早晨起床后洗脸刷牙，喝点白开水（10~20毫升），玩一会，开始进早餐。
早餐内容：
配方奶150毫升左右、面包一片、鸡蛋一个、西红柿一片
注：如果宝宝胃口较小，可在起床后就喝配方奶，半小时到一小时后再吃面包片、鸡蛋和西红柿。如果宝宝不爱吃鸡蛋，可以把蛋黄放在配方奶中，蛋清夹在面包片或西红柿中。
早餐与午餐之间的加餐内容：
苹果一个（或半个），也可以给宝宝吃一片苹果，一瓣橘子，或两粒葡萄，根据宝宝喜好选择一两种，不要太多，也不要一次给好几种。
午餐内容：
米饭：最好是二米饭，或豆米饭；
炒菜：肉末炒土豆，胡萝卜碎丝，虾末炒西兰花、胡萝卜碎块；
汤：如果是肉末炒菜，可配虾皮白菜汤或海米冬瓜汤；如果是虾末炒菜，可配鸡蛋黄瓜汤或肉末丝瓜汤。
注：午餐是一天中最重要的一餐，一定要认真为宝宝准备！
午餐与晚饭中间加餐内容
水果一两种：梨一块、猕猴桃半个或者草莓2个，西瓜一块。酸奶125毫升左右。如果宝宝胃口比较小，水果和酸奶可以分开吃，间隔半小时左右。
晚餐内容：
馒头：可以是白面馒头，也可以是紫米面馒头、豆面馒头、红薯面馒头、枣面馒头。
炖菜：豆角炖小块肉、白菜肉炖豆腐（冬季）；清蒸鲈鱼，肉末蒸蛋（夏季）。
汤：银耳红枣汤、或绿豆汤（夏季）、红豆汤（冬季），或紫菜虾皮汤。
面条面片疙瘩汤：里边加上一两种才，再放上肉末或者虾肉。
肉菜粥：里边至少放一种肉，两种菜，一种米。
主食
软饭
原料:米2勺水4勺制法:将米淘净后放入焖饭锅; 加水后焖熟. 注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.
枣泥软饭原料:枣泥1勺米2勺水1/2杯制法:将米洗净后放入焖饭锅; 加水’牛奶后焖熟; 开锅后放枣泥.
豆腐软饭原料:豆腐1/10块米饭2勺水4勺肉汤2勺紫菜少许芹菜心1根盐少许制法:将豆腐切成小块’胡萝卜’芹菜心切碎; 豆腐’肉汤’米饭’胡萝卜’芹菜心’盐一起放入焖饭锅; 焖熟后’加一点紫菜搅拌即可.
什锦烩饭原料:小牛肉4勺(20克) 胡萝卜1/8根土豆1/6个青豆4粒牛肉汤1杯米2勺盐少许熟鸡蛋黄1个制法:将小牛肉切碎; 将胡萝卜’土豆削皮切碎; 将米’碎牛肉’胡萝卜’土豆’肉汤’青豆’盐放入焖饭锅; 焖熟后’加熟鸡蛋黄搅拌即可.
面食
酱汁面条原料:细面条8根酱油若干滴水1杯葱末少许花生油少许制法:将花生油烧热’放入葱末炒香; 加几滴酱油后立即加水煮; 水开后下入细面条煮软; 最后再加几滴酱油调味.
担担面原料:龙须面12根水1杯葱末少许盐200毫克香油1滴熟肉末1勺肉汤3勺豌豆尖少许制法:用花生油将葱末炒香后’加熟肉末拌匀; 将水煮开下龙须面’煮烂后捞起放入小碗; 肉汤加热’放豌豆尖; 面条放入汤中’加盐’香油’撒上肉末.
鸡丝面片原料:鸡肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片盐200毫克制法:将鸡肉切成片加姜’水煮烂; 捞出后用手将鸡肉片撕成丝’放回鸡汤锅; 将面片下入鸡汤继续煮; 将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮; 最后加盐.
土豆饼原料:小土豆1个面粉1勺牛奶1勺洋葱末少许盐1克油适量西兰花2小朵制法:土豆煮熟后剥皮’捣成泥; 加面粉’牛奶’洋葱末’拌匀’做成小饼; 锅中放油加热后放入小饼两面煎熟’入盘; 西兰花煮熟’摆盘.
南瓜饼原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺制法:将南瓜泥’面粉’糖搅拌; 制成小饼; 平锅内放入奶油’加热后放入小饼煎熟.
鱼泥饼原料:鱼泥1勺面粉2勺水1勺盐200毫克葱末1/2勺油少许点缀:香菜少许’樱桃西红柿1个制法:将鱼泥’面粉’水’盐’葱末搅拌成糊状; 在锅内放油’加热后’用大勺舀糊摊成小饼; 将小
饼放入盘内; 最后加香菜’樱桃西红柿点缀.
肉末饼原料:肉末1勺面粉2勺盐200毫克葱末1/2勺油适量点缀:胡萝卜花1个香菜1根制法:将肉末’面粉’水’盐’葱末搅拌均匀’成糊状; 锅内放入油烧热后’将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内; 慢慢转动’制成小饼煎熟; 最后用胡萝卜花’香菜摆盘.
葱花饼原料:面粉2勺水2勺葱末1/2勺盐200毫克油适量制法:将面粉’水’葱末’盐加在一起搅成糊状; 把适量的油倒入煎饼锅加热; 舀一勺面糊倒入’将饼锅顺时针摇’使饼摊成圆形; 饼熟后放入盘中’用黄瓜片点缀.
鸡蛋饼原料:面粉2勺鸡蛋1个水1勺盐200毫克油适量制法:将鸡蛋搅打均匀; 加面粉’水’盐继续搅打成糊; 在饼锅内加油适量加热; 舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅’摇饼锅使蛋糊成薄饼; 将薄饼入盘.
肉馅饼原料:肉末1勺盐200毫克葱末1勺鸡蛋1个油适量香菜末少许制法:将肉末’盐’葱末调和成肉馅炒熟; 将鸡蛋搅打成糊; 饼锅内加油适量加热’倒入鸡蛋糊’转动饼锅摊成蛋饼; 把肉馅放入蛋饼中’将蛋饼两边盖在馅上; 把熟肉馅饼放在盘中’在饼上撒上香菜末.
甜发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张制法:将鸡蛋用力打泡’边打边加白糖; 将面粉’发粉’牛奶一起加入搅拌均匀; 在蒸笼中铺一张蜡纸; 将原料倒在蜡纸上; 上汽后大火蒸30分钟; 取出略冷后切块.
水果发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张葡萄干2粒水果1小块制法:将鸡蛋用力打泡’边打边加糖; 再加入面粉’发粉’牛奶搅拌均匀; 将葡萄干’水果切成小碎块; 在蒸锅内铺一张蜡纸; 将原料倒在蜡纸上’再撒上葡萄干和水果碎块; 上汽后大火蒸30分钟.
白玉土豆凉糕原料:小土豆1个蛋清1个面粉1勺发粉少许白糖1/2勺蜡纸1张制法:将土豆削皮切成薄片’用清水浸泡几分钟; 将洗净的土豆片放入蒸笼’蒸半小时后制成土豆泥; 将面粉装盘上屉蒸30分钟’凉后擀成细粉; 取蛋清加糖’熟面粉’发粉’土豆泥搅拌
均匀; 在小笼屉内铺一张蜡纸; 将原料倒入笼屉’蒸15分钟.
玲珑馒头原料:面粉2勺发粉少许牛奶1勺制法:将面粉’发粉’牛奶和在一起揉匀’放入冰箱15分钟取出; 将面团切成3份’揉成
小馒头; 将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟.
小肉松卷原料:面粉2勺牛奶1勺发粉少许肉松1勺制法:将面粉’发粉’牛奶揉匀成面团; 将面团分成3份’压扁’卷上肉松; 上笼屉蒸熟.
小笼包子原料:面粉2勺水1勺发粉少许肉馅1勺葱末1/2勺盐少许制法:将肉馅’葱末’盐调和均匀; 将面粉’水’盐和在一起揉匀; 把面团分成3 份’擀成包子皮; 将肉馅包在包妇皮内; 上屉将
包子蒸熟.
鲜肉馄饨原料:鲜肉末1勺盐少许葱末少许馄饨皮3片肉汤1/2杯紫菜少许制法:将肉末’盐’葱末拌成肉馅; 把肉馅包在馄饨皮
内; 用肉汤煮馄饨; 最后撒上紫菜.
鸡血羹
原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺
制法:将鸡血切成小块; 将鸡汤加淀粉’盐搅拌匀; 将鸡汤加热’边加热边搅; 加鸡血块煮沸后继续边煮边搅5分钟.
两色豆腐
原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许
制法:将红’白豆腐切成小块’放入开水中煮沸’捞出入锅; 加肉汤’淀粉’葱末放入锅内边煮边搅; 煮至粘稠状后加盐.
豆腐肉丝羹
原料:豆腐1/10块猪肉4勺(20) 泡黑木耳1朵肉汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺葱末1/2勺
制法:将豆腐切成细条’黑木耳撕小块; 将猪肉切成细丝’用淀粉浆一浆’加葱末; 将肉汤’豆腐条’盐’淀粉放入锅内边煮边搅; 煮沸后放细肉丝’黑木耳搅拌; 煮沸后再继续煮3分钟.
三鲜豆腐
原料:豆腐1/10块鲜虾仁1只鸡肉泥1/2勺鲜蘑菇1个葱末少许盐少许
制法:将虾仁背脊剪开’取出虾线; 将虾仁’蘑菇切碎加鸡肉泥’葱末’盐拌匀; 将豆腐切成小块摆在盘内; 混合后放蒸屉蒸熟
太阳豆腐
原料:豆腐1/8块鹌鹑蛋1个胡萝卜泥2勺淀粉1/2勺葱末1勺油3滴盐200毫克
制法:把豆腐放入盘中’用剜器剜一小坑’把鹌鹑蛋打入小坑中; 将胡萝卜泥围在豆腐旁; 放入蒸锅蒸10分钟取出; 油加热后’将葱末炒香’加盐’加水淀粉搅成稀稠汁’淋在盘中
疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。2、蒸鱼饼把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。3、虾豆腐虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。4、三鲜蛋羹把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。 5、混合菜糊将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。 6、果羹将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替
15个月幼儿营养餐谱（一）
15个月幼儿营养餐谱（二）
一日食谱举例１：
8：00幼儿配方奶200毫升，肉松粥1小碗
10：00饼干3~4片，酸奶50克
12：00软饭1小碗，碎肝炒青椒1小盘，蔬菜汤半碗
15：00香蕉1根，蛋糕1块
18：00虾皮碎菜包2个，白米粥1小碗
21：00母乳或幼儿配方奶250毫升
活力营养食谱：虾皮碎菜包
虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个，自发面粉等。用温水把虾皮洗净泡软后，切碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，切碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
一日食谱举例2：
8：00幼儿配方奶150毫升，鸡肝青菜面条1碗
10：00酸奶50毫升，小点心1块
12：00软饭1碗，黑木耳炒黄花菜70克，虾皮紫菜汤1小碗15：00香蕉或苹果100克，饼干2块，母乳或幼儿配方奶150毫升
18：00二米粥（小米、大米）1碗，黄瓜沙拉50克
21：00母乳或幼儿配方奶200毫升
活力营养食谱：黑木耳炒黄花菜
将黑木耳5克泡发洗净，撕成片；黄花菜20克用冷水泡发，洗净，挤去水分，切碎；锅中放色拉油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入豆芽汤或少量清水，炒至木耳、黄花菜熟入味即可。
食谱评价：这道菜有较好的补铁效果。
一日食谱举例3
8：00大米豆粥70克，小花卷1个（约25克），干酪少许，幼儿配方奶100~150毫升
10：00酸奶100毫升，小点心1块
12：00软饭1碗，清蒸鳕鱼50克，菠菜汤1小碗
15：00香蕉或苹果100克，幼儿配方奶120毫升
18：00高汤水饺100~120克
21：00母乳或幼儿配方奶200毫升
活力营养食谱：清蒸鳕鱼
鳕鱼肉150克，姜2片。鱼肉洗净，用姜浸透，锅中放水，水开后，将鱼放入锅中蒸8分钟即可。
食谱评价：鳕鱼含有丰富的锌、蛋白质、钙和维生素A、维生素E等。
活力营养食谱：干酪饼
将胡萝卜1/4个用擦菜板擦碎，干酪50克捣碎；将鸡蛋1/4个加入牛奶20毫升调匀；将蛋糕粉30克、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀；将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用油煎成饼。
1、1-2岁宝宝的饮食总则
少食多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在上午和下午；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意两点:一是点心要适量，不能过多；二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲。更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成宝宝营养失衡。
多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，如番茄、胡萝卜、白菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎、软烂的菜末，炒熟调味，给宝宝拌在饭里吃。水果也应该给宝宝喂食，但要注意的是水果不能代替蔬菜，1～2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150～250克。
适量摄入动、植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量
优质蛋白，可以用这些食物煮汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1～2岁的宝
宝每天应吃肉类40～50克，豆制品25～50克，鸡蛋1个。
牛奶不可缺少。对1～2岁的宝宝来说，乳制品仍是他饮食中的重要部分。牛奶营养丰富，利于宝宝吸收，特别是其富含钙质，对于宝宝骨骼和牙齿的发育是不可缺少的，每天应保证摄入250～500毫升。但是，过量的牛奶也会降低宝宝对其他食物的胃口，要注意适量。还要注意鼓励宝宝多喝水，以额外补液和解渴。
粗粮、细粮都要吃。粗粮、细粮搭配食用，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以选择软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。
避免煎炸食品。要尽量避免喂给宝宝煎炸食品，还必须注意盐和糖的用量，确保只少量添加。
12-18个月宝宝的阶段饮食要点
这个阶段，宝宝的生长速度会减慢，食欲也会减弱，如果他吃得比以前少，妈妈完全不用担心。
保证供给六种营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
注意消化不良，食品不宜过硬，少吃过油腻、过甜、油炸、黏性及刺激性食品，少吃凉拌菜和咸菜。
现在就该培养宝宝良好的饮食习惯。每天吃饭最好按顿，水果和蔬菜必不可少。
如果宝宝不喜欢吃煮熟的蔬菜，也可以试试给他吃生的胡萝卜或者黄瓜。
烹饪蔬菜的时候，能蒸的就不要煮，要知道蒸出来的菜比煮的味道更好，同时营养成分保留更多。
如果没有什么办法可以让宝宝接受蔬菜，可以尝蔬菜用食品加工机打碎成汁，拌在米饭中或者粥里。
通常情况下，水果和蔬菜的颜色越深，它们的营养价值就越高，可以按照这个原则为宝宝进行选择。
18一24个月宝宝的阶段饮食要点
这个阶段的宝宝开始有主意，决定自己爱吃什么、不爱吃什么，所以尽量给他提供丰富的食物选择，免得宝宝吃饭成为你的难题。
合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、鱼，少食高脂肪、高糖、高胆固醇的食物。
如果宝宝不想吃，就把食物拿开，而不是逼着他吃。
过量的食物很可能让宝宝没有胃口，所以尽量把食物做成小份的，一份吃完后再给一份。
只在吃饭的时间吃含糖的东西，以降低糖对牙齿的腐蚀性。
应该帮助宝宝接触新的食物，这样可以有效预防偏食。开始时如果宝宝不吃，妈妈也别放弃，多尝试几次就会成功。
为了让宝宝尝试新的食物，可以尝试着用游戏的形式。比如蒙上宝宝的眼睛，给他吃东西，再让他猜猜吃的是什么，宝宝没准会喜欢这种方法哦。
如果他不要吃某种食物，不要强迫他立刻吃，过一阵子再试试。
让宝宝的食谱丰富多样，避免他因厌倦而不肯吃。
尽量给宝宝吃全脂食品，宝宝至少在2岁以前都不该喝低脂牛奶。
给宝宝吃健康的零食，让他远离巧克力、薯片和果冻之类的零食。推荐菜谱
1、主料：
土豆50克，瘦猪肉10克。
调料：黄油2克。
做法步骤：
(1)将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。(2)瘦猪肉切碎，隔水蒸熟。(3)把土豆泥盛入小盘内，加入猪肉末和黄油，搅拌均匀后即可食用。水煮烂，用汤匙捣成泥状。
说明及备注：
此菜色美味好，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，钾及维生素A、B、C等多种营养素，适宜幼儿食用。
2、主料：
鲜虾肉50克。
调料：香油、盐各少许。
做法步骤：
(1)将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。 (2)把蒸好的
虾肉切碎，捣成泥状。 (3)在虾泥中加入适量盐和香油，搅拌均匀即成。
说明及备注：虾肉不仅营养丰富，还是健脑佳品。
3、主料：
瘦肉馅50克。
调料：葱末、酱油、淀粉少许
做法步骤：
(1)肉馅剁细，放入葱末和淀粉，搅拌均匀，摔打至有弹性，再分别搓成一口大小的丸子形状。 (2)将搓好的小丸子放入蒸锅中，用中火蒸1小时，直至肉软。
(3)食用前蘸少许酱油即可。
说明及备注：
此菜营养丰富，且口感嫩滑，宝宝一般都很喜欢吃。
4、主料：
小鸡肉丁15克，豆腐25克，鲜香菇1朵，西兰花10克。鸡蛋1个。调料：盐、酱油、淀粉各少许。
做法步骤：
(1)锅内加水，煮开后，倒入小鸡肉丁和切好的香菇丝，煮熟。(2)豆腐切丁，放入煮好的鸡丁内，以盐、酱油、淀粉调味勾芡，煮至黏稠。(3)西兰花烫熟，倒入锅内，淋入1个鸡蛋的蛋清，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟即可。
说明及备注：此汤营养丰富，适合1岁以上的宝宝食用。
5、主料：
鸡蛋1个，番茄半个，虾米末、菠菜末各适量。
调料：香油、淀粉、盐各少许。
做法步骤：
(1)将鸡蛋打入碗内，加适量盐和温开水搅拌均匀，待用。 (2)锅内加水，放在大火上烧开，把鸡蛋碗放入蒸15分钟，成豆腐脑儿状即可，待用。(3)炒锅置火上，放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末及番茄末，加少许盐，勾芡淋入香油。
(4)吃时将芡汁浇在蛋羹上即可。
说明及备注：此菜软烂可口，营养丰富。适合宝宝食用。
二：紫薯大米粥
材料：大米2汤勺，紫薯一小块
做饭：大米洗净，紫薯洗净去皮切小丁，一起放锅里加适量的水煮30分钟即可
紫薯含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质元素，抗疲劳，抗衰老，增强免疫力，预防胃癌，帮助排便。
三：红豆小米粥
材料：小米2汤勺，红小豆1汤勺
做饭：红豆提前一天泡软，先把红豆放锅里加适量的水煮30分钟，
在把洗净的小米放入，煮30分钟即可
红小豆能健脾利湿，散血，解毒，含蛋白质，磷，钙，铁，维生素
四：黑米燕麦粥
材料：黑米1汤勺，燕麦片1汤勺
做饭：黑米提前洗净泡2个小时，连泡米水一起倒入锅中煮30分钟，加入燕麦煮20分钟即可
黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富
五：黑芝麻核桃粥（此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用）
材料：核桃2个，黑芝麻半汤勺，大米2汤勺
做法：核桃去外皮放入碗里，倒入开水泡5分钟，撕掉核桃仁上的皮，把核桃仁切碎，黑芝麻用擀面杖擀碎（黑芝麻一定要擀碎，或者用料理机搅拌一下，这样营养才会被吸收），大米洗净，所有的材料放入锅里加入适量的水，煮40分钟即可
核桃健胃、补血、润肺、养神等功效，黑芝麻增强免疫力，子瑞皮肤，乌发养颜
六：小米红枣粥
材料：小米2汤勺，红枣2个
做法：红枣小米洗净，放入锅里加适量的水煮30分钟即可，给宝宝
吃的时候把红枣皮和枣核去掉
红枣含钙和铁，补气养血
七：牛肉西兰花粥
材料：煮熟的牛肉1小块，西兰花1朵，大米2汤勺，肉汤2勺
做法：煮好的牛肉切小丁，大米洗净，和切好的牛肉丁一起放入锅里加入肉汤和适量的水煮30分钟，西兰花用开水烫一下，切碎放入，在煮10分钟即可
牛肉是瘦肉中最好的肉，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。西兰花营养丰富，有抗癌的作用（注：西蓝花小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯（芥末油的主要成分）。）
八：排骨山药粥
材料：熟排骨肉一小块，山药一小块，大米2汤勺，肉汤2汤勺
做法：排骨去骨肉切小丁，山药去皮切丁，大米洗净，所有材料放入锅中加入肉汤和适量的水，煮30分钟即可
山药预防腹泻，每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。煮肉含铁多。
十：鸡蛋羹
材料：鸡蛋一枚，温开水适量，香油一滴
做法：鸡蛋磕入碗里，打散，加入适合的温开水，滴1滴香油，盖干，放入锅里蒸15分钟即可（鸡蛋和水的比例1:1最合适）
十一：什锦蛋羹
材料：鸡蛋1枚。西兰花1朵，胡萝卜1小块，泡发的木耳1片，香油1滴
做法：鸡蛋磕入碗里打散，加入适合温开水，把西兰花，胡萝卜，木耳放入开水锅里焯水，然后切碎加入到蛋液里，滴1滴香油，上锅蒸30分钟即可
如果宝宝不喜欢吃菜，妈妈可以试试这个做法，如果碗里先抹点香油，在放入材料，这样不粘碗
十二：鱼肉胡萝卜面
各阶段幼儿营养餐 0～3个月新生儿喂养 新生儿主要是*母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素，其比例恰当、均衡，易消化，生物利用率高，含有大量免疫物质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是婴儿最佳天然营养品：在母乳不足的情况下，可采取混合喂养；若无母乳可采用人工喂养。 母乳喂养：喂奶时间不固定，般每隔三个半小时左右喂一次，每次喂15分钟左右；初乳非常珍贵，应让新生儿尽量多次吸吮。 人工喂养：在不能得到母乳的情况下，应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品)，按指定的食用方法喂养。每天喂6～7次，每4小时左右喂一次。 混合喂养：‘般喂母乳后，可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉)，也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。 喂水：一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水，每天可喂23次，每次40毫升左右(可逐渐增多)。混合喂养和人工喂养，从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁)，上下午各喂次。 由于母乳、牛乳中维生素D含量少，可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。 4-6个月婴儿营养餐 4-6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙。在这个阶段单*乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养外，还应及时补充体内所需的营养素，应逐渐添加辅食。 4个月婴儿曰参考食物： 奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，900毫升~1000毫升 谷类：米糊、米汤，2匙~3匙（20克~30克） 蛋类：蛋黄泥，1/4个~1/2个（12克~25克） 豆类：豆浆、豆奶，4匙（40毫克左右） 水果：西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁，100毫升 蔬菜：菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊，100毫升（克） 水：温开水 （注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。 4个月婴儿营养餐谱 5个月婴儿营养餐谱
各阶段幼儿营养餐
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各阶段幼儿营养餐 0~3个月新生儿喂养 新生儿主要是*母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素,其比例恰当、均衡,易消化,生物利用率高,含有大量免疫物质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是婴儿最佳天然营养品：在母乳不足的情况下，可采取混合喂养；若无母乳可采用人工喂养。 母乳喂养:喂奶时间不固定，?般每隔三个半小时左右喂一次，每次喂15分钟左右;初乳非常珍贵,应让新生儿尽量多次吸吮。人工喂养:在不能得到母乳的情况下,应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉（或其他同类制品），按指定的食用方法喂养。每天喂6~7次,每4小时左右喂一次。 混合喂养：?‘般喂母乳后,可接着喂牛奶或配方奶粉（米粉)，也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。 喂水:一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水，每天可喂2?3次，每次40毫升左右(可逐渐增多)。 混合喂养和人工喂养，从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁),上下午各喂?次。 由于母乳、牛乳中维生素D含量少，可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。 4－6个月婴儿营养餐 4-6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙。在这个阶段单*乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养外，还应及时补充体内所需的营养素，应逐渐添加辅食。? 4个月婴儿曰参考食物：?奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，9０0毫升～10０0毫升 谷类:米糊、米汤，2匙~3匙(20克~3０克) 蛋类：蛋黄泥,1/4个~1/2个（12克~25克）?豆类:豆浆、豆奶，４匙（40毫克左右） 水果:西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁,１00毫升 蔬菜：菜水(菠菜、西红柿）、土豆糊，１０0毫升（克)?水：温开水?（注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。 4个月婴儿营养餐谱 时间６：00 9:３0 11:０0 13：００1６：３0 17:30 ２０:00 星期一奶奶、米糊菜水奶奶水果泥奶 星期二奶奶、米汤菜水或果水奶奶苹果泥奶 星期三奶奶、蛋黄泥西红柿汁奶奶胡萝卜泥奶 星期四奶奶、米糊西瓜水奶奶梨泥奶 星期五奶豆奶、米糊苹果汁奶奶胡萝卜泥奶 星期六奶奶、藕粉香蕉泥奶奶苹果汁奶 星期日奶奶、土豆糊果汁奶奶香蕉泥奶 ５个月婴儿营养餐谱
0——3个月新生儿喂养 新生儿主要是母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素，其比例恰当、均衡，易消化，生物利用率高，含有大量免疫物质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是婴儿最佳天然营养品：在母乳不足的情况下，可采取混合喂养；若无母乳可采用人工喂养。 母乳喂养：喂奶时间不固定，?般每隔三个半小时左右喂一次，每次喂15分钟左右；初乳非常珍贵，应让新生儿尽量多次吸吮。人工喂养：在不能得到母乳的情况下，应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品)，按指定的食用方法喂养。每天喂6～7次，次每4小时左右喂一次。 混合喂养：?‘般喂母乳后，可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉)，也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。喂水：一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水，每天可喂2?3次，次每次40毫升左右(可逐渐增多)。混合喂养和人工喂养，从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁)，上下午各喂?次。由于母乳、牛乳中维生素D 含量少，含量少可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。 4——6个月婴儿营养餐 4 6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙。在这个阶段单*乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养外，还应及时补充体内所需的营养素，应逐渐添加辅食。 4个月婴儿曰参考食物： 奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，900毫升~1000毫升 谷类：米糊、米汤，2匙~3匙（20克~30克）
蛋类：蛋黄泥，1/4个~1/2个（12克~25克） 豆类：豆浆、豆奶，4匙（40毫克左右） 水果：西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁，100毫升 蔬菜：菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊，100毫升（克）水：温开水（注：在医生指导下可服小儿鱼肝油）。 4个月婴儿营养餐谱 时间6：00 9：30 11：00 13：00 16：30 17：30 20：00 星期一奶奶、米糊菜水奶奶水果泥奶 星期二奶奶、米汤菜水或果水奶奶苹果泥奶 星期三奶奶、蛋黄泥西红柿汁奶奶胡萝卜泥奶 星期四奶奶、米糊西瓜水奶奶梨泥奶 星期五奶豆奶、米糊苹果汁奶奶胡萝卜泥奶 星期六奶奶、藕粉香蕉泥奶奶苹果汁奶 星期日奶奶、土豆糊果汁奶奶香蕉泥奶 5个月婴儿营养餐谱 时间6:00 9:30 11:00 13:00 16:30 17:30 睡前星期一奶青菜汁、奶、米糊苹果泥（水）奶奶枣泥奶 星期二奶蛋黄、奶、米糊橘子汁奶奶苹果泥奶 星期三奶奶、肝泥香蕉泥奶奶香蕉泥奶 星期四奶奶、藕粉梨汁奶奶土豆泥奶 星期五奶青菜汁、奶、米糊苹果水奶奶枣泥奶 星期六奶奶、米糊西红柿水奶奶香蕉泥奶 星期日奶奶、胡萝卜泥苹果泥奶奶橘子汁奶 6个月婴儿营养餐谱
幼儿园营养食谱集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
幼儿园餐厅 营养食谱 管理运营方案 山东粮膳餐饮管理咨询有限公司 手机： 邮编250000 地址:山东省济南市历下区文化西路10号 关于幼儿园餐厅食谱具体工作 实施细则及经营方针、管理措施 幼儿园餐厅食谱的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等.以服务幼儿为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，合理的营养配餐，以实惠、卫生、美味，营养为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，按国家颁布《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，严格操作规程。保证让学校放心，让家长师生满意。 在幼儿园管理中，其膳食工作是其中重要的一环。对于幼儿能否良好健康的成长，获得良好的身体健康素质，有着至关重要的影响，同时还对其情绪及心理感受也有着一定的作用。所以，膳食管理在幼儿园工作中已经成了管理者工作的重要内容。
粮膳餐饮在幼儿园食堂工作上提出：要进一步加强食堂质检检查力度，对食堂蔬菜食材的配送，食材质量以及学校饭菜质量进行监督检查，同时全面启动家长品学校膳食活动以来，贯彻推进食堂工作成效，特召开班子成员会议。结合实际工作情况，在借鉴其他省、市学校做法的基础上，拟定了切实可行的“家长品幼儿园膳食的方案”，并认真落实，取得了实效。 尊重少数民族，制作少数民族食品，更好的为师生家长服务，完善幼儿园学校教学体制。 幼儿园食谱四季制定原则 一年四季各种食材上市不同，功能也不相同，而且气候的变化和幼儿的生长发育活动量也有区别，营养师对幼儿四季营养食谱的编排也有所不同，其制定的原则是： 幼儿园春季食谱：春光明媚，万物复苏。幼儿从室内转到室外活动，维生素D一部分来自于食物，另一部分则通过太阳照射由皮肤转化而来，有利于钙磷吸收，促进幼儿骨骼生长。这时幼儿需要的钙量也较多，食谱安排就需要含钙量丰富的食物，如肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而且春天幼儿易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等，这些都是因新鲜蔬菜吃得少，造成营养失调所致。因此，春天一定要多吃新鲜蔬
婴幼儿膳食指南 2008年4月8日，《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》由中国营养学会委托中国营养学会妇女分会制定完毕并正式发布，婴幼儿各生长阶段的平衡膳食宝塔作为理论也同步推出。注：婴幼儿平衡膳食宝塔与膳食指南并非独立的理论体系，而是密切联系、相辅相成的。 目录 1指导意义 2婴幼儿平衡膳食宝塔 3内容说明 4婴幼儿平衡膳食宝塔的应用 1 指导意义 中国婴幼儿平衡膳食宝塔以对中国婴幼儿不同生长时期身体发育特征和饮食习惯的研究分析为基础，以合理膳食为原则，注重食材的全面性和均衡性，通过宝塔的形式将婴幼儿不同生长阶段每日身体所需的油、脂肪、动物蛋白、蔬菜水果、谷类、母乳和乳制品进行专业标示，目的在于为爸爸妈妈们喂养宝宝提供科学和权威的标准参照，也为进一步增强中国宝宝的体质提供科学依据。 2 婴幼儿平衡膳食宝塔 一、0—6月龄婴儿平衡膳食宝塔 0-6月龄婴儿喂养指南 1. 纯母乳喂养 2. 产后尽早开奶，初乳营养最好 3. 尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D 4. 给新生儿和1~6月龄婴儿及时补充适量维生素K 5. 不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养 6. 定期监测生长发育状况 母乳是6个月以内婴儿最理想的天然食品,按需喂奶,每天喂6_8次以上,可在医生指导下使用少量营养素补充品,如维生素D或鱼肝油。
二、6—12月龄婴儿平衡膳食宝塔 6-12月龄婴儿喂养指南 1.奶类优先，继续母乳喂养 2. 及时合理添加辅食 3. 尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品 4. 逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为 5. 定期监测生长发育状况 6. 注意饮食卫生 三、1—3岁幼儿平衡膳食宝塔 1-3岁幼儿喂养指南 1、继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样 2. 选择营养丰富、易消化的食物 3. 采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食 4. 在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养 5. 鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖 6. 每天足量饮水，少喝含糖高的饮料 7. 定期监测生长发育状况 8. 确保饮食卫生，严格餐具消毒 3 内容说明 一、婴幼儿平衡膳食宝塔共分五层，宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在婴幼儿各生长阶段合理膳食中的地位和应占的比重。 宝塔没有建议食糖的摄入量，婴幼儿不应吃太多的糖和含糖食品，多吃糖有增加龋齿的危险。
婴儿各阶段营养需求 想要宝宝长得健康、长得壮, 至少必须做到两点:均衡的营养与足够的睡眠。婴儿出生几个月后,每天体重会增加约 25克,家长必须确保宝宝能够摄取足够的营养, 才能供应快速生长的需要。母乳即是最佳的营养来源, 对于新生儿到 6个月的宝宝来说, 母乳不但能提供足够且均衡的营养,还能增进宝宝的免疫能力。过了 4个月之后, 就要逐渐添加辅食,饮食必须以能提供热量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和微量元素为主。不过每个婴儿对营养的需求不同, 家长应该针对宝宝的具体情况来调整他们的饮食。 一、 0-12个月宝宝营养阶梯 第一阶梯:出生至 3个月 1. 以母乳或其他乳类喂养为主, 从母乳或配方奶中获得充足的热量和营养。 2. 补充维生素 D 应从出生后第 3周开始。母乳喂养儿每天添加浓鱼肝油滴剂2-3滴, 3个月时增至 4滴,每天分 2次喂食。 3. 从 2个月开始, 宝贝能够添加的辅助食品只是富含维生素 C 的新鲜果汁或果蔬汁,如纯鲜苹果汁、纯鲜橙汁、纯苹果胡萝卜汁等。能更好地促进铁在肠道吸收,防止宝贝发生贫血。 喂养 Tips : * 2-5个月时先在果汁中兑水,每次喝一汤匙,逐渐增至 2-3汤匙。 每天上、下午各喂 1次, 6个月后可饮用纯果汁。 * 果汁加热时间不宜过久, 温度不宜过高, 以免维生素 C 被破坏。 * 尽量让宝贝多次、反复尝试不同口味的果汁。因为,均衡的营养来自不同的水果,这样可帮助建立多样化的良好饮食习惯。
发现宝贝皮肤过敏或出现腹泻,应暂时停止喂食。 * 由于配方奶中已补充维生素 D , 可根据各个品牌配方奶中所含的维生素 D 量及婴儿奶量,计算是否还需加添多少维生素 D 。第二阶梯:4-5个月 1. 浓鱼肝油滴剂应从每天 4滴逐渐增至 6滴,分 2次喂食。 2. 菜汁、果汁应从 3汤匙逐渐增至 5汤匙,分 2次喂食。 3. 开始给宝贝吃煮熟的蛋黄。从 1/4只开始,先压碎后放入米汤或奶中调匀后喂食,待适应后增至 1/2只。 4. 从 4个月半起, 在母乳喂养的基础上,给宝贝添加富含铁的纯米粉 (按说明 ,或每天 1汤匙很烂的无米粒稀粥。如果宝贝消化情况良好, 从 5个月起烂粥增至 2-3汤匙, 再加上半匙菜泥, 分 2次喂食。 喂养 Tips : * 刚开始添加米粉时可用小汤匙喂食,将米粉送到宝贝唇边吸吮。 * 泥糊状食物添加时要由少到多,由一种要多种。 * 添加新的食物最好在上午。 * 一种食物添加后,最好持续喂 3-5天再更换另一种食物。 * 宝贝患病时停止添加新食物。 第三阶梯:6个月 1. 从这时起到 12个月,浓鱼肝油每天保持 6滴左右,分 2次喂食。 2. 菜汁、果汁增至每天 6汤匙,分 2次喂食。 3. 煮熟蛋黄增至每天 1只,可过渡到蒸蛋羹,每天半只。
0-3岁婴幼儿各阶段食谱（转载）https://www.doczj.com/doc/5418454833.html,/d128133893.htm 总的来说遵循从少到多，从细到粗，从稀到稠，从一种到多种的规律。再就是宝宝有腹泻、便秘症状时不可以添加。下面是我找来的食谱，看过了，没什么问题。 3-4个月婴儿辅食 人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁，母乳喂养要在4个月以后。先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿 不加盐和糖。 1.1 番茄汁 原料：番茄半个 制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮； 将去皮的西红柿切碎； 用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。 注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。 1.2 胡萝卜汁 原料：胡萝卜1根 制法：胡萝卜洗净，切小块； 放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟； 过滤后将汁倒入小碗。 1.3 油菜汁 原料：油菜叶6片 制法：在小锅内加50毫升水煮沸； 将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火； 晾温后，过滤倒入小碗。 1.4 黄瓜汁 原料：黄瓜半根 制法：将黄瓜去皮； 用檫菜板檫好； 用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。 1.5 苹果汁 原料：苹果半个 制法：将苹果削去皮和核； 用擦菜板擦出丝； 用干净纱布包住苹果丝挤出汁。 1.6 草莓汁 原料：草莓3-4个水1勺 制法：将草莓洗净； 切碎，放入小碗，用勺碾碎； 倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀。 注：用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和。 2 4-6个月婴儿辅食 在吃奶的基础上，每天添加一顿泥糊状食品。每种吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，由稀到稠，由淡到浓，仍不加盐和糖。制作时可以用电动搅拌器，既可节约时间又能作出细腻的
幼儿园小班健康教案：我营养早餐 Health lesson plan for small class in kindergarten: my nutritiou s breakfast
幼儿园小班健康教案：我营养早餐 前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 活动目标 1.运用已有的生活经验进行接话游戏，在接话游戏中， 知道动物们喜欢吃的“营养早餐”。 2.了解营养搭配好的早餐有利于身体健康，知道吃东西 幼儿不挑食。 3.乐于参加活动，体验活动的快乐。 活动准备 1.与早餐相关的图片若干，操作底版人手一份。教学挂 图一份。 2.“我的营养早餐”录象。 3.一些食品。 活动过程 （一）玩接话游戏，明白不挑食对身体有好处。
教师：今天，老师带来了一个游戏，叫“早餐喜欢吃什么”? 教师：玩了这个游戏，你有什么感觉? 小结：这些东西都是这些动物最喜欢的，是他们的营养早餐。 （二）播放一段录象，了解营养早餐的含义。 1.看录象，了解营养早餐包括哪些食品。 教师：这是一个妈妈给她的宝宝准备的早餐。我们一起来看看，这个宝宝吃的是什么早餐。 教师与幼儿一起看录像。 2.了解什么是营养早餐。 教师：这个宝宝早餐吃了什么? 根据幼儿的回答出示相应的图片，组成营养早餐食谱。 教师：你觉得这个宝宝早餐吃的怎么样? 教师：吃早餐有个小秘密，叫干湿搭配。 （三）宝宝的营养早餐行动。
1.幼儿操作活动 教师：那今天我们的宝宝都吃了什么早餐? 请宝贝们每人拿一个底版，然后到操作区选一选自己早上吃的食物的图片，然后和好朋友、客人老师说一说自己的早餐。 2.幼儿操作，教师指导。 3.集体检验自己的早餐是不是营养早餐。 教师：我们小宝贝看看自己吃的是不是很营养，还缺什么?如果你早餐没有搭配好，可以到那边的食品区去选一选你早上没有吃的早餐，补充营养。 4.小朋友补充营养早餐。 活动小结 我们的早餐不仅要样样都吃，还要搭配好。这样才能吃出营养，吃出健康，吃出美味。 活动延伸 1.区域活动：提供更多的早餐图片，让小朋友说一说早餐还可以吃些什么。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 三个月婴儿每次喂奶时间都半睡眠状态,喂奶时间在 1小时 论文： 题目： 三个月婴儿每次喂奶时间都半睡眠状态，喂奶时间在 1 小时以上作为月嫂如何调理生活作息？三个月婴儿每次都半睡眠状态喂奶是因为，首先在月子里没有给婴儿养成良好的补乳习惯，其次是婴儿各个器官正处在生长发育阶段，需要大量母乳，母亲母乳量跟不上婴儿所需量，宝宝吃奶比较费力。 所需时间就比较长。 再次是宝宝的睡眠时间每天需要 15~20 小时，处在睡眠状态的时间很长。 要解决三个月婴儿每次都半睡眠状态喂奶就应该： 1。 要给宝宝定时定量喂奶，三个小时喂一次。 一次时间为半小时，并喂一侧乳房，等完全吸空后再喂另一侧;下次喂奶时轮换一下，这样既能促使乳汁分泌，还能防止两侧乳房有大小。 吸吮完毕后把婴儿轻轻竖起，靠在母亲肩上，轻轻拍其背部，使胃内的空气排出，防止溢乳。 2。 1 / 3
要给宝宝养成良好的睡眠习惯，睡眠对婴儿很重要，因为半岁以内的婴儿神经系统发育尚未十分成熟，兴奋持续时间短，容易疲劳，过度疲劳后易转入抑制状态进入睡眠。 婴儿体内的每个细胞的生长都需要能量，而睡眠是一种节能的最好办法。 （1 ）培养环境要安静，减少外来的干扰，以免影响婴儿入睡。 （2）保持睡眠前婴儿的稳定情绪，以利人睡。 避免婴儿过度兴奋、哭闹、发脾气，因为情绪不好难以入睡。 若遇到情绪不好时，父母可以低声哼唱催眠曲或播放舒缓乐曲，促使婴儿情绪稳定，获得安慰，以利入睡。 （3）婴儿在吃饱喝足后自然会入睡，有饥饿感时会自然醒。 3。 造成宝宝吸奶时间在 1 小时以上是因为母亲没有足够奶量。 要保证有足够奶量母亲就不能有饥饿感。 每天需进食 4~6 次。 要多吃带有汤水的食物。 例如： 孩子频繁吸吮乳头，吸吮可以刺激泌乳素大量分泌，奶量会增加。 继续吃下奶食物，鲫鱼汤、猪蹄汤、通草等都是可以的，同时注意休息，保持心情愉快。 不要直接给奶瓶喂养，可以使用乳旁加奶，用输液用的乳胶管
春季长个食谱让您的孩子增高加速 黄金苹果 用料：苹果1个，炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)适量，鸡蛋1个，植物油、白糖适量。 做法：苹果去外皮，洗净，切小块。 鸡蛋磕入炸蔬菜粉中，打成糊，放苹果块及少许白糖搅拌，做成生苹果糊。 起油锅烧至中等油温，放入生苹果糊，以文火炸黄即可。 营养解说：体内缺锌的儿童，不仅身体矮小、性发育迟缓，而且智力低下、思维迟钝。苹果中含有丰富的锌，对儿童的生长发育和智力发育皆有好处。 糖醋红曲排骨 用料：排骨500克，红曲5克，白醋、料酒、盐、白糖、大料、葱花、姜各适量，胡椒粉少许。 做法：排骨洗净，剁成3厘米见方的小块，倒入料酒、大料、葱、姜、盐、胡椒粉，拌匀腌制20分钟，入油锅中炸至五成熟捞出，入开水锅中，漂去油质备用。 锅置火上加水，投入沥干水分的排骨，加入糖、料酒、白醋、红曲，至烂熟时，用旺火把卤汁收干即可。 营养解说：此菜补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益力气，能促进儿童骨骼发育，预防软骨病 凉拌空心菜 用料：空心菜200克，培根2片，醋少许，盐适量，香油、生抽、姜末少许。 做法：空心菜择洗干净后，放入加了盐的滚水中焯一下，捞出来沥干水。 将处理过的空心菜切段，培根切成丝，放在大碗里，加醋和姜末以及香油、生抽拌均匀即可。 营养解说：空心菜含有很多种营养成分。在嫩梢中，蛋白质含量比同等量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 蟹肉烧豆腐
用料：蟹100克，豆腐150克，植物油、酱油、淀粉、盐、葱花、姜片、料酒各少许。 做法：蟹洗净，蒸熟，剥出蟹肉；豆腐切成小块。 锅置火上，放油烧热，先下葱花、姜片炒出香味，再将豆腐倒入，用大火快炒。 将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐急炒，快熟时，将淀粉加水调成汁，倒入调匀，烧开锅即可。 营养解说：这道菜营养丰富，钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素B含量高，有利于儿童生长发育 春季一周食谱 周一食谱 早餐：牛奶玉米面夹心糕五香蚕豆 10点：苹果一个 午餐：燕麦米饭虾皮紫菜汤 牛油局虾仁鸡蛋番茄圆白菜 午点：香蕉、金桔两个（小班一个） 晚餐：猪肉包 餐后果：蛇果 春季幼儿园一周食谱 周二食谱 早餐：南瓜小米蛋花粥，蛋花筒 10点：香蕉 午餐：金丝卷桃仁馒头油爆双丝（土豆，胡萝卜） 茄汁鱼片黑豆浆 午点：木瓜，圣女果 晚餐：米饭玉米浓汤红焖栗子鸡什锦菜花 周三食谱 早餐：牛奶小馒头鹌鹑蛋三个芝麻小菜（白芝麻，竹叶青，胡萝卜） 10点鲜桔水 午餐：红薯米饭西红柿鸡蛋汤金果绿叶（豆腐，牛肉，油菜）蛋焖绞瓜 午点：火龙果，苹果 晚餐：佛水包，果味三角包粉蒸杂粮肋排 周四：
幼儿园膳食营养工作总结 2018年幼儿园营养餐工作总结 篇一新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。 一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱 合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。 科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。 二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节 科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下： 1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。 2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。 3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。 4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。 5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。 6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。 可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。 三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪 3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也非常多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。 四、创设合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯 优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化
学生营养餐工作总结集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
学生营养餐工作总结 总结一：中心学校农村义务教育阶段学生营养餐工作总结 农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，中心校高度重视此项工作。结合上级精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务。现总结如下： 一、认真学习，加强宣传 4月份县教育局召开营养餐专题大会后，我中心校立即召开了全镇中小学校长会，认真学习县局文件，就学生营养餐工作做了认真部署，要求各校悬挂横标、张贴宣传画和十条禁令，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 二、领导重视，亲自参与。 中心校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，4月6日（即第一天）中心校人员亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。 二、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我乡的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我乡制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，中心校与各学校，学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书。 三、认真组织，及时发放营养餐。
4月6日，中心校人员分两组亲自跟车检查，针对学生营养餐工作进行指导和安排。上午第二节后，中心校校长先后来到小学、马中、六中对学生鸡蛋和牛奶的发放情况进行了询问。并对学生餐后垃圾的处理情况进行了督查。 四、存在问题 1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。 2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，个别学校营养餐配送不太及时。 3、鸡蛋包装应该改为小包装，便于操作发放。 4、蛋、奶质量有待于改进。 总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。 总结二：小学学生营养餐工作总结 为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发+【2011】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下： 一、加强组织领导 我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由专人负责营养餐工作，全体教师为成员的学校班子成
以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝 1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。6．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
各阶段幼儿营养餐 This manuscript was revised on November 28, 2020
各阶段幼儿营养餐 0～3个月新生儿喂养 新生儿主要是*母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素，其比例恰当、均衡，易消化，生物利用率高，含有大量免疫物质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是婴儿最佳天然营养品：在母乳不足的情况下，可采取混合喂养；若无母乳可采用人工喂养。 母乳喂养：喂奶时间不固定，般每隔三个半小时左右喂一次，每次喂15分钟左右；初乳非常珍贵，应让新生儿尽量多次吸吮。 人工喂养：在不能得到母乳的情况下，应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品)，按指定的食用方法喂养。每天喂6～7次，每4小时左右喂一次。 混合喂养：‘般喂母乳后，可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉)，也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。 喂水：一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水，每天可喂23次，每次40毫升左右(可逐渐增多)。 混合喂养和人工喂养，从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁)，上下午各喂次。 由于母乳、牛乳中维生素D含量少，可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。 4-6个月婴儿营养餐 4-6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙。在这个阶段单*乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养外，还应及时补充体内所需的营养素，应逐渐添加辅食。 4个月婴儿曰参考食物：奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，900毫升~1000毫升谷类：米糊、米汤，2匙~3匙（20克~30克）蛋类：蛋黄泥，1/4个~1/2个（12克~25克）豆类：豆浆、豆奶，4匙（40毫克左右）水果：西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁，100毫升蔬菜：菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊，100毫升（克）水：温开水（注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。 4个月婴儿营养餐谱 5个月婴儿营养餐谱
幼儿营养餐谱大全 以下幼儿营养餐谱大全，按不同年龄段分别列出各年龄段的餐谱，并按每年不同的季节分别列出每个季节的幼儿营养餐谱： 0～3个月新生儿喂养 新生儿主要是*母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素，其比例恰当、均衡，易消化，生物利用率高，含有大量免疫物质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是婴儿最佳天然营养品：在母乳不足的情况下，可采取混合喂养；若无母乳可采用人工喂养。 母乳喂养：喂奶时间不固定，1般每隔三个半小时左右喂一次，每次喂15分钟左右；初乳非常珍贵，应让新生儿尽量多次吸吮。 人工喂养：在不能得到母乳的情况下，应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品)，按指定的食用方法喂养。每天喂6～7次，每4小时左右喂一次。 混合喂养：‘般喂母乳后，可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉)，也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。 喂水：一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水，每天可喂2?3次，每次40毫升左右(可逐渐增多)。 混合喂养和人工喂养，从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁)，上下午各喂1次。 由于母乳、牛乳中维生素D含量少，可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。 4-6个月婴儿营养餐 4-6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙。在这个阶段单*乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养外，还应及时补充体内所需的营养素，应逐渐添加辅食。 4个月婴儿曰参考食物： 奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，900毫升~1000毫升 谷类：米糊、米汤，2匙~3匙（20克~30克） 蛋类：蛋黄泥，1/4个~1/2个（12克~25克） 豆类：豆浆、豆奶，4匙（40毫克左右） 水果：西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁，100毫升 蔬菜：菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊，100毫升（克） 水：温开水 （注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。 4个月婴儿营养餐谱 时间6：00 9：30 11：00 13：00 16：30 17：30 20：00
XXX学区学生营养改善计划工作 自查报告 为认真贯彻落实“农村义务教育学生营养改善计划”，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据XX 县教育局、XX县财政局文件（X教发［2012］XXX号）的相关要求，现将我学区学生营养改善计划实施工作自查情况汇报如下： 一、管理机制方面 （一）建立健全组织机构，明确责任分工 1、成立领导小组 组长：XXX 副组长：XXX XXX 营养专干：XXX 成员：各班班主任 领导小组的成立，为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础。 2、实行分工负责，层层落实责任： 学区与学校、学校与供货商、营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组，在醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格，用餐学生名单等信息。向家长、社会公布举报电话，自觉
接受家长和社会各界的监督。 3、我学区严格依照《XX省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，要求学校制定了学生食品安全事故应急预案，预案符合学校实际，并具有操作性。并积极落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉了食品安全事故的处理程序和相关办法。 4、我学区严格按照《XX省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，真正做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。 二、规范操作方面 我学区享受营养改善计划的学生总人数为X人，其中XX学校X人，教学点共X人。学区把义务教育学生营养改善计划工作做为学校工作的重中之重，选拔业务能力过硬，责任心极强的XXX老师专项负责此项工作，同时把各项制度落到实处。 1、学校严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整供餐食品的种类、供餐食品的数量等行为，确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。 2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康，做到了持证操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等，各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。 3、食品采购符合要求。供货商、营养专干按时签收配送食品，学校
丰富的幼儿营养粥 要吸引幼儿好好吃饭，老师们也要研究如何做出吸引孩子眼球的米粥，就让我来与我与大家分享如何做出美味又有营养的粥。 材料：小米2汤勺，南瓜一小块 小米养胃，其中含钙，铁，维生素A,维生素D，南瓜含锌，提高人体免疫能力。 材料：大米2汤勺，紫薯一小块 紫薯含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质元素，抗疲劳，抗衰老，增强免疫力，预防胃癌，帮助排便。 三：红豆小米粥 材料：小米2汤勺，红小豆1汤勺 做饭：红豆提前一天泡软，先把红豆放锅里加适量的水煮30分钟，在把洗净的小米放入，煮30分钟即可 红小豆能健脾利湿，散血，解毒，含蛋白质，磷，钙，铁，维生素四：四：黑米燕麦粥 材料：黑米1汤勺，燕麦片1汤勺 做饭：黑米提前洗净泡2个小时，连泡米水一起倒入锅中煮30分钟，加入燕麦煮20分钟即可 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富 五：黑芝麻核桃粥（此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用）
材料：核桃2个，黑芝麻半汤勺，大米2汤勺 做法：核桃去外皮放入碗里，倒入开水泡5分钟，撕掉核桃仁上的皮，把核桃仁切碎，黑芝麻用擀面杖擀碎（黑芝麻一定要擀碎，或者用料理机搅拌一下，这样营养才会被吸收），大米洗净，所有的材料放入锅里加入适量的水，煮40分钟即可 核桃健胃、补血、润肺、养神等功效，黑芝麻增强免疫力，子瑞皮肤，乌发养颜六：小米红枣粥 材料：小米2汤勺，红枣2个 做法：红枣小米洗净，放入锅里加适量的水煮30分钟即可，给宝宝吃的时候把红枣皮和枣核去掉 红枣含钙和铁，补气养血 七：牛肉西兰花粥 材料：煮熟的牛肉1小块，西兰花1朵，大米2汤勺，肉汤2勺 做法：煮好的牛肉切小丁，大米洗净，和切好的牛肉丁一起放入锅里加入肉汤和适量的水煮30分钟，西兰花用开水烫一下，切碎放入，在煮10分钟即可 牛肉是瘦肉中最好的肉，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。西兰花营养丰富，有抗癌的作用（注：西蓝花小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯（芥末油的主要成分）。） 八：排骨山药粥 材料：熟排骨肉一小块，山药一小块，大米2汤勺，肉汤2汤勺
根据我们的调查，目前家庭在幼儿膳食安排上普遍存在着早餐简单，热量不足；晚餐丰盛，营养过剩；食物单调，食谱面窄；主食精细，忽视粗粮；零食度日，主食偏少等问题。针对这些情况，我们对2～6岁幼儿膳食的制订、烹调等进行了探讨。 一、制订科学、合理、平衡的营养食谱 我们托儿所经过50多年的实践、积累，逐渐形成了独具特色的2-6岁幼儿的四季营养膳食，并从中总结出制订幼儿营养食谱的具体要求： 营养素供给全面平衡。幼儿每天必须获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素这六大营养素，我们根据不同年龄幼儿所需营养量的不同，调整食物的结构，不断完善幼儿膳食的营养模式。我们每天为幼儿配备的各种食物量如表1，它保证了幼儿每日膳食中有充足，平衡的营养，形成了以植物性食物为主，动物性食物为辅，能量来源以粮食为主的中国营养特色。 食物花色品种多样。我们重视食物花色品种的多样化、合理化，每天安排幼儿食用的食品有15-20种左右，每周70-80种左右，每月130-140种左右。基本做到一周无重复的菜肴和点心，一个月食谱不同样，即每餐品种的组合不同样，刀工要求不同样，烹调的方法不同样，调味加工不同样。我们在食物原有花色品种的六个搭配基础上不断充实新的内容：（1）米面搭配——米饭和布依的搭配，粥与面点的搭配，从多种组合上保证了幼儿碳水化合物的摄入。（2）粗细搭配——粗粮与细粮的搭配，如红薯、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的营养价值。（3）干湿搭配——牛奶与饼干的搭配，米饭与汤的组合，粥与午点的组合，提高幼儿营养的吸收率，增加水分以达到补充营养的作用。(4)咸甜搭配——干湿甜点心与湿干咸点心的搭配，以控制食用糖和盐的过量摄入，使幼儿能每天均衡地食用糖和盐。(5)动物蛋白与植物蛋白的搭配——动物类食品(鱼、肉、虾、鸡、鸭、蛋等)与豆制类(豆腐、香干、百叶、黄豆、赤豆等)食品的搭配，重视植物蛋白的摄入，保证幼儿获得优质蛋白质，提高蛋白质的互补作用及生理价值。(6)深绿色蔬菜、浅色蔬菜和水果的搭配——大多数深色疏莱所含的微量元素和维生素比浅色菜和水果高。餐后或餐前一小时供应
1.书：会读书，适合做学者，专家，代表文学家或科学家，有知识的人才。 2.笔墨，毛笔：会成为作家，画家；具有制定意味，代表书法家、文人、文职工作。 3.印章：有权势，会做大官，代表官位或官权。 4.算盘，计算器：会当商人，会计师，适合从商；代表商家或生意人。 5. 人民币（钱）.金项链：代表富有之意，善于储蓄的富翁或有钱人。 6.尺：表示将来可成为设计师，建筑师，具有尺度的意味，代表律师、法官、革命家 7.皮尺：代表服装设计师。 8.刀剑：能当军官，警察 9.听筒：适合医护工作 10.鼠标：适合做电脑工程师 11.信用卡：银行家或金融行业 12.彩色笔：代表画家、艺术家。 13.CD：代表音乐家。 14.筷子：代表厨师、饭店业者,或者美食家。 15.润肤霜、口红.小镜子：代表爱美，在乎自己的容貌。 16.手机、软盘、鼠标：代表从事IT业、高科技、通讯业。 17.棉签、温度计：代表医生、护士类。 18.螺丝刀：工程师、工业. 29.玩具汽车：有车族、司机. 20.积木：建筑业、设计师等. 珍珠玉米小圆子 适用宝宝：11个月起 嫩玉米（如果没有当年的新嫩玉米，可选择玉米罐头），珍珠小圆子1袋（超市有卖），猕猴桃半块，白糖少许 做法： 1.锅内放水，下入珍珠小圆子；另取一锅将玉米煮熟过水；猕猴桃去皮，切小块。 2.将煮熟的小圆子和玉米沥干水后，与猕猴桃块加白糖拌均匀即可。 轻松做：小圆子也可以自己来做：用糯米粉加水和成糯米面后，像做丸子那样，揪出一个个小圆子来即可；另外还可以用玉米面以及黄豆面掺杂着糯米面来做，这样的杂面圆子营养价值更高。 温馨小提示：这道点心香甜爽滑，颜色黄、绿、白搭配得也很好，玉米、猕猴桃以及糯米圆子内的营养又很丰富，所以宝宝在享受其中乐趣的同时，又会吸收到营养。 芋头粥 适用宝宝：11个月起 材料：芋头半个，肉汤1大匙，生抽适量 做法： 1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下，再洗净。 2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。 3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时蠕动，煮至黏稠后加生抽调味即可。 温馨小提示：本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。 牛奶炖西兰花 适用宝宝：11个月起 材料：西兰花10克，牛奶2大匙，盐适量 做法： 1.西兰花洗净，沥干水分备用。