产后的药膳食疗
“ 后”通常指从分娩束到生殖器官恢复正常的段，需6～8周，亦称“
褥期”。
在妊娠期，因供养胎儿的需要，阴精、气血已有耗，分娩的和出血，
以及用力等，再一次耗气血，及元气，故后有多虚的一面；而后所致的露，稍有感触，又易
停滞于胞，故后又有多瘀的一面；由于用力多，必然耗气，且亡
血津，亦必及气，气虚阳弱，阳气偏虚，必将出寒，后有多寒的一面，故俗有“ 后一冰”之。由此可，女后往往于多虚、多瘀、多寒的状。后百空虚，
正气不足，稍有不慎，极易致病，且后患病多重危。正如《人大全良方》所“犯
微若秋毫，成病重如山岳。”然而，若“ 将息如法，腑和，庶无疾苦。”《孕集》亦云：“ 后，最宜慎，盖后气虚血少，脉空乏，肢懈怠，腠理开，皮
毛不，不周，气道易滞。故致疾之易，而去疾之，莫甚于此”。可古人极重后的养。
膳食在后的养中有着重要作用，代医家及民也十分重后膳食。
如代医圣仲景用当生姜羊肉治后腹中冷痛；唐代医家孟《食本草》用子、醋、好酒煎汁服用治后血不止；宋代《太平圣惠方·食治》中有后方15 首；《圣·食治后病》中有方24 首等。 80 年代后，膳著作出不，而几乎所有的著作
中都有后篇。散在民的后食方更多，如生化母、八宝、艾叶花蜜
、通草粥等，不枚。膳食后康复、母健康大有益，愈来愈受到人
的关注，已成后养必不可少的措施，故至今仍床医生和民所用。笔者将后的膳食介如下，供同道参考。
1用原：
中医膳食，有防病治病、养生保健之功效。后及早、合理的使用膳，
保健及后疾病的防治具有重要意。然而用膳也遵循一定的原，才能施膳恰到好，取得期效果。
起来，有以下几点：
1.1抓特点，分虚，施膳
根据后“多虚多瘀”的特点，本着“勿拘于后，也勿忘于后”的原，虚、
祛瘀是后治的关。心体察，情，遵循“虚之” 、“ 泻之” 、“寒温之” 、“ 清之”等辨治的法，行方，配膳。如偏血瘀者，多用
化瘀生新的食物与物相配；有寒者，多用温的食物与物相配等。失
血多、露不止、色淡稀，血虚气弱者，当施益气血之膳；后感寒腹痛不止、
露不下，多寒凝血瘀，予温化瘀之。之，后要根据候的不同，施膳，灵
活用，方能有效，不能一概而。凡后必或后必祛瘀之法都失之偏，后既要重
气血大虚，当以虚，又不可忽瘀血内阻，又祛瘀，虚祛瘀二者不可偏。《景岳全· 人》云：“凡后气血俱去，多虚。然有虚者，有不虚者，有全者。凡此
三者，但当随随人，辨其虚，以常法治，不得有心，慨行大，以致助邪??”，此中肯，亦可作后膳治之要。
1.2分段，体，注重整体
后各段有不同的生理特点，每个人有不同的体特点，因此后膳理，
区分段合理配膳，根据体适当，注重整体与全身机能的恢复。
分段理。后各段不同的生理特点，采用分段，并循序的方式，
合理的膳，依序行理。第一段是“袪瘀生新” 段。多用生化、益母草煮
鸡蛋、坤草童鸡等，此类药膳可助产后妇女化瘀血生新血，有利于子宫收缩及恶露的排出，
还有促进乳汁分泌的作用。第二阶段是“补气血健脾胃”阶段。药膳选用因产妇体质及气血
耗损程度不同而异。有平补的小米红枣粥、五圆鸽子；有温补的当归生姜羊肉汤；有功偏益气的芡实泥鳅鱼汤；有气血双补的八宝鸡汤；有催生乳汁的猪蹄花生墨鱼汤等。此阶段的产后调理重点在促进乳汁的分泌、帮助子宫内膜的修复、恢复子宫卵巢韧带的弹性等，进而达到使机体身形及生殖系统尽早复原的目的。产后调理的最后阶段是“补肝肾壮筋骨”阶段。
中医认为肾主生殖、主骨、腰为肾之府，肝藏血，“精血同源” ，故补益肝肾则可以促进卵巢功能的恢复，调理荷尔蒙的分泌，并帮助骨盆腔复原，减少产后腰酸背痛和掉发。可选用参芪炖鲜胎盘、紫河车粥、胎盘蒸鳖肉等滋补药膳。
因体施膳。质产后施膳，在遵循中医辨证论治的法则的同时，还要结合产妇的体质、
全身情况等进行综合分析，以确定食疗原则。根据中医体质学说，人的体质主要分为偏阴质、偏阳质、阴阳平和质三型。在应用药膳时，都必须充分考虑到这些个体的差异，选择与体质相符的食
物与药物，灵活组方施膳，注重调整体质，平衡阴阳，扶助正气，调和气血，才能
收到预期的药膳效果。如偏阴质，多选用甘温补益类的食物与药物相配，应忌辛凉表散或寒凉腻滞之品；偏阳质，多选用寒凉滋补类的食物与药物相配，而忌进辛温发散或燥热助火之
品；阴阳平和质，多选用平调阴阳类的食物与药物相配，惟忌妄攻蛮补等。另外，俗有“产
后一块冰”之说，即产妇机体有偏寒的特点，而以偏阴质体质居多，故有“产后宜温补”的
调治原则，临床亦当谨记。
1.3精选料，重营养，兼顾母婴
选择药食原料，也必须顺应产后的生理状态，常以食物补其虚、填其精、复其元，佐以
药物活其血、祛其邪，以求标本兼顾，虚实并调。具体选料时，首先应挑选质地新鲜或干净质
佳的食品与药品，洗净备用。选药原则贵平正戒攻伐，不堪大寒大热及峻猛逐邪之品。选食则
应兼顾母婴的需求，既要富含营养、搭配合理，又容易消化、吸收，并有利于乳汁的
化生和分泌，常选用蛋白质丰富、热量充足、含有微量元素、适量维生素等食物，如瘦肉类、蛋类、猪血、猪肝、猪蹄、黑木耳、大枣、蔬菜和水果等，以满足产妇的康复和婴儿生长发
育的需要。
1.4多喝汤，有节制，定时进膳
药膳剂型选择，应考虑产后脾胃运化功能薄弱及产妇哺乳的特点，一般宜选用能顾护
脾胃，容易消化，富含汤汁的剂型，如菜肴（鸡汤、猪蹄汤、鱼汤等）、药粥、药茶等。同时要本着进补有节的原则，既要保证营养供给，又要营养有节，特别是肥甘厚腻之品不宜过食，防止难以消化或营养过剩。对缺乏运动者，更应有所控制，否则脂肪沉积，将导致肥胖
和其他病症。另外，药膳的食用，应该有良好的定时进膳的规律。如果服食一餐停隔数餐，
缺少饮食调养的正常规律，势必会影响到药膳的效果，应当予以重视。
1.5 用药食，知性味，勿犯禁忌
中医学理论中，食物与药物的配伍都有宜忌。药物方面，主要是中药配伍禁忌的“十
八反”、“十九畏”；其次要考虑产妇生理的特点，忌用有毒性烈、大辛大热、大苦大寒之品。
食物方面，一是食性与病性、体质不相宜的食物，应予禁用。如寒证不宜选用寒凉类食物，
阴虚体质不宜温热食物等。二是食性之间（或食性与药性之间）相克者不宜配用。中医古籍中有些记载，世袭相传，列为食禁，也当引以为戒。如服用人参时不宜食白萝卜、牛乳忌酸
味食品、葱忌蜂蜜、鳖肉忌苋菜，螃蟹忌柿子等。三是勿食生冷及肥腻食物，尤忌辛辣，以
免损伤脾胃，影响乳汁，或滞血、动血等。总之，选用药食时，定当知晓药食性味，勿犯禁
忌，以免发生不良反应，影响母婴健康。
2辩证施膳
根据产后“多瘀多虚”的特点，结合产妇的主要表现，我们将产后主要分为气血不足和
气血瘀滞两大证型，予以调治。其中气血不足，有气阳不足或阴血不足之偏；气血瘀滞，有
气滞致瘀或寒凝致瘀之异，临床选方用膳当区分标本，分清主次，辩证施膳。现分述如下。
2.1气血不足型：多因素体虚弱，气血不足或产后失血伤气或临产出血过多所致，常表
现为面色无华或苍白，头晕目眩，心悸少寐，气短懒言，产后小腹隐痛，喜按，恶露或多或
少，色淡质稀，无臭味，乳汁稀少甚或全无，舌淡红，苔薄白，脉虚细无力。此为气血不足，
脏腑组织失养，冲任胞脉失充，当以补气养血，调养冲任，健脾通乳之药膳调治。
2.1.1 饮食调护：饮食宜营养丰富，给予高热量、高蛋白、高维生素、易消化食品，多
吃鸡汤、鱼汤、桂圆汤等，忌食生冷和过于油腻之品，以免伤及脾胃。
2.1.2药膳良方：
归芪汤（《强身食制》）：由黄芪 50g，当归、枸杞子各15g，猪瘦肉200g 组成。将猪肉
洗净后切成小块，另将当归、北芪、枸杞子洗净，一并放入锅内，加水 500ml，文火炖至300ml ，待猪肉熟烂，即可食用。佐餐食用，饮汤食肉，每日1～ 2 次。有气血双补之功。适用于产
后气血两虚所致的神疲乏力，少气懒言，头昏眼花，心悸健忘，面色不华，唇舌色淡，食纳
不香，或乳汁甚少等。本方药简廉效，性味平和，补而不腻，汤剂又易于消化吸收，一般无
需禁忌，可常制常服。
芪归鸡汤（《疾病的食疗与验方》）：由母鸡 1 只，生黄芪 60g，当归 30g，党参 20g，白
芍15g，调料适量组成。宰杀母鸡去毛杂及内脏，洗净，将四味中药洗净后放入鸡腹内，用
线扎紧。把鸡置锅内，加清水、黄酒、姜、葱、盐等调料，煮至鸡肉熟烂。佐餐食用，食肉
喝汤，每日 1～2 次。功能补气养血，适用于气血两虚所致的产后恶露不绝，色淡质稀，小
腹隐痛，喜按，或乳少，或产后身痛，或产后大失血，或产后气虚所致子宫复旧不全等，也
可用于产后体虚的调养。
小米红枣粥（《疾病饮食疗法》）：由小米 100g，红枣 15 个，红糖 50g 组成。将红枣 (去核) 、小米洗净。把小米、红枣一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮 1 小时，
加入红糖，再煮至红糖完全溶解即可。随量食用，可以代膳，亦可煮成稀粥代汤。本粥以健
脾补血，清解虚热为主，兼以和血化瘀，补血而不滞血，实为产后调养之食疗佳品。适用于
产后气血虚弱而症见面色晄白，自汗盗汗，口干渴饮，倦怠乏力者。
红杞田七鸡（《中国药膳学》）由枸杞子125g，三七 10g，肥母鸡 1 只，猪瘦肉100g ，小白菜心250g，面粉 150g，绍酒 30g，味精 0． 5g，胡椒粉 5g，生姜 10g，葱白 30g，精盐
10g 组成。肥母鸡宰杀后去毛，剖腹去内脏，剁去爪，冲洗干净；枸杞子拣去杂质，洗净；
田七用 4g 研末备用， 6g 润软后切成薄片；猪肉洗净剁细；小白菜心清水洗净，用开水烫过，
切碎；面粉用水和成包饺子面团；葱洗净，少许切葱花，其余切为段；生姜洗净，切成大片，碎块捣姜汁备用。整鸡人沸水中略焯片刻，捞出用凉水冲洗后，沥干水。将枸杞子、田七片、姜片、葱段塞于鸡腹内。鸡置锅内，注入清汤，入胡椒粉、绍酒，将田七粉撒于鸡脯肉上。
用湿棉纸封紧锅子口，上笼旺火蒸约2 小时。另将猪肉泥加精盐、胡椒粉、绍酒、姜汁和成饺子馅，
再加小白菜拌匀。将面团分 20 份擀成饺子皮，包 20 个饺子蒸熟。吃饺子与鸡肉。
功能补益肝肾，益气养血，去瘀生新。为产后肝肾不足、气血两亏而见腰膝酸软，面色萎黄，
头晕眼花者的补益良膳。
花生衣红枣汁（《家庭食疗手册》）由花生衣60g，干红枣30g，红糖适量组成。花生米
在温水中泡半小时，取皮。干红枣洗净后温水泡发，与花生衣同放铝锅内，倒入泡花生米的
水，再酌加清水，小火煎半小时，捞出花生衣，加入红糖。日 1 剂，分 3 次，饮汁并吃枣。
有补气养血，收敛止血之功。适用于产后恶露不止，色淡质稀属气血两虚者。
五圆鸽子（《膳食保健》）：由肉用鸽1只，红枣、桂圆肉、荔枝肉、莲子肉（去心）、枸
杞子各 10g，生姜、酒、盐、味精各适量组成。从鸽子嘴内灌进少许黄酒，捏住嘴、鼻闷死，
去毛杂及内脏，洗净；用酒、盐擦鸽肉，腌制30 分钟；将鸽肉与红枣、桂圆、荔枝、莲子、
枸杞子及生姜、味精等调料，一并放入砂锅内，加水适量，上屉蒸至酥烂即可。佐餐食用，
顿食，或分 2 次食完。功能益气养血，补益肝肾，养心安神。适用于产后气血两虚所致的形
体消瘦，神疲乏力，少气懒言，腰膝酸软，头昏眼花，面色萎黄，心悸失眠，健忘多梦，形
体羸瘦等。本方菜肴甘温滋补，平补气血，常服无妨。
参芪炖鲜胎盘（《实用食疗方精选》）：由鲜胎盘 1 个，黄芪、潞党参各
60g，当归身 20g，
生姜 15g 组成。先将鲜胎盘剪开血管，清水洗净血液，置沸水中煮2～ 3 分钟，及时捞出，
放入锅内；将黄芪、党参、当归清水洗净，一并放入锅内，加水适量，置武火上烧至欲沸时，
除去浮沫；再加入洗净拍破的生姜，改用文火慢炖，炖至胎盘熟透，即可食用。食胎盘，喝
汤，可分次用完。一般每日2～ 3 次。有益气养血，滋补强体之效。适用于产后气血两虚所
致的身体羸瘦，头昏神疲，四肢乏力，面色萎黄，唇舌色淡，自汗，易感冒等。本药膳方偏
于温补，阴虚燥热者不宜服食。胎盘每次适量，分餐分次食完。一般间断食用（如 1 周 1
具），冬季食用更佳。连用后若有咽干、便秘现象，应暂停食用。
当归生姜羊肉汤（《金匮要略》）：由当归 20 g，生姜 12 g，羊肉 300 g，胡椒粉、花椒粉各
2 g，食盐适量组成。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉，切成 5 cm 长、 2
cm 宽、 1 cm 厚的条；砂锅内加适量清水，下入羊肉，放当归、生姜，武火烧沸，去浮沫，文火炖 1
个半小时，至羊肉熟烂，加胡椒粉、花椒粉、食盐调味即成。饮汤食肉，每
周2~3 次。功能温经养血，散寒止痛。用于产后腹痛、产后身痛及产后小便频数属胞宫虚寒
者，症见产后小腹绵绵而痛，或肢体疼痛，四肢不温，小便频数或夜尿清长，面色青白，唇
舌淡红，舌苔薄白。有外感或恶露不绝者不宜饮用。
紫河车粥（《中国药膳大辞典》）：由鲜紫河车 100g，小米 100g 组成。洗净紫河车血水，切碎如泥；洗净小米，入锅内，加水适量，并放入切碎的紫河车，共煮成粥，加盐、味精即
成。佐餐食用，每日 1～ 2 次。功能补气养血、益精通乳。适用于气血亏虚所致的身体羸瘦，
神疲乏力，头昏眼花，面色不华，产妇乳少等。
芪归煨猪蹄（《现代家庭滋补药膳》）：由党参、当归、黄芪各 30g，猪蹄 2 只（约 500g ），葱、生姜、盐、酱油、味精、料酒各适量组成。党参、当归、黄芪洗净，切片，装入纱布袋
中，扎紧袋口；猪蹄剖切，洗净，剁成4 块，放入沸水中焯片刻，捞出，沥尽水分；葱切成段，
姜切成片。将猪蹄放入砂锅内，加适量水，放入药袋、葱段、姜片、料酒、酱油；先用
武火煮沸，然后改用文火煨至猪蹄烂熟；取出药袋及葱段、姜片，调入盐、味精。佐餐食用，食猪蹄，喝汤，适量。功能补气养血，通乳生乳。适用于气血不足所致的面淡无华，或萎黄，
唇舌色淡，神疲乏力，气短懒言之产后体虚乳少不通。表实邪盛、里有热结、胃肠积滞、湿
盛中满者均不宜食用。
八宝鸡汤（经验方）：由党参10g，茯苓 10g，炒白术10g，炙甘草 6g，熟地 15g，白芍 10g，当归 15g，川芎 7g，母鸡肉500g，猪肉 1500g，杂骨 1500g，葱丶生姜丶料酒丶味
精丶精盐各适量组成。先将 8 种中药装入纱布袋中扎口并浸洗，再将母鸡宰杀后，去毛和内
脏，洗净。猪肉洗净，杂骨捶破。生姜拍破，葱缠成小把。将鸡丶猪肉丶药袋丶杂骨放入锅
内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱丶生姜丶料酒，改用文火煨炖至烂，将药
袋捞出不用，将肉捞出切成条块，掺入药汤，加少许精盐丶味精烧沸即成。功效补气补血，
为一营养丰富得滋补药膳，适用于产后身体虚弱、气血两亏者。
胎盘蒸鳖肉（《妇科食疗》）：由胎盘 1 个，鳖肉 120g，生油 12g，盐适量组成。将胎盘
洗净，切成长宽各2cm 的块，鳖肉切成长宽各 2..5cm 的块，生油烧至八成热，倒入胎盘、
鳖肉速炒30 秒，加水两碗烧片刻，一起入钵内，蒸30 分钟即可服用。有补气养血、益精催
乳之功。适用于产后形体虚羸，气血不足之乳汁不足或恶露排出不畅、不净者。
猪蹄花生墨鱼汤（《李时珍药膳食疗丛书·孕产妇药膳食疗》）：由猪蹄2 只，墨鱼干、
花生各 50g 组成。将猪蹄去毛、爪，切开洗净；墨鱼干用碱水发好，清水漂洗干净待用；将
猪蹄、发好的墨鱼、花生米加水适量，熬汤，熬至肉烂汤香，加食盐调味即成。喝汤吃猪蹄、
墨鱼，随量食用。有滋阴养血，补血通乳之功效。适用于气血虚弱型产后缺乳者。
芡实泥鳅鱼汤（《疾病饮食疗法》）：由泥鳅鱼200g，猪瘦肉 100g ，芡实 20g，白术6g，
黄芪 12g 组成。将芡实、白术、黄芪洗净；猪瘦肉洗净，切片；泥鳅鱼洗净，去鳃及内脏，
起油锅，下泥鳅鱼煎至微黄，备用。把芡实、白术、黄芪、猪瘦肉放人锅内，加清水适量，
武火煮沸后，文火煮 1 小时，加入泥鳅鱼，再煮20 分钟，调味即可。随量饮用。有补脾益
气，固表止汗的功效。适用于产后汗多不止，面色晄白，气短神疲，劳则气促，或大便泄泻，
食欲不振属脾气虚者。
木瓜鱼头汤（《女性常见病饮食宜忌与食疗妙方》）：由鲜鳙鱼头 1～ 2 个，番木瓜 500g( 选半生熟者为好 ),生姜 6 片组成。将鲜鳙鱼头去鳃，洗净，下油锅爆至微黄，取出；番木瓜；去皮及种
核，洗净，切片；生姜洗净。把全部用料放入锅，加清水适量，武火煮沸后，文火
煲约 1 小时，至汤奶白，调味供用。本方有补益脾气，暖胃通乳之功，主治产后体弱，食欲
不振，消化不良，乳汁过少，乳汁清稀者。
花生章鱼汤（《疾病饮食疗法》）：由章鱼 100g，花生 60g，鸡肉 250g，糯米酒 100g 组成。将章鱼洗净，用清水浸软；花生洗净；鸡肉洗净，切小块。把全部用料一齐放入锅内，
加清水适量，武火煮沸后，文火煮 2 小时，调味即可。饮汤时再加入糯米酒，随意饮用或佐
餐。功能补脾和胃，养血通乳。用于产后乳汁清稀、色淡白、量少，乳房松软，神疲食少，
面色晄白，舌淡红苔薄白属脾胃虚弱、气血不足者。花生因含脂肪、蛋白质较多，多食则会
腹满泄泻，应注意控制食量。
酒酿煮鸡蛋（《疾病饮食疗法》）：由甜酒酿100g，鸡蛋 1 个，红糖 15g 组成。将甜酒酿
放入锅内，加清水一小碗，煮沸约十分钟。鸡蛋去壳，放入酒酿内，煮至刚熟，再加入红
糖．煮至糖溶解即可。 1 次食用。益气养血，活血通乳。适用于产后乳汁量少，乳汁清稀，乳房柔
软无胀感，舌淡红苔薄白者。本品药简廉效，为补气血、通乳之佳品。
2.2气滞血瘀型：多因产后百脉空虚，调摄失宜，或七情内伤，或感受寒邪，致使气
滞血瘀所致。常表现为产后抑郁不乐，胸胁胀闷，或淋漓量少，色暗有块，或小腹疼痛拒按，
或乳房胀硬疼痛，乳汁涩少，浓稠，甚或乳汁不下，舌正常或舌质紫暗，脉弦涩。此为气滞
血瘀，冲任胞脉不通，当以行气活血，调理冲任，通经下乳之药膳调治。
2.2.1饮食调护：饮食宜清淡而富有营养，如瘦肉汤、牛奶、红糖水、红糖大枣汤、
红糖面、红糖鸡蛋汤等。
2.2.2药膳良方
生化母鸡汤（《女性常见病饮食宜忌与食疗妙方》）：由母鸡1 只，当归10g，川芎 8g，核桃仁 10g，炮姜 5g，炙甘草 3g 组成。将母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净切块，诸药用纱布包
好。两者共放入沙锅中，加适量水，大火煮沸后改用小火炖至鸡肉熟烂，去药袋，加入调料适
量即成。佐餐食用。本方有活血化瘀，温经止血之功，活不伤血，补不留淤。适于血瘀型子宫
复旧不全，对兼有血寒者尤为适宜。
生化汤（《傅青主女科》）：由当归 12g，川芎 9g，桃仁 9g，炮姜 3g，炙甘草3g，黄酒适量组成。一般是从产后第 3 天开始，每日 1 剂，分 2 次服。连续服用3～7 剂即可。有活
血化瘀，温经止痛之功。适用于产后恶露行而不畅，血色紫暗有块，伴小腹阵阵作痛，血块
排出后则疼痛减轻属血瘀者，对兼有血寒者尤为适宜。傅青主认为“妇人新产后，生化汤连
进二服”，可以去瘀生新，祛病康复。临床经生化汤治疗后确有加强宫缩、帮助残留物排出，
促进子宫复旧的作用，还有利于乳汁的分泌。故为妇女产后的常用方剂。
益母草煮鸡蛋（《食疗药膳》）：由益母草30～ 60g，鸡蛋 2 个组成。鸡蛋洗净，与益母
草加水同煮，熟后剥去蛋壳，人药液中复煮片刻。吃蛋饮汤。每天l剂。连用 5～ 7 天。有
活血补血，利水消肿之功用。适用于气血瘀滞之产后恶露不止或不下等。疼痛明显者可加入
黄酒适量，血虚者加入红糖适量。由于本方药性平和，无峻攻蛮补之弊，故亦可作为妇人产
后调补之方，以助子宫整复并减少恶露。
坤草童鸡（《华夏药膳保健顾问》）：由坤草 (益母草 )15g ，童子鸡500g，鲜月季花 10 瓣，
冬菇 15g，火腿 5g，香菜叶 2g，绍酒 30g，白糖 10g，精盐5g，味精1g，香油 3g 组成。将
益母草洗净，放碗内，加人绍酒、白糖上屉，用足气蒸 1 小时后取出，用纱布过滤，留汁备
用。童子鸡宰杀去净毛，洗净，从背部剖开，除去内脏，剁去头、爪，入沸水中烫透。捞出放
砂锅内，加入鲜汤、绍酒、冬菇、火腿、葱、姜，煮开后，加入精盐，盖上盖，用小火煨至熟
烂。然后拣去葱、姜，加入味精、益母草汁、香油、香菜叶和鲜月季花瓣即成。食肉喝
汤，随量食用。有活血化瘀止痛，补气养血生精之功效。本方泻补兼施，活血无伤血之虞，补
血无瘀阻之患，是一首较好的祛瘀药膳。适用于产后瘀血腹痛、恶露不尽、产后血晕等。
山楂红糖水（《疾病饮食疗法》）：由北山楂30g，红糖 20g，益母草20g 组成。将山楂、
益母草洗净，放入砂锅内，加清水 2 碗半，煮至l 碗，去渣，加入红糖，煮至红糖完全溶解
即可。 1 次服。有活血祛瘀止痛之功用。适应用产后恶露不绝、产后腹痛属血瘀者。症见产
后恶露过期不止，时多时少，血色暗黑有块，伴小腹阵阵作痛，或血块排出后疼痛减轻。
黑木耳蒸鸡（《疾病饮食疗法》）：由黑木耳30 克，鸡肉 200 克组成。将黑木耳用清水浸
至软，洗净，晾干水后，备用。把鸡肉洗净，切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味
精和匀，腌制20 分钟后，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟即可。随量食用。功能祛瘀止
血，补中益气，益精添髓。
可用于产后恶露不绝属血瘀者。症见产后恶露时多时少，淋漓不断，恶露色黯有块，或伴下
腹疼痛拒按。本方祛瘀止血而不峻烈，又富含蛋白质，营养丰富，对于体质虚弱兼有血瘀之
产妇最适宜。
猪蹄佛手粥（《女性常见病饮食宜忌与食疗妙方》）：由猪蹄l～2个，通草3—5g，漏芦10～ 15g，佛手 12g，粳米 100g，葱白 2 茎组成。先将猪蹄去毛，洗净，水煎取浓汁，水煎
通草、漏芦、佛手，取汁去渣。然后将猪蹄汤和药汁同粳米100 克煮粥，待粥将熟时，放入
葱白 2 茎稍煮即可。每日 2 次，温热食。有疏肝理气，通乳汁，利血脉之功效，适用于产后肝
郁气滞所致乳汁不通，少乳。
猪蹄粥（《寿亲养老新书》）：由猪蹄 1～ 2 个，通草 3～ 5 g，漏芦 10～ 15 g，粳米 100 g，葱白 2 茎组成。先把猪蹄洗净后，劈开切成小块煎取浓汤，再将通草、漏芦煎汁去渣，而后
把猪蹄汤和药汁同粳米煮粥，待粥将成时，放入葱白稍煮即可。3～ 5 天为 1 疗程，每天服
食2 次。须温服为宜。有通乳汁，利血脉之功，是产妇通乳的食疗良方，无论是产后乳汁缺
乏，或是有乳不下，均有很好效果。
双花通乳汤（《女性常见病饮食宜忌与食疗妙方》）：由玫瑰花 3g，茉莉花 3g，王不留行
10 克组成。将玫瑰花 3g，茉莉花 3g 分别拣去杂质，洗净，盛入碗内，备用。将王不留行
10克拣去杂质，漂洗干净，放入双层纱布袋中，扎紧袋口，入沙锅，加足量水，大火煮沸，
改用中火煎煮20 分钟，取出药袋，倒人洗净的玫瑰花、茉莉花，拌匀，用小火煨煮10 分钟
即成。上、下午分服，或当茶频饮。有疏肝解郁，理气下乳之功，适用于肝郁气滞型产后缺
乳。
穿山甲肉炖芎归（《妇科食疗》）：由穿山甲肉120g，川芎 5g，当归 9g 组成。将穿山甲
肉洗净切块装进陶瓷罐内，加川芎、当归和水750ml，用旺火隔水炖至肉熟后，吃肉喝汤。
有活血通经下乳之功用，主治乳房胀硬、乳汁不下。
上篇总论第一章药膳学的概念及发展简史第二章药膳的特点分类和应用原则第三章药膳学的基本理论第四章药膳制作的基本技能第一章药膳学的概念及发展简史第一节药膳的概念及内容一药膳的概念药膳是以药物和食物为原料经过烹调加工制成的食品进而言之药膳是在中医理论指导下根据人体健康状况和药食同源之理将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍运用各种烹调技术制成具有一定色香味形和特定功效的食品它是既有食品作用又具有药品作用的美味佳肴它比普通食品更有营养保健和治疗作用它是中国传统的医药知识与食品烹调经验相结合的产物它寓医于食既将药物作为食物又将食物赋以药用药借食力食助药威从而达到防病治病保健强身延年益寿之目的的营养保健及治疗食品二药膳的意义和作用药膳是中医学的重要组成部分是历经数千年不断探索积累而成的独具特色的一门实用学科是中华民族的祖先遗留下来的宝贵遗产药膳的作用一是预防疾病增强体质二是治疗疾病康复保健三是延年益寿美容抗衰第二节中国药膳发展简史一先秦两汉时期药膳发展情况在我国自文字出现以后甲骨文与金文中就已经有了药字与膳字药膳之词最早见于《后汉书·列女传》《周礼·天官》记载周朝宫廷医生分为食医疾医疡医兽医四科食医专司饮食营养卫生《内经》中记载了半夏粳米汤等6个药膳方《黄帝内经》特别强调了药治与食治相结合的重要毒药攻邪五谷为养
五果为助五畜为益五菜为充气味合而服之以益精气《神农本草经》中收载药物365 种其中药用食物就达50种左右包括有米谷菜蔬虫鱼禽肉等食药物《金匮要略》有禽兽虫鱼禁忌并治和果实菜谷禁忌并治两篇专门论述了食禁内容并有当归生姜羊肉汤的药膳记载二魏晋隋唐时期药膳发展情况晋代葛洪《肘后救卒方》用海藻酒治疗瘿病用羊肝治雀夜盲用猪胰治疗消渴病等孟诜《食疗本草》中共收载食物药261种包括动物植物和矿物孙思邈《千金方》夫为医者当须先洞病源知其所犯以食治之食疗不痊然后命药并设食治专篇王焘《外台秘要》在膳食食疗保健方面有十分宝贵的记述除在食物禁忌方面外还有药膳食疗保健方如气嗽用杏仁煎下痢用生姜汁加白蜜方干姜加杂面为烧饼熟食方等具有较好的实用价值《太平圣惠方》总结了药膳的作用并列举了多种食疗药膳保健食品如软食之粥羹硬食之索饼饮料之酒浆茶乳等《圣济总录》包含有食治方285个食膳类型又增加了散饮汁煎饼面等三宋金元时期药膳发展情况宋金著名医家李杲《脾胃论》十分强调营养饮食药膳保健的重要张子和主张养生当论食补治病当论药攻补者以谷肉菜养品体者也元代忽思慧《饮膳正要》收载常用食物203种并逐一介绍食物的性味有毒无毒及效用至为实用在膳食方面很讲究配膳详尽记载了各种烧饼馒头包子及其他食物的制作方法四明清时期药膳发展情况明代著名医家李时珍《本草纲目》中收载了大量食物包括乳腐酥鱼鲊等并
中医食疗药膳治疗Ⅱ型糖尿病食疗药膳与分配采用少量多餐原则，每日6餐，分为早晨、上午、中午、下午、晚上、夜餐，胰岛素使用的患者根据情况分配餐次。 辨证分型治疗 一、阴虚热盛证证见口渴饮，饮而不解或多食易饥为主。故见舌质红，苔薄黄，乏津或黄厚，大便干燥。施食应养阴消渴饮为基础。 药膳方为： 1、花粉 30g，枸杞 20g，玉竹 50g，煎水蒸蛋。 2、山药 lOOg，枸杞 30g，煮粥为早餐。 主食以养麦面粉为主。副食以冬瓜、南瓜、苦瓜、藕叶及绿叶菜等食物。 二、肾元不固证证见小便频多或混如脂膏，伴乏力，神疲，腰疼肢软。施食应益气补肾固精。食疗 药膳方为： 1、山药 lOOg，枸杞 20g，煮粥或用枸杞蒸蛋 2、黄芪、肉桂、当归炖鸡。 3、首乌 20g加水煎半小时，取汁煮鸡蛋，每日 1个。 主食以黄豆、玉米面粉为主副食以洋葱、莲藕、豆腐、胡萝卜、黄瓜等。 三、肝肾不足证证见两目视物昏糊，自觉乏力，神疲、
消瘦、腰膝酸软。施食应滋肾填精，养肝明目。 药膳方为： 1、山药 60g，薏苡仁 30g，煮粥食，每日两次。 2、用菊花泡水代茶饮。 主食以未精加工面粉，全麦豆类等。副食以山药、蘑芋、南瓜、芋艿、芹菜、胡萝卡、油菜、洋葱等 小麦麸方以6／10小麦麸、4／1面粉拌和鸡蛋，做成食品。门诊组先以3／4小麦麸，加豆油、茶、鸡蛋少许拌和，做成麦麸团蒸熟代饮食。初服平均每天需麦麸500克，随病情减轻好转逐渐减少麦麸含量，在整个疗程中，不供给其它药物或营养物质。 蒸山药方消渴多饮，小便频数，多食好饥，肌肉消瘦。将鲜山药蒸熟，每次饭前先吃山药90～120克，然后吃饭. 山药黄芪方山药 100克，黄芪50克，水煎服，每日2次 核桃鸡蛋木耳方每次用两片大木耳、两个核桃仁敲碎后放在稍加水的两个蛋里调好炖熟，不加佐料，空腹吃 胡萝卜汁取胡萝卜数个，用榨汁机榨汁，每次喝5O～5O 毫升，每3--5次。 猪胰薏米方猪胰子1个、薏米30克，水煎，食物连汤全部服用。每日1次，连服 10日，未愈者可继续服用 猪脾食疗方猪脾7个为一个疗程，用瓦盆焙焦，研为细末每日早晚各服6克
住建部国家智慧城市试点名单（含一批、二批、三批 及专项） 2013年1月29日，公布第一批试点城市90个，后增补9个 2013年8月1日，公布第二批试点城市103个2015年4月7日，公布第三批试点城市84个，扩大范围试点13个，专项试点41个 北京市 第一批国家智慧城市试点名单 北京东城区、北京市朝阳区、北京未来科技城、北京市丽泽商务区 第二批国家智慧城市试点名单 北京经济技术开发区、房山区长阳镇 第三批国家智慧城市试点名单 门头沟区、大兴区庞各庄镇、新首钢高端产业综合服务区、房山区良乡高教园区、西城区牛街街道 上海市 第一批国家智慧城市试点名单 上海市浦东新区 第二批国家智慧城市试点名单 无 第三批国家智慧城市试点名单 天津市 第一批国家智慧城市试点名单 天津津南新区、天津市生态城 第二批国家智慧城市试点名单 武清区、河西区 第三批国家智慧城市试点名单 天津滨海高新技术开发区京津合作示范区、静海县 重庆市 第一批国家智慧城市试点名单 重庆市南岸区、重庆市两江新区 第二批国家智慧城市试点名单 永川区、江北区 第三批国家智慧城市试点名单 渝中区 内蒙古自治区 第一批国家智慧城市试点名单 乌海市
第二批国家智慧城市试点名单 呼伦贝尔市、鄂尔多斯市、包头市石拐区 第三批国家智慧城市试点名单 呼和浩特市 黑龙江省 第一批国家智慧城市试点名单 肇东市、肇源县、桦南县 第二批国家智慧城市试点名单 齐齐哈尔市、牡丹江市、安达市 第三批国家智慧城市试点名单 佳木斯市、尚志市、哈尔滨市香坊区 吉林省 第一批国家智慧城市试点名单 辽源市、磐石市 第二批国家智慧城市试点名单 四平市、榆树市、长春高新技术产业开发区、白山市抚松县、吉林市船营区搜登站镇第三批国家智慧城市试点名单 通化市、白山市江源区、临江市、吉林市高新区、长春净月高新技术产业开发区 辽宁省 第一批国家智慧城市试点名单 沈阳市浑南新区、大连生态科技新城 第二批国家智慧城市试点名单 营口市、庄河市、大连市普湾新区、沈阳市沈河区/铁西区/沈北新区 第三批国家智慧城市试点名单 沈阳市和平区、新民市 河北省 第一批国家智慧城市试点名单 石家庄市、秦皇岛市、廊坊市、邯郸市、迁安市、北戴河新区 第二批国家智慧城市试点名单 唐山市曹妃甸区、唐山市滦南县、保定市博野县 第三批国家智慧城市试点名单 唐山市 河南省 第一批国家智慧城市试点名单 鹤壁市、漯河市、济源市、新郑市、洛阳新区、郑州市 第二批国家智慧城市试点名单 许昌市、舞钢市、灵宝市 第三批国家智慧城市试点名单 开封市、南阳市
智慧城市综合管理平台功能清单．
智慧城市综合管理平台功能清单 一、九大标准子系序子系统名功能模块备名备 用户的权限、角色进行分配和设置。能进行方便而实用的登录和退出操用户管对信息采集员上下班进行管理，通过考勤管理模块记录信息采集员上下班考勤管间、地点等信 使AP进行上下班的签到和签上下班打通过请假管理，信息采集员可以向管理自己的信息采集员队长提出请假申请请假管一旦请假申请得到通过，信息采集员即可在请假的时间内得到轮 日常巡查过程中发现的城市管理问题进行上报，支持案件信息上报的断点问题上传，后台线程传输，批量上无线数据采集子系1 用来显示当天受理中心发给信息采集员的任务序号要求信息采集员执行任个人任并做出回 对经由专业部门处理过的问题进行现场检查，看是否达到处理要求，并将处任务核情况通过表单和照片的形式上报到受理中心，待值班长审核通过后结 社会公众举报的问题，受理员需要安排相关的信息采集员进行实地查看，以任务核确认公众上报问题的真实性，并通过表单和照片的形式上报到受理中 记载最近提交的上报问题和最近回复的核查或核实任历史记 录．
显示受理中心发送给每个信息采集员的消息。系统会将消息发送到每个城信息提通，提醒用户进行哪些操 可以利用城管通内置的摄像头和录音装置记录城市事件（部件）问题的有关拍照录音发生的问 地图浏览用于查询地图信息，确定某一事件发生位置，可以定位到某一网格地图浏域 利用城管GPGP定定位模块，实GP定位功 对采集员GPGPR状态实时提示，方便采集员的工状态提 信息采集员使用城管通对网格的查询和兴趣点的查地理信息查 支持指挥中心直接下发点名抽查命令点名抽对信息采集员的上岗情况进行监督检 可以将一天的工作上报任务的情况通过“工作日志”上报到受理中工作日 城管通系统具备通讯录功能，并具备更新功能，与服务器同通讯 以便于信息采集员熟悉和掌握城管通的使用方使用帮 能够实现对公众投诉问题的登问题登根据部件和事件的相关信息在图中进行定位，并高亮度显示，同时提供图文部件和事件定查功 对于公众举报的事件（部件）问题，在新建问题案卷后将相关信息发送到城采集员现场核通，由采集员对问题进行核实，只有通过核实的案卷才能转入审批环实现立案管理，生成案卷编号信立案及案卷审 呼叫受理子系2 能够监听结果反馈消息，允许接线员选择采集员进行处理结果的核查；对核结果反馈及核失败的案卷驳回重处 完成对案卷的备案处理，生成综合考评所需的相关数据，同时能够通知发布结案归档管统，将处理结果对公众发 能够根据案卷编号、当前处理阶段、当前经办人员、问题分类、案卷状态等案件
我对药膳食疗学的认识 中国药膳的历史，源远流长，近2000年前的典籍中记载：“母亲调药膳，思情笃密。”（《后汉书·列女传》）由此可见，汉代已经有了药膳应用的史实。经过历代研究改进，从而发展为中国传统医学的一门实用营养方面的学科，或称之为“中医营养学”。它不但为中华民族的传统医疗奠定了“药食同源”的保健基础，而且具有人群预防和临床针对疾病的治疗意义。与此同时，它也包涵着中华民族的优秀文化与博大精深的国粹成分。 药膳食疗是中华医药学中的一颗明珠，是东方文化的瑰宝。药膳食疗既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以食用者得到美味的享受，又在享受中使身体得到滋补，使疾病得到治疗，它具有“观之形美，食之味佳，入口不苦，效在充腹，功在健身，益在享乐”的优点。食疗药膳的制作应用，不仅是一门科学，更是一门艺术，评价它的标准是：色、香、味、形、器、效。食疗药膳具有丰富饮食，保健养生，治病防病的作用，多用以养身防病，在保健、养身、康复中有重要地位，尤其是慢性病、老年病、妇儿疾病能在享受美味的同时，的到保养调理与治疗。中医食疗药膳博大精深，但也不乏汗牛充栋的，不是说凡是果蔬谷肉都可以原封不动的作为食疗的，必须讲究药膳的应用和烹调的原则，必须重视因症、因时、因人、因地而异，药膳的搭配烹调方法亦应讲究宜忌、用量、火候等。因此，我们应重视发掘它的精华，为人们的褒奖养生服务，以提高全民族的身体素质 虽然在学习药膳食疗这门课程之前对于药膳并没有太多的了解，但是其实我们在生活中是经常有接触到药膳的，只是我们并没有将它归为一门学科而已。例如在去年的夏天由于天气比较炎热，白天运动过度有段时间晚上经常难以入睡，渐渐地演变为失眠。而失眠属中医“不得眠”、“不寐”、“不得卧”、“目不瞑”等病证范畴。中医认为失眠主要因长期过度疲劳、精神紧张或情绪波动，以致心失所养或心神不宁。我妈就给我煮了《丹核佛片汤》。连续两天的服用之后，效果很好，睡眠很快得到改善，没过多久就不在失眠了。 具体膳方如下： 丹核佛片汤 配方：核桃仁5个，佛手片6克，丹参15克，白糖50克。 制法：将丹参、佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂如泥状，加入丹参、佛手汤中，用文火煎煮10分钟即成。功效：疏肝理气，解郁安神。 用法：每日2次，连服数日。 在日常生活中我们常常会遇见各种各样的常见疾病，像感冒，发烧，头痛等，我们有时也会用药膳来进行调理。 感冒常用《黄芪姜枣汤》 黄芪姜枣汤 配方：黄芪15克，大枣15克，生姜3片。 制法：以上三物加水适量，用武火煮沸，再用文火煮约1小时即可。 功效：益气补虚，解表散寒。 用法：吃枣饮汤。 风寒外袭导致的头痛时有时会用
中医养生药膳食疗滋补大全 网上药膳食疗文章，多而杂沓，为此，特意为网友过滤整理了的以下详细中医药膳食疗方，望能给广大网友确实的帮助。 ?血压高怎么办 除遵医生嘱咐外，下列两个保健食疗方分别有降血压或软化血管功效，都可一试： 到药材铺买山楂肉2两，杜仲1两加罗汉果1个。将之煲成汤底。另在街市中购大鱼尾1条，煎香后再加入已做好的汤底同煲，味美而能消脂降血压。 瘦肉剁碎，加白背木耳，红枣先煲半小时，力卩1个切片茄子滚一滚后，再加醋及盐调味。 贴士： 用山楂干片加少许水浸软后晾干水，再干蒸十分钟，放凉后浸于蜜糖中，可以作口果用，亦有降血压之功。 如因高血压而容易头晕眼花，可用猴头菇2两，天麻1两，白芷5钱，圆肉1两，蜜枣6粒，猪腱12两，老火煲3小时，有防治功效。 -一般的咳嗽痰多怎么办 佛手片茶 在药材铺买佛手片，煲水泡茶，可收化痰顺气消积化胃气之功
鹌鹑海蜇汤 鹌鹑2只，猪腱10两，海蜇头6两，川贝5钱，南杏1两，北杏3钱，马蹄10粒，各料洗净后加入药料同煲3小时。顺气化痰又滋阴。 初起感冒或因头风重而致头晕头痛的食疗方法怎样 购鸡蛋4只，半肥瘦猪肉4两，老姜3 片,香花菜6棵。先将老姜切成姜件, 香花菜切碎，半肥瘦猪肉剁碎，鸡蛋打匀，油镬烧热加少许油煎熟鸡蛋碎，再加入老姜碎爆香，加盐调味，把香花菜加入略炒，全部加于蛋浆中搅匀，然后煎熟成蛋角或炒蛋。 贴士： 香花菜通常十元八块便有一小扎，购后可拣出叶片备用，有多的存于雪柜中, 可随时取用。 ?冬天寒咳怎么办 保健食疗方： 预备羊肺半个，羊腿肉12两，罗汉果半个，老姜2两。另在药材铺买桑白5钱，川贝3钱，青天葵3钱，龙z利叶1两。将所有材料洗净后，将各料（药材放煲鱼袋内）同放煲内煲3小时，饮汤食渣，疗效甚佳。 ?眼睛多眼屎怎么办 下面几个保健食疗方，疗效不错： 用菊花加甘草煲成菊花茶，可平肝清热降眼火，眼屎便可减少 到药材铺购大海榄，洗净后用滚水浸开，撕去榄皮，取出榄肉，剁碎的瘦肉先熬成汤底，然后加榄肉煮透，加盐调味，用生粉水推芡成大海榄羹。平肝降火之功甚佳。大海榄食下有燕窝爽滑口感，食味亦佳。 甘菊花1两，大海榄10粒，罗汉果1个，8碗水煎2碗，分二次饮用
最全的最新的智慧城市试点名单(含一二三批)
住建部国家智慧城市试点名单（含一批、二批、三批 及专项） 2013年1月29日，公布第一批试点城市90个，后增补9个 2013年8月1日，公布第二批试点城市103个2015年4月7日，公布第三批试点城市84个，扩大范围试点13个，专项试点41个 北京市 第一批国家智慧城市试点名单 北京东城区、北京市朝阳区、北京未来科技城、北京市丽泽商务区 第二批国家智慧城市试点名单 北京经济技术开发区、房山区长阳镇 第三批国家智慧城市试点名单 门头沟区、大兴区庞各庄镇、新首钢高端产业综合服务区、房山区良乡高教园区、西城区牛街街道 上海市 第一批国家智慧城市试点名单 上海市浦东新区 第二批国家智慧城市试点名单 无 第三批国家智慧城市试点名单
天津市 第一批国家智慧城市试点名单 天津津南新区、天津市生态城 第二批国家智慧城市试点名单 武清区、河西区 第三批国家智慧城市试点名单 天津滨海高新技术开发区京津合作示范区、静海县 重庆市 第一批国家智慧城市试点名单 重庆市南岸区、重庆市两江新区 第二批国家智慧城市试点名单 永川区、江北区 第三批国家智慧城市试点名单 渝中区 内蒙古自治区 第一批国家智慧城市试点名单 乌海市
第二批国家智慧城市试点名单 呼伦贝尔市、鄂尔多斯市、包头市石拐区 第三批国家智慧城市试点名单 呼和浩特市 黑龙江省 第一批国家智慧城市试点名单 肇东市、肇源县、桦南县 第二批国家智慧城市试点名单 齐齐哈尔市、牡丹江市、安达市 第三批国家智慧城市试点名单 佳木斯市、尚志市、哈尔滨市香坊区 吉林省 第一批国家智慧城市试点名单 辽源市、磐石市 第二批国家智慧城市试点名单 四平市、榆树市、长春高新技术产业开发区、白山市抚松县、吉林市船营区搜登站镇 第三批国家智慧城市试点名单 通化市、白山市江源区、临江市、吉林市高新区、长春净月高新技术产业开发区
药膳食疗学课后总结 药膳食疗在我国有着悠久的历史和广泛的群众基础。远古时期的人类在与大自然搏斗以求生存的过程当中，不断发现可以冲击的动植物，用以维持生命活动。那是还没有能力把药物与食物做严格的区分。随着时间的推移，人类生活、生产经验的不断提高，同时在与各种疾病作斗争的过程中，逐步将它们分为药物和食物。至今还有不少种类在药、食之间没有严格的区分，如大枣、山药、百合等等，故在民间广泛流传着“医食同源”、“药食同源”的说法。药膳食疗的形成也是人们防病治病和强身健体的不认产物，它伴随着中医药学的发展，逐渐为一门深受群众喜爱的科学。随着越来越多的人们对健康的重视，药膳食疗被更多的人认识和接受。其实前人早就告诉我们，“安身之本，必资于食，不知食宜者，不足以存身也”，“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气”，“食能以时，身必无灾”。清代《随息居饮食谱》日：“国以民为本，而民失其教，或以乱天下。人以食为养，而饮食失宜或以害其身命……故圣人疾与战并慎，而养与教并重也”。可见百姓的健康与国家利益是密不可分的，而维护人体健康的重要手段之一就是“食宜”，就是合理的饮食。只有合理地饮食营养，才是人们健康的根本保证。 本学期我们也开设了本门学科，本门学科让我深受喜欢，如今人们的生活水平不断提高，而人们出现的怪病也不少，因此我们应该合理、健康饮食。以往人们对饮食并没多大的要求，能满足生理的需要
就好，而如今我们不仅满足生理的需求更要让我们吃的营养卫生。本书一共三个章节第一章节药膳食疗概述第二章节药膳食疗基础理论第三章节药物与药膳制作本章节也是全书最重要的章节其中里面又分十五个小节分别有，第一节解表药及药膳第二节清热药及药膳第三节祛风除湿及药膳第四节芳香化湿药及药膳第五节利水渗湿药及药膳第六节温里药及药膳第七节理气药及药膳第八节消食药及药膳第九章止血药及药膳第十节活血祛瘀药及药膳第十一节化痰止咳平喘药第十二节安神药第十三节平肝息风药第十四节收涩药第十五节不虚药及药膳 药膳的特点： 注重整体，辩证施食 所谓“注重整体”、“辩证施食”，即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型；然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥；证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。 防治兼宜，效果显著 药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显
中医药膳与食疗 目录 第一篇滋补与滋补气血阴阳药膳类---------------------------------------------------------------- 2 1.1滋补气血阴阳药膳 ---------------------------------------------------------------------------- 2 1.1.1补血－补血养颜红豆沙 --------------------------------------------------------------- 2 1.1.2补气－酱豆腐 -------------------------------------------------------------------------- 3 1.2补益五脏药膳 ---------------------------------------------------------------------------------- 5 1.2.1补心－红豆排骨汤--------------------------------------------------------------------- 5 1.2.2补肾－一味薯蓣饮--------------------------------------------------------------------- 6 1.2.3补脾－清炖鲤鱼 ----------------------------------------------------------------------- 7 1.2.4养肺－小白菜炖豆腐------------------------------------------------------------------ 8 1.2.5养肝－清炖草鱼 ----------------------------------------------------------------------10 1.2.6养胃－青果炖猪肚-------------------------------------------------------------------- 11 1.3延年益寿药膳 ---------------------------------------------------------------------------------12 1.3.1延缓衰老－红枣猪皮脚筋汤 --------------------------------------------------------12 1.3.2延年益寿－长寿益元汤 --------------------------------------------------------------13 第二篇常见病症治疗药膳 --------------------------------------------------------------------------14 1.1呼吸道治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------14 1.1.1咽炎－清炖仙人掌排骨 --------------------------------------------------------------14 1.1.2肺结核－红烧鳗鱼--------------------------------------------------------------------15 1.1.3慢性气管炎－板栗烧猪肉 -----------------------------------------------------------17 1.1.4急性支气管炎－芦根甘草茶 --------------------------------------------------------18 1.2消化道治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------18 1.2.1胃炎－胡椒炖老鸭汤-----------------------------------------------------------------18 1.2.2消化性溃疡－清蒸茄子 --------------------------------------------------------------20 1.2.3急慢性肠炎－玫瑰花茶泄泻 -------------------------------------------------------20 1.3心血管治疗药膳 ------------------------------------------------------------------------------21 1.3.1低血压－桂圆菠萝汤-----------------------------------------------------------------21 1.3.2高血压－萝卜天麻豆酱汤 -----------------------------------------------------------22 1.3.3冠心病－玉米粥 ----------------------------------------------------------------------23
索引号： 000013338/2013-00478 主题信息：城市建设 发文单位：中华人民共和国住房和城乡建设部办公厅生成日期： 2013年08月01日文件名称：住房城乡建设部办公厅关于公布2013年度国家智慧城市试点名单的通知有效期： 文号：建办科[2013]22号主题词： 住房城乡建设部办公厅关于公布2013年度国家智慧城市试点名单的通知 各省、自治区住房城乡建设厅，直辖市、计划单列市建委（建交委、建设局），新疆生产建设兵团建设局： 为贯彻党的十八大精神，推行新型城镇化，有效提升城市管理水平，根据《住房城乡建设部办公厅关于开展国家智慧城市2013年度试点申报工作的通知》（建办科函[2013]275号）要求，各省级住房城乡建设主管部门开展了基于数字化城管系统的智慧城市试点申报的组织、初审和推荐工作。经综合评审，确定北京经济技术开发区等103个城市（区、县、镇）为2013年度国家智慧城市试点。为做好试点工作，现将有关事项通知如下： 一、各地要针对本地区新型城镇化推进中的实际问题，制订出智慧城市创建目标，做好顶层设计；制订创建任务和重点项目的时间节点；创新体制机制，明确责任和考核制度，落实相关保障措施。 二、要高度重视信息整合和共享协同，抓好城市公共信息平台和公共基础数据库建设，提升各应用系统效能；注重城市发展中的应用体系建设，突出具有经济效益和社会效益的标志性成果。 三、指导试点城市编制重点项目投融资规划，将“政府引导、社会参与”的多渠道、多元投资落到实处，逐一落实项目投资规模、资金来源和建设时序，确保创建任务顺利完成。 附件：2013年度国家智慧城市试点名单 中华人民共和国住房和城乡建设部办公厅 2013年8月1日附件 2013年度国家智慧城市试点名单 一、市、区（83个） 北京市 北京经济技术开发区 天津市 武清区、河西区
广州药膳食疗行业现状的调查 【摘要】目的对药膳食疗行业的调查分析，了解该行业的一些状况，给决策者提供相关的参考信息。方法本课题主要采用问卷调查的方法，对经营者和消费者进行任意抽样调查。问卷过程中辅以观察法以及对专家、经营者进行访谈，进一步了解广州药膳行业的信息。结果通过此次对于药膳食疗行业现状的调查分析，了解到现在药膳食疗行业的发展、规模等一系列信息。 【关键词】药膳食疗药膳行业现状分析 医药知识的发生和发展离不开人类的生产和生活实践。同样，应用食物和其它天然营养品来营养身体、保健养生、防治疾病的食事活动也是在人类同大自然斗争中产生和发展起来的。药膳食疗是中华民族饮食文化发展的必然产物，“药膳”与食疗，历史悠久，源远流长，它伴随着人类的发展而发展。“药膳”的理论基础源于中医学，它的实践与人类文明同步，是祖国医学的分支学科。而药膳食疗行业则是随着现在社会兴起的新秀行业，随着人们生活水平的提高，越来越多的人关心自身的身体健康状况，从而也越来越多的人关注药膳食疗行业的发展。随着知识的普及，药膳食疗已然成为社会前进的趋势。“药食同源”，在广州，药膳食疗的应用十分广泛，特别是广州的“老火靓汤”。但是广州药膳食疗行业的发展还是处于不成熟的状态，没有特定的行业标准以及规范。本次通过对药膳食疗行业的调查，初步了解广州该行业的一些信息，为决策者和经营者提供一定的参考。 1、定义问题 药膳：药膳是中医理论指导下，用药物（中药）和食物相配伍，通过烹调加工，具有防病、治病的作用的食品，称为药膳.简而言之，药膳药材与食物相配伍做成的美食。 药膳行业：餐饮行业的一个分支行业，但几乎每一餐饮企业的食物都会或多或少加入一些中药材，而业内并没有给出药膳行业的一个明确的标准。为了表明本次调查的准确性，我们通过和一些业内人士的商讨，最后决定选择把药膳行业定义为“经营一系列药膳产品的餐饮行业”。 2、研究对象和方法 (1)研究对象：广州市内经营一系列药膳产品的餐馆以及来此餐馆消费的消费者和药膳食疗学术界上的一些专家。 (2)研究方法：本调查采用任意抽样的方法对广州市区的药膳经营者、消费者以及专家进行调查。在对经营者的调查中主要采取上门实地问卷调查的方法，其中包括：行业存在状况、行业的管理形式、行业的经营状况、行业的未来展望，共调查了广州市内的52家符合我们定义的药膳餐馆。对消费者采取问卷街坊形
国家智慧城市试点暂行管理办法 一、总则 第一条智慧城市建设是贯彻党中央、国务院关于创新驱动发展、推动新型城镇化、全面建成小康社会的重要举措。为加强现代科学技术在城市规划、建设、管理和运行中的综合应用，整合信息资源，提升城市管理能力和服务水平，促进产业转型，指导国家智慧城市试点申报和实施管理，制定本办法。 第二条本办法所指国家智慧城市试点的范围包括设市城市、区、镇。 第三条住房城乡建设部成立智慧城市创建工作领导小组，全面负责组织实施工作。 第四条试点城市（区、镇）人民政府是完成当地试点任务的责任主体，负责试点申报、组织实施、落实配套条件等工作。 二、申报 第五条由申报城市（区、镇）人民政府提出申请，经所在省级住房城乡建设主管部门审核同意后报送住房城乡建设部。直辖市及计划单列市的申报由城市人民政府直接报送住房城乡建设部。 第六条申报国家智慧城市试点应具备以下条件： （一）智慧城市建设工作已列入当地国民经济和社会发展“十二五”规划或相关专项规划； （二）已完成智慧城市发展规划纲要编制； （三）已有明确的智慧城市建设资金筹措方案和保障渠道，如已列入政府财政预算； （四）责任主体的主要负责人负责创建国家智慧城市试点申报和组织管理。 第七条申报国家智慧城市试点需提供下列材料： （一）申请文件及所在省级住房城乡建设主管部门推荐意见（签章）。 （二）智慧城市发展规划纲要。纲要应体现以现代科学技术促进城镇化健康 —1—
发展的理念，明确提出建设与宜居、管理与服务、产业与经济等方面的发展目标、控制指标和重点项目。 （三）智慧城市试点实施方案。具体内容： 1.基本概况。包括经济、社会、产业发展现状，社会公共服务和城市基础设施情况等。 2.可行性分析。包括创建国家智慧城市的需求分析、基础条件和优势分析及风险分析等。 3.创建目标和任务。根据当地实际情况，对照《国家智慧城市（区、镇）试点指标体系（试行）》提出合理可行的创建目标和建设任务，以及建设期限和工作计划。 4.技术方案。支撑创建目标的实现和服务功能的技术路线、措施和平台建设方案。 5.组织保障条件。包括组织管理机构、相关政策和资金筹措方式等。 6.相关附件。 三、评审 第八条住房城乡建设部负责组成国家智慧城市专家委员会，委员会由城市规划、市政、公共服务、园林绿化、信息技术等方面的管理和技术专家组成。 专家委员会坚持实事求是的原则，独立、客观、公正地进行评审，并负责智慧城市创建的技术指导和验收评定。 第九条评审程序包括材料审查、实地考查、综合评审等环节。评审专家组从专家委员会中抽取专家组成。 （一）材料审查。专家组对申报材料的完整性、可行性、科学性进行审查。 （二）实地考查。专家组对通过材料审查的城市进行实地考查，考查内容包括信息化基础设施、应用系统建设与应用水平、保障体系和建设基础等，并形成书面意见。 （三）综合评审。专家组通过查看申报材料、听取工作和试点实施方案汇报、听取实地考查意见和综合评议等程序，对申报国家智慧城市试点工作进行综合评审，并形成综合评审意见。 —2—
住建部公布第一批共90个国家智慧城市试点 名单 作者：来源：人民网日期： 2013-01-29 29日，由住房城乡建设部组织召开的智慧城市试点创建工作会议在北京召开，会议公布首批国家智慧城市试点共90个，其中地级市37个，区（县）50个，镇3个，住房城乡建设部与第一批试点城市代表及其上级人民政府签订了共同推进智慧城市创建协议。 据悉，试点城市将经过3-5年的创建期，住房城乡建设部将组织评估，对评估通过的试点城市进行评定，评定等级由低到高分为一星、二星和三星。 据介绍，智慧城市是通过综合运用现代科学技术、整合信息资源、统筹业务应用系统，加强城市规划、建设和管理的新模式。试点城市通过智慧城市的实践，从政府和市长角度，促使城市“不得病”、“少得病”和“快治病”，保障城市健康和谐发展；利用智慧城市技术手段，提升企业竞争力；给百姓生活方式带来更好地变化。 住房城乡建设部指出，国内外的经济形势要求尽可能的扩大投资和启动内需，但经历前几轮的大规模投资刺激后，传统项目的边际效益正在迅速下降，走新型城镇化道路是党中央、国务院加快新经济模式形成、促进我国经济持续健康发展的重要战略部署，将集约、低碳、生态、智慧等先进理念融合到城镇化的具体过程中是当前新型城镇化建设的最紧迫的课题之一。 住房城乡建设部副部长仇保兴在总结发言时强调，智慧城市是扩大内需、启动投资、促进产业升级和转型的新要求，在创建过程中，住房城乡建设主管部门要加强组织、协调、监督和考核。
国家开发银行表示，在“十二五”后三年，与住房城乡建设部合作投资智慧城市的资金规模达800亿元，并根据已签订的合作协议稳步推进项目遴选、调查、放款等工作。 第一批国家智慧城市试点名单 北京市 北京东城区、北京市朝阳区、北京未来科技城、北京市丽泽商务区 天津市天津津南新区、天津市生态城 河北省石家庄市、秦皇岛市、廊坊市、邯郸市、迁安市、北戴河新区 山西省太原市、长治市、朔州市平鲁区 内蒙古自治区：乌海市 辽宁省沈阳市浑南新区、大连生态科技新城 吉林省辽源市、磐石市 黑龙江省肇东市、肇源县、桦南县 上海市上海市浦东新区 江苏省无锡市、常州市、镇江市、泰州市、南京河西新城、苏州工业园区、盐城市城南新区、昆山市花桥经济技术开发区、昆山市张浦镇 浙江省温州市、金华市、诸暨市、杭州市上城区、宁波市镇海区 安徽省芜湖市、铜陵市、蚌埠市、淮南市 福建省南平市、平潭市、福州市苍山区 江西省萍乡市、南昌市红谷滩新区
智慧城市软件详细设计说明书 Prepared by 拟制Date 日期 2013-10-23 Reviewed by 评审人Date 日期 Approved by 批准Date 日期
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目录 1引言 (4) 1.1编写目的 (4) 1.2背景 (4) 1.3参考资料 (5) 1.4术语定义及说明 (5) 2总体设计 (6) 2.1任务和目标 (6) 2.1.1需求概述 (6) 2.1.2运行环境概述 (6) 2.1.3条件与限制 (6) 2.1.4软件结构图 (8) 3系统详细需求分析 (9) 3.1详细需求分析 (9) 4系统详细设计 (10) 4.1系统内部详细界面划分 (10) 4.2系统结构设计及子系统划分 (11) 4.3系统功能模块详细设计 (11) 4.3.1模块一登录流程图 (12) 4.3.2模块二主界面流程图 (13) 4.3.3模块三实时监测流程图 (14) 4.3.4模块四流量控制流程图 (16) 4.3.5模块五用水安全管控 (17) 5数据库系统设计 (34) 5.1 设计要求 (70) 5.2 信息模型设计 (70) 5.3 数据库设计 (74) 5.3.1 设计依据 (74) 5.3.2 数据库安全 (75) 5.3.3 数据字典 (75)
1引言 1.1编写目的 本详细设计文档说明书编写的目的是说明该程序模块的设计考虑，包括程序描述输入和输出算法和流程逻辑、数据库的字段和数据字段的关系图，模块的界面设计和操作解释，理解性的考虑，为编程和系统维护提供基础，本说明书的预期读者为系统设计人员软件开发人员、软件测试人员和项目评审人员、部分用户人员。 1.2背景 智慧城市是数字城市发展中的具有介入式、互动式功能的智能化数字城市管理应用。CUDI国际城市发展研究院院长王超指出：城市人地关系系统的数字化，它体现"人"的主导地位，通过城市信息化更好地把握城市系统的运动状态和规律，对城市人地关系进行调控，实现系统优化，使城市成为有利于人类生存与可持续发展的空间。城市信息化过程表现为地球表面测绘与统计的信息化（数字调查与地图），政府管理与决策的信息化（数字政府），企业管理、决策与服务的信息化（数字企业），市民生活的信息化（数字城市生活），以上四个信息化进程即数字城市。数字产业的崛起，面临第四产业的来临，数字城市的数字管理充分借助物联网、传感网，涉及到智能楼宇、智能家居、路网监控、智能医院、城市生命线管理、食品药品管理、票证管理、家庭护理、个人健康与数字生活等诸多领域，更加的智能化、智慧化。反思城市与人的关系，形成所谓“物联网”，然后将“物联网”与现有的互联网整合起来，为城市提供更便捷、高效、灵活的公共管理的创新服务模式，实现人类社会与物理系统的整合。把握新一轮科技创新革命和信息产业浪潮的重大机遇，充分发挥信息通信（ICT）产业发达、RFID、相关技术领先、电信业务及信息化基础设施优良等优势，通过建设ICT基础设施、认证、安全等平台和示范工程，加快产业关键技术攻关，构建城市发展的智慧环境，形成基于海量信息和智能过滤处理的新的生活、产业发展、社会管理等模式，面向未来构建全新的城市形态 本项目的提出是按照科技的发展潮流。响应国家对于城市的建设的要求，以科技来管控城市，让城市的管理更加方便和节约，以城市三大必须消耗为基础分别是水、电、气。该项目《智慧城市管控》本着方便管理、节能减排、方便城市分析等功能为目标采用c/s模式进行开发，用于对城市规划管理的行业及三维技术的结合因此有较好的市场前景和商业价值。本程序由软件开发小组负责开发。 智慧城市管理平台主要由两部分形成： 1.客户端 2.服务器端
“世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会” 简介 世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会于2008年4月3日经中国民政部批准，正式登记注册准予成立（民政登[2008]第1083号）。她是世界中联的重要组成部分，亦是目前世界上药膳养生领域内唯一的、最具权威性的国际性学术团体。现将该专业委员会基本情况介绍如下： 一、工作基础 1．目前，我们拥有创办两个药膳研究会的基础，即“国际（香港）药膳食疗学会”和“湖南省药膳食疗研究会”。 “国际（香港）药膳食疗学会”是在香港注册，包括亚太地区各主要国家和地区的国际性学术组织，于2002年在香港成立。现有分会45个，其中海外13个，国内32个，共有会员1800余人。学会总部设香港，学会常设机构设长沙，挂靠湖南中医药大学，由学校提供办公和办学场地，与“湖南省药膳食疗研究会”合署办公。执行主席和秘书长分别由湖南中医药大学谭兴贵教授、潘远根教授担任，主持学会日常事务。会员单位涵盖中国大陆30余个省市和香港、澳门、台湾地区，及日本、韩国、新加坡、马来西亚、越南、泰国、澳大利亚、新西兰、德国、意大利等国。 “湖南省药膳食疗研究会”创办于1999年，至今仍在积极从事各项研究工作。本学会的领导成员同时又是“国际（香港）药膳食疗学会”的核心成员。 2．学会自创办以来，进行了大量工作，取得了很大成就 召开了五次国际性学术研讨会，办有国内外公开发行《东方食疗与保健》和《东方药膳》两份会刊，主编了全国中医药高等院校统编教材二本，《中医药膳学》、《中医养生保健研究》，出版药膳食疗专著100余部，承担省部级科研课题20项等，已成为国内和亚太地区很有影响和具有相当实力的国际学会。 3．拥有国内知名药膳食疗养生方面的专家教授群体 如孟仲法、翁维健、周文泉、窦国祥、彭铭泉、叶锦先、王世民、王者悦、谭兴贵、赵霖等100余人。 因此，我们药膳食疗研究专业委员会的实力雄厚和良好的基础。 二、主要工作业绩 1．主编两本全国高等中医药院校统编教材。 《中医药膳学》：为全国高等中医药本科统编教材，由谭兴贵教授担任主编，已于2002年由中国中医药出版社出版并用于教学。
中医药膳所感——愿我的家人永葆健康 一、前言 先来说说药膳，药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。而近年来，随着人们对于中医的了解深入，中医药膳食疗法也渐渐受到人们的推崇，因为它属于自然疗法，与西医的药物疗法不同，是一种既能治病，又不损伤机体，安全可靠的方法。相比之下，西医所使用的药物，虽然能起到治疗疾病的作用，但由于采用化学合成等各种现代工艺，不少药物会对人体产生某些不良影响，有的还有毒副作用，不利于身体康复甚至损害身体。 三、亲身经历 接着，说到药膳的亲身体会还要追溯到我的孩提时代，小时候的我经常容易上火，也经常感冒，咳嗽，发烧。而那时家里的保姆姐姐经常给我煲红萝卜马蹄竹蔗水给我喝，给我下火，因为马蹄的爽口以及竹蔗水的甘甜，我总是会贪得无厌想多喝几碗，直到小肚子撑起来为止。这个方剂是民间常用的清凉饮品，可作为儿童防治热性病经常饮用，或热病后调养饮用。而且它营养丰富，既能生津解毒祛热邪，又能补充儿童生长所需营养，很适合儿童食用。同时，因为我时常久咳不止，她也会给我煲猪肺炖萝卜的汤，其中的白萝卜药食兼用，可以清热化痰。也有句古话是这样说的：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，更可以说明白萝卜在药膳中发挥的重要作用。猪肺则以肺治肺，补肺润燥，要是烹调得好，更加是润滑至极，美味佳品啊。所以说，要是能善于使用药膳来调理身体治理疾病，用不着皱着眉头去喝口服液，或者吞大粒的药丸，只需要适当吃下美味佳肴，搭配得理，就能达到事半功倍的药效。 四、愿我的家人永葆健康 说完自己的经历，不得不谈一下我的家人，他们有些人不同程度的患有不同疾病。以下针对于我的家人们的各种疾病，我根据所学药膳知识，给他们列了些自己觉得可行的食疗方法，希望能有所帮助，如有不妥，还望老师指正。 首先是我妈妈，因为工作压力大加上饮食不规律，喜欢暴饮暴食，少运动，她所患的高血压一直没有太大的好转，只能靠长期的吃药来压制病情。她首先应该多吃蔬菜、水果等清淡食品，少吃肥甘厚腻之品，多餐少食，有规律按时饮食，然后是多休息，多运动，定期做血压的检查。相对应降血压的食疗处方是： 芹菜瘦肉丝：用鲜芹菜250克，猪瘦肉150克。将鲜芹菜洗净后用开水略氽，切丝；猪瘦肉切丝。二者炒熟调味后佐餐食用，每日两次。 荸荠玉米须瘦肉汤：用荸荠10个，海带50克，玉米须25克，猪瘦肉50克。将猪瘦肉洗净切丝，与上药加水共同煎汤，调味后服食，每日一剂。 双豆鸡蛋粥：黑豆、黄豆各10粒，大枣7枚，鸡蛋2只，核桃2个。先将豆类泡好；将蛋煮熟剥皮，将上述食物一起放入沙锅中煮至豆熟。 淮山红枣粥：山药150克，粳米120克，红枣30克。将山药洗净，刮去外皮，切碎后捣成糜糊状。将红枣洗净，用温水浸泡片刻，去核，与淘净的粳米一起拌入沙锅内。加水适量煎熬成粥，粥将熟时，调入山药糊，拌匀，继续煨煮10分钟即可。 双叶粥：桑叶10克，新鲜荷叶一张，粳米100克，砂糖适量。先将桑叶、鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米同煮成粥，兑入砂糖调匀即可。