熬胶操作方法及相关图片
1、工具
电磁炉、锅、炒勺、刀、菜板、大托盘、塑料器皿、储藏盒、一次性手套、保鲜膜、香油、小刷子
注意：所有熬制工具不可以用铁质工具。
2、材料：
①必备：阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖（或者木糖醇）、黄酒（或者老酒、花雕酒），
②选用：去核幷剪碎的红枣、枸杞、桂圆肉、葡萄干、松子、杏仁、酸枣仁、西洋参。
各用料比例为：一斤的阿胶，加一斤的核桃、黑芝麻、半斤冰糖、一斤半的黄酒
3、准备工作：
①阿胶块倒入打粉机内打碎；
②核桃要去隔心木，然后掰碎备用；
③黑芝麻用中火或小火炒熟备用，在炒制过程中要不断的翻炒，待芝麻炒出香味，颗
粒饱满之后既可倒出备用。
④在大托盘上铺上质量加好的保鲜膜，滴入两滴香油，并用刷子刷均匀。
4、操作程序
①将冰糖、黄酒倒入锅内加热，2-3分后将温度调至最低，倒入打好的阿胶粉，并顺
时针搅拌。待阿胶粉全部融化之后将温度高，保持搅拌。一般初学者可以将功率控制在500到800瓦内，操作娴熟者可以调至一千瓦以上。
②当阿胶糕熬制到20分钟左右时会有挂旗现象，即将阿胶膏用铲舀起，若出现阿胶
糕成片的掉下时，便可以加入辅料。首先将核桃倒入锅内，搅拌均匀后，再加入黑芝麻，再次搅拌均匀，此时既可以将阿胶糕倒入大托盘内，均匀的铺平晾干。
③等阿胶糕晾到两面都不沾手时，就可把阿胶糕切成小方块，放入自封袋或储藏盒，
放冰箱内冷藏保存。
5、熬制过程中需要注意的问题:
①用电饭煲做阿胶糕的话，其步骤和上述是一样的，只不过电饭煲只有保温盒蒸煮
两个档位，熬制时用蒸煮的档位即可；电饭煲熬制的时间要比电磁炉快的多，电饭煲熬制的时间在20分钟左右；特别注意在使用电饭煲时千万不能用不锈钢铲，一定要选用木产或竹铲，刷锅时不要用钢丝球，要用柔软的刷碗布。
②在晾制阿胶糕时，要注意两面交替着凉。尤其在天热时，如果只凉一面，那另一
面很难晾干，更易发霉。
③在选用保鲜膜和香油时，要注意用优质。不然，当阿胶糕在托盘中取出时，阿胶
糕和保险膜很难分离。
④在熬制阿胶糕的过程中，尽量不要停火，不然容易糊锅。
6、阿胶糕的常遇问题：
①阿胶糕只能冬天吃吗？
答：不是，阿胶糕是一种一年四季都可食用的保健品，只有长期服用，它的疗效才会显著，所以尽量坚持服用，具体食用量以不上火为宜。
②阿胶糕一天的食用量是多少？
答：一天吃40克左右（常规为每天3-4块）
③一斤阿胶能做出多少阿胶糕？
答：根据加的辅料不同，重量也不尽相同，（一般3.5-4.5斤）
④什么人不能吃阿胶糕？
答：大部分人群是可以食用，只不过孕妇要在医生指导下食用。
⑤女人经期时可以食用吗？
答：最好是在停经之后服用。
⑥阿胶熬可以存放多长时间？
答：我们在做阿胶糕时，不放水，全部用黄酒熬制，黄酒可以对阿胶起到一个保质、防腐的作用。顾客把阿胶糕带回家后，一定要避免阿胶糕与水的接触，尽量放在冰箱的冷藏室里，但存放阿胶糕的保险盒或保鲜袋不要封闭的太严，要留点缝透气，这样阿胶糕可以存放六个月以上；（虽然阿胶糕可以存放六个月以上，但是阿胶糕存放的时间越长，水分也就流失的越多，口感也就越差，所以提醒顾客最好在2-3个月内吃完）。
⑦为什么做好的阿胶糕的量比做之前所有材料加起来的量要少？
答：因为在加工制作过程中加入的黄酒在熬制过程中大部分已经挥发掉了，所以制作完的阿胶糕的重量要比之前材料的量要少。
⑧阿胶糕发霉了还能食用吗？
答：不能食用，发霉变质的食物是禁止入口的。
⑨吃阿胶糕时有没有什么禁忌？
答：在感冒、发烧、月经期和服药期间能够应停用，如患有皮肤表症或长期服用某种药物的情况，请尽量遵医嘱食用。
⑩阿胶糕是在饭前吃好还是饭后吃好？
答：都行，阿胶糕属于食品，随时都可以食用。
⑾风干的阿胶怎么食用？
答：如果阿胶糕已经风干没有水分了，可建议顾客用风干的阿胶糕熬稀饭或炖汤、炖鸡、炖鱼、炖排骨等，建议每次放3-4块。
阿胶 目录 [隐藏] ?药名 ?别名 ?汉语拼音 ?英文名 ?拉丁植物动物矿物名 ?归经 ?药理作用 ?中药化学成分 ?功效 ?考证 ?科属分类 ?拉丁文名 ?主治 ?生态环境 ?各家论述 ?采收和储藏 ?资源分布 ?用药禁忌 ?动植物形态 ?功效分类 ?炮制方法 ?生药材鉴定 ?药物应用鉴别 ?性味 ?中药化学鉴定 ?药材基源 ?用法用量 ?出处 ?评论 药名 阿胶 别名 傅致胶、盆覆胶、驴皮胶 汉语拼音
e jiao 英文名 Donkey-hide Glue, Colla Corii Asini, Dondey-hide Gelatin,Asini Corii Gelatinum, Ass-hide Glue, Dondey-hide Gelatin, Donkey-hide Root, Ejiao Gelatin, Gelatinum Corii Asini, Ass-hide Glue, Donkey-hide Gelatin 拉丁植物动物矿物名 Equus asinus Linnaeus 归经 肝；肺；肾经 药理作用 1.对造血系统的作用：倪章祺用放血法，使犬血红蛋白由平均15.6g%降至9.16g%，红细胞由6.6×106／mm3降至3.3×106／mm3。随后每犬分期轮流接受3组实验条件（1.不给药对照期； 2.铁剂治疗期； 3.阿胶治疗期）。并观察各犬在不同给药时期中，血红蛋白和红细胞的增长速度。5只犬每日平均增长数对照期与阿胶治疗期之比分别为：，血红蛋白0.29g%比0.48g%，红细胞90，200／mm（3）比232，000／mm（3），结果表明阿胶有强大的补血作用，疗效优于铁剂。 2.抗休克作用：倪章祺报道，将麻醉猫反复以股动脉放血造成严重出血性休克，静脉注射5-6%阿胶溶液约8ml／kg，能使极低水平之血压恢复至正常高度，且作用较为持久。另用麻醉猫静脉注射组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次10ml，血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静脉注射，血压逐渐恢复至正常高度。 3.对进行性营养性肌变性症的影响：实验选用幼年豚鼠，按文献持续喂以葛巴二氏致肌变性11号（低蛋白）饲料。可发生类似人的营养性进行性肌变性症。轻者如跛足状，行走困难；重者瘫痪起立，发育障碍，瘦削虚弱，甚至引起死亡。待症状出现时，即用阿胶拌入基本食物予以治疗。经6-19周，其肌软跛瘫症状逐渐减轻，其中40%症状消失。在进行性营养性肌变性症时，一般尿中肌酐系统降低，而肌酸系数升高。经阿胶治疗者肌酐与肌酸一般逐渐恢复正常水平。同时肌肉内肌酸含量明显增加。以上改变与症状的改善相平行。病理组织切片检查亦显示在病变时期，肌细胞发生严重退行性变性，肌纤维消失。经阿胶治疗后，肌细胞再生并出现正常的肌纤维。此外，豚鼠在开始喂以上述致肌变性饲料的同时，每日加服阿胶，可防止进行性肌变性症的发生。其治疗作用固然与其所含多种氨基酸有关。但有人认为维生素E可防治此症，阿胶的疗效，可能与其能防止饲料中维生素E的氧化破坏也有一定关系。 4.对钙代谢的影响：倪章祺在给大基本饲料的基础上，每日加服阿胶30g，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加，由此认为与其所含甘氨酸能促进钙的吸
冬令进补-阿胶的做法阿胶的几种方法
症疗效较好;服用阿胶注意事项 阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。 1.取阿胶250克,砸碎. 2.砸碎的阿胶放在有盖的容器里,用黄酒250ML加盖浸泡2天.(我这个碗没盖,加了两层保鲜膜,不透气就行) 3.准备冰糖250克,炒熟磨成粉的芝麻,切成小粒的核桃肉.
4.泡透后,加入100ML的热水. 5.再把步骤3里的材料加入 6.加盖上锅小火蒸1个小时,在蒸的过程中要经常搅拌,以免粘底.等全部融化后取出,凉后放冰箱保存.
7.食用方法:每日早晚各一次,每次1~2汤勺,加适量温开水冲服. 再来今年做的阿胶芝麻片的做法: 1.取阿胶250克,先不要撕开包装,直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎,放入大碗中. 2.加入300ML左右的黄酒,放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化
(我在大碗外面包了两层保鲜膜). 3.阿胶软化后,放在大点的容器里,加250G冰糖,上锅隔水蒸,蒸的过程中要时不时搅拌下,以免粘底.(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了,不要像我[url=javascript:;]图片[/url]里加这么多黄酒,我加多了,后面感觉太稀,蒸好后又直接用小火熬了好一会儿.) 4.蒸到冰糖和阿胶都化开,加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁,搅拌均匀.
阿胶是滋阴补血的良药，自古以来就是强身健体之佳品。阿胶的吃法有很多种，现将各种吃法及功效介绍如下，供参考。希望大家通过本文可以掌握阿胶的吃法，学会阿胶怎么吃。 阿胶煮红枣：取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等。 阿胶葱白蜜：用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。可养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。 传统吃法：取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔
1、阿胶和黄明胶的区别是什么？ 补血功效逊色于阿胶，价格较阿胶更低些，可针对消费能力较低的人群推荐。但黄明胶也有独特之处，善于治疗体虚便秘，色斑，不易上火。 2、缺铁性贫血服用哪一款阿胶产品效果更好？ 除溶血性贫血外，阿胶对于缺铁性贫血、失血性贫血、营养性贫血均适用。哪款产品均适用，但要坚持服用。 3、体热引起的便秘能吃阿胶吗？ 阿胶、黑芝麻、核桃仁都有润肠通便的功效，经常服用对于体热便秘者有一定改善作用。因此，可以建议其服用阿胶、黑芝麻、核桃仁做的阿胶糕。但如果病情严重需咨询医师，此糕不可代替药物。4、手脚冰凉吃几盒阿胶能达到效果？ 一般情况下，按量连续服用一个月会收到较为明显的效果。由于每个人体质不同，消化吸收度不同，也会存在个体差异。手脚冰凉者可加桂圆同食，效果较好。 5、听说阿胶对痛经有疗效，是真的吗？ 阿胶有调节月经的作用。痛经主要因为受寒、气血淤滞等作用，在非经期常服阿胶产品可以改善气血，温煦少腹，从而缓解痛经。 6、有子宫肌瘤的人可以服用阿胶吗？ 子宫肌瘤治疗需对证组方治疗，不建议单味服用阿胶。 7、心脑血管病人能否吃阿胶？ 阿胶有增强体质，预防疾病的功能，因此对于久病体弱者有较好作用。但因现代临床没有阿胶对于心脑血管人群病情各阶段作用的成熟研究，因此建议这部分人群要在医师指导下使用，尤其在病情不稳定时慎用。 有明显气血不足的心血管病患者，病情稳定时，冬季可进补阿胶；有怕冷、腰酸等阳虚征候的，可配入黑芝麻、核桃仁；平时脾胃虚弱者，可加入陈皮、山药煎液（陈皮10克、山药15克煎），以防伤胃。以上诸品，或可炖鸡、炖鸭，或可熬汤。但也有一些老年人，内有蕴热，表现为心烦急躁、舌红、舌苔黄腻，则不适合进补 8、有肿瘤的病人能否吃阿胶？阿胶抑制肿瘤细胞的原理是什么？ 可以。实验表明，阿胶、复方阿胶浆均能抑制肿瘤细胞生长、延长癌症患者生存期，改善其生活质量。实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻碍抑制肿瘤的NK细胞有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改善减轻其他药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程；还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。 在延长生存期的实验中发现，阿胶能明显延长携带肿瘤的小鼠生存期，存活期延长了168.64％。 携带肿瘤小鼠灌胃实验中，服用阿胶的小鼠动作敏捷，毛发光亮，表明阿胶能改善其生存质量。 浙江大学、台湾阳明大学相关实验表明，阿胶能使肿瘤细胞凋亡，同时可降低癌基因、癌转移基因的活性，抑制肿瘤转移。此外，阿胶还可显著诱导白血病细胞调亡，抑制白血病细胞增值分裂和诱导其向正常转化。 9、患颈椎病、关节炎、风湿等疾病的病人能否吃阿胶？ 现代临床证明，阿胶在预防治疗骨退行性疾病方面有很好的效果。 长期的慢性劳损以及风寒湿气的刺激都容易产生骨退行性疾病，比如颈椎病、腰肌病、老年骨关节炎等。慢性劳损、风寒湿的刺激都容易使软骨组织受损。阿胶由胶原蛋白组成，这正是人体软骨组织的
黄酒熬制阿胶的方法 黄酒熬制阿胶的方法配料 阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、冰糖250克、黄酒2瓶(绍兴黄酒或即墨黄酒为宜) 准备 1、将黑芝麻干炒，不断翻炒至清脆声，闻到香味为止 2、将核桃仁掰成小块儿，不要夹杂硬壳和中间的隔子 3、阿胶块用打粉机打碎，利用溶化;无打粉机可以用黄酒泡1-2天至阿胶溶化 熬制过程 先准备一个不锈钢托盘，上面铺上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层香油，将阿粉和冰糖倒入盛有黄酒的 不锈钢锅内，搅拌均匀，最好用电磁炉做，这样容易掌握火候，开火熬制。用120度熬制40分钟左右，把阿胶熬得很黏很稠，再把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀就好了，倒在托盘里，铺平冷却，然后切块儿。 黄酒熬制阿胶的注意事项1、因使用电磁炉加热快，锅底容易糊锅，因此要不断的搅拌，尤其是到熬制后期，如果120度容易糊锅就调低至100度，但仍要不断搅拌，以防糊锅。 2、冰糖量可以根据个人口味适量添加，也可以用其他物料代替，如蜂蜜，桂圆肉，木糖醇等。
常年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，补血效果好，可以延缓衰老。孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能增强抵抗力，促进头脑发育，让孩子更聪明此外，治疗小儿哮喘也有特效。吃阿胶糕的量要因人而异：一般病后虚弱的人可以一日2次，一次2块儿;作为治疗妇科疾病的，一日2次，一次2块儿;男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可以一日1次或2次，一次2块儿;单纯作为保健的话，每天3-4块儿就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上2块儿，利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃，一次半块儿就可以了。 阿胶的适宜人群女士 气血双补，调经润肤，美容养颜 男士 固本扶元，滋补养肝，呵护肠胃 孕、产妇 补气养血，保胎安胎，赶走月子病 中老年人 改善体质，强筋健骨，增强免疫力 青少年 增强体质，健脑益智，促进生长发育 失眠人群 改善五脏供血功能，彻底解决失眠 术后人群 提高免疫力，调节气血，快速恢复
阿胶的功效和临床应用介绍 1、补益气血 早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，且适宜于久服。明代著名药物学家李时珍总结了前人经验，强调阿胶的主要功用在于滋阴 补血。阿胶是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能 收到良好的补益气血效果。尤其是冬令进补时，人们将阿胶与人参、鹿茸一并称为“补身 三宝”。 2、增强体质 阿胶有滋阴养血的功能。中医所说的阴，指的是机体的主要物质成分。阿胶内含丰富 的蛋白质，属动物类胶原蛋白，对人体有亲和力，对补阴养血有特殊的作用。现代实验显示，阿胶能显著增强实验动物的耐力，有显著的抗疲劳作用。人们的服食经验也证明，坚 持长期小剂量地服用阿胶，能增强体质，提高机体的抗病能力。 3、强心补肺 中医认为心主血，心的功能需要血的充养。阿胶为补血要药，经常服用阿胶，可以增 强心功能。现代有人用内毒素休克狗做实验，证明阿胶有明显降低血液黏稠度的作用，可 改善微循环，使升高的动脉血压能较快地恢复到常态。有人用猫做实验，也证实了阿胶的 这种抗休克作用。阿胶是补肺要药。实验表明，阿胶能够显著提高动物的耐缺氧能力和耐 寒能力。实验还显示，阿胶可减轻肺血管的渗出性病变，长期服用可滋养肺阴，提高肺功能，增强防御呼吸道疾病的能力。在众多的中医方剂中，以阿胶为主要成分的补肺阿胶汤、炙甘草汤、加减复脉汤等，均是著名的补心补肺的验方，在祛病强身中发挥着独特的作用。 1.治疗血液病 治疗缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显，治疗贫 血含有阿胶的中成药有：阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。 2.保胎安胎 阿胶还用于妊娠期胎动不安，先兆流产,习惯性流产。 3.月经病 我们都知道红枣可以益气补血，尤其是对于女性经期期间有着很好的效果。而比红枣 作用更大的则是阿胶，它主要以滋阴补血为主，还有着一定的止血效果，对于女性朋友来 说是最好不过的补血产品了。
阿胶膏的做法： 原料 1、东阿阿胶250g 2、核桃仁250g 3、黑芝麻250g 4、黄酒250ml 5、冰糖250g 6、桂圆、红枣、枸杞若干（根据需要添加） 自制阿胶固元膏的做法 1、将买来的阿胶拆开，里面都是一块块的。找一块干净的布，一次包两块阿胶，包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎，只要锤成小块就成了，将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内，倒入黄酒250ml，浸泡3-5天。在这个时间里我们可以准备其他的原料： 2、炒核桃。核桃里面有很多油，所以，吵起来很容易糊，一定要用文火慢慢炒，当闻到核桃的香味时候就差不多了。把核桃盛起来摊开晾起来（微波炉用高火，3-4分钟闻到香味就可以了）。 3、炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗，还要淘沙，芝麻里面很多尘土，洗芝麻需要那种可以过滤的纱布包住洗，洗好之稍晾一下，，芝麻一定不要晾干炒，湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒，当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候，就可以盛起来了。 4、磨核桃、芝麻。用搅碎机来搅芝麻、核桃很好，速度飞快。（如果要加桂圆、红枣（去核）、枸杞可以放在里面一起搅） 5、三五天过后，阿胶大概也浸泡好了，原来细细块状变得稠状物。加入热水约100g，冰糖250g，将芝麻粉和核桃粒放进去。然后放在蒸锅里蒸半个小时到一个小时。蒸的过程经常搅拌，等到冰糖全部融化后就取出来，等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。 自制阿胶固元膏的吃法 取1-2勺用开水冲服，每天每天清早起床喝上一碗。 阿胶膏中有阿胶、红枣、桂园，可以补血，黑芝麻、核桃仁、枸杞能补肾，冰糖能润燥，又有酒在里面增加功效，做法精细，特别容易消化吸收，所以一般在连吃1至2个月后，血色素都会明显增加，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血、补肾，治疗咳喘效果也很好。
阿胶糕熬制方法 一、配料： 阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、冰糖250克、黄酒2瓶（绍兴黄酒或即墨黄酒为宜） 二、制备 （一）原料准备： 1、将黑芝麻干炒，不断翻炒至清脆声，闻到香味为止 2、将核桃仁掰成小块儿，不要夹杂硬壳和中间的隔子 3、阿胶块用打粉机打碎，利用溶化；无打粉机可以用黄酒泡1-2天至阿胶溶化 （二）熬制过程： 先准备一个不锈钢托盘，上面铺上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层香油，将阿粉和冰糖倒入盛有黄酒的不锈钢锅内，搅拌均匀，最好用电磁炉做，这样容易掌握火候，开火熬制。用120度熬制40分钟左右，把阿胶熬得很黏很稠，再把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀就好了，倒在托盘里，铺平冷却，然后切块儿。 （三）注意事项： 1、因使用电磁炉加热快，锅底容易糊锅，因此要不断的搅拌，尤其是到熬制后期，如果120度容易糊锅就调低至100度，但仍要不断搅拌，以防糊锅。 2、冰糖量可以根据个人口味适量添加，也可以用其他物料代替，如蜂蜜，桂圆肉，木糖醇等。 常年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，补血效果好，可以延缓衰老。孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能增强抵抗力，促进头脑发育，让孩子更聪明此外，治疗小儿哮喘也有特效。 吃阿胶糕的量要因人而异：一般病后虚弱的人可以一日2次，一次2块儿； 作为治疗妇科疾病的，一日2次，一次2块儿；男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可以一日1次或2次，一次2块儿；单纯作为保健的话，每天3-4块儿就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上2块儿，利于睡眠；小孩子要在晚上临睡前吃，一次半块儿就可以了。 有人吃了以后有上火的症状，可以将量减少，或隔一天吃一次；有的人吃了以后会拉肚子，这说明脾胃寒湿比较重，平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转。 在阿胶糕的配方中，阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒是常规配方，如果遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1-2两枸杞；如果便秘严重，可加入2-3两松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可加入2-3两桂圆肉；如果失眠严重可以加入1-2两酸枣仁粉，以上配方需根据自己的身体状况或在医师指导下酌量添加，切勿盲目加。
阿胶的禁忌及食用 阿胶，性平、味甘，入肺、肝、肾三经，集治疗保健于一体，有病治病，无病强身，具有补血、止血、滋阴润燥的功能，被称为血病要药、妇科病良药和强壮滋补剂。2500多年来，阿胶在治疗血液病及营养滋补方面表现出独特的疗效，被称为血液的“保护神”、固体代血浆。阿胶的作用及互涉及到我们生活的每一处。黒七阿胶小斌为你介绍一下阿胶的各种功效及一些食用方法。 阿胶不宜直接煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。阿胶比较滋腻，多服容易引起腹泻，服用阿胶时最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果倍增。另外，脾胃虚弱、消化功能不好的人，阿胶虽是大补之品，却并非人人适用。身体湿热、患感冒者和高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群；淤血未排清，例如月经期和女性产后恶露未净的人，均不适合服用阿胶。 阿胶的食用方法： (1)阿胶加牛奶 将黒七阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。 (2)阿胶煮红枣 取大枣10枚置锅内，加水适量及黒七阿胶6g。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等 (3)芝麻、核桃阿胶膏 黒七阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。每天早晚各1～2匙，温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。 滋阴补肾： (1)阿胶枸杞鸡 阿胶30～50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3～5人食用。功效补肾填精，养血柔肝，适用于女性产后调补。 (2)阿胶粥 取大米或小米100g，阿胶15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。功效健脾补血养肝，用于病后体虚调补。 除了以上禁忌情况，阿胶几乎在所有情况下都是有利于身体健康的。但是近期市场上出现大量的阿胶品牌。有很多的假冒伪劣产品，所以大家买阿胶一定要谨慎。不能盲目的选择否则损失的不只是钱财，还有您的身体健康。贩卖假阿胶。严重的损害了消费者的利益，和身体健康。所以朋友们买阿胶一定要谨慎选择，买阿胶就要选择一些知名品牌，比如像黒七阿胶这样知名大企业。让你吃的放心的好阿胶。
中药名方：阿胶滋补治病 【黄连阿胶汤】 本方出东汉张仲景《伤寒论》，全方由阿胶、黄连、黄芩、芍药、鸡子黄组成，治阴虚血少，心阳亢盛，心火上炎所致之心中烦，不得卧。 阿胶补阴，滋阴和阳；黄连、黄芩清心中烦热；芍药佐阿胶，于补阴之中收敛阴气；鸡子黄佐黄连、黄芩，于泻心火之中补养心血。全方配伍心肾交合，水升火降，心火下降，心阴心血得养而心神安宁。 本方至今仍为临床常用的重要方剂，治疗阴血不足，心火独亢所致的虚烦不得眠，疗效显着。 【芎归胶艾汤】 芎归胶艾汤，首见于东汉张仲景《金匮要略》。本方由阿胶、川芎、甘草、艾叶、当归、干地黄、芍药等七味组成，治妇人冲任虚损，月经过多，甚则崩漏不止，或妊娠胎动不安、下血、腹痛，或产后下血淋漓不断。 本方以阿胶补血止血，艾叶温经止血，二药相伍为君，调经安胎，治崩止漏；地黄、芍药、当归、川芎（即四物汤）为臣、佐药，补血调经，兼活血调血以防日久留瘀；甘草调和诸药。诸药合用，共奏补血止血，调经安胎之功。 【黄土汤】 黄土汤，载东汉张仲景《金匮要略》。本方由阿胶、灶心黄土（一名伏龙肝）、生地、黄芩、炮附子、甘草、白术等七味组成。临床用
于脾阳不足，中焦虚寒而见大便下血，或吐血、衄血，及妇人崩漏，血色暗淡不鲜，四肢不温，面色萎黄，舌淡苔白，脉沉细无力者。黄土汤可治疗诸出血证，尤其以便血为主。 本方以灶心土为君，温中止血；以白术、附子为臣，温脾阳、助中气，以恢复脾统血之功；佐以阿胶、生地滋阴养血止血，合黄芩可制约白术、附子的温燥之性，合白术又免阿胶的滋腻呆滞碍胃；甘草调中为使。诸药配合，寒热并用，标本兼治，刚柔相济，温阳而不伤阴，滋阴而不碍阳。本方疗效确切，深受后世医家之推崇。在唐、宋时期的大型方剂类专着中都有同类方剂的记载，可供现代医家参考。 【茯苓丸】 南宋医家杨士瀛指出：阿胶乃大肠之要药，有热毒留滞肠道，阿胶能疏导；无热毒留滞肠道的服之则能平安。由此可知，大便泄泻、下痢皆可以阿胶配伍其他药物组方论治，尤宜于脾气虚寒和产后泄痢。 茯苓丸，见唐《外台秘要》引《必效》方。本方由阿胶、黄连、茯苓组方，治肠胃气虚，冷热不调，下痢赤白，里急后重，腹痛口渴，小便不利等证。 泄痢久则伤阴，故以阿胶养血补阴以扶正；黄连苦寒，燥湿止泄痢，合阿胶则燥而不伤阴；茯苓健脾和中。合用之，燥而不伤阴，润而不滞脾。 【补肺阿胶汤】 补肺阿胶汤由阿胶、牛蒡子、甘草、马兜铃、杏仁、糯米六味组
【黄酒熬制阿胶怎么做法】熬阿胶用什么牌子黄酒 黄酒熬制阿胶是一种比较常见的做法，但有些人想吃又不会做，下面由小编为大家整理黄酒熬制阿胶的方法的资料，希望大家喜欢! 黄酒熬制阿胶的方法 配料 阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、冰糖250克、黄酒2瓶(绍兴黄酒或即墨黄酒为宜) 准备
1、将黑芝麻干炒，不断翻炒至清脆声，闻到香味为止 2、将核桃仁掰成小块儿，不要夹杂硬壳和中间的隔子 3、阿胶块用打粉机打碎，利用溶化;无打粉机可以用黄酒泡1-2天至阿胶溶化 熬制过程 先准备一个不锈钢托盘，上面铺上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层香油，将阿粉和冰糖倒入盛有黄酒的 不锈钢锅内，搅拌均匀，最好用电磁炉做，这样容易掌握火候，开火熬制。用120度熬制40分钟左右，把阿胶熬得很黏很稠，再把准备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌均匀就好了，倒在托盘里，铺平冷却，然后切块儿。 黄酒熬制阿胶的注意事项
1、因使用电磁炉加热快，锅底容易糊锅，因此要不断的搅拌，尤其是到熬制后期，如果120度容易糊锅就调低至100度，但仍要不断搅拌，以防糊锅。 2、冰糖量可以根据个人口味适量添加，也可以用其他物料代替，如蜂蜜，桂圆肉，木糖醇等。 常年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，补血效果好，可以延缓衰老。孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能增强抵抗力，促进头脑发育，让孩子更聪明此外，治疗小儿哮喘也有特效。吃阿胶糕的量要因人而异：一般病后虚弱的人可以一日2次，一次2块儿;作为治疗妇科疾病的，一日2次，一次2块儿;男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可以一日1次或2次，一次2块儿;单纯作为保健的话，每天3-4块儿就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上2块儿，利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃，一次半块儿就可以了。 阿胶的适宜人群 女士
阿胶的功效 补血;止血;滋阴;润燥。主血虚证;虚劳咯血;吐血;尿血;便血;血痢;妊娠下血;崩漏;阴虚心烦失眠;肺虚澡咳;虚风内动之痉厥抽搐。 阿胶的作用 1.对造血系统的作用：阿胶有强大的补血作用，疗效优于铁剂。 2.抗休克作用：能使极低水平之血压恢复至正常高度，且作用较为持久。 3.对进行性营养性肌变性症的影响：实验选用幼年豚鼠，按文献持续喂以葛巴二氏致肌变性11号(低蛋白)饲料。可发生类似人的营养性进行性肌变性症。轻者如跛足状，行走困难;重者瘫痪起立，发育障碍，瘦削虚弱，甚至引起死亡。待症状出现时，即用阿胶拌入基本食物予以治疗。经6-19周，其肌软跛瘫症状逐渐减轻，其中40%症状消失。在进行性营养性肌变性症时，一般尿中肌酐系统降低，而肌酸系数升高。经阿胶治疗者肌酐与肌酸一般逐渐恢复正常水平。同时肌肉内肌酸含量明显增加。 4.对钙代谢的影响：倪章祺在给大基本饲料的基础上，每日加服阿胶30g，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加，由此认为与其所含甘氨酸能促进钙的吸收有关。服阿胶者血钙浓度有轻度增高，但凝血时间没有明显变化。曾报道一例肌变性患者有负钙平衡，而阿胶有正钙平衡作用，这对肌变性症患者亦有利。 5.其它作用： 5.1.对钙代谢的影响：阿胶能改善动物体内钙平衡。用阿胶灌胃，同时在食物中加碳酸钙，能增加钙的吸收和在体内的潴留，使血钙略有增高：这种钙质载运作用可能与阿胶中所含甘氨酸有关。 5.2.防治进行性肌营养障碍症的作用，用特别饲料喂养豚鼠，使全部造成进行性肌营养障碍症，加用阿胶者，仅20%发生，多数皆健全无症状。已发生此症后，再用阿胶，亦可
使病症逐渐减轻。作者认为维生素E可防治此症，阿胶有效原因，可能与其能防止饲料中维生素E的氧化破坏有关。该特殊饲料里有中等量的维生素E，但因亦含动物性脂肪，易使维生素E氧化失效而造成此症。 5.3.猫试验证明，在创伤性休克危急期，用生理盐水亦难挽救的情况下，注射阿胶精制溶液，可使血压上升而转危为安。用市售阿胶于4例胆囊造影者(15-20g，加水冲服)，仅1人有明显胆囊收缩，余3例无改变。 阿胶的临床应用 中医临床上主要用阿胶治疗因血虚引起的病症。随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。 1.治疗血液病 治疗缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显，治疗贫血含有阿胶的中成药有：阿胶补血口服液、山东阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。 2.保胎安胎 阿胶还用于妊娠期胎动不安，先兆流产,习惯性流产。 3.月经病 阿胶以滋阴补血为主，兼祛瘀血，并有一定的止血效果。对于月经病，血虚者可用阿胶补益，血多者用来固摄，血少者用来行血。 4.出血病 经配伍，阿胶可用于多种出血症的治疗，如吐血、便血、血尿、月经过多、崩漏及产后下血等。 5.防治老年病，延缓衰老
一、阿胶炖鸡汤： 1. 鸡胸肉洗净，斩件，放入炖盅，加入阿胶； 2.先将水煮开，将煮沸的开水适量加入到炖盅； 3.将炖盅放入到有余下沸水的锅中，加盖小火炖约1.5h； 4. OK！加入少许盐花就可以马上趁热享用咯！ 二阿胶补血汤（补益精血） 【配方】阿胶、龙眼肉、桑椹各20 克，大枣6 枚，仔鸡1 只（约1500 克），葱15 克，姜、蒜、墨旱莲各10 克，盐4 克。 【制作】①将阿胶烊化（蒸化）待用；桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核；仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段；大蒜去皮，切皮。②仔鸡放入炖锅炉内，中药放鸡腹内加入姜、葱、盐，注入清水2000 毫升。 ③炖锅置武火烧沸，再用文化炖煮1 小时即成。
【用法】每日2 次，喝汤。阿胶用汤吞服，吃鸡肉50 克，喝汤200 毫升。 【功效】养血补肝，益肾补精。用于震颤麻痹症血虚患者。 三、阿胶粥 取糯米100g加水煮，八成熟加入阿胶15g，再文火稍煮，阿胶完全烊化即可。 功用：养血止血，滋阴润肺安胎。 四、阿胶鸡蛋汤 将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。 主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。 五、阿胶甜肉 瘦肉250g洗净切块加水炖，八成熟时加阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟。 功用：治贫血。
六、阿胶猪爪汤 材料：瘦老鸡一只（如怕肥可撕去皮），猪爪200克。姜一片，绍酒一汤匙，胶25克（切成小件），色拉油适量，滚开水四杯。做法：①将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。 ②将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟，取出鸡及瘦肉（如要吃汤渣，则无须取出），下胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把胶搅匀即可。 七、阿胶红枣枸杞红糖煲水 先将阿胶打碎，与大枣枸杞放入水中煮开，再把鸡蛋打入，煮熟，加红糖调味即得。 八、阿胶红枣当归桂圆 九、阿胶蜂蜜汤
熬胶操作方法及相关图片 1、工具 电磁炉、锅、炒勺、刀、菜板、大托盘、塑料器皿、储藏盒、一次性手套、保鲜膜、香油、小刷子 注意：所有熬制工具不可以用铁质工具。 2、材料： ①必备：阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖（或者木糖醇）、黄酒（或者老酒、花雕酒）， ②选用：去核幷剪碎的红枣、枸杞、桂圆肉、葡萄干、松子、杏仁、酸枣仁、西洋参。 各用料比例为：一斤的阿胶，加一斤的核桃、黑芝麻、半斤冰糖、一斤半的黄酒 3、准备工作： ①阿胶块倒入打粉机内打碎； ②核桃要去隔心木，然后掰碎备用； ③黑芝麻用中火或小火炒熟备用，在炒制过程中要不断的翻炒，待芝麻炒出香味，颗 粒饱满之后既可倒出备用。 ④在大托盘上铺上质量加好的保鲜膜，滴入两滴香油，并用刷子刷均匀。 4、操作程序 ①将冰糖、黄酒倒入锅内加热，2-3分后将温度调至最低，倒入打好的阿胶粉，并顺 时针搅拌。待阿胶粉全部融化之后将温度高，保持搅拌。一般初学者可以将功率控制在500到800瓦内，操作娴熟者可以调至一千瓦以上。
②当阿胶糕熬制到20分钟左右时会有挂旗现象，即将阿胶膏用铲舀起，若出现阿胶 糕成片的掉下时，便可以加入辅料。首先将核桃倒入锅内，搅拌均匀后，再加入黑芝麻，再次搅拌均匀，此时既可以将阿胶糕倒入大托盘内，均匀的铺平晾干。
③等阿胶糕晾到两面都不沾手时，就可把阿胶糕切成小方块，放入自封袋或储藏盒， 放冰箱内冷藏保存。 5、熬制过程中需要注意的问题: ①用电饭煲做阿胶糕的话，其步骤和上述是一样的，只不过电饭煲只有保温盒蒸煮 两个档位，熬制时用蒸煮的档位即可；电饭煲熬制的时间要比电磁炉快的多，电饭煲熬制的时间在20分钟左右；特别注意在使用电饭煲时千万不能用不锈钢铲，一定要选用木产或竹铲，刷锅时不要用钢丝球，要用柔软的刷碗布。 ②在晾制阿胶糕时，要注意两面交替着凉。尤其在天热时，如果只凉一面，那另一 面很难晾干，更易发霉。 ③在选用保鲜膜和香油时，要注意用优质。不然，当阿胶糕在托盘中取出时，阿胶 糕和保险膜很难分离。 ④在熬制阿胶糕的过程中，尽量不要停火，不然容易糊锅。 6、阿胶糕的常遇问题： ①阿胶糕只能冬天吃吗？
阿胶的食用加工方法方法阿胶食用方法阿胶怎么食用 以：500克阿胶为例。 阿胶（500克） 核桃仁（500克切成小块） 黑芝麻（炒熟）（500克） 大枣肉（200克切成小块剃出来的枣核不要丢掉，可做它用） 优质冰糖（250克） 黄酒（750克约两瓶） 桂圆肉（100克） 葡萄干（100克） 枸杞（150克） （将准备好的核桃仁、大枣肉、葡萄干、桂圆肉、枸杞放到一个容器当中用手调匀） 制作方法： 1、如果家中有打粉机，先将500克阿胶打成粉末；没有则将500克阿胶用干净的棉布包裹起来，敲打成尽可能小的碎末。 2、将敲打好的阿胶碎末，放到一个容器当中，将事先准备好的黄酒其中一瓶倒入容器当中，将阿胶泡制三到五天，直到将阿胶泡软。 3、阿胶泡软之后，将不粘锅洗净放到炉灶上将锅中剩余的水分烤干（最好选用电磁炉便于控制火候）；将另外一瓶黄酒连同冰糖倒入锅中，将电磁炉打到1500W 左右将冰糖融化；再将泡制好的阿胶连同容器中泡制阿胶的黄酒一同倒入锅中，不停的搅动防止粘锅；锅中的阿胶起锅之后可将温度打到600W～900W左右（搅动非常重要，阿胶极易粘锅，火的温度应视阿胶的状态调整）。 4、当锅中的阿胶熬制成比芝麻糊略微稠状时，再将阿胶搅动约两分钟左右，然后将电磁炉的温度调制到120w左右，先将黑芝麻倒入锅中搅动均匀后，再将准备好的干果倒入锅中搅拌均匀，关火将制好的阿胶糕摊铺在事先准备好的容器上铺平晾干即可（铺成大约2厘米厚即可） 5、注：在熬制阿胶之前应当事先把最后要乘装“加工好的阿胶”的容器准备好。容器的制作方法大致如下：可利用家中的切菜板，在菜板上包上一层保鲜膜，（保鲜膜一定要将菜板包好，保鲜膜铺平）在保鲜膜上薄薄的涂抹上一层香油即可。 6、阿胶铺好后，锅中可能还会有剩余的阿胶还挂在锅壁上很难取下，可在锅中倒入热水，放入冰糖适量，将事先剃下来的枣核取适量放入锅中，将锅至于炉灶上，一会水热之后挂在锅壁上的的阿胶便会融化到水中，待冰糖完全融化之后在煮三到五分钟便可停火。一锅大补的阿胶汤便做好了！ 7、待加工好的阿胶凉透之后便可将其切成适合食用的大小来服用了！ 注：阿胶的日服用量及适宜人群应根据个人体质而定，听从医嘱！
阿胶的采制方法 阿胶作为滋阴、补血之保健佳品，自古以来就受到人们追捧，就连古代四大美女之一的杨贵妃也不例外。唐代诗人肖行澡曾作诗“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服百年堂阿胶不肯道，却说生来为君容。”诗词中的主人公正是肤如凝脂的杨贵妃，贵妃服用百年堂阿胶养颜固宠，并将此法透露给自己的姐姐虢国夫人，《秋舫日记·莞尔唐史》中就写道，“虢国夫人蛾眉长，酥胸如兔裹衣裳。东莱阿胶日三盏，蓄足冶媚误君王。”可见阿胶美容养颜之功不容小觑。李时珍在《本草纲目》中称阿胶为“圣药”。它与人参、鹿茸并称“中药三宝”。 现代研究发现，阿胶能改善骨髓的造血功能，促进血液细胞（红细胞、白细胞）与血红蛋白的生成，具有显著的补血、止血作用，增强机体免疫功能，抑制肿瘤的生长，降低机体的耗氧量，有耐疲劳、抗衰老作用，对久病、产后和年老体虚者，均具有很好的强身健体、延年益寿之功。此外，阿胶还含有大量胶原蛋白，对皮肤的营养保健具有很高价值，可以防皱、防止皮肤的老化，又是女性美容的最佳选择。黒七阿胶小斌位大家介绍阿胶的采制方法，让大家对阿胶有进一步的了解。 全年均可加工，将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时， 取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。 将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。 在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。 放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。 置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。 在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。 阿胶是一种药材，不但可以入药，也可以入食，是我国第一批“药食同源”的中药材。而且阿胶食先于药，它是为驴皮去毛煎熬制成的黑色胶块。杀驴时剥取其皮，去其残肉、筋膜、脂肪层，置通风处晾晒干燥，即得驴皮。再经过一系列复杂的制作工艺，方得阿胶。它是一种名贵的中药材，与人参、鹿茸并称中药三宝。在我国有着长达3000年的应用史，马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中，就已经有了阿胶的药用记载 由于阿胶的珍贵今年有些不法商贩为了赚取暴利，私自贩卖劣质的阿胶。所以买阿胶一定要谨慎。贩卖假阿胶。严重的损害了消费者的利益，和身体健康。所以朋友们买阿胶一定要谨慎选择，买阿胶就要选择一些知名品牌，比如像黒七阿胶这样知名大企业，黒七阿胶公司位于东阿县。《本草纲目》载：“阿胶厂，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶”。公司
阿胶的正确使用方法及注意事项 阿胶的正确使用方法 阿胶为补血止血、滋阴润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏、妊娠胎漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可用于失血性贫血、缺铁性贫血、再生障碍性贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，对男子不育、女子不孕有良好的改善作用。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。 阿胶的食用方法 一、烊化法：将阿胶粉碎（直营店和药店都可免费打粉）取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许（女同志用红糖，男同志用冰糖），用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。 二、传统法：取阿胶250g，打粉置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，具有强身健体，延缓衰老，延年益寿的作用。 三、食补法 １、补血 （１）阿胶加牛奶 将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。 （２）阿胶煮红枣 取大枣１０枚置锅内，加水适量及阿胶６ｇ。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等 （３）阿胶鸡蛋汤 阿胶１０克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。功效：滋阴养血，安胎。主治：阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。 （４）阿胶、黄芩、黄连、白芍。 阿胶１５克，黄芩，黄连、白芍各６克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄２个，搅匀。每日３次温服。功效：养肝补血，清热宁心主治：①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。 ２、止血 （１）胶艾汤 将艾叶、当归各９克、熟地、白芍各１２克、川芎、甘草各６克用水煎煮，倒去药渣，加阿胶９克炖化服用。功效：补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏，月经过多，产后出血过多，功能性子宫出血 （２）止血汤 阿胶９克用蛤粉炒（取蛤粉适量置热锅内，用中火加热炒至灵活状态，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形，内物溏心时取出，筛去蛤粉，放凉），取适量藕粉和蜜调服。功效：止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。 ３、气血双补 （１）气血双补粥。 阿胶２０克、黄芪２０克，和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚，症状表现为气色不佳，气短不爱说话，疲倦乏力，容易出汗。
2 前言随着科学技术的不断进步，电子商务蓬勃发展，网络营销方兴未艾。此次策划的目的：我想通过网络的形式，把东阿阿胶销售给更多的人群，进而提升品牌知名度。阿胶，其应用已有3000年历史，历来被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。阿胶的原产地是山东东阿县。东阿阿胶历来名冠天下，直至今日“东阿阿胶”几乎已经成为阿胶的代名词，同时也演变为对国内最大的阿胶及系列产品生产企业-山东东阿阿胶股份有限公司的简称。 3 一、东阿阿胶网络营销环境分析（一）宏观环境分析（1）人口环境我国人口已经达到13亿多，众多人口和人口总数的进一步增长，使国内市场的规模潜力令全世界瞩目。这样的宏观环境为东阿阿胶的销售提供了条件。(2) 经济环境随着经济的发展，消费者的收入有所增加，进而消费者的可支配收入增加。（二）微观环境分析1、企业概况及企业形象分析山东东阿阿胶股份有限公司前身为山东东阿阿胶厂，1952年建厂，1993年由国有企业改制为股份制企业。1996年成为上市公司，同年7月29日“东阿阿胶”A股股票在深交所,挂牌上市，系国内最大的阿胶及系列产品生产企业。隶属央企华润集团。公司下辖一个核心公司，17个控股子公司，现有员工5600余人，总资产36余亿元，总市值300多亿元，生产经营中成药、保健品、生物药、药用辅料、医疗器械等6大产业门类的产品百余种，阿胶年产量、出口量分别占全国的75%和90%以上，远销东南亚各国及欧美市场；复方阿胶浆为国家保密品种、全国医药行业十大名牌产品、全国十大畅销中药、名列全国扶正药第五，畅销全国30年，累计销量超过120亿支。阿胶是2000年养生文化，东阿阿胶的定位为补血大品牌、国家保密配方。在国内保健品市场极大影响力，值得信赖。2、竞争者分析（1）传统型竞争者竞争对手主要是在补血方面的，如：养生堂的朵而胶囊、武汉红桃K集团的补血产品等。在补血方面有乌鸡白凤丸等产品可以部分替但是在滋阴、改善睡眠方面，东阿阿胶的品牌无可替代。毗邻济南 4 市平阴县东阿镇（原东阿县的治所）。位于东阿镇的山东福胶集团具有一定的实力，主要生产“福”牌和“东阿镇”牌阿胶，与公司形成较为明显的竞争关系。（2）网络竞争者在保健品行业中，安利与东阿阿胶也是竞争的关系。安利在中国开创在保健品行业中，且不去说它的好坏，但却是是一个有用的营销方式。在网络营销上，安利的做法主要有以下几点：（1）在易趣和淘宝上开店。通过在易趣和淘宝上开店，来宣传你的产品和理念一起安利文化，让对安利产品有兴趣的顾客，从网上找到你。如：安利易购网https://www.doczj.com/doc/4e8796506.html,/ （2）产品介绍的静态页面。做了几个关于产品介绍的静态页面，在搜索引擎进行宣传，并取得前十的排名。来提高网站的流量，增加潜在客户找到你的机会。（3）有针对性的适量的网络广告，由于做安利在一定程度上受到区域的限制，最好在本省的信息港上投放。如在慧聪保健品网，它就在网站中间部分做了个广告。（4）开设专门的直销网站。如：在北京信息港网站开设网店（https://www.doczj.com/doc/4e8796506.html,/），开设安利直销网https://www.doczj.com/doc/4e8796506.html,它是直销业内唯一的SNS社交类别网站。归根结底，安利的网络营销模式为人际网络营销。这也是安利从一开始即坚持的营销模式。现在，玫琳凯、雅芳等化妆品也都采用了这种直销模式。对于东阿阿胶这个传统企业来说，若要立于不败之地，网络营销是必须尝试的。实际上东阿也在尝试、改变。08年，东阿就在淘宝网开设了首家东阿阿胶官方网络旗舰店（https://www.doczj.com/doc/4e8796506.html,）。其实在网络经济飞速发展的今天，网络可以改变认为的生活方式，而且还可以改变很多企业的主要运营模式，一个有效的企业网站，一个电子商务和网络营销的完美结合的网站，50个业务员更有效！3、消费者的分析（1）消费群和核心消费群东阿阿胶是补益养生类中成药，主要功效补血和补气。这使得它的目标消费群集中为进入发育年龄的女孩以及成年女性。另外，由于东阿阿胶产品的价格跨度很大，从几十到上千块不等，并且加上中药进步贵在坚持，使得目标消费群缩小到收入较高且稳定的中产阶级中年（40---50岁）女性。也就是它的核心消费群。这一部分的女性，
阿胶的注意事项 阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜。同时在患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有淤滞者，也不宜服用，否则无异于“闭门留寇”。如果观察发现小便太黄、舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也是禁食阿胶的。 由于阿胶属补阴药物，阳虚的病人吃了可能加重症状。所以是阴虚还是阳虚，患者自己可能难以把握，最好还是寻求医生的诊断。对于无病的人进补，每人每天不宜超过5克。 有人担心吃阿胶会上火，只要吃得得当是不会上火的。不过，人们的担心也并不是全无道理，因为阿胶在制作及食用的过程中往往加入较多的糖和其他一些辅助药物，所以可能出现上火现象。阿胶中氨基酸的含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗一定的维生素，这也是上火的原因之一。所以，食用阿胶时尽量不要放糖；或者取陈年阿胶服用，一次的量不要过大；食用阿胶时应当多吃蔬菜、水果。而且，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。 对于脾胃虚弱的人不可服用阿胶，否则易导致脾虚。服用阿胶期间，饮食不要太油腻，可以吃一些开胃的食品，但不要吃山楂。山楂虽然可以促进消化，但配合阿胶吃，不但起不到作用，还会出现口黏等症状。还有，服阿胶期间，饮食不要太油腻，可以吃一些开胃的食品，但不要吃山楂。山楂虽然可以促进消化，但配合阿胶吃，不但起不到作用，还会出现口黏、舌苔厚腻等症状。 吃东阿阿胶禁忌 1.东阿阿胶的主要功用是滋阴补血，所以对于阴血不足或身体虚弱者，作为治疗和保健都十分适宜，但气虚阳虚者就不宜使用阿胶。 2.如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，可能由于阿胶货新，出厂不久，性温助火，可以提前购买阿胶，放置一段时间后服用。 3.阴虚火旺者忌，另外应该用沸水化开不能煮，因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。 4.在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。 5.如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用阿胶。 6.经期千万不能服用，如果经期服用阿胶的话，会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱的，如果补血益气养身体调养气色的话，一定要等月经完全结束后才可以服用。 7.由于阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人须谨慎使用。 8.服用阿胶产品的同时要注意不同时摄食牛肉、羊肉以及油腻食物，多食新鲜蔬果。 9.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。因为阿胶性滋腻，消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用。 10.患有感冒或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。 11.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。 服用东阿阿胶的副作用和处理方法 东阿阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。可以将白术、炙甘草、陈皮煎好后用来冲服阿胶。也可以参考《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方。另外，山楂虽