美导下店服务评估表 Revised by Petrel at 2021
韩今庄美导服务质量满意度调查表
Ps：我公司本着双赢的原则、为更好的服务广大顾客，请院长积极配合，认真填写此函并密封保存，本次过程结束后，将由服务美导带回公司，若无此函返回，此次下店将视为无效服务。
店长签名：
年月日
深圳市龙岗区韩今庄生物有限公司
美导服务激励政策
美导驻店期间除享有公司的出差补助外还享有以下奖励政策
奖：
1、美导驻店期内将享受店内本产品的销售的 %的提成奖励；
2、美导每护理一位顾客将享有2元/人的手工费提成奖励；
3、美导每拓一位客人将享有5元/人的拓客提成奖励；
4、美导若连续3月不良记录，底薪将增加50%的加薪奖励；
罚：
1、若美导连续3次被店家投诉，公司将给予元的罚款。
美容导师下店的十二步骤详细流程 美容导师是专业线化妆品公司在市场拓展后的销售延伸者，其主要工作就是下店服务，这也是美容公司对加盟店支持的重要组成部分。美导下店后，应该做什么，该如何去做呢？现整理美导下店十二步骤： 1、美导下店前期的一些准备工作： 在下店之前，美导需要准备好下店的详细工作计划以及相关的物料准备等，包括培训教材、个人介绍、笔记本(工作流程)、名片、工服、公司的加盟材料、合同内容、公司背景资料、刊物等。除此之外，美导还应该了解下面店面的详细情况，包括员工名单、开业时间的长短、客源的流动性、广告宣传、开业的策划方案、员工培训考核的情况，老板的做事风格等。 美导下店前，需要给自己各方面充电。切实了解公司的企业文化，核心项目和技术;写一份工作计划书，详细说明每一步工作的具体步骤;预测下店以后可能会碰到的问题，若自己不能解决可请教上级领导。为什么去？”“去干什么？”“怎么做？”“要得到什么结果？”“加盟店有何要求？”明确了这些问题，下店后的职责也就明确了。做好前期的一些准备工作，有利于美导下店后快速准确地投入工作，避免茫然做无用功。 2、下店前几天
美导在下店前应与加盟店有不低于二次的电话沟通。第一次电话沟通建议在出发前三天，可在电话中作简单的自我介绍，告知何时去，去作什么，公司对加盟店的有关要求，加盟店还有哪些要求，并就一些前期问题达成共识。第二次电话沟通应安排在出发前一天，需再次强调准确的到店时间、到店后的要求事项和相关细节。以上电话沟通，应有完整的电话沟通记录以备查。 3、到店后 美导下到店里后，要分清事情的轻重缓急，哪些是重要的，急需解决的，哪些可以暂缓。同时要明白这样做的目的，需要老板如何去配合等。 4、制定好工作时间表，和加盟商进一步沟通。 ﹡需要老板明确自己的定位，应该有什么样的正确心态去经营自己的美容院？ ﹡怎样去管理店长并让店长明白自己的工作职能？ ﹡店面会出现什么样的问题？出了问题如何去解决？ 以上所有问题都需要对店长和老板分别讲明了，以免在往后的沟通中出现误解和差错，引出不必要的不满和争吵。 5、每日工作日记
美容导师下店的工作总结怎么写 故名思意美容导师是美容师的老师,指导美容师的,现在的导师一般都要出差到各地市进行专业指导,一般是美容学员,助理美容师,美容师,助理美容导师,美容导师,助理美容讲师,美容讲师,以后就是美容总监啦 如果你想成为一名美容导师,应该要从美容师开始做起,因为一般美导都会要求有美容师工作经验.美容导师一般为女士担任,职业要 求经常出差,工作年龄一般集中在22----35岁,要求有比较好的形象气质.一般要求有美容师的从业经验.因此成为一名美容导师,最直接的方法就是先做好一名美容师.作为美容师,需要注重自己专业技能 水平的提升.作为美容导师,需要经常下店培训美容师手法、技术以 及产品专业知识等,因此美容导师的技能水平必须要比美容师更胜一筹. 第一节美容导师的职责 一、美容导师的角色定位 美容导师在化妆品、美容公司的地位是非常特殊的,她既是公司做市场开发和发展的军师,也是连接公司和客户的桥梁和纽带,更让 消费者对产品项目及公司产生信赖感的催化剂.美容导师在美容市场中扮演的角色兼具业务员、公司与美容院之间工作协助者、美容师,美容老师等四种角色,可以说美容导师具有市场管理和技术服务的双重功能. 1:代表公司形象的“对外窗口” a)作为美容导师,是公司直接派到加盟店的老师,是直接和公司加盟商老板、美容师及消费者打交道的,其个人的形象,言谈举止,能力等,实际上都能从某种程度上影射出公司的企业文化,公司的实力等. c）待客态度不好,可能会被加盟店老板和美容师认为你素质不佳,能力欠缺,从而引起退货或对公司不满甚至终止交易.所以作为美容
导师,你一定要认识到你是直接代表公司面对客户,你的形象也是代表公司的形象,服饰的得体整洁,职业的微笑,中肯的建议,都会给对方一个完美德形象,增加客户对公司的信心,拉近双方的距离. 2:传播公司“经营理念的使者” 美容导师要清楚自己是公司和客户之间的中介,其主要职能之一就是把公司的背景实力,企业文化与经营方针战略,推出的新产品和新项目的功能与质量效果价格及促销方式和服务内容等信息准确的传递给客户,实现促进销售的目的. 3:消费者购买产品的引导者 美容消费者购买美容产品和接受美容项目时,要涉及到很多专业知识,如产品的功效性能,有无副作用,顾客当皮肤类型及服务承诺,每个环节都包含了很多专业的知识,所以美容导师要求一定很专业才可以更好的引导顾客消费,为客户提供优质的服务. 5:市场信息的搜集者 美容导师作为公司和客户之间的中介,除了传播公司的信息外,还肩负着将客户的意见向公司反馈.美容导师要具备较强的反映能力,应变能力与丰富的业务知识,对美容市场的敏锐,同时也需要对美容市场的信息作大量的搜集,归纳,分析和总结等工作,对区域市场的整体发展水平的把握,对竞争对手的优劣与市场活动的认识,对消费者购买心态的把握等,为公司体统准确的市场依据. 6:公司产品技术服务的专家 美容导师必须熟练而准确的了解和掌握产品仪器的功能,性能使用注意事项及操作手法等,并且培训好加盟店的美容师,以防止产品在使用过程中出现意想不到的事故,使所有使用产品的顾客得到完善的服务,这是作为美导最基本的条件也是最大的责任. 7:顾客皮肤的专业顾客
公司员工表现综合评估标准 第一节员工表现综合评估循环 “员工表现综合评估”是结合员工个人能力素质和实际工作表现两方面内容的综合评价体系，其主要目的在于将员工个人的成长与工行和部门的发展结合起来，促使员工随着工行的发展而成长，从而达到吸引人才、留住人才、最终达成全行发展的目的。员工表现综合评估适用于我行的所有正式员工，除临时工和一般后勤员工以外，如：清洁工、保安、司机等。评估的结果将是决定员工岗位调整的基础。 如下图所示，员工表现综合评估的整个程序包括“期望”、“行动”、“反馈”、和“评估”四个步骤。 1.期望 确定期望是员工表现综合评估循环的起点。在每年年终时，评估者和被评估者在总结被评估者该年年度表现的基础上，一起讨论确定新一年的发展目标。 在会谈中，除讨论被评估者的优点/强项和需要进一步提高完善之处以及年度发展目标外，评估者还就以下问题听取被评估者的意见、建议或与被评估者进行讨论： ?被评估者对工作表现/升迁情况/薪资报酬的意见 ?被评估者对职业守则和职业道德的遵守情况 ?被评估者对全行发展的意见和建议，包括客户服务、财务控制、业务表现、部门协作等各方面内容 ?被评估者的个人能力素质培养、职业生涯规划以及期望烟台工行给予的帮助 ?被评估者对工行和部门的其它意见建议 人力资源部向评估者收集讨论的反馈，针对员工提出的意见建议，编制人力资源报告，总结相关问题并提出处理措施和意见，向烟台工行高级管理层汇报。 2.行动 员工根据年初制定的发展目标和行动步骤，采取积极行动提高自身工作水平和能力素质。作为该员工所属部门的领导，则需在日常工作中给予针对性的指导和监督。人力资源部应综合考虑我行各级员工的发展目标和其自身的实际情况，在分析员工培训需求的情况下，制定培训计划，并为员工设计可行的培训方案。 3.反馈 部门领导和员工、上下级之间可以不定期的就工作表现、遇到的困难、需要改进的问题进行正式或非正式的交流，及时发现过程中的困难和不足，修正行动计划或采取相应措施。
餐厅服务员国家职业技能标准 1.职业概况 1．1职业名称 餐厅服务员。 1．2职业定义 为宾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员。 1．3职业等级 本职业共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。 1．4职业环境 室内、常温。 1．5职业能力特征 具有一定的学习和计算能力；具有一定的空间感和形体知觉，手指、手臂灵活，动作协调。 1．6基本文化程度 初中毕业。 1．7培训要求 1．7．1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于250标准学时；中级不少于200标准学时；高级不少于180标准学时；技师不少于150标准学时；高级技师不少于100标准学时。 1．7．2培训教师 培训初级、中级、高级餐厅服务员的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训餐厅服务员技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训餐厅服务员高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 1．7．3培训场地设备 理论培训场地应具有满足教学需要的标准教室。实际操作培训场所应具备餐桌、餐椅、餐具、工作台、布件等必备设施设备，符合国家有关安全和卫生标准。 1．8鉴定要求 1．8．1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1．8．2申报条件 ——初级(具备以下条件之一者) （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）在本职业连续见习工作1年以上。 （3）本职业学徒期满。 ——中级(具备以下条件之一者) （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。 （3）连续从事本职业工作5年以上。 （3）取得经人力资源和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。 ——高级(具备以下条件之一者) （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （3）取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。
餐厅服务员考核评分表（月度） 考核期间：年月姓名岗位 业绩考核序 号 考核项目 权 重 指标要求评分等级 得分 自 评 上 级 结 果1 营业准备5% 检查工作区域内用 具是否齐备，如有不 齐及时补齐 检查考核分数在95分以 上5分； 检查考核分数在80以上 3分； 检查考核分数在80以下 0分 2 产品价格掌握度10% 熟悉餐厅菜牌和酒 水价格，按规格点菜 单和酒水单 考核平均分数 85分以上10分 70分以上5分 70分以下0分 3 食品质量10% 防止不合标准的菜 肴和酒水上台 食品质量保证率100%， 无顾客投诉10分； 每月1起投诉5分； 每月1起以上投诉0分 4 服务质量35% 帮助客人服务，做到 主动、微笑、快捷、 周到。主动解决就餐 过程中的各类问题； 及时向前厅经理反 映客人的问题和投 诉 5分钟内解决投诉，客户 满意度90%以上35分； 接到投诉立刻解决未果， 及时上报20分； 未解决投诉且未及时上 报0分 5 卫生情况10% 负责区域的卫生工 作，为客人提供优雅 干净的就餐环境；收 餐后关闭开水炉，整 理各类用具，做好收 尾工作 收尾完成率100%；检查 考核分数在 90分以上10分 80分以上5分 80分以下0分 6 检查5% 检查餐厅的设备设 施，灯光，发现问题 及时报告；检查电 源、煤气及热水器等 是否关闭。清点本餐 厅餐具，发现丢失或 破损及时报告 电源及所辖区域用具关 闭率100%；抽查合格率 100% 5分； 抽查合格率90%以上3 分； 抽查合格率低于90%， 0 分
7 仪容仪表10% 工作时间着工装，化 淡妆，个人仪容仪表 的得体 检查考核分数在90分以 上5分 80分以上3分 80分以下0分 8 服从上级管理10% 服从厨师长按照餐 厅的情况进行的岗 位临时性调整 服从10分 不服从0分 9 文化及培训5% 参加餐厅的各种会 议，参加公司的企业 文化活动及各类培 训，应用到实际工作 中 出勤率100%，考试合格5 分； 出勤率50%，考试合格3 分； 出勤率低于50%，或考试 不合格0分 加权合计 行为考核序 号 行为指标 权 重 指标说明考核评分 自 评 上 级 结 果 1 主动性 25% 1级：等候指示 2级：询问有何工作可给分配 3级：提出建议，然后再作有关行动 4级：行动，但例外情况下征求意见 5级：单独行动，定时汇报结果 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 2 人际关系25% 1级：接受邀请，维持正常工作关系 2级：建立融洽关系讨论非工作事例 3级：社会交往普遍发生 4级：成为密友并能正当拓展业务 5级：亲和力强，感染不同层次社会伙伴 成为战略合作方 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 3 承担责任25% 1级：承认结果，而不是强调愿望 2级：承担责任，不推卸，不指责 3级：着手解决问题，减少业务流程 4级：举一反三，改进业务流程 5级：做事有预见，有防误设计 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 4 团队合作25% 1级：尊重他人，接纳不同意见，合理和 包容 2级：直言，分享他们的观点和信息使团 队前进 3级：支持团队领导者的决定，即使自己 有不同意见 4级：愿意提供即使是不属自己日常工作 职责范围的帮助 5级：跨边界建立关系以发展非正式及正 式工作网络 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分加权合计
美容导师下店流程及工作概述 美容导师是专业线化妆品公司在市场拓展后的销售延伸者，其主要工作就是下店服务，这也是美容公司对加盟店支持的重要组成部分。美导下店，应该做什么，该如何去做呢？ 简单来讲，美导下店主要分三个板块： 计划——下店前的沟通、准备工作； 实施——下店中的店内培训、销售工作； 总结——离店后的总结及后期跟踪计划工作。 一：计划——下店前的沟通、准备工作 1、沟通： 每月月底、月初是市场人员回公司做当月工作总结和下月工作计划的时间，美导应根据自己所负责区域的店一一电话沟通，了解最近店里本品牌的运作情况及老板、美容师的基本情况，与品牌经理综合分析判断后做出下月合理的下店服务安排。 下店安排前问自己几个问题：去哪家店？为什么去？去干什么？怎么做？要得到什么结果？什么时间去？加盟店有何要求？如果不去可不可以达成你的目的？ 确定要去的店家后在路线上尽量按区域就近连续安排。 再次与确定要去的店主电话强调你具体到店时间、离店时间，工作内容，对店的要求等，避免因为店里有其他品牌老师同时在店而影响工作进展。 下店前一到两天提醒店主你的到店时间，尽量在你下店期间让美容师不要休息，多约顾客，这样才有多推荐本品牌的机会。 2、准备： 基本准备：行李、职业装、洗漱化妆品（本品牌）、香水 资料：培训课件、试用装/样品、考试题，回款提货政策、终端促销方案，工作计划书、员工登记表 明确了这些问题，下店后的职责也就明确了。做好前期的一些准备工作，有利于美导下店后快速准确地投入工作，避免茫然做无用功。 二、实施——下店中的店内培训、销售工作 美导下到店里后，首先要建立自己的形象（品牌形象），化淡妆、职业装，检查本品牌在店内的形象陈列，包括产品堆放、宣传张贴、顾客档案，盘点本品牌货品等。 与店主沟通在店内的工作重点，具体时间，并与店主共同作出此次工作结果的预期判断。安排工作要分清事情的轻重缓急，哪些是重要的，急需解决的，哪些可以暂缓。同时要明白这样做的目的，需要老板如何去配合等。制定好工作时间表，和店主进一步沟通。 与店主沟通内容：需要老板明确自己的定位，应该有什么样的正确心态去经营自己的美容院？怎样去管理店长并让店长明白自己的工作职能？店面可能会出现什么样的问题？出了问题如何去解决？本品牌在店内的发展前景，现在店内的经营状况和建议。 与美容师沟通：对品牌及产品的了解度，什么卖得好，什么卖的不好，原因是什么，顾客使用产品的效果反馈，操作的检查，销售的引导，协助美容师分析顾客档案并作出销售本品牌的计划，制定销售奖励激励政策。 在工作日记中把在店期间的策划方案、广告宣传、人员管理、奖惩机制等具体的工作都详细记录下来，若哪个环节上出现问题就在哪个环节上对症下药，并可作为回公司汇报工作的凭证，不足之处可以及时调整。
美导下店流程 一、下店前准备工作： 1、店家了解：明确下店的目的，了解店家状况，电话、联系人、地址、店内状况美容师、 可查阅公司有关的客户挡案、近期打款进货情况。历史的销售数据。及与公司相关的合作状况（如方案、支持、任务等）力求做到人未下店便于了然于胸、清楚“为什么去” “去干什么”“去了怎么做” 2、下店前电话沟通：分二次沟通：等一次是在下店前三天电话中与店家负责人对接。下店 时间，下店的目的及工作安排，店家需配合及准备的物料等，同时要了解店家的需求，及某些问题达成一致， 3、第二次沟通，下店前一天，再次确定到店的时间，相关配合的物料的准备情况，（沟通 事宜备档） 4、下店前的自备物品准备：如产品资料，培训大纲，促销政策方案，最好准备些与美容师 沟通感情的小礼品，及自身生活用品等。 二，驻店工作： 1)下店沟通：沟通顺序依次是老板—店长—顾问—美容师 1、与老板沟通内容：1、对现在的经营状况有何瓶颈（如店务管理、经营计划、策略） 2、公司及品牌有何建议 3、本次下店来的目的和了解对我的要求、（如培训计划）、销售方案 政策、店里要求规划 4、经营品牌现在需解决问题 2、与店长沟通内容 （可要求老板一起）：1、培训的计划要求。（时间、地点、人员、需要的物品等） 2、销售的方案制定（如终端的优惠方案、美容师奖励方案） 3、终端客户的邀约方式、客户分析（什么样的客户什么样的销售方 式） 3、与美容师沟通内容：1、了解其对产品的了解程度 2、在店内工作的状况心态 3、个人能力及其不自信、缺乏的部分 1、在下店沟通中一定要注意其隐密性，对于隐私部分要做好保密工作 2、沟通中应就地解决一些能解决的问题，多用笔记本记录、特别是细节方面如承诺 2)、清点理库存： 掌握明细的可达到以下目的 1、分析库存的合理性，帮助店家的学会控制和调整库存。建立有效的订货机制，解决和减 少乱备货乱换货的问题。 2、更好的制定促销方案和销售话术、并加强培训的针对性 3、更好的为再次进货提供分析依据 4、库存包括：陈列品、主销产品、促销品、积压品、赠品、需调换货品、宣传物料需建品 项明细及价值。 3)、形象宣传品的检查及执行： 1、陈列：产品展示的标准：1、陈列柜是否产品陈列其位置是否显眼、包装是否完整、无破 损。 2、陈列产品需定期调换。最好是畅销产品 2、宣传品：宣传品的执行标准：1、橱窗：品牌的大幅度、活动海报 2、大门：活动横幅、展架
福建省建筑施工企业信用综合评价体系 企业合同履约行为评价标准 （2014年版） 根据《福建省建筑施工企业信用综合评价暂行办法》（闽建…2014?2号，以下简称《评价办法》）及评价体系建设的相关要求，制定本标准。 一、评价内容 企业合同履约行为评价主要包括施工合同备案、合同履约、农民工权益保障以及信息报送等四个方面评价内容。每方面评价内容又包括若干个评分项目，总计19个评分项目。具体详见《福建省建筑施工企业信用综合评价体系企业项目合同履约评价表》（以下简称“《企业合同履约评价表》”）。 二、评价程序 评价程序包括信息采集、信息审核和公示、异议处理及企业合同履约行为评价等环节。 （一）信息采集 1．省住房和城乡建设厅在福建省建设工程质量安全网“施工合同备案管理系统”中建立“施工合同动态评价和考核管理模块”（以下简称“合同备案管理系统”）,并与建筑施工企业信用综合评价系统（以下简称“评价系统”）互联互通；评价实施单位实施评价时，均应登录到合同备案管理系统进行操作，经审核后可以同时在评价系统公示。 2．企业合同履约信息采集包括网络采集、现场采集和查阅监管信息等三种方式。 网络采集是指评价实施单位直接对企业在合同备案管理系统自主申报的信息进行采集； 现场采集是指评价实施单位须在施工现场获取信息； 查阅监管信息是指评价实施单位获取相关监管部门的监管记录以及生效的行政处罚文书或仲裁、判决文书、通报批评等信息。 3．《企业合同履约评价表》中第1、12～16项信息通过现场采集，其余原则上通过网络采集或查阅监管信息。下列情形除外： - 1 -
（1）因上级评价实施单位监管需要，对下级评价工作开展抽查，抽查项目信息均采用现场采集。 （2）参评项目被投诉，则被投诉信息需进行现场采集。 4．企业合同履约行为评价工作应由2名及以上持有行政执法证的评价人员（以下简称“评价人员”）共同进行，并主动向被评价企业出示执法证件。建设、勘察、设计、施工、监理等单位应按照要求协助监管人员开展工作，如实提供有关资料和回答有关咨询，不得干扰阻扰。 5．进行项目现场信息采集前，评价人员应查阅参评项目的合同备案信息、投诉情况及项目上轮评价的有关情况，并做好相应记录。 6．评价人员进入施工现场采集信息 （1）查阅施工合同，检查是否存在未按规定备案的补充合同。 （2）随机询问现场农民工，了解人员进出场登记情况，并与农民工花名册核对。 （3）根据评价标准现场查阅农民工花名册、农民工工资发放登记表等有关资料，检查“农民工维权告示牌”的设置情况（应拍照留存）。 （4）评价人员还应检查上轮评价后的整改情况。 7．召集建设、施工、监理等参建各方，如实填写《企业合同履约评价表》，现场通报检查评价情况；建设、施工、监理单位项目负责人当场在评价表上签字确认。项目负责人不在现场的，可由在场的建设、监理、施工单位相关人员签字确认。 评价表一式两份，一份交被评价施工企业整改留存，一份在评价当天交回评价实施单位。 8．建设、施工、监理单位不认可评价结果的，应在评价表写明不同意见和理由，视同当场提出异议。 施工单位项目负责人和在场的其他相关人员拒绝在评价表上签字且不陈述不同意见和理由的，由在场监管人员在评价表上注明情况后，并由建设、监理单位见证签字，该次评价结果视为有效。 （二）信息审核、公示及异议处理 1．按照《评价办法》中信息审核、公示及异议处理的有关规定处理。 2．各设区市、县（市、区）评价实施单位应对外公布建筑施工企业合同履约行为评价的投诉受理部门和联系方式，建立健全处理机制，及时 - 2 -
工作行为规范系列 餐饮服务员考核细则（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-25794餐饮服务员考核细则 Catering staff assessment rules 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 餐饮服务员基本考核细则 1、请让我们看到您最漂亮的样子。 仪容仪表(不带工号牌、发型凌乱、不化妆等)不合格一次考核5元。 2、为了您的工作环境更加舒适，请将您的卫生区域清理干净。 每周卫生大检查不合格一次考核5元。 3、三分长相，七分打扮;显示您专业的一面当然也包括您的着装。 穿非指定工作服装上岗、服装不整洁有破损者一次考核 5元。 4、我们都有自己的私立空间，我们也非常尊重您的生活。请勿打扰其他同事。
上班时间接听私人电话，带手机上岗后手机未调至静音或振动一次考核5元。 5、养成良好的站立姿势会让您的形象更出众。 立岗期间站姿(倚、靠等)不合格，一次考核5元 6、请把您的区域负责好了，切勿把我们尊贵的客人遗弃掉。 上班时间脱岗，不在自己的岗位一次考核5元。 7、我们都是诚实的，我们都是朋友。 打破餐具不报者，除将破损餐具埋单之外，发现一次考核20元。 8、如果在您就餐的环境竟然是满桌满地用过的餐纸、筷子套等。桌子好象垃圾场，地面又像是水塘，您也会不高兴吧。 服务不规范一次考核5元。(烟头超支，餐盘不更换，桌、地面餐纸杂乱等)。 9、您的声音不难听，有时略有磁性，但随时有脏话吐出的时候却叫人觉得刺耳。 营业期间讲脏话一次考核10元。
10、我们是朋友，吵架当然也要注重场合;我们是朋友更不应因为一些事情动起手来。 上班时间与同事争吵，打架一次考核50元。 11、那些前来我们店就餐的宾客是我们最棒的质量监督员。 菜肴、服务质量反馈不写一次考核5元。 12、很小的时候长辈们就告诉过我们:不是自己的东西千万不能拿喔。 拿客人遗留物品等一次考核50元。 13、单据上的事项都在等着我们去填写，要不单据也会觉得自己很多优点没能表现出来。 下单写不全(忘写姓名、叫、即起、日期等)一次考核5元，后果自负。 14、千万要把您的台面所有物品摆放规范，要不餐具都会觉得自己的姿势不舒服。 摆台不规范一次考核5元。 15、我们是朋友，会有许多知心的话儿想告诉对方，却不应该选择上班的时间。
美导老师下店指导大全 一、美导在市场主要职能与作用 1、培训师——产品培训、技术培训、销售技巧培训、店务管理培训、职业素养 培训、其他提升类技术培训。 2、桥梁——厂家、代理商与美容院三者之间沟通的桥梁，负责信息的上传下达。 传达公司的主要精神、营销思路给代理商美容院，确保公司的各种市场营销工 作的顺利开展。搜集代理商及美容院的需求信息，及时反馈给公司，便于公司 及时了解市场需求信息，做出恰当的市场管理及营销策略。 3、管理人员——销量管理、渠道网络管理、客情关系管理、品牌形象维护 销量管理：①了解库存（代理商、加盟店） ②选择时机制定促销计划并开展促销活动 ③明确区域销售任务、制定销售回款计划 渠道网络管理：①了解网点数目、重点区域、已饱和区域、空白网点 ② 划分重点区域、找出重点客户、清楚A、B、C级店的分布及月回款情况 ③空白网点的开发 客情关系管理：良好的沟通及良好的人际关系 品牌形象维护：个人形象代表品牌形象（言谈举止、仪容仪表） 4、销售人员——通过帮助加盟店、代理商赚钱的方式，达到为企业赚钱的目的、从而为自 己赚钱 组织策划美容院促销的职能 面向加盟店开发网点的职能
帮助代理商组织产品的演示会 帮助加盟店组织各类促销活动 5、服务人员——服务市场、服务公司、服务客户 二、美导下市场后如何开展工作 1、与当地大区经理或代理商沟通，了解市场现状、网点分布情况、ABC级店的分布情况、月回款情况、存在的市场问题、库存情况、公司相关促销政策执行情况、现有品牌小组成员情况、年销售任务量及完成情况、目前急需处理的事情。 2、制定科学合理的工作路线，由远到近，由重点区域到次重点区域。 3、通过亲自走访市场，找出重点区域和重点客户、了解加盟店经营现状（包括月均反单情况、目前存在问题、需要给予何种支持） 4、填写客户详细资料登记表，将客户重新分类整理，根据不同客户制定相应的扶持计划 5、重新进行区域划分、制定区域管理方案、重点区域重点扶持、空白区域制定开发市场计划 6、了解网络及客户情况，制定相应的工作计划，并和代理商及大区经理沟通工作计划，要求给予支持协助，达成一致后开始按计划工作、 7、人员培训（代理商品牌小组、部分加盟店美容师） 8、开展相应的促销活动（店销、终端会） 9、制定月工作计划 10、制定回款计划 11、上缴工作报告及客户资料给公司 三、美导的工作特性 1、主动性。不断地去开发客户，主动地去和客户接触。 2、灵活性。销售本身就是一种艺术，尝试如何熟能生巧地把你的产品用最短的时间、最快的方式让客户了解并让他们采取购买行动。 3、服务性。销售本身也是一种服务，过去的销售只是把产品卖给顾客就完结了事，但是现在的顾客不仅是买你的产品，也是在买你的服务。所以说，销售
美容导师下店的十二步骤 美容导师是专业线化妆品公司在市场拓展后的销售延伸者，其主要工作就是下店服务，这也是美容公司对加盟店支持的重要组成部分。美导下店后，应该做什么，该如何去做呢？现整理美导下店十二步骤： 1、美导下店前期的一些准备工作： 在下店之前，美导需要准备好下店的详细工作计划以及相关的物料准备等，包括培训教材、个人介绍、笔记本(工作流程)、名片、工服、公司的加盟材料、合同内容、公司背景资料、刊物等。除此之外，美导还应该了解下面店面的详细情况，包括员工名单、开业时间的长短、客源的流动性、广告宣传、开业的策划方案、员工培训考核的情况，老板的做事风格等。美导下店前，需要给自己各方面充电。切实了解公司的企业文化，核心项目和技术;写一份工作计划书，详细说明每一步工作的具体步骤;预测下店以后可能会碰到的问题，若自己不能解决可请教上级领导。 为什么去？”“去干什么？”“怎么做？”“要得到什么结果？”“加盟店有何要求？”明确了这些问题，下店后的职责也就明确了。做好前期的一些准备工作，有利于美导下店后快速准确地投入工作，避免茫然做无用功。 2、下店前几天 美导在下店前应与加盟店有不低于二次的电话沟通。第一次电话沟通建议在出发前三天，可在电话中作简单的自我介绍，告知何时去，去作什么，公司对加盟店的有关要求，加盟店还有哪些要求，并就一些前期问题达成共识。第二次电话沟通应安排在出发前一天，需再次强调准确的到店时间、到店后的要求事项和相关细节。以上电话沟通，应有完整的电话沟通记录以备查。 3、到店后 美导下到店里后，要分清事情的轻重缓急，哪些是重要的，急需解决的，哪些可以暂缓。同时要明白这样做的目的，需要老板如何去配合等。 4、制定好工作时间表，和加盟商进一步沟通。 ﹡需要老板明确自己的定位，应该有什么样的正确心态去经营自己的美容院？ ﹡怎样去管理店长并让店长明白自己的工作职能？ ﹡店面会出现什么样的问题？出了问题如何去解决？ 以上所有问题都需要对店长和老板分别讲明了，以免在往后的沟通中出现误解和差错，引出不必要的不满和争吵。 5、每日工作日记 策划方案、广告宣传、人员管理、监督等具体的工作都必须详细记录在工作日记中，若哪个环节上出现问题就在哪个环节上对症下药，并可作为回公司汇报工作的凭证，不足之处可以及时调整。 6、店主反馈 ﹡到店以后，先了解店面情况和店址附近美容商圈情况(竞争对手情况)之后需要和公司总部进行沟通，达成一致意见后同老板店长沟通。 ﹡告知你此次来店的目的，怎么样去协助他们？效果如何？将来如何维护这种良性循环 ﹡如何掌握这种方法？ ﹡新店需要从全面培训，避免人员流失。 ﹡老店：学会倾听和安抚，把所有的流程重新定位，和加盟商沟通的时候，要站在对方的立场上去想问题。
餐厅服务员考核标准 This manuscript was revised on November 28, 2020
餐厅服务员岗位职责 一、餐厅服务员工作安排 1、作为一个餐厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务 任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和服务工作。 仪容整洁，不擅离岗位。 3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意 见，并及时向餐厅主管反映。 4、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 5、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐 巾干净、挺括、无破损、无污迹。 6、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或 时令菜点。 7、仪容整洁，不擅自离岗。 8、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推 销酒水饮料。 9、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 10、做好餐后收尾工作。当餐具到达一定数量时，应及时清理避免照 成环境不卫生。 11.定期检查餐具破损数量，清洁卫生，做到餐具干净卫生。 12.自助餐时应随时注意菜品的数量，当发现需要添加时应马上告知厨 房添加，不允许发生空盘现象。
13.要时刻用好，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导 要主动打招呼。 14.每个员工都应具备四勤，脚勤，手勤，嘴勤，脑勤。 15、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理， 不得顶撞，争吵。 二．服务员基本礼貌用语 1.迎客---"您好，欢迎光临！" 2.拉椅请座---"先生/小姐，请坐！" 3.斟茶---"先生/小姐，请用茶。" 4.问酒水---"先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢" 5.斟酒水---"先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗" 6.收茶杯---"先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗" 7.上汤---"这是**汤，请慢用。" 8.上菜---"这是**菜，请各位慢用。" 9.更换骨碟---"先生/小姐，帮您换骨碟。" 10.撤换茶碟---"请问，这个茶碟可以收走吗" 11.上水果---"这盘生果是我们酒店**经理送的，是本酒店的小小心意，请慢用。" 12.饭后茶---"请用热茶。" 13.结帐---"请问哪位买单.送客---"多谢光临，欢迎下次在来！"再见考评办法：考评以服务员日常工作表现，出勤情况为依据，以量化形式，对照考评标准，通过逐项打分的方法，逐项累计表现结果，每月进行一
员工服务技能大赛餐饮服务知识题 一、问答题 1．服务员应做到哪几勤？ 服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。 2．服务员要做到哪“三轻一快”？ 操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。 3．服务员的行走要求是什么？ 迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同行不抢道，不要在客人中间穿行。4．饭店餐饮部门为客人提供哪些需要？ 食品、饮料、服务。 5．餐厅服务员应具备的基本技能是什么？ 六大基本技能：托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、口布叠花。 6．托盘的操作要求？ 平、稳、松。 7．什么叫摆台？ 摆台是指餐台、席位的安排和台面的设计，也叫做餐台设计。 8．什么是看台？ 看台主要是供客人观赏的台面。 9．铺台布有哪几种常用方法？ 有三种常用方法：抖铺式、撒网式、推拉式。 10．斟酒的程序？ （1）先斟果酒（即红酒），后斟烈性白酒。 （2）客人点的酒水，开启前，服务员应左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标向主人，让其辨认。 （3）先斟主宾，再斟主人，然后按顺时针方向依次斟酒。（4）酒水不宜斟满，以八成为好。 11．请问斟酒的操作方法？ 斟酒时，服务员站在客人身后右侧，左手托盘，右手持瓶，酒标向客人，斟至八分满时，旋转酒瓶收回，然后擦干净瓶口。 12．怎样为客人斟啤酒？ 一要速度慢，二要注意酒瓶的倾斜度，瓶口留出缝隙；三要尽可能减少晃动，让酒沿杯边徐徐倒入。 13．什么时机为客人斟酒为宜？ 当客人杯中酒（或饮料）喝至剩约三分之一左右时，服务员应及时为客人添酒，除非客人乐意不需要了。 14．斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标？ 主要包括三个意思：（1）表示对主人的尊敬；（2）核实选酒有无差错；（3）证明商品质量可靠。 15．上菜、走菜的常用步法如何运用？ 一般菜肴走常步；火候菜走快步；汤汁菜肴走碎步；菜到桌前走垫步；遇到障碍走窍步。 16．上菜、走菜有哪些要求？
品牌美容导师工作指引及管理规范 在专业美容化妆品行业，美容导师是企业联接代理商、美容院的纽带，她们代表着公司形象和利益，常年活动在市场一线，传播公司先进的经营理念，营销模式和产品技术知识，指导代理商、美容院经营管理。但是由于本行业从业人员素质较低，使很多美容导师，难于起到“传播”与“指导”的作用，而往往成了代理商、美容院免费获取的不用开工资的美容师。因此我们结合各品牌实际，写出 了《美容导师工作指引及管理规范》，望能给长期活动在市场中的美容导师们起到一定的帮助作用。 一、美容导师必须掌握领会的几个方面： 1、透彻了解公司的企业文化，经营理念，营销模式; 2、熟练掌握公司的产品知识，护肤技术手法; 3、领会公司的营销政策，营销活动方案及促销方案; 只有透彻了解掌握了以上几个方面，才能自信的开展工作，成为名副其实的美容导师。 二、美容导师应具备的心态： 美容导师下到市场，首先应保持两个心态，立场一定要正确坚定。 1、我是公司派到你处的营销技术专家，我是来指导帮助你怎样经营 运作市场的，我不是公司给你的免费不用开工资的美容师; 2、我是公司的美容导师，我的一切工作都要维护公司的利益，我工作目的就是怎样扩大公司品牌产品的市场分额，提高产品销量，使我公司品牌成为代理商、美容院主推品牌。代理商、美容院对我不
管好坏，我都会始终如一的维护公司的利益。 三、美容导师下市场前的准备工作： 1、美容导师经过培训合格，出差前应尽可能多的正确了解所到市场代理商、美容院的背景资料。俗话说，“知己知彼，百战百胜”。内 容包括：姓名、性别、性格、经济实力、网络情况、销售情况，目 前主要经营哪几个品牌，我公司品牌销售情况怎样，是否是代理商，美容院的主推品牌，为什么?(这些资料可通过客户部查阅客户资料，也可通过你的上司了解到) 2、了解到代理商、美容院的背景资料后，在出差前，在公司给所到市场的代理商、美容院负责人一个电话，作一个简单的自我介绍， 并问候对方，告之对方自己什么时候到达，语言最好轻松大方，让 对方觉得你有主见又好相处。 例如：“X总，我是公司美容导师，我姓X，名XX，我已被公司分配到你处做美容导师，我将于明天上午X 点，坐XX次列车到达 XX 市，可能到你公司是XX号X点钟。X 总，我已听公司领导多 次介绍你经营做的如何如何好，可以说是久仰你的大名呀，真想立 即就见到你……。“ 四、美容导师怎样与代理商沟通 美容导师下到市场遇到第一个问题就是如何与代理商、美容院老板 沟通，因为只有沟通到位了，才能实施、行使你的市场计划，完成 你的任务。 1、沟通要找准对象，最好能直接与老板面对面沟通;
职业概况 1.职业概况 1.1 职业名称 餐厅服务员。 1.2 职业定义 为宾客安排座位、点配菜点、酒水,进行宴会设计、装饰、布置,提供就餐服务的人员。 1.3 职业等级 本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。 1.4 职业环境 室内,常温。 1.5 职业能力特征 具有一定的学习和计算能力;具有一定的空间感和形体知觉;手指、手臂灵活,动作协调。 1.6 基本文化程度 初中毕业。 1.7 培训要求
1.7.1 培训期限 全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于250标准学时;中级不少于200标准学时;高级不少于180标准学时;技师不少于150标准学时;高级技师不少于100标准学时。 1.7.2 培训教师 培训初级、中级、高级餐厅服务员的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格;培训餐厅服务员技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格;培训餐厅服务员高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3 培训场地设备 理论培训场地应具有满足教学需要的标准教室。实际操作培训场所应具备餐桌、餐椅、餐具、工作台、布件等必备设施设备,符合国家有关安全和卫生标准。 1.8 鉴定要求 1.8.1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2 申报条件 ——初级(具备以下条件之一者) (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
------------------------------------------精品文档------------------------------------- 2014年度美导管理制度第一章人事行政管理制度 一、应聘入职管理：、应聘1应聘MC及区域督导岗位人员，先填写《员工档案表》；在总部应聘者,由人事行政部及培训部初试，总监或助理复试确定是否录用,；在各区域应聘MC人员由区域督导面试、大区经理复试确定是否录用；应聘督导人员由大区经理面试、总监复试确定是否录用。 2、办理入职 确定录用人员上岗后7天内办理入职手续，办理入职手续需提供： a.身份证复印件一份; b.一寸彩色免冠照片两张; c.最高学历证明、相关资格证书、从业证书、职称证书复印件一张; d.农行卡正反面复印件一张； e. 《员工档案表》 上述五项资料需提交人事行政部；《员工档案表》需确定录用人员职务、试用期薪资、转正后薪资、相关补助、试用期时限、合同期限，由本人签字确认、由部门主管、经理、总监签字交人事行政部。异地入职人员，按上述要求完成资料收集后，由区域督导于每月6号前将全部资料快递回总部。 3、入职培训 人事行政部对入职人员进行公司规章制度培训，培训部进行企业文化及专业技能培训，部门主管或经理进行岗位职责、工作标准及规程、岗位管理技能、外联事务等与工作有关项目的培训；培训合格后安排上岗实习地点。 二、试用期管理： 1、由直接负责人安排试工、实习地点，3天无薪试工期；试工合格后，直接进入试用期；试用期1-3个月，工资从试工期开始算。入职不满10天自动离职不计算工资。由试工店面负责人介绍产品知识、教授化妆技巧、熟悉店务管理，销售技巧。人事行政部、直接负责人跟进人员试用期情况。附《入职跟进表》。 2、员工试用期内考核不符合要求者，直接负责人需提出辞退申请，人事行政部跟进了解情况，办理离职手续，并付给规定的劳动报酬。 三、转正、晋升管理： 、转正1． 直属上级对试用期员工进行工作综合考评，工作表现符合提前转正标准的可由部门建议予以提前转正；转正需由个人提交《试用期述职报告》，部门填写《人事变更单》、《职员工作综合评估表》、直属上级评价并签字，附《业绩统计汇总表》和《加盟商评价汇总表》交人事行政部审查、由总经办批准后执行。 2、晋升 按照岗位考核晋升标准，部门评估符合晋升条件的，由本人提交工作总结、部门提交《职员工作综合评估表》及《人事变更单》，负责人填写评价并签字，连同《业绩统计汇总表》、《加盟商评价汇总表》交人事行政部审查、由总经办批准后执行。 四、离职管理： 员工本人离职需提前一个月向直属上级提出、经部门第一负责人、行政人事
美容导师下店任务及工作流程 美容导师下店5项工作： 1、技术100%复制，尤其技术要领和细节。 2、培训专业知识增强操作人的信心和勇气。 3、咨询、检查、销售帮助店家把产品卖出去，争取提升返单量。 4、跟踪操作的顾客和操作人，保证效果及时出现，增强店家对白发转黑项目的信心，了解店内库存，做好每月市场业绩计划和返单追款。 5、与店内全体人员搞好关系，做好客请，抓住项目在店家合作期间的问题和反馈意见，收集案例，做好下一个营销客户。 美容导师下店工作流程： 一、出发准备 1、接到下店通知，及时备好下店工具包（工作文件夹、培训资料、导师工作反馈表、报销单、优盘、医用棉签、一次性塑料口杯、一次性手套）。 2、准备了解店家情况，进货金额、折扣、催款金额、城市、店名、地址、电话、院长名、出差时间、在店预计时间、明确下店任务。 3、确定好出行日期和时间，定好车票，给院长打电话，通知到店时间，确保工作效率。
二、到店计划： 1、到店之后，认识院长，请示一个房间，整理内务，着装、化妆、准备资料，让自己整装待发的去工作。 2、整理好内务找院长和店长，做工作计划，安排培训时间，天数，了解顾客铺垫情况，做顾客分析和促销活动，确定销售目标，完成每项工作细节。 3、汇报公司，在店工作安排和返程时间。 三、工作细节： 1、在店做贴柜服务，把产品摆放的部位清理干净，把X展架和宣传画摆放到明显部位，做好宣传。 2、先培训，后给资料（照片、培训资料、白发转黑协议书、毛囊检测仪安装文件，染发危害视频）。 3、让店家把照片选择性的洗印出来一部分，做一个KT版放到顾客流量大的明显地方，（写上：白发转黑见证奇迹，把照片贴上，引起顾客的治疗兴趣）。 4、把染发危害的视频给店家，建议在店内循环播放，引起顾客对染发危害的重视，引起顾客咨询的意愿。 5、在店服务回来时要求导师和院长在前台摆上产品展架合影，还要拍下店头照片，作为下店服务证据，以备宣传使用。 6、在店里教会一个人安装毛囊检测仪，以免以后有点安装的小事还需要导师下店，减少因为这件事下店服务的次数。 7、教会店里每一个人用手机和电脑查阅专利以及专利的卖点和故事。