餐厅服务员的个人卫生要求
餐厅的每一位服务员，不管是什么岗位，都必须特别注重个人卫生，养成良好的卫生习惯。
1）在任何时间里，服装都要保持整洁、合身，上岗必须穿工作服，穿工作鞋，鞋袜清洁、无味，内衣、外衣要保持整洁。
2）在工作前、便后、准备食物前、摸了脸或头发之后、处理完脏东西后，甚至在摸了钱后，都应该用肥皂、热水把手洗净，还要保持指甲洁净，不要涂指甲油。
3）要做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。
4）禁止浓妆艳抹，不要洒过多的香水。
5）不要穿戴珠宝首饰。
6）在工作区域内禁止吸烟、嚼口香糖、吃零食。7）在工作区域内不要梳理头发、喷洒发胶、修剪指甲或化妆。
8）不要在离食品近的地方咳嗽、打喷嚏。不能使用口袋里的手绢；如果有需要，就使用专门配置的纸巾，然后扔到指定的垃圾收集处。
9）为客人服务前注意不食韭菜、大蒜和大葱等有强烈气味的食品。在客只面前咳嗽、打喷嚏须用手帕掩住口鼻，并背向客人。
10）当手指割伤或戳伤时，应立即用止血胶带包扎好。
11）当发生刀伤或烫伤事故时，应立即用止血胶带包扎好。
12）女服务员上班要淡妆打扮，以保持皮肤的细润，显得年轻、有活力。男服务员不化妆，但要经常修胡须、剪鼻毛。
13）生病的餐厅服务员不应参加工作，发现有传染疾病的服务员应该首先治病，在没有得到医生允许的情况下不能返回岗位。
个人卫生管理制度 一、目的：为加强人员的卫生管理，保持良好的卫生习惯，保证产品的质量，结 合个人卫生管理规程，制定本制度。 二、范围：包括生产车间的全体人员、以及其他进入车间的人员包括工程部设备 维修人员、质管部、生产技术部、研发部等相关人员。 三、责任人：进入车间的人员必须执行本制度，车间负责人、生产部、质管部等 监督本制度的执行。 四、内容： 1、原则：任何进入生产车间的人员必须执行本制度。 2、个人卫生基本要求： 2.1保持个人清洁卫生，勤剪指甲、理发剃须、勤洗头。 2.2不得留长指甲，不得涂指甲油。 2.3不得化妆；手部不得涂护肤用品；不得使用香水。 2.4男员工不得留长胡须。 2.5进入车间不得佩戴任何首饰。 2.6不得将任何食品如香烟、茶叶、饮料、水果等带入生产区包括饮水区域。2.7不得在生产区使用手机。 2.8不得将手机带入生产区，进入生产区前将手机放到指定的地点。 2.9不得将其他私人物品带入生产区。 2.10进入生产区的人员不得使用含有挥发性气味的物品。 2.11不得在生产区吃食品。 2.12上班期间不得吸烟。 2.13各岗位操作人员不得随意串岗,岗位尽可能固定，避免经常调动 3、进出一般生产区的要求
3.1按照“一般生产区个人卫生管理规程”的程序进行换鞋、洗手等后进入。3.2不得穿戴工作服离开生产区。 3.3工作服至少按照“工作服洗涤操作规程”进行更换、洗涤。 3.4外来人员未经培训进入或不按要求进入需及时制止 4、进出洁净区的要求 4.1按照“洁净区个人卫生管理规程”的程序进行换鞋、洗手、更衣、消毒等后进入。 4.2不得穿戴工作服离开生产区。 4.3工作服至少按照“工作服洗涤操作规程”进行更换、洗涤。 4.4外来人员未经培训进入或不按要求进入应及时制止。 5、人员卫生监控 5.1至少每周安排一次由车间管理人员对进入车间人员的个人卫生、更衣柜等进行检查。 5.2每月由质管部不定期对在洁净区作业人员（包括现场QA、维修人员）的手进 行消毒后的抽样检查。重点检查消毒后手部微生物残留情况。 5.3每月对手部微生物残留抽检不低于3次。洁净区操作人员每人每月至少抽检 1次,但不限于一次。 5.4连续两次手部抽检不合格的人员调离岗位，待岗交由行政部处理（手检标准 为：每只手细菌总数不得过300cfu/只，大肠菌群及致病菌不得检出） 6、相关联关系 6.1产品质量微生物项目合格与否与相关联岗位人员以及车间管理人员、现场QA 等人员相关联。 6.2相关联产品包括浸膏、干粉、制粒颗粒、粉碎后产品、总混后成品、素片、 包衣片、填充后胶囊、内包装后产品。 6.3相关联工序包括前处理提取浓缩、干燥（包括喷雾、真空、冷冻干燥等）、 粉碎、混合、沸腾制粒、喷雾制粒、压片、包衣、胶囊填充、内包装（颗粒、片剂、胶囊、干粉）等工序。 五、责任：实行奖励与处罚并存在的双螺旋考核机制。 1、处罚：对不符合上述要求的人员，按照下列标准处理。
员工个人卫生管理规范 编号： 目的 规范公司员工个人卫生。 适用范围 公司与产品直接接触的所有员工。 规范标准 、认真做好四勤：勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗被褥、衣服，勤换工作服，保持良好的个人卫生习惯。 、工作人员进入车间必须更换工作服，戴好工作帽、口罩，换上工作鞋。戴工作帽头发不得露出帽外。工作服必须干净、整洁。不得穿工作服进厕所。 、进入车间必须经过消毒池，对鞋消毒。 、进入车间必须用肥皂水洗手、冲洗干净，洗净后应在消毒液中浸泡－分钟。消毒后的手切勿在毛巾或衣服上擦洗，只能自然晾干，以免重复污染。 、任何人员不准在车间抽烟、吐痰、吐唾沫、乱扔垃圾，生产垃圾应丢在指定的垃圾桶内。 、工作服应每周集中消毒－次。 、生产人员因上厕所、换班、吃饭等原因重新进入车间时，应对手、鞋进行再次消毒。 、生产人员在工作中不准挖耳、挖鼻孔、搔痒等不良习惯，更不准对着产品打喷嚏。 、员工在车间不得带手表、戒指、手镯、项链、耳环；不得
留长指甲、浓艳化壮、涂抹指甲油、喷洒香水。 、不得在车间摆放与生产无关的物品，不得在车间吃零食。、不准随便讲话，更不准对着产品打喷嚏，手不准随便在衣服或身上擦摸。 考核标准 、留长指甲，指甲内填满污垢每发现一次罚款元。 、不按要求着装、着装不规范每发现一次罚款元。 、工作服不干净、整洁。穿工作服进厕所每发现一次罚款元。、进入车间手和工作鞋不消毒者，每发现一次罚款元。 、在厂区内非指定区域抽烟每次罚款元。若被揭发，奖励揭发人元。 、在厂区内非指定区域乱扔垃圾每发现一次罚款元。 、在厂区内非指定区域随地吐痰、吐唾沫每发现一次罚款元。、生产人员在工作中挖耳、挖鼻孔、搔痒、对着产品打喷嚏每发现一次罚款元。 、员工在车间带手表、戒指、手镯、项链、耳环、浓艳化壮、涂抹指甲油、喷洒香水每发现一次罚款元。 、在车间摆放与生产无关的物品、在车间吃零食每发现一次罚款元。 、不接受处理意见，漫骂、威胁处理人，加倍罚款直致开除，情节严重者扭送公安机关处理。
小学生一日常规要求细则（试行） 为了培养德、智、体全面发展的一代新人，规范学生的行为，根据《小学生守则》、《小学生行为规范》的内容，结合我校情况，进一步规范我校学生的在校行为，促使学生养成良好的行为习惯和学习习惯，促进校园和谐、文明的进程，特此提出我校学生一日常规要求细则。 一、仪表 1、进出校门要穿校服、佩戴红领巾。佩戴方法要正确。保持校服、红领巾的整洁。 2、珍爱红领巾，不允许出现用嘴巴咬红领巾或拿红领巾开玩笑等不尊重红领巾的行为。 3、队干部要佩戴好队干部标志，一律佩戴在左臂。 4、不能留长指甲或染指甲，衣冠整洁，每周修剪一次指甲。 二、早晨 1、按时起床，整理好床铺，快速完成洗漱，按时吃早饭。 2、离家到校前，注意检查好仪表、个人卫生、红领巾及其它要求带的东西是否带齐。 3、检查、整理学习用品，不带与学习无关的东西，不带零花钱，不带零食。 4、在校门口吃早餐的同学，要注意公共卫生，把垃圾扔到垃圾桶。 三、上学： 1、早上按时起床，洗脸，刷牙、用餐。离家前向家长说声“××，我去上学了。再见！” 2、要按时到校，因故不到校，应由家长向班主任请假，或由家长写请假条托人向班主任请假；三天以上不能到校向教导处请假。 3、上学前要整理好书包。可按课程表带齐当天课本和学习用品，不带与课业无关的东西。 4、穿戴要清洁整齐，不穿拖鞋，不穿背心，少先队员要佩戴红领巾，队干还要戴好职别标志。 5、路上要注意安全，不搭肩并排走，不追跑，不在路上逗留。不边走边吃早餐或零食；遇见老师问声“老师好！”遇见同学要打招呼。 6、值日生要提前到校，打开教室门窗，整理好桌椅，拂去灰尘，打扫包干区。 7、到校后首先把作业摆放在桌子左上角，然后自觉地学习功课，坚决杜绝跑、跳、打、闹现象，晨读时间，整个校园唯见书声朗朗。7:50-8:00晨读时间，组长或科代表可以下去收同学放在桌子左上角的作业，在早读前必须把作业交到相应的老师那里。
个人卫生管理制度 1目的：建立个人卫生管理制度，使公司生产人员的个人卫生符合要求。 2范围：公司所有与生产有关的人员 3责任人：企管部负责人、生产部负责人、质量部负责人 4内容： 4.1一般生产区每一年体验一次。 4.2体检项目一般包括：肝功能、胸透、大便常规、皮肤科、视力（色盲）等项目。 特殊要求另行规定。 4.3直接接触药物的操作人员不得患有传染性疾病或带菌（如皮癣、灰指甲等），否 则应及时调离原岗位。 4.4操作人员（包括维修等其他人员），必须穿戴规定的工作服进入生产区，并不得 穿离本区域。 4.5有洁净级别的区域，操作人员不得化妆、留长发、带饰物、手表，并经常洗澡、 更衣、剪指甲、保持个人清洁卫生。
设备维护保养 福建省XX食品有限公司 1.目的 对生产设备进行维护保养,保证生产设备能正常使用,满足生产所需,制定本程序。 2.适用范围 本程序适用于为满足生产所需的所有设备的维护和保养。 3.相关文件 QP4.9—1 《生产计划和工序控制》 QP4.11—1 《检验、测量和试验设备的控制》 4.职责 4.1生产部负责管理生产设备，制定预防性的检修计划和设备的操作、维护保养及检修作业指导书。 4.2车间设备操作人员负责对机器设备的日常维护保养，并执行周期检修计划。 5.程序 5.1设备的管理 生产部应建立〔设备台帐〕。对重要设备，如锅炉、杀菌锅、封口机、预煮机、分级机、真空泵等应制定必要的操作、维护保养和检修作业指导书，形成较完备的设备档案。
5.2预防性维修计划 5.2.1为保持设备的性能和正常使用寿命，预防突发性故障的发生，对主要设备应根据设备的实际情况定期停机实施检修保养。因此，生产部应制定〔年度预防性维修计划〕，报总经理批准。 5.2.2 设备的操作人员应按维修计划及相应的检修作业指导书进行检修，并将检修情况记录于〔设备检修记录〕中，记录应保存在生产部，以利于监督。 5.3日常维护保养 5.3.1 设备操作人员应依据生产部制定的有关设备维护保养作业指导书的要求对设备进行日常维护保养，将保养情况记录在〔设备维护保养记录〕中。 5.3.2 在产季开始前，都应对设备进行保养调试，确保设备在生产中正常运行，保养调试记录在〔设备检修记录〕中。 5.4设备运行故障的检修 5.4.1当设备运行时发生故障，设备操作人员应立即停机进行抢修。 5.4.2 若设备一时无法检修恢复运行，设备操作人员应报告生产部，组织有关人员共同检修。同时，报告车间主任对生产进行调度安排，避免造成产品的积压。 5.4.3 故障排除后，设备操作人员应将设备故障情况、采取的措施和故障排除后设备的运行情况详细记录在〔设备检修记录〕中。 5.5备品配件的管理 储运部根据库存配件量，通知生产部，由生产部根据设备检修需要，提出配件采购申请，经总经理审批，交供应科办理。 6.相关表格、记录
员工个人卫生管理规范 编号：Q/YJ-XZ/GL-7.2-2012-3 1 目的 规范公司员工个人卫生。 2 适用范围 公司与产品直接接触的所有员工。 3 规范标准 1、认真做好四勤：勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗被褥、衣服，勤换工作服，保持良好的个人卫生习惯。 2、工作人员进入车间必须更换工作服，戴好工作帽、口罩，换上工作鞋。戴工作帽头发不得露出帽外。工作服必须干净、整洁。不得穿工作服进厕所。 3、进入车间必须经过消毒池，对鞋消毒。 4、进入车间必须用肥皂水洗手、冲洗干净，洗净后应在消毒液中浸泡2－3分钟。消毒后的手切勿在毛巾或衣服上擦洗，只能自然晾干，以免重复污染。 5、任何人员不准在车间抽烟、吐痰、吐唾沫、乱扔垃圾，生产垃圾应丢在指定的垃圾桶内。 6、工作服应每周集中消毒1－2次。 7、生产人员因上厕所、换班、吃饭等原因重新进入车间时，应对手、鞋进行再次消毒。 8、生产人员在工作中不准挖耳、挖鼻孔、搔痒等不良习惯，更不准对着产品打喷嚏。
9、员工在车间不得带手表、戒指、手镯、项链、耳环；不得留长指甲、浓艳化壮、涂抹指甲油、喷洒香水。 10、不得在车间摆放与生产无关的物品，不得在车间吃零食。 11、不准随便讲话，更不准对着产品打喷嚏，手不准随便在衣服或身上擦摸。 4 考核标准 1、留长指甲，指甲内填满污垢每发现一次罚款5.00元。 2、不按要求着装、着装不规范每发现一次罚款5.00元。 3、工作服不干净、整洁。穿工作服进厕所每发现一次罚款5.00元。 4、进入车间手和工作鞋不消毒者，每发现一次罚款5.00元。 5、在厂区内非指定区域抽烟每次罚款30.00元。若被揭发，奖励揭发人15.00元。 6、在厂区内非指定区域乱扔垃圾每发现一次罚款5.00元。 7、在厂区内非指定区域随地吐痰、吐唾沫每发现一次罚款5.00元。 8、生产人员在工作中挖耳、挖鼻孔、搔痒、对着产品打喷嚏每发现一次罚款5.00元。 9、员工在车间带手表、戒指、手镯、项链、耳环、浓艳化壮、涂抹指甲油、喷洒香水每发现一次罚款5.00元。10、在车间摆放与生产无关的物品、在车间吃零食每发现一次罚款5.00元。
餐饮从业人员的个人卫生要求 餐饮业主要是以手工操作来加工烹调饭菜，向顾客提供服务的。因此，餐饮从业人员的个人卫生至关重要，个人卫生的好坏，是饭菜食品卫生质量好坏的重要前提保障。对餐饮从作业人员的个人卫生要求，主要有以下四点： 1．健康检查 《食品卫生法》第二十六条明确规定：食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。这样，通过检查可以及早发现疾病，便于及时治疗和早日恢复健康。一方面可以避免本人受疾病的折磨，另一方面可以避免把疾病传染给广大消费者和自己的亲属。 2．食品卫生知识培训 食品从业人员每年都要接受《食品卫生法》和食品卫生知识培训以及职业道德教育，取得当地主管卫生行政部门签发的卫生培训合格证明后方可上岗。对新进人员及临时工应做到先培训后上岗。通过培训，懂得讲卫生的重要性，能自觉遵守各项操作卫生制度，防止食品污染，保障食品安全卫生。 3．保持个人卫生 《食品卫生法》第八条明确规定。食品生产经营人员应经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。 餐饮从业人员每天都与饭菜、酒水、餐具等接触，直接关系着饭菜酒水等的卫生质量，因此，应养成良好的个人卫生习惯，坚持“四勤”，保持自己良好的仪表。 “四勤”指： （1）勤洗手 保持手的清洁对餐饮从业人员非常重要，手在一天生活工作中接触的东西最多。要做到工作前和便后用消毒肥皂洗手。 （2）勤剪指甲 可防止污秽和细菌在指甲中留存。 （3）勤洗澡和理发 （4）勤洗换工作衣 工作衣应以浅色为宜，每人至少应有2套以上，以便勤洗勤换。 工作期间，餐饮从业人员的个人卫生应做到： （1）穿戴工作衣帽，工作衣帽应保持清洁卫生； （2）不得留长指甲、涂指甲油； （3）不得戴戒指、手镯、手链等饰物； （4）不得在工作场所吸烟，随地吐痰； （5）不得将私人物品带入操作间。 4．良好的职业道德是餐饮从业人员做好个人卫生的保证。要增强职业道德观念，为消费者优质服务，与不良的、旧的习惯势力作斗争。例如常见的餐饮从业人员在工作期间不良的卫生习惯（不良的职业道德）有： （1）在操作间吃东西、抽烟； （2）在操作间挖鼻孔、掏耳朵、剔牙；
学生个人卫生常规要求 Document number【SA80SAB-SAA9SYT-SAATC-SA6UT-SA18】
XXXX小学 学生个人卫生管理制度 一、学生个人卫生标准应由班主任依据《中小学生卫生工作条例》的有关要求和个人卫生保健常识应注意的有关事项，一方面对班主任老师、学生做广泛的宣传，同时负责对各班具体执行的指导，检查与考核。 二、班主任要认真按学校提出的有关要求，组织本班学生贯彻落实，并努力使学校已定的各项卫生标准变成每一个学生的自觉行动，使每一个学生都具有良好的个人卫生习惯。 三、学校对各班学生个人卫生情况，随时进行检查，对学生眼保健操的执行情况的检查，每周不少于一次，同时要作好检查记录，定期公布检查结果，班主任对学生个人卫生情况要每周查看，对不符合个人卫生标准的学生要及时提出要求，并做好教育引导工作。 四、对学生个人日常卫生情况的标准是： 1.每日要坚持早起早睡，力争保持正常的睡眠与休息时间。 2.每日睡眠前要坚持洗脸、洗脚和刷牙，起床后要洗漱，饭前便后要洗手。 3.不吃生零食，不挑食偏食，禁止带零食到校食用，禁止喝生水和不洁食物，饮水要使用个人饮水杯具。 4.每日要按规定标准坚持做眼保健操，看书、写字要坚持做到“三个一”。
5.每周要坚持洗澡一次，校服每周洗一次，指甲、头发要定期剪洗，禁止留长发和涂染指甲。在校不得穿高跟鞋，上体育课不得穿皮鞋，学生穿戴要整洁大方，上课禁止学生戴帽子和围巾，禁止学生穿拖鞋和背心上课。 临洮县第三实验小学 校园卫生管理制度 第一章总则 第一条为了深入开展创建文明单位活动,大力构建和谐校园，建设和保持一个整洁优美的校园环境，特制定本制度。 第二条校园卫生管理发范围:是指校园内围墙之内的地面和地面上所有绿化和建筑物、水面以及工作、学习、生活等活动场所的卫生管理。 第三条校园卫生管理的总要求： 1.环境卫生：道路平整、水面清澈无漂浮物、下水畅通、无垃圾污物、无卫生死角。 2.教室内卫生窗户洁净、玻璃明亮、四壁无尘、陈设整齐、地面清洁。厕所无蝇、无臭。 第四条校园卫生管理的主管部门是后勤处，各部门必须密切配合，并对所分管的责任地段负主要责任，实行后勤为主，各部门为辅，专兼结合，人人有责，层层有责。 第二章卫生公约 第五条教职工卫生公约：
收银员“十不准” 1.非当班收银员不准私自操作收款机 2.不准拿有疑点的钱离开顾客视线 3.不准在收银处与顾客发生争执 4.收银员不得私自帮顾客换散钱 5.收银员不得在收银处大声喧哗 6.不准在电话中与别人长时间闲聊 7.不准长时间开钱箱不关 8.收银员不得私自离开收银处 9.收银员不得在收银处做不雅观的动作或做其它无关工作的事情 10.收银员不准带钱上岗 专门店个人卫生标准 一、整体形象要求 1．上班前不能饮酒、吸烟； 2．上班前不能吃一些异味较大的食物（如臭豆腐、大蒜等）； 3．保持个人“三勤”习惯，“三勤”指（1）勤洗澡、洗头、洗手；（2）勤洗个人衣物、鞋袜等；（3）勤叠被子。 二、头部 1．不染怪异头发，不化浓妆，要求淡妆；（淡蓝色眼影、粉色唇彩、肤色粉底、眉毛），另注意在班中要随时注意补唇彩。 2．女员工头发不盖眼睛，左右留有的头发留海要求整齐；另上班头发必须要包好不要露散开。 3．男员工不留胡须，不留长发，头发要求不超过5cm长； 4．勤洗头，不戴耳环。 三、手部 1．不留长指甲； 2．不涂指甲油； 3．每半小时用洗手碱液洗手一次，洗至手腕以上，最少15秒；
4．不戴戒指、手链等饰物。 四、脚部 1．统一穿休闲平底鞋，鞋边口不准超过脚跟部、不准露脚指，或其它的高筒鞋； 2．穿袜统一穿深颜色袜子。 五、工作服 1．统一穿公司发放的工作服； 2．统一穿长裤（牛仔裤、深色裤子），不允许穿短裤、裙子、七分裤等上班。 3．保持工作服整洁、干净，穿工作服时帽子围裙要整齐； 4．工作服不可掉扣，无扣不要穿，应先缝补好才可以穿； 5．工作服太旧或损坏要申请更换； 6．要勤洗工作服，保持无异味； 7．不打香水。 十一、专门店服务用语规范 适当的服务礼貌用语可令到顾客倍感温馨、亲切，同时也在顾客心目中树立起公司良好的服务形象，使得公司在同行服务业中有一个良好的口碑及知名度。 一、谈吐： 1.声调要自然、清晰、柔和亲切，不要装腔作势，声量不要过高，也不要过低，以顾客听得清楚为标 准。 2.不准讲粗话，或使用蔑视和污蔑的语言。 3.说话要注意艺术，多用敬语，注意“请”“谢”字不离口。 4.不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人。 5.要注意称呼客人姓氏，未知姓氏之前，要称呼“先生”或“小姐”“女士”。 6.无论从顾客手上接过任何物品，都要讲“谢谢”。 7.客人讲“谢谢”时，要回答“不用谢”，不得毫无反应。 8.任何时候不准讲“喂”或说“不知道”。 9.离开面对的客人时，一律要讲“请稍候”如果离开时间较长，回来后要讲“对不起，让您久等了”不得一 言不发的就开始服务 二、问候语
OPR—员工个人卫生及健康管理规定 一、目的 从事食品生产的人员，应保持个人卫生及身体健康，不得患有妨碍卫生的疾病，以免污染产品，造成安全危害。 二、适用范围 适用于本公司生产从业人员管理要求。 三、职责与权限 本规定由生产部、成品部、质量部、设备部执行，人力资源部和综合部监督。 四、工作程序 1、公司应建立员工健康档案。 2、对新进厂的员工进行培训，要特别强调在以后的生产过程中如果生病、受伤或与传染病患者（如肠道疾病、肝炎疾病等）有接触，都必须立即通知生产主管人员（尤其是他们尚无症状时，更应注意向主管人员汇报），培训结果记录存档。 3、员工个人卫生控制 1）按照培训计划对员工进行个人卫生和食品安全的教育培训，经考核合格方可上岗。培训和考核效果要予以记录。 2）工作时应穿戴整洁的工作服，包装中心工作帽要将头发完全罩住，防止头发等杂物落入产品中。 3）与食品有接触的从业人员要勤理发、洗澡，不得蓄留长指甲、涂抹指甲油及佩戴饰物等，并不得涂抹化妆品。 4）工作人员手部应经常保持清洁，并于进入加工场所前、上卫生间后或手部受污染时，须即刻洗手消毒。工作中吐痰、擤鼻涕或有其他可能污染手部的行为后，应
立即清洗消毒。 5）工作人员的个人衣物及物品应放置更衣室，不得带入加工现场。也不得穿戴工作服到加工区外的地方。 6）工作期间严禁大声喧哗、吸烟、嚼口香糖及饮食等行为。 7）上厕所时，要换上便装及脱掉工作帽，严格遵守卫生公约。 4、洗手设施要求： 1）洗手设备包括感应式水龙头、液态洗手消毒液和烘手器，并配置脚踏式垃圾桶。 2）感应式龙头应能满足人员洗手需求，且处于正常使用、方便。 3）应备有供洗手用的清洗（消毒）剂，干手设施要设计合理，防止清洗过的手受到再次污染，清洗剂应由专人负责补充管理。 4）洗手设施的下水管通入排水管道，废水不得外溢。 5、洗手的流程 1）清水冲洗T清洗（消毒）剂洗手T清水冲洗T干手 2）清洗（消毒）剂：正规厂家生产，具有良好的清洁、消毒效果，无任何异味。 6、包装中心的入口处应设有更衣室，更衣室内应设有更衣柜、洗手挂图等。进入车间的程序： a、专用通道进入更衣室T b、分层放置携带物品T c、更换工作服、帽T d、将工 作服整理好，严禁头发外露-e、按照洗手程序洗手T f、紫外线消毒T g、进入车间。 7、厕所 1）车间及厂区厕所设施要求： a、厕所的数量足够车间工人使用，并且厕所方便员工进出。 b、生产车间的厕所一律为水冲式。
小学生应注重的个人卫生教育 一、充分发挥学校教师的卫生管理作用，通过各种方式培养少年 儿童良好的卫生习惯。 良好的卫生习惯，无论对个人还是整个社会都是有无比重要的意义，特别对于个人来讲，使你终生受益。小学生因为年龄小，很多好 习惯都尚未成型，好象一张白纸，等待着教育者在上面勾勒出丰富的 内容。如果教育者没有用好的健康的内容，一些不好的、不健康的内 容就会趁虚而入。到那时再想改变就非常困难了。正因为如此，养成 教育更具有重要的意义。良好的卫生习惯的养成是小学养成教育的重 点之一。 1、为人师表身正为范。 班主任一方面承担教学任务，另一方面又是班集体的组织和管理者，这种工作的双重角色有利于班主任自觉地履行“教书育人”的重任。班主任每学期制定学生生活卫生习惯培养计划，并付诸实施。通 过班队活动等形式对学生实行生活卫生习惯培养的宣传教育，并定期 展开生活实践活动。此外，班主任还具有榜样示范的作用，榜样的示 范作用是巨大的，要学生养成良好的生活卫生习惯，教师本身的示范 作用就尤为重要。 ①仪表示范：老师随时随地都给学生留下端庄的仪表，整洁大方 的形象。 ②语言示范：脸上的表情写满了一个人情绪。教师的工作对象是 有生命、会思想的孩子。教师时时以饱满的情绪，高涨的热情去感染 每一个学生。 ③行为示范：教师的行为应充分表现其教育性，每次值日生工作，老师一边指导他们如何做，一边身体力行，做示范，和他们一起做好
值日生工作。走进教室，看到地上的纸屑，就不动声色地把它检起来放到垃圾桶里；地上脏了，主动拿扫帚扫干净；桌面脏了，自己擦一擦；桌椅歪了，排一排……等等，久而久之，学生就在无声的身教教育下，潜移默化地受到感染。 2、循序渐进形成训练 从学生的实际和特点出发，符合他们发育成长的规律，对不同年龄阶段的学生提出不同内容的卫生习惯要求。把培养卫生习惯的目的意义讲清楚，由易到难，由少到多，由简单到复杂，分清轻重缓急，循序渐进地加以培养。如一年级新生入学第一个月着重教给他们准确的看书、写字姿势，第二个月着重教会学生能准确地做眼保健操，注意用眼卫生。以后要逐步培养学生不乱扔纸屑、杂物的习惯。 低年级：服装整洁，书包干净，不留长发和长指甲，每天刷牙，养成刷牙习惯，不买零食，不喝生水，不随地吐痰，不乱扔垃圾。 中年级：勤换衣服洗澡，红领巾整洁，学具整齐，保持教室、公共场地卫生清洁，不留长发，经常剪指甲，随身带手巾或卫生纸控制鼻涕。 高年级：保护牙齿，注意口腔卫生，保持教室、公共场地卫生清洁，不留长发，勤剪指甲，服装整洁得体，保持良好的精神面貌，学具整齐，学会整理房间。 3、严格约束规范训练 “没有规矩不成方圆”，学生的各种良好生活习惯的养成，很重要的方面就在于健全规章制度和严格严肃的规范训练。只有形成严格要求严格训练严格管理的约束氛围，才会在学生幼小稚朴的心灵中，烙下良好习惯的印痕。如课堂常规的训练：课前认真做好上课准备，学习用品要整齐安放在课桌指定的位置。课间行为的训练：看到地上的垃圾能即时捡起来，不随地吐痰、扔垃圾。个人卫生的训练：要保持指甲、手、脸、衣服要清洁，饭前、便后要洗手等。
食品销售人员个人卫生要求; 一、从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工 作。 二、从业人员体检合格证明、健康证应随身携带，以备检查 三、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。 勤洗衣服，勤换工作服，进入操作间须戴发帽、口罩，头发必须全部戴入帽内。 操作时应穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工具取货。 四、定期理发，不留长胡须。 五、岗上不戴戒指，手表，手镯等首饰，不染指甲油。 六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。 七、工作时严禁吸烟，不嚼口香糖、进食。 八、工作时不能随地吐痰。 九、不准用手直接接触入口食品。 十一、不准对着食品咳嗽或打喷啑。 十二、自觉遵守卫生制度。 十三、抹布分类专用，经常搓洗，消毒。 十四、食品用具应定期清洗、消毒检查，不混用不乱用。对不符合食品安全标准要求的用具及时更换
食品用具清洗消毒制度 （一）食品用具、容器、包装材料应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。 （二）食品用具要定期清洗、消毒。 （三）食品用具要有专人保管、不混用不乱用。 （四）食品冷藏、冷冻工具应定期保洁、洗刷、消毒，专人负责、专人管理。（五）食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合食品安全标准要求的用具及时更换。
食品安全管理人员职责 一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 七、执行食品安全标准。 八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 食品从业人员健康管理制度 一、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。 四、。 五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。 六、从业人员健康检查制度
员工个人卫生管理制度 由于我公司工种的特殊性，现分为经营药品类员工个人卫生管理制度、机关类员工个人卫生管理制度。根据《公司法》、《公司人力资源管理办法》、《药品管理法》及其实施条例、《药品经营质量管理规范》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，特制定本制度。 一、机关、物流配送公司工作人员： 1、讲究个人卫生，勤洗澡，勤理发，不留长指甲。 2、发型要得体，男性头发前不遮眉，侧不掩耳，女性根据年龄、职业、场合不同，梳理得当。 3、着装要整洁合体，保持干净，在公共场合男性不可光膀子，女性不可穿着暴露。 4、坚守岗位，做到不脱岗、不串岗、不睡岗，不做与工作无关的事。 5、牢固树立“安全第一”的思想，严格遵守公司的各项规章制度。 6、办公区域每天清扫，文件资料摆放整齐，严禁上班时间利用电脑打游戏、看电视。 7、爱护集体荣誉、爱护公司荣誉，团结一致，创造干净舒适的工作环境。
8、待人温文有礼、和颜悦色、不卑不亢。 9、不得利用职权徇私舞弊、谋取私利、假公济私。 10、遵守公司的保密制度，不得泄露公司秘密，自觉维护公司的利益。 11、上班时间不得擅离岗位。 12、不得在同事之间、同事与领导之间造谣污蔑、拨弄是非、挑起事端。 二、经营药品人员： 1、药品经营人员个人卫生必须做到“四勤”，即勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤换衣。 2、药品经营人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，个人衣物及私人物品不得带入药品处理区。要定期洗换工作服。 3、药品经营人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁，不得裸手直接接触药品。 4、药品经营人员在药品经营区内头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。 5、药品经营人员应保持良好卫生习惯，不得在药品经营区内吸烟、饮食，不乱扔垃圾杂物，不随地吐痰或从事其它可能污染药品的行为。 6、进入药品经营区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。
一年级学生常规要求 1.坐姿要求：桌子横竖排对齐，椅子摆正。两手重叠放在桌面上，右手在下左手在上。双脚自然放在地面上，身体直，头放正，眼睛看前方或看着老师。（口诀：头放正，身坐直，脚放平） 2.站姿要求：听到起立口令马上身站直，左脚迈出，右脚并拢，站在椅子左右两侧，起立后所有学生站在过道一侧站成一排，双手自然下垂放在大腿两侧裤线位置，并且挺胸抬头，目视前方站直，双手不许随便乱动，乱甩。 3.走路姿态：挺胸抬头，有自信，自然摆臂，在走廊一定不拉横排站成一列，右侧通行，并且教学生要右侧轻声、慢步、闭口、不打闹。 4.学生物品摆放要求： （1）书包放在书桌里面，书包带放入桌堂，先把书、文具盒、垫板取出，摆放桌面。 （2）水杯放在班级指定柜子中统一管理，下课后才可以喝，喝完盖紧盖子，有序放好。 （3）文具盒放在桌面左上角位置。（音乐课用口风琴时，文具盒可收到书桌中） （4）课本、本子、垫板放在文具盒下面摆放好。 （5）厚衣服放在班级柜子中。（叠好放入） （6）学生带雨衣、雨伞（贴好名签）的进入班级后放在门口窗台上，雨衣需要有袋子装好防止滴水。 （7）带水果、牛奶的放在书桌里由学生妥善保管。（首先保证盖子紧，有外包装，纸巾，开口就喝完，果皮扔进垃圾箱） （8）椅垫请家长帮助孩子钉好带子方便拿取。摆正，不要总掉在地上。（大小合适，不要过大过厚）
（9）水彩笔等美术用具可以让每个孩子准备一个工具袋统一放在班级柜子的最下面。（贴名签，每一件物品） （10）交作业时可以专门准备出来一个窗台供学生使用。 5.整理物品要求：把每一堂课结束后的课本、本子无声快速地收到书包中放好，并且准备出下一堂课的书本。 6.站队要求：教师先按照个子从矮到高的顺序排列并且给孩子安排站队编号，要求学生必须都记住，提醒学生努力记住自己的前后都是哪位同学，对不熟悉的同学先记住他的长相。站队要求快、静、齐，学生在整理好自己物品的前提下教师要求站队学生需马上听口令执行，可以规定时间在几个数之内，对表现较好的同学给予奖励。 7.走廊站队走路要求：男生一排，女生一排，小伙伴一对一手拉手向前看齐步走，中间间隔半臂距离，不能踩到别人的脚，两个人要对齐走，不快也不慢。 8.走廊里行走要求（包括下课去厕所）：不许并排走，右侧通行，自动站成一列，不说话，不打闹，不跑，不跳。回教室右侧通行，手上有水不许乱甩，手不搭窗台，不摸墙，不触碰窗台盆栽。 9.操场站队要求：从班级中快速站好排走出并保持队形两排对齐，来到指定位置。时刻认真听口令前后对齐，需要变成四列时，学生自动变化，对齐前后左右排。 10.放学位置要求：教师将学生带到指定位置让学生记住，见到家长领手后和老师说再见，打招呼方可离开队伍。 11.关于礼貌教育要求：在教室看到有客人、校领导时，需要班长或教师安排的其他学生喊“起立”，向客人、校领导行礼、问好。在走廊、教室外、操场及其他场所，看到客人、校领导及老师时应声音清晰的问好并微笑招手。
标准运作程序 船舶重工大厦 部门：厨房 编号： 日期：2001年12月 员工个人卫生标准 目标：统一员工着装及仪容仪表 规章制度： 1. 每日更换工作服, 要求上岗时穿戴整齐到岗. 2. 男员工头发鬓角不过耳,女员工如长发必须盘起扣于工作帽内. 3. 员工不允许留长指甲,勤洗手保持手部卫生。 4. 员工勤洗澡，保持身体清洁无异味。 5. 员工手上禁止带任何装饰品（结婚戒指除外）。 6. 工作鞋要求表面清洁，勤换袜子。 标准运作程序
船舶重工大厦 部门：厨房 编号： 日期：2001年12月 厨房收货制度 目标：统一收货标准 收货程序： 厨房设立收货记录本，格式要求如下：供货公司名称，日期，货品名称，重量，到货时间，质量要求，验货人签字，供货商签字，备注。 1. 验货人员携每日采购单附联准时到达收货现场，认真仔细收货。 2. 收货后将收货记录本挂在指定位置，不许乱放，否则丢失给予处罚。 3. 验货人员必须为主管级的管理人员，经行政总厨授权后，有权退掉不符合要求的货品。 4. 货品退掉后，要求供应商尽快补送新货品，并告知采购员退掉货品情况以便及时跟进。 5. 如遇紧急加单情况，则由当班主管，按上述程序收货。 标准运作程序 船舶重工大厦 部门：厨房 编号： 日期：2001年12月
厨房卫生清洁制度 目标：保证厨房的干净整洁 厨房卫生清洁条例： 1. 冰箱内生熟分开，冰箱把手由消毒巾包裹（消毒巾每日消毒浸泡一次）。 2. 冰箱内所有货品应装入保险盒盖严，或用保险纸封严。 3. 冰箱每日小清洁，一周大清洁（内外刷洗）。 4. 地面禁止有水及油腻，保持地面干燥清洁。 5. 切片机每天拆机擦洗，保持清洁。 6. 工作台清洁干净无油腻，物品摆放整齐。 7. 垃圾桶周围保持清洁，垃圾要准确倒入桶内。 8. 冻库层架保持整齐，货品盖严，按品种分开，保持地面清洁。 9. 炉灶保持清洁，防止灶眼堵塞。 10. 厨房所有切配刀具应防入有消毒药水的器具中。 标准运作程序 船舶重工大厦 部门：厨房 编号： 日期：2001年12月 厨房排班，休假，调休制度 目标：保证员工的按时出勤与休息 厨房排班，休假，调休程序： 1. 员工要严格按照厨房规定时间上下班。 2. 厨房员工要遵守部门排班，排休及休假。 3. 员工休假，请事假，必须提前24小时通知直属领导。 4. 如有紧急事情须请事假要经厨师长批准。 5. 员工休假，调休要经过厨师长批准。 6. 员工要遵守员工守则的各项规章制度。
江苏省中小学常规管理基本要求 一、校园管理 1、坚持安全适用、勤俭办校的原则，从学校的实际情况出发，对校园建设作好整体规划，有计划地组织实施，并制订落实各项管理措施，创设符合学校特点的净化、绿化和美化的文明校园。 2、立卫生包干和检查评比制度，配备必要的卫生设施，抓好环境卫生，做到校内无杂草，墙壁无污迹、灰尘，地面无果皮、纸屑、烟蒂、痰迹，垃圾入箱，厕所每天打扫，定期冲刷。 3、搞好校园绿化，种好管好果木花草，无随意攀摘、践踏现象。 4、环境布置朴实美观，体现教育性，黑板报、宣传橱窗。 5、教室、实验室、办公室及会议室等门窗玻璃齐全，桌椅排列整齐，窗明几净，各类物件安置有序。图书馆（阅览室）、实验室安静整洁，图书资料、报刊杂志、实验用品摆放整齐、方便使用。各类用房定期作安全检查，粉刷油漆，并及时进行维修。 6、强师生宿舍管理，评选文明宿舍。房间及洗室清洁卫生，床铺整齐，物品安放有序。 7、强食堂管理，制订并执行卫生制度和采购验收制度，严格就餐纪律，桌椅擦净，排列整齐，地面、洗碗池及其它地方无乱倒的饭菜。注意饮水卫生。 8、强安全保卫工作。防火、防盗、防滋扰，确保校园安全。 二、教师管理 9、坚持坚定正确的政治方向，坚持四项基本原则，定期组织教职工政治学习，加强思想政治工作和师德教育，全体教师热爱社会主义教育事业，发扬奉献精神。 10、全面贯彻教育方针，面向全体学生，教书育人，耐心细致地做好后进学生的转化工作，不得歧视、讽刺、体罚与变相体罚学生，不得随意停学生的课。 11、严肃工作纪律，教职工遵守规章制度，按时上下班，按时并认真参加会议和活动。衣着整洁，仪态端庄，说普通话，谈吐文明，以身作则，为人师表。 12、严格执行岗位规范，每个教师自觉做到：认真备课，认真上课，认真布置与批改作业，认真辅导、认真考核和认真组织课外活动，每学期认真制订工作计划，每周有安排，并有记录。 13、有计划地组织教师进行文化、业务学习和基本功训练，不断提高教育素养。 14、建立健全教代会制度，实行民主管理，组织教职工开展各项文体活动，主动关心教工生活，形成良好的教工集体。 三、学生管理 15、加强学生的思想政治教育和道德品质教育，切实有效地贯彻《中、小学生守则》和《中、小学生日常行为规范》，严格要求、严格训练，使学生逐步达到行动规范的要求。 16、有计划地组织学生参加班、团、队活动，学生课余时间丰富，切实开展书评、影评活动，抵制不健康的书刊、录像和歌曲的影响。每学期按规定安排学生参加劳动和社会实践教育活动，组织安排好学生的春、秋假日活动的农忙假劳动。小学要认真上好晨、周会。 17、建立与社会和学生家联系制度，聘请校外辅导员。邀请当地有关方面人员研究、开展学校教育工作。定期家访或召开家长座谈会，举办家长学校或家庭教育讲座，对后进学生不得借故他们退学，严格控制流生。 18、认真落实“两课（体育课）两操（广播操、眼保健操）两活动（课外体育活动）”，学生平均每天有一小时体育活动。做操要做到队伍整齐，精神饱满，动作规范。 19、加强安全教育，防止学生发生交通、溺水、火电、食物中毒等方面的意外事故，
中学生个人卫生制度-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
中学生个人卫生制度 １.学生个人卫生标准应由保健教师依据《中小学生卫生工作条例》的有关要求和个人卫生保健常识应注意的有关事项，一方面对班主任老师、学生做广泛的宣传，同时负责对各班具体执行的指导，检查与考核。 ２.班主任要认真按学校提出的有关要求，组织本班学生贯彻落实，并努力使学校已定的各项卫生标准变成一个学生的自觉行动，使每一个学生都具有良好的个人卫生习惯。 ３.学校对各班学生个人卫生情况，每两周要统一检查一次，对学生眼保健操的执行情况的检查，每天检查，同时作好检查记录，每天公布检查结果，班主任对学生个人卫生情况要每周查看，对不符合个人卫生标准的学生要及时提出要求，并做好教育引导工作。 ４.对学生个人日常卫生情况的标准是： （1）每日要坚持早起早睡，同时应按不同年龄时期，青少年睡眠时间要求，力争保持正常的睡眠与休息时间。 （2）每日睡眠前要坚持洗脸、洗脚和刷牙，起床后要洗漱，饭前便后要洗手。 （3）不吃生食，不挑食偏食，禁止喝生水和不洁食物，在校用餐喝水要有个人用餐水具，并及时清洗个人喝水、用餐的工具。 （4）每日要按规定标准坚持做眼保健操，积极参加体育锻炼。（5）每周要坚持洗澡一次，换洗衣服一次；衣、裤、袜要做到勤换勤洗。 （6）指甲、头发要定期剪洗，禁止留长发和涂染指甲。 （7）在校不得穿高跟鞋，上体育课不得穿皮鞋、裙子、紧身裤，学生穿戴要整洁大方，不戴帽子、穿拖鞋、只穿背心上课。 ５.个人卫生检查标准： （1）头发要求： ①男生不许留长发，前额处不过眉毛，后部头发不能遮衣领，鬓发不遮耳朵。 ②女生不许留披肩发，不烫发，不染发。
员工个人卫生标准
标准运作程序 船舶重工大厦 部门：厨房 编号： 日期：2001年12月 员工个人卫生标准 目标：统一员工着装及仪容仪表 规章制度： 1.每日更换工作服, 要求上岗时穿戴整齐到岗. 2.男员工头发鬓角不过耳,女员工如长发必须盘 起扣于工作帽内. 3.员工不允许留长指甲,勤洗手保持手部卫生。 4.员工勤洗澡，保持身体清洁无异味。 5.员工手上禁止带任何装饰品（结婚戒指除外）。 6.工作鞋要求表面清洁，勤换袜子。
标准运作程序 船舶重工大厦
部门：厨房 编号： 日期：2001年12月 厨房收货制度 目标：统一收货标准 收货程序： 厨房设立收货记录本，格式要求如下：供货公司名称，日期，货品名称，重量，到货时间，质量要求，验货人签字，供货商签字，备注。 1.验货人员携每日采购单附联准时到达收货现 场，认真仔细收货。 2.收货后将收货记录本挂在指定位置，不许乱 放，否则丢失给予处罚。 3.验货人员必须为主管级的管理人员，经行政 总厨授权后，有权退掉不符合要求的货品。 4.货品退掉后，要求供应商尽快补送新货品，并 告知采购员退掉货品情况以便及时跟进。5.如遇紧急加单情况，则由当班主管，按上述程 序收货。
标准运作程序 船舶重工大厦 部门：厨房 编号： 日期：2001年12月 厨房卫生清洁制度 目标：保证厨房的干净整洁 厨房卫生清洁条例： 1.冰箱内生熟分开，冰箱把手由消毒巾包裹（消 毒巾每日消毒浸泡一次）。 2.冰箱内所有货品应装入保险盒盖严，或用保险 纸封严。 3.冰箱每日小清洁，一周大清洁（内外刷洗）。 4.地面禁止有水及油腻，保持地面干燥清洁。 5.切片机每天拆机擦洗，保持清洁。 6.工作台清洁干净无油腻，物品摆放整齐。 7.垃圾桶周围保持清洁，垃圾要准确倒入桶内。 8.冻库层架保持整齐，货品盖严，按品种分开， 保持地面清洁。
食堂从业人员个人卫生要求 食品卫生与人民的身体健康有极大的关系，从业人员个人卫生的好坏，也可以直接或间接地对广大消费者的健康造成影响。 一、个人卫生要求 1、健康检查：食品从业人员必须定期进行体格检查，以便及早发现疾病，得到及时治疗，对有碍食品卫生工作的患者，也可及时得以调离原工作位，以免将疾病传染给其他人； 2、掌握卫生知识；食品从业人员要懂得卫生的重要性就必须掌握食品卫生知识，防止食品污染，保障食品安全卫生； 3、自觉遵守卫生制度：除了遵守各项规章制度外，特别更应遵守各自从业人员的岗位卫生责任制度。 二、坚持良好的职业道德： l、食品从业人员要增强职业道德观念，笑容可掬地为消费者提供一个舒心、安全、优质的服务，要与不卫生、不文明的旧习惯势力作斗争； 2、坚持良好的职业道德，必须做到忙与不忙一个样，检查与不检查也一个样，力争做个执行（食品卫生法）的楷模。 三、个人卫生习惯： l、坚持“四勤” （1）勤洗手和勤剪指甲：食品从业人员与食品原料、半成品、成品接触频繁，要防止手和指甲对食品造成污染，就必须做到勤洗手，自觉做到操作食品时不戴戒指、手调、手表和涂指甲油。因为，这样势必影响手的清洗和消毒； （二）勤洗澡和勤理发：从业人员每天与食品油污接触，劳动强度大、汗渍多。因此，饮食业卫生设计中明文规定，必须设置淋浴设备，使从业人员勤洗澡才有可能得到保证；从业人员要勤理发，做到“男不留长发，女长发不能披肩”，以免影响卫生与仪容； （3）勤洗衣服和被褥：衣冠要整洁、被褥要勤洗，特别是服务员中临时工较多，多住集体宿舍，更应注意这方面工作； （4）勤换工作服、口罩和毛巾：工作衣、帽、口罩和毛巾等要勤洗、勤换，特别气温较高的季节，换洗次数要增多，做到仪表整洁卫生。 2、戴口罩：凡制造和销售直接入口食品的从业人员，必须戴干净的口罩，以确保食品的清洁卫生。 3、注意个人卫生：从业人员不得在操作间内吃东西、吸烟和随地吐痰；不得挖鼻子、掏耳朵、剔牙；不许对着食品或顾客打喷嚏等不文明的举动；私人物品应放在衣柜（室）内，不应带入操作间，以防污染食品；