https://www.doczj.com/doc/541908274.html, 2008-1-22 15:46:47 中国食品科技网
冬虫夏草是我国传统的名贵药材，分布于西、青海、四川、甘肃、云南等地，具有特殊的药理作用和治疗功效。冬虫夏草又叫虫草，是虫和草结合在一起形成的，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是中华虫草菌。夏季，虫子将卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种中华虫草菌感染了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝同组成了一个完整的“冬虫夏草”。类似的也有“蝉花”。
由于虫草蝙蝠蛾主要生长于海拔3000一5000米的高寒草甸地带，具有一定的地域性，所以像这种“霉菌侵袭幼虫”的现象，在自然界其实是“小概率”事件，而只有特定的“菌”感染特定的“幼虫”并生长出来的草才具有特定的药用价值。随着人类活动范围的扩大，以及对生活水平要求的提高，野生的虫草也越来越少。有数据表明：上世纪80年代，一个成年人一个月可采虫草2—3斤，而现在，一个成年人一个月最多只能采到半斤，冬虫夏草的资源也趋于枯竭。所以，也就不难理解为什么媒体会不断出现“草比金贵”、“一公斤虫草抵一辆宝马”的报道出现。
遗憾的是，迄今为止对冬虫夏草的主要功效、成分仍不十分清楚。据2005年版中国药典记载，腺苷是冬虫夏草的一种功效成分。但专家发现，冬虫夏草的功效成分并非单一化合物，以功效成分腺苷及甘露醇的含量来衡量冬虫夏草品质的传统方法，并不能客观地反映冬虫夏草的临床药效和药用价值。
在中国传统医学看来，冬虫夏草是一种滋补强壮药，其味甘，性平，入肺经、肾经，具有益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气的功能，主要用于治肺肾两虚、精气不足、咳嗽、虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、自汗盗汗（注：自汗指不论睡着还是清醒时，无端出汗；盗汗指睡着出汗，醒来汗止）、腰膝酸痛等症。又因其性平力缓，能平补阴阳，为中老年体衰、病后体弱、产后体虚者的药食调补佳品。
现代研究发现，冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素、虫草素、虫草酸、多种氨基酸及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的元素。
药理试验证实，冬虫夏草具有调节机体免疫力、增强身体素质、延缓衰老、增强耐缺氧能力、抗肾损伤、抗病原微生物、平喘祛痰、升高白细胞等作用。同时，虫草还有较好的镇静、镇痛作用，能够减轻肿瘤发作时的疼痛和化疗的不良反应。
既然虫草有这么大的药用价值，而自然界又那么少，那么是否可以进行人工开发呢？答案是肯定的，目前业界内主要有以下三种方法或途径：
1、人工培育“冬虫夏草”：理论上说，像真菌感染幼虫的现象，在实验室里其实是很容易实现的：只要模拟虫草蝙蝠蛾的生活环境，然后直接在幼虫虫体上接种特定菌株。但是，这仅仅限于小规模实验。如果规模化生产，就会有很多技术问题。后面将简单介绍。
2、虫草菌丝体培养物。就是直接分离虫草菌的菌株，人工培养，获得产物，进而进行人工开发，市场上也多称为“人工冬虫夏草”。
3、寻找与冬虫夏草药用功能相同的替代品，如蛹虫草，又称北冬虫夏草，也是一种珍贵的药用菌。用大米、蚕蛹为主要原料生产的蛹虫草子实体每公斤价在600—800元左右，用蚕蛹生产出的蛹和子座为一体的蛹虫草每公斤价最低价在1000—1500元左右，价格比虫草要低很多。
综合近年来的媒体报道，我们可以知道：
1、大连雪奥生物公司通过模拟生长环境，利用生物技术，在国内首次培养出冬虫夏草菌丝体药物中间体。
2、大连康融博尔生物科技产业有限公司多年来一直致力于北冬虫夏草的研发。
3、陕西省宁强县食用菌开发部研究成功用大米、蚕蛹为主要原料和少量虫草营养防污剂等培育蛹虫草的新技术。
4、青海省畜牧兽医科学院研究出利用现代生物技术形成符合冬虫夏草生态特点的深层低发酵工艺流程，并获得国家专利。青海珠峰虫草药业有限公司购得其专利，据称工程完工后，每年可生产“冬虫夏草发酵菌”100万吨，届时将在青高原造出冬虫夏草人工替代品生产基地。
5、由中国医学科学院、杭州之江生物医药研发中心研制开发，浙江赐富医药有限公司投入规模生产的人工冬虫夏草已投放市场。
6、康定中药业冬虫夏草人工培殖基地承担的《冬虫夏草繁育研究》通过国家验收。据说该基地已经完全掌握了室内人工和半野生两种培殖技术，实验显示，两种技术培殖出的虫草与野生虫草的成分、药用价值没有区别。该基地06年已成功繁殖幼虫300多万头，生长发育非常理想。野生虫草一般需要6年以上的自然生长期，而人工繁育仅需二三年。
7、灵武市科技特派员邓泽锋经过研究成功培育出北冬虫夏草，此项研究在宁夏为首次成功。
8、中山大学“青高原冬虫夏草寄主昆虫蝠蛾牧虫工程”项目通过了广东省科技厅的鉴定，其技术已达到国际领先水平，完全可以实现冬虫夏草虫种的“工厂化生产”，为青高原蝠蛾幼虫适生地增产冬虫夏草提供了技术保障.
9、上海农科院植物保护研究所“北冬虫夏草子实体及其生物活性物质制品的产业化技术研究”通过专家验收。
10、上海国宝生物工程研究所的工厂化人工培育北冬虫夏草子实体和从培养基质中提取有效物质的方法，已获得两项国家发明专利。
11、太极集团的人工养殖冬虫夏草项目处于国内前列。公司位于四川康定和石渠的虫草基地由于所处的高原环境与野生生长环境非常类似，目前虫草的感染率已经接近野生环境，预计这一项目将在2009年创造利润。
12、甘肃省甘南族自治州冬虫夏草半人工繁育基地建设项目近日启动，甘南州农业科学研究所将在甘南碌曲县尕海乡尝试半人工繁育冬虫夏草。
虽然300多年前就已经有“冬虫夏草”的说法，但是我们对其还是知之甚少。2000年起，中国科学院微生物研究所研究员姚一建率领课题组成员多次前往青高原进行野外考察，走遍了高原上冬虫夏草各主要产区，采集到大量标本，收集了有关的生态学信息，分离到冬虫夏草菌种280余株，建立了国内菌种资源最丰富的冬虫夏草实验室。终于在名目繁多的冬虫夏草菌种中确认中国被毛孢是无性型阶段的冬虫夏草，从而为冬虫夏草“正身”。
严格的说，我们平时所说的“冬虫夏草”就是指自然状态或人工状态下的中国被毛孢菌座，也就是形态为
“虫体＋草体”。那么上面这些是否可以算做“冬虫夏草”呢？与真正的冬虫夏草有什么区别吗？我们还是首先看看，真正的冬虫夏草是怎么产生的吧！
鳞翅目中蝙蝠蛾属幼虫被中华虫草菌寄生感病后形成的虫、菌结合体。笔者之前也说过，“特定的菌”与“特定的虫”结合，才形成“特定的虫草”！目前，科学界尚未研究清楚冬虫夏草的形成机制。首先，我们对冬虫夏草资源分布的确切地理位置、蕴量等都不十分明确；对冬虫夏草生存环境的气候、地形、土壤、植被以及其他相关生物等生态因子目前也缺乏较全面的了解；其次，虽然对冬虫夏草及相关物种已做过一定调查，但其物种与遗传的多样性依然是个谜；冬虫夏草菌与昆虫的相互关系，及其浸染过程、子实体发生发展的详细情况和影响的因素目前也尚未明确，冬虫夏草菌及其寄主昆虫的发生发展规律有待进一步澄清；在自然生境条件下，如何通过人为措施促进蝙蝠蛾昆虫和冬虫夏草的生长和发展，实现可持续利用，更是缺乏明确的资料。这些问题不予以证实和明确，冬虫夏草的大规模人工培植就难以实现。
据青海大学牧科院草原研究所冬虫夏草研究室李主任介绍，我国目前有60多家机构在研究冬虫夏草人工培育的课题，迄今有关虫草培育成功的论文达4000多篇，但到目前为止，关键的技术难题并没有得到解决，在人工培育的菌种接种、重复批量培育出子座上还有一定困难，要完全实现人工培育还有相当距离。野外大面积半人工培植冬虫夏草虽在几个地区展开，也还有许多技术问题需要解决，当然它还不能进行人工规模化生产。
最后，我们再对前面的例子进行一下总结：
1、第6、8、11、12 是属于第一种方法。可以说，这是一种最有前途的方法，因为它通过人工创造蝙蝠蛾属幼虫的生长环境，并促进菌体感染，进而形成真正的虫草，当然还有很多问题需要解决。
2、第1、4、5是属于第二种方法。但有资料表明：虫草菌丝体并不能完全等同于冬虫夏草。
市场上声称为冬虫夏草或替代品的商品不计其数，常见的有采用菌丝体培养发酵的虫草粉或胶囊产品。比如大家熟悉的“至灵胶囊”、“宁心宝胶囊”、“心肝宝胶囊”、“金水宝胶囊”、“百奥牌奇滋宝菌丝胶囊”及“百令胶囊”等。
据国家中药品种保护及国家食品药品监督管理部门等发布的有关资料介绍，“至灵胶囊”的生产菌为被孢霉属，“宁心宝胶囊”的生产菌为虫草头孢，“心肝宝胶囊”的生产菌为粉红胶霉，“百奥牌奇滋宝菌丝胶囊”及“金水宝胶囊”的生产菌均为蝙蝠蛾拟青霉。这些菌种均不同于冬虫夏草菌中国被毛孢。
而“百令胶囊”的生产菌为中华束丝孢，有学者采用分子生物学方法证实，中华束丝孢与中国被毛孢属于同物异名，均是冬虫夏草菌的无性型。虽然如此，但采用发酵法生产的百令胶囊，其活性成分与药理功效仍然有别于青高原出产的冬虫夏草。
3、第2、3、7、9、10是属于第三种方法。但研究表明，蛹虫草与冬虫夏草的亲缘关系相差甚远，其药用价值与冬虫夏草相比更是有天壤之别。
此外，市场上冒充冬虫夏草的赝品还有其他虫生真菌，如香棒虫草、亚香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草、新疆虫草及大团囊虫草等，这些都不具备冬虫夏草的药用价值，购买时更应注意辨别，慎防假冒。
作者：219.140.93.* 发表时间：2008-09-21 19:42:23 【我支持】【不好说】【我反对】【回复主题】
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太极集团的人工养殖冬虫夏草项目处于国内前列
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作者：116.23.40.* 发表时间：2009-07-19 09:09:27 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】
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太极集团的人工养殖冬虫夏草项目处于国内前列
冬虫夏草项目，只是概念，不可能赚钱的，最多暂时骗一点国家的钱
作者：222.76.50.* 发表时间：2009-07-19 18:47:12 【我支持】【不好说】【我反对】【引用】【回复主题】
中图分类号：Q93；文献标识码：A ；文章篇号:1007-2764(2003)04-0012-04 冬虫夏草菌丝体的深层培养 陆幼兰 (广州珠江啤酒股份有限公司 广州 510308) 摘 要:本文研究了冬虫夏草的深层培养的培养基、培养条件、工艺流程及所需的设备，并比较了天然冬虫夏草与此方法培养的菌丝成份。采用深层培养虫草菌丝体能大批量生产虫草菌丝体，其分离出的物质有效成份与天然冬虫夏草的成份相同，二者的药理、药效极其相似，能保证筛选用药的物质来源，缓解虫草资源的紧张状况。 关键词：冬虫夏草；深层培养；提取 我们的祖先很早就掌握了利用真菌进行酿酒的技术，并发现许多真菌不仅可以食用，味道鲜美，而且还可以入药，虫草的发现和利用最具代表性。虫草具有明显的滋补作用，传说中具有“起死回生”的功效。考古学家从殷代末期和秦朝的文物中发现贵族死者的随葬品内有口含的刻有蝉浮雕的青玉平板状饰品，以及一些有僵蚕图案的佩带。根据当时的民间传说和后人详细的考证，认为这些饰品很可能是古人用来祈福余荫的信物，蝉在当时是指一种可药用的真菌蝉草（corclgceps sobolifera）的寄主，僵蚕则是白僵菌（beauveria bassiana)的寄主，可见我国古人对菌与虫的关系已经有了相当深入的认识。 虫草菌绝大多数寄生在昆虫体内。虫草菌生活具有明显的地区性和周期性，多见于春、秋两季，一般分布在高山绝顶和雪线上，或较为寒冷的北方地区，热带地区有时偶有虫草踪迹。虫草生命力强，对环境适应幅度大，可以寄生的昆虫种类较多，其寄生的昆虫大部分以植物的叶、根为食，所以在森林和草甸中虫草发生最多。由于分布广泛，虫草在不同的地区有不同的名称，例如：四川称冬虫夏草为虫草，而云南称虫草，甘肃称冬虫草，西藏称雅杂滚卜，在我国其它地区也有把冬虫夏草叫做春虫夏草，等等。 虫草是一类珍贵药材，我国古代就对它的药用价值有深刻的认识。吴仪洛所著《本草从新》指出，冬虫夏草具有“保肺益肾，止血化淤”的药用功效。由于各类虫草（特别是冬虫夏草）的滋补治疗效果显著，赵学敏的《本草纲目拾遗》便干脆把虫草类的药用归之为“能治百虚百损”一句话。 现代研究表明，虫草具有重要的食用、药用和其它经济价值，虫草中含有丰富的虫草酸、虫草素及各收稿日期：2003-8-16 类氨基酸等营养物质，具有扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压的功效。近年来，美、日本等国相继报道虫草具有提高人体抑止肿瘤能力，能加强人体排异作用。解放后我国也对食用菌和虫草的人工引种、驯化、栽培、遗传、应用等方面进行了很多研究。 目前我国虫草培养大部分是人工栽培培养，由于受地理环境、气侯、水土及虫草品种等各方面的自然条件影响，虫草的质量和产量极不稳定，难于实现规模产业化。采用深层发酵生产虫草菌丝体，一方面很容易从培养液中分离和提取出各种有效成份物质，提取虫草酸、虫草素、虫草多糖等有用物质和具有抗癌作用的冬虫夏草素及多种氨基酸，大批量生产虫草菌丝体；另一方面利用５t~１０t甚至更大容积的发酵罐内培养，能够提高产量，保证筛选用药的物质来源，缓解虫草资源的紧张状况。本文研究了虫草的深层发酵方法，发现此方法培养的虫草成品与虫草菌丝体均含有相同的物质成份，同时二者的药理、药效也极其相似，具有广阔的应用前景。 1 材料 1.1 冬虫夏草[corelyceps sinsensis (bers) sacc]：采自甘肃甘南草原。 虫夏草的组织分离采用组织分离法，即采用直接切取虫草的子座部分或菌核部分的一小块组织，经表面消毒和灭菌水洗后，在无菌操作条件下，由虫草体上转移到培养基上。切取组织１mm左右，组织切取过大会增加染菌的机会，组织切取过小，一方面在表面消毒过程中易将该组织杀死，另一方面也相应地延长了虫草菌种的生长时间。 工序：取春夏之交的新鲜冬虫夏草的子座→0.1％L汞液表面消毒５min→无菌水反复冲洗→无菌条件 12
蛹虫草人工培育技术 蛹虫草人工培育技术 https://www.doczj.com/doc/541908274.html,/v_show/id_XMTYwODkyNTE2.html
蛹虫草，又称北冬虫夏草，北虫草，是子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科，虫草属的模式种，与冬虫夏草是同属不同种，也是一种久负盛名的药用真菌。可全草入药，具有特殊的药用价值和滋补功效。含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、超氧化物歧化酶SOD和微量元素硒等多种生物活性物质，可促进机体新陈代谢，提高机体的免疫功能。古人就有宁要虫草一把，不要黄金满车之说。 蛹虫草生理独特，生态复杂，自然界是鳞翅目昆虫的蛹体感染虫草菌后形成的虫与真菌两部分组成复合体，主要生长在针、阔叶林或混交林地表土层中。在冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝而死。到了夏季，从幼虫尸体上面生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得到。蛹虫草自然分布资源数量很少，价格昂贵。采用传统人工栽培，是把虫草菌注入到活的蚕蛹身上，模拟自然条件得到蛹虫草。但采用这种方法培育，注射技术难以控制，容易污染，
产量低，一般农户难以操作。 近年来，也有不少人参照常规药用真菌的生产方法，出现培养基营养配比不合理，菌种退化、污染严重等多种现象，导致产量下降、效益较低。为此，杭州市农科院科研人员通过多年的高产栽培研究和不同菌株比较试验，采用大米代替蛹体作为培养基，培育蛹虫草，获得了成功。经检测，人工培养虫草的主要营养与药用成分与野生虫草的含量相当。而且采用人工代料培育蛹虫草具有成功率高，生长周期短等优点，一般从接种到子座成熟只要40—45天。蛹虫草人工培育过 程与天然冬虫夏草不同，只是生产虫草上部子座，没有下部虫子。现将培育技术介绍如下： 人工培育蛹虫草的操作流程主要可分为以下几个阶段。 菌种准备→ 培养基的准备→ 接种→ 菌丝培养→ 出草管 理→ 采收 菌种准备： 蛹虫草的菌种不能长期保存，也不要多次转管扩繁，否则菌种容易退化、变异，使子实体生长不良，而且产量和质量都
养殖放养鸡应注意什么 规模化养鸡场生产的快大型肉鸡已不能满足消费者的特殊需要，而放养的地方土鸡以围林野养为主，以五谷杂食和田间地头草虫为食，生产的鸡肉野味十足、营养丰富、安全无公害，并且注重生态保护，控制环境污染，倍受消费者青睐。本文针对规模化放养鸡生产提出相应的综合配套技术。 1放养鸡的概念 放养鸡是指雏鸡脱温后，经1~2个月的舍内培育后，放养于果园、田间、草地、山地中的饲养方式。一般选择比较开阔的缓山坡或丘陵地，搭建简易禽舍，白天鸡自由觅食，早晨和傍晚人工补料，晚上在禽舍内休息。在南方气候比较温暖的地区，或北方的夏秋季，放养鸡由于可以采食到一些虫和草籽，鸡肉和鸡蛋的味道鲜美，深受消费者欢迎，可以卖出好价钱。目前有部分生产技术先进的地区又提出“生态养鸡”的概念，即以生态技术为核心，立体种养为特色，在相对封闭的生态系统内，把动物生产通过饲料和肥料将种植生产和动物养殖合理地结合在一起，建立良性物质循环，实现资源综合利用，注重生态环境保护和增加农民收入，力求综合效益最大化。 2放养鸡的优点 林园位置偏僻，面积大，有利于鸡群的防疫安全。鸡群在树林中自由活动，采食大量的杂草和野生虫蚁，既可使林木免遭虫害侵袭，又可充分利用自然生态饲料，减少因集约化饲养增加的药物和能源的消耗。合理利用土地资源，同时鸡粪还田，既缓解了养殖业造成的环境的严重污染，又减少了林地的化肥使用量，鸡粪中含有蛋白质及其他营养物质，可作为林园中蚯蚓、昆虫等动物的营养物质，从而为鸡提供丰富蛋白质饲料，节约生产成本。林园养殖的鸡优质无公害，风味独特，经济效益高。通过放养鸡可改良土壤品质，改变目前产区单一的农业生产结构，达到种养结合，形成综合效益。放牧饲养方式生产的无公害优质肉鸡，代表了我国地方土鸡的生产方向，这对充分利用我国的自然资源，推动产业结构调整，促进农业增效，农民增收，改善农业生态环境，都将产生积极的影响。 3放养鸡的经济效益 据调查，在辽宁，土鸡为15元；在北京，快大鸡为7.6元，而三黄鸡为10元左右，中华宫廷黄鸡则为32~40元；在广东，快大鸡为8.5元，纯土鸡为24~26元，是快大鸡的2~3倍；在江、浙、沪地区，快速三黄鸡仅 为5.8~6.5元，而苏北地方草鸡则达15~18元，高出快大型鸡近2倍。我国其他地区均有类似情况。 4放养鸡的品种
蛹虫草的种植技术资料 1、优选品种，并采用液体菌种。菌种是整个栽培过程的首要因素，至关重要。优质菌种菌丝分解吸收营养物质速度快，菌丝生长也快，可以早日完成营养阶段的生长，早日进入出草阶段，试验证明，在同样的栽培条件下，优质菌种可以比一般菌种产量高出30-80%。 2、制好培养基。据多次试验研究，采用组合改良配方为好，即主料为大米加小麦（二者为1：1），并加营养液。有的地方也采用如下的配方：大米70%、蚕蛹粉23%、蔗糖5%、蛋白胨1.5%、酵母粉0.5%、VB1微量，每瓶可装配好的培养料30-40克。总之在制作培养基时应注意：①主料与营养液的比例要适当，不能太干或太湿，适宜的含水量为57-59%之间。②主料与营养液在灭菌前的浸泡时间不能太长，不能超过5个小时，否则会发生培养基发酵和糖化，影响前期的转色和出草。③要严格控制培养基酸碱度（PH值）在5.5-7.2之内。 ④培养基严格灭菌，灭菌时间必须在3小时以内灶内温度达到100℃，否则培养基容易酸化变质，影响产量。高压灭菌 1.5小时,常压灭菌8-10小时,自然冷却至60℃,马上出锅,散开冷却至20℃以下接种(常压灭菌结束后绝对不能闷料,否则容易导致细菌污染)。 3、控制好温度。温度是所有环境因素中最重要的因素之一。在虫草的不同生长发育阶段都有最适温度、最低温度和最高温度的界限。菌丝生长温度6—30℃，低于6℃极少生长，高于30℃停止生长，甚至死亡。最适生长温度为18—22℃；子实体生长温度为10—25℃，最适生长温度为16—23℃。原基分化时需较大温差刺激，一般应保
持5—10℃的温差。在实际生产中一般把温度控制在发菌时为15-20℃；出草时为16-23℃；长草时为20-25℃。长草如遇低温会产生畸形，影响产量和质量。而温度超过28℃时对出草不利。试验证明,蛹虫草在温度10-20℃下培养需要30-45天才能出草,而在恒温19℃条件下培养,15-25天就开始出草。在栽培时如遇养菌期或出草期室内温度偏高最好采用空调来降温，以减少细菌或真菌的污染，达到高产优质的目的。 4、适宜的湿度。湿度也是虫草生长的重要因素之一，它对虫草的产量和质量影响极大，特别是在中后期，把湿度提高到85%以上，就可以延迟蛹虫草的衰老时间，大大提高产量，即使在95%以上的湿度条件下，虫草也能正常生长。一般出草到成熟需向瓶中注水3-4次。 5、光照适宜。光照是蛹虫草栽培的又一个重要因素。蛹虫草在养菌初期不需要光照，但在原基形成时要求150-250勒克斯的明亮散射光刺激才能正常出草。一般催草时每天需要12-15小时的光照刺激，室内栽培可用多个40W的荧光灯来作为补充光源，灯管距栽培瓶30-50cm为宜,再配合适宜的温度、通风、湿度，一般只需10天左右就会整齐出草。反之则会出草不齐，产量低，品质差。 6、通风良好。当瓶子发满菌后，应该立即进行室内和瓶内通风。最好在瓶子发满菌后，用铁钉或竹签在封口膜上刺3-6个圆孔通风，一直到虫草成熟。这样产量更高，出草更快、更齐。等草长到瓶口时，揭掉封口膜让光照直接射入，使虫草颜色更红、更黄，这时需保持空间湿度90%，让它长子囊孢子，使品质更好。
生态鸡是在林场、果园、草场等生态环境下，以土鸡为饲养对象，舍饲和林地、果园等放养相结合，以自由采食昆虫、杂草为主，人工补料为辅，生产出天然优质的商品鸡，产无污染的绿色蛋。 一、场地选择 生态鸡要选择在生态环境优越的天然林地、果园等适合放牧的场地饲养。一般天然次生林森林比针叶林、阔叶林、自然森林种植园好如有条件，可选择针阔混交林。用于养鸡的防护林尽量选择在远离交通要道、住宅区，远离其他养鸡场，环境安静、水源清洁，选择冠层较高、透光和通气性较好，林地间杂草和昆虫较丰富的林带。（中农翎翔河北生物科技有限公司） 要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源，其地面坡度以不超过15°为宜，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。规模饲养还要求道路交通和电源有保障，便于饲料、产品运输和加工。 二、鸡场建设 鸡场应处于整个放养防护林的中间位置，并严格执行生活区和生产区相分离。生产区包括放养区、鸡舍（含育雏舍或放养区鸡舍）、消毒室、隔离舍、兽医室等，育雏舍应与放养区分开，并应有粪污处理设施或固定场所。兽医室、隔离舍和粪污处理设施应设在主导风向的下风口处，距离鸡舍50m以上。鸡舍和运动场的大小设计标准：育雏保温舍按每1000只鸡10平方米计算，运动场按每只鸡1平方米计算，运动场周围最好用篱笆和塑料网围起来。 鸡舍以镀锌管等为主要材料搭建易迁移的大棚作鸡舍，通常棚宽6——8m，长度按需而定，中间高度2.5——3.0m，两侧高1.2m左右;鸡舍两侧架设网床，沿鸡舍纵向中间留1条通道，每侧网床的宽度以2.5——3m为宜，通道宽度1.2——1.3m，网床的材料选择网孔直径为2cm的聚乙烯塑料网，床架的高度不能低于70cm。棚顶由内向外依次为覆盖塑料膜、草帘和黑白膜;两侧和中间开设出、入气口;（中农翎翔河北生物科技有限公司）棚舍两边檐下设排水沟，棚的主要支架用钢丝固定。棚内外饲养用的食槽或料桶、饮水器、照明灯具等依据养殖数量和日龄合理布置，保证每只放养鸡能及时采食和饮水。 三、饲料营养 用于生态鸡人工补料的饲料必须是天然有机饲料。饲料、饲草分为两部分，一部分是人工饲料，而另一部分是一种天然的饲料 1、人工饲料。若购买商品饲料必须选用正规饲料厂家生产的不含任何化学药物、生长激素的全价饲料，在种植有机饲料，必须按照有机食品的要求。人工补充喂养动物饲料，也必须按照有机食品的生产标准，确保生态鸡的质量 2、天然饲料。天然饲料的质量取决于自然环境，主要有天然饲草、成熟的籽实和各种天然昆虫等。只有生态鸡的天然饲料充足、营养全面，才能够生产出高营养和滋补性强的优质鸡。一般放牧前要求每天饲喂5——6次，同时保证充足清洁饮水。鸡进入放养期并具有较强的自由捕食能力后，人工补料可逐渐减少为每天2——3次，并注意早晨少喂、晚上多喂。（中农翎翔河北生物科技有限公司） 四、饲养管理 饲养生态鸡必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养。在4月份气温达到20℃以后，至秋后霜冻前气温下降到15℃左右进行放养。在放养过程中，一定要搞好安全防范，预防天敌危害。 1、育雏季节。 最好选择3——5月鸡育雏。春季气温逐渐上升，阳光充足，对雏鸡生长，育存活率很高。到中鸡阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，可得到充分的运动与锻炼，因而体质强健，对以后天然放牧采食、预防天敌非常有利。外面温度是合适的，活动时间长，能够充分
第一章 桑—蚕—丝—蛹虫草”农业循环经济 一、项目概况 1.1、项目名称：桑、蚕、丝农业循环经济 1.2、项目承办单位： 1.3、项目建设地点： 1.4、项目负责人： 1.5、建设规模：栽桑1万亩，养蚕15000张，生产鲜蚕茧120万斤，干茧250吨，白厂丝80吨。 1.6、技术提供：蛹虫草有限公司 二、项目背景介绍 中国蚕桑循环经济现状 蚕丝业起源于中国，具有5000多年的历史，是农、工、商、贸紧密结合的传统产业。全国共有26个省（区、市）1000多个县拥有蚕丝业，蚕农1000多万户[1]。2010年全国桑园面积1210万亩，同比增长2.2%，桑蚕茧收购价1544元/担，同比提高43.6%，在许多区域已成为农民增收的支柱或骨干产业。
目前我国蚕茧和生丝产量占全球的70%以上，是我国在国际上占有垄断地位的少数产业之一。但是，随着全球经济一体化进程的加快，中国包括蚕丝业在内的许多行业受到其他国家产业发展冲击的影响越来越大[2]。一方面茧丝产量分别位居世界第二、第三、第四的印度、越南、乌兹别克等国家快速发展的蚕桑生产[3]，正在威胁中国在世界蚕丝业上的垄断地位，同行竞争压力加大；另一方面，蚕桑生产仍存在着桑蚕副产物综合利用率低，蚕桑生产的比较效益不高。同时因蚕沙不能直接施入桑园，桑园有机肥少，造成桑叶叶质差，易引发蚕病[4]。因此，要保持中国蚕丝业的稳定、健康、可持续发展，必须转变发展观念，创新认识，大力发展蚕业循环经济，提高蚕业资源的综合利用率。 1 发展蚕桑循环经济 发展循环经济是21 世纪人类社会的一大趋势[5]。我国政府对此做出了积极反应，《国务院关于加快发展循环经济的若干意见》指出，必须大力发展循环经济，按照“减量化、再利用、资源化”原则，采取各种有效措施，以尽可能少的资源消耗和尽可能小的环境代价，取得最大的经济产出和最少的废物排放，实现经济、环境和社会效益相统一，建设资源节约型和环境友好型社会[6]。
肉鸡养殖技术要点 《农业正版VCD光盘——肉鸡养殖技术套装》(4片/套+书籍一套，168元包特快专递邮费）本片教您如何创办、管理好一个肉鸡养殖场。内容包括：场址选择与鸡场布局；肉鸡优良品种与引种措施；肉鸡的营养与常用饲料配方；养鸡场的日常饲养管理；肉鸡的孵化技术；肉鸡的育雏技术；肉鸡的育肥技术；肉鸡疾病综合防治技 术。 《CCTV7农广天地正版VCD光盘——蛋鸡养殖技术大全（套装）》(4片/套+配套书籍=168元包特快专递邮费)蛋鸡从出壳到淘汰大约需 要饲养72周，故有蛋鸡饲养500天之说。根据蛋鸡生长发育的特点和规律可将蛋鸡饲养划分为不问的几个饲养管理阶段。要想使蛋鸡的高产性能充分发挥，以获取最佳的饲养效益，除品种因素外关键在于熟悉并掌握蛋鸡在不同生长阶段的需求和饲养管理技术要点。《CCTV7农广天地正版VCD光盘——科学养鸡系列》（4片/套，108元含特快专递邮费）内容包括：简易节能开放型鸡舍，鸡孵化技术夏季维持蛋鸡稳产高产技术，绿色肉鸡配套笼养技术肉鸡养殖技术，蛋鸡增效要点。 《CCTV7中国农影音像出版社正版VCD光盘——良种肉鸡配套饲养技术（1-2）》（2片/套，78元含特快专递邮费）讲授：1、现代规模肉鸡饲养；2、肉鸡饲养的基础设施；3、肉种鸡平养；4、肉鸡
孵化技术；5、肉种鸡笼养；6、商品肉鸡饲养；7、疫病综合防治；8、全价配合饲料应用 《正版农业技术光盘——疫苗与疾病防治》（4片/套，108元含特快专递邮费）（1）疫苗使用现状；（2）根据鸡病的流行程度，及初发还是再发选择疫苗；（3）接种后家禽的反应 《CCTV7农广天地正版VCD光盘——养鸡技术》（5片/套，128 元含特快专递邮费）本片共分六个专题详细介绍了养鸡的技术环节和管理措施。主要包括：养鸡的基础知识和养鸡生产必须准备的条件，鸡的孵化和鸡的育雏，育成鸡的饲养管理，蛋鸡和肉鸡的生产技术等内容。适合家庭和规模养鸡专业户使用学习。 《CCTV7农广天地正版VCD光盘——养禽学》（5片/套，128元含特快专递邮费）重点讲授鸡的外貌和生理特征，鸡的品种，鸡的饲养环境和养鸡设备，鸡的遗传繁育体系，鸡的营养与饲料配合技术，鸡的繁殖与人工授精技术，蛋鸡、肉鸡饲养管理技术，鸡场的经营管理及卫生防疫，鸭、鹅、鹌鹑、鹧鸪、孔雀、鸸鹋、鸵鸟、肉鸽生产技术等内容。 《CCTV7农广天地正版VCD光盘——山鸡养殖》（野鸡养殖技术）（68元含特快专递邮费）山鸡，学名环颈雉，也叫雉鸡，是一种具有观赏、药用和食用价值的特种禽类。山鸡的全身是宝。山鸡肉营养丰富，各种维生素成分含量多，而且是高蛋白低脂肪的上等美味；常吃山鸡肉可以健身强体、益寿延年，还可使人聪明。本片介绍：1、“棚架式”鸡舍的建造；2、引种；3、孵化前的准备工作；4、孵化程序；
人工培养蛹虫草的奥秘虫草的新秀—人工虫草，包括人工培养的蛹虫草和冬虫夏草的子实体、虫草菌丝体等。由于蛹虫草中虫草素含量高，下面着重将蛹虫草所含的成分进行分类，分为膳食营养成分，其他主要营养成分，其中包括维生素、氨基酸以及矿物质元素，也将叙述最重要虫草特有保健功能成分4-1。 1蛹虫草膳食营养成分：最基本的膳食营养成分一般包括：、、、、等的含量。表4-1中列出了蛹虫草子实体100克中的膳食营养素含量。需要说明的是热量：人体不断在消耗能量，食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物经过氧化产生热能供身体维持生命，热量在营养学中用"千卡"表示。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量。 表4-1虫草子实体中主要膳食营养成分 从表1可知，在虫草子实体中，蛋白质、脂肪和膳食纤维含量较小麦高，而热量和
蛹虫草子实体中有较丰富的维生素，其重要功能见表4-2，其中维生素B12（氰钴胺素或氰钴素）能保持良好的神经系统功能，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。消除烦躁不安，改善精神状态，使注意力集中、抗疲劳能显着性提高、增强机体抵抗病毒感染的能力。 （2）氨基酸含量：在虫草培养物中测得18种氨基酸，其中有8种必须氨基酸，所谓必需氨基酸指的是人体自身不能合成，但又是人体必不可少的氨基酸，它们必须从食物中摄取。对成人来说必需氨基酸共有八种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。对婴儿来说，酪氨酸也是必需氨基酸。因此比成人多一种。 从表4-3可见，人工培养的虫草中测得的氨基酸以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含最高。谷氨酸、精氨酸可改善失眠，并能改善记忆力衰退，减轻疲劳感。天冬氨酸能调节脑和神经的代谢功能，也是调节肝脏机能的促进剂，还可用于辅助治疗心律失常、心动过速、心力衰竭等。亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸有助于促进训练后的肌肉恢复，可以有效防止肌肉损伤。由丝氨酸构成的能增加大脑皮层中的神经递质，有助于增加乙酰胆碱产量而改善脑的机能，经试验证明效果显着4-2.。 表4-3 蛹虫草子实体中的氨基酸含量分析
发酵虫草菌粉： 发酵虫草菌粉，采用从青海玉树地区产新鲜冬虫夏草菌中分离纯化所得麦角菌科真菌（中科院微生物研究所专家检定）经生物发酵所得虫草菌丝体干燥粉末,是国家药品食品监督管理局批准的用于保健食品的原料,是天然冬虫夏草的人工替代品。其生产厂家不仅获得了药品GMP证书，同时也通过了HACCP的认证。有了这些权威机构的认证，您大可以放心选用。 发酵虫草菌粉的主要成分功效: 发酵虫草菌粉它具有免疫调节、有益肺肾肝、缓解疲劳、秘精益气的作用。我们的供货商同时也是很多大牌工厂的供应商，如天狮、万基、金水宝、鑫淼鑫等。。。。。。 对肺和呼吸系统的作用--发酵虫草菌粉中的虫草酸能保肺益肾、止血化痰,明显增强支气管纤毛活动能力,调节支气管平滑肌,同时虫草素对结合杆菌等能引起肺部感染的病菌有强烈 的抑制和杀灭作用。对各种类型的肺部疾病和支气管哮喘都有很好的疗效。 对肝脏的作用--发酵虫草菌粉中的虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能,虫草酸、SOD和维生素E等都能抗组织纤维化,抗脂质过氧化,同时由于发酵虫草菌粉的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强,从而能够有效保护肝细胞。 对肾和内分泌系统的作用--据研究,发酵虫草菌粉中的腺苷能改善肾脏的微循环和局部血流量,同时它还能调节肾上腺素以及与性功能有关的内分泌。因此,对中老年和内分泌萎缩、失调引起的性功能障碍有很好的疗效,对各种急、慢性肾衰都有显著疗效。 对免疫和造血系统的作用--发酵虫草菌粉内含的虫草素和虫草多糖都对免疫系统有促进或 双向调节作用。其作用主要体现在活化免疫细胞和增强免疫细胞的吞噬功能上面；对人体造血系统的主要作用是因为虫草多糖能提高骨髓细胞的造血功能,促进红细胞生成,同时对抗 白血病和粒细胞减少这对白血病人或正在接受化疗的病人很有积极的治疗作用。 对心、脑系统的作用--发酵虫草菌粉中的虫草酸能降低血液中胆固醇、甘油三脂的含量,预防血栓的形成。同时腺苷能降低心肌耗氧量、改善心肌缺血,调节心、脑、肾等组织的微循环从而疏通局部血液。此外,还具有改善药物引起的心率失常的作用。 有效成分指标：腺苷≥0.2%,甘露醇≥7%;氮≥5%； 虫草深层培养简介 虫草是一类珍贵的药材，我国古代对它的药用价值就有深刻的认识。吴仪洛所著《本草从新》指出冬虫夏草具有“保肺益肾，止血化淤”的药用功效。由于虫草的滋补治疗效果显著，赵学敏的《本草纲目拾遗》便干脆一句话“能治百虚百损”。 现代研究表明，虫草中含有丰富的虫草酸、虫草素以及各类氨基酸
蛹虫草人工栽培技术要点 蛹虫草，又称北冬虫夏草。它同冬虫夏草一样同归于虫草属。蛹虫草的药用价值与保健价值和冬虫夏草相似，为我国特有的一类珍贵药用真菌。 由于人工栽培冬虫夏草需要养殖蝙蝠蛾幼虫和特定的生态环境，因此，人工栽培冬虫夏草难度较大，目前只有一些科研机构在此方面取得了一些进展。 为了解决冬虫夏草供不应求的矛盾，大量栽培蛹虫草是一个很好的办法。同时也能给种植者带来可观的经济效益。 栽培蛹虫草技术易学，全国有许多单位和个人均栽培成功。现把江西省进贤县特种养殖有限公司的栽培技术要点介绍如下。 一、配制培养料 配方：大米70％、蚕蛹粉23％、蔗糖5％、蛋白胨1．5％、酵母粉0．5％、维生素B1微量。 将上述物质按配方称量，混匀，分装入500毫升罐头瓶中，每瓶约装30克培养料，另加入30毫升左右的营养水，瓶口包扎聚丙烯薄膜。 二、灭菌、接入蛹虫草菌种 高压0．13兆帕保持1小时或常压100℃保持10小时。灭菌后，罐头瓶内的饭粒不生也不成糊状，饭粒之间有空隙。在接种室接种，每瓶约接入液体菌种5—10毫升。 三、菌丝培养管理 保持培养室温度15—20℃，湿度65％左右，避光，菌丝阶段在黑暗的环境下发育较快，光线强不易产生子座。因此，本阶段应避光培养。由于蛹虫草是在瓶内生长，空气湿度的高低对其影响不大。 四、子实体生长培养管理 待菌丝布满整个瓶面并扎到瓶底，开始见光，但避免太阳光直射。若培养室光线太暗，可补充日光灯照。菌丝见光后，在培养料表面或四周见有桔黄色色素形成，并出现米粒状的桔黄色菌蕾，菌蕾伸长后即成为子实体。子实体形成应有温差刺激，子实体培育阶段，温度应为20℃—25℃，超过28℃不能长草，湿度应提高到85％左右，以减少瓶内水分的蒸发，在整个生长阶段，不须去掉封口薄膜，在子实体培养后期，可在封口薄膜上扎几个小孔。 当子实体长高至5—8厘米时，即可采收。采收后每瓶加入清水或营养液3—5毫升，盖好薄膜，继续培养，约半个月可再发生子座，待子座长至5厘米以上高时，即可采收。 五、采收、出售 当蛹虫草成熟后，从子座根部剪断，将子座晒干，水分应低于5％，防止发霉变质，避免折断，用薄膜密封放在阴凉干燥处保存。 目前，全国有很多厂家收购蛹虫草，种植者可自行联系。------中国食品产业网
冬虫夏草基本知识 目录 ? 冬虫夏草简介 ? 药用历史及发展现状 ? 来源 ? 分类 ? 植物形态 冬虫夏草是蝙蝠蛾科的帅虫被虫草菌属的真菌感染后形成的。在帅虫感染生病的初期，帅虫表现行动迟缓，随后则出现惊恐不安，到处乱爬，最后钻入距地表3～5厘米深的草丛根部，头朝土表，不久便死亡。真菌菌丝以帅虫体内组织为食，在帅虫体内生长。帅虫虽死，但其体壳仍然完好，冬季发现时仍象一条虫子。寒冬过后，到第2年春暖花开之际，虫体内的真菌迅速发育，到5、6月份，从帅虫头部长出1根真菌的子座，长2～5厘米，顶端膨大，子囊孢子充满了囊壳。子囊孢子成熟后从子囊壳中散发出来，再去感染其它帅虫。因此，被感染的帅虫在地表下是完整的帅虫尸体，地表上长出一根草样的真菌，虫草之名由此而来。 冬虫夏草简介 冬虫夏草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的帅虫，草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢〇夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成帅虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的帅虫。帅虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在帅虫体内生长，帅虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，帅虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。全世界目前已报道发现由虫草属真菌Cordyceps寄生于昆虫、蜘蛛和其他生物长出子实体的虫草种类达400多种々我国已记录68种。在国内外一些人和学者的概念中，把凡是由虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体都通称为冬虫夏草。然而，中国传统的中医药学和我国绝大部分学者和人们及本文所指的冬虫夏草，是特指仅分布于我国青藏高原及边缘地区高寒草甸中的中华虫草菌Cordyceps sienesis (Berkeley) Saccardo (1878)寄生于昆虫纲、鳞翅
蛹虫草人工培育技术介绍 蛹虫草，又称北冬虫夏草。它同冬虫夏草一样同归于虫草属。蛹虫草的药用价值与保健价值和冬虫夏草相似，为我国特有的一类珍贵药用真菌。 由于人工栽培冬虫夏草需要养殖蝙蝠蛾幼虫和特定的生态环境，因此，人工栽培冬虫夏草难度较大，目前只有一些科研机构在此方面取得了一些进展。 为了解决冬虫夏草供不应求的矛盾，大量栽培蛹虫草是一个很好的办法。同时也能给种植者带来可观的经济效益。 栽培蛹虫草技术易学，全国有许多单位和个人均栽培成功。现把江西省进贤县特种养殖有限公司的栽培技术要点介绍如下。 一、配制培养料 配方：大米70％、蚕蛹粉23％、蔗糖5％、蛋白胨1．5％、酵母粉0．5％、维生素B1微量。 将上述物质按配方称量，混匀，分装入500毫升罐头瓶中，每瓶约装30克培养料，另加入30毫升左右的营养水，瓶口包扎聚丙烯薄膜。 二、灭菌、接入蛹虫草菌种 高压0．13兆帕保持1小时或常压100℃保持10小时。灭菌后，罐头瓶内的饭粒不生也不成糊状，饭粒之间有空隙。在接种室接种，每瓶约接入液体菌种5—10毫升。 三、菌丝培养管理 保持培养室温度15—20℃，湿度65％左右，避光，菌丝阶段在黑暗的环境下发育较快，光线强不易产生子座。因此，本阶段应避光培养。由于蛹虫草是在瓶内生长，空气湿度的高低对其影响不大。 四、子实体生长培养管理 待菌丝布满整个瓶面并扎到瓶底，开始见光，但避免太阳光直射。若培养室光线太暗，可补充日光灯照。菌丝见光后，在培养料表面或四周见有桔黄色色素形成，并出现米粒状的桔黄色菌蕾，菌蕾伸长后即成为子实体。子实体形成应有温差刺激，子实体培育阶段，温度应为20℃—25℃，超过28℃不能长草，湿度应提高到85％左右，以减少瓶内水分的蒸发，在整个生长阶段，不须去掉封口薄膜，在子实体培养后期，可在封口薄膜上扎几个小孔。 当子实体长高至5—8厘米时，即可采收。采收后每瓶加入清水或营养液3—5毫升，盖好薄膜，继续培养，约半个月可再发生子座，待子座长至5厘米以上高时，即可采收。 五、采收、出售 当蛹虫草成熟后，从子座根部剪断，将子座晒干，水分应低于5％，防止发霉变质，避免折断，用薄膜密封放在阴凉干燥处保存。 《食用菌生产大全》方芳等编著，江苏科学技术出版社 蛹虫草 一、生物学特性 蛹虫草（Cordyceps militaris（L.:Fr.）Link）又名北虫草，在生物分类学上属于子囊菌亚门，核菌纲，麦角菌目，麦角菌科，蛹虫草属。 （一）形态特征 蛹虫草是由子座（即草部分）与菌核（即虫的蛹体部分）两部分组成的复合体。子座橘黄色或橘红色，单生或数个丛生，长2~8cm，从jiz （二）生长发育条件 1营养 蛹虫草可以利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉和果胶等，以葡萄糖和蔗糖等
树林养鸡技术要点及注意事项 一、树林中鸡舍的建造 选择通风、向阳、排水条件良好，交通和防疫条件都符合要求，周围林木生长良好、中间有长10—20米，宽1.5—6米空地的地方，用竹、木、薄膜等材料搭建易拆，易移动的简易棚舍，其建造可就地取材。 1、用土坯、砖块、油毡纸、麦秸或木条搭建一个长10米，宽1.5米，高2米的框架，并在中间开一个1米左右的门。 2、用旧塑料编织袋和厚黑塑料薄膜将周围和顶部围起，覆盖和固定。 3、栖床用竹片、木条或树枝以2厘米间隔铺设，离地面高度30厘米。 每间棚舍可养鸡300只，可根据饲养量建造一至数个棚舍，并在附近设立管理房和配料房。 二、育雏鸡的选择和培育技术 在正规养殖场引进30日龄脱温的肉杂或商品代蛋鸡公雏直接放到林地饲养，也可在孵化场引进刚出壳的苗鸡育雏至脱温后再放入林地放牧饲养。 育雏应注意如下要求： 一是适宜的温度，一般要求育雏第一周温度为32—35℃，以后每周下降2—3℃直至20—22℃为止，相对湿度为60%左右，前期较高，后期较低。
二是良好的通风，中午天暖时可开窗透风，换气时要防止冷风侵袭，以防感冒。 三是合适的密度和群体，一般地面平养0—4周龄每平方米20—25只，5—7周龄10—19只，一般雏鸡群体不能太大，以200—300只为宜。 四是正确的光照，雏鸡入舍后的头3天，24小时光照，以后逐渐减少，4—7日龄维持15小时，从第2周以后每天不少于8小时，光照强度以每平方米面积0.6瓦，灯泡离地面2米左右为宜。 五是利用全价配合饲料，可购买正规饲料厂家生产的肉杂鸡育雏全价料直接饲喂，也可购买浓缩料或预混料按说明配合后饲喂。 六是精心饲喂，雏鸡入舍后3小时内应让其自由饮用5%的糖水，并添加万分之一的高锰碳钾，水温17—18℃。早晚各一次，以后不间断供给温开水，开食饲料粒度要细，并现配现喂，0—7日龄每天6—8次，7日龄以后每天4—6次，勤添少喂。 三、树林中鸡的喂养方式 一般在清明到谷雨之间即4月中旬让鸡进入林地，10月底前离开(处理完最后一批鸡)较为合适，这样如自己育雏，应在3月份引进鸡苗，20—30日龄时便可逐步离温进林，饲养密度应宁疏勿密。一般每亩不超过100只。为使鸡在100—120日龄体重达到2公斤以上的上市标准，放养的同时要供给全价饲料，参考配方(%)：玉米51.7 ，麦麸12.0 ，豆粕15.0 ，胡麻油渣8.0，骨粉3.0，豌豆10.0 ，食盐0.3。放养期的喂料应遵循“早宜少、晚适量”的原则，同时考虑幼龄小鸡觅食能力差的特点酌情加料，要做到少量勤添，忌在槽内剩料，放养时注意将鸡按
附一：至灵胶囊药品说明书（旧版） 批准文号：（93）晋卫药准字12-085 冬虫夏草（Cordyceps）为麦角菌科植物冬虫夏草（Cordycepssisensis (Berk) Sacc）的子座及其寄主蝙蝠蛾昆虫幼虫的复合体，是我国传统名贵野生药材中的一种真菌类生药。历来本草记载，它具有补虚损、益精气、补肺益肾、止咳化痰等功效。古代医家称为治疗“诸虚百损至灵上品”并视为高级平温型滋补药品。由于药效上乘，药源稀少，价格昂贵，所以限制使用。 至灵胶囊是从采自川藏高原4000 米以上灌丛草甸中的新鲜冬虫夏草分离出的一种真菌，经纯化，培养和先进的生物工程技术而制成的菌丝体。内含虫草菌素、虫草多糖、麦角甾醇、甘露醇和十九种氨基酸，以及锌、锰、钙等多种微量元素，与天然冬虫夏草在化学成份、实验药理和临床疗效等方面十分相似，可与天然冬虫夏草相媲美，故取名“至灵胶囊”。 本品能提高肿瘤放、化疗病人的细胞免疫功能，改善机体迟发性变态反应，避免放、化疗对病人免疫抑制，防止肿瘤病人在放、化疗期间的白细胞下降并对白细胞下降者有提升作用。改善病人眠食减少，乏力出汗等虚弱症状。 本品具补虚损、益肾保精的功效，有助于填补脏腑阴常不足，调节失调的阴阳，故对慢性肾功能衰竭、慢性肾炎有明显疗效。对高血压病、动脉粥样硬化（冠状动脉硬化和肾动脉硬化）症，可使肾功能、血脂、尿蛋白得到改善，胆固醇降低。浮肿、心悸气短、腹胀、尿少等症状明显好转。 本品能有效地抑制单胺氧化酶活性。因单胺氧化酶活性随年龄增长而加强，造成机体的生物化学损害，也是造成衰老的原因之一。本品可改善中老年人单胺氧化酶系统，调节机体各种功能，同时丰富的微量元素可改善骨质疏松、智力、记忆力衰退症状，延缓衰老，增加寿命。 本品有显著扩张支气管作用。通过舒张支气管平滑肌和提高免疫机能消除痰咳喘炎，故对劳咳痰血、肺结核及慢性支气管炎有较好疗效。 本品对男女更年期出现的神经及内分泌腺功能紊乱等综合症有良好作用，使疲乏、面部潮红、心悸失眠、头晕头痛、腰肢酸痛、面部和下肢浮肿、性欲消失等症状明显改善。 本品具有雄性激素样作用，能提高性腺功能，对命门火衰、精气虚寒所致的阳萎滑精有明显改善作用，使滑精次数减少、阳萎消除，性欲恢复。对原发性不孕症也有较好效果。本品对于心脑血管疾病、肝炎、肝硬化也有良好的治疗和保健作用。 本品无任何副作用，男女老少均可服用，对中老年人服用尤佳。不仅可作治疗药品，还可作为病愈康复、预防疾病、日常保健的一种免疫滋补保健品。 成份：每粒内含至灵菌丝（冬虫夏草菌丝）250mg。 用法与用量：口服一日3 次，每次2～4 粒或遵医嘱，2～3 个月为一疗程。 附二：百令胶囊使用说明书（旧版）
蛹虫草深加工项目可行性研究报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）
一、项目概况 1、项目名称：蛹虫草深加工项目 2、项目承办单位：某某信息科技有限公司 3、项目建设地点：某某省某某市 4、项目负责人：林某某 5、建设规模：年产虫草胶囊口服液33.6吨、虫草酒768吨、虫草素67公斤及有关营养保健品。 6、项目总投资：5800万元 7、建设年限：1.5年 二、项目的提出和背景 §2.1、项目的提出。 §2.1.1 蛹虫草生物学简介 虫草是我国的一种名贵野生中药材，具有补虚损、益精气、保肺、益肾、止血化痰、滋补强壮等功效。与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。如一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良“的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。全世界已知虫草类有350余种，我国目前有62种，但最为昂贵的只有冬虫草和北虫草。古语曰：宁要虫草一把，不要金玉满车；民间则称之为“活黄金“。蛹虫草（又名北虫草、北冬虫夏草，）( https://www.doczj.com/doc/541908274.html,itaris(L.)Link )，蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，
麦角菌科、虫草属的模式种，学名为Cordyceps militaris，世界性分布天然资源数量很少。由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体。冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝而死。到了夏季，自幼虫尸体之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。国内于1958年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草(Cordyceps Sinensis(Berk.)Sacc.)是同一个属，定名为蛹草(C. militaris(L.)Link )。主产于云南（昆明、安宁、江川）、吉林（安图、永吉）、辽宁（沈阳）、内蒙古（哲里木盟），生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。能采用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育，药效、药理与野生种相似甚至更好。北虫草较之冬虫夏草，具有几个无可比拟的优点：一是北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受。二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座。三是北虫草含有虫草菌素（又名虫草素Cordycepin，即3ˊ-Dexyadenosine C10H13O3N5）和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视。由于蛹虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。由于野生虫草资源稀缺，价格昂贵，难于普及。采用生物工程技术方法人工培养蛹虫草，在高科技营造的环境里，虫草的生长过程不受自然界不利条件的影响，有效成份不受损失，品质优良。 §2.1.2 经中国科学院沈阳应用生态研究所检测：人工培养虫草的主要营养与药用成分均与野生虫草的含量相当甚至更
疏林草地由于小区域环境幽静、林间含氧量高，昆虫、蚯蚓繁多，适于各类土鸡、肉杂鸡放养。经疏林草地放养的土鸡，肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特；鸡蛋蛋黄比例大、颜色黄亮，蛋清粘稠、色泽清鲜，口感良好。疏林草地放养土鸡不仅可使土鸡采食大量的青草、昆虫、牧草籽实而降低饲料成本，而且林间空气清新、阳光充足，可满足土鸡生长的各项生理条件，是发展绿色土鸡产品的良好场地。笔者根据当地发展疏林草地放养土鸡的成功经验，现将林下放养土鸡技术要点总结如下。 1 放养场地建设 1.1 围网筑栏为避免鸡在放养过程中跑丢造成损失，放养场地确定后，可选择尼龙网或竹笆子围成高1.5m的封闭围栏，使鸡在栏内自由采食。围栏面积以每667平方米放养成鸡80-100只为宜。 1.2 搭建鸡舍选择地势高燥，排水良好，坐北朝南方向修造鸡舍，在满足防暑、保温、抗寒、通风的前提下，因陋就简，就地取材。鸡舍建筑面积以每平方米养成鸡6—8只为宜，舍高不低于 2.3m，宽度以4m为宜，舍顶可采用石棉瓦或茅草屋顶，南北面设置玻璃窗子以增加通风透光性。舍内地面可垫细砂或干草，使舍内干燥，同时搭建产蛋窝和栖架。 2 放养管理要求 2.1 适宜的温度雏鸡脱温后即可开始放养，初春气温不稳定，应选择天气晴好时放养，白天气温不低于20℃，如遇阴雨天，应舍饲并注意保温防冻。 2.2 放养驯导与调教为使土鸡按时返回棚舍，便于饲喂，脱温鸡在早晨、傍晚放归时，要给鸡一个信号。可用盆敲或吹哨定时放养驯导和调教，最好工人配合，一人在前面吹哨开道并抛撒颗粒饲料，避开浓密草丛，让鸡跟随抢食；另一人在后面用竹竿驱赶，直到全部进入饲喂场地。这样反复训练几天，鸡群就能建立条件反射，无论是傍晚还是天气不好时，只要给信号，鸡都能及时召回。 2.3 供给充足的饮水由于野外自然水源很少，必须在鸡活动范围内放置一些饮水器具，以保证鸡自由充足饮水。一般每50只放1个饮水糟，要经常添置清水，水槽应定期清洗。 2.4 定时定量补饲饲料要根据不同日龄段，使用全价颗粒料。补饲要定时定量，这样可增强鸡的条件反射。夏秋季可少补，春冬季可多补一些。30—60日龄每只鸡补精料25g左右，日补1—2次均可。3～4月龄补30-35g，5—6月龄补40—45g，7—8月龄补50—55g，日补2次，早晨、傍晚各1次。 2.5 猪、鸡粪发酵育虫喂鸡在放养场地将猪、鸡粪加20%的肥土和3%的麦麸拌匀，置于宽50cm，深30cm的坑中，覆膜发酵7天左右，用草盖好，保持潮湿，20天左右即可育出蛆、虫、蚯蚓等。每天将发酵料翻撒一部分，供鸡采食，可节约饲料30%。 2.6 补充光照冬春季节，自然光照短，舍内必须实行人工补光。可每平方米安装5W的灯泡，从傍晚到晚上10点，从凌晨6点到天亮。晚上熄灯后，还应有部分光线不强的灯通宵照明，使鸡能行走和饮水，以免惊群。在夏季昆虫较多时，可在栖息地挂紫光灯或白炽灯，
冬虫夏草真菌蝙蝠蛾被毛孢菌丝“智得”固体培殖 ——王永铨 泉州市智得冬虫夏草真菌开发有限公司凭借着厦门市海沧区人民政府为促进台湾和大陆两岸关系的和平发展，找准定位、谋划发展，弘扬传承位于海沧区的青礁慈济宫保生大帝吴夲真人慈悲济世精神，创建的国家级高新技术创业中心海沧生物医药孵化园区的优越投资环境，其良好的空间很适合于“智得”冬虫夏草真菌蝙蝠蛾被毛孢菌丝体项目的研发，泉州“智得”毅然投资组建厦门市贝康捷生物科技有限公司，当即受到了当地政府相关部门的重视与支持。 随着中国生物科学家们对于冬虫夏草真菌有性型的整株繁育与人工无性型培殖其菌丝体研究的深入，冬虫夏草真菌的有效营养成分被确定是蝙蝠蛾被毛孢菌丝体。也才有了泉州市智得冬虫夏草真菌开发有限公司、厦门市贝康捷生物科技有限公司和香港同仁堂生物科技研发有限公司三家科研人员共同合作专注于“智得”牌冬虫夏草真菌（蝙蝠蛾被毛孢）菌丝体的无性型固体培殖研究。 再就是，生物科学家们从天然野生的冬虫夏草上分离的菌种越来越多，如何确定这些菌种与天然野生的冬虫夏草的关系就成为一个极为重要的课题。由于，国内外的研究人员采用的分离方法和分离培养的条件等不尽相同，其所获得的分离物就必然产生差异。 国内报道与冬虫夏草有关的菌种就达10个属的30多种。曾报道的无性型主要有虫草多毛孢Hirsutella hepiti、中国被毛孢Hirsutella sinensis、蝙蝠蛾拟青霉Paecilomyces hepiali、中国拟青霉Paecilomyces sinesis、蝙蝠蛾被孢霉Mortierella hepiali、虫草头孢霉Cephdosporium sinensis、蝙蝠蛾柱霉Scytalidium hepiale、中国弯颈霉Tolypocladium sinensis、中国金孢霉Chrysosporium sinensis、葡萄穗霉属(Stachybotry)等等，但这几个菌种中中国拟青霉和蝙蝠蛾被孢霉经验证发现不可能是冬虫夏草的无性型。面对如此众多的菌种和名称，就引发了关于冬虫夏草无性型的标准、无性型的种类以及如何确定冬虫夏草的无性型等问题的争议。 “智得”人视责任高于一切，质量就是生命。为保证冬虫夏草真菌蝙蝠蛾被毛孢菌丝体产品使用的安全可靠。“智得”蝙蝠蛾被毛孢菌丝体从研发阶段初期就充分注意到冬虫夏草无性型培殖的复杂性，“智得”科研人员就在总结前人上千篇的参考文献以及国家卫生部、食品药品监督管理局颁布的相关法规文件，从一开始就将“智得”冬虫夏草真菌保健食品的菌种定位在蝙蝠蛾被毛孢（即中国被毛孢Hirsutella sinensis）。 为了确保其投产后使用菌株的安全可靠性，其所选用的菌种都是来源于每年五月中旬要亲自去青藏高原采集新鲜的天然野生冬虫夏草，经人工分离、提纯，初步判断后，再经过中国科学院微生物研究所鉴定，被确认为蝙蝠蛾被毛孢（中国被毛孢Hirsutella sinensis）后，并通过中国疾病预防控制中心（北京）营养与食品安全所再对蝙蝠蛾被毛孢（中国被毛孢Hirsutella sinensis）菌种毒力试验确认安全，才再进行后继的工作。 所以，只有经过中国科学院微生物研究所严格验证的无性型菌种才能称为冬虫夏草的无性型。 在这里有必要再向读者介绍什么是冬虫夏草真菌菌丝体？ 食用真菌在野生状态下一般都寄生在肥沃腐烂的土壤里、枯死的树木上或昆虫类动物体内，生物科学家就把这些肥沃腐烂的土壤、枯死的树木或昆虫类动物体称为营养基质。于是就在这些营养基质中生长着很多非常细的管状细丝，这些细丝要生长、伸长、分枝形成许许多多的细丝，就称为菌丝体。 野生的食用菌菌丝体的主要功能是从死亡的有机质中分解、吸收、转运养分，用以满足