对药膳食疗学的认识
中医，博大而精深，它相对与西医来说，更具有柔和性！而中医的其中一个小枝条—药膳食疗学，其内容和作用在我们的日常生活中频频突显！下面，让我谈一下对药膳食疗的认识吧！
要说药膳食疗学，其重点就是药膳！药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。而近年来，随着人们对于中医的了解深入，中医药膳食疗法也渐渐受到人们的推崇，因为它属于自然疗法，与西医的药物疗法不同，是一种既能治病，又不损伤机体，安全可靠的方法。相比之下，西医所使用的药物，虽然能起到治疗疾病的作用，但由于采用化学合成等各种现代工艺，不少药物会对人体产生某些不良影响，有的还有毒副作用，不利于身体康复甚至损害身体。
虽然，药膳对我们来说，它比西药的副作用少了，但，要想药膳发挥作用，我们还要选择一些与自己体质相适应的药膳！
药膳，有“五行学说”这一说法。即，以金对肺，木对肝，水对肾，土对脾，火对心，每一种内脏有其相呼应的属性。进而，我们以其属性出发，去寻找与我们相适应的药膳！就比如，土相对的脾，可以以淮山，扁豆，等食物制成药膳来保养！
除“五行学说”之外，还有一个“五味之说”。即，辛，对应的是肺，辛类的药膳有发散活血，理淤等作用，对心肌梗塞等疾病具有一定的调理作用！苦，对应的是心，苦类的药膳具有清热、泻火、解热、泻下、燥湿等作用，对于上火等亚健康具有一定的调节作用！酸，对应的是肝，酸类的药膳具有收泄、止汗、止浑等作用。咸，对应的是肾，咸类的药膳具有补肾、软坚散结等作用。而，甘，对应的是脾，甘类的药膳具有补益、缓急、调和、止痛的作用，一般手术过后的病人可以适当多食这一类的药膳，这有利于身体的恢复！
其实，对于人体还有多种学说，比如“六邪学说”，风对应肝，暑、湿对应脾，寒对应肾，燥对应肺。
这一种种的学说日我们更了解了人的体质，可以让我们对症选择药膳，把药膳的作用发挥的淋漓尽致！
对于药膳食疗学的学习，我也认识到，每一样我们吃的东西都有可能成为一种药来食用。学好药膳食疗学，我们的生活会活动更健康，更精彩！！！
药科学院
制药工程：陈健
2、 运动员在完成运动时表现的节奏、动作速度平稳（或快慢适宜）和流畅程度。 肺活量测试：的是人体呼吸时的最大通气能力，反映了肺的容积和扩张能力。 睾酮:是一种雄性激素，也是雄性激素中最具代表的一种激素，男性主要由 睾丸细胞分泌，少量来自肾上腺皮质；女性主要来自肾上皮质，其次来自卵 巢。它与红细胞、发育程度、骨龄、肌等关系密切，对运动能力有着特殊的 功能。 运动技能：是指人体运动中学据和有效地完成专门动作的能力。从宏观理解， 运动技能含运动亲质能力、技战术能力和心理能力等方面。从微观理解，运 动技能含运动技术和运动战术的能力。 战术意识：是指运动员在临场复杂多变的比赛个根据比赛的规律和各方面的 情况，随机应变，有目的有预见性地决定白己或与同伴的配合行动和对付对 手策略的思维活动。 14.竞技战术：是运动员或运动队在比赛中使用的各种方法的总合，或战胜对手 而 采取的计谋、行动。 简答题 运动选材有哪些意义 1. 运动选材是当前竞技运动的迫切需要 2.运动选材能产生巨大的经济效 益 3.运动选材能产生良好的社会效应 运动选材应遵循的原则有哪些 1. 2. 3. 4 . 5. 6 . 7. 8. 9 . 运动选材：就是依据科学的原理和方法，挑选优秀运动员苗子的过程。 力量:力量是指人体或身体某部分肌肉在工作时克服阻力的能力。 力量包括: 最大力量、相对力量、速度力量 和力量耐力等 速度：速度素质是指人体快速运动的能力，是运动素质选材中重要的测评内 容。速度素质可分为 反应速度、动作速度和位移速度。 耐力：耐力素质是指人体或身体某部相对较长时间抗疲劳的能力。耐力素质 受先天和后天因素的共同影响。耐力素质可以分为 必血管耐力和肌肉耐力。 心血管耐力又可分为 有氧耐力和无氧耐力（速度耐力），其中无氧耐力又分 为非乳酸供能无氧耐力和乳酸供能无氧耐力。 有氧耐力：是指机体在氧气供应比较充分的情况下，能坚持较长时间工作的 能力。无氧耐力：又称为速度耐力，它是指机体在氧气供应不足的情况下， 能坚持较长时间工作的能力。 柔韧：柔韧素质目前通常是指跨过关节的肌肉、肌腱、韧带等软组织的伸展 能力，或指关节活动幅度的大小。柔韧素质可分为一般柔韧性和专门柔韧性。 灵敏：灵敏素质是指在各种突然变换的条件下，运动员能迅速、 地改变身体运动的能力。 灵敏：灵敏素质是指在各种突然变换的条件下，运动员能迅速、 地改变身体运动的能力。 平衡和韵律：1.平衡素质是指人体保持某种稳定姿势的能力。 准确、协调 2、韵律是指 10 . 12. 13. 1、
上篇总论第一章药膳学的概念及发展简史第二章药膳的特点分类和应用原则第三章药膳学的基本理论第四章药膳制作的基本技能第一章药膳学的概念及发展简史第一节药膳的概念及内容一药膳的概念药膳是以药物和食物为原料经过烹调加工制成的食品进而言之药膳是在中医理论指导下根据人体健康状况和药食同源之理将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍运用各种烹调技术制成具有一定色香味形和特定功效的食品它是既有食品作用又具有药品作用的美味佳肴它比普通食品更有营养保健和治疗作用它是中国传统的医药知识与食品烹调经验相结合的产物它寓医于食既将药物作为食物又将食物赋以药用药借食力食助药威从而达到防病治病保健强身延年益寿之目的的营养保健及治疗食品二药膳的意义和作用药膳是中医学的重要组成部分是历经数千年不断探索积累而成的独具特色的一门实用学科是中华民族的祖先遗留下来的宝贵遗产药膳的作用一是预防疾病增强体质二是治疗疾病康复保健三是延年益寿美容抗衰第二节中国药膳发展简史一先秦两汉时期药膳发展情况在我国自文字出现以后甲骨文与金文中就已经有了药字与膳字药膳之词最早见于《后汉书·列女传》《周礼·天官》记载周朝宫廷医生分为食医疾医疡医兽医四科食医专司饮食营养卫生《内经》中记载了半夏粳米汤等6个药膳方《黄帝内经》特别强调了药治与食治相结合的重要毒药攻邪五谷为养
五果为助五畜为益五菜为充气味合而服之以益精气《神农本草经》中收载药物365 种其中药用食物就达50种左右包括有米谷菜蔬虫鱼禽肉等食药物《金匮要略》有禽兽虫鱼禁忌并治和果实菜谷禁忌并治两篇专门论述了食禁内容并有当归生姜羊肉汤的药膳记载二魏晋隋唐时期药膳发展情况晋代葛洪《肘后救卒方》用海藻酒治疗瘿病用羊肝治雀夜盲用猪胰治疗消渴病等孟诜《食疗本草》中共收载食物药261种包括动物植物和矿物孙思邈《千金方》夫为医者当须先洞病源知其所犯以食治之食疗不痊然后命药并设食治专篇王焘《外台秘要》在膳食食疗保健方面有十分宝贵的记述除在食物禁忌方面外还有药膳食疗保健方如气嗽用杏仁煎下痢用生姜汁加白蜜方干姜加杂面为烧饼熟食方等具有较好的实用价值《太平圣惠方》总结了药膳的作用并列举了多种食疗药膳保健食品如软食之粥羹硬食之索饼饮料之酒浆茶乳等《圣济总录》包含有食治方285个食膳类型又增加了散饮汁煎饼面等三宋金元时期药膳发展情况宋金著名医家李杲《脾胃论》十分强调营养饮食药膳保健的重要张子和主张养生当论食补治病当论药攻补者以谷肉菜养品体者也元代忽思慧《饮膳正要》收载常用食物203种并逐一介绍食物的性味有毒无毒及效用至为实用在膳食方面很讲究配膳详尽记载了各种烧饼馒头包子及其他食物的制作方法四明清时期药膳发展情况明代著名医家李时珍《本草纲目》中收载了大量食物包括乳腐酥鱼鲊等并
内容摘要 学习组织行为学后，对于管理者加强以人为中心的管理，充分调动人的积极性、主动性和创造性有极大的帮助；并能使管理者知人善任，合理地使用人才，改善人际关系，增强群体的合理的凝聚力和向心力；提高管理者领导水平，改善领导者和被领导者的关系；有助于组织变革和组织发展。学习了组织行为学，我对能力，情绪和价值观比较感兴趣，并结合自己的经历谈谈自己的体会。关键词：能力；情绪；价值观
目录 一、引言 (1) 二、对能力的认识 (1) 三、对情绪的认识 (2) 四、对价值观的认识 (5) 五、结束语 (6)
对组织行为学的认识 一、引言 《组织行为学》是一门十分实用的课程。它是管理科学中的一门分支学科，以组织系统及其群体、个体的心理与行为规律为研究对象，是建立在多学科基础之上的学科。它主要探讨个体、群体以及结构对组织内部行为的影响，目的是应用这些知识改善组织绩效。学习一门课首先要懂得的就是它的发展历史，从组织行为学的发展历程中，我明白了人是一种重要的资源，在人类技术的发展过程中，要求管理者的能力倾向于驾驭人际关系，即人力资源的开发和管理。组织行为学正是研究人力资源开发、管理的学问，因而越来越受人们重视。我从自己的经历谈谈对能力，情绪和价值观知识的体会。 二、对能力的认识 能力就是对个体所能够做的事情的一种评估。它分为心理能力与体质能力。心理能力共有七个维度：算术能力，言语理解能力，知觉速度能力，归纳推理能力，演绎推理能力，空间视知觉能力和记忆力。体质能力则包括力量因素和其他因素，在这里就不再赘述。我们大学生提高自己的能力，更多的是将能力与自己喜欢的职业匹配，从而在工作岗位中更好地发挥自己的才能。怎么样在大学期间提高自己的能力，提高哪一方面的能力，这些都是取决于你将来所想要从事的职业。不同类型职业人员的能力体系，不同职业对录用人员的素质要求不一样，如今主要有科研型、管理型、事务型、文化型、工程型和社会型这几种。 如果说我将来想要从事社会型的工作，就必须先要了解社会型职业应具备的素质。社会型职业包括教育人，救死扶伤，提供公共服务，协调人际关系，为人民提供生活便利的工作，如：教师，医生，律师，法官，广播电视工作者等社会共工服务人员。社会型职业要求从事其职业的人员：在知识素质方面，应具有基础的科学文化知识，尤其是应该具备广泛的知识面和职业要求的专业知识；在能力素质方面，要有一定事实上的理解能力。社会活动能力，组织协调能力，自身形象设计能力和文字表达能力等。随着经济的全球化，人才竞争的国际化，中外
体育学类就业前景： 体育教育：基本信息 专业代码：040201专业人气：18112授予学位：教育学学士修业年限:四年学科门类：教育学专业类：体育学类选考（学科）建议:不限 就业率(近三年) ?65%-70% ?2015 ?80%-85% ?2016 ?85%-90% ?2017 第一印象 ? 足球 ? 篮球
? 排球 ? 羽毛球 是什么 体育教育主要研究教育学、心理学、人体科学、体育学等方面的基本知识和技能，接受田径、足球、篮球、排球、羽毛球、乒乓球、武术、体操等体育项目的训练，在中小学校进行体育教学和课外体育活动管理，亦或在健身房、运动俱乐部等进行健身指导和运动训练等。关键词：足球篮球排球羽毛球 学什么 《教育学原理》、《运动解剖学》、《运动生理学》、《体育心理学》、《体育保健学》、《体育概论》、《学校体育学》、《体育科研方法》、《体育统计学》、《田径》部分高校按以下专业方向培养：足球、高尔夫、健美操、旅游体育、社会体育、特殊体育、体育保健、体育表演、体育经营与管理。 干什么 中小学校：体育教学；体育、健身类企业：体育运动训练、健身指导。
运动训练：基本信息 专业代码：040202K专业人气：6200授予学位：教育学学士修业年限:四年学科门类：教育学专业类：体育学类选考（学科）建议:不限/物理/生物/思政 就业率(近三年) ?60%-65% ?2015 ?75%-80% ?2016 ?80%-85% ?2017 第一印象 ? 运动员 ? 体育竞赛 ? 训练
裁判 是什么 运动训练以竞技体育为核心，主要研究运动技术学、运动人体学、心理学等方面的基本知识和技能，接受身体机能、技能技术、策略战术、心理和智力等方面的训练，了解体育竞赛的比赛规则、方针、政策和法规，进行体育竞赛运动员的训练和管理，以及体育赛事的裁决判定等。关键词：运动员体育竞赛训练裁判 学什么 《运动训练学》、《运动解剖学》、《运动技术分析与诊断》、《运动选材学》、《运动营养与恢复》、《运动损伤与治疗》、《运动训练管理学》、《运动心理学》、《运动生理学》、《运动生物力学》 干什么 体校、俱乐部：运动训练、运动教练；体育管理类单位：赛事裁判、赛事管理。
中医食疗药膳治疗Ⅱ型糖尿病食疗药膳与分配采用少量多餐原则，每日6餐，分为早晨、上午、中午、下午、晚上、夜餐，胰岛素使用的患者根据情况分配餐次。 辨证分型治疗 一、阴虚热盛证证见口渴饮，饮而不解或多食易饥为主。故见舌质红，苔薄黄，乏津或黄厚，大便干燥。施食应养阴消渴饮为基础。 药膳方为： 1、花粉 30g，枸杞 20g，玉竹 50g，煎水蒸蛋。 2、山药 lOOg，枸杞 30g，煮粥为早餐。 主食以养麦面粉为主。副食以冬瓜、南瓜、苦瓜、藕叶及绿叶菜等食物。 二、肾元不固证证见小便频多或混如脂膏，伴乏力，神疲，腰疼肢软。施食应益气补肾固精。食疗 药膳方为： 1、山药 lOOg，枸杞 20g，煮粥或用枸杞蒸蛋 2、黄芪、肉桂、当归炖鸡。 3、首乌 20g加水煎半小时，取汁煮鸡蛋，每日 1个。 主食以黄豆、玉米面粉为主副食以洋葱、莲藕、豆腐、胡萝卜、黄瓜等。 三、肝肾不足证证见两目视物昏糊，自觉乏力，神疲、
消瘦、腰膝酸软。施食应滋肾填精，养肝明目。 药膳方为： 1、山药 60g，薏苡仁 30g，煮粥食，每日两次。 2、用菊花泡水代茶饮。 主食以未精加工面粉，全麦豆类等。副食以山药、蘑芋、南瓜、芋艿、芹菜、胡萝卡、油菜、洋葱等 小麦麸方以6／10小麦麸、4／1面粉拌和鸡蛋，做成食品。门诊组先以3／4小麦麸，加豆油、茶、鸡蛋少许拌和，做成麦麸团蒸熟代饮食。初服平均每天需麦麸500克，随病情减轻好转逐渐减少麦麸含量，在整个疗程中，不供给其它药物或营养物质。 蒸山药方消渴多饮，小便频数，多食好饥，肌肉消瘦。将鲜山药蒸熟，每次饭前先吃山药90～120克，然后吃饭. 山药黄芪方山药 100克，黄芪50克，水煎服，每日2次 核桃鸡蛋木耳方每次用两片大木耳、两个核桃仁敲碎后放在稍加水的两个蛋里调好炖熟，不加佐料，空腹吃 胡萝卜汁取胡萝卜数个，用榨汁机榨汁，每次喝5O～5O 毫升，每3--5次。 猪胰薏米方猪胰子1个、薏米30克，水煎，食物连汤全部服用。每日1次，连服 10日，未愈者可继续服用 猪脾食疗方猪脾7个为一个疗程，用瓦盆焙焦，研为细末每日早晚各服6克
《药膳学》教学大纲 前言 中医药膳学是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食，是在中医药学理论指导下，研究中医药膳起源、发展、理论、应用及开发研究的一门学科，是中医药学的一个分支学科，是食品专业的重要课程之一。 通过本课程的课堂讲授，要求学生掌握中医药膳学的基本理论、基本知识与基本技能、熟悉及了解常用于药膳的食物及药物、一些药膳方的配方、制法、功效主治、方解等。 本课程是食品专业的限选课。总学时为32，讲课32学时，2.0学分。教学方法主要是课堂讲授，并适当运用多媒体等方法进行教学。 教学目的要求和内容 第一章药膳学的概念及发展简史 【目的要求】 1、掌握药膳学的概念及内容。 2、熟悉药膳学的现代研究与应用。 3、了解药膳学的发展简史。 【教学内容】 1、药膳学的概念及内容。 2、药膳学的发展简史。 3、药膳学的现代研究与应用。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第二章药膳的特点、分类和应用 【目的要求】 1、掌握药膳的特点及应用原则。 2、了解药膳的分类。 【教学内容】 1、药膳的特点。 2、药膳的分类。 3、药膳的应用原则。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第三章药膳学的基本理论 【目的要求】 1、熟悉药膳学的基础理论。 2、了解药膳学的药性理论、配伍理论、治法理论。 【教学内容】 1、药膳学的基础理论。 2、药膳学的药性理论。
3、药膳学的配伍理论。 4、药膳学的治法理论。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第四章药膳制作的基本技能 【目的要求】 1、掌握药膳制作的工艺。 2、熟悉药膳原料的炮制。 【教学内容】 1、药膳原料的炮制。 2、药膳制作工艺。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第五章食物类原料 【目的要求】 1、熟悉7种粮食类食物、5种蔬菜类食物、3种食用菌类食物、7种果品类食物、6种肉禽乳蛋类食物、3种水产品食物及3种调味品的功效、主治、常用药膳选方及使用注意。 2、了解其余的食物类原料的功效、主治、常用药膳选方及使用注意。。 【教学内容】 1、粮食类：粳米、糯米、小麦、黄大豆、绿豆、赤小豆、豆腐。 2、蔬菜类：冬瓜、苦瓜、胡萝卜、旱芹、菠菜。 3、野菜类：马齿苋、蕨。 4、食用菌类：蘑菇、香菇、木耳。 5、果品类：梨、桃、柿子、苹果、菠萝、罗汉果、黑芝麻。 6、禽肉类：鸡肉、鸡肝。 7、畜肉类：牛肉、猪心。 8、奶蛋类：牛奶、鸡蛋。 9、水产类：蟹、海参、鳝鱼。 10、调味品及其他佐料：大蒜、生姜、蜂蜜。 【教学方法】 讲授、多媒体。 第六章药物类原料 【目的要求】 1、熟悉4种根和根茎类药物、4种果实和种子类药物、2种茎叶类药物、2种全草类药物、3种花类药物、2种菌类药物及4种动物类药物的常用药膳选方。 2、了解其余的药物类原料的常用药膳选方。 【教学内容】 1、根和根茎类：人参、当归、黄芪、何首乌。 2、果实和种子类：五味子、枸杞子、杏仁、木瓜。 3、茎叶类：鸡血藤、肉苁蓉。 4、全草类：藿香、茵陈蒿。 5、花类：丁香、红花、金银花。 6、树皮和根皮类：杜仲。 7、菌类：灵芝、冬虫夏草。 8、动物类：阿胶、鳖甲、鹿茸、海狗肾。 【教学方法】
（一）基本原理 药食同源药食同源即药与食物相同。 唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。 滋养身体为“补”，排泄体内废物为“泻”，这些“补”或“泻”的药，都取自于食物。 “补”药大多含在谷物、果实、豆类、蔬菜类、动物性食物和矿物质食物之中。“泄”也有“补”性，称为“泄”胜强的食物。如：红小豆、黑豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、海带、鲤鱼、葱、姜、薏米等，都具有利尿、消肿（发汗、解毒等作用。我们每天食用的蔬菜、谷物、水果等所有的食物，都既是食物又是药物。 一些食物的“属性” 属寒性的食物：动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。植物性——茄子、莲藕、黄瓜、白菜。水果——柿子、西瓜、菠萝、梨。调料——粉丝、盐、黄酱、酱油。 属凉性的食物：动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋。植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米。水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果。饮料——茶。 属平性的食物：动物性——蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼。植物性——胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、山药、白薯、马铃薯、玉蜀黍、蘑菇类、粳米、小麦、大豆、红小豆。水果——花生、白果、无花果、草莓、李子。调料——蜂蜜、砂糖。 属温性的食物：动物性——牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝。植物性——韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻。水果——核桃、栗子、杏、梅子、陈皮。调料——大茴香、芥未。 属热性的食物：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠。调料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。 辨别“寒”、“热”、虚“、”实“正确运用药膳”寒症“脸色苍白、怕冷、喜热饮、不渴或热饮不多、尿清长、便稀、月经推迟、脉迟缓等。 “热症”则面红赤、发热、口渴喜冷饮、尿少呈红色或黄色、便秘、月经提前、脉数（快）等。 “虚症”和“实症”是表现病情的一种状况。 “虚症”是指正气虚弱，邪气不盛的病变和症候，“多见久病体虚者。 “实症”则是指邪气盛、正气未衰的病变，多见于身体健康，初次患病者。
中医养生药膳食疗滋补大全 网上药膳食疗文章，多而杂沓，为此，特意为网友过滤整理了的以下详细中医药膳食疗方，望能给广大网友确实的帮助。 ?血压高怎么办 除遵医生嘱咐外，下列两个保健食疗方分别有降血压或软化血管功效，都可一试： 到药材铺买山楂肉2两，杜仲1两加罗汉果1个。将之煲成汤底。另在街市中购大鱼尾1条，煎香后再加入已做好的汤底同煲，味美而能消脂降血压。 瘦肉剁碎，加白背木耳，红枣先煲半小时，力卩1个切片茄子滚一滚后，再加醋及盐调味。 贴士： 用山楂干片加少许水浸软后晾干水，再干蒸十分钟，放凉后浸于蜜糖中，可以作口果用，亦有降血压之功。 如因高血压而容易头晕眼花，可用猴头菇2两，天麻1两，白芷5钱，圆肉1两，蜜枣6粒，猪腱12两，老火煲3小时，有防治功效。 -一般的咳嗽痰多怎么办 佛手片茶 在药材铺买佛手片，煲水泡茶，可收化痰顺气消积化胃气之功
鹌鹑海蜇汤 鹌鹑2只，猪腱10两，海蜇头6两，川贝5钱，南杏1两，北杏3钱，马蹄10粒，各料洗净后加入药料同煲3小时。顺气化痰又滋阴。 初起感冒或因头风重而致头晕头痛的食疗方法怎样 购鸡蛋4只，半肥瘦猪肉4两，老姜3 片,香花菜6棵。先将老姜切成姜件, 香花菜切碎，半肥瘦猪肉剁碎，鸡蛋打匀，油镬烧热加少许油煎熟鸡蛋碎，再加入老姜碎爆香，加盐调味，把香花菜加入略炒，全部加于蛋浆中搅匀，然后煎熟成蛋角或炒蛋。 贴士： 香花菜通常十元八块便有一小扎，购后可拣出叶片备用，有多的存于雪柜中, 可随时取用。 ?冬天寒咳怎么办 保健食疗方： 预备羊肺半个，羊腿肉12两，罗汉果半个，老姜2两。另在药材铺买桑白5钱，川贝3钱，青天葵3钱，龙z利叶1两。将所有材料洗净后，将各料（药材放煲鱼袋内）同放煲内煲3小时，饮汤食渣，疗效甚佳。 ?眼睛多眼屎怎么办 下面几个保健食疗方，疗效不错： 用菊花加甘草煲成菊花茶，可平肝清热降眼火，眼屎便可减少 到药材铺购大海榄，洗净后用滚水浸开，撕去榄皮，取出榄肉，剁碎的瘦肉先熬成汤底，然后加榄肉煮透，加盐调味，用生粉水推芡成大海榄羹。平肝降火之功甚佳。大海榄食下有燕窝爽滑口感，食味亦佳。 甘菊花1两，大海榄10粒，罗汉果1个，8碗水煎2碗，分二次饮用
从群体行为角度谈对“人多力量大”的认识“人多力量大”是中国自古以来的一句俗语，千百年来都被人们所认为理所当然的事情，我们小时候接收的教育就是老师告诉我们，要团结互助，做什么事情，人多力量大。但是随着我们对各类知识学习的不断深入，对很多问题理解的不断加深，懂得了世界上没有绝对正确的假设，对于这些命题也开始各家细致的追寻其试用条件与前提。 每个人都不能脱离群体而独立存在。群体行为是指为了实现某个特定目标，有两个或更多的相互影响，相互作用，相互依赖的个体组成的人群集合体。我们都知道就像水滴不能离开大海一样，一个人只有充分融入一个群体，才有可能发挥自己所想不到的作用，在群体中人们最期望得到的就是一加一大于二的群体效应，但是一加一到底是大于，等于，还是小于二的结果都是存在的，并且都有其存在的前提。在微观经济学中我们知道了边际需求递减定律，人们对于一个物品的需求是随着物品的增多，边际需求是降低的，而当需求数量足够大时，边际需求趋近于零，人们以对这种物品毫无需求与欲望。正如在拔河比赛中，每队8个人与每队16个人相比，平均每个人所用的力气大小，每队16个人要比每队8个人小很多。每个人都会随着总体基数的增大，每个人都会指望别的队友用劲而越来越忽视自己在群体中的作用。所以“人多力量大”的前提一是，必须在每个人都能尽全力的情况下，才可能人多力量大。 其次，要想做成一件事情，要充分考虑其人多是否力量就会变大，
也就是这件事情是否需要人多。如果一件两个人就可以很好完成的事情，要四个人一起做，那么多出的两个人反而在需要做决定的时候会造成意见不一致等情况耽误事情的决断，对于公司企业而言，人多冗杂也会造成成本的增加而使其利润降低。正如中国有一句俗话叫做“一个和尚挑水吃，两个和尚抬水吃，三个和尚没水吃”。有的时候人多反而是对事情不利的，及影响效率，还增加成本。所以最好让每一个人在群体中都充分发挥其作用，让群体在最少人员最大效用的情况下达到其目的。 最后我认为，一个群体需要规范来使群体对其成员行为有一个共同愿望，这样会使群体更好的有一个赖以维持、巩固和发展的支柱，以免群体成员松散不堪。作为一个群体，也必须有其领导者，只有领导者很好地担任起了团体的精神领袖，有较强的组织协调能力，才能更好的使每一个人各尽其能。论个人能力，刘邦远不如项羽，但是正因为项羽的自大，不听别人劝告，而刘邦常常向张良、萧何、韩信等人问“为之奈何”，其几名大将才各司其职祝刘邦拿下江山。所以一个优秀的群体需要一个优秀的领导者来带领这个人多的群体发挥出力量之大。 所以我认为，“人多力量大”这句话的试用是有前提和条件的，需要在人员配置合理的前提下，一个优秀的领导者带领群体成员都充分发挥出其每个人的力量，以使这个群里发挥出更加强大的力量，形成一个更加出色的群体。
药膳食谱大全 （本文由岭南隐士整理） （一）基本原理 药食同源即药与食物相同。 唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。 滋养身体为“补”，排泄体内废物为“泻”，这些“补”或“泻”的药，都取自于食物。 “补”药大多含在谷物、果实、豆类、蔬菜类、动物性食物和矿物质食物之中。“泄”也有“补”性，称为“泄”胜强的食物。如：红小豆、黑豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、海带、鲤鱼、葱、姜、薏米等，都具有利尿、消肿、发汗、解毒等作用。我们每天食用的蔬菜、谷物、水果等所有的食物，都既是食物又是药物。 一些食物的“属性” 属寒性的食物： 动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。 植物性——茄子、莲藕、黄瓜、白菜。 水果——柿子、西瓜、菠萝、梨。 调料——粉丝、盐、黄酱、酱油。 属凉性的食物： 动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋。 植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米。 水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果。 饮料——茶。 属平性的食物： 动物性——蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼。 植物性——胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、山药、白薯、马铃薯、玉蜀黍、蘑菇类、粳米、小麦、大豆、红小豆。 水果——花生、白果、无花果、草莓、李子。 调料——蜂蜜、砂糖。 属温性的食物： 动物性——牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝。 植物性——韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻。
水果——核桃、栗子、杏、梅子、陈皮。 调料——大茴香、芥未。 属热性的食物：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠。 调料——姜、辣椒。 辨别“寒”、“热”、虚“、”实“正确运用药膳”寒症“脸色苍白、怕冷、喜热饮、不渴或热饮不多、尿清长、便稀、月经推迟、脉迟缓等。 “热症”则面红赤、发热、口渴喜冷饮、尿少呈红色或黄色、便秘、月经提前、脉数（快）等。 “虚症”和“实症”是表现病情的一种状况。 “虚症”是指正气虚弱，邪气不盛的病变和症候，“多见久病体虚者。 “实症”则是指邪气盛、正气未衰的病变，多见于身体健康，初次患病者。 在确定了自己的“症”之后，在食物和饭菜上，可选择相反的“性”的食物为好。如属于“寒症”的人，选择“温性”或“平性”的食物、属于“热症”患者，选择“寒性”、“凉性”或“平性”的食物。 另外，随着季节的不同，在饭菜的原料上，烹调法上都应注意适当调配。夏季应配合一些凉性、寒性或带泻药性的原料；冬季应使用温性、热性或滋补的原料；春、秋则食用一些较稳妥的属平性的食物。随着季节的变化，不断变换饮食，这样才能避免患各种季节性常见病。 目前由于生活水平的提高，使我们不能按这个法则去做。如整天生活在冷房中的人，既使在夏天，也应选择带温性的食物。所以还要根据自身所处的环境来选择。发烧时，选一些退热的寒性或凉性食物；在身体受寒时，选择温性食物；睡眠不足或劳累过度，体内有热毒时，选择凉性食物。“症”是相对的，不是固定不变的，应根据具体情况来决定。 五味和脏腑的关系 酸：有收敛固涩的作用。对肝、胆有益；对脾、胃有害。 苦：有燥湿和泻下的作用。对心、小肠有益；对肺、大肠有害。 甘：具有补养及和缓的作用。对脾、胃有益，对肾、膀胱有害。 辛：有发散和行气血的作用。对肺、大肠有益；对肝、胆有害。 咸：有软坚润下的作用。对肾、膀胱有益；对心、小肠有害。 此外，还有一种淡而无味的药物，为淡味。有渗湿利窍的作用。 五脏六腑也有各自忌讳的东西，这就是“五禁”。 “五禁”的味有损于各个脏腑的机能。为了缓和这种损害作用，就有必要在做饭菜时，加些相辅的味。如：辣味加酸味，甜味加咸味，酸味加甜味，苦味加辣味，这样调配一下，可防止对各个脏腑的不良影响。 其实，这种相辅的味，我们在日常生活中，已有过体验。如芥未用醋来调，四川菜
运动选材学课程教学大纲 湖南城市学院课程教学大纲 课程名称运动选材学课程编号 英文名称 Selection of athletes 适用专业社会体育专业 课程性质专业方向限选课 总学时 32 学分 2 理论学时 16 实践学时 16 上机学时先修课程医学、生理学、心理学、生物化学、高等数学、运动训练学参考教材王金灿主编《运动选材原理与方法》人民体育出版社 一、课程性质、目的与任务: 运动员选材是应竞技体育运动的产生而产生的一门新兴学科。是运用遗传学理论，根据不同项目的特点与要求，目的是用科学的方法把那些适合从事某个运动项目，并具有发展前途的儿童少年挑选出来，进行科学训练。 二、课程的基本内容和教学要求: 1(绪论 基本内容: 运动员选材的概念，运动员选材的意义。 国内外运动选材的慨况:国内外运动选材的慨况，运动选材发展趋势，运动选材发展趋势。 运动选材要素:决定竞技能力的主要因素，影响运动选材的主要因素。 运动选材的原则:广泛性原则，实效性原则，可靠性原则，因人因项制宜原则，多因素综合分析原则，多方法综合分析原则，当前测评与预测未来相结合的原则，选材与训练相结合原则，经济性原则，可行性原则
教学目的: 了解运动员选材的意义，掌握运动员选材的定义、核心、理论依据和原则，了解运动员选材的发展状况及发展趋势。 重点与难点:运动员选材定义、核心、理论依据，运动员选取材的发展趋势。 教学方法: 讲授。 教学时数: 2学时。 2(遗传与运动员选材 基本内容: 运动能力的遗传:运动能力遗传的物质基础，运动能力的遗传规律。遗传力选材法:理论依据，组成人体运动能力主要性状。 谱系选材法:理论依据，家系特征情况调查。 教学目的: 了解运动能力遗传的物质基础，了解运动员选材的遗传学理论与方法。重点与难点: 员选材的遗传学理论与方法，遗传的物质基础。运动 教学方法: 讲授，实践。 教学时数: 4学时。 3(年龄选材 基本内容:
中医药膳与食疗 目录 第一篇滋补与滋补气血阴阳药膳类---------------------------------------------------------------- 2 1.1滋补气血阴阳药膳 ---------------------------------------------------------------------------- 2 1.1.1补血－补血养颜红豆沙 --------------------------------------------------------------- 2 1.1.2补气－酱豆腐 -------------------------------------------------------------------------- 3 1.2补益五脏药膳 ---------------------------------------------------------------------------------- 5 1.2.1补心－红豆排骨汤--------------------------------------------------------------------- 5 1.2.2补肾－一味薯蓣饮--------------------------------------------------------------------- 6 1.2.3补脾－清炖鲤鱼 ----------------------------------------------------------------------- 7 1.2.4养肺－小白菜炖豆腐------------------------------------------------------------------ 8 1.2.5养肝－清炖草鱼 ----------------------------------------------------------------------10 1.2.6养胃－青果炖猪肚-------------------------------------------------------------------- 11 1.3延年益寿药膳 ---------------------------------------------------------------------------------12 1.3.1延缓衰老－红枣猪皮脚筋汤 --------------------------------------------------------12 1.3.2延年益寿－长寿益元汤 --------------------------------------------------------------13 第二篇常见病症治疗药膳 --------------------------------------------------------------------------14 1.1呼吸道治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------14 1.1.1咽炎－清炖仙人掌排骨 --------------------------------------------------------------14 1.1.2肺结核－红烧鳗鱼--------------------------------------------------------------------15 1.1.3慢性气管炎－板栗烧猪肉 -----------------------------------------------------------17 1.1.4急性支气管炎－芦根甘草茶 --------------------------------------------------------18 1.2消化道治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------18 1.2.1胃炎－胡椒炖老鸭汤-----------------------------------------------------------------18 1.2.2消化性溃疡－清蒸茄子 --------------------------------------------------------------20 1.2.3急慢性肠炎－玫瑰花茶泄泻 -------------------------------------------------------20 1.3心血管治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------21 1.3.1低血压－桂圆菠萝汤-----------------------------------------------------------------21 1.3.2高血压－萝卜天麻豆酱汤 -----------------------------------------------------------22 1.3.3冠心病－玉米粥 ----------------------------------------------------------------------23
第一章运动训练概述 第一节运动训练学概述 一运动训练学的本质 （一）运动训练学的释义 运动训练学是指在运动训练过程中，揭示和阐明运动训练规律的综合性应用学科。 对运动训练学名词分析： 1训练过程---训练的全过程（启蒙训练、初级训练、深化提高训练、保持竞技能力训练） 2 运动训练规律---训练规律的分类（专项规律、项群规律、一般规律）及其三类规律的关系 3综合性---运动训练学的特点 例：60米（8″）×4（30″）×5（3′）;60米（8″）×4（2′）×5（3′）。 （二）运动训练学的本质 运动训练学的本质是揭示和阐明运动训练的规律。 （三）运动训练学的特点 本源性、综合性以及实践性是运动训练学的主要学科特征。 运动训练学理论源自于运动训练实践，它没有承接和移植其他领域成熟学科作为构建自己学科的母学科，而是直接相伴于运动训练实践活动的产生和发展而形成和发展起来的。与体育学理论体系中的许多学科相比较，本源性是运动训练学最具特色的学科特征。 运动训练的终极目的是创造理想的运动成绩，而运动员的比赛结果却受着众多因素的影响。为了更好地回答和解决运动训练实践中遇到的各种问题．运动训练学理论也就需要从众多理论学科．包括运动人体科学、体育人文社会科学、体育教育科学中吸取营养，丰富完善自己的理论体系，表现出鲜明的综合性特征。 综合性：指由多学科构成该学科的理论基础（运动训练学与其他学科有着紧密的横向联系，如运动生理学、运动解剖学、运动生物化学等生物学科） 实践（应用）性：总结训练实践经验并上升为指导训练实践的理论，解决训练实践中的为何练、练什么、怎么练和练多少的问题。 二运动训练学的产生与发展 （一）运动训练学的产生 （二）我国运动训练学的发展 1.发展过程基本梗概 我国运动训练学起步较晚,但发展很快。基本上可分为两个发展时期6个发展阶段。第一发展期是“训练理论的吸收与发展期”(1953-1981年)。这一发展期又分为训练理论的吸收阶段(1953-1957年)、初步形成与发展阶段(1958-1962年)、停滞阶段(1962-1975年文革期间)、恢复与发展阶段(1976-1980年)。第二发展期为“运动训练学的初步形成期(1981年至现在)”。在这一时期里,我国部分训练理论学者经过短期的努力不仅初步形成和确立了我国自己的运动训练学体系,而且还使我国运动训练学初步达到国际先进水平。从70年代末期开始,我国一些体育理论学者敏锐地注意到国际上一般训练理论与训练学的创立和发展趋势，积极引进了前苏联、民主德国等国的运动训练学专著和论著。一批体育学院体育理论教师转而从事训练理论与方法的研究和运动训练学的学科建设。1981年7月23日——8月5日，中国体育科学学会组织了全国几所体育学院的学者在沈阳体育学院以协作的方式开始了《运动训练学》
《中医药膳学》试题 A 卷 一、单项选择题（每小题 1 分，共40 分）1．药膳的组成是 A药物为主，食物为辅 B 药食的比例相当 C食物为主，药物为辅 D 食物为主，调味品为辅2. 我国最早的首设“食治”专篇的著作是 A黄帝内经 B 难经 C 千金要方 D 饮膳正要 3. 苦味的作用是 A发散，行气，行血 B 补益，和中，缓急止痛 C清热，燥湿，泄降 D 软坚，泻下 4．酸味的作用是 A软坚，泻下 B 发散，行气，行血 C补益，和中 D 收敛，固涩，生津 5. 具有发散，行气，行血作用的味是 A甘味 B 酸味 C 辛味D 苦味 6．淡味多用于 A外感表证 B 阴阳俱虚C水肿尿少 D 气血虚证7. 下列除哪项外，均是寒凉药食的作用 A清热 B 泻火 C 凉血D 回阳 8．平性是指 A无毒之品 B 作用范围广泛的药食 C毒性不显著的药食 D 寒热之性均不明显的药食9．下列哪种食物归脾胃经 A粳米 B 杏 C 芝麻D 枸杞子 10．升降浮沉的特点是A升浮药食上行向外，沉降药食上行向内 B升浮药食下行向内，沉降药食上行向外 C升浮药食上行向内，沉降药食下行向外 D升浮药食上行向外，沉降药食下行向内 11．可以降低或消除副作用的配伍关系是 A相须相使 B 相杀相畏 C 相恶相反D 相杀相反 12．可以降低或消除副作用的配伍关系是 A相须，相使 B 相杀，相畏 C 相恶，相反D 相杀，相反13．人参与莱菔子同时服用，属于哪种配伍 A相须 B 相使C 相杀D 相恶 14. 下列哪种食物属于辛辣 A黄豆 B 葡萄C 红糖D 辣椒 15. 下列哪种病症适宜稍喝冷饮 A气郁血瘀 B 肠胃实热 C 气血虚弱D 脾胃虚寒 16.下列哪种病症不宜食用海鱼 A虚劳 B 哮喘C 胸痹D 心悸 17.粳米的功效是 A健脾益气 B 养心安神 C 下气消积D 健脾渗湿 18.小麦适用于 A心烦失眠 B 脾虚湿阻 C 气滞血瘀D 肾虚腰痠 19.下列哪项不是香菇的功效是 A养血活血 B 理气化痰 C 健脾开胃D 解毒抗癌 20.苹果的功效是 A益胃生津 B 清热化痰 C 清热化湿D 健脾止泻
中国药膳配方大全 药膳，是以天然的中药材为基本原料，按照医学理论，经过特殊的加工炮制，配成处方，再与特定的食物组合，进行烹调，制成膳食菜肴。 药膳具有食物和药物的双重作用，其中涵药物之性，蕴食物之味，不但食之可口，色香味美，还能防病于未然，治病于悄然，令人老当益壮，生命之树常绿。 中国药膳，本着“医食同源”的原则，配方极其严格，补勿过偏，攻勿太猛，必须根据个人的体质状况，纠偏补弊，通过扶正增强抗病能力，达到养生目的。 为了丰富老年人的生活情趣，帮助大家运用药膳提高健康水平，下面给大家介绍一些家庭常用药膳。希望这些药膳能够进入您的餐桌。 菜肴 1．莲子猪肚 原料：猪肚1个，莲子50克，香油、食盐、葱、生姜、大蒜各适量。 制作：猪肚洗净，莲子去心，水发；将莲子纳入猪肚内，用线缝合，放锅内，加清水，炖熟捞出；将猪肚切成细丝，同莲子放入盘中，将香油、食盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝拌匀即可食用。 功效：健脾益胃，补虚益气。适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。 2．虫草全鸭 原料：冬虫夏草10克，老雄鸭1只，生姜、葱白、食盐、胡椒粉、料酒各适量。 制作：将鸭去毛及内脏，洗净，剁去脚爪，在开水中氽一下捞出；将鸭头顺颈劈开，取数枚冬虫夏草装入鸭头内，用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆内，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜、葱白，加味精即成。 功效：补肺肾，益精髓。适用于老年人虚劳咳喘，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝软弱，久虚不复等症。 3．柏子仁炖猪心 原料：柏子仁15克，猪心1个，各种调料适量。 制作：将猪心洗净，用竹片剖开，纳入柏子仁，放入瓦锅内，隔水炖熟，食用时根据个人爱好，酌加各种调料。 功效：养心安神，补血润肠。适用于老年人心血亏虚所引起的心悸怔忡，失眠多梦，记忆力减退，血虚便秘等症。
全国普通高等学校体育教育专业本科专业课程方案
全国普通高等学校体育教育专业本科专业课程方案 一、培养目标 本专业培养面向现代化、面向世界、面向未来，适应中国社会主义现代化建设和基础教育改革与发展的实际需要，德、智、体、美全面发展，专业基础宽厚，具有现代教育观念、良好的科学素养和职业道德以及具有创新精神和实践能力，能从事学校体育与健康的教学、训练、竞赛工作，并能从事学校体育科学研究工作、学校体育管理工作及社会体育指导等工作的多能一专体育教育专业复合型人才。 二、培养规格 （一）掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理和“三个代表”的重要思想，志存高远，爱国敬业，为人师表，教书育人； （二）掌握体育与健康教学的基本理论与方法，体育锻炼、训练和竞赛的基本理论与方法，并具有创新精神和实践能力以及较强的自学能力和适应能力； （三）熟悉国家有关教育、体育工作的方针、政策和法规；了解学校体育改革与发展的动态以及体育科研的发展趋势；掌握基本的科研方法，并具有从事体育科学研究的能力；
（四）掌握一门外国语和一门计算机语言，能阅读本专业的外文书刊和运用计算机基本技能，并达到规定的大学英语四级等级和计算机二级等级的要求； （五）具有健康的体魄、良好的卫生习惯以及较扎实的营养卫生知识，有良好的思想品德、健全的人格和较好的心理素质； （六）具有感受美、鉴赏美、表现美和创造美的情感与能力。 三、专业课程及课时分配 四年制本科体育教育专业各类课程课内总学时为2600~2800，除公共课约720学时（按教育部有关规定执行）外，按1900~2100学时，110~125学分安排专业课程，每门课时可按下面的时数浮动±10%。 （一）必修课程（1126学时、63学分） 1. 主干课程 必修课程中主干课程总学时约846学时，总学分约47学分。各高等学校本科体育教育专业可根据下列所提供的7个领域自主地开设和组合各领域的课程。 课程名称参考学时参考学分
1、谈谈你对药膳食疗学的认识。 “西医治标，中医治本”，这句话我非常记得是中医基础学老师第一节课上说的，同时也让我一直对中医学感兴趣的原因之一。可为什么我会选择药膳食疗学作为选修课，我认为药膳食疗学是属于中医发展的一个方面，值得我们去学习。同时药食同源的理论在我国源远流长，俗话说“药补不如食补”，药膳食疗学在此就意义重大了。 结合老师上课内容，我认为药膳和食疗是两个概念。药膳是指利用药食不分的种类或一些中药材制成的食物；而食疗是属于一种饮食疗法，是利用食物或某些可食性中药以疗疾健身的方法。其两者的结合就是为了达到预防疾病，治疗疾病，延年益寿等对身体有益的目的。 药膳食疗可以说离我们很远，也可以说离我们很近。 离我们很近是因为食疗一直就在我们身边。现在夏天就要来了，天气也开始变得炎热起来，记得在家里这时候妈妈会经常煲苦瓜绿豆汤给我们喝，其实它就有清热解暑解毒的功效。清代王孟英的《随息居饮食谱》说“苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心”，另外苦瓜含有维生素C量很高，含有钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、烟酸及肽类。绿豆性味甘寒、入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。所以苦瓜绿豆汤夏季非常适合食用。夏天还有一样经常喝的汤—莲子百合猪肉汤，有补益心脾、养心清肺的功效。材料就莲子、百合、瘦猪肉。做法很简单，莲子去心、百合和瘦猪肉切片，放入锅内，加水适量，加姜料，用武火烧沸，文火炖1小时即可。 我是个不近视的学生，而且5.2视力应该算是保持得很好的，我想这有部分算是归功于枸杞排骨汤。枸杞在我家乡是很普通常见的植物，而我又非常喜欢它的清甘凉之感，所以它是我家饭桌上常有的有一道菜。枸杞味甘平，苦甘而凉。其功效有：润肺，清肝明目，益气生津，助阳，补虚劳，强筋骨，祛风明目，清上焦心肺客热等。现在在外读书，我改了另一种方式食用—喝枸杞菊花茶，就是把菊花和枸杞一起泡茶喝。取菊花有疏风消热、解毒明目与枸杞养阴补血、益精明目的作用。 这些一直都默默的在我们生活中扎根，可我们却从来都没感觉得到它就是药膳食疗。它一直都在我们的生活之中，是那么的近。 离我们很远是因为药膳食疗的运用是要在中医理论指导下，即要根据病情的寒热虚实，结合病人的体质以相应的药食配膳，才能达到预期的效果。否则，不仅于病无益，反而会加重病情。还有药膳食疗中各药食的配合都是有讲究的，这些都是我们要去学习才会了解，并不是随便的加减，所以它又是那么的遥远。 以上是我学习药膳食疗学后，结合生活一些实例来说明我对其认识。面临健康的世纪转型，自我保健意识的加强，药膳食疗学会是我们健康生活的益友。