民俗是什么及民俗对我生活的影响
摘要：民俗学近些年来在中国逐渐兴旺，对民俗学研究的深度广度也进一步延伸，因此，有必要对民俗学的基础之一，即民俗的定义进行探讨。同时，我们每个人都处在丰富多彩的生活中，而有生活就有民俗。我们身边的民俗，也值得我们去观察和体悟。本文着重于解释民俗是什么，以及民俗对我生活的影响。
关键词：民俗；定义；生活；影响
民俗是什么，这是个多面而严谨的问题；民俗与我的生活，又是个丰富多彩而饶有趣味的话题。下面就对这两个问题分而述之。
民俗是什么
民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。民俗起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩布和演变，为民众的日常生活服务。民俗一旦形成，就成为规范人们的行为、语言和心理的一种基本力量，同时也是民众习得、传承和积累文化创造
成果的一种重要方式。①有人类生活，就有民俗的存在。民俗是人们赖以生存的
制度和规范。
“民俗”一词，在我国作为一个学术概念被使用是比较晚的，但是作为道德教化使用，却优势比较早的。孔子在论礼乐时就说过“移风易俗，莫善于乐；安上治民，莫善于礼”。《礼记》、《史记》、《汉书》等著作在不同的语境下频繁的使用过“民俗”这个词语，其意义也随之出现差异。《礼记?缁衣》中说“故君民者，章好以示民俗，慎恶以御民之淫，则民不惑矣”；《韩非子?解老》说：“府仓虚则国贫，国贫则民风淫侈。”；《史记?孙叔敖传》云：“楚民俗，好痹车”；《汉书?董仲舒传》提到：“变民风，化民俗”。这些表达体现了统治阶级上层集团对于作为习惯与制度的“民俗”的高度重视其实，这时候的民俗一词的含义与风俗较为接近，风俗指的是在一定社会中，被普遍公认、积久成习的生活方式，它包含着不仅是下层人民的生活方式，而且包含着上层统治者所要求于人民的生活方式。从我国的古代文献资料中看，“民俗”一词大致经历了由“风”而“俗”、由“风俗”而“民俗”的渐变过程，在这个过程中，“民俗”和“风俗”的含义十分相似，钟敬文先生更将民俗解释为“民间风俗”，可见两者千丝万缕的联系。但“民俗”和“风俗”之间还是有差异的。民俗突出了“俗“的主体地位。“俗”不仅仅是生活的存在，而且还是生活的过程。相比之下，风俗却侧重揭示“俗”的本质状态，“风俗”到了汉代意义基本定型，为“辨风正俗，观微查隐”。与民俗相近的词汇除了“风俗”外，还有“俗说”“俗传”“民风”“习俗”等。这些与民俗关联的传统术语与意义，不仅从历史及文学的角度向我们揭示了“民俗”一次的由来及发展，也有利于我们更好的了解民俗的定义及内涵。
“民俗”作为科学术语诞生于1846年。当时英国博物学家汤姆斯在《文学俱乐部》上发表短文，提议以folk（民众、民间）和lore（知识、学问）合成新词folklore，意为民众的知识，以民俗一词代替“民间古俗”，由此被学界广泛应用至今。②这一新词既指民间风俗现象，又指研究这种现象的学问。由于“民”和“俗”有各自的意义，所以学术界有很多争议。“民”被认为是农民，是古人，是社会群体，是全民和民众。俗在汤姆斯的定义里是大众古俗，随着时间的推移，“俗”由古代扩及现代，由精神现象扩大到物质制度现象，“俗”包括了民间文学、民间艺术、民间信仰、风俗习惯、民间工艺、民间器物、民间医药等方面。当“民俗”被合成为一个词的时候，由于语义和理论的差异，民俗定义的表达千
差万别。将民俗的概念归纳起来主要有四种，分别为“文化遗留物说”、“精神文化说”、“民间文学说”、“传统文化说”。随着研究的日益深入，上述狭义的民俗观已被打破。广义理解的民俗既包括农村民俗，也包括城镇和都市民俗；既包括古代民俗传统，也包括新产生的民俗现象；既包括口语传承的民间文学，也包括以物质形式、行为和心理等方式传承的物质、精神及社会组织等民俗。
“民俗”一词在我国现代学术界的使用也不统一。有的拘泥于外国的“人民智慧”、“人民知识”的含义，有的则使用民俗的本意，就是指民间的风俗。民俗学者张紫晨认为“民间的风俗”意义最为明确。首先“民俗”突出了“民”字，表明其风俗现象是属于民的，既为民间创造，又为民间所通行和传习。其次，民俗的另一方面正在于它的习。习也就是传承习惯。凡一种事象成为民俗，那它必要为人们所共同传承，在群众生活中被人们反复遵照，重复出现。所以任何民俗都是“人相习，代相传”的东西。没有沿袭和传承就没有民俗。从这两方面来看，所谓民俗，乃是创造于民间又传承于民间的具有世代相传性的传承性事象，它以有规律的活动约束人们的行为和意识。民俗的传承主要靠三种因素：心理信仰、传习力量和习惯势力。它们成为民俗约束力的基础。②
民俗事象纷繁复杂，从社会基础的经济活动，到相应的社会关系，再到上层建筑的各种制度和意识形态，大都附有一定的民俗行为及有关的心理活动。总体分为物质民俗，社会民俗，精神民俗，语言民俗。它们相互联系，相互制约，相互影响。民俗的主体是人，传承是民俗的重要标志。民俗是民众的一种生活方式,它使民众不仅生活在物质世界,而且也生活在精神世界。③
综合来说，民俗是民众创造、享用的生活文化和传承的文化传统。它通过行为模仿和口头演述等方式得以延续，是具有民间公共知识的特殊属性和地方文化身份的独特功能的民间知识。民俗是一种民间传承文化，它的主体部分形成于过去，属于民族的传统文化。但它的根脉一直延伸到当今社会的各个领域，伴随着一个国家和民族民众的生活继续向前发展和变化。④
民俗对我生活的影响
民俗的产生有其深厚的社会基础，从古代至当代，人们的衣食住行等生活事象和传承活动，逐渐成为人们民俗活动的重要内容，许多重要的日常习俗，都围绕着人们的生活活动而展开。那么，我们在生活中，也无时不刻的接触着民俗。这个部分，我主要从安徽民俗和节日民俗两个方面来谈。
（一）安徽民俗
作为安徽人，我对安徽有极深的感情，说到安徽的民俗我也是如数家珍。徽州一带有着极其深厚的民俗文化底蕴，我就撷取几个民俗事例来谈谈安徽民俗对我的影响。
身在安徽，可以听到正宗的黄梅戏。黄梅戏发源于湖北省黄梅县，传入安徽后成为安徽主要的地方戏剧种。黄梅戏委婉悠扬，深得安徽人的喜爱。我的长辈家里都收藏了黄梅戏的碟片，当逢年过节家人团聚其乐融融的时候，老人就爱放点黄梅戏。因为从小和外婆生活，对黄梅戏也是耳濡目染，《天仙配》《女驸马》等经典段子也能哼个一两句。儿童对戏剧特别是京剧一类的剧种毫无兴趣，但是每当黄梅戏响起来的时候，我们都能乖乖的坐在椅子上陪着长辈看，也不哭闹着换台。长大后，因为小时候根深蒂固的影响，竟然能将黄梅戏像流行歌曲一样下载下来慢慢听。最近的春节联欢晚会上，戏曲节目总是能压轴出场，而黄梅戏总是代表安徽的地方剧种惊艳四方，我们也颇为自豪。
走出安徽，我才知道原来像安徽一样爱喝茶的地域其实不多。说到喝茶，我可是娓娓道来。徽州有很多名茶，以黄山太平一带的茶最为出名，我平时爱喝的茶主要有黄山毛峰，太平猴魁和徽州贡菊。喝茶的习俗在安徽特别盛行，我的亲戚和同学中，几乎没有不爱喝茶的。徽州喝茶是讲究茶道的，每日分为“朝茶”“午茶”和“晚茶”，徽州的宴席也流行以茶代酒。初到武汉，难以忍受炎热干燥的天气，军训时也害怕中暑，家人就叮嘱说一定要泡点茶喝。喝着安徽带来的茶叶，顿时觉得神清气爽。喝茶的风俗，有益身心健康。
说到信仰，安徽有著名的佛教名山九华山。九华山是中国佛教四大名山之一，被传为很灵验的圣山。安徽信佛的人每年都要去九华山拜佛。在高考之前，很多家长都去九华山求签，奶奶也去带我求了一个。在高考完后，如果考得不错，这些求签的家长还要去还愿。这体现了家长对孩子的殷切期盼和美好愿望。
（二）节日民俗
按照一年的时间顺序，先说一下清明节。清明节是我国重要的传统节日。也给我们的生活带来了一定影响。首先，清明节要扫墓，或称上坟。清明节祭祀逝者，表示不忘祖和对已逝亲人的缅怀。因为外公去世较早，从很小时，每到清明节我就和大人们一起上坟。大人们很细心的擦拭着外公的墓，把外公喜爱的酒菜摆在墓前，每一位家庭成员都要跪在外公的墓前磕三个头。之后，就回去墓园指定的地方给外公烧纸。平时没觉得有什么，但每到清明的时候，外婆就会特别伤感，而我们的眼泪也都是簌簌的往下掉，给清明增添了一份萧瑟凄凉肃穆的氛围。扫完墓后，会有家庭聚餐，气氛缓和下来后，下午再一起去踏青。
清明过后，我想说一下中秋节。相比节日气氛比较淡薄的端午节，中秋节在我们那儿的气氛是十分隆重的。每到农历的八月十五，随着又大又圆的月亮高挂苍穹，处处呈现出温馨和谐、其乐融融的景象。每到中秋节，父母都会起得很早去外婆家或者爷爷奶奶家采购今天所需的食材。月饼早早的堆在桌上供来访的亲朋好友享用，所有的家庭成员齐聚一堂，晚上在皎洁的月光下，大家促膝谈心。但是每年中秋节都会余下好多月饼，有的甚至是没有开封的包装精美的，又舍不得扔掉，只能再下面的几个星期内使劲吃，常常让人苦恼。
最后说一下春节和元宵节。春节是一年中最大的节日，早在一个星期前，家人就要到处置办过年所需的东西，从瓜果到鸡鸭鱼肉，从灯笼到对联，忙的不亦乐乎。过年时，食物十分丰盛，不过吃饭前要先放一串鞭炮，而且鞭炮不能断。过年吃饭时的敬酒是十分讲究的，每一位亲人都要敬酒，而且敬酒词不能重复。吃完饭后，大人们忙着收拾东西，小孩们忙着数压岁钱并放礼花。我还要帮着大人们四处贴对联，并时时等候着招待上门的亲戚。春节的小长假以元宵节为终结，我们的元宵节公园里会有灯会，灯上贴着谜语，还会有灯展和冰展。大家吃着元宵，欢欢喜喜的过完了充满民俗风味的春节。
民俗文化与民俗生活 134020549 张晴林 借本学期开了民俗学课程的契机，我从学校图书馆借阅了《中国社会科学博士论文库》丛书之一，由高丙中教授著书的《民俗文化与民俗生活》。与此同时，我也上网搜集了关于这本书的介绍，看过许多学者对于这本书的评价及理解。结合着网上的扩展介绍，加上自己的一些阅读感受，以此写下读完这本书以后的理解和思考。 《民俗文化与民俗生活》是熔铸民俗学近150年的思想资料而撰写的一部理论民俗学专著，在本书内容架构中，作者首先以“民”和“俗”为焦点评述了民俗学基本理论的历史发展逻辑，揭示了民俗学所面临的理论难题；继又阐明了以生活和整体为取向的学术思想，从而确定了解答理论难题的思路；接着将民俗学定位于生活世界，使一系列从意识形态的角度来看迥然有别的内容（如语言层面的口头文学、信仰层面的迷信、行为层面的习俗等），在生活世界的视野里构成民俗学完整的研究对象，进而回答了本学科的重大理论问题。本书对“民”和“俗”的界定，对事象研究和整体研究的阐释，对生活世界的理解、对民俗理论的建设都具有可贵的学术价值。为了从理论上摆脱民俗学作为“遗留物学”的学科危机，把研究对象界定为现实的、自成体系的当下生活。通过对于“民”和“俗”的概念梳理，高丙中旁征博引、精细缜密地论证了民俗就是习惯性、功能化的社会生活；民俗研究应从现实的、整体的层面上把握民众的生活世界；民俗学是直接地、较为全面地关心人的生活世界的一门学问。以不断更生的现实生活作为研究对象。 中国现代民俗学标志性的起点是1918 年北京大学“歌谣研究会”的成立及其刊物《歌谣周刊》的发行。这门既年青又古老的学科在多年的风雨飘摇中，从理论到方法，都在不断地完善。当然，基础理论的系统化是独立学科的标志。我搜索了作者写书的初衷，了解到高丙中教授是为了从理论上摆脱民俗学作为“遗留物学”的学科危机，把研究对象界定为现实的、自成体系的当下生活。通过对于“民”和“俗”的概念梳理高丙中有着强烈的入世情怀，迫切地想把民俗学纳入经世学术之列。所以，此书不仅是理解民俗以及民俗学诸概念必不可少的学术专著，而且为民俗学与社会实践的对话提供了理论平台，是民俗学经世致用的理论依据。但是，高丙中充分论证了一个“应该研究”的对象世界，却未能解决一个“如何研究”的现实问题。高丙中没有注意学术发展往往还有其自因的、出世的一面，也即科学革命无法人为预设的一面。具体的科学研究如何做、做什么，往往只与该项研究所持的理论与方法相关，而与我们如何定义操作对象没有关系。也许，学术的入世与出世，本来就是两种不同价值观念指导下的两种取向，彼此无法相融，却始终互补。 我读完这本书，印象最深之一是作者在书中详细而深刻地论述了两种研究取向——民俗事象研究和民俗整体研究。两种研究取向各自抓住了人类社会所特有的两个方面：文化和生活。
第二单元生活中的习俗 单元目标： 情感、态度、价值观： 1.热爱生活，感受生活的快乐。 2.热爱祖国，珍视祖国的文化传统和节日习俗。 3.尊重不同国家和人民的文化差异，初步具有开放的国籍仪式。能力目标： 1.能清楚地表达自己对节日及喜庆活动的感受和见解。 2.学会从不同的角度观察、认识、分析社会事物与现象。 3.培养学生搜集、整理、分析和运用信息的能力。 知识目标： 1.知道我国的一些传统节日，了解几个主要传统节日的习俗和来历。 2.知道我们生活中的一些喜庆活动及民间风俗。 3.知道世界各地的不同文化背景下人们的生活方式、民俗习惯。课时建议：10-12课时 1、多彩的民族节日 教学目标： 1、知道世界上不同地区的人们都有自己的传统节日。 2、通过对春节、元宵节的体验，使学生深刻地认识传统节日，领会民族的传统文化，明确不同的节日有不同的文化，不同的国家有不同的节日文化。 3、培养学生珍视和热爱生活、乐于与他人分享快乐的情感。 教学重点、难点： 重点：通过对春节、元宵节的体验，使学生深刻地认识传统节日，领会民族的传统文化，明确不同的节日有不同的文化，不同的国家有不同的节日文化。 难点：理解不同国家所产生的不同节日和独特的传统节日活动，并能理解各个国家的传统，分享节日的快乐。 第一课时辞旧岁迎新春 教学过程： 一、导入，揭题，走进节日大观园 1、教师谈话，导入新课
同学们，随着时代的发展，社会的进步，我们的节日越来越丰富，今天，就让我们一起走进节日大观园，再次感受节日里的浓浓的气氛。（课件出示课题） 二、走进春节 1、创设情境，引出春节（课件播放） 2、学习春节知识 （课件出示）春节俗称“过年”，起源于中国商朝时期年头岁尾的拜神祭祖活动。春节一直是全世界华人的传统节日，后来影响到其他国家，现在东南亚许多国家也都有过春节的习俗。 学生读读。 3、交流春节风俗 教师导语：春节年年过，那你们在过年时都做过哪些开心的事呀？ （1）吃团圆饭。 是啊，在这一天，无论是远在国外的，还是近在本地的；无论是工作的，还是在外求学的；无论是身居要职的，还是普通的老百姓，他们都会想方设法地回家过年，与亲人一起团聚在一起，吃一餐团团圆圆的年夜饭。即使是实在是无法回家过年的，他们也会打个电话，或者是发个短信之类的问候自己的亲人，道个平安。（2）拜年。 现代社会生活节奏越来越快，人们一年忙到头，平时有很多亲友难得有机会见面，春节走亲访友，互相百年，正是亲人间加深感情的最好时机，也是我们孝敬长辈的最好机会。 （3）张贴春联是我国过年时的风俗习惯。贴春联是有讲究的，它都是从右边到左边的，学生读读教师张贴的一幅春联后欣赏一组春联。说说春联里都透露着什么？ （4）贴“福”字也是我国过年时的风俗习惯，它是怎么贴的呀？是呀，人们在贴“福”字倒着贴，也是为了图一个“福倒（到）了”的吉祥。 （5）放鞭炮 过年时放鞭炮等风俗习惯也是有来历的，放鞭炮，是为了什么呀？
二单元2课《民风民俗与我们的生活》知识要点 一、填空题 1.不同地区的( 气候、土壤、地貌、植被)等自然条件各不相同，而与饮食密切相关的农作物生长又深受( 自然条件)的影响，因而，这种（区域性）的差异必然导致各地区饮食各具特点。 2．江浙等地气候（温暖）、（湿润），适合种植（稻谷），饮食多以（米饭）为主食。丘陵盛产（茶叶），（饮茶）也成为江浙地区的日常习俗。 3.青藏高原的（高寒）地区，以放牧（绵羊）、（牦牛）为主，（青稞）和（牛羊肉）是当地居民的主食，（酥油茶）在一日三餐中必不可少。 4. 陕西、山西等地的农作物以种植（麦子）为主，形成了当地以（面食）为主的饮食习俗。那里有众多睇番特色的面食，如岐山的（臊子面）、凤翔的（擀面皮）等。 5. 四川、贵州等地气候（潮湿），自古有（食辣）的习俗，在川菜中表现得尤为突出。 6. 东北地区由于地处（寒温带）带，主要的粮食作物有（小麦）、（玉米）、谷子、（高粱）、大豆等。居民以（面粉）、（杂粮）和（大米）为主食。由于（蔬菜）种植困难，当地居民还有吃（冻梨）、（冻豆腐）、（冻饺子）等习惯。 7.春节吃饺子以示（辞旧迎新）。按古代计时法，夜里十一点至次日一点为（子时），是（旧年）与（新年）相交的时刻。交子的交加食字旁谐音成了“饺”字。 8、民风民俗之所以能一代代传承延续下来，其根本原因是：它适应了各个时代人们（生活）和（思想）的要求，从而成为中华民族共同的（精神文化）财富。 9.湖南、四川等地由于多山，民居一般（依山凿岩立柱架建），，俗称“吊脚楼”。这种建筑的特点是少（占土地），又（干燥通风）。 10.江南民居潮湿的气候使（通风）显得格外重要，民居多用（木架）承重，屋脊（高），（防热通风）效果好。 11.蒙古包是（蒙古族）人民在大草原上建起的一种（房屋）。由于，蒙古族人民经常要（转场放牧），因此，蒙古包的材料都是做成（装配式）式的构建，可以随意（拆装卸），便于游牧的蒙古人们（迁移）。 12、窑洞广泛分布在（山西）（陕西）等地，是在（黄土）沟上挖掘（水平洞穴）而成。门窗（较小），以避（风沙），内多设（土炕）取暖。 13、福建西部的客家（土楼），是出于族群（安全）考虑而采取得一种（自主）式的居住形式。土楼一般高三四层。特点使（单体）建筑，（中轴）对称，以（厅堂）为中心，（通廊）贯穿，适合（族居），易（守）难（攻）。14、北京（四合院）作为老北京人世代居住的主要形式，很有名。自（元）代就有了这种建筑。特点是（四面围合），暗含（井）字格局。 15、人们总处在种种民风民俗（规范）之中，衣食住行等诸方面，都会受到当地习俗文化的（制约）。 16、孔庙的祭祀，通常为每年（两）次。分别在（清明节）和农历（十月初一）。 17、民风民俗对群体的每一个人释放出的是一种特有的（向心）和（凝聚力），这是因为民俗文化具有那种（统一）群体行为与思想的潜移默化、（约定俗成）
Vol.33No.3 M ar.2012 第33卷第3期2012年3月赤峰学院学报（汉文哲学社会科学版） Journal of Chifeng University （Soc.Sci ）文化和音乐既相辅相成、又相互包含；既有相 互依赖、又相互制约。文化是一个群体（国家、民族） 在一定时期内形成的思想、 理念、风俗，及这个群体整体意识所辐射出来的活动。文化是人类群体创造 并共同享有的物质实体、 价值观念、意义体系和行为方式，是人类群体的整个生活状态。文化有两种，一种是生产文化，一种是精神文化。那么科技文化是生产文化，生活思想文化为精神文化。在阶级社 会中，文化是阶级斗争的武器。 是人们认识自然，思考自己，是人精神得以承托的框架。人所创造的精神财富，包括宗教、信仰、风俗习惯、道德情操、学术思想、文学艺术、科学技术、各种制度等。 音乐不以说教方式来传播，更多的是通过熏陶及感染的途径，潜移默化地来影响人的心灵，使更多地得到美的滋润。音乐与人的言语、行为、人际关系等等，有一定的关联。音乐是人们抒发感情、寄托感情的艺术，不论是唱、奏或听，都内含着关联人们千丝万缕情感的因素。 下面我来简述一下，武汉著名的吉庆街，吉庆街地处武汉闹市区，中山大道和大智路的交汇处，位于武汉市著名的中华老字号“豆皮大王”老通城酒楼附近。吉庆街源于20世纪80年代初，吉庆街成为夜市大排档以来，大部分时间都处于被整顿、被规范的“不合法”状态中。汉口的码头文化在吉庆街发扬光大；吉庆街的菜肴各种菜系之精髓，周围的食客，有的是官高权重的要员，有的是斯文儒雅的公司白领，还有偶尔光临的明星名人。在武汉，没有哪条170米长的街道夜市，能像吉庆街一样，历经多次整顿取缔，却仍“顽强”生存下来；没有哪条如此短的街道，能使得天南海北的游人食客纷至沓 来，争睹它的风采；也没有哪条如此短的街道，能引 起如此大的争议，从2001年10月开始，各部门着 手对吉庆街大排档市场进行。 成立了各个职能部门联合整治吉庆街夜市场管理小组，对市场的进行了统一要求，摆放统一规范。直至2004年6月，经武汉市城管局批准，吉庆街成为武汉市首家获得审批的占道夜市。这段路是全国惟一的可以占道经营的场所。 为了将名街的汉味特色进一步传承，增强名街品牌效应的辐射作用，进一步丰富其特色名街的文化内涵，更好地迎合不同层次消费者的饮食和文化消费的需求，江岸区委、区政府决定打造沿江商务区，首选吉庆街进行改建。吉庆街以武汉本地特色菜肴小吃和民间艺人席间即兴演出为特色，外地人来吉庆街不只为了吃，多数是冲着汉味十足的“民间艺术”而来。 不是任何街头艺人都有资格在吉庆街进行卖艺活动，表演的艺人必须事先办理一定的手续，取 得演出证，挂在胸前。 演出证相当于是营业执照。有些艺人们别具一格，在“艺牌”上又附加一个“身份牌”，上面还有本人的肖像漫画。吉庆街白天不做生意，到晚上，吉庆街就开始鲜活和喧嚣起来，从店内到店外，各种菜食一律摆在敞开排列的货架上，顾 客随意选择、 自由搭配，艺人街头助兴，每家生意都显得很红火。可分为：美食生活区、民俗创意区、文化馆藏区、商务办公区。各块之间互为补充，相互之间交通联系便利，自东南向西北，产业板块布局由喧闹渐次走向宁静，由夜间经营渐次过渡到日间经营，衔接自然。 在吉庆街的音乐表演活动中，使用的乐器种类 浅谈音乐与民俗文化的关系 徐佳莹 （济源职业技术学院 表演艺术系，河南 济源454650） 摘要：文化和音乐既相辅相成、又相互包含；既有相互依赖、又相互制约。文化是人类群体创造并共同享有的物质实体、 价值观念、意义体系和行为方式，是人类群体的整个生活状态。音乐是通过熏陶及感染的途径，潜移默化地来影响人的心灵，使更多地得到美的滋润。音乐是人们抒发感情、表现感情、寄托感情的艺术，不论是唱、 奏或听，都内含着关联人们千丝万缕情感的因素。关键词：音乐；文化；生活；民俗文化中图分类号： J607文献标识码：A 文章编号：1673-2596（2012）03-0215-02 215--
中国民俗文化讲座教案 一、前言 中国民俗文化是一门以社会民间风俗习惯为对象进行系统研究的人文科学。本讲座旨在培养学生具有一定的中国传统文化知识和民族、民俗学常识，讲座内容既包括了本学科的基本知识，也注重民俗文化内涵的揭示，同时也适当介绍了本学科的研究与最新发展。民俗实体部分的介绍构成了讲座的整体框架 二、教学基本要求 1．通过本讲座的学习，了解文化的本质内涵，理解并掌握文化的基本特点； 了解什么是民俗学，民俗学的起源和发展； 理解民俗的分类，民俗的特点，民俗的功能； 理解民俗与文化和传统之间的关系； 了解民俗调查，中国民俗学学科的出现、发展和现状。 2．采用多种教学媒体，激发学生的学习兴趣，满足学生学习的个性化要求。 第一讲文化 一、什么是文化 文化是一个古老而年轻的词语，自古以来，人们从各自不同的视角来界定文化。堪称仁者见仁，智者见智。 “文化”一词源自拉丁文的Cultura，原意是耕种和植物培育。以后逐渐由物质生产领域拓展到精神领域。古罗马哲学家塞罗曾提出“智慧文化即哲学”的著名论断，其内涵则包含了人的心灵、智慧、情操、教育等内容。进入18世纪以后，伏尔泰、康德等思想家、哲学家不断赋予文化以精神或观念的意义。 《说文解字》上说“文，错画也，象交纹。”因此“文”的本意是指各色各样交错的纹理，如手掌上纹理交错称掌纹，天上日月星辰交错称天文，布帛纹理交错成文布纹。“化”的本意为改易、生成、造成，指事物形态或性质的改变，如《易·系辞下》中“万物化生”的“化”，引申则为改造、教化、培育等。《说文解字》上“化，教行也。教行于上则化成于下。” 文化二字合用包含有“人文”与“化成天下”、“以文教化”的意思。我国古代最早将“文化”二字连在一起的是西汉著名学者刘向。他在《说苑·指武》中说：“凡武之兴，为不服也；文化不改，然后加诛。”《文选·补亡诗》和南齐王融《三月三日曲水诗序》分别有“设神理以景俗，敷文化以柔远”和“文化内辑，武功外悠”的记载。这里的文化都含有“文治教化”之意，它与天文（自然）是相对的，天文蕴含的是古代中国人的自然和宇宙意识。人文体现的则是他们对人伦社会活动的思考。 中国古代的文化概念，基本属于精神文明范畴，它往往与“武力”、“武功”、“野蛮”相对应，包含着一种积极的理想主义色彩，是一种治理社会的方法和主张，体现了治国方略中“阴”和“柔”的一面，既有政治内涵，又有伦理意义。演化到今天，不同的人在使用文化一词时，内涵是不尽相同的。它通常的含义是指“知识”，如“学文化”、“文化课”等；或指某种较鲜明的社会生活习惯、风俗，如“饮食文化”、“丧葬文化等；而目前学术界常用的文化含义一是“人类社会物质财富和精神财富的总和”，如“仰韶文化”、“玛雅文化”；二是指“社会意识形态”，如“文学艺术”，“文化领域”等。 文化分为广义文化和狭义文化。广义文化又称“大文化”，它包括的领域甚广。如认识领域的语言、哲学、科学、教育等；艺术领域的文学、美术、音乐、舞蹈、戏剧等；器用科学领域的生产工具、日用器皿以及相关的制造技术等；社会领域的制度，组织、风俗习惯等。这里既有物质文化，又有精神文化。就广义而言，文化是人类在长期历史发展中共同创造并赖
中国民俗文化的中的衣食住行 中国历史悠久，文化灿烂，民族众多，在五千多年的历史进程中形成了丰富多彩的民风民俗，多元民俗文化如尘峰叠起，让中国文化显得更加错落有致，回味无穷。其实，民俗文化不是一个多么高深的概论，它其实就实实在在地流传在人们日常平凡而普通的生活中，与我们的衣食住行密切相关。今天，我们选修课的第一次课，就来谈谈中国民俗文化的中的衣食住行。时间关系，不可能面面俱到，我主要讲的内容是中国古代居住和出行民俗。 首先，我想先用一个大家熟悉的成语来引入今天的第一个专题： “登堂入室”登“堂入室”与古代房屋格局 登堂入室”见《论语先进》篇： “子曰： , 由也升堂矣，未入于室也。?”译成白话是，孔子说： 子路（子路名由）学问已经不错了，只是还不够精深罢了。为什么明明是 说“堂和室”，怎么和学问扯上关系了呢？我们要就从了解古代房屋格局入手。 古代的“堂”指正厅，“室”指内室。古代房屋的格局，就是先入门再升堂最后入室，后来“登堂入室”转义用来表示做学问的几个阶段。“登堂入室”犹如今天的俗话“到家”，比喻学问达到了精深地步。 要深入理解这个成语的表达，我们就必须了解古代的房屋格局。中国古代建筑的发展，经历了一个漫长过程。原始人最早利用天然崖洞避风挡寒，后来逐渐发展出在平地上建造浅穴式的房屋。再进一步发展，有了地上建筑，用版筑方法立墙，用木料建造屋顶。随着部落的扩大，兴建城市，宫廷和贵族的房屋建筑逐渐讲究起来。 周代时，房屋建筑已形成明确的格局，结合出土遗址和古文献记载可了解当时的情况。 贵族的住宅用墙垣围住，垣有门，门内为庭，即院子。讲究的住宅还要设一道二门，即闺，又叫寝门。 大门与二门之间的院落为外庭，二门以内的院落为内庭 从大门走过庭院，就来到居住的主体建筑前。主体建筑由堂、室、房组成，都建在高台上，一般都是坐北朝南。
第一课物质生活和社会习俗的变迁 教学目标 [课程标准] 了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨其变化的因素。 [知识与能力] 掌握近代服饰、餐饮、居室建筑与家具陈设、社会习俗的变化情况。通过归纳、比较物质生活和社会习俗的变迁情况，培养归纳发展特征的能力。通过思考“为什么近现代中国社会物质生活和社会习俗会有如此大的变化”等问题，培养站在历史发展的角度思考问题的能力。[过程与方法] 根据教科书和教师提供的相关图片、史料和影像资料，运用丰富的历史想象力，再现近现代社会生活的场景。主动参与，进而不断加深对历史和现实的理解。在教师的指导下，通过图书馆、上网浏览等方式，亲自观察、收集资料、主动探索、合作交流以及体验、感悟和反思，拓展学习的时间和空间。 [情感、态度与价值观] 将近现代物质生活和社会习俗的变迁置于近现代中国社会发展变化的大背景之下，使学生认识到它的发生是必然的，同时，它的特点也是时代造就的，从而受到唯物史观教育。 二、教学重难点 [教学重点] 物质生活和社会习俗变化的原因、特征。 [教学难点] 中国社会变动对社会生活产生的影响。 三、教学过程 导入新课：鸦片战争后，随着西方资本主义政治、经济、文化势力的进入中国，引起了中国社会的剧烈变动，与此相伴随，中国人民大众的物质生活和社会习俗等方面，也开始发生了前所未有的深刻变化。随着中西各种社会文化因素的相互激荡和交汇，出现了许多色彩斑斓、新奇特异、意味深远、令人目不暇接的新鲜事务，形成了中国社会生活和文化生活开始走向近代的广阔画面。这种变化的总的趋势是：由以往的闭关自守，转而为面向世界；由过去的封建传统天下，变而为向近代化的趋进。 一、物质生活的变迁 （一）近代以来服饰变化及原因 1、进入近现代以后，服饰变化的趋向： 开始由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体、方便、平民化转变。 2、近代以来服饰变化的原因。 在古代，服饰和阶级、身份紧密相联，有着繁复的制度和规定。随着鸦片战争打开中国大门，中国进入半殖民地半封建社会，社会结构随之产生变动，西方文化、生活方式推动着个性的解放，首先体现在穿着上摆脱旧的规定的束缚。 （1）内因：西方文化的传入。 （2）外因：中国社会政治、经济、文化的变革引起物质生活的社会习俗的变迁。 3、近代以来服饰变化的具体表现。 （1）男子服饰变化的情况。 A、长袍马褂是近代男子的通常服饰，20世纪上半叶仍然流行。 B、西装的传入在鸦片战争以后，民国成立以后流行开来，成为男子礼服之一。对中国服饰的 改革具有重要的推动作用。 C、辛亥革命后，中山装形成。此后几十年，中山装大为流行，成为中国男子喜欢的标准服装。
民俗文化生态旅游中的文化保护和传承 【摘要】本文阐述了民俗生态旅游的定义,并以贵州天龙屯堡古镇为例,从旅游展演的崭新视角,以“生态”为主题,解读民俗生态旅游发展对民俗文化保护的积极效应。以自然生态环境保护和人文环境相结合的开发理念,使其既体现生态旅游的可持续发展原则,保护当地的传统民俗文化和生态环境,向世界展示其独特的风采与魅力,又能带动当地旅游经济的发展,增加经济效益。 【关键词】旅游展演民俗生态旅游文化保护 一、旅游展演 “旅游展演”借鉴“艺术表演”和“舞台真实”的理论与方法去研究旅游目的地、旅游产品、旅游者与当地居民等。旅游地文化的展演实际上是对社会态度和社会协商的展示,围绕这些展演的各种话语展示了人们对于认同、政治和社会的态度。所以,从旅游展演的视角重新审视民俗文化生态旅游中的文化保护与传承显得尤为重要。 二、民俗生态旅游 1.民俗的概念。高丙中在《民俗文化与民俗生活》一书中认为:民俗是具有普遍模式化的生活文化和文化生活。陶立蟠在《民俗学概论》中认为:民俗是一种悠久的历史文化传承,是一种相沿成习的东西,简言之,就是民间风俗。我们可以认为:“民俗是在人类历史的发展过程中,一定的群体为适用生产实践和社会生活而逐渐形成的,并以民族的群体为载体的,以群体的心理结构为依据的,表现在广泛而富情趣
的社会生产与生活领域的一种程式化的行为模式和生活惯制,是一种集体性的文化积淀,是人类物质文化与精神文化的一个最基本的组成部分。” 2.民俗生态旅游的概念。由民俗的概念可以知道,民俗是一种特殊的文化。文化是人类在其历史发展过程中创造的物质财富和精神财富的总和。文化旅游是“人们通过旅游或在旅游过程中了解和获取知识的活动”。而民俗旅游从性质上说就是文化旅游的一种。 三、天龙屯堡古镇开发民俗文化生态旅游的条件分析 2.天龙屯堡古镇的文化特征。“明代古风,江淮余韵”8个字是天龙屯堡演绎的文化的高度概括,具体表现在:语言、建筑、服饰、娱乐(地戏)、饮食习俗等几个方面。 语言:屯堡人的语言经过六百年变迁而未被贵州本土方言同化,至今仍保存着自己的江淮母语特征,发音中翘舌音和儿化音很明显,日常口语对话中大量使用谚语、歇后语和言旨话,显得生动活泼、幽默有趣。 建筑:屯堡村寨的房屋多为石木结构并沿袭了江南三合院、四合院式样,以石头营造的防御式民居构成了当地特有的地方民居风格。 服饰:屯堡妇女独特的装束沿袭了明清江南汉族服饰的特征,坚持古朴俊俏的“凤阳汉装”,长衣大袖、系青丝腰带、穿鞋尖翘起的单钩风头绣花鞋,拔“苦发”,挽圆髻,别银钗玉簪,完整地保存了江淮古风。 地戏:是屯堡文化中最具魅力的民俗奇观,它与屯堡人亦兵亦农的生
民风民俗文化作文素材 闽南民风民俗 闽南独特的风土人情，传统的文化传承形成了闽南独有的民风民俗，这些带有闽南特色的民风民俗值得我们回味，更加值得我们去 深思。下面我们可以简单介绍一下闽南的民风民俗。 服饰习俗 随着思想，观念的进步，人们的服饰也跟着发生了变化。其中，闽南服饰中独具特色的是惠安女服饰，其最大特点是“衣短露脐， 引人注目”。有首打油诗形象地勾画出惠安女传统服饰的牲为“封 建头，民主肚，节约衣，浪费裤”。此外，目前尚保留的民众有穿 木屐、妇女、儿童戴手镯、脚镯等。 建筑习俗 建筑与百姓安居紧密相连，因此，也形成了一系列的民间风俗。如建房前择定方向，选择黄道吉日动土及上梁祭、落成祭等礼俗， 如动土前要选黄道吉日，并设案摆猪头三牲供品，焚香燃烛，燃放 爆竹，拜神灵祭土地，俗称动土祭或奠基祭。仪式后，用丰富的酒 菜款待建房的师傅，此外，还有木门槛上钉竹板、择地凿井觅甘泉 等习俗。 结婚习俗 闽南的婚姻礼俗，自古以来遵循汉族传统的周礼“六礼”的基本程序进行，即纳采(即求婚)、问名(即女姓氏)、纳吉(定婚丧嫁娶)、纳征(婚成送礼物)、请期(通知婚期)、亲迎(迎娶)。其中，特别注 重“迎娶”这一道习俗。新娘一般在婚后第四日回娘家省亲，称 “做客”、“归字”。“做客”必须当日返回婆家，到家时又必须 是天黑，俗话为“暗冥摸，生干埔”。意即这样做就会生男孩。 寿诞礼俗
旧时由于生活和卫生环境等因素，人们能活到50岁就被认为是 长寿了。所以闽南民俗从50周岁开始逢十做寿(有些地方从60周岁 才开始做寿)，也有提前一年或推迟一年做寿的(即逢9或11做寿的)。一般在寿堂上悬灯张彩，正中贴一金字“寿”字或寿星图，两 旁挂寿联，寿星着新衣或寿衣正坐高堂，接受儿张的拜祝。寿宴是 做寿的重要内容。一般在寿庆日的中午或晚上大宴宾客，在菜肴中 必有一道“猪脚线面”的菜，这是取猪脚意强壮，线面寿长的吉利。 民间禁忌 禁忌是民间关于社会行为、信仰活动的某种约束限制观念和做法，是一种传统的风俗。闽南人也在日常生活中形成了一些关于饮食、 衣着、起居、交往、语言等方面的禁忌，如忌吃饭时以筷子敲碗， 因为旧时只有乞丐才敲着空碗乞讨。亦不可将筷子插在饭碗的米饭中，这与民俗中“拜脚尾饭”的丧俗有关。忌用扫帚打人，否则被 打者会倒霉，因为人们把扫帚认为是有灵性之物。忌在庭院内种植 香蕉树和榕树，传说因香蕉无籽，故不利生育。而榕树被视为神树(因它树龄最长)，种在家庭小院是对神的不敬，也不吉利。 元宵节的民风民俗 在我记忆深处一直有颗星星在闪烁，它永远也不会失去光彩。 那是在太原过元宵是的情景： 今年的元宵节，比以往元宵节都不太一样，因为随着经济的发展，人们逐渐富裕起来，大街上张灯结彩，处处灯火辉煌，大街小巷里 车水马龙，只见马路上人山人海，整条马路都已变成了"人行道"， 一眼望去看不见人流的末尾，整个街上热闹非凡。各个店铺里堵得 水泄不通，望着这热闹劲，我不禁想起了唐寅的《元宵》：“有灯 无月不娱人，有月无灯不算春。春到人间人似玉，灯烧月下月如银。满街珠翠游村女，沸地笙歌赛社神。不展芳尊开口笑，如何消得此 良辰。”我忘乎所以地吟诵了起来，却毫不发觉姐姐以悄无声息地 站在了我的后面，“呦!表妹好雅致，这样看有什么意思，咱俩不如 去逛逛?”“好呀好呀!”我连忙拍手叫好。
第三章物质生活民俗 第一节饮食民俗 知识点：饮食民俗的概念，饮食民俗的形成和范围，饮食的功能。 饮食民俗 介绍我国主要的饮食结构和各民族的饮食习俗，主要讲解饮食烹饪技术、饮食民俗观念、饮食民俗类型。 重点：节日饮食和仪式饮食。 难点：解析物质文化的象征符号意义。 一、饮食民俗定义：饮食民俗也是物质民俗中一个很大的类别。饮食民俗，是指人们在加工、制做、食用有关食物和饮料过程中形成的习俗风尚。 二、饮食民俗形成和发展 饮食习俗的形成原因：饮食习俗的形成原因，首先是经济的原因，其次是自然条件的原因，三是民族的原因，四是宗教信仰的原因。 饮食民俗的发展经历了三个阶段：即自然饮食状态阶段，熟食阶段，烹调阶段。 三.饮食民俗功能：生活方式的一个重要组成部分，食用和养生融为一体，社交作用，饮食活动成为一种工作和职业，饮食成为旅游资源 四、饮食民俗的范围：一是食物原料、结构的传承及其类型，二是分工精细的烹饪技法即饮食调制法的传承及其类型，三是饮具、食器的传承及其类型，四是饮食方式、餐制的传承及其类型，五是饮食职业者的传承及其类型。 五、饮食民俗的类别：饮食民俗包括日常饮食，节日食俗，祭祀食俗，待客食俗，特殊食俗五类。 六、云南饮食民俗举例 七、中国的几大菜系及其特点 附：中国饮食文化 饮食首先是人类的自然本能 人类在饮食生活的发展过程中，大致呈现出两种状态： 1、自然饮食状态（生食阶段）。人类像其他猿类一样寻觅动植物可以食用的东西维持生命。这时还没有进入原始文化阶段，所以也就没有形成饮食习俗。 2、调制饮食状态。这个阶段开始使用火，同时创造了熟食法，这便是饮食习俗的开端。最初的熟食以烧、烤为代表。 煮法兴起后，人类第一次创制了饭菜混合食物，发展了饮食结构。 殷商时代，开始由煮法发展到了蒸法，殷墟出土了蒸具: 1、“鬲”,是煮食物的器具，足部中空，下面可以架火煮食物。 2、“甑”，是下部注水，中间隔开，上面放粮食的一种蒸具。 食具很多了，最初是石器、陶器，然后出现了青铜器。原始部落用贝壳、椰壳、竹筒等作食具，北方少数民族有革制的食具。
民俗文化研究 民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。它起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩大和演变，为民众的日常生活服务。民俗就是这样一种来自于人民，传承于人民，规范人民，又深藏在人民的行为、语言和心理中的基本力量。 民俗是人民传承文化中最贴切身心和生活的一种文化——劳动时有生产劳动的民俗，日常生活中有日常生活的民俗，传统节日中有传统节日的民俗，社会组织有社会组织民俗，人生成长 的各个阶段也需要民俗进行规范——结婚人们需要有结婚典礼或仪式来求得社会认同，在人的精神意识领域也有民俗——许多生活中的禁忌就是如此：大年三十至初二，家中不许扫地，如果进行打扫就会破坏来年的财运。民俗现象虽然千差万别、种类繁多，但是它也并非无所不包。民俗，正如它的名字，它深植于集体，在时间上，人们一代代传承它，在空间上，它由一个地域向另一个地域扩布——压岁钱的风俗年年如此，而且各地盛行就是例证。当然，民俗也不是铁板一块，它在传承的过程中也会出现各种不同的版本，不然为什么过年时北方吃饺子南方却吃年糕呢？民俗学家们把这种现象称之为“民俗的变异”。虽然民俗常常因为时过境迁而不断改变，却自有分明的类型或模式，您知道吗？南方的吊角楼与北方四合院就是两种不同类型民居建筑。 民俗就是这样一种来自于人民，传承于人民，规范人民，又深藏在人民的行为、语言和心理中的基本力量。我们置身其间却不为其所累，甘愿接受这种模式性规范的保护！ 关于民俗的范围与分类，不同的民俗学家由于不同的学术背景和特定的课题需要，都有自己的一套说法。划分民俗的范围和类别的原则总是与民俗的定义联系在一起的，既然我们把民俗定义为群体内模
宋代的生活习俗简介 北宋初年，对各级官员的服色都有严格规定 北宋初年，曾对各级官员的服色做出严格的规定，如三品以上穿紫色，五品以上穿朱色，七品以上穿绿色，九品以上穿青色。至于普通百姓，就只能穿黑白二色。 缠足 缠足是我国封建社会的一种陋习。女子用布帛紧扎双足，使足骨变形，脚形尖小，以为美观。元末明初陶宗仪《南村辍耕录·缠足》 载：“《道山新闻》云：(南唐)李后主宫嫔娘，纤丽善舞。后主作金莲，高六尺，饰以宝物、细带、缨络，莲中作品色瑞莲。令娘以帛绕脚，令纤小，屈上作新月状，素袜舞云中，回旋，有凌云之态。……由是人皆效之，以纤弓为妙。以此知扎脚自五代以来方为之，如熙宁、元丰以前人犹为者少。近年则人人相效，以不为者为耻也。”在清代，1664年(康熙三年) 曾下令禁止缠足，1668年又取消禁令。太平天国也曾禁止缠足。辛亥革命后，缠足之风始渐废除，中华人民共和国建立后彻底根绝。 在宋代，从穿戴上，可辨认出士、农、工、商从事行业的特点 宋代对士、农、工、商的服饰，限制极为严格。孟元老《东京梦华录·民俗》记载：“其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。稍似懈怠，众所不容。其士、农、工、商，诸行百户，衣装各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香人，即顶帽披背；质库(当铺)掌事，即着皂(黑)衫角带不顶帽之类。街市行人，便认得是何色目。”可见，在宋代，除从服饰上可以看出等级差别外，还可以看出他们所从事的行业。 衣食住行 衣：宋代服饰体现了等级性和不同的行业特点。衣料也有较大的变化，由麻布向棉布发展，麻布还是最主要的衣料。 食：宋代食品种类很丰富。南北饮食交流普遍，但总的来说，北方以面食为主南方主要吃米饭。茶和酒是常用的饮料。 住：城市居民住瓦房，农-民住茅屋，官-僚、地-主和富-商住园林式住宅。各种家具种类繁多，而且高脚家具广泛使用。 行：宋人代步的工具分为水陆两大类，主要有轿、车、马、骡、驴、牛、驮。大海船还有指南针。 饮食
地方民间民俗文化的意义与价值 一、民俗与民俗学 民俗既是社会意识形态之一,又是一种历史悠久的文化遗产。早在《汉书?王吉传》一书中就有“百里不同风,千里不同俗”的记载。《礼记?王制》云:“岁二月,东巡守。至于岱宗,柴而望祀山川。觐诸侯,问百年者就见之。命太师陈诗,以观民风”。这里说的王者巡守之礼,就是国君深入民间,对乡村社会的民情风俗进行一番调查研究。太师是掌管音乐及负责搜集民间歌谣的官吏,他把民间传承的民歌(国风)呈递给国君.国君通过这些民歌,“观风俗,知得失”,制定或调整国家的方针政策。我国古代诗歌总集《诗经》中的《风》,就是古代各民族之间流传的民歌.这些民歌,反映了古代人民的风俗习惯,包含着大量的古代民俗事象,对研究我国古民俗具有重大价值。 研究民俗事象和理论的学科称为民俗学。“民俗学”是社会科学中一门独立的学科，“民俗学”与文化人类学、民族学、社会学、历史学等学科有着极其密切的亲缘关系，如考古学要借助民俗学揭开古代社会神秘的面纱,民俗学要借助考古学提供古代传承文化的实证。它们是相辅相成的关系。同样,民俗学为社会民俗史提供充分资料,使之成为历史科学的主要依据；历史学借助历代民俗事象揭示历史发展和变迁的轨迹。人类学者、民族学者对原始部落、晚进民族的深入调查。对那些部族和地区的复杂的古老信仰风俗的研究,为人类学、民族学的发展提供了有力的证据。由于古代原始宗教的发展和人为宗教的创立与传播,民俗事象与宗教生活的体验互为影响。因此,民俗学又与宗教学结成了近缘关系。民间传承所展示的历代劳动人民的审美观和美的艺术创造,为探讨美学提供了重要佐证。美学的研究也只有注视了世世代代民间传承文化中的美学,才能揭示出更为科学的美学规律,表达出更完整的美学思想。因此,民俗学与美学同样是近缘学科。此外,神话、传说、故事中的高度想象和艺术构思,及其所显现的信仰观念和奇异的思维,既是文学的又是民俗的。如我国古代文学名著《三国演义》、《水浒》、《西游记》、《红楼梦》以及《三言》、《两拍》、《老残游记》等,还有大量的传奇小说、讲唱文学、戏曲名著,都是我国历代生活的风俗画卷.现代,如鲁迅作品《阿Q正传》、《风波》、《孔乙己》、《药》、《祝福》；老舍作品《骆驼祥子》、《茶馆》、《龙须沟》；茅盾的《子夜》、巴金的《家》、曹禺的《雷雨》、《北京人》等等,都在表现民俗生活上为现代文学史增添了光彩。 民俗学研究的对象和基础是大量的民俗事象,有人称其为“现代学”、“未来学”、“人
民俗是什么及民俗对我生活的影响 摘要：民俗学近些年来在中国逐渐兴旺，对民俗学研究的深度广度也进一步延伸，因此，有必要对民俗学的基础之一，即民俗的定义进行探讨。同时，我们每个人都处在丰富多彩的生活中，而有生活就有民俗。我们身边的民俗，也值得我们去观察和体悟。本文着重于解释民俗是什么，以及民俗对我生活的影响。 关键词：民俗；定义；生活；影响 民俗是什么，这是个多面而严谨的问题；民俗与我的生活，又是个丰富多彩而饶有趣味的话题。下面就对这两个问题分而述之。 民俗是什么 民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。民俗起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩布和演变，为民众的日常生活服务。民俗一旦形成，就成为规范人们的行为、语言和心理的一种基本力量，同时也是民众习得、传承和积累文化创造 成果的一种重要方式。①有人类生活，就有民俗的存在。民俗是人们赖以生存的 制度和规范。 “民俗”一词，在我国作为一个学术概念被使用是比较晚的，但是作为道德教化使用，却优势比较早的。孔子在论礼乐时就说过“移风易俗，莫善于乐；安上治民，莫善于礼”。《礼记》、《史记》、《汉书》等著作在不同的语境下频繁的使用过“民俗”这个词语，其意义也随之出现差异。《礼记?缁衣》中说“故君民者，章好以示民俗，慎恶以御民之淫，则民不惑矣”；《韩非子?解老》说：“府仓虚则国贫，国贫则民风淫侈。”；《史记?孙叔敖传》云：“楚民俗，好痹车”；《汉书?董仲舒传》提到：“变民风，化民俗”。这些表达体现了统治阶级上层集团对于作为习惯与制度的“民俗”的高度重视其实，这时候的民俗一词的含义与风俗较为接近，风俗指的是在一定社会中，被普遍公认、积久成习的生活方式，它包含着不仅是下层人民的生活方式，而且包含着上层统治者所要求于人民的生活方式。从我国的古代文献资料中看，“民俗”一词大致经历了由“风”而“俗”、由“风俗”而“民俗”的渐变过程，在这个过程中，“民俗”和“风俗”的含义十分相似，钟敬文先生更将民俗解释为“民间风俗”，可见两者千丝万缕的联系。但“民俗”和“风俗”之间还是有差异的。民俗突出了“俗“的主体地位。“俗”不仅仅是生活的存在，而且还是生活的过程。相比之下，风俗却侧重揭示“俗”的本质状态，“风俗”到了汉代意义基本定型，为“辨风正俗，观微查隐”。与民俗相近的词汇除了“风俗”外，还有“俗说”“俗传”“民风”“习俗”等。这些与民俗关联的传统术语与意义，不仅从历史及文学的角度向我们揭示了“民俗”一次的由来及发展，也有利于我们更好的了解民俗的定义及内涵。 “民俗”作为科学术语诞生于1846年。当时英国博物学家汤姆斯在《文学俱乐部》上发表短文，提议以folk（民众、民间）和lore（知识、学问）合成新词folklore，意为民众的知识，以民俗一词代替“民间古俗”，由此被学界广泛应用至今。②这一新词既指民间风俗现象，又指研究这种现象的学问。由于“民”和“俗”有各自的意义，所以学术界有很多争议。“民”被认为是农民，是古人，是社会群体，是全民和民众。俗在汤姆斯的定义里是大众古俗，随着时间的推移，“俗”由古代扩及现代，由精神现象扩大到物质制度现象，“俗”包括了民间文学、民间艺术、民间信仰、风俗习惯、民间工艺、民间器物、民间医药等方面。当“民俗”被合成为一个词的时候，由于语义和理论的差异，民俗定义的表达千
日常生活中传统礼仪习 俗 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
在中国：出行礼，坐卧礼，宴饮礼，婚丧礼，寿诞礼，祭祀礼，征战礼……处处都都是礼文化，这就是礼仪之邦。中国人的礼仪原则是自卑尊人：在与人交往时要放低姿态，谦恭待人、尊重他人，以赢得他人的尊重，俗话说“若要好，大敬小”如果地位高的人屈尊结交比他地位低的人会得到很好的社会效果，。敬人不仅是礼貌的姿态，或仅为礼仪性的表示，而是要有发自内心的对他人的尊重。如果没有发自内心的恭敬，礼节就成为了虚套，这就不符合的礼义标准，但是真正要做到这些可不容易。 今天小编给大家分享一些日常生活中的礼仪： 首先就是行走之礼——在古代，最常见的就是趋礼，即地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬，这就是“趋礼”。行走礼仪的原则就是“行不中道，立不中门”，这句话意思就是走路靠边，不走路中间；站立靠边，不站在门中间。这样既表示对尊者的礼敬，又可避让行人。了解这些礼仪在行走过程中同样能妥善处理人际关系。 其次是见面之礼——拱手礼是最普通的见面礼仪，方式是双手合抱（一般是右手握拳在内，左手加于右手之上）举至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在进门与落座时，主客相互客气行礼谦让，这时行的是作揖之礼，称为“揖让”。作揖同样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，除了上述社交场合外，向人致谢、祝贺、道歉及托人办事等也常行作揖礼。身份高的人对身份低人的回
礼也常行作揖礼。社会对至尊者还有跪拜礼，即双膝着地，头手有节奏触地叩拜，即所谓叩首。现今跪拜礼只在偏远乡村的拜年活动能够见到，一般不再施行。人们日常见面既要态度热情，也要彬彬有礼。如何与不同身份的人相见，都有一定的规矩。比如一般性的打招呼，在上行拱手礼。在当今社会人们相见，一般习用西方社会传入的握手礼，特别是商务上握手礼更是常见。 再次是入坐之礼——室内座次以东向为尊，即贵客坐西席上，主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置，即南席。入坐的规矩是，饮食时人体尽量靠近食案，非饮食时，身体尽量靠后，所谓“虚坐尽后”。有贵客光临，应该立刻起身致意。社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何种身份坐何位置都有一定之规，如果盲目坐错席位，不仅主人不爽，自己事后也会为失礼之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何种席次，最好的办法是听从主人安排。再来说说饮食之礼——在先秦时候就有“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。饮食礼仪在中国中占有极重要的位置，迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不成礼仪”。宴席上饮酒有许多礼节，客人需待主人举杯劝饮之后，方可饮用。所谓：“与人同饮，莫先起觞”。客人如果要表达对主人的盛情款待的谢意，也可在宴饮的中间举杯向主人敬酒。在进食过程中，同样先有主人执筷劝食，客人方可动筷。所谓：“与人共食，慎莫先尝”。古
《物质生活与习俗的变迁》教案 一．教学分析 1.说学情： 经过必修一和必修二专题一至专题三的学习，学生对自古至今的社会经济政治发展状况有一定的了解，为学习本课内容奠定了基础。学生在初中课本里也已初步领略了近代社会生活的变迁的概况，但他们的知识是零碎的，没有形成系统的规律性的认识。这一节的内容贴近学生生活实际，易于激发学生的学习兴趣，所以可以让学生自主收集资料进行主干知识的展示，教师以问题的形式进行归纳总结。 2.说教材： 本专题主要叙述了近现代中国社会生活的发展变化过程。主要涉及物质生活和社会习俗、交通和通信工具、大众传媒三个领域，重点突出鸦片战争、中华民国成立、中华人民共和国成立和改革开放四个发展阶段。 本节课主要讲述鸦片战争后西方资本主义政治、经济、文化势力进入中国，引起了中国社会各方面的剧烈变动，与此相伴，中国人民大众在物质生活和社会习俗等方面，也开始了前所未有的深刻变化。随着中西各种社会文化因素的相互激荡和交汇，出现了许多色彩斑斓、新奇特异、令人目不暇接的新鲜事物，形成了中国社会生活和文化生活开始走向近代的广阔画面。因此，本课内容是对学生学习近现代社会政治经济历史的延伸和丰富，有利于加深学生对近现代社会政治与经济史的理解。 对于本课教学，可以根据课标要求整合“衣、食、住、习俗四个子目”的内容，突出引导学生分析变化的因素，理解政治、经济、思想文化的变化与社会生活的关系。同时，我要依据学情和教学目标，对教材内容进行适当拓展，通过对典型史料的研读来更好地落实教学目标。 3.教学目标 知识与能力： （1）指导学生通过阅读课文和独立思考，理解“断发易服”“废止缠足”“菜篮子工程”“安居工程”等概念的内涵和意义； （2）通过归纳、比较物质生活和社会习俗的变迁情况，培养归纳发展特征的能力。通过思考“为什么近现代中国社会物质生活和社会习俗会有如此大的变化”等问题，培养站 在历史发展的角度思考问题的能力； （3）理解中国近代一些风俗习惯的进步，是人们追求进步、民主和文明的表现。掌握改革开放后我国人民生活水平提高的表现，并分析其原因。 过程与方法： （1）通过提供大量近代以来不同时代服饰的图片和文字材料，引导学生研习中国近代以来服装的变迁史，使学生进一步掌握史料研习和多角度探究历史问题的方法。 （2）引导学生从身边事例中列举一些社会现象并进行归纳，让学生在自主学习中感觉到历史就在身边。 情感态度与价值观： （1）使学生认识到我国人民近代生活方式和风俗习惯的变化，是文明、进步的表现，认识到进步的文明终将取代落后的习俗。