门店店长评选管理办法
目的：
为满足连锁门店经营与拓展录用店长的需求，为优秀人才拓宽纵向晋升渠道，同时提高员工工作积极性，优化连锁人力资源的配置与开发，促进连锁门店内部人才梯建的培养与系统性，特制订本管理办法。
适用范围：
适用于连锁各门店
基本原则：
1、公平、公正、公开；
2、人适其岗，岗适其人；
3、人尽其才，才尽其用。（门店店长评选管理办法只是连锁发现人才的一个途径。每个人都有自身的优点和特长，知人善任，以每个员工的专长为思考点，让员工做自己适合的事情，以此来发挥其工作潜能，激发其创造热情。）
晋升通道：
晋升流程：
一、报考条件
1、入司半年以上的员工、现门店组长；
2、门店优秀员工；
3、具有较强的责任心和团队合作意识；
4、具有较强的主人翁意识和奉献精神。
二、报名程序
1、针对公司下发的岗位竞聘，门店进行公开投票、唱票。员工总票数排名前两名者，由门店店长以图片形式，回传公司人力资源部备案、核查。
2、符合相关条件，投票落选人员。由本人向店长提出申请，经店长同意后，由店长提交其符合报考条件的相关证明材料（工作年限、优秀员工相关依据）到人力资源部。
3、人力资源部根据各店长提交的资料进行资质初审。.恒定投票、唱票的公开、公平性；.个人提交材料的真实性。
4、资质初审后，统一公布报名符合条件竞聘人员名单；
5、符合条件竞聘人员提交个人近期白底工作服照片给人力资源部芳芳。
三、竞聘环节
店长竞聘共分为笔试、面试和竞聘述职三个环节。其中，笔试满分100分，面试满分30分，竞聘述职满分20分，合计总分150
（一）、笔试
1、笔试内容。笔试题总分100分。内容涉及企业文化、服务礼仪、财务常识、门店日常管理、质控、网络系统、电脑操作等相关科目。（首先设立笔试试题总负责人。其次由公司各部门领导组织部门工作会议，编制属于各自部门相关笔试题目。每个部门收集考题20道作为竞聘题库，上交试题总负责人。最后，由总负责人编制不同类别的笔试试卷（A、B卷），经总经理签字确认后，排版、密封。）
2、笔试时间、地点、考场、座次安排。
时间：根据实际情况而定
地点、考场：永东会议室二层
.笔试环节，凭本人胸卡和准考证进入考场；.座次根据考场实际情况具体安排，原则上一人一桌。考号排名顺序会按照姓氏笔画数、首字母等方式予以排序。
3、阅卷、复核工作安排。
笔试阅卷工作安排专人负责，按照一人一题的阅卷模式阅卷，经部门负责人进行最后的复核后由专人负责统计个人最后得分。
4、笔试成绩公布。人力资源部最后公布报考人员成绩。60分（含60分）以上通过笔试，进入面试环节。
笔试须知：
1、考生提前20分钟进入考场，对号入座。
2、考生依据工牌进入考场，并将工牌放在桌子左上角，以便检
3、考生进入考场后，手提包等个人物品需集中存放“储物区”。
4、考试开始后，考生在答卷前必须按要求在规定的位置上准确填写姓名、店别等信息，统一用黑色或蓝色笔填写。
5、考试中不准交头接耳、左顾右盼、打手势、偷看、抄袭或有意让他人抄袭，不准接打电话及手机查阅资料，可使用计算器，其他情形均视为作弊。考试期间考生不得大声喧哗、不准起哄。
6、笔试考试时间共60分钟，离考试结束前15分钟监考人员做语音提示。开考10分钟后不得入场，考生不得提前交卷。
7、考生如发现卷面不清或错误的地方，可举手向监考人员提出，由监考员将情况汇报，给予统一回复和处理。
8、凡发现抄袭、作弊取消此次考试资格，监考人员责令考生退场。
（二）、面试
1、面试内容。面试题内容涉及：店内人员分工及安排、案例分析、顾客投诉、门店日常应急情况处理等相关科目。共有题目100道，由竞聘者抽签选定3道题作为竞聘面试题。（首先设立面试试题总负责人。其次由公司各部门领导组织部门工作会议，编制属于各自部门相关面试题目。每个部门提交总负责人面试试题30道，题型不限，最后，由总负责人召开面试试题定稿讨论会，形成面试试题，经总经理签字确认后，统一制定为面试试题标签、密封。面试过程中由竞聘者本人随性抽选其中3道开展面试工作。）
2、面试打分。由总经办人员与各片区经理全面参与面试工作，
并对个人每道题得分情况进行打分，并汇总面试人员最后得分情况。面试人员最后得分：去掉一个最高分和最低分，剩余得分总和的平均分。
3、面试成绩公布。人力资源部最后公布报考人员成绩。18分（含18分）以上通过面试，进入竞聘述职环节。
说明：.面试环节，凭本人胸卡和准考证进入考场。
（三）、竞聘述职
a.竞聘述职报告格式、内容要求：
1、竞聘述职稿统一使用A4纸张，并由竞聘者本人手写。
2、竞聘述职稿从5各方面进行说明：.个人基本情况；.个人工作经历和业绩；.个人竞聘的优势与劣势；④.对竞聘岗位的认知；
⑤.竞聘成功后对未来工作的规划、承诺等。（总分20分，12分（含）通过竞聘述职，竞聘评分表见附件）
3、字迹工整、书面整洁。
b.述职环节
1、竞聘述职环节，采取脱稿解说，由总经办人员和各片区经理全面参与并打分。竞聘述职人员最后得分：去掉一个最高分和最低分，剩余得分总和的平均分。
2、述职环节结束后，将竞聘述职报告交回人力资源部备案。
3、竞聘述职得分公布。人力资源部最后公布报考人员成绩。12分（含）以上合格。
说明：.竞聘述职环节，凭本人胸卡和准考证进入考场。
四、公示评选录用人员名单
公示内容包括：.本次竞聘会共计报名总人数，资质审查通过律占比，笔试通过率占比，面试通过率占比，竞聘述职通过率占比等；.成绩单上将公示成功竞选者录用人员姓名、考号、性别、学历、竞聘职务、成绩等；.本次竞聘，旨在选择适合公司发展需求的优秀人才。最后竞聘结果将依照门店实际经营与发展需求，个别人员予以调岗、政策倾斜。
五、温馨提示
竞聘人员从程序到标准，从考试成绩、面试成绩和竞聘述职三个方面综合考虑，择优确定，并在公司内部通讯信息上公示。同时公布举报电话，接受大家监督，为期5天。
备注：附件：《竞聘评分表》
山西连锁大药房连锁有限公司
2016年6月3日
餐饮店长手册服务员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作。这是管理者与服务员根本上的差异。 一、店长的职责 1 五项基本职责 （1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。 （2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。 （3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥 能力。 （4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。 （5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。 2 两项最基本的工作 对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉 （1）吸引消费者的产品方案 不管是什么地区，***************** 的胜负是决定于其核心产品：菜肴的出品品质的好坏、齐全与否、上菜是否快捷。不仅要保证######### 核心菜肴的品质，还要适应消费者的需求，提出能准确领导消费走向的菜肴新品。这是店长的第一要务。 （2）营造“服务好”“清洁”的营业场所消费者所期待的除核心产品：菜肴外，还要“服务好”和“清洁”。达成这二项要求是店长的第二要务。顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。 （3）营造独特的卖场 - 菜品展示区 菜品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP 的广告情报等等。看似十分简单，却往往成为容易疏忽的问题。 在点菜时，必须有让人信服的菜肴知识和水准，这种专业知识和推销技巧的训练是店长的第三要务。店长应该具有这种能力。 （4）推销之道了解所处的商圈、所针对的消费群体、潜在的消费群、本店的定位；以及指导推销的方案、宣传的方式以及投诉的处理是店长的第四要务。 如何拜访客户？如何全程跟踪？如何管理业务部？对于今天的餐饮行业显得尤为重要。店长对内的工作（追求店内利润最大化） （ 1 ）无论如何以达成高营业额为目标这是店长的第五要务，创造营业额就是店长的首要工作。菜品方案、菜品的陈列、卖场环境、待客之道、推销之道等都是其手段。 （2）倡导“货真价实，诚信经营”现在很多餐饮店弄虚作假、短斤缺两，消费者对餐饮企业越来越缺乏信任； ###### 一直以来坚持“货真价实，诚信经营”的经营方针；维持及发扬此传统是店长的第六要务。 ####### 的四大经营宗旨：品质、微笑、清洁、物有所值。 （3）以降低费用为管理目标在保障消费者利益的前提下，追求利润最大化是店长的首要工作，除提高营业额外，降低费用：如能源费用、人力费用、餐具损耗等各项费用，是店长的第七要务。 为了要达成目的必须a、根据编制控制员工数量，b、提高员工的技术水准与工作效率，c、制订各项费用的控制制度，d、加强采购管理，控制原料成本，提高毛利率。 （4）掌握并运用####### 的管理模式 ####### 作为餐饮连锁企业，有其独特的文化及经营特色；承继与发扬####### 的文化与特色是店长的第八要务。同时####### 的管理原则及作风也是店长需要遵守及执行的。 二、店长的职能 1. 必备的8 项资质 (1)热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。 ( 2)积极：积极地面对所有事物，这是####### 发展时最需要的店长。 (3)开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长。 (4)协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。 (5)责任感：店长被委托了几百名员工及几百万元的财产，没有强烈的责任感绝对不行。
童之梦母婴生活馆管理制度 一、考勤制度 1、按时上下班，不迟到、不早退、不串岗、不遛岗，若迟到、早退1次罚款10元，若1个月迟到3次，不允许休班。 2、超过用餐时间不及时返岗，1个小时扣10元，超过1小时至3小时扣半天工资。 3、如需外出及时打电话请假。 4、每逢大集，搞活动都不得请假。 二、卫生制度 1、每天早晨开门后店员开始整理，清洁货物，打扫卫生。 2、发现展板货物较乱时，应及时整理，及时进行货物的调整。 三、营业人员管理 1、工作人员要自觉增强透明度，严禁任何人到商店代销物品或以物换物。凡雇请人员都要服从管理，服从工作安排，严禁与管理人员吵闹或不服从安排。售货时要主动热情、耐心，不能发脾气，看脸色，不能一哄而上吓走顾客，每出现一次扣10元。 2、上班时间不准在店内吃零食、玩游戏，不准离岗、不准聚集在一起聊天、嬉笑、喧哗，不准在营业时间内会客、带小孩、带宠物，或逗玩亲朋好友的小孩。 3、注意店面及个人形象，不得在营业场所内将手插入中袋内，不准手搭货架。 4、上班用礼貌用语，提高销售技巧，接待客人态度要和蔼，不准与顾客顶嘴、吵架或打骂，严禁殴打顾客。 5、不准诋毁他人产品，严禁擅自带客、拉客，对顾客强买强卖。顾客进店必须起立，精神饱满，面带微笑，主动和顾客打招呼，要表现的真诚、自然，给顾客自由挑选商品的空间，避免过于积极，以给顾客造成精神上的压力。 6、禁止探听、传说、讨论他人工资。 7、禁止在店内吸烟，工作时间酗酒或醉酒影响工作。 四、现金管理制度
1、严格执行出小票制度，给予会员正确积分。 2、禁止将店内现金与私人现金混在一起，如遇在店内捡到现金应及时将现金交上，如发现私自将现金据为所有扣50元。 3禁止将店内现金不上帐据为己有，发现一次罚款500元及辞退当事人，不讲客观原因，发现一次就算。如遇停电或电脑故障等原因时，应将现金放入钱箱并在记事本上注明编码、金额，来电后或电脑修好后再及时输入电脑。 4店员收取现金，一定要点清数量，辨别现金真伪，若有损失自赔。 5每天下班前将钱箱内现金金额输入电脑。发现短款时，从店长工资中扣取，店员每人扣取相同金额的现金。 国内最权威孕婴连锁用品店管理制度2015-05-04 19:26 | #2楼 为建立健全管理制度，使店面能够有序运行，特制定孕婴用品店人员管理制度、薪金及员工晋级制度、店面基本管理制度、店面货品管理制度、孕婴用品店客户管理制度，以期通过完善的管理将品牌建立起来，达到服务销售的目的。 孕婴用品店人员管理制度 一、店面人员配备 1 、店长1 名 2 、销售主管1 名 3 、收银员2 名 4 、商务1 名 5 、店面营业员若干名 二、店面人员职责： 1 、店长工作职责 店长是店面的灵魂，主要负责连锁店面的日常管理(人、财、物)、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容： (1 )员工管理 对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理; a 、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件;
餐饮连锁店店长工作计划 餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人——店长，有着非常明确的使命和工作职责。 1.店长的使命： 全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务。 领导、布置门店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。 最大限度地激发员工的积极性和创造性，从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境，使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者，最大可能地为企业的集体和长远利益服务。 XX 2.店长的工作职责： 了解连锁企业的经营理念; 完成公司下达的各项指标; 制定门店的经营计划; 督促各部门工作人员贯彻执行经营计划; 组织员工进行教育培训;
监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等; 监督检查门店的财务管理; 监督人事部门的职员管理以及业绩考核; 执行公司下达的促销活动与促销计划; 了解并掌握本店的销售动态，及时调整菜肴品种和完善菜品质量; 监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等，维护本店的清洁与卫生; 负责处理顾客的投诉与抱怨; 处理日常经营中出现的例外和突发事件; XX 3.店长的基本素质要求： 指导能力：能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩的指导能力。 培训的能力：按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。 资讯、数据的驾驭能力：信息资料、数据的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力。
店店长管理手册 一、店长的职责 二、店长的角色 三、店长的自我修练 四、管理技巧 五、团队的建设 六、管理工具的应用 一、店长的职责 店长的职责店长的职责店长的职责 1、根据公司的下达的任务指标进行工作分解，并制定计划、组织实施、监控与考核。 2、以身作则遵守公司制定的各项规章制度和流程，并与员工坚决执行。 3、加强与各部门和分店的配合与协作，协调和沟通工作中出现的任何情况。 4、指导和培训店员工使其快速成长，并关心员工的日常生活和思想变化。 5、店日常事务的处理、保证连锁店正常运转。 6、维护公司的利益，保守公司商业秘密。 二、店长的角色 1、“二传手”纽带和桥梁： A准确的传达公司命令和通知。 B正确的领会公司的意图。 C及时传达绝不拖延。 D 对所传达的事情要讲究技巧达到应有的效果。 2、“缓冲带”缓解和消除冲突： A 客观理智的分析问题。 B 要有勇气对不合理的地方谏言 C 要善于做思想工作，消除矛盾维护团结。 3、员工的“老师和家长”： A 细心观察员工的工作，并学会用机会教育进行指导，发现共性问题统一解决和培训。 B 揣摩员工的状态和思想变化，及时进行沟通和引导，形成良好的价值观。 三、店长的自我修炼： 1、进行角色转换 ――――亲自带动展现自我，让员工认同设定目标形成一致认同 ――――制定计划组织实施监控过程，及时总结改善结果评价树立威信。 2、改变固有的思维模式
对任何事情的出现要深层理解。（少说多听多总结“三思”） 把握好工作的重点，不要被琐事困扰。（目标、资源、人员） 考虑事情全面，事情之间是有联系的。 客观辨证的分析解决问题。不要轻易下结论。 3、转变观念提升高度，着眼大局。 4、养成良好的习惯： 强调时间节点管理、讲究合作，强调信任、时常反思，学会总结、注重学习，提升能力、随时关注，亲自指导。 四、店长必备能力的培养 1、执行力执行力执行力执行力店长需要一手抓计划，一手抓执行力。店长是计划执行的主体。 科学的程序是执行的保障： （1）目标本身一定要清晰和量化，可考核和检查。 （2）要是明确的时间表， （3）事情要有轻重缓急。 （4）指令一定要明确简明。 （5）要员工作承诺。 (6) 要跟进。 （7）执行要有反馈和总结。执行力强差的原因：没有具体的计划、店长没有常抓不懈、店制度不严谨、没有好的方法、缺乏好的监督机制、 2、沟通协调能力 做好沟通协调要把握好四个环节： 尊重：尊重是取得对方信任、帮助和支持的前提。 了解：了解店员的工作情况，需要得到什么帮助和支持，了解店员的心里特征和情绪变化，以利于调动其积极性。 给予：你的员工最希望获得的是你的信任、在困难时刻的支持、受到挫折时的鼓励、取得成绩后的奖励。 合作：不断的讲究合作，任何一个人都不能成为英雄。 3、不断进取的创新能力： 观念创新：不断的接收新观念信息，并将其转化。 技术创新：对销售过程中涉及到的销售情况的介绍、接待客户的技巧、销售的技巧、聚焦的技巧、谈判的技巧经常性的与员工总结交流，在现有基础上不断的改进和完 善，由量变到质变。 组织创新：店人员的分工，平时工作任务的下达、授权要不断的调整，以达到最佳的平衡。制度创新：奖励和惩罚制度的不断刺激去规行为和调动积极性。管理 创新：提高员工工作效率，降低成交的成本是管理创新的出发点。 4、管理能力： 拟定计划，制定标准、绩效考核、团队建设、培养员工 5、决策力： 在分析判断的基础上选择一种最佳的办法去解决问题的能力。 6、语言表达能力：口头与书面表达、演讲能力、说服能力、宣传、倾听
婴之道儿童孕婴百货招商加盟手册 目录 前言 (2) 一、市场机遇 (3) 二、企业背景 (4) （一）企业介绍： (5) （二）经营理念 (5) （三）企业愿景 (5) （四）经营团队 (5) 三、加盟优势 (6) 1.投资风险低 (6) 2.进货成本低，节约人力成本，无需为进货焦头烂额 (6) 3.库存压力小 (6) 4.婴之道孕婴口碑优秀，供货品质有保障。 (7) 5.最快速度配送 (7) 6.品牌和宣传优势 (7) 7.总部全程辅导，指点迷津 (7) 8.系统优势 (8) 四、加盟收益 (8) 五、加盟支持 (9) 六、加盟问答 (10) 1、为什么我要选择加盟孕婴用品行业？ (10) 2、为什么许多投资者更愿意加盟一个连锁体系？ (11) 七、加盟条件 (11) 八，加盟流程 (13) 附表一加盟支持事项表 (15)
附表二加盟申请表 (17) 前言 成都婴之道商贸有限公司，总部在四川成都，8年行业经验，20余家加盟店，公司手把手扶持，确保每一家加盟店都有利润，以加盟店的生存和盈利为经营之道！ 婴之道孕婴以“让更多的宝宝健康、快乐、聪慧；让更多的父母放心、安心、开心！”为企业愿景，秉承诚实守信，学习创新，团结包容的企业理念，以为宝宝和孕妈咪提供放心产品、时尚产品为己任，视产品质量如生命，为消费者提供最放心的孕婴用品，最热心最专业的育儿知识服务。经过多年的沉淀，发展，本公司整合了最优质的的供货渠道，完善的配套操作体系，在新店开发. 厂家供货.店面销售.以及售后服务方面取得了很多宝贵经验.在同行业和消费者中获得了极佳口碑.是妈妈最放心，最称心，最动心的一站式母婴购物平台。目前，公司直营门店超过十家，产品全面涵盖婴幼儿食品，洗护用品，宝宝服饰，孕妇装，车.床.益智玩具.纪念品等。目前，公司正处于高速成长期，我们将进一步完善我们的服务和体系，努力为您打造完美的线上线下购物体验。婴之道，您身边的最值得信赖的母婴专家！
联想集团有限公司 LEGEND HOLDIINGS LTD。 消费市场部文件 CONSUMER MARKETING DEPT. 文件编号OUR REF：LHL-CSM-01-041B 拟文日期DA TE：2001/5/30 文件类别CA TEGORY：通知 拟文人FROM：木宏审核/日期VEREFED/DA TE：潘欣5/31 批准/日期APPROVED/DA TE：张勇5/31 收文人TO：各大区消费业务处全体、消费市场部专卖店店面营销处全体、专卖店营运处全体、收文部门TO（DPT）：LHL-SWR、CCR、NCR、NWR、NER、SHO、SZO、CSM 抄送CC：消费市场部专卖店建设处全体、高文平、王刚、易勇、各大区消费业务总监附件A TTACHMENT： 1《联想1+1专卖店店长认证工作流程》（3.0版）; □传阅CIRCULAR □阅后存档FILIG /期限一年CONFIDENTIAL/TERM□其他OTHERS // □页数NO.OF PAGES：8 关于启用《联想1+1专卖店店长认证工作流程》（3.0版）的通知 联想1+1专卖店体系是联想消费类电子产品的精品渠道，专卖店店长则是联想各项资源投入有效落实到店面的关键环节，同时其自身能力直接决定了店面营运水平。为了保证2001财年专卖店体系快速和稳定的发展，对店长进行有效管理是今年的一项重点工作。启用《联想1+1专卖店店长认证工作流程》（3.0版）则是实施店长管理的第一步骤。 本工作流程是在原有店长登记制度的基础上，对店长任职资格部分作了部分调整，特别对一些关键性条目增加了一票否决的规定，对象为新加盟店店长和发生人员变更后新接任的店长。 本工作流程自2001年6月1日开始实施，原《联想1+1专卖店店长登记制度》(试行版)同时废止。
店长工作手册（1） 门市店员培训规范 一、早操训练 1、立正 2、稍息 3、向左转 4、向右转 5、蹲下 6、起立 7、敬礼 8、立正 9、向后转、 中间可加入向左看齐 二、喊口号：（喊二遍） 对企业一心一意、讲真话作实事。（喊二遍）今日工作不努力，明日努力找工作。 早训目的：振奋精神，增强使命感，提高工作效率 服务员工作前早训 一、早操训练： 1、立正 2、稍息 3、向左转 4、向右转 5、蹲下 6、起立 7、敬礼 8、立正 9、向后转、 中间可加入向左看齐，或向右看齐 二、口令：对顾客诚心诚意，说话甜，笑容美。 （和喊二遍）今日工作不努力，明日努力找工作。 学习顾客来时：你好！欢迎光临。 顾客走时，请慢走，欢迎下次光临。 早训目的：振奋精神，增强使命感，提高工作效率。 以后每位服务员走上台做自我介绍。时间1分钟。自我介绍：设法使别人记住自己。从下面做： 自我介绍： 1、姓名 2、我是一个怎样的人 3、抱着什么心态参加培训 4、对自己有什么期望自我介绍 的目的，培养锻炼服务员口才，说话能力与声音是否宏亮，信心和勇气。 回答问题：你出来打工的目的是什么？ 不回答的站着听，锻炼说话的胆量 一、一面简单介绍我们公司 二、公司组织架构： 三、培训期间守规： 1、不迟到，不早退，不旷课，按时参加培训，若迟到罚站半小时，若经过培训， 认为你达不到服务员标准劝退。 2、不允许随便进入车间、男生宿舍、上课时不能随便说话或做与上课无关的事情， 上课时就职认真听讲，认真做笔记，踊跃发言。 3、学以致用，立即使用。 四、培训重要性，培训目的 企业中每一天每个人所做的每一件事直接或间接地影响经营的绩效，因此，作为我 们员工做每件事不可以马马虎虎，大家不要轻视工作上所有细节要求。 作为一个企业，把训练不足的人推向岗位是自毁前程，是消耗顾客的时间和对顾客 的侮辱。IBM，（国际商用机器公司）利润率居世界500家最大工业公司之首。产 品以微机为主。员工38.3万，年销售额630亿。 在IBM，教育是无止境的，看看他们公司的从业人员的教育制度，1920年成立顾 客工程教育训练机构。1984年训练费6亿美元，占销售额12%。平均每人1500美 元。 新入职员工必须接受为期3个月的教育。培训每门IBM经理每年必须接受40个小
第一章导购员工作使命、职责、服务标准 一、营业员的工作使命 品牌的代言人——每天面对面的与顾客沟通，我们的一举一动在顾客的眼中就代表着一个品牌/一家孕婴店，所以要时时注意自己的一言一行。 妈妈的育儿顾问——充分了解自己所销售的商品特性、使用方法、用途、功能、价值及带给顾客的利益，才能站在妈妈的立场为她们提供更多的咨询和建议，这就是顾问式的销售。 服务大使——一系列微小的服务改善都能感动顾客，我们应时刻牢记：“我是一名服务大使”。 信息的传播者——我们对产品和各种促销活动的内容、期限应了如指掌，一旦顾客询问到有关事项时，都能给予详细的解答。 品牌与顾客的桥梁——要站在顾客的立场，将她们的意见传达给公司，以制定更好的经营和服务方法及生产更好的商品。 二、营业员工作职责 运用各种销售技巧，营造卖场顾客的参与气氛，执行公司各项促销活动方案，提高顾客购买愿望，增加卖场营业额，按时完成卖场销售任务; 遵守公司和卖场的各项规章制度，言行一致，严守品牌的相关机密; 积极发展会员顾客，认真填写《会员申请表》; 与顾客交流，宣传公司商品及品牌形象，提高品牌知名度，并派发公司各种宣传资料; 保持良好的服务心态，创造舒适的购买环境，帮助顾客正确选择能满足她们需求的商品; 收集顾客对商品和卖场的意见，妥善处理顾客抱怨及投诉，并及时向店长汇报; 收集竞争对手的产品、价格、市场活动等信息，并向店长汇报;
处理好与同事之间的人际关系，互相配合，保证工作顺利开展;坚决执行卖场零售政策; 控制卖场内商品进销存比例合理，保证货品充足及货存整齐有序;及时完成收货及退货工作; 参加公司例会及培训，严格依照培训要求进行商品陈列、装饰; 每月按时、按需完成各项报表及台帐统计工作。 三、营业员的服务标准 “一信” 相信自己：因为我们优良的导购服务，为公司、顾客、社会、家庭创造了价值。 “二专” 对工作和学习，我们专心;对销售和服务，我们专业。 “三笑” 每天我们都要提醒自己：对家人微笑，对自己微笑，对同事和顾客微笑;微笑使我们更愉快的生活，微笑是最好的武器，是最好的工具。 “四满意” 我们要做到：(顾客)看的满意，问的满意，买的满意，退的满意。 “五声” 在接待工作中要做到有五声： 打招呼声，介绍商品声，解答声，唱收唱付款声，道别声。 “六能”
目录 总经理致辞 3 第一章店长的职位描述4? 第一节店面的职能 4 第二节店长的职位描述?５ 第三节店长必备的6种品质7 第四节店长的执行力?１1 第二章店长的日常管理?１5 第一节店长的工作执行细则? 15 第二节交接班管理１7 第三节排班管理与技巧?1８ 第四节周会管理与技巧?1９ 第三章团队建设21? 第一节店长在店面管理中的角色定位?2１ 第二节店长对店面管理的基本认识?２4 第三节员工心态管理27 第四节员工行为管理31 第五节员工激励管理?3５ 第六节团队精神的培养42 第七节新员工管理? 45 第八节员工流失管理４7 第四章销售管理?４8 第一节影响店面销售的因素及原因分析４8 第二节怎样提高店面销售5２ 54 第三节销售团队常见的四大顽症及解决措施? 第五章安全管理55? 第一节各项危险作业预防?5５ 第二节消防应急管理５6
总经理致辞 尊敬的店长： 您好！能读到这份手册，×××为您感到骄傲。 我们或许都能体会到:具有战斗力的店面是企业竞争力的源泉。而要经营好一家店面,店长作为店面的灵魂人物犹为关键。 而您就是×××的骄傲和未来！这是您的手册，希望这本手册能够为您指明工作方向和目标以及解决问题的方法,尤其是希望能够在店面管理、团队建设上对您有所帮助。请您仔细阅读,经常重温本手册会有助于您在×××充分发挥自己的才能，有助于您个人能力的提高。 世上没有任何东西可取代勤奋与行动的地位,才干不能,有才能而失败者比比皆是;天才不能,才华横溢又毫无进取者不胜枚举;单靠教育不能，受过教育但潦倒终生者充斥世间;唯有勤奋与行动者能够无所不能,得到成功。 最后，祝愿您工作愉快,百尺竿头,更进一步。 此致 敬礼 郑州×××有限公司 总经理：××× 二零一一年一月一日
母婴店管理规章制度 一、店员规章制度 1、工作时间保持愉快精神和气待人。 2、在店内不得抽烟与喝酒。 3、保持店面整洁天天打扫卫生整理货品。每日需拖地每周一进行店内玻璃的清洗。保持货架上的商品干净、排列整齐，安全并核实每件商品的价格。 4、注意辨认假币如收取假币将在月结工资中扣除同等数额的货币。 5、妥善保管好客人财物和店内货品谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。 6、作好店面货品整理陈列货品需精心搭配和摆放。 7、按时上班吃饭时间不超过1小时。当月累计迟到3次以上每次扣一天基本工资。 8、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受需要向客人解释清楚物品如无任何质量和品质问题我们均不接受退换。 9、店内有客人及生意时尽量不要接听私人电话影响销售。 10、上班时间尽量不要与亲人、朋友探访特别是不要逗留在店铺内影响销售。 11、严禁未经许可将店内的物品货品或设备带出店外，包括赠品。 12、严禁在店内赠券、礼品时徇私舞弊，损害本店利益，严禁伪造或以欺骗的形式使用会员卡。 13、严禁接收供应商任何形式的佣金、礼物。
14、严禁破坏工作场所或不按操作规定使用店内设备。 15、严禁因私人用途携带、消耗店内的商品、设备、工具。 16、严禁未经店内负责人许可修改销售商品的价格。 17、泄露店内机密，尤其是采购条件及供应商情况。 18、违反店内商业行为准则，或有图利他人情节，并导致本店利益损失。 19、严禁不尊重店内员工、顾客及所有与宝贝计划有关的人员，且与顾客发生争吵的的行为。 20、严禁在工作时间内，看报纸、杂志或书籍，吃零食，打瞌睡，玩手机或在店内接听手机。上班时间电话应调至振动或静音状态。（违者10元1次，一月违反5次者予以辞退） 21、严禁未经许可擅自离开工作岗位。 22、严禁探听、传说、讨论他人工资。 23、严禁将私用的、盗版的程序和游戏等安装到电脑上，若由于违反规定而造成的直接或间接的损失，将追究其责任。 24、员工作息时间严格按店内规定为准，不迟到早退。 25、旷工连续三天（试用期内，旷工累计一天整），或年内累计满五天。 26、触犯国家刑律，被公安机害拘留或逮捕。 27、员工辞职需提前一个月向店长递交辞职报告店长辞职需提前3个月向上级递交辞职报告、（书面形式），待批准后一个月才得离开，否则不予发放工作期间剩余工资。店
店长岗位描述 一，工作责任： 、 负责孕婴超市的经营管理，完成总店下达的各项经营指标 、 负责总部各项指令和规定的传达及执行 、 负责检查督促各作业组促销计划的落实 、 收集销售信息，分析销售动态，及时提出新品引进，滞销品 淘汰的建议 、 组织实施寻价比价 、 负责下属员工的业务指导及绩效考核，并向总部提出任免建议 、 负责顾客投诉和意见的处理 、 负责拟定门店的工作计划并上报总经理 、 对下属进行业务培训及考核 、 负责监督控制协调涉及门店的流程 工作环境：直接下属作业组 人，直接上级为总经理，需与孕婴超市各部门发生工作联系。另外与当地的行政部门发生联系。 二． 店长应具备的素质 、 个人素质：务实，敬业，客观公正，坚持原则，有责任心和良好的品行 、 具备企业管理，财务，营销等方面的知识，有良好的口头表达及书面表达能力，
组织协调能力以及分析解决问题的能力 、 计算机水平：数据库、办公软件、孕婴超市系统软件、网络查询 三． 店长工作内容 顾客关系的管理： 、服务， 、团购顾客管理 组织管理 员工管理（绩效考核、培训、后备力量开发） 商品管理 （商品结构、价格结构、同类商品的更新换代、 库存管理） 销售管理 （每日营业目标的制定与执行，销售情况分析、促销管理） 资产与设备管理 （固定资产管理、设备的日常维护与维修、设备巡查管理） 资金管理（费用控制、库存金额管理、零用金管理） 事务管理 （店面控制、突发事件处理、防损防盗、安全消防、） 资讯管理 （市场调查组织、市调报告的上传与反馈、各种信息同业、竞争对手经营动态的监控、政府政策法规的收集整理） 目标管理 （计划管理、工作流程） 四． 店长日工作重点 制定营业目标和管理目标 （月计划的分解）
餐饮店长管理手册 第一章概述 一、岗位职责 ●岗位名称：店长 ●行政上级：总经理 ●业务督导：总部督导 ●直接下级：助理、出纳、采购、库管 ●岗位描述：全面负责店铺的经营及管理工作。 ●工作内容： 1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。 2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。 3、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。 4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。 5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。 6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。 7、确保下属员工的人身、财产安全。 8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。 9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。 10、负责********的年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。 11、负责店铺的外围关系协调。 12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。 13、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。 14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。 三、工作流程 1、日常工作流程 A班运行方式 06：00 上班 06：00 问候早班员工 察看店长日志 检查昨天营业纪录 安排当天工作日程
06：30 检查开市前的卫生 检查原材料的预备情况 07：00 开早餐 督导 10：00 收货、验货 11：00 吃午饭 与员工沟通 新员工培训 11：30 开中餐 餐中督导 13：30 检查A班、B班员工工作衔接安排早班员工下班 14：30 与晚班助理交接工作， 订货 下班 B班运行方式 晚班运行方式 14：30 上班，与早班经理交接工作14：30 检查库存及备货情况 15：00 收货，验货 16：00 检查开餐准备情况 安排员工工作 17：00 开晚餐 营业督导 20：00 进餐，员工沟通 21：00 准备打烊 22：00 检查收市情况，订货 23：00 下班 2、周期工作任务 查看营业周报表每周 卫生检查每周 员工培训每周 工作例会每周 安排员工大扫除每周 盘存每月 订货每月 查看营业月报表每月 安排下月工作计划每月
超市门店店长的管理心 得 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
超市门店店长的管理心得 门店是连锁企业的支柱利润来源，门店的规范化运营管理，一直是众多企业的心中之痛……如何建立系统的门店运营管理规范，为门店的持续赢利奠定基础？我作为一名门店的店长，借此来谈谈我在门店管理中的一些经验和心得，主要有以下三方面： 首先，货架商品的陈列管理。所有陈列商品的大前提是要有清洁感，都要给进店挑选商品的顾客留有一种明亮、整洁、朝气蓬勃的印象。要保持商品的清洁，必然要保持货架、柜台及商品包装的清洁。其次就是商品的陈列，如地堆陈列、端架陈列、货架陈列等。地堆陈列：货堆如山，才能让顾客感觉到数量大的魅力，端架陈列：一般摆放的是品牌商品或者是季节性商品。季节性商品顾名思义就是要在特定季节中销售的商品，从而获得利润，同时带动整个超市的繁荣，此时我们必须用头脑和身体去感知季节性的变化。货架陈列：一般用来陈列品种繁多的商品，货架有很多层次，要注意商品的一物一签，品牌系列自上而下的排放，上货补货时要掌握先进先出的原则，新品的陈列，对于此类商品要“关怀倍至”。 其次，门店中层人员的管理。门店中层管理人员———领班，犹如店长的臂膀，他们应时时架起员工与店长之间沟通的桥梁。门店中层管理者必须提高自身素质和管理水平，尤其是要熟知和掌握日常考核标准和日常考核积分处理方法及程序、带动员工积极实施并做好业务辅导、考核反馈等重要环节的工作，使自己成为积极合格的考评者。其次，员工考核细则实施的关键，是门店负责人要高度重视，必须身体力行，严格地督促中层对员工考核的程序，并认
直营店管理手册----- 店长管理手册-----
如家酒店连锁 Home Inns Hotel Management Limited 目录 编写手册指导思想……………………………………………………………………… 如家公司的企业文化……………………………………………………… 如家品牌 如家愿景和使命 如家的经营理念和服务理念 如家的核心价值观 组织结构和职责…………………………………………………………………………… 如家公司组织结构……………………………………………………… 如家公司职能部门……………………………………………………………… 直营店组织结构………………………………………………………………………… 酒店岗位职责……………………………………………………………… 店长级管理制度………………………………………………………………………… 适用范围…………………………………………………………………………… 管理流程招聘与入职……………………………………………………………………………
内部晋升和认定………………………………………………………………………… 店长工资标准和定级原则……………………………………………………………… 考核标准（平衡记分卡）………………………………………………………………… 考核与奖惩方法……………………………………………………………………… 外派管理人员补贴规定……………………………………………………………… 见习店长培训期制度…………………………………………………………………… 实习店长辅导期制度……………………………………………………… 直营店会议制度……………………………………………………………… 直营店提交例行报告……………………………………………………………… 如家公司保密制度………………………………………………………… 店长离职移交制度 …………………………………………………… 人事管理制度……………………………………………………………………………… 员工招聘和入职 员工离职和升职 员工合同终止、辞职、辞退/开除………………………………… 员工迎新入职培训 员工薪金和奖励 员工岗位考核标准 员工利益共享计划 劳动合同签定 社会保险缴纳规定 人事管理（档案）规定 工资额度审批和发放…………………………………………………… 员工满意度调查…………………………………………………………… 财务管理制度………………………………………………………………………………… 财务管理体系……………………………………………………………………… 财务工作职责………………………………………………………………………… 年度预算………………………………………………………………………… 提交月报和日报……………………………………………………………… 月度经营分析………………………………………………………………………… 签字审批流程………………………………………………………………………… 直营店资金管理………………………………………………………………………… 直营店资产管理…………………………………………………………………………
母婴店工作总结 篇一：母婴工作报告 一、领导高度重视，制度规范运行。 为进一步加强爱婴医院管理，不断改善妇女儿童生活健康状况，提高妇女儿童健康水平，我们多次召开会议，进行专题研究部署，成立了由xxx组成的领导小组，分别负责xxx 相关工作，并由产科、儿科、乳腺科、护理部、妇保科等科室组成的技术指导小组，负责对产妇哺乳、新生儿正确喂养等工作专业指导， 篇二：医院母婴健康工作总结 母婴健康工程关系到辖区内妇女儿童的身体健康。根据县卫生局对我院母婴健康工程建设的相关要求，我院进行了一系列工作，现将XX年的母婴健康工程工作总结如下：一、领导重视：成立母婴健康工程建设领导小组及项目技术小组，院长亲自担任组长。定期开展母婴健康进展情况报告会议，听取工程建设中存在的问题及建议。技术小组积极参与相关科室的疑难重症病历的分析，讨论，制定相关病例的诊治计划，参与制定组织相关科室的业务知识学习，积极提高科室业务水平。二、实施情况：1、人才建设：积极组织院内业务学习，按计划进行业务培训。组织相关医务人员参加省、市、县级培训，共有30人次参加培训，共计培训246学时，一人到省儿保进修三个月。2、硬件投入：台式低速离心机
一台，电热恒温水槽一只，优利特-300型尿分仪一台，海尔医用保存箱一台，人流吸引器一台，优化医疗设施，提高医疗服务质量。3、完善基层母婴保健络建设。妇、儿保人员均由相应的妇产科、儿科医师担任，设有专门的办公室，开展妇、儿保门诊。每村设立一名公共卫生卫生联络员，由村干部担任，负责本村的妇、儿保工作。社区责任医生协助开展妇女、儿童随访及管理。三、取得成效：本年度我院通过各科室共同努力，各项指标均按要求达到母婴健康的各项指标。1、孕产妇死亡率、可避免孕产妇死亡病例、因产科出血死亡的孕产妇三项指标均为0；2、婴儿死亡率为0；3、孕产妇系统管理率达96%；4、孕28周县级筛查率达95%；5、产妇住院分娩率为100%，高危孕妇住院分娩率100%；四、经费的使用：本年度根据年初制定的经费预算，我院在硬件设施及人员培训中投入了大量资金。1、台式低速离心机一台投入万元。2、电热恒温水槽一只投入万元。3、优利特-300型尿分仪一台投入万元。4、海尔医用保存箱一台投入万元。 5、人流吸引器一台投入万元。 6、母婴健康教育宣教投入万元。 7、人员进修培训投入资金约万元五、存在的问题及工作建议：1、我院地处山区，交通不便，给日常妇女、儿童保健工作带来了不少困难。2、人才引进困难，因卫生院待遇相对较低，工作环境相对较差，不能有效引进人才、留住人才。3、医疗设施不能满足业务的发展，病房的住院条件
智慧树知到《连锁门店店长实务》章节测试 [完整答案] 智慧树知到《连锁门店店长实务》章节测试答案 第一章单元测试 1、视觉打动顾客所带来的效果是非常显著的，商品陈列是()对门店的首要印象，生动的陈列对()的消费有一定的诱导，能够刺激顾客消费。 A:顾客、顾客 B:顾客、总部 C:店长、总部 D:店主、总部 答案:【顾客、顾客】 2、()可以总结今天存在的问题与不足，并做好第二天的工作安排;对营业目标的成情况进行总结与分析。 A:员工教育会 B:晚会 C:工作总结会 D:早会 答案:【晚会】 3、要及时做好()等管理工作，保证店内有充足的货源，维持一个合理的库存。 A:员工
B:基层 C:订货、退货、换货 D:商品 答案:【订货、退货、换货】 4、店长应该善于调节门店现场工作气氛，时时激励全店员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作态度让全店员工都具有()。 A:强烈的使命感 B:责任心和进取心 C:强烈的自信心 D:自尊心和自信心 答案:【强烈的使命感 ;责任心和进取心】 5、对门店所处商圈的市场竞争态势宏观()等都要做深入研究。 A:区域消费习惯 B:风俗习惯 C:交通状况和气象状况 D:经济环境和风土人情 答案:【区域消费习惯;风俗习惯;交通状况和气象状况;经济环境和风土人情】 6、巡检项目一定要仔细且认真。巡检的基本内容()。 A:门口宣传物品的放置等 B:门卫生检查和产品的陈列及标价是否正确
C:多走动、多观察，才能及时发现问题、解决问题。 D:店员的仪容仪表与工作状态 答案:【门口宣传物品的放置等;门卫生检查和产品的陈列及标价是否正确;多走动、多观察，才能及时发现问题、解决问题。;店员的仪容仪表与工作状态】 7、店长既与总部保持良好的配合，又要协调与激励全体员工做好门店的日常工作，从而不断提高门店的经营业绩。所以就店长而言，他是一家门店的核心，也是一家门店的大家长，更是一家门店的总指挥。 A:对 B:错 答案:【对】 8、店长不需要对本门店各项经营指标等信息了如指掌，更不需要需要通过传统媒体和网络媒体，及时了解和掌握本行业的发展变化。 A:错 B:对 答案:【错】 9、收银员检查收银系统软硬件是否正常、是否备齐零钞等;货品确认，如存货的复核新货的盘点等，做好收货等准备。 A:错 B:对
店长手册模板逸马国际顾问集团出品 编制说明
【编制目的】 标准化是连锁企业大规模快速扩的基础，标准的工具包含流程、规、表单，而其重点表现方式就是规化手册。为此，逸马国际顾问集团总结10多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。 《店长手册模板》是逸马国际顾问集团在10年专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制《店长手册》提供例和方法。 【使用说明】 1.本手册模板包括门店店长日常管理工作的流程、管理规、工具表单等容。其中涉及很多的工作程 序及规标准，是工作执行的基础标准指导。是连锁成功的操作经验。 2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。 3.为正常阅读和修改模板里的流程图，建议您安装Microsoft Office Visio软件，软件安装和使 用说明请见软件光盘。Visio软件可以在网上下载，您可以下载自行安装。 【声明】 本手册仅供购买或获赠《连锁企业全员培训解决方案》的企业部使用，其归市逸马管理顾问所有。未经本公司书面许可，任何单位及个人不得以任何理由，通过网络、媒体以及其他任何方式向第三方传播或公开发布。如侵犯本公司等知识产权，本公司将依法追究其法律责任。 所有侵权必究 目录
编制说明 (1) 目录 (2) 1门店组织结构设计 (4) 1.1组织架构及人员配置 (4) 1.2岗位说明书 (4) 2店长主要工作流程 (6) 2.1店长日工作流程 (6) 2.2店面排班及交接班流程 (7) 2.3每周工作要点 (9) 2.4每月工作要点 (9) 3店长管理规 (10) 3.1团队管理 (10) 3.2员工管理 (11) 4店面经营分析 (14) 4.1销售统计分析 (14) 4.2商品分析 (15) 4.3顾客行为分析 (15) 5店长常用工作表单 (15) 5.1人员排班表 (15) 5.2顾客意见卡 (16) 5.3消费者投诉意见处理表 (16) 5.4滞销品处理申请表 (17) 5.5店铺交接表 (18) 5.6店长巡店表 (20) 5.7周/月工作计划表 (20)
母婴店卫生管理制度 篇一:孕婴用品店全套管理制度 孕婴用品店 管 理 制 度 2015年2月 为建立健全管理制度，使店面能够有序运行，特制定孕婴用品店人员管理制度、薪金及员工晋级制度、店面基本管理制度、店面货品管理制度、孕婴用品店客户管理制度，以期通过完善的管理将品牌建立起来，达到服务销售的目的。 孕婴用品店人员管理制度 一、店面人员配备 1、店长1名 2、销售主管1名 3、收银员2名 4、商务1名 5、店面营业员若干名 1 二、店面人员职责: 1、店长工作职责 店长是店面的灵魂，主要负责连锁店面的日常管理(人、财、物)、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容:
(1)员工管理 对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理; a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件; b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的工作氛围; c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。 (2) 店务管理 对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为; a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决; b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符; c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合 2 理库存，对各类赠品的领用严格把关，确保无破损、丢货现象; d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患; e、每日工作做到日清日结，日结日高。 2、销售主管 负责与客户信息沟通，维护和服务客户，处理客户反馈,开发市场,监控货款,指导和考核下属工作，协助店长做好店面的各项管理工作。 (1) 销售管理 根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作，具体工作为:
店长工作实务手册 一、店长的身份 二、店长应有的能力 三、店长不能具备的品质 四、店长一天的活动 五、店长的管理权限 1、人员的管理 2、缺货的管理 3、损耗的管理 4、收银的管理 5、报表的管理 6、卫生的管理 7、促销的管理8、培训的管理 9、奖惩的管理10、目标的管理 11、情报的管理12、对投诉的管理 13、突发事件的管理14、降低成本的管理 15、安全的管理16、和总部的联系 17、店面设备的管理18、保密管理 六、店长的自我检查 七、店长的考核 本手册是帮助各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。
一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公 司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强 化管理，达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标 的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目 标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工， 而不是让员工影响你的判断和思维。 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得 以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断，并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所卖生煎、苏式面/牛肉粉丝汤的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚 三、店长不能有的品质 1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题） 2、推卸责任，逃避责任 3、私下批评公司，抱怨公司现状