实用魔芋种植指南
田成海 编订
目录
第一章 概说
第一节 魔芋的一般知识概说 (01)
第二节 魔芋种植的生态环境 (03)
第三节 栽培制度与种植准备 (05)
第二章 栽培技术
第一节 选种与育种 (06)
第二节 播地与施肥 (08)
第三节 田间的管理 (11)
第四节 病虫害防治 (13)
第五节 收获与贮藏 (16)
第三章发展前景
第一节 魔芋种植现状观察 (17)
第二节 魔芋应用的新领域 (21)
第一章概说
第一节 魔芋的一般知识概说
魔芋，又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物学分类上属天南星科。魔芋是多年生草本阴性植物；春天发芽，地上部分在秋季枯死，球茎能够越冬；两年一开花，通过花粉受精结籽，全部生育期一般为160—200天。
魔芋的块茎为扁圆球状、肉质、红褐色，叶从块茎中央抽出，叶柄直立，柄较粗，直径可达20厘米，青白色，叶片大，3回羽状分裂，长椭圆形，先端渐尖，与叶柄联成翼状，全缘，花萼块茎顶部生出，基部有数个鳞片状的叶包被，佛焰苞暗紫色，先端急尖。肉穗花序、扁平，较佛焰苞为长，紫褐色，花紫红色，微臭，浆果球形，熟时黄绿色。花期7－8月，果期9－10月。
魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕积水的作物，生长环境要求比较特殊，但产值极高，亩产量较大（近年的一些资料表明，大多数生长较好的地区，魔芋一年生长膨胀达到种芋的四倍以上）；适宜山区种植，是增加山区农民经济收入，促进农民脱贫致富的有效途径。
据《中国植物志》记载, 全世界有魔芋135种, 主要分布在亚洲和非洲。我国魔芋资源丰富，截止目前我国已发现有26种,其中约13种为我国特有。
魔芋从用途上可分为食用、药用、食药兼用三类。从形态上可分为毛魔芋、短柄魔芋、魔芋等类型。毛魔芋类包括毛魔芋、白毛魔芋；短柄类包括疵柄魔芋、大魔芋；魔芋类包括花魔芋、白魔芋、东川魔芋等。适于我国栽培的优良类型为魔芋类的花魔芋、白魔芋。大面积栽培, 应以食用效果较好的花魔芋为主, 南方也可栽培白魔芋。作种应选无损伤、无病斑、主芽丰满、隐芽较多、充分发育成熟的球茎或根状茎。
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魔芋具有40多种理化特性，可广泛应用于食品、医药、化工、造纸、纺织、石油等工业，有“保健食品”和“工业味精”之称，市场前景十分广阔。
魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白质4.6毫克，脂肪0.1毫克，钙45毫克，磷272毫克，铁1.6毫克，锌2.05毫克，锰0.88毫克，铬0.25毫克，铜0.17毫克，葡萄甘露糖744毫克。近年来的研究证明，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大，粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰岛的负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。
在魔芋生产过程中，病害表现十分严重，主要病害有软腐病、白绢病等，其中软腐病表现最为突出，是魔芋生长过程中的“顽症”，可造成的减产达3成以上，严重的减产达8成甚至绝收，病害严重，是当前生产上特别突出的问题。种芋收挖、运输、存放过程和地下害虫咬食造成的伤口、栽培管理过程中植株折断造成的伤口以及高温高湿的气候、粘重的土壤、积水是造成软腐病发病的主要条件。因此，认真作好魔芋种植的各个环节生产技术十分必要。
我国魔芋产区主要在秦岭以南的山区或高原地区，主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，以四川盆地周围山区的魔芋资源最为丰富。四川魔芋产区主要分布在川东的大巴山山区，西南部金沙江河谷地带是全国最重要的白魔芋产区。鄂西北海拔较高的山区魔芋种植也较为普遍，且历史悠久。
在湖北省内，目前以恩施自治州和神农架山区边缘县份发展种植区域较多，但长期处于小规模种植水平，长期都是在房前屋后零星种植，因缺乏具有一定规模的魔芋加工企业，魔芋种植长期未形成规模化生产。近20年来，湖北魔芋种植业发展较快，主产区集中在恩施州、宜昌市、十堰市和襄樊市，种植规模已达
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到60.0万亩，其中恩施州35.0万亩、十堰市11.0万亩、宜昌市9.0万亩、襄樊市5.0万亩。湖北已成为全国最大的魔芋原料供应省份之一。
魔芋的开发在我省乃至全国，目前有很大一部分工作还停留在粗制品阶段。不过现在已经开创出局面，高纯度魔芋胶的生产已有眉目，魔芋产业的前景广阔，魔芋种植这一基础性生产环节，将会为农村经济发展作出贡献。
第二节 魔芋种植的生态环境
气候
1.特适宜区的气候条件
年平均温17.5℃～22℃，>10℃积温5000℃～8000℃，7、8月均温21.6℃～25.4℃，7、8月平均最高气温26.1℃～30.2℃，7、8月平均相对湿度83%～90%，年降雨量1200mm～1600mm，或高达2200mm～4000mm，7月至9月的月降雨量120mm～160mm，无霜期350天～365天。
2.最适宜区的气候条件
年均温14℃～20℃，>10℃的积温>4000℃，7、8月均温17.5℃～22℃，7、8月平均最高气温20℃～30℃，7、8月平均相对湿度83%～90%，年降雨量1200mm～1800mm，7月至9月的月降雨量150mm～200mm，无霜期>260天。
3.适宜区的气候条件
年平均温11℃～14℃，>10℃的积温2900℃～4000℃，7、8月均温12.5℃～17.5℃或25℃～30℃，7、8月平均最高气温15℃～20℃或30℃～35℃，7、8月平均相对湿度76%～80%，年
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降雨量800mm～1200mm或>1800mm，6月至9月的月降雨量100mm～150mm，无霜期220天～260天。
一般掌握5～10月月平均温不低于14℃，7～8月平均最高气温不超过31℃，空气湿度80%～85%的地区即可栽培魔芋。在魔芋6个月的生长期中，日温为25℃左右的日期越长越利于魔芋生长发育，而魔芋的产量就相应的越高。
地区
1.特适宜种植区
雅鲁藏布江下游河谷（<800m）、滇南热区及海南黎母岭山地为准热带湿润气候特适宜区。
2.最适宜种植区
云贵高原（包括鄂西山地、川南高原）、四川盆周山地、南岭山地（包括武陵山脉的湘西部分、罗霄山脉、武夷山脉）及南岭以南山地属温暖湿润最适宜种植区。
3.适宜种植区
大巴山主脊以北（鄂西北山地属秦巴山地区）适宜种植区。
植被与土壤
山峦互相遮挡或树木遮荫，湿度较高的稍倾斜的背风地带，有水源、能灌溉，夏季暴雨不致土壤严重冲刷，未栽过魔芋或魔芋虽曾发病但已超过三年的地块。土层深度达30cm以上，有机质含量丰富，空气通透，保水、保肥、排涝，酸碱值中性。
产量指标及其构成和保产条件
1.产量指标
公顷产量30000kg～40000kg（约亩产2000kg～2700kg）。
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2.产量构成
魔芋产量构成为种芋膨大系数=总收量-用种量÷用种量（标准系数值为3）
3.保证产量的条件
基础条件选择恰当，并贯彻以防病为中心的科学的栽培技术规程。
第三节 栽培制度与种植准备
魔芋具有喜肥怕瘦、喜温怕晒、喜湿怕渍的特性。要因地制宜，适生种植，选择地势较高、排水良好的缓坡地或平地，以土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高、质地偏轻的沙壤土为佳。如山间谷地，倾斜地。冬季深翻土壤25～45厘米，促进土壤熟化破碎。春季细碎土壤。整地前每亩施入堆厩肥（家肥）3000～5000千克，畦宽300厘米，畦高15～20厘米，并开好排水沟。在室外平均气温稳定通过12℃—15℃时进行播种；多年的生产实践表明，一般魔芋春播最佳时期为：3月中、下旬至4月上旬。
中耕除草应在魔芋展叶封行之前进行，深度宜浅，结合适当的培土措施，以促进球茎、葡匐茎生长。苗期以速效氮肥作为苗肥，可用人粪尿加适量尿素掺水喷施，球茎膨大时以人粪尿，配合磷钾肥施用，有利球茎形成与膨大。
魔芋整个生育期为7个月左右。当地上茎杆发黄倒苗时，就可收获。最佳收获期在10月份倒苗后1个月左右，因倒苗后1月内，地下块茎还可继续生长。如倒苗后雨水不多，霜雪不大，天气比较暖和，则收挖时间还可适当延迟，以提高产量。收挖后的魔芋，将好芋和伤芋分开摊晾，待吹干水气后，即在室内地板上或油毡等防潮物的地面上堆放贮藏，或加工、销售。
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魔芋种植户（简称“芋农”）应学习基本的、较为科学的种植流程，应准备适宜种植魔芋的地块（含腐殖质的松软沙土，且魔芋最忌连作，一般种植一年后要隔2－3年才能再种，故长年种植魔芋须有足够的后备土地实行轮作）和种芋；当然，也需要一定的资金投入（按规模和产区条件，如优质种芋的选购价格、肥料农药等的价格）和必要的时间投入。
第二章 栽培技术
第一节 选种与育种
1.选种标准与操作
选纵横径基本相等的球茎（淘汰扁圆形者），芽莴小而浅，肩宽，球茎充实，顶芽粗壮，表面光滑，无病无伤，花魔芋顶芽鲜红色，重量在500克以下、白魔芋100克以下的球茎和重量在5克以上的根状茎。根状茎长达20cm以上可切为2～3段。各类种芋各自的大小基本一致，分类、分龄栽植。良种基本要求为上端口浅，窝眼要小，球茎充实，顶芽粗壮，色泽正常，形体饱满，顶芽呈锥形、无损伤和病虫害，整个魔芋的形状如同碓臼。对病芋切除病疤块，破损芋切掉破损面，然后用石灰涂抹伤口。选好的种芋应在晴天曝晒2天，再用多菌灵和农用链霉素液浸泡种芋30分钟以上。对病疤芋和破损芋要单独存放，单独浸种，单独播种。
对通过精选后的种芋，用石灰水通过24小时浸泡，除去表皮病菌。栽种前进行种芋的消毒和催芽处理，可以大大提高魔芋成活率和产量。一般催芽方法：在播种前15天～20天，将种芋置于温室或阳畦中，室床上铺湿沙，将芋种排放好后，其上再铺一层湿沙，如此最多只能放置三层芋种。前10天温度保持在20
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℃～25℃，后10天保持在15℃，湿度保持在75％，要特别注意防止芋种干缩。
2.无性繁殖法育种（无性繁殖1－2年后可采挖）
一般方法：魔芋留种繁殖包括根状茎繁殖，小球茎繁殖，切块繁殖和分芽繁殖等。4月份栽种，选上端口平、无病虫害的芋块作种芋，大小以220－300克／个为宜。下种前日晒l－2天后用50％多菌灵400倍液，或50％甲基托布津500倍液，浸种15－20分钟。如种芋单个重在500克以上可竖切成块，并保证每个种块必须有侧芽。下种时，芽头朝上，上面覆盖细土3－4厘米，再覆盖1层薄草保湿。
加速种芋无性繁殖有以下五种途径可在生产上选用：
①用魔芋根状茎繁殖。魔芋的径膨大成球茎，称球状茎。球茎上面围绕顶芽生长10多条如根样的茎就叫根状茎，是繁殖种芋的好种源。利用根状茎繁殖种芋，可全条繁殖，也可分段繁殖，但切段要保留2—3个节，保证有活芽1—2个。切茎后用草木灰抹切口，并在阳光下晒1—2天，随即分窝播种。管理得当，当年可培育成100克以上的小球茎，就可作种用。
②用花芽魔芋球茎繁殖。有花芽的芋叫"公魔芋"。公芋是母芋种植2—3年后所形成的，公芋虽不能做种，但可繁殖种芋。方法是刮除公芋顶芽上的花芽，促使顶芽周围的侧芽成苗。每窝播1个公芋，做好苗齐后的管理，当年即可长出3—10个植株，形成10多个小球茎，此小球茎即可作种。
③用顶芽直接繁殖。此方法多用于加工芋地再利用。在加工芋未清洗前，切出带顶芽的一块（或者抠出一块），要求顶芽带蒂厚实，有利于培育壮苗。在播前晒1—2天，且用草木灰涂抹伤口，防治病菌感染。栽后当年可长成400—500克以上的块茎。
④用小球茎繁殖。一般100—150克以下的球茎可直接作种芋，小球茎无刀伤，不易感染病菌，且发芽率高、长势好，能繁殖大量种芋。
⑤用魔芋球茎切块繁殖。一般个体重超出1公斤的大魔芋，
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可采用切块繁殖的方法。魔芋具有顶芽周围有多个侧芽（也称隐芽，魔芋表层突起的疙瘩）的特性，一个侧芽切成一块，迫使侧芽成苗。切块选晴天进行，切后应用草木灰涂抹伤口，并在阳光下晒两天，有利伤口愈合。播后加强田间管理，及时防治病虫害。
3.果实做种繁殖（种子繁殖2－3年可采挖）
可于8月下旬将采回的种子，拌沙子搓揉，去果肉，选取饱满的种子拌2－3倍量的湿润河沙沙藏。翌年3－4月份露白时取出挖穴点播。
第二节 播地与施肥
一、严格选地，土壤消毒，合理轮作
（一）选地：魔芋宜选择半阴、温暖、湿润的地块栽培，魔芋喜温耐荫，喜凉怕热，不耐强光和雨涝，应选择背风向阳，易排水，光照条件较好但又无强光照的半阴半阳的缓坡，山间谷地为宜，要求土层深厚，疏松肥沃，富含有机质和腐殖质的中性偏酸的沙壤土种植。
（二）土壤消毒：冬季深耕时，每亩用50公斤生石灰，甲敌粉或硫酸铜1公斤消毒土壤，敌百虫1公斤杀灭地下害虫。
（三）合理轮作：在魔芋种植中要采用合理轮作，一般轮作的间隔期3－4年，同时，在种植中还要注意不要与薯芋类、茄果类作物连作，减轻病虫危害。
二、一般栽种标准
1.时间
冬种是在11～12月时，边挖收，边栽种，收大留小，较均- 8 -
匀地将小球茎埋在土里，待明年自然荫芽出土。冬种只适合于冬
季气候温和无霜冻或霜冻轻微的低山地带；春种是在清明节前
后，气温回升到15℃正当种芋开始萌芽时栽种，春种更为适当。
2.密度
一般依种芋横径的6倍为行距，4倍为株距，决定栽植距离
时，应再参考种植地块的条件和品种来调整。如为向南斜坡或低
海拔处，因易受高温、强日照危害，宜较密植；相反，在高寒地
区，日照较少，宜稍稀植；花魔芋生长势旺宜较稀植；白魔芋植
株矮小，生长势较弱，宜较密植。种植密度以达到叶定形时，叶
片有约三分之一相互重叠为适当。
3.方法
安放种芋时邻近两行应错开位置；种芋以45°斜放沟中，
以免芽窝积水，并防止新芋底部皮层龟裂和腐烂。斜坡地则顶芽
向上；种芋为根状茎者，顶芽顺一个方向连续安放。种芋上覆土
6～9cm，土壤及气候干燥和有暴雨的地方覆土较厚。
4.用种量
每公顷约7000kg～10000kg，种芋愈小，用种量愈少，膨大
系数愈高；种芋愈大，用种量愈大，膨大系数愈低。下种量每公
顷7500kg，产量能达每公顷30000kg；下种量每公顷10000kg，
产量能达每公顷40000kg。
均重（克）行距（cm）株距（cm）种芋量重量（公斤）
6700 100 60 25 67000
8100 150 60 31 54000
8800 200 60 38 44000
10000 300 60 50 33000
注：均重为种芋个体均重，种芋量为每公顷种芋下种个数，重量
为下种重量。
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三、一般施肥说明
魔芋是喜肥怕瘠，需肥力强的块茎作物，在施肥中应以农家肥为主，化肥为辅，施足底肥，早施追肥。肥足，肥优才能满足魔芋200天生育期营养的需要，魔芋在生长期缺肥，会导致病害和减产。魔芋吸收钾的量最多，大约为氮素的2倍，施足钾肥，能有效地促成碳水化合物的合成和运转，可健壮植株，增强搞病抗旱的能力，提高品质。
要求：
施肥以基肥为主，迟效肥与速效肥结合，氮、磷、钾肥配合，前期以氮肥为主，中后期以钾、磷为主；分阶段补充追肥。
每公顷施肥量：
基肥为农家肥（腐熟堆肥、厩肥、圈肥）15吨以上，氮磷钾复合肥150～200kg，钙镁磷肥150～200kg；追肥为氯化钾150～200kg，腐熟人畜粪尿液750担。叶面追肥用0.5%磷酸二氢钾喷洒。
施基肥方法：
每厢栽2行者，在厢面两边各开一施肥沟，若栽3～4行，在中间再加1～2条沟，沟深、宽约12～15cm，沟施混匀的基肥，与土混匀淋入腐熟人畜粪尿，盖土3cm，准备栽种。
两大施肥机遇期：
(一)种肥:亩施充分腐熟农家肥3000－4000千克，亩施钙镁磷肥或普钙30千克，钾肥10千克，三元复合肥20-30千克，一半作为沟（塘）的底肥一半作为盖种肥。
(二)追肥: 魔芋展叶封行前（6月上旬）亩施三元复合肥20-30千克，钾肥10千克，兑水浇施或撒施在距离魔芋茎基部10cm 左右的地方，提沟土盖严。在底肥施用不足的情况下，尿素作追肥每亩不得超过10公斤，尿素施用过多地上部生长过旺叶色过绿披软容易引发软腐病,而且魔芋膨大倍数小，因此在魔芋的施肥中，尿素尽量不施或少施。
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第三节 田间的管理
魔芋生长过程中，在前期要注意田间除草，后期要做好开沟排水外，要尽量减少农事操作。在魔芋的整个栽培管理过程中要尽量避免人为弄断、拆断植株，植株造成机械损伤后极易导致软腐病的发生。因此，一次性施足底肥后，前期做好除草，后期做好排水，尽量减少人为管理活动。
1.除草
魔芋的根群平行分布于土壤上层，中耕锄草很易伤根，导致发病。杂草繁生的地块，应在春季整地后栽种前用除草剂百草枯20%水剂每公顷3～6kg加50%莠去律水剂3～8 kg喷雾土壤，彻底清除杂草。魔芋展叶后，只能用手扯除杂草，也应防止伤根伤叶。
魔芋下种后出苗前可用除草剂除草，以禾耐斯或扑草净、威霸、盖草能除草剂效果较佳，用量30毫升/亩兑水40－50kg喷雾，不影响魔芋生长。魔芋出苗后除草要手工拔除，展叶封行后田间很难再长杂草，少量的杂草可起地面覆盖作用，8月中旬后不进行除草作业。
2.培土
魔芋将要展叶时，取沟中泥土向厢上培土厚达5cm～8cm。除草后一般都应进行培土，故不详细说明。
3.厢面覆盖
厢面覆草是对魔芋防病丰产极有效的特殊管理措施。方法是在培土后将上年秋季或当年早春在厢边播的大麦、燕麦或小麦（每公顷播种5kg）长出的麦杆割下铺于土面，或用准备的无霉烂的干燥稻草或麦草或山间野干草覆盖，厚度5cm～10cm，用量一般是干料7500～10000kg。高海拔地区种植期或生育后期地
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温过低，可用黑色地膜覆盖增温，还能保蓄土壤水分，防止暴雨冲刷。
魔芋根部集中在土壤的表层，不宜中耕松土。为防止土壤板结及干旱的发生，播种后畦面一般也需要铺草覆盖，覆草后，田间如仍长有杂草，应及时拔除。低海拔平原地区种植魔芋，不仅要覆草，而且要在田间栽种遮光植物或者搭建一定的透光荫棚。
4.追肥
展叶前培土，培土前追施腐熟人畜粪尿1～2次。叶“封林”后结合喷药加入0.5%磷酸二氢钾作叶面追肥2～3次。
5.灌水排水
天旱时淋水，沟灌的水面必须低于厢面10cm，快灌快排；暴雨及水涝时理通背沟、厢沟，使排水通畅。由于魔芋根系不发达，不耐涝，生长期适逢雨季，要搞好开沟排水工作，随时保持沟渠的通畅。淹水和墒面积水是魔芋生长大忌，淹水和墒面积水的魔芋极易发生腐烂，在魔芋的整个栽培管理过程中要做好开沟排水工作，特别是雨季一定要保持沟渠畅通，沟渠和墒面无积水。
6.间作套种要合理
要选择高秆作物与魔芋套种，如玉米等，可以起到遮阴的作用，防止太阳光直射灼伤魔芋叶片，易于软腐病菌侵入。在与玉米进行间作套种时，要实行单行定向套种，主要依据行向确定玉米栽植的方向。不能与低秆作物套种，如大豆等，不仅不能起遮阴作用，还会因影响魔芋田间的通风而增加田间的相对湿度，促进魔芋软腐病的发生。
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第四节 病虫害防治
魔芋的主要病害有白绢病、软腐病、叶枯病、根腐病等。其中白绢病、软腐病危害最大。虫害主要有魔芋线虫，甘薯天蛾、豆天蛾等。魔芋病害重在预防，主要是种子彻底消毒,同时采用农艺措施，选用抗菌品种轮作，加强田间管理，深耕整地，改良土壤，及早发现消灭病株，并结合药剂防治，才能达到防治的目的。由于魔芋体内含有毒生物碱，目前能危害魔芋的害虫不多，苗期为药剂防治害虫，可在魔芋展叶前进行，用农用链霉素200PPM喷洒植株近地表的叶柄，消毒杀菌。
病害症状和多发期
软腐病在7—8月严重发生，使受害叶片或球茎变软变黑，甚至腐烂，有酒味，病菌易从伤口感染，引起成片倒伏。白绢病常在6—8月高温干旱时严重发生，初发时在叶柄基部距地面3厘米处出现水渍状暗褐小斑，3—5天即可长出放射状的白色绢丝状菌丝，7—10天菌丝继续向上下左右扩展，使植株基部腐烂、倒伏。
病虫害的防治
(一)预防：出苗70%时，用70%的百菌清800倍液，配合70%的甲基托布津800倍液浇施，15天后用72%1000万单位农用链霉素可溶性粉剂1000倍液，配合70%的甲基托布津1500倍液，喷施，7天喷1次，连续喷2－3次，喷洒叶柄周围地面或灌根，可有效杀死种芋上的病菌。
(二)地上害虫的防治:甘薯天蛾幼虫等可用40%的乐果乳剂防治，发现之后，比较少时以人工捕杀，比较多时可用晶体敌百虫1200—1500倍液、敌杀死等杀虫剂喷杀。对于红蜘蛛：可用40％杀螨特1000倍、1.8%爱福丁乳油5000倍、灭扫利1500倍液喷雾。甘薯天蛾：用90％晶体敌百虫800～1000倍液或30％杀虫王1500倍液喷雾。蛞蝓及蜗牛：用蜗克星撒施在植株叶片及茎基部诱杀。
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(三)地下害虫:由于魔芋适生地以山地为主，都是不能水旱轮作的地块，所以地下害虫较多，咬食魔芋块茎，造成软腐病发病。因此除了在整地下种前用敌百虫杀虫外，在其生长期间要经常查看魔芋植株根部，发现有地下害虫要及时防治，可用乐斯本、百事达等杀虫剂兑水浇灌杀死地下害虫。
防治重点——软腐病、白绢病专题
（一）软腐病
1.病征识别
特点是组织腐烂，有恶臭味。初发时植株的小叶出现水浸状暗褐色病斑，小叶黄化，以后整个复叶枯萎，并引起倒苗，叶柄组织呈条状腐烂，球茎初起孔洞，最后全部软腐烂掉。
2.病原菌及发生规律
致病菌软腐细菌，广泛危害上千种植物。该细菌生长温度为8℃～40℃，最适温度为25℃～30℃，发病盛期在6月下旬～8月，最适酸碱值7.0。常在球茎上、土壤中、病残体和杂草根际越冬，成为初次侵染的病原。田间操作不当，风吹雨打，害虫啃食都能造成植株损伤，为病菌侵入打开门户。病原菌还能随雨水反溅、病株摩擦、农具和害虫传播，带病种芋还能进行远距离传播。
3.防治法
栽种前用敌克松70%可湿性粉剂1000～1500倍液在傍晚或阴天喷射土壤进行消毒；
选用优质健壮种芋，淘汰带病和受伤的种芋，凡摸过有软腐病的种芋必须清洗双手；种芋贮藏前晾晒失水15%；栽种前种芋消毒，再晒一、二日；不用未腐熟的农家肥料以免烧根或引来地下害虫咬伤植株；
生长期间不让根和叶受伤；病株和病残体烧毁或深埋；清除土中和周围杂草，田园清洁；选择地区、创造环境，不让植株受35℃以上高温及强烈日照造成的不良生理影响；
从出苗起用1000万单位农用链霉素兑水50公斤灌根1-2次。展叶后，每隔7天左右喷一次相同浓度的农用链霉素，连续喷3
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次以上。
喷叶时将药水顺叶柄灌于根部；若以波尔多液0.4%或1%平腐灵水剂500倍液同链霉素间隔使用，防效更佳；
发现软腐病株，立即全株带土挖走，烧毁或深埋，用相同浓度的链霉素液及75%百菌清可湿性粉剂600倍液灌窝后，踩紧土壤，以免雨水传播病菌，并灌四周的魔芋植株根部，每株灌链霉素药剂0.5～1kg；
切忌将病株沤于粪池内；实行三年以上的轮作，最好能实施水旱轮作制度。
（二）白绢病
1.病征识别
首先发生在叶柄基部与地面接触处，呈现淡红湿腐软化状，随后从此处折断倒伏，发病部位缠绕丝绢辐射状的白色菌丝束及小球状菌核，菌核色由白变淡黄，再变成棕褐色，最后成形如黑褐色的油菜籽粒状，病菌随后危害地下球茎，引起腐烂。
2.病原菌及发生规律
病原真菌为齐整小核菌，生长温度为10℃～35℃，最适温度为25℃～28℃，最适pH值6.0，如pH值达8.0，菌丝和菌核均不能正常生长萌发。病菌以菌丝和菌核形式在土壤、球茎、病残体和杂草根际越冬，并为来年的初次侵染病源。菌核萌发17小时后，即可侵入植株，2～3天后，病菌分泌的毒素剧增，使植株基部腐烂并倒伏，菌丝能随土壤及腐烂物蔓延数米，并在植株间相互传染，菌核可随灌溉水或因农事操作而传播。
3.防治法
实行三年以上轮作；彻底清除病残体，杂草，田园清洁；全田撒石灰，使酸碱值达7以上；7月以后随时检查病情，发现中心病株，立即带土挖走深埋或烧毁，在窝内及周围撒石灰，踩紧土壤，并对该地块普施石灰一次。
喷利克菌可湿性粉剂或粉锈灵可湿性粉剂兑水2000倍液或代森锌、多菌灵500倍液，从7月份起每隔7天喷一次，连续喷3次以上。严格防止植株受伤或虫咬伤。
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病虫害综合防治
中国的魔芋种对软腐病的抗性弱，白绢病的蔓延也很严重，此二种病是中国魔芋栽培的防治重点。日本魔芋栽培除上述二种病以外，还有细菌性病害叶枯病，真菌性病害干腐病、根腐病、干性根腐病等。这些病害目前尚未在中国严重蔓延危害，但也应提高警惕，纳入综合防治范畴，特别不能未经检疫及消毒即引进日本的种芋。此外，在日本还有病毒病如魔芋花叶病毒、黄瓜花叶病毒及甘薯花叶病毒，目前在中国尚不严重。虫害还有各种蚜虫、螨类。蚜虫和螨类是传播病毒的媒介，因此也应注意用40%乐果乳剂1000-1500倍液或虫螨克3000倍液及时防治。
综合防治病虫害的措施除三年以上水旱轮作或旱地轮用，土面覆草，不过量施用氮肥，病株清理消毒，田园清洁，排水流畅，不受风害、虫伤及人为伤根伤叶等而外，还应特别重视选用健壮无伤无病种芋和种芋消毒以及发病土壤的消毒。
第五节 收获与贮藏
一般十月下旬以后，魔芋茎叶自然枯萎，可在倒苗后10天，叶柄离层老化后开始挖收球茎及根状茎。若留种可适当延迟收获。采挖时，可从斗侧用镐或铁锹开沟，逐株收刨。不要挖烂，挖出后小心去掉泥土和芋鞭，块茎按大小分开。挖收宜选晴天，挖后晒于田间，摊晾于通风遮雨之处待售，或待失水15%后可贮藏。块茎贮藏可参考当地马铃薯的贮藏方法，贮藏的温度在10℃左右为宜。芋鞭贮藏可分层放入潮砂土，也可切成小段，每段保留2-3个芋眼。贮存时中间稍留空隙，这样一层砂一层芋鞭。上层芋鞭距地面30-40厘米，最后用土埋好，以防冬季受冻。埋土时要埋草把作通气孔。芋鞭翌年可用作繁殖育苗。将成熟后的种子收获后，用手搓去果皮，晒干，和潮砂放置箱、盆内，一层
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砂一层种子贮存到翌年春播种育苗。
第三章发展前景
第一节 魔芋种植现状观察
在湖北特别是长江中上游地区历来就有种植和食用魔芋的习惯，这里从低山到高山跨亚热带、温带和中温带三个气候带，其海拔、土壤、植被均呈明显的垂直分布，气候湿润，多雾寡照，平均气温16-17℃，夏无酷暑，极适宜魔芋这一特种经济作物的生长。近20年来，湖北魔芋种植业发展较快，主产区集中在恩施州、宜昌市、十堰市和襄樊市，种植规模已达到60.0万亩，其中恩施州35.0万亩、十堰市11.0万亩、宜昌市9.0万亩、襄樊市5.0万亩。湖北魔芋种植规模、产量和产值均占据全国魔芋种植业的“半壁河山”，已成为全国最大的魔芋原料产地之一。
湖北魔芋种植业的兴起，主要取决于四个方面的因素:
一、外商抢购鲜芋，剌激芋农自发集中栽植
湖北魔芋房前屋后零星种植、自种自食、挖大留小的生产模式延续了近两千年。20世纪80年代中期，不少日本客商纷纷在湖北的恩施、宜昌等地大量收购鲜魔芋，每公斤单价在0.6元左右，极大地刺激了农民种植魔芋的积极性，广大芋农逐渐从传统的半野生和粗放种植的“原始状态”自发地转移到大田小规模集中栽培，由于缺乏大田栽培技术和优良品种，规模种植受到很大限制。到1995年的10年间，中国魔芋产业遭受1987年产品出口量锐减和1992年产品盲目涨价自失国际市场的两次大波动之际，湖北魔芋种植业也受到重创，发展规模不到20万亩，且种植水平也较低，单产水平在1000-1200公斤。但近10年间，湖北魔芋产业虽然遇1997年亚洲金融风暴产品出口受阻的袭击，
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但湖北省魔芋种植业的发展仍较为迅猛，新增魔芋种植面积40.0万亩，种植水平明显提高，单产水平达到1500-2000公斤，芋农种植魔芋每亩平均收入达到2000多元，且逐年递增。恩施州的建始、恩施、巴东、利川、鹤峰、咸丰和宣恩，宜昌的五峰、姊归和兴山，十堰的竹溪、竹山和房县，襄樊的南漳、保康等均已成长为湖北魔芋主产区，最大的产区是恩施市、建始县和竹溪县，分别达到了8.5万亩、8.4万亩和6.1万亩。
二、加工企业兴起，带动魔芋种植业快速发展
魔芋加工企业的不断兴起和壮大，大力地促进了湖北魔芋种植业的快速发展。20世纪80年代中后期，湖北最早兴起的加工企业有湖北美力集团公司、武汉清诚大桥食品有限公司、宣恩县阳光魔芋有限公司等，之后如恩施宏业，建始农泰、金璐、花果山，咸丰朝阳，巴东多仁、绿梦、清江，利川楚硒源、精诚，来凤祥合，宜昌花蕾、维特、永信，五峰宏力，秭归正富峰、归奥海，襄樊大天地，十堰科玛协力等魔芋精、深加工企业迅速崛起，年吞吐鲜芋量在45万吨以上，大大地缓解了湖北魔芋原材料“卖难”的问题，有效地带动了魔芋种植业快速发展。通过企业自办基地、组建魔芋专业合作社及魔芋专业协会等多种“业主+基地+农户”的种植开发模式，促使主产区魔芋规模不断扩大，并涌现出了一大批魔芋专业合作社、种植专业村和种植大户。据统计，全省有一定规模的魔芋专业合作社15个，500亩以上的魔芋专业村达到120个，10亩以上的种植大户2000余户。
此外，为了降低魔芋种植风险，魔芋主产区芋农还自发地形成了千家万户土坑芋角加工生产线，不仅缓解了加工企业吞吐鲜芋量有限和芋农大量贮藏鲜芋损失大的矛盾，而且广大芋农通过初加工，增加了经济收入。实践证明，魔芋企业的兴起和壮大，是魔芋种植业的健康发展的关键。
三、科技创新推动，有效推进魔芋种植标准化
湖北魔芋种植业始终存在新品种匮乏和软腐病危害两大“瓶颈”。在1985年前，湖北魔芋种植延续的是本地花魔芋挖大留小的繁殖模式，后相继引进了“万源花魔芋”、“金沙江白魔芋”、
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杓座村计划生育协会学科技培训资料 魔芋种植技术 1 主题内容与适用范围 本标准规定了中国秦岭以南魔芋适植区公顷产量30000kg～40000kg的基础条件，产量构成和生产技术规程。 2 基础条件 2.1 气候 2.1.1 特适宜区的气候条件 年平均温17.5℃～22℃，>10℃积温5000℃～8000℃，7、8月均温21.6℃～25.4℃，7、8月平均最高气温26.1℃～30.2℃，7、8月平均相对湿度83%～90%，年降雨量1200mm～1600mm，或高达2200mm～4000mm，7月至9月的月降雨量120mm～160mm，无霜期350天～365天。 2.1.2 最适宜区的气候条件 年均温14℃～20℃，>10℃的积温>4000℃，7、8月均温17.5℃～22℃，7、8月平均最高气温20℃～30℃，7、8月平均相对湿度83%～90%，年降雨量 1200mm～1800mm，7月至9月的月降雨量150mm～200mm，无霜期>260天。 2.1.3 适宜区的气候条件 年平均温11℃～14℃，>10℃的积温2900℃～4000℃，7、8月均温12.5℃～17.5℃或25℃～30℃，7、8月平均最高气温15℃～20℃或30℃～35℃，7、8月平均相对湿度76%～80%，年降雨量800mm～1200mm或>1800mm，6月至9月的月降雨量100mm～150mm，无霜期220天～260天。 一般掌握5～10月月平均温不低于14℃，7～8月平均最高气温不超过31℃，空气湿度80%～85%的地区即可栽培魔芋。在魔芋6个月的生长期中，日温为25℃左右的日期愈长愈利于魔芋生长发育，产量愈高。 2.2 地区 2.21 特适宜种植区 雅鲁藏布江下游河谷（<800m）、滇南热区及海南黎母岭山地为准热带湿润气候特适宜区。
魔 芋 种 植 规 程 恩施州克肥克魔芋科技有限公司 E n s h i K e f e i k e K o n j a c T e c h n o l o g y C o.,L t d.
恩施州克肥克魔芋科技有限公司简介 恩施州克肥克魔芋科技有限公司座落在环境优美的咸丰县周家沟旅游渡假村，总面积2000多平方米；是一家集魔芋种植、产品开发、生产及销售于一体的民营股份制企业；公司投入资金800余万元，已安装了国内先进的魔芋精粉生产线、鲜芋清洗及芋角烘烤线和精良的质量分析、检测设备。公司聘请了资深专家为常年技术顾问，并与多家科研院所形成合作关系，在专业领域不断开拓创新，从事魔芋产品的深度研究和开发，为公司的技术领先及产品更新提供了强大的技术后盾。 魔芋在我国有着2000多年的种植历史，一是用途广泛，不仅是人体健康所需要的，味美怡人的功能食品、清淡化食品。还具有降血脂、降血糖、解毒消肿等功能。对心血管病、糖尿病、肥胖等多种疾病也有预防治疗的功效。被称作“胃肠清道夫，血液净化剂”。在西方发达国家称之为“工业味精”原料、“东方魔力食品”。二是种植区域性，我国魔芋主要分布在秦岭以南的山区和高源地区，年产精粉2.5万吨,全世界每年需求精粉60万吨,但目前总产量只有3万吨,市场前景十分看好,我县是魔芋种植适生区,产业优势潜力大。还具有一次投入多年受益,它的根壮茎,种子都可以进行芋种繁育,不易断种,称之为万年桩作物.魔芋亩产可达 4000-10000斤,是任何农作物不可及的,也是唯一不被野猪光顾的农作物。 为好促进咸丰县魔芋产业的发展,增加农民收入,公司实行保护价回收,解除农民的后顾之忧.在咸丰县农业局的大力支持下,大力 推广科学种植,强化规格种植,分段种植,轮作套种,平地起垄,消毒防病等关键技术.增加总量,提高单产,实现土地利用率综合升值.扶持重点户培育专业村,构筑基地镇,以点带面形成雪球效应,坚持高起点,壮大基地规模,以规模竞争市场份额。 魔芋是二十一世纪的朝阳产业，也是山区农民致富的希望产业，前景无限光明。恩施地区魔芋资源丰富，品质优良，享有“中国魔芋之乡”的美誉，加上国家对三农的优惠政策，抓住机遇、求真务实，加快实现规模化、社会化、效益化、产业化发展的目标。 “新理念强农、新思路富民”是公司的经营理念，“诚实守信，合作共赢”是克肥克人的创业精神和宗旨。本公司竭诚欢迎各界朋友前来加盟、洽谈，共创卓越! 地址：湖北省咸丰县高乐山镇周家沟巷电话：6995222 6995255 6995266 传真：6833102 网址：www. https://www.doczj.com/doc/451189171.html,
魔芋种植技术要点 一、种芋选择 种芋的选择标准 1、无病； 2、无伤或伤口已愈合者； 3、球茎形圆或长圆（扁圆者为劣质）；顶芽肥壮； 4、叶柄痕较小，凡超过球茎直径1/2者为劣质； 5、芽窝不宜太深； 6、商品芋的种芋重花魔芋为500g以下，白魔芋为100g以下，每类种芋大小基本一致，以便分类分龄栽培； 7、根状茎应充实、无病害，以2年生株上的根状茎为好。 二、种植前的处理 用下列方法进行消毒，凡浸种者不能混入带病的种芋，不然将助长传病。 1、链霉素是防治细菌性病害的特效药，污染也轻。用1000万单位农用链霉素可湿性粉剂兑水20kg液浸种芋0.5～1小时后，取出晒晾1天～2天；90年代推出的防治细菌病害的来菌感（或称杀菌王、消毒灵）可按说明书试用。 2、用40%福尔马林加水200倍～250倍液浸种20分钟～30分钟，或用0.1%高锰酸钾液浸种芋10分钟，均取出晒晾1天～2天。 3、将种芋芽向上摆在地面，50%多菌灵水溶剂500倍液，每m2喷药150ml，或用50%甲基托布津400倍液，按150ml～200ml/ m2用量均匀喷雾主芽周围，药液在临用时配备。 4、用甲基托布津或多菌灵粉剂做种芋粉衣消毒，用药量为种芋重量的2%～3%，用填充剂石膏或草木灰与药混匀，在浸种后取出趁湿裹上粉衣。以上4法，第1法必用，其余3法用一种即可，但如加用第4法更为安全。 三、整地
冬前深耕炕土，春后深耕细整，开厢理沟。魔芋根系浅，需氧气充足，忌渍水，务使整块地四周及畦间相通，排水顺畅。在雨水充足地区，采用高畦窄厢种植，厢宽1m包沟；在夏秋季降水较少，常遭旱灾地区，采用宽厢浅沟种植。若采用间套作方式，应根据间套作物根系分布，适当安排其位置，并对魔芋施肥上给予照顾，如与玉米或高果间套，应选高杆及株型紧凑品种，视该地块所需的荫蔽度在每畦或隔畦的畦旁另开播种行及施肥窝播玉米或高梁。二者均属深耕作物，且播栽期均早于魔芋，这样就可避免与浅根作物魔芋根系发展和抢肥的矛盾而达粮芋双丰收。若与幼龄经济林木间作，应依林木的行距决定行间种几行魔芋，以调节魔芋的荫蔽度达60%以上。种植行不能紧挨树干及其主根，以免伤树根并与林木争肥。 四、施肥 施基肥魔芋的根为弦状根，浅根系，吸收力不强，必须肥培土壤和科学施肥。魔芋对有机质有特殊的爱好，因此肥培土壤的重要手段是大量施入腐熟堆肥，每公顷约施2万kg，堆肥的沤制以稿杆、不带种子的青草为主要材料，适量加入畜粪及苦土石灰（含CaO45%、MgO18%）和磷肥。应在前一年夏秋季节即开始沤制，待充分腐熟后使用。 一般三要素的施肥量为每公顷各120kg～180kg，若以复化肥含N∶P2O5∶K2O为10∶8∶22计，每公顷可施1t～1.5t。若施肥过多特别是氮肥过多，易造成发病多，其种芋贮藏不安全，所以应依地区、土壤及种龄等适当掌握。 魔芋应重视基肥，以施肥总量的70%～80%作基肥在栽种时施于种植沟内或在沟旁另挖施肥沟施下，或在5月下旬至6月上旬有少数萌芽伸出地表时施于土表，然后培土。凡春季升温慢，秋季降温快，生长季短的山区或后期易受干旱、风害威胁的地方，均应以80%以上甚至全量作基肥施用，但以缓释性肥料为主；凡斜坡地、土壤保肥力弱者宜留20%～30%作追肥。 基肥的施用一般在栽种前10天～15天，在两行种植沟之间挖施肥沟，将基肥与堆肥混匀施于沟内或先挖深约12cm～15cm的种植沟，在沟底施堆肥，在其上斜放种芋，上施基肥，约3cm厚，再盖土。也可挖深约10cm的种植沟，施堆肥及基肥，斜放种芋后，盖土，或待芋开始出土时结合中耕培土时才施基肥，并在其上培土。几种方法的共同
魔芋种植技术(一) 一、设施要求及条件 种植组培苗须具备一定的隔离条件。一是空气湿度在 80%-90% 左右；二是光饱和点为 17000-22000L x ，光补偿点为 2000 L x ；三是土层深厚，富含有机质，通风性能好，土壤不带病菌；四是生长期最适温度在 25 ℃左右。 二、组培苗移植前技术要求 1 、整地：开沟理墒，墒面宽 120cm ，疏松土层 30 cm 。 2 、土壤消毒：一是每亩用生石灰 50 公斤撒施于墒面，然后深翻；二是每亩喷撒 60 公斤 40% 甲醛 300 倍液，墒面加盖塑料薄膜，关闭大棚，高温闷熏 10-15 天，然后揭膜通风 7-10 天以上。 3 、施肥：可施少量充分腐熟的农家肥及复合肥，深翻均匀混入土壤。 4 、浇水：移栽前 1 天将墒面土层浇透水。 三、组培苗移栽 1 、消毒：组培苗出瓶后将根部培养基洗净，然后用 50% 多菌灵500 倍液浸泡 5-8 分钟消毒处理。 2 、种植规格：组培苗种植株行距为 15 × 15 cm 。 3 、浇水：组培苗定植后浇足定根水，以后再根据土壤的湿度确定是否浇水，一般土壤湿度保持在 50%-60% 即可。 4 、保温保湿：组培苗移栽完后，在墒面搭建小拱棚，以保温保湿提高组培苗的成活率。温度要保持在 13 ℃ -30 ℃以内，空气湿
度要保持在 80%-90% 左右。 5 、通风：组培苗移栽完后，要经常查看小拱棚内的温度和湿度，如发现温度或湿度过高，要及时将小拱棚揭开通风降温降湿，防止组培苗灼伤、腐烂。 6 、施肥：组培苗成活后，至魔芋成熟期前，喷施农科 1 号（农科院生物所自制）叶面肥 2-3 次，施复合肥 1-2 次。 7 、病虫害防治：一是魔芋的害虫主要是铜绿金龟子，成虫啮食魔芋叶，幼虫还蛀空球茎及根状茎，其伤口可携带软腐病病菌，造成软腐病的发生，危害性很大。如发现土壤中有此虫，可用敌杀死进行杀虫。二是魔芋的病害主要有软腐病、白绢病、根腐病、叶枯病和病毒病。魔芋的病害主要以预防为主，一旦发生病害治愈率几乎为零。若发现病株，立即将全株带土取出地外进行烧毁或深埋，同时用 1000 万单位农用链霉素兑水 50 公斤液灌穴（软腐病），或在穴内及周围撒生石灰（白绢病），及时控制，防止漫延。在高温高湿的 6-9 月易发生软腐病、白绢病等病害。在进入 6 月份后，要用农用链霉素每隔 7 天打一次，连续打 3 次，以防软腐病、叶枯病等病害的发生，整个生长周期喷施 2-3 次，同时要根据不同的病害制定不同的防治方案。 8 、除草：组培苗移栽前可用百草枯 20% 水剂，每公顷 3-6 公斤加 50% 莠去律水剂 3-8 公斤喷雾土壤，彻底清除杂草。组培苗移栽后要即时拔除杂草。拔草时应注意防止损伤幼苗。 9 、收获：组培苗收获时可得到平均 50 -60 克的种芋，最大的可达到 200 克左右，芋鞭 2-3 个。脱病脱毒魔芋组培苗有 3-11 片叶，有的一棵魔芋可同时得到 2-5 个种芋。
种植魔芋需要哪些条件？ 魔芋它本身是一种有毒物质，需要经过加工去除毒素之后才能食用，否则就会出现中毒现象。魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，为天南星科磨芋属多年生草本植物，我国古代又称妖芋，自古以来就有“去肠砂”之称，营养价值非常高，具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚等功效，那么种植魔芋需要哪些条件？在什么地方可以买到？ 魔芋种植条件 1、温度 魔芋要想正常的生长，温度就必须要符合条件，如果温度过高，或过低，都会影响魔芋的生长。一般情况下最好是能在十五到二十五度之间，也就是说年均温度要达到十四到十六度左右。当温度低于十二度的时候，田间的魔芋会出现倒伏现象，但它还是耐一定的低温，要到温度为零下八度左右才会被冻死，而当温度高于三十五度的时候，则会停止生长。如果要提高魔芋的产量，那么在魔芋块茎生长的时候，最好是将温度控制在二十到二十五度之间。 2、光照 魔芋适合在热带和亚热带种植，但这并不代表它对光照的需求量很大，所以我们还是需要适当的对光照强度进行调控的。这也就是为什么很多人在种植魔芋的时候都采用套种的方式进行，因为这样可以起到一定的遮光作用。魔芋它其实是一种非常怕直射光的植物，所以我们在种植的时候最好是搭建好遮阴棚，或者是套种，将光照控制在正常光照的三分之一左右。 3、湿度
种植地的湿度也要合理，在保持田间土壤湿润的同时，也要注意避免田间出现积水，或湿度过大。一般情况下，种植地土壤的湿度做好是在百分之五十五到百分之六十左右，而空气中的湿度相对而言要大一点，最好是百分之六十到百分之七十左右。在这种情况下，魔芋才能正常的生长，其实也就是说，种植地每年的降雨量在一千毫米左右即可。 4、酸碱度 魔芋的生长对酸碱度其实没有什么要求，但如果要想魔芋生长的好，那么我们就需要将土壤的酸碱度进行调节，最好是讲酸碱度控制在六点五到七点五之间，但是它在酸碱度在五点五到六点五，以及七点五到八的时候都是能正常生长的。换句话说，就是种植的酸碱度不能低于五点五，同时也不能高于八，否则就无法生长。 魔芋种植的必备的条件基本上就是这几个啦，当然像魔芋种植的技术这也是它的一个必备条件，所以我们在种植的时候，还是需要不断提高自己的专业水平的。
实用魔芋种植指南 田成海 编订
目录 第一章 概说 第一节 魔芋的一般知识概说 (01) 第二节 魔芋种植的生态环境 (03) 第三节 栽培制度与种植准备 (05) 第二章 栽培技术 第一节 选种与育种 (06) 第二节 播地与施肥 (08) 第三节 田间的管理 (11) 第四节 病虫害防治 (13) 第五节 收获与贮藏 (16) 第三章发展前景 第一节 魔芋种植现状观察 (17) 第二节 魔芋应用的新领域 (21)
第一章概说 第一节 魔芋的一般知识概说 魔芋，又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物学分类上属天南星科。魔芋是多年生草本阴性植物；春天发芽，地上部分在秋季枯死，球茎能够越冬；两年一开花，通过花粉受精结籽，全部生育期一般为160—200天。 魔芋的块茎为扁圆球状、肉质、红褐色，叶从块茎中央抽出，叶柄直立，柄较粗，直径可达20厘米，青白色，叶片大，3回羽状分裂，长椭圆形，先端渐尖，与叶柄联成翼状，全缘，花萼块茎顶部生出，基部有数个鳞片状的叶包被，佛焰苞暗紫色，先端急尖。肉穗花序、扁平，较佛焰苞为长，紫褐色，花紫红色，微臭，浆果球形，熟时黄绿色。花期7－8月，果期9－10月。 魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕积水的作物，生长环境要求比较特殊，但产值极高，亩产量较大（近年的一些资料表明，大多数生长较好的地区，魔芋一年生长膨胀达到种芋的四倍以上）；适宜山区种植，是增加山区农民经济收入，促进农民脱贫致富的有效途径。 据《中国植物志》记载, 全世界有魔芋135种, 主要分布在亚洲和非洲。我国魔芋资源丰富，截止目前我国已发现有26种,其中约13种为我国特有。 魔芋从用途上可分为食用、药用、食药兼用三类。从形态上可分为毛魔芋、短柄魔芋、魔芋等类型。毛魔芋类包括毛魔芋、白毛魔芋；短柄类包括疵柄魔芋、大魔芋；魔芋类包括花魔芋、白魔芋、东川魔芋等。适于我国栽培的优良类型为魔芋类的花魔芋、白魔芋。大面积栽培, 应以食用效果较好的花魔芋为主, 南方也可栽培白魔芋。作种应选无损伤、无病斑、主芽丰满、隐芽较多、充分发育成熟的球茎或根状茎。 - 1 -
篇一：“十三五”重点项目-魔芋种植项目可行性研究报告 “十三五”重点项目-塑料铺地板项目 可行性研究报告 编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。 可行性研究报告是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。 可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。 投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。 报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。 报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 关联报告： 塑料铺地板项目建议书 塑料铺地板项目申请报告 塑料铺地板资金申请报告塑料铺地板节能评估报告 塑料铺地板市场研究报告 塑料铺地板商业计划书 塑料铺地板投资价值分析报告 塑料铺地板投资风险分析报告 塑料铺地板行业发展预测分析报告 可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整） 第一章塑料铺地板项目总论 第一节塑料铺地板项目概况 1.1.1塑料铺地板项目名称 1.1.2塑料铺地板项目建设单位 1.1.3塑料铺地板项目拟建设地点 1.1.4塑料铺地板项目建设内容与规模 1.1.5塑料铺地板项目性质 1.1.6塑料铺地板项目总投资及资金筹措
景洪旺达魔芋种植专业合作社珠芽黄魔芋 种植管理技术方案 1、种芋消毒 在选种基础上，种芋消毒是防止病害的首要关键措施，而且种芋消毒必须在芽萌发之前，一般在下种前15～20天（3月上中旬）对种芋进行严格的消毒。用药之前选晴天摊晒种芋1～2天，再用药剂处理。一般方法是：⑴1000万单位农用链霉素可湿性粉剂兑水600～700倍液浸种0.5~1小时；⑵用40%福尔马林1:200~250倍液浸种20~30分钟，均匀取出后晾晒1~2天。 2、种芋催芽 将种子消毒后，放在15℃~25℃及75%相对湿度条件下用温室、温床、冷床、薄膜覆盖等方式进行催芽。催芽可以提早发芽，增加魔芋有效生长期，减少发病，提高发芽率，从而保证产量。一般种芋正式下种栽培前宜进行催芽处理，方法是将消毒处理的种芋放于疏松保水的砂壤土中，盖小拱棚升温催芽，待侧芽萌发后即可下种栽培。 催芽要注意适度，时间不能过长，一般顶芽向上生长1厘米或侧芽开始萌发为宜。 3、整地 魔芋整地总的要求是适时翻耕，精细平整，疏松土壤，上虚下实，清除杂草和根茬，无石头和土块，保墒防渍，结合施足底肥，达到深、松、细、平、净、肥等标准。 a、入冬前深翻30cm，整细耙平，拣去石块、杂草根。亩撒80千克生石灰粉撒施土壤中，或在播种时用70％敌克松500倍液喷洒种植沟，进行土壤消毒；并用特叮硫磷500克/亩拌药土撒施在种植沟或塘内杀灭害虫。种植前最好能对田间进行一次芽后
化学除草，清除田间杂草后作厢，作厢后开出种植穴，准备播种。 b、施肥方法：由于魔芋展叶封行后不宜进行过多的农事操作，因此在种植前要下足底肥，一般采取先开沟或打塘，放入底肥，每667m2(亩)用农家肥500公斤以上，施用（含硫）史丹利复合肥25公斤，30公斤普钙作底肥。建议：复合肥尽量不含氯的。 4、种植方法及播种密度 播种时间最佳播种时间以气温稳定在14℃以上为宜，一般在4月中下旬进行播种。 a、小种芋（50g以上）种植规格：1m开厢，厢面0.8m，沟宽0.2m，厢面上种植双行，株行距：45cm*40cm，每亩可栽种约3000株。挖塘播种，塘深15厘米，先放种后放肥，放球形种魔芋时将魔芋主芽倾斜45°下种。若正植，可能因球茎顶端芽窝积水而引起的球茎腐烂；且随新球茎不断长大后，种球茎将处于被压到状态，新球茎地步柔嫩的皮层易发生龟裂，随着新球茎继续长大，龟裂也随着加大，严重时发生腐烂，产生大量烂芋。如采取斜植，则新球茎种芋的侧面正大，不会形成与种芋的挤压现象，避免发生底部龟裂。种芋摆进塘里后盖土3厘米后施有机肥与复合肥，最后再盖土5厘米。 b、叶面寄生种球（＞30g）种植规格：1m开厢，厢面0.8m，沟宽0.2m，厢面上种植双行，株行距：45cm*40cm，每亩可栽种约3000株。 c、叶面寄生种球（15g-30g）种植规格：1m开厢，厢面0.8m，沟宽0.2m，厢面上种植4行，株行距：40cm*15cm，每亩可栽种约6800株。建议开沟播种，沟内株距15cm，平均可种植4株，点种后盖土3cm后施有机肥和复合肥后再盖土5cm即可。 d、叶面寄生种球（＜15g）种植规格：1m开厢，厢面0.8m，沟宽0.2m，厢面上种植6行，株行距：40cm*10cm，每亩可栽种约10000株。建议开沟播种，沟内株距10cm，平均可种植6株，
魔芋种植技术
魔芋种植技术 一、魔芋生长对环境要求 与许多作物相比，魔芋生长对环境条件要求比较特殊。从魔芋的自然分布上看，秦巴山区自海拔200多米的低山到海拔1500米的高山，均有野生、半野生、人工栽培魔芋生长，其对环境的适应性似乎很强。但从人工栽培情况看，海拔400米以下地区，在大田规模化种植魔芋多数以失败告终；海拔400—600米地区，在大田种植魔芋失败的也不少；海拔1000米左右的高山，种植魔芋失败的很少，其适宜区域又似乎很窄。另有调查显示，人工栽培魔芋要获得高产（较高的增重倍数），对环境条件要求相当苛刻，如果环境条件适宜，魔芋生长健壮，极少发病，产量较高；否则魔芋不仅易发病，而且产量较低甚至有种无收。那么，魔芋生长必须满足哪些条件呢？ 1、温度。魔芋生长的起始温度为5℃，最高温度为43℃，最适温度为20—25℃。温度过低，魔芋有效生长时间较短，年增重倍数较低，而且块茎可能遭受冻害；温度过高，魔芋叶片容易被灼伤，致使魔芋病害加重，甚至直接导致魔芋植株死亡。因此，魔芋既不适宜在温度较高的低海拔地区大面积种植，也不适宜在气候异常寒冷、年有效积温不足的高海拔地区发展。需要注意的是，土壤温度（地温）对魔芋的生长也有较大影响，特别是在低山，过
高的地温常导致魔芋生长不良，甚至大量死 亡。 2、光照。魔芋为半阴性作物，其光饱点较低，为2—2.3万勒克斯，仅及喜光作物（如水稻）的一半。过强的光照，不仅无助于提高魔芋产量，反而可能导致魔芋叶片灼伤。特别是在低山，夏季强光转化为热能，会使环境（包括土壤）温度急剧升高，暴露于强光下的魔芋植株（包括根系）更易受到伤害，进而导致抵抗能力下降，易被病菌侵染危害，这是低山大田种植魔芋容易发病、难以成功的重要原因。光照太弱，魔芋虽发病轻，但光合作用弱，积累干物质少，魔芋也难获得高产。 3、水分。魔芋根系分布较浅，根内通气组织不发达，因而既喜湿又怕渍，既不耐旱也不耐淹，需要湿润、通气、保水性良好的土壤环境，最适宜的土壤含水量为土壤最大持水量的75%。土壤水分含量过高，影响根呼吸，容易诱发魔芋病害，严重时甚至会造成整株死亡。土壤水分含量过低，易导致魔芋根系死亡，进而造成叶片枯黄、叶柄干缩。严重的干旱，还会诱发魔芋根腐病加重，造成秋季地上部分提前倒苗，有效生长时间缩短，这在蒸发量大、降雨量小，又缺乏抗旱条件的低山比较常见，也是低海拔地区种植魔芋容易失败的又一重要原因。 4、土壤。魔芋根系分布较浅，吸收能力较弱，但高产
魔芋栽培管理技术 一、魔芋适宜的生育环境 1、种植魔芋经济效益极好。魔芋又叫花杆莲，是单子叶植物纲、天南星科、魔芋属、魔芋种多年生宿根草本植物。叶一枚，具三小叶，小叶二枝分叉，裂片再羽状深裂。先叶开花。佛焰苞卵形，下部呈漏斗状筒形，外面绿色而有紫绿色斑点，里面黑紫色；肉穗花序几乎比佛焰包长两倍，下部雌花，上部雄花，上端具圆柱形附属体。它原产于我国，主产在云南、贵州、广西和四川等地。魔芋是喜温的多年生草本植物。秋季在地下形成球茎，地上部分枯死。球茎扁而球形，直径达25厘米，表皮褐色，顶端稍下凹，有一肥大顶芽，顶芽肥大，粉红色，叶柄光滑，颜色随品种而不同，有的具绿褐色斑块，有的斑块不明显。基部几节有较明显的节痕，上段的节痕不明显。春后在球茎上，特别是中部芽的附近及节上发出许多土黄色肉质不定根，并且有大量纤维状侧根及根毛，是魔芋的主要吸收器官。但每节有一肥大突起的芽。此侧芽能长成子球茎，或长成匍匐茎，长约数厘米。其顶端或中部发出新球茎，大如指头。浆果红色，可以收到种子。种子的结构和块茎的结构相同。 2、魔芋在年均温14—20℃，无霜期240天以上的地区都能种植。15℃以上开始萌芽，15℃以下倒苗，18—20℃以上温度地上部生长良好，22—25℃最适宜地下部球茎膨大。生长期中还能耐35℃高温及—5℃低温。对土壤酸碱度要求不严格，但要求肥沃湿润、富含腐殖质的土壤。有氮、磷、钾的适当配合，能达到优质高产。魔芋为耐阴植物，每株每年只靠一片叶维持生长，且趋光性不显著，其光合效能甚高。在阳光不足条件下也能获得较高产量，所以在我乡山区河谷阴湿之地栽培较多。 二、魔芋的品种和分布 1、魔芋为半野生植物，在我乡，魔芋的种芋主要来源是采集野生魔芋，大的用于食用，小的于房前屋后种植，经多年种植训化后，形成现在的品种和种植规模。我乡在魔芋的栽培品种中，主要有两个：白魔芋和花魔芋。 （一）、白魔芋 叶柄油绿色，无明显的深色斑点或斑块。株型小，球茎外皮青褐色，肉色白，块片烘干后色白，半透明，商品价值较高。产量没有花魔芋高，一般一年生的球茎重0.25—0.5千克左右，二年以上生的重1.5—2.5千克。分布于海拔1700米或较低的地区，较能耐旱，在我乡江边河谷一带非常适应。种于海拔1700以上时，产量大大降低，随海拔的增高而逐渐失去种植的价值。经试种，白魔芋在昭通坝区种植时产量低，没有经济价值。 （二）、花魔芋 叶柄淡红色，上具大量深褐绿色斑块，球茎外皮棕褐色，肉色不如白魔芋白净，做魔芋豆腐后颜色也较深，商品价值较低，但适应性强，产量高，分布于海拔较高的地区。在我乡街子以上的大片地区适应种植。 三、栽培技术 （一）、选地及整地 魔芋耐酸耐阴湿，最适宜的土壤pH值为6.5—7.5。因此，要选择土层深厚、疏松透气的带酸性的土壤种植。不宜选择重粘土地块。种前要深翻整地，按从上向下开沟，沟宽25厘米，沟深以不积水为宜。魔芋抢生，最好实行轮作，连作不能超过三年，同一地种的年数多，魔芋所需的养分达不到要求,病虫害加重而长势差，产量下降。 （二）、种芋的选择 要实现魔芋高产,选用优良魔芋做种是很重要的。选种的标准是：上端口平，窝眼小，无病虫害伤口，不是隔年的老芋，剔除头年未烂完的带壳的魔芋。按大小分成几个级,把同一等
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 公司加农户联合种植魔芋协议书 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
甲 方： ________________________ 乙 方： ________________________ 签订日期： ___ 年 ____ 月 _____ 日 甲方: 法定代表人: 联系电话： 乙方： 身份证号： 为了更好的发挥土地的使用效益， 达到农户增收致富。甲方引进 科 研技术。现本着共同发展。经甲乙双方协商一致，在自愿、公平的原则下，就公司加农 户联合种植魔芋分配事宜，制定本协议，供双方共同遵守执行。一、 种植名称 地点 与种植面积 的魔芋（含籽芋、种芋、 商品芋）。由乙方在巴中市巴州区 村委会 组提供土地 亩，所提供的土地由甲 方按技术要求共同定夺，种植魔芋土地每三年必须更换。 二、 联合种植期限：从 年 月 日至 年 月 日止。 三、甲方的权利和义务 系该公司负责人: 联系电话:
1、负责向乙方提供种子、专用肥料和种植技术等。 2、负责制定乙方每年生产技术管理，操作规程，同时提供技术培训、现场指导等服务， 有权对种植魔芋的全过程进行检查、监督，对达到标准的基地提前预支收购魔芋款每亩 元，对达不到技术标准的土地提出整改措施，并要求限期改正。如改正不到位， 有权要求解除该协议。 3、负责全额收回乙方当年所种魔芋，（含种芋、商品芋），按保底价每吨元收 4、有权安排乙方当年的种籽芋、种芋或商品芋。 四、乙方的权利和义务 1、乙方提供符合规定的土地，出人工及日常管理等所有工序。 2、严格按照甲主的技术要求准备土地，把种植土进行深耕，稀粪进行浸泡，按每亩准 备有机肥1万斤（如牛粪、鸡粪、猪粪、松针、杂草等），达到甲方要求后可提前预领 每亩元魔芋收购款。 3、严格按照甲方的技术要求进行裁植、施肥及管理等，对种植基地所栽魔芋按时按质完成每个工序，不懂的及时向甲方询问。 4、乙方出售魔芋时，必须送到甲方指定地点，并由乙方加以保护，以防损坏。 5、乙方必须每三年更换土地种植魔芋，有利于增产增收。 五、在出售魔芋时，甲方提前通知乙方做好挖魔芋的准备，甲乙双方必须在现场，公开进行收购，并当场做好记录。 六、乙方未经甲方允许不得私自出售魔芋，如乙方私自售魔芋一次，按当次出售魔芋的数量及价格十倍处于罚款。
魔芋高产栽培技术 雷山县农业局果蔬站杨文 魔芋在我国的人工栽培已有2000多年的历史。因经济和技术条件的限制，人们对魔芋的药用价值和食用价值的认识不足，长期以来，魔芋一直处于半野生和少数人工栽培的落后的状态。为广泛开发、利用和提高魔芋的产量，特开展本次魔芋高产栽培技术培训。 魔芋性寒，味辛，生物碱有毒。具有清肠利尿、消肿散结、解毒止痛等功能。主治肿毒、毒蛇咬伤、痈疮、浮肿、火烧、烫伤、跌打损伤、瘰疠结块、肠癌、便秘、痔疮等症。 魔芋，别名麻芋子、鬼芋等，是多年生变态地下茎草本植物。魔芋的种类繁多，目前我国栽培的优良品种为花魔芋和白魔芋。 花魔芋多分布在海拔在800～2500米的地区，花魔芋的适应性较强，产量较高，一年生单芋球茎重在0．5～2．5kg，二年生以上的单芋球茎重高达15～20kg。 白魔芋多分布在海拔800米以下的地区，较耐旱，产量较花魔芋低。一年生单芋球茎重在0．5kg以下，二年生以上的单芋球茎一般在1．5～2．5kg。 魔芋块茎中富含淀粉、蛋白质、脂肪、葡甘露聚糖、还
原性糖、高活性的魔芋纤维素、灰分、水分、多种维生素和生物碱。并含有17种氨基酸，其中9种为人体所必须的氨基酸，7种不饱和氨基酸。同时，葡甘露聚糖可调节人体内营养平衡，减少人体心血管和消化道疾病，对部分癌症，特别是对肠癌有较好的辅助疗效。高活性的魔芋纤维素，可降低人体内血液中的脂质，排除体内有害重金属，如铅等，可作为在重金属环境下工作引发职业病患者的专用食品，因此，魔芋食品被誉为人体消化系统的“清道夫”。是中老年人的理想保健食品。 魔芋适宜在气候温和、降雨充沛、云多雾大、光照适中的湿润环境条件下生长，土壤以中性或微酸性最为适宜，高山区栽培魔芋，最好采用塑料大棚或覆盖地膜，平原地带或低山区栽培魔芋，最好是搭设遮荫棚。选择土层深厚、透气性良好，不易渍水而肥沃的壤土栽培最为适宜。 1.整地施肥 魔芋一般应在春季栽培。前一年冬秋季应深翻土30～40cm，使土层充分的风化熟化。栽培前每亩地撒施腐熟的农家肥5000kg，复合肥50kg，钾肥1kg，为防治魔芋病虫害，每亩地撒施生石灰粉1000～1200kg；每亩地用2.5％的敌百虫粉5kg，兑30倍的细土拌匀，作毒土撒施后，再进行深耕，耙平耙细，整地作畦，畦宽1～1.5m，高20～30cm，四周开好排水沟。
魔芋高产栽培技术 魔芋属天南星科多年生草本阴性植物，春天发芽，地上部秋季枯死，球茎越冬，两年开花，受精结籽，枯死，全生育期160 —200 天。魔芋产值高，每亩的现价产值在1000 元以上，适宜山区种植，是增加山区农民经济收入，促进农民脱贫致富的有效途径。魔芋具有40 多种理化特性，可广泛应用于食品、医药、化工、造纸、纺织、石油等工业，有“保健食品”和“工业味精”之称，市场前景十分广阔。 魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕积水的作物，生长环境要求特殊，适宜种植的区域极为有限。峨山县海拔、土壤、植被均呈明显的垂直分布，气候湿润，属魔芋生长的适宜区，我县2006 年引进富源花魔芋种在樱桃、核桃、板粟、梨树下套种，缓坡玉米地套种引种试验，采取种芋药剂浸种消毒、合理选地、科学管理等措施，魔芋软腐病发病率控制在2%以下，种芋膨大5 倍以上，年亩种植效益在1000 元以上。在此基础上2007 年示范种植636 亩，魔芋软腐病发病率控制在15% 以下，种芋膨大4 倍以上，年亩种植效益在1100 元以上，2008 示范推广种植3031 亩，魔芋软腐病发病率控制在10%以下，种芋膨大4 倍以上，年亩种植效益在1200 元以上。按照峨山县县委政府提出“生态立县”“工业强县”“农业稳县”大力培植特色农业产业，抓好 “ 2133 ”工程，推进魔芋等产业培植进程，发挥峨山优势，依托龙头企业，促进农民增收，2009 年全县发展魔芋种植10000 亩，2010 年发展魔芋种植3 万亩，最终发展种植10 万亩的规划要求，根据近几年魔芋试验示范情况结合其它地州经验，编写整理《峨山县魔芋种植技术手册》，仅供技术人员和种植户牛一^. 参考。 在魔芋生产过程中，病害表现十分严重，主要病害有软腐病、白绢病等，其中软腐病表现最为突出，是魔芋生长过程中的“顽症”，可造成的减产达3 成以上，严重的减产达8 成甚至绝收，病害严重，是当前生产上特别突出的问题。种芋收挖、运输、存放过程和地下害虫咬食造成的伤口、栽培管理过程中植株折断造成的伤口 以及高温高湿的气候、粘重的土壤、积水是造成软腐病发病的主要条件。因此，认真作好魔芋种植的各个环节生产技术十分必要。 、严格选地，土壤消毒，合理轮作一）选地：魔芋宜选择半阴、温暖、湿润的地块栽 培，魔芋喜温耐荫，喜凉 怕热，不耐强光和雨涝，应选择背风向阳，易排水，光照条件较好但又无强光照的半阴半阳的缓坡，山间谷地为宜，要求土层深厚，疏松肥沃，富含有机质和腐殖质的中性偏酸的沙壤土种植。 二）土壤消毒：冬季深耕时，每亩用50 公斤生石灰，甲敌粉或硫酸铜1 公斤 消毒土壤，敌百虫1 公斤杀灭地下害虫。 三）合理轮作：在魔芋种植中要采用合理轮作，一般轮作的间隔期3－4 年，
种植魔芋的技术 一、地块选择魔芋具有喜肥怕瘦、喜温怕晒、喜湿怕渍的特性。要因地制宜，适生种植，选择地势较高、排水良好的缓坡地或平地，以土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高、质地偏轻的沙壤土为佳。 二、播种时期适时播种是魔芋夺取稳产、高产的重要环节，依据魔芋生长特性，要求其地温稳定通过10℃，气温稳定通过12℃—15℃时进行播种;通过多年的生产实践，一般魔芋春播最佳时期为：3月中、下旬至4月上旬。 三、种植规格海拔800米以下的区域推广魔苞(魔药、魔林)间套种植模式，并按1.2—1.3米起厢作垄，垄高25厘米以上，垄面种 两行魔芋，厢沟边播一行玉米。海拔800米以上的区域及房前屋后 地带，可实行净作，净作地块按1丈宽开厢，播种8—9行魔芋。魔 芋田块要求做到沟厢配套，沟沟相通，要求边沟深30厘米以上，中 心沟深40厘米以上，确保排水畅通，雨住田干。为保证遮阴效果， 魔芋种植以南北向为佳。 四、播种密度魔芋种植密度应根据种芋大小确定，株距为种芋直径的4倍，行距为种芋直径的6倍。间套田块要主次分明，以魔芋 为主，合理密植，保证亩播魔芋3000株以上，间套玉米2000株左右。 五、种植技术 1、种芋精选。播种前，应严格精选种芋，严把种芋质量关。选 择无破损、无病斑、无腐烂的球茎作种芋。对不符合标准的魔芋， 可切除破损、腐烂的部分，用草木灰、多菌灵、生石灰混合药剂处 理后，进行单独集中种植。
2、种芋消毒。播种前，选择晴好天气，将种芋摊开晾晒2—3天，播种时再用500ppm(100斤水兑2袋)农用链霉素，浸种半个小时以上，晾干后播种。 3、土壤消毒。魔芋种植地最好是冬翻炕土，进行熟化土壤，以 降低病虫基数，播种时亩用敌克松1.5—2斤，拌细土撒施到种植穴，也可用喷雾器喷施;对连作地块亩用150斤生石灰，进行撒施消毒。 4、种芋分级。严格按照种芋规格和大小分级播种，分块种植， 分类培养，严防大株(苗)欺小株(苗)。 5、种芋摆播。采用条播或穴播方式种植，深度15厘米左右，种芋摆放时，做到斜放，以防止芽窝积水感病烂种;播种后，结合整垄 理厢，然后在种芋上盖细土2—3寸。六、科学施肥按照亩用农家肥300担，魔芋专用肥200斤的标准，将肥料施入播种沟(穴)内，盖 一层细土后再播魔芋，做到种肥隔离，施用的农家肥先沤制腐熟， 防止烧根、烂种、伤苗。 七、覆盖处理魔芋播种后，在厢面上喷施“好来施”、“禾耐斯”等芽前除草剂，进行化学除草，有条件的地块可用稻草、玉米秆、 谷壳、树叶等进行厢面覆盖，以达到保湿、调温、压草等作用。 八、间套遮阳合理间套，可为魔芋营造良好的荫凉环境，为增强魔芋中后期生长遮阴效果，应将玉米播期较正常晚播15—20天为宜。 一、种芋选择：种芋的选择标准 1、无病; 2、无伤或伤口已愈合者; 3、球茎形圆或长圆(扁圆者为劣质);顶芽肥壮; 4、叶柄痕较小，凡超过球茎直径1/2者为劣质; 5、芽窝不宜太深; 6、商品芋的种芋重花魔芋为500g以下，白魔芋为100g以下， 每类种芋大小基本一致，以便分类分龄栽培;
我们生活中经常吃的魔芋豆腐是由块茎淀粉制成的。它在中国有悠久的栽培和栽培历史。它还具有降血糖，降血脂，解毒和滋养美容的功效。现在很多人都在种植它。我们来看看下面魔芋的种植方法和时间。让我们来看看。 种植时间 魔芋可以是春天和冬天，春天从3月下旬播放到清明节。此时，温度相对温暖，适合种植。从12月到春节，当温度开始上升时，冬季播出。魔芋的生长周期很长，需要半年甚至更长时间才能收获。 种植方法 1.整地和整地 魔芋在种植环境中更加严格。有必要选择肥沃且松散分布的微酸或中性土壤。土壤pH值最好在6-7之间。魔芋就像一个潮湿的半遮荫环境。最好将土地种植在阴凉通风的地方。所选土地的深度约为40厘米。
2.播种 有几种魔芋育种方法。最常见的方法是播种，不同品种的品种大小不同。在种植之前，对种子螨进行消毒以预防病原体。播种时间一般在9月底，采用播种方式，播种深度约5厘米。种植时，要注意苗木和肥料。别碰它们。最好将它们彼此隔离。 3.实地管理 魔芋是一种肥沃的作物，对生育有很大的需求。生长是脂肪缺乏，导致疾病概率增加和产量下降。施肥主要以农家肥为主，辅以化肥，施肥于基肥，施用干肥。魔芋是一种耐旱植物。除了在苗期期间浇水数次之外，基本上不需要浇水。自然雨足以让它成长。当需要注意时，应在长雨季采取排水措施，以避免块茎腐烂。 魔芋的生长周期因地而异。例如，沿陕西汉江，魔芋的上部生长期为180天，地下块茎的生长期约为200天。在关中河沿岸，地上部分生长期约150天，地下块茎生长期约165天。在四川省万县，地上生长期为210天。地下块茎生长约230天；辽宁省是由原陕西省林业科学院引起的，魔芋在地上部分为140天，地下块茎在155天内生长。 魔芋通常持续多久？ 1.陕西杨凌：播期（3月下旬至4月上旬），出苗期（6月上旬），延长期（6月下旬），块茎快速生长期（8?9月），枯叶期（9月中旬）- 月），块茎成熟期（10月初），年生长期（165天）。 2.陕西安康：播期（3月上旬），出苗期（5月上旬），延长期（5月下旬），块茎生育期（7月至8月），枯叶期（9月初），块
魔芋栽培技术 一、种植 1、种植环境的选择：魔芋性情温暖湿润，喜欢湿润的环境，厌恶干燥的环境，故应以土质 疏松、排水良好、土层深厚、肥力较高、通气性好的土地资源为主。在此基础上，还要对选 好的土地进行全面的翻耕，深度需要达到40厘米左右。 2、与高秆的作物进行套作：魔芋是一种半阴性的植物，所以需要做一些遮蔽措施，这时可 考虑采用自然的遮蔽效果，而在缺少自然遮蔽的情况下，可以与玉米等高秆的作物进行套作，这也是在合理利用资源的情况下解决荫蔽的方法。魔芋生长较为健壮的时候，荫蔽度可达二 分之一，可采用魔芋和玉米的间作套种方式进行种植。 3、播种要适时：一般播种期是春季三月前后，播种的深度大约是五厘米。 4、合理密植：种芋有许多的品种，不同的品种大小不一，一般白色的魔芋种子需选择重量 为100至150克，花色的魔芋种子需选择重量为200至250克的。播种时需注意：一是下种 时需注意掌握合理密植，对于魔芋来说，地上部分占空间的整个面积是地下块茎平面的十倍多，上部分叶面积和地下块茎的比例关系确定了下种密度。通常情况下，土地质量越好、越 肥沃且留种的块茎大，那么密植时应适当的稀疏些，反之，则稠密些。二是魔芋种植时，可 以适当把大小不一的种芋互相穿插下种，保证土地上的结构具有层次性，这样可以充分提高 土地利用率和太阳能利用率，有利于防旱保湿。 二、苗期管理 当魔芋进入苗期，应抓好以防渍、遮荫、培肥、防病等魔芋田间管理关键措施的落实，切实 提高栽培管理水平，促进魔芋健壮生长，夺取魔芋高产丰收。 1、清除杂草 魔芋根系分布浅，为防止中耕锄草削伤正在发育的幼嫩根系和地下茎，影响植株正常生长， 可用手工拔除杂草。但应注意的是人只能蹲在垄沟拔草，不要踩在垄面上，以防压伤地下根茎。 2、清沟培土 魔芋既怕旱，又不宜浸渍。因此种植的田块在雨季尤其是暴雨后，要到地里检查，疏沟排水，保证水路畅通。结合清沟，将沟内细土培植到垄面。生育期培土2-3次，以利球茎的形成、 膨大和子芋不外露，并能增强魔芋的防风抗到能力。 3、科学追肥地面追肥主要是在魔芋出苗展叶时追施腐熟清粪水，也可施干猪粪渣于植株间，经雨水透入土壤为魔芋根吸收利用。为避免烧根，最好选用清粪追肥。对于底肥不足的魔芋 地可追施复合肥。 三、病虫防治 （一）病害 魔芋有许多病害类型，主要有叶枯病、白绢病、软腐病、轮纹斑病等，在这些病害中除轮纹 斑病外，其他都具有很大的危害性。 1、软腐病 （1）病害的症状：软腐病又称球腐病、倒杆病。这种病主要影响叶柄、球茎和叶片，受害 后使其组织发黑，软化，并散发出恶臭的味道，甚至还将果实成片的腐烂、倒伏，造成重大 损失。一般幼嫩多肉的叶柄和茎叶组织最先遭到病菌的入侵，且此病发展较为迅速，会通过 雨水、昆虫进行快速传播，由伤口或水孔处入侵，慢慢感染到整个植株。这种病菌的感染多 发生在魔芋正处于换头到块茎膨大的阶段，此时期组织柔嫩，易受损，且容易滋生病菌。
魔芋种植技术要点[1](总8 页) 本页仅作为文档页封面，使用时可以删除 This document is for reference only-rar21year.March
魔芋种植技术要点 一、种芋选择 种芋的选择标准 1、无病； 2、无伤或伤口已愈合者； 3、球茎形圆或长圆（扁圆者为劣质）；顶芽肥壮； 4、叶柄痕较小，凡超过球茎直径1/2者为劣质； 5、芽窝不宜太深； 6、商品芋的种芋重花魔芋为500g以下，白魔芋为100g以下，每类种芋大小基本一致，以便分类分龄栽培； 7、根状茎应充实、无病害，以2年生株上的根状茎为好。 二、种植前的处理 用下列方法进行消毒，凡浸种者不能混入带病的种芋，不然将助长传病。 1、链霉素是防治细菌性病害的特效药，污染也轻。用1000万单位农用链霉素可湿性粉剂兑水20kg液浸种芋0.5～1小时后，取出晒晾1天～2天；90年代推出的防治细菌病害的来菌感（或称杀菌王、消毒灵）可按说明书试用。 2、用40%福尔马林加水200倍～250倍液浸种20分钟～30分钟，或用0.1%高锰酸钾液浸种芋10分钟，均取出晒晾1天～2天。 3、将种芋芽向上摆在地面，50%多菌灵水溶剂500倍液，每m2喷药150ml，或用50%甲基托布津400倍液，按150ml～200ml/ m2用量均匀喷雾主芽周围，药液在临用时配备。 4、用甲基托布津或多菌灵粉剂做种芋粉衣消毒，用药量为种芋重量的2%～3%，用填充剂石膏或草木灰与药混匀，在浸种后取出趁湿裹上粉衣。以上4法，第1法必用，其余3法用一种即可，但如加用第4法更为安全。
三、整地 冬前深耕炕土，春后深耕细整，开厢理沟。魔芋根系浅，需氧气充足，忌渍水，务使整块地四周及畦间相通，排水顺畅。在雨水充足地区，采用高畦窄厢种植，厢宽1m包沟；在夏秋季降水较少，常遭旱灾地区，采用宽厢浅沟种植。若采用间套作方式，应根据间套作物根系分布，适当安排其位置，并对魔芋施肥上给予照顾，如与玉米或高果间套，应选高杆及株型紧凑品种，视该地块所需的荫蔽度在每畦或隔畦的畦旁另开播种行及施肥窝播玉米或高梁。二者均属深耕作物，且播栽期均早于魔芋，这样就可避免与浅根作物魔芋根系发展和抢肥的矛盾而达粮芋双丰收。若与幼龄经济林木间作，应依林木的行距决定行间种几行魔芋，以调节魔芋的荫蔽度达60%以上。种植行不能紧挨树干及其主根，以免伤树根并与林木争肥。 四、施肥 施基肥魔芋的根为弦状根，浅根系，吸收力不强，必须肥培土壤和科学施肥。魔芋对有机质有特殊的爱好，因此肥培土壤的重要手段是大量施入腐熟堆肥，每公顷约施2万kg，堆肥的沤制以稿杆、不带种子的青草为主要材料，适量加入畜粪及苦土石灰（含CaO45%、MgO18%）和磷肥。应在前一年夏秋季节即开始沤制，待充分腐熟后使用。 一般三要素的施肥量为每公顷各120kg～180kg，若以复化肥含N∶P2O5∶K2O为10∶8∶22计，每公顷可施1t～1.5t。若施肥过多特别是氮肥过多，易造成发病多，其种芋贮藏不安全，所以应依地区、土壤及种龄等适当掌握。 魔芋应重视基肥，以施肥总量的70%～80%作基肥在栽种时施于种植沟内或在沟旁另挖施肥沟施下，或在5月下旬至6月上旬有少数萌芽伸出地表时施于土表，然后培土。凡春季升温慢，秋季降温快，生长季短的山区或后期易受干旱、风害威胁的地方，均应以80%以上甚至全量作基肥施用，但以缓释性肥料为主；凡斜坡地、土壤保肥力弱者宜留20%～30%作追肥。 基肥的施用一般在栽种前10天～15天，在两行种植沟之间挖施肥沟，将基肥与堆肥混匀施于沟内或先挖深约12cm～15cm的种植沟，在沟底施堆肥，在其上斜放种芋，上施基肥，约3cm厚，再盖土。也可挖深约10cm的种植沟，施堆肥及基肥，斜放种芋后，盖土，或待芋开