生物技术概论
《生物技术概论》复习题及参考答案
一、名词解释
1. 生物技术（biotechnology）：有时也称为生物工程（bioengineering），是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物得体或其体系或它们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。2．基因工程（gene enginerring）：是指在基因水平上的操作并改变生物遗传特性的技术。即按照人们的需要，用类似工程设计的方法将不同来源的基因（DNA分子）在体外构建成杂种DNA分子，然后导入受体细胞，并在受体细胞内复制、转录和表达的操作，也称DNA重组技术。
3．细胞工程（cell engineering）：是指在细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种的目的，加速繁育动植物个体，或获得某种有用物质的技术。
4．酶工程（enzyme engineering）：是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能或对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的技术。
5．发酵工程（fermentation engineering）：是指利用包括工程微生物在内的某些微生物或动、植物细胞及其特定功能，通过现代工程技术手段（主要是发酵罐或生物反应品的自动化、高效化、功能多样化、大型化）生产各种特定的有用物质；或把微生物直接用于某些工业化生产的一种技术。由于发酵多与微生物密切联系在一起，所以又称之为微生物工程或微生物发酵工程。6. 生物反应器（bioreactor）：主要包括微生物反应器、植物细胞培养反应器，动物细胞培养反
应器以及新发展起来的有活体生物反应器之称的转基因植物生物反应器，转基因动物生物反应器等。
7. 转基因动物：是指在基因组中稳定地整合有导入的外源基因的动物。
8. 转基因植物：是指通过体外重组DNA技术将外源基因转入到植物细胞或组织，从而获得新遗传特性的再生植物。
9. 细胞培养（cell culture）：是指微生物细胞或动物细胞、植物细胞在体外无菌条件下的保存和生长，即细胞或组织在体外人工条件下的无菌培养、生长增殖。
10. 抗原：凡能刺激机体免疫系统发生免疫应答的物质均称为抗原。
11. 组织培养：指在无菌和人为控制外因（营养成分、光、温、湿）的条件下，培养研究植物组织、器官，甚至进而从中分化发育出整个植株的技术。
一、简答题（每小题10分，共60分）
1. 什么是生物技术，生物技术的技术范畴包含哪几方面？
答：1. 生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物得体或其体系或它们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。2.生物技术主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和生化工程（蛋白质工程）5项工程（技术）。
2. 什么是细胞培养，细胞培养成功的关键因素是什么？
答：（1）细胞培养就是使动、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的保存和生长。（2）细胞
培养成功的关键因素有两个方面：一是营养，包括糖、氨基酸和维生素等；二是生长环境，如一定的温度、湿度、光照、培养液的酸碱度和无菌
条件等。
3.在酶工程中对酶或细胞进行固定的方法有哪些？
答：（1）载体结合法：将酶结合在非水溶性的载体上；（2）交联法：利用双功能试剂或多功能试剂的作用使酶与酶或细胞与细胞发生交联而进行固定化；（3）包埋法：将酶或细胞包裹在凝胶格子中或由半透膜组成的微囊中。
4.简述发酵工程的基本过程。
答：（1）发酵原料的预处理：对发酵原料进行粉碎、蒸煮、水解等；（2）发酵过程的准备：进行种子制备和无菌消毒；（3）发酵过程：由微生物在生长繁殖过程中所引起的生化反应过程，分为厌氧性发酵和好氧性发酵两种类型；（4）产品的分离与纯化：从发酵液中制取符合质量指标的产品。
5.简述生物技术在种植业的良种繁育中的作用。
答：（1）快速无性繁殖：用植物组织培养的方法将小块植物组织在室内迅速、大规模繁殖的技术。可用于生长缓慢的名贵花卉和珍稀植物的繁殖。（2）人工种子：是一种含有植物胚状体或芽、营养成分、激素及其它成分的人工胶囊。应用人工种子有利于保持农作物品种优良的种性，不受环境因素制约，进行工厂化生产，在人工种皮中还可添加各种有利于胚状体生长的成分使作物高产稳产。
6.可以用生物技术方法进行生产的细胞因子有哪些？
答：（1）白细胞介素：一组介导免疫细胞间相互作用的物质，是人体免疫系统的重要组成部分，对治疗肿瘤及感染性疾病起重要作用；（2）
促红细胞生成素：由肾和胎肝产生的一种细胞因子，能治疗各种原因引起的贫血；（3）集落刺激因子：一类刺激各类造血干细胞生长和分化的细
胞因子；（4）肿瘤坏死因子：可使肿瘤细胞坏死而对正常细胞无毒性，对多种肿瘤有治疗效果。
7. 基因工程中，把外源基因（目的基因）分离出来的方法主要有哪些？
答：（1）利用限制性内切核酸酶酶切法直接分离目的基因（鸟枪法）；（2）利用PCR直接扩增目的基因；（3）目的基因的化学合成；（4）通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因。
1.与传统的技术相比，生物技术有什么优越性？
答：（1）不可取代；（2）快速、精确；（3）低耗、高效；（4）副产物、副作用小，安全性好。
2.简述单克隆抗体产生的技术原理。
答：将能产生单一抗体的淋巴细胞与有增殖能力的骨髓瘤细胞进行融合，形成杂交瘤细胞。由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，因此它们既能表现出淋巴细胞分泌单一抗体的能力，又能表现出骨髓瘤细胞在体外培养条件下大量繁殖的能力，从而可通过大规模培养杂交瘤细胞来生产单克隆抗体。
3.在酶工程中对酶或细胞进行固定的方法有哪些？
答：（1）载体结合法：将酶结合在非水溶性的载体上；（2）交联法：利用双功能试剂或多功能试剂的作用使酶与酶或细胞与细胞发生交联而进行固定化；（3）包埋法：将酶或细胞包裹在凝胶格子中或由半透膜组成的微囊中。
4.什么是生物反应器，设计生物反应器时应考虑的因素主要有哪些？
答：（1）利用酶或生物体所具有的生物功能，
在体外进行生化反应的装置系统称为生物反应器。（2）设计生物反应器应考虑的因素有：一是选择特异性高的酶或特殊生产率高的细胞，以减
少副产物的生成，提高原料利用率；二是尽可能提高产物的浓度，以尽量减少投资和产品后处理的开支。
5.简述生物技术在种植业的品种改良中作用。
答：（1）细胞技术：应用花药或花粉培养进行单倍体育种；诱导、筛选体细胞突变体，培育抗逆性强、品质优良的新品种；应用原生质体融合进行体细胞杂交培育远缘杂种，创造新物种；应用茎尖培养技术脱除植物病毒，保持优良品种的种性。（2）基因工程：植物抗病基因工程，植物抗虫基因工程，植物抗除草剂基因工程，改良作物品质的基因工程，生产有用药物的基因工程。
6.基因工程中，把外源基因（目的基因）分离出来的方法主要有哪些？
答：（1）利用限制性内切核酸酶酶切法直接分离目的基因（鸟枪法）；（2）利用PCR直接扩增目的基因；（3）目的基因的化学合成；（4）通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因。
7.基因工程常用的工具酶和载体有哪些？
答：（1）常用的工具酶有：限制性内切酶、DAN连接酶和DNA末端修饰酶；（2）基因工程常用的载体有质粒载体、噬菌体和动植物病毒载体。
8.简述单克隆抗体产生的技术原理。
答：将能产生单一抗体的淋巴细胞与有增殖能力的骨髓瘤细胞进行融合，形成杂交瘤细胞。由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，因此它们既能表现出淋巴细胞分泌单一抗体的能
力，又能表现出骨髓瘤细胞在体外培养条件下大量繁殖的能力，从而可通过大规模培养杂交瘤细胞来生产单克隆抗体。
9.什么是发酵工程，发酵的基本原理是什么？
答：（1）发酵工程是指给微生物提供最适宜的发酵条件生产特定产品的一种技术；（2）发酵工程的基本原理是单一菌种在培养基中的纯培养。
10.胚胎分割在动物遗传育种上的重要意义是什么？
答：（1）可以成倍地增加胚胎数量，有利于良种扩群，可培育出相同遗传性状的同卵孪生动物，为药物学、医学、生物学研究生产理想的动物；（2）便于深入研究胚胎单个卵裂球的发育能力及其全能性，间接控制性别；（3）对进行后裔测定，诱导母牛产双犊等都有重要意义。
11.利用生物技术生产单细胞蛋白的原料来源极为广泛，概括起来有四类，试问是哪四类？
答：（1）糖质原料，如淀粉或纤维素的水解液、亚硫酸纸浆废液、制糖的废蜜等；（2）石油原料，如柴油、正烷烃、天然气等；（3）石油化工产品，如醋酸、甲醇、乙醇等；（4）氢气和碳酸气。
12.基因工程中，将目的基因导入受体后，对摄入重组DNA分子的转化细胞进行筛选和检测的方法有哪些？
答：（1）根据载体选择标记基因筛选转化子；（2）根据报告基因筛选转化子；（3）根据形成的噬菌斑筛选转化子。
13.什么是细胞培养，细胞培养成功的关键因素是什么？
答：（1）细胞培养就是使动、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的保存和生长。（2）细胞培养成功的关键因素有两个方面：一是营养，包
括糖、氨基酸和维生素等；二是生长环境，如一定的温度、湿度、光照、培养液的酸碱度和无菌条件等。
14.在酶工程中对酶或细胞进行固定的方法有哪些？
答：（1）载体结合法：将酶结合在非水溶性的载体上；（2）交联法：利用双功能试剂或多功能试剂的作用使酶与酶或细胞与细胞发生交联而进行固定化；（3）包埋法：将酶或细胞包裹在凝胶格子中或由半透膜组成的微囊中。
15.简述发酵工程的基本过程。
答：（1）发酵原料的预处理：对发酵原料进行粉碎、蒸煮、水解等；（2）发酵过程的准备：进行种子制备和无菌消毒；（3）发酵过程：由微生物在生长繁殖过程中所引起的生化反应过程，分为厌氧性发酵和好氧性发酵两种类型；（4）产品的分离与纯化：从发酵液中制取符合质量指标的产品。
16.什么是有益微生物，它们在农业生产中的有什么作用？
答：有益微生物是指对病菌和害虫有抑制作用，而对植物有促进生长作用的特殊微生物类群。它们能产生杀菌、杀虫物质，与病菌争夺营养，占据病虫赖以生存、繁殖的空间，以及通过自身代谢产物诱导寄主植物增强抗病能力。有益微生物还能产生多种生物活性物质，其中激素可以刺激植物生长，SOD还可消除植物体内的有害自由基，增强生理活性，延缓植物衰老。因此，有益微生物在农业生产中可以用作生物农药来防治病、虫害。
17.可以用生物技术方法进行生产的细胞因子有哪些？
答：（1）白细胞介素：一组介导免疫细胞间相互作用的物质，是人体免疫系统的重要组成部
分，对治疗肿瘤及感染性疾病起重要作用；（2）促红细胞生成素：由肾和胎肝产生的一种细胞因子，能治疗各种原因引起的贫血；（3）集落刺激
因子：一类刺激各类造血干细胞生长和分化的细胞因子；（4）肿瘤坏死因子：可使肿瘤细胞坏死而对正常细胞无毒性，对多种肿瘤有治疗效果。
18.基因工程中，把外源基因（目的基因）分离出来的方法主要有哪些？
答：（1）利用限制性内切核酸酶酶切法直接分离目的基因（鸟枪法）；（2）利用PCR直接扩增目的基因；（3）目的基因的化学合成；（4）通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因。
19.基因工程常用的工具酶和载体有哪些？
答：（1）常用的工具酶有：限制性内切酶、DAN连接酶和DNA末端修饰酶；（2）基因工程常用的载体有质粒载体、噬菌体和动植物病毒载体。
20.简述单克隆抗体产生的技术原理。
答：将能产生单一抗体的淋巴细胞与有增殖能力的骨髓瘤细胞进行融合，形成杂交瘤细胞。由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，因此它们既能表现出淋巴细胞分泌单一抗体的能力，又能表现出骨髓瘤细胞在体外培养条件下大量繁殖的能力，从而可通过大规模培养杂交瘤细胞来生产单克隆抗体。
21.什么是发酵工程，发酵的基本原理是什么？
答：（1）发酵工程是指给微生物提供最适宜的发酵条件生产特定产品的一种技术；（2）发酵工程的基本原理是单一菌种在培养基中的纯培养。
22.胚胎分割在动物遗传育种上的重要意义是什么？
答：（1）可以成倍地增加胚胎数量，有利于良种扩群，可培育出相同遗传性状的同卵孪生动物，为药物学、医学、生物学研究生产理想的动
物；（2）便于深入研究胚胎单个卵裂球的发育能力及其全能性，间接控制性别；（3）对进行后裔测定，诱导母牛产双犊等都有重要意义。
23.利用生物技术生产单细胞蛋白的原料来源极为广泛，概括起来有四类，试问是哪四类？
答：（1）糖质原料，如淀粉或纤维素的水解液、亚硫酸纸浆废液、制糖的废蜜等；（2）石油原料，如柴油、正烷烃、天然气等；（3）石油化工产品，如醋酸、甲醇、乙醇等；（4）氢气和碳酸气。
24.基因工程中将目的基因导入受体所用的载体要求的条件是什么？
答：（1）具有允许外源DNA片段组入的克隆位点(限制性内切核酸酶的识别序列)；（2）能携带外源DNA片段（基因）进入受体细胞，或停留在细胞质中进行自我复制；或整合到染色体DNA、线粒体DNA和叶绿体DNA中，随这些DNA 同步复制；（3）必须具有选择性标记，以便筛选克隆子。
25.什么是细胞工程，细胞工程包括哪几个方面内容？
答：（1）细胞工程是采用类似工程设计的方法，运用精巧的细胞学技术，有计划地改造细胞的遗传结构，从而培育出人们所需要的动植物品种或具有某些新性状的细胞群体的过程。（2）细胞工程包括动植物细胞的体外培养技术、细胞融合技术、细胞重组技术及遗传物质转移技术等四个方面。
26.什么是生物反应器，设计生物反应器时应考虑的因素主要有哪些？
答：（1）利用酶或生物体所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统称为生物反应器。（2）设计生物反应器应考虑的因素有：一是
选择特异性高的酶或特殊生产率高的细胞，以减少副产物的生成，提高原料利用率；二是尽可能提高产物的浓度，以尽量减少投资和产品后处理的开支。
27.简述发酵工程在现代食品工业中的作用。
答：（1）利用微生物菌体发酵生产微生物蛋白；（2）利用微生物酶发酵生产葡萄糖；（3）利用微生物代谢产物发酵生产氨基酸、奶制品、饮料、酒类、和食品添加剂等。
28.简述生物技术在畜禽疾病防治中的作用。
答：（1）应用核酸探针技术进行畜禽传染性疾病的诊断，检测潜伏感染和带菌动物，研究疾病发生机制和进行流行病学调查等；（2）应用单克隆抗体技术进行动物疾病的诊断和治疗；（3）研制基因工程疫苗，包括细胞基因工程疫苗、病毒基因工程疫苗、寄生虫基因工程疫苗和真菌基因工程疫苗，防治动物疾病。
29.利用生物技术开发出来的对食品卫生快速检查的方法有哪些？
答：酶免疫分析法、放射免疫分析法、单克隆抗体法和DNA探针法等。
30.与传统的技术相比，生物技术有什么优越性？
答：（1）不可取代；（2）快速、精确；（3）低耗、高效；（4）副产物、副作用小，安全性好。
31.简述在基因工程中目的基因与载体结合的重组工艺过程。
答：用同一种限制性内切核酸酶切割含有目的基因的外源DNA和载体DNA，产生具相同粘性末端的DNA片段，在DNA连接酶的作用下，载体
切口的粘性末端与目的基因DNA片段两端的粘性末端即可因碱基配对互补结合而形成重组DNA 分子。
32.简述细胞重组（重建）的主要内容和方法。
答：（1）核移植：借助显微操作仪，在显微镜下用微吸管将一个细胞中的细胞核吸出直接称到另一个去核的细胞中。（2）叶绿体移植：将分离纯化的叶绿体与原生质体共培养，通过细胞的胞饮作用将叶绿体摄入原生质体，经过培养，原生质体再生成完整植株；（3）线粒体移植：利用显微注射、载体转移、胞饮摄入等方法进行移植。
33.在生物技术的酶工程中，为什么固定化细胞比固定化酶应用更为普遍？
答：（1）固定化细胞省去了破碎细胞提取酶的步骤，酶在细胞内环境中稳定性较高，进行完整细胞固定化时，酶活力损失较少。（2）保留了细胞内原有的多酶系统，对于多步催化转换的反应优势明显，应用固定化细胞生物反应器可将发酵工艺改为连续酶法反应，从而降低制造成本。
34.简述生物技术在种植业的良种繁育中的作用。
答：（1）快速无性繁殖：用植物组织培养的方法将小块植物组织在室内迅速、大规模繁殖的技术。可用于生长缓慢的名贵花卉和珍稀植物的繁殖。（2）人工种子：是一种含有植物胚状体或芽、营养成分、激素及其它成分的人工胶囊。应用人工种子有利于保持农作物品种优良的种性，不受环境因素制约，进行工厂化生产，在人工种皮中还可添加各种有利于胚状体生长的成分使作物高产稳产。
35.应用生物技术的方法可将农作物秸秆直接转化为哪些可再生的资源。
答：（1）利用微生物发酵可将农作物秸秆转
化为乙醇，作为能源，还可生产丙酮、丁醇等化工原料；（2）可将农作物秸秆进行微生物厌氧发酵生产甲烷，作为燃料；（3）还可利用微生物菌
体发酵将农作物秸秆转化为单细胞蛋白，作为食品与饲料的新来源。
36.什么是生物技术，生物技术的技术范畴包括哪几方面？
答：利用生物有机体（从微生物到高等动、植物）或其组成部分（包括器官、组织、细胞或细胞器等）发展新产品或新工艺的一种技术体系。
生物技术包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等方面。
37.基因工程中，目的基因在受体细胞内的正确表达主要受哪些因素影响？
答：（1）目的基因必须必处于正确的阅读框架中；（2）目的基因的阅读框架与载体DNA的起始密码子相吻合；（3）载体的目的基因上游必须连有一个适当的启动子；（4）目的基因的蛋白质产物能在受体细胞内形成融合蛋白。
38.简述植物细胞融合与动物细胞融合的区别。
答：（1）植物细胞有细胞壁，需要先用纤维素酶去壁，形成原生质体后，才能进行细胞融合；（2）植物细胞融合后形成的杂种细胞，经过培养后有可能分化发育成植株，而动物细胞的杂种细胞则缺乏这种能力。
39.简述酶工程在消除污染、保护环境中的作用。
答：（1）环境监测：利用固定化酶进行环境监测，测定有毒物质的含量，如用固定化多酚氧化酶检测水中的酚类物质；利用固定化酶还可检测有机磷、有机氯农药和其它痕量的环境污染物。（2）处理三废：应用固定化酶或固定化细胞
可以组成快速、高效、连续运行的污水处理系统和大气净化系统。
40.简述生物技术在种植业的品种改良中作用。
答：（1）细胞技术：应用花药或花粉培养进行单倍体育种；诱导、筛选体细胞突变体，培育抗逆性强、品质优良的新品种；应用原生质体融合进行体细胞杂交培育远缘杂种，创造新物种；应用茎尖培养技术脱除植物病毒，保持优良品种的种性。（2）基因工程：植物抗病基因工程，植物抗虫基因工程，植物抗除草剂基因工程，改良作物品质的基因工程，生产有用药物的基因工程。
41.用转基因动物生产“转基因药物”与用微生物等生产的基因工程药物比较，其优点有哪些？
答：（1）产量高：利用转基因动物生产转基因药物可达每升乳汁几十克，而用微生物生产转基因药物在每升培养液中只能获得几毫克。（2）成本低：用微生物或动物细胞生产基因工程药物所用的生物反应器要求非常精密，反应条件都由传感器指示，全自动控制，因而价格昂贵。而转基因动物只需正常的饲养条件，耗资极少。（3）转基因动物生产的产品具有与人体自身产生的蛋白质相同的生物学活性。
42.基因工程中，把外源基因（目的基因）分离出来的方法主要有哪些？
答：（1）利用限制性内切核酸酶酶切法直接分离目的基因（鸟枪法）；（2）利用PCR直接扩增目的基因；（3）目的基因的化学合成；（4）通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因。
43.与传统的技术相比，生物技术有什么优越性？
答：（1）不可取代；（2）快速、精确；（3）低耗、高效；（4）副产物、副作用小，安全性好。
44.简述单克隆抗体产生的技术原理。
答：将能产生单一抗体的淋巴细胞与有增殖能力的骨髓瘤细胞进行融合，形成杂交瘤细胞。由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，因此它们既能表现出淋巴细胞分泌单一抗体的能力，又能表现出骨髓瘤细胞在体外培养条件下大量繁殖的能力，从而可通过大规模培养杂交瘤细胞来生产单克隆抗体。
45.在酶工程中对酶或细胞进行固定的方法有哪些？
答：（1）载体结合法：将酶结合在非水溶性的载体上；（2）交联法：利用双功能试剂或多功能试剂的作用使酶与酶或细胞与细胞发生交联而进行固定化；（3）包埋法：将酶或细胞包裹在凝胶格子中或由半透膜组成的微囊中。
46.什么是生物反应器，设计生物反应器时应考虑的因素主要有哪些？
答：（1）利用酶或生物体所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统称为生物反应器。（2）设计生物反应器应考虑的因素有：一是选择特异性高的酶或特殊生产率高的细胞，以减少副产物的生成，提高原料利用率；二是尽可能提高产物的浓度，以尽量减少投资和产品后处理的开支。
47.简述生物技术在种植业的品种改良中作用。
答：（1）细胞技术：应用花药或花粉培养进行单倍体育种；诱导、筛选体细胞突变体，培育抗逆性强、品质优良的新品种；应用原生质体融合进行体细胞杂交培育远缘杂种，创造新物种；应用茎尖培养技术脱除植物病毒，保持优良品种的种性。（2）基因工程：植物抗病基因工程，植物抗虫基因工程，植物抗除草剂基因工程，改良
作物品质的基因工程，生产有用药物的基因工程。
什么是生物技术，生物技术的技术范畴包含哪几方面？
答：1. 生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物得体或其体系或它们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。2.生物技术主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和生化工程（蛋白质工程）5项工程（技术）。
2. 什么是细胞培养，细胞培养成功的关键因素是什么？
答：（1）细胞培养就是使动、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的保存和生长。（2）细胞培养成功的关键因素有两个方面：一是营养，包括糖、氨基酸和维生素等；二是生长环境，如一定的温度、湿度、光照、培养液的酸碱度和无菌条件等。
7.在酶工程中对酶或细胞进行固定的方法有哪些？
答：（1）载体结合法：将酶结合在非水溶性的载体上；（2）交联法：利用双功能试剂或多功能试剂的作用使酶与酶或细胞与细胞发生交联而进行固定化；（3）包埋法：将酶或细胞包裹在凝胶格子中或由半透膜组成的微囊中。
8.简述发酵工程的基本过程。
答：（1）发酵原料的预处理：对发酵原料进行粉碎、蒸煮、水解等；（2）发酵过程的准备：进行种子制备和无菌消毒；（3）发酵过程：由微生物在生长繁殖过程中所引起的生化反应过程，分为厌氧性发酵和好氧性发酵两种类型；（4）产品的分离与纯化：从发酵液中制取符合质量指标
的产品。
9.简述生物技术在种植业的良种繁育中的作用。
答：（1）快速无性繁殖：用植物组织培养的方法将小块植物组织在室内迅速、大规模繁殖的技术。可用于生长缓慢的名贵花卉和珍稀植物的繁殖。（2）人工种子：是一种含有植物胚状体或芽、营养成分、激素及其它成分的人工胶囊。应用人工种子有利于保持农作物品种优良的种性，不受环境因素制约，进行工厂化生产，在人工种皮中还可添加各种有利于胚状体生长的成分使作物高产稳产。
10.可以用生物技术方法进行生产的细胞因子有哪些？
答：（1）白细胞介素：一组介导免疫细胞间相互作用的物质，是人体免疫系统的重要组成部分，对治疗肿瘤及感染性疾病起重要作用；（2）促红细胞生成素：由肾和胎肝产生的一种细胞因子，能治疗各种原因引起的贫血；（3）集落刺激因子：一类刺激各类造血干细胞生长和分化的细胞因子；（4）肿瘤坏死因子：可使肿瘤细胞坏死而对正常细胞无毒性，对多种肿瘤有治疗效果。
生物技术在农业植业中的意义或作用是什么？答：（1）培育抗逆的作用优良品系；（2）植物种苗的工厂化生产；（3）提高粮食品质；（4）生物固氮，减少化肥使用量。
简述生物技术在种植业的良种繁育中的作用答：植物细胞培养和组织培养技术可以不经过有性世代过程。直接取营养体细胞或外植体，在适当的培养液或培养基中短时间内由愈伤组织诱导产生幼苗从而再生出植株，进行快速无性繁殖，另外，植物再生技术在生产不带病原菌的植物无性系，保存珍贵的植物种质资源地发挥着重
要作用。
1.论述生物技术在食品工业中的作用？
答：（1）开辟新的食品资源：利用微生物菌体发酵生产单细胞蛋白；应用微生物酶工程生产高果糖浆、饴糖、麦芽糖、高麦芽糖浆、麦芽糊
精、偶联糖等淀粉糖产品。
（2）提高食品品质：利用发酵工程、酶工程技术生产酸味剂、甜味剂和鲜味剂等食品添加剂。在肉类和鱼类加工中应用酶来改善组织，嫩化肉类和转化废弃蛋白质。在乳品加工中应用酶进行干酪生产、分解乳糖和黄油增香。在果蔬加工中应用酶进行柑橘脱苦、果汁澄清和果蔬保藏等。在饮料、酿酒工业中应用酶发酵生产各种饮料。在焙烤食品生产中应用淀粉酶和蛋白酶来提高焙烤品质和增加香味。
（3）食品卫生检测：酶免疫分析法、放射免疫分析法、单克隆抗体法和DNA探针法用于检测食品中的沙门氏杆菌等。
（4）食品脱毒：利用发酵法、酶解法等对食品中的有毒糖苷类物质（硫代葡萄糖苷）、寡糖（β-半乳糖苷）和棉酚等进行处理，以脱除有毒物质。
2.试论述生物技术与医药卫生的关系？
答：（1）疫苗生产：病原体减毒或弱化疫苗、基因工程疫苗和核酸疫苗。病原体减毒和弱化疫苗是利用微生物的纯种培养技术以及减毒疫苗的制备技术来生产的，是以减毒或弱化的病原体作为疫苗。基因工程疫苗是将病原体的抗原基因克隆在细菌或真核细胞内，利用细菌或细胞生产病原体的抗原，利用抗原作为疫苗。而核酸疫苗则是将含有编码蛋白质基因序列的质粒载体，经肌肉注射或微弹轰击等方法导入体内，通过宿主细胞表达系统表达抗原蛋白质，诱导宿主产生对
抗该抗原蛋白的免疫应答，以达到预防和治疗疾病的目的。
（2）疾病诊断：单克隆抗体与ELISA技术用于诊断传染性疾病、检测肿瘤相关基因、确定激素水平、检验血液中的药物含量及鉴定微生物病原体。DNA诊断技术可用于诊断遗传性疾病、肿瘤和传染性疾病。
（3）生物制药与基因工程药物：利用微生物发酵可生产各种抗生素。利用植物细胞大规模培养技术可生产天然药物，如紫草宁、紫杉醇、人参皂苷、强心苷、胡萝卜素等。利用单克隆抗体制备技术可制备用于肿瘤治疗的“生物导弹”。利用基因工程技术可以生产基因工程药物，如人胰岛素、人生长激素、人干扰素、细胞因子（白细胞介素、促红细胞生成素、集落刺激因子、肿瘤坏死因子等）、生长因子（表皮生长因子、成纤维细胞生长因子、转化生长因子、血小板来源生长因子、胰岛素样生长因子）、溶血栓剂、SOD、凝血因子等。
（4）基因治疗：向有基因缺陷的细胞导入外源基因，以达到治疗目的。基因治疗可用于遗传性疾病及肿瘤的治疗。
试述现代生物技术在养殖业中的应用及意义。
答：（1）动物疾病防治：应用核酸探针技术、单克隆抗体技术和基因工程疫苗有效地防治动物疾病。
（2）培育优良的动物品种：利用转基因技术将与动物优良品质有关的基因转移到动物体内，使动物获得新的品质。
（3）动物的大量快速无性繁殖：利用人工授精、胚胎移植、胚胎分割、体外生产胚胎和性别控制等技术大量快速繁殖动物优良品种。
（4）优质动物饲料的生产：应用基因工
程进行DNA重组生长激素的研制与应用可提高动物的生长速率、饲料转化率、产奶量、瘦肉率等；应用发酵工程技术和细胞培养技术生产饲用
酶制剂、添补氨基酸、饲用维生素、抗生素和益生菌、寡肽和寡糖、有机微量元素和天然植物提取物等各种饲料添加剂。
2.试述生物技术在环境污治理方面的应用。
答：（1）生化强化处理技术：采用各种生物、物理和化学的方法来强化活性污泥法进行污水处理的处理能力和降解效果，包括高浓度活性污泥法、生物-铁法、粉末活性炭法。
（2）上流式厌氧污泥床法（UASB法）：UASB 法是以反应器为核心的污水处理方法，该方法的反应器体积大，具有快速高效厌氧处理有机废水的性能，沉降性能、产甲烷和降解有机物的性能都很高，化学需氧量（COD）去除率高达80%～90%。
（3）水解—好氧生物处理工艺（H/O法）：利用兼性的水解——产酸菌将废水中悬浮物水解成可溶性物质，将难降解的大分子分解为小分子，因而用于处理工业废水效果显著。
（4）生物除磷脱氮技术：利用微生物“硝化—反硝化（脱氮）”的原理脱除水体中的氮素，利用聚磷微生物（如假单胞菌属）超量摄取磷来除去污水中的磷，使污水得以净化。
（5）间隙式活性污泥法（SBR法）：在一个设有搅拌和曝气装置的反应槽内依次进行进水—反应—沉淀—排水—待料等5个基本过程，在进水阶段和反应阶段可根据废水性质进行多种好氧（曝气）和厌氧（搅拌）组合的操作，以达到去除生物需氧量（BOD）、硝化或脱氮除磷的净化目标。
（6）空气净化生物技术：用生物过滤法、生物洗涤法和生物吸收法等方法来处理废气和
《生物技术概论》课程大纲 课程代码： 课程学分：2 课程总学时：28 适用专业：生物科学 一、课程概述 （一）课程的性质：生物技术概论是由一门多学科综合而成的边缘学科，包括了微生物学、生物化学、细胞生物学、免疫学和育种技术等几乎所有与生命科学有关的学科，特别是现代分子生物学的最新理论成就更是生物技术发展的基础。本课程为农学专业本科学生开设的专业基础课，为后续专业课程学习打下基础。 （二）设计理念与开发思路：本课程的主要任务是：使学生熟悉生物技术的基本原理、技术和方法，了解生物技术在农业、食品、人类健康、能源及环境诸方面的作用和成果，认识生物技术对人类社会生活产生的深刻影响，进一步了解国内外生物技术发明创新保护与生物安全性政策微生物学是生物科学专业的主干课，是生物科学专业学生必须具备的基础知识。 二、课程目标 通过本课程的学习，应使学生达到下列基本要求： 1．认识生物技术的概念、种类及其对经济社会发展的影响； 2．熟悉生物技术五大工程的原理、技术和方法； 3．了解生物技术在农业及其它领域的应用和成果； 4．了解国内外生物技术发明创新保护与生物安全性政策法规。 三、课程内容与要求
（一）生物技术总论 生物技术的含义、特点和特征；生物技术的发展史；生物技术各项技术的概念及其相互关系；生物技术的应用领域及其对人类社会发展的影响。 本章重点：生物技术的含义、特点和特征（六高特征），生物技术各项技术的概念，生物技术在社会、经济和人类生活中的重要性。 本章难点：生物技术各项技术之间的相互关系。 教学要求：通过课堂讲授，使学生理解生物技术的含义，明确生物技术的特点和特征，识记生物技术所包含的五大工程概念，了解生物技术包含的各工程之间的相互关系，进而使学生明确本课程学习的目的和重要性。 思考题： 1．概念识记：生物技术基因工程细胞工程发酵工程酶工程蛋白质工程 2．什么是生物技术，它包括哪些基本的内容?它对人类社会将产生怎么样的影响? 3．现代生物技术作为一项高技术具有的“六高”特征是什么? 4．为什么说生物技术是一门综合性学科，它与其他学科有什么关系? 5．简要说明生物技术的发展史以及现代生物技术与传统生物技术的联系和区别。 6．生物技术的应用包括哪些领域? （二）基因工程 基因工程诞生的理论基础和技术，基因工程的基本步骤，主要工具酶的作用机理和用途，基因载体的特点和用途，目的基因的来源及获得途径，PCR反应的原理和技术，受体细胞及其重组DNA导入技术，重组子的筛选和鉴定方法，基因工程应用领域及发展方向。 本章重点：基因工程的技术路线，主要工具酶的催化机理和用途，常用载体的特点和用途，目的基因克隆的途径和方法，重组DNA导入受体细胞的途径，重组克隆的筛选与鉴定方法。
第一章绪论 一、生物技术的含义 1、生物技术的定义 生物技术(biotechnology)，也称生物工程(bioengineering)，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理，采用先进的工程技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的新兴的、综合性的学科。 2、生物技术的研究领域及其相互关系 基因工程(gene engineering)： 20世纪70年代以后兴起的一门新技术，其主要原理是应用人工方法把生物的遗传物质，通常是脱氧核糖核酸(DNA)分离出来，在体外进行切割、拼接和重组。然后将重组了的DNA导人某种宿主细胞或个体，从而改变它们的遗传品性；有时还使新的遗传信息(基因)在新的宿主细胞或个体中大量表达，以获得基因产物(多肽或蛋白质)。 细胞工程(cell engineenng)： 指以细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖；或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种；或加速繁育动、植物个体；或获得某种有用的物质的过程。 发酵工程(fermentation engineering)： 利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特殊等特点，在合适条件下，通过现代化工程技术手段，由微生物的某种特定功能生产出人类所需的产品称为发酵工程，也称微生物工程。 酶工程(enzyme engineenng)： 利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能，对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的一项技术。它包括酶的固定化技术、细胞的固定化技术、酶的修饰改造技术及酶反应器的设计等技术。 蛋白质工程(protein engineenng): 指在基因工程的基础上，结合蛋白质结晶学、计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科的基础知识，通过对基因的人工定向改造等手段，从而达到对蛋白质进行修饰、改造、拼接以产生能满足人类需要的新型蛋白质的技术。 3、生物技术涉及的学科 现代生物技术是所有自然科学领域中涵盖范围最广的学科之一。 支撑：它以分子生物学、免疫生物学、生物化学、生物物理学、遗传学、细胞生物学、微生物学、微生物生理学、动物生理学、植物生理学、人体生理学等几乎所有生物科学的次级学科为支撑； 又结合了诸如化学、化学工程学、数学、微电子技术、计算机科学、信息学等生物学领域之外的尖端基础学科，从而形成一门多学科互相渗透的综合性学科； 其中又以生命科学领域的重大理论和技术的突破为基础。 例如，没有Watson和Crick的DNA双螺旋结构及阐明DNA的半保留复制模式，没有遗传密码的破译以及DNA与蛋白质的关系等理论上的突破，没有发现DNA限制性内切酶、DNA连接酶等工具酶，就不可能有基因工程高技术的出现； 没有动植物细胞培养方法以及细胞融合方法的建立，就不可能有细胞工程的出现； 没有蛋白质结晶技术及蛋白质三维结构的深入研究以及化工技术的进步，就不可能有酶工程和蛋白质工程的产生； 没有生物反应器及传感器以及自动化控制技术的应用，就不可能有现代发酵工程的出现。 另外，所有生物技术领域还使用了大量的现代化高精尖仪器，如超速离心机、电子显微镜、高效液相色谱仪、DNA合成仪、DNA序列分析仪等，这些仪器全部都是由微机控制的、全自动化的。 二、生物技术发展简史 生物技术可分为传统生物技术和现代生物技术。现代生物技术是从传统生物技术发展而来的。 1、传统生物技术的产生 传统生物技术应该说从史前时代起就一直为人们所开发和利用，以造福人类。 在石器时代后期，我国人民就会利用谷物造酒，这是最早的发酵技术。 在公元前221年，周代后期，我国人民就能制作豆腐、酱和醋，并一直沿用至今。 公元10世纪，我国就有了预防天花的活疫苗；到了明代，就已经广泛地种植痘苗以预防天花。 16世纪，我国的医生已经知道被疯狗咬伤可传播狂犬病。 在西方，苏美尔人和巴比伦人在公元前6000年就已开始啤酒发酵。埃及人则在公元前4000年就开始制作面包。 1676年荷兰人列文虎克Leeuwen Hoek(1632—1723)制成了能放大170～300倍的显微镜并首先观察到了微生物。 19世纪60年代法国科学家巴斯德Pasteur(1822—1895)首先证实发酵是由微生物引起的，并首先建立了微生物的纯种培养技术，从而为发酵技术的发展提供了理论基础，使发酵技术纳入了科学的轨道。 巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。 将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟 将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒 德国人柯赫（1843-1910）：细菌学的奠基人。贡献：（1）微生物学基本操作技术方面的贡献（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献 a）细菌纯培养方法的建立(纯种分离技术)， 土豆切面→→营养明胶→→营养琼脂（平皿）b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的（培养悬浮培养法）， 1
现代生物技术概论复习题 一、名词解释 1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和 其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。 2、基因组DNA文库：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再 全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。 3、蛋白质工程是指：利用基因工程的手段，在目标蛋白的氨基酸序列上引入突变，从而改 变目标蛋白的空间结构，最终达到改善其功能的目的。 4、基因工程：在体外将外源基因进行切割并与一定的载体连接，构成重组DNA分子并导 入相应受体细胞，使外源基因在受体细胞中进行复制、表达，使目的基因大量扩增或得到相应基因的表达产物或进行定向改造生物性状。简单概括，就是将外源目的基因与载体重组后再进入宿主细胞的过程。 5、发酵工程：是发酵原理与工程学的结合，是研究由生物细胞（包括动植物、 微生物）参与的工艺过程的原理和科学，是研究利用生物材料生产有用物质，服务于人类的一门综合性科学技术。 6、基因和基因组DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。一个生物体 的全部DNA序列称为基因组（genome） 5、载体：把一个有用的目的DNA片段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进行繁殖或 表达的工具称为载体。 6、cDNA文库：即由mRNA经过反转录成cDNA,然后来构建文库，构建的文库不包含内含 子。 7、转化:外源DNA导入宿主细胞的过程称之为转化。 8、重叠基因：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。 9、基因组文库：把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中，这个群体即为这种生物的基因组文库。 10、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。 11、.外植体：指用于离体培养的活的植物组织、器官等材料。 12、愈伤组织：在离体培养过程中形成的具有分生能力的一团不规则细胞，多在外植体切面上产生。 13、体细胞杂交：（原生质体融合）指在人工控制条件下不经过有性过程，两种体细胞原生质体相互融合产生杂种的方法。 14、悬浮培养：是将植物游离细胞或细小的细胞团，在液体培养基中进行培养的方法。 15、原生质体：指除去细胞壁的细胞或是说一个被质膜所包围的裸露细胞。 16、传代：将细胞从一个培养瓶转移到另外一个培养瓶即称为传代或传代培养。 17、原代培养：也称初代培养期。从体内取出组织接种在培养瓶中培养到第一次传代前阶段，一般持续1-4周。 18、细胞系：经过再培养后而形成的具有增殖能力、特性专一、类型均匀的培养细胞。 19、细胞株：将所得到的纯净细胞群，以一定的密度接种在lmm厚的薄层固体培养基上，进行平板培养，使之形成细胞团，尽可能地使每个细胞团均来自一个单细胞，这种细胞团称为“细胞株”。 20、干细胞：干细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞，它可以化成多种功能细胞。
一．名词解释。 1.生物技术：有时也称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技术。 2.细胞核移植技术：是指将一个动物细胞的细胞核移植至去核的卵母细胞中，产生与供细胞核动物的遗传成份一样的动物的技术。 3.单克隆抗体：高度均质性的特异性抗体，由一个识别单一抗原表位的B细胞克隆所分泌。一般来自杂交瘤细胞。 4.现代发酵：就是将传统发酵技术与现代生物技术（DNA重组、细胞融合等基因工程技术）相结合，并运用现代化学工程技术，进行工业化生产的一个大工业体系。 5.酶：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。 二：简述题。 1.基因工程的四大要素和五大操作元件是什么？ 四大要素：基因工程，细胞工程，酶工程和发酵工程。 五大操作元件：切，接，转，增，检。 2.植物组织培养技术中主要的消毒灭菌方法有哪些？每种方法主要适应的消毒灭菌对象是什么？ （1）干热灭菌法，适用于各种玻璃器皿和器械的灭菌消毒。 （2）湿热灭菌法，可用于大多数液体）、液体培养基、玻璃器皿、各种器械等的灭菌。 （3）过滤灭菌，空气过滤灭菌主要用于形成无菌的操作空间，液体过滤灭菌主要用于对高温、高压不稳定的物质的灭菌。 （4）射线灭菌，用于培养室、接种室、工作台面等的消毒。 （5）灼烧灭菌，用于金属操作器械的消毒。 （6）药剂灭菌，适用于外植体培养材料的表面灭菌。 （7）熏蒸灭菌，适用于培养室和接种室的灭菌。 3.简述发酵工程的一般过程。 菌种的选育，培养基的配置，灭菌，扩大培养和接种，发酵过程，分离提纯。 4.酶的生产方法种类。 （1）提取法：提取法采用各种技术，直接从动植物或微生物的细胞或组织中将酶提取出来。 （2）发酵法：发酵法主要通过微生物发酵来获得人们所需要的酶。 （3）化学合成法。 三．综述。 1.综述转基因植物的安全问题。 目前对转基因植物的安全性评价主要集中在两个方面，一个是环境安全性，另一个是食品安全性。 （一）转基因植物的环境安全性 环境安全性评价要回答的核心问题是转基因植物释放到田间去是否会将基因转移到野生植物中，或是否会破坏自然生态环境，打破原有生物种群的动态平衡。 转基因植物演变成农田杂草的可能性：植物在获得新的基因后会不会增加其生存竞争性，在生长势、越冬性、种子产量和生活力等方面是否比非转基因植株强。若转基因植物可
一、生物技术的定义 生物技术(biotechnology），有时也称生物工程(bioengineering)，是指人们以现代生命科学为基础, 结合其他基础学科的科学原理，采用先进的工程技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。因此，生物技术是一门新兴的、综合性的学科。 先进的工程技术手段是指基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程等新技术.改造生物体是指获得优良品质的动物、植物或微生物品系.生物原料则指生物体的某一部分或生物生长过程所能利用的物质，如淀粉、糖蜜、纤维素等有机物，也包括一些无机化学品，甚至某些矿石.为人类生产出所需的产品包括粮食、医药、食品、化工原料、能源、金属等各种产品。达到某种目的则包括疾病的预防、诊断与治疗、环境污染的检测和治理等。 二、生物技术的研究内容 根据生物技术操作的对象及操作技术的不同,生物技术主要包括以下5 项技术(工程）。 （1)基因工程 基因工程（gene engineering）是应用人工方法把生物的遗传物质（DNA）分离出来，在体外进行切割、拼接和重组。然后将重组了的DNA 导入某种宿主细胞或个体,从而改变它们的遗传品性; 有时还使新的遗传信息（基因）在新的宿主细胞或个体中大量表达，以获得基因产物(多肽或蛋白质)。这种创造新生物并给予新生物以特殊功能的过程就称为基因工程,也称为DNA 重组技术。 (2）细胞工程 细胞工程（cell engineering）是指以细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖，或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变,从而达到改良生物品种和创造新品种，加速繁育动、植物个体，或获得某种 有用的物质的过程。细胞工程应包括动、植物细胞的体外培养技术、细胞融合技术（也称细胞杂交技术）、细胞器移植技术等。 （3）发酵工程 发酵工程（fermentation engineering)是利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特殊等特点，在合适条件下通过现代化工程技术手段，由微生物的某种特定功能生产出人类所需的产品称为发酵工程，有时也称微生物工程。 （4）酶工程
在西方，苏美尔人和巴比伦人在公元前6000年就已开头啤复习思考题 第一章 1.现代生物技术是一项高技术，它具有高技术的“六高” 特征是指哪“六高”？ 答：高效益、高智力、高投入、高竞争、高风险、高势能。 2.什么是生物技术，它包括哪些根本的内容？它对人类 社会将产生怎么样的影响？ 答：生物技术，也称生物工程，是指人们以现代生命科学为 根底，结合其他根底学科的科学原理，承受先进的工程技术 手段，依据预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类 生产出所需产品或到达某种目的。生物工程主要包括基因工 程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。 每一次重大的科学觉察和科技创，都使人们对客观世界 的生疏产生一次飞跃；每一次技术革命浪潮的兴起，都使人 们改造自然的力量和推动社会进展的力气提高到一个的水 平。生物技术的进展也不例外，它的进展越来越深刻地影响 着世界经济、军事和社会进展的进程。 3.为什么说生物技术是一门综合性的学科，它与其他学 科有什么关系？ 答：由于生物技术涉及到很多个方面，有医学、林农业、食 品、环境、能源、化学品等等，不仅仅是局限于生物这一方 面，例如争辩使用到高科技电子设备，两者必需结合才能进展 争辩。生物分子学也被运用到计算机的研发中去。 4.简要说明生物技术的进展史以及现代生物技术与传 统生物技术的关系。 答：传统生物技术诞生较早。在石器时代后期，我国人民就 会利用谷物造酒，这是最早的发酵技术。在公元前221 年周代 后期，我国人民就能制作豆腐、酱和醋，并始终沿用至今。公元 10 世纪，我国就有了预防灭花的活疫苗。到了明代，就已 经广泛地种植痘苗以预防天花。 16 世纪，我国的医生已经知道被疯狗咬伤可传播狂犬病。
一、生物技术的定义 生物技术（biotechnology），有时也称生物工程（bioengineering），是指人们以现代生命科学为基础, 结合其他基础学科的科学原理，采用先进的工程技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。因此，生物技术是一门新兴的、综合性的学科。 先进的工程技术手段是指基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程等新技术。改造生物体是指获得优良品质的动物、植物或微生物品系。生物原料则指生物体的某一部分或生物生长过程所能利用的物质，如淀粉、糖蜜、纤维素等有机物，也包括一些无机化学品，甚至某些矿石。为人类生产出所需的产品包括粮食、医药、食品、化工原料、能源、金属等各种产品。达到某种目的则包括疾病的预防、诊断与治疗、环境污染的检测和治理等。 二、生物技术的研究内容 根据生物技术操作的对象及操作技术的不同，生物技术主要包括以下5 项技术（工程）。 （1）基因工程 基因工程（gene engineering）是应用人工方法把生物的遗传物质（DNA）分离出来，在体外进行切割、拼接和重组。然后将重组了的DNA 导入某种宿主细胞或个体，从而改变它们的遗传品性; 有时还使新的遗传信息（基因）在新的宿主细胞或个体中大量表达，以获得基因产物（多肽或蛋白质）。这种创造新生物并给予新生物以特殊功能的过程就称为基因工程，也称为DNA 重组技术。 （2）细胞工程 细胞工程（cell engineering）是指以细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖，或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种，加速繁育动、植物个体，或获得某种 有用的物质的过程。细胞工程应包括动、植物细胞的体外培养技术、细胞融合技术（也称细胞杂交技术)、细胞器移植技术等。 （3）发酵工程 发酵工程（fermentation engineering）是利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特殊等特点，在合适条件下通过现代化工程技术手段，由微生物的某种特定功能生产出人类所需的产品称为发酵工程,有时也称微生物工程。 （4）酶工程
一、生物技术总论 1、现代生物技术就是一项高新技术，它具有高新技术得“六高”特征就是指哪“六高”？ 高效益；高智力；高投入；高竞争；高风险；高势能。 2、什么就是生物技术，它包括那些基本得内容？它对人类社会将产生怎样得影响？ 生物技术，有时也称生物工程，就是指人们以现代生命科学为基础，结合其她基础科学得科学原理，采用先进得科学技术手段，按照预先得设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目得。生物技术就是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务得技术。它主要包括发酵技术与现代生物技术。 其包括：基因工程、细胞工程、发酵工程与酶工程，现代生物技术发展到高通量组学芯片技术、基因与基因组人工设计与合成生物学等系统生物技术。 生物技术设计人类各个得层面，大到人类基因组得研究，小到我们平时吃到得米饭，在医药、动植物设计广泛，在电子产品中也有运用到生物技术。 3、为什么说生物技术就是一门综合性得学科，它与其她学科有什么关系？ 因为生物技术设计到很多个方面，有医药、林农业、食品、环境、能源、化学品、设等等，不仅仅就是局限于生物这一方面，例如研究使用到了高科技电子设备，两者必须结合才能进行研究，生物分子学也被运用到计算机得研发中去。 4、简要说明生物技术得发展史以及现代生物技术与传统生物技术得关系。 现代生物技术就是通过生物化学与分子生物学得基础研究而加快发展起来得。 两者得差别：传统生物技术得研究水平就是细胞或组织水平，现代生物技术得研究水平就是在分子水平。 两者得关系：现代生物技术得研究就是以传统生物技术为基础。现代生物技术得研究能够促进传统生物技术研究。 5、生物技术得应用包括那些领域？ 其涉及到：农业、食品、人类健康、能源问题、环境问题、工业、金属、军事、电子 二、基因工程 1、基因工程研究得理论依据就是什么？ 不同基因具有相同得物质基础；基因就是可以切割得；基因就是可以转移得；多肽与基因之间存在对应关系；遗传密码就是通用得；基因可以通过复制把遗传信息传递给下一代。 2、简述基因工程研究得基本技术路线。 通过基因文库筛选、PCR扩增或人工化学合成等手段获得目得基因；构建所需基因载体；目得基因与载体在体外重组后导入受体细胞，进行增值或表达等。 3、简述限制性内切酶与DNA连接酶得作用机制。 限制性内切酶就是特异性地打断磷酸二酯键；DNA连接酶就是特异性地形成磷酸二酯键。 4、在什么情况下最好使用粒载酶或γ噬菌体载体或cosmid载体？ γ噬菌体载体适用于建立cDNA基因文库；cosmid载体适用于克隆大片段得外源DNA片段，所以被广泛地用于构建基因文库。 5、阐述人工染色体作为载体得特点。
生物技术概论 生物技术： 有时也称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理，采用先进的工程技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。 基因工程： 是20世纪70年代以后兴起的一门新技术，其主要原理是应用人工方法把生物的遗传物质，通常是脱氧核糖核酸（DNA）分离出来，在体外进行切割、拼接和重组。 细胞工程： 是指以细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖；或人为地使细胞的某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而改良生物品种或创造新品种；或加速繁育动植物个体；或获得某种有用的物质的过程。 酶工程： 是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能，或通过对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的一项技术。
发酵工程： 利用微生物生长速度快、生产条件简单以及代谢过程特殊等特点，在合适的条件下，通过现代化工程技术手段，由微生物的某种特定功能生产出人类所需的产品。 蛋白质工程： 是指在基因工程的基础上，结合蛋白质结晶学、计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科的基础知识，通过对基因的人工定向改造等手段，对蛋白质进行修饰、改造和拼接以产生能满足人类需要的新型蛋白质的技术。 生物技术与其他高新技术一样具有“六高”的基本特征： 高效益，可带来高额利润；高智力，具有创造性和突破性；高投资，前期研究及开发需要大量的资金投入；高竞争，时效性的竞争非常激烈；高风险，由于竞争的激烈，必然带来高风险；高势能，对国家的政治、经济、文化和社会发展有很大的影响，具有很强的渗透性和扩散性，并有很高的态势和潜在的能量。 基因工程： 按照（人们的愿望），进行（严密的设计），通过（体外DNA重组）和（转基因）等技术，有目的地改造生物种性，使现有的物种（在较
《生物技术概论》教学大纲 一，简介 本课程以宋思扬主编《生物技术概论》为教程，用通俗易懂的方式介绍各项生物技术的基本原理和基本知识，是非生物学专业的本科生能够了解生物技术基本知识框架，促进其他学科的本科生对生物技术的关注，促进化学，物理，数学，地理等专业学生从事与生物技术相关的工作，促进文科有关专业的学生了解生物技术的基本知识，了解生物学对社会，文化，道德，伦理等的影响。 二，主要参考书： ⒈宋思扬，楼士林，《生物技术概论》，1999，北京，科学出版社 ⒉马大龙，《生物技术制药》，2001，北京，科学出版社 ⒊莽克强，《农业生物工程》，1998，北京，化学工业出版社 ⒋翟礼嘉，顾红雅，胡苹等，《现代生物技术概论》，1998，北京，高等教育出版社三，主要内容： 第一章生物技术总论（2学时） 1．1 生物技术的含义 1．2 生物技术发展简史 1．3 生物技术对经济社会发展的影响 第二章基因工程（6学时） 2．1 核酸的1核酸的结构和功能 2．2 基因工程工具酶 2．3 基因克隆载体 2．4 目的基因 2．5 目的基因导入受提细胞 2．6 克隆的筛选 2．7 基因工程进展隆的7基因工程进展 第三章细胞工程（4学时） 3．1 细胞工程的基本知识 3．2 植物细胞工程 3．3 动物细胞工程 3．4 微生物细胞工程 第四章发酵工程（5学时） 4．1 发酵工程基本知识 4．2 发酵过程的工艺控制 4．3 发酵设备概述 4．4发酵产物的加工 4．5发酵工业概况 第五章酶工程（5学时） 5．1 酶的基本知识 5．2 酶的发酵生产和分离纯化 5．3酶分子的改造 5．4酶和细胞的固定化 第六章生物技术与农业（3学时） 6．1 植物生物技术 6．2 动物生物技术
1.什么是生物技术 也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和 其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。 我：广泛地定义为通过一些技术利用生物体的组织或细胞来制造或改良生物产品、改良植物或动物、为特殊的用途开发微生物。生物系统微生物结构和功能的材料开发也包括其中。 2.什么是克隆 克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群。通常是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程。 3.克隆的一般步骤 "分"是指分离制备合格的待操作的DNA，包括作为运载体的DNA和欲克隆的目的DNA； "切"是指用序列特异的限制性内切酶切开载体DNA，或者切出目的基因； "连"是指用DNA连接酶将目的DNA同载体DNA连接起来，形成重组的DNA分子； "转"是指通过特殊的方法将重组的DNA分子送入宿主细胞中进行复制和扩增； "选"则是从宿主群体中挑选出携带有重组DNA分子的个体。 我：提取目的基因，目的基因与运载体结合，将目的基因导入受体细胞，目的基因的检测和表达 4.诺贝尔奖得主的主要贡献 格里菲思：转换因子 Beetle：一个基因一个酶 Chase and Hershey：DNA的主要遗传载体,DNA是主要遗传物质 沃森和克里克：DNA双螺旋 Kornberg:DNA复制 Jacob-Monod 乳糖操纵子 尼伦伯格：遗传密码 史密斯：DNA的限制酶 贝尔格＆科恩：1stcloning案例 桑格和吉尔伯特：DNA测序 罗伯特：英国。Interupted基因 5.遗传材料 双链DNA:折叠成染色体，多态性，拓扑的（线形、圆形、超螺旋形） 单链DNA：通常在病毒中 单链RNA：在细胞中不同分子有不同功能，也许是一些病毒的基因组 双链RNA：某些病毒的基因组 6.附加型DNA: 非染色体DNA，质粒体（线粒体DNA，叶绿体DNA，微体细胞DNA，质粒） 7.DNA是双链的碱基ATCG RNA单链AUCG
《生物技术概论》备课笔记 第一章导论 课前4句话 第一句――听讲不好，成绩就不好 第二句――――入门好，专业就好 现代生物技术导论基因工程细胞工程蒸煮工程酶工程生物技术与农业生物技术与食品工业生物技术与医药产业第三句――专业不好，岗位就不好《生物蒸煮技术》、《发酵食品生产技术》、《生物拆分与提纯技术》、《酶制剂生产及应用领域》、《生物工程设备》、《生物工程实验技术》、《食品检测技术》等7门课程。 第四句――专业好，岗位就好――选择好，一切都好billgates：“超过我的下一个首富必定出自基因领域。” “如果说二十世纪就是物理学的时代，二十一世纪将就是生物技术的时代！”克雷格文格尔（基因组研究创始人，1996年诺贝尔奖获得者） 生物技术时代――选择生物技术专业 第一节什么就是生物技术？ 当今六大高新技术？新能源、新材料、信息、海洋、空间、生物技术一、定义 利用生物体去生产产品的技术 对生物有机体在分子、细胞或个体水平上通过一定的技术手段进行设计操作，以改良物种质量和生命大分子特性或生产特殊用途的生命大分子物质为目标的技术体系。二、内容 基因工程（核心）细胞工程（基础）蒸煮工程（手段）酶工程（条件）上游工程：工程菌（细胞）赢得；中游工程：蒸煮工程； 下游工程：分离、纯化、精制。三、生物技术产业特征 高技术、低资金投入、低利润、高风险、长周期 1997-2021年研发一个生物药品最低37亿美元amgen,最高阿斯利康118亿美元，历时8.-15年 罗氏-78亿美元。 第二节生物技术发展简史
一、传统生物技术――酿造技术（1）用蒸煮池、蒸煮g等。 （2）讲究的是养，能保证质量，缺少产量 旧有的生产酱、醋、酒、面包、奶酪、酸奶及其他食品的传统工艺我国也在石期时代后期，已经开始用谷物酿酒，最早的蒸煮技术 公元前6000年，古埃及人和古巴比仑人就知道用微生物发酵产生酒精，并开始酿造啤酒公元前4000年，古埃及人就开始用酵母菌发酵生产面包；公元前221年，周代后期我国人民就能制作豆腐、酱油和醋；二、近代生物技术――发酵技术（1）大型发酵罐 （2）讲究的就是急。最佳环境中培育。能够确保产量。 1676年，荷兰人leeuwenhoek制成了能放大170～300倍的显微镜，并首先观察到了微生物。1838～1839年间德国生物学家施莱登和施旺提出细胞学说（细胞是所有动植物的结构和功能单位） 19世纪60年代，法国科学家l.pasteur首先证实蒸煮就是由微生物引发的，并首先创建了微生物的纯种培育技术，从而为蒸煮技术的发展提供更多了理论基础。1897年，法国布赫纳（buchner）：任何生物都存有引发蒸煮的物质：酶 20世纪20年代，工业生产中开始采用大规模的纯种培养技术发酵化工原料丙酮、丁醇。1928年，弗莱明（a.fleming）发现青霉素，1941年青霉素投入生产。三、现代生物技术――基因工程技术以70年代dna重组技术的建立为标志 1953年沃森（waston）和克里克（crick）辨认出了dna的双螺旋结构，打下了现代分子生物学研究基础。 dna：二条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋成双螺旋结构。rna：一条核苷酸链。 （1）脱氧核苷酸=磷酸+脱氧核糖+碱基（a或t或g或c）， 脱氧核糖+碱基（a或t或g或c或）=脱氧核苷 （2）核苷酸=磷酸+核糖+碱基（a或u或g或c）， 核糖+碱基（a或u或g或c）=核苷。问题：dna、染色体、基因的关系？①dna与染色体的关系： 1条染色体=dna(螺旋卷曲后)分子+蛋白质 ②dna与基因的关系： 基因就是存有遗传效应的dna片段。每个dna上加许多基因。
一、生物技术总论 1.现代生物技术是一项高新技术，它具有高新技术的“六高”特征是指哪“六高”？ 高效益；高智力；高投入；高竞争；高风险；高势能。 2.什么是生物技术，它包括那些基本的内容？它对人类社会将产生怎样的影响？ 生物技术，有时也称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技术。 其包括：基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程，现代生物技术发展到高通量组学芯片技术、基因与基因组人工设计与合成生物学等系统生物技术。 生物技术设计人类各个的层面，大到人类基因组的研究，小到我们平时吃到的米饭，在医药、动植物设计广泛，在电子产品中也有运用到生物技术。 3.为什么说生物技术是一门综合性的学科，它与其他学科有什么关系？ 因为生物技术设计到很多个方面，有医药、林农业、食品、环境、能源、化学品、设等等，不仅仅是局限于生物这一方面，例如研究使用到了高科技电子设备，两者必须结合才能进行研究，生物分子学也被运用到计算机的研发中去。 4.简要说明生物技术的发展史以及现代生物技术与传统生物技术的关系。 现代生物技术是通过生物化学与分子生物学的基础研究而加快发展起来的。两者的差别：传统生物技术的研究水平是细胞或组织水平，现代生物技术的研究水平是在分子水平。 两者的关系：现代生物技术的研究是以传统生物技术为基础。现代生物技术的研究能够促进传统生物技术研究。 5. 生物技术的应用包括那些领域？ 其涉及到：农业、食品、人类健康、能源问题、环境问题、工业、金属、军事、电子 二、基因工程 1. 基因工程研究的理论依据是什么？ 不同基因具有相同的物质基础；基因是可以切割的；基因是可以转移的；多肽与基因之间存在对应关系；遗传密码是通用的；基因可以通过复制把遗传信息传递给下一代。 2. 简述基因工程研究的基本技术路线。 通过基因文库筛选、PCR扩增或人工化学合成等手段获得目的基因；构建所需基因载体；目的基因与载体在体外重组后导入受体细胞，进行增值或表达等。 3. 简述限制性内切酶和DNA连接酶的作用机制。 限制性内切酶是特异性地打断磷酸二酯键；DNA连接酶是特异性地形成磷酸
生物技术概论期末重点 一、生物技术总论 1、生物技术定义：生物技术（biotechnology），也称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采纳先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。 2、范畴：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程 3、简要说明生物技术的进展史以及现代生物技术与传统生物技术的关系。 现代生物技术是通过生物化学与分子生物学的基础研究而加快进展起来的。 两者的差别：传统生物技术的研究水平是细胞或组织水平，现代生物技术的研究水平是在分子水平。 两者的关系：现代生物技术的研究是以传统生物技术为基础。现代生物技术的研究能够促进传统生物技术研究。 4、“六高”特征：高效益；高智力；高投入；高竞争；高风险；高势能。 二、基因工程 1、基因工程：按照人们的愿望，进行严密的设计，通过体外DN重组和转基因等技术，有目的地改造生物特性，在较短时间内使现有物种的性能得到改善，制造出符合人们需求的新生物
类型，或者利用这种技术对人类疾病进行基因治疗。 2、基因工程研究的理论依据： （1）不同基因具有相同的物质基础； （2）基因是可以切割的； （3）基因是可以转移的； （4）多肽与基因之间存在对应关系； （5）遗传密码是通用的； （6）基因可以通过复制把遗传信息传递给下一代。 3、基因工程操作步骤p17 ①猎取目的基因；②构建基因的表达载体；③将目的基因导入受体细胞；④目的基因的检测与鉴定. 4、PCR概念：PCR是体外酶促合成特异DN片段的一种方法，由高温变性、低温退火（复性）及适温延伸等反应组成一个周期，循环进行，使目的DN得以迅速扩增,具有特异性强、灵敏度高、操作简便、省时等特点。它不仅可用于基因分离、克隆和核酸序列分析等基础研究,还可用于疾病的诊断或任何有DN，RN的地方。PCR又称无细胞分子克隆或特异性DN序列体外引物定向酶促扩增技术。 5、目的基因导入受体细胞的常用方法：①化合物诱导转化法；②农杆菌转化法；③电穿孔转化法；④花粉管通道法；⑤基因枪法；⑥超声波处理转化法；⑦脂质体介导转化法；⑧体内注射转化法；⑨精子介导法；⑩病毒（噬菌体）颗粒转导法等
第一章生物技术概述 第一节生物技术旳定义 一、生物技术 生物技术英文为Bioｔeｃhｎology，有时也被人们称为生物工程它作为一门应用学科与某些基础学科。如微生物学、遗传学、分子生物学、细胞生物学、生物化学、化学、物理学、数学等均有亲密旳关系。 广义地讲，(定义) “生物技术就是人们运用现代生物科学、工程学和其他基础学科旳知识，按 照预先旳设计,对生物进行控制和改造或模拟生物与其功能,用来发展商业性加工、产品生 产和社会服务旳新兴技术领域。 二、生物技术旳内容 在我国, 1９８6年国家科委制定枟中国生物技术政策纲要枠时，经专家们共同讨论认定， 生物技术共包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程四个方面
一般认为，生物技术包括四个方面: （1）基因工程：重要涉与一切生物类型所共有旳遗传物质———核酸旳分离、提取、体外 剪切、拼接重组以与扩增与体现等技术。 （2）细胞工程：包括一切生物类型旳基本单位———细胞（有时也包括器官或组织)旳离 体培养、繁殖、再生、融合以与细胞核、细胞质乃至染色体与细胞器(如线粒体、叶绿体 等）旳移植与改建等操作技术。 （3)酶工程：指旳是运用生物体内酶所具有旳特异催化功能,借助固定化技术，生物反 应器和生物传感器等新技术、新装置，高效、优质地生产特定产品旳一种技术。 (4)发酵工程：也有人称为微生物工程，就是给微生物提供最合适旳发 酵条件生产特定 产品旳一种技术。
第二节生物技术旳发展史· 一、生物技术旳发展经历了三个阶段,即：①发酵原理旳创立；② 深层通气培养法旳建立; ③基因重组技术旳发明。 二、发酵原理旳创立 1.巴斯德灭菌法 2.维尔赫尔特开发了霉旳纯种培养技术 三、深层通气培养法旳建立———生物技术旳第一次飞跃 以青霉素工业生产为标志旳深层通气培养法旳建立代表了生物技术发展旳第一次飞跃。 时间是1９4２年。(弗莱明） 四、基因重组技术旳发明———生物技术旳第二次飞跃 第三节生物技术旳优越性（大题）· 一、不可取代性
生物技术概论课程说明 生物技术概论课程是一门介绍生物技术基本知识和应用的课程，在课程中，学生将学习到与生物技术相关的基础理论和技术方法，了解生物技术在农业、医学和环境保护等领域的应用，以及相关的伦理和法律问题。本文将对该课程的大致内容进行说明。 一、导论 在本节中，我们将介绍生物技术的定义、历史背景以及其在当今社会中的重要性。学生将了解到生物技术对人类生活和社会发展的积极影响，以及生物技术的潜在风险和道德问题。 二、基础理论 本节将重点介绍生物技术的基础理论。学生将学习到分子生物学、基因组学、细胞生物学等相关基础概念和原理。我们将深入探讨DNA 结构与功能，基因表达调控，以及蛋白质合成等基本生物学过程。 三、主要技术方法 在这一部分，我们将介绍一些重要的生物技术方法。学生将学习到基因克隆、重组DNA技术、PCR扩增、基因测序等实验技术，并了解这些技术在研究和应用中的具体操作步骤和原理。 四、生物技术在农业中的应用 本节将重点介绍生物技术在农业领域的应用。学生将了解到转基因作物的培育与应用，以及农业生物技术在抗病虫害、提高农产品产量
和改良品质等方面的作用。我们还将探讨农业生物技术的环境影响和 风险评估。 五、生物技术在医学中的应用 本节将介绍生物技术在医学领域的应用。学生将了解到生物制药技术、基因诊断和基因治疗等方面的进展和应用。我们还将深入讨论细 胞体外培养技术、干细胞研究和克隆技术在医学中的应用前景。 六、生物技术的伦理与法律问题 在本节中，我们将探讨生物技术所带来的伦理和法律问题。学生将 了解到生物技术与个人隐私、知情同意和动物福利等伦理问题的关系，并学习到生物技术相关的法律法规和规范。我们还将讨论生物技术的 道德边界和社会责任。 七、课程设计与实践 在这一部分，我们将介绍生物技术概论课程的设计和实践。学生将 了解到该课程的教学目标和学习方法，并参与一些小型实验和实践任务，以提高实际操作技能和团队合作能力。此外，学生还将进行文献 阅读和课堂讨论，以加深对生物技术的理解。 结语 生物技术概论课程旨在帮助学生全面了解生物技术的基本理论和应用。通过该课程的学习，学生将能够理解生物技术对人类社会的重要性，掌握一些基本的实验技术，并了解生物技术在农业、医学和环境 保护等领域的应用前景与挑战。我们相信，通过本课程的学习，学生
生物技术概论期末总结 生物技术概论期末总结 生物技术概论学习心得体会 现代生物技术(生物工程)是指对生物有机体在分子、细胞或个体水平上通过肯定的技术手段进展设计操作，为到达目的和需要，以改进物种质量和生命大分子特性或生产特别用途的生命大分子物质等。包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程，其中基因工程为核心技术。由于生物技术将会为解决人类面临的重大问题如粮食、安康、环境、能源等开拓宽阔的前景，它与计算器微电子技术、新材料、新能源、航天技术等被列为高科技，被认为是21世纪科学技术的核心。世界各大医药企业瞄准目标，纷纷投入巨额资金，开发生物技术，绽开了面对21世纪的空前剧烈竞争。 在写学习心得的时候我想了许多，主要是不知道怎么写，从哪里开头写，对于这门课我没有学习多久，对于这本书我的了解也不是许多，我只能靠着自己在学校里学习的记忆来写一些自己的感受。拿到这本书后任凭翻看了一下，其中许多内容在以前的学习中已经深入的学习过，刚开头觉得这门课程没必要开，后来学习一段时间以后觉得对以前的课程有归纳总结的作用，觉得不错，但是我认为应当在大一上才好，当时觉得应当上一点关于专业课程设置和进展方向的课程。这是我的一点看法现将一些心得
体会总结如下：一，在学习方法上对于这门课程，在我来看应当是一门综述类型的科目，内容繁杂但是相对来说都比拟浅不会在每个点上点的太深，所以针对这个特点，我觉得一概在上课的时候跟教师很好的互动这样就够了，学习之余可以试着写一个章节提纲，或者画一张各个学问的关系图谱，记得我在学习生物化学的时候做过一张个中循环之间的一个构造关系图，复习的时候可真派上大用场了，关于记笔记我该说几句，假如要的高分还是乖乖的记笔记，但是我习惯上课看书再听听教师讲课这样比拟好，假如记笔记我可就不能用心了，不过我的笔记还是记了-课后的功绩啊。 但是自己在学习的过程中还是很茫然，现在让我回忆一下上课万教师给我们讲了什么？说实在的我什么都不记得了。不是说万教师讲的不够好或者说讲的不够认真，主要是自己就是提不起兴趣每次自己都想仔细的去听，但是每次都坚持不到几分钟自己的思维就不知道飘到哪里去了。有可能是自己没有提前预习完全不知道讲到哪里去了，在这一点上我需要改良。 但同时我也想对万教师说几点建议: 教师讲我们听的模式，对于我们来说已经成了一种习惯。也在心里认定了教师就因该这样讲课的固定模式，就是由于这种模式对于我们来说已经成了习惯。这样不仅效率不高同学们也没有几个人仔细在听。我觉得课堂上就要有活力，可以让我们先对要讲的章节给点时间先让我们自学，您可以依据章节的重点出几个问题，让我们来答复。这不仅可以让我们熟识所讲的内容，集中我们的留意力和提高学习效率。还有就是让同学们来讲，