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加盟店运营、管理手册

0青花坊连锁店运营手册前言本手册是青花坊针对青花坊加盟店运营标准制订的手册。

目的是建立青花坊连锁店管理体系内公司日常经营的基本指导方针。本手册是青花坊依据当地市场情况制定的。

本手册及本手册所提到的内容，应当服从于当地法律。本手册试图建立的是零售店成功运营的基本指导思想，它不会涵盖所有情况，也不会回答公司运营中的所有问题。

本手册中没有提到的问题，可咨询青花坊。

青花坊可以根据体系运营的经验或营业规范手册的规定做出相应解答。目标和目的公司运营的目标是获取利润。

为了达到这个目标，我们要求店主从市场及管理两方面支持每一个店员。公司的另一个运营目标是逐步推广和扩大青花坊品牌影响，提高品牌竞争力。为了保证实现上述共同目标，我们有必要确定公司日常运营的基本标准；同时确保所有员工与公司保持密切的

联系和沟通，以建立高度的团队精神。相对独立的关系每个加盟店都是青花坊体系内的分受许方。

每个青花坊的加盟店都是独立拥有和运营的。《营业规范手册》和《 VI 手册》是加盟合同的附件，是分受许方必须遵守的准则。加盟店运营手册xx 年1员工职业规范

1、公司员工在职业活动中，必须遵守国家的各项法律、法规和条例。

2、公司员工作为公司大家庭的一员，应积极建设公司的企业文化 ,创造和谐的工作环境，维护公司形象，为公司的发展做出贡献。

3、公司员工在职业活动中，必须严守公司的商业机密，尊重并保证公司的利益不受损害。

4、公司员工应注重个人形象，讲文明，讲礼貌，保持服饰专业、统一、整洁，使用规范语言和文字，进而树立良好的企业形象。

5、公司员工应以增强企业凝聚力为原

则，求大同、存小异，在公司内部建立良好的人际关系。

6、对待客户，要提供以诚信为原则的礼貌、热情、专业、细致的服务。

7、公司员工应克尽职守，爱岗敬业。

8、在职业活动中，员工之间、部门之间应以高效率、高质量完成工作为原则，相互鼓励、相互督促、相互配合。相关岗位职责店主责任

1、店主应使加盟店获得所在地市（县）工商行政管理部门登记备案。

2、为了保证加盟店正常的运作，店主应为店员配备必要的办公用品及设备。

3、店主在加盟店内应提供给店员从事业务活动所必须的信息。

4、店主应该为店员提供在职培训的机

会，以持续提高店员的业务能力。

5、店主应确保加盟店及店员的经营活动符合青花坊体系的经营理念和有关规定。

6、店主应积极参与营业管理部的活动，并遵守营业管理部的所有决2定。

7、店主应根据本手册的规定，对店长的工作进行监督。

8、店主应全面监控加盟店员工的经营活动使之符合行业道德，并把违反行业操守的员工坚决剔除青花坊体系之外。

9、加盟店店主 /店长须积极参加由区域组织和安排的业务会议，共同讨论业务发展状况、解决加盟店运营过程中所遇到的实际问题。店长职责一、人员管理

1、以身作则，承上启下；加强管理，规范运营。

2、以高效、实际的原则进行每天工作日程的安排及管理。

3、自我的时间管理及店员时间和日程的管理。

4、店员每日工作内容和完成情况的量化管理。

5、与店员进行定期和不定期的沟通与交流。

6、对店员进行持续不断的辅导和培训，使之能够快速发展以适应青花坊的要求。二、店务管理

1、保持、营造干净整洁之办公环境和店面形象。

2、早工作例会必须召开。

早会不宜超过10 分钟，可确认店员当天的工作安排可交流店员当天的工作内容并进行总结。

3、传达、解释、执行青花坊体系及公司各项政策。

4、在保证青花坊体系要求的服务质量的同时，应不断提升服务品质并实施监督和管理。

5、合理设定公司的业绩目标和店员业绩目标，并承担主要管理责任。

6、建立良好沟通，提高凝聚力，激发团队工作热情，达到青花坊体系的基本团队要求。3

7、处理店务须纪律严明、公正无私、对事不对人，以不断提高市场认知度和业务能力为工作重点。

8、量化管理，落实到人、有效监督。

9、店长有责任监督管理加盟店 T9 系统使用情况。10、努力做到：了解店员、了解公司、了解同行、了解市场、了解青花坊。1

1、持续招聘，不断提高店员队伍素质和竞争力。1

2、店长在公司整体工作安排上负有完全责任，如新进员工培训（培训以青花坊员工培训手册为主）、调差安家、总体对外宣

传、青花坊体系的管理制度与统一的 VI 形象在店内得以实施等。1

3、店长可授权其他合格人员承担部分管理责任。三、计划管理店长工作及业务安排应当有计划地进行。

店长应从加盟店签订《加盟经营合同》开始，协同有关人员制定经营计划，并充分利用 T9 系统将经营计划、人员管理量化并落实到店内的一切实际管理工作中：

1、制定店内的商业计划（同咨询顾问、店主共同制定）

2、实行会议制度（早、周及月例会）

3、周工作计划（同相关人员制定）

4、月工作计划（同相关人员制定）

5、年度工作计划（由区域支持经理、店主 /店长共同制定）四、定期与区域联系和上报

1、加盟店正式核准运营后2 个月内，区域运营支持经理将每半个月下店一次；开业核准运营2 个月后，区域运营支持经理将每一个月下店一次。

2、区域分部将根据加盟店实际业务状况及产生的问题不定期的举4行业务会议，加盟店须根据区域分部的要求认真填写业务会议表单，并准备好相关业务资料按时参加会议。注：区域分部运营支持经理下店主要工作职能是：（1）了解加盟店的商业计划执行情况及所遇到的问题，和店主/店长共同探讨解决方案。（2）了解加盟店发展状况，并做出相应指导。（3）检查加盟店的相关管理制度及协助加盟店建立、运用青花坊经营模

式。（4）监督、管理加盟店按照与青花坊签订的《加盟经营合同》并遵照青花坊相关管理规定。（5）组织营业管理部。店员职责按照青花坊店面销售服务标准，向客户提供一致化的热情服务。保持积极的态度，努力不断

学习，树立并提高专业形象。按照公司要

求，参加所有培训、销售会议和团队活动。正确使用各种一致化业务工具：公司介绍、各种业务表格、店员文件夹等。完成对潜在客户跟踪开发，建立业务，不断努力提高业务量，充分利用所有的客户推荐机会。建立与客户的诚恳关系，提高客户对公司的信任度。组织、撮合、协调客户就销售进行沟通，并良好的控制交易节奏。利用 T9 系统建立好客户档案，努力培养长期客户。处理业务中的一般性具体问题：业务咨询、电话沟通、销售洽谈、价格协调、售后服务（如商品退换货）等。办公政策5

1、工作时间每一个门店形式加盟店原则上每周工作日为七天，工作时间为9：30—21:00，实行轮值轮休工作制；早班：9：30-18：30中

班：15:00-21： 00

2、法定节假日休假 :考虑到行业的服务特殊性，法定节假日（除春节外）照常工作，对法定节假日上班的员工实行补休制度，具体事宜由店主 /店长安排。

3、开门营业开启电源开启店内照明设备保持店面的整洁登录 T9 系统

4、打烊最后离开店面的人员责任：关闭店内照明灯关闭饮水机关闭电源锁好大门关闭卷帘门窗关闭室外照明（包括橱窗房源展示

灯、照明灯箱）

5、办公秩序店内要整齐干净，每个在店里的员工要各就其位。

员工不得大声喧哗，打闹。

每个员工都要有团队精神，员工之间应密切合作。① 正式工作前各部门及销售现场要组织作好室内外卫生，保持地面的整洁，保持室内空气清新，窗明几净（店内卫生间应作为关注重点）各种办公设备和办公物品准备到位。

随时清理废弃物品，做到办公室内每日清洁不堆积，废弃物品处理有方。② 工作期间不允许聚众闲聊与工作无关之事，不允许大声喧哗。6③ 销售现场的电脑不得存储与工作无关得文件（例如：游戏等），上班时间不得利用电脑从事与工作无关的活动（例如：上网聊天、打游戏等）。④ 销售现场工作开

始后，背景音乐可播放舒缓的乐曲，但不得干扰距音源最近的人员谈话。⑤ 销售现场接待台上不允许摆放水杯、手机等员工个人用品，凡客户看得见的地方都要保持整洁。

6、回答来电方式为了保持体系的统一规范和电话政策的简洁，接电话时，区域和加盟店人员必须在铃响三

声内使用普通话按以下正确说法接听：正确说法：“您好，青花坊”

7、客户洽谈区店内应有专门的客户洽谈区，区内应准备有饮水机，舒适的桌、椅，要为来访的客户提供舒适的洽谈环境。行

政、人事管理制度一、人事加盟店根据各岗位人力资源配置情况，采用公平竞争、择优录用、双向选择、合同管理的机制，进行内部和外部统一招聘考核。新录用的店员需在青花坊××区域分部注册备案，由××区域分部发放店员编号，方可接受青花坊体系的培训。

在经过考核认证后方可从事工作。加盟店须与新录用的店员签定劳动协议，包括保护商业秘密协议及竞业禁止协议。加盟店录用其他加盟店辞职或自动离职的店员须经原加盟

店及区7域分部同意，并经过1 个月后方可录用。二、录用店员须经历不超过3 个月的试用期考核（公司制度、岗位技能、工作业绩

等），如试用期表现不能胜任岗位，则停止试用。店员要接受青花坊持续的培训，通过

定期培训，保持店员的高水准、专业化服

务。

同时，加盟店应定期对店员组织资深店员成功与失败的案例分析与培训，以显现遵从

行业、体系、店内规章的重要性和必要性。对新进员工，应让其阅读以下文件，经确认后在下方签字。

1、公司员工守则

2、店规

3、新进员工须知（青花坊体系概览，单

店业务流程、业务规范介绍）员工录用前应

办理报到手续，并按规定时间上班。

(一 )填写个人履历表；(二

)交登记照片3 张；(三

)交身份证复印件1 份；(四

)

学历证及相关证明。三、会议纪要加盟店的周、月例会应作相应的会议纪要，并及时呈报店主阅后存档。四、考勤制度加盟店每日工作时间为9：30 至21:00，迟到5 分钟以内扣发5元，5 分钟Sales年度 Top-Sales六、离职程序员工离职须提前三

天以书面形式告知加盟店，加盟店须将员工离职信息告知××区域分部。员工离职时，经手的业务交由店长处理。离职人员应归还公司配备的工作文具和设备。公司员工离职后，加盟店应于三

日内以书面形式将该员工离职的时间、原因向青花坊××区域分部传真备案。

并网上留言告知区域内所有的加盟店。员工离职时，应付清对加盟店的所有欠费。七、制定管理制度加盟店可根据自身的际状况，建立本店的人事、行政、财务、交易等管理制度，店员在工作中必须严格遵守加盟店制定的各项规章和政策。

加盟连锁店专卖店运营手册范本

专卖店运营手册 1.装修签约后，公司即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺寸，以备将图纸交给公司完成店铺设计。由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开大概需时20-30天，如有延误，开期将顺延。装修完毕后，公司派人核实（或由加盟商提供装修后店铺照片资料），如不符合，应按照按公司要求进行改进。 2.员工招聘及培训（1）员工招聘招聘途径 ¨可通过门口招聘启事 ¨可通过报纸广告 ¨可通过原有员工介绍招聘流程 ¨面试à复试à录用à培训à试用à正式聘用（2）人员培训在专卖店开业前，需选派工作人员到公司进行培训。培训人员包括店长、营业员，培训方式包括课堂学习及专卖店实习。如因客观原因影响而无常进行，加盟店可按照公司提供的培训材料进行部培训，公司在后期会继续指导此项业务。 3.配货准备为了使配货更准确、有效，加盟店须提供该地区市场资料，包括当地xxx目前销售情况（款式、颜色、价格）以及当地气候条件等。另须提供专卖店预计开时间，运输方式等，当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。 4.准备用品由于店铺所需用品繁多，开前须准备以下用品，以免影响店铺运作。 *、传真机（或具上网功能的电脑） *打价码机、量尺、剪刀（小）、鸡毛掸、熨斗 *收据簿、零钱、圆珠笔、笔记本、钉书机及书钉 *VCD/ CD/音响、卡带、电视机（视具体情况） *挂衣勾、清洁用品、

5.营业手续专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料，提前到有关部门办理开店营业手续。第二章运作流程营业时间营业时间视市场状况而定，一般情况为冬季：8:30—20:30，夏季：9:00—21:00；商场专柜（专厅）根据商场规定执行。 1.营业前（1）人员出勤，仪容、仪表；清洁店卫生；（2）检查货品是否完好，整理货品、货架；（3）检查店设施，如有损坏及时修理；（4）备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等；（5）预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定；（6）了解当天新上产品及其价格； 2.营业中（1）了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置；（2）巡视负责区域的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货；（3）是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品；（4）是否进行中途存款；（5）价格卡与商品列是否一致；（6）交接班人员是否正常运作；（7）协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议；（8）注意卖场顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为；（9）为顾客做结帐及产品包装服务；（10）待机工作。所谓待机，就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前，员工边做销售准备，边等待接触顾客的机会： 1）正确的待机姿势：使自己不容易感觉疲劳，并且举止大方； 2）正确的待机位置：正确的待机位置，是站在能够照顾到自己负责的产品区域，并容易与顾客作初步接触的位置为宜； 3）待机工作：在待机时间可以检查展区和商品；整理与补充商品等其他准备工

加盟店管理制度(全)

加盟店管理制度 1.目的及适用范围为更好、更快的满足客户的需求，特制定本程序。本文件适用于普通汽车服务公司各分销中心。本程序文件由普通汽车服务公司市场部制定，其解释权及修改权属市场部。本程序文件从2002年月日起执行。 2.职责各分销中心负责提出加盟店申请和考核建议。市场部负责评审加盟店申请和考核。市场副总经理负责终审加盟申请和考核。各加盟店负责执行本制度。 3.加盟店管理制度 3.1加盟店组织制度普通公司为加盟连锁权授予者， 3.2与加盟商（加盟连锁权授受者)之间为盟友关系，应保持良好合作关系。 3.3加盟商经普通公司授权自合约生效日起，得以“普通加盟店”的商标公开营业。 3.4加盟商为本事业成功起见，应接受普通公司组织章程规定事项，及全力配合普通公司授权经营管理人员的执行事项。 3.5加盟商应交付给普通公司商标授权权利金×××万元(一概不退还)。 3.6加盟商于签约后，应接受普通公司(企业统一形象)的计划建议，进行店内布置或改装工程，其费用均由加盟商自理。如加盟商配合不周以致影响全体或本身(有形或无形)利益时，加盟商应负完全责任。 3.7加盟商有按季向普通公司缴付管理费的义务，该费用自合约生效日起每六个月(半年)一次付清。由普通公司通知加盟商于期限内缴付。 3.8普通公司应遵守的约束事项如下：普通公司对于加盟商所属的编制区域内，未经加盟商同意下，不得再授予他人同样的权利。 3.9普通公司应定期提供免费研习机会给加盟商。如有必要收费，应先经加盟商同意。 3.10普通公司对于加盟商的经营，应聘请专家做评鉴及建议工作，努力提高加盟商的业绩。 3.11普通公司应提供商品及营业相关物品给加盟商，其售价应合理。 3.12 3.13.1加盟商应遵守的约定事项： 3.13.2应尊重普通公司指定的“经营决策委员会”的一切决议事项。 3.13.3每月至少应提供×万元以上的费用与普通公司授权的加盟店共作广告，此项活动并应交由普通公司执行。 3.13.4每月至少应向普通公司申购商品、物品达×万元以上。应在规定期限内支付款项给普通公司。

直营店经营管理手册

沈阳千喜鹤直营店经营管理手册直营组 2010年6月21日

目录编制说明-------------------------------------------------3 第一部分：基础管理部分 1、直营店定义-------------------------------------------4 2、直营店必备设备及品牌形象要求/店----------------------4 3、开店流程图-------------------------------------------5 4、店面选址流程-----------------------------------------5 5、店面选址原则及标准-----------------------------------6 6、产品分割标准-----------------------------------------7 7、产品陈列标准-----------------------------------------7 8、要求售卖产品-----------------------------------------7 9、产品的分割售卖技巧-----------------------------------------------------8 10、店员岗位职责--------------------------------------8 11、店员考核标准--------------------------------------9 12、店员形象管理--------------------------------------10 13、店面卫生管理--------------------------------------10 14、店面形象管理--------------------------------------10 第二部分：经营管理部分 1、报货流程---------------------------------------------11 2、加价体系---------------------------------------------11 3、账目管理---------------------------------------------12

加盟店面管理手册

加盟店面管理手册目录服务手册--------------------------------------------------------------- 人事管理手册-------------------------------------------------------- 财务管理手册------------------------------------------------------- 厨房管理手册------------------------------------------------------- 物料采买与管理----------------------------------------------------- 设备维修手册-------------------------------------------------------- 物品配送手册-------------------------------------------------------- 市场走访调查制度-------------------------------------------------- 服务手册一、意义本手册是各加盟店指导服务标准，规范服务标准的工具书，它能帮助加盟者获得所需要的资料。我们随时都可能修定有关规定，到时我们会把变更通知您，并尽快列入手册中。

二、服务组的岗位设置店经理——主管----领班（大厅领班、前台领班、传菜领班）——小组长——服务员、传菜员、吧员、收银员、咨宾、保安、清洁保洁员。在上述环节岗位中，前台领班的设置应根据各加盟店的内部环境位置结构而确定设置与否。三、服务组的各岗位职责四、服务组的操作流程 1、店经理工作流程 1）例会前巡视检查店内各环节的情况，及时发现晚间收市工作中遗留的问题，督促抽查供货商所供货的质量情况，库房验收货，监督库管验收员情况及厨师把关情况。 2）参加例会着装整洁参加例会；检查全体员工管理人员的着装及精神面貌；认真听取领班主持的例会情况；及时完善补充内容，作出及时的要求说明。 3）开市前仔细审阅前一天日报表、分析营业状况；了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本、降低营业费用，确保营业指标和利润指标的完成；随时抽查督促楼面、厨房、员工准备工作的操作规范；随时抽查吧台各环节的工作，收银台的帐目情况。 4）开始中现场管理：经常性的对前厅、厨房进行巡视监督，保证各环节运作正常；负责VIP客人的接待、迎送工作；处理客人的重要投诉；积极与客人沟通，收集多方面意见，及时整理记录。 5）收市召集各环节负责人碰头会；及时处理厨房与前厅的沟通衔接工作；提出、总结当日工作中出现的问题；及时调整、完善经营措施。 2、主管工作流程 1）班前准备工作及时了解、查看当天的订桌情况；作好订桌接席工作；巡视店面情况；检查当日晚间的收尾工作遗留问题；及时与厨政部衔接当天的菜品的供应情况。（注：由厨房填写当日沽清单） 2）组织参加例会及时掌握店面人员的出勤状况和到位率；传达管理人员碰头会内容，强调补充规定；针对薄弱环节（服务工作中）拿出改进措施，讲明实施办法；检查服务人员的仪表、仪容和着装情况；通告当日的席位预订情况及厨政部菜品的供应情况；针对当天的订桌情况布置工作；合理安排调遣人员，配置酒水，突出轻重缓急，有条不紊；端正工作态度，严肃劳动纪律，宣布违纪、表彰事例。

某连锁企业人力资源管理手册

目录前言 (1) 1.目的 (5) 2.适用范围 (5) 3. 名词解释 (5) 4. 作业流程 (6) 5. 作业内容 (7) 6. 附件 (95)

前言本手册主要从企业人力资源管理的视角，介绍了人力资源管理的基本理论和可操作方法，内容涉及企业组织机构职能及各岗位职责、人员招聘、人力资源信息管理、薪酬管理、福利管理、考核管理、相关制度及人力资源相关测评。本手册介绍了XXX公司的人力资源部的运作实务。为使加盟商对人力资源部运作方面的工作具有更直接的了解，特提供部分市场部相关的管理表格，以供实际应用。本手册尽可能为特许经营总部以及加盟商提供较为全面的参考以及理论上的依据。本手册仅供参考，不包含可能被忽视的差异与不足，在今后实际运作过程中须不断进行修改，以完善其中的内容。本手册属于XXX特许经营总部为加盟商提供的“特许经营配套”的其中一项，“特许经营配套”的详细内容已在特许经营合同的“附件三”中有详细规定。未经特许经营总部授权不得已任何方式改编、传递、转录本手册。1.手册的说明特许经营是特许人与加盟商之间的“业务结合体”。这是一种长期互动互惠关系，需要双方的承诺和付出，才能取得成功。因此，加盟商和特许人首先应确立一个共同目标，在发展业务过程中双方应精诚合作，取长补短，齐心协力地为此目标作出贡献。只有这样，“XXX”特许经营体系才能增强实力,提高盈利,从而取得长远成功。

为了取得更高的成效，在经营业务的过程中，特许经营体系内的每一位成员都必须遵守“XXX”所规定的营业程序、经营手法及市场策略；彻底了解特许人的远景与目标，同心协力，朝共同的利益努力。作为“XXX”特许经营体系中的一员并不容易，在运营的过程中，此“手册”与加盟商手册是非常珍贵的指导手册。它包含许多有关XXX 总部的总体思想与管理方法，以及如何切实有效的进行相互间的配合的重要资料。如果正确运用，将有助于展开全面管理工作，使日常业务能够顺利、畅快的进行，确保业务运作有效，职业道德及专业水准得以保持。 2.手册的使用：此手册为XXX公司无形资产的一种，受知识产权法保护，特许经营体系各成员有责任和义务小心保管这份重要文件。 XXX特许经营总部为了达致“XXX”特许经营体系正常运作的要求，可将此手册当作“业务运作备忘录”。经常查阅及了解所应遵守的规定，将有助提高管理成效。在日常管理中碰到难题，本手册也将提供珍贵意见供参考。特许经营总部成员在任何情况之下，都不应向“XXX”特许经营体系以外的人透露本手册的内容详情。每一份总部手册都有列号，这可以让“XXX特许经营总部”认明归还手册的原借户。我们也谨此提醒特许经营总部成员，在监督加盟商履行特许经营合

某特许经营加盟手册(doc 36页)

Year 2003 特许经营加Array盟手册

目录第一部份 XX品牌的特许经营优势 ?XX品牌及发展远景 (2) ?XX品牌管理系统 (3) ?XX对特许经营商的强大支援 (4) 第二部份 XX特许加盟店营运手册 ?加盟商应具备的条件 (5) ?开业细则及预算 (8) ?特许经营合作细则 (10) ?导购人员管理 (13) 第三部份 XX特许经营管理条例 ?XX特许经营的概念 (21) ?特许经营权的实施权限 (22) ?对特许加盟店经营行为的约束 (23) ?对特许加盟店经营行为的考核 (24) ?对特许加盟店的奖惩办法 (25) ?特许经营的渠道管理 (26) ?特许经营的市场问题反映 (28) ?特许经营的违规处罚 (28) 第四部分 XX服装面料的特点 (31) 第五部份附件表格 (35)

第一部份XX品牌的特许经营优势 XX品牌及发展远景自1998年进入中国市场以来，XX独特的板型、时尚的设计、高品质的服务，立即受到白领阶层消费者的关注和欢迎，明星们的频频参与，更使XX加速成为极具竞争力的服装品牌之一。为更好的树立形象加大宣传力度，进入2003年，公司投资200多万元进行广告宣传。 XX是一个极具生命力的服装品牌，短短的时间内已成为中国众多休闲品牌中独具个性的一个，它的品牌魅力就像它的品味永远具有年轻的生命力。韩国XXX集团公司的资金投入、公司的重新改组、年轻团队的协作精神，会使它稳步而快速的发展壮大起来。自1998年至今XX形成了以北京为中心在全国24个城市的30多家分店的营销网络。为了进一步在全国范围内拓展营销网络，向更高的目标迈进，北京XXX服装有限公司还将继续在全国各大城市发展特许经营业务，我们将向各地加盟商提供最佳的加盟条件，以使更多的企业和个人通过加盟XX营销网络得到更多的利益，我们将与您携手联盟，倾力合作，为了共同的目标，共同努力。在当今日趋激烈的竞争环境里，市场机会对创业者来说已是越来越少。加盟特许经营网络，可以从总部获得企业全面管理及专业技术

加盟店经营管理手册

加盟店经营管理手册一、专卖店开业前的准备 1.选店择店址 a) 区位条件：彩田公司委派专业人员帮助加盟业主对专卖店店址做选址勘察 b) 环境条件：周围５００米的住民、流动人口状况、周围商务楼的密集程度.是否适合开设办公用品专卖店 c) 商务环境：周围同d) 业店铺的状况调查；1)店的外部结构与内部结构是否适合做加盟店 e) 面积：专卖店面积大小及简易仓库面积；是否可设办公场所 f) 租店注意事项：谈判方法、租约方式、年限、租金等。开业促销策略 a) 活动：开业促销、各种节庆之促销活动完全配合彩田公司统一实施并且由彩田办公用品做信息支持, 同b) 步进行 c) 海报：DM广告,单页促销广告,每周计划的单品特买广告、新品发布广告、礼品促销或赠品广告等 d) 节庆促销：节庆促销目的是让老顾客感觉到本公司及本店充分体现以人为本的销售模式， e) 向老顾客赠送节日礼品； f) 时点促销：配合特殊事件发生而g) 促销, 按照时点来进行微利特卖店铺员工招聘招聘信息发布；加盟业主可以自行招聘也可以委托公司代招聘并且由公司免费为加盟店培训店员二、专卖店店长管理 1.店面管理人员岗位职责：实行固定岗位责任制, 每个岗位所产生的效益与本人的实际收入相结合, 要充分体现多劳多得的劳动管理体系, 货品摆放：商品必须按照系列、大小、销售的冷热程度,先后顺序进行排列,保持货架的清洁,不准有乱堆乱放的迹象和习惯. c)人员配置：每家加盟店要有一个店长,负责具体的商品销售,订货及物流,传达与接受公司对加盟店的各种活动与之持. 至少配有一到二名店营业员和一到二个配送货人员. d) 财务管理；加盟店可以由店长负责也可安排其他人管理. 2. 人员管理 a) 人力资源管理:由店长或业主自行安排, 彩田公司只提供推荐或帮助招聘

(经营管理)加盟店经营操作手册

目录前言 (2) 第一章开业准备一、店面选择 (2) 二、证件办理 (4) 三、店面装修及布局陈列 (4) 四、进货、配货 (6) 五、人员招聘及配置 (7) 六、开业前的相关准备工作检查 (8) 第二章经营管理一、开业典礼 (9) 二、经营管理 (9) 1、人与制度 (9) 2、基本制度 (9) 3、元征加盟店精神 (10) 4、店面日常管理 (10) 第三章营销实务一、市场营销基础 (14) 二、客户分析 (15)

三、了解竞争对手 (15) 四、营销手段 (16) 附件一：《员工守则》附件二：《服务规范》附件三：《客户信息档案表》《元征汽车养护中心》加盟店经营操作手册前言随着汽车市场的迅猛发展及汽车后市场的兴起，汽车养护业席卷中国大地，各式各样的养护品牌陆续登场。作为汽车后市场的提出者和经营者——深圳市元征科技股份有限公司，率先提出“科学、环保、高效”的汽车养护概念，并在全国推行“元征汽车养护中心”（下称“元征中心”）加盟营销模式。作为连锁加盟，同样面临着经营和管理等问题，如经营难以操作、规模效益低、品牌策略的随意性、盈利手段局限、组织结构复杂等，但元征中心倡导“操作简单、投资小、见效快”的经营原则，使得加盟店在目前众多品牌中脱颖而出，并快速走上经营轨道，获得盈利，并有持续的发展潜力。为使各个加盟店能与总部协调一致，总部元征汽车养护中心提供加盟店《经营操作手册》，以便加盟者及分店管理人员能迅速掌握店面经营管理，并确保加盟体系的标准化、

规范化。第一章开业准备一、店面选择成功的店面选址是成功经营加盟店的开始。而相关的商业圈环境分析又是确定经营店址的第一步。元征对选址的商业圈环境分析十分重视，因为它不仅是成功创业的伊始，而且是日后营销实务展开和品牌形象树立的关键所在。 1、商业圈的范围什么是商圈的概念呢？商业圈是指商店吸引顾客的地理区域，是商店的辐射范围。由三部分组成：核心商圈、次级商圈和延伸商圈。核心商圈对整个养护中心店来说至关重要，该范围内的客源约占总数的45%-60%，是离商店最近、顾客密度最高的区域。一般来说，汽车养护服务业的核心商圈半径为2-3公里，由于分店顾客都是驾车而来，核心商圈的范围还会更广些。次级商圈位于核心商圈的外围，顾客较为分散，商店辐射力较弱，偶然消费的概率较大。次级商圈的半径为4-6公里，占顾客总数20%-25%。边缘商圈包括了所有余下的顾客，最为分散，大都为偶然性、机遇性消费的顾客。边缘商圈的半径为8公里以上。商圈示意图如下：

专卖店运营手册(完整资料).doc

此文档下载后即可编辑专卖店运营手册一、人员管理（一）专卖店组织架构（二）人员招聘制度（三）人员招聘管理制度（四）专卖店各岗位工作说明书 1．店长工作说明书 2．销售顾问工作说明书 3．导购员工作说明书（五）专卖店人员薪酬及考核（六）专卖店员工工资待遇二、店务管理（一）考勤（二）专卖店员工用语规范（三）**专卖店会议（四）**专卖店财务管理（五）**专卖店日常卫生及环境管理三、业务流程管理（一）订单执行流程（二）销售合同履行管理（三）业务员日常工作报告（四）关于同装饰公司合作拓展市场的管理细则附件：合作协议（五）客户服务承诺与客户投诉处理程序（六）售后服务管理（七）安装工管理规定

一、人力资源管理（一）专卖店人员组织架构 **专卖店组织架构以下为**专卖店组织架构参考图，各专卖店需根据自身经营方针及店面布点情况，设置合理的组织架构。（二）人员招聘制度 **专卖店人员招聘管理制度一、人员招聘的申请与审批程序由店长向出资人提出人员招聘的申请，批准后可组织进行人员招聘工作二、员工面试 1、招聘时，应聘人员应按个人的实际情况如实填写《求职申请表》 2、一般职员：由用店长直接进行面试，核查《求职申请表》的真实性，确定录用与否、职位、级别和薪资，并提交面试考核表给出资人审核，出资人审核通过后予以正式录用 3、管理人员（店长和管理员）：由出资人进行面试，确定录用与否，确定职位、级别和薪资。

三、新员工入职资料员工一经录用，需要提供以下资料，并保证所有证件的真实性，如一经发现资料虚假将予以辞退，且由此引发的一切后果由员工自负。 1、本人身份证原件有复印件 2、本人学历证原件及复印件四、入职确认 1、店长查验上述入职资料，并将复印件存档 2、管理员将所有资料整理存档五、试用期试用期为1-3月，第一个月为培训期，第二、三月为试工期，双方签定临时劳动合同，员工在试用期内掌握相应技能，试用期期间双方均可以随时终止用工关系；专卖店店长根据试用情况决定停止用工或转正，转正的，根据相关规定确定工种和职级，并签定正式劳动合同。六、辞职、辞退员工因为各种原因要求辞去现有工作的，应当提前一个月，向店长提出书面申请，店长应当在一个月内批准并办理辞工手续、结算工资，涉及提成的，按所完成工作量计发（专卖店规定发入日发放）。未批准即离职的，不计发剩余工资及提成，给专卖店造成重大损失的，将追究法律责任专卖店因各种原因要求辞退现有员工的，应当提前一个月书面通知本人，被辞退人员应在一个月后办理辞工手续、结算工资；涉及提成的，按所完成工作量计发（专卖店规定发放日发放）（三）**铜门专卖店各工作岗位说明书 1、店长工作说明书姓名：岗位：店长职务：店长直接上级：投资人直接下级：导购、销售顾问、其他人员（安装

加盟店运营管理手册三篇

加盟店运营管理手册三篇篇一：XX授权加盟店运营管理手册第一章门店筹备与开张一家门店开张需要筹备什么，注意哪些事项？而怎样才能顺利的完成新店筹备呢？新店开业筹备过程中加盟商、代理商和总部又都做些什么，怎样来衔接呢？带着这样的一些思考，让我们一起来学习如何开张营业吧！第一节开业计划一、做好开业事项计划（一）操作事项 1、时间界定：在开业前 30 天必须做好门店开业各事项计划。 2、内容：（二）操作要点 1、开业时机开业大吉之日建议选择节假日前 1 天或节假日开始的第 1 天

2、制定开业事项进程表的方法成功开业就如同人类在孩提阶段有个健康的基础一样，基础打得夯实，未来的路就会走的顺畅，它是加盟商成功经营的重要因素之一，所以加盟商一定要重视开业各事项的准备。假设开业的时间为 T，则加盟商及总部应该在此时间界定内完成相关事项的准备（以专柜为例），才能确保门店开业的顺利进行。例如，XX店开业时间为20XX年3月8日，它某一事项的开始时间为T-20，则XX店应该在20XX年2月16日就开始对此事项进行准备。事项进程安排举例：

在实际的开店活动中，加盟商需要根据实际的开业时间将以上表格转变成进程控制表格，哪怕是手绘的表格也可以的，但一定需要，这是一种有效控制工作的方法和技巧。

（三）操作工具--制作计划进度跟踪表 1、事事要人做，事事有人做。 2、如果可能，请尽量预留改进的时间。 3、好记性不如烂笔头，不要期待你的大脑能够记住所有的事情，所以请将重要的事情写下来吧。 4、进程安排表只有在你不断检查的时候才能真正发挥作用。二、策划开业促销和宣传（一）操作事项 1、时间：在开业前15天制定完成促销及宣传方案，并在开业前10天开始执行宣传计划，并持续到门店开业。 2、内容：

加盟店发展规划及工作计划

加盟店发展规划及工作计划起初，做人气——（做宣传，做营销，做质量，做价格）做特色——（做价值，做性价比）做专业——（作流程，做体系，做管理）做服务——（做人性，做细心，做认真）做价值——（做专业，做人性化服务) 再好的流程，再好的体系，再好的服务，都离不开人的思考与执行。企业永远离不开人，企业的企字，人永远放在第一位。人必须得好好的加以管理，才会更团结，才会创造出更多的业绩，为企业带来利润。所以企业的老板尤为重要，他会影响整个企业的命脉，所以说一个加盟店会不会成长，要看老板的慧根有没有提升。生产力会不会更好，就看主管与部署的关系有没有更密切。没有不是的员工，只有不是的主管。没有不是的主管，只有不是的老板。加盟店人员管理很重要，一定要将合适的人放到合适的位置上，若管理出现漏洞，对企业自身的影响很大，一定要做“亲贤臣，远小人“的明君。 xx加盟店与其它汽车服务店之间的竞争，最后就是人才的竞争。培养出一位很优秀的左右手很不容易，人的需求，人的思想是很复杂多变的，留住忠臣，有能力的人对加盟店很关键，得民心者得天下，得道者多助，失道者寡助。做人第一，做事第二。以免煮熟的鸭子飞走了，过错只是一时的遗憾，错过却是一生的遗憾。利益固然重要，但人性更为重要。老总曾说过：企业如果不赚钱，就是在犯罪！加盟店如何才能赚钱呢？不光思考力，创新力好，执行力也得强，有个报导报出，美国曾经统计出的一组吓人的数据：老板挣的是员工平均工资的411倍，如果员工的平均工资是2000美元，老板则是822000美元。按照中国当前的这种发展趋势，每年增长8%。再过十八年中国的人均收入才能达到美国人均收入的二分之一，目前才是美国人均收入的21%, 这是经过科学依据的清晰报表，所以中国要将迅速的发展，离不开我们每一个人，争做社会的精英，不拖社会的后腿儿！咱们必须得团结，业绩高效的团队需要人来合作，需要很好的配合： 1、士气高昂，主动积极。 2、团结一致，相互补位。 3、是非分明，赏罚分明。

餐饮连锁企业运营管理手册精修订

餐饮连锁企业运营管理手册标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

《***餐饮连锁企业运营管理手册》目录概述 (3) 公司简介 (5) 上篇：制度篇第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇：运营篇第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)

下篇：知识篇第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易，我现在提供一个小企业常用的范本，本来是美国本土的加盟系统使用的，但是，其他的企业，如果要使用的话，只要按照企业的情况，稍加修改就行了。第一章手册引言一、组织（结构）二、主权三、目的四、保密五、手册更新六、提出建议方式七、免责声明第二章你的经营系统一、欢迎词二、公司历史三、需要帮助的时候

加盟店经营管理手册范本

目录前言公司简介第一章总则一、企业文化及公司经营宗旨二、手册制定目的三、手册适用围四、手册的解释权与修改权五、手册的执行第二章加盟店的加盟条件与加盟程序一、加盟商加盟的必备条件二、加盟商加盟必须提交有效的法律文件三、修正健康屋环境要求及配置四、修正健康屋开业程序五、申办条件与手续六、解除资格第三章加盟店的责任、权利与义力一、权利二、义务三、责任第四章加盟店的组织机构与岗位职责一、加盟店性质及隶属关系二、加盟店的组织机构三、加盟店主要岗位人员的上岗条件四、加盟店的岗位职责五、加盟店岗位人员工作守则第五章加盟店的工作流程

一、开店前的准备二、营业中 1、店员工作流程 2、收银员工作流程 3、交接班三、下班前的工作四、下班后的工作五、加盟店其他程序第六章加盟店的人事行政管理制度一、人员的招聘二、人员的培训三、人员考勤制度四、办公用品的管理规定五、从业人员行为管理六、保洁管理七、安全防管理第七章加盟店的业务管理一、加盟店进销存管理二、加盟店存货、补货与盘点作业管理三、商品的损耗管理及防四、产品的效期管理五、产品验货、退货及调价管理六、加盟店商品的配置与列七、加盟店布局与气氛营造八、加盟店促销管理第八章加盟店的财务管理制度一、帐务管理制度二、现金管理制度三、发票管理制度

四、收银管理制度第九章加盟店表格管理一、人事行政管理类二、加盟店业务管理类第十章《修正健康屋VI规使用标准》前言每个人都有开拓自己事业的理想追求更好生活的信念悉心的准备，努力的寻找，多方的比较，精心的调查林林种种的项目中，修正健康产业令您产生了浓厚兴趣健康屋事业吸引了您的目光于是我们听到了您的声音我们感受到了您那理性关注中所包含着厚重的期许相信修正健康屋会令您的创业梦想成为现实因为有近几百家修正健康屋加盟连锁店在成功运作我们把适合于社会需求，适合于现今市场，适合于连锁经营的健康产品更客观，更具体，更有效运作成为成功商业模式为广大中小型投资者提供了一个前景广阔，可能驾驭商业契机期待与您的握手，愿我们握手真诚而有力！公司简介修正药业集团修正药业集团总部坐落于市高新开发区，产业基地设在素有我国天然中药材宝库之称的长白山麓。是一家集科研、生产、营销于一体的大型现代化企业集团。集团下辖19个子公司，有员工2000余人，资产总额20亿元，2000年至2004年累计实现销售收入69亿元，利税24亿，成为省民营企业第一纳税大户，跨入全国医药企业500强之列。

餐饮连锁企业运营管理手册

连锁店标准运营手册

连锁店标准运营手册目录前言员工必读第一篇员工的人事管理制度一、员工入职条件二、员工离职手续的处理三、福利与报酬四、考勤制度五、工作调动六、员工培训七、工作成绩考核及评核八、晋升机会第二篇店铺日常管理制度第三篇工作职责篇一、店铺运作工作（每日既定工作）二、店铺运作工作（每周既定工作）三、店铺运作工作（每月既定工作）四、店长（副店长）工作范围五、资深营业员（见习营业员）工作范围六、营业员（见习营业员）工作范围七、收银员的工作范围内第四篇产品知识篇一、鞋系列二、服装系列三、配件系列第五篇服务篇一、服务的认识二、兼顾内、外顾客服务三、快乐服务宝典四、微笑的服务五、服务的要求第六篇附则

第一篇员工人事管理制度一、员工入职的条件 1、入职：员工在入职前经过直营部主管面试，面试合格新员工根据所接到入职通知时间携带身份证原件、复印件，学历证原件、复印件，及1寸红底彩照2张到直营部办理相关的入职手续，手续办理完毕，由直营主管安排至指定的门店实习； 2、试用期：实习员工试用期为1-3个月，试用期间，上级主管将指定专人对新进员工进行一对一带教，帮助新员工学习岗位职责、业务知识、业务流程等，员工试用期满上级主管发给《试用期考核表》，由员工自评后交部门主管复评，考核通过即给予转正；新员工试用期满仍无法达到公司工作标准的，根据实际情况将延长观察期或是解聘。二、员工的离职手续的办理： 1、主动离职 1）员工在试用期内，因个人原因申请离职，须提前3天向店长递交书面辞职申请，直营主管批准后办理相关离职手续 2）正式员工因个人原因申请离职,须提前15天向店长递交书面辞职申请，直营主管批准后办理相关离职手续 2、自动离职 1）员工未办理正常离职手续离职 2）员工连续旷工三天，视为自动离职 3）自动离职的员工扣发当月薪资作为公司补偿三、福利与报酬 1、试用期员工与正式员工分别享受相应的的薪酬待遇，试用期员工转正后享受正式员工的薪酬待遇（如有特殊情况，公司将另行通知、处理） 2、薪金发放：每月十五日为发放薪日；若当日是周六或周日时，发薪日将会顺延下周一发放；薪酬算至上月月底，底薪、提成、奖金一起发放; 3、薪金调整：员工薪金将以入职的工作表现作调整依据，标准是按员工以往工作表现来衡量调薪与否。（如有特殊情况，公司将另行通知、处理） 4、假期安排：每月休息二天，周一至周五由部门主管安排轮休；法定假期根据国家相关规定及公司通知执行四、考勤制度 1、上班排班表的安排：店长于每月25日前传真下月排班表交到直营部，经区域主管审批后执行，员工要按排班表上班；就餐时间为半小时。 2、考勤异常种类说明事项：

加盟店管理手册全套

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加盟店管理手册全套第一章总则第一条. 为加强北京（）品牌餐饮管理有限公司对加盟合作店的服）品牌餐饮管理有限公司加盟合作店加盟业务规务与管理，推动（范、健康、有序的发展，特制定本规定。第二条. 要求在统一政策、统一管理、统一服务的基础上，加大对加盟者的资质审查力度、支持服务力度、监督力度，在保证其经济效益的同时，维护好“（）品牌”品牌的社会效益。第三条. 本手册所称加盟合作店是指北京（）品牌餐饮管理公司将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商品、产品、专利和专有技术、经营模式等以加盟合作店合同的形式授予被加盟合作店者使用，被加盟合作店人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向公司支付连锁合作费和权益金。第四条. 被加盟合作店人是指符合合作应具备条件的合作经营方。第五条. （）品牌连锁合作体系指本公司目前及将来拥有的有关（）品牌的商标、商品、商号、标识及甲方其他商标、标识、商号、专利、专有技术、著作权、域名等知识产权，以及本公司目前及将来拥有的有关“（）品牌”特色餐饮的商誉等无形资产。“（）品牌”特色餐饮指北京（）品牌餐饮管理有限公司所拥有的“（）品牌”系列餐饮产品、服务及相关经营模式、经营技术等。第六条. 本手册是运营部实施质量管理手册的细则，适用于加盟合作店。48

加盟店管理手册全套必须严格遵守；第七条. 手册中文件为运营部负责编制的文件，有的适用于全总公司实施，有的仅适用于本部门实施，运营部经理应根据需要，对于手册中文件的适用性进行评审，并在适当时进行修订，本手册颁布后，如有总公司或运营部发放的新文件，只要属于长期有效的文件，均应适时纳入手册；第一章、全国合作店分布图 48 / 3 加盟店管理手册全套第八条. 此图适用区域管理分部（共7个区110家门店,实际数量为准）：组织架构分布划分另议，原则上管理范围相对集中（路线车次便捷）的下属机构分为一个区。 48 / 4 加盟店管理手册全套）品牌运营部组织架构图第二章、（ . 第九条配置原则：48

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