ahe_1216_附件连锁超市、便利店总部经营管理
规范
1 范畴
本标准对连锁超级市场、连锁便利店总部的要紧经营治理进行规范。
本标准适用于超级市场和便利店业态的连锁经营。
2 连锁超级市场、连锁便利店总部治理规范
2.1 连锁超级市场、连锁便利店总部的组织机构
连锁总部按照企业进展规模和速度不同，应当设置相应的组织机构。要紧有：进展部、人事教育部、商品（开发）采购部、商品配送中心、企业治理部、财务部、信息部以及有关的后勤部门。
2.2 总部各部门的职责
2.2.1 进展部的职责
进展部具有网点开发、选择、论证、项目谈判、签约、档案工作以及开店前后的设备治理和对外联络工作职责。
2.2.1.1 网点的选择应注意策略性和原则性。在选址上应遵循以下原则：
a) 在选择网点前，要有规划地进行环境分析：如商圈进展潜力，今后可能变化的趋势、都市规划、交通状况、人文景观变化等。
b) 开展市场调查，要紧调查：人口结构、就业状况、人均收入、住房状况以及周边的机关团体、企业事业单位入住等项。
c) 对竞争店或同业态店开展调查，要紧调查：销售额、商店规模、客流量、商品价格、商品陈设、商品质量等项。
d) 分析开店市场：分析新建都市、新居民区或新商业区的市场潜力，推测近期或今后进展潜力以及开店后达到盈亏平稳点所需时刻等。按照分析，决定选址与否。幸免在竞争猛烈的地点或因同业态的商圈重叠造成的两败俱伤。
e) 在进展网点时，要坚持区域集中开店原则，为开展组织化，集约化经营制造基础条件。
2.2.1.2 新开门店的租金确定和投资预算
a) 租赁年限和租金确定：租赁网点，考虑租金时，应为门店每平方米销售额的3%左右，同时还要考虑租赁年限。
b) 投资预算：按照国际贯例，一样在2～3年内收回投资成本为宜。
2.2.1.3 新开门店卖场、仓库、办公室配置
a) 合理配置前后台面积：合理配置营业场所、仓库、办公室的比例，尽可能增大营业面积，缩小仓库、办公面积。
b) 前台配置必须做到：整个卖场布局主次通道设定、设备布局需求适量，内外装饰设计和谐、玻璃透亮、灯光明亮、墙壁牢固、价廉美观、地板耐久、耐脏、易清洗。
2.2.1.4 新开店工程进度操纵、监督验收
a) 操纵好进度，在保证质量的前提下，争取早开业。
b) 严格按施工标准进行监督、验收、验收不合格，一律不能交付使用。专门是水、电的配套工程。
2.2.1.5 设备采购和修理
a) 设备采购：超级市场营业时刻较长，采购设备必须本着牢固、耐用的原则，必需设备有放开式货架、收银机、空调机等。
b) 设备修理：定期对设备进行检查、保养、修理。
2.2.2 人事教育部职责
人事教育部具有人员调配、提升、分配和人才培训两大职能。此外，还应协助其他部门，研究企业进展战略。
2.2.2.1 人员的调配、提升、分配职责
a) 人员的调任、提升：企业要为每一个人制造提升、增薪的机会。连锁公司网点分散，因此，在用人、提升、调任方面，都要有一套考核标准、严格按标准进行操作。
b) 人员调配和聘任
1) 治理人员的聘请：一样指店长、副店长和店长助理的聘请，对他们的差不多素养（如学历等）必须有一个标准。同时，再进行一段时刻的培训、考察，以确定是否把握门店的各种岗位技能，还要考虑是否具备领导能力
和组织经营能力。
2) 一样工作人员的聘请：对理货员、收银员也应有一套完整的考核标准。
c) 用工分配
1）按照销售额与利润率、人均销售额等，合理地确定门店用工人数。
2）按照工作量和操作技能，合理调配各部门的用工数。
2.2.2.2 人才培训职责
对各层次人员进行培训。其中包括上岗前的培训和在岗的培训。
2.2.2.3 研究企业进展方向和进展战略
人事对企业的强项弱项开展经常性分析研究，协助其他部门制定出企业进展的中、长期打算和经营战略。
2.2.3 商品（开发）采购部的职责
商品的采购和开发，按照市场定位，制定进货商品打算和开发商品打算。按照销售情形、竞争条件和市场变化，调整商品结构、商品定价和商品销售方法。
2.2.
3.1 商品采购职责
采购人员按照各店的进货量、销售量、退货量和库存情形，调整和制定商品采购打算、商品销售打算、商品促销打算、商品陈设规划、开展市场和调查、与有关部门交流信息等。
连锁总部商品采购人员应具备以下条件：
a) 具有商品采购的专业知识；
b) 市场商品信息灵通；
c) 具有良好的道德品质；
d) 有刻苦、勤奋的工作态度；
e) 有较高的交易谈判技巧；
f) 有良好的交际能力。
2.2.
3.2 商品开发职责
a) 商品开发的原则。按照开发制造低成本高效益的本企业商标商品的要求，商品开发必须符合超级市场、便利店业态的经营特点和市场定位，坚持为企业制造高毛利、高周转、树立企业形象，制造企业自有品牌，为顾客服
务等原则。
b) 连锁公司开发的商品，应具有以下特点：
1）居民每天都消费的大众用品、有用品；
2）不需多程序加工，可快捷消费的商品；
3）多数人能购买的价格；
4）是其他公司或商店没有的商品或商品品种；
5）应有专门的、简易的包装或标记。
c) 商品开发形式。商品开发有以下几种形式：
1）共同开发。向生产厂商提出新产品性能、规格、质量等要求，同厂商共同开发。依市场需求购进，风险由厂商承担；还能够选择没有竞争利害关系的同业者，开展联合开发；
2）独自开发。连锁公司负责原材料、设计等，托付厂商加工，产品全部收购，风险自负；
3）特色商品开发。连锁公司在把握市场需求信息和开展充分的需求推测的前提下，为适应多样化需求和丰富商品品种，对生鲜商品等，可考虑开发一些定期定量直截了当配送商品和适量的半加工小包装商品。
2.2.4 商品配送中心职责
2.2.4.1 要以合理的费用将短距离、多品种、少批量的商品，按门店的补货打算要求，准确配货、按时配送。
2.2.4.2严格把住进货、验收关，建立健全商品进货质量检验制度，做到进出库商品单、货一致。有条件的要实行定期实物检验。
2.2.4.3 科学合理地安排库容，对库存商品实行仓卡货制度，按照商品生产日期、保质期等，做到先进先出。
2.2.4.4 科学地开展库存治理，按照商品销售速度快、慢，将商品区不存放治理，以便于通过销售速度，判定或把握进货量，促进商品周转。
2.2.4.5 同企业有关的部门交流商品库存信息和销售信息，对滞销商品提出处理意见。
2.2.4.6强化对各门店的服务意识，扩大配送份额，加大配送业务治理，设置送交货登记制度，确保门店顺利经营。
2.2.4.7 配送中心要定时提供库存商品分析，提供库存上下限报警和保质期报警。
2.2.5 企业治理部职责
企业治理部负责各种规章制度的制定、推行和监督；各种经营活动的组织和策划，门店的经营指导和消费者的投诉处理。具体内容是：
2.2.5.1负责组织制定各部门各种制度，制定门店营业手册和各种岗位职责，制定对职员的考核、实施方法和治理细则，监督治理实施。
2.2.5.2促进各门店经营目标的实现。
2.2.5.3 组织各类促销活动，设定促销目标，拟定促销打算的要素及实施方式。
2.2.5.4开展业绩竞赛活动。业绩竞赛应该做到：
a) 明确业绩竞赛要素；
b) 开展公平竞争；
c) 制定竞争目标。
2.2.5.5对门店的经营指导
总部对门店的经营指导由企业治理或专职经营指导（督导员）来完成，经营指导员（督导员）是总部和门店之间的重要桥梁，代表总部监督指导门店，把总部的指令、决策及时正确地传达到门店，把门店的需要、困难及有关经营的各种信息及时反馈给总部。经营指导员除了把握门店的一些差不多技能外，还必须把握门店的治理要点：
a) 营销分析；
b) 各种报表的数据分析与对应策略；
c) 商品治理与商情分析；
d) 损益分析与计策。
2.2.5.6 消费者投诉处理
企业治理部门同意消费者的投诉，对投诉的处理，要本着圆满解决和迅速解决的原则，目的是最大限度的减少负面阻碍，增加正面效应。
2.2.6.1 财务的要紧职责是：
a) 制定资金运用打算，在主管经理领导下治理和调度资金；
b) 编制和分析各种财务报表、会计报表；
c) 审核进出货凭证、汇总进货原始凭证、处理定货、进货及其他账务；
d) 统计每日营业额；
e) 负责组织各门店商品盘点；
f) 负责审报缴纳税金；
g) 负责编制年度决算报表；
h) 辅导门店会计作业；
i) 完成总经理交办的其他工作。
2.2.6.2 财务治理规范
a) 财务会计汇总原始凭证时应：
1）审核收货单与发票开出的商品是否一致；
2）审核收货单上是否有采购主管部门的商品验收章；
3）凭合乎规定的收货单及发票做会计应对款帐目。
b) 归集门店营业收入时应做到：
1）各门店按总部规定的时刻和方式上缴营业款；
2）财务部详细登记各门店营业款上缴情形；
3）财务部要及时督促门店上缴营业款，对迟交营业款的报有关部门并协助处理。
c) 门店的结算：财务部在归集门营业收入时应该核对各门店的营业收入、价格等，做到准确无误。
d) 对供应商的结算财务部应：
1）核应付款时刻是否符合总部打算；
2）核对价格、金额是否准确；
3）核对商品与发票是否一致。
e) 商品盘点治理
1）预备：财务部按照本企业规模和运营情形制定打算，确定盘点区域和盘点人员。门店一样1～2个月盘点一次，配送中心1个季度盘点一次。2）盘点实施：盘点一样行进行初点再更换盘点负责人进行复点，记录两次结果。必要时总部可派人进行盘点抽查。
3）盘点的结果处置：各门店及配送中心在盘点复审之后，结算毛利，编写盘点报告，按照盘损率找出缘故，制定并采取相应的纠正措施。总部要对纠正措施执行情形，进行跟踪检查。
2.2.7 信息部职责
信息部负责治理本企业信息系统，并爱护运算机系统。信息系统要紧包括：
2.2.7.1 营业系统
a) 商品治理系统：商品采购、进货治理，商品接货、订货治理，商品物流配送治理，商品促销治理；
b) POS系统：是商店的时点销售数据治理系统；
c) 营业治理：销售额治理以及对不同部门的利益治理。
2.2.7.2 治理系统
a) 会计治理：会计治理、财务会计、欠款支付、借户治理、货主治理、固定资产治理；
b) 人事治理：工资治理、出勤治理、人事信息治理；
c) 经营信息治理：预算治理、顾客治理。
2.2.7.3 外部信息治理
要紧有竞争对手的门店信息治理，客户信息治理和银行信息治理。
以上是连锁公司总部的几个要紧职能部门。此外，还有有关后勤部门，负责整个公司的后勤工作；广告部门负责形象设计；各企业在进展过程中，可按照自身的情形，适度调整及增减这些职能部门和分工
便利店商业计划书
目录 一、便利店在国际市场上旳`发展趋势 1、便利店旳`发展起源 2、便利店在国际市场旳`发展 二、便利店在国内市场上旳`发展特点 1、政府扶持，起步艰难 2、发展提速，网点剧增 3、发展便利，首选沪粤 4、密集开店，贴身竞争 5、模式创新，前景不明 三、广州某某商贸发展有限公司简介 1、前言 2、企业使命 3、企业目标 4、企业信条 5、企业价值观 6、企业精神 7、企业经营理念 8、企业经营方针 9、企业作风 10、企业经营原则 11、组织架构
12、人力架构 四、公司盈利运作模式定位 1、市场定位 ⑴、市场开发定位 ⑵、网络布点定位 ⑶、目标消费群定位 ⑷、经营面积定位 ⑸、装修标准定位 2、经营产品定位 ⑴、基本商品定位 ①、商品占比定位 ②、商品毛利率定位 ③、现金采购资金占比定位 ④、商品分类和品种数量及价格带定位 ⑤、门店经营商品损耗率旳`定位 ⑥、门店经营商品淘汰率旳`定位 ⑵、有偿增值服务产品定位 ①、二手商品交易/代售服务产品定位 ②、自行车租赁/保管/加气/维修服务产品定位 ③、凉茶售卖服务产品定位 ④、电讯相关服务产品定位 ⑤、互联网相关服务产品定位
⑥、票务卡类相关服务产品定位 ⑦、代售报名相关服务产品定位 ⑧、代购礼品相关服务产品定位 ⑨、代缴费相关服务产品定位 ⑩、家政相关服务产品定位 ⑶、网络销售服务产品定位 ⑷、创新免费服务产品定位 五、门店单店运营管理模式定位 1、门店面积定位 2、门店作息时间定位 3、门店组织架构定位 4、门店人力架构定位 5、门店人力编制定位 6、门店员工工资结构定位 7、门店员工晋升流程定位 8、门店商品配置定位 9、门店设备配置定位 六、投资预算分析 1、单店设备投资预算分析 2、单店投资收益预算分析 3、5-10个门店投资收益预算分析 七、门店发展战略规划定位
第一条为促进便利店管理现代化，建立科学的管理制度，充分发挥每位员工的积极性和创造性，结合便利实际情况，特制定本办法。 第二条适用范围 便利店所有在职员工须参加考核。 考核对象具体分为运营部、店长、营业员。 第三条考核目的 员工考核的目的在于评价和开发。评价的目的为了正确估价员工的行为和绩效，以便适时给予奖惩，如提薪、发奖金、晋升等。开发的目的在于提高员工的素质，如更新员工知识结构与技能、激发创造力等，最终提高员工的绩效，从而有效提升超市的整体绩效。 1.不断提高公司的经营管理水平，使公司保持可持续发展的动力，达到企业员工的双赢工作。 2.加深员工了解自己的工作职责和工作目标 3.不断提高员工的工作能力，改进工作业绩，提高员工在工作中的主动性和积极性。 4.建立以部门、门店为单位的团结协作、工作严谨高效创优的团队 5.通过考核结果的合理应用（奖惩或待遇调整，精神奖励等），营造一个激励员工奋发向上的工作氛围。 第四条考核原则 （一）以提高员工绩效为导向； （二）定性与定量考核相结合； （三）多角度考核； （四）公平、公正、公开； （五）定期化和制度化； （六）百分制； （七）灵活性。 第五条考核用途 考核结果的用途主要体现在以下几个方面： （一）薪酬分配； （二）职务升降； （三）岗位调动； （四）员工培训。 第六条考核周期 考核分为月度考核、季度考核、年度考核。其中月度考核于次月五日之前结束，季度考核于各季度结束后十日内完成；年度考核于次年一月二十日前完成。 第七条考核职责划分 （一）考核管理委员会职责 由店长、主管组成便利考核管理委员会进行考核工作，承担以下职责： 1、最终考核结果的审批； 2、员工员考核等级的综合评定； 3、员工考核申诉的最终处理。 （二）店长职责 作为考核工作具体组织者和指导者，主要负责： 1、制定考核原则、方针和政策； 4、拟定考核制度和考核工作计划； 5、组织协调各部门的考核工作； 6、对各部门进行各项考核工作的培训与指导；
公司员工日常管理制度 一、总则 (1) 二、办公室管理制度 (2) 三、考勤管理制度 (4) 四、人事管理制度 (5) 五、差旅费管理制度 (7) 六、合同管理制度 (7) 七、档案管理制度 (8) 八、印鉴管理制度 (8) 九、保密制度 (9) 十、车辆管理制度 (9) 十一、办公用品管理制度 (10) 十二、会议管理制度 (10) 十三、工作过失责任追究办法 (11) 为加强公司的规化管理，完善各项工作顺利实施，促进公司发展壮大，提高经济效益，维护公司良好形象，特制定本管理制度，创造良好的企业文化氛围。 一、总则 1、公司全体员工必须严格遵守公司管理制度； 2、禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情； 3、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不 断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益； 4、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议； 5、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺浪费；倡导员工 团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力；6、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司管理制度的行为，都要予以追究。
二、办公室管理制度 1）劳动纪律 1、办公区域不得大声喧哗、打闹，不允许利用计算机、CD等高声播放音乐或歌曲而影响他 人工作，也不允许谈论与工作无关的事及公开对公司部和外部人员发表直接和间接评论或牢骚； 2、个人通信方式要留存公司，如有变动应及时通知办公室进行更新，若有急事须及时回复， 以免耽误工作； 3、保持办公环境清洁，不得在办公区域堆放与办公无关的杂物；不乱扔杂物、烟头、随地 吐痰；不得在办公区域用餐、吃东西；下班保持、电脑、办公桌等清洁，座椅归位； 4、不得在公司电脑上玩游戏、看电影； 5、不得在工作时间进行网上聊天、浏览、网购，下载与工作无关的容； 6、未经许可不得随意翻动、阅览他人办公桌上的文件，废弃的文件应及时销毁； 7、禁止用公司打私人，工作时间接听私人不得超过10分钟； 8、不得利用工作时间和公司设备做与工作无关的私事； 9、不得在公司赌博、聚众闹事、使用侮辱语言； 10、下班后各自检查并关闭电源、门窗等； 11、未办理相关手续不得将公司财产、文件或其他物品带出； 12、来客、来访人员必须在办公室进行；非公司人员不得将其带入办公室、财务室；未经允 许非仓库人员不得进入仓库； 13、晨会集合需在上班前5分钟集合完毕，所有人必须参与，不得请假。 2）文件收发规定 1、公司的文件由办公室拟稿，文件形成后，由总经理签发； 2、属于秘密的文件，核稿人应该标注“秘密”字样，并确定报送围。秘密文件按保密规定， 由专人印制、报送； 3、已签发的文件由核稿人登记，并按不同类别编号后，按文印规定处理； 4、公司的文件由办公室负责报送。送件人应把文件容、报送日期、部门、接件人等事项登 记清楚，并报告报送结果； 5、经签发的文件原稿送办公室存档； 6、外来的文件由办公室负责签收，按领导批示的要求送达有关部门；属急件的，应在接件
连锁便利店服务解 决方案
联亿家”电子货柜” -----连锁便利店服务解决方案 一、项目阐述 本方案为连锁便利企业解决当前零售行业中增值服务内容短缺、整体服务提升与利润如何扩大的问题。方案中涉及到零售行业如何在未来更加激烈的竞争中开创出新的局势。 二、背景说明 1、便利店的出现 上个世纪80年代,国内零售业受到世界经济的影响,各种新的模式不断进入中国,随后连锁加盟便利店,也随之进入国内。当时的商业局面下,新的竞争不断出现,但受限于各种因素,国内的本土企业却无法在行业中有新一步的突破。 图1:零售行业发展趋势图
2、零售行业的挑战 当前零售业面临的挑战,已经说明零售行业的竞争已经到了需要寻找突破口的阶段。如何能找到一条新的路子,突破现在的困境,已然成为行业内一个严峻的现况! 图2:便利店现有问题 3、便利店的改进优化 ”服务”已然成为现代便利店的一个核心内容,以下是日本便利店的一些服务内容:
4、新旧模式的对比 简单地做一个对比,用下图来说明传统零售业中的不足与未来变化趋势的对比:
图3:传统与未来对比 5、新的利润空间分析 ”7-11”的财务报表显示,在全日本销售量较高的18样商品中,增值服务利润比率已经占其所有利润中的28.7%,增值服务已经作为现代便利服务中一项重要的利润构成点。 表1:1996-1998与 - ,”7-11”18样常规商品利润比重表 在现代消费观念中,在服务价值才能创造自己利润空间的时代下,您的价格优势在渐渐减少,甚至”低价”已经成为企业发展中的负担。特别在现在的企业战争中,信息化才是掌握这场战争的关键因素。如何利用互联网的信息化,成为您企业手中的一代利器,是整个便利连锁行业中的唯一突破! 三．联亿家的企业简介: 1．企业情况:
《连锁超市经营管理》课程教学大纲 （学时：72；学分：4 ） 一、适用专业 三年制高职,连锁经营管理、电子商务专业；五年制高职，市场营销专业。 二、教学目标 《连锁超市经营管理》是连锁经营管理专业的专业技术课。目前，我国的连锁超市正处在一个快速发展的时期，新的知识、新的思想不断涌现，对连锁经营管理人才的需求量也与日俱增。本课程的开设旨在使学生通过学习了解超市的产生和发展现状，系统地掌握超市经营管理的基本理论知识，熟悉连锁超市经营发展战略，树立良好的服务意识，并能随时关注超市的发展动态和趋势；同时注重从多方面培养学生的能力，为后续课程的学习和以后的工作需要奠定基础。 三、教学要求及内容提要 第一章概论 （一）教学要求 1、了解连锁超市的产生与发展。 2、了解业态与业种的概念，主要熟悉连锁超市的业态。 3、理解超市的功能特点和目标市场定位策略。 4、熟悉超级市场的连锁经营。 （二）内容提要 1、连锁超市的产生与发展。 2、业态与业种，零售和连锁超市的业态。 3、超市业态的功能、特点及各种类型超市的目标市场定位策略。 4、连锁经营的概念、本质特征、优势、类型和特征，超市业态的连锁化经营。 （三）重点、难点 1、重点：超市业态的功能特点及各种类型超市的目标市场定位策略。 2、难点：超市业态的连锁化经营。 第二章连锁超市开发决策 （一）教学要求
１、店址的选择直接影响超市经营的成败，超市选址应运用科学的方法，认真做好可行性研究。 ２、本章从超市店址选择的内在规律性出发，介绍了连锁超市选址的标准、超市商圈设定的方法，超市商圈的调查与分析。 ３、理解投资分析方法，掌握其计算和分析。 （二）内容提要 １、连锁超市选址的基本原则、城市商业条件、区域选择和商圈条件，店址选择的可行性研究。 2、商圈的基本概念、商圈经验设定法、商圈的测量法和问卷调查商圈设定法。市场调查的目的、资料来源。超市商圈调查与分析、投资回报率预测。 ３、投资分析方法及其计算。 （三）重点、难点 1、重点：商圈的设定方法与分析，投资分析方法与其计算。 2、难点：投资分析方法与其计算。 第三章连锁超市商品策略 （一）教学要求 １、了解连锁超市商品类别。 ２、理解和规划连锁超市商品结构。 ３、理解和正确选择连锁超市的商品组合。 ４、管理好连锁超市商品群。 ５、掌握连锁超市自有品牌商品的开发。 （二）内容提要 １、连锁超市商品类别。 ２、连锁超市的商品结构。 ３、连锁超市的商品组合。 ４、连锁超市商品群管理。 ５、连锁超市自有品牌商品的开发。 （三）重点、难点 1、重点：连锁超市的商品结构与组合。
日常管理制度 为了给顾客提供一个舒适整洁的购物环境，提升店内形象，通过日常的细节管理提升便利店销售业绩，为公司创造利润，为员工争取福利，特拟定本制度，自公布之日起实行。 1、各便利店每月必须保证一次定期大扫除（日期暂定为每月的15号）可根据实际情况做适当调整。 2.各便利店的日常工作必须责任到人，以保证店内的整体卫生的清洁，购物环境的舒适。具体工作由店长根据实际情况落实，人员分工按区域进行划分。 店内卫生工作要求： 1.地面，角落，无明显垃圾，无污迹； 2．天花板无蜘蛛肉，墙壁无破旧广告、过期广告（POP）； 3．门窗无积尘墙面无蜘蛛网，玻璃明净无污迹，水渍； 4．卫生间干净整洁，地面无积水，无异味； 5．仓库，储物柜里物品分类摆放整齐，无异味，无垃圾； 6．休闲桌椅干净整洁，无污迹摆放整齐; 7．店入口走道干净无明显垃圾，无障碍物; 8．所有设备必须安全摆放，设备外观不得有明显的污迹，冷柜（卧式冰柜，保鲜柜，立式冰柜等）不得有积水，厚霜，杂物，蒸包
机，热狗机，饮水机，必须每天保持清洁，不得有异味，水渍，POS 机的显示器，键盘定期做清洁工作，保持整体的干净整洁。 9．收银区干净整洁，包括收银机，收银台，收银抽屉等，每天保持清洁； 10.货架的清洁包括：商品，层板的清洁工作，标价签是否做到与商品对好入座，商品陈列整齐； 11.对清洁工具（桶/盆/抹布/拖把/扫把等）必须定位放置在后仓或相对隐藏的地方，不得随意放置在店堂内，以避免影响店内整洁美观； 12.未尽事宜，界时补议！ 备注：以上卫生工作每周检查一次，不符合要求者限期整改，整改不合格者，店长处处20元/次、责任人处10元/次罚款。 二、工作十不准 1.顾客永远是对的，当顾客有意见和抱怨时要虚心听取，微笑服务，不得顶撞谩骂顾客； 2．营业人员在当值时不能弓腰驼背，左右摇晃，倚靠货架，走神发呆； 3．工作时不能敲打桌子，不能当顾客面做一些不雅的举动； 4.营业人员不能在当值时大声喧哗，追逐打闹，不可说粗言秽语，
公司日常办公室管理制度全1 第一章管理大纲 为了加强管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本管理细则。 第一条公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。 第二条公司禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。 第三条公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管 理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和 提高经济效益。 第四条公司提倡全体员工努力学习时尚知识和管理营销常识，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作 风硬、业务强、服务水平优秀的员工队伍。 第五条公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。 第六条公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会，公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出
贡献者予以表彰、奖励。 第七条公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉 行节约，反对铺张浪费;倡导员工团结互助，同舟共济， 发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向 心力。 第八条员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。 第二章员工守则 一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。 二、服从领导，关心下属，团结互助。 三、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。 四、勤于学习，注重沟通，精通业务。 五、积极进取，勇于开拓，求实创新。 六、诚实守信，敬职爱岗，勇于承担工作责任。 第三章服务规范 一、服务礼仪：仪表整洁、姿态标准。 二、微笑服务：笑容和蔼、亲切礼貌。
连锁便利店管理要求 Document serial number【LGGKGB-LGG98YT-LGGT8CB-LGUT-
连锁便利店管理要求——门店管理规范 1、范围 本标准对连锁便利店的门店管理进行规范。 2、连锁便利店门店管理规范 现场管理规范 主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客单价，扩大销售。现场管理重点有： 卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。 陈列管理。商品丰富，货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。 商品管理。开展科学的管理，收集销售数据管理系统的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大销售商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和价格，以确保畅销商品不缺货。 服务管理规范 服务用语。服务语言：您好、请稍等、对不起、让您久等了、欢迎光临、欢迎再来等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应该表示道歉，然后应该告知商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。 客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推卸责任，应以诚挚的关心态度，耐心去听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。 门店人员岗位职责规范 店长职责 店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到： ——监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。 ——执行总部下达的商品价格变动。 ——执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。 ——掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。 ——掌握门店各种设备的维护保养知识。 ——监督和审查门店收银和报表制作、帐务处理等作业。 ——监督和检查理货员及其他人员工作。 ——负责对员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理。
连锁店经营管理制度 概 述 根据连锁经营的特点和目前市场的通行做法,选择以下五种经营方式作简单介绍,供选择参考. 一直营连锁： 连锁店由总部全资开设，总部直接委派店长,店长对各店的经营管理负责,总部对店长进行监督和考核,在总部的统一的经营理念下,经营同类商品，提供同样服务，进货渠道、价格标准、配送管理、形象设计等方面进行统一管理，统一经营，统一核算，统负盈亏。国内采用这种经营方式的又红旗连锁,好又多等. 优势:所有权 经营权 管理权高度统一,便于中心的一体化操作,能够建立良好的品牌效应. 劣势:由于店长的经营管理权限有限,同时各连锁店所在地理位置比较分散,因此对各店的经营业绩的考核有一定难度. 二店长承包经营制: 连锁店由总部投资设立,各店由店长承包经营,店长和连锁中心每年签定承包经营合同,在合同中规定统一的品牌经营和形象设计,中心根据每年的经营情况核准下一年的经营指标,如果超额完成经营指标,就超额部分,各店按一定比例提成,进行奖励,如果未完成经营指标,就差额部分,按一定比例处罚. 优势:所有权和经营权分离,减少中心对各店的管理成本,同时又能充分调动各店长的经营管理积极性. 劣势:对各店的会计核算难度较大,各店之间竞争又影响统一品牌的风险. 三控股连锁: 连锁店由总部开设,中心处于绝对控股地位,店主可个人出资参股 以中心对店长所任职连锁店开业初期的一次性投入为基数，中心无偿赠送店长10%的股权（店长只有这部分股权的收益分配权，无所有权），另店长至少出资认购1%的股权。每年收益分配，50%以现金分红，另外的50%以股权的形式分红，红股按照当年会计年度每股实际价值折算。店长及其关联人累积持股不得超过49%，到达该上限以后，店长不得再认购股权，收益分配不再实行红股的形式，而给店长以现金分红。若店长出资认购股份超过39%（包括39%），中心将把店长的累积持股严格控制在49%以内，属于中心无偿赠送的股权无偿收回。 优势:能够调动店长的经营管理的积极性. 劣势:控股权部分稀释,同时由于店长和中心同处于股东地位,中心对店长的约束力度较
中石化长江燃料有限公司重庆分公司 鸡冠石加油站便利店食品安全管理制度为落实便利店食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规和重庆市工商行政管理局对超市经营管理的有关规定，结合实际，制定本制度。 第一条、应当自觉遵守从业人员健康管理制度、重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度。对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 第二条、从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。应当组织食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品工作。 第三条、重要食品产销挂钩制度。经营粮食、食用油、熟食等重要食品，应当与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位等管理规范的供货商建立产销挂钩关系，签订协议明确食品质量安全责任和准入、退出等有关规定，做好供货方的主体资格和产品质量证明的审查把关工作，建立优质食品进入流通环节的快速通道，保障上市食品安全。
第四条、食品进货查验记录制度。应当配备专职或兼职的食品安全监督管理人员，负责食品进货查验等工作，确保营业时间内坚守岗位。 采购食品，应当查验或索取供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，进口食品要如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商等内容。 第五条、食品质量自检制度。应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。贮存、销售散装食品，应当在贮存位置和散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。销售进口的预包装食品，应当有中文标签、中文说明书，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。 第六条、食品信息公示制度。应当在经营场所的显著位置设立食品信息公示栏，向消费者公示相关食品安全法律法规、食品安全管理制度，以及每天食品检测信息、退市食品清单和处理情况等。 第七条、不合格食品退市制度。对自行检查、检验发现有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政部门公布的不合格食品，应当立即采取下架、封存、停止销售等措施，立即通知供货者和消费者退货，协助工商部门处理不合格食品，并记录好停止经营等相关情
【连锁经营】连锁便利店服务解决 方案(doc 11页) 部门： xxx 时间： xxx 整理范文，仅供参考，可下载自行编辑
联亿家“电子货柜” -----连锁便利店服务解决方案 一、项目阐述 本方案为连锁便利企业解决当前零售行业中增值服务内容短缺、整体服务提升与利润如何扩大的问题。方案中涉及到零售行业如何在未来更加激烈的竞争中开创出新的局势。 二、背景说明 1、便利店的出现 上个世纪80年代，国内零售业受到世界经济的影响，各种新的模式不断进入中国，随后连锁加盟便利店，也随之进入国内。当时的商业局面下，新的竞争不断出现，但受限于各种因素，国内的本土企业却无法在行业中有新一步的突破。 图1：零售行业发展趋势图 2、零售行业的挑战 目前零售业面临的挑战，已经说明零售行业的竞争已经到了需要寻找突破口的阶段。如何能找到一条新的路子，突破现在的困境，已然成为行业内一个严峻的现况！
图2：便利店现有问题 3、便利店的改进优化 “服务”已然成为现代便利店的一个核心内容，以下是日本便利店的一些服务内容：
4、新旧模式的对比 简单地做一个对比，用下图来说明传统零售业中的不足与未来变化趋势的对比： 图3：传统与未来对比 5、新的利润空间分析 2010年“7-11”的财务报表显示，在全日本销售量较高的18样商品中，增值服务利润比率已经占其所有利润中的28.7%，增值服务已经作为现代便利服务中一项重要的利润构成点。 表1：1996-1998与2009-2010，“7-11”18样常规商品利润比重表 在现代消费观念中，在服务价值才能创造自己利润空间的时代下，您的
便利店如何创新发展 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
便利店如何创新发展 近年来，我国的便利店在迅速发展的同时，也遭遇到经济效益普遍不佳的困境，如何摆脱困境创新发展，业内人士提出了几条中肯的意见和建议。 运营效率差强人意 近年来，随着中国流通领域的发展及重新洗牌，新型零售业态的主流特征越来越明显，其中便利店的发展为各方看好。统计显示，上海平均每两三天就有1家便利店开张营业，截至2002年10月底，上海的便利店已增至1800家，今年的净增数将是1000家。即使保守估计，最多需要一年时间，上海就将达到日本现有的每5000人一家便利店的配置。便利店的发展在其他城市也有愈演愈烈之势。 但是，从便利店的发展现状尤其是运营效率和经济效益看，并不令人满意。这主要表现在以下几个方面：门店的商圈狭小重叠，在经营的商品品种和设点选址策略上与超市相同或相似，彼此间商圈的重叠，从而使其地理位置的便利性不能完全显现；营业时间与百货店等其他业态的商场比较接近，百货店的营业时间往往是早晚9点，而大部分的便利店的营业时间也是如此，不能满足夜间顾客
的购物需求；超市和商场的规模相近，有些超市的规模过小，而便利店的规模却是过大，致使其经营商品档次不清；定位模糊，如今的大部分消费者会将便利店误认为是“小型超市”，甚至于部分门店员工的自我定位也在沿袭超市，而非便利店，并且公司总部在人力资源培训上也没有明确的界定，都是统一管理；经营理念不明确，便利店不是“量贩店”，它提供的是地利，等候时间短，营业时间长等，故在商品定价的毛利率上必然会高于超级市场和量贩市场，故应当向品质的差异化和创新化的方向努力发展，而非价格竞争。便利店成功的关键在于做好自己的工作，恪守自己的商圈，走好自己的路；个性化不强，应当敢于向顾客说“不”。便利店的主要顾客群体是青少年，上班族，单身汉，老年人。从目前的中国情况看，只要随着收入水平的进一步提高，必然会形成便利店的巨大消费需求。中国是一个人口老龄化逐渐加剧的国家，发展便利店对于整个社会都将具有重大意义。另外，中国人外出购物的方式由于交通条件和收入水平的限制，以步行和骑自行车购物为主，那么贴近消费者、分散广的连锁便利店就会满足市场的需求。便利店主力顾客群体以职业妇女、学生、单身青年为主，故定位不能将所有的对象“一网打尽”，不然就会使自己的个性和特点被磨蚀。 先发制人仍有优势
精心整理门店日常工作制度 为了保证给顾客提供干净、整洁、便利的购物环境，给顾客提供令人愉悦的购物感觉，更好的体现幸福之源商贸有限公司的管理水平和企业形象，特制订本制度。 一、考勤管理 1.上下班时间 夏季： 冬季： 2.签到签退： 各店店长负责上下班按实际时间签到签退，各店长每月向综合办公室文员领取《考勤表》《考勤汇总表》 3.迟到管理： ①超过5分钟为迟到； ②超过5分钟—1小时以内按旷工半天论处； ③超过1小时按旷工1天论处； 4.早退 ①提前10分钟以内的下班者为早退； ②超过10分钟提前下班者按旷工半天论处； 5.处罚 迟到——20元罚款； 旷工半天扣除全天工资； 旷工一天扣除3天工资；
旷工2天扣除6天工资； 旷工3天开除。 6.上述处罚从本人当月工资中扣除； 7.销售督导负责按照销售经理要求完成对各店的查岗，并及时留下查岗记录，依据查岗记录作出处罚建议，将处罚建议提交销售经理审批后执行。 二、请假管理 1.请公休假手续。 ①提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务； ②上班第一时间内找店长报到； ③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理。 2. 请事假手续 ①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向店长提交《请假条》； ②上班第一时间内向店长报到； ③请假时间超过3天，报销售督导批准，方可请假； 3. 店长公休手续 ①提前1天申请，写出《请假条》，向销售主管提交《请假条》，批准后方可公休，但不得影响店内销售业务； ②上班第一时间内找销售督导报到； ③公休假不得超过4天，超过4天连公休天数在内按请假天数处理 4. 店长请事假手续 ①请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出《请假条》，向销售
员工日常管理规范 Prepared on 22 November 2020
员工日常管理规范 一、形象规范 1.着装 员工衣着应当合乎企业形象及部门形象，原则上员工穿着及修饰应稳重大方、整齐清爽、干净利落，服装正规、整洁、完好、协调、悦目。 2.举止 1）遵守考勤制度，准时上班、下班，不迟到、早退。病假、事假需及时申请或通知本部门负责人，填报请假单。 2）上班时间保持良好的精神状态，精力充沛，精神饱满，乐观进取。 3）对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作保持头脑冷静，提倡微笑待人，微笑服务。 4）开诚布公，坦诚待人，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派、党同伐异。 5）出入会议室或上司办公室，主动敲门示意，进入房间随手关门。 二、语言规范 1.语音清晰、语气诚恳、语速适中、语调平和、语意明确简洁。 2.严禁说脏话、忌语，使用文明用语。 3.同事之间沟通问题时，应本着“换位思考、解决问题”的原则，语言应 礼貌、委婉。 4.汇报工作时应简洁、明确。 三、工作行为规范 1.办公时间要坚守岗位，外出办事要报告去向、时间并保持工作联系；除 特殊情况外不得空岗。
2.保持良好的工作秩序。不得在办公区域打闹、喧哗，不准办私事或做与 工作无关的事情。 3.办公室工作人员都要严格履行职责，及时、准确地完成所承担的工作， 做到当天工作当天完成，不积压、不拖延、不失误。 4.建立请示汇报制度，凡是在职权范围内的事情要积极解决，解决不了的 事情要逐级向领导请示。凡是领导交办的工作，完成后必须逐级向领导汇报办理结果，使工作衔接紧密、善始善终。 5.团结协作，互相帮助、互相学习、齐心协力搞好办公室各项工作。 6.注意好工作上的保密，凡属公司经营中的过程资料、信息，不得随意将 纸质、电子版材料传给非公司人员或其他人员。严守秘密，不传播谣言和小道消息；下班后应及时锁门，重要文件和资料要放入抽屉中锁好。 7.接人待物要讲文明礼貌。对外来办事人员要热情接待，态度和蔼，能办 的事情不推诿扯皮，不能办的事情要耐心说明情况。 8.公司举办的各种会议，应按时到会，不得迟到或早退；开会时应把手机 调至震动或静音；在会议过程中，要保持端庄坐姿，认真聆听，维护会议气氛，不得交头接耳，不得哄谈、吵闹。 9.工作流程规范化，内部邮件交流都通过企业邮箱发送，不要随意删除工 作邮件。 10.未经行政部同意，禁止私自调换工作位置或挪动工作台、文件柜等办公 家具、办公设备。 11.公司的电脑、传真机、复印机原则上不能用于私人用途，若有特殊原 因，须事先提出申请，经批准后方可使用。 12.工作时间内，非工作需要无关人员不得无故在其他办公室逗留。 四、会议规范
日照职业技术学院 毕业设计（论文）题目：连锁便利店服务创新研究 院部： 专业： 学号： 学生姓名： 指导教师： 职称： 2013 年月日
摘要 近年来随着中国经济的平稳发和生活节奏的加快，零售业在我国经济生活中的地位越来越重要，呈现出空前活跃繁荣的局面，但与此同时这个领域的竞争也日趋激烈。便利店作为零售业态发展的新宠正以其特有的网点密集深入社区、贴近消费者等特点在竞争中脱颖而出。如今便利店竞争进入到了白热化状态，无论是消费者需求整合还是产品组合便利，其核心都在于服务，因此，理解并不断改进便利店的服务，才是便利店持久存在的根本。 关键词：便利店、服务、创新、策略
summary Smooth in recent years as China's economy and the accelerating rhythm of life, the retail industry in our country economic life has become more and more important in the position, showing an unprecedented active prosperity, but at the same time also increasingly fierce competition in this field. Convenience stores as the development of retailing forms of to be bestowed favor on newly is its unique network intensive community, characteristics of press close to consumers in the competition. Now convenience stores into the white-hot competition state, convenient integration of consumer demand and product portfolio, its core is the service, therefore, to understand and improving the service, in the convenience store is the root of the convenience store persistent. Keywords: convenience, service, innovation and strategy
连锁店经营模式及运作管理分析 《营销界?化妆品观察》2012年8月22日作者谭丽娴 文章关键词：连锁店经营模式运作管理 现在国内化妆品连锁店面对的挑战越来越大，比如价格竞争、产品同质 化现象、员工培养难题、租金飞涨以及库存流转等，所以更需要学习国外优秀 连锁企业运营管理经验，让我们自身发生改变 现在都说化妆品网络销售很红火，销售增长很快，但是大家更要知道，目前国内化妆品专营店高达16万家，化妆品年销售总量中有一千多亿是来自线下门店所创造的。所以面对网购，不用担心，也不要太悲观，化妆品零售店自有其存在的价值，而问题在于在面对同行或不同渠道的竞争，化妆品连锁店该如何发挥我们的优势。 当然，大家也都知道，现在化妆品连锁店面对的挑战越来越大，比如价格竞争、产品同质化现象、员工培养难题、租金飞涨以及库存流转等，所有这些问题的凸显都在考验着我们怎样才能将化妆品连锁店做大做强，这需要我们一起探讨。 连锁化经营及店铺管理核心 从店内品牌的选择到店铺管理体系的建设和人才的培养，从店铺发展战略的规划到店铺经营战术的制定，以及店铺品牌力的打造，化妆品店的店铺管理和连锁化经营需要做到以下几个核心点： 商品特色化。大品牌首先是让消费者记住它的品牌，然后慢慢记得它的特色；而一些不知名的小品牌，则需要先让消费者记住其特色，然后才记得它的品牌。所以，独特的商品特色是连锁店实现差异化经营的核心，也是连锁企业能够存在的原因。
品牌人文化。对于一个连锁企业而言，所需要的不仅是其产品的质量要好，更要求它把品牌建设作为一种文化事业来经营。连锁店需要考虑的是我们的经营和服务能够带给顾客什么样的文化内涵。而商品永远都只是基础，品牌文化才是连锁店品牌形象最主要的体现。 比如大家喜欢麦当劳，并不是因为麦当劳的汉堡特别好吃，而是因为到了麦当劳你会感到是受欢迎的，是很快乐的。而人们去星巴克，也不是因为它的咖啡好喝，实际上是去体验一种青涩的咖啡文化，这些都是连锁店实施品牌人文化的理念。 服务品牌化。一个人要有自己的核心特长，一个品牌也需要有自己的核心价值。连锁店的品牌打造是一个系统性的工程，不是一朝一日可以做得到的。但是在连锁品牌的众多要素之中，服务品牌化是可以相对快速见效的。 比如同仁堂，它里面贩卖的中药比其他同类产品价格要高，虽然其中成药能够卖高价可能与它的配方、品质以及品牌因素有关，但他们所聘请的资深专家、中医大夫所提供的药方同样也是功不可没的。 运营标准化。作为一个连锁店，我们的运营一定要有标准。如果同一个连锁品牌在不同的店面里，顾客接受的服务基本一致并认可这种服务，那么只要有这个品牌在，他首先都会想到去这个品牌连锁店购物。 比如小肥羊。小肥羊的成功要素之一就是用涮火锅的方法，摆脱了厨师的问题。小肥羊的所有门店都是是标准化运营的，它的火锅底料、包装和食材都一直是标准化执行。 连锁规模化。加盟店的数量不是万能的，但是没有数量和规模就万万不能了。在连锁企业发展初期，连锁店的数量比质量更重要，因为它要快速扩大连锁店的数量，然后争取扩张的资金，销售产品。
. 充分发挥每位员工的积极性和创造性，建立科学的管理制度，第一条为促进便利店管理现代化，结合便利实际情况，特制定本办法。第二条适用范围便利店所有在职员工须参加考核。考核对象具体分为运营部、店长、营业员。考核目的第三条 以便适时给予奖评价的目的为了正确估价员工的行为和绩效，员工考核的目的在于评价和开发。惩，如提薪、发奖金、晋升等。开发的目的在于提高员工的素质，如更新员工知识结构与技能、激发创造力等，最终提高员工的绩效，从而有效提升超市的整体绩效。 1.不断提高公司的经营管理水平，使公司保持可持续发展的动力，达到企业员工的双赢工作。加深员工了解自己的工作职责和工作目标2. 不断提高员工的工作能力，改进工作业绩，提高员工在工作中的主动性和积极性。3. 建立以部门、门店为单位的团结协作、工作严谨高效创优的团队4.，营造一个激励员工奋发向上的工5.通过考核结果的合理应用（奖惩或待遇调整，精神奖励等）作氛围。考核原则第四条 以提高员工绩效为导向；（一） （二）定性与定量考核相结合；（三）多角度考核；（四）公平、公正、公开；定期化和制度化；（五） （六）百分制；（七）灵活性。第五条考核用途考核结果的用途主要体现在以下几个方面：（一）薪酬分配；（二）职务升降；（三）岗位调动；（四）员工培训。第六条考核周期 季度考核于各季考核分为月度考核、季度考核、年度考核。其中月度考核于次月五日之前结束，度结束后十日内完成；年度考核于次年一月二十日前完成。第七条考核职责划分（一）考核管理委员会职责由店长、主管组成便利考核管理委员会进行考核工作，承担以下职责：、最终考核结果的审批；1 员工员考核等级的综合评定；2、员工考核申诉的最终处理。 3、店长职责（二） 作为考核工作具体组织者和指导者，主要负责：制定考核原则、方针和政策；1、 拟定考核制度和考核工作计划；、4 组织协调各部门的考核工作；5、 对各部门进行各项考核工作的培训与指导；、6 教育资料． . 对各部门考核过程进行监督与检查；7、汇总统计考核评分结果；8、协调、处理各级人员关于考核申诉的具体工作；9、 对各部门月度、季度、年度考核工作情况进行通报；10、 对考核过程中不规范行为进行纠正、指导与处罚；11、 为每位员工建立考核档案，作为奖金发放、工资调整、职务升降、岗位调动等的依据；12、 主管的职责（三） 主管，主要负责：在考核工作中起主要作用的是各部门经理/ 、1 负责本部门考核工作的整体组织及监督管理； 2、负责处理本部门关于考核工作的申诉；负责对本部门考核工作中不规范行为进行纠正和处罚；3、 、4 负责帮助本部门员工制定季度工作计划和考核标准； 5、负责所属员工的考核评分； 6、负责本部门员工考核等级的综合评定；、7 负责所属员工的绩效面谈，并帮助员工制定改进计划。绩效考核的一般过程分为：确定考核内容、制定绩效考核标准、实施考核、考核结果的第八条 分析和评定、结果反馈与实施纠正、结果运用。第九条考核关系 考核关系分为直接上级考核、直接下级考核、同级人员考核。不同考核对象对应不同的考核关系。第十条考核制度即考核员工对便利店的贡符合便利店目标的管理和业务活动行为的结果是绩效考核的主要内容，。考核维度必须根据考核内容而设计，考核维度即对考献（或者对便利店成员的价值进行评价）能力制
员工日常管理规定
员工日常管理规定 第一章总则 第一条为加强员工管理,根据国家有关法律、法规，制定本规定。 第二条本规定适用于与局建立劳动关系并签订长期劳动合同的人员。 第二章工时 第三条局实行三种工时制度：定时工作制、不定时工作制和综合计算工时工作制。 第四条局和所属子（分）公司机关实行定时工作制，即每日工作8小时、每周工作40小时工时制度。 第五条下列人员实行不定时工作制： 1、小车司机；
2、值班和保卫人员； 3、具有明确指标任务的业务人员及长期住外的业务人员。 第六条局所属项目部和基层施工单位实行以年为周期的综合计算工时工作制。 第七条单位无特殊情况，不安排员工加班。 第八条员工必须加班，应在全年标准工作时间内予以调控，可采取轮休调休、集中工作、集中休息和弹性工作时间等方式，确保员工休息休假的权利和生产工作任务的完成。 第九条实行定时工作制的单位，如必须安排员工在法定节假日工作，单位须支付本人日岗位工资或小时工资标准300％的加班工资。 第十条员工必须服从单位的工作安排，不得以任何理由、托辞拒绝执行职责范围内的工作任务。
第十一条员工违反规定无故迟到早退1次罚款30元，无故迟到早退3次按旷工1天处理。 第十二条员工旷工1天扣除当日工资，旷工3天扣除当周工资，旷工7-14天扣除当月工资。 第三章休假 第十三条法定假日：员工享受元旦（1天）、春节（3天）、清明节（1天）、五一（1天）、端午节（1天）、中秋节（1天）、十一（3天）国家法定节日，女员工享受三八节半天假日。 第十四条带薪年休假：职工累计工作已满1年不满的，年休假5天；已满不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天，国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。详见《关于转发<企业职工带薪年休假实施办法>的通知》。员工当年需提交带薪年休假报告，经单位领导批示适时安排休假，当年未提交休假报告
连锁便利店盈利模式 一，连锁便利店企业的组织构架的设置绍文分析：（人力资源成本）便利店构架设置主要是根据岗位的工作量与企业的规模来设计，使工作效率最大化。企业规模越大，岗位分的越细，企业规模还是不是很大的时候很多岗位就可以合并成一个岗位。便利店构架设计思路是，从“小”做到“强”，由“强”做到“大”的经营理念。企业何为小呢？这里所指的是便利店的店面数量没有达到200家以上。企业何为强呢？这里所指的是企业能赚钱，能盈利不论便利店的店面数量的多少都属强。企业何为大呢？这里不做定论，可能需要一些参考物。 （一），便利店的后勤岗位组织构架分析： 图（1） 分析：便利店的组织构架图（1）涵盖了便利店的所需的后勤职能岗位。每一个岗位与其它岗位要做到分工明确、合作顺畅，要求企业要建立有效的管理体系。 （二），便利店的店铺岗位组织构架图分析：
图（2） 分析：便利店的店铺岗位组织构架图与超市或大型商超都有很大的区别。便利店营业时间是根据所在的商圈及市场盈利情况决定是不是要24小时营业，还是16、18、20小时等等。所以店员的人数也会不同。便利店的岗位最多三个：店长、店长助理（代店长）、店员。要根据营业情况决定有些店可以不需要店长助理，也许20个店有10个店长助理。 二，连锁便利店企业成本分析： （一），便利店的店铺成本分析： 1,这里以100M2便利店的店铺固定成本投入费用做预算，固定投入 有：装修项目与固定设备（详见表一）。 表（一） 装修分析：装修100M2便利店大概在15000-30000元（RMB）左右。便利店装修要符合便利店的特点。便利店的装修特点是什么：舒适，方便。那为什么同样是100M2的店面装修投入的装修费用会差一半呢？原因主要是：店面有的租来的时候地砖就铺好了，还有玻璃墙也是好的等等都可以利用无须在重新装修了。那不是连锁便利店要有统一的形象吗？我的回答是：“当然要统一形象，但是统一要在重点上统一。真真能让顾客觉的统一的东西，不在于每家店的装修材料。”而在于企业的整体CIS。