家畜体尺测量方法
家畜体型外貌评定主要通过肉眼观察和体尺测量进行。肉眼观察是对那些不能用工具测量的部位，通过肉眼观察，参照一定标准加以评判。这要求鉴定人员有一定的经验，但难免受主观因素影响。体尺测量是用测量工具对家畜的各个部位进行测量。常用的测量工具有测杖、圆形测定器、测角计和卷尺。这些工具在使用前要仔细检查，并调整刀正确的度数。测量时要使被测个体站在平坦的地方，姿势保持端正。一般站在被测个体的左侧。测具应紧贴所测部位表面，防止悬空测量。
器具：主要有测杖、卷尺、圆形测定器、测角计等。
测量时，应使马站立在平坦的地上。肢势端正，左右二侧的前后肢均须在同一直线上，从后面看后腿掩盖前腿，侧望作腿掩盖右腿，或右腿掩盖左腿。头应自然前伸，即不左右偏，也不高抬或下垂，枕骨应与髻甲接近在一个水平线上。
常用测定项目：
1.髻甲高（体高）：又称体高。字髻甲最高点垂直到地面的高度。用测杖量取。
2.胸围：在肩胛骨后缘处做一垂线，用卷尺围绕1周测量之，其松紧度以能插入食指和中指上下滑动为准。
3.体斜长（体长）：从肩端到坐骨端的距离。用卷尺或测杖量取。
4.体直长：从肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。用测杖量取。
5.背高：最后胸椎棘突后缘垂直到地面的高度。用测杖量取。
6.腰高：亦称十字部高。两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。用测杖量取。用测杖量取。
7.荐高：荐骨最高点垂直到地面的高度。用测杖量取。
8.胸深：在肩胛骨后方，从髻甲到胸椎的垂直距离。用测杖量取。
9.胸宽：左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度。用测杖或圆形测定器量取。
10.臀端高：坐骨结节至地面的高度。用测杖量取。
11.背长：从肩端垂直切线至最后胸椎棘突后缘的水平距离。用测杖量取。
12.腰长：从最后胸椎棘突的后缘至腰角前缘切线的水平距离。用测杖量取。
13.尻长：从腰角前缘至尻端侯缘的直线距离。用测杖量取。
14.腰角宽：又称后躯宽，左右两腰角（髋结节）最大宽度。用测杖或圆形测定器量取。
15.髋宽：左右髋部（髋关节）的最大宽度。用测杖或圆形测定器量取。
16.坐骨端宽：左右坐骨结节最外隆突间的宽度。用圆形测定器量取。
17.管围：前肢胫部上1/3处的周径，一般在前管的最细处量取。用卷尺量取。
18.头长：自额顶至弊端的直线距离。
生产性能测定
1用校正标准的称重器空腹称马各生长发育阶段的体重，单位kg，精确到小数点后1位。
2初生重：幼马生后吃初乳前的活重。
3断奶重：幼马断奶时的空腹活重。要记录准确的断奶日龄。
4 6月龄重：青年马6月龄空腹重。
5周岁重：青年马12月龄空腹重。
6 18月龄重：18月龄重马体重。
7 成年重：成年马（24月龄）空腹重。
繁殖性能测定
繁殖成活率 ：繁殖成活率是指本年度内成活幼马数占上年度终适繁母马数的百分比。
%100?=适繁母马数
断奶时成活幼马数繁殖成活率
成活率：幼马成活率是指断奶时成活幼马数占全部出生幼马数的百分比。
%100?=全部出生的幼马数断奶时幼马成活数成活率
受胎率和情期受胎率：受胎率是指妊娠母马数占参加配种母马数的百分比，情期受胎率是指妊娠母马数占情期配种母马数百分比。
%100?=参加配种母马数
妊娠母马数受胎率
%100?=参加配种母马数情期妊娠母马数情期受胎率
精液产量与精子密度：健康公羊一次射出精液的容量(ml)及1毫升精液中所含有的精子数目。(常用血细胞计数器计算)
精子活力：将精液样制成压片，在显微镜下一个视野内观察，其中直线前进运动的精子在整个视野中所占的比率，100%直线前进运动者为1.0分。
活体测膘和体尺测量 (一)体尺测量 即对猪的各个部位进行测量，以具体了解各部位的发育情况，在育种上，一般可以在6月龄，10月龄和成龄时各测量一次即可。 (1)体长：从两耳根中点联线的中部起，用卷尺沿背脊量到尾根的第一自然轮纹为止。站立姿势正常(四肢直立)，用左手把皮尺端点固定在枕寰关节上，右手拉开卷尺固定在背中线的任何一点，然后左手替换右手所定的位置，而右手再拉紧皮尺直至尾根处，即量出体长。 （2）胸围：在肩胛骨后缘用皮尺测量胸部的垂直周径，松紧度以皮尺自然贴紧毛皮为宜。 （3）胸深。用杖尺或活动标尺，上部卡猪肩胛部后缘背线，下部卡于胸部，测量上下之间的垂直距离。 （4）胸宽：将测杖倒转，拉开活动横尺，卡住左、右两肩胛后缘，中间的距离即是胸宽。 （5）体高：自髻甲处至地面的垂直距离。用杖尺的主尺放在猪左侧前肢附近，然后移动横尺紧贴甲最高点，读主尺数即体高。 （6）半臀围：自左侧膝关节前缘，经肛门绕至右侧膝关节前缘的距离，用皮尺紧贴体表量取。 （7）背高。用杖尺测量背部最凹处到地面的垂直距离。 2．注意事项 (1)校正测量工具。 (2)测量场地要求平坦。 (3)猪体站立保持自然平直姿势。 (4)测量需在早晨喂前或喂后2小时进行。
(5)从左前侧接近猪体、保持安静平稳、切忌追打，使猪紧张而影响测量效果。 (二)体重测量 体重估侧是在大猪无称重条件时，用以上测量数据进行公式计算重量。 胸围(cm)×体长(cm) 体重(kg)=-------------------- 142或156或162 注：猪营养状况良好的用142，营养状况中等的用156，营养状况不良的用162。 此方法只能测量猪的大概的重量,不能算出精确的体重,仅供参考. 2.活体背膘厚在测定100kg体重日龄的同时采用B超扫描测定其倒数第3～4肋骨间、距离背中线5cm处的背膘厚，以mm为单位。无B超时可以采用A超测定胸腰椎结合处和腰荐椎接合处沿背中线左侧5cm处的两点膘厚平均值。
万能角度尺使用说明书 万能角度尺是用来测量精密零件内外角度或进行角度划线的角度量具。 万能角度尺的读数机构，如图所示。是由刻有基本角度刻线的主尺，和固定在扇形板上的游标组成。扇形板可在主尺上回转移动（有制动器），形成了和游标卡尺相似的游标读数机构。万能角度尺的精度为2′ Ⅰ型万能角度尺的结构 Ⅱ型万能角度尺的结构
万能角度尺的读数及使用方法 测量时，根据产品被测部位的情况，先调整好角尺或直尺的位置，用卡块上的螺钉把它们 紧固住，再来调整基尺测量面与其它有关测量面之间的夹角。这时，要先松开制动头上的螺母，移动主尺作粗调整，然后再转动扇形板背面的微动装置作细调整，直到两个测量面与被测表面 密切贴合为止。然后拧紧制动器上的螺母，把角度尺取下来进行读数。 （1）测量0°-50°之间角度 角尺和直尺全都装上，产品的被测部位放在基尺各直尺的测量面之间进行测量。 （2）测量50°-140°之间角度 可把角尺卸掉，把直尺装上去，使它与扇形板连在一起。工件的被测部位放在基尺和直尺的测量面之间进行测量。
也可以不拆下角尺，只把直尺和卡块卸掉，再把角尺拉到下边来，直到角尺短边与长边的交线和基尺的尖棱对齐为止。把工件的被测部位放在基尺和角尺短边的测量面之间进行测量。 (3)测量140°-230°之间角度
把直尺和卡块卸掉，只装角尺，但要把角尺推上去，直到角尺短边与长边的交线和基尺的尖棱对齐为止。把工件的被测部位放在基尺和角尺短边的测量面之间进行测量。 4)测量230°-320°之间角度（即40°-130°的内角） 把角尺、直尺和卡块全部卸掉，只留下扇形板和主尺（带基尺）。把产品的被测部位放在基尺和扇形板测量面之间进行测量。
角度规的使用方法 内容来源网络，由“深圳机械展（11万㎡，1100多家展商，超10万观众）”收集整理！更多cnc加工中心、车铣磨钻床、线切割、数控刀具工具、工业机器人、非标自动化、数字化无人工厂、精密测量、3D打印、激光切割、钣金冲压折弯、精密零件加工等展示，就在深圳机械展. 角度规能测量0°~320°范围内的任何角度。所以要根据被测角度的大小正确使用它的各附件进行测量。①测量0°~50°间的角度时，直尺与直角尺全部安装上，被测工件放在基尺和直尺之间，如图6-18(a)。
②测量50°~140°间的角度时，取下直角尺，将直尺用卡块装在扇形板上，被测工件放在基尺和直尺之间，如图6-18(b)所示。③测量140°~230°间的角度时，把直尺和卡块取下来，但要把直角尺推进去，直到直角尺上短边与长边的交点和基尺的尖端对齐为止，然后把直角尺和基尺的测量面靠在被测件工作面上进行测量，如图6-18(c)所示。④测量230°~320°间的角度时，把直角尺和卡块取下，直接用基尺和扇形板测量面对被测工件进行测量，如图6-18(d)所示。 图6-19是I型角度规的应用实例。
测量时，放松制动器上的螺帽，移动主尺座作粗调整，再转动游标背后的手把作精细调整，直到使角度规的两测量面与被测工件的工作面密切接触为止。然后拧紧制动器上的螺帽加以固定，即可进行读数。当测量被测工件内角时，应从360°减去角度规上的读数值。如在角度规上读数为306°24′，则内角测量值为360°- 306°24′=53°36′。 内容来源网络，由“深圳机械展（11万㎡，1100多家展商，超10万观众）”收集整理！ 更多cnc加工中心、车铣磨钻床、线切割、数控刀具工具、工业机器人、非标自动化、数字化无人工厂、精密测量、3D打印、激光切割、钣金冲压折弯、精密零件加工等展示，就在深圳机械展.
家畜体尺测量方法 家畜体型外貌评定主要通过肉眼观察和体尺测量进行。肉眼观察是对那些不能用工具测量的部位，通过肉眼观察，参照一定标准加以评判。这要求鉴定人员有一定的经验，但难免受主观因素影响。体尺测量是用测量工具对家畜的各个部位进行测量。常用的测量工具有测杖、圆形测定器、测角计和卷尺。这些工具在使用前要仔细检查，并调整刀正确的度数。测量时要使被测个体站在平坦的地方，姿势保持端正。一般站在被测个体的左侧。测具应紧贴所测部位表面，防止悬空测量。 器具：主要有测杖、卷尺、圆形测定器、测角计等。 测量时，应使马站立在平坦的地上。肢势端正，左右二侧的前后肢均须在同一直线上，从后面看后腿掩盖前腿，侧望作腿掩盖右腿，或右腿掩盖左腿。头应自然前伸，即不左右偏，也不高抬或下垂，枕骨应与髻甲接近在一个水平线上。 常用测定项目： 1.髻甲高（体高）：又称体高。字髻甲最高点垂直到地面的高度。用测杖量取。 2.胸围：在肩胛骨后缘处做一垂线，用卷尺围绕1周测量之，其松紧度以能插入食指和中指上下滑动为准。 3.体斜长（体长）：从肩端到坐骨端的距离。用卷尺或测杖量取。 4.体直长：从肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。用测杖量取。 5.背高：最后胸椎棘突后缘垂直到地面的高度。用测杖量取。 6.腰高：亦称十字部高。两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。用测杖量取。用测杖量取。 7.荐高：荐骨最高点垂直到地面的高度。用测杖量取。 8.胸深：在肩胛骨后方，从髻甲到胸椎的垂直距离。用测杖量取。 9.胸宽：左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度。用测杖或圆形测定器量取。 10.臀端高：坐骨结节至地面的高度。用测杖量取。 11.背长：从肩端垂直切线至最后胸椎棘突后缘的水平距离。用测杖量取。 12.腰长：从最后胸椎棘突的后缘至腰角前缘切线的水平距离。用测杖量取。 13.尻长：从腰角前缘至尻端侯缘的直线距离。用测杖量取。 14.腰角宽：又称后躯宽，左右两腰角（髋结节）最大宽度。用测杖或圆形测定器量取。 15.髋宽：左右髋部（髋关节）的最大宽度。用测杖或圆形测定器量取。 16.坐骨端宽：左右坐骨结节最外隆突间的宽度。用圆形测定器量取。 17.管围：前肢胫部上1/3处的周径，一般在前管的最细处量取。用卷尺量取。 18.头长：自额顶至弊端的直线距离。 生产性能测定 1用校正标准的称重器空腹称马各生长发育阶段的体重，单位kg，精确到小数点后1位。 2初生重：幼马生后吃初乳前的活重。
（一）体尺测量 用于奶牛体尺测量的器具主要有测杖、卷尺、圆形测定器、测角计等。进行测量时，应使牛站在平坦的地上。肢势端正，左右二侧的前后肢均须在同一直线上，从后面看后腿掩盖前腿，侧望左腿掩盖右腿，或右腿掩盖左腿。头应自然前鬐伸，即不左右偏，也不高抬或下垂，枕骨应与甲接近在一个水平线上。只有这样的姿势才能得到比较准确的体尺数值。 测定部位的多少，依测定的目的而定。奶牛常用的测定项目有以下几项： (1)鬐甲高又称体高，自甲最高点垂直到地面的高度。用测杖量取。 (2) 胸围在肩胛骨后缘处作一垂线，用卷尺围绕1周测量之，其松紧度以能插入食指和中指上下滑动为准。 (3) 体斜长从肩端至坐骨端的距离。用卷尺或测杖量取，但需注明所用测具。 (4)体直长从肩端至坐骨端后缘垂直直线的水平距离。用测杖量取。 (5) 背高最后胸椎棘后缘垂直到地面的高度。用测杖量取。 (6) 腰高亦称十字部高，两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。用测杖量取。
(7) 尻高荐骨最高点垂直到地面的高度。用测杖量取。 (8) 胸深在肩胛骨后方，从鬐甲到大胸骨的垂直距离。用测杖量取。 (9) 胸宽左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度。用测杖或圆形测定器量取。 (10) 臀端高坐骨结节至地面的高度。用测杖量取。 (11) 背长从肩端垂直切线至最后胸椎棘突后缘的水平距离。用测杖量取。 (12) 腰长从最后胸椎棘突的后缘至腰角缘切线的水平距离。用测杖量取。 (13) 尻长从腰角前缘至尻端后缘的直线距离。用测杖量取。 (14)腰角宽又称后躯宽，左右两腰角（髋关节）最大宽度。用测杖或圆形测定器量取。 (15) 髋宽左右髋部（髋关节）的最大宽度。用测杖或圆形测定器量取。 (16) 坐骨端宽左右坐骨结节最外隆凸间宽度。用圆形测定器量取。 (17)管围前肢颈部上1/3处的周径，一般在前管的最细处量取。用卷尺量取。 （二）体尺指数 所谓体尺指数是指奶牛体尺指标之间的数量关系，用于表达不同体躯部相对发育程度，反映奶牛的体态特征及可能的生产性能。
万能角度尺 科技名词定义 中文名称: 万能角度尺 英文名称: universal bevel protractor 定义: 用游标读数，可测任意角度的量尺。 。 国家标准:GB/T6315-2008游标、带表和数显万能角度尺 目录 简介 (1) 原理 (2) 结构说明 (2) 万能角度尺的使用方法 (3) 万能角度尺的读数方法 (6) 简介 万能角度尺又被称为角度规、游标角度尺和万能量角器，它是利用游标读数原理来直接测量工件角或进行划线的一种角度量具。 适用于机械加工中的内、外角度测量，可测0°-320° 外角及40°-130° 内角。
原理 万能角度尺是用来测量工件内、外角度的量具，其结构如图所示。 万能角度尺的读数机构是根据游标原理制成的。主尺刻线每格为1°。游标的刻线是取主尺的29°等分为30格，因此游标刻线角格为29°/30，即主尺与游标一格的差值为，也就是说万能角度尺读数准确度为2’。其读数方法与游标卡尺完全相同。 结构说明 测量时应先校准零位，万能角度尺的零位，是当角尺与直尺均装上，而角尺的底边及基尺与直尺无间隙接触，此时主尺与游标的“0”线对准。调整好零位后，通过改变基尺、角尺、直尺的相互位置可测试0－320°范围内的任意角。 应用万能角度尺测量工件时，要根据所测角度适当组合量尺， 万能角度尺的结构：它由尺身、90°角尺、游标、制动器、基尺、直尺、卡块等组成。 万能角度尺的测量范围 游标万能角度尺有Ⅰ型Ⅱ型两种,其测量范围分别为0°~320°和0°~360°。 图1 Ⅰ型
图2 Ⅱ型 万能角度尺的使用方法 测量时，根据产品被测部位的情况，先调整好角尺或直尺的位置，用卡块上的螺钉把它们紧固住，再来调整基尺测量面与其它有关测量面之间的夹角。这时，要先松开制动头上的螺母，移动主尺作粗调整，然后再转动扇形板背面的微动装置作细调整，直到两个测量面与被测表面密切贴合为止。然后拧紧制动器上的螺母，把角度尺取下来进行读数。 1.测量0°~50°之间角度 角尺和直尺全都装上，产品的被测部位放在基尺各直尺的测量面之间进行测量。 图3 测量0°~50°之间角度
本技术提出一种基于3D视觉估计牦牛体尺的方法，包括：利用图像采集设备采集牦牛的侧面图像；由侧面图像提取前景图像；在所提取的前景图像中识别牛体关键点；利用被识别的牛体关键点信息，自动提取牦牛体尺信息。还提出一种基于3D视觉估计牦牛体重的方法，包括执行前述基于3D视觉估计牦牛体尺的方法；以提取的牦牛体尺信息作为输入，利用牦牛体重估计模型，预测牦牛体重值。替换地，又提出一种基于3D视觉估计牦牛体重的方法，包括：利用图像采集设备采集牦牛的侧面图像；由侧面图像提取前景图像；利用卷积神经网络从前景图像直接预测体重值。本技术还提出一种相应的便携式计算装置。 权利要求书 1.一种基于3D视觉估计牦牛体尺的方法，包括以下步骤： -利用图像采集设备采集牦牛的侧面图像； -由侧面图像提取前景图像； -在所提取的前景图像中识别牛体关键点； -利用被识别的牛体关键点信息，自动提取牦牛体尺信息，
其中，所述识别牛体关键点步骤利用神经网络深度学习方法进行，其中，所述神经网络深度学习方法利用CNN卷积神经网络，其中，利用已经人工标注关键点的一定数量的图像信息，使用X、Y、Z、R、G、B六个通道，将图像按照空间结构排列成矩阵作为输入，人工标注的关键点的X、Y、Z坐标作为输出，使用CNN卷积神经网络进行训练，得到模型；利用模型实现体尺关键点的自动获取。 2.如权利要求1所述的方法，其中，所述提取前景图像步骤包括利用侧面图像的原始点云的3D信息进行牛体前景图像的初步提取步骤。 3.如权利要求2所述的方法，其中，所述初步提取步骤包括： -删除噪点，并做降采样处理； -识别地面平面并将地面部分切除，根据地面法向量将点云坐标系归一化； -按距离聚类，提取牦牛牛体点云。 4.如权利要求2或3所述的方法，其中，所述提取前景图像步骤还包括优化提取步骤，在所述初步提取步骤获得的前景图像基础上，借助牦牛身体的彩色信息，通过设定颜色阈值，获得优化的前景图像，其中，所述颜色阈值可动态调节。 5.如权利要求1所述的方法，其中，所述识别牛体关键点步骤利用人工辅助标注进行。 6.如权利要求1所述的方法，其中，所述CNN卷积神经网络为三层CNN卷积神经网络。 7.如权利要求1所述的方法，其中，识别16个牛体关键点，分别位于嘴部、牛头上边缘、牛头下边缘、颈部上边缘、颈部下边缘、耆甲最高点、肩胛前端、背部、腹部、臀部、后腿上部、足部左前、足部右前、足部左后、足部右后、尾部外边缘。 8.如权利要求1所述的方法，其中，在自动提取牦牛的体尺信息时，将被识别的牛体关键点信息与原始点云图像结合以进行提取。 9.如权利要求1或8所述的方法，其中，所提取的牦牛体尺信息包括体厚、背高、体高、臀高、腿高、平均体高、体长、体斜长、腹部周长、腿间距、最大腹宽、平均腹宽、侧面表面积中的若干个或全部。
1、常用定义 通过体尺测量和体重估计可了解牛体各部位生长发育情况和营养状况。常用测定项目：体高、体长、胸围和管围四项。 体高：由鬐甲最高点至地面的垂直距离。（A-B） 体斜长：由肩端至坐骨端的距离。（C-D） 体直长：由肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。 胸围：由肩胛骨后角垂直体轴绕胸一周的周长。 管围：管骨最细处的周长，一般在左前腿胫骨由下向上三分之一处测量
2、凯透罗氏法： 体重（千克）=胸围长度(米)的平方×体斜长(米)×87.5 说明：此公式可用于乳牛和乳肉兼用牛
3、约翰逊法： 体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷10800 说明：此法以往多用于国外大型黄牛，此公式所估测的体重与实测重差异较大，故不适用中国黄牛。 体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷11420 此公式估测黄牛（秦川牛）活重的结果，与实重相差均在5%以下。 上述约翰逊估重公式中的系数（10800），不适于我国黄牛品种及各种年龄的黄牛。因此必须在实践中进行核对，予以修正，以求得比较适用的系数。 体重估测公式：体重（kg）=胸围长度（cm)的平方×体斜长（cm)÷估测系数 估测系数=胸围长度（cm）的平方×体斜长（cm）×实际体重（kg） 中国黄牛秦川牛多用系数11420，其他较多牛种多用12500 各种年龄的黄牛，均可按此公式求得其估测系数，可获得与实际体重误差较小的估测体重，比约翰逊公式估测法精确。 4、其他方法 4.1方法一： 利用牛的胸围尺寸进行估测牛活重。方法规定，胸围150厘米、活重300公斤作为基础。根据实际测得的胸围数据计算公式如下： 胸围小于150厘米时为：300－（150－实测胸围数）×5 胸围大于150厘米时为：300 +（实测胸围数－150）×5 4.2方法二： 应用胸围及体长两个体尺数字进行估算。有几种方法： 1、体重（公斤）=胸围2（米）×体斜长（米）×87.5 2、体重（公斤）=胸围2（厘米）×体斜长（厘米）÷10800(适用外国大型黄牛) 3、体重（公斤）=胸围2（厘米）×体直长（厘米）×100 4、体重（公斤）=胸围2（厘米）×体斜长（厘米）÷12500（使用中国黄牛） 测量牛的体尺，估算牛的活重都少不了测定牛的胸围，为了减少测量误差，测量胸围时应注意：四肢站力方正，头向前；软尺在肩后紧贴毛皮测得最小胸围；最好在喂料饮水后12小时测量胸围。 5、体重对照表 第一步，当测量牛时牛需站立在平地上，牛头不要朝地，在牛的前腿约后处如下图所示测量牛的胸围，测量时要把皮尺拉紧，让牛的毛和肉紧贴。 第二步，估算牛是瘦、一般还是肥大 第三步，据表查牛的体重。
实验三羊的体尺测量与外貌鉴定 一、羊的外貌部位名称 羊的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低，为区别、记载每个羊的外貌特征，就必须识别羊的外貌部位名称。 二、羊的体尺测量 1.目的意义：测量体尺用于确定羊的生长发育情况。 2.注意事项：测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。 3.测量工具：测杖、卷尺和圆形测定器。 4.测定项目：主要有体高、体长、胸围、管围、十字部高、腰角宽等，根据目的而定，但必须熟悉主要的测量部位和基本的测量方法。 体高由髻甲最高点至地面的垂直距离。 体长即体斜长，由肩端最前缘至坐骨结节后缘的距离。 胸围由肩胛骨后缘绕胸一周的长度。 管围左前肢管骨最细处的水平周径。 十字部高由十字部至地面的垂直距离。 腰角宽两侧腰角外缘间距离。 三、羊的年龄鉴别 根据牙齿的更换、磨损变化鉴别年龄。 1.乳齿和永久齿的数目
幼年羊乳齿共20枚，乳齿较小，颜色较白，长到一定时间后开始脱落，之后再长出的牙齿叫永久齿，共32枚。永久齿较乳齿大，颜色略发黄。 2.牙齿更换、磨损与年龄变化 羊没有上门齿，有下门齿8枚，臼齿24枚，分别长在上下两边牙床上，中间的一对门齿叫切齿，从两切齿外侧依次向外形成内中间齿、外中间齿和隅齿。1岁前，羊的门齿为乳齿，永久齿没有长出；1～1．5岁时，乳齿的切齿更换为永久齿，称为“对牙”；2～2．5岁时，内中间乳齿更换为永久齿，并充分发育称为“四牙”：3～3．5岁时，外中间乳齿更换为永久齿，称为“六牙”；4～4．5岁时，乳隅齿更换为永久齿，此时全部门齿已更换整齐，称为“齐口”；5岁时，牙齿磨损，齿尖变平；6岁时，齿龈凹陷，有的开始松动；7岁时，门齿变短，齿间隙加大；8岁时，牙齿有脱落现象。 四、肉用羊的外貌特征 肉羊的体型外貌评定是以品种和肉用类型特征为主要根据而进行的。就肉用型绵、山羊来说，其外形结构和体躯部位应具备以下特征。 1．整体结构体格大小和体重达到品种的月(年)龄标准，躯体粗圆，长宽比例协调，各部结合良好；臀、后腿和尾部丰满，其他产肉部位肌肉分布广而多；骨骼较细，皮薄而富有弹性，被毛着生良好且富有光泽；具有本品种的典型特征。 2．头、颈部按品种要求，口方、眼大而明亮，头型较大，额宽丰满，耳纤细、灵活。颈部较粗，颈肩结合良好。 3．前躯肩丰满、紧凑、厚实，前胸宽而丰满。前肢直立结实，腿短且间距宽，管部细致。 4．中躯正胸宽、深，胸围大。背腰宽而平，长度适中，肌肉丰满。肋骨开张良好，长而紧密。腹底成直线，腰荐结合良好。 5．后躯臀部长、平、宽而开展，大腿肌肉丰满，后裆开阔，小腿肥厚。后肢短、直而细致，肢势端正。 6．生殖器官与乳房生殖器官发育正常，无机能障碍，乳房明显，乳头粗细、长短适中。 五、肉用羊的生产性能评定的主要指标 肉用羊体大、早熟，生长快，肉质好，繁殖力高。幼龄羊的平均日增重和饲料利用率高，出栏体重大，饲养周期短；产肉能力强，屠宰率高，肌肉细嫩多汁，脂肪分布均匀；四季发情，配种年龄早，每胎产羔数多，产羔频率高。 1.评定肉羊产肉率的主要指标 屠宰率：指胴体重加内脏脂肪(包括大网膜和肠系膜脂肪)和脂尾重，与羊屠宰前活重(宰前空腹24h)之比。 胴体重：指屠宰放血后剥去毛皮、去头、内脏及前肢腕关节和后肢关节以下部分，整个躯体(包括肾脏及其周围脂肪)静止30min后的重量。 胴体净肉率：眮体净肉重与眮体重的比值。
* * 第三章牛的体型外貌及其鉴别 第一节牛体各部分的特征 一、牛的体表部位名称 - 头部 头颈部颈部 r 鬐甲 前驱前肢 胸部 「背部中躯彳腰 部 ?胸肋部 腹部尻部 臀部 ■ 生殖器 二、牛的各部位特征 （一）头部：头部所表现的品种特征最为明显，亦可区别生产用途和 性别特征。 「早熟品种的牛：头短而宽晚熟品 种的牛：头狭而长 4役牛：头较粗重 肉牛：头短宽，多为 、奶牛：头细长 尾 乳房 牛体 品种
用役牛头较粗重性:公牛：头宽短而深，粗重，眼大, 途-肉牛头短宽别L鼻孔大，嘴宽 奶牛头细长母牛：头轻狭长，清秀细致 ※如果牛头公母不分，甚至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点 」般标准：头长/体斜长＞34% T长头 头长/体斜长＜26% -短头 最大额宽/头长＞47% 最小额 宽/头长＜37 —40% （二）颈部：颈长一般为体长的27 —30% ,超过此限则为长颈或短颈。 1?一般役用牛和肉用牛的颈较短粗，肌肉发达；乳用牛颈较薄 长，两侧有许多皱纹。 2?公牛颈部比母牛粗短而隆起。 （三）鬐甲亦称肩峰肉用牛或兼用牛比奶牛及役牛的要宽、厚，公牛的鬐甲比母牛的高而宽。 （四）前肢：肢势应端正，肢间距离宽，肢间距离很近时会影响胸部的发育。 （五）胸部：胸要宽大，并有足够的深度。 肋骨扩张愈好，弯曲成弓形。胸腔的容积大，因而其心、肺发达。 （六）背部：良好的背应该是长、直、平、宽，与腰结合良好。由耆甲到十字部成一水平线，不可有凹陷或拱起。 （七）腰部：长、宽、平，与背和十字部结合良好。 （八）腹部：腹内有消化器官，故应充实，容积宜大呈圆筒形，不应有
垂腹或卷腹。 垂腹也叫“草腹”，表现在腹部左侧显得特别膨大而下垂，多由于幼年期营 养不良，采食大量质量低劣的粗料，瘤胃扩张，腹肌松弛的结果。 卷腹：由于幼年期采食体积小的精料的结果，腹部两侧扁平，下侧向上收缩成犬腹状态。。消化器官不发达。 （九）尻部：尻部要求长、宽、平直，肌肉丰满。母牛尻部宽广，有利于繁殖和分娩，而且两后肢相距也宽，有利于乳房的发育，产肉量也多。 （十）臀部：要宽大，肌肉丰满。 （十一）乳房：乳用牛要求乳房形状巨大，乳腺发达，结缔组织不宜过分发达。 肉用牛同样要求发育良好的乳房，以便有足够的奶汁哺育犊牛。 （十二）生殖器官：公牛应有发育良好的睾丸，副睾发育良好。 （十三）后肢：奶牛要求大腿四周肌肉适当的薄，以便容纳庞大的乳房。肉牛要求大腿厚实而丰满，是多肉的象征。 后管比前管长，肌腱愈发达，则侧面愈宽，是强壮有力的象征。如管围呈圆 形，则是肌腱发育不良的表现。 （十四）尾部：一般要求尾根部不宜过粗，要着毛良好，粗细适中。（十五）皮肤和被毛：一般奶牛和肉牛的皮肤较薄，富弹性。 被毛平整，光滑的牛，表示健康的牛。 第二节各种用途的外貌特点 一、乳用牛
万能角度尺使用说明书 定义：万能角度尺又称角度规。它是利用活动直尺测量面相对于基尺测量面的旋转，对该两测量面间分隔的角度进行读数的角度测量器具。是用来测量精密零件内外角度或进行角度划线的角度量具 使用范围：适用于机械加工中的内、外角度测量，可测0°-320° 外角及40°-130° 内角。工作原理：万能角度尺的读数机构是根据游标原理制成的。主尺刻线每格为1°,游标的刻线是取主尺的29°等分为30格，因此游标刻线角格为29°/30，即主尺与游标一格的差值为，也就是说万能角度尺读数准确度为2′。其读数方法与游标卡尺完全相同万能角度尺的读数机构，如图所示。是由刻有基本角度刻线的主尺，和固定在扇形板上的游标组成。扇形板可在主尺上回转移动（有制动器），形成了和游标卡尺相似的游标读数机构。万能角度尺的精度为2′ Ⅰ型万能角度尺的结构 Ⅱ型万能角度尺的结构
万能角度尺的读数及使用方法 测量时，根据产品被测部位的情况，先调整好角尺或直尺的位置，用卡块上的螺钉把 它们紧固住，再来调整基尺测量面与其它有关测量面之间的夹角。这时，要先松开制动头 上的螺母，移动主尺作粗调整，然后再转动扇形板背面的微动装置作细调整，直到两个测 量面与被测表面密切贴合为止。然后拧紧制动器上的螺母，把角度尺取下来进行读数。 （1）测量0°-50°之间角度 角尺和直尺全都装上，产品的被测部位放在基尺各直尺的测量面之间进行测量。 （2）测量50°-140°之间角度 可把角尺卸掉，把直尺装上去，使它与扇形板连在一起。工件的被测部位放在基尺和直尺的测量面之间进行测量。
也可以不拆下角尺，只把直尺和卡块卸掉，再把角尺拉到下边来，直到角尺短边与长边的交线和基尺的尖棱对齐为止。把工件的被测部位放在基尺和角尺短边的测量面之间进行测量。 (3)测量140°-230°之间角度 把直尺和卡块卸掉，只装角尺，但要把角尺推上去，直到角尺短边与长边的交线和基尺的尖棱对齐为止。把工件的被测部位放在基尺和角尺短边的测量面之间进行测量。 4)测量230°-320°之间角度（即40°-130°的内角）
实验一牛的体尺测量与年龄鉴别 一、实验目的和要求 通过实习操作，熟悉牛的主要体尺测量部位和测量方法；掌握鉴别牛年龄的基本方法和要领。 二、实习材料 同一品种不同年龄的牛若干头；测杖、圆形测量器、卷尺、地衡（磅秤）；牛门齿标本（或模型），牛门齿构造图及牛门齿变化简表；牛鼻钳。 三、实习方法与步骤 （一）体尺测量 被测牛只要求端正站立于宽敞、平坦的场地上，四肢直立，头自然前伸，姿势正常，然后按下列指标分别进行测量。每项测量两次，取其平均值，做好记录。 1.测杖测量指标 包括体高、十字部高、体直长、体斜长。 体高又称耆甲高，自耆甲最高点到地面的垂直距离。 腰高又叫十字部高，两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。 体直长为肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。 体斜长通常称体长，肩端至坐骨端的距离。 2.圆形测量器测量指标 包括胸宽、胸深、腰角宽、髋宽、坐骨端宽。 胸宽为左右第六肋骨间的最大距离，即肩脚骨后缘胸部最宽处的宽度。
胸深为沿着肩脚骨后方，从暨甲到胸骨的垂直距离。 腰角宽为腰角处最大宽度。 髓宽为髓骨的最大宽度。 坐骨端宽为坐骨端外缘的宽度。 3、卷尺测量指标 包括：体直长、体斜长、最大额宽、胸围、腿围、管围。 体直长为肩端至坐骨端后缘垂直线的距离。 体斜长通常称体长，肩端至坐骨端的距离。 胸围为肩脚后角处体躯的垂直周径。 腿围为右侧的后膝前缘，在尾下绕胫股间至左侧后膝前缘的半圆周径。 管围为前肢胫部上1 /3的周径，一般在胫部的最细处测量。 测量项目依测量的目的而不同。一般奶牛至少应测量体高、体斜长、胸围、十字部高和管围；肉牛测量体高、体直长、胸围、腿围和管围；役牛测量体高、十字部高、体斜长、胸围和管围。 （二）计算主要体尺指数 根据测量结果，分别计算相关体尺指数。 体尺指数分别有体长指数、胸宽指数、体躯指数、尻宽指数、管围指数、肢长指数。 体躯指数为胸围/体斜长，说明牛躯干是“粗短”还是“修长”。 体长指数为体斜长/体高，说明长和高的相对发育程度。 胸宽指数为胸宽/胸深，说明胸部宽、深的相对发育程度。 胸围指数为胸围/身高，反映体躯的相对发育程度。 髋胸指数为胸宽/腰角宽，反映胸部对髋部的相对发育程度。 尻高指数为尻高/体重，反映前后躯在高度方面的相对发育情况。 尻宽指数为坐骨端宽/腰角宽，反映尻部的发育程度。
万能角度尺 科技名词定义 中文名称： 英文名称： 定义： 万能角度尺 universsl bevel protractor 用游标读数，可测任意角度的量尺。 O 国家标准： GB/T6315-2008游标、带表和数显万能角度尺 目录 简介 .............................................................................. 1 原理 .............................................................................. 2 结构说明 ............................................................................ 2 万能角度尺的使用方法 ................................................................ 3 万能角度尺的读数方法 ................................................................ 6 简介 万能角度尺又被称为角度规、游标角度尺和万能量角器，它是利用游标读数原理来 直接测量工件角或进行划线的一种角度量具。 适用于机械加工中的内、外角度测量，可测0° -320°外角及40° -130°内角。 游际万能角度尺 Universal Bevel Protractors 标 准 号Standard NO. GB/T 6315-1996 特点Feature:游标万能角度尺采用优质钢材或不锈钢.经艮好 的热处理及衷 面处理.稱心加工制适丽成.貝有搭度离?再命长. 耐锈讪.使用方便.万用性广 等轩点广泛用于工件的各种内. 外危废的测fil 测壘范围 Measuring Range 读数值 Reading Value 主妾结构只寸(mm) Main dimension L A C D B C 0-320° 2* 150 125 68 ◎ 136 14 15 Universal Bevel Protraclors are made precisely by high quality steel or stainless steal through better heat Ireutment and surface treatment. Their precision high ? life long, rust resisting and easy to use as well as all ?purpose fo^luros. Thay aro vddo” u&odl for maa&uring variod internal and ctYtornal ariglos.
牛体重测量方法图文集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
1、常用定义 通过体尺测量和体重估计可了解牛体各部位生长发育情况和营养状况。 常用测定项目：体高、体长、胸围和管围四项。 体高：由鬐甲最高点至地面的垂直距离。（A-B） 体斜长：由肩端至坐骨端的距离。（C-D） 体直长：由肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。 胸围：由肩胛骨后角垂直体轴绕胸一周的周长。 管围：管骨最细处的周长，一般在左前腿胫骨由下向上三分之一处测量 2、凯透罗氏法： 体重（千克）=胸围长度(米)的平方×体斜长(米)×87.5 说明：此公式可用于乳牛和乳肉兼用牛 3、约翰逊法： 体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷10800 说明：此法以往多用于国外大型黄牛，此公式所估测的体重与实测重差异较大，故不适用中国黄牛。 体重（千克）=胸围长度（厘米）的平方×体斜长（厘米）÷11420 此公式估测黄牛（秦川牛）活重的结果，与实重相差均在5%以下。 上述约翰逊估重公式中的系数（10800），不适于我国黄牛品种及各种年龄的黄牛。因此必须在实践中进行核对，予以修正，以求得比较适用的系数。 体重估测公式：体重（kg）=胸围长度（cm)的平方×体斜长（cm)÷估测系数 估测系数=胸围长度（cm）的平方×体斜长（cm）×实际体重（kg）
中国黄牛秦川牛多用系数11420，其他较多牛种多用12500 各种年龄的黄牛，均可按此公式求得其估测系数，可获得与实际体重误差较小的估测体重，比约翰逊公式估测法精确。 4、其他方法 4.1方法一： 利用牛的胸围尺寸进行估测牛活重。方法规定，胸围150厘米、活重300公斤作为基础。根据实际测得的胸围数据计算公式如下： 胸围小于150厘米时为：300－（150－实测胸围数）×5 胸围大于150厘米时为：300+（实测胸围数－150）×5 4.2方法二： 应用胸围及体长两个体尺数字进行估算。有几种方法： 1、体重（公斤）=胸围2（米）×体斜长（米）×87.5 2、体重（公斤）=胸围2（厘米）×体斜长（厘米）÷10800(适用外国大型黄牛) 3、体重（公斤）=胸围2（厘米）×体直长（厘米）×100 4、体重（公斤）=胸围2（厘米）×体斜长（厘米）÷12500（使用中国黄牛） 测量牛的体尺，估算牛的活重都少不了测定牛的胸围，为了减少测量误差，测量胸围时应注意：四肢站力方正，头向前；软尺在肩后紧贴毛皮测得最小胸围；最好在喂料饮水后12小时测量胸围。 5、体重对照表 第一步，当测量牛时牛需站立在平地上，牛头不要朝地，在牛的前腿约后处如下图所示测量牛的胸围，测量时要把皮尺拉紧，让牛的毛和肉紧贴。 第二步，估算牛是瘦、一般还是肥大
万能角度尺的使用方法 万能角度尺是用来测量精密零件内外角度或进行角度划线的角度量具，它有以下几种，如游标量角器、万能角度尺等。万能角度尺的读数机构，如图1所示。是由刻有基本角度刻线的尺座1，和固定在扇形板6上的游标3组成。扇形板可在尺座上回转移动（有制动器5），形成了和游标卡尺相似的游标读数机构。万能角度尺尺座上的刻度线每格1o。由于游标上刻有30格，所占的总角度为29o，因此，两者每格刻线的度数差是 即万能角度尺的精度为2′。 图1 万能角度尺 万能角度尺的读数方法，和游标卡尺相同，先读出游标零线前的角度是几度，再从游标上读出角度“分”的数值，两者相加就是被测零件的角度数值。 在万能角度上，基尺4是固定在尺座上的，角尺2是用卡块7固定在扇形板上，可移动尺8是用卡块固定在角尺上。若把角尺2拆下，
也可把直尺8固定在扇形板上。由于角尺2和直尺8可以移动和拆换，使万能角度尺可以测量0o～320o的任何角度，如图2所示。 图2 万能量角尺的应用 由图2可见，角尺和直尺全装上时，可测量0o～50的外角度，仅装上直尺时，可测量50o～140o的角度，仅装上角尺时，可测量140o～230’的角度，把角尺和直尺全拆下时，可测量230o～320o的角度(即可测量40o～130o的内角度)。 万能量角尺的尺座上，基本角度的刻线只有0～90o,如果测量的零件角度大于90o，则在读数时，应加上一个基数（90o；180o；270o；）。当零件角度为：>90o～180o，被测角度=90o+量角尺读数，>180o～270o，被测角度=180o+量角尺读数，>270o～320o被 测角度=270o+量角尺读数。 用万能角度尺测量零件角度时，应使基尺与零件角度的母线方向一致，且零件应与量角尺的两个测量面的全长上接触良好，以免产生测量误差。
裳华职业技术学校公开课教案
教学操作过程设计（重点写怎么教及学法指导，含课练、作业安排）一、回顾旧课，导入新课 分析上节课学生所产生的问题。 二、讲授新课 1、万能角度尺的概念及结构 万能角度尺又被称为角度规、游标角度尺和万能量角器，它是利用游标读数原理来直接测量工件角或进行划线的一种角度量具。 万能角度尺的测量范围 游标万能角度尺有Ⅰ型Ⅱ型两种,其测量范围分别为0°~320°和0°~360°。 Ⅰ型万能角度尺的结构 适用于机械加工中的内、外角度测量，可测0°-320° 外角及40°-130° 内角。 Ⅱ型万能角度尺的结构
2、万能角度尺的刻线原理 万能角度尺的读数是根据游标原理制成的。精度为2′的万能角度尺刻线原理是：尺身每格刻度线的弧长对应的角度为1°：游标刻线是将尺身上29°所占的弧长等分为30格，每格所对应的角度为29°/30，因此游标1格与尺身1格相差：1°-29°/30=1°/30=2′，即万能角度尺的测量精度为2′。 3、万能角度尺的读数方法 万能角度尺的读数方法与游标卡尺的读数方法基本相似，万能角度尺的读数方法可分为三步： A、先读“度”的数值——看游标零线左边，主尺上最靠近一条刻线的数值，读出被测角“度”的整数部分。 B、再从游标尺上读出“分”的数值——看游标上哪条刻线与主尺相应刻线对齐，可以从游标上直接读出被测角“度”的小数部分，即“分”的数值。 C、被测角等于上述两次读数之和。 4、万能角度尺的读数及使用方法 测量时，根据产品被测部位的情况，先调整好角尺或直尺的位置，用卡块上的螺钉把它们紧固住，再来调整基尺测量面与其它有关测量面之间的夹角。这时，要先松开制动头上的螺母，移动主尺作粗调整，然后再转动扇形板背面的微动装置作细调整，直到两个测量面与被测表面密切贴合为止。然后拧紧制动器上的螺母，把角度尺取下来进行读数。 （1）测量0°-50°之间角度 组合方法：主尺+角尺+直尺 （2）测量50°-140°之间角度
容桂职业技术学校公开课教案
一、回顾旧课，导入新课 分析上节课学生所产生的问题。 二、讲授新课 1、万能角度尺的概念及结构 万能角度尺又被称为角度规、游标角度尺和万能量角器，它是利用游标读数原理来直接测量工件角或进行划线的一种角度量具。 万能角度尺的测量范围 游标万能角度尺有Ⅰ型Ⅱ型两种,其测量范围分别为0°~320°和0°~360°。 ' Ⅰ型万能角度尺的结构 适用于机械加工中的内、外角度测量，可测0°-320°外角及40°-130°内角。 Ⅱ型万能角度尺的结构 2、万能角度尺的刻线原理
万能角度尺的读数是根据游标原理制成的。精度为2′的万能角度尺刻线原理是：尺身每格刻度线的弧长对应的角度为1°：游标刻线是将尺身上29°所占的弧长等分为30格，每格所对应的角度为29°/30，因此游标1格与尺身1格相差：1°-29°/30=1°/30=2′，即万能角度尺的测量精度为2′。 3、万能角度尺的读数方法 万能角度尺的读数方法与游标卡尺的读数方法基本相似，万能角度尺的读数方法可分为三步： ~ A、先读“度”的数值——看游标零线左边，主尺上最靠近一条刻线的数值，读出被测角“度”的整数部分。 B、再从游标尺上读出“分”的数值——看游标上哪条刻线与主尺相应刻线对齐，可以从游标上直接读出被测角“度”的小数部分，即“分”的数值。 C、被测角等于上述两次读数之和。 D、主尺上基本角度的刻线只有90个分度，如果被测角大于90°，在读数时应加上一基数（90、180、270） 当零件角度：>90°~180°被测角度=90°+量角尺读数 >180°~270°被测角度=180°+量角尺读数 >270°~320°被测角度=270°+量角尺读数 4、万能角度尺的读数及使用方法 测量时，根据产品被测部位的情况，先调整好角尺或直尺的位置，用卡块上的螺钉把它们紧固住，再来调整基尺测量面与其它有关测量面之间的夹角。这时，要先松开制动头上的螺母，移动主尺作粗调整，然后再转动扇形板背面的微动装置作细调整，直到两个测量面与被测表面密切贴合为止。然后拧紧制动器上的螺母，把角度尺取下来进行读数。 （1）测量0°-50°之间角度 : 组合方法：主尺+角尺+直尺 （2）测量50°-140°之间角度 组合方法：主尺+直尺
第三章 牛的体型外貌及其鉴别 第一节 牛体各部分的特征 一、牛的体表部位名称 牛体 二、牛的各部位特征 （一）头部：头部所表现的品种特征最为明显，亦可区别生产用途和 性别特征。 品种
用 途 役牛 头较粗重 性 别 公牛： 头宽短而深，粗重，眼大，鼻孔大，嘴宽 肉牛 头短宽 奶牛 头细长 母牛： 头轻狭长，清秀细致 ※如果牛头公母不分，甚至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点。 一般标准：头长/体斜长>34%→长头 头长/体斜长<26%→短头 最大额宽/头长>47% 最小额宽/头长<37— 40% 正常 （二）颈部：颈长一般为体长的27—30%，超过此限则为长颈或短颈。 1.一般役用牛和肉用牛的颈较短粗，肌肉发达；乳用牛颈较薄 长，两侧有许多皱纹。 2.公牛颈部比母牛粗短而隆起。 （三）鬐甲亦称肩峰 肉用牛或兼用牛比奶牛及役牛的要宽、厚，公 牛的鬐甲比母牛的高而宽。 （四）前肢：肢势应端正，肢间距离宽，肢间距离很近时会影响胸部的 发育。 （五）胸部：胸要宽大，并有足够的深度。 肋骨扩张愈好，弯曲成弓形。胸腔的容积大，因而其心、肺发达。 （六）背部：良好的背应该是长、直、平、宽，与腰结合良好。由耆甲 到十字部成一水平线，不可有凹陷或拱起。 （七）腰部：长、宽、平，与背和十字部结合良好。 （八）腹部：腹内有消化器官，故应充实，容积宜大呈圆筒形，不应有 垂腹或卷腹。
垂腹也叫“草腹”，表现在腹部左侧显得特别膨大而下垂，多由 于幼年期营养不良，采食大量质量低劣的粗料，瘤胃扩张，腹 肌松弛的结果。 卷腹：由于幼年期采食体积小的精料的结果，腹部两侧扁平，下侧向上收缩成犬腹状态。消化器官不发达。 （九）尻部：尻部要求长、宽、平直，肌肉丰满。母牛尻部宽广，有利于繁殖和分娩，而且两后肢相距也宽，有利于乳房的发育，产肉 量也多。 （十）臀部：要宽大，肌肉丰满。 （十一）乳房：乳用牛要求乳房形状巨大，乳腺发达，结缔组织不宜过分发达。 肉用牛同样要求发育良好的乳房，以便有足够的奶汁哺育犊 牛。 （十二）生殖器官：公牛应有发育良好的睾丸，副睾发育良好。 （十三）后肢：奶牛要求大腿四周肌肉适当的薄，以便容纳庞大的乳房。 肉牛要求大腿厚实而丰满，是多肉的象征。 后管比前管长，肌腱愈发达，则侧面愈宽，是强壮有力的象征。 如管围呈圆形，则是肌腱发育不良的表现。 （十四）尾部：一般要求尾根部不宜过粗，要着毛良好，粗细适中。 （十五）皮肤和被毛：一般奶牛和肉牛的皮肤较薄，富弹性。 被毛平整，光滑的牛，表示健康的牛。