酒店客房清洁的详细流程规
范
-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
酒店客房清洁的详细流程规范
酒店客房的清洁是一项很重要的工作，清洁工作做不彻底，影响下一位客人的情绪，对酒店有着极坏的影响，所以要用心做好客房清洁，注意细节问题提升酒店品质。
一、客房清扫程序安排酒店客房日常保洁项目
1.宾馆酒店的地面用吸尘器及局部脏污的处理。
2.酒店客房的房门、窗户、墙壁及室内家具电器设备的清洁卫生。
3.铺好宾馆酒店客房里面的床位。
4.客房洗手间的打扫、消毒工作。
5.更换并且补给客房及卫生、洗漱间里应配备宾馆客房一次性用品的物品。
6.检查客房里面各种设施的使用状况，如果发现了损坏等破损问题，要及时将记录上报。
二、客房清扫程序安排注意事项
1.在做打扫清洁作业前，客房保洁人员要查看发给自己所负责的清扫的客房的状况，确定清扫程序。一般应按下列顺序安排：
A.卫生打扫前——挂‘请速打扫’牌子的房间。
B.卫生打扫中——服务台指示先打扫的房间。
C.客人已退房的房间。
D.客人已外出的房间。
E.上日空房。
F.清扫客人正在房内的房间，必须征得客人同意。
G.挂‘请勿打扰’牌子的房间，暂不清扫。如下午2点后仍挂着这个牌子，应向主管上级请示后，再敲门打扫。
2.敲客人房门前，先确认门把上未挂‘请勿打扰’牌。敲门时，用中指在门上有节奏地轻轻敲三下（或按门铃），如房内无人回答，隔5秒钟后再敲第二遍。进入房间时，先将门打开30公分，如客人在房内，保洁员要主动报自己身份：‘我是服务员，可以进来打扫吗？’待客人应允后再进入房间。
3.房门应一直开着，直至作业完毕、清扫人员退出时关门。
4.清扫客房时，客人放在桌上、地下的行李物品和各种文件应保持原状，不要挪动。
5.清扫客房和清洗卫生间的用具要专项专用。清扫客房时，擦家具和擦茶具的抹布（保洁员随身携带，不能与其他抹布混放在桶内）必须分开。清扫卫生间时，擦面盆、擦浴缸、擦恭桶、擦地面、擦墙面的抹布都要专项专用，绝不能使用客用手巾等物品搞卫生、擦地面
三、客房清扫程序安排
1.量的客房用品，包括干净的床单、枕套、手巾、浴巾、茶具、水具、信封、火柴、茶叶、牙刷、香皂、卫生纸等等。二是准备清洁工具，包括吸尘器、清洁桶、清洁剂、消毒剂、刷子、百洁布、掸子、各种专用抹布、胶布手套等。
2.进：按前述注意事项敲门、进入房间。
3.查：进入房间后先打开房门，拉开窗帘，开空调或开窗通风，查看房内有无异常现象。如有异常现象应立即报告主管上级。
4.掸：掸除墙壁、百叶窗、灯罩等不宜擦拭的设备上的灰尘。
5.倒：清倒烟灰缸及垃圾。清倒烟灰缸时，要检查烟头是否完全熄灭。清倒后按规定或洗净擦干后，放回原处。清倒垃圾筒前，先将房内各处的垃圾集中于垃圾桶内，然后再把垃圾代取出，装入垃圾车内。取倒垃圾时，应注意里边有无危险品，并及时处理。
6.撤：撤掉已使用过的茶具、水具与床单、枕套。撤庆单、枕套时，应检查有无客人的手表、项链等物品，床单内是否卷进内衣等物品。撤下的床单、枕套应直接放入清洁车的布袋内，不可放在地毯上，更不可放在客人的行李物品上。
7.铺：铺床前先洗手消毒，取干净的床单、枕套。然后按照铺床的程序和操作要领做床（这里不再详述）。
8.擦：使用专用抹布擦拭。从大门开始，由左至右或由右至左依次擦拭房内的各种家具设备及墙壁饰物等。每擦拭一件家具设备的同时，检查其有无损坏等。
客房清扫程序安排如有损坏，按规定记录填单上报。擦壁柜写字台时，柜内抽屉内如有客人物品，只擦拭大面即可，待无客人物品时再彻底细擦。在擦拭的同时，要检查柜内衣架、衣刷、鞋拔子、等用品是否齐全。擦电话时，要顺便听听有无忙音，检查电话机是否正常。擦台历时，要将日历翻至当日。
客房清扫程序安排擦完电视后，应开机确认视频声频正常后再亲机。擦冰箱时应检查接水盒是否溢满，温度是否适宜。擦床头柜时，应检查各种开关是否灵敏。使用潮湿手巾擦床头、墙壁饰物、电灯开关盒时，不要贴着墙壁擦，否则时间长了墙壁会出现脏痕。
9.摆：将已移动的沙发、茶几、椅子、灯具等家具及桌面台面上的设施，按规定的位置的摆放整齐。
10.补：洗手消毒后按宾馆规定的品种和数量，将茶具、服务用品、酒店一次性用品、文具用品等补齐，并摆放好。消毒后的水具，要套好已消毒的坏套，店标向外摆放。
11.吸：按照宾馆客房卫生打扫先里边后外面，先边角床下桌下椅下，后大面的顺序，进行吸尘作业。发现局部脏污应及时处理。
12.洒：按照宾馆酒店客房打扫的规定喷洒杀虫药剂、空气清新剂。
13.关：关闭好空调器、窗扇，拉上窗帘，环视房间，确认清扫完毕，质量合格，然后关好各个房间内的电灯退出房间，锁好酒店客房门，
客房清扫流程及标准 一、准备工作 (1)检查工作车上客用品及工具是否齐全。 (2)将工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨碍他人。 二、进入房间 1.按门铃、敲门 (1)首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。 (2)轻轻敲三下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份“服务员”。 (3)在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可重复以上程序两遍。 2.开门 (1)在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份，询问“可以进来吗？”后方可进入。 (2)如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。 3.开窗户 (1)拉开窗帘。 (2)打开窗户。 三、巡视检查 (1)打开所有照明灯具，检查是否完好有效。 (2)检查和调节空调到适当温度。
(3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，及时报告领班报修，并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录。 (4)检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并作好记录。 四、清洁垃圾 (1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。 (2)清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。 (3)清理脏布品 1、将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，吊入衣橱内。 2、换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和足巾)一起，分类点清放入工作车的布品袋内，发现有破损的布品和毛巾，应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。 3、同时取出有客衣的洗衣袋。 4、从工作车带进干净的布品。 五、做床 1.铺床单 正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床单四角拉平包严(注意：铺床时不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单)。 2.铺被单
酒店客房清扫流程 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
酒店客房清扫流程 酒店客房在不同地域、不同星级定位、不同酒店类型、不同经营模式的酒店客房分类标准虽然有不少区别，但也存在诸多共性，下面毅诚悦达酒店管理公司仅以最基础的房间类型（标准间，单人间）为例子，为大家补充一下酒店客房卫生清扫的基本流程。 首先，大家应该非常清楚的认识到客房卫生清洁是客房工作的基本要求，对离店客人房间的清扫，就是走客房的清扫。走客房清扫和程序可以用十字口诀来概括：“敲”、“拉”、“撤”、“铺”、“洗”、“抹”、“补”、“吸”、“查”、“出”，具体内容如下：? 1、“敲” （1）轻轻敲门三声（一长两短），三敲三报，报称“服务员或Housekeeping”。 （2）缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门后门锁把手上，房门打开着至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。 （3）把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮（或清洁小桶）放在卫生间云石台面一侧。 2、“拉” （4）把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。 （5）打开窗户，让房间空气流通。 3、“撤”
（1）放水冲掉抽水马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒“两缸”：面盆、马桶。然后，撤走客人用过的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地巾）。 （2）按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间回报给房务中心，尽快由客服部交转到前台。想方设法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录。 （3）用房间垃圾桶收垃圾，如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须熄灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾。 （4）撤掉用过的杯具、加床或餐具。 （5）清理床铺，将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。 4、“铺” （铺床分中式铺床与西式铺床，中式铺床比较简单，西式铺床比较复杂，要求也比较高，为提高工作效率，目前毅诚悦达酒店管理公司采取中式铺床，在有需要的情况下，将定期进行西式铺床的技巧的培训和考核）。 床铺好以后，应该先打扫卫生间，以便留一定的时间，等因铺床而扬起的灰尘落下后，再用抹布除尘。 5、“洗” 卫生间是客人最容易挑剔的地方，必须严格按操作规程进行，使之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机，戴上塑胶手套。
酒店客房卫生操作规程(5) 酒店客房卫生操作规程5 一、准备工作 1、检查工作车上[客用品及工具是否齐备； 2、将工作车靠墙放置(离地面十公分)。 二、进入房间敲门(或按门铃) 1、首先应检查房况，看是否挂有”请勿打扰”牌或上”双锁”； 2、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准； 3、在门外等候5--10秒钟，倾听房内动静； 开门 1、在确认房内无动静后再敲三下； 2、使用钥匙将门轻轻打开15度，并报明自己的身份，询问：”可以进来吗？”后，方可进入房间； 3、如果客人在房内，要等待客人开门或经客人同意后方可进入，向客人问候并询问客人：”现在是否可以打扫房间？” 4、把”正在清扫”牌挂于门锁上。 撤出脏布草和杂物 1、把小垫毯放在卫生间门口； 2、把卫生用具放在大理石下靠门一边(抹布为二湿一干)； 3、关空调、台灯、床头灯、落花地灯、夜灯； 4、用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸(注意检查是否有文件及有价值的物品，是否有未灭的烟头)；把用过的茶具撤到工作车上； 5、把客人用过的”四巾”卷好放于布草袋里； 6、用清洁剂均匀地喷一次”三缸”； 7、撤床单、枕套，要一张一张撤(注意不要夹带客人物品)； 8、将倒干净的垃圾和烟缸的卫生间内洗净抹干，放回指定的位置； 9、若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。 做床 1、拿床单和枕套进房内铺床； 2、按规定程序和尺寸做床； 3、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。 抹灰 1、从门铃开始抹至门框； 2、按顺时针(或逆时针)方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈(边角及底部均要抹到)； 3、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹； 4、物品要按标准摆放； 5、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。 洗卫生间 1、将用过的香皂、浴液、发液瓶收集入袋； 2、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面； 3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷砖； 4、用长把刷刷马桶(注意马桶盖与底座，出水口)；
精心整理 客房清扫服务程序及标准 一、房间清扫顺序 (1)开房率高时：按“请即打扫”房，“VIP”房，退房，住客房，长住房，空房进行打扫。 。 问“可以进来吗？”后方可进入。 (2)如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。 3.开窗户 (1)拉开窗帘。
(2)打开窗户。 四、巡视检查 (1)打开所有照明灯具，检查是否完好有效。 (2)检查和调节空调到适当温度。 (3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完 面巾、 应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。 ④同时取出有客衣的洗衣袋。 ⑤从工作车带进干净的布品。 六、做床 1.铺床单
正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床单四角拉平包严(注意：铺床时不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单)。 2.铺被单 反面朝上，褶线与床单中线相叠，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称(注意：铺床时，发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换)。 (1)按顺序使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面，达到清洁无异物。 (2)使用消毒剂擦拭电话。 (3)擦拭灯具时，检查灯泡瓦数是否符合标准、有无损坏，如有应立即报更换；保证所有房内的家具、设备整洁。
(4)擦拭各种物件后，随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上。 (5)用吸尘器从里往外，顺方向吸净地毯灰尘。 (6)不要忽略床、桌、椅下和四周边角，并注意不要碰坏墙面及房内设备。 (7)及时准确地用清洁剂清除地毯污渍。 八、检查 （1)、清洁程序 准备工作——放水冲刷马桶——收集废弃物+清洁马桶。 ——清洁浴缸及面盆其他设施——创光保养——补充物品——清扫地面——检查及整理。
客房部房间卫生清洁标准 要求：眼看到处无污渍，手摸到处无灰尘，耳听到无异声，鼻闻不到异味。 1、房门部分： 1 ) 检查门匙开门状况，检查门边缘是否有积尘； 2）门号牌是否松动，字迹是否清晰，表面是否干净。 3）门锁开启是否正常，锁舌是否失灵，窥视镜是否完好。 4）门吸是否松动，起作用。 5）门面油漆是否脱落和破损。 6）安全通道标示是否完好、齐全。 7）门是否松动。 2、墙面和天花板： 1）无裂缝、漏水或小小泡现象。 2）无蜘蛛网、斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘等。 3、地脚线： 无灰尘、破裂现象。 4、壁柜： 门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。 5、烟灰缸、垃圾桶 1）烟灰缸内是否干净，火柴是否有划痕。 2）垃圾桶是否干净无破损无杂物，套有塑料垃圾袋。 6、壁画： 1）壁画是否牢固，居中。 2）画表面的油漆是否有脱落、灰尘。 3）画框是否有灰尘。 7、床部分： 1）床罩是否平整、清洁，无污渍和异味。 2）床罩是否平整，无折皱，无污渍，两张床单的中线是否重叠。 3）床包角处是否对称、整齐、紧绷。 4）枕头是否松软，无污迹、异味，高度是否适中。 5）床上有无毛发等杂物。 6）床下有无垃圾。 7）床裙整洁，平整，无污渍。 8、床头板部分： 1）床头板是否稳固，无破损。 2）床头板是否整洁，干净。 3）床头板面无破损和无污迹 9、空调部分： 1）空调是否有噪音。 2）滤网、百叶门是否有积尘。 3）摇控器是否操作正常。 10、地毯： 1）地毯有无折皱、破损。
2）清洁程度如何，是否有污迹。 3）地毯边是否有积尘。 11、窗帘： 1）窗帘是否清洁和破损及悬挂美观。 2）遮光布是否漏光。 3）挂钩是否有松脱，拉动自如。 二、卫生间部分 1、门： 1）门锁转动是否灵活。 2）门的表面是否干净，有无破损，门柜是否有积尘。 2、镜子： 1）镜框是否有积尘和污迹。 2）镜面是否有破裂或脱水银现象。 3、天花板： 1）是否有霉点或蜘蛛网。 2）是否有松脱现象。 3）排风扇是否清洁和正常运转，有无噪音。 4、马桶： 1）盖板和座板是否清洁，接合处是否松动。 2）马桶内壁是否有水垢，内壁是否有污渍。 3）水箱盖有无灰尘，马桶水挚按手太紧或太松及操作正常。 4）马桶底坐、后面及附近的墙壁是否有污迹。 5、浴盆及面盆： 1）盆的表面是否有水迹或污垢、毛发。 2）所有钢器是否保持光洁、牢固。 3）冷热水喉是否操作正常。 4）盆内水塞有无积毛发。 5）云石台档板是否松动及污迹，云石台下面的墙壁是否有积尘。 6、墙壁： 墙壁是否有破损及污迹。 7、五巾架： 1）五巾架是否松动，光亮无污迹。 2）浴帘是否干净和折皱，浴帘钩有无缺少。 8、五巾和一次性用品： 1）五巾是否按要求折叠和摆放。 2）口杯套是否有破损，污渍，口杯是否有水迹及裂痕。 3）浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过，包装是否破损。 4）浴液、发液是否漏液或被使用过。 9、地面： 1）地漏是否积有杂物，有无异味。 2）地板是否清洁无污迹，无杂物（包括毛发）
客房清洁整理操作流程和标准 一、客房清扫的一般原则 从上到下。如抹尘时应从上至下进行。 从里到外。如擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。 环形清理。在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏。 先铺后抹。清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。 干湿分开。在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。 先卧室后卫生间。 二、客房清洁整理的准备工作 （一）听取工作安排，签领工作钥匙 客房服务员应按甲方要求着装，准时上岗签到，听取当班负责人工作安排。客房服务员工作时，必须随身携带出入证。工作结束后，服务员要亲自交回。 （二）客房的清扫要求
（1）简单清扫的客房。如空房，一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等； （2）一般清扫的客房。如长住房。 （3）彻底清扫的客房。 （三）确定清扫顺序 客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。因此，服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和工作人员的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。 （四）准备房务工作车及清洁工具 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，房务工作车的准备步骤如下表所示，工作车和清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一次。 步骤操作要求 1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净，并检查工作车有无损坏 2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧 3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中
4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上 5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧，内放清洁用具 6、准备干净抹布准备干净的抹布若干条，可以用不同颜色区分 三、客房清扫操作程序 1、按规范要求进入房间→拉开窗帘、开窗。 撤走用过的茶杯、烟灰缸、清理垃圾→撤床→做床→抹尘→补充房间用品 清洁整理卫生间→补充房间用品→吸尘→检查→关灯、关门→填写清洁报表 2、按照酒店规定的进入客房的规范开门进房，将房门完全打开（可用门吸把门固定好），直到该客房清扫完毕。开门打扫卫生的意义有3点：①表示该客房正在清洁；②防止意外事故的发生；③有利于客房的通风换气。 https://www.doczj.com/doc/4a17067227.html,/
工作行为规范系列 酒店客房清洁工作程序（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-88234酒店客房清洁工作程序 Hotel room cleaning procedures 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒店客房清洁流程及标准 清洁流程 一、准备 1、领取工作表。 2、了解、分析房态，决定清扫房间的程序 一般情况:VIP房——挂makeuproom房-—领班特别交待房——住客房-—长住房——空房。 特殊情况:VIP房——挂makeuproom房——领班特别交待房——走客房——住客房——长住房——空房。 3、检查工作车是否清洁，用品是否齐全。 a、将清洁篮放于工作车的最底层，内放清洁剂、马桶刷、百洁布等清洁工具。 b、准备好抹布，五块(两干三湿)。
4、准备好吸尘器。 二、敲门 1、轻按门铃或敲门，每次三次。第一次敲门报:Housekeeping，MayIcomein (客房服务员，我可以进房清扫吗)，若无声音，间隔5秒钟。 2、再敲第二次与第一次相同，若无人应答，缓缓地把门打开，不可猛烈开门， 将门轻轻打开10公分，再敲门第三次，报明自己的身份，询问:Housekeeping， Maycomein后，方可进入房间。 3、如果客人在房内，要等客人同意方可进入，向客人问候，询问是否可以打扫房间。 4、清洁住房须将工作车停放房门口靠墙一侧，须将工作车停放房门口2/3处。 三、撤 1、将小垫巾放在卫生间门口，清洁篮摆在靠墙一侧。 2、进房内将空调关闭，关闭亮的灯具，拉开窗帘打开窗
客房清扫流程及要求 1、进入客房 检查客房车、客用物品及清洁用具是否齐备，并摆放整齐； （注意：清洁客房需用5块抹布；客房清洁一潮、一干两块（白色），卫生间五块：面盆一块（浅蓝色），浴盆、墙面一块，恭桶一块（黄），镜面一块，地面一块（条花））19号楼多加一块，厨房用（红色） 根据主管工作任务安排，巡视本工作区域，再根据先清扫VIP房后清扫普通房，先清扫挂“打扫”牌房后清扫走人房，先清扫空房后清扫住人房的原则安排本班清扫顺序； 1)将客房车推至清扫房门口，站在距客房门半步位置用手轻敲房门三下，等三秒后再敲一次，通报“您好，服务员”以提示客人并通报自己的身份，敲过房门后，注意客房内有无客人发问，过五秒钟后，客房内没有回答，可用房卡开门。 2)进门后如发现客人正在休息，要立即退出，如已打扰了客人，要说“对不起”，并退出关门； 3)确认房间没有客人或客人允许进房后，方能进入客房； 4)在《服务员日常工作记录表》上登记进入房间时间； 5)要求：客房门前站立姿势要端正，不允许用门卡、工具敲门，注意不要开门过猛； 6)客人在房间，客房车要求放门边，客人不在房内客房车要求全堵门； 2、开窗、门，清倒垃圾 1)进入客房后，把房门全部打开，客房车堵在客房门口； 2)打开窗帘，同时检查窗帘有无脱钩和损坏； 3)打开玻璃窗、纱窗，检查窗外是否有异物、玻璃窗是否完好，把手是否正常；（夏、冬季同时检查空调是否正常使用） 4)观察室内情况。住人房注意观察有无客人的不宜触动物品；走人房注意有无客人遗留物品；房间内设备物品有无损坏、房间设备物品有无丢失； 3、倒垃圾。 1)清理纸篓，检查是否存在有价值的东西，按环形路线收拾桌面，茶几面上的垃圾及废弃物放入纸篓（走人房要打开抽屉及柜门，检查设备有无损坏，有无客人遗留物品）； 2)将烟缸内的垃圾倒入纸篓，注意不要有未熄灭的烟头，将纸篓中的垃圾倒入客房车的垃圾袋内，并更换纸篓的垃圾袋。 3)烟缸在卫生间内洗净，用布擦干、擦净。 4、撤换布件及客用品 1)撤走用过的茶杯，撤出客人用过的床单、被罩、枕袋，把撤出的床上用品放入客房车上的专用袋内并带入干净的床上用品放在围椅上。（客用布件实行一客一换，长住客三天一换或根据客人要求更换） 2)注意：在撤床时，要注意检查有无客人遗留衣物或其它物品，如发现有污迹、破损布件要单独存放。 5、作床 按照《客房作床流程》进行。 6、擦尘
酒店客房清扫标准、流程以及注意事项 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务。具体内容包括：清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设备设施等。 一、客房清洁整理前的准备工作： 1、听取工作安排，领取工作房卡、对讲机。 按酒店要求着装，听取工作安排，领取工作日报表，了解当日房态情况，根据前台开房的轻重缓急、客人情况和领导特别交代，决定当天客房清扫顺序。 2、准备客房工作车及清洁工具： 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，工作车的准备工作应该在每天下班前做好，第二天进房前再检查一次。操作步骤如下： ①将清洁车靠门放置，离墙10公分。 ②清洁工作车。用微湿抹布将工作车里外擦拭干净，并检查工作车有无损坏。 ③挂好垃圾袋，放置干净布草，将客房用品摆放在工作车中。 ④准备清洁桶、清洁工具和干净抹布（三湿一干）。 抹布：干1（绿）：抹卧室浮尘 湿1（红）：房间家具、面盆、卧室不锈钢边 湿2（黄）：卫生间地面、墙面，卧室走廊地面 湿3（绿）：马桶 ⑤将吸尘器靠墙,紧挨工作车。 工作车物品摆放示意图： 供参考． 第二层： 床单、被套 第三层： 毛巾、浴巾、地巾 第四层： 消毒箱、一次性拖鞋 清洁箱：
二、客房清理流程：开门：1、 ①站在房门的正中，距离房门一步位置敲门，报上身份。征得客人同意后， 进入房间。进入房间时，无论显示有没有住客，都必须先轻敲门三下，报客房服务后，得到回复后方可进入，若无人回应，则再次轻敲三下报客房服务，确认无人后方可进入。②进门程序：先用食指敲门三次，每次三下，中间间隔三秒。并说“您好，度，报“您好，我是客房服务我是客房服务员”用房卡开门，将房门推开至30 员”确认是有有防盗链，确认无客人方可进入。开启房门后如发现客人在不能用力过度，避免碰撞到客人。③开启房门时，睡觉，当客人醒来时，应礼貌跟客人道歉，并说明来意，征求客人意见。如客人没被吵醒，应立即轻轻关上房门退出房间，避免打扰客人休息。、清洁房间：2①将工作车横放在客房门口，位置正好挡住房门为宜。 ②拉开窗帘，打开窗户，关闭空调。将电视调至中央一台，音量适量，关闭 电视。将拖鞋放入消毒桶内消毒。③撤布草，将撤下的布草放入布草车工作袋内，同等数量的干净布草放在一 边待用。房OK ④整理器皿、烧水器、小商品。如客人在房内用过餐，则将餐具收起。供参考． 后，送至餐厅。将用过的杯具放进卫生间备洗。 ⑤将烟灰缸内的杂物，倒到垃圾桶内。放进卫生间备洗。清理烟缸时，要留意火柴、烟头有无熄灭（不可倒入马桶） ⑥收拾垃圾。将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面以及其他地方的垃圾一同放到工作车的垃圾袋内。同时将垃圾桶内外擦拭干净，换上干净垃圾袋，放回原位。 ⑦按要求做床。 ⑧检查设备设施是否正常使用。设备设施主要有：电灯、电视、电话、空调、遥控器、喷淋头、水龙头等。 ⑨房间抹尘。 3、清理卫生间： ①进入卫生间前，打开灯和换气扇。将清洁工具放到卫生间门口。 ②撤出垃圾，撤走用过的布草，；垃圾桶换上干净垃圾袋。 ③清洗卫生间玻璃、面盆、地面、门把手。检查马桶盖是否好用，马桶出水口冲水是否正常。冲净马桶，将马桶内外及马桶盖后侧清洗干净并用抹布擦干。 ④将烟灰缸、杯具、皂碟等清洗后放回原位。 ⑤按酒店标准补充客用低值易耗品和其他客用物品。 ⑥用备好的抹布，按顺序对卫生间进行抹尘。将消完毒的拖鞋放好。 ⑦将卫生间地面清洁干净。 ⑧检查有无遗漏之处，拿出清洁工具，关掉灯和换气扇。 4、按照要求的顺序对房间进行抹尘和检查，做到不遗漏不重复。同时查看房间内需补充的客用物品是否补齐，有无客人遗落物品。 5、吸尘：由里到外，特别注意房间的死角、窗帘后、床侧等处，要将吸尘头拔下，直接用管子吸。吸完后将电器关闭。将过道地面擦拭干净。拔出房卡，退出房间。
酒店客房服务员清扫房间工作范围 方法/步骤 1、进房程序： ?按照酒店规定的进房程序进入房间，将房门完全打开，并填写做房时间。如何敲客房房门：敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能，只有严格按照敲门程序执行，才可以避免客人不必要的投诉。先查看一下房间是否挂有“请勿打扰”的牌子或者DND指示灯。 如没有发现DND，先敲门或按门铃，用食指或中指的关节敲门，共敲三次，每次三下，每次之间停顿3至4秒，边敲门边报明自己的身份（您好服务员?或者?Housekeeping），千万不能边敲门边开门。开门时，应先将门慢慢打开一条缝，查看是否有客人扣上安全防盗了链扣，以防止出现尴尬场面。开门后如果发现客人在睡觉或在浴室，应悄悄的说声对不起，然后关上门;若客人醒了应说声对不起，并简单告知客人进房间理由，然后离开房间把门关上;如客人不在房间就可以开始你的工作。若挂有“请勿打扰牌”请不要敲门，等到中午12点或下午两点由管家客房部文员或者客房部主管电话询问客人是否需要整理房间。 不管什么状态，要养成先敲门后进去的习惯。不要敲完门听见房内有人，扭头就跑，让客人感觉不安全。在征得客人同意后方可进房清扫，如客人暂不用清扫，服务员要在报告表上注明原因； 2、整理房间程序：?? 打开窗帘：服务员进入房间后，先将门窗打开进行通风，保证室内空气的清新。应两手慢慢拉开，不要手抓帘子，两边猛甩，防止弄脏和损坏，如有损坏及时上报维修；?? 清理烟缸和垃圾，要将完全熄灭的烟头倒入垃圾桶内，烟缸在浴室内清洗干净并擦干，将房内的垃圾倒入工作车的垃圾袋内，并擦净垃圾桶内外； 查看客房内小酒吧是否齐全，如客人饮用，应及时填写酒单并及时补充；查看房内各项设施是否完好无损坏，以保证充足的可卖房。
1、清洁房间流程（含续房清洁流程） A、房间清洁流程与物品摆放规范； 整理房间操作规程 1、工作车停靠在房门侧。 2、按《进房程序》进房。 3、掀开窗帘并检查是否完好，开窗。 4、关空调，关灯，关电视。 5、收集房内垃圾，倒入工作车垃圾袋内，垃圾桶放在适当位置。 6、收集房内用过的茶杯、钢化杯、烟缸、放置卫生间。 7、撤床：将棉被、枕头整好，放在适当位置，将脏布草撤出放到工作车布 草袋内。 8、一次性带干净床单、枕套。 9、拖床：将床抽出，检查床垫并整平，检查钉脚、橡胶轮。 10、整理垫被，确认无污、无损、然后平整、四角四边对齐。 11、铺床单，正面朝上，中线位于床正中，将四角包紧，角成90度，并整 好床裙。 12、将床推置于床头板正中。 13、抹尘：从上到下，从里到外按顺（逆）时针方向进行房间全面抹尘，边 抹边检查设备有无损坏。 房门（查门，请勿打扰牌） 衣架 行李柜、梳装镜、写字台、文件夹、抽屉、梳装椅（查有无坏损） 电视机（查开关、摇控器） 垃圾桶内外、窗台、窗框、沙发扶手、茶几、落地灯、床靠板、床头灯、床头柜、电话、空调、电视、壁画、地角线。 添补物品：将客房内欠缺的用品一次从工作车上取出，按客房用品摆放标准将用品摆到各自位置上。 B、撤、铺床流程与规范； 一、流程： 1、将床垫放平，并留意床垫角落所做标记是否符合本季度标记，按规定翻转床 垫。 2、床护垫褥是否清洁、平整，四角松紧带是否套牢于床垫四角。 3、站在床头甩单，将折叠的床单正面朝上，稍微拉开将一头抛至床尾，两手分 开，用拇指和食、中指捏牢床单，其余二指托住，将床单向上提起，然后成弧状向下压，待其降落时，利用空气浮力调整好位置，使床单中折线居中，四边下垂长度均等。
酒店接待中心客房服务员铺床标准操作流程 一、将床拉离床头板： 1、弯腰下蹲，双手将床稍抬高； 2、将床拉离床头板约30CM； 3、整理床褥、将床垫拉正对齐； 二、铺床单： 1、正面朝上，折线居中，两边匀贴，床单四角拉平包严； 2、内角45度，外角90度； 3、铺床时不要梳理头发，防止头发掉入床单； 三、将床复位： 1、弯腰下蹲，缓缓将床推入床头板下； 2、切忌用力过猛； 四、铺棉被： 1、打开被套，检查质量； 2、将被子套入被套，折线与床单中线对齐，上端铺到 床头顶端，两侧下垂部分均匀；
3、将床头棉被回折25CM，作为被横头； 4、除床头外，棉被其余三侧下摆匀称，下摆不超过地 面，转角整理平整； 五、套枕头： 1、将枕芯抖松平放在床上； 2、拿住枕芯的前面两头塞进枕套，商标朝内； 3、两手抓住袋口，边提边抖，使枕芯全部进入枕套； 4、将枕芯掖进枕袋双边内，把袋口整理好，四角对齐，整平、拍松； 5、枕芯必须四角饱满，外形平整、挺括，枕芯不外漏； 六、放枕头： 1、将两只枕头放在床头正中，三线对齐； 2、荞麦枕头放在下面，棉枕斜立在荞麦枕头上； 3、荞麦枕头外露约1/3，荞麦的一面向上； 4、枕头开口全部背离床头柜，单人床开口背离大门， 大床房开口相对，中间留出约15CM ； 七、结束：
1、全面整理、调整，保持床面挺括美观； 酒店接待中心客房服务员卫生间清洁标准操作流程 一、准备工作： 1、清洁用具箱，分格摆放，马桶刷、浴缸刷、多功能清洁剂、洁厕剂、百洁布、分色抹布4块； 2、进入卫生间，打开灯和换气扇；（住客房卫生间如门关闭，必须敲门确认是否有人） 3、抹布只能在淋浴区清洗，不得在面盆清洗； 二、撤除脏布草和垃圾： 1、撤掉用过的脏布草，放入布草袋； 2、住客房如毛巾放置在毛巾架上，以及未使用过的毛巾可以不更换； 3、废弃物收集到垃圾袋中； 4、清洁垃圾桶； 5、可以利用的物品，如肥皂头等放入工具箱中； 三、清洁面盆、台面及两侧墙面： 1、用不同的清洁剂，喷洒卫生间不同的区域；
林智酒店“九字口诀客房清洁流程 客房卫生清洁是客房的基本要求，对离店客人房间的清扫，就是走客房的清扫。走客房清扫和程序可以用九个字来概括: “进”、 “撤”、“铺”、“洗”、“抹” “补”、“吸”、“检”、“灯”，具体内容如下: 1?“ 进” (1)轻轻敲门三次，每次三下，报称“服务员或Housekee ping ”。 (2)缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门锁把手上，房门打开着至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。 (3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云石台面一侧。 把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。 (5) 打开窗户，让房间空气流通。 2?“ 撤” (1)放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒“两缸”：面盆 马桶。然后，撤走客人用过的“三巾’(面巾方巾浴巾) (2) 按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给 前台。想方设法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录。 (3) 用房间垃圾桶收垃圾，如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须熄 灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾。 (4)撤掉用过的杯具、加床或餐具。
(5)清理床铺。将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。 3?“ 铺” 铺床分中式铺床与西式铺床，中式铺床比较简单，西式铺床比较复杂，要求也比较高，为提高工作效率，目前本中心采取中式铺床, 有条件的情况下，最后能掌握西式铺床的技巧床铺好以后，应该先打扫卫生间，以便留一定的时间，等因铺床而扬起的灰尘落下后，再用抹布除尘。 4?“ 洗” 卫生间是客人最容易挑剔的地方，必须严格按操作规程进行，使 之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机，戴上手套。 (1)用清洁剂再次喷酒“两缸”。 (2)处理纸篓垃圾。将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、 牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。 (3)洗烟灰缸、香皂碟。 (4)洗刷洗手盆，注意洗手盆水龙头上的污迹。 (5) 用沐浴喷头放水冲洗墙壁。 (6) 用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐 厕的出水口、入水口，厕内壁和底座等。 (7) 用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟、抹面巾纸盒、卫生间灯开关、 插座、镜子、云石台、洗手盆及水龙头、面巾架、卷纸架(卫生纸架)、 电话、墙壁、卫生间门板等。 (8)用另一抹布抹坐厕及其水箱。
客房清扫流程及要求 1、进入客房检查客房车、客用物品及清洁用具是否齐备，并摆放整齐； （注意：清洁客房需用 5 块抹布；客房清洁一潮、一干两块（白色），卫生间五块：面盆一块（浅蓝色），浴盆、墙面一块，恭桶一块（黄），镜面一块，地面一块（条花））19 号楼多加一块，厨房用（红色） 根据主管工作任务安排，巡视本工作区域，再根据先清扫VIP 房后清扫普通房，先清扫挂“打 扫”牌房后清扫走人房，先清扫空房后清扫住人房的原则安排本班清扫顺序； 1）将客房车推至清扫房门口，站在距客房门半步位置用手轻敲房门三下，等三秒后再敲一次，通报“您好，服务员”以提示客人并通报自己的身份，敲过房门后，注意客房内有无客人发问，过五秒钟后，客房内没有回答，可用房卡开门。 2）进门后如发现客人正在休息，要立即退出，如已打扰了客人，要说“对不起”，并退出关门；3）确认房间没有客人或客人允许进房后，方能进入客房； 4）在《服务员日常工作记录表》上登记进入房间时间； 5）要求：客房门前站立姿势要端正，不允许用门卡、工具敲门，注意不要开门过猛； 6）客人在房间，客房车要求放门边，客人不在房内客房车要求全堵门； 2、开窗、门，清倒垃圾 1）进入客房后，把房门全部打开，客房车堵在客房门口； 2）打开窗帘，同时检查窗帘有无脱钩和损坏； 3）打开玻璃窗、纱窗，检查窗外是否有异物、玻璃窗是否完好，把手是否正常；（夏、冬季同时检查空调是否正常使用） 4）观察室内情况。住人房注意观察有无客人的不宜触动物品；走人房注意有无客人遗留物品；房间内设备物品有无损坏、房间设备物品有无丢失； 3、倒垃圾。 1）清理纸篓，检查是否存在有价值的东西，按环形路线收拾桌面，茶几面上的垃圾及废弃物放入纸篓（走人房要打开抽屉及柜门，检查设备有无损坏，有无客人遗留物品）； 2）将烟缸内的垃圾倒入纸篓，注意不要有未熄灭的烟头，将纸篓中的垃圾倒入客房车的垃圾袋内，并更换纸篓的垃圾袋。 3）烟缸在卫生间内洗净，用布擦干、擦净。 4、撤换布件及客用品 1）撤走用过的茶杯，撤出客人用过的床单、被罩、枕袋，把撤出的床上用品放入客房车上的专用袋内并带入干净的床上用品放在围椅上。（客用布件实行一客一换，长住客三天一换或根据客人要求更换） 2）注意：在撤床时，要注意检查有无客人遗留衣物或其它物品，如发现有污迹、破损布件要单独存放。 5、作床按照《客房作床流程》进行。 6、擦尘 擦拭灰尘，检查设备，从房门开始，按环形路线从上到下，从左到右，从内到外，注意死角，依
客房清洁程序与标准 一、敲门程序及标准： 1、站立在房门前大约一步的距离，自然平视猫眼，用右手中指 的第二关节突出敲门，按“嗒--嗒嗒”的节奏敲门三下，并报服务员。稍间隔3-5秒钟，听房间是否有动静或者有人应答，如果没有，则重复刚才敲门方式两遍。 2、如果在连续三次敲门后房间内均无人答应，则可以用钥匙开门。先轻轻把门打开与15度，用左手顶住门，同时用右手再敲门三下，并报服务员，稍等3-5秒钟，如果仍然无人过来开门或答话， 即可将门全部打开。 二、查房程序及标准： 1、将厚窗帘拉开，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩 或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂； 2.、检查电器设备有无损坏，家具用品有无损坏，配备物品有 无短缺，是否有客人遗留物品，（指客人离店后除了垃圾桶里的留 在房间内的不属于酒店的物品）有损坏或有遗留物品及时报前台， 然后报经理办公室。 三、清房程序及标准： 1、清理烟缸、垃圾桶及大件垃圾（注意倒烟缸时烟缸内的烟头 是否有熄灭，以便消除隐患，注意不要把烟头倒进马桶里，另外注 意住客房报纸或其他纸上客人写字的不能扔。
2、撤出客人用过的杯具及卧室布草。撤床时应注意以下三点：（1）如发现床单等床上用品被客人弄脏，洗不掉，要礼貌的提醒客人，根据规定进行索赔； （2）在撤床时要注意看是否裹有客人的衣物，在撤枕头时注意下边有无客人遗留的手表，耳环，戒指等小物品； （3）撤下的床单等物品不准扔在地上，而是装进脏的布草袋子，要和干净的布草分开； 3、做床：拿床单和枕套进房内铺床，确保床单，枕套干净无污迹，无破损 （1）首先要将床拉出，距离床头板约40厘米的距离，这样便于操作； （2）检查保护垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好，保护垫死角拉平，把皮筋在床垫下套好； （3）铺床单时注意床单平整，被子和枕头摆放一致，被套套好后，被头反折约30厘米，无论是大中小床，两两枕头的开口均相对；三分铺七分整，做完床后要检查床的整体效果 4、卫生间： （1）打开卫生间灯、排气扇；将用过的易耗品装入垃圾袋 （2) 给马桶冲一遍水，围绕边缘喷上马桶清洁剂 (3) 撤垃圾，脏四巾（注意清点数量）
酒店卫生间清洁标准操作流程
卫生间清洁标准操作流程 一、准备工作： 1、清洁用具箱，分格摆放，马桶刷、浴缸刷、多功能清洁剂、洁厕剂、百洁布、分色抹布4块； 2、进入卫生间，打开灯和换气扇；（住客房卫生间如门关闭，必须敲门确认是否有人） 3、抹布只能在淋浴区清洗，不得在面盆清洗； 二、撤除脏布草和垃圾： 1、撤掉用过的脏布草，放入布草袋； 2、住客房如毛巾放置在毛巾架上，以及未使用过的毛巾可以不更换； 3、废弃物收集到垃圾袋中； 4、清洁垃圾桶； 5、可以利用的物品，如肥皂头等放入工具箱中； 三、清洁面盆、台面及两侧墙面： 1、用不同的清洁剂，喷洒卫生间不同的区域； 2、在恭桶喷洒清洁剂前，先放水冲洗； 3、用专用工具擦洗面盆、两侧墙面、台面和洁具并擦干； 4、注意面盆塞和溢水口也要清洁； 四、清洁镜面和玻璃； 1、将玻璃清洁剂均匀的喷洒在镜面； 2、用干抹布从上至下将镜面擦干、擦净、擦亮；
3、用干抹布将金属件擦干、擦亮（注意不要使用酸性清洁剂，以免； 五、清洗淋浴区： 1、用专用工具清洁玻璃墙面、水龙头、淋浴蓬头、防滑垫等； 2、清洗完毕后用清水清洗、擦干； 3、做到无水迹、无皂垢、无毛发； 六、清洁恭桶： 1、使用专用的马桶清洁剂； 2、使用专用的刷子从上至下对恭桶内壁、出水孔、底部进行清洁； 3、将恭桶外部刷洗干净并擦干； 七、清洁地面： 1、在地面喷洒少量万能清洁剂； 2、从里至外，沿墙角平行，边退边擦净地面（注意对卫生间地漏的清洁及除味）； 八、补充客用品： 1、按酒店要求补充、摆放客用品； 2、补充客用品应遵循离店更新，住客补缺不撤的原则； 3、加床房必须增加一套客用品；
政策及程序POLICIES & PROCEDURES
附赠 酒店管理的八大要点 酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来，酒店管理离不开以下八件事： 酒店质量管理 酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。 酒店能源管理 加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。 酒店客户管理 酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关
重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。 技术研发管理 酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。 服务现场管理 一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去面对客户。 酒店目标管理 目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。没有目标的管理，也就是没有质量的管理。 部门和管理者 1、对各部门的管理。在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。 2、对管理者的自身管理。管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。 酒店的创新 创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。这种态度并不可取。管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。
酒店客房卫生标准 第一节客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。 3、走客户（check-out）。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。 （二）旺季时的清扫顺序 1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间（check-out）。 4、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。 5、重要客人（VIP）的房间。 6、其他住客房间。 三、客房清扫的一般原则和卫生标准 （一）客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。
4、环形清理。 5、干湿分开。 （二）房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。 四、客房清洁剂的种类及使用范围（一）按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3、中性清洁剂 （二）按用途划分 1、多功能清洁剂 2、三缸清洁剂 3、玻璃清洁剂 4、金属抛光剂 5、家具蜡 6、空气清新剂 7、杀虫剂 五、客房清扫时的注意事项
1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。 2、整理房间时，要将房门开着。 3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊） 4、不得使用客房内设施 5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。 6、清洁客房用的抹布应分开使用 7、注意做好房间检查工作 8、不能随便处理房内“垃圾” 9、浴帘要通风透气 10、电镀部位要完全擦干 11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 12、拖鞋应摆放在床头柜下 13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人 14、损坏客人的物品时 15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯 连锁加盟https://www.doczj.com/doc/4a17067227.html, luy
酒店客房卫生管理制度范文 住宿业卫生规范总则 第二条适用范围本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的住宿场所. 第六条客房(一)客房净高不低于2.4米,内部结构合理,日照,采光,通风,隔声良好.(二)客房内部装饰材料应符合国家有关标准,不得对人体有潜在危害.(三)客房床位占室内面积每床不低于4平方米.(四)含有卫生间的住宿客房应设有浴盆或淋浴,抽水马桶,洗脸盆及排风装置;无卫生间的客房,每个床位应配备有明显标记的脸盆和脚盆.(五)客房内环境应干净,整洁,摆放的物品无灰尘,无污渍;客房空调过滤网清洁,无积尘. 第九条工作车(一)住宿场所宜配备工作车,其数量应能满足工作需要.(二)工作车应有足够空间分别存放客用棉织品,一次性用品及清洁工具并有明显的标识.(三)工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品,一次性用品及洁净工具分开,清洁浴盆,脸盆,抽水马桶的工具应分开存放,标志明显. 第十条公共浴室公共浴室应分设男,女区域,按照设计接待人数,盥洗室每8～15人设1只淋浴喷头,淋浴室每10～25人设1只喷头. 第十一条公共卫生间(一)公共卫生间应男,女分设,便池应采用水冲式,地面,墙壁,便池等应采用易冲洗,防渗水材料制成.卫生间地面应略低于客房,地面坡度不小于2%,并设置防臭型地漏.卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设,设有有效的防臭水封.(二)公共卫生间应设有独立的机械排风装置,有适当照明,与外界相通的门窗安装严密,纱门及纱窗易于清洁,外门能自动关闭.卫生间内应设置洗手设施,位置宜在出入口附近.(三)男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个,女卫生间应按每10～25人设便器1个.便池宜为蹲式,配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫.
第一节客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 （一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。 3、走客户（check-out）。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。 （二）旺季时的清扫顺序 1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间（check-out）。 4、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。 5、重要客人（VIP）的房间。 6、其他住客房间。 三、客房清扫的一般原则和卫生标准 （一）客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。 （二）房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。 四、客房清洁剂的种类及使用范围 （一）按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3、中性清洁剂 （二）按用途划分 1、多功能清洁剂 2、三缸清洁剂 3、玻璃清洁剂 4、金属抛光剂 5、家具蜡 6、空气清新剂 7、杀虫剂 五、客房清扫时的注意事项
1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。 2、整理房间时，要将房门开着。 3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊） 4、不得使用客房内设施 5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。 6、清洁客房用的抹布应分开使用 7、注意做好房间检查工作 8、不能随便处理房内“垃圾” 9、浴帘要通风透气 10、电镀部位要完全擦干 11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 12、拖鞋应摆放在床头柜下 13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人 14、损坏客人的物品时 15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯 第二节客房的计划卫生 客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上，拟定一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。 一、计划卫生的组织 1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房 2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除 3、季节性大扫除或年度大扫除 二、计划卫生的管理 （一）计划卫生的安排 （二）计划卫生的检查 （三）计划卫生的安全问题 第三节客房清洁质量的控制 一、强化员工的卫生意识 搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。 其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要与国际标准接轨，否则，很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。 二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准 三、严格检查制度 （一）建立客房的逐级检查制度 1、服务员自查 2、领班普查 （1）领班查房的作用 拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。 第四节公共区域的清洁保养 一、公共区域的范围 二、公共区域清洁卫生工作的特点