樱桃谷鸭的旱地简易饲养法
樱桃谷鸭是世界著名的瘦肉型肉鸭品种，种源来自我国的北京鸭，1874年传入英国，经过英国多年的优化繁育而形成现在的品种，国外现在把此品种鸭仍称作“pekin-duck”，即北京鸭。1981年，我国从英国的樱桃谷农场公司引进第一批种苗，为区别于北京鸭，而起名为樱桃谷鸭。
樱桃谷鸭体型外貌酷似北京鸭，全身羽毛洁白，头大，额宽，鼻梁较高，喙橙黄色、略凹稍短于北京鸭；颈平而短粗，翅膀强健，紧贴躯干；背部宽而长，由肩向尾部倾斜；胸部宽广、肉厚；腿部粗短呈橘红色，位于躯体后部。樱桃谷鸭体型大，具有生长速度快、瘦肉率高、抗病力强、耐寒耐热耐粗饲等特点，38-43日龄体重可达3-3.5kg，料肉比可达1.9-2.1：1，胸肉率可达23-24%，瘦肉率70%以上。
传统的养殖观念认为，鸭属水禽，养殖自然离不开水。所以，我国养鸭主要集中在长江中下游、华东、东南沿海地区。但水面养殖需要大量的土地资源和水资源，在资源紧缺的当今显然不现实。水面养殖还存在公共卫生和生物安全问题，鸭粪污染水源，水面无法消毒防疫而使鸭群容易感染疾病。所以，迫切需要一种投资少无需水源的肉鸭简易旱养技术。随着养鸭业的发展，近年来，在以河南华英集团、山东六和集团、山东潍坊乐港食品公司等产、供、销一条龙企业的带动下，山东、河南、江苏等地大力发展肉鸭网上、半网上、地面简易养殖，取得了良好收益，探索出一条适合农民快速致富的好门路。
樱桃谷鸭的简易饲养法具有投资少、见效快、风险低、效益高等特点。鸭舍建筑十分简单，使用塑料大棚养殖，造价比鸡舍低一半或更多，一个能养5000只大鸭的1000平方米的大棚，造价只需2-3万元。樱桃谷鸭饲养周期短，一般38-42日龄出栏，一年能养5-6批，不仅提高资金周转率，还大大降低了传染性疫病造成重大损失的风险，解决了养殖业最大的困扰。即使有个别批次防疫不当造成损失，也有其它批次补救，相当于把鸡蛋放在不同的篮子里。樱桃谷鸭还有一个最大的优点是抗病力强，只有少数几种易感疾病，比鸡少多了，用药费用比养鸡大大降低。在种鸭防疫好的情况下，只要雏鸭有良好的母源抗体保护，许多新养殖区很少做疫苗接种，发现疫病及时注射卵黄抗体即可及时治愈。由于饲养周期短，使许多疫病感染和发病机会大大减少，有效降低了风险。采用全进全出的网上平养技术省时省力，一个5000-8000只的养殖场只需2人即可。肉鸭养殖对鸭舍建筑要求不高，一般情况农户在自家责任田、荒坡、树林里建鸭舍，用地成本很低。与大型一条龙企业签订合同，企业负责提供鸭苗、饲料、兽药、回收成鸭，企业为保证稳定的货源一般会对养殖户采取一定的保护措施，不管市场行情风云变幻，回收价格都要保证养殖户每只鸭子能挣到2元以上，好的时候每只挣4-5元。他们的口号是“市场风险由我承担，养殖风险由你承担”。如果按一对农民夫妇一年养6批鸭，每批6500只，每只盈利2.5元计算，年收入可达97500元，好年景可挣十几万元。一、鸭舍建筑
用于饲养商品肉鸭的鸭舍必须为鸭子提供一个良好舒适的环境，方便集中饲养和管理，同时选择适合的场地与鸭舍结构，既能节约建设投资，又能最大限度地发挥商品鸭的遗传潜力。建筑面积可根据计划饲养量，按每平米饲养成鸭4-5只计算。
1.1场址的选择
商品鸭场选址宜选择在地势高，地面平坦而坚实，地下水源丰富、排水畅通的地方。尽可能远离其他的生产区域和人群密集区，如交通要道、村庄、飞机场、工厂、铁路等，最大限度减少疾病传染的可能性，间隔距离至少500米以上，但也要交通相对便利，既有利于防疫，又便于运输。
1.2鸭舍的结构：分为网上、半网上、地面饲养三种。
所需材料：边长10厘米左右的水泥桩、2-3米的竹竿、细钢丝、水泥、沙子、塑料布、毛毡、草帘、塑料地网等。
现在大多采用网上养殖法。网上养殖环境卫生条件好，鸭不与粪便接触，感染病菌的机会少，温度比地面稍高，容易满足鸭子对温度的要求，可节约燃料，成活率高。肉鸭简易网上养殖鸭舍一般按每平方米饲养6只～8只计算，建设为宽10米左右（太宽不利于通风采光），长60-80米的塑料大棚，东西方向最好，便于通风采光。鸭舍四周用水泥桩每隔2.5-2.8米左右立一根，水泥桩之间用钢丝或竹竿连接。舍内中间留0.8-1米的走道，走道两侧每隔1.7米竖立一根水泥桩，水泥桩之间用钢丝和竹竿连接，搭建成床架，上面钉实竹或竹片，然后再铺一层网眼1.5×1.5cm的塑料网建成网床，并分隔成几百只鸭一群的围栏。网床离地面高度0.5-0.6米。网床上方15-20厘米处用砖或下水管建1-2条15-20米长的火道，用来育雏取暖。大棚高度建成3米左右为宜，太低不利于通风换气。用粗细竹竿搭成拱形，用钢丝绑牢，上面第一层覆盖一层塑料膜，便于冲洗消毒，上面第二层盖草帘，保温、隔热，最上一层盖毛毡。棚顶上每隔10-15米安装一个通气桶。棚内设两排电灯，每30平米装一盏40瓦灯泡。大棚顶端隔离出一个区域供饲养员休息和存放饲料用。鸭棚两侧的塑料膜是活动的，以便根据鸭舍温度高低决定打开宽度大小进行通风。鸭舍结构见下图。
半网上养殖棚舍建筑与上相似，只是地面设施有所不同，采用半网上半地上饲养，节约成本。鸭舍中间不设走道，无隔栏，鸭子可自由活动，扩大了鸭舍利用面积。鸭舍两侧各下挖一条3米宽0.4米深的水泥沟槽，上面用竹杆和钢丝绷紧，上面铺塑料网。
地面养殖不使用网床，改用垫料，节约网床成本，但需要勤换垫料，以改善环境减少疾病。垫料可使用稻草、麦秸、锯末、稻壳、麦壳、沙土等，因地制宜就地取材。
半网上养殖鸭舍结构网上养殖鸭舍结构
二、育雏前的准备
2.1育雏前要将鸭舍彻底打扫干净，特别是用过的鸭舍，更要彻底清扫，不留死角儿。堵塞鼠洞，冲洗墙壁、屋顶、地面，非水泥地面要更换新垫料。然后进行消毒：可用生石灰水、2-3%的火碱水或酚制剂、碘制剂及其它消毒剂全面喷洒消毒。使用两种以上的消毒剂理化性不能相克，如酸性消毒剂不能和碱性消毒剂同时使用。地面可用生石灰铺撒一层。消毒完毕要空舍干燥15天以上。料筒、料盘和饮水器都用要先用清水冲洗干净，然后再用酚制剂或碘制剂、季铵盐类等消毒水浸泡30分钟以上，最后用清水冲洗干净，存放在干燥处备用。育雏前48小时，将门窗密闭，按照每立方米鸭舍14毫升福尔马林加28克高锰酸钾的用量熏蒸消毒。注意鸭舍较长时，要设多个熏蒸盆同时进行，同时要注意人身安全，防止消毒液溅到人身上，消毒后人员要迅速撤离。根据饲养计划，按照每平米15-20只雏鸭计算出使用面积，将整个大棚隔出一段做育雏用，鸭子15-20日龄脱温后再扩群至整个大棚。备好供暖用的煤、柴。
2.2 进雏前24小时，打开门窗自然通风，放掉消毒气体，以雏鸭入舍时福尔马林气体不刺眼为宜。同时，对鸭舍生火预温，雏鸭入舍时，室温要到达32-34℃。将饮水器中提前装满清洁饮水，预温至25℃以上，饮水中可加入电解多维、速补或葡萄糖提高雏鸭抵抗力，如果购买有困难，葡萄糖也可用红糖或白糖代替。经过远途运输的雏鸭饮水中要加入口服补液盐以防脱水。在离雏鸭背部10厘米高度处悬挂数个温湿度计。
三、雏鸭的饲养管理
3.1饮水和开食：
鸭苗运抵育雏室后，按大、小、强、弱分群，分别放到不同围栏。遵循先饮水、后开食的原则，让鸭苗尽早饮水，一小时后再开食。1-3日龄把饲料厂提供的雏鸭开口料放入料盘，均匀分布在鸭群中，雏鸭们互相学习，很快就都学会了采食。饲料供应要充足，让雏鸭自由采食。1-3日龄饲喂颗粒较小的雏鸭开口料，注意少喂勤添，每天饲喂6次。4-14日龄改用肉鸭前期颗粒饲料，每天饲喂4次，注意换料时要有3天的过渡期，按照1／3、1／2、2／3比例换完，器具由料盘改为料桶。要保持24小时不断饲料和饮水，并保持饮水的清洁。鸭子的饮食习性决定了最好让鸭子采食颗粒饲料，否则，将造成饲料浪费。如果条件不允许，最好将粉料潮拌后放入饲料盆中饲喂，但要注意高温季节易酸败，必须少喂勤添。
3.2注意保持适宜的温度和湿度：
适宜的温度和湿度对育雏至关重要。室温第一天应控制在32-34℃，3日龄后每天下降1℃，直至降至15日龄左右脱温时20-25℃。脱温时应有3～4天过渡期，使脱温时舍内温度与室外温度相差不大。测定鸭舍温度，以鸭背部高度处为准，温度计悬挂得
太高或太低都不能准确反映鸭苗感受的温度。湿度也很重要，第一周应保持65%，第二周降至60%，以后逐步降至中成鸭的55%。湿度太大会造成高温高湿的环境，雏鸭容易得病；湿度太小容易造成雏鸭脱水，降低成活率。注意在保温、保湿的同时进行通风换气，保持新鲜空气。通风要先通南边，后通北边，间隔性背向通风，防止贼风侵袭，造成雏鸭伤风感冒。火道或火炉要密封严谨，防止一氧化碳中毒。育雏温度是否适宜要注意观察鸭群行为表现：如果雏鸭饮水吃料后均匀散布于全栏，活泼好动，睡觉时几只或十几只略有集中卧在一起而不扎堆儿，说明室温适宜；如果雏鸭缩颈而立，羽毛蓬乱，精神不振，行动迟缓，纷纷趋于热源挤扎成堆儿，外面的不断向堆里钻，表明室温偏低；堆挤严重，容易压伤、压死或变成僵鸭。所以，夜间要加强观察，发现鸭苗扎堆儿，用手驱赶散开，同时调整舍温，更换潮湿垫料。倘若雏鸭踏地而卧，张口喘气，鸣燥不安，饮水欲望强烈，说明室温偏高。在鸭苗入舍后数小时内，每小时观察一次鸭群状态，及时调节室内温度，至鸭群感到舒适安逸为止。将体弱、精神萎靡的残雏、弱雏及时剔出，隔离观察或淘汰。
3.3 光照：
每30平方米悬吊一盏40瓦电灯作光源，育雏0-20日龄应保持日光照23小时，晚上关灯1小时。以后逐渐减少。至30日龄方可转入自然光照。
3.4 调整围栏、分群：
第三天将栏内隔板外移，使鸭子的活动面积扩大3倍。然后将饮水器、饲料盘等，按原来布局重新放好。5～14日龄，按雏鸭体重大小、体质强弱，适当调整各栏群体，并将伤残鸭剔出，隔栏喂养，待恢复体力后再重新合群。所喂饲料要逐日称量登记，发现用量减少，要分析情况查明原因，并采取相应措施使采食量恢复正常。第7天左右，拆除各栏的隔板，使鸭子活动范围逐步扩大，并将料桶移至靠通道的栏网旁边，饮水器移至栏的两端，便于饲养员管理。15-20日龄，应加强鸭子与外界的适应性锻炼，多通风换气，当鸭群完全适应室外自然条件时，根据室外温度情况，就可以脱温了，但舍温不得低于20℃。
育雏密度依品种、饲养管理方式、季节的不同而异。一般最大收容量为每平方米
鸭舍要保持清洁、干燥、空气新鲜。半网上和地面饲养的要注意清除粪便，及时更换潮湿的垫料。发现死鸭及时捡出并做好登记。喂料用具及饮水器，每日清洗一次。四、消毒和防疫：
预防与控制疾病是养殖业的头等大事，是养殖成功的关键，必须狠抓、抓好。预防为主，防重于治。而目前许多养殖户正好相反，防疫意识很差，鸭场没有任何消毒防疫设施，饲养人员串舍严重，平常不注意消毒，给疫病传播创造了条件。一旦发生感染，往往造成很大损失。
鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭传染性浆膜炎、鸭霍乱、番鸭细小病毒等是当前养鸭业中
最具危害性的传染性疾病，其中鸭病毒性肝炎和鸭传染性浆膜炎最易发生。因而制定科学的免疫程序至关重要。各地区的疫病流行情况不同，雏鸭母源抗体不同，免疫程序也各不相同，要因地制宜制定适合当地的免疫程序，不能照搬套用。①初生雏鸭皮下注射番鸭细小病毒弱毒苗，按使用说明书中的剂量，免疫期可达半年左右；②5日龄肌注鸭胚化鸭瘟弱毒疫苗，用生理盐水稀释，每只0.2毫升，免疫期约2个月；③3-10日龄，颈部皮下注射浆膜炎疫苗，每只1毫升；④1－2月龄用鸭瘟活苗１头份肌注加强免疫；
⑤2－3 日龄用禽霍乱氢氧化铝甲醛菌苗每头肌注2毫升，如果周围霍乱疫情严重时，可间隔1－2 周重复注射1次，可取得较好的效果；⑥种鸭应在开产前40天前，用小鸭病毒性肝炎疫苗间隔两周连续注射两次，免疫后至少4个月内产的种蛋均有母源抗体。
养殖场要有自己一套最基本的防疫制度，平常注意用具、鸭舍及环境的消毒，一旦发生疫情，应及时找兽医诊治，立即给鸭子皮下注射卵黄抗体，辅助抗病毒及抗菌素治疗，将损失控制在最小程度。
五、育成鸭的饲养管理：
樱桃谷鸭育成期是指从15日龄至38或42日龄出栏的一段时期。这时鸭子开始长粗毛(正羽)，此时鸭体重已达1.5公斤以上，采食量开始增多，生长速度加快，每日可增重1～2两。到了育成后期，采食量和增重更加迅猛，每日每只采食可达5两多，增重2两多，是快速增重的黄金时期，为了满足鸭子生长需要，应当在能够消化吸收的原则下尽量增加喂饲，让中鸭吃饱吃好。每昼夜宜喂4～5次，其中夜间一次可于傍晚在料桶内投放足量饲料，并充分供应饮水。
育成期的管理相对轻松和简单许多。此时，应注意以下几点：
4.1 严格按照厂家规定更换不同阶段的饲料：
肉鸭各时期饲料除颗粒大小不同外，营养含量也大不相同，因此，应严格按照规定按时换料，不可随意更改。换料要遵循循序渐进的原则，分三天逐步换完。
寻找原因，不可延误。
4.2 合理密度，适时分群：
鸭子生长迅速，要适时分群，冬季每平米5-6只，夏季4-5只为宜。密度太大不仅影响采食和生长，容易发生啄羽现象及诱发疾病。转群前，首先要对育成鸭舍进行全面的清理→除尘→冲洗→消毒→封闭，转群前后的3天内，要在饲料或饮水中添加0.5%的电解多维或速补等抗应激营养性添加剂。分群前要断料1-2小时。
4.3 注意通风，冬季保温，夏季防暑降温：
冬季鸭舍内要保持20℃左右，温度低会使采食量增加，降低饲料报酬，料肉比提高，并影响生长速度。简易塑料大棚要通过开启和放下两侧的塑料膜来控制。保温和通风是一对矛盾，要正确处理好。尤其是冬季，很多养殖户往往只注意了保温而不注意通风，使得舍内湿度太大，氨气刺眼，极易诱发呼吸道疾病从而造成损失。可在早晨先间隔打开南面塑料膜一条缝隙，等太阳出来后，逐步打开，中午前后阳光充足时打开南北塑料膜充分通风或使用排风扇负压通风。虽然樱桃谷鸭耐寒又耐热，但夏季还是要注意防暑降温。舍温超过25℃时，采食量会下降，影响生长速度。简易塑料大棚隔热性能差，所以，许多养殖户把鸭棚建在树林里，有效地解决了防暑问题。没有树林的，可在棚顶上盖些杂草或树枝。可以用清水冲洗地面或网床，用手压式喷雾器每天往鸭子身上喷雾两次清水或消毒液防暑降温。
育成鸭采食量大，饮水量更，每采食一公斤饲料需要饮三公斤水，千万不可断水断料，至少保证每100只鸭用一个自动饮水器。养殖户必须自备储水罐，保证水源充足。育成鸭排泄量多，要注意及时清理粪便，减少舍内氨气，保持鸭舍内空气新鲜。半网或地面养殖户要及时更换干燥、洁净的垫料。
4.4 光照
鸭子的视觉较差，除了白天采用自然光照外，晚上必须要有光照，以满足饮食需要。光照强度以每平米5瓦为宜，灯泡高度应距网床1.2米左右。
4.5 适时出栏
38-42日龄的樱桃谷鸭，在上述饲养条件下，体重达5.5-6斤多，就可以出栏了。此时，肉鸭生长速度已达到高峰，料肉比最低。此后，生长速度会下降，料肉比提高，出栏就不划算了。
华融禽业有限公司调查报告及工作安排 黄瑜程龙飞福建省农科院畜牧兽医研究所 一、企业背景 福建省华融禽业有限公司位于三明永安市，是我省唯一的集樱桃谷种鸭繁育、鸭苗孵化、肉鸭养殖、肉鸭屠宰、冷冻储藏、饲料加工为一体的农副产品加工企业。公司以“公司+基地+农户”的经营模式，实行专业化生产、社会化服务、企业化管理，存栏种鸭近6万多只，年售商品鸭苗1100万只，年产饲料6万吨，年加工1000万只肉鸭，带动社会养殖户2000多户，年创产值近2亿元，荣获2008年国务院扶贫办授予“国家级扶贫龙头企业”、国家科技部授予“国家级星火计划项目单位”及福建省人民政府授予“省级农业产业化龙头企业”、“省名牌产品”等先进荣誉。公司实施“五统一”（统一供苗、统一供料、统一网养、统一防病、统一收购），为我国独家首创并推广樱桃谷肉鸭“全网床健康养殖模式”的领头企业。 二、企业的科技需求 华融禽业在发展的过程中，遇到了与种鸭、肉鸭饲养相关的诸多问题，迫切需要依靠科技的力量予以解决，归纳起来有以下四点： 1、种鸭的疫病防控 种鸭在饲养过程中，常发生原因不明的产蛋下降、消瘦或死亡，经济损失巨大，迫切需要明确种鸭发病的病因，找到相关的病原，制定治疗和预防的措施。 2、肉鸭的疫病防控 肉鸭个体小，饲养密度大，特别是在育雏期，抵抗力弱，常发生死亡，偶尔发生群发性疾病，损失惨重。迫切需要制定合理的免疫程序，防止重大传染病的发生。 3、如何提高孵化率 胚胎在孵化过程中，常有死胚及弱雏的发生，如何减少死胚的发生、提高孵化率和健雏率，这也是急需解决的问题之一。 4、粪污的综合利用
鸭场在生产过程中产生大量的粪便、污水、垫料、死鸭、死胚等废物及废水，直接排放污染了环境，也影响公司的可持续发展。如何变废为宝，防止污染的同时创造效益，也是一个急需解决的问题。 5、技术人员培训 公司各层次的技术人员、种鸭场和肉鸭场工人均需要培训。 三、工作内容 （一）樱桃谷种鸭健康养殖程序的制定与示范 1、樱桃谷种鸭疫病的确定 （1）病原学检测 从该公司表现产蛋率下降、产异常蛋的樱桃谷种鸭采集样品，针对可引起产蛋异常的六种病原分别进行检测和分离鉴定，并做药敏试验。 （2）血清学检测 从该公司表现产蛋率下降、产异常蛋的樱桃谷种鸭采集血样，针对可引起产蛋异常的六种病原抗体分别进行检测。 2、樱桃谷种鸭健康养殖程序的制定 根据以上检测明确发生的疫病，制定樱桃谷种鸭的健康养殖程序。 3、樱桃谷种鸭健康养殖程序的示范 将制定的樱桃谷种鸭养殖健康程序在该公司的樱桃谷种鸭场进行示范，观察应用效果。 4、进度安排 于2009年9月前完成 （二）樱桃谷肉鸭健康养殖程序的制定与示范 1、樱桃谷肉鸭疫病的确定 （1）病原学检测 从病死的樱桃谷肉鸭采集样品，根据临床主要特征进行病毒、细菌的检测和分离鉴定，并做药敏试验。 （2）血清学检测 从发病的樱桃谷肉鸭群采集血样，分别进行病毒、细菌抗体检测。 2、樱桃谷肉鸭健康养殖程序的制定
樱桃谷生产标准
樱桃谷超级肉鸭SM3父母代和商品代饲养管理及质量标准手册 梨树县富邦养鸭农民专业合作社 二0一0年五月
一、樱桃谷超级肉鸭SM3的生产性能 樱桃谷超级肉鸭SM3型是英国樱桃谷农场为了获得更好的性能和更高的质量，继樱桃谷鸭超级肉鸭SM型、SM2型和SM2i型三种四系配套种鸭之后，经许多代的遗传选育，选择出的一种新的品系种鸭，一种在父母代和商品代生产性能上都更为优良的新型鸭。 超级樱桃谷SM3父母代生产性能 开产周龄25周 25周龄母鸭体重 3.2公斤 25周龄公鸭体重4.25公 斤 产蛋50周296枚 每只母鸭饲养50周产1 日龄鸭苗 241只 商品代：按照樱桃谷鸭的营养标准，在良好的饲养管理条件下，樱桃谷超级肉鸭SM3商品代生产性能如下： 42日龄 活重 3.2kg 饲料转换率 2.02:1
成活率98% 胸肉率(胸肉＋鸭胸部皮 20.9% 和脂肪占胴体的百分比)： 腿肉率：17.7% 47日龄： 活重 3.48kg 饲料转换率 2.28:1 成活率97% 胸肉率(胸肉＋鸭胸部皮 23.6% 和脂肪占胴体的百分比)： 腿肉率：17.7% 53日龄： 活重 3.72kg 饲料转换率 2.62:1 成活率96% 胸肉率(胸肉＋鸭胸部皮 26.0% 和脂肪占胴体的百分比)： 腿肉率16.7% 70日龄： 活重 4.100kg 饲料转化率 3.79:1 胸肉率(胸肉＋鸭胸部皮28.0%
和脂肪占胴体的百分比): 腿肉率15.8% 二、SM3父母代种鸭的特点 大型父母代种鸭每饲养单元一日龄种雏由140只(母鸭110只，公鸭30只)组成，这样，在种鸭开始产蛋时可留出100只母鸭和20只公鸭用来组成产蛋群。 1、生长期(0～25周龄)： 育雏期0～4周；育成期(4～18周龄)； 25周龄时的成活率97%，25周龄时的种鸭体重：公鸭4.25公斤，母鸭3.2公斤(详见樱桃谷SM3大型父母代育成曲线)。 2、产蛋期(25～75周龄)：产蛋前期(18～25周龄)；产蛋期(25～75周龄) 10%母鸭开始产蛋的时间为25周龄；75周龄时总产蛋量：296枚(详见樱桃谷SM3大型父母代产蛋曲线)。 饲料消耗量：180～240克／天／只。 三、SM3大型父母代种鸭的饲养管理 1、饲养密度 1日龄至7日龄应在育雏栏内进行育雏，以便雏鸭饮水、吃料。育雏栏用固体材料做成0.5
樱桃谷超级肉鸭SM3大型鸭的饲养管理 樱桃谷超级肉鸭SM3大型鸭生产性能 一、SM3大型父母代种鸭 1、SM3大型父母代种鸭的特点 2、SM3大型父母代种鸭的饲养管理 3、SM3大型父母代种蛋机器孵化操作要点 二、SM3大型商品代肉鸭 1、SM3商品代肉鸭的特点 2、SM3商品母代肉鸭的饲养管理 3、SM3商品母代肉鸭的基础免疫程序 三、樱桃谷SM3大型父母代育成期标准体重(千克) 四、樱桃谷SM3大型父母代1-28日龄饲料投喂量参考表 五、SM3大型种鸭饲料营养最低需要量推荐表补充量 六、SM3大型商品代肉鸭饲料营养最低需要量推荐表 樱桃谷鸭SM3饲养管理 (一) SM3大型父母代种鸭的特点
大型父母代种鸭每饲养单元一日龄种雏由140只(母鸭110只，公鸭30只)组成，这样，在种鸭开始产蛋时可留出100只母鸭和20只公鸭用来组成产蛋群。 1、生长期(0～25周龄)：育雏期0～4周；育成期(4～18周龄) 至25周龄时的成活率97% 至25周龄时的种鸭体重：公鸭4.25公斤 母鸭3.2公斤 (详见樱桃谷SM3大型父母代育成曲线) 2、产蛋期(25～75周龄)：产蛋前期(18～25周龄)；产蛋期 (25～75周龄) 10%的母鸭开始产蛋的时间：25周龄 至75周龄时总产蛋量：296枚 (详见樱桃谷SM3大型父母代产蛋曲线) 饲料消耗量：180～240克／天／只 （二) SM3大型父母代种鸭的饲养管理 1、饲养密度 1日龄至7日龄应在育雏栏内进行育雏，以便雏鸭饮水、吃料。育雏栏用固体材料做成0.5至0.7米高，4米直径的围子，每个围子可以饲养300只小鸭。从第二天开始逐渐扩大育雏栏的直径，第7天时撤出育雏栏。 1周龄至4周龄，在第4周或第5周，将饲养面积从最低的0.2米 2／只，提高至育成期的面积0.45米 2／只。 7周龄至20周龄，育成栏圈的饲养面积应至少提供0.45米 2／只。 20周龄至75周龄，产蛋栏圈的饲养面积应提供0.60米 2／只。(室内0.3米 2／只，室外0.3米 2／只)
肉鸭饲养管理技术手册 培训版
第一章樱桃谷肉鸭品种介绍 樱桃谷鸭:原产于英国樱桃谷农场,是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。成年鸭全身羽毛白色，商品代定型标准为38日龄活重３.1-3.3公斤，肉料比为1:1.9—2.05。 第二章肉鸭特性及生理特点 一、肉鸭的基本特性 1、生长速度快：鸭采食多，消化代谢旺盛,生长发育快。 2、耐粗放性强：鸭吃料是采用铲的方式，采食后饮水。喜欢啄圆形发亮的东西,如颗粒饲料。 鸭没有牙齿，只有靠肌胃进行机械性消化,适口性要求不高，主要是凭视觉观察饲料外形,质地和颜色来择食。 3、耐寒怕热:鸭没有汗腺,皮下脂肪较厚，羽毛保温性能较好，御寒能力强，但抗暑能力差， 要特别注意防暑降温,鸭主要通过呼吸来散热,还可以进入水中,通过传导散热。 ４、反应敏感易惊吓:鸭的视觉灵敏,反应能力较好，但它性急胆小,容易受惊而高声鸣叫，易导致互相挤压。惊恐行为一般在6日龄左右开始出现。 ５、合群性强,易调教：鸭听觉较好,雏鸭入棚当天内要尽快频繁的接触,确立熟悉的信号应答。把用料、饮水管理程序化,减少应激。鸭生活有一定的规律，容易调教。 6、体重大、出肉多、肉质好。 大型肉鸭的上市体重一般在３千克以上，比麻鸭上市体重高出1/３～１/2，尤其是胸肌特别丰厚。据测定6周龄上市的大型肉鸭的胸腿肉可达500克以上，占全净膛屠体重的25％以上,胸肌可达3０0克以上。 7、生产周期短,可全年批量生产。 肉用仔鸭早期生长特别快，饲养期为40天左右,又是舍饲饲养，无季节限制,一年可饲养6--7批，饲养周期短,见效快,流动资金周转快,对集约化经营十分有利。适于几千只到几万只规模的家庭养殖,也适于几万只到十几万只的规模化、标准化养殖。 8、采用全进全出制。 肉用仔鸭的生产采用分批全进全出的生产流程，根据市场的需要,在最适屠宰日龄批量出售，以获得最佳经济效益。 二、肉鸭的生理特点
肉鸭饲养管理要点 肉鸭具有生长速度快、饲养周期短，易饲养、疾病少等优点。根据目前发展趋势看，饲养肉鸭将成为我省农民致富奔小康、持续增加收入、向更高水平发展的支柱产业之一。肉鸭养殖的要点主要包括以下几个方面： 1、饲养 1.1育雏 （1）育雏方式：目前最常用的育雏方式为地面垫料育雏，此法简单易行，饲养成本低。垫料育雏时应选择好垫料，较好的垫料有刨花、稻壳等，养殖户可就地取材，用铡短至5－10厘米的麦穰和稻草作垫料。 （2）育雏温度：育雏头1-3日龄温度可稍高，随日龄的增加，羽毛的丰满和皮下脂肪的沉积，温度可逐渐降低，每天可下降1℃，一直降到与环境温度相一致，然后脱温。育雏温度如下：1－3日龄30℃，4－6日龄24－26℃，7－10日龄20－23℃。然后保持20℃左右恒定。肉鸭对低温有较强的适应性，所以，秋冬及初春饲养肉鸭生长快，效益好。温度适宜时，雏鸭在舍内分布均匀，活动自如，躺卧姿势舒展，无叫声。 （3）育雏湿度：雏鸭1-7日龄，适宜的相对湿度是70%；8-14日龄，适宜的相对湿度是65%；15-28日龄，适宜的相对湿度是60%。 （4）雏鸭饮水、开食和饲养管理：雏鸭出壳后24小时内饮用万分之二的高锰酸钾消毒水，进行清肠。然后开始训练采食。雏鸭出壳后24小时内一定要饮到水，以免发生脱水。雏鸭在一周之内应饮给冷开水，水温要求20℃左右，头3天的饮水中可添加0.02％的水溶性多维，5％的葡萄糖，1kg水再添加10－100mg恩诺沙星或2万单位庆大霉素。雏鸭初次饮水可分批地把雏鸭放入水深1cm的浅水盘里待几分钟，让其湿脚和饮水，通常叫“点水”，“点水”有利于雏鸭排除胎粪和提高食欲，还能刺激尾脂腺的分泌，对不会饮水的可经过多次“点水”即可学会。雏鸭饮水2小时后可开食，开食后第一周可采取“少喂多餐”制，每天喂7－8次，晚上喂2次，每次喂料应少，但是须让鸭吃饱。一周以后，饲喂次数可减少，可每3小时喂一次，饲喂时如看到鸭边吃边咽，说明食欲旺盛而喜食，应继续添料，让鸭吃饱。随着日龄的增长，鸭的采食量和饮水量也不断增加，嬉水习性也更加突出，应更换大料盆和大水盆，并增加数量，料盆和水盆的高度应与鸭背等高，水深为鼻孔至喙端的距离，水盆上应罩以塑料网，防止鸭进入水中，料盆和水盆应有1m的距离，以免雏鸭在采食时，嘴里衔着饲料又到近处水盆饮水，即浪费了饲料，又污染了饮水。 （5）通风：鸭舍应通风良好，空气新鲜。鸭舍通风和保温是一对矛盾，饲养雏鸭往往只重视保温而忽视通风，结果鸭舍空气污浊潮湿，各种有害气体积聚，致使雏鸭生长缓慢，感染疫病，饲料报酬降低。正确的作法是：雏鸭1－2周龄以保温为主，适当通风；3周龄开始增加通风量，4周龄后以通风为主，特别在高温季节，更应该加大通风量，降低鸭舍温度，提高鸭的采食量，促进生长。通风时不能使舍内温度有明显的变化，更不能让贼风直接吹到鸭身上。密度：雏鸭群以1000－2000只为宜，平养时，第一周20－30只/m2，第二周15只/m2，第三周应少于10只，网上饲养密度可比平养多三分之一。饲养雏鸭应适时进行强弱分群，弱雏鸭应单养，并精心护理，以减少残次鸭的数量。湿度：第一周因舍温高，水分蒸发快，雏鸭饮水少，相对湿度要求60－70％，高湿有利雏鸭的健康和生长，如湿度低，可采取喷水等加湿措施；第二周相对湿度要求50－55％；三周以后应降低湿度。为防止湿度过高，应常换湿垫料，饮水区排水应良好，并要求水盆远离垫料。 （6）光照：头3天应采取24小时光照，光照强度3瓦m2，长光和强光有利于雏鸭熟悉环境和采食，4－7日龄，采用23小时光照，8日龄后，光照时间每天减少1小时，光照时
鸭的饲养管理技术 一、SM2i(改进型)父母代: 1、SM2i(改进型)父母代种鸭的特点 2、SM2i(改进型)父母代种鸭的饲养管理 3、SM2i(改进型)父母代种蛋机器孵化要点 二、SM2i(改进型)商品代肉鸭: 1、商品代肉鸭的特点 2、商品代肉鸭的饲养管理 3、商品代肉鸭的基础免疫程序 三、SM2i(改进型)父母代育成期标准体重表（千克） 四、SM2i(改进型)父母代1-28日龄饲料投喂量参考表 五、SM2i(改进型)种鸭饲料营养最低需要量推荐表 六SM2i(改进型)商品肉鸭饲料营养最低需要量推荐表 七、SM2i(改进型)父母代分性别育成技术
SM2i(改进型)父母代 一、SM2i(改进型)父母代种鸭的特点 樱桃谷SM2i（改进型）父母代种鸭每饲养单元一日龄种雏由140只（母鸭110只；公鸭30只）组成。这样，在种鸭开始产蛋时可以留出100只母鸭和20只公鸭用来组成产蛋群。 生产性能 1、生长周期（0-24周龄） 至24周龄时的成活率：95% 至24周龄时种鸭体重：公鸭 4.08公斤母鸭 3.25公斤 至24周时饲料消耗量：大约25公斤 2、产蛋期（24-66周龄） 10%的母鸭开始产蛋的时间： 24周龄 至66周龄时的总产量： 235枚 饲料消耗量：180-240克/天/只 3、樱桃谷SM2i（改进型）种鸭对饲料粒度的要求 0至8周龄用育雏期料 3毫米颗粒 8至20周龄用生长期料 4毫米颗粒 20至66周龄用产蛋期料 5毫米颗粒 二、SM2I（改进型）父母代种鸭的饲养管理 1、饲养密度 1日龄至7日龄应在育雏栏内进行育雏，以便雏鸭吃水、吃料。育雏栏用固体材料做成0.5-0.7米高，4米直径的围子，每个围子可以饲养300只小鸭。从第二天开始逐渐扩大育雏栏的直径，第7天时撤出育雏栏。 7日龄至22周龄，每只鸭子需室内面积0.25平方米，室外面积0.5平方米。 22周龄至66周龄，每只鸭子需室内面积0.3平方米，室外面积0.5-0.6平方米。 2、光照控制 0至3周龄的光照：每天提供23小时的光照（自然光+人工补光），让鸭子有足够的机会进食和进水，从而使他们在育雏的早期能够健康地生长。每天留1小时的时间，让鸭子能适应黑暗的环境。这样，在以后将灯关掉以后，或发生停电事故时鸭子不至于惊群。 3周龄至66周龄的光照：每天光照17小时，早上4：0开灯，晚上21：0点关灯。在炎热的气候条件下，开灯时间可以提前至早上2：0点，这样能充分利用早上最凉爽的时间让鸭子进食。 必须注意：光照时间不应随意变动，否则会减少产量。 3、育雏期的饲养管理 雏鸭在入舍的最初几天必须进行加热保温，加热的程度和时间要考虑雏舍内和环境的气温。1~3日龄35~33摄氏度，3~7日龄33~30摄氏度，7日龄以后可以根据环境气候和雏鸭对热源的依赖情况逐渐降低室温直至自然温度。 雏鸭入舍后应尽快让其饮水，保证24小时供应清洁的饮水。须遵守“先喂水后喂料，无水不喂料”的饲养原则。3日龄前须在饮水中添加维生素等抗应激药物，以帮助雏鸭尽快从运输引起的应激反应中恢复过来。 1~28日龄给料见附表，每天的饲料量一次投喂，以保证雏鸭吃料均匀。
种鸭饲养管理技术 1种公鸭的饲养管理 种公鸭的质量会对整个鸭群产生非常大的影响，因此要注意精准的选留。种公鸭的选留需按种公鸭的标准经过育雏、育成和性成熟 初期3个阶段的选择。在育成期公母鸭分群饲养，公鸭以放牧为主，让其多运动，多锻炼。配种前20d放入母鸭群中。为了提高种蛋的 受精率，种公鸭应早于母鸭1～2个月饲养，以便在母鸭产蛋前达到 性成熟。种鸭交配活动都在水上进行，早晚交配次数最多。 2公母比例 适当的公母比例是保证鸭蛋正常受精的重要保障。以公鸭数量满足需要即可，过多的种公鸭数量反而会增加成本，降低效益。我国 麻鸭类型的蛋鸭品种，在早春和冬季，公母配偶比例为1：20，夏、秋季公母配偶比例可提高到1：30，这样的公母配偶比例受精率可 达90%以上。在配种季节，应观察公鸭配种表现，发现伤残的公鸭 要立即淘汰，及时补充新公鸭。 3加强运动和洗浴 种蛋温度的变化是影响种蛋质量的重要因素。刚产下时蛋温与体温一致，如不及时拣蛋，将会影响种蛋的质量。另外，蛋产出 30min后，细菌可通过气室进入蛋内，造成污染，因此，必须勤拣蛋，做到不使种蛋受潮、暴晒、受粪便、细菌污染。每日早晨及时 收集种蛋，尽快进行消毒并存入蛋库。 5保持环境干燥卫生 种鸭舍应清洁、干燥和安静，冬暖夏凉，通风透气。夏季注意防暑降温，冬季防止冷湿和贼风。母鸭大都在3：00～5：00时产蛋， 早上放鸭后拣蛋，然后清扫粪便，铺上垫草。料槽、水槽和陆上运 动场每天清扫，舍内舍外要经常消毒。
6人工强制换羽 6.1换羽时间的选择 种鸭经过一个产蛋期后尤其是秋末冬初，种鸭开始缓慢自然换羽。当发现种鸭停产并来回啄羽时，即可对停产鸭进行人工强制换羽， 缩短换羽休产期，从而为次年春季孵化提供优质种蛋。 6.2换羽前的准备 6.3强制换羽方法 6.3.1给予强烈的应激 6.3.2停水、停料 在停止光照的同时，立即给鸭群停水、停料，只喂青料。 6.3.3拔羽 强制换羽第10天时，可试拔种鸭的主翼羽，若拔时顺利，羽髓 干白不带血，说明已到拔羽适当时间。可先拔主翼羽，后拔覆翼羽，最后拔尾羽。 6.4恢复期的饲养管理 每年的2～8月份是全年孵化的旺季，又是种鸭的产蛋盛期，一 般不采取强制换羽，以免影响种蛋的供应。 实行人工强制换羽时，老弱病残者应及时淘汰，以免在应激时死亡。 换羽期要将栏舍彻底打扫干净，以免种鸭因饥饿吞食异物而造成死亡。 在人工拔羽时，天气炎热的季节，胸、腹、背部的羽毛可一并拔去，天气寒冷时可不拔，让其自然脱落换羽，以达到保温防寒的目的。 拔羽后5d内，应注意防寒保暖，避免阳光曝晒。
种鸭的饲养管理方法 一、雏鸭的饲养管理 3、地面平养时，应注意雏鸭群密度，第一周每平方米20只左右，第2周14只左右，第三周之后不应多于10只。密度过高，易堆积，密度过低，不保暖。 4、雏鸭生长适宜温度为25-30摄氏度，要避免室内温度大幅度 升降，有条件的地方可用灯泡或红外线灯取暖。通常可根据雏鸭的 数量用塑料薄膜围成一个大小合适的空间，里面点灯泡1-2个，做 成保温室，采取自温育雏。 5、在最初3-4天全天24小时光照。一方面，保证雏鸭能充分的进行饮水和采食;充足的光照有助于钙、磷的吸收，维持骨骼的正常 发育，此外，阳光中的紫外线还能起到杀菌的作用。 6、为防止肠道病的发生，可在雏鸭饮水或饲料中加入西力欣、 福星或奥服欣，并注意搅拌均匀。 7、在饲养前，应注意对鸭舍及用具进行全面消毒，一般用20% 石灰水或3%的来苏尔儿，以后每周定期消毒一次。 9、在运输鸭苗时，夏季应避开高温高热天气，以减少鸭苗的损伤。 二、后备种鸭的饲养管理 (1)适当放牧。雏鸭饲养到30日龄以后，便开始适当放牧。放牧前，须停止人工给温，使鸭群逐渐适应外界气温。放牧时间开始时 宜短，然后逐渐延长至每天5～6小时。 (2)限饲防早熟。雏鸭0～28日龄期间，一般不限饲;5～18周龄 期间，要进行限饲，即根据肉用种鸭的饲养标准、种鸭的生长发育 情况，确定种鸭的饲喂量，并将饲料中的蛋白质含量由20%逐渐降
至16%左右;18周龄以后至开产(23周左右)，应及时补料，增加饲 料中的蛋白质，逐日提高饲喂量。 三、种公鸭的选择与饲养 (2)在青年鸭阶段，公母鸭最好分开饲养，一般采用放牧为主的 饲养方法，使其充分采食野生饲料，同时，多活动，多锻炼，使得 骨骼、肌肉协调发展。当公鸭性成熟，但还未到配种期，尽量放旱地，少让其下水活动，以免下水后公鸭之间相互嬉戏，形成恶癖。 配种前20天，公鸭混入母鸭群中，此时要多放水，少关饲，创造条件，引诱并促使其性欲旺盛。 (3)公母鸭混群时再次进行选种，要选择头大颈粗，额宽，鼻梁 较高，眼睛明亮有神，背宽长，稍倾斜，胸宽深略扁平，肌肉发达，羽毛光洁整齐，两翅对称，性羽明显，腿高而粗，蹼大而厚，雄壮 稳健，精神状态好的公鸭。 (4)注意合理的公母配比。本地麻鸭品种，公鸭的配种性能很好，公母的配比较大，受精率很高。早春季节，气温较低时，公母鸭的 合理配比为1：8～10;夏秋季节，气温高，公母的合理配比可适当 提高，全年的受精率一般均在90%以上。外来良种肉用型鸭，公母 比例为1：6～8。饲养过程中要注意观察受精率，若发现鸭群受精 率偏低，应及时找出原因，尤其要检查公鸭，发现不合格的个体， 要立即淘汰。 四、产蛋种鸭的管理 (1)房舍内的垫草必须经常翻晒、更换，保持干燥、清洁，尤其 是产蛋的地方，垫草一定要干燥，才能得到光滑洁净的种蛋。对于 新开产的新母鸭，可在鸭舍一角或沿墙多垫干草做成蛋窝，或制作 产蛋箱，产蛋箱规格为长40厘米、宽30厘米、高40厘米，按每4 只母鸭一个产蛋箱的数量连放在栏舍沿墙，箱底垫放松软干净的垫料。安放蛋箱宜早不宜晚，最好在20-21周进行，每个蛋窝的舒适 程度要保持一致，使鸭子没有选择。在母鸭开产期在产蛋箱中放几 个蛋作为引蛋，引诱新母鸭集中产蛋。
樱桃谷超级肉鸭SM3父母代和商品代饲养管理及质量标准手册 梨树县富邦养鸭农民专业合作社 二0一0年五月
一、樱桃谷超级肉鸭SM3的生产性能 樱桃谷超级肉鸭SM3型是英国樱桃谷农场为了获得更好的性能和更高的质量，继樱桃谷鸭超级肉鸭SM型、SM2型和SM2i型三种四系配套种鸭之后，经许多代的遗传选育，选择出的一种新的品系种鸭，一种在父母代和商品代生产性能上都更为优良的新型鸭。 超级樱桃谷SM3父母代生产性能 开产周龄25周 25周龄母鸭体重 3.2公斤 25周龄公鸭体重 4.25公斤 产蛋50周296枚 每只母鸭饲养50周产1日龄鸭苗241只 商品代：按照樱桃谷鸭的营养标准，在良好的饲养管理条件下，樱桃谷超级肉鸭SM3商品代生产性能如下： 42日龄 活重 3.2kg 饲料转换率 2.02:1 成活率98% 胸肉率(胸肉＋鸭胸部皮和脂肪占胴体的百分比)：20.9% 腿肉率：17.7% 47日龄： 活重 3.48kg 饲料转换率 2.28:1 成活率97% 胸肉率(胸肉＋鸭胸部皮和脂肪占胴体的百分比)：23.6% 腿肉率：17.7% 53日龄： 活重 3.72kg 饲料转换率 2.62:1 成活率96% 胸肉率(胸肉＋鸭胸部皮和脂肪占胴体的百分比)：26.0% 腿肉率16.7% 70日龄： 活重 4.100kg 饲料转化率 3.79:1 胸肉率(胸肉＋鸭胸部皮和脂肪占胴体的百分比): 28.0% 腿肉率15.8% 二、SM3父母代种鸭的特点 大型父母代种鸭每饲养单元一日龄种雏由140只(母鸭110只，公鸭30只)组成，这样，在种鸭开始产蛋时可留出100只母鸭和20只公鸭用来组成产蛋群。 1、生长期(0～25周龄)： 育雏期0～4周；育成期(4～18周龄)； 25周龄时的成活率97%，25周龄时的种鸭体重：公鸭4.25公斤，母鸭3.2公斤(详见樱桃谷SM3大型父母代育成曲线)。
樱桃谷鸭的旱地简易饲养法 樱桃谷鸭是世界著名的瘦肉型肉鸭品种，种源来自我国的北京鸭，1874年传入英国，经过英国多年的优化繁育而形成现在的品种，国外现在把此品种鸭仍称作“pekin-duck”，即北京鸭。1981年，我国从英国的樱桃谷农场公司引进第一批种苗，为区别于北京鸭，而起名为樱桃谷鸭。 樱桃谷鸭体型外貌酷似北京鸭，全身羽毛洁白，头大，额宽，鼻梁较高，喙橙黄色、略凹稍短于北京鸭；颈平而短粗，翅膀强健，紧贴躯干；背部宽而长，由肩向尾部倾斜；胸部宽广、肉厚；腿部粗短呈橘红色，位于躯体后部。樱桃谷鸭体型大，具有生长速度快、瘦肉率高、抗病力强、耐寒耐热耐粗饲等特点，38-43日龄体重可达3-3.5kg，料肉比可达1.9-2.1：1，胸肉率可达23-24%，瘦肉率70%以上。 传统的养殖观念认为，鸭属水禽，养殖自然离不开水。所以，我国养鸭主要集中在长江中下游、华东、东南沿海地区。但水面养殖需要大量的土地资源和水资源，在资源紧缺的当今显然不现实。水面养殖还存在公共卫生和生物安全问题，鸭粪污染水源，水面无法消毒防疫而使鸭群容易感染疾病。所以，迫切需要一种投资少无需水源的肉鸭简易旱养技术。随着养鸭业的发展，近年来，在以河南华英集团、山东六和集团、山东潍坊乐港食品公司等产、供、销一条龙企业的带动下，山东、河南、江苏等地大力发展肉鸭网上、半网上、地面简易养殖，取得了良好收益，探索出一条适合农民快速致富的好门路。 樱桃谷鸭的简易饲养法具有投资少、见效快、风险低、效益高等特点。鸭舍建筑十分简单，使用塑料大棚养殖，造价比鸡舍低一半或更多，一个能养5000只大鸭的1000平方米的大棚，造价只需2-3万元。樱桃谷鸭饲养周期短，一般38-42日龄出栏，一年能养5-6批，不仅提高资金周转率，还大大降低了传染性疫病造成重大损失的风险，解决了养殖业最大的困扰。即使有个别批次防疫不当造成损失，也有其它批次补救，相当于把鸡蛋放在不同的篮子里。樱桃谷鸭还有一个最大的优点是抗病力强，只有少数几种易感疾病，比鸡少多了，用药费用比养鸡大大降低。在种鸭防疫好的情况下，只要雏鸭有良好的母源抗体保护，许多新养殖区很少做疫苗接种，发现疫病及时注射卵黄抗体即可及时治愈。由于饲养周期短，使许多疫病感染和发病机会大大减少，有效降低了风险。采用全进全出的网上平养技术省时省力，一个5000-8000只的养殖场只需2人即可。肉鸭养殖对鸭舍建筑要求不高，一般情况农户在自家责任田、荒坡、树林里建鸭舍，用地成本很低。与大型一条龙企业签订合同，企业负责提供鸭苗、饲料、兽药、回收成鸭，企业为保证稳定的货源一般会对养殖户采取一定的保护措施，不管市场行情风云变幻，回收价格都要保证养殖户每只鸭子能挣到2元以上，好的时候每只挣4-5元。他们的口号是“市场风险由我承担，养殖风险由你承担”。如果按一对农民夫妇一年养6批鸭，每批6500只，每只盈利2.5元计算，年收入可达97500元，好年景可挣十几万元。一、鸭舍建筑
如何饲养管理鸭子 北京烤鸭的名号响当当，外皮更是烤的功夫一流。那么对于很多想要养鸭子发财致富的人来说，应该怎么饲养管理鸭子呢。大家不 妨跟我一起往下看看吧。 雏鸭的饲养管理 雏鸭的饲养管理是俗称育雏，是养鸭十分重要的基础阶段。因此，须科学管理，给雏鸭创造适宜的温度、湿度、空气、光照、营养和 清洁安静的环境等，尽量减少恶劣应激的影响。 1、雏鸭选择 育雏的季节须仔细考虑，特别是稻鸭共栖模式，应选择最佳的育雏季节，以取得最好的生产效果和经济效益。稻鸭共栖的鸭苗主要 是春雏和夏雏，秋雏和冬雏不作选择。 ①春雏 指3-5月份孵出的雏鸭。春季气候逐渐回暖，阳光充足，对雏鸭生长有利，成活率和强健率高，到中鸭阶段，由于气温适宜，舍外 活动时间长，体质好，生长增重快。稻鸭共栖的鸭苗应选择春雏， 育雏结束正好与水稻栽插相衔接。不过春雏须注意做好保温工作， 而且春季多雨高湿，气候多变，疾病容易入侵，处于炎热夏季的育 成期要做好防暑遮荫等工作，所以管理须仔细认真，把各方面的工 作都做得充分和完善。 ②夏雏 指6-8月份孵出的雏鸭。此时高温高湿，雏鸭食欲差，生长发育受影响，成禽的生产力较低，且防暑降湿工作量大。不过，夏雏一 般不需供热保温，作肉用商品鸭时只要适当做好防暑工作，饲养成 本不会很高。 ③秋雏、冬雏
秋雏是指9-10月份孵出的雏鸭。冬雏是指11-12月份孵出的雏鸭。与水稻种植在季节上不相适应。 育雏方式 根据现有鸭舍的具体情况，可采取多种育雏方式。针对稻田养鸭的具体情况，应集中育雏后，再分散下田放牧。介绍其中几种方式： ①平面地面育雏 即直接在鸭舍地面上铺厚垫料，如刨花、粗木悄、干禾草、干砂等，在其上育雏，定期清理更换垫料，使之保持清洁干燥，此法简 单易行，成本不高，但不易控制疾病，育雏效果一般。 ②半地半网育雏 即鸭舍1/3地面铺设离地网面，另外地面不铺网，只铺垫料。饮水全部放置在网上，这样舍内地面保持干燥。注意斜面坡度须小于250。此法成本适中，且利于清洁工作，效果较理想，所以比较常用。 ③纸箱育雏 利用普通大一点的硬纸箱，将雏鸭养于其中。此法在暖和天气时不用热源供温，可自温育雏，大大降低保温费用，且简单易行，投 资小。但须注意保持干燥、卫生和通风，常在纸壁凿孔以通气，需 适时分群转移，随着雏鸭逐渐长大，逐步将部分鸭移出至其它纸箱 或育雏舍，使其饲养密度适中并逐渐脱温。因此法受天气影响较大，工作繁杂，育雏数量有限，适合小规模养殖。 饲养鸭子的饮水和饲料问题 ①饮水 雏鸭出壳后24小时内一定要饮到水，一般做法是，将雏鸭放入 1厘米深的浅水盆中几分钟，让雏鸭湿脚和饮水，即通常所说的 “点水”。水质必须新鲜、清洁、水温接近室温，随着日龄的增加，雏鸭的饮水量加大，经常清洗饮水用具和换掉脏的饮水，装入新鲜 的水。
樱桃谷鸭养殖技术 樱桃谷鸭，是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而得的优良品种，又名“快大鸭”、“超级鸭”。迄今已远销61个国家和地区，深受畜牧界青睐和消费者欢迎，年交易额达1800万英磅。1984年荣获英国女王颁发的“出口成就奖”。 樱桃谷鸭的外貌颇似北京鸭，全揣羽毛洁白，头大，额宽，鼻脊较高，喙橙黄色、稍凹略短于北京鸭；颈平而粗短，翅膀强健，紧贴躯干；背部宽而长，从肩向尾稍斜，胸宽肉厚；腿粗而短呈橘红色，位于躯干后部。屠宰半净膛率为85%。全净膛率连头脚79%，去头腿为71%。 樱桃谷鸭有蛋用、肉用型。肉用型樱桃谷鸭具有体型大、生长快、瘦肉多、肉质好、饲料报酬高和适应性强等优点。据报道，在喂全价饲料和良好的管理条件下，初生重1.2两的雏鸭，3周龄重1.2斤，5周龄重2.8斤，2月龄便长至6～8斤可上市。成年母鸭体重7～8斤，公鸭8～10斤，最重的达15斤。母鸭140～150日龄开始产蛋，平均蛋重将近2两，产蛋高峰期长达5～6个月，年产蛋220枚左右。冬季照常产蛋、交配。种蛋受精率可达90%左右。 樱桃谷鸭既耐寒又比较耐热，可以水养也能旱牧，喜欢栖息于干爽地方，能在陆地交配，无论湖沼、平原、丘陵或山区、坡地、竹林、房前屋后均可放牧。很少发生疫病。此鸭性温驯，不善飞翔，易合群，好调教，便于大群管理，一个女饲养员可牧养五六百只左右。 日粮的营养水平 樱桃谷鸭的日粮营养水平要求比普通鸭高，应当是全价的，并考虑不同群体在各种环境条件下粗蛋白与代谢能的配合。
雏鸭阶段：通常要求粗蛋白含量达到23～24%，代谢能2700～2800大卡/公斤。青饲料喂量可占日粮的20%。实行全日自由采食。 中鸭阶段：可以大量利用青粗饲料，粗蛋白含量为16～20%，代谢能2800～2900大卡/公斤。每日饲喂3～4次。如果是半舍饲半放牧，视牧地采食情况，酌添喂料1～2次，其中应有一次谷粒料。 成鸭阶段：以配合饲料为主。一般要求粗蛋白含量16～18%，代谢能2700～2800大卡/公斤。配合饲料每日用量为4两，一天三次，如为半舍半放牧，每天喂配合饲料1～2次。 根据饲料来源，不同生长阶段可采取如下配方(%)： 0～3周龄：玉米50，米糠8，黄豆饼17，花生麸10，麦麸4，淡鱼粉8.2，骨粉1.5，食盐0.3，微量元素1，另加畜用维生素粉10克。 4～18周龄：玉米50，稻谷10，米糠10，黄豆饼5，花生麸10，麦麸5，淡鱼粉7.2，骨粉1.5，食盐0.3，微量元素1，另加畜用维生素粉10克。 19～20周龄：玉米30，稻谷30，米糠18，黄豆饼3.7，麦麸5，花生麸8，淡鱼粉3，骨粉1，食盐0.3，微量元素1，另加畜用维生素粉5克。 产蛋初期：玉米45，稻谷5，米糠8，黄豆饼11.7，花生麸10，麦麸5，淡鱼粉9，骨粉2，贝壳粉3，食盐0.3，微量元素1，蛋氨酸0.1，加畜用维生素粉10克。 产蛋盛期：玉米45，稻谷5，黄豆饼17.5，花生麸10，麦麸5，淡鱼粉10，骨粉2，贝壳粉3.5，食盐0.3，微量元素1，蛋氨酸0.1。
种鸭饲养管理 种鸭饲养管理的主要目标是获得尽可能多的合格种蛋，能孵化出品质优良的雏鸭。 ⑴严格选择，养好公鸭留种公鸭应按照公鸭的标准经过育雏期、育成期和性成熟初期三个阶段，以保证用于配种的公鸭生长发育良好，体格健壮，性器官发育健全，精液品质优良。在育成期公母鸭最好分群饲养，公鸭采用放牧为主的饲养方式，让其多活动，多锻炼。在配种前20天放入母鸭群中。为了提高种蛋的受精率，种公鸭应早于母鸭1～2个月孵出。 ⑵适合的公母比例我国麻鸭类型的蛋鸭品种，体型小而灵活，性欲旺盛，配种性能极佳。在早春和冬季，公母性别比可用1：20，夏秋两季性别比可提高到1：30，这样的性别比受精率可达90%或以上。在配种季节，应随时观察公鸭配种表现，发现伤残的公鸭应及时调出另外补充。 ⑶日常管理为了提高种蛋的受精率和孵化率，应当增加青绿饲料和维生素的喂量，特别是维生素E，在炎热的夏季还要适当增加维生素C。 在管理上要特别注意舍内垫草的干燥和清洁，及时翻晒和更换；每日清晨及时收集种蛋，尽快进行烟熏消毒和存入蛋库；气候良好的天气，应尽量早地放鸭出舍，迟收鸭；保持鸭舍环境的安静，勿使惊群，引起骚乱；气温低的季节注意做好舍内避风保温工作，气温高的季节则要注意通风降温。 ⑷人工强制换羽正常情况下，种鸭每年换羽一次。人工强制换羽的目的就是缩短鸭群休产期，加速换羽过程，提前开产并保持产蛋整齐，同时还能因此降低饲养成本。当产蛋率处于下降趋势，并已降到50%时，可将停产或即将停产的鸭挑出来进行强制换羽。停产鸭的特征见前表8所述。 1)换羽前的准备工作在强制换羽前有意驱赶惊扰，白天关起来不外放游水，舍内不给灯光，使鸭群受到各种强烈的刺激。同时控制饲料喂量，如原来日喂3次的，改为第一天喂2次，第二天喂1次，接着只喂水，不喂料，停料2～3天。随后喂7天糠麸和青料。
樱桃谷鸭饲养技术 樱桃谷鸭，是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而得的优良品种，又名“快大鸭”、“超级鸭”。樱桃谷鸭的外貌很像北京鸭，全身羽毛洁白，头大，额宽，鼻脊较高，喙橙黄色、稍凹略短于北京鸭；颈平而粗短，翅膀强健，紧贴躯干；背部宽而长，从肩向尾稍斜，胸宽肉厚；腿粗而短呈橘红色，位于躯干后部。 樱桃谷鸭既耐寒又比较耐热，可以水养也能旱牧，喜欢栖息于干爽地方，能在陆地交配。樱桃谷鸭性情温驯，不善飞翔，易合群，好调教，方便大群管理。 樱桃谷鸭从刚出生的雏鸭到成品鸭需要46天左右的时间，是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。 一、孵化 1、清洗消毒
将鸭蛋方置在蛋架上，刚产出的鸭蛋外壳上有100—300个细菌，1小时后达到5000—6000个，尤其在高温季节细菌繁殖快，容易经蛋壳上的气孔进入蛋内，造成污染，如果不消毒势必影响孵化。 清洗 把装有鸭蛋的蛋架推入清洗房，用百毒杀400倍液配制消毒剂，水温控制在37摄氏度左右，喷淋10分钟。 2、储藏 清洗完毕后，将蛋架放入储蛋室。蛋的储藏温度要准确地控制在13度至15度之间。在炎热潮湿的气候下，蛋的储藏温度要提高到18度，减少蛋在移出储蛋室时表面结露的可能性。为了使储藏过程中温度均匀，储藏室内的空气要始终循环。当使用冷却机或空调机将新鲜空气吹入室内时，冷空气不要直接吹在鸭蛋上。 储蛋室内的相对湿度要保持在75％至80％，以减少鸭蛋的蒸发。用于孵化的蛋，最佳的储藏时间是2至4天。 3、孵化
鸭蛋孵化的首要因素是温度，只有适宜的孵化温度才能保证鸭蛋中各种酶的活动，从而保证胚胎正常的物质代谢和生长发育。一般情况下，鸭胚胎适宜的温度范围在37~39℃。温度过高过低都会影响胚胎的正常发育，严重时会造成胚胎的死亡。 孵化的第1天温度为39～39.5℃，第2天为38.5～39℃，第3天为38～38.5℃，第4～20天 37.8℃，第21～25天37.5～37.6℃，第26～28天为37.2℃～37.3℃。 由于孵化时蛋内的水分不断向外蒸发，应该使水份蒸发保持一定的速度，胚胎才能正常地生长发育。在鸭蛋孵化过程中，孵化湿度应该保持在70%左右。水分蒸发过快过慢都会影响胚胎发育，降低孵化率和雏鸭质量。 4、照蛋 照蛋是检查鸭蛋的受精情况，用电筒或光比较集中的光源都可以,一般一周一次,最先照蛋以有没有血壮网络为准,没有血网的是非受精卵。 经过28天左右的孵化，小鸭就破壳而出了。首先我们要根据小鸭的性别分别装箱，用食指和拇指捏住肛门两侧轻轻挤压胎粪，然后再
怎样快速育肥肉鸭https://www.doczj.com/doc/495209910.html, 农民网2009-06-30 如果要使肉鸭生长快、周期短、见效快，用中草药快速育肥效果较为理想。 肉鸭品种可选北京鸭、樱桃谷鸭等。饲养不分季节，可用网条拦圈。规模大小按场地和经济条件确定，一般一批可养500只~1000只。 购进鸭苗后，应先饮水后开食。饮水时水中加入适量葡萄糖，然后把发胀的碎米或碎玉米撒在塑料薄膜上，让鸭苗自由啄食，几天后投喂雏鸭全价颗粒饲料。要少喂勤添，定时饲喂，每昼夜可喂5次。早上要提前到5∶60-6∶00，晚上要推迟到10∶00各喂1次。 要做到饮水不断，垫草勤换，鸭粪勤扫，防止潮湿和惊吓。鸭苗饲养1个月后开始育肥。第一天用槟榔粉50克加水1000毫升煎至750毫升左右，每只小鸭用小胶管滴服2毫升~3毫升，以驱除鸭子体内的病菌。第二天用健胃散50克，拌入大米饭饲喂。第五天就可以喂肥鸭粉了。肥鸭粉配方：山药20克、当归10克、甘草20克、多维素30克、鱼粉500克、黄豆500克，将以上中药粉碎拌匀，掺入在混合饲料中供30只鸭子育肥。据试验，每只鸭子每天可增重100克~150克，15天就可出售。 蛋鸭高产七措施https://www.doczj.com/doc/495209910.html, 农民网2009-07-22 精心选种要选购体重较大，绒毛色好，柔软发亮，头型较大，眼大有神，腹部柔软，站立正直，趾蹼光泽，脐部良好，尾部不垂的雏鸭作蛋鸭培养。 喂食得当 根据不同季节定时定餐，搭喂主食。早春日短夜长，活食少，日喂3餐，早中餐少喂，晚餐喂饱;夏天日长夜短，日喂4餐，早中餐随便，上午9点和下午7点两餐多喂。 多找食场 夏茬耕翻时，赶鸭下田吃蚯蚓、泥鳅、黄鳝等;稻生长期，放鸭吃害虫;作物收获时，赶鸭吃散粒;冬季吃野草子。平时勤赶鸭群吃活食，如赶到沟、河、港、塘吃鱼虾、河蚌、水草等，这样放养不仅省料，又能多产蛋。 公母比例适当 有利于促进母鸭生殖系统生长发育，提高产蛋量。 更换鸭群 根据1年龄鸭只产两三成蛋、2年龄鸭产九十成蛋、3年龄鸭产蛋达高峰、4年龄鸭产蛋下降的规律，合理搭配1年龄、2年龄、3年龄鸭的比例，且当蛋鸭养到3年龄产蛋量开始下降时，就要及时淘汰更换。 谨防掉蛋 养鸭要把住“春抓4、秋抓8、过了8、生到腊”的几个关键时期。春季抓住4月不停产;秋季在“处暑”关蛋，让鸭子停产换羽毛;过8月，到秋收，牧场广，饲料足，使产蛋期一直延长到12月。一年1只鸭可产蛋200多天。 防毒防病 稻田放牧鸭群，要严防鸭农药中毒。夏天气温增高，白天要把鸭群赶到深水处游泳，晚上放出一次。要保持鸭棚、鸭笼清洁、卫生、通风。要随时观察病症，发现病鸭，及时治疗。 鸭产软壳蛋的原因https://www.doczj.com/doc/495209910.html, 农民网2009-07-22 一、日粮中钙的含量不足，一般产蛋种鸭日摄取钙为9—10克，低于这个标准就会产薄软壳蛋。 二、饲料中维生素D3含量不足。
鸭的饲养技术 一、加强通风。保证鸭舍的空气流通，新鲜凉爽，如果夜间闷热，鸭子呜叫，可将鸭子赶入池水中，有条件的农户，可以使用电风扇 通风。 二、增设遮阳棚。初秋由于气温、水温较高，尽量将鸭子早放晚归，中午炎热时赶到遮阳棚里或大树边休息纳凉，减少热辐射。干 热的中午可向棚内、鸭体喷洒凉水降温，以防中暑。 三、注意饲料的配制和饲喂。雏鸭养至7日龄后即可转入正常饲养。饲料的配合比例是(%)：玉米38、次面粉20、糠麸10、豆饼25、鱼粉3、贝壳粉2、骨粉1.5、食盐0.5，以及适量的多种维生素。 出壳后第1周的24小时内不断水、料，让其自由采食;l周后每3 小时喂料1次;20日龄后每天喂料3～4次，并可利用稻田放牧，减 少用料量。 四、加强保温。10月底起就要做好防寒保温工作，把鸭舍周围 通风的地方，堵得严严实实，防止贼风侵袭。放牧时将鸭赶到比较 暖和的河滩、塘池、水渠避风处，晒晒太阳，活动活动筋骨。 五、加强防疫。要经常检查舍内温度，观察雏鸭的饮食、排便、活动情况。经常洗刷饮水器，保证供给充足、干净的饮水，勤换垫 草或改用沙土，既渗透性好，又防止寄生虫、细菌的滋生。此外， 应注意防止天气突变而引起的感冒，平时可在饲料中加以复方敌菌净、土霉素钙盐、复合维生素等药物，以预防疾病的发生。一旦鸭 子发病，应立即治疗，并将病鸭隔离饲养。 (一)饲养品种的选择肉用鸭是指专业化的肉用型品种的鸭和兼用型品种的鸭。目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、天府肉鸭、海格肉鸭等，这些品种在良好的饲养条件下，50日龄活重可达3公斤以上，且鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩 多汁、风味独特，很受消费者的青睐，市场销路好。
鸭子的饲养管理技巧 鸭子的饲养管理技巧 1.春鸭，在3月下旬至5月初饲养的雏鸭为春鸭。这一时期天气逐渐转暖，气候适宜，天然动植物饲料十分丰富，雏鸭可以充分觅食水生动植物，在水稻田或麦地放牧，食杂草花籽。因此春鸭生长快，省饲料，成熟快产蛋早。在3-4月份孵出的雏鸭当年8-9月份就可以产蛋，每只母鸭在当年可产蛋5公斤左右。南方的种鸭多在4月份间培育。而气温较低的地区由于天气的还十分寒冷，新母鸭在第一个产蛋高峰过后，体质衰弱，抗寒性能力差，遇到寒流就易停产，要养到第二年春节才能留种蛋，比秋鸭作种鸭消耗的饲料多。故饲养春鸭一般作为商品蛋鸭或菜鸭，很少留作种用。 2.夏鸭一般指5月下旬至8月份饲养的雏鸭称为夏鸭。这一时期气温较高，雨水多，气候潮湿，气候条件不太适合雏鸭生理需要。但农作物生长旺盛，雏鸭育雏期短，不需要考虑保温。可节省保温费用，早下水，早放牧，放牧在稻秧田里，可节省部分饲料，而且开产早，当年可以得到效益，第一个产蛋高峰恰逢初冬，气温很低，饲养管理不当，冬季还保持较高的产蛋量，如遇到寒流产蛋率也不会明显下降。在南方由于气温闷热，管理上较困难，要注意，防潮，防暑，防病。
3.秋鸭一般指8月中旬饲养的雏鸭称秋鸭。这个时期气温由高到低逐渐下降，雏鸭从小到大，外界温度正适合生理需求。是育雏的好季节。秋鸭可以充分利用晚稻收获期，进行较长时间的放牧，可节省饲料。但是，秋鸭的育成期正值寒冬，气温低，天然饲料少，放牧场地少，故开产较晚，应注意防寒和适当补料。如将秋鸭作为种用，产道高峰期正遇上春孵期，种蛋价值高，长江中下游大部分地区都利用秋鸭作为种鸭。如作为蛋鸭饲养，开产以后产蛋持续期长，产蛋期可以一直延续到第二年低。 鸭子的饲养管理要点 一、选留优良种鸭1.雏鸭的选择应选择出壳早,腹部柔软、有弹性,脐带收缩良好,眼亮有神,健壮活泼,体重在55克左右的雏鸭.在选择雏鸭时,最好能将公母鸭分开,并按1:4的公母比例进苗鸭,以降低饲养成本。 2.后备种鸭的选留雏鸭60日龄时进行选留,选择的主要标准为: ⑴健康状况良好.健康的种鸭羽毛,绒毛生长整齐洁净;眼亮有神,眼睛、肛门附近没有分泌物污染,颈项伸缩自如,腿脚干净;行动灵活,步态稳健. ⑵外貌体态符合品种特征。种公鸭要求头颈粗短,身躯呈长方形,腰背平而宽,胸部宽厚,脚掌有力,体重2.5公斤左右;种母鸭躯体比公鸭稍短而宽,头颈稍小,体重2.2公斤左右.公母比例1:8。