中国美食——教学设计
教学目标：
1.通过看各种美食图片，认识“菠、煎、腐、茄、烤、煮”等16个生字；会写“烧、茄”2个生字。
2.认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。
3.通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。
教学重点：
1.认识“菠、煎”16个生字,通过生活中识字的方法识记生字；知道各种简单的烹调方法。
2.通过学习，了解中国的美食文化，爱上中国的美食文化。教学用具：多媒体课件
教学过程：
一、谈话导入：
1．请同学们跟老师一起开一家美食小店。店面就叫“中国美食。”
2．板书课题。二、看图片、识菜单、认生字。
1.请同学们看图片，通过图片认识菜单。（课本中的菜单）
2.请同学们再看图片，看看这些菜认识吗？（带有课本中生字的菜单）
3．寻找服务员，学生自己练习认识菜单，互相检查。（可以
用自己喜欢的方式读）
4.检查菜单的认读情况，巩固对生字的认识情况。
5.做游戏，开火车拍手读菜单，加强记忆。
三、看图片，总结烹调方法
1．学生看图片总结烹调方法，并简单说说都是如何制作的。2．说一说这些烹调方法还可以做那些菜。
3. 从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？（煎、煮、蒸：都是四点底烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁4．出示这些生字的古体字，让学生自己观察，发现四点底的一些字跟火字旁的字在意义上是一样的。
5.还有哪些四点底的字是这样的？
四、指导写字
1.出示生字课件，引导学生观察生字在田字格中的占格情况和书写顺序。
2.学生每个字书空，指出难写的字。
3.教师重点指导。烧：“火”字做偏旁时撇改点，右上“戈”不加点。茄：草字头要舒展，口要比力小。
4.学生描红，教师巡视指导。
五、拓展延伸
1、我们的美食小店只有老师找的这些菜谱还太少，同学们回去找一找我们家乡的菜添到我们的菜单中。
4、中国美食 教学目标： 1. 会认“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。 2. 读准文中美食，了解食物的制作方法。 3. 通过了解中国美食，激发学生对中国文化的热爱。 教学重点： 1. 依据汉字音、形、义进行分类识字。 2. 了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。 教学难点： 由美食图片和美食餐单让学生喜欢上中国美食，从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。 教学时间： 1 课时 教学过程： 一、激趣导入 1. 播放图片，这是刚刚过去的哪个传统节日？---春节。 2. 由春节的美食，引到中国美食。今天，我们就进行一场“中国美食达人赛。” 3. 出示课题4《中国美食》，并书写课题，重点指导“食”字最后一笔是“长点”而不是“捺”。出示含有“食”的图片，让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。由“食”引出“餐”和“饺”的字，进行归类识字。最后，总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。 二、第一关“我来识菜单” 出示美食菜单（11 组生词）凉拌菠菜香煎豆
腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 1. 自己试着读一读。 2. 小老师领读。 3. 老师示范美读，学生再读。 4. 学习多音字:炸课件: 第一关顺利晋级，发晋级星。 三、第二关“美食拼盘” （一）美食套餐一 1. 出示：（美食图片）猜菜名。 2. 女生齐读美食套餐一：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子认真观察美食套餐一都是什么菜？“素菜”又可以称为“素食”（板书：素食） 3. 出示生字： “菠菜”茄“子”你发现都有一个共同部首？分类学习含有“艹”的字。出示： “蘑菇”葱“” 二）美食套餐二 1. 套餐二，上菜了。老师描述菜品（出美食图片）猜菜名。 2. 男生齐读美食套餐二： 烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 你发现美食套餐二都是什么？（板书： 肉食）
二年级下册语文教案-4《中国美食》-我有一双小巧手人教 （部编版） 《我有一双小巧手》成果展示 【设计理念】 综合实践活动课是一门既动手又动脑的课程，需要每个孩子都参与，学校家庭都参与，二年级的孩子已经具备了一定的生活实践能力，正是培养孩子参与到家庭劳动中去，为父母分担家务的好时机，本册语文书有一篇课文是《中国美食》，本次综合实践活动主题的确立就是这节课的延伸。 【活动目标】 1.在生活中，让孩子爱上自己自己做美食，感受自己做出美食的乐趣，学会一项技能，做父母的小帮手。 2.通过展示，锻炼学生搜集、整理信息的能力，培养学生参与活动的积极性，增强活动设计与语言表达的能力，变得更加自信。 3.通过展示，培养学生探究精神和创新意识，使学生学会分享、合作。 【活动重难点】 通过展示活动，学生相互交流、合作学习，获取其他同学的建议，认识到小组合作的重要性 活动方式：汇报、展示、交流、互动。 【活动说明】
本次活动事先由学生自愿分成四个研究小组，在老师的指导下通过自己的观察实践，在家里与父母的学习，积极整理，并写出自己的心得，学会了自己做面食，感受到了自己事情自己做的成就感。本次活动为学生搭建了展示自我研究成果的平台，由四个小组分别主持汇报展示，为学生共享成果提供了良好的机会。 【活动过程】 一、谈话导入： 同学们，本次综合实践活动是语文课上《中国美食》那节课的延伸，经过了一学期的活动，大家都学到了好几样面食的制作方法，每个同学都有不同的收获。这节课每个小组就我们就有请各个小组与大家分享自己的收获，准备好了吗？ 下面我们请各位组长到前面来。大家掌声欢迎。 二、组长台前做开场白 组长带领组员喊出各自小组的口号。 师：下面我们的展示活动正式开始，有请小饼小组台前展示。 第一小组：小饼小组四人上台展示 1.组长发言：大家好，我们是小饼小组，我们在这一学期中学到了很多美味的饼做法，比如说家常饼、鸡蛋饼、葱油饼、馅饼……下面我们组就跟大家分享我们的收获。大屏幕上是我们组搜集的一些美味的饼的图片，看了这些图片是不是让你们直流口水呀？
《中国美食》教学设计（第一课时） 一、教学目标 知识与技能： 认识16个字，会写6个字。认识多音字“炸。”了解丰富的中国美食。 过程与方法： 能发现偏旁“火”和“灬”的联系。能说出用“炒、烤”等方法制作的美食。 情感态度与价值观： 能从美食中感受中国特有的饮食文化，升华学生热爱祖国的情感。二、教学重难点 认识16个字，会写6个字。能发现偏旁“火”和“灬”的联系。 三、教学资源准备 希沃电子白板相关软件、投影设备 四、教学过程 第一课时 一、情境导入来激趣 1.白板出示课题《中国美食》。 师：欢迎你们来到美食天地。 2.师：今天我给大家带来了一位小朋友，猜猜看他是谁？你喜欢他吗？ （白板擦除出示大头儿子的图片。通过孩子们喜爱的动画人物拉
近他们与文本的距离。） 二、汉字宝宝认一认 1.可是他遇到一个难题，你愿意帮助他吗？让我们一起来看一看。 2.播放动画。（通过老师自己编辑制作并配音的动画故事，让学生快速进入情境。） 师：菜单上好吃的太多了！大头儿子挑花眼啦！谁能来帮帮他? （设置3次机会，通过点菜环节，体现课堂生成性，展现自主学习、以生为本的理念。同时完成了教学目标中对多音字“炸”的认识。）师：我们先来看看到底有哪些好吃的？请同学们一起读出它的名字。（白板出示图片，每出示一张图片，生齐读一次。共11张）好吃的真不少！可是大头儿子一家只有三个人，这么多菜如果都点的话太浪费了，那谁能帮他们挑选其中的几个菜呢？ ①来孩子，你想帮大头儿子点什么菜？（生说，老师在白板上拖动图片） （师：你能带大家读一读你点的菜吗？带读，齐读） ②还有谁想试一试吗？ （生到白板上拖动图片，师：你能带大家读一读你点的菜吗？） ③还有一次机会哦！谁愿意来？ （生到白板上拖动图片，师：你来说说你点的是什么？同学们齐读。） 在这个环节，教师根据学生回答情况，只要学生在点菜环节中点
《中国石拱桥》基于标准的教学方案设计 教材来源：初中八年级语文（上册）教科书/人民教育出版社2009年版 内容来源：初中八年级语文（上册）第三单元 主题：《中国石拱桥》 课时：1课时 授课对象：八年级学生 设计者：牛路瑶/郑州市第七十七中学 目标确定的依据 1.课程标准相关要求 （1）阅读科技作品，注意领会作品中所体现的科学精神和科学思想方法。（2）欣赏文学作品，能有自己的情感体验，初步领悟作品的内涵，从中获得 对自然、社会、人生的有益启示。（3）对作品的思想感情倾向，能联系文化 背景作出自己的评价；品味作品中富于表现力的语言。 2.教材分析 《中国石拱桥》是八年级上册第三单元的第一课。这一单元，从文体上看， 是说明文单元；从题材上看，是有关建筑园林、名胜古迹的文章。教学本单元， 要注意课文怎样抓住特征来介绍事物，要理清说明的顺序，了解常用的说明方法，体会说明文准确、周密的语言。本文先从“久、美、坚”三个方面说明中 国石拱桥的一般特点。然后列举赵州桥、卢沟桥两个例子来解释石拱桥的共同 特点，并着重说明两座桥各自的特点，以此表现中国劳动人民的智慧。本文语 言以说明为主，又穿插记叙，严谨周密又不失生动形象。 3.学情分析 由于八年级的学生刚接触说明文，对说明文的文体特点和要求知之甚少，所以应首先明确什么是说明文。所以学习这篇文章前，进行一节说明文导入课，回忆前面学过的记叙文和抒情意味比较浓的课文，在比较中发现说明文的不同之处，如没有贯首尾的故事，不以浓郁的感情打动人，不注意细致入微的描写刻画等。然后在学完课文后，和学生共同总结说明文的文体特征。 学习目标 1、初读课文，把握石拱桥整体特征。
中国美食 【教学目标】 1．会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。 2．读准文中美食，了解食物的制作方法。 3．通过对美食文化的了解，激发对中国文化的热爱。 【教学重点】 1．识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。 2．继续了解生字中形旁表义的特点。 【教学难点】 由图片和文字感受中国美食的丰富和中国美食文化的深厚，激发对中国文化的热爱。【课时安排】 1课时。 【教学过程】 一、激发兴趣，导入新课 1．播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。 2．同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？ 3．今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国美食文化的魅力。 4．出示课题。（齐读课题：中国美食） 二、读认生字 1．听范读，画出生字词，读准字音、注意字形，画出不理解的词语。 2．自读课文3遍，想想课文讲了什么内容？小组交流你的感受。 出示自读要求： 第一遍：看清音节，读准字音。 第二遍：边读边想词语的意思，在不明白的词语旁边打上问号。 第三遍：把难读的词语多读几遍。 3．出示会认的词语，检查自读情况。共分两组，自读，轮读。 菠煎腐茄烤煮爆炖 蘑菇蒸饺炸酱粥蛋 注音读，读准声调。 4．小组学习。利用归类识字法给汉字归类。 火＋乍＝（炸）艹＋姑＝（菇）
火＋考＝（烤）饣＋交＝（饺） 艹＋磨＝（蘑）火＋暴＝（爆） 5．检查小组学习情况。 课件出示生字词语。开火车读。 菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆 炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 三、读中悟情，读中积累 1．读法指导：小朋友，刚才我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想更多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。 2．逐行指导：全班交流，先指名说、读，接着通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后让学生再读。必要时教师可作示范。 指导重点： （1）第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子（课件出示：文字、插图） ①这些中国美食用到了哪些烹调方法？ （这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。） ②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。 （红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等佐料，焖熟使呈黑红色。） ③说一说：你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？ （凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉） （2）第二行：烤鸭、水煮鱼（课件出示：文字、插图） ①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？ （这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。） ②说一说：这两种烹调方法的具体做法。 烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法；煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。 ③说一说：你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？ （比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。） （3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇（课件出示：文字、插图） 这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖） 了解“爆”、“炖”的烹调方法。
《中国石拱桥》教学设计 教学目标： 1.把握本文说明对象的内容和特点；感受作者对中国石拱桥的喜爱与自豪，体会作者对我国劳动人民智慧的赞美与歌颂。 2.掌握本文说明方法的特点和效果； 3.阐述本文说明语言的特点和效果。 教学重点：能说出本文说明对象的内容和特点。 教学难点：能解释本文说明语言运用的特点和效果。 教学方法：探究法；诵读法。 教学课时：2 教学预设：一、激趣导入，开启“拱桥”之幕 我国素有多桥古国之誉，石拱桥作为我国灿烂文化的组成部分，从古至今一直发挥着重要作用。今天我们要学习的就是一篇与石拱桥有关的文章，这篇文章的题目是——，作者——，现在我们一起来看看作者是如何介绍石拱桥的，共同揭开我国石拱桥的神秘面纱。 二、明确说明对象，初识“拱桥” 这篇说明文的主要说明对象是——中国石拱桥（一起开口说） 中国石拱桥的总体特征是什么？ （历史悠久，形式优美，结构坚固，分布广泛，形式多样，成就惊人）。 作者为了说明石拱桥的特征，精心选取了两个例子，分别是赵州桥和卢沟桥，在文中是第几到第几自然段。在我们的阅读提示语里也
提到赵州桥和卢沟桥突出体现了我国石拱桥的特点，是我国古代石拱桥的典范，它们是如何体现我国石拱桥的这些特点的呢？ 任务：自由朗读第4到第8段，划出其中体现中国石拱桥共同特点的句子，并分析体现了哪一特点。要求：快速、准确、全面(三个要求逐级提升)。时间：3分钟左右。 三、掌握说明方法，赏析“拱桥” 快速阅读课文，说说本文主要运用了哪些说明方法，有何作用。请结合文中具体的语句加以说明。（参考句式：这句话运用了……的说明方法，作用是……。） （学生：石拱桥的桥洞成弧形，就像虹。打比方，作用是生动形象地说明了石拱桥的形状，突出了石拱桥的形式美；引用《水经注》里的旅人桥，作用是说明中国石拱桥历史悠久。） 教师例子： 这些石刻狮子，有的母子相抱，有的交头接耳，有的像倾听水声，有的像注视行人，千态万状，惟妙惟肖。 这句话运用了摹状貌的说明方法，作用是生动形象地描绘了卢沟桥石狮子的各种姿态，说明了卢沟桥的形式优美。 摹状貌：通过描绘事物形貌来说明事物特征的一种说明方法，其作用是把说明对象描述得形象、具体、生动。 本文最主要的说明方法是举例子，课文用赵州桥和卢沟桥了说明石拱桥的特点，使文章更有说服力。 经过刚才的学习，我们知道这篇文章主要的说明方法有（一起开
11、中国石拱桥 教学目标： 知识目标： 1、积累“雄伟、残损、古朴、推崇、惟妙惟肖、巧妙绝伦”等词语，掌握读音和词义。 2、了解中国桥梁建设的伟大成就，把握石拱桥的特征。 能力目标： 1、了解说明对象，把握对象特征，学习说明顺序和说明方法。 2、揣摩语言，把握说明文语言准确、周密的特点。 情感态度价值观： 了解我国桥梁建设所取得的光辉成就，激发学生对祖国文化的自豪感和对聪明勤劳的劳动人民的热爱之情。 教学重点： 1、引导学生把握石拱桥的特征，掌握抓住特征说明事物的方法。 2、品味说明文语言的准确性和严密性。 教学难点： 以赵州桥、卢沟桥为重点说明中国石拱桥，理解作者的说明顺序，探究作者说明的技巧。 课时安排：一课时 教学过程： 一、导入。 桥是经过放大的一条板凳——桥梁专家茅以升这样风趣地解释“桥”，今天我们一起学习由茅以升创作的《中国石拱桥》，感受我国古代劳动人民的勤劳和智慧。 二、作者简介。 茅以升（1896-1989），江苏镇江人。桥梁学家，被誉为“中国桥梁之父”。三十年代即主持建造了钱塘江大桥，解放后培养了大批桥梁专家，著名的南京长江大桥就是由他的学生担任总工程师的。 三、朗读课文，初步感知。 1、扫清生字词障碍。 弧形（hú）长虹饮涧（jiàn）匀称（chèn） 桥墩（dūn）惟妙惟肖（xiào）河堤（dī） 2、词语解释。 雄姿：威武雄壮的姿态。 古朴：朴素而有古代的风格。
推崇：十分推重。 惟妙惟肖：形容雕刻的十分精妙逼真。 巧妙绝伦：方法或技巧灵巧高明，独一无二。 3、学生听读课文，找出说明对象和说明对象特征。（播放课文录音） 说明对象：中国石拱桥。 说明对象特征：形式优美、结构坚固、历史悠久。 4、学生自学找出作者主要以那几座桥为例来说明中国石拱桥的特征的？ 明确：赵州桥、卢沟桥 四、再读课文，局部探究。 请学生速读4~8段，以赵州桥、卢沟桥为例，说说它是如何体现中国石拱桥的特点的。 1、找出赵州桥体现中国石拱桥的特点的语句。 赵州桥是“造成后一直使用到现在的最古的石桥”“这座桥修建于公元605年左右，到现在已经一千三百多年了”表明其历史悠久；“非常雄伟”“形状像一张弓”“拱上加拱，桥身也更美观”“结构匀称”“古朴美观”表明其形式优美；“保持原来的雄姿”“增加桥洞的过水量，减轻洪水对桥身的冲击”“每道拱圈都能独立支撑上面的重量，一道坏了，其他各道不致受到影响”表明其结构坚固；“世界著名的古代石拱桥”“世界上最长的石拱”，唐朝张嘉贞称赞其“制造奇特，人不知其所以为”，张鷟赞其“初月出云，长虹饮涧”，表明其成就突出，堪称杰作。 教师总结：赵州桥作为中国石拱桥的代表性桥梁，充分体现了中国石拱桥的特点，即历史悠久、形式优美、结构坚固。迄今保存完整的大量石桥，是历代桥工巨匠精湛技术的历史见证，显示出我国劳动人民的智慧和力量。 2、找出卢沟桥体现中国石拱桥的特点的语句。 明确：“修建于1189年到1192年间”，距今830多年，13世纪就闻名于世表明其历史悠久；由11个半圆形的石拱相联而成”“桥面用石板铺砌，两旁有石栏石柱，每个柱头上都雕刻着不同姿态的狮子”“‘卢沟晓月’很早就成为北京的胜景之一”表明其形式优美；河堤冲毁桥无恙表明其结构坚固。 3、教师小结： 说明事物要抓住事物的特征。某一事物如何与其他事物区别开来？就在于这个事物的特征。要让别人认识、了解这个事物，就得抓住它的特征来介绍。赵州桥、卢沟桥作为中国石拱桥的代表性的桥梁，都鲜明地体现了中国石拱桥的特征。 五、学习说明方法。 文章运用多种说明方法，为读者介绍了中国石拱桥的特点。 1、举例子。作者为了说明中国石拱桥的特点，列举了赵州桥和卢沟桥两个例子。赵州桥是独拱石桥的代表，卢沟桥是联拱石桥的代表，且两座桥都世界闻名，
《中国美食》第一课时教学设计 教学目标： 1、认识15个生字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”三个字。 2、发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 教学重点：识字、写字 教学难点： 1、发现偏旁“火”和“灬”的联系。 2、理解烹饪方法。 教学准备：课件 教学方法：直观、联系生活 教学过程： 一、欣赏图片，激发兴趣 教师开场白：俗话说，民以食为天，可见食物对我们有多么重要。今天，让我们一起来聊一聊美食。首先请大家欣赏一组美食照片。 1、播放美食图片，请学生说说看到了什么，有什么感受。 2、揭示课题。想要吃美食，我们首先要了解美食,今天让我们一起走进《中国美食》。 3、板书课题，学生齐读课题。 4、质疑：你想了解关于美食的哪些知识呢？预设：1、中国有哪些美食？2、这些美食是怎么做的？ 二、初读课文，走近美食 过渡语：中国的美食实在是太多了，今天要为大家介绍哪些美食呢？请大家读读课文就知道了。 1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。 2、课件出示生字，检查生字读音，重点关注易误读的字。 3、认识多音字“炸”，小老师教读词语。 4、课件出示带拼音的词语，学生开火车认读。 5、课件出示不带拼音的词语，男女比赛读，做到不破词、不拖腔；读准确、读响亮。 6、看图片，认菜名。分别出示三道素菜、四道荤菜与四道主食。 三、再读课文，走进美食 1、识记带有“艹”的生字。 过渡语：我们光认识菜名还不够，还要看看这些菜是用什么材料做的？ ①出示三道菜：凉拌菠菜红烧茄子小鸡炖蘑菇，指名认读。 ②认读红色词语：菠菜茄子蘑菇 ③观察三个词语：说说你发现了什么？
《中国石拱桥》优秀教学设计
《中国石拱桥》基于标准的教学方案设计 教材来源：初中八年级语文（上册）教科书/ 人民教育出版社2009 年版 内容来源：初中八年级语文（上册）第三单元 主题：《中国石拱桥》 课时：1 课时 授课对象：八年级学生 设计者：牛路瑶/ 郑州市第七十七中学 目标确定的依据 1. 课程标准相关要求 （1）阅读科技作品，注意领会作品中所体现的科学精神和科学思想方法。（2）欣赏文学作品，能有自己的情感体验，初步领悟作品的内涵，从中获得对 自然、社会、人生的有益启示。（3）对作品的思想感情倾向，能联系文化背景 作出自己的评价；品味作品中富于表现力的语言。 2. 教材分析 《中国石拱桥》是八年级上册第三单元的第一课。这一单元，从文体上看，是说明文单元；从题材上看，是有关建筑园林、名胜古迹的文章。教学本单元，要注意课文怎样抓住特征来介绍事物，要理清说明的顺序，了解常用的说明方法，体会说明文准确、周密的语言。本文先从“久、美、坚”三个方面说明中 国石拱桥的一般特点。然后列举赵州桥、卢沟桥两个例子来解释石拱桥的共同 特点，并着重说明两座桥各自的特点，以此表现中国劳动人民的智慧。本文语言以说明为主，又穿插记叙，严谨周密又不失生动形象。 3. 学情分析 由于八年级的学生刚接触说明文，对说明文的文体特点和要求知之甚少， 所以应首先明确什么是说明文。所以学习这篇文章前，进行一节说明文导入课， 回忆前面学过的记叙文和抒情意味比较浓的课文，在比较中发现说明文的不同 之处，如没有贯首尾的故事，不以浓郁的感情打动人，不注意细致入微的描写 刻画等。然后在学完课文后，和学生共同总结说明文的文体特征。 学习目标
《中国美食》 主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字，通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激发学生的爱国热情。 【知识与能力目标】 1.正确认读“菠、煎、腐”等 13 个生字；正确书写“烧、烤”等8个字； 2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。【过程与方法目标】 正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。 【情感态度价值观目标】 了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。 【教学重点】
学会生字，读好词语。 【教学难点】 正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。 多媒体课件。 一、启发谈话，导入活动 1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。 2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。今天，我们来学习《中国美食》。 3.板书课题，一起齐读课题。 二、检查预习 1.出示11道美食图片。 图片中，介绍了哪些美食？ 请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。 2.检查字词识读 同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？ 出示： hóng shāo kǎo yā yáng ròu dàn chǎo fàn qié zi xiǎo jī 红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡 同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。 指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。 出示： bō cài xiāng jiān dòu fu shuǐ zhǔ yú cōngbào yáng ròu xiǎo jī dùn mó gu zhēng jiǎo zhá jiàng miàn xiǎo mǐ zhōu 菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥 自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。 3. 检查课文朗读
2018新人教版部编本二年级下册语文《中国美食》公开课教学设计 教学目标 【知识技能】 1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。 2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。 【过程与方法】 正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。 【情感态度与价值观】 了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。 重点难点 【教学重点】 学会生字，读好词语。 【教学难点】
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。 第一课时 （一）启发谈话，导入活动 1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。 2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。 今天，我们来学习《中国美食》。 3.板书课题，一起齐读课题。（板书：4中国美食） （二）检查预习 1．（课件出示）出示11道美食图片。 图片中，介绍了哪些美食？ 请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。 2.检查字词识读 同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？ 出示：（课件出示）（带拼音） 红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。 指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。 出示：（课件出示）（带拼音） 菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。 3.检查课文朗读 小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？ （1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺） 老师范读，学生跟读，指名读。 （3）自由读全文，争取读得正确流利。 4.指导书写生字。 （1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄
教学目标 ~1.学生能正确判断常见的说明方法类型,并能阐述各种说明方法的作用。 2.学生了解说明文语言的特点,能体会语言的准确性。2学情分析 学习已经对说明文的基本常识有一定的了解 3重点难点 1.判断说明方法,阐述各种说明方法的作用;体会说明文语言的准确 性。 2.归纳答题技巧 4教学过程 4.1 第一学时 4.1.1教学活动 活动1【导入】中国石拱桥第2课时——说明方法及说明文的语言同学们,结合中考说明文的考点,我们本节课的教学重点是说明方法和说明文语言。这也是是每次必考的题型,因此,我们需要了解说明的方法,主要了解常用的说明方法,能从文中找出这些方法,并能简要说明它们在文中的作用。我们还需要了解说明文语言的特点,主要体会语言的准确性。 活动2【讲授】 ~一、预习检测——课文内容整体感知 1.本文的说明对象是什么?——中国石拱桥 2.中国石拱桥的总体特征有哪些? 3.本文的说明顺序是什么?——逻辑顺序 (补充:说明顺序有时间顺 序、空间顺序和逻辑顺序三种)
二、重点研读1——说明方法 (一)常见的说明方法有哪些? 打比方、举例子、分类别、列数字、作 比较、下定义、引资料、画图表、作诠释、摹状貌等 (二)请同学们找出文章运用的说明方法,并分析其作用? 打比方: 1、石拱桥的桥洞成弧形,像天上的虹. 2、这座桥修建于公元605年左右,到现在已经一千三百多年了,还保 持着原来的雄姿. 引用: 1、《水经注》里提到的“旅人桥”,大约建成于公元282年,可能是有记载的最早的石拱桥了. 2、唐朝的张嘉贞说它“制造奇特,人不知其所以为”. 3、唐朝的张鷟说,远望这座桥就像“初月出云,长虹饮涧”. 4、那时候有个意大利人马可?波罗来过中国,他的游记里,十分推崇 这座桥,说它“是世界上独一无二的”,并且特别欣赏桥拦柱上刻的狮子,说它们“共同构成美丽的奇观”. 列数字: 1、这座桥修建于公元605年左右,到现在已经一千三百多年了,还保持着原来的雄姿. 2、桥长265米,由11个半圆形的石拱组成,每个石拱长度不一,自16 米到21.6米.桥宽约8米,路面平坦,几乎与河面平行. 分类别: 1、这座桥的特点是:(一)全桥只有一个大拱,长达37.4米,在当时可算是世界上最长的石拱.桥洞不是普通半圆形,而是像一张弓,因而大拱上面的道路没有陡坡,便于车马上下.(二)大拱的两肩上,各有两个小拱.这是创造性的设计,不但节约了石料,
《中国美食》教案 教学目标： 1.认识“菠、煎”等16个生字。会写“烧、茄”等生字。 2.能正确、流利地朗读课文，初步了解中国美食。 过程与方法： 指导学生在学习中进行读、说等学习活动。 情感态度与价值观： 培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。 教学重点： 能认识生字，正确、流利地朗读课文，初步了解中国美食。 教学难点： 让学生感受中国美食，激发学生对家乡的热爱之情。 教具准备： 课件、视频、生字卡片 课时安排：1课时 教学过程： 一、导入新课： 师：孩子们，今天老师要问你们一个问题：你们最喜欢吃中国的什么食物啊？注意哦，是我们中国的食物。
生：我喜欢……我喜欢…… 师：看来孩子们喜欢吃的东西还真多！是啊，我们国家地大物博，物产丰富，当然美味的食物也是很多的，今天啊，老师就带你们一起去领略一下这些美食。（出示课题《中国美食》生读两遍。） 师：读得可真好，那我要到底有哪些美食呢？我们就一起先来看一看吧（课件出示图片） 生：哇，好漂亮……看起来好好吃……好美味啊…... 师：是呀，看到这些图片老师都想吃了，那你吃过这样美味又漂亮的食物吗？ 生：有……….没有……….. 师：那今天啊老师就要带你们一起去品尝一下这些让人垂涎（xian）三尺的美食吧。 二、初读课文，随文识字。 师：孩子们，要吃好吃的，我们要去哪里呀？ 生：饭店………酒店……… 师：是啊，这些地方都可以吃到美食，那今天老师也要带你们去一个高大尚的饭店，一起去品尝一下刚刚我们看到的美食，好不好啊?（师在黑板上粘贴饭店图片） 生：好啊！好，好，好……… 师：咦？你们看，老板带着一群漂亮的服务员阿姨一起出来迎接我们了，（师粘贴老板的图片）可是他说啊，想要
《中国美食》教学设计 执教者:范祖旭 教学目标： 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧”“肉”两个字 2.能认识“烧、烤、爆”等制作美食的方法 3.激发学生对中国美食的热爱 教学难点和难点：生字教学了解烹饪方法 教学过程： 一、欣赏中国美食地图 1.师：孩子们，平时妈妈做过哪些菜呢，谁来说说。这些美味的菜我们称之为美食。（板书美食）快看这是什么？（出示：中国美食地图）。你都看到了哪些美食？生说。 2.看了这么多的美食，你有什么感受？生说。这些美食都是我们中国的美食（板书中国美食）。地大物博的中国，盛产美食，不仅品种多，而且色香味俱全，今天我们一起走进识字4中国美食。 3. 中国的美食在世界上可有名了，我们自豪地读一读。全班齐读课题。 二、初读课文 师：现在请孩子们翻开书，看谁能又快又准确地认识这些美食。 三、情景识字 师：第一环节：看图认识菜名
出示：看看这是什么菜？凉拌菠菜谁来读一读？ 这又是什么？香煎豆腐（腐是轻声） 这道菜你吃过吗？红烧茄子 烤鸭 水煮鱼（煮是翘舌音） 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇（蘑菇在一块，读轻声。） 第二环节去图识字 1.师:刚刚是通过看图片认识了七种美食。现在去掉图片了，孩子们还认识这些菜名吗？请大家自由读一读，带拼音的字多读几遍。读完后请举手。 去图片，认识菜名：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子 烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 2.带拼音的生字宝宝你会认吗，来挑战一下吧。（齐读） 3.生字宝宝读得真棒，咱们来开火车读读这些词语吧。（开火车读） 4.去掉拼音你们还会吗？男女生来比比看谁读得整齐又洪亮。（男女生交叉读） 第三环节：卡片抢答巩固识字 1.孩子们真厉害，我们来玩一个游戏吧！这些卡片上的生字宝宝如果你认识它，请大声喊出它的名字。菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇 2.请你给这些生字宝宝找规律分分类，你会怎么分呢？我请同学上台
《中国石拱桥》第二课时公开课教案
《中国石拱桥》教案 班级：八（2）班授课时间：2017.11.8.9.13 一、教学目标 1.知识目标积累生字词，掌握其读音和词义；了解说明文文体知识。 2.能力目标（1）把握说明对象及其特征，学习说明顺序和说明方法。（2）揣摩语言，把握说明文语言准确性。 3.情感态度和价值观了解我国桥梁建设取得的光辉成就，激发学生对祖国文化的自豪感和对聪明勤劳的劳动人民的热爱之情。 二、教学重难点 1.重点：理清文章的结构；理解怎样抓住事物特征进行说明 2.难点：体会说明文语言的准确性 三、课时安排：2课时 四、教学过程 第一课时教学要点：①了解作者与说明文 ②理清文章结构，把握说明对象的特征 ③了解石拱桥的总体特点 第一课时 （一）复习导入 1.回顾上节课学习的内容，指名回答课文一、二自然段讲什么？（板书：石拱桥的特点：形式优美、结构坚固、历史悠久） 2.中国石拱桥具有哪些特点呢？文中又是怎样介绍的呢？（板书：中国石拱桥）
（二）研读课文第3自然段 1.指名同学朗读第3自然段 2.思考回答：①这段点出了中国石拱桥的什么特点？本段与后文是什么关系？ ②哪句话能说明中国石拱桥历史悠久？这句中的“大约”、“可能” 能否去掉？为什么？ ③哪句能说明分布广？这句中“几乎”一词能否去掉？为什么？ ④从这两句话中我们可以看出作者用词怎样？（准确） ⑤为了具体说明中国石拱桥的特点，作者举了哪几个例子？（板 书：赵州桥、卢沟桥） （三）研读课文4、5自然段 1.请同学们默读后面的课文内容，找出介绍赵州桥河卢沟桥的段落 2.请同学们总结一下4、5自然段。说说赵州桥有哪些特点？（板书：历史悠久、坚固美观、雄伟奇特） 3.文中哪些语句介绍了赵州桥历史悠久而又坚固的？ 4.赵州桥不仅历史悠久、坚固美观又独具特色，文中怎样描写它雄伟奇特的？这座桥的具体特点有哪些？ 5.“这个创造性设计”指什么？为什么说它是创造性设计？ 6.文中引用张嘉贞和张鷟的话分别说明什么？ 7.为了说明赵州桥的这些特点，作者采用了哪些说明方法？ 8.哪位同学能根据课文内容和插图，画出赵州桥的示意图并标上相应的数据？（四）自学课文6、7、8段思考解答： 1.卢沟桥有哪些特点？
部编小学语文二年级中国美食优秀教学设计教材内容分析： 《中国美食》是识字单元的第四课，教材是以图片配文字的方式来呈现的，与前三课识字的呈现方式不一样。教材以中国人的家常美食为载体，分类呈现了菜肴和主食。菜肴有七种，是以图片配文字的方式呈现，其中有三道素菜和四道荤菜，菜肴名称简单明了，图片色彩鲜明；主食有四种，列举在方框内，主食名称简洁，没有配图片。这些菜肴和主食的名称中，包含了十种制作食物的方法，如拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。而这些表示制作方法的字大多带有火字旁和四点底，都和火有关；只有“拌”字是提手旁，这种制作方法和手的动作有关。还有四个带草字头的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名称中。可见编者匠心独运，通过认读识记这些家常菜肴和主食，学生既能了解我国美食的烹饪方式，还能了解与火有关的汉字意思，感受汉字之妙，从而激发学生对中国传统美食文化和汉字文化的热爱，激发对先贤智慧的崇敬。 教材右下角的“泡泡语”要求学生根据日常生活经验交流更多的家乡美食。在品尝家乡美食的过程中丰富所学，拓展认知；交流家乡美食的过程中，升华热爱家乡的情感。 学情分析： 本课内容和孩子们的生活有密切的联系，对于这些中国美食，孩子们也有着浓厚的兴趣，本课教学应重在引导孩子们在学习中观察思考，发现汉字独特的构字特点，从而理解字意，识记生字。 教学目标： 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。 2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4.能说说自己家乡的美食。 教学重点： 1.正确识字、写字。 2.了解中国传统美食文化。 教学难点： 理解“火”和“灬”的字的意思，发现两个偏旁意义上的联系。 教学过程： 第一课时 一、创设情景，导入新课 （一）师述情景，交流美食 “新年到，人欢笑，贴窗花，放鞭炮，全家团圆真热闹。”妈妈准备为家人做一桌子的好菜呢！（出示情景图） 猜猜妈妈会跟我们做哪些拿手的好菜？自由交流。一天天、一年年，我们吃着妈妈做的饭菜慢慢长大。妈妈做的这些饭菜可是我们中国的传统美食哟。今天，我们就来学习一篇识字——《中国美食》。 （二）书写课题，齐读课题 二、初读课文，情境识字 （一）自由读文，认读生字 过渡：课文向我们介绍了哪些美食呢？（翻书P35）快去读读这些美食名称吧。
《中国石拱 桥》
《中国石拱桥》教案 一、教学目标 1.初步认识说明文与记叙文的区别 2.理清文章的结构，理解怎样抓住事物特征进行说明 3.体会说明文语言的准确性 4.了解中国石拱桥的光辉成就，认识劳动人民的聪明才智，激发爱国热情 二、教学重难点 1.重点：理清文章的结构；理解怎样抓住事物特征进行说明 2.难点：体会说明文语言的准确性 三、课时安排：2课时 四、教学过程 第一课时教学要点：①了解作者与说明文 ②理清文章结构，把握说明对象的特征 ③了解石拱桥的总体特点 第二课时 （一）复习导入 1.回顾上节课学习的内容，指名回答课文一、二自然段讲什么？（板书：石拱桥的特点：形式优美、结构坚固、历史悠久） 2.中国石拱桥具有哪些特点呢？文中又是怎样介绍的呢？（板书：中国石拱桥）（二）研读课文第3自然段 1.指名同学朗读第3自然段
2.思考回答：①这段点出了中国石拱桥的什么特点？本段与后文是什么关系？ ②哪句话能说明中国石拱桥历史悠久？这句中的“大约”、“可能”能 否去掉？为什么？ ③哪句能说明分布广？这句中“几乎”一词能否去掉？为什么？ ④从这两句话中我们可以看出作者用词怎样？（准确） ⑤为了具体说明中国石拱桥的特点，作者举了哪几个例子？（板书： 赵州桥、卢沟桥） （三）研读课文4、5自然段 1.请同学们默读后面的课文内容，找出介绍赵州桥河卢沟桥的段落 2.请同学们总结一下4、5自然段。说说赵州桥有哪些特点？（板书：历史悠久、坚固美观、雄伟奇特） 3.文中哪些语句介绍了赵州桥历史悠久而又坚固的？ 4.赵州桥不仅历史悠久、坚固美观又独具特色，文中怎样描写它雄伟奇特的？这座桥的具体特点有哪些？ 5.“这个创造性设计”指什么？为什么说它是创造性设计？ 6.文中引用张嘉贞和张鷟的话分别说明什么？ 7.为了说明赵州桥的这些特点，作者采用了哪些说明方法？ 8.哪位同学能根据课文内容和插图，画出赵州桥的示意图并标上相应的数据？（四）自学课文6、7、8段思考解答： 1.卢沟桥有哪些特点？ 2.卢沟桥与赵州桥有哪些异同？ 3.这部分采用了哪些说明方法？
二年级下册语文教案-识字-4中国美食（第2课时）人教（部 编版） 《中国美食》（第2课时）教学设计教学目标： 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。 2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4.能说说自己家乡的美食。 教学重点： 1.正确识字、写字。 2.了解中国传统美食文化。 教学难点： 理解“火”和“灬”的字的意思，发现两个偏旁意义上的联系。 教学过程： 一、复习巩固，齐读美食
我来问，你来答（依次出示词卡）： （1）菠菜怎样吃？菠菜拌着吃（展开词卡，“拌”字标红）——“凉拌菠菜”（分组读）。 （2）豆腐怎样吃？豆腐煎着吃（展开词卡，“煎”字标红）——“香煎豆腐”（分组读）。 （3）茄子怎样吃？茄子烧着吃（展开词卡，“烧”字标红）——“红烧茄子”（分组读）。 过渡：我们这节课又将品尝到哪些美食呢？ （1）学习新知，品尝美食 1.品尝荤菜。 （出示四道荤菜图片和名称）谁带着大家读读这四道美食的名称？ 相机评价读词： “烤鸭”： A.（出示图片）指名读。 讲解：鸭子烤着最好吃。将整只鸭子放入旺火的挂炉中烤得色泽金黄，皮焦肉嫩。（读） B.现在，全国各地都能吃到烤鸭，但还是北京的烤鸭最正宗。（播放视频）。
过渡：普通的一只鸭子，经过代代创新传承，制作出了让外国人都赞不绝口的美食！齐读词语。 C.鸭子可以烤着吃，还可以焖着吃。（出示“腊鸭焖藕”图片）这道“腊鸭焖藕”可是我们湖北地道的美食呢。 “水煮鱼”： A.中国鱼类繁多，一般用草鱼来做水煮鱼。（出示图片）这道菜里放了什么？ B.把大量的尖椒花椒和草鱼一起煮，又麻又辣。谁敢尝一尝？指多名读。 C.煮上一段时间，淋上油，油焖又烧煮，鱼肉真鲜！指名读。鱼肉真滑！指名读。鱼肉真嫩！分男女生读。 D.重庆的水煮鱼最有名。因为那里潮湿多雾，吃辣可以驱寒，吃麻又能除湿。 E.“年年有鱼”是老百姓的美好愿望，过年时，餐桌上一定会有一道用鱼做的美食。你们还吃过哪些用鱼做的美食？指名说。我们武汉的清蒸武昌鱼就特别鲜美。 小结：相同的食材，不同的做法，无一不传承着地域的文化，凝聚着国人的智慧。 “葱爆羊肉”：
狗不理包子 中国的历史悠久，被称为文明古国，乃是美食之地。中国的美食有许许多多，比如说上海的南翔小笼馒头、南京的盐水鸭、北京的白水羊头、天津的耳朵眼炸糕……总之是数不胜数。 今天我要介绍的这一种美食叫狗不理包子。 相传狗不理包子是这么来的：清朝年间，有个人叫狗子，很小就出来学做包子，因为心灵手巧，所以很快就小有名气。后来狗子自己办了个买包子的店。由于狗子不掺假，包子也鲜香不腻，所以大家都来吃包子，生意十分兴隆，也忙的顾不上跟顾客说话，所以人们都叫他“狗不理”，把他的包子称作“狗不理包子”。 到天津不吃不到"狗不理包子"，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾的包子, 看上去爽眼舒心，大小整齐，色白面柔，就如同薄雾之中含苞待放的菊花，白而粉嫩的桃花，看着晶莹剔透的包子，都想迫不及待的咬上一口了。看着包子的褶花，每一个的距离都是那么的匀称，细心的数一数，每个包子都不少于15个褶花，细致如兰花，娇小如梨花。 咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿。袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆
地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此，狗不理包子名声大振。此店名一经传开，远近闻名，一直流传到今天，真可谓久盛不衰呀！ 然而今天，也深得大众百姓和外国友人的青睐。它底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。而狗不理包子不仅色、香、味、形、美的和谐统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 至今狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。所以，到天津一定要吃狗不理包子！
中国石拱桥优秀教学设计 【教学目标】 1．理解石拱桥及中国石拱桥的特征。 2．分析例子和对象特征之间的密切关系，理解本文举例的特点。 3．初步感受说明文特点，感知说明文知识（说明方法等）。 【教学重难点】 分析例子和对象特征之间的密切关系，理解本文举例的特点（典型、有序、各有侧重）。 【教学过程】 一、导入： 读下面两段文字，分析下面两段文字在内容和表达方式上的不同。 【甲】梅花山位于南京市中山门外的紫金山南麓。南京植梅，始于六朝时期，至今已有1500多年的历史。梅花山始建于1929年，植梅面积1533余亩，有近400个品种的13000余株梅树，被称为“天下第一梅山”和“中国第一梅花山”，与上海淀山湖梅园、无锡梅园和武汉东湖磨山梅园并称为“中国四大梅园”，居四大梅园之首。梅花山以品种奇特著称。 【乙】到了梅花山，刚进大门。眼睛一亮，那几棵梅花
树，开满了密密层层的花，这繁花从树枝开到了枝梢，不留一点儿空隙，阳光下就像几座喷花的飞泉……春光，竟会这样的饱满，这样的烂漫，梅花把一冬天蕴藏的精神、力量，都尽情地释放出来了。 甲文运用的是说明的表达方式，注重对梅花山的位置、地位、历史、面积等作知识性的说明和介绍。乙文运用记叙和描写的表达方式，重在描写梅花盛开的状态。 引导学生初步感受说明和记叙描写的区别。引入课文学习。 今天我们来学习一篇以说明的表达方式为主的课文。 二、整体把握 1．速读课文。 （1）积累词语： 洨河、巧妙绝伦、匀称、张鷟 惟妙惟肖、推崇、独一无二、序幕 注意常用和易错的字：匀称chèn、惟妙惟肖xiào （介绍赵州桥的词语：洨河、巧妙绝伦、匀称、张鷟；介绍卢沟桥的词语：惟妙惟肖、推崇、独一无二、序幕。）（2）应用词语：根据课文内容，分别用两组词语串联起来简介赵州桥和卢沟桥。 例：赵州桥坐落在洨河之上，其设计和石拱技术巧妙绝伦，全桥结构非常匀称，和四周景物配合和谐，深得唐朝文