秸秆氨化处理技术
农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机盐及水所构成。其有机物的主要成分是纤维类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白和粗脂肪。碳水化合物由纤维素类物质和可溶性糖类组成。作物秸秆主要是由植物细胞壁组成，细胞壁的基本成分是纤维素、半纤维素及木质素，有些作物秸秆中硅的含量很高。由于纤维素、半纤维素在细胞壁中是和木质素、硅等以“复合体”的形式存在。硅主要以二氧化硅形式存在于秸秆饲料中，硅的存在影响饲料的水解和消化。因此，要把营养价值不高的秸秆变成反刍动物饲草，只能通过加工处进理予以改善，才能发挥其潜在利用价值。根据我州的实际情况，现介绍以下几种氨化方法。
（一）氨化原理秸秆氨化就是利用尿素对秸秆进行氨化处理，破环联接秸秆木质素与多糖之间的脂键，提高秸秆的消化率。同时，氨是一种碱性物质，可使秸秆的木质化纤维膨胀，提高渗透性，使消化酶更易与之接触，提高秸秆的营养价值。
（二）氨化方法
1、堆垛法：堆垛法是指在平地上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨源进行氨化的方法。其优点是不需建造基本设施、投资较少、适于大量制作、堆放与取用方便，适于夏季气温较高的季节采用。主要缺点是塑料薄膜容易破损，使氨气逸出，影响氨化效果。秸秆堆垛氨化的地址，要选地势高燥、平整，排水良好，雨季不积水，地方较宽敞且距畜舍较近处，有围墙或围栏保护，能防止牲畜危害。麦秸和稻草是比较柔软的秸秆，可以铡成2—3厘米，也可以整秸堆垛。但玉米秸秆高大、粗硬，体积太大，不易压实，应铡成1厘米
左右碎秸。边堆垛边调整秸秆含水量。如用液氨作氨源，含水量可调整到20%左右；若用尿素、碳酸铵作氨源，含水量应调整到40%—50%。水与秸秆要搅拌均匀，堆垛法适宜用液氨作氨源。
2、窖、池容器氨化法：建造永久性的氨化窖、池，可以与青贮饲料转换使用，即夏、秋季氨化，冬、春季青贮。也可以2—3窖、池轮换制作氨化饲料。采用窖、池容器氨化秸秆，首先把秸秆铡碎，麦秸、稻草较柔软，可铡成2—3厘米的碎草，玉米秸秆较粗硬，应以1厘米左右为宜。用尿素氨化秸秆，每吨秸秆需尿素40—50千克，溶于400—500千克清水中，待充分溶解后，用喷雾器或水瓢泼洒，与秸秆搅拌均匀后，分批装入窖内，摊平、踩实。原料要高出窖口30—40厘米，长方形窖呈鱼脊背式，圆形窖成馒头状，再覆盖塑料薄膜。盖膜要大于窖口，封闭严实，先在四周填压泥土，再逐渐向上均匀填压湿润的碎土，轻轻盖上，切勿将塑料薄膜打破，造成氨气泄出。
3、塑料袋氨化法：利用塑料袋的要求是无毒的聚乙烯薄膜，厚度在0.12毫米以上，韧性好，抗老化，黑颜色。袋口直径1—1.2米，长1.3—1.5米。用烙铁粘缝，装满饲料后，袋口用绳子扎紧，放在向阳背风、距地面1米以上的棚架或房项上，以防老鼠咬破塑料袋。氨化方法，可用相当于干秸秆风干重量3%—4%的尿素或6%—8%的碳酸铵，溶在相当于秸秆重量40%—50%的清水中，充分溶解后与秸秆搅拌均匀装入袋内。昼夜气温平均在20℃以上时，经15—20天即可喂用。此法的缺点是氨化数量少，塑料袋一般只能用2—3次，成本相对较高。塑料袋易破损，需经常检查粘补。
（三）品质鉴定秸杆氨化一定时间后，就可开窖饲用。氨化时间的长短要根据气温而定。气温低于5度，要56天以上；气温为5—10度，需28—56天；气温为10—20度，需14—28天；气温为20—30度，需7—14天；气温高
于30度，只需5—7天。氨化秸杆在饲喂牲畜之前应进行品质鉴定，一般来说，经氨化的秸杆颜色应为杏黄色；氨化的玉米秸为褐色。氨化的秸秆有糊香味和刺鼻的氨味；氨化的玉米秸的气味略有不同，既有青贮的酸香味，又有刺鼻的氨味。若发现氨化秸杆大部分已发霉时，则不能用于饲喂家畜。
（四）饲喂方法取喂时，按需求量从氨化池取出秸秆，放置10—20小时，在阴凉处摊开散尽氨气，至没有刺激的氨味即可饲喂。开始时应少量饲喂，待牲畜适应氨化秸秆后，逐渐加大喂量，使其自由采食，亦可以与其它饲草混合饲喂，剩余的仍要封严，防止氨气损失或进水腐烂变质。
秸秆氨化的主要方法技术 一、堆朵氨化法：堆朵氨化法又叫堆贮法、垛贮法。它是将经切碎的秸秆堆成垛、用聚乙烯薄膜密封、注入氨化剂，进行秸秆氨化处理的一种方法： 1、秸秆打垛：秸秆打垛有两种形式，一种是捆草垛，另一种是散草垛。捆草垛整齐，垛可以打得高，节省塑料薄膜，容易机械化管理，不易漏气，并可按草捆数计算垛的重量，但水不易喷均匀，散草垛打不高，必须将塑料薄膜包好，以防漏气。 捆草垛使用较为普遍，一般按长×宽×高为4.6米×4.6米×2.1米的规格制作，垛顶作成屋脊形以利于排掉雨水。顶上压以旧轮胎，再用绳子纵横捆住，防止风刮。有时为了便于插入注氨钢管，打垛时先放一木杠，通氨时取出木杠，插入钢管就容易了。 2、堆垛氨化操作步骤：在干燥的平整地上把0.1—0.2毫米厚的无毒聚乙烯塑料薄膜铺开，再把切碎的小麦秸（玉米秸或稻草）加水，调节水分含量在20%左右，再混均匀，在铺好的塑料膜上打垛，垛高可以到2米，垛宽2—3米，其长度可以长可短，根据加工草的多少而定。一般说，垛大点节省塑料膜，但易于漏气，不便补贴。 氨化玉米秸秆时，垛不宜过大，因为这样难以加水搅拌，经过一两天还来不及氨化，秸秆就会霉坏发热。为了通氨，在垛的中间埋一根多孔的硬塑料管或胶管。垛下面铺的和垛上盖的塑料薄膜在每边留出50—100公分，以便把两面的塑料膜折叠好，用泥土压紧，封住，不使漏气。最后，将硬塑料管与液氨罐接通，按秸秆重量的30%通氨。通氨时一定要按操作规程办事，保证安全，氨用量可以通过称量液氨罐求得，或用流量计计算，还有的根据氨在垛内鼓起塑料膜的程度估计。最后取出垛中的塑料管，将孔洞用胶布粘贴。 3、塑料薄膜的选用；要求用无毒无害，抗老化和气密封性好的薄膜来作草垛的垫底和覆盖，通常用聚乙烯薄膜，膜的厚度、宽度和颜色视具体的情况而定，如氨化粗硬的玉米秸秆，应选用较为厚的塑料薄膜（0.12毫米左右），如氨化麦秸秆则可选用薄一些的膜。选择膜的宽度主要取决于垛的大小和市场供应情况。膜的颜色，如在露天使用，以抗老化的黑色为好，便于吸收阳光和热量，有利于缩短氨化的时间；如果在室内使用，则选择浅色的膜，所需要膜的多少，可以根据垛的大小来计算： 底膜尺寸： 长=垛长＋（0.5—0.7）米（余边） 宽=垛宽＋（0.5—0.7）米 罩膜尺寸： 长=垛长＋高×2＋（0.5—0.7）米 宽=垛宽＋高×2＋（0.5—0.7）米 有的塑料厂家制作专用于堆垛氨化的塑料罩，使用时将其套在秸秆垛上就行了，大大提高了工作效率。 在生产实践中，所用薄膜的尺寸，一般用下铺（底膜）为6×6米，上盖为10×10米，这样一次性可氨化秸秆麦秸为1.5吨，切碎麦秸为3吨。 4、注氨量的确定；首先要计算出秸秆垛的重量，为此先要测出秸秆垛的密度。据报道：未切碎的风干秸秆的平均密度为：新麦秸55千克/立方米；旧麦秸垛79千克/立方米；新玉米秸垛79千克/立方米；旧玉米秸垛99千克/立方米。其次，参考上述秸秆垛的平均密度再乘以秸秆垛的体积，即为该垛的重量。最后，根据秸秆垛的重量，计算出某一秸秆垛应注入氨量的多少。例如：某一新麦秸垛（密度为55千克/立方米）的长宽高分别为4.6，4.6，2.1米，注入相当于秸秆干物质重量3%的液氨进行氨化，则该麦秸垛需要液氨量为：4.6×4.6×2.1×55×3%=73.32千克。 5、注入氨的方式：目前我国采用注氨的方式主要有两种：一种是用氨槽车从化肥厂灌氨后直接开到现场氨化。另一种是将氨槽车中的氨分装入氨瓶（200或400千克等）后，再向秸秆垛中
秸秆的氨化处理有哪些方法 秸秆的氨化处理，是将氨化剂按一定的比例掺入到秸秆中，在密封的条件下，使氨与秸秆中的有机物质发生化学反应，从而达到提高秸秆的营养价值，改善适口性和消化率。 氨化处理，从氨的来源用氨化剂）来说，主要有：液氨、尿素、碳酸氢氨和氨水等4种。从理论上说；以液氨为氨源最为经济；但由于液氮在运输、贮存等方面还存在不少问题，所以目前用得很少。而从实际上看，以尿素作为氨源的较为普及。 从氨化方式来说，有氨化炉、氨化堆（垛X氨化塑料袋等3种（还有氨化坑、氨化窖2种入氨化炉要求一定的设备条件，而其热源主要为电，价格偏高，目前农村难以推广应用。而氨化堆（垛）和氨化塑料袋，操作较方便，也较经济，是目前北方普遍推广的方法。 (1)氨化堆（垛）法：选择背风向阳、地势高燥的场地，先用塑料布铺底，然后将调整含水量为20％左右的秸秆逐层铺上，上面及四周再严密覆盖塑料布并用绳索捆紧，在上风头一面留通氨孔（将塑料布捅破X将施氨管插入秸秆堆中，按秸秆重量的3％注入液氮（含氨98％）后，封闭通氨孔即可。由于液氮有腐蚀性，故在操作时应特别注意安全；通氨时，要由专人负责，严禁烟火，以免引起爆炸。要经常检查塑料布，防止破损漏气而影响氨化效果。在完成氨化过程
后（通常5～15 C的温度下经4～8周即可完成X饲喂前要打开塑料布，让氨气味散失后，即可取喂。暂时不喂的，可不必打开，以使余氨充分发挥．作用。 (2)塑料袋氨化法：将秸秆铡短，用10％的氨化液O00公斤水加10公斤尿素）喷洒调匀后，即可装入塑料袋内，随装随压实，直到装满为止，然后将袋口用绳扎紧，露天存放即可，一般100公斤秸秆需用30～40公斤氨化液。 (3）尿素氨化麦秸：每100公斤麦秸中加入30公斤尿素水溶液（水30公斤A6％含氮尿素3公斤混合而成人搅拌均匀，装入水泥窑中，加盖塑料薄膜密封，夏季7～10天，春秋季节20天，冬季30～40天，即可开启，放出余氨后喂牛。
秸秆氨化处理技术 农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机盐及水所构成。其有机物的主要成分是纤维类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白和粗脂肪。碳水化合物由纤维素类物质和可溶性糖类组成。作物秸秆主要是由植物细胞壁组成，细胞壁的基本成分是纤维素、半纤维素及木质素，有些作物秸秆中硅的含量很高。由于纤维素、半纤维素在细胞壁中是和木质素、硅等以“复合体”的形式存在。硅主要以二氧化硅形式存在于秸秆饲料中，硅的存在影响饲料的水解和消化。因此，要把营养价值不高的秸秆变成反刍动物饲草，只能通过加工处进理予以改善，才能发挥其潜在利用价值。根据我州的实际情况，现介绍以下几种氨化方法。 （一）氨化原理秸秆氨化就是利用尿素对秸秆进行氨化处理，破环联接秸秆木质素与多糖之间的脂键，提高秸秆的消化率。同时，氨是一种碱性物质，可使秸秆的木质化纤维膨胀，提高渗透性，使消化酶更易与之接触，提高秸秆的营养价值。 （二）氨化方法 1、堆垛法：堆垛法是指在平地上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨源进行氨化的方法。其优点是不需建造基本设施、投资较少、适于大量制作、堆放与取用方便，适于夏季气温较高的季节采用。主要缺点是塑料薄膜容易破损，使氨气逸出，影响氨化效果。秸秆堆垛氨化的地址，要选地势高燥、平整，排水良好，雨季不积水，地方较宽敞且距畜舍较近处，有围墙或围栏保护，能防止牲畜危害。麦秸和稻草是比较柔软的秸秆，可以铡成2—3厘米，也可以整秸堆垛。但玉米秸秆高大、粗硬，体积太大，不易压实，应铡成1厘米
左右碎秸。边堆垛边调整秸秆含水量。如用液氨作氨源，含水量可调整到20%左右；若用尿素、碳酸铵作氨源，含水量应调整到40%—50%。水与秸秆要搅拌均匀，堆垛法适宜用液氨作氨源。 2、窖、池容器氨化法：建造永久性的氨化窖、池，可以与青贮饲料转换使用，即夏、秋季氨化，冬、春季青贮。也可以2—3窖、池轮换制作氨化饲料。采用窖、池容器氨化秸秆，首先把秸秆铡碎，麦秸、稻草较柔软，可铡成2—3厘米的碎草，玉米秸秆较粗硬，应以1厘米左右为宜。用尿素氨化秸秆，每吨秸秆需尿素40—50千克，溶于400—500千克清水中，待充分溶解后，用喷雾器或水瓢泼洒，与秸秆搅拌均匀后，分批装入窖内，摊平、踩实。原料要高出窖口30—40厘米，长方形窖呈鱼脊背式，圆形窖成馒头状，再覆盖塑料薄膜。盖膜要大于窖口，封闭严实，先在四周填压泥土，再逐渐向上均匀填压湿润的碎土，轻轻盖上，切勿将塑料薄膜打破，造成氨气泄出。 3、塑料袋氨化法：利用塑料袋的要求是无毒的聚乙烯薄膜，厚度在0.12毫米以上，韧性好，抗老化，黑颜色。袋口直径1—1.2米，长1.3—1.5米。用烙铁粘缝，装满饲料后，袋口用绳子扎紧，放在向阳背风、距地面1米以上的棚架或房项上，以防老鼠咬破塑料袋。氨化方法，可用相当于干秸秆风干重量3%—4%的尿素或6%—8%的碳酸铵，溶在相当于秸秆重量40%—50%的清水中，充分溶解后与秸秆搅拌均匀装入袋内。昼夜气温平均在20℃以上时，经15—20天即可喂用。此法的缺点是氨化数量少，塑料袋一般只能用2—3次，成本相对较高。塑料袋易破损，需经常检查粘补。 （三）品质鉴定秸杆氨化一定时间后，就可开窖饲用。氨化时间的长短要根据气温而定。气温低于5度，要56天以上；气温为5—10度，需28—56天；气温为10—20度，需14—28天；气温为20—30度，需7—14天；气温高
秸秆氨化技术二 2007年08月05日星期日 11:44 在秸秆中加入一定量的氨水、无水氨、尿素等溶液进行处理，以提高秸秆消化率和营养价值的方法，称为秸秆氨化。秸秆氨化处理后可以使秸秆有机物质消化率提高 20%～30%，-粗蛋白质含量由3%～4%提高到8%以上，采食量增加20%。氨化可以防止饲料霉变，还能杀死野草籽。氨化处理秸秆成本低，方法简便，容易推广，经济效益高。常用的氨化方法有以下几种： (1)堆垛法堆垛法是指在平地上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨进行氨化的方法。其优点是不需建造基本设施，投资较少，适于大量制作、堆放，取用方便、，但缺点是塑料薄膜容易破损，使氨气逸出，影响氨化效果，在北方仅能在6～8月使用，气温低于20℃时不宜采用。夏季麦收后正值雨季，秸秆不便贮存，可采用堆垛法，其具体操作方法如下：在地势高燥，平整且距羊舍较近的地方堆垛，周围用围墙或围栏保护。首先在平地上铺好塑料薄膜，将铡碎并调整好水分的秸秆一层层摊平、踩实，，每30～40厘米厚及宽度，放一木杠(比液氨钢管略粗一些)，待插入液氨钢管时拔出。麦秸和稻草是比较柔软的秸秆，可以铡碎至2～3厘米，也可以整秸堆垛；玉米秸秆高大、粗硬，体积太大，不易压实，应铡成1厘米左右碎秸。堆垛法适粗一些)，待插入液氨钢管时拔出。麦秸和稻草是比较柔软的秸秆，可以铡碎至2～3厘米，也可以整秸堆垛；玉米秸秆高大、粗硬，体积太大，不易压实，应铡成1厘米左右碎秸。堆垛法适宜用液氨作氨源，可按原料重的12%注入20%的氨水，或按原料重的3%注入无水氨，温度不低于200C；也可以用尿素、碳酸铵作氨源，以每100千克秸秆用尿素4～5千克或碳酸铵8～12千克。 (2)窖、池法利用砖、石、水泥等材料建筑的地下或半地下容器称为窖。在地下水位高的地方可建成地上或半地上式窖，在地下水位低的地方，可建成地下窖。建造永久性的氨化窖、池，可以与青贮饲料轮换使用，即夏、秋季氨化，冬、春季青贮。也可以2～3个窖、池轮换制作氨化饲料。用水泥挂面的窖池，饲料不受泥土污染，仅封顶时需塑料薄膜，可减少薄膜用量。永久窖、池适合我国广大农村小规模饲养户使用。用尿素氨化秸秆，将尿素与秸秆搅拌均匀后，一批批装入窖内，摊平、踩实。原料要高出窖口30040厘米，长方形窖呈鱼脊背式，圆形窖成馒头状，盖膜密封后，在塑料膜上均匀填压湿润的碎土，切勿将塑料薄膜打破，以免造成氨气泄出。 (3)氨化炉法氨化炉是一种密闭式氨化设备，氨化速度快。用氨化炉氨化秸秆，使用碳酸铵作氨源较经济。将氨源均匀喷洒在秸秆上，使其含水量达45 9／6，装在草车内，推进炉内，把温度调整到950C左右，加热14～15小时后，再焖炉5～6小时，打开炉门，将草车拉出，使余氨散发后即可饲喂。 (4)塑料袋氨化法利用塑料袋进行氨化秸秆方法，灵活方便，适合我国北方夏季气温较高的地区使用。塑料袋应选用无毒的聚乙烯薄膜，厚度在0.12 毫米以上，韧性好，抗老化，黑色。用烙铁黏缝，装满饲料后，袋口用绳子扎紧，放在向阳背风、距地面1米以上的棚架或房顶上，以防被老鼠咬破。将尿素或碳酸铵溶在相当于秸秆重量40%～50%的清水中，充分溶解后与秸秆搅拌均匀装入袋内。昼夜气温平均在20~C以上时，经15～20天即可喂用。此法的缺点是
秸秆氨化技术 1、秸秆氨化的原理:秸秆中的纤维素部分能被反刍动物消化利用～而木质素部分则不能被消化利用。氨化的主要作用是利用氨与秸秆发生氨解反应～破坏连接木质素与多糖之间的酯键～使消化酶更易与之接触～从而提高秸秆的消化率。 氨化秸秆中的非蛋白氮可供瘤胃微生物代谢需要～促进微生物蛋白质的合成。这些微生物蛋白进入真胃和小肠后～在消化酶的作用下～与饲料中的过瘤胃蛋白一道被反刍动物吸收利用。瘤胃微生物利用非蛋白氮合成微生物蛋白的效率为80%-90%。因此～氨化处理所加氨源可视为在饲料中增加了粗蛋白质。 2、秸秆氨化的氨源,目前国内外氨化秸秆所用的氨源主要有液氨、氨水、尿素、碳铵和人畜尿。 3、氨化秸秆原料:凡能作饲料用的农作物秸秆～几乎均可作为氨化原料。氨化处理的目的是改进秸秆的营养价值～秸秆品质越差。经氨化处理后营养价值提高的幅度越大。因此～对那些秸秆品质很好、适口性也较好的秸秆～不必再进行氨化处理。 4、氨化秸秆制作方法:根据使用的氨源不同氨化方法分为液氨处理法、尿素处理法、氨水处理法、碳铵处理法、尿素+石灰处理法和 尿法等～现介绍几种常用的处理法。 ,1, 尿素处理法。尿素处理法是国内和第三世界国家推广速度明最快的一种方法。尿素处理法比较灵活～用堆垛法、氨化炉和其它氨化容器均可。使用较多的是氨化池,窖,的制作方法。 1设备。氨化池,窖,、塑料布、水缸、脸盆。 2备料。玉米秸需要切碎3-5厘米～麦秸和稻草不需要切碎。按干秸秆总重量的4%-5%添加尿素～加水量为秸秆重量的6%。用水缸把尿素溶解～混匀备用。
3、装料。在池,窖,旁边的场地上～把尿素水溶液均匀地喷洒到秸秆上～充分拌匀后装入氨化池,窖,～或一层一层地装入秸秆～层层喷洒尿素液～拌匀～层层踩压～直至装满、压实。装料必须装得高出池,窖,40厘米以上～以免秸秆在氨化成熟过程中顶部下陷积水。池,窖,装满压实后～覆盖塑料布～四周边缘用泥土封严即成。 4、注意事项。用尿素氨化虽然比较安全～但要注意尽量缩短操作时间～最好当日完成～装满、压实～立即覆盖密封～以免尿素分解挥发。还要注意防止老鼠咬破塑料布。 ,2,碳铵处理法。碳铵处理法与尿素处理法基本相同～碳铵添加量为每百千克风干秸秆添加8-14千克碳铵效果最好～氨的利用率也 较高。加水量为每百千克风干秸秆加30-40千克为宜～加水量过多容易发霉。 ,3,尿素+石灰处理法。生石灰溶于水便生成氢氧化钙～尿素加石灰后使碱性增强～氨化后的秸秆有机物消化率有明显提高～并且还可以提高秸秆中钙的含量。每百千克风干秸秆加4千克尿素和3千克石灰～石灰添加量过高时～会影响采食量。加水量不要超过40%～水分如过高～容易发霉。石灰来源广泛～价格便宜～该法有一定的推广应用价值～但土壤呈碱性的地区要慎用～因为家畜饲用这种氨化秸秆后～粪便呈碱性。本法操作程序与尿素处理法相同～只是在溶解尿素时～把石灰一起加入水中。 5氨化秸秆的保存与利用: ,1, 氨化秸秆的保存。氨化秸秆在垛中或贮存在其他容器中～可保存半年以。贮存过程中～必须经常检查有无鼠害、人畜践踏、风吹雨打等损坏塑料布的情况～发现塑料布有破损时～要及时用胶带修好。
山东畜牧兽医 2019年第40卷 76 体，健康牛通过接触感染且持续带菌，而成为传染源，这样牛群很难对该病根除，且抗生素治疗效果差，所以主要以预防为主。（2）推荐药物，环丙沙星、氧氟沙星、四环素、支原净、阿奇霉素等。（3）为防止产生抗药性，使用药物治疗时，必须注意足够的疗程和充足的药物剂量。 总之，只有加强饲养管理，积极切实做好该病的防治措施，才能极大地降低该病给养牛业的发展的损害。 （收稿日期：2018–11–01） 小麦秸秆氨化技术简介 宋庆迪 （山东省菏泽市牡丹区畜牧兽医水产局 274000) 中图分类号：S816.6 文献标识码：B 文章编号：1007-1733(2019)02-0076-01 目前小麦秸秆很多直接还田利用，但小麦秸秆直接还田不利于播种和出苗，易造成各种病虫害增多，杂草难根除及土壤过度蓬松等问题。另一方面，小麦秸秆虽然营养价值不高，但经过氨化处理后，蛋白含量、可消化性等均有提升，可以作为牛、羊等草食动物的饲料，特别是在蛋白饲料价格较高时具有重要的经济价值。 1 氨化的基本原理 氨化就是利用氨使秸秆中的木质素和多糖之间的酯键破坏掉，把难以消化的纤维素变成易于消化的物质。另外，在氨化过程中，木质素膨胀，通透性增高，有利于可消化纤维与消化酶充分接触，提高了秸秆的消化率。 2 小麦秸秆氨化的优点 小麦秸秆本身粗纤维含量较高且有一层油皮，作为饲料营养价值较低，但经过氨化后，小麦秸秆的营养价值、消化率和适口性均得到很大提高。小麦秸秆氨化成本较低，经济效益高，方法简便易行，可以降低草食动物的饲养成本。同时，把秸秆过腹还田，可以消除直接秸秆直接还田的弊端，促进种养结合、循环发展，对发展绿色畜牧业和生态循环畜牧业具有重要意义。 3 小麦秸秆氨化的方法 3.1 氨化池的选址与挖窖 氨化池应选在距房屋及畜舍10m 以外，地势高燥、通风向阳处，周边应开挖排水沟，防止积水。氨化池以两连池为好，池深应保证高于当地最高水位0.5m 以上，一般为1.5m~2m ，长宽根据地形、存储量确定。池壁、底部光滑，用水泥抹平，底部中间微凹。 3.2 切断压实 将小麦秸秆切成1~2cm 长，按照每100kg 风干秸秆添加5kg 尿素和40~50kg 水的比例，算出尿素和水的用量，将尿素溶于水中，用酒壶将尿素溶液均匀喷洒在秸秆上，再装入窖中，边装边压实。或者每铺放 20cm 厚的一层秸秆，再喷晒一定量的尿素，直到高出池顶30cm 左右。操作完成后，迅速压实密封。 3.3 日常管理 氨化池应经常检查，发现漏气、破裂及时修补。 4 小麦秸秆氨化的时间 小麦秸秆氨化的时间，取决于氨与秸秆有机物的反应速度，主要与外界环境有关。一般情况下，外界气温20℃以上，氨化15~20d ；10~15℃，30~60d ；5~10℃，60~80d 。 5 小麦氨化秸秆的饲喂 氨化小麦秸秆经过充分发酵后即可饲喂，饲喂时注意以下几点：一是饲喂量由少到多，一般要求3~5d 的适应期；二是取出的氨化秸秆要晾晒，消除氨味后方可饲喂；三是牛羊等草食动物饲喂氨化秸秆后0.5~1h 后方可饮水；四是注意饲料搭配，不宜只用氨化麦秸作为粗饲料来源，应搭配一些含碳水化合物较高的饲料、青贮饲料等饲喂；五是犊牛、羔羊等由于消化功能不完善，不宜饲喂氨化秸秆；六是饲喂氨化秸秆过程中如发现家畜采食后出现中毒现象，可喂食醋解毒。 （收稿日期：2018–11–01） 水貂阿留申病的危害及防控对策 曲文燕 （山东省威海市文登区米山畜牧兽医 工作站 264400） 李永芳 （山东省威海市 文登区泽头畜牧兽医工作站） 中图分类号：S858.292 文献标识码：B 文章编号：1007-1733(2019)02-0076-02 水貂阿留申病是由阿留申病毒感染水貂引起的以终生毒血症、全身淋巴细胞增殖、肾小球肾炎为特征的一种慢性病毒病。各品系水貂都可以感染，是世界公认的水貂的三大疫病之一。该病既可以通过飞沫、粪便、尿液、血液、配种等水平传播，又可以通过母婴垂直传播。 1 临床症状 慢性病貂食欲减退，渴欲明显增加，冬季常常啃水盆中的冰块，逐渐消瘦，粪便呈黑煤焦油状，病貂被毛粗乱，失去光泽，眼球凹陷无神，精神沉郁，嗜睡，步态不稳。神经系统受到侵害时，伴有抽搐、痉挛、共济失调、后肢麻痹或不全麻痹。病的后期出现拒食、狂饮、表现强烈的渴欲，最后以死亡告终。 2 危害 患病的公貂，性欲下降，死精、少精或产生畸形精子，配种能力下降；患病母貂不孕，或怀孕流产，死胎，烂胎及胎儿中途被吸收；产出的仔貂，发育不良，软弱无力，成活率低，易于死亡；皮貂发育迟缓，皮毛
002秸秆氨化技术 秸秆是农业生产中最丰富的资源，我国每年可产秸秆5亿多吨，其中70％左右为麦秸、稻草和玉米秸。秸秆含有粗蛋白、植物细胞壁、酸性洗涤纤维，硅盐、果糖、葡萄糖、蔗糖，甘露糖醇等。但作物秸秆由于粗纤维含量过多，并含有少量木质素，很难被牛、羊等牲畜全部吸收利用。秸秆经氨化处理，大大提高适口性和消化率。加上补充了氨源，粗蛋白含量比未处理的秸秆高1～1.5倍，消化率和采食量可提高20％左右。所以，氨化稻草、麦秆、豆蔓、玉米秸等，是冬季草食性牲畜十分理想的饲料。现将适宜农村采用的堆垛、窖贮和坑池三种简易秸秆氨化处理技术要点介绍如下： 一、堆垛氨化法 选择地势高燥的平地或水池地，地面先垫上0.1～0．2毫米厚的无毒聚乙烯塑料薄膜(薄膜四周要比垛多留出0．5--0.7米)，把秸秆切成15--20厘米秆段，然后把切碎的秆段堆在薄膜上，边堆边压实，使堆成馒头形。用一根穿孔的铁管，下半截管壁上有一些直径2毫米的孔，插入秸秆堆中，通过这些小孔将氨水浇进秸秆内(也可用一根通竹节的竹杆，上打2毫米孔代替)，每百公斤秸秆用2％氨水12升灌人，氨水挥发很快，会通过缝隙扩散。所以，氨水灌入后，应立即用塑料薄膜盖严，薄膜的边缘与底膜合并折叠固定在草堆边的地面上，并用泥土压紧密封，不让漏气。 最后，还要在垛顶上纵横捆住，防止风刮。一般经2～8周可饲喂。 二、窖贮氢化法 该法与制作青贮饲料相似，可以利用空闲的青贮窖，新挖掘不渗水的地窖也行。处理时先将秸秆切成5—10匣米长，边投入窖内，边铺平压紧，同时任选以下一种溶液逐层均匀喷洒①5～10％尿素溶液，每100公斤秸秆喷洒10～30升，②5～15％碳酸氢铵水溶液，每100公斤干秸秆喷洒20～30升。⑧l％的石灰水溶液10升，加入尿素1.5--3公斤溶解后，混合喷洒在100公斤干秸秆中。其中石灰可促进尿素形成碳酸铵进而释放氨，同时起到加强碱化和补钙作用。④5％的尿素水溶液50升，加入硫酸0.5公斤，混合喷洒100公斤干秸秆。硫酸铵中的硫可促进微生物混合成含硫氨基酸。⑤1％的石灰水溶液50升，喷洒在100公斤干秸秆后，随即均匀撒上5～10公斤碳酸氢铵。 以上所用溶液，均须逐层按量喷洒，直至窖顶，然后用聚乙烯薄膜封顶，并适当添盖一些泥土加压力，一般窖贮2～8周即可利用。 三、坑池氮化法 此法与窖贮相似，秸秆切短，挖好坑或用空闲的水泥池、青贮窖也可以。亦可用砖、沙、水泥在院落中建成长2.36米、宽1.24米，深0.86米、四壁垂直、中间砌一隔墙的双连池，一次可处理秸秆420公斤，因是双连池，可轮换氨化秸秆。制作时，秸秆分层投入，逐层喷氨水，每100公斤秸秆喷洒16～25公斤氨水。喷洒时应特别避免氨气伤人(可采用长管远距离或背风操作)，填满后和窖贮法一样用塑料薄膜封顶，并加工封严。 实践证明，秸秆氨化的效果好坏差异甚大，主要受氨浓度、秸秆的含水量及制作时的温度和密封保持时间等影响。一般秸秆含水量在25—50％，越高氨化越快，30％左右较为适宜。氨化反应较慢，闷置时间，主要取决于气温。一般气温在0～50C，氨化时间需8～10周，5～150C，需4--9周：15～30'0C，需1—2周；300C以上约需0．5～1周；700C以上高温仅需几小时。此外，氨化处理的操作，堆垛、逐层压紧程度(压紧可加速氨化)，均匀的含水量和撒布氨源、密封程度等，对其效果也颇重要。如稍有疏忽，会出现霉变现象，应及时检查。氨化好的秸秆呈棕黄色，发亮，质地柔软，有香蕉味；如秸秆发白、发红或发黑、发粘、发热、有霉点，有腐烂味，即已变质，可能是漏气跑氨。经氨化的秸秆、开封时应使其充分曝