中医食疗与养生保健 中医食疗与养生保健 中医药食疗 中国医药学具有数千年的悠久历史，它是中国人民长期以来与疾病作斗争的智慧结晶，是我们优秀民族文化遗产中的一颗璀璨明珠。千百年来，中国医药学为中华民族的繁衍昌盛和促进世界医学的发展作出了卓越的贡献。 利用中医学的某些药方，人们发展了食疗文化。食疗文化的治病原理，更有赖于中医文化的理论和实践。在所谓的“有意无意之间”，其实有着“食疗家”——即“医学家”们的有意识引领。这种引导作用，是由于中医学理论广阔而深厚的内涵。而食疗文化是中国饮食文化不可分割的一个部分，即融合于饮食文化的一般发展过程之中，又在历史的积淀中逐渐分离和结晶出来，成为中国饮食文化中的一枝奇葩。在人们平常的食疗保健中，可以有药膳、药粥、药酒，甚至于药茶，每样东西都融合了某些中医学的医药原理。 首先我们说一下药茶方面。我们平时说的美肤茶就是用沸水冲泡浓绿茶，然后将软骨素调和茶水中，经常引用可以美艳肌肤，使皮肤富有弹性。而珍珠茶就是用珍珠研磨成细粉，用沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉，这样可以润肌泽肤，达到美容的效果。 而时下有些女性皮肤暗黄粗糙，易生暗疮、眼袋、黑眼圈，还有色素沉着现象，归根究底是由于饮食结构不均衡，导致体内新陈代谢发生障碍。此时，人们就想出了多种多样的美容汤来解决女性们的各种皮肤问题。譬如，奶油桂鱼糖，经常
食用不但可使肌肤白净透红，还可防止皮肤色素沉着，消除雀斑，淡化黄褐斑；冬瓜薏米瘦肉汤，有祛湿除斑、养血益颜、清热解毒的功效，也可以治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑和黄褐斑；绿豆老鸭汤，能清热解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮；苹果生鱼汤，可以治脾虚血气不足，防止眼袋生成，消除黑眼圈。诸如此类的美容汤可以说是数不胜数，这样就能看出中医美容越来越普遍了。 而除了美容之外，女性们最关心的莫过于减肥了，所以减肥粥也应运而生了。就好象美颜瘦身粥，它是用黄豆和芝麻做成的，黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，而芝麻具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤、使人面色红润有光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用；生姜粥，中医常把食物分成阴阳两性，生姜是属于阳性食物，体重的增减在很大程度上取决于所吃食物是阴性还是阳性，吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为人们在休息的时候便能排除额外的能量，所以减肥者要是能适当地进食阳性食物就能事半功倍；大蒜粥，大蒜与生姜一样同属阳性食 物故能治肥胖，再加上大蒜有消炎、止泻、利尿、降压等作用，并且有十分强的杀菌能力，所以大蒜粥既能强身健体，又能达到瘦身效果。总之，这些减肥粥都可以减肥，又可以强身健体、养颜美容，也可以同时治疗体内的疾病，而且它们都含有珍贵的药效成分，同时能被身体百分百地吸收，这也成为药粥的特征之一。 从上述关于中医美容的各种药茶、药膳、药粥，我们就可以看到在我们平常的食疗保健中，某些中医的医药原理真的起了很大的作用，从而我们也可以看到中国食疗文化的最大特点在于其浑然天成，效法自然，于日常人生必需的饮食之中，在不知不觉、有意无意之间，强身益寿，治疗疾病，使人置身于美食文化的高度享受之中。 总而言之，食疗与药疗，食物与药物，其治病原理相同，理论贯通。掌握中医学的基本理论，可以更好理解各种食疗法，也可以更科学地应用食疗方法达到更佳疗效，也能使人们在享受饮食文化的同时得到治疗的益处。
上篇总论第一章药膳学的概念及发展简史第二章药膳的特点分类和应用原则第三章药膳学的基本理论第四章药膳制作的基本技能第一章药膳学的概念及发展简史第一节药膳的概念及内容一药膳的概念药膳是以药物和食物为原料经过烹调加工制成的食品进而言之药膳是在中医理论指导下根据人体健康状况和药食同源之理将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍运用各种烹调技术制成具有一定色香味形和特定功效的食品它是既有食品作用又具有药品作用的美味佳肴它比普通食品更有营养保健和治疗作用它是中国传统的医药知识与食品烹调经验相结合的产物它寓医于食既将药物作为食物又将食物赋以药用药借食力食助药威从而达到防病治病保健强身延年益寿之目的的营养保健及治疗食品二药膳的意义和作用药膳是中医学的重要组成部分是历经数千年不断探索积累而成的独具特色的一门实用学科是中华民族的祖先遗留下来的宝贵遗产药膳的作用一是预防疾病增强体质二是治疗疾病康复保健三是延年益寿美容抗衰第二节中国药膳发展简史一先秦两汉时期药膳发展情况在我国自文字出现以后甲骨文与金文中就已经有了药字与膳字药膳之词最早见于《后汉书·列女传》《周礼·天官》记载周朝宫廷医生分为食医疾医疡医兽医四科食医专司饮食营养卫生《内经》中记载了半夏粳米汤等6个药膳方《黄帝内经》特别强调了药治与食治相结合的重要毒药攻邪五谷为养
五果为助五畜为益五菜为充气味合而服之以益精气《神农本草经》中收载药物365 种其中药用食物就达50种左右包括有米谷菜蔬虫鱼禽肉等食药物《金匮要略》有禽兽虫鱼禁忌并治和果实菜谷禁忌并治两篇专门论述了食禁内容并有当归生姜羊肉汤的药膳记载二魏晋隋唐时期药膳发展情况晋代葛洪《肘后救卒方》用海藻酒治疗瘿病用羊肝治雀夜盲用猪胰治疗消渴病等孟诜《食疗本草》中共收载食物药261种包括动物植物和矿物孙思邈《千金方》夫为医者当须先洞病源知其所犯以食治之食疗不痊然后命药并设食治专篇王焘《外台秘要》在膳食食疗保健方面有十分宝贵的记述除在食物禁忌方面外还有药膳食疗保健方如气嗽用杏仁煎下痢用生姜汁加白蜜方干姜加杂面为烧饼熟食方等具有较好的实用价值《太平圣惠方》总结了药膳的作用并列举了多种食疗药膳保健食品如软食之粥羹硬食之索饼饮料之酒浆茶乳等《圣济总录》包含有食治方285个食膳类型又增加了散饮汁煎饼面等三宋金元时期药膳发展情况宋金著名医家李杲《脾胃论》十分强调营养饮食药膳保健的重要张子和主张养生当论食补治病当论药攻补者以谷肉菜养品体者也元代忽思慧《饮膳正要》收载常用食物203种并逐一介绍食物的性味有毒无毒及效用至为实用在膳食方面很讲究配膳详尽记载了各种烧饼馒头包子及其他食物的制作方法四明清时期药膳发展情况明代著名医家李时珍《本草纲目》中收载了大量食物包括乳腐酥鱼鲊等并
痰湿体质的特征及药膳食疗方法 中医提醒，痰湿体质特征的人在饮食上宜清淡，且勿过饱。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物，更应多食之，如白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、批杷、白果、大枣、扁豆、薏苡仁、红小豆、蚕豆、包菜等。 具有痰湿体质特征的人应忌吃：饴糖、石榴、大枣、柚子、枇杷、砂糖，肥肉及甜、黏、油腻的食物，油腻、酸涩，肥甘厚味，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快，肥甘厚味、酒类也不宜多饮。还应少食或忌食田螺、螺蛳、鸭肉、蚌肉、牡蛎肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子，忌食海鲜、甜饮料、砂糖、饴糖等，应限制食盐的摄入。 中医认为，痰湿之生，与肺脾肾三脏关系最为密切，故重点在于调补肺脾肾三脏。可选用以下药膳调理： 1.黄芪山药薏苡仁粥 功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。 材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。 制作：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。 2.菊花苡仁粥 功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。 材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。 制作：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。 3.菖蒲薏苡仁粥 功效：清热化痰、祛湿解暑之功效。 材料：菖蒲15克，佛手10克，云苓30克，薏苡仁60克，大米100克，冰糖适量。 制作：把薏苡仁、大米洗净，将浸泡好的陈皮、菖蒲、云苓入净布包起，煮粥，待熟后加入冰糖，拌匀即可食用。这也是一道平日可吃的保健粥。 4.化痰袪湿消暑汤 功效：清热化痰、祛暑利湿。
材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、莲子各等分适量。 制作：将上述材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。 最后，中医提醒痰湿体质特征的人日常生活中应尽力合理安排休闲、休假，疏解不愉快的心情，保持平和舒畅的心态。居室应保持干燥，不宜居住在潮湿的环境里；衣着要透湿散气，经常晒太阳、多做户外运动。 .
好书推荐活动方案 活动目的： 通过活动了解古今中外的名人的读书事例，使学生明白读书的重要意义。教育学生明辨是非，有选择性地阅读书籍，并且教给学生正确的读书方法，让学生养成好读书、读好书的良好习惯。 活动准备： 提早让学生知道这次活动的内容，每个小组推荐一本好书，推荐形式不限，可以演讲，可以介绍等等。 活动过程： 一、引入活动。 师：黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。书籍就是人类的好朋友。与书交朋友，可以陶冶人的性情，充实人们的精神生活，增添人们的阅历，丰富人的各种知识……今天，我们在这里就以书会友，推荐自己喜欢的一本好书给同学。 二、活动过程 （一）分小组在小组内介绍自己喜欢的书籍 全班分成八个小组，小组内每个成员向组员推荐自己喜欢的书籍，要具体介绍自己喜欢本书的理由（对于书的作者，故事情节，内容，词句的运用等要有所涉及）小组内成员认真倾听，可以针对自己感兴趣的问题，在成员推荐完后进行提问，并在每个小组的成员推荐完后，由小组长带领全组成员，评出组内好书推荐做得最好的成员。
（二）全班推荐——我喜欢的一本书 由每个组的派推荐得最好的一名队员，抽签决定顺序，推荐自己喜欢的一本书。要求和在组内一样。并要求全班的同学认真倾听，都当小评委，由推荐的朋友带领着大家，去领略书的魅力，遨游书海。活动倡议： 自古以来，书就是人类的好朋友，以书会友更是中华民族的传统美德。不错，许多科学家、文学家的成才之路就是从小刻苦读书。毛爷爷还曾经说过：饭可以一日不吃，觉可以一日不睡，书不可以一日不读。可见他已经把书看成了形影不离的好朋友。歌德说：读一本好书，就是和一个高尚的人谈话。“读书好，好读书，读好书。”让我们牢记冰心奶奶的这九个字。让我们都来和好书交朋友，让好书陪伴我们成长道路上的每一天。
中医养生药膳食疗滋补大全 网上药膳食疗文章，多而杂沓，为此，特意为网友过滤整理了的以下详细中医药膳食疗方，望能给广大网友确实的帮助。 ?血压高怎么办 除遵医生嘱咐外，下列两个保健食疗方分别有降血压或软化血管功效，都可一试： 到药材铺买山楂肉2两，杜仲1两加罗汉果1个。将之煲成汤底。另在街市中购大鱼尾1条，煎香后再加入已做好的汤底同煲，味美而能消脂降血压。 瘦肉剁碎，加白背木耳，红枣先煲半小时，力卩1个切片茄子滚一滚后，再加醋及盐调味。 贴士： 用山楂干片加少许水浸软后晾干水，再干蒸十分钟，放凉后浸于蜜糖中，可以作口果用，亦有降血压之功。 如因高血压而容易头晕眼花，可用猴头菇2两，天麻1两，白芷5钱，圆肉1两，蜜枣6粒，猪腱12两，老火煲3小时，有防治功效。 -一般的咳嗽痰多怎么办 佛手片茶 在药材铺买佛手片，煲水泡茶，可收化痰顺气消积化胃气之功
鹌鹑海蜇汤 鹌鹑2只，猪腱10两，海蜇头6两，川贝5钱，南杏1两，北杏3钱，马蹄10粒，各料洗净后加入药料同煲3小时。顺气化痰又滋阴。 初起感冒或因头风重而致头晕头痛的食疗方法怎样 购鸡蛋4只，半肥瘦猪肉4两，老姜3 片,香花菜6棵。先将老姜切成姜件, 香花菜切碎，半肥瘦猪肉剁碎，鸡蛋打匀，油镬烧热加少许油煎熟鸡蛋碎，再加入老姜碎爆香，加盐调味，把香花菜加入略炒，全部加于蛋浆中搅匀，然后煎熟成蛋角或炒蛋。 贴士： 香花菜通常十元八块便有一小扎，购后可拣出叶片备用，有多的存于雪柜中, 可随时取用。 ?冬天寒咳怎么办 保健食疗方： 预备羊肺半个，羊腿肉12两，罗汉果半个，老姜2两。另在药材铺买桑白5钱，川贝3钱，青天葵3钱，龙z利叶1两。将所有材料洗净后，将各料（药材放煲鱼袋内）同放煲内煲3小时，饮汤食渣，疗效甚佳。 ?眼睛多眼屎怎么办 下面几个保健食疗方，疗效不错： 用菊花加甘草煲成菊花茶，可平肝清热降眼火，眼屎便可减少 到药材铺购大海榄，洗净后用滚水浸开，撕去榄皮，取出榄肉，剁碎的瘦肉先熬成汤底，然后加榄肉煮透，加盐调味，用生粉水推芡成大海榄羹。平肝降火之功甚佳。大海榄食下有燕窝爽滑口感，食味亦佳。 甘菊花1两，大海榄10粒，罗汉果1个，8碗水煎2碗，分二次饮用
中医食疗药膳治疗Ⅱ型糖尿病食疗药膳与分配采用少量多餐原则，每日6餐，分为早晨、上午、中午、下午、晚上、夜餐，胰岛素使用的患者根据情况分配餐次。 辨证分型治疗 一、阴虚热盛证证见口渴饮，饮而不解或多食易饥为主。故见舌质红，苔薄黄，乏津或黄厚，大便干燥。施食应养阴消渴饮为基础。 药膳方为： 1、花粉 30g，枸杞 20g，玉竹 50g，煎水蒸蛋。 2、山药 lOOg，枸杞 30g，煮粥为早餐。 主食以养麦面粉为主。副食以冬瓜、南瓜、苦瓜、藕叶及绿叶菜等食物。 二、肾元不固证证见小便频多或混如脂膏，伴乏力，神疲，腰疼肢软。施食应益气补肾固精。食疗 药膳方为： 1、山药 lOOg，枸杞 20g，煮粥或用枸杞蒸蛋 2、黄芪、肉桂、当归炖鸡。 3、首乌 20g加水煎半小时，取汁煮鸡蛋，每日 1个。 主食以黄豆、玉米面粉为主副食以洋葱、莲藕、豆腐、胡萝卜、黄瓜等。 三、肝肾不足证证见两目视物昏糊，自觉乏力，神疲、
消瘦、腰膝酸软。施食应滋肾填精，养肝明目。 药膳方为： 1、山药 60g，薏苡仁 30g，煮粥食，每日两次。 2、用菊花泡水代茶饮。 主食以未精加工面粉，全麦豆类等。副食以山药、蘑芋、南瓜、芋艿、芹菜、胡萝卡、油菜、洋葱等 小麦麸方以6／10小麦麸、4／1面粉拌和鸡蛋，做成食品。门诊组先以3／4小麦麸，加豆油、茶、鸡蛋少许拌和，做成麦麸团蒸熟代饮食。初服平均每天需麦麸500克，随病情减轻好转逐渐减少麦麸含量，在整个疗程中，不供给其它药物或营养物质。 蒸山药方消渴多饮，小便频数，多食好饥，肌肉消瘦。将鲜山药蒸熟，每次饭前先吃山药90～120克，然后吃饭. 山药黄芪方山药 100克，黄芪50克，水煎服，每日2次 核桃鸡蛋木耳方每次用两片大木耳、两个核桃仁敲碎后放在稍加水的两个蛋里调好炖熟，不加佐料，空腹吃 胡萝卜汁取胡萝卜数个，用榨汁机榨汁，每次喝5O～5O 毫升，每3--5次。 猪胰薏米方猪胰子1个、薏米30克，水煎，食物连汤全部服用。每日1次，连服 10日，未愈者可继续服用 猪脾食疗方猪脾7个为一个疗程，用瓦盆焙焦，研为细末每日早晚各服6克
《药膳学》教学大纲 前言 中医药膳学是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食，是在中医药学理论指导下，研究中医药膳起源、发展、理论、应用及开发研究的一门学科，是中医药学的一个分支学科，是食品专业的重要课程之一。 通过本课程的课堂讲授，要求学生掌握中医药膳学的基本理论、基本知识与基本技能、熟悉及了解常用于药膳的食物及药物、一些药膳方的配方、制法、功效主治、方解等。 本课程是食品专业的限选课。总学时为32，讲课32学时，2.0学分。教学方法主要是课堂讲授，并适当运用多媒体等方法进行教学。 教学目的要求和内容 第一章药膳学的概念及发展简史 【目的要求】 1、掌握药膳学的概念及内容。 2、熟悉药膳学的现代研究与应用。 3、了解药膳学的发展简史。 【教学内容】 1、药膳学的概念及内容。 2、药膳学的发展简史。 3、药膳学的现代研究与应用。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第二章药膳的特点、分类和应用 【目的要求】 1、掌握药膳的特点及应用原则。 2、了解药膳的分类。 【教学内容】 1、药膳的特点。 2、药膳的分类。 3、药膳的应用原则。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第三章药膳学的基本理论 【目的要求】 1、熟悉药膳学的基础理论。 2、了解药膳学的药性理论、配伍理论、治法理论。 【教学内容】 1、药膳学的基础理论。 2、药膳学的药性理论。
3、药膳学的配伍理论。 4、药膳学的治法理论。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第四章药膳制作的基本技能 【目的要求】 1、掌握药膳制作的工艺。 2、熟悉药膳原料的炮制。 【教学内容】 1、药膳原料的炮制。 2、药膳制作工艺。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第五章食物类原料 【目的要求】 1、熟悉7种粮食类食物、5种蔬菜类食物、3种食用菌类食物、7种果品类食物、6种肉禽乳蛋类食物、3种水产品食物及3种调味品的功效、主治、常用药膳选方及使用注意。 2、了解其余的食物类原料的功效、主治、常用药膳选方及使用注意。。 【教学内容】 1、粮食类：粳米、糯米、小麦、黄大豆、绿豆、赤小豆、豆腐。 2、蔬菜类：冬瓜、苦瓜、胡萝卜、旱芹、菠菜。 3、野菜类：马齿苋、蕨。 4、食用菌类：蘑菇、香菇、木耳。 5、果品类：梨、桃、柿子、苹果、菠萝、罗汉果、黑芝麻。 6、禽肉类：鸡肉、鸡肝。 7、畜肉类：牛肉、猪心。 8、奶蛋类：牛奶、鸡蛋。 9、水产类：蟹、海参、鳝鱼。 10、调味品及其他佐料：大蒜、生姜、蜂蜜。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第六章药物类原料 【目的要求】 1、熟悉4种根和根茎类药物、4种果实和种子类药物、2种茎叶类药物、2种全草类药物、3种花类药物、2种菌类药物及4种动物类药物的常用药膳选方。 2、了解其余的药物类原料的常用药膳选方。 【教学内容】 1、根和根茎类：人参、当归、黄芪、何首乌。 2、果实和种子类：五味子、枸杞子、杏仁、木瓜。 3、茎叶类：鸡血藤、肉苁蓉。 4、全草类：藿香、茵陈蒿。 5、花类：丁香、红花、金银花。 6、树皮和根皮类：杜仲。 7、菌类：灵芝、冬虫夏草。 8、动物类：阿胶、鳖甲、鹿茸、海狗肾。 【教学方法】
篇一：创业策划书-味蕾药膳坊主题餐厅 首届,,,,,学生创业计划大赛作品 味蕾药膳坊主题餐厅 创 业 计 划 书 策划团队：我的青春我做主 （,,,,,,,学院代表队） 2011年5月 目录 1.公司简 介 .............................................................. ................................................................. .................... - 3 - 1.1.公司概 要 ............................................................ ............................................................... ................. - 3 - 1.2.企业理 念 ............................................................ ............................................................... ................. - 3 - 1.3.公司简 述 ............................................................ ............................................................... ................. - 3 - 2 市场分 析 ............................................................ ............................................................... ........................ - 5 - 2.1市场背 景 ............................................................. ................................................................ ................. - 5 - 3.2发展趋 势 ............................................................. ................................................................ (6) 4.3市场调查和分 析 ............................................................. ................................................................ ...... - 6- 3 竞争分 析 ............................................................. ................................................................ ...................... - 9 - 5.1产 品 .............................................................
《好书推荐》活动方案 一、指导思想： 为进一步贯彻落实新课程改革要求，营造浓厚的读书氛围，以形式多样的读书活动为载体，引导学生生遨游书海，增强文化底蕴。塑造内涵丰富、特色鲜明的校园文化，促进全校学生综合素养的全面提高， 围绕“建设书香校园、营造书香班级、争做读书之星”这一主题，开展以“好书推荐快乐共享”为主题的“好书推荐卡”的读书实践活动。通过活动激发同学们对知识的渴求和向往，引导学生加入读书行列中来，掀起浓郁的校园读书氛围，推进校园文化。 二、活动目标： 通过好书推荐活动，让每一位学生都能与好书交朋友，让“人人爱读书，读书乐无穷”成为同学们的共识。针对班级部分学生对课外阅读认识不足，目的不明确，通过形式多样的活动，引导学生多读健康向上的好书，并增强其分辨是非的能力。发挥好书籍对学生树立正确的人生观、价值观的重要导向性作用。让同学们在读书中感受学习的快乐，体验成长的乐趣，不断提升自我阅读品味，为精神打底，为人生奠基。 三、活动主题——推荐好书 活动要求同学们推荐一本或两本自己喜欢看的书，写上推荐理由，也可以介绍这本书的精彩内容等等。 四、活动时间：2016年4月 五、活动过程： 1、教师讲解本次活动的意义及本次活动的组织形式、评奖办法； 2、分小组在小组内介绍自己喜欢的书籍。全班分成六个小组，小组内每个成员向组员推荐自己喜欢的书籍，要具体介绍自己喜欢本书的理由（对于书的作者，故事情节，内容，词句的运用等要有所涉及） 小组内成员认真倾听，可以针对自己感兴趣的问题，在成员推荐完后进行提问，并在每个小组的成员推荐完后，由小组由小组长带领全组成员，评出组内好书推荐做得最好的成员。3、全班推荐——我喜欢的一本书。由每个组的派推荐得最好的一名队员，抽签决定顺序，推荐自己喜欢的一本书。要求和在组内一样。并要求全班的同学认真倾听，都当小评委，由推荐的朋友带领着大家，去领略书的魅力，遨游书海。并评出一、二、三等奖。
读一本好书活动方案 一、活动目的： 推荐一本书是本次读书节系列活动之一，旨在鼓励学生人人读一本好书，并能够读而有感，把校内读书节这一活动引向深入。 二、活动对象： 二、三、五、六年级学生，以班级为单位，在班内读书，把自己读书的感受写在阅读报告里。 三、时间： 2012年9月29日10月5日 四、习作展出： 结合苏州市阅读节评选活动。 五、关于阅读报告 1、阅读报告内容：本次读一本好书的活动，可以让学生结合句子、段落写写读后的体会；可以点评书的开头和结尾；可以给书的主人公写一份信；可以给书续写一个故事；还可以给作者写一份信说说自己对书的评价等等。总之，形式可以多样化。 2、每班在班级评比的基础上，推选作品参加校级评选，请每班于10月15日上交35篇打印稿。 六、推荐书目：（以下书目可动员学生至新华书店、文化市场自行购买，当当网上全部都有，也可推荐学生进行网购） 2年级 《了不起的狐狸爸爸》（英）达尔（dohl,r.）著，任溶溶译 93页
内容简介 博吉斯、邦斯和比恩是你所能遇到的最卑鄙、最小气的人。 他们憎恨狐狸先生，他们决定把狐狸先生除掉。于是三个人拿着枪，等在狐狸先生的洞外 但是狐狸先生自有对付他们的妙计！ 狐狸爸爸、狐狸妈妈和他们可爱的四个小狐狸本来过着快乐的生活。他们的邻居博吉斯、邦斯和比恩是三个最卑鄙、最小气的饲养场主，但这并不妨碍狐狸爸爸经常从饲养场里弄点美味的东西回来。可是有一天，那三个家伙决定把狐狸爸爸除掉，他们三个人拿着枪，阴险地等在狐狸先生的洞外。一场智慧和力量的较量开始了。 后来呀后来的故事你得自己去看。反正就我所知，到目前为止，那三个家伙还在洞口等着呢。 《苹果树上的外婆》（奥）洛贝著，张桂贞译 134页 内容简介 几乎所有的孩子都有外婆和奶奶，可是安迪没有，这令他很伤心。然而有一天，外婆从天而降，来到了安迪家的苹果树上。外婆和他一起去游乐场、去套野马、去海上冒险外婆的打扮很奇怪，裙边下总是露出好笑的白色衬裤花边；她总有些大胆新鲜的主意，就算被警察处罚也不 在乎嘿！这个外婆还真另类。 直到有一天，邻居家搬来了一位新奶奶，她的故事也很奇特，而安迪在两位老人的爱抚中懂得了许多许多。
中医药膳与食疗 目录 第一篇滋补与滋补气血阴阳药膳类---------------------------------------------------------------- 2 1.1滋补气血阴阳药膳 ---------------------------------------------------------------------------- 2 1.1.1补血－补血养颜红豆沙 --------------------------------------------------------------- 2 1.1.2补气－酱豆腐 -------------------------------------------------------------------------- 3 1.2补益五脏药膳 ---------------------------------------------------------------------------------- 5 1.2.1补心－红豆排骨汤--------------------------------------------------------------------- 5 1.2.2补肾－一味薯蓣饮--------------------------------------------------------------------- 6 1.2.3补脾－清炖鲤鱼 ----------------------------------------------------------------------- 7 1.2.4养肺－小白菜炖豆腐------------------------------------------------------------------ 8 1.2.5养肝－清炖草鱼 ----------------------------------------------------------------------10 1.2.6养胃－青果炖猪肚-------------------------------------------------------------------- 11 1.3延年益寿药膳 ---------------------------------------------------------------------------------12 1.3.1延缓衰老－红枣猪皮脚筋汤 --------------------------------------------------------12 1.3.2延年益寿－长寿益元汤 --------------------------------------------------------------13 第二篇常见病症治疗药膳 --------------------------------------------------------------------------14 1.1呼吸道治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------14 1.1.1咽炎－清炖仙人掌排骨 --------------------------------------------------------------14 1.1.2肺结核－红烧鳗鱼--------------------------------------------------------------------15 1.1.3慢性气管炎－板栗烧猪肉 -----------------------------------------------------------17 1.1.4急性支气管炎－芦根甘草茶 --------------------------------------------------------18 1.2消化道治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------18 1.2.1胃炎－胡椒炖老鸭汤-----------------------------------------------------------------18 1.2.2消化性溃疡－清蒸茄子 --------------------------------------------------------------20 1.2.3急慢性肠炎－玫瑰花茶泄泻 -------------------------------------------------------20 1.3心血管治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------21 1.3.1低血压－桂圆菠萝汤-----------------------------------------------------------------21 1.3.2高血压－萝卜天麻豆酱汤 -----------------------------------------------------------22 1.3.3冠心病－玉米粥 ----------------------------------------------------------------------23
2019最新药膳项目计划书 目录 一、项目摘要 (3) 1.项目介绍 (3) 2.发展目标 (3) 二、项目背景 (4) 1、立项依据： (4) 2、项目意义： (5)
三、项目的内容 (6) 1. 药膳服务 (6) 2. 药膳基础业务体系打造 (6) 3. 会员活动 (8) 4. 战略合作 (9) 5. 人才培养 (9) 6. 加盟店产品及技术输出 (9) 7. 药膳研发，夯实基础 (10) 四、项目可行性分析 (10) 1.项目的可行性 (10) 2.存在的问题及解决方法 (11) 五、营销战略与策划 (11) 1.营销发展战略的定制 (11) 2.产品定位策略 (12) 3.专业策略 (12) 六、目前市场竞争情况 (13) 七、组织结构及职责 (13) 1. 单店基础业务： (13) 2. 单点拓展业务：（增加药膳配送和私房药膳教学）14 3. 多店基础业务： (14) 4. 多店拓展业务： (14) 八、项目技术说明 (15)
1.辨证施膳技术 (15) 2.药膳烹饪技术 (15) 3.养生相关技能 (15) 九、盈利模式 内容 一、项目摘要 1.项目介绍 此项目是以养生药膳为主体开展的一系列业务板块综合。包括打造药膳主流服务体系、配套升级业务、加盟合作和长远战略发展，实现公司在既有产品和服务基础上增加新型业务，既独立存在，又促进原有业务发展，旨在构建养生综合企业。 2.发展目标 药膳的发展虽历久千年，可现在仍处于初级发展阶段，就目前中国的市场而言，潜力巨大。在原有业务基础上再发展，在肥沃的土壤上种花，是药膳发展的便捷之路，也是最有利的形式。做真做专，稳健前行，踏实探求，药膳业务必定推动企业更高发展。
《好书推荐会》活动方案 五年级1班：彭小容活动目的： 通过活动了解古今中外的名人的读书事例，使学生明白读书的重要意义。教育学生明辨是非，有选择性地阅读书籍，并且教给学生正确的读书方法，让学生养成好读书、读好书的良好习惯。 活动准备： 提早让学生知道这次活动的内容，明白这周五的第四节是我班进行《好书推介》主题班会的活动。每个小组推荐一本好书，推荐形式不限，可以演讲，可以介绍，还可以小品，甚至唱歌等等。 活动过程： 一、引入活动。 师：黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。书籍就是人类的好朋友。与书交朋友，可以陶冶人的性情，充实人们的精神生活，增添人们的阅历，丰富人的各种知识……今天，我们在这里就以书会友，推荐自己喜欢的一本好书给同学。我宣布，好书推荐会活动正式开始。 二、活动过程 （一）分小组在小组内介绍自己喜欢的书籍 全班分成六个小组，小组内每个成员向组员推荐自己喜欢的书籍，要具体介绍自己喜欢本书的理由（对于书的作者，故事情节，内容，词句的运用等要有所涉及）
小组内成员认真倾听，可以针对自己感兴趣的问题，在成员推荐完后进行提问，并在每个小组的成员推荐完后，由小组长带领全组成员，评出组内好书推荐做得最好的成员。 （二）全班推荐——我喜欢的一本书 由每个组的派推荐得最好的一名队员，抽签决定顺序，推荐自己喜欢的一本书。要求和在组内一样。并要求全班的同学认真倾听，都当小评委，由推荐的朋友带领着大家，去领略书的魅力，遨游书海。并评出一、二、三等奖。 活动倡议： 自古以来，书就是人类的好朋友，以书会友更是中华民族的传统美德。不错，许多科学家、文学家的成才之路就是从小刻苦读书。毛爷爷还曾经说过：饭可以一日不吃，觉可以一日不睡，书不可以一日不读。可见他已经把书看成了形影不离的好朋友。歌德说：读一本好书，就是和一个高尚的人谈话。“读书好，好读书，读好书。”让我们牢记冰心奶奶的这九个字。让我们都来和好书交朋友，让好书陪伴我们成长道路上的每一天。 《好书推荐会》到此结束。
药膳养生 一、什么是药膳，药膳的发展历史 药膳是中医学的一个重要组成部分，是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相结合，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。 几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到养生防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用，本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，形成了独特的理论体系，因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行中医药膳食疗保健，不仅为中国人民的健康长寿做出了重要贡献，而且对于促进世界卫生保健医学的发展，也具有深远意义。 根据史实与现存资料，药膳的源流可分成以下几个阶段。 蒙昧时期 1．《孟子》上说：“食、色，性也”，是说人类的本能。 “民以食为天”这是一句古话，则指人类为了生存、繁衍后代，就必须“填饱肚子”的重要性，以维持身体新陈代谢的需要。 2．原始人最重要的一件事就是觅食。当时的食物，完全依赖于大自然的赐予。吃的食物种类很多，不可避免的误食不合适的食物，而引起不良反应。 《韩非子·五蠹》说过：“上古之世……民食果瓜蚌蛤，腥臊恶臭，而伤害腹胃，民多疾病。”《淮南子·修务训》也说：“古者民，茹草饮水，采树木之实，食蠃之肉，时多疾病毒伤之害。”说明了远古时期的先民，确实曾受到有害饮食所致疾病的折磨和困扰。 3．经过长期的生活实践，人们逐渐认识到哪些食物有益可以进食；哪些有害而不宜食用。《淮南子·修务训》说是：“神农……尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，当此之时，一日而遇七十毒”，生动地说明了先民在寻找食物过程中，避开有毒的，摄取无毒食物的情况。同时，人们发现有许多种类的食物可以解除疾病所带来的痛苦，有些食物吃后具有强身健体的作用。于是，许多即可果腹，又可疗疾的食物被人们所重视，这就是中医学中“药食同源”的理论依据。质言之，人类在发现食物的同时，也就包含了食疗药膳的出现。所谓“药食同源”，应理解为源于同一发现过程，并不是食即是药，药即是食。 4．原始人利用自然野火到人工制造火（燧人钻木取火），由于“火上燔肉，石上燔谷”，使人获得更丰富的营养，使食品更符合卫生要求，提高了人体素质和增强了抗病能力，对于人类保健具有积极的保健意义，根本没有食疗药膳的概念，所以称为蒙昧时期。尽管处于蒙昧状态，却是艰难而漫长的一步，是人类发展史上重要的一步。 萌芽时期
《中医药膳学》试题 A 卷 一、单项选择题（每小题 1 分，共40 分）1．药膳的组成是 A药物为主，食物为辅 B 药食的比例相当 C食物为主，药物为辅 D 食物为主，调味品为辅2. 我国最早的首设“食治”专篇的著作是 A黄帝内经 B 难经 C 千金要方 D 饮膳正要 3. 苦味的作用是 A发散，行气，行血 B 补益，和中，缓急止痛 C清热，燥湿，泄降 D 软坚，泻下 4．酸味的作用是 A软坚，泻下 B 发散，行气，行血 C补益，和中 D 收敛，固涩，生津 5. 具有发散，行气，行血作用的味是 A甘味 B 酸味 C 辛味D 苦味 6．淡味多用于 A外感表证 B 阴阳俱虚C水肿尿少 D 气血虚证7. 下列除哪项外，均是寒凉药食的作用 A清热 B 泻火 C 凉血D 回阳 8．平性是指 A无毒之品 B 作用范围广泛的药食 C毒性不显著的药食 D 寒热之性均不明显的药食9．下列哪种食物归脾胃经 A粳米 B 杏 C 芝麻D 枸杞子 10．升降浮沉的特点是A升浮药食上行向外，沉降药食上行向内 B升浮药食下行向内，沉降药食上行向外 C升浮药食上行向内，沉降药食下行向外 D升浮药食上行向外，沉降药食下行向内 11．可以降低或消除副作用的配伍关系是 A相须相使 B 相杀相畏 C 相恶相反D 相杀相反 12．可以降低或消除副作用的配伍关系是 A相须，相使 B 相杀，相畏 C 相恶，相反D 相杀，相反13．人参与莱菔子同时服用，属于哪种配伍 A相须 B 相使C 相杀D 相恶 14. 下列哪种食物属于辛辣 A黄豆 B 葡萄C 红糖D 辣椒 15. 下列哪种病症适宜稍喝冷饮 A气郁血瘀 B 肠胃实热 C 气血虚弱D 脾胃虚寒 16.下列哪种病症不宜食用海鱼 A虚劳 B 哮喘C 胸痹D 心悸 17.粳米的功效是 A健脾益气 B 养心安神 C 下气消积D 健脾渗湿 18.小麦适用于 A心烦失眠 B 脾虚湿阻 C 气滞血瘀D 肾虚腰痠 19.下列哪项不是香菇的功效是 A养血活血 B 理气化痰 C 健脾开胃D 解毒抗癌 20.苹果的功效是 A益胃生津 B 清热化痰 C 清热化湿D 健脾止泻
好书分享活动方案 篇一：好书推荐活动方案 “我最喜爱的一本书”好书推荐活动实施方案 一、活动背景 知识是人类进步的阶梯，知识的传播永远离不开书，每本书都有精华，每本书都有我们值得汲取的部分，如何让那些陌生的书籍成为学生喜爱，并产生共鸣的读物，让读书成为一种时尚。 二、活动目的 引导读者找到喜爱的好书好读物，让更多的同学走进图书室，读更多的书，让读书成为一种习惯。 三、活动主题 好书共享，你我共阅 四、活动时间 10月初至11月底 五、活动方式 至6年级每班推荐2名同学，每人
负责推荐一本自己最喜欢的书，写成300—400字的演讲稿，每周星期三的班务处理时间在广播站发表1—2分钟演说。从下周广播时间开始，按照4、5、6年级的顺序，每周4人发表演讲。 2.高年级各班的班长在收听广播时，要把所有同学推荐的书名写在黑板上。低年级的板书请班主任老师代劳。 3.学生感兴趣的书籍可以自行去书店购买，推荐的书目也将成为学校采购图书的参考。 六、评奖方式 1.奖项设置：一、二、三等奖各评12名。 2.评奖办法：各班采取投票的方式选出四本最喜欢的书，综合大家的投票情况评出一二三奖。 2014年10月8日教务处 1 篇二：好书我推荐活动方案 天坛山供水站 “好书我推荐”读书活动方案
为不断提高学习型单位和学习型党组织建设水平，决定在天坛山供水站全体干部职工中开展“好书我推荐”读书活动。现制定活动方案如下： 一、活动目的 通过“好书我推荐” 读书活动，进一步掌握干部职工的学习情况，不断加强对干部职工读书兴趣的引导和培养，使大家分享读书的快乐，不断提升干部职工阅读品味，积极营造天坛山供水站“爱读书”、“读好书”、“会读书”的良好氛围。特别是结合天坛山供水站纪念建党95周年纪念活动，积极开展“红色阅读”活动，不断提高干部职工理论素养，培养党员干部健康生活情趣。 二、活动内容 1、干部职工推荐好书。4月下旬至5月上旬，党支部和各科室读书小组积极开展“好书我推荐”活动，组织党员和干部职工确定自己读过的感触颇深的好书、自己最想阅读的好书、最值得给同事推荐的好书，填写《天坛山供水站“好
中医食疗药膳的与养生 一.中医食疗学的概念 中医食疗学，是在中医药理论的指导下，研究膳食在人体医疗保健中的作用及其应用规律的一门学科，包括食物疗法和药膳疗法. 1.什么是食疗？ 食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。 2.什么是药膳？ 药膳是在中医理论指导下，或由食物，或食物与药物配伍组成，采用传统工艺和现代技术，制成一种既能果腹，满足人们对美味食品的追求，同时又有保健、预防、治疗作用，美味可口，色、香、味、形俱佳的特殊膳食品。 二.食疗的发展及药膳的分类 1.食疗的发展 1）萌芽时期：远古（食医、疾医、疡医、兽医）-殷商（《汤液经》《山海经》酒发明） 2）奠基时期：《黄帝内经》的问世为食疗学的发展奠定了理论基础。五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。张仲景食疗内容：确定食疗的原则，选用不少食疗方剂，比较详细论述食禁问题。 3）发展时期：魏武帝-《四时御食物》-建立“食制”；《千金药方》-专列“食治篇”；《食疗本草》-我国第一部食疗专著。 4）兴盛时期:《太平圣惠方》-病时治病、平时养神（食疗食养）。《饮膳正要》-我国第一部营养学专著，将我国食物本草研究从着重“食治”推进到着重于“食补”的新阶段，是中医食疗学发展史上的里程碑，标志着中国食疗学的日趋成熟和高度发展。 5）《本草纲目》-收集的食物资源丰富、保存了不少有关食疗内容的佚文、收集大量的食疗方法，是食疗学科形成的代表性著作；《随息居饮食谱》-进一步说明辨证论治在食疗方面得到了很好的应用，也标志着明清时期食疗学已经走向成熟。 6）完善时期：科普性、丛书性、专著性食疗书籍的大量问世。 2.药膳的分类 分为食疗中药，食疗药膳两类。 三.体质食疗的养生原则 1.体质的形成：禀赋于先天，影响于后天，增强于锻炼。 2.九种体质分类：北京中医药大学王琦教授继承了古代及现代体质分型方法的临床应用性原则，以及现代学者以阴阳、气血津液的盛衰、虚实变化为主的分类方法。把体质分为：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、淤血质、抑郁质、特禀质九种。 1）平和质-食疗养生 ①气味调和 平和质的人应力求五味调和，不可偏嗜。五味各有所归之脏，兼有寒热之性，欲使人体阴阳平衡、气血充盛、脏腑协调，必须均衡地摄入五味。不使五味有所偏胜，以保正气旺盛，身体健壮。 寒温适中 平和质者饮食要寒温适中，不宜过于偏食寒性或热性的食物，以免日久影响机体的阴阳平衡，引起体质的变易。日常生活中，应尽量选择平性或稍具温、凉之性的食品。也可以利用相反的食性而调节食物的寒温之性，如水产品鱼、鳖之类多有寒凉之性，烹调时多佐以葱姜等调味品，或加料酒，可借其辛温之性以消除水产食物的寒性。 春季忌食食物 忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣食物。忌食生冷油腻之品。