研究有机化合物的一般步骤和方法 ［讲］从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤： ［思考与交流］分离、提纯物质的总的原则是什么？ 1.不引入新杂质; 2.不减少提纯物质的量; 3.效果相同的情况下可用物理方法的不用化学方法; 4.可用低反应条件的不用高反应条件 ［讲］首先我们结合高一所学的知识了学习第一步——分离和提纯。 一、分离、提纯 ［讲］提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机 物与杂质物理性质的差异而将它们分离。接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。 1、蒸馏 ［讲］蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。
定义：利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。 要求：含少量杂质，该有机物具有热稳定性，且与杂质沸点相差较大（大于30℃）。 ［演示实验1-1］含有杂质的工业乙醇的蒸馏 ［强调］特别注意：冷凝管的冷凝水是从下口进上口出。 小结：蒸馏的注意事项 1、注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； 2、不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网； 3、蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的1/3；不得将全部溶液蒸干； 4、需使用沸石（防止暴沸）； 5、冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）； 6、温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；［演示实验1-2］ 实验步骤 高温溶解―――趁热过滤――－冷却结晶 称量－溶解－搅拌－加热－趁热过滤－降温、冷却、结晶－过滤－洗涤烘干2、结晶和重结晶 （1）定义：重结晶是使固体物质从溶液中以晶体状态析出的过程，是提纯、分离固体物质的重要方法之一。 ［讲］重结晶常见的类型 （1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度
研究有机化合物的一般步骤和方法 一、教学目标 【知识与技能】 1、了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。 2、掌握有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。 【过程与方法】通过录象方式，参观了解质普、红外光谱、核磁共振普仪等仪器核实验操作过程。 【情感、态度与价值观】 通过本节的练习，从中体验研究有机化合物的过程和科学方法，提高自身的科学素养。 二、教学重点 研究有机化合物的一般步骤和常用方法。 1、蒸馏、重结晶等分离提纯有机物的实验操作 2、通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构 3、确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算 三、教学难点 有机物的分离和提纯。测定有机物的元素组成、相对分子质量、分子结构。 确定有机物相对分子质量和鉴定有机物分子结构的物理方法的介绍 【板书】第四节研究有机化合物的一般步骤和方法 从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤：
【板书】 首先我们结合高一所学的知识了学习第一步——分离和提纯。 【板书】一、分离、提纯 师：提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。 【板书】1、蒸馏 师：蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。 【演示实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏 所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等。如图所示： 【蒸馏的注意事项】 ?注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； ?不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网； ?蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石； ?冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；
化学同步测试2有机化合物的命名研究的一般步骤与方法 说明：本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共100分；答题时间60分钟. 第I卷（共56分） 一、选择题（每小题2分，共16分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项是正确的。）1．下列表示的是丙基的是（）A．CH3 CH2CH3B．CH3 CH2CH2－ C．―CH2CH2CH2―D．（CH3 )2CH－ C2H5CH3C2H5 2．按系统命名法命名时，CH3 —CH—CH2——CH的主链碳原子数是（） CH（CH3)2 A．5 B．6 C．7 D．8 3．2－丁烯的结构简式正确的是（）A．CH2＝CHCH2CH3B．CH2＝CHCH＝CH2 C．CH3CH＝CHCH3D．CH2＝C＝CHCH3 4．下列关于苯的同系物的命名说法中错误的是（）A．苯的同系物命名必修以苯作为母体，其他的基团作为取代基 B．二甲苯可以以邻、间、对这种习惯方法进行命名 C．二甲苯也可以用系统方法进行命名 D．化学式是C8H10的苯的同系物用4种同分异构体 5．有机物的天然提取和人工合成往往得到的是混合物，假设给你一种这样的有机混合物让你研究，一般要采取的几个步骤是（）A．分离、提纯→确定化学式→确定实验式→确定结构式 B．分离、提纯→确定实验式→确定化学式→确定结构式 C．分离、提纯→确定结构式→确定实验式→确定化学式 D．确定化学式→确定实验式→确定结构式→分离、提纯 6．下列属于分离、提纯液态有机物的操作的是（）A．蒸馏B．蒸发C．重结晶D．蒸发 7．能够快速、微量、精确的测定相对分子质量的物理方法是（）A．质谱B．红外光谱C．紫外光谱D．核磁共振谱 8．通过核磁共振氢谱可以推知（CH3)2CHCH2CH2OH有多少种化学环境的氢原子（）A．6 B．5 C．4 D．3 二、选择题（每小题4分，共40分。在每小题给出的四个选项中，最多有2个选项是正确 的，全部选对得4分，对而不全得2分。） 9．下列关于有机物的命名中不正确的是（）A．2─二甲基戊烷 B．2─乙基戊烷
第四节研究有机化合物的一般步骤和方法 一、物质的分离和提纯有什么区别？分别有哪些方法？ 1．物质的分离：是把混合物的各种物质分开的过程，分开以后的各物质应该尽量减少损失，而且是比较纯净的。 (1)物理方法有：过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、分馏、液化、分液、萃取、渗析、溶解、盐析、汽化、洗气等。 (2)化学方法有：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀、酸碱溶解或中和、络合、水解、化学方法洗气等。 2．物质的提纯 将某物质中的杂质，采用物理或化学方法除掉的过程。它和分离的主要区别在于除掉后的杂质可以不进行恢复。 (1)物质提纯的原则 ①不增：是指在提纯过程中不增加新物质 ②不减：指在提纯过程中不减少被提纯物 ③易分离：指被提纯物与杂质易分离 ④易复原：是指在提纯过程中被提纯物转变成了其他物质时，应容易将其恢复到原来的状态。 (2)提纯的方法 ①杂转纯：将要除去的杂质变为被提纯物，这是提纯物质的最佳方案。如除去Na2CO3中混有的NaHCO3，可将混合物加热使NaHCO3全部转化为Na2CO3。 ②杂变沉：加入一种试剂将要除去的杂质变成沉淀，最后用过滤的方法除去沉淀。 ③化为气：加热或加入一种试剂使杂质变为气体逸出。如食盐水中混有Na2CO3，可加盐酸使CO2－3变为CO2逸出。 ④溶剂分：加入一种溶剂将杂质或被提纯物质萃取出来。如用CCl4可将碘从水中萃取出来。 蒸馏：分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。 所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等。如图所示： 【蒸馏的注意事项】 注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”；
第一章：认识有机化合物——考点四研究有机物的一般步骤和方法 知识回顾 一、研究有机化合物的基本步骤 在化学上，要鉴定和研究未知有机化合物的结构与性质，必须得到纯净的有机物，下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤： 二、分离、提纯有机化合物的常用方法 提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。分离、提纯有机物的常用方法有蒸馏、重结晶、萃取、色谱法等。 分离、提纯有机物的常用方法 实验方法实验原理实验相关内容 蒸馏利用有机物与杂质沸点的差异（一般 约大于30℃），将有机物蒸出，然后冷 却得到产品 蒸馏操作时需注意两点：①温度计水银球要置于蒸馏 烧瓶支管口处；②冷凝管中水的流向与蒸气在冷凝管 中的流向相反重结晶 （重点） 利用有机物与杂质在溶剂中溶解度的 不同，使有机物多次从溶液中析出的 过程 重结晶可分为加热溶解、趁热过滤、冷却结晶三个步 骤，其首要工作是选择合适的溶剂，要求：①杂质在 此溶剂中溶解度很大或很小，易于除去；②被提纯的 有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大萃取液液萃取是利用有机物在两种互不相 溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物 从一种溶剂转移到另一种溶剂的过 程。固液萃取是用有机溶剂从固体物 质中溶解出有机物的过程 分液漏斗是萃取常用的玻璃仪器，萃取分液后，应从 下口将下层液体放出，并及时关闭活塞，上层液体从 上口倒出 常用的萃取剂：苯、CCl4、乙醚、石油醚、二氯甲烷 等。 色谱法利用吸附剂对不同有机物吸附作用不 同，分离、提纯有机物的方法 常用的吸附剂有碳酸钙、硅胶、氧化铝、活性炭等 要点解释：（1）蒸馏是物理变化。 （2）蒸馏时接收汽凝液的容器应用小口容器（如锥形瓶），以减少汽凝液的挥发。 （3）萃取常在分液漏斗中进行，分液是萃取操作的一个步骤，必须经过充分振荡后再静置分层。
1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法讲义 徐建波2019.10.9 从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤：P17 ［思考与交流］分离、提纯物质的总的原则是什么？ 1.不引入新杂质; 2.不减少提纯物质的量; 3.效果相同的情况下可用物理方法的不用化学方法; 4.可用低反应条件的不用高反应条件 一、分离、提纯 提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。 1、蒸馏：蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液 态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂 质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就可以用蒸馏法 提纯此液态有机物。 定义：利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同， 使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。 要求：含少量杂质，该有机物具有热稳定性，且与杂质 沸点相差较大（大于30℃）。 演示实验1-1:有杂质的工业乙醇的蒸馏 仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等［强调］特别注意：冷凝管的冷凝水是从下口进上口出。77 ℃以下主要是沸点较小的甲醇,77~79 ℃主要是乙醇和水的共沸物,79 ℃以上主要是水。 小结：蒸馏的注意事项 （1注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； （2）不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网； （3）蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的1/3；不得将全部溶液蒸干； （4）需使用沸石（防止暴沸）； （5）冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）； （6）温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度； 2、结晶和重结晶 高温溶解―――趁热过滤――－冷却结晶 称量－溶解－搅拌－加热－趁热过滤－降温、冷却、结晶－过滤－洗涤烘干 （1）定义：重结晶是使固体物质从溶液中以晶体状态析出的过程，是提纯、分离固体物质的重要方法之一。 ［强调］重结晶常见的类型
研究有机化合物的一般步骤和方法 适用学科高中化学适用年级高中二年级 知识点有机化合物的研究方法 教学目标 1、了解怎样研究有机化合物应采取的步骤和方法 2、掌握有机化合物分离提纯的常用方法 3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能 教学重点有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理 教学难点有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理 教学过程 一、复习预习 从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤： 分离、提纯物质的总的原则是什么？ 1. 不引入新杂质; 2. 不减少提纯物质的量; 3. 效果相同的情况下可用物理方法的不用化学方法; 4. 可用低反应条件的不用高反应条件 二、知识讲解 一研究有机物的一般步骤 分离，提纯→元素定量分析→测定相对分子质量，确定分子式→波普分析确定结构式二．有机化合物的分离，提纯 考点1：蒸馏
（1）定义：利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。 （2）用途：分离、提纯沸点不同液态有机物的常用方法。 适用条件：含少量杂质，该有机物具有热稳定性，且与杂质沸点相差较大（大于30℃）。［强调］特别注意：冷凝管的冷凝水是从下口进上口出。 小结：蒸馏的注意事项 1、注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； 2、不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网； 3、蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的1/3；不得将全部溶液蒸干； 4、需使用沸石（防止暴沸）； 5、冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）； 6、温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度； 高温溶解―――趁热过滤――－冷却结晶 称量－溶解－搅拌－加热－趁热过滤－降温、冷却、结晶－过滤－洗涤烘干 考点2：结晶和重结晶(recrystallization) 1、定义：为了得到较高纯度的晶体，把析出的晶体用适宜的溶剂重新溶解，再结晶操作 重结晶常见的类型 （1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度变化较大的溶液。 （2）蒸发法：此法适合于溶解度随温度变化不大的溶液，如粗盐的提纯。 （3）重结晶：将以知的晶体用蒸馏水溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出晶体，得到更纯净的晶体的过程。 若杂质的溶解度很小，则加热溶解，趁热过滤，冷却结晶；若溶解度很大，则加热溶解，蒸发结晶 2、溶剂的选择： ○1杂质在溶剂中的溶解度很小或很大，易于除去； ○2被提纯的有机物在此溶液中的溶解度，受温度影响较大。 考点3：萃取 （1）所用仪器：烧杯、漏斗架、分液漏斗。 （2）萃取：利用溶液在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来，前者称为萃取剂，一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些。 分液：利用互不相溶的液体的密度不同，用分液漏斗将它们一一分离出来。 基本操作： ○1.检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液； ○2.将漏斗上口的玻璃塞打开或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小孔,使漏斗内外空气相通漏斗里液体能够流出
研究有机化合物的一般步骤与方法 1．下列表示的是丙基的是（）A．CH3 CH2CH3B．CH3 CH2CH2－C．―CH2CH2CH2―D．（CH3 )2CH－ C2H5CH3C2H5 2．按系统命名法命名时， 3 —CH—CH2—CH—CH的主链碳原子数是（） CH（CH3)2 A．5 B．6 C．7 D．8 3．2－丁烯的结构简式正确的是（）A．CH2＝CHCH2CH3B．CH2＝CHCH＝CH2 C．CH3CH＝CHCH3D．CH2＝C＝CHCH3 4．下列关于苯的同系物的命名说法中错误的是（）A．苯的同系物命名必修以苯作为母体，其他的基团作为取代基 B．二甲苯可以以邻、间、对这种习惯方法进行命名 C．二甲苯也可以用系统方法进行命名 D．化学式是C8H10的苯的同系物用4种同分异构体 5．有机物的天然提取和人工合成往往得到的是混合物，假设给你一种这样的有机混合物让你研究，一般要采取的几个步骤是（） A．分离、提纯→确定化学式→确定实验式→确定结构式 B．分离、提纯→确定实验式→确定化学式→确定结构式 C．分离、提纯→确定结构式→确定实验式→确定化学式 D．确定化学式→确定实验式→确定结构式→分离、提纯 8．通过核磁共振氢谱可以推知（CH3)2CHCH2CH2OH有多少种化学环境的氢原子（）A．6 B．5 C．4 D．3 二、选择题（在每小题给出的四个选项中，最多有2个选项是正确的，） 9．下列关于有机物的命名中不正确的是（）A．2─二甲基戊烷B．2─乙基戊烷C．3,4─二甲基戊烷D．3─甲基己烷10．分子式为C8H10的芳香烃，苯环上的一溴取代物只有一种，该芳香烃的名称是（）A．乙苯B．邻二甲苯C．对二甲苯D．间二甲苯 11．在系统命名法中下列碳原子主链名称是丁烷的是（）A．（CH3）2CHCH2CH2CH3B．（CH3CH2）2CHCH3 C．（CH3）2CHCH（CH3）2D．（CH3）3CCH2CH3 12．下列有机物的系统命名中正确的是（）A．3－甲基－4－乙基戊烷B．3，3，4－三甲基己烷 C．3，4，4－三甲基己烷D．3，5－二甲基己烷 13．某烷烃的结构为：，下列命名正确的是（） CH3—CH—CH—CH—CH3 CH3C2H5 C2H5 A．2，4—二甲基—3—乙基己烷B．3—异丙基—4—甲基已烷 C．2—甲基—3，4—二乙基戊烷D．3—甲基—4—异丙基已烷 14．天然色素的提取往往应用到萃取操作，现在有用大量水提取的天然色素，下列溶剂不能用来萃
第五十二讲研究有机物的一般步骤和方法复习教学案 【考试说明】了解测定有机化合物组成和结构的一般方法。 【教学设计】 一、研究有机化合物的基本步骤 （1）分离、提纯（蒸馏、重结晶、升华、色谱分离）； （2）元素分析（元素定性分析、元素定量分析）──确定实验式； （3）相对分子质量的测定（质谱法）──确定分子式； （4）分子结构的鉴定（化学法、物理法）。 二、有机物的分离和提纯 1、蒸馏：适用于的有机混合物的分离。 必需的玻璃仪器和用品，温度计水银球位于；加热前加素烧瓷片，目的是。 2、重结晶：适用于的有机混合物的分离与提纯。对溶解度的要求：杂质，被提纯的有机物。操作步骤：→→ 所需玻璃仪器有。 3、萃取：适于；萃取剂的要求； 仪器：。 操作：振荡，静置分层，打开口活塞，下层液体从口放出，上层液体从口倒出。其它分离、提纯的方法还有（至少写3种）。 思考与交流：下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。混合物分离常用的操作有哪些? （1）NaCl（泥沙）（2）壬烷（己烷）（3）KNO3（NaCl）（4）乙酸乙酯（乙酸）（5）甲烷（乙烯）（6）酒精（水） 例1：如何将丁醇和乙酸混合物分离开？某甲酸溶液中可能混有甲醛，如何通过化学实验来证明是否含有甲醛？写出简要的操作步骤_________________________ 三、有机物分子式、结构式的确定 1 （1）有机化合物的相对分子质量的测定方法——质谱法 （2）有机分子式的确定：直接求算法、最简式法、相对分子质量法、分子通式法、方程式 法等（最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数——李比希） 2、有机物结构式的确定
池州市千秋学校人本大课堂化学登山型创感学道 高二姓名组名编号005 日期2月24日设计者：高中化学组主备 课题§1.4.1研究有机化合物的一般步骤和方法（一）课型设置【自研·互动45分钟+展示45分钟】一、学习主题：了解有机物分离和提纯的一般方法：蒸馏、重结晶、萃取 关键词：分离，提纯，蒸馏，重结晶，萃取； 二、【定向导学·互动展示·当堂反馈】 自研自探环节合作探究环节展示提升环节 质疑评价环节 总结归纳环节 自学指导内容·学法·时间 互动合作 内容·形式·时间 展示方案 内容·方式·时间 随堂笔记 （成果记录·知识生成·同类演练） 【探索I】蒸馏······················阅读课本P17内容，课本给出了研究有机物的一般步骤，思考每一步骤的目的，学习各种分离提纯有机物的实验方法及对应的原理，特别注意其中操作注意事项。 1.什么是蒸馏？什么时候可以用蒸馏分离有机物？ 2.结合课本以及右图蒸馏实验装置图为例，根据下面小字提示分析问题： ①据图整个实验用到了哪些实验仪器？ ②投入1-2粒素烧瓷片的目的是什么？ ③温度计有何用处？冷凝管的进出水原则是什么？ ④最后收集到馏分：77℃以下为，77—79℃为，79℃以上为。 【探索II】重结晶···················阅读课本P18内容，认识该新的物质提纯方法；重结晶，和结晶方法联系起来理解，从它的适用范围认清它在有机提取实验中的应用。 1.根据课本解释，简述重结晶的原理。 2.课本以苯甲酸的重结晶为例，了解重结晶的操作过程 ①写出苯甲酸的结构简式。 ②用几个词来概括该实验的操作步骤： ③据图我们得出实验结论 粗苯甲酸的状态：冷却结晶后苯甲酸的状态： 交流与分享 两人对子学： ①对子间检查自 研成果（含 独立完成程度）， ②用红笔互相给 出等级评定。 ○3相互交流答 案，标出困难项。 （3min） 冲刺与挑战 五人互助组： ①小组长先询问 本组存在的疑难 问题，组长主持 对这些疑难问题 展开讨论； ②相互交流学习 体会，就你的收 获发表感想； ○3在互助最后应 做到基本没有空 白； ④蒸馏实验中的 注意事项； ⑤重结晶实验中 结晶原理及与蒸 发结晶的区别； ⑥萃取的操作步 骤； （7min） 准备与预演 十人共同体： ①获得任务后，2 名同学进行展示 板面规划；②有 问题的同学继续 寻求帮助，对学 道做最后的清尾 工作； ③剩余同学，组 长组织预展。 （5min） 比一比谁最棒 展示主题一： 蒸馏 【展示】依据你对 课本的理解，说 明蒸馏的原理， 再参照课本实 验，板书实验装 置图、仪器、步 骤，利用导学内 容说明实验中的 注意事项，带入 蒸馏的原理，完 成笔记部分 1,2。 展示主题二： 重结晶 【展示】用平实的 语言解释重结晶 的原理，利用课 本实验，概括实 验的步骤，解读 “过滤”操作时 可说明“一贴， 二靠，三低”，解 释冷却结晶和蒸 发结晶的区别， 完成笔记部分 3、4和同类演练 5。 展示主题三： 萃取 【展示】可以以必 修1的萃取实验 为例，说明萃取 的原理，结合装 置简图进行解读 分液操作。 展示主题四： 三层级巩固达标 【展示】结合自研 的成果，尝试给出 正确答案，尽量去 多想，细致的做题， 进而记住题目，相 信自己的努力。 （预时40min） 自学成果呈现（一） 完成探索I的问题： 1.研究有机物的一般步骤及各步骤的目的 2.蒸馏实验装置图 自学成果呈现（二） 完成探索II的问题： 1.重结晶实验中用到主要仪器： 2.重结晶实验中玻璃棒的用处：
研究有机化合物的一般步骤和方法教案
研究有机化合物的一般步骤和方法 一、教学目标 【知识与技能】 1、了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。 2、掌握有机物的分离和提纯的一般方 法，鉴定有机化合物结构的一般过程和方 法。 【过程与方法】通过录象方式，参观了解质普、红外光谱、核磁共振普仪等仪器核实验操作过程。 【情感、态度与价值观】 通过本节的练习，从中体验研究有机化合物的过程和科学方法，提高自身的科 学素养。 二、教学重点 研究有机化合物的一般步骤和常用方法。 1、蒸馏、重结晶等分离提纯有机物的实验操作 2、通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构 3、确定有机化合物实验式、相对分子质量、
分子式的有关计算 三、教学难点 有机物的分离和提纯。测定有机物的元素组成、相对分子质量、分子结构。 确定有机物相对分子质量和鉴定有机物分子结构的物理方法的介绍 【板书】第四节研究有机化合物的一般步骤和方法 从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤： 【板书】
首先我们结合高一所学的知识了学习第一步——分离和提纯。 【板书】一、分离、提纯 师：提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。 【板书】1、蒸馏 师：蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。 【演示实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏 所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等。如图所示：
第一章认识有机化合物 第四节研究有机化合物的一般步骤和方法 主备课人：谢小燕 教学目标： 1、知识与技能： ①掌握有机化合物分离提纯的常用方法； ②掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能； ③掌握有机化合物定性分析和定量分析的基本方法； ④了解鉴定有机化合结构的一般过程与数据处理方法。 2、过程与方法： ①通过有机化合物研究方法的学习，了解分离提纯的常见方法； ②通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并 能根据其确定有机化合物的分子式； ③通过有机化合物研究方法的学习，了解燃烧法测定有机物的元素组成，了解质谱法、红外光 谱、核磁共振氢谱等先进的分析方法。 3、情感态度与价值观： 感受现代物理学及计算机技术对有机化学发展的推动作用，体验严谨求实的有机化合物研究过程。 教学重点：有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程与方法；对学生的科学方法教育，提高学生的科学素养。 教学难点：鉴定有机化合物结构的物理方法的介绍。 教学方法：阅读讨论法、情景创设法、实验探究法、多媒体图片展示 教学用具：多媒体设备 教学课时：3课时 教学过程： 第1课时 ［引入］我们已经知道，有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。那么，该怎样对有机物进行研究呢？一般的步骤和方法是什么？这就是我们这节课将要探讨的问题。 ［板书］第四节研究有机化合物的一般步骤和方法 ［讲］从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研
研究有机化合物的一般步骤和方法 知识点归纳总结： 1. 分离、提纯有机物： 在化学上，要鉴定和研究位置有机化合物的结构与性质，必须得到纯净的有机物，下面 是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤： 分离、提纯?→?确定实验式?→?确定分子式?→?确定结构式 分离、提纯有机物的常用方法有：蒸馏、重结晶、萃取、色谱法等。 实验方法 实验原理 实验相关内容 蒸馏 利用有机物与杂质沸点的差异(一般约大于30℃)，将有机物蒸出然后冷却得到产品 注意：①温度计水银球要置于蒸馏烧瓶支管口出②冷凝管中水的流向与争气在冷娘关中的流向相反 重结晶 利用有机物与杂质在溶剂中溶解度不同，是有机物多次从溶液中析出的过程 重结晶可分为加热溶解、趁热过滤、冷却结晶等三个步骤 萃取 利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解度不同，将有机物从一种溶剂中转移到另一种溶剂中的过程 分液漏斗是萃取常用的玻璃仪器；萃取分液后，应上走上，下走下 色谱法 利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离提纯有机物的方法 常用的吸附剂有碳酸钙、硅胶、氧化铝、活性炭等 2. 元素分析与相对分子质量的测定： (1)元素分析： ①碳、氢元素质量分数的测定：燃烧后，测二氧化碳和水的质量；
②氮元素质量分数的测定：在二氧化碳气流中催化燃烧，测氮气的体积； ③卤素质量分数的测定：与AgNO3溶液及浓硝酸混合共热，测卤化银的质量。 (2)确定相对分子质量： 质谱法(不做过多研究)：质荷比最大的数据表示未知物A的相对分子质量。 3.有机物中是否含氧元素的求算方法： 算出混合物中H元素、O元素分别的质量，然后与有机物的质量相比较即可。 4.确定有机物分子式的基本方法： (1)根据有机物中各元素的质量分数，求出有机物的实验式，再根据有机物的相对分子质量确定分子式。 (2)根据有机物的摩尔质量和各元素的质量分数，求出1 mol该有机物中各元素原子的物质的量，从而确定出该有机物的分子式。 (3)根据有机物的燃烧通式及消耗O2的量(或生成产物的量)，通过计算确定出有机物的分子式。 (4)根据有机物的分子通式和化学反应的有关数据求分子通式中的n，得出有机物的分子式。 5.有机物分子结构的测定： (1)重要官能团的化学性质： ①能与Na反应：醇羟基、酚羟基、羧基 ②能与NaOH反应：酚羟基、羧基 ③能与Na2CO3反应：酚羟基(生成NaHCO3)、羧基 ④能与NaHCO3反应：羧基 ⑤能发生银镜反应的物质类别：醛、甲酸、甲酸某酯、甲酸盐、葡萄糖