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食品添加剂-第二章-防腐剂性质归纳

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CNS 17.水/%乙醇乙醚热酸碱苯甲酸001

苯甲酸钠002

山梨酸003

山梨酸钾004

丙 酸0029

丙酸钙005

丙酸钠006

尼泊金甲酯032

尼泊金乙酯007

尼泊金丙酯008

乳酸链菌素019

二氧化氯

028 4.0以上很不稳定

1.0~

2.0稳定;

3.0~

4.0不稳定;2.1~2.9中等程度稳定;溶 解 性(21℃)名 称颜色抗菌特ADI mg/kg 用量ppm 构征

抗菌特性(耐*性)

氧化还原光盐细菌

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