·年月日
认识旅游（第1课时）
【教学目标】
认知目标：了解和掌握旅游的概念，理解国内和国际旅游的区别。
能力目标：培养和提高学生比较、判断的能力。
情感目标：帮助学生了解旅游，培养学生对专业的兴趣。
【重难点】
重点：旅游的概念、旅游的类型
难点：旅游概念、国内和国际旅游划分中的特例
【教学过程】
导入（5分钟）：
情境展示： 1、甲：暑假期间你干什么了？
乙：我跟几个同学去杭州旅游了。
2、甲：你是做什么工作的？
乙：我是搞旅游的。
3、甲：你是学什么专业的？
乙：我是学旅游的。
思考：这三个情境中的“旅游”一词你认为有什么不同？我们《旅游文化》这本书所说的“旅游”一词，指的是哪种含义？
讲授新课
一、旅游的概念
1、旅游的产生（5分钟）
迁徙——旅行——旅游
2、旅游的概念（13分钟）
旅游是指人们为了休闲、商务和其他目的，离开自己的惯常环境，到另一个或者另一些地方去旅行和短暂停留，且不会导致定居和就业的一种活动。
判断一种行为是否属于旅游活动的标准：
①一般意义上的旅游活动实际上指的就是旅游活动。
②旅游活动具有异地性。（强调“常去”和“距离”两个方面）
③旅游活动具有短期性，世界旅游组织规定暂时停留时间不超过一年。
④旅游活动不能引起定居和就业
知识补充：世界（中国）旅游日、中国游圣——徐霞客
随堂练习（5分钟）
判断判断以下情况是否属于旅游，并说明理由
1、去自家旁边的公园游玩
2、坐2小时的车去离家120公里的单位
3、高经理去香港开会，期间游览了迪士尼乐园
4、小明去新加坡打工两年
二、旅游的类型
学生看书、思考：旅游是一种复杂的社会现象，形式也丰富多彩，那么旅游类型的划分方式有哪几种呢？
（一）按照旅游区域划分（10分钟）
1、国内旅游：是指一个国家（地区）的居民在其国家（地区）的境内所进行的旅游活动。
分为：地方性旅游、区域性旅游、全国性旅游。注意：外国驻使馆人员，在我国境内的旅游活动，仍属于国内旅游。
2、国际国旅游：是指一个国家（地区）的居民跨越国界到另一个或几个国家（地区）所行
的旅游活动。分为：跨国旅游、洲际旅游和环球旅游。注意：中国的香港、澳门和台湾也属于国际旅游。
课堂总结（2分钟）：
“旅游”是我们旅游专业学习研究的最基本概念，它不同于迁徙和旅行，只有真正掌握了“旅游”这个概念，我们才能更好地完成自己的学业。
【课后反思】
年月日
认识旅游（第2课时）
【教学目标】
认知目标：了解和掌握判断旅游活动的分类方式，并能判断旅游活动的类型。
能力目标：培养和提高学生理解、辨析的能力。
情感目标：帮助学生了解旅游，培养学生对专业的兴趣。
【重难点】
重点：观光、度假和商务旅游
难点：如何判断一种旅游活动的类型
【教学过程】
导入（3分钟）
展示案例：晓东一家三口在暑假期间分别有一次旅游活动。晓东爸爸随单位考察团去了新疆，晓东妈妈陪姥姥回了一次山东老家，而晓东则参加了学校的夏令营，到北京参观
了一番。
分析并思考：晓东一家的旅游类型是否相同，为什么？
讲授新课（30分钟）
（二）按旅游目的划分
1、观光旅游：是最常见最普遍的旅游活动类型。是以到异国、他乡游览自然风光、观赏名
胜古迹、领略民俗风情为目的的旅游。（介绍中国十大风景名胜和新安十景）
2、度假旅游：是日益受旅游者青睐的一种旅游形式。以度假和休闲为主要目的。（介绍
杭州之江度假区）
提问：度假旅游受欢迎的原因？（有钱、有时间、有压力要释放。）
3、公务旅游
（1）商务旅游：是最早出现的旅游形式之一。是以某种商务活动为主要目的的旅游。（2）会议旅游：是第二次世界大战后兴起并迅速发展的一种重要旅游形式。
4、个人或家庭事务旅游：探亲旅游、休学旅游和新婚蜜月游。
5、专项旅游
（1）宗教旅游：是世界上最古老的旅游形式之一。以朝圣、拜佛、求法、取经或宗教考察为主要目的的旅游活动。
（2）购物旅游：是一种以购物为主要目的的旅游活动。（介绍“购物天堂”香港和慢慢展
现迷人魅力的上海。）
（3）农业旅游：是一种新兴的旅游形式。例如建德的果蔬乐园。
（4）工业旅游：是具有较高的科技、知识含量的一种高品位的旅游形式。
（5）近年来出现了许多很有特色的专项旅游：如生态旅游、红色旅游、乡村旅游、探险旅游等等。
（三）按组织形式划分
可以分为团体旅游和散客旅游。
（四）按消费水平划分
可以分为大众旅游和豪华旅游。
随堂练习（5分钟）
1、回顾晓东一家，分析他们一家三口的旅游类型按目的划分分别是什么？
2、最早出现的旅游形式是。
3、随着G20的召开，许多国外来参加会议的人士都抽空游览了西湖，这属于。
4、最常见、最普遍的旅游形式是。
5、商务旅游包括了和。
6、观光旅游和度假旅游的目的分别是什么？
课堂总结、作业（2分钟）
旅游活动的分类方式总共有四种，分别是：按区域划分；按目的划分；按组织形式划分和按消费水平划分。
作业：
1、旅游活动的分类方式有哪些？（具体）
2、名词解释：观光旅游、度假旅游
3、通过各种方式和途径了解建德的“严州十景”有哪些？
【课后反思】
年月日
认识旅游（第3课时）
【教学目标】
认知目标：理解和掌握旅游活动的四个特点以及旅游变迁中的古代旅游
能力目标：培养和提高学生分析具体案例的能力。
情感目标：帮助学生了解旅游，培养学生对专业的兴趣。
【重难点】
重点：旅游活动的特点、中国古代旅游的代表人物
难点：理解旅游活动的广泛性和季节性
【教学过程】
复习导入（3分钟）
填写下列表格
讲授新课
三、旅游的特点（15分钟）
1、广泛性，又称普及型，是现代旅游最为突出的特点。
提问：旅游活动的广泛性体现最哪些方面？
①旅游者的构成广泛
②旅游地域的广阔性和多样性
③旅游活动的内容丰富
2、持续性，近年来，从整体上看，国际旅游总的发展趋势是持续上升的。
提问：近年来，国际旅游持续发展的主要原因是什么？
3、季节性，是指旅游活动因受到自然条件和社会文化背景的制约而呈现出淡季、旺季的差
异性。
提问：这里的自然条件和社会文化背景指的是什么？
4、综合性，旅游过程集食、住、行、游、购、娱于一体。
四、旅游的变迁
（一）古代旅游（20分钟）
1、人类的旅行和旅游活动首先在埃及、巴比伦、印度、中国、古希腊和罗马等这些最早进
入文明时代的国家中兴起。
2、古代文明七大奇迹。
3、马可波罗和他的《马可波罗游记》。
4、中国古代旅游：是指1840年鸦片战争以前各时代的旅游活动。
①帝王巡游
·目的：加强自己的统治、炫耀文治武功、满足自己猎奇游乐的需求、封禅。
·代表人物：帝王巡游第一人周穆王、秦始皇、汉武帝、康熙、乾隆
·西湖十景碑
②官吏宦游：中国古代封建官吏受帝王派遣，为完成某项任务而出使各地。
·代表人物：朱应、康泰、汪大渊、张骞、郑和
③士人漫游：文人为了各种目的而进行的旅游游览活动。
·代表人物：陶渊明、谢灵运、李白、杜甫、欧阳修、苏轼、陆游
④商人行游
·代表人物：范蠡、吕不韦
⑤高僧云游：以朝拜、取经、求法等为目的的一种古老的旅游活动形式。
·代表人物：法显、玄奘、鉴真
随堂练习（2分钟）
书本P11《收获与体会》
【课后反思】
年月日
认识旅游（第4课时）
【教学目标】
认知目标：了解和掌握近现代旅游的概况及代表人物和事件。
能力目标：学会收集、整理相关资料。
情感目标：培养专业兴趣，为今后走上工作岗位打下基础。
【重难点】
重点：近现代旅游的概况及代表人物
难点：近现代旅游发展的原因分析
【教学过程】
导入（7分钟）
播放《2016迪斯尼旅游宣传片》思考：近现代旅游和古代旅游有什么区别？
讲授新课
（二）近代旅游（15分钟）
1、世界近代旅游从19世纪40年代开始出现并发展
提问：1840年开始的第一次工业革命，对近代旅游有什么影响？
①产业革命加速城市化的进程和阶级关系的新变化
②改变了人们的工作性质
④科技的进步，蒸汽技术在交通工具运输中应用，出现蒸汽动力的轮船、火车等新
式交通工具，使大规模的人群流动成为可能。
2、近代旅游的先驱——「英」托马斯·库克
① 1841年7月5日组织570人参加禁酒大会，标志着近代旅游业的开端。
②创办了世界上第一个旅行社——托马斯·库克旅行社（即现今的通济隆旅行社）。
③组织350名旅游者赴苏格兰旅游，这次活动具备了当今旅行社的基本业务，开创了
旅行社基本业务模式。
④创办早期旅游杂志《利物浦之行手册》。
⑤1872年，第一次带9人进行环球旅行，历时220天。
⑥创造性推出了最早具有旅行支票雏形的一种代金券。
3、中国近代旅游
① 1923年，陈光甫等人在上海商业储蓄银行内部率先设立“旅行部”，1927年“旅行部”
《旅游客源国概况》课程教学大纲 一、课程编号91425039 二、编写说明 《客源国概况》课程是为旅游管理专业三年级学生第一学期开设的一门学科选修课，是为学生大二后进一步学习其他学科（诸如旅游文化学，英美文化概况，世界遗产概论等课程开设的课程，共开一学期，36学时。本课程也是教学改革的主干课程之一，采用双语教学。考核方式采用考试。 三、课程性质学科选修课 四、教学目标 1、使学生对中国主要客源国的政治、经济、文化、民俗、旅游业以及地理、人文概况等有一个全面的、准确的认识和了解，并进而对世界旅游客源市场和中国海外旅游客源市场的现状及发展趋势有一个较全面的认识，并能够基本掌握中国海外客源国的基本情况，以扩展学生的知识面。 2、培养和训练学生的理论思维和创新能力，为学习旅游文化学，英美概况，旅游市场营销以及其他旅游课程打下坚实的理论基础。 3、为旅游管理专业本科学生在专业英语方面进一步深造和学习用英语开设的文化类专业课打下坚实的基础。 五、教学主要内容 第一章世界旅游客源市场（1学时） 第一节世界旅游业概况（了解世界旅游业的发展情况） 第二节世界旅游区概况（了解世界六大旅游区旅游业的发展情况） 第三节世界旅游客源市场格局及发展前景（世界旅游业发展的特征）第二章中国旅游业和海外旅游市场（2 学时） 第一节中国旅游业概况（中国旅游业的发展概况及2020年中国将 成为世界旅游强国的原因） 第二节中国海外客源市场现状（了解中国海外客源市场的发展状况 及发展前景） 第三章（共19 学时）亚太地区（1课时） 第一节日本（地理位置、政治、经济、文化、旅游业及与中国的关 系）……4课时 第二节韩国（地理位置、政治、经济、文化、旅游业及与中 国的关系）4课时
《第二节澳门特别行政区的旅游文化特色》教案 教学目标 1．能够运用地图了解澳门的地理位置和范围，知道澳门的地形和气候特征。 2．理解澳门的经济特征，气候、环境与旅游业的发展。 3．了解澳门的历史及澳门特别行政区的设立。 教学重点 1．了解澳门的陆地面积组成，地理位置及自然气候。 2．掌握澳门经济发展的支柱，以及变化发展的特征。 教学难点 分析澳门的地图变化及原因 教学手段 多媒体教学 教材分析 本节教材从澳门特别行政区的地理位置。组成、范围的不断扩大等方面介绍了本区的自然地理概况，也从澳门的回归、主要经济支柱以及经济发展的特征等方面介绍和分析了澳门的人文环境。 因本节教材是接香港之后的教学内容，这两个特别行政区在许多方面有共性，为了避免知识点的重复，教材将部分内容省略。如：澳门的海陆位置、纬度位置与香港一致，气候类型都属亚热带季风气候。澳门与其相邻的经济特区珠海之间的联系类似香港与深圳的关系。本节内容重在突出泱门的特色，澳门的人口集中在澳门半岛，澳门的经济支柱中最具特色的是其博彩业。而对澳门旅游业的介绍也抓住了它的特点：一是澳门历史较长—现存的历史古迹较多、编者用阅读材料和照片介绍了澳门的象征——“大三巴牌坊”。在澳门半岛图上也能找到澳门的其他历史遗存。二是澳门自然环境幽雅，终年花繁叶茂，有一海上花园之美誉。这两点也是澳门旅游业与香港旅游业的差异。这两点也是澳门旅游业与香港旅游业的差异。澳门与香港都有“填海造陆的城市扩建工程。 本节教材的最后安排了活动题，通过这些“活动”建议的开展来提高学生的分析能力、读图能力、识图的能力等。 教学过程 新课导入 方案一：引导学生复习香港的自然环境特征，或利用“澳门地图”让同学们运用对比、联系的方法了解澳门特别行政区的地理概况。
第5章旅游体验文化的微观分析 第1节旅游审美体验 一、旅游审美与旅游审美体验 （一）旅游审美旅游审美主体旅游审美客体旅游审美关系 （二）旅游审美体验 旅游审美体验包括审美感知、审美想象、审美理解、审美情感四大基本要素，既包括体验心理，也包括体验行为。旅游审美体验与旅游审美的区别：首先，旅游审美主、客、关系三者并重，是对三者相互作用所形成的一种审美形态的概括；而旅游审美体验重在旅游审美主体，是对主体审美过程的概括。 其次，旅游审美并未刻意突出体验心理，而旅游审美体验则以体验心理为重心。 二、旅游审美体验的过程（一）旅游审美体验的心理要素1、感知因素审美感知过程：对审美对象产生感觉、知觉、形成记忆表象的过程。 审美感觉，是审美对象的个别的现象、特征或属性在审美主体头脑中的零散反映。 审美知觉，对不同类的审美感觉加以联系、综合、补充，从而对审美对象形成的比较复杂比较完整的反映。审美感知过程，属于审美主体对审美对象的感性认识阶段。 2、想象因素想象包括知觉性想象、再现性想象和创造性想象。 知觉性想象，指伴随审美知觉的审美想象，特点是牵动主体情感的外移。再现性想象常常借助语言描述和非语言描绘(图样、图解、符号等)，最大限度地恢复、复现原来的记忆表象。创造性想象常常借助粘合、夸张、变形、抽象等手段或方法，将原有记忆表象重新加工组合，创造出新的形象。审美想象属于对美的感性认识向美的理性认识上升的中间环节。 3、理解因素审美理解，把握审美对象内部联系或本质的思维过程。 第一层次是能够理解现实与虚幻，把现实生活中的事件、情节和感情与审美或艺术中的区别开来。 第二层次是能够理解审美形象的内容，对题材、人物、典故、背景、情节、符号、意义、技巧、程式等理解。第三层次是对融合在形式中的意味的直观性把握，积理性于感性之中，融思索于想象和情感之中。审美理解是审美心理活动最复杂、最高级的过程，只有达到理解，才能产生最丰富、最深刻、最强烈的美感。 4、情感因素 审美情感是对审美对象与审美主体之间的某种关系的反映，而不是对客观事物本身的一种反映、认识活动。旅游审美中的情感因素主要体现在壮美感和优美感两种美感形态之中。壮美感：优美感：审美情感不同于日常生活情感，它是日常生活情感的形式化、秩序化、组织化，经过多种心理功能的处理，渗透着理解和想象的情感。 （二）旅游审美体验的行为方式 1、动态观赏 2、静态观赏 3、登高观赏
《旅游文化》教学大纲 一、课程定位 本课程是旅游专业、酒店管理专业的一门专业基础课程，也是为了让学生拓宽知识面、提高文化素养、掌握相关实践操作技能而开设的一门综合性素质课程。 二、教学目标 通过本课程学习，要求学生了解旅游与文化的概念、文化的结构、类型、基本特征和功能；了解旅游文化的概念、特点和结构；充分认识旅游文化的地位和作用；了解旅游文化发展的历程和各阶段的特点；了解中国旅游文化传统及其价值；认识和掌握旅游主体文化、客体文化及中介体文化的概念内涵、主要特点等；认识和掌握宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化的概念、类型、特点、发展历史等有关内容；了解旅游文化与旅游资源开发和利用之间的关系；加深对中国自然旅游资源和人文旅游资源文化内涵的认识和理解；了解和掌握河南旅游文化资源的特点及文化旅游资源开发思路等。在本课程教学过程中，我们通过案例教学、影象资料欣赏等形式，培养学生灵活运用所学知识、分析旅游文化现象、解决旅游文化实际问题的综合能力；通过实际操作、实地考察、项目竞赛和课程小论文写作等实践活动，培养学生初步的科研能力，为今后从事科学研究和旅游企业管理奠定良好的基础。 三、教学思路 以中国旅游文化为讲授主线，运用多种教学手段，揭示中国旅游资
源的民族性特点和文化传统优势；以旅游客体文化为讲授重点，同时也兼及旅游主体文化、中介体文化的重要内容；在系统介绍旅游文化基本理论知识以后，分别介绍宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化等几种比较具有中国特色的旅游客体文化。在课程后续建设中，将结合河南旅游文化实际，研究探讨发挥河南旅游文化资源大省的优势，逐步向旅游文化产业大省迈进的发展思路。 四、教学内容与学时安排 理论课教学内容与要点 第一章旅游文化概述 要点：了解旅游和文化的基本概念及二者关系，了解旅游文化的特征和结构。回顾旅游文化发展历程，了解中国旅游文化发展各时期的主要特点。通过对旅游活动实质、旅游发展历程以及与其他文化的关系的探讨，充分认识旅游文化的地位和作用。 第二章旅游主体文化 要点：了解旅游主体、旅游主体文化的基本概念及二者关系，了解旅游主体文化在旅游文化体系中的核心地位。重点了解不同旅游者在旅游活动中所表现出的不同的文化角色、个性心理及审美倾向等。 第三章旅游客体文化 要点：认识旅游客体及旅游客体文化的研究对象，把握旅游客体的类别与旅游客体文化所包含的内容。认识和掌握自然美、人工美的构成及审美观照，掌握旅游客体的文化功能。重点了解和掌握中国旅游
第七章认识区域：联系与差异 第二节澳门特别行政区的旅游文化特色 1 教学分析 【教学目标】 知识与能力了解澳门的地理位置特点及范围、组成、面积和居民等地理概况。能在图中迅速填出：澳门半岛、氹仔岛、路环岛、珠江口、珠海等地； 了解澳门人多地狭的基本特点。懂得举生活中的例子加以说明 过程与方法通过对澳门图文资料的分析，引导学生归纳澳门的文化特色，同时培养学生对图文信息的获取、处理能力和综合分析能力； 通过对澳门文化的探讨，启发学生结合澳门的文化特色，对澳门未来经济发展趋势提出设想，并能论证自己提出的设想。从而进行地理思维训练及现代发展观的教育 情感态度与价值观通过对澳门特色文化的深层理解，使学生逐步树立城市的发展要发挥本地特色，坚持走独特的道路，才能增强国际地位与竞争力，才能保持经久不衰的活力 教学重点：澳门的文化特色 教学难点：理解澳门未来经济发展必须向文化之城、艺术之城、会展之城的方向发展。 2 教学过程 导入新课 教师提问： 1.进行简短的本课说明。介绍本节课为拓展课。 2.让学生猜想手中的盒子里装的是什么东西，设下悬念。猜中的小组给予加分。 3.实物投影盒子中的葡式蛋挞引入新课。 学生：认真猜想，踊跃回答。 讲授新课 1.出示香港和澳门地图，让学生描述澳门的地理位置，并对比香港和澳门的地理位置和范围。学生描述澳门的地理位置，注意把澳门与香港的位置和范围进行对比。 2.出示香港和澳门空白图，让学生上台指图填注珠江口、香港、澳门、深圳、珠海。 3.出示澳门全图，说明澳门是由澳门半岛、氹仔岛和路环岛组成的。提问学生有关澳门的组成、面积、人口等基本概况。 【板书】 一、澳门的概况 1.位置：中国大陆的东南端，珠江口西侧，毗邻珠海市。 2.组成：澳门半岛、氹仔岛、路环岛 3.面积：25.7平方千米 4.人口：43.8万人人口密度：17244人/平方千米 教师提问：通过计算澳门的人口密度，你能得出什么结论？ 【板书】二、人多地狭 【过渡】澳门面积的狭小影响澳门人的吃、穿、住、行的方方面面。显示四幅图片： ①《拥挤的楼房》②《住宅环抱的坟场》③《寺庙与学校共处》④《屋顶上的活动场》 让学生看图回答问题。 【教师小结】 坟场与住宅相邻，是因为土地有限，小学校与寺庙合二为一，也是因为土地资源太缺乏
《地方文化特色对旅游的影响》教案 教学目标 一、知识与技能 1．使学生初步了解旅游业和发展旅游业的重要意义. 2．使学生初步了解我国的自然风光,文化古迹,革命纪念地和民族风情等丰富的旅游资源。 二、过程与方法 1．学习时要注意结合地图或地理图片来学习,并可结合实际来学习,不要死记硬背. 2．使学生懂得爱惜旅游资源,保护旅游环境是我们每个人的职责. 三、情感态度和价值观 1．培养学生的读图能力和总结归纳能力. 2．培养学生懂得爱惜旅游资源,保护旅游环境是我们每个人的职责. 教学重点 旅游业的特点及丰富的旅游资源,记住十大旅游资源. 教学难点 培养学生的读图能力和总结归纳能力. 教学方法 结合地图或地理图片来学习。 课前准备 投影仪、录像资料、电脑、图片文字资料等、《中国旅游资源分布图》 课时安排 2课时 教学过程 一、导入新课 上一节课我们学习了自然环境对地方文化的影响，还记得自然环境对地方文化有什么影响吗？ （学生回答） 地方文化的起源和兴衰与自然环境密切相关。首先，地形、气候、水文、地质、生物等自然因素是地方文化形成和发展的基础。其次，各种自然因素常常成为地方文化极其重要的组成部分。（课件显示）
（引入）既然自然环境深刻地影响着地方文化，而地方文化又会影响着什么行业的发展呢？（旅游业）今节课我们一起来探究一下地方文化对旅游业发展有什么重要的影响。 （板书）第二节地方文化对旅游的影响（课件显示） 二、新课学习 （课件展示）2001年我国入境旅游人数最多的前10个省区（单位：万人次） 1.读上表，在中国地图上找到这10个省区，说出它们的地方文化特色及主要城市和著 名景点。 2.试分析，为什么入境旅游到这10个省区的人数最多？ （学生分组讨论探究）要求学生运用中国主要的旅游资源分布图、中国行政区图和手头上的资料对以上的问题进行思考并探究讨论。 （课件展示）“中国行政区图”“中国主要的旅游资源分布图” （请一位学生到教学挂图上指出这十个省区的位置） （各组代表发表见解）说出这十个省区的地方文化特色及主要城市和著名景点。 （教师对以上问题进行引导点拨） （各组代表发表见解）对到这十个省区入境旅游人数最多的原因发表自己的见解。 （教师引导点拨并举例）拥有的旅游资源大多以文物古迹，民族风情或独特的自然景观为主，具有浓郁的地方文化特色，独特的文化内涵，因而最有魅力，所以吸引观光的外国游客较多。例如：陕西的秦始皇兵马俑坑，属于文物古迹，富有地方特色，世界独一无二，不可替代。所以对游客充满了吸引力。（课件显示） （过渡）那么浓郁的地方文化特色为什么可以成为这10个省区入境旅游人数最多的原因呢？请同学们讨论一下。 （学生代表发表见解） (教师引导)因为每一个地方的地方文化特色都是该地重要的旅游资源，具有与众不同的特点。 （板书）一、地方文化特色是重要的旅游资源（课件显示） （板书）1、为什么说地方文化特色是重要的旅游资源呢？（课件显示） （教师引导点拨）地方文化特色是在当地自然环境基础上长期发展形成的，体现了不同地区的人类发展历史及其丰富、独特的文化内涵，可以满足人们追求新奇、比较和探知异域
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/4f4543548.html, 探索旅游文化课程教学模式创新 作者：袁琳 来源：《中学生导报·教学研究》2013年第48期 摘要：旅游文化课程必须随着旅游业的发展，不断更新教学内容，才能确保课程的先进 性和实用性。如近几年持续的生态旅游热，支撑其发展的文化基础（生态文化），仍处于零散状态，急待研究、整理并充实到课程内容中。旅游文化课程内容没有随着旅游业的发展及时吸收新的内容，课程内容仍以传统的、历史的文化为主体，对现代旅游有关的其他文化没有或很少涉及。可以说，目前的旅游文化课程内容，仅是中国旅游文化的一部分，课程内容严重缺失，很不健全。 关键词：旅游文化；旅游文化课程；创新 一、课程教学模式探讨 教学模式是指在一定的教学理论指导下，建立起来的，较为稳定的教学结构框架和程序。在进行《文化旅游学》课程教学改革时，主要尝试以下几种教学方式创新： 1.问题启发式 讨论式教学是在教师指导下，有计划、有准备地组织学生运用已有知识，结合教学材料通过思考、探讨、交流（分析与争辩）来解决问题，从而完成教学任务的一种教学模式。讨论式常见的方式有同桌讨论、前后（4人）讨论、小组讨论和全班讨论（或派代表发言）等多种方式，既可以单一使用，也可以多种方式并用。更可以和其他教学方式交叉使用，例如讨论式可以是探究式教学或问题（课题）式教学中的一个环节。 2.案例讨论式 管理案例教学于20世纪20年代首创于美国哈佛大学工商管理学院。经过几十年的实践和摸索，哈佛商学院已经建立了相当规模的完整案例教学和管理系统。到上世纪20年代世界旅游发达的国家已将案例教学引入了旅游教育与培训中，并且收到了事半功倍的效果。在我国的旅游教育培训中，有的院校在一些实践性较强的饭店管理、市场营销、人力资源等课程的教学中已经引用了案例教学方法，但是，在《旅游文化学》课程中尚未得到普及推广，学生在校期间接触到的案例数量也远远不够。 许多旅游院校的《旅游文化学》教学模式，基本上还是课堂授课的灌输方式，教材的编写仍然未能很好的利用系统理论与实际案例相结合的编写方法，对于《旅游文化学》这一实践性较强的课程，传统的教学方式，无疑有较大的局限性，使得我们的学生适应能力、分析能力和解决问题的能力都较差。《旅游文化学》是一门新兴的应用型课程，具有很强的实践性和综合性，要求教学能够与实践相结合。但由于受条件的限制，许多专业院校都没有现场模拟教学基
马克思主义学院《中国旅游文化概论》课程教案 五、考核方式 考核的方式：考查（其中平时成绩占40%）
六、具体教学内容设计 第一章绪 论 一、教学目的：在初步掌握旅游和文化的基本概念的基础上，明确旅游活动是一种文化活动的本质特征，从而认识旅游和文化互相依存关系和提高旅游者文化素养的重要意义。 二、主要内容： 第一节旅游文化概述 一、文化与旅游文化释义 二、旅游文化的研究内容 第二节中国旅游文化的特征 一、旅游文化的特征 二、中国旅游文化的特征 第三节旅游文化与中国旅游业 一、文化在旅游业中的地位和作用 二、旅游文化与旅游可持续发展 三、教学重点难点：中国旅游文化的概念和特征 四、学时分配：4学时 五、授课方式与手段：课堂多媒体教学 六、参考书目： ?（1）柳诒微编著.中国文化史.上海.东方出版中心，1988 ?（2）向仍旦编.中国古代文化史论.北京：北京大学出版社，1986 ?（3）沈祖祥主编.旅游文化概论.福州：福建人民出版社，1999 ?（4）甄尽忠主编.中国旅游文化.郑州：郑州大学出版社，2002 ?（5）余秋雨著.文化苦旅.上海：东方出版中心，2001 七、思考讨论题： 1.什么是文化？如何理解文化的含义？ 2.什么是旅游文化？如何理解旅游文化以及中国旅游文化的特征？ 3.如何分析旅游文化的构成体系？理解旅游文化的构成对从事旅游工作有什么现实意义？ 4.文化在旅游业中具有什么样的地位和作用？
5.旅游文化与中国旅游业的可持续发展有什么关系？ 第二章旅游山水文 化 一、教学目的：帮助学生深刻理解山水景观的审美价值、历史价值、艺术价值及科学价值，提高山水审美意识和鉴赏水平。 二、主要内容： 第一节山水文化概述 一、山水与文化 二、山水文化的形成 第二节山水景观的文化意蕴 一、山水文化内涵 二、山水审美意识 三、山水审美形态 四、山水欣赏角度 第三节山水景观的旅游价值 一、山地景观 二、水体景观 三、森林景观 四、大漠景观 三、教学重点难点：重点：中国山水文化的审美价值及鉴赏方法难点：中国传统山水审美意识及形态 四、学时分配：4学时 五、授课方式与手段：课堂多媒体教学 六、参考书目： 《中国山水文化》.陈水云.武汉大学出版社，武汉，2001 《人文地理学》.陈慧琳主编.科学出版社，北京，2001. 七、思考讨论题： 思考讨论题： 1.什么是山水景观？ 2.如何理解山水景观的文化内涵？ 3.中国人的山水审美意识经历了哪些重要发展阶段，各阶段具有什么特色？
第 5 章旅游体验文化的微观分析 第 1 节旅游审美体验 一、旅游审美与旅游审美体验 （一）旅游审美旅游审美主体旅游审美客体旅游审美关系 （二）旅游审美体验 旅游审美体验包括审美感知、审美想象、审美理解、审美情感四大基本要素，既包括体验 心理，也包括体验行为。旅游审美体验与旅游审美的区别：首先，旅游审美主、客、关系 三者并重，是对三者相互作用所形成的一种审美形态的概括；而旅游审美体验重在旅游审美主体，是对主体审美过程的概括。 其次，旅游审美并未刻意突出体验心理，而旅游审美体验则以体验心理为重心。 二、旅游审美体验的过程（一）旅游审美体验的心理要素1、感知因素审美感知过程：对 审美对象产生感觉、知觉、形成记忆表象的过程。 审美感觉，是审美对象的个别的现象、特征或属性在审美主体头脑中的零散反映。 审美知觉，对不同类的审美感觉加以联系、综合、补充，从而对审美对象形成的比较复杂 比较完整的反映。审美感知过程，属于审美主体对审美对象的感性认识阶段。 2、想象因素想象包括知觉性想象、再现性想象和创造性想象。 知觉性想象，指伴随审美知觉的审美想象，特点是牵动主体情感的外移。再现性想象常常 借助语言描述和非语言描绘(图样、图解、符号等 )，最大限度地恢复、复现原来的记忆表 象。创造性想象常常借助粘合、夸张、变形、抽象等手段或方法，将原有记忆表象重新加 工组合，创造出新的形象。审美想象属于对美的感性认识向美的理性认识上升的中间环节。 3、理解因素审美理解，把握审美对象内部联系或本质的思维过程。 第一层次是能够理解现实与虚幻，把现实生活中的事件、情节和感情与审美或艺术中的区 别开来。 第二层次是能够理解审美形象的内容，对题材、人物、典故、背景、情节、符号、意义、 技巧、程式等理解。第三层次是对融合在形式中的意味的直观性把握，积理性于感性之中，融思索于想象和情感之中。审美理解是审美心理活动最复杂、最高级的过程，只有达到理解，才能产生最丰富、最深刻、最强烈的美感。
《旅游文化学》考试大纲 一、课程的性质和任务 本课程是旅游管理专业的必修课，是学生毕业后从事旅游管理工作，特别是从事导游工作和旅游规划工作的专业基础课程。本课程以考察各种旅游文化现象作为入门的向导，主要研究旅游文化的本质及其产生和发展的规律。通过本课程的学习，使学生理解旅游活动发展的机理，认识旅游业发展的规律，了解旅游活动的社会影响，培养和提高学生从事旅游管理工作的能力。通过学习本课程，使学生了解中国旅游历史文化的基本情况，了解旅游与历史的密切关系，学习与旅游有关的历史文化知识，有利于弘扬中华民族文化，提高旅游层次，更有利于进行爱国主义教育，民族主义教育。 二、教案参考书 教材： 曹诗图、孙静：《旅游文化学概论》，北京大学出版社、中国林业出版社，年版。 参考书目： 谢春山：《旅游文化学》，高教出版社年版。 三、课程内容与考核要求 第一章旅游主体文化导论 教案内容（知识点） 第一节文化概述 文化概念，文化的结构和类型，文化的不同分类，文化的成因和基本特征，文化的基本功能。 第二节旅游与文化的关系及其相互作用 旅游与文化的关系，旅游与文化二者的相互作用。 第三节旅游文化学的概念、特征与功能 旅游文化的概念，旅游文化的特征，旅游文化的功能 第四节旅游文化研究 研究的内容，研究的方法，研究的意义，研究现状和发展方向。 考核要求 .了解文化的概念、结构、类型、成因、特征及功能。 .掌握旅游文化的概念、功能、旅游与文化的关系。 .掌握旅游文化的主体、旅游客体、旅游介体的概念。 .理解并掌握旅游文化的特征，在旅游业中的地位和作用。 复习思考题 一、名词解释 文化、旅游文化 二、简答题 .什么是文化？并从要素和结构上予以说明。 ．以迪士尼乐园为例，分析文化对旅游的作用。 .简述旅游与文化的关系。 .说明旅游文化的内涵。 .旅游文化具有哪些特点与功能。 .简述旅游文化的研究内容和研究意义。 三、案例分析：“印象·刘三姐”。 第二章旅游主体的文化分析
“旅游文化”课程教学大纲 课程代码： 使用专业：旅游管理 参考学时：72 制定时间：2011年8月1日 第一部分总纲 一、课程性质与任务 本课程教学大纲是按合肥财经职业学院2011级“旅游管理”专业人才培养方案的教学计划要求编写的。 1、本课程是旅游管理专业的基础课程，也是认识本专业内涵层次的一门重要课程，对该课 程的学习会使得学生认识到更多旅游文化内涵。 2、课程任务 通过本课程教学使学生掌握旅游客体文化——历史、宗教、园林、建筑、服饰、饮食、民俗、艺术等的概念、分类、特征、具体内容及有关鉴赏知识。让学生能够更好地理解、认识、介绍、欣赏、开发文化景观资源和理解分析各种旅游文化现象，提高其分析问题的能力并为进一步深入学习旅游管理专业知识奠定基础。 3、与相关课程的分工和联系 本课程学习需要具备一些条件，如旅游学概论、导游业务、旅游法规等方面的基础知识，需要在掌握相关知识的基础上进行学习。 作为旅游管理类等专业的课程，先期课程有：中国历史、旅游学概论、旅游资源学、导游业务、旅游法规等。 二、课程教育目标 1、知识目标： 让学生全面了解“旅游文化”的基本知识，认识到旅游客体文化是旅游文化的基础和根本；掌握旅游客体文化的分类、特征和具体内容，理解、认识、介绍、欣赏、开发文化景观资源，为今后从事旅行社、景区管理与服务工作打下坚实的知识基础。 2、能力目标： 让学生全面掌握旅游文化的基本组成、基本内容、相关知识和文化内涵，提高以后从事导游服务于管理的工作能力。 3、素质目标： 旅游文化是人类文化的一部分，也是人类制造一切物质成果和精神成果的过程和结果，学习旅游文化是培养提高学生旅游审美性、观赏性的过程，也是开展德育教育，爱岗敬业，全面提高学生综合素质的过程。
《旅游文化学》课程教学大纲 课程编号：课程性质：（必修或选修）选修总学时： 36 学时其中讲授学时实验学时习题学时总学分： 3 开课学期：适用专业：公共事业管理先修课程：后续课程： 大纲执笔人：张圆刚参加人：大纲审核人： 编写时间： （一）、课程简介 旅游文化是人类文化在旅游中的普遍显现。对旅游文化进行分析，可从三个层面，即旅游的精神层面、旅游的制度层面、旅游文化的物质层面。“从旅游活动的全过程来看，旅游文化又包括旅游主体(旅游者)、旅游中介体(旅游制度和企业)、旅游客体(旅游对象)和旅游社会环境四环节的文化”。 （二）、本课程教学在专业人才培养中的地位和作用 通过本课程的学习，使学生了解旅游的精神层面、旅游的制度层面、旅游文化的物质层面，了解和掌握旅游文化意义和价值，为增加旅游文化知识打下基础。此本课程的教学力求突出可操作性，将重点介绍旅游在经济与文化的综合性产业中的重要地位，通过本课程的学习，为学生今后走上工作岗位从事文化、策划工作打下基础。 （三）、本课程教学所要达到的基本目标 本课程的任务是系统地讲授旅游的精神层面、旅游的制度层面、旅游文化的物质层面的基本原理和基本方法，使学生对旅游文化意义和价值、基础理论、项目创意、可行性分析等内容有一个较为全面认识和深入的了解。 （四）、学生学习本课程应掌握的方法与技能 侧重基本理论的理解，把握旅游文化意义和价值这个难点概念体系、基础理论、基本模式、主题定位、项目创意、可行性分析等内容进行重点掌握。（五）、本课程与其它课程的联系与分工 本课应注意同企业文化、世界旅游地理以及旅游资源开发规划等课程分工合作，互相配合。 （六）、本课程的教学内容与目的要求 第一章绪论 1、教学目的和要求 了解“旅游文化”的概念的基本概念、旅游文化系统、结构及其特征，同时掌握国外旅游文化研究概述。 2、教学内容： 作为绪论，本章主要介绍旅游文化的基本概念、研究对象，以及国内外学术
湘教版八年级下册 第七章认识区域：联系与差异 第二节《澳门特别行政区的旅游文化特色》教学设计 易门县龙泉中学高占芳 一、教材分析 1、教材的地位和作用 本节教材所对应的课标内容是“举例说明祖国内地与香港、澳门经济发展的互相促进作用”。由于澳门面积狭小，人口少，经济总量不大，因而教材重在说明它的旅游文化特色。祖国内地与澳门之间遵循国际经贸活动规则和惯例进行经贸往来，为澳门的发展提供了广阔的发展空间，澳门为内地的改革开放也做出了贡献。澳门是著名的自由港，博彩业、旅游业在全球占有重要地位。按照“标准”的设计思路，“地理概况”部分安排了2个自然段正文内容，第1段介绍了澳门的地理位置和陆地组成，第2段讲述了澳门填海造陆以及陆地面积的变化情况。为配合正文内容，教材安排了“澳门在中国的位置”、“澳门半岛”、“澳门陆地面积的扩展”3幅图。为了引导学生了解澳门历史和回归的时间，教材安排了“澳门回归”的阅读材料。 在“海上花园”这一部分，教材正文介绍了澳门宜人的气候、优雅的环境和著名的人文景观，以及目前澳门经济发展所表现出来的多样化经济。教材安排了澳门最有代表性的建筑“大三巴牌坊”。为进一步强化学生对澳门土地资源紧缺性和当地人民填海造陆的壮举的认识，安排了相应的活动。为了落实“标准要求”，强调了澳门与祖国内地的经济联系，主要表现在旅游业上。 2、教学目标分析 [知识与技能] （1）了解澳门的地理位置特点及范围、组成、面积和居民等地理概况。能在图中迅速填出：澳门半岛、氹仔岛、路环岛、珠江口、珠海等地。 （2）了解澳门自然环境和人文环境的主要特点 （3）知道澳门经济发展的特点，理解澳门经济发展与祖国内地的关系 [过程与方法] （1）通过对澳门图文资料的分析，引导学生归纳澳门的文化特色，同时培养学生对图文信息的获取、处理能力和综合分析能力。 （2）通过对澳门文化的探讨，启发学生结合澳门的文化特色，对澳门未来经济发展趋
·年月日 认识旅游（第1课时） 在此处键入公式。【教学目标】 认知目标：了解和掌握旅游的概念，理解国内和国际旅游的区别。 能力目标：培养和提高学生比较、判断的能力。 情感目标：帮助学生了解旅游，培养学生对专业的兴趣。 【重难点】 重点：旅游的概念、旅游的类型 难点：旅游概念、国内和国际旅游划分中的特例 【教学过程】 导入（5分钟）： 情境展示： 1、甲：暑假期间你干什么了？ 乙：我跟几个同学去杭州旅游了。 2、甲：你是做什么工作的？ 乙：我是搞旅游的。 3、甲：你是学什么专业的？ 乙：我是学旅游的。 思考：这三个情境中的“旅游”一词你认为有什么不同？我们《旅游文化》这本书所说的“旅游”一词，指的是哪种含义？ 讲授新课 一、旅游的概念 1、旅游的产生（5分钟） 迁徙——旅行——旅游 2、旅游的概念（13分钟） 旅游是指人们为了休闲、商务和其他目的，离开自己的惯常环境，到另一个或者另一些地方去旅行和短暂停留，且不会导致定居和就业的一种活动。 判断一种行为是否属于旅游活动的标准： ①一般意义上的旅游活动实际上指的就是旅游活动。 ②旅游活动具有异地性。（强调“常去”和“距离”两个方面） ③旅游活动具有短期性，世界旅游组织规定暂时停留时间不超过一年。
④旅游活动不能引起定居和就业 知识补充：世界（中国）旅游日、中国游圣——徐霞客 随堂练习（5分钟） 判断判断以下情况是否属于旅游，并说明理由 1、去自家旁边的公园游玩 2、坐2小时的车去离家120公里的单位 3、高经理去香港开会，期间游览了迪士尼乐园 4、小明去新加坡打工两年 二、旅游的类型 学生看书、思考：旅游是一种复杂的社会现象，形式也丰富多彩，那么旅游类型的划分方式有哪几种呢？ （一）按照旅游区域划分（10分钟） 1、国内旅游：是指一个国家（地区）的居民在其国家（地区）的境内所进行的旅游活动。 分为：地方性旅游、区域性旅游、全国性旅游。注意：外国驻使馆人员，在我国境内的旅游活动，仍属于国内旅游。 2、国际国旅游：是指一个国家（地区）的居民跨越国界到另一个或几个国家（地区）所行 的旅游活动。分为：跨国旅游、洲际旅游和环球旅游。注意：中国的香港、澳门和台湾也属于国际旅游。 课堂总结（2分钟）： “旅游”是我们旅游专业学习研究的最基本概念，它不同于迁徙和旅行，只有真正掌握了“旅游”这个概念，我们才能更好地完成自己的学业。 【课后反思】
《旅游文化》课程教学大纲 一、课程基本信息 1．课程编码： 2．课程名称：旅游文化 3．适用专业：旅游管理 4. 课程简介：（课程简介应包括课程性质、简要内容） 《旅游文化》是一门面向旅游管理专业开设的、以中国旅游文化为主要内容，以培养学生的文化审美意识和技能为导向的专业限选课。它探讨的是旅游过程中的文化现象，包括主体文化现象和客体文化现象，以客体文化现象为重点，核心问题是各种文化现象的内涵、特征及发展规律。 旅游不是一种简单经济现象和经济活动，其社会性、经济性、文化性等属性非常突出。进入21世纪以来，中国旅游界的许多专家学者和有识之士多次大声疾呼：必须抓紧旅游文化的国民教育，这是我国旅游事业能否健康发展、兴旺发达的关键所在。由于忽视了旅游文化的建设，许多旅游管理人员和服务人员对景区内丰富的人文资源不了解，不重视，不介绍，许多游客们总结旅游经历是“上车睡觉，下车照相，旅游回来一无所知”，使慕名而来的国内外游客败兴而归。严重影响了旅游业的可持续发展。因此，研究旅游文化，学习旅游文化，建设旅游文化具有极强的现实意义。 二、课程说明 1．教学目的和要求：通过在本课程的教学过程中贯彻“知识、能力、素质协调发展”的思想，使学生学习本课程后，提升旅游文化与文化旅游知识，提高自身的旅游能力，培养自身的旅游素质，在课堂上听到“精道”，在以后的旅游过程中看懂“门道”，品出“味道”。为实现这一基本目标，鉴于学生多少有一点旅游阅历，具备部分与本课程有关的知识，如历史知识、文学知识、地理知识、宗教知识等，因此，在教学活动中，要注意从学生既有知识和实践出发，既讲理论，又讲案例，帮助学生把知识转化为能力，把实践上升到理论。由于学生主要是安徽籍，因此在案例选取上，以安徽为主，兼顾其他。通过课堂讲授的教学，使学生了解和掌握前厅服务与管理学科的基本理论，培养学生理论思维的能力，为从事教学和科研打下扎实的理论基础。 2．与相关课程衔接：在《导游业务》后，第三学年开设 3．学时、学分：总学时32，平均每周学时2节 4．开课学期：第三学年上学期 5．教学方法：课堂讲授、讨论 6．考核方式：考察 7．教材：《旅游文化学》（中国旅游出版社，作者邹本涛） 8．教学参考资料：林正秋《中国旅游与民俗文化》（民俗文化出版社）。
第二章 教学目的要求 旅游文化是一门综合性很强的学科，是自然科学和社会科学等多种知识综合的学科。要求教师引导学生博览群书，广泛涉猎多学科的知识，挖掘旅游文化体验中蕴含的历史知识。教学中要紧扣职业岗位工作流程所涉及的内容，调整旅游文化教学中的知识结构，培养学生对旅游文化学习的兴趣，不断提高其人文素质。知识能力结构 1、了解中国历史文化与旅游文化的区别。 2、掌握中国历史文化基本常识。善于挖掘旅游人文资源中的历史文化，利用历史文化，并从理论上指导旅游人文资源的建设与开发。 3、熟悉运用旅游文化的审美的功能，教学重点难点 重点：掌握中国历史基本线索，历史常识。难点：精选与旅游文化有关的内容，使其纳入课程体系中，形成有机联系。素质教育关注点通过实践调查了解本人的姓氏文化，积淀宝贵的民间习俗知识，培养学生获取信息，处理信息，形成知识的能力。激发学生传承姓氏文化传统的美德，教学手段方法 启发式教学、看音像资料。 主要教具设备材料 多媒体、网络 教案： 第二章中国历史文化知识 导言： 研究历史文化要达到的目的，是揭示其内在的规律，找出普遍性的意义，具有不可改变性和不可创造性。主要是教育的功能； 研究旅游文化要达到的目的在于发掘其表现形式及其个性意义，着重从主观审美角度来扩展它的价值，张扬其能激起旅游动机的价值。旅游文化则具有可塑造性，可以在尊重历史的基础上进行再创造，其亮点就在它的特色和它的文化底蕴。主要是审美的功能， 区别旅游文化与历史文化，主动地挖掘旅游人文资源中的历史文化，利用历史文化，并从理论上指导旅游人文资源的建设与开发，就能使我们的旅游研究、教学、实践不再停留于表面层次。 第一节中国历史概述
课程负责人及教学团队 1、课程负责人：孙伶俐 2、任课教师简介： 姓名孙伶俐性别女出生年月1982年2月月职称讲师学历硕士政治面貌中共党员毕业院校及所学专业武汉大学旅游管理专业 入校 时间2005．7 现工作岗 位 教师 担任主要课程酒店专业英语、旅游专业英语 工作简历 2005年7月从武汉大学管理学院旅游管理专业毕业后就一直在武汉科技大学中南分校任教。2005年至今担任了《饭店管理概论》、《旅游英语》、《饭店实用英语》三门课程的教学任务。讲授课程： 2006年8月，前往江西九江远洲国际大酒店，负责指导2004级饭店管理专业学生的毕业顶岗实习。 2007年3月至7月在湖北京山大洪山风景区挂职锻炼，任副总经理兼办公室主任，负责质量管理、旅游信息收集、VIP接待等各项工作任务。 2007年至今一直担任饭店管理各年级毕业实习指导老师。 2009年开始担任旅游管理本科专业毕业论文的指导老师。 主要科研情况（1）现代传媒对旅游业的助推及不利影响，新闻战线，2015年6月 （2）生态旅游发展过程中的困境及未来发展模式研究，中国市场，2013年4月（3）贵州乡村旅游与农业经济复合发展模式研究，贵州农业科学，2013年6月（4）旅行社在旅游供应链中的地位演化及其策略分析，物流技术，2013年11月（5）生态旅游发展模式探析——以西部地区国家公园为例，中国商贸，2013年10月 （6）开发内化教学模式对提高旅游英语教学效果的探讨，科教文汇，2012年11月（7）武汉市旅游软环境建设分析，现代商贸工业，2009年1月 （8）论旅游集团投资风险管理，现代商贸工业，2007年12月 （9）对旅游线路营销策划若干问题的探讨，当代经理人，2006年3月 （10）对如何提高饭店专业英语教学效果的探讨，科教文汇，2008年04期 （11）我国旅游交通发展现状及其发展策略探析，科教导刊 2009年第08期，独撰（12）《旅游文化学》教材南开大学出版社 2008.01 参编
旅游美学教学大纲 一、课程简介 【课程编号】：021315 【开课对象】：四年制本科旅游管理专业 【学分】：2 【总学时】：32学时 【先修课程】： 二、教学目标 《旅游美学》课程的教学目的一方面是探讨旅游美学的特征及其现实意义，另一方面则是从旅游审美的角度培养提高旅游专业学生的旅游审美能力和旅游审美情趣。 本课程的教学，要求师生按照课堂讲授与案例分析相结合，启发引导与讨论相结合的方式来理解、掌握、研究旅游美学理论。通过该课程的学习，使学生理解旅游美学在旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握旅游者作为旅游主体所具有的美学心理及行为规律，从而掌握和提高旅游服务和管理的美学理论和艺术。 三、教学要求及内容提要 绪论：旅游美学概述 一、教学内容及要求 什么是旅游美学；旅游美学研究的对象和范围；旅游美学的现实意义与《旅游美学》教材。教师对本章的主要内容进行系统性讲解，要求学生参与讨论，巩固知识的学习。要求学生掌握1、旅游美学的定义2、旅游美学研究的对象和范围3、对旅游美学这门学科有一定把握。 二、教学重点、难点及解决办法 重点：旅游美学的定义、旅游美学研究的对象和范围。难点：什么是旅游美学；旅游美学的现实意义。通过提问的方式引导学生对重点难点问题的深入理解。 三、作业 1、什么是旅游美学，旅游美学研究的对象和范围是什么？ 2、研究旅游美学的现实意义是什么？ 四、参考资料 1、《现代旅游文化学》马波著青岛出版社 2、《旅游美学》王柯平主编旅游教育出版社 3、《旅游美学导论》张海荣著北京交通大学出版社 第一章：风景美与观察 一、教学内容及要求 1、风景美与观察 2、风景美的形态 3、风景美的特征 4、怎样观赏风景教师对本章的主要内容进行系统性讲解，要求学生参与讨论，巩固知识的学习。要求学
教学准备 1. 教学目标 辩证地看待旅游业的发展对社会、经济、文化、环境的作用和负面影响。 2. 教学重点/难点 教学重点： 1.旅游业促进经济发展的表现有哪些?经济过分依赖旅游业会产生哪些弊病?记忆并理解旅游业对经济发展的拉动作用，同时要一分为二地看待旅游业对经济的影响。 2.旅游业促进社会文化繁荣的具体表现有哪些?旅游业的发展对接待地的社会文化环境又会产生哪些不利影响?理解旅游业的发展与社会文化繁荣的关系。 3.旅游业对区域环境产生了哪些有利、不利的影响?理解旅游对区域环境保护和破坏的关系。 3. 教学用具 自制图表、图片、地图册等 4. 标签 教学过程 教学过程设计 一、拉动经济发展 旅游业被称为“朝阳产业”。从世界范围来看，旅游业已经成为世界重要的产业之一，并成为许多国家和地区重要的经济支柱之一。 表1．1 部分国家国际旅游收入及其与国内生产总值、出口总额之比（2002年） 通过学习表1．1，了解以下知识： ①国际旅游收入与国内生产总值之比，最高的国家是泰国，达6.2%； ②国际旅游收入与出口总额之比，最高的国家是埃及，达80％；
③国际旅游业已经成为一些国家重要的经济支柱。 （1）发展国际旅游，能够增加国家外汇收入。 说明： ①际旅游是指跨越国家或地区的旅游活动。发展国际旅游可利用旅游资源和旅游设施，通过旅游服务而获取外汇。 ②世界上许多国家，如西班牙、瑞士、奥地利、泰国等，都将旅游创汇作为外 汇收入的主要来源。 ③我国旅游外汇收入呈逐年上升趋势。 图1．6我国旅游外汇收入（1978——2004年） 通过读图，了解以下知识： （1）改革开放后，我国入境旅游蓬勃发展，旅游的发展给国家带来大量的外汇收入。我国旅游外汇收入呈逐年上升趋势。 （2）发展国内旅游业是回笼货币、稳定市场的一个重要途径 国内旅游作为一项消费活动，可以把居民手中的部分消费资金（货币）回笼到 国家手中，既能减轻商品市场的压力，又能刺激旅游者新的需要，促进生产的 发展。 图1．7假日期间游人如潮 该图拍摄的是2004年“十一黄金周”青岛海滨人潮涌动的情况，从图中可以看出：旅游已不再是少数人的特权和奢侈品，而成为拉动我国经济发展的重要途径。 （3）带动相关产业的发展。 说明：旅游业的发展是建立在物质资料生产和发展的基础之上。同时，旅游业 的发展又为相关行业提供了广阔的市场需求，能直接或间接带动交通运输、商 业服务、建筑、邮电、金融、房地产、外贸、轻纺、旅游纪念品等产业的发展。因此，旅游业是“一业依百业…一业带百业”的行业。 思考：举例说明旅游业与其他行业之间“一业依百业…一业带百业”的关系。 点拨：旅游业是综合性和关联性很强的产业。首先，旅游业的发展需要依靠其 他行业的发展，例如没有完善的交通运输网就不能有蓬勃发展的旅游业；其次，旅游业的发展也促进了其他行业的发展，例如旅游业带动了交通运输业、餐饮 等服务业、商业的发展，宾馆饭店的修建等。
旅游文化学教学指导大 纲 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
《旅游文化学》课程教学大纲 适用专业：旅游管理课程编号：X04304103开课单位：财经学科部 一、本课程学分、总课时数、授课学期 《旅游文化学》课程2学分、总课时数30课时，授课学期为第六学期。 二、本课程的性质、地位、作用及与其他课程的联系 《旅游文化学》课程是的一门专业课。 文化，是旅游的本质属性。旅游，首先是一种文化活动和文化现象。文化交流，构成了旅游活动的基础。博大精深的中华文化，是发展中国旅游事业的依托。 通过学习《旅游文化学》，可以加深学生对于旅游本质属性、旅游与文化关系的理解，深入了解中国旅游资源的文化底蕴和民族特性，充分认识其价值和魅力之所在。这对于提高学生自身的文化修养、专业素养和鉴赏识别能力、提高旅游业的管理水平、促进旅游事业的发展都有十分重要的意义. 先续课程为旅游学概论，后续课程为旅游地理学。 三、本课程的主要教学内容、知识点及重点与难点 《旅游文化学》课程的教学内容：以中国旅游文化为讲授主线，运用多种教学手段，揭示中国旅游资源的民族性特点和文化传统优势，兼及世界旅游文化发展的历程和现状；以旅游客体文化为讲授重点，同时也兼及旅游主体文化、介体文化的重要内容。 本书的结构就成为：总论、核心内容和建设与管理三大部分，每个部分又安排了与之相适应的章节。在“总论”中，包含了“绪论”（即旅游文化学的研究对象、目的和任务）、“文化”及“旅游文化”三个章节；在“核心内容”这一部分中，设置了“旅游主体文化”、“旅游客体文化”、“旅游介体文化”、“旅游审