校学生20名，其中女生9名，教师5名，专任教师4名，特岗教师1名，曾获县级优秀教师有3名。学生的学历合格率100℅，15周岁少年完成率100℅，文盲率0℅。 二、主要做法 ㈠加强领导，落实责任 我校在学生营养餐改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长负责的营
养餐改善计划工作领导小组，落实了由总务主任负责的营养餐改善计划实施小组，组建了由家长、学生、教师和社会人士代表共同组成的营养餐改善计划监督小组。制定了《蔡川小学学生营养改善计划实施方案》，领导小组负责统筹安排，加强组织领导。实施小组负责具体落实方案，监督小组监督方案的落实，并及时提出改进意见或建议。 1 ㈡建章立制，确保工作落到实处 为确保学生营养改善计划落在实处，我校结合校情，研究制定了营养餐管理的一系列制度及措施。一是以学籍管理为平台的学生营养餐供餐实名制制度。二是建立了学生营养健康状况监测评估制度。三是制定了饮食卫生、仓库保管、烹调、食品卫生检查、从业人员体检及培训，食品进货采购等相关管理制度，健全完善了食堂、食品、卫生制度。明确了学生营养改善计划领导职责、管理人员职责、加工人员职责、督查人员职责。五是制定学生营养改善计划资金管理办法等。由于建立完善了各项工作管理制度，保障了学生营养改善计划的顺利实施。 ㈢强化监督检查、落实责任追究 为规范管理，确保供餐质量，一是学校注重强化过程管理，落实营养食物供应。通过市场调研，确定供货点，由实施小组购物后交由食堂仓库保管小组签名验收，再分发
化庄乡2015年儿童营养改善项目管理方案 为进一步改善我乡婴幼儿营养和健康状况，提高儿童家长科学喂养知识水平，按照国家卫生计生委、全国妇联的统一要求，根据《2014年河南省贫困地区儿童营养改善项目实施方案》《新蔡县2014年儿童营养改善项目实施方案》文件精神，结合我乡实际，特制订《化庄乡2015年儿童营养改善项目实施方案》。 一、项目目标 （一）总目标。为我乡部分6-24个月龄儿童补充辅食营养补充品（以下简称营养包），普及婴幼儿科学喂养知识与技能，改善儿童营养和健康状况。 （二）具体目标。 1.村相关人员培训覆盖率达到90%以上，营养包发放率达到任务数的100%。 2.提高儿童看护人对营养包的知晓率，营养包有效服用率达到95%以上。 3.提高儿童看护人婴幼儿科学喂养知识水平，看护人健康教育覆盖率达到90%以上。 二、项目范围和内容 （一）项目范围：我乡20个行政村。 （二）项目对象：6-24个月龄婴幼儿。 （三）项目内容
1.免费发放营养包。项目启动时，为6-18个月龄婴幼儿每天提供1包营养包，至24个月龄。项目实施期间，满6个月的婴儿即纳入发放对象，满24个月龄的幼儿即停止发放。 2.广泛开展社会动员及宣传活动。通过电视、广播、报纸、网络等途径开展社会宣传，扩大项目影响，动员社会各界对婴幼儿营养状况给予关注和支持。 3.开展项目管理和专业技术培训。对村级卫生和妇联相关人员进行婴幼儿营养和喂养知识、健康教育方法及营养包发放管理等培训，提高其项目管理水平和咨询指导能力。 4.开展多种形式的健康教育活动。向受益儿童看护人传播儿童营养和科学喂养知识、营养包作用和服用方法，提高看护人营养包的知晓率和科学喂养知识水平。 5.开展质量控制与评估。组织开展项目效果评估，了解营养包服用情况、儿童营养状况改变情况和儿童看护人喂养知识及行为改变情况。 三、组织实施 （一）组织管理。 1.成立儿童营养改善项目领导小组，及项目管理办公室，办公室设在乡卫生院，负责全乡儿童营养改善工作的组织、协调、监督、管理等，组织制定项目方案，并对相关信息进行管理。 2.各村卫生所负责做好项目的组织动员和社会宣传工作，与卫生院共同开展面向家长和看护人的健康教育指导服务，建立分工负责、
儿童营养改善项目培训班班后试卷 姓名村名 共２0道单项选择题，请在括号内填写正确答案 1、生命最初1000天就是指（） A、０-３６月龄 B、-9至２4月龄 C、1-3岁Ｄ、2-3岁E、3至6岁 2、本项目营养包受益对象就是(） A、0－6月龄婴儿 B、6-18月龄儿童Ｃ、6-2４月龄儿童D、１２-36月龄儿童E、３-6岁儿童 3、下列最适宜首先给婴儿添加得辅食就是( ) A、蛋黄 B、谷类泥糊状食物 C、蔬菜Ｄ、水果E、动物肝脏 4、本项目营养包每袋净重就是（) Ａ、10g B、1２g C、15g D、18g E、20g 5、纯母乳喂养得定义就是（) A、除母乳外,可以少量饮水 B、除母乳外,不添加任何食物,包括水 C、除母乳外,可以喂些奶粉 D、除母乳外，可以适当喂点糖水 E、除母乳外,可以喂营养包 D 6、本项目具体目标中,营养包服用儿童瞧护人健康教育率达到( ) A、50％以上 B、60%以上Ｃ、７０%以上D、８0%以上E、90%以上 7、营养包中添加得矿物质就是( ） A、锌、铁、碘 B、铜、铁、锌 C、钙、铁、锌 Ｄ、镁、锌、钙E、铁、碘、叶酸 8、本项目具体目标中,营养包发放率应达到(） Ａ、50%以上B、６０%以上C、70%以上Ｄ、80％以上E、90％以上 9、促进母乳分泌最有效得方法就是( ) A、多喝鱼汤 B、用中药 C、局部按摩 D、让婴儿频繁吸允 E、中医针灸 10、本项目营养包“有效服用”就是指儿童每周食用营养包至少( ） Ａ、3袋B、4袋Ｃ、５袋D、6袋E、7袋 11、下列营养包储存要求不正确得就是( ) A、上锁管理 B、离墙隔地 C、温度不宜过高 D、与药物一起存放 E、达到食品储藏基本要求 12、满6个月不满6岁儿童贫血得诊断就是( ) A、血红蛋白低于９０g／L B、血红蛋白低于１00ｇ/L Ｃ、血红蛋白低于110g/L Ｄ、血红蛋白低于120ｇ／LＥ、血红蛋白低于1３0g／L 13、本营养包中蛋白质得含量,正确得就是（) A、每包２克 B、每包３克 C、每包４克 D、每包5克 E、每包6克 14、关于营养包得使用,正确得就是( ） A、用温开水冲调Ｂ、用开水冲调Ｃ、４月龄以上得婴儿即可食用 D、营养包可替代辅食 E、婴幼儿每日可以食用２袋及以上营养包 15、婴儿开始添加辅食得最佳时间就是( ） A、满三个月时Ｂ、满四个月时C、满五个月时
营养改善计划工作总结 营养改善计划工作总结篇一 一、管理机制方面 1、我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，由闫世玉校长任组长，牛安泰副校长任副组长，各班主、食堂管理员为成员，指定王巨成、张财英两位教师具体负责此项工作。制定了《榆中七中学生营养改善计划责任制度》，层层落实管理责任。成立了由校长、家长、学生、政教老师为成员的学生营养改善计划工作监督小组，制定了《榆中七中学生营养改善计划公示制度》，对学生营养餐从采购到发放全流程进行监督检查；定期公示营养食谱，食品数量和价格，配餐标准、经营账目等信息，并向家长、社会公布了举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。 2、学校严格依照《甘肃省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，结合我校实际制定了《榆中七中学生食品安全等安全事故应急预案》，大力宣传，认真学习做好演练工作，让全校师生熟悉食品安全事故的处理程序办法。 3、我校坚决按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划各项资金管理办法》的要求，制定了《榆中七中学生营养改善工作经费管理制度》，合理使用营养改善计划专项资金，做到了学生营养改善计划资金专人管理，专款专用，公开透明。
二、规范操作方面 1、规范学生营养餐供应程序，制定出了《榆中七中营养餐供应流程图》；严格按照供应→验收→储存→加工→分发→学生食用→垃圾回收的程序进行。 2、严格按照教育局下发营养餐食谱供餐，不随意调整供餐食品种类、数量，给学生提供保质保量的食品。 3、食品采购符合要求。按时签收配送食品，购货凭证齐全。学校安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库，台账，有详实记录，注明了名称，数量价格，金额等事项。认真细致，规范地填写《购货凭证》《进货台账》《出库清单》《发放登记表》等，各个流程运行顺畅，记载细致，有据可查。 4、重视食品贮存，分发规范，留样齐全。食品贮存干净卫生，有专用库房，做到分类，隔墙，离地存放，定期检查，及时处理过期、变质食品。按照规定让 班主任领取食品，组织就餐，回收垃圾，并做好签名登记。有留样设施，有留样记录，详细记录留样食品名称，数量，时间，留样人员，审核人员有签名。 三、存在的问题 1、学校营养改善计划管理工作还需要进一步加强，责任落实不够。 2、宣传工作还需进一步加大。
（一）儿童营养改善项目营养包质量要求。 1、质量要求：符合《辅食营养补充品通用标准》（GB/T 22570-2008）的要求。* 2、包装规格：12 g/袋×30 袋/盒。 3、适宜人群：6-36月龄婴幼儿。 4、保质期：至少12个月。 *5、营养成分： 营养素 每日份 (12 g/ 袋) 0.5～1岁1～3岁RNI (或AI) % RNI (或AI) % 蛋白质(g) 3 维生素A (μg) 250 400 62 500 50 维生素D (μg) 5 10 50 10 50 维生素B1 (mg) 0.5 0.3 167 0.6 83 维生素B2 (mg) 0.5 0.5 100 0.6 83 维生素B12 (μg) 0.5 0.5 100 0.9 56 叶酸(μg) 75 80 94 150 50 钙(mg) 200 400 50 600 33 铁(mg)7.510 75 12 63 锌(mg) 5 8 63 9 56 （二）项目营养包配料要求。 *1、食物基质：食物基质提供优质蛋白质，应当选用非转基因的大豆及大豆蛋白制品和
/或乳类及乳蛋白制品。其中，I类速溶豆粉应当占营养包总质量至少70%，其质量应当符合GB/T 18738《速溶豆粉和豆奶粉》的要求。 *2、维生素和矿物质：见下表。 营养素营养强化剂 维生素A (μg) 微囊化冷水分散型粉末 维生素D (μg) 维生素D3的微囊化冷水分散型粉末 维生素B1 (mg) 硝酸硫胺素或盐酸硫胺素 维生素B2 (mg) 核黄素 维生素B12 (μg) 氰钴胺素 叶酸(μg) 叶酸 钙(mg) 碳酸钙● 铁(mg) 2.5 mg 来自乙二胺四乙酸铁钠；5 mg 为富马酸亚铁▲ 锌(mg) 氧化锌 注：●－可以用其他钙剂替代碳酸钙，如磷酸氢钙等； ▲—可以用其他铁剂替代富马酸亚铁，如焦磷酸铁等。 （三）包装及标签要求。 1、包装材料要求 *（1）内包装材质：采用食品级铝塑袋包装，材质为三层铝塑复合膜，膜的结构为PET/AL/PE（聚酯/铝层/聚乙烯），其铝层厚度为7微米，其质量应当符合GB/T 28118-2011《食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋》的要求。（提供相关证明材料） （2）纸盒：采用至少300 g/m2规格的白卡纸制作，用于30袋营养包的盒装，白卡纸质量应当符合GB/T 22806-2008《白卡纸》的要求。
学生营养餐工作总结集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
学生营养餐工作总结 总结一：中心学校农村义务教育阶段学生营养餐工作总结 农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，中心校高度重视此项工作。结合上级精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务。现总结如下： 一、认真学习，加强宣传 4月份县教育局召开营养餐专题大会后，我中心校立即召开了全镇中小学校长会，认真学习县局文件，就学生营养餐工作做了认真部署，要求各校悬挂横标、张贴宣传画和十条禁令，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 二、领导重视，亲自参与。 中心校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，4月6日（即第一天）中心校人员亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。 二、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我乡的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我乡制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，中心校与各学校，学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书。 三、认真组织，及时发放营养餐。
4月6日，中心校人员分两组亲自跟车检查，针对学生营养餐工作进行指导和安排。上午第二节后，中心校校长先后来到小学、马中、六中对学生鸡蛋和牛奶的发放情况进行了询问。并对学生餐后垃圾的处理情况进行了督查。 四、存在问题 1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。 2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，个别学校营养餐配送不太及时。 3、鸡蛋包装应该改为小包装，便于操作发放。 4、蛋、奶质量有待于改进。 总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。 总结二：小学学生营养餐工作总结 为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发+【2011】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下： 一、加强组织领导 我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由专人负责营养餐工作，全体教师为成员的学校班子成
学生营养改善计划工作总结 我学区农村义务教育阶段学生营养改善计划工程，自实施以来在上级领导的重视关心和指导下，在学区学校共同努力下，学生营养改善计划工程较好的得到实施，并取得了一定成效，受到了师生和家长的好评，现就我学校在实际工作中的一些具体做法作以总结。 一.建立健全机制，坚持供餐原则 学区制定了学生营养改善计划工程实施方案、应急预案；成立以乡长为组长，学区主任为副组长，有关部门负责人及村委领导为成员的领导机构和应急机构；确定了学生营养改善计划工程办公室，为工作开展做好准备。在启动工作中，我们做到5个坚持： （1）坚持所供食品必须快捷、准时、安全 （2）坚持“以人为本、健康第一”的思想和安全、卫生、营养、有特色的原则。 （3）坚持在全乡所有学生“吃好”的基础上，所采购食材必须质量高、营养好、新鲜卫生。 （4）坚持所供食品企业必须资质齐全、合法。 二.健全制度台账，严格供餐管理 学区对领导小组成员、校长、学校管理员、班主任及工作人员职责进行明确，对食品接收发放、学生食用等管理制度的健全高度重视。对学生营养餐工作实施台账，经过集思广义科学地设计，所有台账切合学校实际运行，过程环节资料齐全，统一规范装订，做到工作严密无疏漏。 三.营造宣传氛围，做好监督监控 在宣传氛围的营造中，我校首先统一规定宣传资料内容，对学校内学生营养餐实施情况简介、领导机构、供就餐流程、方法步骤、经费管理、学生
食用影像、惠民政策等全部广泛宣传。同时，通过开学宣传、国旗下演讲、标语、黑板报、横幅、分发宣传单、营养餐食用培训材料、信息平台等各种可以利用的资源和平台进行惠民政策宣传，并取得很好的效果。 为保证营养餐从原材加工到学生食用各环节无安全隐患，学校特别注重监督监管机制建立，不断整改提升，形成了严密的管理体系，主要表现在以下方面： （1）严格审核企业提供的法人证、食品经营生产许可证、从业人员健康证、产品合格证、身份证、食品供给定点企业相关证照等资质材料，从源头上把关。 （2）学校严格监督供餐的全过程，若有不合格者，立即终止供餐。 （4）严格按照学区规定食谱统一、准时配餐。 （5）企业严格实行法人负责制，有专人负责食品接收、保管和发放工作，并做好供餐过程的各项工作记载和样品留样。 （6）建立供餐跟踪报告制度。营养改善计划工作落实关系到学生的身心健康，食品安全工作更是重中之重，学区、学校建立了供餐跟踪报告制度，对供餐全程监管，建立工作台账。 通过所做工作，我校都能较为顺利地实施营养餐计划，保质保量及时完成每天每校供餐任务。但在实际工作中仍存在一定问题，我们必须高度重视，谨慎细微，借鉴兄弟学区好的方法，取长补短，总结经验，更好地将学生营养餐工作做好做实，让领导家长放心，让师生满意！
**小学学生营养改善计划工作总结 实施学生营养餐以来，我校认识到位、措施得力、规范操作、安全有序、稳步实施、效果显著。但由于此项工作操作繁杂，经验不足，虽兢兢业业，辛苦工作，但在实际实施中还是难免存在疏漏和隐患，需要我们进一步不断探索和改进方法。 一、工作实施情况 （一）健全组织，完善制度 我校多次召开专题会议，健全组织，完善制度。制定了《小学学生营养改善计划实施方案》等各项规章制度。 （二）做好宣传，赢得支持 通过大力宣传，不仅使家长明白了政策，扩大了社会影响，而且赢得了他们的支持，同时也赢得了上级领导和社会对这项工作的关注和认可。本学期教育局、卫生局、食药监局来到我校检查指导工作，并对我校营养改善计划工作给予充分肯定。 （三）规范管理，安全有序。在实施学生营养餐过程中，我们严格按照《实施方案》，规范操作，确保食品安全和资金安全。 一是要求供餐企业必须保证“优质等价”“物有所值”。二是要求高温季节调整送货时间，必须保证食品的新鲜，保证学生食用的时间均在保质期内。三是要求供餐企业加强食品检验。企业在采购食品及分装到校时，必须进行认真细致的检查验收，切实保证变质食品不上车不进校。四是要求供餐企业完善食品包装，做好运输、分发过程中防挤压、防碰撞以及控制食品适宜的保鲜温度等工作。五是学校在验货时，如发现破损、渗漏、变质等食品，要求供货商无条件立即调换，并进行登记，说明理由，在学校存档备查。六是
“索票索证”食品留样等工作，参照食堂管理办法，从严要求到位。 学校明确要求学生营养膳食补助资金，必须足额向学生提供营养食品，不得以现金发放，不得截留、克扣，遵照“专用、高效、规范、安全”的原则。 （四）严格督查、落实责任 在实施营养餐过程中，我们细化了食品安全责任制和责任追究制。明确了职责范围，明确了责任交接，明确了主要负责人负总责，各部门分工负责的层层负责制，杜绝出现“责任盲区”。同时加大责任追究和处罚力度，对出现食品安全事故的单位和个人，依据事故的大小，将从严给予经济处理、行政处罚直至追究法律责任。为了细化预防食品安全事故发生的等级，我们注意了量化管理。对食堂管理员、库管员，把营养改善计划工作情况列入其平时考察和年度考核范围。通过量化管理，防止出现“打擦边球”和“小错不断”现象。 （五）健全档案，留下痕迹 学校对公文类档案和业务类档案进行了详细归档。档案资料是工作留下的“痕迹”，也是督查、取证的重要依据。因此，我们对《学生实名制统计表》《每餐台帐》《食品留样清单》《资金结算审核表》《学生健康检测记录表》《学生营养检测记录表》等重要档案，作了详细的归档要求，确保档案的真实性、完整性、连续性和长久性。 （六）存在困难和问题 1、实行营养餐增大了教师的工作量。在实施营养餐工作中，老师不仅要承担最后一关的验收，还要承担学生食品安全责任。在一定程度上，影响了老师的教学时间和精力，所以有少数教师有不满情绪和懈怠情绪。
2014年 贫困地区儿童营养改善项目 技术方案
目录 一、营养包发放前准备 (1) （一）确定营养包发放人群 (1) （二）计算营养包需求量 (1) （三）营养包的接收及下发 (2) 二、营养包发放和储存 (2) （一）首次发放流程 (2) （二）后续发放 (2) 三、营养包储存条件 (2) 四、营养包的使用 (3) （一）成分和作用 (3) （二）使用方法 (3) （三）食用后可能出现的问题和处理方法 (3) 五、主要评价指标 (4) （一）培训覆盖率 (4) （二）营养包发放率 (4) （三）营养包有效服用率 (4) （四）健康教育覆盖率 (4) （五）贫血患病率 (4) （六）生长迟缓率 (4) 六、社会动员与宣传 (4) 七、健康教育 (5) （一）健康教育材料的使用 (5) （二）健康教育活动 (5) 八、培训 (6) （一）培训内容 (6) （二）培训要求 (6) 九、督导和评估 (6) 十、信息管理 (7) 十一、档案管理 (7) （一）项目档案内容 (7) （二）项目档案的收集和归档 (7)
根据贫困地区儿童营养改善项目管理方案，为指导和规范项目工作，特制订本方案。 一、营养包发放前准备 （一）确定营养包发放人群 本项目受益人群为项目地区6-24月龄儿童。2014年新项目县、乡（镇）首次发放对象为6-18月龄婴幼儿。首次发放前，负责发放营养包的乡村医生须依据儿童健康管理档案和预防接种登记统计在册18月龄以下儿童数，入户核对实际居住情况，本乡（村）营养包发放的任务数即为实际居住的0-18月龄儿童数。准确统计每个月龄婴儿数，以6-18月龄儿童数为首次发放人群，后继每次发放前准确核实满6月龄的婴儿数，逐月纳入到发放人群中；而自第7个月开始每个月满24月龄儿童将不再作为发放对象。 （二）计算营养包需求量 各项目单位在营养包发放前应根据任务数、发放对象人数计算营养包的需求量，以便于上级机构进行营养包的分配。按照统计核实的0-18月龄儿童数量计算未来1年内每个月营养包需求量，第1-6个月营养包需求量随着每月满6月龄婴儿纳入发放人群而递增，至第6个月营养包需求量达到最大。第7-12个月随着满6月龄婴儿的进入、满24月龄幼儿的退出发放人群，营养包需求量基本达到平衡。计算方法可参考： 第1个月数量=（6-18个月龄人数）×30包； 第2个月数量= 第1个月数量+ （5个月龄人数×30包）； 第3个月数量= 第2个月数量+ （4个月龄人数×30包）； 第4个月数量= 第3个月数量+ （3个月龄人数×30包）； 第5个月数量= 第4个月数量+ （2个月龄人数×30包）； 第6个月数量= 第5个月数量+（1个月龄人数×30包）； 第7-12月数量≈第6个月数量。
2020小学学生营养改善计划工作总结范文（精选3篇） 小学学生营养改善计划工作总结1自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，认真落实学生营养餐改善计划，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本年度营养餐工作总结如下： 一、指导思想： 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。 二、认真学习，加强宣传 学校高度重视学生营养餐宣传力度，多次召开行政会，教师会，家长会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养餐改善计划文件精神，切实让社会知道这一惠民政策。我校经常召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 三、领导重视，亲自参与。 学校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中，尽量让学生营养餐吃好喝好。 四、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书，、给学生家长印发了营养餐管理告知书。 五、认真组织，及时发放营养餐。 本年度我校义务教育阶段在校生上期有22人，这期有20人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信息（做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等）。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每天值周教师陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。 六，存在的问题，来年打算 1，学生出现挑食现象：有的学生只吃素菜，不吃肉；有的学生不吃鸡蛋。 2，营养餐供给蔬菜，有时不够新鲜，个别原料储藏时间过长。 3，学生在教室就餐，给学校清洁管理增加了难度。 4，来年从两方面着手整改： （1）在营养餐发放过程中强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理念，加强教育学生爱惜营养餐食品，坚决制止浪费现象再发生。 （2）筹措资金，改善营养餐设施设备，尽量为学生提供良好的营养餐需求。 总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我校要不断总结经验和教训，力争做得更好。 小学学生营养改善计划工作总结2认真贯彻落实和中央、省、州、市农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，在市教育局营养办领导下，我校自开展学生营养餐工作以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将本学期工作总结如下： 一、基本概况
2016/2017学年度中捷希望小学学生 营养餐工作总结 自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务。现前期工作总结如下： 一、加强领导，落实责任。 我校在学生营养改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长（甘青成）负总责的营养改善计划工作领导小组，落实了由教导主任巨邦香、总务主任张庆杰具体负责的营养改善计划实施小组。制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养餐工作应急预案》，成立了领导小组、实施小组。实行领导小组负责统筹安排，加强组织领导，实施小组负责具体落实方案. 二、具体实施情况 1.我校共有五个教学班级，2016秋季学期在校学生76名，2017春季学期在校学生76人，教师6名，学校上实行蛋奶水果模式，企业供餐模式，本学年期共发放营养餐价值60800元。 2、强化监督。建立学生实名制系统，实行动态管理。对享受营养餐学生的人数营养餐的发放情况予以日公示和月公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。 3、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《营养计划实施方案》、《食品安全管理制度》、《事故应急预案》、《健康教育制度》。成立了营养改善计划领导小组，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。 4、做好宣传教育工作。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展宣传、教育，真正做到几个结合（与健康教育相结合、与感恩教育相结合、与学生卫生习惯的养成相结合、与艺术熏陶相结合）通过印发“告学生家长书”、主题班会和板报小手牵大手等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。 5、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升了学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。6.落实细节，加强管理。 （1）学校明确专人（张庆杰）管理学生营养餐的日常工作。负责食品的接收、发放，造册登记。学校设置专用的营养餐储藏室，确保食品储藏安全卫生。同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。 （2）“营养餐工程”的实物配送。每天接受清单员签字。食品接收管理人员必须严格检查产品生产日期和保质期，并做
贫困地区儿童营养改善试点项目是党和国家关注贫困地区婴幼的民生工程，这也是新医改启动以来又一个针对儿童的重大公共卫生服务项目。x年x月x日，我县人民政府召开动员大会，标志我县儿童营养改善项目正式启动。经过近几个月的运行，我县项目工作进展顺利，取得良好效果。现将我县的实施情况汇总结如下： 一、政府主导、部门协作的工作机制是项目工作实施的基本保障 县政府相关部门的重视，是有力推动项目工作的开展基础。今年x月x日，县卫生局、县妇联、县财政局联合制定下发了《**县2014年儿童营养改善项目实施方案》。详细规定了项目的组织实施情况和管理工作等要求。成立了由县卫生局和县妇联有关领导组成的领导小组和卫生技术人员为主体的专家技术指导组，分别负责组织协调和技术支持。建立了部门协作的工作机制，明确了部门职责和实施单位工作要求。 x月x日，县政府召开了全县儿童重大公共卫生项目启动大会，各乡镇分管领导、妇联主席、各医疗卫生单位负责人、儿保医生共计x余人参加大会，会上卫生局长宣读了儿童营养包项目实施方案，县妇联主席就项目的宣传工作进行了布置和要求。最后县政府分管县长就项目实施提出了明确要求，x月份项目工作在我县正式实施。 二、积极有效的宣传和健康教育是项目工作实施良好的群众基础。 山里交通不便，信息相对闭塞，大人只知道给孩子吃饱却不知道吃好，幼儿往往吃的和大人一样，久而久之，许多孩子出现营养不良，发育迟缓。营养包项目对正在发育的幼童来说就是及时雨。 项目实施前，我们利用多种形式，开展健康教育和宣传活动。通过面对面咨询指导、健康讲座等活动，解答家长对婴幼儿食用营养包等方面的疑问。在县城主街道及各乡镇悬挂宣传横幅，张贴宣传画，充分利用横幅标语、宣传栏、电视台等形式开展广泛的宣传活动，使群众了解儿童营养改善项目，认识食用营养包对婴幼儿健康的好处。 三、规范的营养包发放体系是保障营养包能够到达目标人群的体系保障。 今年x月x日，我局举办全县儿童营养改善项目基线调查培训班。按照分层整群抽样方法，我县随机抽取梅城、槎水两个乡镇共6个村，利用4天时间对200名6 -24 个月儿童进行基线调查。各村卫生室建立台账，包括发放登记、家长签名登记、停发人数登记、异常情况处理登记;负责发放营养包的乡村医生发放营养包时，及时将发放、家长签名、停发人数、异常情况处理等信息登记于台账中，台账中详细清楚地记录了每个婴幼儿食用营养包的情况。
北塬小学2017年度营养改善计划工作总结自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，认真落实学生营养餐改善计划，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本年度营养餐工作总结如下： 一、指导思想： 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。 二、认真学习，加强宣传 学校高度重视学生营养餐宣传力度，多次召开行政会，教师会，家长会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养餐改善计划文件精神，切实让社会知道这一惠民政策。我校经常召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 三、领导重视，亲自参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中，尽量让学生营养餐吃好喝好。 四、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书，、给学生家长印发了营养餐管理告知书。 五、认真组织，及时发放营养餐。 本年度我校义务教育阶段在校生上期有22人，这期有20人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等)。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每天值周教师陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。 六，存在的问题，来年打算 1，学生出现挑食现象：有的学生只吃素菜，不吃肉;有的学生不吃鸡蛋。 2，营养餐供给蔬菜，有时不够新鲜，个别原料储藏时间过长。
总结一：营养餐改善工作总结 “民以食为天”，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生服务，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此，自我校食堂创建以来，我们更加努力地探索食堂的新路子。两年多来，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。 一、抓机构建立，促组织落实： 1、机构设置及人员管理 (1)学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。 (2)伙食部所有成员实行聘用制。年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，伙食部有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。 (3)建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。 2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。 3、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。 二、食堂管理的具体做法： (一)严格管理制度，共创文明服务。 学校的主要工作是教学工作，后勤管理的宗旨是坚持为教学服务，而作为后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展，为此，我们特制订了一些例的规章制度，确保食堂工作的正常开展。 1、出勤制度： 不随意更改作息时间 2、劳动管理： (1)和睦相处、礼貌待人，杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂，违犯一次，扣除当事者当月奖金，情节严重者送司法机关依法追究刑事责任。 (2)出售饭菜及其他食品一律不准收现金，违犯一次，收一罚十，并点名批评，情节严重者，劝其离岗。 (3)职工内部来客就餐者，一律先买票后拿饭菜。 (4)要节约水电，做到人走灯灭，水用即关，违犯一次，罚当事者2元。 (5)按规定时间上交各种票证。如不按时上交，造成被盗或其它损失，按其金额处以2倍罚款;如发现私留或转卖票证发现一次，立即辞退。 (6)月底结帐需要实事求是，不准隐瞒不报，若扣留票证或实物，发现一次，除追回票证或实物外，扣除当事者当月奖金。 (7)专人负责锅炉房，按市技术质量监督局的要求定期进行检测。不得擅离岗位，不违规操作，否则，锅炉房所造成的一切责任事故均有当事人承担。 3、其它： (1)炊事人员不准在伙食部喝酒、吃特殊饭。 (2)不得违犯操作规程，无故损坏炊具;不得不经同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盗食堂各种食物、材料、票证、餐具等。违者根据情节轻重给予处分，直至劝其离岗。 (二)加强卫生管理，增强忧患意识。
营养改善计划工作总结 篇一：营养改善计划工作总结蔡川小学营养改善计划工作总结农村义务教育营养改善计划是一项民心工程、阳光工程、德政工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了很好的落实此项工程，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，蔡川小学高度重视学生营养改善计划实施工作，按照上级部署，结合本校实际，精心组织，统一安排，认真组织启动“计划”的实施。 一、基本情况蔡川小学位于寨科乡东南，是一所村级完全小学。一九九九年被列为“义教项目工程”改造学校。 新淌村是一个纯回族行政村，总人口1463 人，下辖11 个自然村，服务半径 2 公里，适龄儿童138 名，其中女童61 名，入学率100%,女童入学率100%蔡川小学占地1369 平方米，建筑面积809 平方米，全校有教学班 4 个，在校学生20 名，其中女生9 名，教师5 名，专任教师 4 名，特岗教师 1 名，曾获县级优秀教师有 3 名。学生的学历合格率100%，15 周岁少年完成率100%，文盲率0%。 二、主要做法 ㈠加强领导，落实责任 我校在学生营养餐改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长负责的营养餐改善计划工作领导小组，落实了由总务主任负责的营养餐改善计划实施小组，组建了由家长、学生、教师和社会人士代表共同组成的营养餐改善
计划监督小组。制定了《蔡川小学学生营养改善计划实施方 案》，领导小组负责统筹安排，加强组织领导。实施小组负责具体落实方案，监督小组监督方案的落实，并及时提出改进意见或建议。 ㈡建章立制，确保工作落到实处 为确保学生营养改善计划落在实处，我校结合校情，研究制定了营养餐管理的一系列制度及措施。一是以学籍管理为平台的学生营养餐供餐实名制制度。二是建立了学生营养健康状况监测评估制度。三是制定了饮食卫生、仓库保管、烹调、食品卫生检查、从业人员体检及培训，食品进货采购等相关管理制度，健全完善了食堂、食品、卫生制度。明确了学生营养改善计划领导职责、管理人员职责、加工人员职责、督查人员职责。五是制定学生营养改善计划资金管理办法等。由于建立完善了各项工作管理制度，保障了学生营养改善计划的顺利实施。 ㈢强化监督检查、落实责任追究 为规范管理，确保供餐质量，一是学校注重强化过程管理，落实营养食物供应。通过市场调研，确定供货点，由实施小组购物后交由食堂仓库保管小组签名验收，再分发给加工小组按操作程序进行加工，再由监督小组品偿并取样、留样、保存、登记签名。二是实行张榜公示，接受监督。以学籍管理为平台、动态公示当月享受学生营养餐人数；在食堂外公示“今日营养食谱” ；按照资金管理办法，公示资金支付情况及学生消费信息；公示县教育局及镇中心学校监督举报