零售学总结题型
1.填空 10%
2.选择 10%
3.名词解释 12%
4.判断(说明)
5.简答 20%
6.案例？论述？ O2O模式？
U1
1.中国零售业界的历史性时刻：1999
连锁超市时代的到来
人类历史长商店发展的概况
美国 1931年金融危机世界大恐慌连锁超市
百货超市1854年法国巴黎工业革命带来规模化的生产农民转化为工人的诞生标准化的产品须有新的销售渠道
2.超市的起源于发展
超市是零售业的一种新型业态，最早于1930年出现在美国。它的出现带来了商业的第二次革命，从根本上改变了传统的销售方式，极大程度地促进了零售业连锁经营的快速发展。
*1930年出现在美国
——诞生的背景：标准化的产品需要有一个新的销售渠道
早期的百货上商店是以一个薄利多销的业态
*1990年出现在东莞
中国零售业的发展业态最早连锁超市 1990年12月东莞
U2
1.百货商店：最早于1852年（法国巴黎）
2.连锁店与超市的异同
区别：连锁店的出现是组织形态的变革
百货商店和超市的出现是服务方式、销售技巧的变革
共同点：每一次的商业革命都是新的零售形式的形成，发展和成熟的过程。
3.零售业的特点
?服务对象是最终消费者；
?交易批量小；
?店铺选址、营业时间、商品陈列等对经营效率产生直接影响；
?零售商业的店铺分布比较分散。
2.业态是什么？
零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态，是零售业的经营者在店铺这一零售业经营的具体场所，采用或实行的各种经营战略的总和。
3.业态与业种的区别
“业种”指“卖什么” (业种店是卖书卖鞋卖东西的店)
“业态”指“怎么卖”，也可以理解为营业形式。
（业态是通过技术创新的手段来变革，是一种销售技术和销售技巧的创新)
4.相似零售业态辨析
1．百货店不等于购物中心2．大型超市不等于仓储式商店3．小型超市不等于便利店4．自选商场不等于超级市场5．专业商场不等于专卖店
5. 连锁店是什么,连锁店不是业态
是一种营业形式的创新，是一种经营方式。
连锁店与超市的差异是连锁店是组织形态的变革。百货商店和超市的出现是服务方式销售技术的变革。
6.购物中心也不是零售业态
是一组零售商店及有关商业设施的群体组合。
7.便利店就是超市,是不是?不是的话为什么
U3
1. 零售业变革的6大阶段和5次革命
第一阶段：前百货商店时期
?当时人们物质需求比较单一，商品化程度较低
?因此零售业态是以流动商贩和杂货铺为主。
百货店的产生:第一次零售业革命---业态的创新
?第二阶段是百货商店时期。
歴史：法国、巴黎、1852年
在美国，百货商店始于19 世纪60 年代，到19
世纪末20 世纪初达到了高峰。
*百货商店的形成原因
工业革命
1.工业革命促进了交通运输的发展和商品流通手段发达，同时也使商品丰富起来，为大规模百货商店的产生提供了可能性。
2.工业革命加速了城市进程，不仅将分散的购买力集中于城市，而且造就城市居民的享乐阶层，为大规模百货商店的产生提供了必要性。
城市和百货商店是延伸在工业革命的“双胞胎”
ppt第四章p10:传统商店与百货商店的比较
第二次零售业革命：连锁店的出现---经营组织的创新
?第三阶段是以连锁店引发的第二次零售革命。
?连锁店在同一总部的指导和管理下，经营同类商品、使用统一的商号，采取统一采购配送，实现了规模经营。
?连锁店的经营适应了社会大生产的需要，把现代化的大生产与流通的规模经营、以及消费者的自由购买和个性化消费有机地结合起来。
?具体而言，连锁经营包括正规连锁、自由连锁和特许连锁三种经营形式。
*连锁店产生的原因：工业革命产生
大批量的生产要求大批量流通，要求店铺经营组织化和规模化，工业化促进了运输和通讯条件改善，物流和仓储的效率大大提高。促进了连锁体系的建立。
?连锁店:采取同一形态、相同原则经营管理的多家店铺，一般店铺数量在11家以上。
ppt第四章p15:传统商店与连锁店的比较
第三次零售业革命：超市的出现---业态的创新
?第四阶段是以20 世纪30 年代出现的超级市场为代表,它引发了第三次零售革命。
起源：20 世纪30 年代的美国
1930年8月名叫”king kullen”的食品超市在美国诞生。
开店海报：“我们要做世界最大的价格粉碎者”（1929年大恐慌）
原因:
(1）经济危机—导火索(2)一价商店革命和连锁店革命---奠定基础’ppt第四章p18:传统商店与超市的比较
第四次零售革命：仓储商店和折扣店等出现---业态的创新
?第五阶段是以购物中心、专卖店、仓储商店和折扣店等引发的第四次零售革命。
?在这个时期，由于消费需求的差异、经济收入的差距扩大以及消费理念的不同，必然导致消费者的分化。因此，出现了各种针对不同消费群体的零售业态，零售业态出现了多元化的发展。
?比如，购物中心的出现是为了应对城市中心百货商店出现的停车难、交通不便等问题，人们需要一种更大的、购物方便、同时满足餐饮、娱乐等多种需求的场所。
?而专卖店则满足了消费者对某一具体品牌商品的需求，仓储商店和折扣店把价格敏感型的消费者作为主要服务对象。
第五次零售革命：电子商务平台的出现---业态的创新
?第六阶段是以无店铺销售引发的第五次零售革命。
?无店铺销售可以说是对有形门市的一次革命。包括:挨门挨户访问推销、街头摊贩、邮政销售、电话销售、自动售货机(亭) 等等。
?20世纪90 年代以来，伴随着电子技术的发展，电子购物成为时尚。
?网络零售也称网络购物，包括B2C和C2C两种形式。在国内网络购物子行业（B2C与C2C 之和）中，当前网络C2C和B2C在中国网络商品交易总额中分别占比80%和20%左右，预计B2C将在2020年占据中国网络购物市场一半左右的份额。
作为零售行业的新兴业态，网络零售正在深刻影响传统零售行业的发展。网络零售以远高于传统零售行业的增长速度冲击着传统零售渠道，传统零售商也纷纷尝试网络零售业态，以开拓电子商务的方式满足消费者需求
为什么人类史上这种零售业态会不断的出现
零售轮理论(Wheel of Retailing)
?零售轮理论是由美国学者迈克纳尔（M.P. Mcnair,1958）提出的。
?该理论认为，新零售业态几乎都是从低价格、低服务、低费用开始的，由于其价格低，可以吸引消费者，具有竞争优势；但这种业态取得成功后，就会导致模仿者的模仿。
?这样，无论是对创新者还是对模仿者来说，低价格已很难成为有效的差别化手段，而不得不采取扩大经营商品的范围，增加配送、分期付款、改善店铺装饰等非价格竞争手段。
?这就是说，当初以低价格、低服务、低毛利为特征的新型业态，在竞争过程中不得不向高服务、高费用、高毛利、高价格业态转换，从而又会给那些低服务、低费用、低毛利、低价格的新业态的进入提供了机会，而这一新业态在竞争过程中又要向高价格、高服务方向转换。
老师录音:零售轮理论,就是所有的零售业态在诞生的时候就是从低价格低服务开始,后来就因为竞争,就把他竞争错位,就把价格提高,后来因为竞争太激烈又把价格降低,形成了一个循环.
零售轮理论的优点与缺陷
?零售之轮理论可归结为：各种零售业态都是由价格诉求转为商品组合诉求，再转为服务内容的诉求的反复运作。见图)。
?零售之轮理论解释了历史上百货店、连锁店、超级市场、折扣商店等零售业态当初都以低毛利、低价格作为竞争手段而出现在市场上，之后随着成长需要，逐步扩充各种商品组合或服务项目内容，并提高价格水准的现象。
?但它却无法解释那些一开始就以高价格为特征的零售业态出现的现象，如在发展中国家里，超级市场一开始就是以高价格的营销策略参与市场竞争的。
真空地带理论
?真空地带理论是由尼尔森（Nielsen,1966）提出的。
?该理论认为，零售业态的变迁取决于消费者的偏好，而消费者的偏好主要表现为对零售商提供的场所（选址）、商品组合、价格和服务的偏好。
?零售之轮理论事实上没有解释零售业态产生的市场条件，这一不足被真空地带理论、核心与周边市场理论所补充。
?尼尔森认为（Nielsen,1966）：由于消费者对某一价格和服务会保持一定的偏好水准，所以观察一国的总体市场，将可描绘出一种偏好分布曲线图（见图）。
真空地带理论的优点
?真空地带理论可以克服“零售之轮”的缺点，也就是能合理解释高价格设定型零售业产生的原因。
?另外，这种理论还能合理说明，不同国家间同一零售业态出现与发展过程，为何有不同的形态。
“核心与周边市场”理论(放上来,老师没提到)
?与“真空地带”理论相类似的理论有“核心与周边市场”理论。该理论是由奥尔德森（W.Alderson）在1957年提出的，主要讨论革新零售业态之所以出现的原因。
?核心市场指的是零售企业主要利益来源的市场，成功的零售企业能灵巧地操作其专业技能、知识，彻底浸透、深入市场。
?周边市场指的是市场渗透程度较低，与竞争企业在市场上相对的竞争地位处于较弱势的市场（见图）。
不同国家间同一零售业态de 原因(放上来,老师没提到)
?在经济发达国家中，寻求高价格和服务水准的消费层相对比较多，
?因而左侧容易形成真空地带，造成走低价格、低服务营销策略路线的零售业，有进入市场的机会。
?在发展中国家，由于寻求低价格和服务水准的消费层相对比较多，
?因此右侧容易形成真空地带，造成走高价格、高服务水准行销策略路线的零售业有进入市场的竞争机会。
“新零售之轮”理论
?新零售之轮理论是由日本学者中西正雄1996年提出的。
中西正雄认为，在任何时期，零售价格与零售服务水平的组合，都与当时的技术水平相适应且有一个限度，为了达到某一服务水平而必要的最低价格零售水平称为技术边界线，“新零售轮”
理论的解析1
?越是能够接近技术边界线进行价格服务组合的企业，越具有竞争上的优势，而位于技术边界线左侧的企业则处于竞争的不利地位。
?因此，对零售竞争来说，有意义的价格服务水平组合只限于技术边界线上。
?新业态由于业态内竞争的压力，如果要提高服务水平或降低价格，也仍然在这一曲线上移动。新业态的发展在于对物流、信息流、管理等技术的革新，以突破原有的技术边界线，使之向右下方移动。
?只有新业态的引进产生巨大革新时，才会引起主要业态的变化。
“新零售轮”理论的解析2
?由此可见，新业态并不是以低价格把旧业态赶出去的，而是因技术边界线的移动而获得竞争上的优势。
?但是，新业态的优势只是短期的。
?当新业态企业因技术革新获得超额利润时，其他效仿的企业也会努力改善其营销组合，使自己的技术边界线也往右移，从而使超额利润消失。
?由此形成类似于零售之轮的循环（见图）。
费者偏好理论
?中西正雄的理论隐含着这样一个前提，即每个人的等效用曲线相同，因此，它与技术边界线的交点也是唯一的。
?然而，将所有人的等效用曲线视为同一条曲线，这只是为了便于分析而进行的一种理论上的假设，而在现实中这种假设是不成立的。
?事实上，对于不同的人群来说，同样的服务增量所带来的边际效用是不一样的。这也就意味着不同的人群可能有不同的等效用曲线，因而在同一条技术边界线上，也就存在着不同的切点。由于每一个切点都代表着一种营销策略组合，也即一种零售业态，因此，在有多种等效用线的情况下，满足优势条件的业态就不只是一种，而是有若干种（见图）。
费者偏好理论的启示
?消费者偏好理论向我们显示了对于不同的消费者群，其所选择的零售业态是可以不同的。也就是说零售业态的多样化并存可能是零售业的常态。这对于我们在零售业态的政策选择上具有重要的指导意义。
?没有一家商店能设计出商品和服务的不同组合方式来满足顾客各种不同的需求。因而，在零售业演化的过程中，随时都可能出现不同组合方式的零售业（W.J. Regan，1964）。
生命周期理论是由(Davidsonetal)提出的。
?该理论认为，零售业态和产品一样也存在生命周期，零售业态的生命周期也经过导入期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段。
?在导入期：新型业态开始出现，新业态具有较大的优势，其投资收益率、销售增长率和市场占有率都迅速增长。
?在成长期：新型业态的模仿者大量出现，先进入者开始复制新店，并进行地区扩张。
?在成熟期：零售业态已失去往日的勃勃生机，并受到处于导入期的新型业态的挑战，从而导致市场占有率稳定或下降，投资收益率下降。但大多数零售业态的成熟期都比较长，若经营者善于应变也会保持稳定增长，并取得中等水平的收益率。
?在衰退期：零售业态的销售增长率下降，市场占有率下降，经营困难。
?该理论还认为，各种零售业态虽然都存在生命周期，但不同业态的生命周期是不同的。
生命周期理论的一般说法
创新阶段：对旧有的传统零售形式及经营方法进行变革，一般从降低费用开支入手。
发展阶段：新的零售形式在市场上所占份额上升，传统商店受到冲击。新商店获利迅速增加。成熟阶段；所占市场份额基本稳定，利润增加的速度趋缓。
衰退阶段：经营效果令人失望，所占销售份额会大大减少，努力的结果仅能获得微利，无力与对手进行竞争。
?如美国30年代初出现的超级市场，在毛利率12%的情况下从事经营，而传统食品店毛利率为20%。
?也有些变革是从便利顾客开始的，如美国50年代兴起的新商店——7-11便利店。
?从美国的情况看，传统式零售店经过很长时间才发展到成熟阶段，而现代式的零售店从产生到成熟的时间大大地缩短了。
?例如：百货商店从产生到成熟花费了80年时间，仓储式商场只用了10年时间就发展到了顶峰。
辩证过程理论是由斯卡尔(Schary)和凯尔伯（Kirby)提出的。
?他们用黑格尔哲学中的正、反、合原理来说明零售业态的变迁。所说的“正”是指现存的零售业态，所谓“反”是指现存业态的对立面，而所谓“合”是“正”、“反”的统一或混合，即新旧两种业态相互取长补短，形成更新的零售业态。
?该理论认为，一种新型零售业态出现以后，必然带来另一种与它完全不同的零售业态的出现。该理论还认为，新出现的零售业态基本上是现存零售业态的否定形式或现存零售业态的重新组合。
上述理论的共同缺陷
?零售之轮理论、真空地带理论、核心与周边市场理论、新零售之轮理论的基本错误在于：其假定在一个国家某个时期只有一种主流业态，其他业态都是补充。
?但事实并非如此。我们在看到超级市场在零售业中风行的时候就断定百货业的衰落，在网络零售刚刚诞生的时候就认为它必然要取代目前的店面零售，这些想法都比较片面。
?第1问题点，没有整理好业态变化和外部环境变化的相关关系。
?第2问题点，很难进行历史证明。
?第3问题点，只能说明一部分的现象。
[老师的录音:以上理论都有个共性,都是只能解决局部的问题,对业态对xx所以解决不了,所以后来又引化出一个跟环境有关的业态理论,所以业态变化的理论可以分为两大类.具体的消费者偏好理论是什么,指的是什么,大家要回去读一读,到时候考试画一个图,问大家这是什么,什么意思,(“新零售之轮”理论,生命周期理论,消费者偏好理论)大家回去看一看,好好理解,
那么像零售轮理论,就是所有的零售业态在诞生的时候就是从低价格低服务开始,后来就因为竞争,就把他竞争错位,就把价格提高,后来因为竞争太激烈又把价格降低,形成了一个循环.
但是“新零售之轮”理论,不是一个零售业态的诞生并不是从价格低服务水平,是由他的服务水平和价格的比例来决定的,那么他有一个边界线,超越哪边边界线就没有生命力了
辩证过程理论
它认为所有业态的诞生,都是对传统业态的否定,但是这种否定不是全盘的否定,是在原有业态
的基础上进行重新的组合]
U4老师的录音:连锁店事实上这种经营模式里头,让我们零售业进行了一个质变,进行了一个产业化的变革,从小店铺经营走向了规模环境,走向了产业化,所以世界上最大企业就是零售企业,直营.加盟.特许三种方法连锁
1.什么是连锁店?
*连锁店的兴起于第二次流通革命
*连锁经营是指经营同类产品或服务的若干个店铺，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，使复杂的商业活动简单化，以获取规模效益。
*从小店铺的经营——规模化的经营，实现了产业化
*世界上最大的企业就是零售企业——沃尔玛
2.连锁店的特征
①组织形式的联合化和标准化
②经营方式的一体化和专业化
③管理方式的规范化和现代化
3.连锁经营包括三种形式：
?直营连锁（RC）、?特许连锁加盟（FC）、?自由连锁:自愿加盟（VC）
U5
老师的录音:零售的发展当中和环境是息息相关的,随着环境的变化,零售业的变化时非常迅猛的,零售环境里面有很多的因素:经济,社会,心理,,其中我们得到一个结论,零售业的竞争对手就
是消费者,消费者的变化挑战零售的发展,引领着零售的发展. 技术环境,零售业一直在依赖技术变革的元素非常大,特别是电子商业的信息技术进步与否,对我们零售业的发展做了很大的挑战.
另外一个,我们今天的经济环境影响也比较大,零售业是整个社会经济发展的晴雨表,
1.影响零售业发展的主要因素
（一）人口统计环境（二）经济环境（三）政治法律环境（四）社会文化及技术环境（五）自然环境
（六）竞争因素
结论：
*消费者就是零售业最大的竞争对手
*消费者的变化在挑战零售业，带动零售方式**影响零售业发展的核心因素是消费者
**但面对多变的环境，零售企业有应如何面对？
①零售企业需要创造性地适应环境
②我国的零售企业需要全方位创新
1.消费者行为
个人在评估、获取、使用和处置产品和服务时所作出的决策过程以及由此而产生的有形活动。
2.购买行为分类
?复杂的购买行为：当消费者参与购买的程度高，且了解品牌间的显着差异时，他们会有复杂的购买行为。
?寻求平衡的购买行为：消费者参与购买的程度较高，但看不出各品牌间的差异。
?习惯性的购买行为：消费者参与程度不高，品牌间的差异也不大。
?寻求变化的购买行为：消费者参与程度低且品牌间的差异大，消费者经常改变品牌的选择。
3.影响消费者购买行为的主要因素
文化因素：（文化、亚文化、社会阶层）
社会因素：（参照群体、家庭、角色与地位）
个人因素：（年龄与人生阶段、职业、经济状况、生活方式、个性与自我观念）
心理因素：（动机、感觉、学习、信念与态度）
?所有这些因素都可为如何有效地赢得购买者并为购买者服务提供线索。
U7简答论述
1.顾客满意
是一种心理活动，是顾客对商品或服务的事前期待与实际使用商品后所得到的实感的相对关系，是顾客对企业和员工的产品和服务的直接性综合评价，代表着顾客对企业、产品、服务和员工的认可
2.顾客满意的三个构成因素
①商品本身因素②服务因素③企业形象因素
U8
1.商品采购技巧（选择）
?以需定进原则?勤进快销原则?信守合同原则
?经济核算原则
?文明经商原则
2.自有品牌商品（PB）
?零售企业通过搜集、整理、分析消费者对某类商品的需求特性的信息，开发出新产品功能、价格、造型等方面的设计要求，自设生产基地或选择合适的生产企业进行加工生产，最终由零售企业使用自己的商标对该新产品注册并在本企业销售的商品。
★1. 定价的方法
①折扣定价法折扣定价是在短期内降低商品价格以吸引更多消费者购买，从而实现销量在短期内增加的一种定价方法。具体做法有5种：
#1.一次性折扣法：
即在一定时间内对所有商品规定一定下浮比例的折扣，一般在店庆、季节拍卖和商品展销时采用较多。
#2.累计折扣定价法：
规定顾客在一定时期内累计购买商品达到一定金额，则按其购买金额大小给予不同的折扣。#3.会员卡折扣法：
消费者只需缴纳少量费用，或达到一定购买量，即可持有会员卡。
#4.季节折扣定价法：
在消费高潮时的季节折扣要与竞争对手的同类商品价格拉开差距，具有明显的价格优势。而在销售淡季时，折扣则既要体现反季节促销，又要体现季节性清货。前面是扩大销售，后面是为了清库存。
#5.限时折扣定价法：
即在特定的营业时段对商品进行打折，以刺激消费者的购买欲望。
*运用折扣定价法的注意点
明确目的，为实现企业总利润最大化服务；
做好策划，包括折扣商品范围、折扣率大小、折扣的时机、折扣的期间、折扣的频率、折扣的方式；
考虑企业自身的定位。
②特卖商品定价法：指该商品降价幅度特别大,一般要比平时或竞争店的价格低20%以上,即特价商品
③心理定价策略：
#1.尾数定价法：以零头数结尾的一种定价策略，往往是用某些奇数或人们中意的数结尾。
#2.错觉定价法：通常消费者对商品重量的敏感要远低于对价格的敏感
④系列定价法：即限定一个价格范围，该范围内分布着若干价格点，每个价格点代表不同的品质水平。
2.促销工具
①报纸
?对于某一些特定的大型促销活动而言，报纸是一个很有价值的传播媒介。
?根据销售的不同阶段，可以设计一些“最后期限”广告，调整折扣率、存货品种和其它一些特殊销售手段，以简短声明的方式在报纸上公布。
a．商店徽标和店址b．销售类型
c．销售开始时间d．提供的商品种类e．折扣率
有效报纸广告的特征
?有效的广告应该是“重拳出击”，有以下特色：
a．醒目
b．突出的标题c．广告周围有空白d．表明折扣率和价格空间e．使顾客产生紧迫感
②广播和电视
?广播和电视的优点有：
a〃灵活性强
b〃目标市场营销c〃辐射面广、频率高
d〃产生“立即行动”的紧迫感
一份好的广播稿的条件
a〃至少提到店名三次；b〃信息充满紧迫感；c〃提供一份好买卖；d〃有标语式口号；e〃商品描述；
f〃语言简练；
g〃注意插空播出速度；
h〃注意当地人口结构，与商家的顾客状况相比较。
★③POP广告
如何有效准确地将商家的意图传递给顾客，达到刺激顾客冲动购买的目的，POP广告张贴成为沟通产品和顾客的桥梁。
POP(Point o f P urchase)广告，其英文原意为卖点广告，又称店内海报、张贴，其主要目的是将店家的销售意图准确地传递给顾客，在销售现场直接促进顾客即时购买的冲动。
POP广告从功能上又分为两大类：气氛类POP和促销类POP。
?气氛类POP主要作用是烘托卖场气氛，构建卖场与众不同的个性文化风格与理念。
?促销类POP的功能主要在于通过简洁的信息，有效地刺激顾客的购买冲动，实现成功的交易。
由于POP广告符合现代消费者的消费习惯，并且成本低廉、简单快捷，具有其他促销手段所无法比拟的优势，在国际零售行业中，担负着商品销售的重要角色。
POP广告的作用
?在商品玲琅满目的店面中，消费者有如雾里看花，众多的选择、有限的信息使顾客很难作出决断。
?这时，POP广告可以告诉顾客商品的售价，介绍商品的特性、并传达店家的活动信息，使顾客能够准确地了解商品的信息和店家的意图，同时充分享受愉快舒适的购物心情。
?对于店家而言，POP广告的合理运用不仅仅节省人力、减少支出，代替店员说明产品的价格和特性，在为顾客创造一个轻松环境的同时，将信息准切地传递给顾客，更能够吸引顾客对于商品的注意，增加顾客对于店面的信任程度，并促进顾客的即时购买冲动，直接提高店面的销售收入。
POP的原则
?形式美观，能够充分吸引顾客的目光；
?传递信息完整，可以有效刺激顾客的随机购买冲动；
?更换周期短，随时将店方最新的销售信息和意图传递给顾客；
?应用高密度，更充分地方便顾客的选择。
POP的功效
?根据美国DSB商业研究机构对美国本土100家大型零售商店的研究显示：
?促销类POP的科学应用，可以使商店内单品销售成绩提高50%到300%，使整体销售成绩提高30%到100%。
?但是，制作粗劣、传递信息不完整的促销类POP的使用，却往往会引起顾客的抵触，难以取得相应的促销效果，甚至会起到相反的作用。
U10
1.商圈
是以零售店所在地为中心，吸引顾客的辐射范围，也就是来店顾客所居住的地理环境。
2.商圈分析
是指经营者对商圈的构成情况、特点、范围、以及影响商圈规模变化的因素进行实地调查和分析，为选择店址以及制定、调整经营方针和策略提供依据。
★3.影响商圈的因素：
①地理因素
②商品因素
4.商圈的层次：
*核心商圈：核心商圈是指最接近店铺的区域；
*次级商圈：次级商圈是指核心商圈的外围区域；
*边缘商圈：边缘商圈是指次级商圈以外的区域。
5.店铺选址
是一项重大的长期性投资，关系到零售企业的发展前途；店铺选址是零售经营着确定经营目标、制定经营策略的重要依据，是影响经营效率的重要因素。
*选址原则
①方便顾客购物
②有利于商场开拓发展
③有利于获取最大的经济效益
U11
1. 店铺设计的基本理念
（1）店铺是顾客找到所需商品的地方（2）店内通道乃为顾客而设（3）以商品为基准来思考设计
（4）商品受到场所（立地条件）的限制
（5）店铺设计时，必须调和店内构成因素
（6）店铺是消费者行为心理与商店经营效率的连接点
（7）店铺设计上需考虑到各种经营效率问题
2.零售店铺的入口设计
?零售店铺卖场入口要设在顾客流量大、交通方便的一边，通常人口较宽，出口相对窄一些，入口比出口大约宽1／3。
?根据出入口的位置来设计卖场通道，设计顾客流动方向。
?零售店铺的入口与卖场内部配置关系密切，在布局时，应以入口设计为先。
?一般来说，消费者会在3-5米的距离内进行判断，然后找自己要去的地方。
*超市入口附近的布局1
?入口处一般会放置推车、购物筐等工具，以方便购物。
?在人口处为顾客购物配置提篮和手推车，一般按1辆(个)/10人~3辆(个)/10人的标准配置。?入口处还应靠近超级市场的大门，并留有一定的空间以方便顾客的进入。
?空间的大小应视超级市场的大小而定，还可适当穿插一些POP广告或安置一些促销商品的销售，
*超市入口附近的布局2
?顾客问卷
?在零售店铺的卖场内，入口的地方最好陈列对顾客具有较强吸引力的商品，不仅可以发挥招徕作用，而且能够增强卖场对顾客的吸引力
3. 商品陈列-磁石
是指超级市场的卖场中最能吸引顾客眼光注意力舶地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引；力是依靠商品的配置技巧来完成的。
?第一磁石点位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地方。此处配置的商品主要是：
①主力商品；
(主力商品=高档商品?错，因为主力商品的问题不是高低档而是它的定位决定的)
②购买频率高的商品；
③采购力强的商品。
?第二磁石点穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走，第二磁石点在第一磁石点的基础上摆放，主要配置以下商品
③季节性强的商品。
①流行商品；
②色泽鲜艳、引人注目的商品；
?第三磁石点指的是超市中央陈列货架两头的端架位置。端架是卖场中顾客接触频率最高的地方，其中一头的端架又对着入口，因此配置在第三磁石点的商品，就要刺激顾客，留住顾客，所以可配置下列商品：
①特价商品；②高利润商品；③季节性商品；④厂家促销商品。
?第四磁石点通常指的是卖场中副通道的两侧，是充实卖场各个有效空间的摆设商品的地点。
③广告宜传的商品等。
①热门商品；
②有意大量陈列的商品；
?第五磁石点位于收银处前的中间卖场。各门店可按总部安排，根据各种节日组织大型展销、特卖活动的非固定卖场。
录音:看一看13章零售店铺运营技巧
U12
1.零售战略
指零售商或零售企业在变化的环境中为了求得生存和发展，有效利用企业资源，而建立的长期发展目标和目的，以及实现目标和目的的行动纲领。
*面向外部的环境
*与环境做一个良好互动
*是一个方向，一种选择
*一间公司的能力&机遇结合
2. 环境变化和战略的重要性
*环境变化1：
比任何时候都复杂多变，竞争之激烈
?企业间竞争的激化：国内市场变为国际市场，国际竞争激化；竞争多元化，重层化
?生产，投资领域：过剩经济的出现
?消费者行为：需求多样化，卖方市场变为买方市场
?科学技术进步：制品生命周期缩短（BB机－手机;录象机－VCD,DVD；数码相机)
*环境变化2：
?信息技术的进步：利用IT可以改善传统业务的效律和创造新的事业领域，同时也可以通过建立沟通传播和知识共享的平台，加强企业的自我创新。
?劳动环境：人的就业观发生变化，人才流动化
?法律制度的变化(产业政策,税收政策等)
?自然环境，等
*环境变化的结果和企业的反应
?机遇：迎接机遇，挑战机遇；企业不发展就没有机会，就象骑自行车一样，不能停下来。
但是，对于现有的机会，企业需要长远的眼光，以积极的心态选择环境，主动适应环境。?威胁和风险：如果能提前预见，敢于正视，精于分析，勇于行动并不懈追求，则不仅可能转危为安，甚至能变祸为福。企业应该化风险或者危机为战略转向的契机，享受危机。
战略的咨询方案不叫战略,所以战略是一个方向是一种选择,是一个公司机会,和公司和能力的互动的一种充分的体现
O2o模式成功的关键点在哪里,o2o有什么弱点
关于社会实践心得体会300字随着社会的进步，科技的发展，时代的前进，在这个充满竞争、挑战的社会，就业压力变得越来越大。许多毕业的大学生和在校大学生，都面对严峻的就业形式伤透露了脑筋，都努力学习、实践为自己的将来补充“能量”。 的确如此，如今的现实生活丰富多彩、形形色色、深不可测，是我们很难适应。星期六的时候我和同学们在组织下参加了社会实践，我忽然觉得自己成长了不少!我们这次的实践地点是位于金尚小区的唐庄别墅，这里有许多海外居民，来到这里我第一次感受到了祖国的“大好江山”。我们在保洁员阿姨的帮助下渐渐开始了实践。 我们这次的任务是打扫草坪上的落叶!这个任务挺艰巨的，不过我却不肯认输，望着辽阔的草坪我第一次知道了作为一个保洁员是多么的辛苦，多么的伟大啊!于是我的保洁员生涯就这样开始了!我拿着沉重的扫把，手足无措，不知道到底该怎么开始，就在这时我看到了妈妈!于是在妈妈的帮助下我渐渐学会了控制着难缠的“小家伙”。看着妈妈熟悉的操控着扫把，我心中不禁有一股心酸的感觉，妈妈还没有很老，却已经是满头白发。妈妈拿着扫把还边告诉我们说：“这种扫把很重，你们扫的时候要很小心，不要伤到了!而且它是要倒着扫，否则不干净!”我一字一句的听着，心中总有一种用语言形容不出来的感觉，而且我发觉自己的眼泪
已经在眼眶里徘徊了，但我还是努力憋住。看着这落叶满天飞的草坪，我的心里不禁发出了感叹!时间毫不留情，渐渐的我们已经实践了1个小时了，可是看看这草坪，我不禁感到自己是这样的懦弱无能，时间已经过去这么久了，而我们的成果却只是这么一点点。后来我吸取了妈妈的经验，渐渐掌握住了这调皮的小家伙，实践就这样渐渐结束了!看着这绿油油的草坪我第一次感受到了“劳动最光荣”。来往的人们总是不断得夸我们打扫得很认真。 这次实践我非常的佩服洪新异。她是我们班也个身体上有缺陷的同学，而这次实践让我充分知道了她的内心多么的善良!她没经过一个地方总会用双手把一些打扫不了的垃圾在保证不伤害任何东西的情况下，把它扔进垃圾桶!作文这次实践我充分体会到了，帮助人原来可以这么的高兴!但是我同时知道了工作的不容易!因此，我们以后应该好好学习而且还要社会实践能力，抓住机遇，迎接挑战，适应复杂多样的现实生活!还要向毛主席所描述的那样，向雷锋同志学习!所以，我们都要做生活中的活雷锋，帮助需要帮助的人们，当然是在我们力所能及的范围内! 今天，我们全体六年级学生迎来了我们在这个学校的第一次社会实践。每个同学都很开心。 我们玩了好多项目。如：勇敢者道路啊，同心结啊。。。。。。每一个游戏看起来平凡无趣，可是这些游戏在你玩的时候也
浅谈格子铺的经营与管理
（空一行） 【摘要】 （空一行） 近年来，一种类似“迷你商场”的新型商业模式在各大城市的繁华地段逐渐兴起，这就是格子铺。然而，格子铺的发展存在着诸多不良因素，严重影响着现代经济市场的运行。本文立足于当前格子铺发展现状，探究这种新型零售模式存在的必然性和偶然性，并就格子铺存在的问题进行分析，进而提出格子铺的经营之道，希望有助于推动其持续、健康发展。 【关键词】格子铺个性化经营
【目录】 （空一行） 【摘要】................................................................................................... 错误!未定义书签。【前言】................................................................................................... 错误!未定义书签。 一、格子铺的概念和调查............................................................... 错误!未定义书签。 二、格子铺应运而生的优势........................................................... 错误!未定义书签。 １、低风险、低成本....................................................................... 错误!未定义书签。 2、省心省力..................................................................................... 错误!未定义书签。 3、立足于潮流前线，展示个人才艺............................................. 错误!未定义书签。 4、无店铺销售的中转平台............................................................. 错误!未定义书签。 5、新产品的测试和宣传平台......................................................... 错误!未定义书签。 三、格子铺的发展过程中产生的问题........................................... 错误!未定义书签。 １、空间十分有限........................................................................... 错误!未定义书签。 2、商品品种繁杂，缺乏个性......................................................... 错误!未定义书签。 3、经营管理有待规范..................................................................... 错误!未定义书签。 四、格子铺的经营之道................................................................... 错误!未定义书签。 １、租金要低，店主要负责........................................................... 错误!未定义书签。 ２、合理选址、个性化装修........................................................... 错误!未定义书签。 3、推进管理科学化......................................................................... 错误!未定义书签。 4、树立正确的经营理念，以消费者利益为出发点..................... 错误!未定义书签。 五、总结........................................................................................... 错误!未定义书签。 参考文文献 (12)
第十章 一、单选题 1、零售商提供的顾客服务的不可分割性是指。 ○A.商品和服务不可分割 ○B.消费者与商品不可分割 ○C.服务的提供者与接受者不可分割 ○D.有形性与无形性不可分割 答案：C 2、适当服务期望是指顾客可以接受零售商的服务。 ○A.最高水平 ○B.最低水平 ○C.适当水平 ○D.边缘水平 答案：B 3、顾客承受能力包括顾客的的能力。 ○A.经济承受 ○B.道德承受 ○C.认知接受 ○D.经济和道德承受 答案：D 4、服务质量水平不是越高越好，因为要受到的约束。○A.服务成本 ○B.顾客能力 ○C.商店管理水平
○D.服务项目的多少 答案：A 5、传递差距是指。 ○A.顾客期望与零售商对顾客期望的认识之间的差距 ○B.零售商对顾客期望的认识与制定的服务标准之间的差距 ○C.零售商的服务标准与实际提供给顾客的服务之间的差距 ○D.零售商对外承诺的服务水平与实际提供的服务水平之间的差距答案：C 二、多选题 1、零售商提供的顾客服务的特点是。 □A.无形性 □B.有形性 □C.不可分割性 □D.可存储性 答案：AC 2、良好的服务能帮助零售商。 □A.吸引更多的顾客 □B.留住现有顾客，培养顾客忠诚 □C.降低经营管理成本 □D.增加企业促销效果 答案：AB 3、零售商进行服务设计的主要内容有。 □A.服务效果的设计 □B.服务项目的设计
□C.服务质量水平的设计 □D.服务价格的设计 答案：BCD 4、了解顾客对服务的真实需要主要有以下方法。□A.开展问卷调查 □B.举行顾客访谈 □C.建立投诉系统 □D.一线员工反馈 答案：ABCD 5、零售商实施服务补救计划是因为。 □A.降低服务成本 □B.分析服务失误原因 □C.减少顾客不满情绪 □D.改善自身服务水平 答案：CD
大学社会实践心得体会五篇 【大学社会实践心得体会一】 大学生的第一个暑假，当然，也是我第一次经历社会实践。对于一个大学生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。于是我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性;想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。 有人这样形容现在的大学生打工族：中文专业投笔从融，外文专业西游取金，历史专业谈股论金，医学专业精益求金。其实并不是我们有严重的拜金主义倾向，只不过我们在这个现实的社会中懂得了该怎学样习生网存。 暑假社会实践报告自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的***都总写着有经验者优先，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营企业，开始了我这个假期的社会实践。实践，就是把我们1
在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。 另一方面，实践可为以后找工作打基础。 通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。 在实践的这段时间内，我帮忙接电话，复印资料，整理文件等，感受着工作的氛围，这些都是在学校里无法感受到的，而且很多时候，我不时要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学 2
2012-2013年第二学期（经管2班）《零售学》期末考试题 姓名：_______________ 班级：_______________ 得分：____________ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 一、填空题：（20x1=30分） 1、零售商从事的活动，就是把制造商生产出来的__________和__________出售给最终消费者，从而使产品和服务增值。 2、零售业是一个国家最古老的行业之一，__________是最早的零售活动写照。 3、改革开放以前中国主流零售组织形式是____________________。 4、中国第一家百货商店诞生于1900年，即俄罗斯人在哈尔滨开设的__________公司。 5、超级市场是以经营__________为主，以经营__________为辅的零售店。 6、____________________，使仓库与商场合二为一，主要设在城乡结合部，装修简朴、价格低廉、服务有限，并实行会员制的一种零售经营形 式。 7、人们已经认识到：要在21世纪消费者主导的市场竞争中生存，__________已称为赢得消费者、留住顾客的竞争优势来源。 8、当经济发展到一定程度之后，人类消费的重点将从产品和服务向__________转移。 9、细分零售市场所依据的变数可分为四大类：__________、人口变数、心里变数和__________。 10、20世纪80年代初，著名的美国管理学家迈克尔波特在《竞争战略》一书中，提出了赢得竞争优势的三种基本竞争战略：__________、差异 化战略和__________。 11、零售业可以说是以__________为主的行业，是为顾客提供在合适的地点以合适的价格买到合适商品的服务的行业。 1
第二章 一、单选题 1、零售业态和零售业种的区别是。 ○A.零售业态是卖综合类商品，零售业种是卖单类商品。 ○B.零售业态是一种经营理念内在表现，零售业种是一种外在表现。○C.零售业态商店是以经营商品为中心，零售业种是以顾客为核心。○D.零售业态强调的是怎么卖，零售业种强调的是卖什么。 答案：D 2、超级市场是基本上满足购买者一次购齐的要求。 ○A.日用品 ○B.食品 ○C.家电产品 ○D.以上都是 答案：B 3、下面的特征中不属于专卖店特征的是。 ○A.主要选址在居民社区 ○B.销售商品没有品牌 ○C.采取定价销售和开架销售 ○D.从业人员往往不具备专业知识 答案：C 4、中国现在的仓储式会员店主要面向的顾客群是。 ○A.低收入阶层 ○B.中产阶层 ○C.富裕阶层
○D.所有阶层 答案：B 5、自动售货机在国内发展一直缓慢，主要原因是。○A.及其容易损害，维修费用大 ○B.商品价格过低 ○C.销售商品有很多选择 ○D.以上都是 答案：A 二、多选题 1、零售业态的主要特征是。 □A.它是一种经营理念的外在表现形式 □B.它是为满足某一特定目标市场需求而存在的 □C.不同零售业态卖的商品会截然不同，从而吸引不同顾客 □D.目标市场需求决定了零售商店经营效率 答案：ABC 2、百货商店出售的商品大类主要有。 □A.服装鞋帽 □B.生鲜食品 □C.家庭用品 □D.化妆品护肤品 答案：ACD 3、便利店未来在中国发展前景看好，理由是。 □A.居民越来越喜欢小而美的商店 □B.居民生活节奏越来越快
□C.适合采取特许经营的方式发展 □D.便利店的租金很低，经营费用不高 答案：BC 4、购物中心的特点是。 □A.由开发商有计划建造、实施统一管理的零售设施 □B.功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体 □C.引入众多的专业店、专卖店等零售业态商店，零售商店占至少一半以上的比例。 □D.一半开设在城乡结合部 答案：AB 5、无人商店的主要特征有。 □A. 顾客在购买之前可以完全接触商品 □B. 一次性交易可以购买多个商品 □C. 在一个受限制的区域内现场进入受到控制，由监控设备支持。 □D. 无店员值守的自助购物、自助结算的市场 答案：ABCD
零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。 零售顾客行为特点:1、交易规模小，交易频率高。2、即兴购买多，且受情感影响较大。3、去商店购物仍是顾客的主要购物方式。 零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其附带服务为主的行业。 零售组织分类： 独立商店：通常是由业主自己经营，拥有一个店铺的商店。独立商店占总机构数的90%左右，销售额达到一半以上。优势：选址和经营方面比较灵活；投资少、经营费用低；容易与顾客建立亲切的关系。劣势：规模小，议价能力有限，难以降低成本；难以扩大经营规模；过分依赖业主的个人经验，经验的连续性难以保证。 直营连锁商店：指零售商经营多个属于同一所有者的相同商号的商店，构成一个整体的单一的经营企业，通常实行一定程度的集中采购和集中决策。优势：集中采购能大量进货，议价能力强；容易扩大商店知名度，扩大商圈范围；专业化管理，容易提高管理水平，降低成本；形成规模效应等。劣势：经营缺乏灵活性，过分集中不一定能适应各地的市场需求，投资成本较高，组织庞大可能削弱了控制力。 特许连锁商店：指商店所有者在经过授权的情况下，使用他人的品牌和经营模式，并在合同约定的统一经营体系下从事零售活动的商店。对于实施特许经营的企业来说，企业无需投入大量资金和人力，而是借助他人的力量，将已成熟的规范化的管理方式和独具特色的经营技术以及名牌化的品牌通过特许合同授予其他投资者来占领市场。对于投资者来说，无需拥有一定的技术和经验，只要支付一定的加盟费就可以直接套用他人成功的经验和管理技术，得到特许企业的长期指导和服务。分为商品商标特许经营和经营模式特许经营。 租赁商品部：通常是零售商店将其店内的某部门或专柜出租给店外人经营，由承租者负责部门或专柜的全部经营活动，包括室内的设备和装饰，并从营业额中抽取一定比例作为租金交给商店，商店为确保总体协调一致对租赁商品部有多种要求。目的在于将经营范围拓宽到零售商自身不具备的，需要高度专业化技能或知识的产品或服务项目。如美容院、摄影室、珠宝手表部、眼睛部、化妆品部等。优点：减少财务风险，节约成本，扩大商品经营范围；缺点：可能影响商店整体形象，控制力弱。 垂直营销系统：由单一所有者自行负责商品生产和零售一条龙工作，一般为厂商的直营零售店。目的：为商品寻求新的营销渠道，扩大销售；通过零售直接获得消费者的需求信息，使得产品更能适应市场；扩大品牌知名度；控制整个营销渠道。优点：无中间环节，降低成本；及时获取市场信息；对外具有较大的议价能力；控制生产至零售的全过程。缺点：不利于企业集中力量搞好生产；投资较大，降低了投资收益。 消费者合作社：指消费者自己的零售机构。根据合作协议，一群消费者投资于公司，取得股权，选择管理人员，管理公司业务，分享利润。目的是为了减少中间商环节，维护自己的利益，而不是以盈利为目的。特征：该组织欢迎任何消费者参加，只有缴纳一定的费用和定额股金；实行民主管理；以低价或正常价格向社员提供商品和服务。 西方零售业四次重大变革：百货商店的诞生、超级市场的诞生、连锁商店的兴起、信息技术的兴起。 零售业态：是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、
【热门】大学生社会实践心得体会5篇 【热门】大学生社会实践心得体会5篇 大学生社会实践心得体会篇1 8月份，我参加了系组织的暑期社会实践活动，虽然三天的时间活动让我觉得很累很辛苦，但我从中锻炼了自己，并且学到了很多课堂上学不到的东西。也通过三天的实践，使我有了些关于社会基层建设的心得体会。 炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。 社会实践活动给生活在都市象牙塔中的大学生们提供了广泛接触基层、了解基层的机会。深入基层，同基层领导谈心交流，思想碰撞出了新的火花。从中学到了很多书本上学不到的东西，汲取了丰富的营养，理解了“从群众中来，到群众中去”的真正涵义，认识到只有到实践中去、到基层中去，把个人的命运同社会、同国家的命运联系起来，
才是青年成长成才的正确之路。 大学生社会实践心得体会篇 2 暑假对我们大学生来讲是一个难得的假期，也是难得的一次更好的接触社会的机会，利用暑假打工是我很久以前就决定的，因为自己长这么大了，似乎一直在埋头学习，总觉得生活中少了点儿什么。说实话，在我上高中的时候，都真的一直很羡慕打工的人，因为那时我认为他们不必为了做不出题目而苦闷，不必为了考试成绩而担忧。他们日出而作，日落而息，一天的活干完了，今天就有个完美的结局，就会有确定的收获，不像我们，题要重复的做，课文要反复的背，担心自己明天会忘了。所以，我对打工生活是很向往的。 从7月22号到8月31号的这段时间我一直在打工，地点超港食品厂，以生产月饼为主。这一个多月的打工生活，让整日呆在车间的我尝到了生活的现实与不易。或许，这种真切的社会实践体会才是我最宝贵的收获。 在打工之前我已经做好了吃苦的预备，毕竟这是出卖自己劳动力的工作。因为我们要带发给我们的帽子，穿工作服和鞋子连续站着干8——12个小时，有时甚至更多，中间只有一个小时的吃饭时间，所以一天下来特别累，脚特别疼，好多人受不了都走了。有人问我们宿舍的走不走，我们的回答是：既然来了，我就不会走。然后，我们坚持到了最后。想到这些，我就觉得我们特棒，因为虽然很累，但我们
第一次零售变革：百货商店的诞生；革新性：销售方式上的根本性变革、经营上的根本性变革、组织管理上的根本性变革。 第二次零售变革：超级市场的诞生；革新性：开架售货方式流行、人们购物时间大大节省、舒适的购物环境普及、促进了商品包装的变革。超级市场产生背景：经济危机是超级市场产生的导火线、生活方式的变化促成了超级市场、技术进步为超级市场创造了条件。 零售业态含义：是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。 零售业态分为以下几种：百货商店； 特点： ◆选址在市、区级商业中心或历史形成的商业集聚地； ◆目标顾客以追求时尚和品味的流动顾客为主； ◆营业面积在6000-20000平方米； ◆商品结构为综合性，品类齐全，以服饰、鞋类、箱包、化妆品、家庭用品、家用电器为主； ◆采取柜台销售和开架面售相结合方式； ◆注重服务，设餐饮、娱乐等服务项目和设施； ◆管理信息系统程度较高。 超级市场：特征：1、店址主要设在在居民区或郊区 2、现代化的设备和管理 3、以食品经营为重点 4、开架自选廉价销售 专业店：特点是：选址多样化，多设在繁华商业中心、商店街或百货商店、购物中心内 ◆营业面积根据主营商品特点而定 ◆商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的90% ◆经营的商品、品牌具有自己的特色 ◆采取定价销售和开架销售 ◆从业人员需具备丰富的专业知识 专卖店：特点是： ◆选址在繁华商业区、商店街或百货商店、购物中心内； ◆营业面积根据经营商品的特点而定； ◆商品结构以著名品牌、大众品牌为主； ◆销售体现在量小、质优、高毛利； ◆商店的陈列、照明、包装、广告讲究； ◆采取定价销售和开架销售； ◆注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供专业知识性服务。 便利店：特征： （1）选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业办公区等消费者集中的地方； （2）商店面积在100平方米左右； （3）步行购物5～7分钟可到达； （4）商店结构以速成食品、饮料，小百货为主； （5）营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休日； （6）以开架自选为主，结算在收银机统一进行。
案例分析一 可的便利：开发鲜食产品 上海可的便利店有限公司成立于1996年，现属光明乳业股份有限公司旗下的控股子公司。公司拥有集直营、委托和特许加盟三种经营模式为一体的专业便利店1000多家。 由于现在都市人生活、工作节奏的加快，人们对食品制成品的需求大幅度增长，消费者的饮食结构发生了根本性的变化，即食食品的方便化、即食化是迎合生活质量升级的食品发展趋势。上海可的公司鲜食大类的产品从中式早餐到西式早餐、从中式鲜食到西式鲜食、从中式点心到西式点心，品种丰富。以当地口味的商品为主，各国、各地区风味的商品为辅的产品结构形成的可的自己鲜食产品的个性。特别是可的自有品牌的创立做到了特色化和差异化。目前已经上市的可的鲜食产品可分为六大系列上百种单品，适合不同喜好的消费人群。 可的在鲜食领域已经领先于其他便利系统，并在中国的零售业市场上立足，成为鲜食商品销售最具规模和市场的便利店企业。 问题： （一）便利店有什么特征？ （二）可的便利店开发鲜食产品时主要基于什么样的考虑？ （三）从可的便利店的商品开发可以为其他便利店提供什么借鉴？ 案例分析二 城市超市：商品经营的高端路线 上海城市超市是上海最大的一家专业经营进口食品、日用品的连锁超市。超市定位于高端市场，通过优雅的购物环境和贴心的服务留住客户。 中国自改革开放以来，引入外资的同时外籍人士不断涌入，然而，在上海的零售业格局中主要主营进口食品、日用品的超市，外籍人士在上海生活购物颇感不适。城市超市正是瞄准了这样一个市场空白点，抓住了改革开放的大机遇，明确树立客户目标，另辟蹊径，定位于高端市场。其创新具体表现在以下几个方面：（1）独特的经营理念——商品自己找，蔬菜自己种、面包自己烤、咖啡自己炒；（2）一站式购物服务；（3）优雅的购物环境和超值的客户服务；（4）配合目标客户准确布店；（5）与客户的互动。 上海城市超市将市场细分化后，选择了空白的高端市场，从产品、服务、经营等各个角度始终围绕着“高端”二字做文章，不仅企业获得了成功，更为提升城市超市形象做出了贡献。问题： （一）超级市场可分为哪两种类型，并各列举一个有代表性的超级市场？ （二）城市超市的商品结构策略和商品特色是什么？
社会实践心得体会的总结 引导语：社会实践即假期实习或是在校外实习。对于在校学生具有加深对本专业的了解、确认适合的职业、为向职场过渡做准备、增强就业竞争优势等多方面意义。下面是小编为你带来的社会实践心得体会的总结，希望对你有所帮助。 第1篇：社会实践心得体会的总结今天我可算是上了一堂社会实践课了。妈妈不知是闲着无事，还是心血来潮，竟想让我陪她去银行，还说可以让我认识一下社会，开一开眼界。我还没仔细想好，她就把我推出门去，然后拉上车去动作很快让我觉得又好气又好笑，无缘无故让我去银行？不过这次去银行收获还真不小理！走进银行，真的好安静啊，稀稀疏疏几个人坐在椅子上，还有一两个人站在柜子旁写着什么，第一次来我对什么都觉得新鲜，妈妈走向了一台机器，我急忙跟上去，妈妈对我说。这是一台排号机，她一本正经地按了一下屏幕，下面出来一张小票，上面写着XX，我刚想问这是什么，机器就大喊：XX号，请到四号柜台现在我总算明白了，XX原来是一个号码。 我目不转睛的盯着妈妈办完了存折手续，然后，便跟妈妈来到了一台自动取款机前面。妈妈操作了一便，取款机就吐出五张一百元的钞票来。接着妈妈又插了一张卡进去，叫我也来试一试，我模仿着妈妈，仔细的操作着，妈妈则以边指导一边讲解，所以，我很快就也成功地取出了五百元。
这堂社会课上得可真不错呀！我不仅知道了怎么办存折，还知道了如何用自动去款机取钱，也让我大开了眼界。 第2篇：社会实践心得体会今天我们学校举行了一次社会实践活动一路上同学们都很高兴。到了神秘岛我们就迫不及待地跨进了大门。 首先我们来到了青蛙跳跳跳的游戏点。看到别的小朋友坐在上面，一会上，一会下，还不时发出尖叫声！心想：这个游戏真刺激呀！排了许久的队，终于轮到我们了。刚一系好安全带，我心里别提有多紧张了。随着音乐我们就慢慢地升到了顶端，向下一看，哇真美啊！这一块粉，那一块黄，真是多姿多彩，美不胜收啊！忽然我们从空中唰的落了下来，我感觉自己像飞起了一样轻飘飘的，心好像也快要跳出来了。有的同学却说：我还没看够呢，怎么落下来了。这只青蛙见我们没全被它吓着，于是又一上一下地来回循环了几次。刚开始我有些害怕，可后来因为循回的次数多了，我也就不怎么害怕了。我环顾了同学们那一张张恐惧的面孔，听着同学们那一声声撕心裂肺的叫声，就再一次深切的感受到了青蛙跳跳跳的刺激了。后来我们还玩了：碰碰车、旋转木马、互动电影、海盗船、小火车和小飞机等新鲜刺激的东西。 时间过得真快呀！不知不觉已经两点三十分，我们恋恋不舍地离开了神秘岛。我想学校组织我们去社会实践活动并不仅仅只是让我们去游玩，而是希望可以通过社会实践活动
第一章 @\零售商：指以零售活动为基本职能的独立的中间商，介于制造商批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。 @\零售组织演化规律的理论有哪些? 1.零售轮转理论 2.手风琴理论 3.自然淘汰理论 4.辨证过程理论 5.生命周期理论 6.商品攀升理论 @零售商的职能：1.商品交易职能 2.储存商品及承担风险职能 3.服务职能 4.诚信职能 @零售活动具有什么特点？ 1.交易次数多，但平均每笔交易金额少 2.零售多为当面挑选的现货交易 3.零售交易中，消费者多表现为较强的随机性 4.零售商提供的商品种类具有一定的广度，品种具有一定的深度 5.零售活动不仅可以在店铺内进行，亦能以无店铺方式进行 @零售业的核心要素有哪些？——竞争、环境、顾客 第二章 @\商圈：指商店吸引其顾客的地理区域，也就是来店购买商品的顾客所居住的地理范围。 @主要商圈（核心商圈）：这是企业的优势圈，按市场占有率标准，该区域范围内，企业的市场份额一般在50%以上。按照销售额贡献度标准，该区域范围内实现的销售额占到本店销售总额的70%以上，容纳零售店50%—80%的顾客，它与其他零售店（无论隶属自家公司，还是其他公司）的商圈一般不会重叠。 @雷利法则：其中心观点是：具有零售中心的两个城市，从位于它们中间的某一分界点处，所吸引的交易量与各自城市的人口成正比，而与从分界点到市场的距离成反比。 @零售饱和理论：对某类商品而言，任何商品只能容纳一定数量的商店或一定的营业面积。一个市场中的商店饱和是指现有商店设施被有效地利用，恰好能满足顾客需要的状况。 @商圈的影响因素有那些？ 外部环境因素：1、家庭与人口因素。2、产业结构。3、交通状况。4、城市规划。5、零售店铺聚集状况及商业区的形成。 内部因素：1、商店规模。2、商品种类。3、商品多样性。4、比较价格。5、适应环境情况。6、企业经营水平及信誉。 @店址选择的影响因素与评价方法有哪些？*影响因素：1、地点类型。2、客流情况。3、车流情况。4、停车设施。5、交通条件。6、邻店类型。7、销售区的规模。8、占用条件。9、测算资产报酬率。评价方法：1、市场需求与供应密度分析法。2、多因素组合分析法。 @零售店选址应注意什么问题？*1、首先要了解自己。2、费用控制问题。3、宏观环境的考察。4、微观环境的考察。5、关于政府的限制。6、关于租房签约。7、关于选址结束后的剩余信息处理。 第三章 @零售业态：是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。 @零售业态类型：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等 @零售业态与零售业种有何区别？零售业态是由哪些因素所决定的？ 业态是根据“如何销售”这一营销学到命题来划分零售业的，而业种则是根据“销售什么”这一社会商品供应条件下的命题来划分零售业的，前者是在细分目标市场确定目标顾客的基础上来开展商品经营的，后者则是先确定经营什么种类的商品，诸如古代就存在的布店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等，一般对顾客不作区分，即面向所有人。
社会实践心得体会600字 社会实践是讲人类认识世界、改造世界的各种活动的总和。以下是小编整理的社会实践心得体会，希望对大家有帮助！ 社会实践心得体会1 通过本次社会实践活动，一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中成长；另一方面，我们为社会做出了自己的贡献；但在实践过程中，我们也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光，努力掌握更多的知识，并不断深入到实践中，检验自己的知识，锻炼自己的能力，为今后更好地服务于社会打下坚实的基础。 机遇只偏爱有准备的头脑”，我们只有通过自身的不断努力，拿出百尺竿头的干劲，胸怀会当凌绝顶的壮志，不断提高自身的综合素质，在与社会的接触过程中，减少磨合期的碰撞，快融入社会的步伐，才能在人才高地上站稳脚跟，才能扬起理想的风帆，驶向成功的彼岸。
业余的宝贵有很多人不理解为什么学生要进行假期社会实践活动。在这之前也是不怎么懂得的。但是，经过这次的寒假实践活动，我竟然领悟到了一些我以前所不明白的东西。 首先，假期里，我们的时间相对的充裕了许多。我们被允许做更多的事情。所以这种假期的实践活动就成了我们的选择。因为它既可以帮助我们看到更大的一个世界，又可以让我们度过一段美好的时光。 最重要的是，当我们投入地去做一件事的时候，我们会发现一种难以用语言表达的快乐。当我们用自己的能力去实践，去帮助别人时，这种快乐别人是没有办法体会的。 人生中，有许多事情需要我们去做。但是我相信，这种实践是不可缺少的一环。我想起了一句话，人的成就是决定于他怎么利用课余时间。所以，一段有意义的人生。实践一定是最最值得我们来体会的。 而且当代社会需要的是德才兼备，全面发展高素质的人才。关在笼子里的鸟永远不知道外面的风雨与艰辛，也看不到蔚蓝的天空。寒假实践让我更加成熟，懂得更多。以后我还会花更多的时间来参加这样的实践活动！ 社会实践心得体会2
零售学试题三及答案 一、名词解释（5*2分，共10分） 1、DM 2、零售战略 3、条形码 4、集聚经济 5、特许经营 二、判断并说明理由（10*2分，共20分） 1．零售是向最终消费者提供生活消费品和服务，以供其最终消费之用的全部活动。 2．网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。 3．促销只是零售企业的一种经营手段，并不是零售企业竞争优势的来源。4．越来越多的零售企业选择自有品牌开发，是为了获得价格方面的竞争优势。5．零售网络具有商业价值，只要供应商愿意接受，零售商设置各种名目的进场费是合理的。 6．零售业是一个低技术门槛的行业，零售经营不需要高端技术和先进理念的支持。 7．根据近几年的统计数据来看，中国的百货商店正在从成熟期走向衰落期。8．零售企业即使采用成本领先战略作为自己的竞争战略，但也不能忽略其他竞争战略。 9．根据商圈饱和度指数计算的结果，指数越高则开店的成功可能性越大。10．零售企业运用促销手段其目的就是希望达到立竿见影的业绩增加效果。三、问答题（5个小题，共15分） 1．便利店在我国的发展前景如何？ 2．零售企业的竞争优势来源有哪些？ 3．集中采购制度和分散采购制度各有什么优缺点？ 4．零售企业开发自有品牌具有什么优势？
5．号称“价格杀手”的商店是如何运用价格策略的？ 四、论述题（5个小题，共25分） 1．百货商店、超级市场、便利店、专业店这四种零售业态的竞争优势是什么？2．零售商的竞争优势主要来源于哪些方面？试分析百货商店、超级市场和便利店之间的竞争优势的主要区别。 3．零售商设计服务的内容有哪些？在设计时主要考虑哪些因素？ 4．试述零售组织的演化规律理论，并举例分析这些理论在实践中的应用情况。5．百货商店、超级市场、便利店、专业店四种零售业态各采取的是什么竞争战略？他们在市场定位、商品组合、价格、服务、选址等具体策略上有什么不同。 五、案例分析（3个小题，共30分） １．广百集团的发展战略 广百集团是广州市国有百货业改革重组时形成的两大零售商业“旗舰”之一。目前的广州百货企业集团有限公司是以广百股份有限公司为核心包括200多家商贸企业在内的一家大型国有商业集团公司，其业务涉及百货零售、超市零售、批发代理、仓储运输、汽车贸易等。在新形势下，随着外来商业资本的进入，商业竞争日益加剧，消费需求不断更新，新型零售业态纷纷涌现，城市商业中心多极化，以及传统百货这一零售业态步入调整期，广百集团面临严峻的挑战，迫切需要整合现有资源，调整业务方向，寻求新的发展空间和利润增长点，重新打造广百形象。 目前，广百集团拥有的主要优势是：广百大厦和新大新公司是全国知名的百货店品牌；一批专业店品牌，如亨得利、李锦记、妇儿商店、文化用品商店等是广州传统商业领域的知名品牌；百货零售营业网点已基本覆盖广州市主要商业区；长期以来在零售业领域积累了丰富的经营管理经验。但广百集团也存在许多劣势，如改革包袱沉重，业态过于多元化，主业不突出，经营成本较高等。 根据广州市目前零售业的发展状况来看，百货商店经营普遍艰难；大型综合超市发展势头迅猛，广受欢迎；标准超市正在兴起；便利店刚刚起步，未来前景看好，专业大店尚在摸索之中。鉴于此，广百集团将引入目前普遍看好的大型综合超市和便利店为新的主要发展业态。 问题：
《零售学》思考题 考试题型：名词解释/简答题/论述题/案例分析 第一章 1.零售轮转理论（wheel of retailing），又称车轮理论，是美国哈佛商学院零售专家M·麦克尔教授最早提出的。他认为，零售组织变革有着一个周期性的、像一个旋转的车轮一样的发展趋势。新的零售组织最初都采用低成本、低毛利、低价格的经营政策。当它取得成功时，必然会引起他人效仿，结果，激烈的竞争促使其不得不采取价格以外的竞争策略，诸如：增加服务、改善店内环境等，这势必增加费用支出，使之转化为高成本、高价格、高毛利的零售组织。与此同时，又会有新的革新者以低成本、低价格、低毛利为特色的零售组织开始问世，于是轮子又重新转动。 2.零售组织发展演变理论有哪些？根据你对周围零售组织的认识，这些理论有什么局限性？ 答案要点：零售组织发展演变理论主要有：零售轮转理论、手风琴理论、自然淘汰理论、辨证过程理论、生命周期理论、商品攀升理论。这些理论都有一定的局限性，如零售轮转理论不能解释便利店的出现；手风琴理论不能解释目前购物中心与大型专业店蓬勃发展的现象；辩证过程理论不能解释网络商店的出现；生命周期理论不能解释专业店的持续兴旺；自然淘汰理论过于空泛，应用范围太广，不能看作是零售组织特有的发展规律；商品攀升理论也是能说明一部分零售商的商品组合变化。 3.近代西方零售业发生了几次重大变革，每一次变革都对当时的零售业带来了什么样的影响？ 答案要点：近代西方零售业发生了四次重大变革。第一次变革以百货商店的出现为标志，其在销售方式上、经营管理和组织规模上都有了根本性的变化，尤其是倡导商业经营道德成为其革命性的一大标志。第二次变革是以超级市场出现为标志，它的出现带来了开架售货方式流行、人们购物时间大大缩短、舒适的购物环境普及、商品包装的变革。第三次变革是以连锁经营为标志，它带来了专业化分工、标准化管理、集中化进货、简单化作业，使传统零售真正向现代零售转型。第四次变革是以信息技术的发展为标志，它使得店址选择不再重要，新型零售组织形式出现，内部组织面临重组，零售利润进一步降低。 第二章
个人社会实践心得总结精选5篇 寒假如期而至,这个寒假时我大学生活的第二个寒假,时间较长,俗话说要想充实自己的大学生活,必须在学习的同时积极参加社会活动。今日小编就为大家整理了关于社会实践总结的范文,供大家参考学习,让我们一起来看看吧。 社会实践心得总结：篇一 上大学前,我给自己定了三个目标,其中一个就是要在西北大山里陪着孩子们待上一两个月,这也是我选择北方上学的原因之一。现在,由于很偶然的原因,我加入了汝城大学生联络促进会,加入了永丰阳光支教活动,算是提前了解了我的一个心愿吧。 在这十三天里(两天招生,十天上课,一天文艺节目表演),我们二十多个队友,相互学习,相互帮助,相互理解,相互支持,终于还算顺利地完成了此次支教活动。至于我们到底能给孩子们留下些什么,我依然迷茫着,但从孩子们的反馈中,我知道,我们给了他们一个还算难忘的暑假,虽然时间很短暂。 个人收获 也许是因为性格的原因,也许是因为环境的缘由,或都有吧,我一直比较的独立孤行,很个人主义,总以自己为中心。在大一,我也加入了几个组织,参加了不少团队比赛,工作上我勉强做得还行,但与队员的关系却永远只停留在工作伙伴的层次,很难产生真正的友谊。一直尝试着去改变,但结果依旧。在支教活动的前两天,我和队友们的关系也是如此,只有会议上的讨论,缺少会后的交流。但坚冰总将会被打破
的,大家一起早操,一起受“体罚”,一起做饭,一起等着开饭,饭前一起唱歌,饭时一起欢笑,饭后一起聊天、讨论课程,一起送学生回家......再加上队友们的包容和理解,自己的积极融入,我终于融入了这个大家庭。 之后,为了使这个团队更像个团队,更聚凝聚力,我们玩了一些小游戏,大家还对此进行了激烈的讨论。我也对“团队”有了更深的认识。“没有完美的个人,但有完美的团队”。个人再优秀,在面对复杂的情况时,也会因自己的某些不足而把事搞砸;但是,一个由一群追求完美的队员组成的团队,是可以把事办得很漂亮的,而我们,就需要朝着这个目标努力。其次,作为团队的一员,我们要严于律己,宽于律人。严于律己是基础,每个队员都要把自己的本职工作做好,因为你工作完成的好坏,会直接影响到其他队友,进而影响整个任务的完成。宽于律人是桥梁,沟通的桥梁,成长的桥梁。人无完人,金无足赤,我们每个人都有自己的不足,自己的难言之处,当因为这些非主观因素导致的工作失误时,我们在提出批评建议的时候,更需要一份理解与包容,这样我们才能帮助队友成长,使这个团队更趋于完美。 为他人鼓掌,为自己喝彩。当其他人取得优异的表现时,真心的送去祝福与掌声,真诚的请教学习。这十天里,我去听的课可能是最少的,总是在忙着自己的事,而忘了虚心求教,以致走了不少弯路。一直没摆正自己的位置：我应该既是一个传授者,也是一个学习者。从其他队友那学习,从学生那学习,从失败中学习。 存在的问题
零售学题库参考答案（共六套） 第一套试题 一、判断并说明理由（5题，每题4分，共20分） 1．零售是向最终消费者提供生活消费品和服务，以供其最终消费之用的全部活动。 答：错。零售是向最终消费者和社会集团提供生活消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 2．网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。 答：错。传统的有店铺的商业在信息时代仍然有一定的生存空间。 3．促销只是零售企业的一种经营手段，并不是零售企业竞争优势的来源。 答：错。促销也是零售企业竞争优势的来源之一，它只能形成短期的竞争优势。 4．越来越多的零售企业选择自有品牌开发，是为了获得价格方面的竞争优势。 答：错。零售企业开发自有品牌不仅为了获得价格方面的优势，也可以树立经营特色。 5．零售网络具有商业价值，只要供应商愿意接受，零售商设置各种名目的进场费是合理的。 答：错。零售商设置各种名目的进场费是不合理的，不利于厂商关系的建立。 二、问答题（3题，每题10分，共30分） 1．便利店在我国的发展前景如何？ 答：便利店在我国具有良好的发展前景，主要原因如下：一是居民生活方式的变化，生活节奏越来越快，空闲时间越来越少，便利店以全天24小时便利的营业时间、紧邻住宅区的便利购物地点、配合各种便民服务措施较好地适应了现代人的生活方式；二是国内大量小型商店经营规模小、商品质量无保证、经营费用较高、管理水平差，由连锁形式的便利店来整合或取代已是大势所趋；三是便利店适合采取特许经营方式发展连锁网络，在这方面比其他业态占有优势，因而容易后来居上，形成迅猛发展之势；四是在信息时代，网络购物将成为人们购物的一种未来发展趋势，但网络购物现在面临的最大难题是物流问题，而便利店正好可以解决电子商务的物流瓶颈，通过强大的配送能力将网上所购商品由散布在各个居民区的销售网络送到消费者手中，这一新的利润增长点使得未来的便利店具有广阔的发展前景，并成为各商家炙手可热的争夺焦点。