纸包装结构设计说明书
设计题目:“曲奇香”饼干包装设计目录
第一部分市场调查--------------------------------------------------------------------------2
1.1、调查目的---------------------------------------------------------------------------------2
1.2、调查对象及方式------------------------------------------------------------------------2
1.3、调查结果分析---------------------------------------------------------------------------2第二部分设计思路--------------------------------------------------------------------------2
2.1、造型设计---------------------------------------------------------------------------------2
2.2、结构设计---------------------------------------------------------------------------------2
2.3、装潢设计---------------------------------------------------------------------------------2
第三部分内包装盒的结构及装潢设计过程----------------------------------------------3
3.1、内包装盒的尺寸计算、结构设计---------------------------------------------------3
3.1．1、纸盒的尺寸计算--------------------------------------------------------------------3
3.1．2、盒盖结构-----------------------------------------------------------------------------3
3.1．3、材料选择-----------------------------------------------------------------------------3
3.2、内包装盒结构图-------------------------------------------------------------------------3
3.3、内包装盒装潢效果实物模型----------------------------------------------------------3
3.4、包装纸盒制造工艺流程----------------------------------------------------------------4第四部分瓦楞纸箱的结构及装潢设计过程---------------------------------------------4
4.1、瓦楞纸箱的尺寸计算-------------------------------------------------------------------4
4.1．1、内装物排列方式--------------------------------------------------------------------4
4.1．2、尺寸设计-----------------------------------------------------------------------------4
4.1．3、材料选择及强度设计--------------------------------------------------------------6
4.2、瓦楞纸箱的结构图----------------------------------------------------------------------6
4.3、瓦楞纸箱的装潢实物模型-------------------------------------------------------------6
4.4、瓦楞纸箱制造工艺流程----------------------------------------------------------------6第五部分瓦楞纸箱强度校核计算---------------------------------------------------------6
5.1、瓦楞纸箱强度设计及校核-------------------------------------------------------------6
5.1．1、环压强度-----------------------------------------------------------------------------6
5.1．2、综合环压值--------------------------------------------------------------------------7
5.1．3、纸箱周边长--------------------------------------------------------------------------7
5.1．4、下面计算纸盒抗压强度-----------------------------------------------------------7
5.1．5、计算包装纸盒装箱后重量--------------------------------------------------------7
5.1．5、堆码层数-----------------------------------------------------------------------------7第六部分总结---------------------------------------------------------------------------------7第七部分附图--------------------------------------------------------------------------------9
第一部分市场调查
1.1、调查目的
通过市场调查了解饼干包装现状和发展情况，以及消费者对饼干包装的喜好和需求，从而加深对专业知识的系统认识，提高自己专业知识的运用能力，提升认识问题、分析问题、解决问题等各方面的能力。
1.2、调查对象及方式
我这次调查的对象是吉林市各超市及其顾客，调查的方式是问卷调查形式。
1.3、调查结果分析
饼干包装设计应在造型上与众不同，只有优美的造型才能给消费者丰富的视觉享受。另外，饼干包装的装潢可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从食品的特点出发，设计需要显示出饼干的特色，同时兼顾消费者的欣赏习惯。
另外，合理的食品包装应做到对饼干有恰倒好处的保护性，包括物理、化学、生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便贮存、运输和消费者使用。
经过以上的市场调查与分析，我设计的饼干内包装盒的容积为869.4cm3，净含量为225g，市场定位在中档消费品。适合各类人群的不同需求。运用了系统化和人性化的设计观对包装进行了设计，满足了消费者的自我审美趣味、体现了绿色食品的风格，满足了人审美和认知的精神需要。
第二部分设计思路
1我设计的包装是饼干的盒式包装，结构简单大方，便于机械生产，降低生产成本。整体以橙色、黄色和绿色为主色调，色彩活泼生动，透出一种浓香、甜蜜、诱发食欲的感觉。精致的图案更容易引起人们的购买欲望，促进销售。
2.1、造型设计
通过调查，现在的饼干包装多为简单造型，为了消除过度包装，我选择运用简单大方的长方体作为内包装。
确定瓦楞纸箱的造型，因为内装物的重量不是很大,而且数量也不是很多,所以我选择了造型最简单的0201型单瓦楞纸箱.
2.2、结构设计
内包装是折叠纸盒中的禁片黏合结构，结构优美，可一纸成型。材料为质量较好的白纸板,有一定的抗压强度。由于内装物的数量和重量不是很大,所以外包装可以选择结构最为简单的0201型单瓦楞纸箱。
2.3、装潢设计
内包装以黄色和紫色为底色，透出浓郁馨香；整个画面显得清晰明亮。外包装以黄色和绿色为底色，正面的色调与内包装协调一致。包装的侧面要分别
填写制造商及其地址和邮编/电话等信息,还要写有保质期,贮存方法,以及生产日期等产品信息,然后加上一些宣传文字等,就构成了一个完整的装潢设计。
第三部分内包装盒的结构及装潢设计过程
3.1、内包装盒的尺寸计算、结构设计
3.1．1、纸盒的尺寸计算
（1）内部尺寸
饼干内装物的最大外尺寸分别为：Lmax=137mm,Bmax=136mm,
Hmax=44mm；对于折叠纸盒，在长度与宽度方向上，k′值一般取3-5mm,高度方向上，则取1-3mm。式中Xi——折叠纸盒的内尺寸，mm；Xmax——内装物最大外尺寸，mm；k′——内尺寸修正系数。所以Li=Lmax+k′=137+(3～5)=141mm；
Bi= Bmax+k′=140mm；Hi=Hmax+k′=44+(1～3)=45mm。
(2)制造尺寸
由上一步计算的结果，得Vi=Li*Bi*Hi=141mm*140mm*45mm=
869446(mm3)，且经过测量，得M=0.225KG。所以，经过查有关数据表格可得：纸板厚度为t=0.5mm由内尺寸计算制造尺寸时，制造尺寸的修正系数一般为长、宽方向上取2mm，高度方向取1mm.
公式：X=Xi+(n-1)t+k
L=Li+t+k=141mm+0.5mm+2mm=143.5mm
B=Bi+t+k=140mm+0.5mm+2mm=142.5mm
H=Hi+t+k=45mm+0.5mm+1mm=46.5mm
(3)外部尺寸
按公式取K=1，得
Lo=L+t+k=143.5mm+0.5mm+1mm=145mm
Bo=B+t+k=142.5mm+0.5mm+1mm=144mm
Ho=H+t+k=46.5mm+0.5mm+1mm=48mm
23.1．2、盒盖结构
为便于多次开启使用，采用大众化的插入式结构。
3.1．3、材料选择
选择单面涂布白纸板(B等级），其表面性能良好，其他指标也都不错，
3.2、内包装盒结构图
3.3、内包装盒装潢效果实物模型（附带）
3.4、包装纸盒制造工艺流程
制印刷版制模切版
↓↓
开切备料—印刷—表面加工—模切—剥离落料—制盒—入库
第四部分瓦楞纸箱的结构及装潢设计过程
4.1、瓦楞纸箱的尺寸计算
外包装纸箱里面盛装36盒小包装，现根据内包装尺寸，将外包装纸箱设计成0201型单瓦楞纸箱。
4.1．1、内装物排列方式
下面进行尺寸设计,考虑内装物排列方式、理想尺寸比例进行如下计算。
（1）排列数目
n=nL×nB×nH;
式中n——单个瓦楞纸箱内装物总数;
nL——瓦楞纸箱长度方向上排列内装物数目;
nB——瓦楞纸箱宽度方向上排列内装物数目;
nH——瓦楞纸箱高度方向上排列内装物数目.
（2）排列方向
3内包装在外包装盒内采取平放的方式,这样能合理利用空间，且强度较好。
将内包装盒的长度145mm、宽度144mm与高度48mm分别乘以倍数nlnbnh
×114514448
×229028896
×3435432144
×4580576192
×5725720240
×6870864288
×7.........
×8.........
综合考虑纸板用量,抗压强度,堆码状态,美学因素等条件,0201型比例以
L:B:H=1.5:1:1为最佳.最后可以发现只有
3l×2b×6h=435×288×288(L:B:H=3l:2b:6h=1.8:1.0:1.0)方案最接近目标,因此,选定排列方式为：6l×4b×8h。
4.1．2、尺寸设计
(1)内尺寸
内尺寸计算公式：Xi=Xmax*nx+d(nx-1)+T+ k′
式中Xi——纸箱内尺寸(mm)
Xmax——内装物最大外尺寸(mm)
nx——内装物在纸箱内某一方向的排列数目;
d——内装物公差系数(mm)
k′——纸箱内尺寸修正系数(mm)
T——衬格或缓冲件总厚度(mm)
对于修正系数，一般为长、宽方向上取3~7mm，高度方向小型箱取
1~3mm、中型箱取3~4、大型箱取5~7。
由此有如下计算：
Li=LmaxnL+d(nL-1)+k′(T=0)=145×3+1×(6-1)+5=445mm
Bi=BmaxnB+d(nB-1)+k′(T=0) =144×2+1×(4-1)+5=296mm
Hi=HmaxnH+d(nH-1)+k′(T=0) =48×6+1×(8-1)+2=297mm
(2)制造尺寸
①箱体长度,宽度,高度制造尺寸
计算公式X=Xi+k+t
式中X——瓦楞纸箱长度,宽度或高度制造尺寸(mm);
k——纸箱制造尺寸修正系数(mm)；
Xi——纸箱内尺寸(mm)。
4据以上公式计算长、宽、高尺寸如下：
L1=Li+t+kL1=445+5=450mm(纸板选用C型单瓦楞双层纸板，其具有良好的缓冲保护性能，又有一定的刚性）；L2=448mm。
B1=Bi+t+kb1=296+5=301mm；B2=299mm。
H1=Hi+t+kh1=297+8=305mm。H2=303mm。
②接头尺寸
根据瓦楞层数及工厂的工艺水平状况，接头J的尺寸定为37mm，且接头与LH面连接。
③对接摇盖制造尺寸
计算公式为：F=B1/2+ xf
F——纸箱对接摇盖长度(mm);
B1——纸箱非接合箱面宽度制造尺寸(mm);
xf——摇盖伸长系数(mm).
F=301/2+2=151.5mm
(3)外尺寸
其计算公式为Xo=Xmax+K
式中Xo——纸盒外尺寸，mm
Xmax——纸盒最大制造尺寸，mm
K——纸盒外尺寸修正系数，mm
则，Lo=Lmax+Kl=L1+Kl=450+5=455mm
Bo=Bmax+Kb=B1+Kb=301+5=306mm
Ho=Hmax+Kh=305+5=410mm
（4）开槽宽度：宽度一般为纸板厚度的2倍。
查表，得
D=4.3mm,所以开槽宽度为8.6mm.
4.1．3、材料选择及强度设计
（1）由以上计算知，此瓦楞纸盒的最大综合尺寸为：
∑Xmax=Lo+Bo+Ho=455+306+310=1071mm；
根据此最大综合尺寸，查瓦楞纸板国家标准（ＧＢ６５４３－８６），选择代号为Ｓ－3.2的瓦楞纸板。
（2）为了使纸盒满足使用质量要求，且成本合理，现根据经验选取瓦楞芯纸（楞型选为Ｃ型）和箱纸板。
4.2、瓦楞纸箱的结构图
5曲奇香外包装比例
日期
制图数量共张第张
描图
审核包装30号张松
4.3、瓦楞纸箱的装潢实物模型（附带）
4.4、瓦楞纸箱制造工艺流程
轧瓦→裱里→裁切→覆面→模切→剥离落料→制盒→入库
↑↑
面纸开切备料→印刷制版模切
↑
制版印刷
第五部分瓦楞纸箱的强度校核
5.1、瓦楞纸箱强度设计及校核
5.1．1、环压强度
瓦楞芯纸环压强度Ｒn=rG=9×210=1890N/m;
箱纸板环压强度Ｒm=rG=9×440=3960N/m;
5.1．2、综合环压值
Px=(R1+R2+RnCn)/100=(3960+3960+1890×1.477)/100=107.1153N/cm
5.1．3、纸箱周边长
Z=2（Bo+Lo)=2×(306+455)= 1522mm=152.2cm；
查标准得，相关常数如下：aXz=6.10, J=1.27 , Cn=1.477
5.1．4、下面计算纸盒抗压强度
P=Px(4aXz/Z)2/3ZJ=107.1153×(4×6.10/152.2)2/3×152.21.27=3633.7N。
5.1．5、计算包装纸盒装箱后重量
G=∑Gp+ +Gm
式中，G——纸盒装箱后重量，g；
Gp——饼干内装物的重量，g；
Gm——外包装纸箱重量，g。
其中，∑Gp由前面计算知，
6∑Gp=36*Gp=36×225=8100g;
对于0201型纸箱由本题，得V=455mm*306mm*310mm=43161300 (mm3)Smin=9/2(2v)2/3=0.56(m2)；
Gm=G*S=(Gi+Go)*Smin=(210*1.477+440)×0.56=420.10g。
则内包装纸盒装盒后重量G=∑Gp+Gm
=8100+1420.10
=8520.10g
=8.52kg
5.1．6、下面根据上面得出的纸盒重量和抗压强度来大致估算瓦楞纸箱的大概堆码层数。
由P=9.81KG(n-1)
式中，P——纸箱抗压强度，N
G——纸盒装箱后重量，N
n——堆码层数
K——堆码安全系数(现取2.0）
则，n=P/KG+1=3633.7/（2.0×8.52×9.81）+1=15.20 ;
则最大堆码强度为15层;一般情况下的堆码高度是四米，而
15*Ho=5150mm>4m,所以该设计符合实际要求。
第六部分总结
包装设计是以保护产品安全流通、方便储运与消费、促进销售，依据特定产品的性质、形态和流通意图，通过策划构思形成概念，以艺术和技术相结合的方式，采用适当的材料、造型、结构、文字、图形、色彩和防护技术等，综合创造新型包装实体的科学处理过程。它在社会生活中有着非常重要的作用，这主要是因为好的包装设计可以准确地向消费者传达商品信息，给消费者深刻的印象.
在包装设计过程中，我们要考虑很多的因素:
1、包装设计的科学性
要使包装设计达到科学合理，不仅要运用数学，力学，机械学等自然科学的知识，而且要涉及经济学，美学，心理学等社会科学的组织。
2、包装设计的技术性
包装结构必须充分考虑机械成型性，特别是现代技术条件下的机械成型性。
3、包装设计的保护性
保护产品以免受到外来障碍的侵袭和冲击,包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等。
4、包装设计的便利性功能
商品包装在生产—流通—消费各主要环节上都应有以下工功能:
7
（1）商品包装便于生产制造,适应工艺操作。
（2）商品包装便于商品流通,使之装卸省力、堆码牢固。
（3）商品包装便于陈列销售,有利于货架和橱窗的摆放、展示、有利于分类保管和拆零、分售。
（4）商品包装便于商品销售,给商品在销售过各中的识别、分类、分档、入库验点、出库交换等提供方便。
（5）商品包装便于消费者携带和使用。
5、包装设计的销售性功能
在这次饼干包装设计过程中，通过调查和学习的知识，设计出了一款较满意的饼干包装，了解了结构设计和装潢设计在实践中的运用，对CAD和PS更加熟悉了，为以后工作学习打下了坚实的基础。
参考文献
[1]《包装结构设计》孙成主编——中国轻工业出版社
[2]《包装容器结构与制造》吴嘉主编——印刷工业出版社
[3]《包装装潢设计》柳林、王晔等编著——武汉大学出版社
[4]任勇.食品包装的现状及发展方向[J].中国包装工业，2003，7
[5]尹章伟.包装材料、容器与选用[M].北京:化学工业出版社，2003
[6]新昌，谷丹，赵俊星.食品的包装设计[J].包装工程，2003，3:60～63[7]王立党、赵美宁.基于人体工效的食品设计[J].中国包装工业，2005，07：61[8]齐凤山.食品包装的色彩![J].国际食品卫生导报，1998，11
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引言 饼干是有悠久历史的食品之一，初期饼干的产业是长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以手工形态传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干，曲奇和苏打饼干等等。 咸味饼干在近年来更是得到消费者青睐，有广泛的发展前景。咸味饼干在制作过程中品质、风味和甜味饼干差异较大。 其制作方法简单，以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观光滑，表面平整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食品。
第一章设计总论 1.1设计任务 2kt/a咸味饼干生产车间工艺设计 1.2设计依据 QB/T 1433.2-2005 饼干.韧性饼干标准 GB/T 20980-2007 饼干标准 GB 7100-2003 饼干卫生标准 GB 5491-85面粉标准 GB5749食用水标准 GB/T12457食用盐标准 设计任务书 1.3产品方案 在安排产品方案时，应尽量做到四个满足和五个平衡 [1]。 四个满足是： (1)满足主要产品产量的要求； (2)满足原料综合利用的要求； (3)满足淡旺季平衡生产的要求； (4)满足经济效益的要求。 五个平衡是： （1）产品产量与原料供应量平衡； （2）生产季节性与劳动力平衡； （3）生产班次要平衡； （4）产品生产量与设备生产能力要平衡； （5）水、电、气负荷要平衡。 1.3.1班产量 一般食品厂工作时间每月以25[1]天计每年以300[1]天计。 此设计采用三班制，每班工作6小时，清洗时间2小时,则班产量为：Q班=Q年/k3t=2000/0.75×3×300=2.9630 t 单位时间产量为q=2.9630/6=493.83 kg/h 1.3.2产品规格
1. 选题背景 1.1 产品简介 饼干是由大豆，奶粉，面粉等为原料采用现代设备和科学的工艺精制而成，含水量多在 10％以下，一般为4—6％，饼干产品的另一个显著特点是含油脂比较多，大大保留了大豆的有效营养成分，并充分利用了动物蛋白氨基酸互补原理，将奶粉的动物蛋白与大豆丰富的植物蛋白相互补充，有效提高了大豆蛋白质的利用吸收价值，并且添加了人体极易流失的钙质，是人们日常享受的天然食品。 饼干的消费者市场主要有3大块：儿童消费者、学生消费者、女性上班族消费者。学生是饼干的主要消费群体之一。首先，由于年龄不是很大，零食成为学生普遍的爱好，此时饼干成为众多选择中的首选。其次，由于学生的活动范围基本都在校园里，食堂条件较单一且吃饭时间集中，学生们在不想去食堂吃饭或错过食堂用餐时间时，通常为选择用饼干充饥。 1.2 产品包装要求 饼干包装设计应饼干经过焙烤而成，含水量多在 10％以下，一般为4—6％，故香脆可口。一旦吸潮，含水量增大，饼干软化，品质及口感都会大打折扣，因此，饼干包装最关键的功能是应该具有良好的阻湿性能。经研究调查显示塑料薄膜是一种很好的防潮包装材料，在饼干包装中应用最多。 饼干产品的另一个显著特点是含油脂比较多，尤其像曲奇饼和含果仁的饼干都是高脂肪、高油脂的食品，很容易因氧气存在而导致不饱和脂肪酸氧化，产生酸败，发出刺喉的哈喇味，严重影响饼干的品质，因此，饼干包装的阻氧性能也是不可忽视的。 因此，饼干的包装应该注意以下几个问题：一是防止饼干在运输过程中破碎；二是防止饼干被微生物污染而变质；三是防止饼干酸败，吸湿或脱水以及“走油”等现象的发生。 在造型上与众不同，只有优美的造型才能给消费者丰富的视觉享受。另外，饼干包装的装潢可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从食品的特点出发，设计需要显示出饼干的特色，同时兼顾消费者的欣赏习惯。 另外，合理的食品包装应做到对饼干有恰倒好处的保护性，包括物理、化学、生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便贮存、运输和消费者使用。 经过以上的市场调查与分析，我设计的饼干内包装盒的容积为869446mm3，净含量为100g ，市场定位在中档消费品。适合各类人群的不同需求。运用了系统化和人性化的设计观对包装进行了设计，满足了消费者的自我审美趣味、体现了绿色食品的风格，满足了人审美和认知的精神需要。
糖果包装设计说明书 糖果的包装主要有三个作用，一是保护产品应有的光泽、香味、形态且可延长货架寿命；二是防止微生物和灰尘污染，提高产品卫生安全性；三是精美的产品包装可以提高消费者的购买欲望和商品价值。 糖果的包装形式应随市场而定，包装技术应随产品特性而定。如果产品定位为高端礼品，那么包装形式就要吸引人，设计高档，如纸制、木制或金属的包装盒都是上选。对于大众消费类产品，包装形式则应相对简单，如枕式袋的包装就颇受商家青睐，其形式简单、技术成熟、包装效率高、且价格便宜。 包装材料及外包装材料的选择 包装材料的选择 糖果包装料料主要有：涂蜡纸，透明纸，羊皮纸，塑料（DPE、PVC、OPP），玻璃纸，铝箔，复合塑料（BOPP/PVDC、OPP/PVDC、OPP/LDPP），纸塑复合等。包装材料的选择，主要根据产品对透气性、阻氧性、保质期及成本的要求。包装一般为小包装，它对安全性要求很高。糖果一般采用纸或涂蜡纸包装，对于以糖果箱形式出售的粒糖包装而言，要求其防潮性和阻氧性较高，要有良好的印刷适性，避光并具有快速低温热封性，以防止糖果受热熔化。若采用硝基纤维素涂布玻璃纸或者PVDC涂布玻璃纸，则可延长保质期。 外包装材料的选择 外包装材料，根据对产品包装的不同要求，包装材料应对水分、水蒸气、气体、光线、芳香气、异味、热量等具有一定的阻挡作用。其包装材料本身的毒性要小，以免污染产品和影响人体健康；包装材料应无腐蚀性，并具有防虫、防蛀、防鼠、抑制微生物等性能，以保护产品安全。糖果生产中外包装一般用纸盒或者复合塑料（BOPP/PVDC、OPP/PVDC、OPP/LDPP），纸塑复合等，它既能保护糖果品质，又有一定的观赏价值，便于宣传，列，便于二次利用及携带。 因此，我们在此采用涂布玻璃纸作包装及固定纸盒作外包装。 包装方法的选择： 包装方法一般有隔氧包装（真空包装、充气包装、脱氧包装）、避光包装、防潮包装等。糖果的组合包装可采用筒装、袋装、盒装、金属罐、塑料罐和纸塑组合罐等包装。本设计采用盒装，包装为涂布玻璃纸，保证产品有良好的防潮性、气密性、耐油性和机械性能。外小包装采用心型盒装，小巧、美观、具有便携性。为了便于运输装卸和仓储，选用大包装——瓦楞纸箱作为运输包装。 包装结构设计 一、纸盒设计
包装造型与装潢设计》课程设计说明书 Lure 夹心饼干 包装造型与装潢设计 学生姓名：鲁婷婷 学号：20104062111 任课教师：曲颖 所在学院：食品学院 专业：10 包装工程 中国·大庆 2013年6月 1 摘要 夹心饼干具有高热量，口感香甜回味无穷，营养丰富，易被人体吸收。老少皆宜，受到众多消费者的亲睐。 本设计以清新简约为核心风格，运用了包装造型与装潢设计基础的相关知识和理论方法，完成了饼干的包装造型与装潢设计，达到了弥补市场上缺少这类风格包装的目的。 关键词：饼干；包装装潢设计； I 目录 1 市场调查概况 (1) 1.1 产品种类 (1)
1.2 包装造型 1.3 包装的图文色彩........................... 12设计目的和意 义 ........................... 13设计内 容 (1) 3.1 设计定位 (1) 3.2 包装纸盒材料选择 (2) 3.3 包装纸盒造尺寸设计 (2) 3.4 包括造型设计 (2) 3.5 装潢设计 (2) 3.5.1设计思路 (2) 3.5.2商标设计 (2) 3.5.3 单个元素设计目的及意义 (3) 3.5.4整体布局设计 ......................... 34设计总 结 ............................... 4II 1 市场调查概况 1.1 产品种类 市场上饼干种类繁多，分为普通饼干、苏打饼干和夹心饼干。其中夹心饼干价格较贵，但由于口味上佳，受到广大消费者的亲睐。夹心饼干主要口味有奶油味、草莓为、香橙为以及巧克力味等。 1.2 包装造型 经过对各大超市的实地考察了解到，饼干的包装形式主要有散装、独立袋装、塑料包装和纸盒包装。塑料包装分为透明包装与不透明包装。部分塑料包装内有承装饼干的塑料托，该塑料托对饼干起到防碎的作用。保护作用最强的是纸盒包装，盒形以长方体为主。纸盒包装分为三层：塑料托、铝塑包装、外层纸盒。
好乐多儿童饼干软包装装潢设计说明 一、包装装潢设计内容 好乐多儿童饼干的五种软包装设计，其中包括图形、文字、色彩的设计。 二、具体的设计步骤 1、市场调研 时间：09年6月8日 地点：洛阳大张购物广场、沃尔玛超市 超市货架上的饼干种类繁多，从包装样式的变换到包装结构的不同，各类包装琳琅满目。儿童食品的包装尤其以它鲜艳的色彩，独特的外形吸引孩子的眼球。 图1所示，这是一款“旺仔小馒头”的包装设计，商标用红黑搭配既突出商品的品牌，又使整款设计色彩鲜艳。“小馒头”这三个字用的字体能体现儿童的感觉，下面的旺仔图案，既生动又活泼，符合儿童的心理。 绝大多数儿童在能认出自己姓名之前，就已经认出和划分品牌标志。通过精心设计儿童用品的包装，使其适应儿童的需要，体现时代特色和盛行态势，具有能引起年轻人共鸣的时尚和前卫风格，这样就完全能支吾这些挑战，并在这个有利可图的市场中获得可观利润。 图1 旺仔食品图2 外国儿童食品包装图2所示，这款儿童食品包装设计，视觉效果很有震撼力，我们从包装颜色上就能感觉到其口味及品质。很明显，包装色彩能把食品
的味觉感表现出来。现在市场上儿童食品包装从食品本身固有的颜色出发，对其色彩进行提炼与升华，看上去更加五彩缤纷、生动活泼，很能吸引儿童的视线。在色彩设计上。儿童食品就大多采用鲜红、嫩黄、金色、苹果绿、淡紫或玫瑰色等。因为三原色、对比色搭配比较适合儿童的视觉心理，也能影响到儿童的色彩记忆。包装色彩直接影响到儿童对食品口味的选择，因而要在理解色彩味觉特点的基础上进行色彩设计。包装色彩的运用，是建立在对色彩规律特点的基础上，并不代表它是永恒的、一成不变的，我们应该在新的形势下有所创新和突破。传统观念认为应多用易于产生食欲的暖色调理行设计，例如：卡夫旗下的”OREO”饼干，大胆运用蓝色和紫色的搭配包装，给人一种独特的口感。因此，可以尝试一些新的色彩搭配，在原来的基础上进行突破创新。 儿童食品无论是外包装或是食品本身、造型都呈现多元化发展，因为其可爱的样子，不但吸引了作为消费者的儿童，而且这些食品的购买者——成人也觉得有新意。这些美味的食品配上可爱、富有新意、功能多元化、绿色的包装，不再仅仅是让你运动嘴巴、填饱肚子的简单意义上的食品。儿童食品是所有食品中包装设计最绚丽、新颖、功能最多样化的，这是因为生产企业和包装设计者很好地抓住了儿童消费心理的结果。儿童食品运用无声的色彩语言、造型语言，在吸引儿童好奇眼光的同时，也说服家长为其掏钱购买。 儿童会先注意图案，后注意文字；先注意彩色的，后注意黑白的；先注意对比强的，后主义对比弱的。因为儿童对食品包装感觉的接受程度主要取决于他们易于接受视觉信息的特点，他们对对比强烈的、色彩的、运动的、造型独特的包装更感兴趣，并能据此对包装内食品的良好味道和优秀品质产生联想。由此可见，在琳琅满目的儿童食品包装中，要获得儿童的认知，主要是通过外形结构和图形色彩起作用。 此外，还可以利用直观的表现，即直接表现产品本身色彩，例如各种儿童食品可以用橙、葡萄紫、草莓色等水果的天然色彩，巧克力食品利用巧克力色等，使儿童可以通过色彩直接想象到食品的成分和味道。 味觉的口感强弱特征，如松软、顺滑、黏稠等主要通过色彩的强
纸包装结构设计说明书 设计题目:“曲奇香”饼干包装设计目录 第一部分市场调查--------------------------------------------------------------------------2 1.1、调查目的---------------------------------------------------------------------------------2 1.2、调查对象及方式------------------------------------------------------------------------2 1.3、调查结果分析---------------------------------------------------------------------------2第二部分设计思路--------------------------------------------------------------------------2 2.1、造型设计---------------------------------------------------------------------------------2 2.2、结构设计---------------------------------------------------------------------------------2 2.3、装潢设计---------------------------------------------------------------------------------2 第三部分内包装盒的结构及装潢设计过程----------------------------------------------3 3.1、内包装盒的尺寸计算、结构设计---------------------------------------------------3 3.1．1、纸盒的尺寸计算--------------------------------------------------------------------3 3.1．2、盒盖结构-----------------------------------------------------------------------------3 3.1．3、材料选择-----------------------------------------------------------------------------3 3.2、内包装盒结构图-------------------------------------------------------------------------3 3.3、内包装盒装潢效果实物模型----------------------------------------------------------3 3.4、包装纸盒制造工艺流程----------------------------------------------------------------4第四部分瓦楞纸箱的结构及装潢设计过程---------------------------------------------4 4.1、瓦楞纸箱的尺寸计算-------------------------------------------------------------------4 4.1．1、内装物排列方式--------------------------------------------------------------------4 4.1．2、尺寸设计-----------------------------------------------------------------------------4
1选题背景 1.1 包装要解决的问题 （1）蛋糕包装应解决的问题 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 蛋糕作为一种比较浪漫而且较贵的的食品，并且携带不便。所以它的消费群体比较有限的，比如像农民阶级，他们是不会把这个作为日常生活的零食，毕竟价格不能接受，而且也不能吃饱，所以如果想要拥有这一层的消费者，就要加强其外包装的设计。因为这群消费群体只有在过节送礼的时候才回选择像蛋糕这样既高贵包装又漂亮的食品。另外，情侣是一个很大的消费群体，因此应该抓住这点，在进行外包装装潢时，尽量使包装看起来比较浪漫。 (2)糖果包装应解决的问题 糖果深受消费者喜爱，一直保持较快的发展势头。糖果的种类很多，但主要成分都是砂糖、饴糖及奶粉、奶油等，有的还加有香精、食用胶或淀粉。糖果包装对于糖果的销售、保存意义重大，其设计往往针对不同的目标消费群体而有所差异，品牌化、系统化、广告化等元素也成为糖果包装的一个特点，但是包装的保护功能以及使用的方便性是最关键、最重要的。 包装的保护功能关系到糖果的品质，由于糖果自身成分存在较大差异，所以针对不同类型的糖果，包装材料的选择要求也不相同。含水量低的糖果易吸湿而使产品发烊、返砂，含水量高的糖果则易干缩、霉变，而且淀粉、奶油等接触氧气后容易发生氧化并变质，因此糖果包装的阻气防潮功能应特别重视。其次，包装使用是否方便也直接影响到产品的口碑，例如对于果冻杯封口开胶、果冻在储运过程中汁水外溢等问题就给果冻销售带来了负面影响。外观华丽的印刷一向是糖果包装的特点，然而油墨以及溶剂中含有的有毒物质会影响消费者的身体健康，另一方面，包装印刷层的耐磨性也值得关注，以免精美的包装经过运输后展示效果大打折扣。 (3)巧克力包装应解决的问题 巧克力是以可可浆，和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。各种各样的巧克力(19张)化物。朱古力就是巧克力,都是Chocolate的音译,有很多人混淆。 巧克力一般是爱情的象征，巧克力作为一种比较浪漫而且较贵的的食品，并且携带不便，巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。储存温度应该控制在10-15℃之间，相对湿度不高于50%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串
郑州轻院轻工职业学院 专科毕业设计（论文） 题目论麦兜饼干的包装设计 学生姓名余妍开 学号 091110310 院（系）视觉传达系 指导教师（职称）张淑娟高师 完成时间 2012 年 3月 10 日
目录 中文摘要 (Ⅰ) 英文摘要 (Ⅱ) 1 包装的作用 (1) 2市场上饼干包装的现状 (1) 3麦兜饼干包装设计 (2) 3.1构思和选材 (2) 3.2麦兜饼干包装的图形设计 (3) 3.2.1 图形设计的重要性 (3) 3.2.2 兜饼干包装图形设计的意义 (4) 3.3 麦兜饼干包装的色彩设计 (4) 3.3.1 目前市场上各类纸盒包装所适用的色彩 (4) 3.3.2 麦兜饼干包装色彩设计的意义 (5) 3.4麦兜饼干包装的文字设计 (6) 3.5 麦兜饼干包装的排版设计 (7) 结束语 (8) 致谢 (9) 参考文献 (10)
论麦兜饼干的包装设计 摘要 包装是影响饼干业发展的重要因素，在饼干市场繁荣发展的同时，饼干包装行业竞争更是激烈，一方面大型超市内摆放着数十种饼干，品牌，包装不断翻新；另一方面，各种休闲食品，方便食品给消费者提供了不同的选择，价格战，品牌战愈演愈烈，假冒伪劣产品泛滥，更使饼干企业雪上加霜。随着中国加入WTO，进口饼干关税大幅度下降，越来越多的世界著名的饼干品牌带着它优质美味，包装精致的产品进入中国。同时，在经济全球化的浪潮下，更多的跨国公司利用其全球化的资源配置，低廉的生产成本，直接在华投资，带来新兴的品牌文化，因此饼干企业的发展步伐加快，使我国的饼干从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的水平。从某种角度上说，已开始刺激中国的饼干市场，使原来以国有企业和集体企业为主体的中国饼干传统市场发生了深刻的变化。 关键词包装/品牌/市场/竞争
理工大学 《食品工厂设计基础》课程设计 题目：酥性饼干工艺流程设计 学院：XXXXXXXXXXXXXXXXX学院专业：食品科学与工程0802班 学生：XXXXXXXXXXXXXXXXX 指导教师：XXXXXX 课程设计（论文）时间：2011年6月4～6月16日共2周
摘要 该设计介绍了加工能力为日产10吨的酥性饼干生产线，包括酥性饼干生产工艺流程设计，加工工艺操作要点，生产线主要设备选型（包括名称、型号、尺寸等参数）。 关键词：原料预处理、酥性饼干、工艺流程、设备选型
目录 摘要 (Ⅰ) 目录 (Ⅱ) 第一章引言 (1) 第二章工艺流程及操作要点 (2) 2.1 工艺流程 (2) 2.2 操作要点 (2) 第三章相关计算 (7) 第四章设备选型 (8) 4.1 设备选型要点 (8) 4.2 设备选型列表 (9) 第五章产品质量标准 (11) 5.1 饼干的理化标准 (11) 5.2 酥性饼干的感官要求 (12) 5.3 饼干的卫生标准与要求 (12) 结束语 (13) 参考文献 (14) 致 (15)
第一章引言 饼干（Biscuit）的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。而真正成型的饼干，则要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右，随着穆斯林对西班牙的征服，饼干传到了欧洲，并从此在各个基督教国家之中流传。到了公元十四世纪，饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心，从皇室的厨房到平民居住的大街，都弥漫着饼干的香味。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份（35%-40%）不适合作为储备粮食，所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。 Biscuit来源法语，意思是再次烘烤的面包，至今还有国家把发酵饼干称为干面包。饼干的花色品种很多，要将饼干严格分类颇为困难，就连饼干这一名词再国外有种种叫法。例如法国、英国、德国等称为Biscuit，美国称为Cookie,日本将辅料少的饼干称Biscuit，把脂肪、奶油、蛋和糖等辅料多的饼干称为Cookie。饼干其他称乎还有Cracker,puff pastry(千层酥)、Pie（派）等。 饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。 酥性饼干以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。所用的原料中，油脂和砂糖的用量较多，在调制面团时，砂糖和油脂用量较多，而加水量较少。在调制面团操作时搅拌时间较短，尽量不使面筋过多地形成，产用凸花无针孔印模成型。成品酥松，一般感觉较厚重，常见的品种有甜饼干、挤花饼干、小甜饼、酥饼/奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼等。
课程设计说明书设计题目:茶叶的包装设计
目录 第一部分市场调研--------------------------------------------------------------------------3第二部分设计思路--------------------------------------------------------------------------3第三部分方案一包装盒的结构及装潢设计过程--------------------------------------4 3.1、包装的结构及装潢设计------------------------------------------------------------4 3.2、外包装的结构及装潢设计------------------------------------------------------------5第四部分方案二包装盒的结构及装潢设计过程--------------------------------------7 4.1.、包装的结构及装潢设计------------------------------------------------------------7 4.2.、外包装的结构及装潢设计------------------------------------------------------------9第五部分瓦楞纸箱的结构及装潢设计过程--------------------------------------------11
5.1、瓦楞纸箱的尺寸计算------------------------------------------------------------------11 5.2、瓦楞纸箱的结构图---------------------------------------------------------------------13 5.3、瓦楞纸箱的装潢设计图---------------------------------------------------------------13 5.4、瓦楞纸箱的立体效果图---------------------------------------------------------------14第六部分强度校核及托盘利用率的计算-----------------------------------------------14 6.1、瓦楞纸箱强度设计及校核-------------------------------------------------------------14 6.2、瓦楞纸箱在托盘上的排列方---------------------------------------------------------15第七部分总结--------------------------------------------------------------------------------16
设计说明书 一.产品调查：糕点（糕点类：绿豆糕.红豆糕.桂花糕香芋糕等等） 1.糕点介绍：糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业。糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等 2.糕点功效; 大多绿豆有清热，解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功交。具有很高的营养价值，热量不大，多食不易发胖，其中有包含有镁、钙、维生素E、胡萝卜素、锰等微量元素，含有碳水化合物，食之易有饱腹感，有助于保持理想体重，保持人体健康，同时供给人体大量能量 3.产品分析：糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，有时并配有各种辅料、馅料和调味料和脂质等，经烘烤而得，产品口感松软细腻，香醇可口，由于脂肪，含水量，淀粉等的含量较高，包装产品时，包装产品需密封，无菌，以防糕点发生细菌污染.氧化腐败产生难闻气味和有害物质危害人体健康。同时也要考虑产品包装的外观
及重量，方便消费者携带，要有环保意识，做到经济环保。共同推进社会进步。 二．包装盒的相关介绍： 1.包装盒名称及用途：糕点盒，用作绿豆糕，桂花糕，红豆 糕，灯芯糕之类糕点的包装 2.制作纸盒的材料与器材：彩色硬纸板（外包装）彩带剪 刀铂金纸或锡纸（内包装）直尺等 3．设计理念与设计思路 从上述产品分析中可以看出要做糕点包装需要满足以下主要两点： 1)密封保湿 2)便携美观环保经济 遵循以上两点我设计了这种糕点盒，采用传统的四边形，采用中空设计，给予产品相对较大的存放空间，包装产品是先用锡纸或箔纸将糕点包裹紧密，既可以防止氧化，又可防止水分的散失；外包装两层防护，内外两层共同作用，增强了包装的密封性；能最外层设计里一个抓耳，在其上钻孔系上彩带，方便消费者携带，提高了产品的美观度，增加了产品消费亮点，盒子主体为纸板，质轻，为消费者带来了方便。减少购物的负担。 纸盒结构简单大方，便于机械生产，降低生产成本。整体以绿色为主色调，色彩清新明丽，透出一种高贵、淡雅、清香的感觉，引起人们购买欲望，促进消费，同时，再生产的时候可以根
饼干包装市场调查报告 调查内容：饼干市场调查 调查方式：市场实地调查(超市)、网络查询 调查目的：了解当前饼干市场的销售情况，消费者需求;根据市场及消费者的需求设计一款饼干包装。 饼干行业属于中国食品制造业中的一个分行业，饼干作为一种副食品成为休闲食品中的主打产品，近几年随着我国人民生活水平的提高，休闲食品的市场需求逐渐增大。因此作为休闲食品的“老大”饼干也迎来了发展的黄金时期。 一、饼干的’市场发展空间 近年来，随着人们生活水平的逐步提高，其消费意识和消费观念的变化，消费者对饼干的需求开始逐步上升。因而中国的饼干行业也随之快速发展起来，并且其市场潜力不可低估。由于外商和港澳台商对饼干行业的投资较多，因此饼干企业的发展步伐加快，使我国的饼干从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的水平。 在国内饼干市场中，大部分饼干还是以中低档产品为主。中国饼干市场中的低档产品主要是国内小型饼干企业生产的饼干，包括散装饼干。其销售区域主要是国内的中小城镇和农村。由于国内大中型饼干企业在与外资企业的竞争中处于劣势地位，近年也开始重视此市场，开始进行相应的市
场开拓。 二、饼干市场主流 时下，人们在越来越追求方便快捷生活方式的同时，休闲食品的健康营养价值也越来越得到人们的重视。营养保健型饼干如各种蔬菜饼、粗粮饼、维生素干相继面世，这种产品严禁使用焦亚硫酸钠作改良剂，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。儿童营养饼干应则用不饱和脂肪酸较高的油脂，加入优质蛋白质和钙、铁等矿物质和维生素，满足现代人的营养需求。 三、女性成为主要消费群体 女性消费成时尚饼干原来似乎只是一种儿童食品，但如今这一情况正发生改变。调查结果显示，目前饼干消费中70%左右为女性购买，在苏打饼干中这个比例更高。女性消费中又以年轻女性居多，这些女性往往会在办公室或家里放上一两包饼干，既可对付当一顿早点，又可充当两餐之间的休闲小食品。一些生产厂家看到这一市场变化，推出专门针对女性的新品，如高钙苏打饼干等，其补钙对象并不是儿童，而是明确将其目标顾客群锁定在“25岁以上有健康意识的女性”。 四、市场前景 随着人们生活水平的日益提高，保健意识的不断增强，具有保健功能的食品越来越受到消费者的欢迎。“高糖高油脂高热量”的产品已不能符合消费者的需要。饼干产业也向着营养、健康、功能性、低热量等方面发展，低能量、无糖
一、摘要 本次毕业设计是关于无托盒饼干包装机的设计。首先对无托盒饼干包装机作了简单的概述；接着分析了各部分元件、零件的选型原则及计算方法；然后根据这些设计准则与计算选型方法按照给定参数要求进行选型设计；接着对所选择的各主要零部件进行了校核。本次设计主要由上料装置、输送装置、套袋装置、打断热粘装置、下料装置、主体钢结构、动力源等部件组成。最后简单的说明了安装与维护。 目前，无托盒饼干包装机主要具备结构紧凑、操作简便、性能稳定可靠、饼干破碎率低、损失率低等优点。为了更好的满足实际工作要求，设计者们还应努力尝试设计出能应对多种饼干外形、实现最大自动化生产的机械设备。近年来出现各种功能独特的食品机械，在这方面我国与国外先进水平的差距确实存在，但是正在不断缩小。国内在设计制造特种食品机械的过程中也积累了大量的实际经验。 本次无托盒饼干包装机设计代表了设计的一般过程, 难免存在各种纰漏、失误。权当一次难得的实践过程，希望对今后的选型设计工作有一定的参考和借鉴价值。 关键词：无托盒饼干包装机；选型设计；主要部件；养护维修。
二、Abstract This graduation design is to design a supporting box free biscuit packaging machine. The supporting box free biscuit packaging machine is summarized; and then analyzes the selection principle and calculation method of components, parts; then according to these design criteria and selection calculation method according to the givenparameters selection design; then the check of the main parts of choice. This design is mainly composed of a feeding device, conveying device, bag device, hot sticking device, interrupted feeding device, the main steel structure, power supply and other components. Finally, a simple description of the installation and maintenance. At present, supporting box free biscuit packaging machine has compact structure, convenient operation, stable and reliable performance, low broken rate, the loss rate of biscuit etc.. In order to better meet the actual work requirements, designers should also try to design the largest machinery and equipment automation production to deal with a variety of appearance, realization of biscuits. Mechanical food unique functions in recent years, the domestic and foreign advanced level gap exists, but is shrinking. In the process of design and manufacture of special domestic food machinery has also accumulated a lot of practical experience. The supporting box free biscuit packaging machine design represents the general design process, there are many flaws, mistakes. As a rare practice, hope to have some reference value for the selection of the design work in future. Keywords: supporting box free biscuit packaging machine; design; main components; maintenance and repair.
果冻包装设计说明书 （设计单位：食科院；委托人：食品科学与工程学院杨富民教授） 一、选题背景 儿童的健康成长关系着整个社会的未来和发展，尤其在我国独生子女的家庭日益增多，儿童的健康发展就越发显得重要。然而，不幸的是, 近几年来却有多起儿童误服成人药品事件儿童食品包装袋内干燥剂伤人事件、果冻引起儿童窒息事件、安徽阜阳的毒奶粉事件、玩具伤人事件等等。在这些惨痛的事件背后，我们发现大部分都与产品包装的不合理或不规范有关。为了避免此类悲剧事件的再次发生有必要对产品包装中的儿童安全问题进行系统分析并找出相应的解决办法。 二、果冻的制作及特点 果冻因其色泽鲜艳、口感好、风味独特儿深受广大少年儿童的喜爱，成为许多孩子们离不开的零食。根据果冻的内容物，可分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型和其它型果冻。果味型果冻是指果汁含量低于15%的果冻；果汁型果冻是指果汁含量不低于15%的果冻；果肉型果冻指含有不低于15%天然水果碎块或天然果粒的果冻。 2.1 果冻的制作 从其配料看，果冻也可以提供一些人体必需营养素。果冻的主要原料是卡拉胶、甘露胶、葡萄糖浆、柠檬酸、山梨酸钾等，其中卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是天然植物多糖，这两种胶是水溶性膳食纤维，膳食纤维是当代世界的第七营养素，有促进胃肠蠕动、防止便秘、稳定血糖平衡、降低血压胆固醇含量等重要功能。水果型果冻含有果汁果肉等可以提供一些水果营养成分。果冻制作的工艺流程为：（1）将砂糖和果冻粉混合均匀后制成糖粉备用；（2）水与葡萄糖浆混合加热至60℃，加入糖粉持续搅拌；（3）90℃时加入用水泡好的奶粉，沸腾10min 加入山梨酸钾停止加热；（4）温度升至75℃时，加入溶解好的柠檬酸、色素、香精；（5）出锅时用100目的滤网过滤掉未完全溶解的果冻粉及砂糖中的杂质；（6）趁热灌装封口，应在封口后1h内杀菌，初温不低于45℃；（7）杀菌时温度控制在80-85 ℃。 2.2 果冻型果冻的特点与其他种类的食品相比，果汁型果冻含有丰富而且对人体有益的营养物质；含有较多的维生素和矿物质；含有一些其他食品较匮乏的对人体健康
日本包装设计案例分析 一、日本市场包装设计的＂第一印象＂ １．＂洋＂、＂和＂两式包装各显风采 此行途经东京、富士宫、京都、奈良、大阪、名古屋以及爱知世博会等地，一路走马观花，来去匆匆，走过街头小店、纪念品店、专卖店、超市、百货公司、大型商城。第一印象是日本是一个供大于需的社会，商品琳琅满目。从包装设计的角度来审视，大致可以将其风格归纳为两大类别，一类是现代的＂洋＂式，另一类是传统的＂和＂式；尽管还可以分出综合形态，但是＂和＂、＂洋＂两类还是主要类型。就像日本街头的少女，有染着五颜六色的头发，身着夸张开放的时尚服饰的形象，也有穿着传统的和服、木屐，踩着细小碎步，典雅矜持的形象。这两类风格交相呼应，引人注目，让人感到传统与现代，质朴与时髦和谐共存。 ＂洋＂式包装彰显日本当今都市生活主流民众的消费心态－－追逐时尚、开放和崇洋；而＂和＂式包装则是反映了日本人对本民族传统文化精神依恋的情结。 日本今天的＂和＂包装之所以为笔者关注，首先是因为设计师在发扬民族风格特色的同时，还力求使作品具有时代性，从而产生出一种新的时尚风格；其次是因为它的东方精神与我国的传统文化有着千丝万缕的联系。今天的日本已经在来自传统中国文化的基础上加入了日本特有的民族文化精神，并在此基础上寻找到了日本化的气息和现代时尚的语境，走出令人们赞叹的日本包装艺术风格的新道路。 ２．传统出新的材料、精致的工艺和精心的设计 日本的产品包装透出的品质感给人留下很深的印象。从包装的表面看：不仅从图形创造和色彩的运用等方面显示出深度，更可见设计师从选材和工艺上精益求精的那份用心。图形和色彩主要围绕着传统的审美和民族文化，而材料的选择则从自然入手，通过现代的工艺使之变得实用美观，形成有明显日本特色的包装形象，充分显示出素以工作严谨着称的日本人在包装艺术上的才智。 这种才智还表现在如下方面：其一，与包装相关的材料工业、加工工艺及其系统发展得相当完备，诸如和纸、漆艺、木作等传统手工艺的现代时尚化；其二，图形设计和方法的相关研究、传统手工艺的深化研究以及商业情报工作都做得比较扎实。这些都为设计创作提供了很好的基础。因此，在日本商店中很难找到粗制滥造的东西，从最小的牙签，到日常生活用品；从单一的个体产品，到系列化的产品组合；从机器生产到手工制作，件件都精雕细琢，引人入胜。 ３．环保理念在包装设计和制作中处处体现
产品包装设计说明 产品包装设计方案 1、类似包装设计 类似包装设计是指农药企业在产品包装上，使用同一材料，采用相同的图案、颜色、标记和其它共同特征。投放市场后，农民一见到该包装就会想到是某某品牌企业的产品，第一印象会感到极其亲切。特别是企业新产品上市时，容易消除农民的疑虑，有利于快速打开产品销路。此法还可以降低包装成本，帮助企业树立形象，建立品牌。 但应该注意的是，类似包装设计主要适用于同样等级和质量水平的产品，否则有可能影响高档优质产品的销售和品牌。 2、差异包装设计 农药企业在包装设计上不能随波逐流，而要有特色和差异性。包装设计的关键点在于有视觉冲击力，陈列在柜台“自己会说话”。 3、配套包装设计 为便于农民购买、使用和保管农药产品，按照农民的用药习惯，将相互关联的产品配套放在一起，如将产品、量杯、容器及其它辅助工具放在一个包装里。 4、等级包装设计 为适应农民不同等级的购买意识和购买水平，农药企业应根据不同质量、等级、档次、价格的产品采用不同的包装，如可以袋装、瓶装或、箱装、桶装予以区分，但采取这种方式包装成本相对会提高。 5、双用包装设计
双用包装设计是指将原包装使用完后，包装容器还可做它用，如在袋装产品外设计一个塑料桶，产品用完后农民可以用桶盛水或装其它东西;在附加值较高的产品外设计一个精美的盒子，产品使用完后，空盒可作多种用途使用。 双用包装设计有利于提高农民的购买兴趣和吸引力，又可以使包装容器发挥长久的广告宣传作用，但这种方式成本也较高。 6、计量包装设计 包装的计量规格也要根据终端农民的需求而设计，即根据产品的功效、种植结构和规模、农民的购买力大小、使用习惯，按产品重量、分量、数量设计多种大小不同的包装，以便农民购买，促进销售。 7、附赠包装设计 附赠包装设计是指企业根据农民的需要和特点，在产品包装中附加赠送物品或奖券，此法可激发农民的购买欲望，增加产品销量。 8、更新包装设计 随着农资行业的发展和农民素质的提高，对包装的要求也越来越高。更新包装设计是指企业逐步采用新的包装技术、包装材料、包装设计，对原有包装加以改进，以改变产品形象，如把袋装改为胶囊，把瓶装改为易拉罐式等。 这种改进不仅方便农民使用，还能有效提高企业和产品形象，对扩大销量有一定的促进作用。 农药产品的包装设计将随着社会的进步和市场的需要不断提高，企业应成立专门的策划机构，将研发和市场有机地结合起来，设计出适合农民需求的产品和包装。 包装设计注意事项 包装设计是一门综合性很强的创造性活动，要运用各种方法、手段，将商品的