盘锦大米概述
一、基本信息
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
二、大米分类
就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。
三、大米营养价值
大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。
大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。
大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。
粳米中有大量膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素，钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，略含磷，含钙较少
四、大米食用品质
盘锦大米其中直链淀粉含量在18%～25%之间，煮熟后粘性低，吸水性强，出饭率高，米饭颗分明食用品质较差；粳米直链淀粉在19%～18%之间，煮熟后粘性较大，吸水性中等，出饭率低，口感好，食用品质较佳。
1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。
2、饭粒油亮，香味浓郁。
3、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
5、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
五、大米药用功效和食疗药膳
中医认为大米味甘性平，具有补中益气，平和五脏，聪耳明目，益精强志，止烦渴，壮筋骨，通血脉之功效。主治胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
[1]、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。大米著名品牌：五常大米、正轮大米、东北大米、泰国香米、龙凤大米、福临门、五湖、京贡一号、原阳大米、泗洪大米（地理标志保护产品）。
[2]大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
注意事项：食用时为保全营养不可以淘洗。其出成品率较免洗胚芽米提高约8%，生产成本每吨将降低达600多元，其单位重量较糙米更有营养，开封信用较稻谷现场磨米更鲜香。具备现代主食时尚－－“鲜”、“绿”、“净”、“便”、“全”、“香”、“廉”七大特点，即新鲜、绿色无污染、纯净无杂质、食用方便、营养全面、口感新香、价格相对低廉。具有其他同类产品中极高的性价比。
六、盘锦大米获得荣誉
盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。产地环境优越，栽培历史悠久，所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。2003年，盘锦大米被国家质检总批准为“国家地理标志产品”；2004年，在国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”；2007年，盘锦大米同时获得“中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣；2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。 2015年中国品牌价值信息发布会，盘锦大米荣登全国大米品牌榜首。
七、大米挑选方法
1、辨色
好米色泽洁白、晶莹，陈米或劣质米颜色泛黄有黑斑
2、捻摸
正常抛光的米，摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。陈米摸在手上很糙，油米则有腻又油
3、嗅味
正常大米有股清香，而劣质米一般有股异味，如陈化米有发霉的味道
八、大米储存方法
*防潮，不易混存。不宜与鱼、肉等水分高的食品同时储存
*隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易发热霉变
*注意阴干，切忌暴晒。放在阴凉通风处摊开晒干锤透，切记暴晒
九、发霉大米怎么处理
1、大米有点发霉是不能吃的，因为发霉的米里有黄曲霉素，吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性，而且是一种致癌物质，是引起胃癌，肝癌。
2、如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。（建议：大米发霉最好别吃，当然现在有许多上了年纪的老人还是会吃的，思想不一样，对粮食的看法也不一样）
3、发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等
4、如果发霉较少的话，那么建议直接丢掉吧！
5、也可以去广场喂鸽子等
注意事项：大米发霉就不要吃了
经验内容及供参考，如果您须解决具体问题（尤其法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域专业人士。
十、大米优质品种
我们最为常见和食用，也是最著名的两个大米品种分别为粳米和籼米。单从形状上来说，和人一样有明显的胖瘦之分。
粳米种植于长江以北一带，较为著名的有盘锦大米、东北五常大米和宁夏大米，均是具有
产区特色的大米。粳米呈椭圆形，孙思邈《千金方·食治》中说，粳米能养胃气、长肌肉。
长江以南的水稻一般为籼稻，产的米是籼米，籼米一般呈长椭圆形或细长型，俗称糙米。
吃过粳米和籼米的人都会有这样一个疑问：为什么粳米黏黏的很有嚼头，而籼米却不那么好吃？因为稻米的主要成分是淀粉，从淀形态来看，籼米直链淀粉高，粳米支链淀粉高。支链淀粉富于黏性，蒸煮后能完全糊化成粘稠的糊状，因此米饭油光可鉴，嚼起来口齿留香。而直链淀粉黏度比较低，口感自然就差了很多。
其实，大米好不好吃，品种是最为关键分因素，其次是生产方式，包括当地气候条件、土壤、水质、空气以及农药和化肥的使用。所以才会有盘锦大米这种具备地理标志且深受消费者信赖的产品存在，最主要的原因就在于地理位置就代表了它是否符合优质产区的条件。十一、镉大米
镉大米，一般指镉含量超标的大米。镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要，却会对人体产生危害。镉中毒更大的麻烦在于它的长期性。即使停止了食用高镉大米，肾衰症状依然会持续。镉通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。
我国粮食卫生标准中明确规定，镉作为污染物限量指标，每千克大米中镉含量不得超过0.2毫克。即将于2013年6月1日实施的《食品安全国家标准食品中污染物限量》中也规定了谷物、蔬菜、水果、食用菌、豆类、坚果、肉类、水产品等食品中镉含量均不得超标。
人长期食用含镉的食物会引起痛痛病（即骨癌病）。病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比。
十二、大米历史
从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。在长江下游发掘的某遗址中存在稻作证据。历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。
十三、大米发展
2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比前一年同期增长29.56%，与上个月环比增长了13.79%。1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨，与前一年同期累计增长21.97%。
我国粮食进口量将继续增长，预计全年粮食进口量将超过6000万吨，全世界出口的大都有一半将运往中国。以2011年我国粮食总产量57121万吨计算，2012年进口的粮食总量将占到我国粮食总产量的10.5%以上。
随着大米行业竞争的不断加剧，大型大米企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的大米生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的大米品牌迅速崛起，逐渐成为大米行业中的翘楚!
十四、2014年市场数据收集
据国家统计局网站消息，2014年全国粮食总产量60709.9万吨，比2013年增加516万吨，增长0.9%。
根据国家统计局对全国 31 个省(区、市)农业生产经营户的抽样调查和农业生产经营单位的全面统计，《中国大米行业产销需求与投资预测分析报告前瞻》显示， 2014 年全国粮食播种面积、单位面积产量、粮食总产量如下：
一、全国粮食播种面积 112738.3 千公顷 (169107.4 万亩)，比 2013 年增加 782.7 千公顷 (1174.1 万亩)，增长 0.7% 。其中谷物播种面积 94622.8 千公顷 (141934.1 万亩)，比 2013 年增加 854.1 千公顷 (1281.2 万亩)，增长 0.9% 。
二、全国粮食单位面积产量 5385 公斤 / 公顷( 359 公斤 / 亩)，比 2013 年增加 8.4 公斤 / 公顷( 0.6 公斤 / 亩)，提高 0.2% 。其中谷物单位面积产量 5889.4 公斤 / 公顷( 392.6 公斤 / 亩)，比 2013 年减少 4.8 公斤 / 公顷( 0.3 公斤 / 亩)，下降 0.1% 。
三、全国粮食总产量 60709.9 万吨( 12142 亿斤)，比 2013 年增加 516 万吨( 103.2 亿斤)，增长 0.9% 。其中谷物总产量 55726.9 万吨( 11145.4 亿斤)，比 2013 年增加 457.7 万吨( 91.5 亿斤)，增长 0.8% 。
几种功效米推荐
在生活中，我们离不开米。我们都知道米具有不同的种类：糙米、粳米、糯米、黑米等。要知道，不同种类的米具有不同的保健功效。人们可以根据自己的身体需要来选择食用不同种类的米，这样更有助于身体健康。
那么，不同种类的米具有哪些不同的保健功效呢？相信很多朋友都想了解下。接下来，我们一起来看看吧。
【最助消化的是糙米】
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
【最滋补的是粳米】
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
【最排毒的是糯米】
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。谷万里同时提醒说，糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
【最养颜的是薏米】
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
薏米对于美容的功效也十分显著，它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。但应注意，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜多食。【最补肾的是黑米】
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
粮油市场报/2014年/1月/30日/第B01版 中国粮油|地理 铁岭大米:因水而兴，因城而名 本报记者魏俊浩 铁岭因赵本山小品享誉国内，客户一听到铁岭的名字都感到特别熟悉和亲切，许多客户就是通过“铁岭大米”4个字认识了我们的产品。可以说，铁岭的知名度带动了铁岭大米的销售，同时铁岭大米的品牌在市场中也得到了进一步的推广。 提到铁岭这座城市，人们不由自主地会联想到一个人——赵本山。 自1990年携《相亲》亮相春晚以后，赵本山的节目十多年间屡获中央电视台春节晚会一等奖，成为了观众心目中的“红笑星”、“小品王”、“东方卓别林”。 或许在1999年之前，很多人从央视春晚上熟悉了赵本山，但未必知晓他是哪里人，更没听说过铁岭这个城市。 1999年的春晚上，赵本山在与宋丹丹、崔永元合作的小品《昨天，今天，明天》中，为故乡打了一条免费广告:“走一走比较大的城市，去趟铁岭，度度蜜月。” 规模小，质量低、人土气，本是铁岭多年形成的事实，称其是“大城市”，使其艺术效果陡增，叙述的反差，扬抑的错位，就成了抖开包袱的不尽笑料。 从此，“大城市铁岭”作为一个善意的笑话，开始流传。 1一个人与一座城 铁岭市确实不大，当地曾流传一个顺口溜:“一座公园两个猴，三层四层大高楼，五盏路灯全城亮，六辆马车满街走……” 历史记载，铁岭在1979年重新建市时(县级)，仅21万人口。1984年设地级市，因人口数量达不到规定要求，不得不把远离70里外的清河镇升为区级建制划归过来。要知道，当时的铁岭城区，可是一个地级政府、一个县级政府、一个区级政府的所在地。即便这样，“小城人满，市井狭壅。固守旧地，形抱残守缺之势……”(李仲元:《铁岭赋》)。毫不讳言，铁岭城市发展缓慢，给人的外观感觉土里土气，充其量也就是个大一些的村庄。缺乏人流、物流、资金流，缺乏时尚感和发展活力，当然就难以发挥城市的凝聚和拉动功效。 即便是今天，其老城也不大，坐出租车起步价5元便能从城东走到城西。“只要1个小时，就能把铁岭转一圈。”出租车司机刘永东笑称，“都是赵本山忽悠的，在南方，没准儿有人以为铁岭比沈阳还大呢!” 刘永东对赵本山怀有朴素的好感，在铁岭开了10多年出租车的他感觉，这座城市以及他自己的生活，似乎都跟赵本山有关。 10年前铁岭市中心还都是小平房，“只有一条路能跑车，其他都是破破烂烂的小道儿。”城市建设加速始于2002年，铁岭举办首届国际民间艺术节暨“赵本山杯”小品大赛，“就跟自个儿家似的，有客人要来了，要好好收拾收拾房子，就这样，路面一下子宽了，绿化也好了。”2004年，赵本山又将第二届“赵本山杯”二人转大赛搬到铁岭，同时举办第二届铁岭国际民间艺术节，中央电视台的《同一首歌》栏目组也来这里进行录制。刘永东记得，艺术节期间市政府给所有出租车司机发了统一的工作服，“浅黄色的衣服，还有领带，每辆车上插面小旗。我挺高兴，心想这一年不用买衣服了。”至今，那两届“赵本山杯”仍是铁岭举办过的最大最热闹的活动。 但无论现实如何，铁岭这座城市都因一个人而蜚声全国，并因此得以改变。 2因城市改变 当这座城市名扬天下时，无疑会惠及这种城市的一切，包括农作物水稻。
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一、大米现状 1、中国水稻分布区域分布 一）．华南双季稻稻作区位于南岭以南，我国最南部。包括闽、粤、桂、滇的南部以及台湾省、海南省和南海诸岛全部。 二）．华中双季稻稻作区东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭、淮河，是我国最大的稻作区。 三）．西南高原单双季稻稻作区地处云贵和青藏高原，黔东湘西高原。 四）．华北单季稻稻作区位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁和晋、陕、苏、皖的部分地区。五）．东北早熟单季稻稻作区位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，及内蒙古东北部。 六）．西北干燥区单季稻稻作区位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北。银川平原、河套平原、天山南北盆地的边缘地带是主要稻区。水稻面积仅占全国的0．5% 2、市场上销售大米的企业类型 一是做大米起家,慢慢积累形成品牌,以北大荒为代表。 二是其他行业起家中途涉及大米的企业,这类企业由于资金雄厚
并且已经在其他领域建立起了一定知名度,因此能迅速撬开大米市场,并在短时间内占领制高点,这类品牌以“福临门”,“金龙鱼”为代表。 三是小品牌大米,主要是产地品牌,以东北大米、太湖大米为代表。 四是无品牌企业,主要做散装米,走批发市场。但是各种产品在价格和质量上都非常接近,同质化明显,没有一个占有绝对优势的产品和品牌,消费者认同感普遍不强。 3、全国大米行业市场分析 1).大米行业市场总体呈疲软态势 从大米行业销售收入来看，2008-2016年，大米行业销售收入逐年上升，但增速自2011年以来逐渐下滑。近年来，我国大米从一个出口国逐渐的过渡到了进口量逐渐增长的国家。特别是2015-2016年我国大米进口总量均超过了300万吨大关，对我国大米销售带来了弊大于利数据。据调查，2017年第一季度，我国大米销量不情况并不突出，而我国米价仍高于国际价格，贸易商中间仍有利可图，使得2017年后三个季度仍面临考验。2017年以来，随着气温的缓慢回升、普通居民消费饮食结构发生变化等因素，经销商大米备货积极性下降。前瞻测算，2017年大米行业收入增速将少于2016年，销售规模约7115亿元。
中国现代农业发展现状及前景分析 2018-01-09 10:16 来源:欧柯奇技术 一、现代农业内涵定义 现代农业是一个动态的和历史的概念，它不是一个抽象的东西，而是一个具体的事物，它是农业发展史上的一个重要阶段。从发达国家的传统农业向现代农业转变的过程看，实现农业现代化的过程包括两方面的主要内容：一是农业生产的物质条件和技术的现代化，利用先进的科学技术和生产要素装备农业，实现农业生产机械化、电气化、信息化、生物化和化学化;二是农业组织管理的现代化，实现农业生产专业化、社会化、区域化和企业化。 (1)现代农业的本质内涵可概括为：现代农业是用现代工业装备的，用现代科学技术武装的，用现代组织管理方法来经营的社会化、商品化农业，是国民经济中具有较强竞争力的现代产业。 (2)现代农业是以保障农产品供给，增加农民收入，促进可持续发展为目标，以提高劳动生产率，资源产出率和商品率为途径，以现代科技和装备为支撑，在家庭经营基础上，在市场机制与政府调控的综合作用下，农工贸紧密衔接，产加销融为一体，多元化的产业形态和多功能的产业体系。 二、主要国家现代农业发展状况 1、美国 美国的农业劳动生产率高，是世界上唯一的人均粮食年产量超过1吨的国家，也是世界上最大的粮食生产国和出口国。农业是美国在国际市场上最具竞争力的产业之一。美国农业生产主要依靠家庭农场，目前美国拥有204万个农场，每年创造的农业产值3000多亿美元，
其中10%由400个大农场贡献，40%由中等规模的3.5万个农场贡献，其余由200万个农场贡献。 2、日本 日本人口密度大，人均耕地占有量小，农业发展面临较多障碍与限制。然而在第二次世界大战后，日本农业发展迅速，现代化水平非常高，有多项农业指标领先于其他发达国家。日本的水稻、豆类、饲用玉米、蔬菜、水果、花卉等农产品的品质很高;日本的食品与水产品大量出口，其上市公司的市值占据日本总制造业的10%，成为出口创汇的主要部门。3、荷兰 荷兰人均农业用地仅2亩，地少人多。但荷兰农业坚持集约化、外向型发展道路，农产品出口率达70%，居世界首位;出口额占全球市场的9%，居世界前列。花卉出口占世界市场的60%以上，是名副其实的“花卉王国”;蔬菜、乳制品和猪肉出口名列世界前茅。 4、以色列 以色列耕地少，自然条件恶劣，农业从业人员仅占全国总就业人数的4%，但依赖滴灌技术等高科技农业，取得了举世瞩目的农业奇迹。农产品不仅能自给，水果、蔬菜和花卉还出口到欧美市场，被称为“欧洲的菜篮子”。 5、澳大利亚 澳大利亚的农业发展水平和生产效率非常高，属于世界先进水平，其人均农业生产总值排名第一。澳大利亚农业属于外向型经济，自二十世纪九十年代以来，澳大利亚农产品出口收入平均占农业总产值的比例为60%以上。 三、中国农业现代化发展现状
大米上市商业计划书 上市商业计划书 一、选择产品及品牌 根据厦门人的生活习惯，大部分人喜欢用珍珠米煮稀饭，用长粒米煮干饭，家庭生活习惯一般是早餐吃稀饭，中餐及晚餐吃干饭，厦门有350万的人口总量，因此长粒米的需求总量占更大的一部分。此外，长粒米主要由泰国米、江西米、五湖米及五常米等等占领了厦门市场。大米本是易耗品、利润低，所以要通过销售量才能提高营业额，增加利润。因此，产品品项的选择应该以优质长粒米为主，优质珍珠米为辅。 考虑到大家对厦门市场的不熟悉及对大米行业的较少了解，我们应该选择比较稳健的经营路线。厦门的生活消费水平普遍不是很高，大部分能选择的价位在3—5元/斤之间，中端价格占市场主导，少量的高端产品满足部分消费者的需求。其中，消费者购买大米的时候会考虑到以下几点:价格、产地、品牌、包装、口感等等。通过以上分析，我们应该选择中端价位，市场上品牌较好的大米，零售价在3—5元/斤之间;另外再选择部分低端价位的大米及高端大米。其中，东北五常大米、响水大米、盘锦大米等具有很强的市场号召力，江西米具有地缘优势可以考虑。 通过对市场更多的了解之后，应该根据实际情况建立自己的产品品牌，并结合其他品牌，占领更大的市场份额。品牌建设后期再作讨论。 二、渠道推广建设 所谓销售渠道是指"产品从生产者向消费者转移所经过的通道或途径，它是由一系列相互依赖的组织机构组成的商业机构。即产品由生产者到用户的流通过程中
所经历的各个环节连接起来形成的通道。销售渠道的起点是生产者，终点是用户，中间环节包括各种批发商、零售商、商业服务机构(如 经纪人、交易市场等)。" (1) 渠道建设 相对而言，我们处于中间环节，需要开拓更多的终端市场其中包括社区便利店、商超、食堂、团购及餐馆等。 公司 便利店商超餐馆单位粮油 位食店 堂 在以中端市场为原则的情况下，产品分布比例如下:便利店及商超为40%，食堂及餐馆为30%，粮油店为20%。一方面能保障更大的利润空间，另一方面能保证有正常的销售量。 (2)市场开发 根据厦门统计局数据，厦门每年人均粮食消费约48KG，厦门拥有350万人口，每年的消费量是16800万KG，8.8万吨。目前拥有众多的大米供应商，其中，厦鹭、好年东、信孚米业及金香穗等本地企业占主导市场，以及金龙鱼、五湖、中汇五星等外地品牌抢占厦门市场份额。 市场经常变化莫测，其中受价值规律的影响，价格随价值上下波动，而大米作为日常消费品，需要的是价格及品质的保证才有更广大的需求。因此，选择好品牌及针对性的开拓市场将有可能做到很好。如果我们能做到厦门市场的5%，则有8400吨/年，每年市场开发的最低保有量应在5000吨左右。刚开始的前一年对市场的不确定性因素较多，预计销量在800—1500吨左右;第二年控制在2000吨左右，第三年开始逐年往上升，直至5000吨的市场份额。
2016 年高端大米行业总体市场竞争状况分析【图】 2016年11 月23 日13:29 人浏览字号: T| T 一、高端大米行业竞争结构分析 1 、现有企业间竞争 大部分行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，作为企业整体战略一部分的各企业竞争战略，其目标都在于使得自己的企业获得相对于竞争对手的优势，所以，在实施中就必然会产生冲突与对抗现象，这些冲突与对抗就构成了现有企业之间的竞争。现有企业之间的竞争常常表现在价格、广告、产品介绍、售后服务等方面，其竞争强度与许多因素有关。 目前来看，高端大米的同业竞争者为日本大米、泰国香米等一些国外的品牌, 这些品牌实力强劲，标准化高。随着高端大米市场的 企业数量的急剧增减，现有企业间竞争十分激烈。 2 、潜在进入者分析 新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。竞争性进入威胁的严重程度取决于两方面的因素，这就是进入新领域的障碍大小与预期现有企业对于进入者的反应情况。
大米行业介于入门门滥低, 又是个重复购买率很高的产品, 竞争无序。现在各个粮食企业都注重大米品牌的包装和宣传, 新进入者将持续存在。 3 、替代品威胁分析 大米作为老百姓的主要食物已经有几千年的历史了, 是人类的主食, 人一天所消耗的总能量50-60%来自碳水化合物, 大米的主要成分就是碳水化合物, 它可以直接转化成热量供人体所需, 我国有60%的人口是以大米为主食, 由于一直没有替代大米这类的产品出现, 所以 大米是比较稳定的一种食品。 4 、供应商议价能力 供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能 力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生产过程非常重要、或者严重影响买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。 目前，各大牌品高端大米都是公司自己承包土地, 自己种植, 自己包装, 自己销售, 所以供应商就是公司本身，稻米的成本价格控制 的比较稳定。 5 、客户议价能力 购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的 能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。大米的购买者就是消费者,
中国农业现状分析 农产品批发市场自20世纪80年代初在我国出现后，得到了迅猛发展，迄今已走过三十多年的历程，不仅加快了我国农产品流通现代化进程，而且对农产品流通体制改革也起了重要作用。 我国的粮食自给率已经跌到了87%，全部农产品的自给率差不多是70%左右，30%左右是需要通过国际市场来调节的。 我国是一个拥有13亿人口的大国，同时也是一个农业大国，粮食历来都是国家长治久安百姓幸福生活的保障。然而近年来我国的粮食问题越来越凸显出来，2014年5月份举办的第三届中国国际农商高峰论坛上，农业部农村经济体制与经营管理司司长张红宇就已经表示，我国的粮食自给率已经跌到了87%，全部农产品的自给率差不多是70%左右，30%左右是需要通过国际市场来调节的。这些数字是触目惊心的。作为一个农业大国，本国的粮食产量连本国人民都供应不上，还需要依靠进口来补充，长期以往，我们必将受制于人。现代农业的迅速增长是建立在机械化、化学投入(化肥、杀虫剂、除草剂等)、灌溉、以及对化肥和灌溉系统敏感的高产出种子。现代农业高度依赖不可再生的矿物燃料，用于化学投入品的生产、农具的操作、包装及运输。从生态的角度看，现代农业根本是不可持续的。机械化耕作、化学肥料的使用、大规模单一栽培都导致了土壤的退化。害虫发展出了对杀虫剂的抗药性。终年不休的的灌溉导致涝灾、盐碱化、以及地下蓄水层的枯竭。从长期来看，所有现代农业的要素都经历着报酬递减。 中国工业化、城镇化快速发展，城市迅速扩张带来的是农业的迅速萎缩。农村农业人口减少、土地抛荒、基建征用、城市扩张使得耕地面积不断减少;水利设施荒废、工厂废物任意排放、农业农药化肥不合理使用造成土壤污染、地力下降、农作物减产;粮食种子被外资控制转基因泛滥成灾，长此以往中国不仅农作物种子被外资控制，粮食也会严重依赖进口，那时中国将受严重制于人! 1、“大包干”将农业经济打回个体经济 1978年开始推行“大包干”，到1984年撤销人民公社为标志，个体经济基本上占了主导地位。个体经济的缺点是显而易见的：首先，个体经济不利于农业发展。个体农民难以承担水利等公共工程，也无力购买机械设备。其次，个体经济不利于农村经济发展和城乡共同发展的一条道路。个体农民难以和公司在市场上竞争，“公司加农户”只能让农民吃亏。久而久之必然会使农民受到剥夺，拉大城乡差别，农民纷纷涌入大城市，最终导致农村凋敝和城市贫民窟化。此外，个体经济不利于农民生活水平提高和农民共同富裕。个体经济不仅难以兴办合作医疗等福利设施，个体经济的恶性竞争必然会导致农民贫富悬殊、两极分化。当时农民说“辛辛苦苦30年，一夜回到解放前”，“不仅退回资本主义，而且退回封建主义，倒退了2000年”。 1984年，随着人民公社的撤销，社队工业改为了乡镇企业，事实上开启了社队工业私有化的大门，90年代的后期，通过一轮“股份合作制”为旗号的私有化浪潮，基本上完成了乡镇集体企业的私有化。社队工业和乡镇企业是有本质不同的，社队工业是集体所有，可以就地实现农村工业化、现代化和农民共同富裕，而乡镇企业实行了私有化，只能让少数农民富裕起来，大多数农民只能日益贫困。 人民公社的解体同时意味着农村共同体的解体，农民变成单个个体参与到社会竞争中，面对权力倾轧、资本剥削完全失去了谈判的能力，成为被资产阶级和基层腐败官员鱼肉的对象。农村共同体的解体导致农村完全回复到无政府主义状态，垃圾遍地、污水横流，公共基础设施（尤其是水利设施）常年失修，农民各自为战，相互帮扶的局面一去不复返，农村社会风气骤然恶化。更主要的是，碎片化的农业生产模式将中国农业挡在现代农业大门之外，机械化、农业基础设施维护、精密化的农业田间管理均变作不可能。单位农业生产效率长期维持在很低水平，进一步拉大了城乡差距、工农差距。
一、大米现状 1、中国水稻分布区域分布 一）．华南双季稻稻作区位于南岭以南，我国最南部。包括闽、粤、桂、滇的南部以及台湾省、海南省和南海诸岛全部。 二）．华中双季稻稻作区东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭、淮河，是我国最大的稻作区。 三）．西南高原单双季稻稻作区地处云贵和青藏高原，黔东湘西高原。四）．华北单季稻稻作区位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁和晋、陕、苏、皖的部分地区。 五）．东北早熟单季稻稻作区位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，及内蒙古东北部。 六）．西北干燥区单季稻稻作区位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北。银川平原、河套平原、天山南北盆地的边缘地带是主要稻区。水稻面积仅占全国的0．5% 2、市场上销售大米的企业类型 一是做大米起家,慢慢积累形成品牌,以北大荒为代表。 二是其他行业起家中途涉及大米的企业,这类企业由于资金雄厚并且已经在其他领域建立起了一定知名度,因此能迅速撬开大米市场,并 在短时间内占领制高点,这类品牌以“福临门”,“金龙鱼”为代表。以东北大米、太湖大米为代,主要是产地品牌,三是小品牌大米．
表。但是各种产品在价走批发市场。,主要做散装米,四是无品牌企业没有一个占有绝对优势的产品同质化明显,,格和质量上都非常接近消费者认同感普遍不强。,和品牌、全国大米行业市场分析3 大米行业市场总体呈疲软态势1).年，大米行业销售收入逐 2008-2016从大米行业销售收入来看，年以来逐渐下滑。近年来，我国大米从一个2011年上升，但增速自年2015-2016出口国逐渐的过渡到了进口量逐渐增长的国家。特别是对我国大米销售带来了弊万吨大关，我国大米进口总量均超过了300年第一季度，我国大米销量不情况并不2017大于利数据。据调查，突出，而我国米价仍高于国际价格，贸易商中间仍有利可图，使得随着气温的缓慢回升、年以来，2017年后三个季度仍面临考验。2017普通居民消费饮食结构发生变化等因素，经销商大米备货积极性下年，销售规模2016降。前瞻测算，2017年大米行业收入增速将少于亿元。约7115 年大米行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元）2008-2017：1图 表．
中国农业发展概况 同学们，中国自古以来就是一个农业大国，富饶的土地孕育了宽厚仁德的民族性格，也留下灿烂的农业文明。一部中国农业的发展史，就是中华民族与自然和谐的发展史。我们要学习的中国古代农业发展概况这一专题主要就是为了让大家更清楚地了解中国古代农业发展的基本情况。该专题分成上、下两部分，上部主要讲述中国古代农业的发展情况，下部主要介绍近现代农业的发展情况。在讲述这个专题的时候我们以岳麓版必修二的内容为基础，个别地方，我们将凭借教材中内容让大家仔细的体会。如果你已经准备好了，那么我们就一起走进历史的田野，看一看在涌动的麦浪下还有多少让人心醉的农业常识。上篇——中国古代农业发展概况首先，大家看到的是本节我们要学习的古代农业发展概况的知识题纲。 中国古代农业耕作方式 古农业经济的特点代农 业土地制度发展重农政策概 况 关于土地兼并问题 一、农业耕作方式 对美好生活的追求一直是人类生活的永恒主题，中国古代的先民们也不例外。 早在原始社会，中国国古代的先民们就已经过向往这笔“逐水草而居”稳定的生活模式，原始农业的出现无疑为这种生活模式的产生奠定的必要的基础。但是最初的时候知识采取了一种落后的“刀耕火种”的生产方式。关于“刀耕火种”，大概同学们在学习的过程中很难将他和后来出现的石器耕锄区分开。在原始社会，人们对农业的认识极其微薄，他们在田野里用工具将小树砍倒，将和野草一起烧掉，然后用燃烧后的草木灰作肥料，在上面直接耕种，直接耕种就是说没有翻土之类的
耕作过程。这种耕种情况，一般是一年换一块土地。长年累月，就形成了一个以人们居住点为中心的，大体呈圆形的耕种区域。由于中国一次的土地就被弃而不种，所以人们每年向背向居住点的方向去更远的地方进行生产劳动，当这段距离对人们的生产和生活产生了太大的消极影响后，人们就会离开自己的居住点，到更远的地方定居。这种“刀耕火种”的农业耕作方式，对于不断追求幸福的人们来说显然是不合适的。 最迟在新石器时代的晚期，中国古代的先民们发明了耒、耜这样的农业工具。这种专门用来进行类似松土之类的农业活动的工具充分说明了当时的农业生产已经初步出现了认真细致的生产操作。要说明的是，耒耜一方面是指耒和耜，另一方面它也代表着那一时期所有的农业生产工具，也就是说当时对土地的认真细致的操作远远不止翻地松土这么两个内容。 进入奴隶制社会之后，中国古代的农业生产方式又进入到了一个新的阶段——铁犁牛耕阶段。这个阶段是如此漫长，然而在这漫长的年月里，留给炎黄子孙的回忆和财富有十多么值得我们骄傲～一般来说，人们就是把铁犁牛耕种的铁犁定位为铁质的犁，我认为，就如同石器耕锄阶段的石器并非只是弹出的指石质的工具一样，因为当时的耒耜还有木质的和骨质的等等，所以铁犁牛耕中的“铁”应该泛指经过熔炼而出现的金属。这样的话，奴隶制社会时期青铜农具就应该证明当时已经有了朦胧的铁犁牛耕身形。当然，由于青铜器的昂贵，他很少用来制作生产工具，主要用于制作奢侈品和少量的武器，所以奴隶制社会时期还不是铁犁牛耕的主题阶段。 春秋战国时期是我国由奴隶制社会向封建社会转变的大转型时期，铁器的发明，极大地提高了社会生产力和人们改造以及利用自然的能力。这种既坚硬又便宜的金属让农业充满的发展的活力，2000多年的日子里，他造就了举世瞩目的辉煌，即使在工业文明的今天，仍然让我们自豪不已。
中国农业现状及未来发展趋势 摘要：作为世界农业大国，中国农业有其特殊性与复杂性。在农业发展的进程中，既取得了显著的成就，也突显出我国农业发展的不足和存在的问题。２１世纪是知识经济的时代。中国农业也进入新的发展阶段，在新的世纪里，中国农业将逐步由传统农业向市场化、科技化和生态化农业转变，从而实现中国农业的现代化和可持续发展。 关键词：中国农业、高原夏菜、发展现状、发展趋势 中国是一个农业历史悠久的国家，农业在整个国民经济中占有重要的地位。作为世界人口最多的国家，以不足世界１０％的耕地生产出占世界近２５％的粮食，养活了占世界２２％以上的人口。中国农业的发展，自1949年新中国成立以来，尤其是上世纪８０年代改革开放以来，取得了令世人瞩目的成就。但在取得丰硕成果的同时，也不难看出中国农业的发展在很大程度上是以牺牲资源和生态环境为代价的，发展的同时也带来了自然资源短缺，生态环境恶化，抵御自然灾害能力下降，农业生产效益低下等问题。因此，２１世纪中国农业将要经历一场新的科学技术、发展模式及经营方式的深刻变革，呈现出一系列新的特点和新的趋势。 一、中国农业发展的成就 农业在我国国民经济中占有重要的基础地位，因此，正确认识和处理农业、农村和农民问题，始终是国家兴旺发达的根本问题。２０世纪末，我国农业进入新的发展阶段，强有力推进了农业生产力的发展，农业形势一直保持旺盛势头［１］。 （1）农业综合生产能力显著提高。自1999年，中国粮食生产能力已稳定在５亿吨以上，成为世界最大产粮国，畜产品和水产品产量每年都以超过１０％的速度增长。目前，中国人均粮食、棉花、油料蔬菜、肉类、禽蛋、水产品产量，已达到或超过世界平均水平。 （2）非农产业发展迅速。1978年以来，乡镇企业异军突起，开创了一条有中国特色的农村现代化道路。目前，中国国内生产总值的１／３、财政收入的１／４、创汇的１／３、工业增加值的１／２、农村社会增加值的２／３、农民收入的１／３来自乡镇企业。
全国各地地方特色一览表 北京地方特色 ?琉璃料器 ?北京宫灯 ?老北京冰糖葫芦 ?北京面人 ?大兴西瓜 ?通州大樱桃 ?京白梨 ?京津果脯 ?景泰蓝 ?北京烤鸭 上海地方特色 ?松江鲈 ?高桥松饼 ?嘉定大白蒜 ?上海绒绣 ?枫泾丁蹄 ?上海进京乳腐 ?城隍庙梨膏糖 ?金山蟠桃 ?上海木雕 ?玉穗葡萄 天津地方特色 ?七里海河蟹 ?红锺牌酱油 ?盘山盖柿 ?风筝魏 ?小站稻 ?金丝小枣 ?耳朵眼炸糕 ?十八街麻花 ?天津木雕 ?天津猕猴桃 重庆地方特色 ?武隆猪腰枣 ?南川土鸡 ?武隆高山萝卜 ?奉节脐橙 ?合川桃片 ?永川松花蛋 ?荣昌猪
?梁平柚 ?石柱黄连 江苏地方特色?泗洪大枣 ?东海大米 ?鸳鸯鸡 ?如皋树桩盆景?阜宁野生甲鱼鳖?油炸臭干 ?姜堰酥饼 ?如皋白蒲茶干?黄桥烧饼 ?东坡回赠肉 浙江地方特色?常山胡柚 ?金塘李 ?金华火腿 ?绍兴黄酒 ?安吉白茶 ?瓯柑 ?松阳银猴 ?桐乡槜李 ?文溪龙井 ?乌镇姑嫂饼 广东地方特色?大鹏鲍鱼 ?紫金辣椒酱 ?龙川茶树菇 ?五指毛桃 ?龙川牛筋糕 ?潮汕橄榄菜 ?乐平雪梨瓜 ?封开杏花鸡 ?水东芥菜 ?阳春砂仁 四川地方特色?双河凉糕 ?德昌香米 ?康定芫根 ?金川雪梨 ?简阳晚白桃 ?丹棱冻粑
?南江杜仲 ?大竹苎麻 ?广安盐皮蛋 云南地方特色?斑铜工艺 ?德宏水牛 ?西双版纳茶花鸡?巍山红雪梨 ?香格里拉牦牛肉?他留乌骨鸡 ?广南八宝米 ?昌宁核桃 ?永德芒果 ?普洱茶 广西地方特色?涠洲黄牛 ?天等指天椒 ?忻城金银花 ?天峨六画山鸡 ?黄姚豆豉 ?田林八渡笋 ?容县沙田柚 ?东兴红姑娘红薯?梧州龟苓膏 ?融水糯米柚 黑龙江地方特色?呼玛黑木耳 ?兰西民猪 ?桦南白瓜 ?五营红松籽 ?林甸鸡 ?长林岛金红苹果?珍宝岛大米 ?拜泉芸豆 ?花山椒 ?穆棱晒烟 吉林地方特色?延边辣白菜 ?查干湖胖头鱼 ?公主岭大米 ?双阳梅花鹿 ?洮南绿豆
关于大米包装的发展现状及策略分析 品牌策略 首先，创树品牌要定一个好的品牌名称。好的品牌名称具备以下几个特点： 一是与产品特性相符，比如“珍珠”米、“水晶”米、“玉米”米等，容易产生美好的品牌联想。 二是朗朗上口，醒目易记，如“状元”米、“猫牙”米、“细苗”米等，一看就有一种特别的印象。 三是不犯民族风俗习惯忌讳。 四是尽量少用产地品牌和历史品牌。 其次，品牌形象应该鲜明突出。 具体做法： 一是应把品牌名称放在包装上重点突出的位置，并与“米”字组合成醒目连贯的标识，如“状元米”、“太湖珍珠米”、“玉兰米”等，不用“状元牌大米”、“太湖珍珠牌大米”这样割裂冗长或者字体不一致的名称。最好不要把“优质大米”、“中国大米”等模糊品牌作为展示重点，更不应把注册商标做成一个很小的标识放在不显眼的位置； 二是在品牌名称的字体上，最好用手写体或者一些独特的艺术体，以便在字体上创造一种独特的个性，加强与其它品牌的区别； 三是除了文字以外，有条件的可以设计以图形为主的辅助品牌，增强品牌的表现力。“状元米”设计了一个“状元郎”的卡通形象，与“状元米”一起形成了一个组合品牌，视觉效果很好。 四是在各种场合、各种宣传载体上，保持品牌形象的一致性。 再次，应该加强对品牌的保护。品牌保护工作主要有两方面内容：
一是法律保护，二是自我保护。法律保护的前提是企业对产品品牌进行商标注册；自我保护主要是加强企业内部的质量管理，提高产品信誉。同时，加强对市场的监控力度，打击假冒伪劣产品。 大米创建品牌之路(米袋包装设计)每个行业有每个行业的特色，每个行业的发展水平各不相同；但在市场商品化程度越来越高的今天，厂商无一例外地都在营造自已的品牌以增强自已的竞争力。作为古老的传统行业，大米加工这一行更是如此。 也许这一行远不如它的姐妹行业---食用油，在短短几年就出了几个英雄，但业内也有不少精英，他们在打造自已品牌的经历也有很多可歌可泣的地方值得一说。 我们希望在分享他们的成功与失败经验的同时，能共同探索出这个行业一条好的品牌建设道路。在这条路上有三点是不能忽略的： A\任何品牌的成功，好的品质是关键在做大米这一行，时常有掺杂掺假，滥用添加剂等化学物质的现象；缺斤少两更是普遍。而前不久，更出现了某些地方的不法分子制售掺有工业用油的有毒大米的恶性事件。这触怒了大众，不法分子也得到了应有的严惩，行内的种种不良行为也得到了有效控制。而相应的，一些品质良好的厂家也得到了表扬，国家对这些企业颁给了”放心米”称号，如金源米业，金福米业以及上海乐惠等厂家。如金源米业及金福米业等厂家，他们从原粮采购开始到成品出厂均有严格控制，并制定了水份、碎米率、异色米等验收指标。这几年，这个行业的生产加工技术有了很大的提高，对产品的品质控制也有了较大的进步。但品质的定义越来越广，已不再简单指大米本身，它还涉及到它的包装品质及服务品质等内容。而这些，绝大部分的大米加工企业都还没有做好。如一些较大的大米加工企业，在小包装上，它们产品的包装设计是很好的，包装材料也做了改进，很多采用胶袋或尼龙袋，让消费者可以看到里面的米，促进购卖。但国内的胶袋或尼龙袋制作技术还不是很好，产品在售点存放一段时期后，由于磨损，包装经常脱色变脏，封口也经常破裂。而且，绝大部分的大米生产企业在售后服务上均做得不到位。诸如这些问题，都大大影响了这些企业的形象。但我们已了解到，不少大米生产企业正在进行ISO品质认证，改进这些问题，并与跟国际接轨。他们已认识到：
认养小二生态大米 盘锦大米介绍 盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。产地环境优越，栽培历史悠久，所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。2003年，盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”；2004年，在国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”；2007年，盘锦大米同时获得“中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣；2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。 盘锦大米为何具有这么高的品质呢？主要有三个原因。 第一、特有的含有古火山灰土的退海盐碱性土壤。
盘锦土壤中的矿物质和微量元素丰富，同时具有天然弱碱性。因此所种植的蔬菜、水稻都味道都非常好。耕层土壤PH值为8.0－9.1,偏碱性；土壤表层盐碱，下层粘度大，地表水层不易渗透。水稻生长中，有利用以苷键相联而聚合成的淀粉形态分子结构的形成。 第二、冠绝南北方的气候优势 盘锦处在北纬40°41’-41°27’之间，是国际公认的黄金水稻种植区，同时属于温带大陆性半湿润季风气候，气候条件优越。年日照时数为2786小时，热量资源丰富；生长期长达158－165天，夏季白昼长，日照足，因此水稻籽粒饱满，干物质积累更丰富。 第三、河水灌溉且水源充沛 盘锦稻田灌溉用水大部分来自辽河，确切说是来自双台子河。流域内没有大城市，一般城市也较为稀少。双台子河水量季节性强，一年大部分时间呈半干涸状态，只有春汛、夏汛水量丰沛。因此，双台子河水系几乎没有污染。使用无污染的河水灌溉也是盘锦大米品质高、口味好的又一原因。 认养小二生态大米 盘锦大米在收到广大消费者喜爱而风靡全国的同时，也造成了市场上盘锦大米品牌林立质量良莠不齐的现状。有很多消费者难以买到纯正放心的盘锦大米。盘锦大米品牌的保护和品牌价值的提升成为了盘锦农人心中亟待解决的问题。 针对这一情况大洼区国营新立农场在全国率先推出“水稻认养”
1。你们冬天特别冷吧？ -零下三十几度吧。 2。那你们那边夏天很凉快吧？是不是不用穿短袖？ -零上三十几度吧，你看用吗？ 你们那一直都是冬天吧？ -不是----- 那你们那冬天是不是都零下四五十度？ -那是北极----------- 3。怎么会这样？ -你自己不好好学地理你说要怎么办。 4。你们那是不很冷啊？你们那是不是有狗熊啊？ -有，我们天天抱着狗熊睡觉呢 5。你冬天怎么穿得比我还多，东北人不是不怕冷吗？-谁告诉你的？ 6。你们不是被冻习惯了吗？ -我们有暖气的，冬天比你们暖多了。 7。这就是羽绒服吗？我以为会很臃肿呢？这么好看啊！-。。。 8。你们那边山多吗？ -嗯，挺多的 9。你们住在山里会不会很不方便？ -你看我像猿人吗？
10。你们那边是不是治安很差？我好怕遇到坏人。 -我像坏人？ 11。听说你们那边很乱的样子? -还好，抢劫的不多，一言不合打起来的很多。 12。你们对南方人是不是有偏见？ -南方人对我们还有偏见呢。 13。你们喝牛奶吗？ -喝。 14。纯奶？ -喝。 15。我以为北方人不喝牛奶的~ -。。。= = 16。你喜欢吃馒头么？ -不喜欢。 17。那你平时吃什么？ -大米。 18。你们那有大米？！！！ -东北产大米。 19。可是北方人不是都喜欢吃面食么？ -东北产大米，而且盘锦的大米是专供领导人吃的。。。比你们的香多了。。。 20。难道你们从来不吃面食么？
-。。。。有的时候也吃。 21。东北吃猪肉不？ -经常吃 猪不会都冻死了吗？ -。。。。。 22。暖气会不会中毒啊？ -一般不会，如果你认为喝白开水会中毒的话就没准了。。。23。听说你们因为水少所以很少洗澡啊。 -水是不多，但不至于很少洗澡。。。 24。你们住在森林里吗？ -对，我们都住在自己搭的小木屋里。 25。你们都睡炕吧？ -曾经睡过 26。那你们现在睡什么？ -。。。。床。 27。你们不都睡炕么？ -你赵本山的电视剧看多了吧。 28。听说你们那曾经有小孩从炕上掉进灶台里烫死？ -从建筑角度讲，炕和灶台是应该在两个房间里的。中间有墙。29。你会滑雪吗？ -不会。 30。为什么！！
中国大米行业市场现状分析 我国大米市场进口量持续增长。对此，业内人士认为，中国市场大米价格大幅高于国际市场, 是国内进口激增的主要原因。 进口大米受青睐 据海关总署统计，2014年10月我国大米进口量为17.981万吨，同比增加3.893万吨, 增幅27.63%。1~10月我国大米进口量为200.7万吨，同比增加15.13万吨，增幅8.15%; 2014年10月我国大米出口量为 5.749万吨，同比增加1.4万吨，增幅33.24%。1~10月我国大米出口量为 23.656万吨，同比减少16.873万吨，减幅41.63%。 美国农业部海外农业局发布的最新报告显示，2014/15年度（7月到次年6月）中国的 大米进口量预计为370万吨，比上年的380万吨减少约3%,因为国内产量可能提高。报告预计2014/15年度中国大米产量为 1.44亿吨，同比增长1%因为种植面积提高。参赞预计 2014/15年度中国稻米播种面积为3060万公顷，同比增长1%此外，报告还预计2014/15 年度中国的大米出口量为35万吨，同比增长36% “今年以来，大米进口量快速上涨。进 口大米具有价格低的优势，与国产大米相比，我们更倾向于采购进口大米。” 一位不愿具名的大米经销商告诉记者。 进口大米价格低于国产大米 业内人士认为，国内进口激增的主要原因是中国大米价格大幅高于国际市场。进口的本质不是我国自身粮食供需出现了问题，而是国内外的差价导致了进口的商业条件。粮食进口实施关税配额管理，只要在这个配额内进口的粮食都有低关税，所以只要国外粮价低于国内 价格，粮食贸易商就会大量进口。 据了解，当前国际粮价远低于国内粮食价格。一方面是由于国内近年来一直对水稻等实 行最低价收购，稻谷价格持续上涨，在一定程度上助推了国产大米价格。2014年国家继续在粮食主产区实行最低收购价格政策，并适当提高最低收购价格水平，早釉稻（三等）、中晚釉稻和粳稻每50公斤的最低收购价格分别提高到135元、138元和155元，比2013年分别 提高3元、3元和5元，每市斤分别为1.35元、1.38元、1.55元，国内加工后的大米售价一般在2元/斤左右。另一方面，因为我国以进口越南米为主，而东南亚种植成本低，因此稻谷价格偏低，米价偏低，进口越南米离岸售价在 1.6元/斤。 目前泰国5瀛碎率大米的报价为每吨440美元，与之前相比下跌了5美元；印度5瞬碎率大米报价为每吨430美元，与之前相比下跌了10美元；越南5瀛碎率大米报价为每吨445 美元，与之前相比降低了5美元；巴基斯坦5瀛碎率大米价格为每吨410美元，与之前相 比下跌了15美元。 与进口大米相比，国产大米的价格却高了很多。据宇博智业市场研究中心显示，国内大米价格折成美元每吨800多美元，而国际市场上越南大米最低仅400多美元。以6月份粮价为例，国内
盘锦大米概述 一、基本信息 大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。 二、大米分类 就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。 三、大米营养价值 大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。 大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。 粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。 因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。 大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。 粳米中有大量膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素，钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，略含磷，含钙较少
中国农业现状及存在问题 中国进入世界贸易组织已将近 10年，随着我国在贸易领域的开放，各行各业都受到了不 同成都的冲击。其中一向被视为立国之本的农业在这轮冲击中面临坚俊的考验异常艰巨。 我国是一个农业大国，但应该看到我国里农业强国的距离还很大。土地分散，生产效率低， 技术落后，竞争力不强等问题一直困扰着我国的农业发展。是否能让占全国人口百分之七十 的农民在中国城镇化发展过程中受益关系到我国的安全和稳定，这是决定国家长治久安的大事。 农业作为一个古老的行业在中国不可或缺，历朝历代无不以农业为立国之本。随着时代的发展农业生产的工业化已经成为一个趋势，除了保留观赏性的田园农业生产之外，农业必定会向集约化方向发展。作为农业生产必不可少的重要因素，农民面临着转型的问题，一部分农民经过培训成为工业化生产中的流水线操作工，而另一部分农民则成为观赏型农业中的 园丁。 减少农民，似乎成了解决中国农业问题的根本办法。更有人认为，三农问题，归结到一点，就是如何减少农民的问题。这样的学术共识不但不利于中国农业的发展，反而有可能引导中国农业走入误区。所以，在讨论中国农业问题时，必须正本清源。 把农业、农村和农民并列，是不对的。在当代文明社会，农村的出现是一个事实。农村 是和城市相对应的一个概念。在我们这样一个大国，不可能实现完全的城市化。相对城市的组织结构和发展特征，农村有自己的组织形式和发展模式。如果以城市化来改造农村，必然 会犯错误。农村和城市一样，都是现代文明的载体，只不过由于它们的功能不同，所以它们应该表现出不同的特点。农村是没有办法消灭的，也不能被消灭。发展模式应该是：城市和农村长期并存，城乡之间良性互动。 三农问题其根本就在于农业问题。农民只是在农业这一古老产业中就业的从事着。如果从农业产业这个角度来看，许多想法是不切实际的。首先，我们不承认农业的比较劣势，试 图通过发展农业来解决农民福利问题。在世界一体化的今天，农业缺乏基本的竞争优势，在国外农产品的不断冲击下，农业生产只会收缩，而不会扩大。这是因为，农业自然资源禀赋 不好，组织结构也不合理，后期积累的技术也很不够，与国外规模化生产的农业企业相比， 农业不可能占有优势。当前，农民绝大多数还处在自然经济状态下，种田养人仍然是中国农村的常态。少部分进入市场的粮食仅仅是为了换取农民的日常生活用品。农业商品化程度并不高。从这个角度来看，希望通过减少农民来发展农业无疑是缘木求鱼。即使农民减少了， 其他资源禀赋仍然无法改变，农业仍然处在劣势的地位。但是，放弃农业是绝对不可行的。 即使在发达的国家，农业仍然是国家重点关照的行业。这是因为，在人类文明的进化过程中，我们还没有找到替代农产品的完全办法，农业仍然是人们免于饥饿和恐惧的最基本的行业。 不论国家需要付出多大的代价，都必须保证农业的生存空间。从这个角度来看，农业不是要 不要发展的问题，而是要不要稳定的问题。在现代化的过程中，农业应该扮演者稳定的角色。只有农业稳定，现代化才会有希望。稳定的农业不一定是扩张的农业，相反的，稳定的农业
中国农业现状 【摘要】 中国是世界上的农业大国，同时又是一个农业相对落后的国家。近年来中国农业发展的滞后也引起了国家的积极关注，給农民在政策、资金和技术上都投入了更多的支持。但是我国农业的发展还是很缓慢，尤其是农民增收问题一直是很难的问题。农民现在大多把自己的土地荒废了，而进城务工，特别是一些80,90后，现在社会上的“新生代农民，”他们不愿意回到农村生活，这样更加重了现在农业发展很慢，农民增收很难，为了大力发展农业国家也有很多的扶持的政策。现在解决这个问题要从最根本上解决而不是查漏补缺。 【关键词】扶持增收发展 【Abstract】：China is the world's major agricultural country, is also a relatively backward agricultural country.In recent years, lagging behind China's agricultural development has caused the country's active concern to farmers in the policy, capital and technology have put more support.However, the development of agriculture is still very slow, especially in increasing income of peasants has been a very difficult problem.There are now a "new generation of farmers," They do not return to rural life, so more emphasis was now very slow development of agriculture, farmers income is difficult, in order to develop agriculture there are a lot of support for national policy.To solve this problem now from the most fundamental solution rather than the leak filled. 【Key words】：Help Income Developing 一.引言 新中国成立以来，特别是改革开放以来，农业农村经济发生了翻天覆地的巨大变化，也实现了历史性的跨越，农业生产持续发展，农村经济全面繁荣，农民生活显著改善，农村社会和谐稳定，农业农村发展实现了六个历史性跨越：一是农产品供给方面，我们实现了主要农产品由长期短缺向总量平衡、丰年有余的历史性跨越。大家都知道我们依靠自己的力量，用占世界不足9%的耕地成功解决了世界近21%人口的吃饭问题。二是农业发展方式方面，实现了农业发展由粗放型生产向集约化水平不断提高的历史性跨越。三是在农村经济结构方面，实现了农村经济由第一产业为主向三次产业协调发展的历史性跨越。四是农民收入方面，大家的感受很深，我们实现了农民生活由温饱不足向总体小康的历史性跨越。五是农村体制机制方面，实现了农村经济制度由自给自足的小农经济向社会主义市场经济的历史性跨越。六是城乡关系方面，这一直是我们发展全局当中的一个非常重要的问题，我们实现了城乡经济社会由二元结构向加快建立城乡一体化体制机制的历史性跨越。此外，农业的对外开放不断深化，逐步形成了全方位、多层次、宽领域的农业对外开放格局 二.中国农业面临的问题 (1)从农业的经营模式看 中国目前大多数地方仍然是精耕细作的小农经营模式，尤其是在一些不发达地区。这是中国上个世纪制定的政策，一直延用至今。无