开酒吧的流程以及创业计划书
一、科学的进行可行性分析
１、充分认识隔行创业的困难与不利因素，在筹备之前一定进行一下自我分析。看自己及合伙人是否精通这一行,如果不懂,则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来，并可亲自管理经营。
2 、通过对市场信息的搜集、调查、预测，得出较为准确科学的综合市场分析。筹备之前一定对包含市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。
3 、分析自己的同行,也那就竞争对手,做到知己知彼、百战百胜。吸收借鉴别人的长处和优点，在此基础上创出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行准确的定位,这也是最首要最关键的一点。
二、选择正确的酒吧地址
1 、酒吧集中点,也就是所谓的酒吧一条街,以及附近的方面。因为这里有群体的优势和氛围,是酒吧最繁荣的方面,这里顾客云集,酒水的吞吐量很大。但此类方面存在竞争太强的弱点，所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色,产品有个性。只有这样,才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，还能够借上有利的东风。
2 、文化层次较高，居民又较为集中的地段，可经营几个大众化的酒吧等休闲场所，消费不易太高。
3 、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。人源稳定，并方便住店客人选择。
4 、高档住宅区及通往商业区的路段。此种地段较为理想，每当夜幕降临,这些区域便呈现出无限生机。
5 、外事机构较为集中的地段，最好是大使馆附近。此类地区是开酒吧的最理想位置，因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的装修及配置
1 、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同，其外观式样、内部结构及装饰也各不一样。总之一定要体现自己的风格和独特的情调。
2 、酒水配备上一定要适量并种类齐全,酒杯种类及调酒器具充足齐全，背景或主音响系统配备齐全，并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。
四、酒吧人员的配备及工作安排
1 、除了规模和面积这些决定性因素外，还得根据酒吧的工作间和营业状况来配备当值班人员，视酒吧的顾客情况和工作量合理调配人员。
2 、根据日常的工作量和繁忙水平有效安排人员的当值班情况。可采取轮休制,取消节假日等繁忙时间的休息, 在生意清闲时补休, 若加班则付加班费，切记不要造成人员闲置。
五、酒吧服务的九大原则
服务也是决定酒吧生意好坏的首要因素，酒吧的服务员和调酒师在服务进程中一定做到下列几点：
1 、笑脸相迎。客人到来时，主动打招呼，笑脸相迎，并用优美的手势把客人迎进酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老板”等,使客人有亲切感。
2 、主动的离开。把酒水送给顾客并询问是否有其他需求后，应立即退离客人附近,以免让客人误认为你在偷听他们的谈话，除非客人与你直接交谈，否则不要随便插话。
3 、女士优先。留意“女士优先”的原则,但不要冷落其他客人，甚至引起误会。
4 、客人永远是对的。认真对待、礼貌处理客人对酒吧的任何意见和投诉。
5 、轻声应答。回答客人问题时应避免大声音过大，保持适合音量，自然和气。
6 、令客人放心、舒心。倒酒、调酒应尽可能在客人能看得见的情况下进行,让客人欣赏服务技巧的同时，也放心酒水的卫生及数量。
7 、牢记品牌。牢记酒吧内所有酒水的品牌、价格及其他特性，并尽可能记住熟客所喜欢的牌子和喜好。
８、谨慎的交谈。由客人提起话头,避免谈论政治、宗教、信仰等容易引起分歧的话题，并千万不要议论他人的是非。
9 、不要让顾客觉得不耐烦。不许对客人有不耐烦的语言、表情和举动。留意到以上开酒吧的几点建议，相信你的酒吧成功率会大大增高,生意也会越来越好。
具体流程(我自己总结的，有不完善的大家可以补充)
1、选址的原则
一、费用原则
酒吧选址首先是经济实体，经济利益对于酒吧无论何时何地都尤为重要。酒吧经营初期的固定费用，进入运行后的变动费用等等这些都是与酒吧选址有着很大的关系。
二、长远发展原则
酒吧选址时一项带有战略性的经营管理活动,因此要有战略意识。选址工作要考虑到我们酒吧经营管理合理的布局，要考虑到酒吧日后经营的市场开拓,要有利于日后酒吧经营的不断壮大。这些都是我们酒吧选址中要考虑清楚的相关内容。
第三个:接近用户原则
对于服务业,几乎无一例外都需要遵循这条原则,比方说酒吧、ＫTV、迪厅等等一些服务场所都是要遵循这一原则的。只有你的酒吧符合这方面的要求才能够日后赚取更多的钱财利益。
第四个：聚集人才原则
人才是酒吧最为宝贵的资源,酒吧选址的合适有利于吸引更多人才的加入。反之因酒吧选址不恰当导致员工生活或者工作不方便这样都会导致员工的流失,这些事情都时有发生。
2、店面装修
(以下是我总结的，大家可以完善）
主要包括:布局、舞台、灯光、主色调、吧台等几个方面。
3、用具
各式各样的啤酒和酒杯是必不可少的,还有量酒器，烟灰缸、冰桶、托盘、杯垫、开瓶器、酒柜、纸巾、灯光、音响、清洁用具、果汁、刨冰机、咖啡机、自动上酒器等。
4、最基本的酒水配置
烈酒 :干邑白兰地酒、威士忌(包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种 )、金酒、老姆酒（包括黑老姆酒和无色老姆酒)、俄得克酒、墨西哥产特其拉酒
利口酒(容易入口的酒）：咖啡利口酒、百利甜酒、君度甜酒、白、绿两色薄荷甜酒、加利安奴香草甜酒、圣勃卡利口酒、杏仁甜酒、杏子白兰地酒、当姆香草利口酒、杜林标利口酒、樱桃白兰地酒、鸡蛋黄白兰地酒、香蕉甜酒、黑醋栗甜酒
开胃酒和葡萄酒：味美思或称苦艾酒、苦味酒、大茴香酒、本酒或波堤葡萄酒、雪利葡萄酒、香槟酒、含汽葡萄酒、干白葡萄酒、干红葡萄酒
果汁:橙汁、菠萝汁、西柚汁、苹果汁、番茄汁、柠檬和青柠汁
最基本的调味配置：椰浆、红石榴糖浆、绿薄荷糖浆、蓝色橙味糖浆、草莓糖浆
其他 :啤酒、碳酸饮料、咖啡、茶、牛奶、各种水果,、调味料（包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等）、糖、矿泉水
5、所需基本设备:
冷冻柜、冷藏柜、消毒柜、制冰机、搅拌机、咖啡机、电磁炉、热水器、电脑、音响、电视机、投影仪等。
６、对调酒师的要求：
小组分工:
黄潮: 负责酒吧的选址、定位主要目标消费群、做好酒吧的宣传及营销推广。
沈昊: 负责酒吧的装修及布局设计(要有风格和特色）、布局主要包括门面的设计、吧台的设计、餐桌区的设计、后勤区的设计、
卫生间的设计、等
邵梦婷：负责酒吧所有所需用具(桌椅、酒杯、制冰机等)以及各种硬件设施（电脑、电视机、音响等)的采购。
李兰青：负责采购各种酒水、水果、小吃等原材料,进行详细的分类。熊悦:负责招聘和管理服务人员、保安以及调酒师等，主要进行酒吧的制度管理以及表演团队、表演节目的安排等事项。
（每个人都要计算出自己所负责部分的大概预算。)
大致的分工就是这样,我上面提供的只是些大概的流程及情况，希望大家下去能多了解自己所要负责部分的相关信息，如果有需要的调节的，可以再商量。
主题酒吧创业计划书Business Plan 创业者姓名七彩图表 通信地址广东省珠海市 邮政编码 519000 电话 123456789 传真 123456789 电子邮件 docer@https://www.doczj.com/doc/4d1735571.html, 日期 2017年月日
摘要 公司简介 公司名称：Cheer！Football足球主题酒吧有限责任公司 主要产品：酒吧消费 业务范围：酒水、饮料、零食及足球纪念品和球赛门票代售等 营销策略： ⑴通过足球主题吸引顾客消费 ⑵促销计划和广告策略 ⑶价格策略 酒吧战略目标： 第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管酒吧很多，但是我们会凭借足球主题提高酒吧知名度，使市场占有率最大化。 第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。 关键词: 足球酒吧；创业计划；足球文化；公司运营
前言 现实比较流行的“氧吧”(Oxygen Bar)、“网吧(Internet Bar)等均称为主题酒吧。这类酒吧的明显特点即突出主题，来此消费的客人大部分也是来享受酒吧提供的特色服务，而酒水却往往排在次要的位置。 随着河北华夏幸福的冲超成功，秦皇岛周边的足球市场也渐渐打开，足球文化开始盛行，秦皇岛主题酒吧市场刚刚起步，我们可以把足球文化与酒吧文化融合起来，吸引消费者，作为一种新的盈利方式。 我们的口号是：无论你走到哪里，你的心总和我在一起，无论黄昏时的树影有多长，它总和树根连在一起，无论你是谁，只要你是球迷，足球主题酒吧总会满足您。 1 产品与服务 本酒吧的主要经营方向是在有比赛举行时，可以为球迷提供一个聚会场所，提供包括并且不限于观看比赛、饮料、酒水、零食、小吃等服务。同时可以作为球迷俱乐部的根据地，为球迷提供非比赛时间时的各种相关活动。同时可以提供一个赛事直播大厅，几个小包厢，可以提供足球相关活动的场所，同时也可以作为其他聚会场所提供，为可以进行桌游、酒水、零食、小吃等项目的服务，同时酒吧内还可以提供相关纪念品与门票的代售，进一步与打开了的秦皇岛与河北省、华北地区的足球市场相结合。具体产品服务如下： 1、主要产品 （1）啤酒是必不可缺的，而且将特别配备稍低档的青岛啤酒以满足学生球迷的需要。啤酒品牌：嘉士伯、喜力、青岛、雪花等。红酒品牌：人头马XO、名仕、蓝带 （2）饮料。为女性球迷提供各种饮料。 （3）主食。花生、瓜子等可以边看边吃的 （4）与足球相关的产品，如：球队围巾、队服、足球、以及球鞋等产片的代购。 2、VIP会员制 酒吧实行会员制（会费280），所有会员必须严格遵守：“拒绝暴力，文明看球”的协议。VIP会员享受的服务，如利用短信第一时间传递足球要闻，比赛的通知及结果，酒水的优惠活动等。 设立三个预定包厢，对集体前来看球或有自主集体活动的球迷们先预定后开
酒吧创业计划书－()
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酒吧创业计划书 目录 摘要? ２ 一、项目介绍?3 二、市场分析? ３ 三、营销策略 (4) 产品策略?4 价格方案 ......................................................................................................................................................................................... ４ 销售营销策略 (4) 促销策略 (5) 四、投资及融资方案?5 资金需求分析 (5) 融资计划 ......................................................................................................................................................................................... ６ 成本控制系统7? 五、组织管理 (7) 公司组织结构? ７ 管理制度及劳动合同?8 人事计划?配备?招聘?培训?考核??8 薪资、福利方案?8
摘要 酒吧做为西方酒文化标准模式?而现在越来越受到中国人们的欢迎。但现在中国的酒吧大多属于慢摇吧?迪吧等?不适合劳累了一天的上班族和白领舒缓工作和生活中的压力。因此?我们自主经营的“１8ｂａr”酒吧旨在打造一个适合上班族和白领阶层的休息聊天场所?为的是给相似阶层或相似涵养的人群提供场所?这样他们可以在这里交流自己的心得以及扩大关系网。“18baｒ”是我们一群年轻人在一起出资经营的合伙性企业?本吧的几位经营者是具有一定社会经验的高校往届毕业生?其中有擅长财务分析的、有热衷于人力资源管理的、也有精于企业整体规划和擅长营销策划制定等方面的人才。所以“18ｂａr”在管理经营方面相对于其他竞争对手来说拥有一些技能知识上的优势?我们将利用这些优势使企业更好更健康的发展?力主将“18bar”酒吧品牌化。
酒 吧 创 业 计 划 书 姓名学号 李亚军200811513358 刘宁200810902103 曹兵良200810902113 王国祥200810902110 目录 1 计划概述著 (3) 2 经营管理体制 (4)
3 市场分析 (5) 4 竞争分析 (6) 5营销策略 (10) 6 关键的风险、问题和对策 (10) 7财务状况 (10) 一、计划概述著 随着改革开放后中西文化的融合，随着社会进步和人类文明的不断提高以及都市文化的迅猛发展，酒吧进入我国后以迅雷不及掩耳之势急速发展，尤其在北京、上海等发达地区。总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，人们需要在繁忙中遗忘、沉醉。目前，酒吧产业市场呈现出巨大的发展潜力，娱乐场所的兴旺发达对地方经济有带动作用，包括对旅游和投资的
推动，而夜生活的发达水平，对一个城市来说，很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。 云南省是中国旅游资源富集的省份之一。独特的地理环境、特殊的气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的少数民族风情、构成了云南旅游神奇的大观园。昆明作为云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心，同时也是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市，地理位置属北纬亚热带，境内大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点，素以“春城”而享誉中外。然而，随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展，我们也清醒地认识到，大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化内涵的旅游，昆明酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子，酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。 我们的朝花夕拾酒吧是一间正在创建的旨在向年长人士提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于年长人士，他们对格调和环境有着很挑剔的要求，所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过呢？我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件，那就是得有一个特别棒的环境，想象一下，本来约好了朋友来聊天，但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊，想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道，混乱嘈杂。现在有这样一个地方：在那里充满了异国的情调，你可以一边品尝着浓郁的意大利、爱尔兰咖啡或特色鸡尾酒，一边欣赏着老年乐队演奏的上世纪三四十年代欧美爵士乐。咖啡的香味混合着金曲的旋律，你很难分清，哪一个更为醇厚，哪一个更使你心静。而且身边的人同你有着类似的经历，类似的爱好，类似的品位，类似的追求，这样一个为你精心设计的地方——朝花夕拾 经过我们的调查年长者有一项非常痴迷的运动——高尔夫，所以我们的酒吧不仅仅是室内部分，还有室外的绿地。在那里可以喝酒听歌也可以一展身手过过高尔夫瘾，当然由于我们并不是专业高尔夫俱乐部所以我们的规模并不会太大，仅供客人娱乐消遣。 与目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，朝花夕拾酒吧坐落于昆明市郊地区，主要顾客群体也是老年留洋归国者或者喜欢酒吧文化的年长人士或者在昆明的外国友人，而且环境
学校附近开酒吧创业计 划书 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
酒吧名字：BlingBlingbar 初 步 计 划 书 目录 引言 (4) 市场背景 (4) 公司基本情况 (4) 公司管理体系 (5) 公司服务宗旨 (6) 公司经营理念 (6) BlingBlingbar特色 (7) BlingBlingbar的服务 (8) 公司战略 (10) 市场分析 (10) 竞争者调查分析 (11)
公司经营 (12) 营销方案 (13) 财务计划 (14) 风险规避 (19) 引言 市场背景： 随着我们生活水平的提高，人们对休闲方式提出了更高的需求。面对我们交通学院目前还没有酒吧这一现状，我们决定从此处着手，改变大学生的休闲方式！ 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围的广大学生群，附近的居民，还有附近大量外校学生等人群；据调查，学校旁边主要是附近的超市、饭店、小吃店、ktv、咖啡店等，并没有适合于年轻人休闲的酒吧，而面对几万人大学生主力军的休闲需求，我们相信BlingBlingBar的开张将会开拓一个新的局面！公司基本状况 公司基本情况： 公司名称BlingBlingBar 成立时间2015-5-30 注册资本10万元整 实际到位资本10万元
其中现金到位10万 无形资产占股份比例0% 注册地点宁夏交通技师学院附近 公司性质为：个人独资 目前公司主要股东情况：列表说明目前股东的名称及其出资情况，总投资金额10万元如下表： 第一套合资方案按价分摊 公司管理体系 一、酒吧主要人员 总经理：/常务副经理：/服务生：学校学生（2~5名） 二、酒吧上班工作流程 （1）下午4点准时上班，不许迟到早退； （2）清点酒水，补充当天所需酒水及物品； （3）打扫卫生，做到吧台、地面等任何地方的清洁卫生； （4）服务生营业时，要以顾客为上帝，给顾客提供满意的服务；
酒吧创业计划书范文 酒吧创业计划书的前期投资城北工作包括营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。 开业后还需要40%左右总投资资金来维持酒吧正常的正常运作。 1、前期所需的经营手续： 以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。 2、市场定位及市场调查： 根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型--1、酒吧：消 费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400- 千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（800-3000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧
投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。 3、选址： 对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要 的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。 5、装修： 装修的特点：可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。 6、招聘员工和员工培训： 在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。整个酒吧所需员工：执行老总（1名）大堂经理（2名）营销主管（2名）策划（2名）娱乐部主管（1名）采购部经理（1 名）财务总监（1名）会计（2名）收银员（4名）仓库保管员（1名）保安（8名）保洁（4名）服务员（20名）资客（2名）在前期工程中对上级部门进行考核（执总、经理、财务、主管、策划 ）合格后在对下级部门进行招聘和培训，对每个部门制定详细的计划
创业计划书 引言 (3) 项目背景： (3) 公司名称： (2) 公司简介： (2) 公司服务宗旨： (4) 公司管理队伍： (4) 公司经营理念： (4) 公司经营： (4) 营业方案 (4) 公司财务管理： (5) 市场分析： (5) 市场定位： (5) 定位营销策略及销售： (5) 我们的优势： (5) 已开展的宣传策略： (6) 运营中可能出现的问题： (6) 盈利预算： (6)
引言 现代生活节奏快，工作学习压力大。 偶尔邀三五知己，踏进优雅的酒吧。 品尝琼浆的美味，浴着向晚的微风。 陶醉着朦胧的美，不失为一种享受。 ---------学生酒吧 项目背景： 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围的广大学生群，附近的居民，还有附近大量的工厂区的工人；据调查，竞争对手主要是附近的超市、饭店、小吃店等。这些店都不是专业买酒的，没有酒吧，且单这些店中的火旺店一天销售酒量人次达300人（绝大部分是学生购买），市场很大！且这地方的酒的品牌单一，无法跟上潮流，真的无法想象当我们的动感酒吧正式营业后带来的狂潮！ 公司名称： 喜洋洋学生酒吧 公司简介： 喜洋洋学生酒吧主要以底收入人群为对象，销售国内外多种品牌的酒，配有潮流化的设置，主要为年轻人聚会，开PT、谈情、聊天而设置的场所。 公司服务宗旨： 服务同学，提升自身。
喜洋洋团队是由5个志同道合的在校生组合而成的一支富有年轻，激情，梦想的强有力队伍。公司实施股份责任制，四个股东都持有相对均衡的股份百分比，每月分红以百分比作为依据。 公司经营理念： 诚信作为经营理念，追求最好作为前进的动力 公司经营： 1、鉴于基金问题，投资人既要充当老板角色，又要变成服务员，这样才能更好地运作,提高效率，节省经济开资 2、建立起公司的企业文化： （1）：对外，制定礼宾服务态度，以诚信的态度服务于顾客，再加上店内的高新的装修与设备，方可拉住顾客的回头率，迅速与顾客建立长期的消费关系。（2）：对内，实行指标制度，把每一项工作任务具体地落实到每一位员工的身上，与此同时，制定奖励方案，以便激发员工的工作激情，提高了工作效率。 营业方案： （1）做宣传，在开业初的半个月里，到附近的住宅区、商业街、超市等人流量密集的地方做好宣传。 (2) 实行优惠方案，在开业的半个月里，实行优惠政策，同时建立会员制度。在以后的时间中则分几种情况来实行优惠政策：淡季时每个月都实行一两天的优惠政策，热季则在节日的时候实行优惠政策，同时，在节日的时候给会员的老客户送礼物或发信息送祝福。 （3）：其它情况，则根据市场变动而做出相应的优惠政策，以便与市场并进
创 业 计 划 书 组别：10市场营销班第一组 组长：王敏敏、101503050 组员：王敏敏101603050、袁文政101603016、朗蒙蒙101603036、仝娇娇101603049 姬杨平101603034、岳慎保1016030 代佳洪101603001、刁悦 101603002
创 业 计 划 书 项目名称 Bling Bling Bar 项目单位 Bling Bling Bar 地址安阳师范学院电话 / 邮件 / 联系人 / Bling Bling bar有限公司 2012年12月12日
目录 引言 (4) 市场背景 (4) 公司基本情况 (4) 公司管理体系 (5) 公司服务宗旨 (6) 公司经营理念 (6) Bling Bling bar 特色 (7) Bling Bling bar的服务 (8) 公司战略 (10) 市场分析 (10) 竞争者调查分析 (11) 公司经营 (12) 营销方案 (13) 财务计划 (14) 风险规避 (19)
引言 此酒只应天上有，人间能有几回闻 ---Bling Bling Bar 市场背景： 随着我们生活水平的提高，人们对休闲方式提出了更高的需求。面对我们安师目前还没有酒吧这一现状，我们决定从此处着手，改变大学生的休闲方式！ 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围的广大学生群，附近的居民，还有附近大量外校学生等人群；据调查，安师旁边主要是附近的超市、饭店、小吃店、ktv、咖啡店等，并没有适合于年轻人休闲的酒吧，而面对几万人大学生主力军的休闲需求，我们相信Bling Bling Bar的开张将会开拓一个新的局面！ 公司基本状况 公司基本情况： 公司名称 Bling Bling Bar 成立时间 2012-12-12 注册资本 10万元整 实际到位资本 10万元 其中现金到位 10万
开酒吧的流程以及创业计划书 一、科学的进行可行性分析 １、充分认识隔行创业的困难与不利因素，在筹备之前一定进行一下自我分析。看自己及合伙人是否精通这一行,如果不懂,则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来，并可亲自管理经营。 2 、通过对市场信息的搜集、调查、预测，得出较为准确科学的综合市场分析。筹备之前一定对包含市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。 3 、分析自己的同行,也那就竞争对手,做到知己知彼、百战百胜。吸收借鉴别人的长处和优点，在此基础上创出自己的特色。 4 、酒吧的定位分析。包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行准确的定位,这也是最首要最关键的一点。 二、选择正确的酒吧地址 1 、酒吧集中点,也就是所谓的酒吧一条街,以及附近的方面。因为这里有群体的优势和氛围,是酒吧最繁荣的方面,这里顾客云集,酒水的吞吐量很大。但此类方面存在竞争太强的弱点，所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色,产品有个性。只有这样,才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，还能够借上有利的东风。 2 、文化层次较高，居民又较为集中的地段，可经营几个大众化的酒吧等休闲场所，消费不易太高。 3 、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。人源稳定，并方便住店客人选择。 4 、高档住宅区及通往商业区的路段。此种地段较为理想，每当夜幕降临,这些区域便呈现出无限生机。 5 、外事机构较为集中的地段，最好是大使馆附近。此类地区是开酒吧的最理想位置，因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面。 三、酒吧的装修及配置 1 、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同，其外观式样、内部结构及装饰也各不一样。总之一定要体现自己的风格和独特的情调。 2 、酒水配备上一定要适量并种类齐全,酒杯种类及调酒器具充足齐全，背景或主音响系统配备齐全，并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。 四、酒吧人员的配备及工作安排 1 、除了规模和面积这些决定性因素外，还得根据酒吧的工作间和营业状况来配备当值班人员，视酒吧的顾客情况和工作量合理调配人员。 2 、根据日常的工作量和繁忙水平有效安排人员的当值班情况。可采取轮休制,取消节假日等繁忙时间的休息, 在生意清闲时补休, 若加班则付加班费，切记不要造成人员闲置。 五、酒吧服务的九大原则
小型酒吧创业计划书 篇一：毕业设计_酷客小酒吧创业计划书 柳州职业技术学院 毕业设计 题目： 姓名 学号20XX0301017 专业市场营销 年级20XX级 指导教师余球 完成时间20XX年11月22日 柳州职业技术学院毕业设计（论文） 任务书贸易与旅游管理系（部）市场营销专业一班学生韦庚学号20XX0301017 一、毕业设计（论文）题目：酷客小酒吧创业计划书 二、毕业设计（论文）工作规定进行的日期：20XX年10月8日起至11月22日止 三、毕业设计（论文）进行地点：柳州职业技术学院 四、任务书的内容： 目的：通过对《酷客小酒吧创业计划书》的写作，让学生学会写作毕
业设计，学会运用所 学的市场营销专业理论知识解决企业实际问题，培养学生运用所学理论知识分析问题、解 决问题的能力，提高毕业设计写作水平。 任务：独立完成题目为《酷客小酒吧创业计划书》的毕业设计。 工作日程安排： 1、20XX年10月8日，召集所负责指导的学生，提出具体要求。 2、20XX年10月12日，交毕业设计提纲，10月10日面谈学生设计提纲。 3、20XX年10月27日，交毕业设计初稿，多次修改，直至符合要求 4、20XX年11月22日，交毕业设计定稿。 设计（论文）要求：应遵循理论联系实际原则，论题富有现实意义、并与本专业密切相关； 论点正确、有新意、有自己见解，对党和国家有关方针政策有深刻理解；论据充分、资料 翔实；论证周密严谨、逻辑性强、有较强说服力、思路清晰、引文准确恰当，基础理论扎 实，知识面宽；结构合理、中心突出、层次分明、条理清晰；文字流畅、无错别字或不规 范简化字，字数一般不少于4000字；格式规范；独立完成。 主要参考文献：
酒吧创业计划书 创业计划书 上海来缘创意书屋有 限责任公司 桂茂胜 3080805022 目录 第一部分公司概况 1.1 公司概述 (2) 1.2 组织结构 (2) 1.3 公司的战略及规划 (2) 1.4 企业文化……………………………………………………………….3 第二部分产品与服务概述 2.1 综述 (3) 2.2 交流聚会型书店 (4) 2.3 休闲阅读性书店 (4) 2.4 古典型书店 (4) 2.5 文艺型书店…………………………………………………………….4 第三部分市场行业分析 3.1 整体读书市场 (4) 3.2 前景分析 (5) 3.3 竞争优势分析………………………………………………………….6 第四部分营销策略 4.1 经营模式 (6)
4.2 销售策略……………………………………………………………….7 第五部分财务分析 5.1 公司股份构成结构 (7) 5.2 销售及收入预测 (8) 5.3 利润表………………………………………………………………….9 第六部分管理体系 6.1 组织形式 (10) 6.2 薪酬管理 (10) 6.3 绩效管理 (10) 6.4 创新机制……………………………………………………………….10 第七部分风险与风险管理 7.1 投资风险 (11) 7.2 风险应对措施....................................................................11 第八部分总结概述.. (11) 附:消费者市场认同度调查表 消费者市场认同度调查表分析 第一部分公司概况 1.1 公司概述 公司名称:上海来缘创意书屋有限责任公司 公司地址:上海浦东新区康桥工业园区秀沿路36688号 公司类型:一家以经营特色书店，为满足不同消费者的文化需求的公司 公司宗旨:让全民‘悦’读起来 公司商标:
主题酒吧策划书（共9篇） 主题酒吧策划书（共9篇） 第1篇： 主题酒吧创业策划书 一、主题二、市场背景三、现状分析追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打扰。 1浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地2简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化3结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面4定期开展特色主题活动（主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等）5让大学生充分参与酒吧经营管理6实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券7实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动8分时段经营制度四、媒体选择五、方案六、市场前景分析七、效果评估价格校园酒吧的初步策划案：前言酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。 酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。
酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化，也就产生了为高校生量身定做的"校园酒吧"。 第一部分酒吧1.2经营宗旨酒吧核心价值观："大学生寻找中的诗意栖居地"酒吧核心目标："为了共同寻找的理想而努力"酒吧宗旨："每一次的到来，都能给予不同的感受"1.3酒吧主题酒吧名称：（在校园内做有奖征名而取，以适应校园文化，健康形象为优）酒吧主题：爱，自由，宽容（寻爱，寻自由，只为寻得一份宽容）除了最基本的"自由"这一必备元素外，还要以"爱"，"宽容"这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。 1.4地理位置在距扶绥县城约7公里的南区，广西城市职业学院（内或外待定），这个位置于园区，旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村（具可靠消息透露，这里在未来几年间将迁来多所高校）。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主，兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及待建区，市场剩余空间较大。因为目前的学生不多，所以商家也入住也较少。 但从长期来看，这个市场潜力较大，进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在校外新建居民区（离学校门口约100处）。
MEMORY BAR ――――往日回忆酒吧 创业计划书 学院：经济与管理学院 指导教师：邵仲岩教授
组长：孙琳琳（工管091） 组员：沈小雪 董岩路兴鹏 汤金鑫李璐璐 目录 1 计划概述著 (3) 2 经营管理体制 (6) 3 市场分析 (7) 4 竞争分析 (8) 5营销策略 (16) 6 关键的风险、问题和对策 (18) 7财务状况 (19) 8 附录： 相关财务报表 (28)
1 .计划概述著 上海这个城市白天的风情在于流动，夜晚的风情则存在于几百间霏糜的酒吧里。 上海，是一个充斥着很多国际元素的魅力城市。从30年代起，老一辈说的便是英国腔调的英语。英国的符号散落在上海的日常生活细节之中，以至于有人断言，上海是中国最像英国的城市。而且上海这个城市，与法国也有着许多的渊源，这些源源我们且不去追究，但上海对世界的接纳也许是中国任何一个城市所不能比拟的。然而，这种接纳却也融入了上海自己的性格，这一点从上海的酒吧中得到了充分的体现。上海的酒吧，并不是新兴的，六七十年前，这里的酒吧已经以其瑰丽雍容的姿态向驻留在上海的人们展示了它无限的魅力，那时候，进入酒吧的人们，是那些拥有着或大或小产业的上层人士和他们的孩子，我们把那些孩子们叫做“小开”。如今他们已不再是孩子所以我们再不能叫他们“小开”，在这里我们称他们为“老资”。 而我们的MEMORY BAR是一间正在创建的旨在向老资提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于年长人士，老资们对格调和环境有着很挑剔的要求，
所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过呢？我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件，那就是得有一个特别棒的环境，想象一下，本来约好了朋友来聊天，但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊，想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道，混乱嘈杂。现在有这样一个地方：在那里充满了异国的情调，你可以一边品尝着浓郁的意大利、爱尔兰咖啡或特色鸡尾酒，一边欣赏着老年乐队演奏的上世纪三四十年代欧美爵士乐。咖啡的香味混合着金曲的旋律，你很难分清，哪一个更为醇厚，哪一个更使你心静。而且身边的人同你有着类似的经历，类似的爱好，类似的品位，类似的追求，这样一个为你精心设计的地方——MEMORY BAR难道你不会为之心动吗？ 经过我们的调查老资们有一项非常痴迷的运动——高尔夫，所以我们的酒吧不仅仅是室内部分，还有室外的绿地。在那里可以喝酒听歌也可以一展身手过过高尔夫瘾，当然由于我们并不是专业高尔夫俱乐部所以我们的规模并不会太大，仅供老资们娱乐消遣。 与目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，MEMORY BAR坐落于上海市郊地区，主要顾客群体也是老年留洋归国者或者喜欢酒吧文
创业计划书酒吧标准化文件发布号：（9312-EUATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
创业计划书 企业名称：休闲清吧 创业者姓名： 日期： 2014年11月20 通信地址：广东省肇庆市肇庆学院电话:56 传真:06
一、企业概况 主要经营范围： 经营范围：肇庆学院周围 性质：为你提供一个休闲安静的环境，让你享受生活 企业类型： √服务□农业 □生产制造□零售□批发□ □新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间） 2012年寒假：酒吧吧员 2013年暑假：中西餐厅服务员、促销 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 2012年至2014年在广东工商职业学院学习相关课程 2014年11月17参加广东工商职业学院举办的SYB创业培训班学习
三、市场评估 目标顾客描述： 1、主要消费群体：肇庆学院在校全体师生及周边居民 2、年龄：18-50岁的群体 3、购买力：中端水平 4、规模：生活压力大，需要减压；工作劳累，消除疲乏；情侣浪漫约会；朋友约会；项目研讨；个人休闲的群体。 市场的容量或本企业预计市场占有率 1、肇庆学院附近有3个清吧，分别是心情驿站、情杯e会所、美丽回忆及周边的数家奶茶店（算一家） 2、市场占有率：25% 市场容量的变化趋势： 10%--35% 刚入市场，占有率偏低，但随着我们宣传和广告的力度加大，以及同学老师的捧场，稳定老顾客的同时吸引更多新
顾客。其次，我们具有特色的舒适环境及地段也具有相当的优势，人流量大，随着时间的增加，市场占有率会明显提高。另外，据观察，除了奶茶店消费单一，没有舒适的环境外，其他具有类似“情调”的休闲店也渐渐处于疲惫期，大多是学生创业，面临毕业，宣传力度也不够，大多吸引的是老顾客，所以，对于我们新新休闲吧的出现，对大部分学生而言是值得体验和消费的，所以，市场占有率在后期有望更大提高 竞争对手的主要优势： 1、先入为主，拥有大量的老顾客。 2、经验比较足。 3、部分商品价格比较实惠。 4、提供桌游。 5、做餐饮的技术比较娴熟。 竞争对手的主要劣势： 1、环境不够舒适。 2、装修不够有特色。 3、产品种类单一，更新缓慢，具有普遍性。 4、服务不够热情。
MEMORYBAR ――――往日回忆酒吧 创业计划书 学院：经济与管理学院 指导教师：邵仲岩教授 组长：孙琳琳（工管091） 组员：沈小雪 董岩路兴鹏 汤金鑫李璐璐 目录
1 计划概述著?????????????????? 3 2 经营管理体制????????????????? 6 3 市场分析???????????????????7 4 竞争分析???????????????????8 5营销策略???????????????????16 6 关键的风险、问题和对策????????????18 7财务状况???????????????????19 8附录： 相关财务报表?????????????????28 1.计划概述著
上海这个城市白天的风情在于流动，夜晚的风情则存在于几百间霏糜的酒吧里。 上海，是一个充斥着很多国际元素的魅力城市。从30年代起， 老一辈说的便是英国腔调的英语。英国的符号散落在上海的日常生活 细节之中，以至于有人断言，上海是中国最像英国的城市。而且上海 这个城市，与法国也有着许多的渊源，这些源源我们且不去追究，但 上海对世界的接纳也许是中国任何一个城市所不能比拟的。然而，这种接纳却也融入了上海自己的性格，这一点从上海的酒吧中得到了充 分的体现。上海的酒吧，并不是新兴的，六七十年前，这里的酒吧已 经以其瑰丽雍容的姿态向驻留在上海的人们展示了它无限的魅力，那时候，进入酒吧的人们，是那些拥有着或大或小产业的上层人士和他 们的孩子，我们把那些孩子们叫做“小开”。如今他们已不再是孩子 所以我们再不能叫他们“小开”，在这里我们称他们为“老资”。 而我们的MEMORYBAR是一间正在创建的旨在向老资提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于年长人士，老资们对格调和环境有着很挑剔的要求，所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过呢？我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件，
大学生酒吧创业计划书范文 酒吧是很多青年男女都爱逛取得地方，他的需求市场很大，开一家酒吧也是创业者的首选，在开一家酒吧之前需要写一份创业计划书，酒吧创业计划书又该怎么写呢？一起来看看吧！ 一、主题 二、市场背景 三、现状分析 追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打扰。 1 浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地 2 简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化 3 结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面 4 定期开展特色主题活动主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等 5 让大学生充分参与酒吧经营管理 6 实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券 7 实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动 8 分时段经营制度 四、媒体选择 五、方案 六、市场前景分析 七、效果评估价格 校园酒吧的初步策划案： 前言 酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。 酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色 就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化，也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。 第一部分酒吧 1.2 经营宗旨 酒吧核心价值观：“大学生寻找中的诗意栖居地” 酒吧核心目标：“为了共同寻找的理想而努力” 酒吧宗旨：“每一次的到来，都能给予不同的感受” 1.3 酒吧主题 酒吧名称：在校园内做有奖征名而取，以适应校园文化，健康形象为优 酒吧主题： 爱，自由，宽容 寻爱，寻自由，只为寻得一份宽容 除了最基本的“自由”这一必备元素外，还要以“爱”，“宽容”这些更具人性化以 及校园气息的元素为主题。 1.4 地理位置 在距扶绥县城约7公里的南区，广西城市职业学院内或外待定，这个位置于教育园区，旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村具可靠消息透露，这里在未来几年间将迁来多 所高校。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主，兼顾附近区域的居民。 由于这里是新建区及待建区，市场剩余空间较大。因为目前的学生不多，所以商家也入住 也较少。但从长期来看，这个市场潜力较大，进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初 步定在校外新建居民区离学校门口约100处。 1.5 发展战略 初期第一学年 在扶绥南区学院附近，酒吧这块市场还处于初期开发阶段，其它休闲场所主要是一些 小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生 形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分，树立自己的品牌，占领酒吧这块空缺的市场，挤占
酒吧经营创业计划书Bar business plan
酒吧经营创业计划书 前言：个人简历是求职者给招聘单位发的一份简要介绍，包括个人的基本信息、过往实习工作经验以及求职目标对应聘工作的简要理解，在编写简历时，要强调工作目标和重点，语言精简，避免可能会使你被淘汰的不相关信息。写出一份出色的个人简历不光是对找工作很有用处，更是让陌生人对本人第一步了解和拉进关系的线。本文档根据个人简历内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。 酒吧创业计划书的前期投资城北工作包括营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。开业后还需要40%左右总投资资金来维持酒吧正常的正常运作。 1、前期所需的经营手续： 以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。 2、市场定位及市场调查： 根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以
武汉酒吧形势来看主要分为两种类型-- 1、酒吧：消费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400-千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。 2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（800-3000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。 3、选址： 对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。 5、装修：
学生酒吧创业计划书 1、前期所需的经营手续： 以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。 2、市场定位及市场调查： 根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以武汉酒吧形 势来看主要分为两种类型--1、酒吧：消费群多为年青人(20岁左右)以洋酒为主，消费额不等(400-千元以上)，每天的营业时间为晚9 点到凌晨2点。2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等(20到40岁之间)以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇 高些(800-3000元之间)，每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资 风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好 得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定 的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。 3、选址： 对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查， 地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都 要作出一定规划性的综合和报告。 5、装修： 装修的特点：可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地 面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加 工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
6、招聘员工和员工培训： 在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。整个酒吧所需员工：执行老总(1名)大堂经理(2名)营销主管(2名)策划(2名)娱乐部主管(1名)采购部经理(1名)财
酒吧的创业计划书 Beamwhisky、BlackLablewhisky、RedLableWhisky、ChivasRecalWhisky等。鸡尾酒的调制需要专业的调酒师，不但手法高调精准，而且还要不断推陈出新，满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。软饮的品种分为即饮型和调制型，即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等；调制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。 正式开业前后的店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式 每一家店都要有自己的特色，我的酒吧针对的是80、90后时尚人士，故店内的装修是以欧美简约大气为主情调，以红黑白为主色调，融合柔美的黄色灯光，使人一旦进入，便有无限舒畅与家的感觉，不失时尚感且具有亲切感。在屋内设有欧美明星以及时尚人士的街拍墙，舞台的设计类似于短小的T台形状，且舞台部分的灯光为组合式灯箱控制，主灯光色调为永具时尚感得白色，有利于定期进行时尚T 台走秀活动以及歌手的献唱等各类型的活动。在门口设一具有简约大气时尚的一个摄影墙，供于顾客自拍和定期拍摄酒吧宣传册等。屋内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设，随着时间的推移不断搜集有纪念意义的明星珍藏品。屋内餐饮用具均为特别定制，上印有经典款的欧美电影宣传海报、明星动作、话语、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣传方法应为有针对性的聚拢人群，在百货商场，如巴黎春天、卓展、国商、欧亚商都、亚泰富苑等地，以及潮人聚集的小店处，如桂
林路巷子，重庆路巷子等地。进行”普遍选拔，重点培养”的宣传方式。 第四部分SOP经营理念 一个企业和一家店铺的经营管理模式是相似的，一个企业想要长远且大规模的发展，就必须拥有一份自己的SOP。那什么是SOP呢？SOP是经过许多经验的积累而产生出来的最具有效率的做事方法。可以说SOP是企业的骨骼与脊梁，任何充实与修饰都是建立在SOP至上的，可企业光有SOP还是不够的，这就是我即将叙述的SOP+，只有做到SOP+，企业才能像常青藤一样永远有活力与生机，这样才不会在商海中随波逐流，甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一点是什么呢？就是人性化+对顾客用心的服务态度+不可替代性，此三点实则是层层铺垫与递进的，当你拥有的不是死规则而是更多的人性化服务时，你的服务体系已步入愈来愈完善的阶段再加上对不同类型、不同需要的客户进行有针对性的服务，可怎么提供有针对性的服务呢？那就要用”心”了，不仅用心去观察、用脑去思考，更要用心去体会，顾客需要什么、怎样能触动他”非你不可”的情结。 第五部分经营策略 首先，分发传单，并在网络上发布开店信息，开店之初，有优惠活动以及小型活动等，目的是聚拢客户，增加知名度。 其次，定期举办活动，如T台走秀、真人表演、时装比赛等，目的是增加客户基数，创立新颖、有特色的品牌酒吧。 最后，当拥有一定固定客户群，并且酒吧已进入正轨盈利后，开