中药炮制学（重点）
第一章绪论
1.中药炮制是根据中药理论，依照辩证施治用药的需要和药物的自身性质，以及调剂、制
剂的不同要求，所采取的一项制药技术。
2.《雷公炮炙论》刘宋南北朝以“炮炙”作书名，而在正文中多用“修事”。
《本草纲目》李时珍明朝正文中设有“修制”专项。
《修事指南》张仲岩清朝以“修事”作书名，而正文中用“炮制”。
3. 三类分类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》（此种分类方法基本能反映出炮制的特点，
但对饮片切制及切制前的洁净和软化处理等未包括其中。）
火制：煅、炮、炙、炒
水制：渍、泡、洗
水火共制：蒸、煮
第二章中药炮制基本理论
4. 制则（定义、举例）
1）相反为制：指用药性相对立的辅料（含药物）或某种炮制方法来制约中药的偏性或改变药性。【酒制大黄】
2）相资为制：指用药性相似的辅料（含药物）或某种炮制方法来增强药效。资，有资助之意。【盐制知母】
3）相畏为制：指用某种辅料（含药物）来炮制某药物，以制约该药物的毒副作用。【生姜制半夏】
4）相恶为制：指炮制时可以利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。（即某种作用减弱，使之趋于平和，以免损伤正气。）【麸炒枳壳、煨木香】
5）相喜为制
5. 醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经
6. 炮制对重要毒性的影响：炮制对中药的影响是通过炮制消除或降低药物治疗剂量下对人
体的伤害，其主要途径：
1）使毒性成分发生改变。如：川乌、草乌等。
2）使毒性成分含量减少。如：巴豆、干漆等。
3）加入具解毒作用的辅料。如：白矾制天南星、半夏等。（可降低毒性的辅料：甘草、生姜、醋、明矾、石灰、黑豆等。）
7. 改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
炮制可以改变药物的作用部位，如生诃子偏入肺经，长于清金敛肺利咽，用于治疗咽痛失音，肺虚久嗽。煨诃子炮制后使涩敛之性增强，专入大肠经，增强了涩肠止泻的功效，用于老人久泻久痢及脱肛症。
炮制可以调整某些药物的一药多经，使其作用专一。如柴胡、香附等经醋制后有助于引药入肝经，更好地治疗肝经疾病。小茴香、益智仁、橘核等经过盐制后，有助于引药入肾经，能更好地发挥治疗肾经疾病的作用。
第三章中药炮制对药物的影响
8. 炮制对含苷类药物的影响：
1）酒：溶媒
2）水处理：多易溶于水（少泡多润，白芍）
某些易水解（大黄蒽醌）
3）防酶解：黄芩苷、苦杏仁苷、天麻苷
4）酶解：少用醋炮制。
炮制对含挥发油类药物的影响：
游离态：采用后迅速处理，免发酵变质（薄荷、荆芥）
1）
结合态：“发汗”堆积发酵（厚朴）
2）降低含量天麻蜜炙，苍术麸炒，木香面煨。
第四章中药炮制对药物的影响
9．辅料——甘草汁
1）为甘草饮片水煎去渣而得的黄棕色至深棕色的液体。
2）甘草甘，平，具补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛的作用。
3）炮制作用：缓和药性，降低毒性。
4）常以甘草汁制的药物：远志、半夏、吴茱萸、巴戟天。
固辅——朱砂
1）为硫化物类矿物辰砂族辰砂。主含：HgS
2）朱砂甘，微寒。具有镇惊、安神、解毒等功效。
3）朱砂不宜煎剂。
第六章中药饮片的重量控制与养护
10. 灰分：将药材或饮片的粉末在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的重量。
1）生理灰分：将干净而又无任何杂质的合格炮制品高温灼烧，所得之灰分。
2）酸不溶灰分：在生理灰分中加入稀盐酸滤过，将残渣再灼烧，所得之灰分。
3）灰分的测定是控制炮制品纯净度的有效方法。
有害物质：指重金属、砷盐及残留的农药。
11. 对抗同贮：是将2种或2种以上中药存放在一起，以防止虫蛀或霉变的一种养护方法。
如：花椒与蕲蛇、金钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧等同贮；牡丹皮与泽泻，山药同贮；人参与细辛同贮；灯片与灯心草同贮；大蒜与土鳖虫、斑蝥同贮；
明矾与柏子仁同贮；吴茱萸与荜澄茄同贮；荜澄茄、丁香与人生、党参、三七同贮；
滑石粉、米糠与鹿角胶、阿胶等动物胶类同贮。
白酒和药用乙醇是良好的杀虫剂，将易发霉、虫蛀的中药饮片与高浓度的白酒或乙醇一起密封贮存。
第七章净制
12. 水选：将药物通过水洗或漂洗去除杂质的常用方法。
根据药材性质，水选可分为：洗净、淘洗、净漂
13. 清除非药用部位：去毛、去芦
去毛：
1）根茎类药材：某些根茎类药材如骨碎补等表面具毛，传统方法用砂烫法去毛。
2）叶类药材：部分叶类药材如枇杷叶其表面密被容貌，传统方法用棕刷刷除绒毛。
（绒毛刺激咽喉）
3）果实类药材：金樱子果实内部生有淡黄色绒毛，在产地加工时，纵刨二瓣，用手
工挖净毛核。
4）其他类药材：如鹿茸。先用瓷片或玻璃片将其表面茸毛基本刮净后，在用酒精灯
火将剩余的毛燎焦。
去芦：（芦头）指药物的根头、根茎、残茎、茎基、叶基等部位。去芦者免吐
第八章饮片切制
14. 药材软化的要求：
1）软硬适度：指药材达到合适切制的硬度与合水率成反比关系。它规定了药材硬度，也就是药材平均合水率。
2）药透水尽：指药材在进行适当水处理后，药材内部各部分水分的渗透速度为零。即药材各个部分的含水量相同。
3）避免伤水：指避免药材因水而伤害其药性。从药性药物的角度进一步规定了药材软化需要控制的含水率。
15. 片
1）按厚度分类：极薄片：0.5mm以下；薄片：1~2mm；厚片：2~4mm。
2）按照片类型分类：
顶片: 又称顶头片。在切制进料时，药材长轴与刀片垂直。
斜片: 在切制进行时，药片与刀片成一定的角度，切制后一般为椭圆形或长圆形的
片。特点:个细、质地坚硬。
直片: 又称顺刀片。在切制进料时，药片长轴与刀片平行。特点：个粗，质地疏松。
刨片：又称压片。
16. 人工干燥：一般药物不超过80°C为宜，含芳香挥发性成分的药材不超过50°C为
宜。干燥后的饮片含水量应控制在7%~13%为宜。蜜制的药材可为15% 17. 败片：在中药饮片切制过程中所有不符合切制规格，片型标准的饮片，都称为败片。
分类：①连刀片：又称拖胡须，是软片之间相牵连，未完全切制的现象。
系药物软化时外部含水量过多或刀具不锋利所致。
②掉边（脱皮）或炸心：掉边指药物切断后，饮片的外层与内层脱离，形成圆
圈和圆芯2部分。炸心指药物切制后，其髓芯随刀具向下用力而破碎。
系药材软化时，浸泡或闷润不当，内外软硬不同所致。
③皱纹片：又称鱼鳞片。是饮片切面粗糙，具鱼鳞样斑痕。
系药材未完全软化。“水性”不及或刀具不锋利或刀床不吻合所致。
第九章炒法
火候：是指炒药锅的预热温度，炒制火力，时间以及药物形、色、气、味、质变化的程度。
第一节清炒法
一、炒黄
炒黄：用文火或中火炒至药物表面呈黄色或色泽加深，或鼓起、爆裂并透出香气的方法，称为炒黄。（逢子必炒）
目的：
1.增强疗效。如王不留行、芥子等。
2.缓和或改变药性。如牛蒡子、葶苈子、莱菔子等。
3.降低毒性或消除副作用。如牵牛子、苍耳子、火麻仁、白果等。
4.矫臭矫味。如九香虫。
芥子
【炮制方法】
1.芥子取原药材，洗净，干燥。用时捣碎。
2.炒芥子取净芥子，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，有爆裂声，
并散出香辣气时，取出晾凉。用时捣碎。
【炮制作用】
芥子生用辛散力强，善于通络止痛。
炒芥子辛散走窜之力缓和，可避免耗气伤阴，并善于顺气豁痰，易于粉碎和煎出药效成分，并能起到杀酶保苷的作用。
葶苈子
【炮制方法】
1.葶苈子取原药材，出去杂质，筛去灰屑。
2.炒葶苈子取净葶苈子，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至微鼓起，易研碎，
有香气时取出，放凉。
【炮制作用】
葶苈子生用力峻，降泻肺气作用较强，长于利水消肿，宜于实证。
炒葶苈子药性缓和，免伤肺气，同时外壳破裂，酶被破坏，易于煎出药效成分，利于苷类成分的保存。
紫苏子
【炮制方法】
1.紫苏子取原药材，除去杂质，洗净，晒干。
2.炒紫苏子取净紫苏子，置预热适度的炒制容器内，用文火炒至有爆裂声，表面颜色加
深，香气溢出时，取出，晾凉。
3.蜜紫苏子取炼蜜用适量开水稀释后，淋入净紫苏子内拌匀，稍闷，置预热适度的炒制
容器内用文火炒至深棕色不黏手为度，取出摊开放凉。每100kg紫苏子，用炼蜜10kg。
4.紫苏子霜取净紫苏子碾如泥状，加热，用吸油纸或布包裹，压榨去油，如此反复操作，
至药物不再黏结成饼为度，研细。
【炮制作用】
紫苏子生用润肠力专，多用于肠燥便秘或气喘而兼便秘者。
炒紫苏子辛散之性缓和，长于温肺降气，并能提高煎出效果。
蜜苏子药性缓和，免耗伤正气，长于降气平喘，润肺化痰。
苏子霜有降气平喘之功，但无滑肠之虑，多用于脾虚便溏的咳喘患者。
莱菔子
【炮制方法】
1.莱菔子取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。
2.炒莱菔子取净莱菔子，置预热适度的炒制容器内用文火炒至微鼓起，有密集爆裂声，
手捻易碎，种仁黄色，富油性，有香气时取出，摊开放凉，用时捣碎。
【炮制作用】生轻熟降
莱菔子生用性主升散，长于涌吐风痰。
炒莱菔子性主降，长于消食除胀，降气化痰。缓和了涌吐痰涎的副作用，又利于粉碎和煎出药效，且味香易服。
冬瓜子（白瓜子）
【炮制方法】
1.冬瓜子取原药材，除去杂质，筛去灰屑。
2.炒冬瓜子取净冬瓜子，置预热适度的炒制容器内，用文火炒至表面略黄色，稍有焦斑，
取出放凉。
【炮制作用】
冬瓜子生用清肺化痰、消痈排脓。
炒冬瓜子寒性缓和，气香启脾，长于渗湿化浊。
酸枣仁
【炮制方法】
1.酸枣仁取原药材，去净杂质。用时捣碎。
2.炒酸枣仁取净酸枣仁，置预热适度的炒制容器内，用文火炒至鼓起，颜色加深，有爆
鸣声，香气溢出时，取出放凉。用时捣碎。
【炮制作用】
酸枣仁生用养心安神，敛汗。
炒酸枣仁种皮开裂，易于粉碎和煎出药效成分，并味香易服，能增强酸枣仁的疗效，临床主要用炒酸枣仁。
王不留行
【炮制方法】
1.王不留行取原药材，去净杂质，洗净，干燥。
2.炒王不留行取净王不留行，置预热适度的炒制容器内，用文火炒至大多数爆开白花，
取出晾凉。
【炮制作用】
王不留行生用长于消痈肿。
炒王不留行质地松泡，利于药效成分煎出且走散力强。长于活血通经，下乳，通淋。
火麻仁
【炮制方法】
1.火麻仁取原药材，除去残留外壳及杂质，筛去灰屑。
2.炒火麻仁取净火麻仁，置预热适度的炒制容器内，用文火炒至微黄色，有香气，取出，
放凉。
【炮制作用】
火麻仁生品、炒品功用一致。炒后可提高煎出效果，并且气香，能增强滋脾阴、润肠燥的作用。
苍耳子
【炮制方法】
1.苍耳取原药材，除去杂质。用时捣碎。
2.炒苍耳子取净苍耳子，置预热适度的炒制容器内，用中火加热，炒至深黄色刺焦时，
取出，碾去刺，筛净。用时捣碎。
【炮制作用】
苍耳子生用消风止痒力强，多用于皮肤痒疹、疥廯等皮肤病。
炒苍耳子毒性降低，偏于通鼻窍，祛风湿，止痛。
白果
【炮制方法】
1.白果仁取原药材，除去杂质，去壳取仁。用时捣碎。
2.炒白果仁取净白果仁，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色、有香气
时，取出，晾凉，用时捣碎。
【炮制作用】
白果仁有毒，内服用量宜小。能降浊痰，消毒杀虫。
炒白果仁毒性降低，收敛作用增强，具有平喘、缩尿、止带等功效。
牵牛子
【炮制方法】
1.牵牛子取原药材，去净杂质，用时捣碎。
2.炒牵牛子取净牵牛子，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至稍鼓起，有爆裂
声，颜色加深，并有香气溢出时，取出放凉。用时捣碎。
【炮制作用】
牵牛子生用偏于逐水消肿，杀虫。
炒牵牛子毒性降低，药性缓和，免伤正气，易于粉碎和煎出，以消食导滞见长。
二、炒焦
山楂
【炮制方法】
1.山楂秋季果实成熟时采收，切片，干燥，除去杂质及脱落的核。
2.炒山楂取净山楂，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至色变深，取出晾凉，
筛去碎屑。
3.焦山楂取净山楂，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至表面焦褐色，内部黄
褐色，取出晾凉，筛去碎屑。
4.山楂炭取净山楂，置预热适度的炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦
褐色，取出晾凉，筛去碎屑。
【炮制作用】
山楂生品长于活血化瘀，常用于血瘀经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，以及高脂血症、高血压病、冠心病。
炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。
焦山楂不仅酸味减弱，且增加苦味，长于消食止痢。
山楂炭性收涩，具有止血、止泻的功效。
槟榔
【炮制方法】
1.槟榔取原药材，出去杂质，浸泡，润透，切薄片，阴干。
2.炒槟榔取槟榔片，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉，
筛去碎屑。
3.焦槟榔取槟榔片，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至焦黄色，取出晾凉，
筛去碎屑。
【炮制作用】
槟榔生品力峻，以杀虫、降气、行水消肿、截虐力胜。
炒槟榔可缓和药性，以免克伐太过而耗伤正气，并能减少服后恶心、腹泻、腹痛的副作用。焦槟榔和炒槟榔功用相似，长于消食导滞。
川楝子
【炮制方法】
1.川楝子取原药材，除去杂质。用时捣碎。
2.炒川楝子取净川楝子，切厚片或碾碎，置预热适度的炒制容器内，用中火加热，炒至
表面焦黄色，取出晾凉，筛去灰屑。
3.盐川楝子取净川楝子，切厚片或碾碎，用盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置预热
适度的炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg川楝子片或碎块，用食盐2kg。
【炮制作用】
川楝子生品有毒，长于杀虫、疗廯，兼能止痛。
炒川楝子可缓和苦寒之性，降低毒性，减少滑肠之弊，以疏肝理气止痛力胜。
盐川楝子能引药下行，作用专于下焦，长于疗疝止痛。
三、炒炭
第二节加辅料炒法
一、麸炒
麸炒：将净制或切制后的药物用麦麸熏炒至一定程度的方法，称为麸炒。
苍术
【炮制方法】
1.苍术取原药材，除去杂质，用水浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
2.麸炒苍术先将炒制容器预热，撒入定量的麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，
快速翻炒，炒深黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。每100kg苍术片，用麦麸10kg。
3.焦苍术取苍术片置预热适度的炒制容器内，用中火加热，炒至褐色时，喷淋少许清水，
再用文火炒干，取出放凉，筛去碎屑。
【炮制作用】
生苍术温燥而辛烈，燥湿、祛风散寒力强。
麸炒苍术辛性减弱，燥性缓和，气变芳香，增强了健脾和胃的作用，用于脾胃不和，痰饮停滞，脘腹痞满，青盲，雀目。
焦苍术辛燥之性大减，以固肠止泻为主。
二、米炒
三、土炒
白术
【炮制方法】
1.白术取原药材，除去杂质，用水洗净、润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
2.土炒白术先将土置预热适度的炒制容器内，用中火加热，炒至土呈灵活状态时，投入
白术片，炒至白术表面均匀挂上土粉时，取出，筛去土粉，放凉。每100kg白术片，用灶心土25kg。
3.麸炒白术先将炒制容器用中火加热，撒入麦麸（或蜜炙麦麸），待冒烟时，投入白术片，
不断翻炒，至白术呈焦黄色，溢出焦香气时，取出，筛去麦麸，放凉。每100kg白术片，用麦麸10kg。
【炮制作用】
白术以健脾燥湿、利水消肿为主，用于痰饮，水肿，以及风湿痹痛。
土炒白术，借土气助脾，补脾止泻力胜，用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
麸炒白术能缓和燥性，增强健脾、消胀作用。
四、砂炒
龟甲
【炮制方法】
1.龟甲取原药材，浸泡，置蒸锅内蒸45分钟，取出，放入热水中，立即用硬刷除尽皮肉，
洗净，干燥。
2.醋龟甲将砂置炒制容器内，武火加热至灵活状态，容易翻动时，投入净龟甲，拌炒至
表面黄色、质酥脆时，取出，筛去砂子，立即投入醋中淬之，捞出，干燥。每100kg龟甲，用醋20kg。
【炮制作用】
生龟甲功善滋阴潜阳，用于肝风内动，肝阳上亢。
醋龟甲质变酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分，并能矫臭矫味。
五、蛤粉炒
六、滑石粉炒
第十章炙法
第一节酒炙法
酒炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量的黄酒拌炒至规定程度的方法称为酒炙法。目的：
1.改变药性，引药上行。如大黄、黄连、黄柏等。
2.增强活血通络作用。如当归、川芎等。
3.矫臭矫味。如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。
大黄
【炮制方法】
1.大黄取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，捞出淋润至软后，切厚片或小方块，晾
干或低温干燥，筛去碎屑。
2.酒大黄取大黄片或块，用黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置预热适度的炒制容器
内，用文火加热，炒干，色泽加深，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg大黄片或块，用黄酒10kg。
3.熟大黄大黄片或块，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽，装入蒸制或炖制容器内，密闭，
隔水加热约24—32小时，或不加酒清蒸，至大黄内外均呈黑色时，取出，干燥。每100kg 大黄片或块，用黄酒30kg。
4.大黄炭取大黄片或块，置预热适度的炒制容器内，用武火加热，炒至外表呈焦黑色，
取出晾凉。
5.醋大黄取大黄片或块，用米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置预热适度的炒制容器
内，用文火加热，炒干，片面呈深棕色或棕褐色，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg大黄片或块，用米醋15kg。
6.清宁片取大黄片或块加水煮烂后，加入黄酒（100:30）搅拌，再煮成泥状，取出晒干后
粉碎，过100目筛后再与黄酒、炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸透，取出揉搓成直径为14mm圆条，50℃—55℃低温烘至七成干时，闷约10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，切厚片，晾干，筛去碎屑。每100kg大黄片或块，用黄酒75kg，炼蜜40kg。
【炮制作用】
生大黄苦寒沉降，气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，长于攻积导滞，泻火解毒。
酒炙大黄苦寒泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，善清上焦血分热毒。
熟大黄泻下力缓，减轻大黄引起腹痛之副作用，并增强活血祛瘀作用。
大黄炭泻下作用极微，长于凉血止血化瘀。
醋大黄泻下作用减弱，以消积化瘀为主。
清宁片写下作用缓和，缓泻而不伤气，逐瘀而不败正。
当归
【炮制方法】
1.当归（全当归）取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切薄片，晒干或低温干燥。筛去
碎屑。
2.酒当归取净当归片，用黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置预热适度的炒制容器内，
用文火加热，炒至深黄色，取出，晾凉。每100kg当归片，用黄酒10kg。
3.土炒当归将灶心土粉置预热适度的炒制容器内，用中火加热，炒至土呈灵活状态时，
投入净当归片，炒至当归片上粘满细土时，取出，筛去土，放凉。每100kg当归片，用灶心土粉30kg。
4.当归炭取净当归片，置预热适度的炒制容器内，用中火加热，炒至微黑色，取出晾凉。【炮制作用】
生品质润，长于补血活血，调经止痛，润肠通便。
酒炙当归活血通经的作用增强。
土炒当归入脾补血作用增强，又能缓和油润之性而不致滑肠。
当归炒炭后，以止血补血为主。
川芎
【炮制方法】
1.川芎取原药材，除去杂质，大小分开，略泡，洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。
2.酒川芎取净川芎片，用黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置预热适度的炒制容器内，
用文火加热，炒至棕黄色，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg川芎片，用黄酒10kg。
【炮制作用】
川芎生品长于活血行气、祛风止痛。
川芎酒炙能引药上行，增强活血行气止痛作用。
白芍
【炮制方法】
1．白芍取原药材，除去杂质，大小条分开，洗净，润透，切薄片，干燥。筛去碎屑。2．炒白芍取净白芍片，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。
3．酒白芍取净白芍片，用黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒干，片面呈微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg白芍片，用黄酒10kg。【炮制作用】
白芍生品味酸能收，长于平肝止痛、养血调经、敛阴止汗。
炒白芍寒性缓和，以养血和营、敛阴止汗为主。
酒炙后降低酸寒伐肝之性，入血分，善于调经止血，柔肝止痛。
续断
【炮制方法】
1.续断取原药材，除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。
2.酒续断取净续断片，用黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置预热适度的炒制容器内，
用文火加热，炒至微带黑色，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg续断片，用黄酒10kg。3.盐续断取净续断片，用盐水拌匀，稍闷润，待盐水被吸尽后，置预热适度的炒制容器
内，用文火加热，炒干，片面呈黑褐色，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg续断片，用食盐2kg。
【炮制作用】
续断生品长于补肝肾、强筋骨、续折伤、止崩漏。
酒炙后通血脉、续筋骨、止崩漏作用增强。
盐炙后引药下行，补肝肾、强筋骨作用增强。
牛膝
【炮制方法】
1.牛膝取原药材，除去杂质，洗净，润透，除去芦头，切段，晒干或低温干燥。
2.酒牛膝取净牛膝段，用黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置预热适度的炒制容器内，
用文火加热，炒干，色加深，取出晾凉。每100kg牛膝段，用黄酒10kg。
3.盐牛膝取净牛膝段，用食盐水拌匀，稍闷润，待盐水被吸尽后，置预热适度的炒制容
器内，用文火加热，炒干，片面有多个焦斑，取出晾凉。每100kg牛膝段，用食盐2kg。【炮制作用】
牛膝生品长于补肝肾、强筋骨、逐瘀通经、引血下行。
酒炙后补肝肾、强筋骨、祛瘀止痛作用增强。
盐炙后引药下行走肾经，增强通淋行淤的作用。
地龙
【炮制方法】
1.地龙取原药材，除去杂质，洗净，切段，干燥，筛去碎屑。沪地龙，碾碎，筛去土。
2.酒地龙取净地龙段，用黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置预热适度的炒制容器内，
用文火加热，炒至棕色，取出晾凉。每100kg地龙段，用黄酒12.5kg。
【炮制作用】
地龙生品长于清热定惊，通络，平喘，利尿，但生品有腥气，多入煎剂。
酒炙地龙可缓和咸寒之性，利于粉碎和解腥矫味，便于内服外用，又可增强通经活络作用。
第二节醋炙法
目的：
1.引药入肝，增强疗效。如延胡索、乳香、青皮、柴胡等。
2.降低毒性，缓和药性。如甘遂、大戟、芫花、商陆等。
3.矫臭矫味。如乳香、五灵脂等。
香附
【炮制方法】
1．香附取原药材，除去毛须及杂质，碾成绿豆大颗粒，或润透，切薄片，干燥。
2．醋香附
(1)取净香附粒或片，加入定量食醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置预热适度的炒制容器内，文火炒干，至表面黄棕色或红棕色时，取出晾凉。筛去碎屑。
(2)取净香附，加入定量食醋及与食醋等量的水，共煮至醋液基本被吸尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微晾，切薄片，干燥，或取出干燥后碾成绿豆大颗粒。每100kg香附粒或片，用食醋20Kg。
3．四制香附取净香附粒或片，加入定量的生姜汁、食醋、黄酒、盐水拌匀，稍闷润，待汁液被吸尽后，置预热适度的炒制容器内，文火炒干，至表面深棕褐色时，取出晾凉。
每100kg香附粒或片，用生姜5kg（取汁），食醋，黄酒各10kg，食盐2kg（清水溶化）。4．酒香附取净香附粒或片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置预热适度的炒制容器内，文火炒干，至表面红紫色，取出晾凉。每100kg香附粒或片，用黄酒20kg。5．香附炭取净香附，置预热适度的炒制容器内，中火炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出晾干，凉透。
【炮制作用】
香附辛、微苦、微甘，平。归肝，脾，三焦经。行气解郁，调经止痛。
生香附上行胸膈，外达肌肤，故多入解表剂中，以理气解郁为主。
醋香附你那个专入肝经，增强疏肝止痛作用，并能消积化滞。
四制香附，以行气解郁、调经散结为主，多用于肋痛、痛经、月经不调等症。
酒香附，能通经脉，散结滞，多用于治疗寒疝腹痛。
香附炭，味苦涩，多用于治疗妇女崩漏不止等症。
第三节盐炙法
目的：
1. 引药下行，增强疗效。如杜仲、小茴香、车前子、益智仁等。
2. 增强滋阴降火作用。如知母、黄柏。
3. 缓和药性辛燥之性。如补骨脂。
知母
【炮制方法】
1．知母取原材料，除去毛状物及杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。筛去毛屑。
2．盐知母取净知母片，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至变色，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每100Kg知母片，用食盐2Kg。
【炮制作用】
知母苦、甘、寒。归肺、胃、肾经。清热泻火，生津润燥。
知母生品苦寒滑利，具有清热泻火、生津润燥的功能。泻肺、胃之火尤宜生用。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，内热消渴，肠燥便秘。
盐知母可引药下行，引入肾经，增强滋阴降火的作用，善清虚热。用于肝肾阴亏，虚火上炎，骨蒸潮热，盗汗遗精。
第五节蜜炙法
目的：
1. 增强润肺止咳的作用。如百部、冬花、紫菀等。
2. 增强补脾益气的作用。如黄芪、甘草、党参等。
3. 缓和药性。如麻黄。
紫菀
【炮制方法】
1. 紫菀取原药材，除去残茎及杂质，洗净，稍润，切厚片，干燥。
2. 蜜紫菀取炼蜜，加适量开水稀释，淋入紫菀片中拌匀，闷润，置预热适度的炒制容器
内，用文火加热，炒至棕褐色、不粘手时，取出晾凉。每100kg紫菀片，用炼蜜25kg。【炮制作用】
紫菀辛，苦，温。归肺经。润肺下气，消痰止咳。
生品散寒、降气化痰力胜，能泻肺气之壅滞。用于风寒咳嗽，痰饮喘咳，小便癃闭。
蜜紫菀转泻为润，润肺止咳力胜，用于肺虚久咳、肺虚咳血。
白前
【炮制方法】
1. 白前取原药材，除去杂质，洗净，润透，切断，干燥。
2. 蜜白前取炼蜜，加适量开水稀释，淋于净白前段内拌匀，闷润，置预热适度的炒制容
器内，用文火加热，炒至表面深黄色、不粘手时，取出晾凉。每100kg白前段，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
白前辛、苦，微温。归肺经。降气、消痰、止咳。
白前生用长于解表理肥，降气化痰。用于外感咳嗽或痰湿咳喘。
蜜白前能缓和白前对胃的刺激性，偏于润肺降气，增强止咳作用。
白薇
【炮制方法】
1 白薇：取原药材，出去杂质，洗净，润透，切断，干燥，筛去碎屑。
2 蜜白薇：取炼蜜，加适量开水稀释，淋于净白薇段内拌匀，闷润，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至不粘手时，取出晾凉。每100kg白薇段，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
白薇苦，咸，寒。归胃、肝、肾经。清热凉血，利尿通淋，解毒疗疮。
白薇生用于凉血，通淋，解毒疗疮。用于温病热入营血，身热经久不退，热淋，血淋，疮痈肿毒，咽喉肿痛等。
蜜白薇性偏润，以退虚热力胜，用于阴虚内热，产后虚热。
升麻
【炮制方法】
1. 升麻取原药材，除去杂质，用于清水略泡，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
2. 蜜升麻取炼蜜，用于适量开水稀释，淋入升麻片内拌匀，闷润，置预热适度的炒制容
器内，用文火加热，炒至不粘手时，取出晾凉。每100kg升麻段，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
升麻辛、微甘，微寒。归肺、脾、胃、大肠经。发表透疹，清热解毒，升举阳气。
升麻生用升散作用甚强，以解表透疹、清热解毒之力胜。用于外感风热头痛，麻疹初起，疹出不畅以及热毒发斑，头痛，牙龈肿痛，疮疡肿毒等多种病症。
蜜升麻辛散作用减弱，升阳作用暖和而较持久，并减少对胃的刺激性。用于中气虚弱的短气乏力，倦怠以及气虚下陷的久泻脱肛，子宫下垂，或气虚不能摄血的崩漏等病症。
第十一章煅法
白矾
【炮制方法】
1. 白矾取原药材，除去杂质，捣碎或研细。
2. 煅白矾取净白矾，敲成小块，置煅锅内，用武火加热至熔化，继续煅至膨胀松泡呈白
色蜂窝状固体，完全干枯，停火，放凉，取出，研成细粉。
锻制白矾时应一次性煅透，中途不得停火，不要搅拌。锅温不能太高，活力不能太大。【炮制作用】
白矾酸、涩、寒。归肺、大肠、肝经。解毒杀虫，清热消痰，燥湿止痒。
白矾内服清热化痰，止血止泻。用于癫痫，中风，喉痹。外用解毒杀虫，收涩止痒，常制成散剂，含漱剂，洗剂使用，高浓度具有腐蚀性。用于胬肉、痔疮、脱肛。
枯矾酸寒之性降低，涌吐作用减弱，增强了收涩敛疮、止血化腐、生肌作用。用于皮肤湿疹，湿疮及聤耳流脓，阴痒带下，久泻，便血等。
皂矾（绿矾）
【炮制方法】
1. 皂矾取原药材，除去杂质，打碎。
2. 煅皂矾取净皂矾打碎，置耐火容器内，用武火加热，煅至汁尽、红透，取出，放凉，
研粉。
3. 醋炙皂矾取净皂矾打碎，置耐火容器内，加入醋，盖好，置炉火上武火加热，待皂矾
溶解后搅拌均匀，继续锻至汁尽，全部呈绛色为度，取出，放凉，研粉。每100kg皂矾，用食醋20kg。
【炮制作用】
皂矾酸、涩、凉。归脾、肝大肠经。燥湿化痰、消积杀虫、止血补血、解毒敛疮。
皂矾一般不内服，多做外用洗涂剂，偏于燥湿止痒杀虫。用于湿疹、疥癣、疮毒。
煅皂矾失水变枯，不溶于水，降低了致吐的副作用，增强了燥湿化痰的作用。内服多煅用。加醋煅不但降低了致吐的副作用，以利内服，并增强了入肝补血、解毒杀虫的功效。多用于黄肿胀满，血虚萎黄，疳积久痢，肠风便血。
赭石
【炮制方法】
1. 赭石取原药材，除去杂质，洗净，晒干，打碎。
2. 锻淬赭石取净赭石小块，置耐火容器内，用武火加热，煅至红透，立即倒入醋液中淬
制，如此反复淬制至质地松脆，淬液吸尽为度，干燥后研粉。每100kg代赭石，用醋30kg。
【炮制作用】
赭石苦，寒。归心、肝经。平肝潜阳，重镇降腻，凉血止血。
赭石性寒，偏于平肝潜阳，降逆止呕，凉血止血。多用于眩晕耳鸣、呕吐、噫气、呃逆、喘息以及血热所致的吐血、衄血。
煅淬赭石质地松脆，易于粉碎和煎出有效成分，降低了苦寒之性，重镇降逆之功缓和，具有养血益肝、收敛止血作用。用于吐血、衄血及崩漏等。
炉甘石
【炮制方法】
1. 炉甘石取原药材，除去杂质，打碎。
2. 煅炉甘石取净炉甘石，捣碎，置耐火容器内，用武火加热，煅至红透，放凉，取出，
经水飞制得极细粉，干燥。或取净炉甘石，捣碎，置耐火容器内，用武火加热，煅至红透，取出，立即倒入水中渍淬，搅拌，倾取上层水中混悬液，残渣继续煅淬3~4次至不能混悬为度，合并混悬液，静置，待澄清后倾去上层清水，干燥。
3. 制炉甘石
（1）黄连汤制炉甘石：取黄连，加水煎汤2~3次，过滤去渣，合并药汁浓缩，加入煅飞后的炉甘石细粉中拌匀，吸尽后，干燥。每100kg炉甘石细粉，用黄连12.5kg。
（2）三黄汤制炉甘石：取黄连、黄柏、黄芩，加水煮汤2~3次，至苦味淡薄，过滤去渣，加入水飞后的炉甘石细粉中拌匀，吸尽后，干燥。每100kg炉甘石细粉，用黄连、黄柏、黄芩各12.5kg。
【炮制作用】
炉甘石甘，平。归肝、胃经。解毒明目退翳，收湿生肌止痒敛疮。
炉甘石不生用，不内服，而作外用。经煅淬水飞后，质地纯洁细腻，适宜于眼科及外敷用，消除了由于颗粒较粗而造成的对局部黏膜的刺激性。采用黄连及三黄汤拌制，可增强清热明目、敛疮收湿的功效。用于目赤肿痛，眼缘赤烂，翳膜胬肉，溃疡不敛，脓水淋漓，湿疮，皮肤瘙痒。
山茱萸
【炮制方法】
1. 山萸肉取原药材，除去杂质及残留果核。
2. 酒山萸肉
（1）取山萸肉，用黄酒拌匀，置适宜容器内，密闭，隔水加热，炖至酒被吸尽，色变黑润，取出，干燥。
（2）取山萸肉，用黄酒拌匀，置适宜容易内，隔水加热，蒸至酒被吸尽，色变黑润，取出，干燥。
每100kg山萸肉，用黄酒20kg。
【炮制作用】
山茱萸味酸、涩、性微温。归肝、肾经。补益肝肾，涩精固脱。
山茱萸肉长于敛阴止汗固脱，多用于自汗，盗汗，遗精，遗尿。
酒山萸肉以补肾涩精、固精缩尿力胜；酒蒸后借酒力温通，助药势，并降低其酸性，增强滋补作用，多用于头目眩晕，腰部冷痛，阳痿早泄，尿频遗尿，月经过多或崩漏。
中药炮制学（重点） 第一章绪论 1.中药炮制是根据中药理论，依照辩证施治用药的需要和药物的自身性质，以及调剂、制 剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 2.《雷公炮炙论》刘宋南北朝以“炮炙”作书名，而在正文中多用“修事”。 《本草纲目》李时珍明朝正文中设有“修制”专项。 《修事指南》张仲岩清朝以“修事”作书名，而正文中用“炮制”。 3. 三类分类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》（此种分类方法基本能反映出炮制的特点， 但对饮片切制及切制前的洁净和软化处理等未包括其中。） 火制：煅、炮、炙、炒 水制：渍、泡、洗 水火共制：蒸、煮 第二章中药炮制基本理论 4. 制则（定义、举例） 1）相反为制：指用药性相对立的辅料（含药物）或某种炮制方法来制约中药的偏性或改变药性。【酒制大黄】 2）相资为制：指用药性相似的辅料（含药物）或某种炮制方法来增强药效。资，有资助之意。【盐制知母】 3）相畏为制：指用某种辅料（含药物）来炮制某药物，以制约该药物的毒副作用。【生姜制半夏】 4）相恶为制：指炮制时可以利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。（即某种作用减弱，使之趋于平和，以免损伤正气。）【麸炒枳壳、煨木香】 5）相喜为制 5. 醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经 6. 炮制对重要毒性的影响：炮制对中药的影响是通过炮制消除或降低药物治疗剂量下对人 体的伤害，其主要途径： 1）使毒性成分发生改变。如：川乌、草乌等。 2）使毒性成分含量减少。如：巴豆、干漆等。 3）加入具解毒作用的辅料。如：白矾制天南星、半夏等。（可降低毒性的辅料：甘草、生姜、醋、明矾、石灰、黑豆等。） 7. 改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 炮制可以改变药物的作用部位，如生诃子偏入肺经，长于清金敛肺利咽，用于治疗咽痛失音，肺虚久嗽。煨诃子炮制后使涩敛之性增强，专入大肠经，增强了涩肠止泻的功效，用于老人久泻久痢及脱肛症。 炮制可以调整某些药物的一药多经，使其作用专一。如柴胡、香附等经醋制后有助于引药入肝经，更好地治疗肝经疾病。小茴香、益智仁、橘核等经过盐制后，有助于引药入肾经，能更好地发挥治疗肾经疾病的作用。 第三章中药炮制对药物的影响
中药炮制学复习总结 一、中药炮制的含义。 中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 二、中药炮制学的含义。 中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。 三、我国古代三部炮制专著的名称、成书年代及作者 ①《雷公炮炙论》南北朝刘宋时代雷 ②《炮炙大法》明代缪希雍 ③《修事指南》清代张仲岩 四、炮制的历代称谓。 炮制的历代称谓有炮炙、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治制、制造。 五、中药炮制对中药药性的影响包括哪些方面？ ①炮制对四气五味的影响 反制：栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓以热制寒。 从制：以辛热的酒制仙茅，增强了仙茅的温肾壮阳作用。 改变药物性味，扩大药物用途：生地甘寒，具有清热凉血、养阴生津作用，制成熟地后，转为甘温之品，具有滋阴补血的功效。一者性寒、主清，一者性温、主补。 ②炮制对升降浮沉的影响 酒炒升，姜汁散，醋炒敛，盐水炒则下行 ③炮制对归经的影响 心：童便、朱砂肝：醋、鳖鱼脾胃：姜、米、麦麸、土 肺：蜂蜜、姜汁胃：盐、黑豆汁、羊脂油 ④炮制对药物毒性的影响 毒的概念：①早期的“毒药”通常是药物的总称 ②所谓“毒”主要是指药物的偏性 ③后世医药著作中所称“毒”则是具有一定毒性和副作用的药物，用之不当，可导致中毒，与现代“毒“的概念是一致的。 六、中药炮制的目的，各举2例说明。 ⑴消除或降低药物毒性或副作用。如乌头生品毒大，外用，水浸、蒸煮后降毒，供内服；巴豆去油制霜，降毒，缓和药性。 ⑵转变或缓和药物的性能。由寒转温，如生地黄与地黄；由温转凉，如天南星与制南星；缓和药性，如麻黄与蜜麻黄；产生新疗效，如生石膏与煅石膏。 ⑶增强药物疗效。如羊脂炙淫羊藿可以增强补肾壮阳；醋制延胡索可以增强活血止痛。 ⑷改变或增强药物作用的趋向。如酒制升提—大黄生用治下焦实热，酒炙引药上行，清上焦实热；莱菔子—生用升散，涌吐风痰，炒制后主降，降气化痰，消食除胀。 ⑸改变药物作用等部位或增强对某部位的作用。醋制入肝，如柴胡、香附醋炙引药入肝；盐制入肾，如小茴香、砂仁盐制引药入肾。 ⑹便于调剂和制剂。体长的药材—紫苏、藿香；个大的药材—葛根、乌药；质地坚硬的药材—羚羊角、珍珠、磁石、自然铜、龟甲、鳖甲。 ⑺洁净药物，利于贮藏保管。药材常见杂质或非药用部位：根及根茎类—泥沙、杂药、芦头、
中药炮制学实验教学问题及改进 中药炮制实验教学是中药炮制教学过程中的一个重要环节,是理论联系实际的重要途径。下面是搜集的相关内容的论文，欢迎大家阅读参考。 中药炮制实验教学是中药炮制教学过程中的一个重要环节，是理论联系实际的重要途径。本文在分析目前中药炮制学实验教学现状基础上，对其改进的思路和途径进行探讨，以期提高中药炮制实验课教学质量、优化教学内容。 中药炮制学;实验教学;改进 中药炮制学是我校药剂专业的必修课之一，而中药炮制学实验是锻炼学生动手操作和思维能力、将理论应用于实践的最佳途径，因此，在培养药剂专业人才的过程中，中药炮制学实验的教学尤其重要[1]。我校的药剂专业注重培养同时具有药剂相关理论知识和实践动手能力的实用型人才，学生在校期间除要完成中药炮制学的理论与实验的学习任务，还要进行中药传统技能操作的`培训，从中选拔优秀者参加省级和全国的技能比赛，指导老师积累了较丰富的经验，并意图将竞赛的成功经验惠及每个学生，使学生们都能够得到锻炼和提升。
目前，中药炮制学实验的教学仍然存在着很多问题。在实验教学中，多以教师为主导，填鸭式的向学生灌输炮制技术的操作规范，忽略了学生在学习中的主导地位，学生因此习惯于被动的接受，以完成实验报告或应付考试考核为目标，对课程实质精华知之甚少[2]。此外，教学中多以理论教学为主，实验教学为辅，理论课课时与实验课课时的比例多1∶1或2∶1，这显然不能满足炮制作为一门传统技术，需要大量实践这一要求。实验教学过程中也多以验证性实验为主，即将实验步骤甚至是实验结果全部在实验前交代给学生，使学生只学会简单的操作，而没有培养学生在实验过程中发现问题、解决问题的实际能力。另外，评价学生实验技能的指标多是通过课堂表现和实验报告成绩来体现，而实验报告抄袭现象严重，因此很难从实验报告中体现学生的创新和综合思维能力。由于中药炮制学实验的传统教学过程存在上述各种问题，因此对其教学内容、教学方法的改进就尤为必要。 2.1优化实验教学内容，以适应现代教学要求：结合中职学生的特点和需求，适当的调整实验课内容[3]，指导中职学生将已学过的实用中成药学、中药调剂员等课程的知识与技能运用于传统的中药炮制中。如设计实验“八珍丸中各中药的炮制方法”，处方八珍丸由当归、川芎、白芍、熟地黄、人参、白术、茯苓、甘草八味药组成，其中七味药要经过酒炙、醋炙、蜜炙、蒸制、麸炒等特殊方法炮制后才能入药，这几种炮制方法都是炮制学中较为常用和重要的
中药炮制学考卷 一、选择题（每小题1 分，共30分） （一）单项选择题 1、我国第一部中药炮制专著《雷公炮炙论》的作者是（） A、张景岳 B、雷敩 C、张仲岩 D、缪希雍 E、李时珍 2、指出下列哪项炮制原则属于“从制”（） A、胆汁制天南星 B、胆汁制黄连 C、酒制地黄 D、姜炙黄柏 E、酒制黄连 3、对含生物碱的药物，常选择何种辅料炮制以提高其溶出率（） A、食醋 B、盐水 C、米泔水 D、蜂蜜 E、姜汁 4、藤黄的炮制方法是（） A、姜炙 B、甘草制 C、荷叶制 D、米炒 E、麸炒 5、麸炒白术的炮制作用是（） A、缓和辛燥之性，以免伤中 B、缓和辛散走窜之性，以免耗气伤阴 C、缓和辛燥性，增强健脾和胃作用 D、缓和辛燥性，增强健脾止泻作用 E、炒后性偏温补，利于煎出有效成分，提高疗效 6、具有清热凉血、软坚散结、强筋骨、引药下行、解毒防腐等 作用的炮制辅料是（） A、米泔水 B、甘草汁 C、黑豆汁 D、盐水 E、胆汁 7、一般药物的干燥温度是（） A、40-50℃ B、50-60℃ C、60-70℃ D、70-80℃ E、80-90℃ 8、欲发挥黄柏清上焦湿热作用，宜选用的炮制品是（） A、生黄柏 B、萸黄柏 C、姜黄柏 D、酒黄柏 E、黄柏炭 9、具有理气、止血、行水、消肿、解毒等作用的辅料是（） A、食盐水 B、酒 C、生姜汁 D、甘草汁 E、米醋 10、清除骨碎补表面的绒毛的方法是（） A、刷净法 B、刮除法 C、砂烫法 D、挖净法 E、火燎法 11、以100公斤药材计算，炙法中生姜的常用量是（） A、5 ㎏ B、10㎏ C、10-15㎏ D、15-20㎏ E、10-20㎏ 12、欲缓和大黄泻下作用，增强活血祛瘀功效，宜选择（） A、生大黄 B、大黄炭 C、蜜大黄 D、酒大黄 E、熟大黄
普通高等教育“十一五”国家级规划教材新世纪全国高等中医药院校规划教材《中药炮制学》教学大纲 《中药炮制学》编写委员会 2006.3.20
普通高等教育“十一五”国家级规划教材 新世纪全国高等中医药院校规划教材 《中药炮制学》教学大纲 （供四年制中药类专业用） 一、前言 中药炮制是根据中医药理论，按照医疗、调剂、制剂不同要求，以及药材自身性质，所采取的一项制药技术。中药炮制学是研究中药炮制理论、工艺、炮制品标准、历史沿革及其发展方向的学科。 中药炮制学是中药专业的一门必修专业课，是在学习中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、分析化学、中药化学、中药鉴定学等课程后进行本课程教学。通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状和炮制在临床中的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制论述和中药炮制现代化研究等，具有从事中药炮制的教学、科研及开发应用的能力，为培养继承和发扬我国中医药事业的创新、应用型人才奠定良好基础。 教学过程包括课堂讲授、实验和教学见习。本课程是实践性很强的学科，课堂讲授要求理论联系实际，贯彻少而精的原则，注意启发式，发挥学生的主观能动性和创造性，要做到突出重点，讲清难点，交待疑点。并通过CAI辅助教学、电化教学、示教、参观和实习等手段来增强教学效果。培养学生严谨的科学态度，理论联系实际的工作作风与分析问题和解决问题的能力。 本课程总学时数为108，其中课堂讲授54，实验54，另外有教学见习1周。 二、教学目的要求和内容 第一篇总论 第一章绪论 【目的要求】掌握中药炮制与中药炮制学的基本概念及其任务，熟悉中药炮制学的起源、发展概况。了解中药炮制学的有关法规。 【教学内容】社会生产的发展与中药炮制形成的关系，着重讲解各历史时期炮制的发展概况与展望，以及有关的法规。 【教学方法】课堂讲授及多媒体教学等手段。 第二章中药炮制与临床疗效关系 【目的要求】掌握中药炮制对药性的影响；熟悉炮制如何影响临床疗效；了解传统制药的原则。 【教学内容】从炮制对中药四气五味、升降浮沉、归经等方面讲明中医临床用药法则，通过炮制使药物性味适应辨证施治、灵活用药的需要，讲明药物自身属性多偏，通过炮制以调整其性，使达到安全有效的用药要求；并讲明成药和汤剂饮片对炮制要求有所不同，均能影响临床疗效。
第一讲讲稿 授课时间：2014-2-24，第1~2节。 教学内容：中药炮制与中药炮制学、中药炮制的起源与发展。 教学目的： 一、知识要点：掌握中药炮制和中药炮制学的概念；了解中药炮制的特点和中药炮制学的任务；了解中药炮制学的起源和发展。 二、能力培养：提高阅读本草文献的能力；培养发现研究问题的能力。 三、思想教育：增强法制意识；强调学科交叉的意识。 重点难点：重点为中药炮制的概念和特点；中药炮制学的概念和任务。难点为中药炮制的特点：独特性、古老性和合理性。 教学过程： 一、第一节概述 1、中药炮制与中药炮制学 重点讲解：中药炮制和中药炮制学的概念。 2、中药炮制的特点 先讲中药使用的特点，再讲中药炮制的特点。 中药使用的特点：在中医药理论指导下认识和使用；一药多用；需要调剂、制剂；需要炮制。 中药炮制的特点：独特性；古老性：起源、理论体系和生产方式都具古老性；合理性。 3、中药炮制学的任务 紧紧抓住中药炮制学的概念来逐项讲解。 炮制原理；炮制工艺；质量标准；历史沿革；发展方向。 二、第二节中药炮制的起源和发展 1、中药炮制的起源： ①中药炮制起源于中药发现和使用的实践，有了中药就有了中药炮制； ②中药炮制的产生与火的利用密切相关； ③中药炮制的产生与饮食相关； ④酒的发明促进了中药炮制的发展。 2、中药炮制的发展：
①春秋战国至宋代： 炮制技术的发展和积累阶段，技术出现—随方注脚—专章论述—专著出现—法定技术。（《五十二病方》、《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《新修本草》、《千金要方》、《太平惠民和剂局方》、《雷公炮炙论》）。 ②金元时期： 炮制理论的形成阶段，伴随着中药药性理论的形成，中药炮制理论迅速发展。（《药类法象》、《汤液本草》）。生升熟降、生泻熟补等。 ③明清时期： 炮制理论和方法的系统总结阶段。（《本草蒙筌》、《本草纲目》、《炮炙大法》、《修事指南》）。 ④现代时期： 振兴和发展时期。管理-生产-教育-科研-著作。
含义将净选或切制后的药物，加入一定量食盐的水溶液共同拌炒的方法称为盐炙法。多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物。在历代文献记载中，盐制主要有二种方法：一种是药物与盐共同拌炒，炒后去盐使用，利用盐做加热介质，明代后已基本不用。另一种是盐水与药物拌匀后再经炙炒、蒸、煮等处理。近代多用盐炙法，利用盐本身的治疗作用，下行入肾，增强补肝肾、泻相火、利小便等作用。辅料的选择与用量《本草纲目》载：“凡盐入药，须以水化，澄去脚滓，煎炼白色，乃良。”现代用盐，多选精制盐。一般每100公斤药物，用食盐2～3公斤，加入4～5倍量的水溶解后制成食盐水溶液备用。如是粗盐，尚需过滤后备用。操作方法1．先拌盐水后炒药净选或切制后的药物加定量盐水拌匀，闷润，至盐水被完全吸尽，用文火炒至颜色加深或炒干，取出放凉。一般药物多采用此法，如黄柏。而杜仲用中火，炒至颜色加深，有焦斑，丝易断为度。2．先炒药后加盐水将净制或切制后的药物置热锅内，文火炒至一定程度，如有爆裂声（车前子）或变色（知母）或微黄色，微有爆声（菟丝子）时，喷洒定量盐水，炒干，取出放凉。含黏液质较多的药物多用此法。因其遇水发粘，粘成坨后，盐水不易渗入，翻炒时受热不均，又易粘锅。所以，需先将药物加热除去部分水分，并使药物质地疏松，此时喷洒盐水，利于渗入药物组织内部。注意事项1．加水溶化食盐时，一定要控制水量。一般以食盐的4～5倍为宜，亦应视药物的吸水情况而定。若加水过多，则盐水不能被药物吸尽，或者过湿不易炒干；加水过少，又不易与药物拌匀。2．含黏液质多的药物，如车前子、知母等，不宜先与盐水拌润。因这类药物遇水容易发粘，盐水不易渗入，炒时又容易粘锅。所以，需先将药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。3．盐炙法火力宜小，采用先炒药后加盐水的操作方法时，更应控制火力。若火力过大，加入盐水后，水分迅速蒸发，食盐粘附在锅上，达不到盐炙目的。但杜仲盐炙时，要选择中火，以便于炒至规定程度。4．盐炙药物一般应炒干即可，但也有些药物需炒至规定程度。如杜仲应炒至棕褐色，易断丝为度；补骨脂炒至微鼓起，迸裂并有香气时取出。5．近代入肾经的药物多盐炙，但对部分脾肾阳虚和肾阳虚衰的水肿病人，不宜用盐炙中药治疗，因为水肿与钠离子的代谢有关，中西医对水肿病人都控制食盐的摄入量或忌盐。
中藥炮制學（加粗字體為重點） 中药炮制学：是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科，是一门综合应用性学科。（名詞解釋） 中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂，制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。（名詞解釋） 一炮制方法对临床疗效的影响 1．净制①除去杂质②除去非药用部位或分离不同的药用部位③除去一些外形相似的其他有毒药物 2．加工切制切制的目的是提高煎药质量或有利于进一步炮制和调配。 3．加热炮制加热是中药炮制的重要手段，其中炒制和煅制应用最为广泛。 制药原则： 相反为制：是指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。如酒制大黄 相资为制：是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强疗效。如盐制知母 相畏(或相杀)为制：是指利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如生姜杀半夏、南星毒 相恶为制：利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。如米泔水制苍术 二具体方法 制其形：改变外形、药用部位制其性：改变性能制其味：调整五味或矫正劣味制其质：改变质地和性质 炮制对药性的影响 一、对四气五味的影响四气：寒凉温热（平性）五味：辛、甘、酸、苦、咸（淡、涩）有三种情况： 一是―反制‖，通过炮制纠正药物过偏之性。如姜栀子 二是―从制‖，通过炮制使药物的性味增强。如胆黄连 三是通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。如生地为清营凉血之品，而制成熟地后具有滋阴补血的功效。 所谓“毒”主要是指药物的毒性和偏性（副作用），炮制能消除或降低毒副作用。 中藥炮制的目的：毒去效存最主要的目的是减毒增效，满足临床需要。 1.降低或消除毒副作用 2.改变或缓和药性 3.增强药物的疗效 4.改变或增强药物的作用趋向 5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 6.便于调剂制剂 7.洁净药物，利于贮藏保管 8.利于服用 炮制对药物化學成分的影响 一、炮制对含生物碱类药物的影响 1有效成分①性质稳定—可加热或用辅料处理，如醋元胡；②不耐热—生用，应避免或少加热，如石榴皮、山豆根； ③水溶性大—少泡多润，如槟榔、苦参； 2有毒成分通过炮制，转化成毒性较小的成分，如川乌 二、炮制对含苷类药物的影响 1有效成分：①破坏分解酶，如槐花、黄芩、苦杏仁；②避免醋制；③采用少泡多润的方法，如秦皮、大黄等；2非有效成分：通过水洗、在酸性条件下处理加以破坏。 三、炮制对含挥发油类药物的影响 1有效成分：水处理不宜浸润、闷润，要抢水洗热处理时，最好在500C以下或以阴干为主。 2有毒成分：加热处理引起量变或质变，如苍术、荆芥。 本教材采用工艺与辅料相结合分类法这种分类方法 液体辅料（包括药汁） 1．酒黄酒，白酒作用：活血通络、祛风散寒，矫臭矫味、引药上行、增加溶出等 2．醋作用：引药入肝、理气止血、行水消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭，增加有效成分溶出等。
中药炮制学课程标准 课程类别：专业课适用专业：中药学 授课教研室：中药（营养）教研室学时： 72 编写执笔人：蔡纪平审定负责人： 编写日期：2013/2/24 审定日期： 一、课程定位和课程设计 （一）课程性质 《中药炮制学》是制备中药饮片的一门独特的制药技术，是中药类各专业的一门必修专业课程。应在学习中医药基础概要、中药方剂学、药用植物学、有机化学、分析化学、中药化学、中药鉴定学等课程后开设本课程。本课程在中药类各专业的课程体系中起着重要的支撑和促进作用。 （二）课程基本理念 通过教与学，使学生具有必需的中药炮制的基本理论、基本知识；具备熟练进行中药炮制操作的基本技能；具备在饮片生产企业从事中药材炮制加工、质量检测、储藏保管的职业能力；具备自主学习的方法能力；具备团结协作、沟通交流的社会能力；具备良好的职业素养。使学生真正成为能适应中药产业化发展需要、德智体美全面发展的高等技术应用型专门人才。 本课程强调学生自主学习能力、实践能力、科学精神、协作精神的培养。主张以研究性学习、基于问题的学习等方法开展自主学习，使学生不仅学到必备的专业知识，更要学会学习的方法，为终身学习打下坚实的基础。 （三）课程设计思路 该课程的总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以任务引领型课程为主的课程模式，让学生通过完成具体项目来构成相关理论知识，并发展职业技能。 以工作任务为中心组织课程内容，共包括中药炮制技术概述、中药炮制的目的及对药物的影响、中药炮制的分类及辅料、中药饮片的质量要求和贮藏保管、净选加工、饮片切制、炒法、炙法、煅法、蒸煮燀法等14个学习项目，这些学习项目是以现行版药典药材炮制通则中的中药饮片炮制工艺为线索来设计的，项目的确定以行业专家对中药专业所覆盖的岗位群所进行的工作任务和职业能力分析结果和现行版《中华人民共和国药典》为依据。课程内容的选取按照满足职业能力培养要求的原则，紧紧围绕工作任务完成的需要进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。 每个项目的学习都按照中药炮制工艺为载体设计的活动来进行，以工作任务为中心整合理论与实践，实现理论与实践的一体化。教学过程中，通过校内实训基地、校企合作等多种途径，采取工学结合等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会，强化实训和实际操作，结合职业技能证书考证，培养学生的动手能力。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的形式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 二、课程目标 （一）总体目标： 本课程的教学目标是通过理实一体化教学，使学生掌握从事中药炮制生产所必须的基本理论、基本知识和基本技能；掌握中药材的炮制加工技术；熟悉现代新技术、新设备在中药炮制中的应用；
中药炮制学(本)
中药炮制学（本） 交卷时间：2019-12-03 12:36:42 一、单选题 1. (2分)欲清热除烦时，脾胃较虚弱者可选用（） ? A. 栀子 ? B. 炒栀子 ? C. 焦栀子 ? D. 栀子炭 ? E. 麸炒栀子 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案C解析2. (2分)下列炮制品中属于“从制”的是（） ? A. 酒炙黄连 ? B. 姜炙黄连 ? C. 吴萸炙黄连 ? D. 黄连炙吴萸 ? E. 胆汁炙黄连 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案E解析3. (2分)炮制西瓜霜的辅助性药物是( )
? A. 白矾 ? B. 芒硝 ? C. 甘草 ? D. 生姜 ? E. 石膏 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案B解析4. (2分)西瓜霜的功效是（） ? A. 消肿清火 ? B. 泻热通便 ? C. 润燥软坚 ? D. 消导 ? E. 下气通便 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案A解析5. (2分)麸炒时，麦麸一般用量为每100公斤药物，用麦麸（） ? A. 5公斤 ? B. 10～15公斤 ? C. 20～25公斤 ? D. 30公斤 ? E. 40公斤
得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案B解析6. (2分)烘法的操作方法为（） ? A. 药物置近火处，使内部水分蒸发 ? B. 药物置锅内，文火加热，使内部水分蒸发 ? C. 药物置锅内，文火加热，勤翻动，使内部水分蒸发 ? D. 药物置锅内，中火加热，使内部水分蒸发 ? E. 药物置锅内，中火加热，勤翻动，使内部水分蒸发得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案A解析7. (2分)滑石粉炒适用于（） ? A. 种子类药物 ? B. 腥味大的动物类药物 ? C. 质地坚硬的根类药物 ? D. 韧性较大的动物类药物 ? E. 骨骼类药物 得分：2 知识点：中药炮制学（本） 展开解析 答案D解析8. (2分)艾的加工方法是（）
中药炮制复习题 一、名词解释 1、制霜法：药物经过去油制成松散粉末或析出细小结晶或升华，煎熬成粉渣的方法． 2、炙法：将选净或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗人药物组织 4、相畏为制：利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用，例如：生姜制半夏 5、发芽法：将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法。 6、发酵法：经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，由于真菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法。 7、水飞法：某些不溶于水的矿物质，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物，贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法。 8、煅法：将药物直接放于无烟炉火中或适当的耐火容器内煅烧的一种方法． 9、风化：指某些含有结晶水的矿物药，经风吹日晒或过分干燥而逐渐失去结晶水成为粉末的现象。 10、泛油即走油，指药物中所含的挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮在表面出现油状物质和质地返软、发黏、颜色变浑，发出油败气味的现象。 11、相资为制：用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效，例如盐水制知母 12、炒炭存性：是指药物炒炭时，走部分炭化，但应保存部份药物固有气味，不能全部炭化，更不能灰化。 13、煅淬法：将药物在高温有氧条件下煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法。 14、对抗：采用两种或两种以上药物同贮或采用一些有特殊气味的药物同贮而起到抑制虫蛀，霉变的方法。 15煨法：将药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石粉中，或将药物置于加热的麦麸中，或将药物铺摊吸油纸上，层层隔纸加热，以除去部分油质 16蜜炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜拌炒的方法。 17燀法：将药物置沸水中浸煮短暂时问，取出，分离种皮的方法。 18辅料：是指具有辅助作用的附加物料，它对主药可起协调作用，或增强疗效，或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的理化性质． 19酒炙法：将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法。 20伤水：伤水是指药材吸水过多，成分流失的现象。 21扣锅锻：药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法。又称密闭煅、闷煅、暗煅。 22切制法： 23去油制霜法：药物经过适当加热去油制成松散粉末的方法。 24渗析制霜法：药物与辅料经过加工析出细小结晶的方法。 25心：心一般指根类药物的木质部或种子类药物的胚芽。 26去心：指去除根的木质部和枯朽部分、种子的胚芽等。 27提净法：某些矿物药，特别是一些可溶性无机盐类药物，经过溶解，过滤，除净杂质后，再进行重结晶，以进一步提纯药物。 28土炒：土炒是将净药材与灶心土（伏龙肝）拌炒的方法。 29饮片古称咀片，是指直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物． 29、三类分类法：它是明代陈嘉谟提出的，即以水制、火制、水火共制为纲，统领各种中药的炮制，此法能反映炮制的特色，但不能包括炮制的全部内容。
（精）《中药炮制学》基础知识之炮制品质量要求及贮藏保 管 1、掌握炮制品的质量要求； 2、熟悉影响质量的因素及贮藏保管法； 3、了解中药炮制品贮藏保管研究现状与发展趋势 第一节炮制品的质量要求 一、净度：指中药炮制品的纯净程度，可以用含杂质及非药用部位的限度来表示。 要求：①不应含有泥砂、灰屑、霉烂品、虫蛀品、杂物及非药用部位等 ②应符合《中药饮片质量标准通则(试行)》中有关规定。P40 二、片型及破碎度～片形：饮片的外观形状，如薄片、厚片、瓜子片等 【异形片不得超过10%;极薄片不得超过该片标准厚度0.5mm;薄片、厚片、丝、块不得超过该片标准厚度1mm;段不得超过该标准厚度2mm】 片型及破碎度～破碎度：一些药物经净制处理后，用手工或机器直接破碎成不同规格的颗粒，这种颗粒的大小就是破碎度。 【颗粒应粒度均匀，无杂质，粉末的分等应符合《药典》要求】
三、色泽：中药饮片都有固定的颜色光泽，加工不当或贮藏不当均可引起变化，从而影响质量。 四、气味：中药及其炮制品应有其固有的气味，这也是体现中药饮片质量的一个重要因素。 要求：①含挥发油类的多生用 ②炮制除去某些中药的异味或腥臭味 ③有些加入了辅料的气味。如酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙、姜炙等。 五、水分：是指在中药饮片中存在的不影响其质量的允许含水数值。一般炮制品的水分含量宜控制在7～13% 《中药饮片质量标准通则(试行)》中规定：蜜炙≤15%；酒炙\醋炙\盐炙\姜汁炙\米泔水炙\蒸制\煮制\发芽制\发酵制品≤13%；烫后醋淬制品≤10% 六、灰分：指将药材或饮片在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的重量。是控制炮制品纯净度极有效的方法。 将干净而又无任何杂质的合格炮制品高温灼烧，所得之灰分称为“生理灰分”。 在生理灰分中加入稀盐酸滤过，将残渣再灼烧，所得之灰分为“酸不溶性灰分”。 七、浸出物：是炮制品用不同溶媒进行浸提所得的干膏重量。 意义：对于那些有效成分尚不完全清楚或没有准确定量方法的炮制品，是非常有用的指标。
《中药炮制学》课程教学大纲 一、课程基本信息 1. 课程编号： 2．课程名称：中药炮制学 3．英文名称：The Processing of Chinese Materia 4．课程学时: 32学时 5．课程学分：2学分 6．开课学期：第5学期 7．课程类型：专业课程 8．课程性质：必修 9．课程简介：中药炮制是根据中医药理论，按照医疗、调剂、制剂不同要求，以及药材自身性质，所采取的一项制药技术，主要研究中药炮制理论、工艺、炮制品标准、历史沿革及其发展方向等内容。 二、课程地位与教学目标 中药炮制学是中药专业的一门必修专业课，是在学习天然药物化学、中药学、药用植物学等课程后进行本课程教学，具有实践性强的特点。其任务是在继承传统中药炮制理论和技术的同时，应用现代科学技术对其进行研究、整理、逐步搞清炮制原理，改进炮制工艺，制订质量标准，提高饮片质量，提高中医临床治疗效果。 通过本课程的学习，学生将达到以下要求： 1. 掌握传统中药炮制的基本理论、基础知识和操作技能，以及典型炮制品的质量规格； 2. 熟悉中药炮制的起源、现状和炮制在临床中的作用，炮制品的性状、特征； 3. 掌握炮制对药物药性和主要成分的影响； 4. 具有一定实践能力，能在中医中药基础理论指导下，运用现代科学方法，从事中药炮制学研究工作。 三、教学安排与方式 1．教学内容与学时安排表
2．教学方法：本课程是实践性强的学科，课堂讲授要求理论联系实际，贯彻少而精的原则，注意启发式，发挥学生的主观能动性和创造性，要做到突出重点，讲清难点，交待疑点。并通动画视频参观等手段来增强教学效果。培养学生严谨的科学态度，理论联系实际的工作作风与分析问题和解决问题的能力。 3．教学手段：本课程属于制药工程专业必修课，在教学中采用多媒体教学与板书并重
中药炮制学论文 题目：中药炮制学的学习感想 班级： 药学11— 1班 姓名: 虞加丽 学号： 20110863 指导老师： 施飞 ——全国一百所“211”工程重点建设院校
中药炮制学的学习感想 （四川农业大学药学系虞加丽625014） 摘要：中药炮制学是研究中药炮制理论，工艺，规格．质量标准，历史沿革及其发展方向的一门学科．中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。由于中药的不断开发利用，其炮制方面的问题也不断暴露出来，我们只有不断根据实际改进，才能将中药利用得更能满足人们的需求。 关键字：中药炮制目的原则依据具体方法存在问题改进方法前言：随着期末的临近，中药炮制学的学习也接近尾声。在中药炮制课上，我们学习的不仅仅是关于中药炮制的一些相关知识，还有我们对于这门课程或者说是技术的思考和改进。 正文：中药炮制学是一门指导制药方法的学科。在课堂上，我们是以中药炮制的目的、原则依据与具体方法的学习为主的，而课外，作为一个即将进入医药领域的学生来说，我们更用该思考它的不足与改进方法。首先，我想先总结一下在课堂上学习到的相关知识。 总所周知，中药炮制是中国医药遗产的组成部分，数千年来，对中国人民防病治病中起了重要作用，保证了中医临床用药安全有效。中药炮制的目的，大致可归纳为以下四点： 1.消除或减少药物的毒性、烈性和副作用：如生半夏、生南星有毒，用生姜、明矾脆制，可解除毒性;又如巴豆有剧毒，去油用霜，可减少毒性。 2.改变药物的性能：如地黄生用性寒凉血，蒸制成熟地则微温而补
血;何首乌生用润畅通便、解疮毒，制熟能补肝肾、益精血。 3.便于制剂和贮藏：如将植物类药物切碎，便于煎煮;矿物类药物煅，便于研粉。又如某些生药在采集后必须烘焙，使药物充分干燥，以便贮藏。 4.使药物洁净、便于服用：如药物在采集后必须清除泥沙杂质和非药用的部分;有些海产品与动物类的药物需要漂去咸味及腥味等。 同时，中药炮制是有原则依据可依的：清代徐灵胎将传统的制药原则归纳为：相反为制，相资为制，相畏为制，相恶为制。其具体方法为：或制其形，或制其性，或制其味，或制其质。 1.相反为制是指用药性相对立的辅料（包括药物）来制约中药的偏性或改变药性。如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，使药性转降为升。用辛热的吴茱萸炮制黄连，可杀其大寒之性。用咸寒润燥的盐水炮制益智仁，可缓和其温燥之性。实践证实，大黄生品苦寒，易伤脾阳，导致腹痛，用辛甘大热酒制后可避免，同时改沉降为上升之性，以清上焦实热；益智仁温燥，久服易伤阴，用咸寒之盐以制之可纠此偏。 2.相资为制是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效。资，有资助的意思。如用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用。酒炙仙茅、阳起石，可增强温肾助阳作用。蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效。蜜炙甘草可增强补中益气作用。知母、黄柏本为苦寒之品，在清医学教`育网搜集整理热泻火同时有一定清虚热之效，用咸寒的盐水炮制可引药入肾，增强滋阴降火作用。仙茅、
考试题型：单选（20*2）、多选（20*2）、填空（10*1）、 名解（5*2）、简答（4*5）、论述（10*2） 第一章炮制绪论 中药炮制——是根据中医药理论，依照辩证施治用药的要求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，采取的一项制药技术。 中药炮制学——专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。 中药炮制学的基本任务 1.探讨炮制机理 2.改进炮制工艺 3.制订饮片质量标准 中药炮制的起源：中药的发现和应用、火的出现和应用、酒的发明和应用、陶器的发明和应用。 我国古代炮制专著 雷敩《雷公炮炙论》——总结前人的炮制经验撰写而成的。为我国医药史上的第一部炮制专著。 缪希雍《炮炙大法》——为我国医药史上第二部炮制专著。收录药物439种，将前人的炮制方法归纳了雷公炮炙十七法。 张仲岩《修事指南》——为我国医药史上第三部炮制专著。收录药物232种 中药炮制的分类 1.雷公炮炙十七法：炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露。 2.三类分类法：水制、火制、水火共制(药典方法：净制、切制、炮炙) 五类分类法：三类 + 修制、其他制法 3.药用部位分类法：药用部位(根、茎、叶)… 4.工艺与辅料相结合分类法：炒、炙法 第二章中药炮制基本理论 中药炮制原则：运用中药七情合和的配伍理论，选择炮制方法和辅料，依据寒者热之，热者寒之，虚者补之，实则泻之，以恢复人体阴阳平衡。 制则： 相反为制：指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。如酒制黄连缓和其苦寒性 相资为制：指用药性相似的辅料、药物或某种炮制方法来增强药效。如米炒党参增强补脾止泻作用。相畏为制：指用利用某种辅料或药物来炮制某药物，以制约其毒副作用。如白矾制天南星降毒。 相恶为制：是中药配伍“相恶”的延伸应用。指两种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或功效丧失。如米泔水制苍术缓和其燥烈性。 制法：制其形、制其性、制其味、制其质。 第三章中药炮制对药物的影响 中药炮制的目的 （1）降低药物毒性或副作用。（2）改变或缓和药物的性能。（3）增强药物疗效。（4）改变或增强药物作用的趋向。（5）改变药物作用的部位或增强对某部位的作用。（6）便于调剂和制剂。（7）净洁药物，利于贮藏保管。（8）利于服用。 炮制是对哪些药物化学成分的影响？ 生物碱类、苷类、挥发油类、鞣质类、有机酸类、、油脂类、树脂类、蛋白质、氨基酸类、糖类、无机化合物类，重点掌握炮制对含生物碱类、苷类、挥发油类药物的影响 第四章中药炮制常用辅料 中药炮制辅料是指除主药以外具有辅助作用的附加物料，它对主药可起协调作用，或增强疗效，或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的理化性质。液体辅料： （一）酒性味功效：甘、辛、大热，能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。炮制作用：有助于有效成分的溶出而增强疗效，起矫味矫臭作用。应用：黄连，大黄，当归等。 （二）醋性味功效：酸、苦、温，引药入肝，理气止血，行水消肿，解毒，散瘀止痛，矫味矫臭。炮制作用：增加溶解度，提高疗效；引药入肝，增强活血散瘀、疏肝止痛作用；缓和药性，降低毒性；矫臭矫味杀菌防腐，应用：柴胡、延胡索、莪术等。（三）蜂蜜性味功效：甘平，生则偏凉，熟则偏温，能补中润燥、解毒、缓急止痛，矫味矫臭。炮制作用：起协同作用，增强润肺止咳(蜜冬花)、补脾益气作用(蜜黄芪)、缓和药性、解毒、矫味矫臭、减轻药物的副作用。应用：甘草、麻黄、百部等。（四）食盐水性味功效：咸寒，强筋骨、软坚散结、清热凉血、引药下行、解毒防腐、矫味。炮制作用：改变药物性能，引药入肾，增强疗效。应用：杜仲、巴戟天、砂仁等 （五）生姜汁性咬功效：辛温，发表散寒,温中止
邢台医学高等专科学校教案首页 授课时间年月日，教案时间 2014 年 2月 24 日教研室方药课程名称中药调剂学班级12普专中药专业、层次普专中药授课方式课堂讲授学时 2 授课教师李勇专业技术职务讲师 授课题目（章、节）第七章中药的合理应用与不良反应 基本教材参考书目1．教材：《中药调剂学》谭德福，中国中医药出版社。 2．参考书：《中药药剂学》、《中药炮制学》、《执业药师考试大纲》、《中药调剂员考试》 教学目的与要求掌握中药不良反应及药源性疾病的概念；中药不良反应的分类及引起原因。 熟悉常见中药的中毒反应及救治基本原则。 了解我国药品不良反应监测管理和报告制度；合理用药的基本原则。 主要内容与时间安排回顾上次课主要内容（5分钟） 第一节中药的合理用药（20分钟） 第二节中药不良反应及药源性疾病（30分钟） 第三节常见毒性中药的毒理分析及中毒处理（40分钟）总结（5分钟） 使用教具PPT
教学重点、 难点重点：中药的合理应用。 难点：中药不良反应的分类及引起原因。 提问及复习题思考题： （1）中药配伍禁忌有哪些？（2）何为十八反、十九畏？ 教学过程设计：（各阶段时间安排合理） （1）导入：俗话说照方抓药，那么照方抓药有什么需要注意的细节么？带着问题，思考学习这节课。 （2）教学新课： 第七章中药合理应用 第一节中药的合理用药（20分钟） 合理用药是指以当代药物和疾病的系统知识和理论为基础，安全、有效、经济、适当地使用药物。 一、合理用药的基本原则 1、安全性 2、有效性 3、经济性 4、适当性 第二节中药不良反应及药源性疾病（30分钟） 一、中药不良反应及药源性疾病的概念 （一）中药不良反应 合格中药在正常用法、用量时出现与用药目的无关的或意外的有害反应，即在预防、诊断、治疗疾病或调节生理功能过程中，人接受正常剂量药物时出现的任何有伤害的和与用药目的无关的反应，包括中成药和中药饮片引起的不良反应。 不良反应的范围：毒性作用、副作用、后遗效应、过敏效应、继发反应、特异性遗传因素等。 （二）中药药源性疾病 中药药源性疾病是指因中药不良反应致使机体某（几）个器官或局部组织产生功能性或器质性损害而出现的一系列临床症状或体征。 二、中药不良反应的分类及引起原因 （一）中药不良反应的分类 毒性作用药物引起的生理生化机能异常和结构的病理变化。 副作用在治疗剂量下伴随药物治疗作用而发生的一些与防治目的无关的作用。
（精）《中药炮制学》基础知识之饮片切制 第一节概述 【目的要求】 ①掌握饮片切制目的; ②熟悉饮片软化、切制、干燥、包装要点; ③了解切制有关机械工作原理，操作方法。 饮片：凡是直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物统称。 【狭义：为制备中药汤剂而切制的片状药物;广义：为调配中药汤剂而炮制的任何形状的药物】 饮片切制：将净选后的药物进行软化，切成一定规格的片、丝、块、段等炮制工艺 历史沿革 ①“口父咀”：口父咀指以口咬碎; ②《五十二病方》中，就载有“细切”、“削”、“剡”等早期饮片切制用语。 ③历经汉、唐发展到南宋时期制药事业日臻完善，元朝周密在回忆南宋的《武林旧事》一书中，曾记载杭州已有制售“熟药圆散，生药饮片”的作坊了
④至明代中期陶华的《伤寒六书》制药法中，明确提出了饮片一词，曰：“一用川大黄，须锦纹者，佳。成饮片，用酒搅匀，干燥，以备后用。” 切制目的 ①便于有效成分煎出[“细而不粉”的特色]。 [原因]切制成大小、厚薄均匀的饮片，增大了药物与溶媒的接触面积，提高了有效成分的溶出率与提取效率，保证了药效。 ②利于进一步炮炙：药材切制成饮片后，便于炮炙时控制火候，使药物受热均匀还有利于各种辅料的均匀接触和吸收，从而保证炮炙的工艺质量。 ③利于调配和制剂：药物切制成饮片后，体积适中，洁净度增高，含水量下降，即方便配方调剂 备液体剂型时，药物切制后能增加浸出效果。备固体剂型时，由于切制品便于粉碎，从而使处方中的药物比例相对稳定 ④便于鉴别：对于性状相似的药物，切制成一定规格的片型，便于区分; 且显露了药物的组织结构特征，有利于区别不同药材，防止混淆。 ⑤利于贮存：药物切制后，含水量下降，减少了霉变、虫蛀等因素而利于贮存。 第二节饮片切制的工艺流程 饮片切制的工艺流程：
《中药炮制学》课程教学大纲 课程名称：中药炮制学 课程性质:专业课 学时:68学时 适用专业:中药制药技术 （三）课程性质、目的和要求 中药炮制是根据中医药理论，按照医疗、调剂、制剂不同要求，以及药材自身性质，所采用一项制药技术。中药炮制学是研究中药炮制理论、工艺、炮制标准、历史沿革及其发展方向的学科。中药炮制学是中药专业的一门必修专业课，是在学习中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、分析化学、中药化学、中药鉴定学等课程后进行本课程教学。通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状炮制在临床的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制论述和中药炮制现代化研究等，具有从事中药炮制的教学、科研及开发应用的能力，为培养继承和发扬我国中医药事业的创新、应用型人才奠定良好基础。 本课程是实践性很强的学科，教学过程包括课堂讲授、实验和教学见习。课堂讲授要求理论联系实际，贯彻少而精的原则，注意启发方式，发挥学生的主观能动性和创造性，要做到突出重点，讲清难点，交代疑点。并通过CAI 辅助教学、电化教学、示教、参观和实习等手段来增强教学效果。培养学生严谨的科学态度，理论联系实际的工作作风与分析问题和解决问题的能力。 二、课程内容 通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状炮制在临床的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制论述和中药炮制现代化研究等，具有从事中药炮制的教学、科研及开发应用的能力，为培养继承和发扬我国中医药事业的创新、应用型人才奠定良好基础。 （一）课程重点与难点 本课程重点：掌握不同炮制方法对药材的影响以及炮制工艺 本课程难点：中药炮制的原理和理论基础 （二）课程内容 单元一绪论